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Your search keyword '"GOUTOULY, Jean-Pascal"' showing total 108 results
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108 results on '"GOUTOULY, Jean-Pascal"'

2. Contributors

Author

Anjos, Ofélia, primary, Arroyo-Garcia, Rosa, additional, Badland, Sophie, additional, Barroso, João Luis, additional, Belchior, António Pedro, additional, Bernardes, Andréa Moura, additional, Bernardo, Sara, additional, Bota, Josefina, additional, Brault, Charlotte, additional, Buesa, Ignacio, additional, Caldeira, Ilda, additional, Canas, Sara, additional, Carlos, Cristina C.R., additional, Carullo, Daniele, additional, Catarino, Sofia, additional, Celotti, Emilio, additional, Christophe, Angélique, additional, Comuzzo, Piergiorgio, additional, Correia, Carlos, additional, Costa, J. Miguel, additional, Coupel-Ledru, Aude, additional, Couto, José António, additional, de Pinho, Maria Norberta, additional, Dinis, Lia-Tânia, additional, Doligez, Agnès, additional, Döring, Johanna, additional, Duarte, Elizabeth, additional, Escalona, José M., additional, Ettore, Capri, additional, Fernandes, Tiago A., additional, Ferragolo da Veiga, José Francisco, additional, Ferrari, Giovanna, additional, Fragoso, Rita, additional, Fragoso, Rui, additional, Friedel, Matthias, additional, Frioni, Tommaso, additional, Fuentes, Sigfredo, additional, Gago, Jorge, additional, Gago, Pilar, additional, Gazulla, Cristina, additional, Giacobbo, Alexandre, additional, Giraud-Héraud, Eric, additional, Gonçalves, Elsa, additional, Goutouly, Jean-Pascal, additional, Gubiani, Rino, additional, Hendgen, Maximilian, additional, Hipólito, Pedro, additional, Hogg, Timothy Alun, additional, Hospido, Almudena, additional, Intrigliolo, Diego S., additional, Kauer, Randolf, additional, Lambri, Milena, additional, Lebon, Eric, additional, Littlejohn, Meagan, additional, Mainardis, Matia, additional, Marta-Costa, Ana, additional, Martins, Antero, additional, Mas, Albert, additional, Medrano, Hipólito, additional, Moutinho-Pereira, José, additional, Muñoz-Rojas, José, additional, Natolino, Andrea, additional, Oliveira, Margarida, additional, Onofre, João, additional, Pataro, Gianpiero, additional, Pérès, Stéphanie, additional, Pickens, Marcus, additional, Pinto-Correia, Teresa, additional, Poças, Fátima, additional, Portillo, M. Carmen, additional, Raineau, Yann, additional, Raw, Victoria, additional, Rivela, Beatriz, additional, Rivera Méndez, María, additional, Rochard, Joel, additional, Rodrigo, Isabel, additional, Romanini, Elia, additional, Romero-Azorín, Pascual, additional, Saraiva, Artur, additional, Seabra Pinto, Alexandra, additional, Simonneau, Thierry, additional, Stoll, Manfred, additional, Stuart, Lily, additional, Teissedre, Pierre-Louis, additional, Thidell, Åke, additional, This, Patrice, additional, Tortosa, Ignacio, additional, Trigo, Ana, additional, and Val, Maria do Carmo M., additional

Published
2022
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3. Phenotyping for drought tolerance in grapevine populations

Author

Coupel-Ledru, Aude, primary, Lebon, Eric, additional, Goutouly, Jean-Pascal, additional, Christophe, Angélique, additional, Gago, Pilar, additional, Brault, Charlotte, additional, This, Patrice, additional, Doligez, Agnès, additional, and Simonneau, Thierry, additional

Published
2022
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4. What’s new with rootstocks?

Author

Marguerit, Elisa, primary, Blois, Louis, additional, Goutouly, Jean-Pascal, additional, Lafargue, Maria, additional, Lagalle, Loïc, additional, Morel, Marine, additional, Tandonnet, Jean Pascal, additional, and Ollat, Nathalie, additional

Published
2023
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9. Grape growing : a symbolic marker of climate trends and a model to study adaptation

Author

Ollat, Nathalie, GARCIA DE CORTAZAR ATAURI, Inaki, Van Leeuwen, Cornelis, Duchêne, Eric, Quénol, Hervé, Barbeau, Gérard, Vivin, Philippe, Lebon, Eric, Goutouly, Jean-Pascal, Ojeda, Hernan, De Resseguier, Laure, Boursiquot, Jean-Michel, Touzard, Jean-Marc, Pieri, Philippe, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (EGFV), Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), and Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV)

Subjects
Changement climatique, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, Vigne
Published
2020

11. Optimiser l'utilisation des conservatoires de clones. L'exemple chez le petit Verdot N

Author

MARGUERIT-JACOB, Elisa, WILHELM, Vincent, BOUIN, Laurine, JOUBARD, Benjamin, DARRIET, Philippe, AUDEGUIN, Laurent, BECCAVIN, Isabelle, DUFOUR, Marie-Catherine, ELIA, Cédric, GOUTOULY, Jean-Pascal, LAFARGUE, Maria, OLLAT, Nathalie, and ROBY, Jean-Philippe

Subjects
Création de materiel végétal, Vitis Vinifera, Sélection clonale, Vigne
Published
2019

12. SysVitSolVin - Impact de systèmes viticoles à faibles intrants sur la qualité des sols et la qualité sensorielle des productions

Author

NASSR, N., Langenfeld, A., Benbrahim, M., Deliere, Laurent, Goutouly, Jean-Pascal, Lafond D.,, Ley, Lionel, Koller, R., Desmonts M.-H.,, Werner, D., Thiollet-Scholtus, Marie, RITTMO Agroenvironnement (RITTMO), Santé et agroécologie du vignoble (UMR SAVE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), Service d'expérimentation agronomique et viticole (COLM AGRO VITI UE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Association pour la Relance Agronomique en Alsace (ARAA), Aérial - Centre de Ressources Technologiques et Institut Technique Agro-Industriel, and Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt (ASTER Mirecourt)

Subjects
biomasse microbienne (qPCR), activité microbienne (Biolog®), minéralisation d’azote, pratiques viticoles, qualité organoleptique raisins et vins, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience; Différents systèmes viticoles sont évalués dans le cadre du programme ECOPHYTO pour fournir à la filière des nouveaux itinéraires techniques faiblement consommateurs d’intrants phytosanitaires. Les analyses réalisées sur les sols des sites systèmes viticoles étudiés, ont mis en évidence l’effet des pratiques sur le fonctionnement biogéochimique du sol. Les analyses combinées des paramètres microbiologiques du sol (diversité métabolique par Biolog® et biomasse bactérienne et fongique par qPCR) et de la minéralisation de l’azote ont permis de différencier les itinéraires en agriculture biologique de ceux en protection intégrée pour certains sites /systèmes étudiés. En effet, pour le site d’Aquitaine avec une vigne jeune et un sol sableux, le potentiel de minéralisation de l’azote est probablement lié à ces deux paramètres. En revanche pour un même cépage, des différences ont été obtenues entre les itinéraires techniques (biologique ou intégré) au niveau de la minéralisation de l’azote, de la biomasse et de l’activité microbienne du sol d’un site Alsacien. Au niveau de la production, les résultats montrent que le profil sensoriel du vin, établit par un panel d’expert, est lié à la qualité de la grappe. Les attributs visuels et aromatiques sensoriels des vins ont permis de distinguer les sites en production AOP ainsi que les millésimes 2014 et 2015, mais non les systèmes en agriculture biologique de ceux intégrés. Finalement, la réduction drastique des herbicides dans la gestion des sols du vignoble n’a eu que des effets mineurs sur les caractéristiques sensorielles des baies de récolte et des vins.

Published
2019
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13. Optimiser l'utilisation des conservatoires de clones. L'exemple chez le petit Verdot N

Author

Marguerit, Elisa, Wilhelm, Vincent, Bouin, Laurine, JOUBARD, Benjamin, Darriet, Philippe, AUDEGUIN, Laurent, Beccavin, Isabelle, DUFOUR, Marie-Catherine, Elia, Cédric, Goutouly, Jean-Pascal, LAFARGUE, Maria, Ollat, Nathalie, Roby, Jean Philippe, SERENO, Christophe, Van Leeuwen, Cornelis, ProdInra, Migration, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Santé et agroécologie du vignoble (UMR SAVE), Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), Amélioration génétique et adaptation des plantes méditerranéennes et tropicales (UMR AGAP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), and Chambre d'Agriculture de la Gironde (CA 33)

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SPI.GPROC] Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2019

14. Projet ORIGINE. Mieux connaître les déterminants de la qualité et de la reprise des plants

Author

OLLAT, Nathalie, GOUTOULY, Jean-Pascal, LAFARGUE, Maria, DONNART, Martine, TANDONNET, Jean-Pascal, VIVIN, Philippe, HEVIN, Cyril, COOKSON, Sarah Jane, PRODHOMME, Duyen, VALLS FONAYET, Josep, POUZOULET, Jerome, ZÉKRI, O., JULLIARD, S., Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), Pépinières Mercier Frères, Partenaires INRAE, and Institut de Formation de Richemont

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2019

16. Disease-resistant grapevine cultivars drastically reduce fungicides use: results of a five years multi-criteria evaluation of two low-fungicide input cropping systems

Author

GUIMIER, Soizic, PETITGENET, Morgane, Fabre, Frédéric, DEMEAUX, Isabelle, Delmotte, François, Goutouly, Jean-Pascal, DELIERE, Laurent, Santé et agroécologie du vignoble (UMR SAVE), Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2018

17. Effet des systèmes de production viticoles à très faibles intrants phytosanitaires sur le fonctionnement biologique des sols

Author

NASSR, N., Langenfeld, A., Benbrahim, M., DELIERE, Laurent, Goutouly, Jean-Pascal, Thiollet-Scholtus, Marie, RITTMO Agroenvironnement (RITTMO), Santé et agroécologie du vignoble (UMR SAVE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt (ASTER Mirecourt), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience; Des systèmes viticoles innovants sont évalués dans le cadre du programme Écophyto pour fournir à la filière de nouveaux itinéraires viticoles drastiquement faibles en intrants phytosanitaires. Les innovations de ces systèmes sont particulièrement basées sur les modes de travail de sol, la gestion de l’enherbement, les traitements phytosanitaires et la maîtrise de la vigueur de la vigne. Ces leviers de réduction des intrants phytosanitaires peuvent impacter directement la qualité des sols et leur fonctionnement biologique, et peuvent potentiellement modifier la qualité des raisins récoltés et des vins qui en sont issus. Ces systèmes innovants et économes en intrants phytosanitaires vont au-delà des systèmes de production intégrée et d’agriculture biologique.

Published
2018

18. Performances de systèmes viticoles à faible niveau d’intrants phytopharmaceutiques dans le vignoble bordelais (Projet EcoViti Aquitaine)

Author

Deliere, Laurent, Guimier, Soizic, Petitgenet, Morgane, Goutouly, Jean-Pascal, Vergnes, M., Dupin, S., Davidou, L., Christen, M., Rochas, A., Guilbault, P., Unité Mixte de Recherche en Santé Végétale (INRA/ENITA) (UMRSV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-École Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles - Bordeaux (ENITAB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), UE 1442 Unité Expérimentale Vigne & Vin Bordeaux Grande Ferrade, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Chambre d'Agriculture de la Gironde (CA 33), Etablissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole (EPLEFPA - Quétigny Plombières Les Dijon), Unité Mixte de Recherche en Santé Végétale (INRA/ENITA) (UMR SAVE), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (EGFV), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Université de Bordeaux (UB)

Subjects
vignoble, [SDV]Life Sciences [q-bio], bordelais, vineyard, moyen de lutte, cochenille
Abstract

Afin de répondre aux exigences de réduction de l'usage des produits phytosanitaires, ce projet vise à concevoir et à évaluer des systèmes viticoles qui en sont très économes. Ces systèmes, menés en agriculture conventionnelle ou biologique, sont basés essentiellement sur des leviers d'efficience de la lutte chimique pour la gestion des maladies et des ravageurs (règles de décision de traitement), et de substitution pour la maîtrise des adventices (travail du sol, couverts végétaux). Un autre type de système teste aussi le levier de la résistance variétale contre le mildiou et l'oïdium. Une évaluation multicritères de ces systèmes est effectuée pendant 5 ans au vignoble (réduction d’IFT, présence de résidus, maîtrise des bioagresseurs, atteinte des objectifs de rendement, coûts de production, temps de travail). Les résultats montrent que des systèmes basés essentiellement sur l'efficience permettent de réduire significativement l'IFT en maintenant des performances agronomiques et économiques satisfaisantes. Néanmoins, compte tenu d'une certaine prise de risque engendrée par ces systèmes, la diffusion des règles de décisions doit impliquer les viticulteurs. En viticulture biologique, il apparaît difficile de réduire les doses de cuivre et de soufre par rapport aux pratiques actuelles en maintenant des performances agronomiques stables. La mise en œuvre de variétés résistantes au mildiou et à l'oïdium permet de réduire l’IFT de 90 % par rapport aux références régionales.

Published
2018
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19. Projet EcoViti Aquitaine : performances de systèmes viticoles à faible niveau d’intrants phytopharmaceutiques dans le vignoble bordelais: Innov. agron

Author

Deliere, Laurent, Guimier, Soizic, Petitgenet, Morgane, Goutouly, Jean-Pascal, Vergnes, M., Dupin, S., Davidou, L., Christen, M., Rochas, A., Guilbault, P., Santé et agroécologie du vignoble (UMR SAVE), Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), and Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV)

Subjects
Moyen de lutte, Vignoble, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, Cochenille, Bordelais
Abstract

Afin de répondre aux exigences de réduction de l'usage des produits phytosanitaires, ce projet vise à concevoir et à évaluer des systèmes viticoles qui en sont très économes. Ces systèmes, menés en agriculture conventionnelle ou biologique, sont basés essentiellement sur des leviers d'efficience de la lutte chimique pour la gestion des maladies et des ravageurs (règles de décision de traitement), et de substitution pour la maîtrise des adventices (travail du sol, couverts végétaux). Un autre type de système teste aussi le levier de la résistance variétale contre le mildiou et l'oïdium. Une évaluation multicritères de ces systèmes est effectuée pendant 5 ans au vignoble (réduction d’IFT, présence de résidus, maîtrise des bioagresseurs, atteinte des objectifs de rendement, coûts de production, temps de travail). Les résultats montrent que des systèmes basés essentiellement sur l'efficience permettent de réduire significativement l'IFT en maintenant des performances agronomiques et économiques satisfaisantes. Néanmoins, compte tenu d'une certaine prise de risque engendrée par ces systèmes, la diffusion des règles de décisions doit impliquer les viticulteurs. En viticulture biologique, il apparaît difficile de réduire les doses de cuivre et de soufre par rapport aux pratiques actuelles en maintenant des performances agronomiques stables. La mise en œuvre de variétés résistantes au mildiou et à l'oïdium permet de réduire l’IFT de 90 % par rapport aux références régionales.

Published
2018

20. N-Pérennes, un outil de raisonnement de la fertilisation azotée en cultures pérennes : application à la vigne et à certains arbres fruitiers

Author

Cahurel, Jean-Yves, Bidaut, Florent, Crété, Xavier, Damay, Nathalie, Dubrulle, Pascal, Dumot, Vincent, Garcia, Oscar, Genevet, B., Goutouly, Jean-Pascal, Guilbault, Pascal, Heurtaux, Mathilde, Larrieu, J.F., Le Roux, Camille, Machet, J-M., Mejean, Isabelle, Metay, Aurélie, Morvan, G., Plénet, Daniel, Trambouze, William, Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), Laboratoire Départemental Vétérinaire et d'Hygiène Alimentaire des Hautes Alpes, Centre Expérimental Horticole de Marsillargues (CEHM), Laboratoire Départemental d'Analyses et de Recherche (LDAR), Agroressources et Impacts environnementaux (AgroImpact), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), Chambre d'Agriculture du Gard (CA 30), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Chambre d'Agriculture de la Gironde (CA 33), Instituts techniques agricoles (ACTA), Chambre d'Agriculture du Tarn-et-Garonne (CA 82), Chambre d'Agriculture de la Drôme (CA 26), Fonctionnement et conduite des systèmes de culture tropicaux et méditerranéens (UMR SYSTEM), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Chambre d'Agriculture de l'Yonne (CA 89), Unité de recherche Plantes et Systèmes de Culture Horticoles (PSH), Chambre d'Agriculture de l'Hérault (CA 34), Unité d'Agronomie de Laon-Reims-Mons (AGRO-LRM), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (EGFV), UMR 1158 Agro-Impact Laon, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Université de Bordeaux (UB)

Subjects
azote, arboriculture, decision support tool, fruit growing, [SDV]Life Sciences [q-bio], vine growing, outil d’aide à la décision, balance sheet method, viticulture, prototype, nitrogen, méthode du bilan
Abstract

Ce numéro comprend les articles correspondant aux présentations du Colloque Casdar 2018.; This project, product of RMT “Fertilisation et Environnement”, aimed at developing a prototype ofnitrogen fertilization management for perennial crops, by adapting an already existing and innovativetool used for annual crops (AzoFert®) and based on balance sheet method. The prototype is a computerprogram with internet access. The user has to document several categories of data: location, soil, crop(cultural route, aimed yield). An operational and friendly interface was developed, even if improvementsare still required. Validation results of prototype N-Pérennes are encouraging for vine growing comparedwith empirical recommendations (50 % of correct recommendations). For fruit growing, the lack ofexperimental references led to a low number of correct recommendations. Work of programming,configuration and validation in practical use is needed to get an operational tool. Other perspectives,widening prototype objective, are also possible.; Ce projet, né du RMT Fertilisation et Environnement, vise à mettre au point un prototype d'outil degestion de la fertilisation azotée pour les plantes pérennes, en se basant sur un outil déjà existant etinnovant, utilisé sur les grandes cultures (AzoFert®) et basé sur la méthode du bilan. L'accent est missur le fait que le projet doit aboutir à un prototype à caractère générique et non spécifique d'une région.Le prototype se présente sous forme informatique, avec accès par internet. L’utilisateur doit renseignerplusieurs catégories de données : localisation, sol, culture (itinéraire cultural, rendement visé). Uneinterface opérationnelle et conviviale a été développée, même si des améliorations restent à faire. Lesrésultats obtenus avec le prototype N-Pérennes sont encourageants en viticulture comparativement àdes préconisations empiriques (50 % de préconisations correctes). En arboriculture, le manque deréférences expérimentales a induit un faible nombre de validations réalisées. Pour que le prototypedevienne un outil opérationnel, il restera à réaliser à la fois du travail de programmation et deparamétrage, et une validation sur un plus grand nombre de situations, notamment en conditions réellesd’utilisation de l’outil. D’autres perspectives, élargissant l’objectif du prototype, sont égalementenvisageables.

Published
2018
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21. Greffadapt: a relevant experimental vineyard to speed up grapevine rootstock selection

Author

Marguerit, Elisa, Lagalle, Loïc, LAFARGUE, Maria, Tandonnet, Jean-Pascal, Goutouly, Jean-Pascal, Roques, Maryline, AUDEGUIN, Laurent, Albertin, Warren, Delrot, Serge, Ollat, Nathalie, ProdInra, Migration, Admin, Oskar, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Amélioration génétique et adaptation des plantes méditerranéennes et tropicales (UMR AGAP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon], Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), and Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SPI.GPROC] Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMethodologies_GENERAL, [SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2018

22. N-Pérennes, un outil de raisonnement de la fertilisation azotée en cultures pérennes : application à la vigne et à certains arbres fruitiers

Author

Bidaut, Florent, Crété, Xavier, Damay, Nathalie, Dubrulle, Pascal, Dumot, Vincent, Garcia, Oscar, Genevet , B., Goutouly, Jean-Pascal, Guilbault, Pascal, Heurtaux, Mathilde, Larrieu, J.F., Le Roux, Camille, Machet, J-M., Mejean, Isabelle, Metay, Aurélie, Morvan, G., Plénet, Daniel, Trambouze, William, and Cahurel, Jean-Yves

Subjects
azote, outil d’aide à la décision, méthode du bilan, viticulture, arboriculture, fruit growing, prototype, nitrogen, decision support tool, balance sheet method, vine growing
Abstract

Ce projet, né du RMT Fertilisation et Environnement, vise à mettre au point un prototype d'outil de gestion de la fertilisation azotée pour les plantes pérennes, en se basant sur un outil déjà existant et innovant, utilisé sur les grandes cultures (AzoFert®) et basé sur la méthode du bilan. L'accent est mis sur le fait que le projet doit aboutir à un prototype à caractère générique et non spécifique d'une région. Le prototype se présente sous forme informatique, avec accès par internet. L’utilisateur doit renseigner plusieurs catégories de données : localisation, sol, culture (itinéraire cultural, rendement visé). Une interface opérationnelle et conviviale a été développée, même si des améliorations restent à faire. Les résultats obtenus avec le prototype N-Pérennes sont encourageants en viticulture comparativement à des préconisations empiriques (50 % de préconisations correctes). En arboriculture, le manque de références expérimentales a induit un faible nombre de validations réalisées. Pour que le prototype devienne un outil opérationnel, il restera à réaliser à la fois du travail de programmation et de paramétrage, et une validation sur un plus grand nombre de situations, notamment en conditions réelles d’utilisation de l’outil. D’autres perspectives, élargissant l’objectif du prototype, sont également envisageables., This project, product of RMT “Fertilisation et Environnement”, aimed at developing a prototype of nitrogen fertilization management for perennial crops, by adapting an already existing and innovative tool used for annual crops (AzoFert®) and based on balance sheet method. The prototype is a computer program with internet access. The user has to document several categories of data: location, soil, crop (cultural route, aimed yield). An operational and friendly interface was developed, even if improvements are still required. Validation results of prototype N-Pérennes are encouraging for vine growing compared with empirical recommendations (50 % of correct recommendations). For fruit growing, the lack of experimental references led to a low number of correct recommendations. Work of programming, configuration and validation in practical use is needed to get an operational tool. Other perspectives, widening prototype objective, are also possible.

Published
2018

23. Nutrition de la vigne. Engrais foliaires : dans quels cas et à quel moment ?

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Brochard-Mémain, Nadège, Lévêque, Olivier, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Chambre d'agriculture de la Loire Atlantique (CDA), Viti, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Université de Bordeaux (UB), and Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
vitis vinifera, [SDV]Life Sciences [q-bio], engrais foliaire, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology
Abstract

Nutrition de la vigne. Engrais foliaires : dans quels cas et à quel moment ?

Published
2017

24. Comment se construit le rendement de la vigne: Compte-rendu technique

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2017

25. La Grande Ferrade de 1924 à 2016

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Delmas, Frédéric, Girard, Alain, and Admin, Oskar

Subjects
[SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology
Abstract

A l'occasion des 70 de l'Inra, retour en vidéo sur l'évolution topographique du Domaine de La Grande Ferrade, siège de l'Inra en Nouvelle-Aquitaine, de 1924 à 2016.

Published
2017

26. Phenotyping tools and their usefulness for understanding biological traits related to growth, ripening and disease resistance

Author

Goutouly, Jean-Pascal, BENGHOZLEN, Naima, AYRAL, Jean-Luc, Dai, Zhanwu, DESTRAC, Agnes, TITMANN, Susann, Stoll, Manfred, Rustioni, Laura, Failla, Osvaldo, Tardaguila, Javier, KICHERER, Anna, TÖPFER, Reinhard, Van Leeuwen, Cornelis, Delrot, Serge, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), FORCE-A, Technical university, Università degli Studi di Milano [Milano] (UNIMI), Universidad de La Rioja (UR), Institute for grapevine breeding Geilweilerhof (IRZ), and Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2016

27. Sélection et évaluation variétale : réponse au déficit hydrique de la vigne. Dispositifs d’expérimentation variétale, au vignoble et en serre, pour mieux phénotyper une large gamme de cépages et porte-greffes

Author

Vivin, Philippe, Lebon, Eric, DESTRAC, Agnes, MARGUERIT, Elisa, Goutouly, Jean-Pascal, FORGET, Dominique, Van Leeuwen, Cornelis, Ollat, Nathalie, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Domaine expérimental viticole de Bordeaux (BORDEAUX DOMAINE EXP VITICOLE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
[SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2016

28. Azote et physiologie de la vigne

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)

Subjects
[SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2016

29. Au cœur d’un programme d’innovation variétale

Author

SCHNEIDER, Christophe, DELIERE, Laurent, FORGET, Dominique, GOUTOULY, Jean-Pascal, MERDINOGLU-WIEDEMANN, Sabine, MERDINOGLU, Didier, Santé et agroécologie du vignoble (UMR SAVE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Domaine expérimental viticole de Bordeaux (BORDEAUX DOMAINE EXP VITICOLE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), and Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
Vitis Vinifera, Variété résistante, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, Sélection variétale, Défense aux maladies
Published
2016

30. Fluorescence Sensor : non destructive monitoring of foliar development and berry quality

Author

BEN GHOZLEN, Naima, Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)

Subjects
[SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2016

31. Les vins de Bordeaux. Itinéraires de la qualité (Tome 2)

Author

BORDENAVE, Louis, Chevet, Jean-Michel, Goutouly, Jean-Pascal, Hinnewinkel, Jean-Claude, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (EGFV), Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), and Université de Bordeaux (UB)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology
Abstract

National audience; À la suite du premier volume Vins et vignobles. Les itinéraires de la qualité (Antiquité – XXIe siècle), paru en 2014, où des chercheurs en sciences sociales, historiens, géographes, sociologues…, en collaboration avec des œnologues, des agronomes et d’autres spécialistes des sciences du vivant, remettent en cause l’affirmation selon laquelle les vins qualitatifs étaient nés au XVIIIe siècle, une équipe pluridisciplinaire de l’Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux signe sur la qualité un second volume, Les vins de Bordeaux. Les itinéraires de la qualité. Dans celui-ci, les auteurs confirment la longue durée de l’histoire du vignoble de Bordeaux où la montée en qualité apparaît comme une construction historique à laquelle prennent part l’évolution des savoirs, celle des pratiques de vinification mais aussi celle du monde du commerce et de la critique. Leur cheminement conduit à la mise en avant de l’« âme du bordeaux » qui au-delà de l’origine, au-delà des qualités organoleptiques, façonne la typicité d’un vin de Bordeaux au sein d’un marché où les vins sont de plus en plus sans défauts. Le bordeaux apparaît alors comme un vin d’assemblage à cause de la diversité des sols de chaque cru, à cause de la variabilité du climat, un vin pour lequel le vigneron est au service du terroir, à l’opposé de beaucoup d’autres vins du Monde, principalement des vins technologiques s’émancipant de son origine pour répondre à un goût, souvent boisé, qui serait celui préféré par les nouveaux consommateurs.

Published
2015

32. Terroirs et qualité des vins, un lien à l’origine. Mais quelle origine ?

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Hinnewinkel, Jean-Claude, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (EGFV), Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and Université Bordeaux Montaigne

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2015

33. Quel est l'impact des pratiques culturales ?

Author

Lecomte, Pascal, Goutouly, Jean-Pascal, Santé et agroécologie du vignoble (UMR SAVE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Santé et agroécologie du vignoble (SAVE), and Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (EGFV)

Subjects
Pratique culturale, Vitis Vinifera, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, Nécrose, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, Esca de la vigne, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2015

34. Effets du déficit hydrique sur les flux d'eau et la teneur en sucres dans les raisins

Author

Delrot, Serge, GAMBETTA, Grégory, Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (EGFV)

Subjects
Sucres, Xylème, Vitis Vinifera, baie, Baie de raisin, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, Phloème, Flux hydrique, Stress hydrique, Déficit hydrique
Abstract

National audience; L’un des effets attendus du changement climatique est la raréfaction des ressources en eau. Cet article résume les processus physiologiques et moléculaires qui contrôlent l’accumulation d’eau et de sucres par les baies de raisin et les effets connus du stress hydrique sur ces processus. Le déficit hydrique réduit le rendement notamment en diminuant la taille et le nombre des baies. Ces deux effets sont séparés dans le temps et correspondent aux différentes étapes de la constitution de la baie : l’initiation florale qui a lieu l’année N-1 et la floraison/nouaison, qui a lieu l’année N. Les baies pré-véraison répondent de façon marquée au déficit hydrique de la plante par une augmentation de la contraction diurne de leur diamètre, alors que les baies post-véraison, largement déconnectées de la plante-mère, ne subissent qu’une contraction très modérée. Le stress hydrique a des effets contrastés sur la teneur en sucres en fonction de la durée et de la date d’apparition du déficit au cours du cycle.

Published
2015

35. Effets du déficit hydrique sur les flux d’eau et la teneur en sucres dans les baies de raisin

Author

Delrot, Serge, GAMBETTA, Grégory, Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology
Abstract

Ce numéro d'Innovations Agronomiques comprend les articles correspondant aux présentations du colloque « Viticulture et stress hydrique » qui s'est tenu à Montpellier le 17 juin 2014.; National audience; One of the expected effects of climate change is a shortage of water. This paper summarizes the physiological and molecular processes that control water and sugar fluxes in grape berries and the effects of water stress on these processes. Water decreases yield most notably by decreasing both berry size and number. Both effects are separated in developmental time corresponding to the different stages of berry formation: flower initiation that occurs during year N-1 and flowering/fruit set that occurs during year N. Pre-veraison berries readily respond to water stress by an increase in daily shrinking, whereas post-veraison berries, largely buffered from the mother plant, undergo only minor shrinking. Water stress leads to different effects on berry sugar content, depending on both the duration and the timing of stress.; L’un des effets attendus du changement climatique est la raréfaction des ressources en eau. Cet article résume les processus physiologiques et moléculaires qui contrôlent l’accumulation d’eau et de sucres par les baies de raisin et les effets connus du stress hydrique sur ces processus. Le déficit hydrique réduit le rendement notamment en diminuant la taille et le nombre des baies. Ces deux effets sont séparés dans le temps et correspondent aux différentes étapes de la constitution de la baie : l’initiation florale qui a lieu l’année N-1 et la floraison/nouaison, qui a lieu l’année N. Les baies pré-véraisons répondent de façon marquée au déficit hydrique de la plante par une augmentation de la contraction diurne de leur diamètre, alors que les baies post-véraison, largement déconnectées de la plante-mère, ne subissent qu’une contraction très modérée. Le stress hydrique a des effets contrastés sur la teneur en sucres en fonction de la durée et de la date d’apparition du déficit au cours du cycle.

Published
2014

36. Qualité des raisins et des vins : une question de trajectoires écophysiologiques

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2014

37. Effects of water stress on water fluxes and sugar content in grape berries

Author

Delrot, Serge, GAMBETTA, Grégory, Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology
Abstract

Ce numéro d'Innovations Agronomiques comprend les articles correspondant aux présentations du colloque « Viticulture et stress hydrique » qui s'est tenu à Montpellier le 17 juin 2014.; National audience; One of the expected effects of climate change is a shortage of water. This paper summarizes the physiological and molecular processes that control water and sugar fluxes in grape berries and the effects of water stress on these processes. Water decreases yield most notably by decreasing both berry size and number. Both effects are separated in developmental time corresponding to the different stages of berry formation: flower initiation that occurs during year N-1 and flowering/fruit set that occurs during year N. Pre-veraison berries readily respond to water stress by an increase in daily shrinking, whereas post-veraison berries, largely buffered from the mother plant, undergo only minor shrinking. Water stress leads to different effects on berry sugar content, depending on both the duration and the timing of stress.; L’un des effets attendus du changement climatique est la raréfaction des ressources en eau. Cet article résume les processus physiologiques et moléculaires qui contrôlent l’accumulation d’eau et de sucres par les baies de raisin et les effets connus du stress hydrique sur ces processus. Le déficit hydrique réduit le rendement notamment en diminuant la taille et le nombre des baies. Ces deux effets sont séparés dans le temps et correspondent aux différentes étapes de la constitution de la baie : l’initiation florale qui a lieu l’année N-1 et la floraison/nouaison, qui a lieu l’année N. Les baies pré-véraisons répondent de façon marquée au déficit hydrique de la plante par une augmentation de la contraction diurne de leur diamètre, alors que les baies post-véraison, largement déconnectées de la plante-mère, ne subissent qu’une contraction très modérée. Le stress hydrique a des effets contrastés sur la teneur en sucres en fonction de la durée et de la date d’apparition du déficit au cours du cycle.

Published
2014

38. Effets du déficit hydrique sur les flux d’eau et la teneur en sucres dans les baies de raisin

Author

Gambetta, Grégory, Goutouly, Jean-Pascal, and Delrot, Serge

Subjects
sucre, xylème, phloème, stress hydrique, flux hydrique, baie de raisin
Abstract

L’un des effets attendus du changement climatique est la raréfaction des ressources en eau. Cet article résume les processus physiologiques et moléculaires qui contrôlent l’accumulation d’eau et de sucres par les baies de raisin et les effets connus du stress hydrique sur ces processus. Le déficit hydrique réduit le rendement notamment en diminuant la taille et le nombre des baies. Ces deux effets sont séparés dans le temps et correspondent aux différentes étapes de la constitution de la baie : l’initiation florale qui a lieu l’année N-1 et la floraison/nouaison, qui a lieu l’année N. Les baies pré-véraisons répondent de façon marquée au déficit hydrique de la plante par une augmentation de la contraction diurne de leur diamètre, alors que les baies post-véraison, largement déconnectées de la plante-mère, ne subissent qu’une contraction très modérée. Le stress hydrique a des effets contrastés sur la teneur en sucres en fonction de la durée et de la date d’apparition du déficit au cours du cycle., One of the expected effects of climate change is a shortage of water. This paper summarizes the physiological and molecular processes that control water and sugar fluxes in grape berries and the effects of water stress on these processes. Water decreases yield most notably by decreasing both berry size and number. Both effects are separated in developmental time corresponding to the different stages of berry formation: flower initiation that occurs during year N-1 and flowering/fruit set that occurs during year N. Pre-veraison berries readily respond to water stress by an increase in daily shrinking, whereas post-veraison berries, largely buffered from the mother plant, undergo only minor shrinking. Water stress leads to different effects on berry sugar content, depending on both the duration and the timing of stress.

Published
2014

39. Le réseau Ecoviti Bordeaux expérimente des systèmes de cultures viticoles 'bas intrants'

Author

Deliere, Laurent, Petitgenet, Morgane, Goutouly, Jean-Pascal, Forget, Dominique, Coulon, T., Davidou, Ludivine, Guilbault, Pascal, Christen, M., Rochas, Amelie, Alonso-Ugaglia, Adeline, ProdInra, Migration, Santé et agroécologie du vignoble (UMR SAVE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Domaine expérimental viticole de Bordeaux (BORDEAUX DOMAINE EXP VITICOLE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), Chambre d'Agriculture de la Gironde (CA 33), USC 1320 Gouvernance des Coopératives des Territoires, de l'Environnement et des Entreprises Agricoles, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Gouvernance des Coopératives des Territoires, de l'Environnement et des Entreprises Agricoles (GAIA)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SHS] Humanities and Social Sciences, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience

Published
2014

40. État des lieux des connaissances en matière de qualité des bois de greffage

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2013

41. Ecophysiologie de la vigne et qualité des raisins et des vins

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2013

42. Changement climatique et viticulture – Exemple des vignobles septentrionaux

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2013

43. Acidité des moûts : origine et impact des facteurs du milieu et des modes de conduite de la vigne

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2013

44. Phenotyping strategies

Author

Destrac, Agnes, Goutouly, Jean-Pascal, Durand, Louise, Dumont, Cédric, Marguerit, Elisa, Vivin, Philippe, Chouet, Mathias, Negre, Vincent, Ollat, Nathalie, van Leeuwen, Cornelis, Delrot, Serge, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Écophysiologie des Plantes sous Stress environnementaux (LEPSE), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2012

45. Gestion de la fertilisation

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2012

46. Systèmes décisionnels pour la réduction des traitements en viticulture

Author

Deliere, Laurent, Cartolaro, Philippe, Goutouly, Jean-Pascal, Barbier, Jean Marc, Bonicel, Luc, Forget, Dominique, Ugaglia, Adeline, Del'homme, Christophe, Davy, Anne Laure, Davidou, Ludivine, Santé et agroécologie du vignoble (UMR SAVE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bordeaux (UB)-Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Domaine expérimental viticole de Bordeaux (BORDEAUX DOMAINE EXP VITICOLE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), USC 1320 Gouvernance des Coopératives des Territoires, de l'Environnement et des Entreprises Agricoles, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Gouvernance des Coopératives des Territoires, de l'Environnement et des Entreprises Agricoles (GAIA)-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), Unité de Nutrition Humaine (UNH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université, Fonctionnement et conduite des Systèmes de culture Tropicaux et Méditerranéens, Projet MAP Programme A2PV (Ministère de l’Agriculture et de la Pêche - Protection Vigne), ProdInra, Migration, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1 (UB)-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SHS] Humanities and Social Sciences, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

Le projet SyDéRéT vise à concevoir, évaluer, et transférer des indicateurs et procédures innovantes de décision pour réduire fortement l’usage des pesticides pour les principales maladies fongiques et les ravageurs. Dans une démarche de protection intégrée, ce travail est complémentaire des travaux sur les alternatives aux pesticides, et sur le matériel végétal résistant. Il s’appuie sur les résultats du projet ANR-ADD «Vin et Environnement» qui a permis la conception d’un processus de décision de traitement pour le mildiou et l’oïdium (POD Mildium) et son évaluation à l’échelle de quelques parcelles. L’objectif est ici d’expérimenter ce processus à plus grande échelle, en partenariat avec le développement, afin d’en améliorer la robustesse et d’envisager les possibilités de développement de l’outils. Ce dispositif projet relève ainsi d’une démarche de co-conception interdisciplinaire. Par ailleurs, les approches complémentaires de réduction du nombre de traitements et de réduction des doses sont comparées afin d’en dégager les synergies possibles. Pour la Pourriture grise et les ravageurs, l’objectif est d’examiner la possibilité de proposer des procédures de décision basées sur de nouveaux indicateurs et dispositifs, en bénéficiant de la méthodologie déjà développée sur le mildiou et l’oïdium. Ce projet vise également à évaluer les conséquences économiques, organisationnelles et les risques associés à ces nouveaux itinéraires de protection ainsi que les possibilités d’acceptabilité des innovations par les viticulteurs. Les résultats attendus sont des guides de procédures et de leurs conséquences technico-économiques et un logiciel d’aide à la décision.

Published
2012

47. L’azote : un élément clé en viticulture et en œnologie

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2011

48. Cognac et le Réchauffement climatique

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2011

49. Impacts du changement climatique sur la vigne et le raisin

Author

Goutouly, Jean-Pascal, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDE] Environmental Sciences, MOISISSURE, RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDV] Life Sciences [q-bio], CONTRAINTE HYDRIQUE, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SDE]Environmental Sciences, RAYONNEMENT SOLAIRE ULTRAVIOLET, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, UVB, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience; Les principaux phénomènes qui concourent à la qualité de la baie de raisin sont notamment la croissance végétative, la fructification, les cinétiques d'accumulation ou de disparition de composés bénéfiques ou préjudiciables à la qualité des raisins. Ils sont en liaison étroite avec l'offre du milieu, en constante évolution au cours d'un cycle réalisé généralement sous contrainte environnementale (hydrique ou minérale). Pour chaque millésime, on peut considérer que la qualité de la baie de raisin est la résultante des interactions entre cette offre du milieu naturel (principalement en eau, carbone et azote) et la demande de la vigne qui varie avec la phénologie et les interventions culturales. L'évolution attendue des conditions climatiques pour la fin du siècle entraînera nécessairement des modifications dans ces modes de conduite et des associations cépage/climat que le vigneron avait appris à maîtriser jusqu'ici, pour faire des vins de qualité à typicité marquée. Ainsi suite à l'avancée et au raccourcissement des stades phénologiques de la vigne, la phase de maturation des raisins aura tendance à se dérouler durant les périodes chaudes de l'été, auquelles s'ajoutera un risque accru de sécheresse. Des conditions climatiques nettement plus chaudes et sèches, tant en ce qui concerne l'humidité relative que les précipitations, au cours de la période de maturité, sont donc à prévoir. Laugmentation du taux de CO2 atmosphérique, déjà en cours, aura un impact sur la physiologie de la plante, grâce à l'amélioration de la photosynthèse et à une meilleure reconstitution des réserves de la plante. La vigueur de la vigne en sera à terme modifiée. Cette augmentation de CO2 a aussi un effet positif sur la croissance des moisissures. Pour les zones septentrionales, on peut s'attendre à un impact de l'augmentation des radiations UVB, sur la qualité des raisins, conduisant dans certaines conditions à un vieillissement prématuré des vins blancs. Les connaissances climatiques de base, ainsi que les évolutions déjà constatées depuis quelques années, permettent d'appréhender de probables conséquences du réchauffement climatiques sur l'état sanitaire du vignoble (vers de la grappe, développement des moisissures, etc.) et ainsi que sur la qualité de la récolte (acidité, sucres, composés phénoliques, etc.). Ce sont ces divers résultats qui sont présentés afin d'essayer d'anticiper les évolutions prévisibles et d'envisager les adaptations nécessaires.

Published
2011

50. Influence de l'azote du sol sur la voie de synthèse des polyphénols

Author

Goutouly, Jean-Pascal, ProdInra, Migration, Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (UMR EGFV), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Victor Segalen - Bordeaux 2-Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine (Bordeaux Sciences Agro)

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDE] Environmental Sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2011

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