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Submitted by ANA MARIA CHAUX GUTIERREZ (ana.chaux@unesp.br) on 2019-05-16T21:07:25Z No. of bitstreams: 1 Tese Versão Final Ana Maria Chaux.pdf: 2858860 bytes, checksum: 3f85114290b01d58c88745fc80332b05 (MD5) Approved for entry into archive by Elza Mitiko Sato null (elzasato@ibilce.unesp.br) on 2019-05-17T13:46:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 chaux-gutierrez_am_dr_sjrp_par.pdf: 726392 bytes, checksum: d6d6a00a118ae32e0da84c4bdf5d22dd (MD5) Made available in DSpace on 2019-05-17T13:46:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 chaux-gutierrez_am_dr_sjrp_par.pdf: 726392 bytes, checksum: d6d6a00a118ae32e0da84c4bdf5d22dd (MD5) Previous issue date: 2019-04-25 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Neste trabalho foi abordado o estudo da albumina de ovo (ALB) e sua mistura com pectina amidada de baixa metoxilação (PEC) como material de parede na encapsulação de betalaína. Inicialmente, foram caracterizados os géis de ALB e dos produzidos usando a mistura de albumina com diferentes proporções de PEC (1, 2, 2,5, 3 e 4 %) (ALB-PEC), a pH 8 e sem ajuste de pH. A caracterização estrutural e as interações na matriz foram feitas através das análises do potencial zeta, testes reológicos, espectroscopia de infravermelho e microscopia confocal. Resultados de ensaios oscilatórios indicaram que a estrutura formada pelos biopolímeros apresentou características de um gel fraco e foram dependentes da frequência. As interações do tipo repulsão eletrostática, observadas entre a albumina e a pectina nas concentrações 1 % e 2 %, provocaram um aumento no módulo de armazenamento (G’), no entanto, concentrações acima de 2 % ocasionaram diminuição no valor de G’ e a agregação da albumina na matriz. Numa segunda etapa do estudo, foram preparados criogéis usando a betalaína como composto bioativo de interesse, sendo que o material de parede foi formulado somente com ALB e com ALB-PEC usando 1 %, 2 % e 2,5 % de PEC. Para a incorporação da betalaína foram propostas e avaliadas duas metodologias, chamadas de précarga e pós-carga. As interações e as características morfológicas foram analisadas por espectrofotometria UV-visível, infravermelho (FTIR), determinação de área superficial específica (BET) e microscopia eletrônica de varredura (MEV). De acordo com os resultados, foram encontrados altos valores de eficiência de encapsulação (88-97 %) independentemente da concentração de pectina e da metodologia usada na incorporação da betalaína. Da análise dos espectros de FTIR foi estabelecida a ocorrência de interações entre a betalaína, a ALB e a PEC. O perfil de liberação da betalaína dos criogéis de ALB e ALB-PEC indicou que existe um efeito significativo da concentração de PEC e da metodologia de incorporação da betalaína na liberação a diferentes condições de pH. A análise morfológica indicou que o criogel de ALB apresentou uma estrutura mais compacta, enquanto que os criogéis de ALBPEC apresentaram estrutura mais porosa. Finalmente, foi avaliada a estabilidade da betalaína durante o armazenamento em duas umidades relativas, 32 e 83 % nas temperaturas de 4 °C, 30 °C e 40 °C. Para essas análises, foram selecionados os criogéis de ALB e de ALB-PEC (1 % PEC) usando a metodologia de pré-carga. A retenção da betalaína (betanina + isobetanina) e dos compostos fenólicos, assim como a atividade antioxidante foi determinada mediante cromatografia líquida (HPLC), pelo método de Folin-Ciocalteu e pela captura do radical ABTS*+, respectivamente e os parâmetros de cor espectrofotometricamente. O criogel de ALB permitiu manter altas retenções da betanina e isobetanina (72 % e 82 %) a 32 % UR e 4 °C, assim como tempos de meia-vida de 108 dias e 165 dias, respectivamente, e também proporcionou altas retenções de atividade antioxidante (90-93 %) e de compostos fenólicos (84-90 %) durante o armazenamento a 32 % UR, em todas as temperaturas. A retenção da betalaína foi drasticamente afetada pela umidade relativa de 83 % UR. The thesis explores the capacity of egg albumen (ALB) and their mixture with low methoxyl amidated pectin (PEC) as a wall material for betalain encapsulation. Initially, ALB gels and those produced using the ALB and PEC mixture were characterized, at pH 8 and without pH adjustment. The structural characterization and the interactions between each component in the matrix were performed by using, zeta potential analysis, oscillatory rheological tests, FTIR spectrometry, and confocal microscopy. The oscillatory tests results indicated that the structure formed by the biopolymers had characteristics of a weak gel, and were frequency dependent. Results indicated that there was electrostatic repulsion between the albumin at 1 % and 2 % of pectin concentration, leading to an increase in storage modulus (G'), however, concentrations above 2 % caused a decrease in the G' value, and formation of electrostatic complexes, as well as the aggregation of albumin in the matrix. Additionally, cryogels with betalain as guest molecule were prepared using ALB and ALB-PEC mixture with 1 %, 2 % and 2.5 % of PEC. For the betalain inclusion, were proposed and evaluated two methodologies, which were called pre-loading and post-loading. The physicochemical interactions between betalain and wall material and morphological characteristics were analyzed by UV-vis spectrophotometry, FT-IR spectrophotometry, specific surface area determination (BET), and scanning electron microscopy (SEM). Also, encapsulation efficiency and their delivery profile were analyzed. Criogels showed high encapsulation efficiency (88-97%) regardless of pectin concentration and the betalain inclusion methodology. Results of FT-IR indicated that there was an interaction among ALB, PEC and betalain. The betalain delivery patterns were affected by PEC content and inclusion methodology at different pH conditions. The morphological analysis indicates that ALB cryogel has a more compact structure, whereas, ALB-PEC cryogel showed a more porous structure. Finally, betalains stability in ALB and ALB-PEC cryogels (1 % PEC), using the pre-loading methodology, was evaluated during storage at two relative humidities (32 and 83 % RH), at 4 °C, 30 °C and 40 °C. Betalains (betanin + isobetanin) and phenolic compounds retention, as well as antioxidant activity and color parameters were determined by highperformance liquid chromatography (HPLC), Folin-Ciocalteu method, and radical capture of ABTS*+. ALB cryogel had high betanin and isobetanin retention (72 % and 82 %) during the storage time at 32 % RH and 4 ° C, as well as half-lives were 108 and 165 days, respectively, and even high retention of antioxidant activity (90-93 %) and phenolic compounds content (84-90 %) were obtained at all storage temperatures at 32 % RH. The betalain retention was highly affected by the relative humidity of 83 % RH.

Submitted by Jaime Ricardo Vega Chacón (jvegachacon@gmail.com) on 2019-04-21T17:25:23Z No. of bitstreams: 1 Autoarchivamiento.pdf: 5262303 bytes, checksum: c7fbfc7df9ed09e68951e04dea24c47a (MD5) Approved for entry into archive by Ana Carolina Gonçalves Bet null (abet@iq.unesp.br) on 2019-04-23T21:58:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 chacon_jrv_dr_araiq_par.pdf: 5302025 bytes, checksum: a0f38c773ec5b4ef3c28de473e35cf67 (MD5) Made available in DSpace on 2019-04-23T21:58:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 chacon_jrv_dr_araiq_par.pdf: 5302025 bytes, checksum: a0f38c773ec5b4ef3c28de473e35cf67 (MD5) Previous issue date: 2019-04-04 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Biomateriais poliméricos e nanoestruturados foram preparados, caracterizados e suas propriedades foram investigadas visando avaliar o potencial de aplicação de biomateriais multifuncionais como sistemas de liberação de fármacos e agentes de separação magnética. As poliaspartamidas responsivas à temperatura obtidas pela reação de aminólise da polissuccinimida com a isopropilamina têm sido propostas como materiais promissores para aplicações biomédicas. Devido a que são susceptíveis à hidrólise, a temperatura crítica inferior de solução (LCST) das poliaspartamidas depende do pH. Um conjunto de amostras de poliaspartamidas com diferentes graus de hidrólise (DH) e grau de substituição (DS) foram preparadas. A influência do DH, do DS e do pH na LCST foi investigada. Os resultados sugerem que a LCST pode ser ajustada em função do DS, do DH e do pH permitindo o uso de poliaspartamidas responsivas em diferentes aplicações biomédicas. Agregados de nanopartículas magnéticas tem sido propostos como materiais adequados para processos de separação magnética. A síntese de agregados de nanopartículas óxido de ferro com uma casca de sílica na superfície foi realizada em três etapas. Primeiro, um ferrofluido orgânico foi preparado. Em seguida, o ferrofluido foi usado para preparar a emulsão magnética e posteriormente obteve-se agregados de nanopartículas de óxido de ferro com tamanhos similares. Finalmente, os agregados foram recobertos com uma casca de sílica usando o processo sol-gel e o TEOS como precursor. Foi investigado o processo de formação da casca de sílica em função do teor de TEOS. Determinou-se aproximadamente a quantidade mínima de TEOS necessária para induzir a formação da casca de sílica ao redor dos agregados de nanopartículas de óxido de ferro. A deposição de sílica começa nos interstícios dos agregados e depois forma a casca na superfície dos agregados. A espessura da casca de sílica depende da concentração de TEOS utilizada durante a síntese. As nanopartículas híbridas podem combinar as funções de diagnóstico e terapia de seus componentes em um único sistema nanoestruturado e, portanto, podem ser ajustadas de acordo com as aplicações almejadas. Nanopartículas hibridas de sílica tem recebido grande interesse na área biomédica pela capacidade de combinar em um único sistema as propriedades da sílica com as funcionalidades oferecidas pelos componentes orgânicos e biológicos. A albumina, uma proteína natural, possui a habilidade de formar ligações com uma ampla variedade de moléculas. Portanto, pode servir como um excelente transportador de fármacos e outras biomoléculas. Nanopartículas híbridas de sílica e albumina foram sintetizadas através da deposição de sílica em molde nas nanopartículas de albumina. Foi investigado o efeito da concentração de TEOS e de hidróxido de amônio nas características das nanopartículas híbridas. Foram obtidas nanopartículas esféricas com tamanhos homogêneos. Os resultados sugerem que o tamanho das partículas, o ponto isoelétrico e o conteúdo de sílica das nanopartículas dependem da concentração de TEOS e hidróxido de amônio usado na síntese. A distribuição de sílica nas nanopartículas de albumina não foi uniforme, aparentemente variou com as condições de síntese. Os biomateriais preparados apresentaram características preliminares adequadas para as aplicações previstas nos capítulos da tese. Porém, é necessário continuar os trabalhos com ensaios de biocompatibilidade e testes de aplicação tecnológica. Polymeric and nanostructured biomaterials were prepared, characterized and their properties were investigated in order to evaluate the potential of application of multifunctional biomaterials as drug release systems and magnetic separation agents. The temperature-responsive polyaspartamides obtained by the aminolysis reaction of polysuccinimide with isopropylamine have been proposed as promising materials for biomedical applications. Because they are susceptible to hydrolysis, the lower critical solution temperature (LCST) of the polyaspartamides is pH dependent. A set of polyaspartamide samples with differentdegrees of hydrolysis (DH) and degree of substitution (DS) were prepared. The influence of DH, DS and pH on LCST was investigated. The results suggest that LCST can be adjusted as a function of DS, DH and pH allowing the use of responsive polyaspartamidesin different biomedical applications. Magnetic nanoparticle aggregates have been proposed as suitable materials for magnetic separation processes. The synthesis of aggregates of iron oxide nanoparticles with a surface silica shell was performed in three steps. First, an organic ferrofluid was prepared. Thereafter, the ferrofluid was used to prepare the magnetic emulsion and subsequently aggregates of iron oxide nanoparticles withsimilar sizes were obtained. Finally, the aggregates were coated with a silica shell using the sol-gel process and TEOS asprecursor. The process of formation of silica shell was investigated according to the content of TEOS.The minimum amount of TEOS required to induce the formation of the silica shell around the iron oxide nanoparticle aggregates was determined. Silica deposition begins at the interstices of the aggregates and then forms the shell on the surface of the aggregates.Hybrid nanoparticles can combine the diagnostic and therapeutic functions of their components into asingle nanostructured system and therefore can be adjusted according to the intended applications. Hybrid silica and albumin nanoparticles were synthesized by deposition of silica in template onto albumin nanoparticles. The effect of TEOS and ammonium hydroxide on the characteristics of hybrid nanoparticles was investigated. Spherical nanoparticles with homogeneous sizes were obtained. The results suggest that the particle size, isoelectric point and silica content of the nanoparticles depend on the concentration of TEOS and ammonium hydroxide used in the synthesis.The prepared biomaterials presented adequate preliminary characteristics for the applications intendedin the thesis chapters.

Submitted by Jakeline Ortega (jakortega@unoeste.br) on 2020-01-13T18:30:36Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Ana Paula Biadola_19_06_2019 (1).pdf: 884893 bytes, checksum: 705ab2f07b35196f08d798fdcc7b9ce5 (MD5) Made available in DSpace on 2020-01-13T18:30:36Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Ana Paula Biadola_19_06_2019 (1).pdf: 884893 bytes, checksum: 705ab2f07b35196f08d798fdcc7b9ce5 (MD5) Previous issue date: 2019-02-28 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Inflammatory cytokines induced by phagocytosis of Mycobacterium tuberculosis promote a systemic response by inducing hepatic synthesis, by raising serum levels of acute phase proteins, such as C-reactive protein (CRP), and by decreasing others, such as albumin (ALB). In addition, phagocytosis stimulates the production of nitric oxide (NO) by macrophages, potential microbicidal agent. The study of biomarkers can be useful to identify good markers of diagnosis and follow-up of antituberculosis treatment, especially in cases of smear microscopy and/or negative culture, contributing to the closure of the presumptive diagnosis of tuberculosis (TB), in association with the clinical-radiological history. Some studies have already shown the role of PCR and ALB as markers, but few have evaluated the potential of the PCR/ALB ratio and the studies associated with NO are controversial. Besides that, the evaluation of tuberculosis severity through the evaluation of clinic, bacteriological and image exam with routine laboratory results could collaborate to improve diagnosis and monitoring suspected cases. The objective of this study was to evaluate the acute phase and oxidative stress markers of tuberculosis patients during antituberculosis treatment and its association with clinical, laboratory and radiological parameters, as if, the severity of tuberculosis through the evaluation of clinic, bacteriological and image exam and its correlation with routine laboratory results before antituberculosis treatment. We evaluated the levels of CRP, ALB, PCR/ALB ratio and NO in patients with tuberculosis (n=37) at different times of antituberculosis treatment: T1 (1 and 2 months, n = 16), T2 (4 months, n = 11) and T3 (5 and 6 months, n = 10) and NO in controls (n = 21). The risk of complications of inflammatory stress was associated with different levels of CRP/ALB. The clinical, laboratory and radiological data of the patients was obtained through the analysis of medical records. This work demonstrated that the levels of CRP and the PCR/ALB ratio were higher in T1 than in T2. The PCR/ALB ratio demonstrated a higher risk of complications of inflammatory stress in T1, with a reduction in T2. PCR and PCR/ALB ratio levels decreased from T1 to T2 in patients with positive (1+) smear microscopy and with the presence of fever and other symptoms. The levels of NO between controls and patients were not significant. The evaluation of severity demonstrated a prevalence of acid-fast-bacilli (AFB) (43,48%), fever associated with other symptoms (56,52%) and infiltrative tuberculosis on image (60,87%). Analises of tuberculosis severity demonstrated positive correlation only between micobacteria excretion and image diagnosis (rho=0,47; p=0,023), and no correlation between micobactria excretion and and clinic and between clinic and image diagnosis. The results showed that 9/21 patients presented hyponatremia, 6/13 presented hypomagnesaemia and 1/13 hypercalcaemia. When we associated these variables with the tuberculosis severity parameters, we verified that there was no difference in any of the stratifications evaluated. In this way, we conclude that PCR and PCR/ALB ratio can be used as diagnostic markers and antituberculosis treatment followup and the association of the PCR/ALB ratio associated risk of complications of inflammatory stress to follow the treatment efficacy. Similarly, the evaluation of different severity characteristics of tuberculosis, although reflecting the patient's degree of impairment, is not always correlated, nor does it influence changes in electrolytes, which can be associated with the general state of the patient, and may contribute to the clinical conduct. Citocinas inflamatórias induzidas pela fagocitose do Mycobacterium tuberculosis promovem uma resposta sistêmica ao induzir a síntese hepática, ao elevar níveis séricos de proteínas de fase aguda, como a proteína C reativa (PCR), assim como diminuir outras, como a albumina (ALB). Além disso, a fagocitose estimula a produção de óxido nítrico (NO) pelos macrófagos, potencial agente microbicida O estudo de biomarcadores pode ser útil para identificar bons marcadores de diagnóstico e acompanhamento do tratamento antituberculose, principalmente em casos de baciloscopia e/ou cultura negativa, contribuindo para o fechamento do diagnóstico presuntivo de tuberculose (TB), em associação com o histórico clínico-radiológico. Alguns estudos já evidenciaram o papel da PCR e ALB como marcadores, entretanto poucos avaliaram o potencial da razão PCR/ALB neste papel e os estudos associados ao NO são controversos. Além disso, a avaliação da severidade a tuberculose, através de características clínicas, de imagem e bacteriológicas, em associação com marcadores laboratoriais utilizados na rotina, podem colaborar para um melhor diagnóstico e acompanhamento dos casos suspeitos. O objetivo deste trabalho foi avaliar marcadores de fase aguda e do estresse oxidativo de pacientes com tuberculose durante o tratamento antituberculose e sua associação com parâmetros clínicos, laboratoriais e radiológicos; assim como avaliar a severidade da tuberculose através da avaliação do diagnóstico clínico, bacteriológico e de imagem e a sua associação com exames laboratoriais antes do tratamento antituberculose. Para tanto, avaliamos os níveis de PCR, ALB, razão PCR/ALB e NO de pacientes com tuberculose (n=37), em diferentes tempos do tratamento antituberculose: T1 (1 e 2 meses; n=16), T2 (3 e 4 meses; n=11) e T3 (5 e 6 meses; n=10) e de NO em controles (n=21). O risco de complicações do estresse inflamatório foi associado à diferentes níveis de PCR/ALB. Os dados clínicos, laboratoriais e radiológicos dos pacientes obtidos através da análise de prontuários. Este trabalho demonstrou que os níveis de PCR e da razão PCR/ALB se encontravam elevadas em T1 em relação à T2. A razão PCR/ALB demonstrou maior risco de complicações do estresse inflamatório em T1, com diminuição do risco em T2. Os níveis de PCR e razão PCR/ALB diminuíram de T1 para T2 em pacientes com baciloscopia positiva (1+) e com a presença de febre e outros sintomas. Os níveis de NO entre os controles e os pacientes não foi significativo. A avaliação da severidade da tuberculose demonstrou predominância de baciloscopia BAAR (+) (43,48%), febre associada a outros sintomas (56,52%) e na imagem, tuberculose infiltrativa (60,87%) A análise da severidade da tuberculose demonstrou que houve correlação positiva somente entre o resultado a excreção de micobactéria e o diagnóstico por imagem (rho=0,47; p=0,023), não havendo correlação entre a excreção de micobactéria e a clínica e entre a clínica e o diagnóstico por imagem. Os resultados demonstraram que 9/21 pacientes apresentaram hiponatremia, 6/13 apresentavam hipomagnesemia e 1/13 hipercalcemia. Quando associamos estas variáveis com os parâmetros de severidade da tuberculose, verificamos que não houve diferença em nenhuma das estratificações avaliadas. Desta forma, concluímos que a PCR e a razão PCR/ALB podem ser utilizadas como marcadores de diagnóstico e tratamento antituberculose e a associação da razão PCR/ALB com o risco de complicações do estresse inflamatório para o acompanhamento da eficácia do tratamento. Assim como, a avaliação de diferentes características de severidade da tuberculose, apesar de refletirem o grau de comprometimento do paciente, nem sempre estão correlacionadas, também não influenciando alterações nos eletrólitos, que podem ser associadas com o estado geral do paciente, podendo contribuir para a conduta clínica

Submitted by Cristiane Chim (cristiane.chim@ucpel.edu.br) on 2019-05-28T18:09:05Z No. of bitstreams: 1 Josiane S de freitas.pdf: 531113 bytes, checksum: c7001e5c430f6776a0ef87811ff4e66d (MD5) Made available in DSpace on 2019-05-28T18:09:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Josiane S de freitas.pdf: 531113 bytes, checksum: c7001e5c430f6776a0ef87811ff4e66d (MD5) Previous issue date: 2019-02-28 Chronic kidney disease (CKD) occurs when renal function is impaired. CKD is defined as a persistent decrease in the estimated glomerular filtration rate (GFR) of less than 60 ml/min / 1.73m2 and albuminuria ≥ 300mg in 24 hours. These indicators are considered independent predictors of mortality. In more advanced stages of end-stage renal disease (ESRD), there is a need for renal replacement therapy (SRT), where is the most commonly used technique is hemodialysis. To assess renal function, we have biomarkers, as creatinine, proteinuria, albuminuria, cystatin C, and GFR. The data between the biochemical profile and mortality are limited and contradictory. Thus, the aim of the present study was to compare biochemical dialysis markers and to correlate with mortality in patients with ESRD from a public nephrology service. A Doença Renal Crônica (DRC) ocorre quando a função renal fica prejudicada. É definida como DRC um decréscimo persistente na taxa de filtração glomerular (TFG) estimada, menor que 60 ml / min / 1,73m2 e albuminúria ≥ 300mg em 24 horas, sendo esses indicadores considerados preditores independentes de mortalidade. Em estágios mais avançados, na Doença Renal terminal (DRT) há necessidade de terapia de substituição renal (TSR), a mais utilizada é a hemodiálise, que é um processo de filtração e purificação do sangue. Para avaliar a função renal, durante a hemodiálise, dispomos de biomarcadores, onde os mais utilizados são: creatinina, proteinúria, albuminúria e TFG. No entanto, como dados entre perfil bioquímico e mortalidade são limitados e contraditórios, o objetivo do presente estudo foi comparar marcadores bioquímicos de diálise e correlacionar com a mortalidade em pacientes com doença renal terminal de um serviço público de nefrologia.

Submitted by Debora Naliati de Vasconcelos (deboranaliati@fc.unesp.br) on 2019-03-18T19:25:37Z No. of bitstreams: 1 D.N, VASCONCELOS - TESE.pdf: 5605153 bytes, checksum: 0c45234dad57556fe2ac79d57a9212d0 (MD5) Approved for entry into archive by Lucilene Cordeiro da Silva Messias null (lubiblio@bauru.unesp.br) on 2019-03-19T12:29:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 vasconcelos_dn_dr_bauru.pdf: 5605153 bytes, checksum: 0c45234dad57556fe2ac79d57a9212d0 (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-19T12:29:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 vasconcelos_dn_dr_bauru.pdf: 5605153 bytes, checksum: 0c45234dad57556fe2ac79d57a9212d0 (MD5) Previous issue date: 2019-02-21 A proteína presente no plasma sanguíneo e conhecida como albumina humana possui inúmeras funções fisiológicas e propriedades como o transporte de fármacos e metabólitos na corrente sanguínea. Neste sentido, quando se estuda as características farmacocinéticas de um novo fármaco, entre as propriedades estudadas, busca-se elucidar a capacidade de ligação do mesmo na albumina e caracterizar o sítio de ligação da mesma. Neste projeto, estudamos as características espectroscópicas e biofísicas do corante vermelho Congo (VC) como potencial sonda para caracterização dos sítios de ligação da albumina e caracterização de agregados amiloidais. Os ensaios de supressão de fluorescência e dicroísmo circular induzido (ICD) revelaram uma forte associação entre VC e a albumina de soro bovina (BSA). Ensaios de deslocamento de sondas fluorescentes e alteração do espectro de ICD revelaram que o corante VC pode se ligar nos sitios I e II da BSA. Agregados proteicos com características de fibrilas amiloidais foram preparados por aquecimento da BSA a 70°C e caracterizados por fluorescência de tioflavina-T e espalhamento de luz Rayleigh. Observamos um deslocamento no sinal de ICD do VC ligado aos agregados. A monitoração do sinal de ICD em função do aumento de temperatura revelou uma típica curva de alteração de fase da proteína. Considerando que, quando presente, um sinal de ICD pode ser bastante específico e não sujeito às influências espectrais dos compostos presentes, propomos que esta técnica espectroscópica possa ser utilizada para auxílio na elucidação de sítios de ligação da albumina e estudos da formação de agregados amiloidais em proteínas. Estudamos também as características espectroscópicas e biofísicas do ligante divanilato de metila (DV) como potencial sonda para caracterização dos sítios de ligação da albumina e caracterização de agregados amiloidais. Combinado com os testes experimentais foram realizados os estudos de docking molecular da interação DV e albumina. Os ensaios de supressão de fluorescência e dicroísmos circular revelaram uma forte associação entre DV e as proteínas HSA e BSA. Os estudos deslocamento de ligantes e alteração do sinal de ICD do DV demostraram que o DV é capaz de se ligar a mais de um local de ligação da albumina, sítios I e II, no entanto, não foi possível distinguir em qual sítio estaria mais propenso a ocorrer a ligação. A monitoração do sinal de ICD do DV em função da temperatura revelou uma alteração na estrutura da proteína quando submetida a um aumento de temperatura que levou a perda da capacidade de ligação ao DV, como demostrado pela perda total do sinal de ICD do DV. Contudo esses resultados não permitem o uso do mesmo como um indicativo analítico de formação de agregados amiloidais, como apresentado para o vermelho Congo. Os estudos termodinâmicos e docking molecular indicaram que as forças de interações predominantes entre DV e as proteínas são interações hidrofóbicas e ligações de hidrogênio. The protein present in blood plasma and known as human albumin has countless physiological functions, including transporting drugs and metabolites in the bloodstream. In this regard, when studying pharmacokinetic characteristics of a new drug, between the properties studied, it is common to elucidate its binding capacity in albumin and to characterize the binding site of the drug. In this project, we studied the spectroscopic and biophysical characteristics of Congo Red (CR) dye as a potential probe to characterize the albumin binding sites and amyloid aggregates. The fluorescence quenching tests and induced circular dichroism (ICD) showed a strong association between CR and bovine serum albumin (BSA). Displacement tests of fluorescent probes and change in the ICD spectrum revealed that the CR dye may bind to sites I and II of BSA. Protein aggregates with features of amyloid fibrils were prepared by heating the BSA at 70 °C and characterized by thioflavinT fluorescence and Rayleigh light scattering. We observed a shift in the ICD signal CR connected to the aggregates. When monitoring the ICD signal as a function of temperature, a typical phase change curve was obtained. Considering that, when present, an ICD can be a quite specific signal and not subject to spectral influences of the compounds, we proposed that this spectroscopic technique could be used to aid in the elucidation of the binding sites of the albumin and for the studies of the formation of amyloid aggregates in proteins. We have also studied the spectroscopic and biophysical characteristics of the methyl divanylate (DV) ligand as a potential probe for the characterization of albumin binding sites and the characterization of amyloid aggregates. Combined with the experimental tests, molecular docking studies of the DV interaction and albumin were conducted. Fluorescence suppression and circular dichroism tests revealed a strong association between DV and the HSA and BSA proteins. The study of ligands displacement and alteration of the DV ICD signal have demonstrated that DV is capable of binding to more than one albumin binding site, sites I and II, however, it was not possible to distinguish in which site it would be more prone to binding. The monitoring of ICD signal DV as a function of temperature revealed analteration in the protein structure when subjected to an increase in temperature which led to loss in DV´s binding capacity, as demonstrated by the total decrease of ICD signal DV. However, these results do not allow the use of ICD signal DV as an analytical indicative of amyloid aggregate formation, as presented for Congo red. The thermodynamic studies and molecular docking have indicated that the predominant interacting forces between DV and proteins are hydrophobic interactions and hydrogen bonds.

Tesi di Laurea Triennale in Chimica di Maria Vittoria Saba

Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa de Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto. A leishmaniose visceral (LV) é um grave problema de saúde pública e está em crescente expansão em várias regiões do mundo. É considerada a forma mais grave das leishmanioses, que se não diagnosticada ou não tratada pode levar ao óbito. Duas espécies são as responsáveis pela LV no mundo sendo a Leishmania (L.) donovani principal causadora da doença no Velho Mundo e Leishmania (L.) infantum, causadora da LV no Novo Mundo. Durante seu ciclo biológico, o parasito apresenta-se em dois principais estágios morfológicos diferentes: as promastigotas extracelulares presentes no hospedeiro invertebrado e as amastigotas intracelulares presentes no hospedeiro vertebrado. Ambas as formas morfológicas são passíveis de cultivar em condições laboratoriais em meios de cultura axênicos que, assemelham às propriedades e condições observadas no inseto. E, a partir dessa capacidade de se conseguir isolar e cultivar estes parasitos foi possível desenvolver grande parte do conhecimento sobre estes. Assim, em nosso estudo propusemos a utilização de diferentes meios de cultura (Grace’s® , LIT e Schneider’s® ) com diferentes suplementações (sem suplementação, suplementado com albumina 10% e suplementado com SFB 10%) com o objetivo de verificar se tais modificações influenciam no crescimento, morfologia, viabilidade e infectividade de parasitos afim de determinar o meio de cultura mais indicado para aplicação destes parasitos em desafios experimentais para testes de fármacos e vacinas, tanto in vitro quanto in vivo. Para isso, foram realizadas curvas de crescimento a partir de um inóculo de 1x107 formas promastigotas do gênero Leishmania infantum cepa OP46 (MCAN/BR/2008/OP46) nos diferentes meios com as distintas suplementações por 10 dias de acompanhamento. Ao analisar as curvas de crescimento dos parasitos em todos os meios de cultura com as diversas suplementações, foram observados distintos padrões no crescimento. Foi observado que os meios LIT e Schneider’s® na ausência e presença do SFB, apresentaram crescimento semelhante, e apresentaram uma grande multiplicação de parasitos. Já o meio Grace’s® suplementado com SFB e todos os meios acrescidos de albumina apresentaram crescimento mais reduzido. Em relação à morfologia, verificamos que, nos primeiros dias (1º - 4º dia) da curva de crescimento as formas promastigotas em todos os meios suplementados ou não, apresentaram-se alongadas, com flagelo livre e com intensa motilidade. No meio Grace’s® com suas três modificações e no Schneider’s® modificado ou não, aparecem formas arredondadas a partir do 5º dia. Já no meio LIT essas formas morfológicas começam a alterar entre o 5º e o 7º dia de cultivo em todas as modificações de suplementação. Em relação à viabilidade, que foi determinada por meio da citometria de fluxo, com marcação por iodeto de propídeo, pode-se constatar que no início da curva há uma alta porcentagem de promastigotas vivas em todos os meios e em todas as diferentes suplementações. Esse número começa a decair com o passar dos dias da curva de crescimento. Além disso, observamos nos meios sem suplementação grande mortalidade dos parasitos, na suplementação com albumina os parasitos parecem sobreviver por mais tempo e nos meios acrescidos de SFB a viabilidade foi variável dependente do meio. Após determinados os dias em que foi observado o maior número de promastigotas metacíclicas (fase estacionária), foram realizadas infecções in vitro em células murinas da linhagem J774.A1. Este procedimento foi realizado empregando-se duas técnicas distintas: citometria de fluxo e microscopia ótica. Utilizou-se também uma estratégia da contagem do número de amastigotas/macrófagos. Tal contagem demonstrou uma maior presença de amastigotas nos meios em que o parasito havia sido cultivado na presença de SFB. Para a citometria de fluxo, o índice de infecção foi acima de 80% para as promastigotas cultivadas no meio LIT acrescido de SFB. Na microscopia ótica, o meio LIT suplementado com albumina e SFB foram os que obtiveram taxa de infecção mais elevadas. Diante dos dados obtidos em nosso trabalho o meio de cultura LIT suplementando com SFB, serio o meio de cultura mais indicado para cultivo e utilização dos parasitos da espécie L. infantum para ensaios de infecção in vitro e in vivo. Visceral leishmaniasis (VL) is a serious public health problem and is expanding in several regions of the world. It is considered the most complicated form of leishmaniasis, which if undiagnosed or untreated can lead to death. Two species are responsible for VL in the world being Leishmania (L.) donovani, the main cause of the disease in the Old World and Leishmania (L.) infantum, which causes VL in the New World. During its biological cycle, the parasite presents two main different morphological stages: the extracellular promastigotes present in the invertebrate host and the intracellular amastigotes observed in the vertebrate one. Both morphological forms can be cultivated under laboratory conditions in axenic culture media that resemble the properties and conditions observed in the hosts. Because this ability to isolate and cultivate these parasites, it was possible to develop much of the knowledge about these parasites. Thus, in our study we proposed the use of different culture media (Grace's® , LIT and Schneider's® ) with different supplements (without supplementation, supplemented with 10% albumin and supplemented with 10% FBS) in order to verify if such modifications influence in the growth, morphology, viability and infectivity of parasites and to determine the most suitable culture medium for the application of these parasites in experimental challenges for drug and vaccine tests, both in vitro and in vivo. For this, growth curves were performed from an inoculum of 1x107 promastigotes forms of the Leishmania infantum, strain OP46 (MCAN/BR/2008/OP46) in the different media with the different supplements for 10 days of follow-up. When analyzing growth curves of the parasites in all culture media with the various supplements, different growth patterns were observed. It was observed that the LIT and Schneider's® media in the absence and presence of SFB, presented similar growth with more number of parasites. The Grace's® medium with SFB supplementation and all others media plus albumin showed a lower growth. In relation to the morphology, we observed that, in the first days (1st - 4th day) of the growth curve, the promastigote forms in all media supplemented or not, were elongated, with free flagella and with intense motility. In the Grace's® medium with its three supplementation and in the Schneider's® modified or not, appear rounded forms from the 5th day. In the LIT medium, these morphological forms begin to change between the 5th and 7th day of cultivation in all the modifications supplementation made. Regarding the viability, which was determined by means of flow cytometry, with labeling by propidium iodide, it can be seen that at the beginning of the curve there is a high percentage of live promastigotes in all media and in all the different supplements. This number begins to decline with the passing of the days of the growth curve. In addition, we observed in the media without supplementation a high mortality of the parasites, in the supplementation with albumin the parasites seem to survive longer and in the supplementation with FBS the viability was variable dependent on the medium. After the days in which the highest number of metacyclic promastigotes (stationary phase) were observed, in vitro infections were carried out on murine cells of lineage J774.A1. This procedure was performed using two different techniques: flow cytometry and optical microscopy. A strategy of counting the number of amastigotes / macrophages was also used. Such counts demonstrated a greater presence of amastigotes in the media in which the parasite had been cultured in the presence of FBS. For flow cytometry, the infection rate was above 80% for the promastigotes cultured in the LIT medium supplemented with FBS. In optical microscopy, the LIT medium supplemented with albumin and FBS were the ones that obtained the highest infection rate. Considering the data obtained in our work, the LIT culture medium supplemented with SFB is the most suitable culture medium for L. infantum parasite culture and use of these parasites for in vitro and in vivo infection.

Producción Científica, As the relationship between vitamin D and various diseases or health conditions has become known, interest in the contribution of vitamin D to overall health-related quality of life (QoL) has increased. We examined the relationship between vitamin D status and QoL in 273 participants aged 65 years and older. Serum levels of total calcium, phosphorus, intact parathyroid hormone, albumin, and 25-hydroxyvitaminD3 were analyzed. We also recruited data for QoL, physical activity, nutritional impairment, and muscular strength. Ninety percent of the subjects were classified as vitamin D deficient or insufficient. Participants with higher serum 25(OH)D3, calcium, phosphorous, and Alb levels were significantly less likely to self-report depression or anxiety after adjustment (p = 0.009, p = 0.005, p = 0.003, and p = 0.005, respectively). Additionally, we found an association between lower levels of albumin and self-reported problems with mobility or usual activities (p = 0.01). We also found associations between better muscle strength and higher levels of vitamin D, calcium, phosphorous, and albumin (p = 0.006, p = 0.003, p = 0.004 and p = 0.002, respectively). Overall, our data provide evidence that serum vitamin D and Alb levels are negatively related to self-reported anxiety or depression, usual activities, mobility, and three dimensions of QoL in older adults. Furthermore, vitamin D levels are positively related to hand grip strength in adults over 65 years old.

Se destaca un aumento significativo de la prevalencia de enfermedades renales crónicas en los países de América Latina, como indicador de la nueva epidemiología y del impacto de la tecnología en su determinismo. El síndrome nefrótico idiopático justifica alrededor del 90% de los casos de nefrosis en la infancia. Se realizó un estudio descriptivo transversal con 30 pacientes en edades comprendidas entre 1 y 12 años, egresados con diagnóstico de este síndrome, a fin de determinar la prevalencia de los casos de síndrome nefrótico y su respectivo manejo en los infantes atendidos en el Hospital Verdi Cevallos Balda entre los años 2007 y 2010. La unidad de observación fue la historia clínica. Entre las variables utilizadas figuraron variables epidemiológicas, tales como: edad, sexo y lugar de residencia; variables biológicas, tales como los antecedentes patológicos personales y familiares; y variables clínicas, tales como: hemoglobina, leucocitos, plaquetas, proteínas totales, albúmina, colesterol total, LDL, triglicéridos, presencia de proteínas en la orina y días de hospitalizado desde el ingreso hasta el alta médica. Se concluye que el síndrome nefrótico con una mayor proporción se presentó en el sexo masculino y que las edades con más alto índice de la enfermedad se encuentran entre 1 y 6 años. Entre las características clínicas, la de mayor presentación fue el edema facial, acompañado en algunos casos de distención abdominal, fiebre y oliguria. Se pudo conocer que el síndrome nefrótico es de etiología idiopática y que guarda relación con el lugar de procedencia.

This study aimed to evaluate the productive performance and egg quality of Embrapa 051 lineage laying hens compared to a commercial line (Lohmann Brown) when subjected to different feeding programs. Trial consisted of a randomized complete block design, with four treatments: T1 - Lohmann Brown Line receiving 100% basal diet; T2 - Embrapa 051 Line receiving 93% basal diet; T3 - Embrapa 051 line receiving 100% basal diet; and T4 - Embrapa 051 lineage receiving 107% basal diet. The treatments had five replicates each. The basal diet was that recommended by the Lohmann Brown line manual. Variables of bird performance (egg weight, egg production rate, feed conversion per dozen eggs, energy conversion and egg mass) were analyzed, as well as internal egg quality (Haugh unit, yolk color, yolk percentage, and albumen percentage) and external egg quality (specific gravity, shell percentage, and shell thickness). All performance variables presented significant differences (P

CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Outra Agência Protein conformation and the 3D water structure play important roles in the ability of bovine serum albumin (BSA) to form stable nanostructures with bioactive molecules. We studied the influence of BSA unfolding and those of two Hofmeister salts, sodium chloride (NaCl) as kosmotrope and sodium thiocyanate (NaSCN) as chaotrope, on BSA/lutein binding at pH 7.4 using fluorescence spectroscopy. The BSA/lutein complex formation was entropically driven and lutein was preferentially bound to site III of BSA. The binding constant (104 L mol−1), complex stoichiometry (1:1), and thermodynamic potential for BSA/lutein binding were independent of protein conformation and Hofmeister salts. However, the enthalpic and entropic components of BSA/lutein binding in the presence of NaSCN decreased as the temperature increased. The opposite was observed for BSA/lutein binding in the presence of NaCl and for denatured BSA/lutein binding. Therefore, the BSA conformation and 3D water structure directly affected the BSA/lutein binding

Introducción: Existe una alta incidencia de fracturas en pacientes con enfermedad crónica terminal. Esto se debe en parte a la enfermedad óseo mineral del enfermo renal crónico y en parte a la alta prevalencia de debilidad muscular en esta población. Objetivo: Nuestro objetivo fue evaluar cuáles son los determinantes de fuerza muscular medida por fuerza de prensión palmar (FPP) en nuestra población de pacientes en hemodiálisis crónica. Material y métodos: Estudio de corte transversal en adultos de un centro de hemodiálisis. Se registró la FPP y el índice de masa magra (IMM). Se registraron los valores de albumina, magnesio y otros parámetros serológicos. Utilizamos un análisis de regresión lineal múltiple para evaluar los predictores de FPP. Resultados: Analizamos 139 pacientes (hombres:mujeres = 88:51, edad 60.7 ± 16), 18 fueron excluidos. La media de albúmina: 3.8 +/- 0.47 mg/dl, la mediana de tiempo en hemodiálisis: 37 meses (15-83), 25 % (n= 35) fueron definidos como sarcopénicos y 21.5% (n= 30) tenían antecedentes de diabetes. En el análisis univariado el magnesio presentó correlación positiva con la FPP (ß 0.19 p 0.02). En el análisis multivariado todas las siguientes continuaron siendo correlativas con la FPP y estadísticamente significativas (R2 0.61 p) Introduction: There is a great incidence of fractures in patients suffering from end-stage chronic disease. This is partly caused by chronic kidney disease-mineral bone disorder and partly by the high prevalence of muscle weakness in these patients. Objective: Our objective was to identify the determining factors of muscle strength measured by means of handgrip strength (HGS) in chronic hemodialysis patients. Methods: A cross-sectional study was conducted on adult patients in a hemodialysis center. Handgrip strength (HGS) and lean mass index (LMI) were measured, as well as albumin and magnesium values and other serological parameters. Multiple linear regression was used to assess HGS predictors. Results: We analyzed 139 patients (88 men and 51 women; age: 60.7 ± 16); 18 subjects were excluded. Mean albumin values: 3.8 +/- 0.47 mg/dL; median hemodialysis time: 37 months (15-83). From the total number of patients, 25% (n=35) were found to be sarcopenic and 21.5% (n=30) had a history of diabetes. The univariate analysis showed a positive correlation between magnesium and HGS (ß 0.19 p 0.02). According to the multivariate analysis, all the following showed a correlation with HGS and were statistically significant: (R2 0.61 p)

The incidence of sepsis is disproportionately higher in elderly adults, and age is an independent predictor of mortality. Retrospective analysis was conducted among patients admitted to the emergency department in a tertiary teaching hospital from January 2016 to June 2017. To study the prognosis determinants of sepsis among elderly patients attended in the emergency room of a tertiary care hospital. As secondary objectives, we aimed to describe the causes of sepsis, the general outcome, and the general characteristics of these patients. Two hundred thirty-five episodes data of patients admitted throughout the 15-month study period who were diagnosed with sepsis, severe sepsis or septic shock, were included. Throughout the study cohort, 51 patients (21.7%) fulfilled the criteria of severe sepsis or septic shock. All-cause mortality was 11 patients (4.7%) on day 14 and 27 (11.5%) on day 30. Prognosis factors associated with 30-day mortality were the following: albumin level

Submitted by Izabelle Amorim Ferreira Boza (izabelle.tif@gmail.com) on 2018-08-30T11:15:50Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_IZABELLEBOZA.pdf: 5179343 bytes, checksum: 52a7c4b0da00b61af6cadc08a1517d3d (MD5) Approved for entry into archive by Lucilene Cordeiro da Silva Messias null (lubiblio@bauru.unesp.br) on 2018-08-30T13:40:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 boza_iaf_me_bauru.pdf: 5155231 bytes, checksum: 4118c900fcbe359005d860cb78e493f5 (MD5) Made available in DSpace on 2018-08-30T13:40:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 boza_iaf_me_bauru.pdf: 5155231 bytes, checksum: 4118c900fcbe359005d860cb78e493f5 (MD5) Previous issue date: 2018-07-27 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) A Albumina do Soro Humano (HSA) desempenha um papel importante no transporte de substâncias com propriedades farmacológicas devido a sua alta concentração e especificidade plasmática, colocando-a como uma das proteínas fundamentais responsáveis pela implicação farmacocinética dos fármacos. O derivado de aminoácido dansilglicina (DanGly) é um marcador fluorescente específico para o sítio II na HSA. Além disso, ao se ligar à proteína, a DanGly adquire quiralidade, uma característica que também pode ser usada para caracterizar o sítio de ligação de novos compostos na HSA. Este trabalho teve como objetivo elucidar a indução de quiralidade na DanGly por sua ligação com a HSA. Os espectros de Dicroísmo Circular Eletrônico (ECD) da DanGly (100 μM) na ausência ou presença de HSA (30 μM) em solução fosfato de sódio 50 mM em pH 7,0 foram obtidos num espectropolarímetro Jasco J-815 a 25o C com uma resolução de 1 nm numa velocidade de 50 nm/min. Os ECDs teóricos foram simulados usando a abordagem da Teoria do Funcional da Densidade (DFT) com os funcionais híbridos B3LYP e CAM-B3LYP no conjunto de bases 6-311 ++ G (2d, p) e o Modelo de Solvação baseado em Densidade (SMD) para os solventes etanol, metanol, acetonitrilo, água e tetra-hidrofurano; os cálculos foram realizados com o programa Gaussian09. A formação do complexo DanGly-HSA em tampão resultou no aparecimento de um espectro positivo de ECD centrado em 346 nm. Considerando que o sinal do ICD deve surgir a partir de uma conformação quiral da DanGly adquirida por ligação na proteína, os cálculos foram inicialmente realizados para obter asconformações estáveis com foco na inversão da configuração centrada no átomo de nitrogênio: grupo alfa-amino. No entanto, ambas as configurações: R e S mostraram sinais de ECD semelhantes, positivos para configuração R e negativo para configuração S. Cálculos da superfície de energia potencial (PES) da DanGly foram realizados, enfocando os ângulos diédricos formados pela ligação do grupo -N (CH3)2 do anel naftalenico. A análise das várias conformações obtidas e seus respectivos ECDs teóricos revelaram que o diedro de 150° (ECD positivo centrado em 320 nm) apresentou excelente similaridade com o espectro experimental. Por outro lado, o diedro de 80° apresentou um sinal do espectro de ECD oposto ao observado experimentalmente. Além disso, observamos que o átomo de nitrogênio do grupo -N (CH3)2 apresentou a maior contribuição para a transição HOMO-LUMO que dá origem à transição eletrônica n-pi* envolvida na geração do sinal de ECD. A análise de docking molecular, usando o programa GOLD 5.5, da complexação entre DanGly e HSA revelou uma conformação com um diedro similar (150°) àquele obtido teoricamente (DFT) e cujo ECD está em acordo com o resultado experimental. Em conclusão, através do estudo das possíveis conformações para a dansilglicina e o cálculo do seu ECD teórico, foi possível identificar a origem do sinal de ECD obtido pela complexação entre DanGly e HSA. Human serum albumin (HSA) plays an important role in the transport of substances with pharmacological properties due to their high plasma concentration and specificity, placing it as the fundamental protein responsible for the pharmacokinetic implication of the drugs. The dansylglycine amino acid derivative (DanGly) is a fluorescent marker specific for the II site on the HSA. In addition, when binding to the protein, DanGly acquires chirality, a feature that can also be used to characterize the binding site of new compounds in albumin. This work aimed to elucidate the induction of chirality in the DanGly by its bonding to the HSA. Experimental Electronic Circular Dichroism (ECD) spectra of DanGly (100 μM) in the absence or presence of HSA (30 μM) in 50 mM sodium phosphate buffer pH 7.0 were obtained in a Jasco J-815 spectropolarimeter at 25o C. The spectra were obtained with a resolution of 1 nm and a scanning speed of 50 nm/min. The theoretical ECDs were simulated using the Density Functional Theory (DFT) approach with the hybrid functional B3LYP and CAM-B3LYP in the base set 6- 311 ++ G (2d, p) and the implicit Solvation Model based on Density (SMD) for the solvents ethanol, methanol, acetonitrile, water and tetrahydrofuran; the calculations were performed with the Gaussian09 program. The DanGly -HSA complex formation in buffer resulted in the appearance of a positive ECD spectrum centered at 346 nm. Considering that the ICD signal should arise from a chiral conformation of the DanGly acquired by binding in the protein, calculations were initially performed to obtain the stable conformations focusing on the inversion of configuration centered on the nitrogen atom: alpha-amino group. However, both configurations: R and S showed similar ECD signals, positive for R configuration and negative for S configuration. Calculations of the potential energy surface (PES) of the DanGly were performed, focusing on the dihedral angles formed by the bonding of the -N(CH3)2 group of the naphthalene ring.The analysis of the various conformations obtained and their respective theoretical ECDs revealed that the 150 ° dihedral (ECD positive centered at 320 nm) presented excellent similarity with the experimental spectrum. On the other hand, the 80° dihedral showed a signal of the ECD spectrum opposite to that observed experimentally. In addition, we observed that the nitrogen atom of the -N(CH3)2 group presented the greatest contribution to the HOMO-LUMO transition that gives rise to the n-pi * electronic transition involved in the generation of the ECD signal. The molecular docking analysis, using the GOLD 5.5 program, of the complexation between DanGly and HSA revealed a conformation with a dihedral similar (150°) to that obtained theoretically (DFT) and whose ECD is in agreement with the experimental result. In conclusion, through the study of the possible conformations for dansylglycine and the calculation of its theoretical ECD, it was possible to identify the origin of the ECD signal obtained by the complexation between DanGly and HSA. PROEX- 0487

Introduction: Sudden hearing loss is a significant otologic emergency. Previous studies have revealed a coexistence of sudden hearing loss with chronic inflammation. The predictive importance of C-reactive protein/albumin values as a prognostic factor has been shown in various inflammatory and tumoral conditions. Objectives: The aim of this study was to determine whether the C-reactive protein/albumin ratio in sudden hearing loss can be used for prognostic purposes and whether there is a relationship between the neutrophil/lymphocyte ratio and the C-reactive protein/albumin ratio. Methods: A retrospective examination was made of 40 patients diagnosed with idiopathic sudden hearing loss and a control group of 45 healthy subjects. The pure tone averages of all the patients were determined on first presentation and repeated at 3 months after the treatment. The patients were separated into 2 groups according to the response to treatment. The neutrophil/lynphocyte ratio and the C-reactive protein/albumin ratios were calculated from the laboratory tests. Results: The patients included 16 females and 24 males with a mean age of 44.1 ± 14.2 years and the control group was composed of 23 females and 22 males with a mean age of 42.2 ± 13.8 years. The mean C-reactive protein/albumin ratio was 0.95 ± 0.47 in the patient group and 0.74 ± 0.13 in the control group. The difference was statistically significant (p = 0.009). The mean C-reactive protein/albumin ratio was 0.79 ± 0.12 in the response to treatment group and 1.27 ± 0.72 in the non-response group, with no significant difference determined between the groups (p = 0.418). The mean neutrophil/lymphocyte ratio was 3.52 ± 3.00 in the response to treatment group and 4.90 ± 4.60 in the non-response group, with no statistically significant difference determined between the groups (p = 0.261). Conclusion: C-reactive/albumin ratio was significantly higher in patients with sudden hearing loss than in the control group. Although C-reactive protein/albumin ratio was found to be lower in sudden hearing loss patients who responded to treatment compared to those who did not, the difference between two groups was not statistically significant. Resumo: Introdução: A perda auditiva neurossensorial súbita ou surdez súbita é uma emergência otológica significativa. Estudos anteriores revelaram uma coexistência dessa condição com inflamação crônica. A importância preditiva dos valores da relação proteína C-reativa/albumina como fator prognóstico tem sido demonstrada em várias condições inflamatórias e tumorais. Objetivos: O objetivo deste estudo foi determinar se a relação proteína C-reativa/albumina na perda auditiva neurossensorial súbita pode ser usada para fins prognósticos e se existe uma associação entre as relações neutrófilo/linfócito e proteína C-reativa/albumina. Método: Foram avaliados retrospectivamente 40 pacientes com diagnóstico de perda auditiva neurossensorial súbita idiopática e um grupo controle de 45 indivíduos saudáveis. As médias de tons puros de todos os pacientes foram determinadas na primeira consulta e repetidas 3 meses após o tratamento. Os pacientes foram separados em 2 grupos de acordo com a resposta ao tratamento. As relações neutrófilo/linfócito e proteína C-reativa/albumina foram calculadas a partir de testes laboratoriais. Resultados: Os pacientes incluíam 16 mulheres e 24 homens, com média de 44,1 ± 14,2 anos, e o grupo controle por 23 mulheres e 22 homens, com média de 42,2 ± 13,8 anos. A média da relação proteína C-reativa/albumina foi de 0,95 ± 0,47 no grupo de pacientes e de 0,74 ± 0,13 no grupo controle e a diferença foi estatisticamente significante (p = 0,009). A média da relação proteína C-reativa/albumina foi de 0,79 ± 0,12 do grupo com resposta ao tratamento e de 1,27 ± 0,72 no grupo sem resposta, sem diferença significante entre os grupos (p = 0,418). A média da relação neutrófilo/linfócito foi de 3,52 ± 3,00 no grupo com resposta ao tratamento e de 4,90 ± 4,60 no grupo sem resposta, sem diferença estatisticamente significativa entre os grupos (p = 0,261). Conclusão: A relação proteína C-reativa/albumina foi significantemente maior nos pacientes com perda auditiva neurossensorial súbita do que no grupo controle. No entanto, embora a relação proteína C-reativa/albumina tenha sido menor nos pacientes com perda auditiva neurossensorial súbita que responderam ao tratamento em comparação a aqueles que não apresentaram resposta, a diferença entre os dois grupos não foi estatisticamente significante. Keywords: Sudden hearing loss, C-reactive protein, Albumin, Chronic inflammation, Palavras-chave: Perda auditiva súbita, Proteína C-reativa, Albumina, Inflamação crônica

FACEPE O câncer é uma neoplasia maligna caracterizada pela perda do controle do crescimento e a capacidade de invadir diferentes tecidos e órgãos. Apresenta altas incidências com supremas taxas de mortalidade, e o seu tratamento quimioterápico vem causando diversas complicações no organismo, levando-se à busca de novos fármacos. O DNA, é bastante estudado no planejamento de novos compostos antitumorais pois interações com esta biomolécula, através de intercalações, ligações nos sulcos e atrações eletrostáticas são importantes para a morte celular tumoral. Proteínas plasmáticas, como a albumina (BSA), são também utilizadas nestes estudos para verificar as propriedades farmacocinéticas dos fármacos. Nestes estudos, moléculas contendo porções quinolina e tiossemicarbazonas são consideradas promissoras por possuírem atividade antitumoral já descrita. Neste sentido, elas foram escolhidas para serem estudadas neste trabalho, que teve como objetivo sintetizar doze novos derivados da série 2-(quinolin-4-ilmetileno)hidrazinacarbotioamidas e avaliar seu potencial antitumoral através da investigação da capacidade de interação com o ctDNA e a BSA. Todos os compostos foram sintetizados com êxito utilizando tiossemicarbazidas substituídas e o aldeído 4quinolinacarboxaldeído, em temperatura ambiente, e suas estruturas químicas elucidadas satisfatoriamente por meio das técnicas de RMN 1H e RMN 13C, técnicas bidimensionais de COSY 1H-1H, HSQC 1H-13C e DEPT, infravermelho (IV) e espectrometria de massas (MS), apresentando rendimentos entre 65,70 e 91,02% e sinais diagnósticos de formação das tiossemicarbazonas (LqIT/JF-88 = δ 9,02 ppm: H-C=N; δ 10,38 e δ 12,14 ppm: NH). A atividade de ligação ao ctDNA e à BSA dos derivados foi estudada através das técnicas spectroscópicas de absorção, fluorescência e dicroísmo circular (DC), em diferentes concentrações, verificando-se que todos os compostos possuem afinidade de interação com estas biomoléculas. O derivado que teve destaque nesses estudos foi o JF-92, apresentando os maiores valores de Kb e Ksv tanto para o ctDNA quanto para a BSA, além de promover alterações da elipticidade e no empilhamento de bases do DNA, verificados no DC. Estudos de docking molecular também comprovaram a capacidade de ligação dos derivados, verificandose que o JF-92 se liga ao DNA por intercalação e ligação nos sulcos e interage com a BSA entre os subdomínios IIA e IIIA. Estes dados possibilitam inferir que padrões de substituições são importantes para a melhor eficácia de ligação e que estudos adicionais devem ser realizados para prever os mecanismos de interação entres os outros compostos e o ctDNA e BSA. Cancer is a malignant neoplasm characterized by loss of growth control and the ability to invade different tissues and organs. It presents high incidence with supreme mortality rates, and its chemotherapy treatment has caused several complications in the body, leading to the search for new drugs. DNA is well studied in the design of new antitumor compounds because interactions with this biomolecule through intercalations, linkages in the sulci and electrostatic attractions are important for tumor cell death. Plasma proteins, such as albumin (BSA), are also used in these studies to check the pharmacokinetic properties of the drugs. In these studies, molecules containing quinoline and thiosemicarbazone moieties are considered promising because they have antitumor activity already described. In this sense, they were chosen to be studied in this work, whose objective was to synthesize twelve new derivatives of the series 2-(quinolin-4- ylmethylene) ydrazinecarbothioamides and to evaluate their antitumor potential by investigating the interaction capacity with ctDNA and BSA. All compounds were successfully synthesized using substituted thiosemicarbazides and 4quinoline-carboxaldehyde aldehyde at room temperature and their chemical structures satisfactorily elucidated by 1H NMR and 13C NMR techniques, two-dimensional techniques of COSY 1H-1H, HSQC 1H-13C and DEPT, infrared (IV) and mass spectrometry (MS), yielding between 65.70 and 91.02% and diagnostic signals of thiosemicarbazones (LqIT/JF-88 = δ 9.02 ppm: HC = N; δ 10.38 and δ 12.14 ppm: NH). The binding activity to ctDNA and BSA of the derivatives was studied by spectroscopic techniques of absorption, fluorescence and circular dichroism (DC) in different concentrations, all compounds having an affinity for interacting with these biomolecules. The JF-92 derivative, with the highest Kb and Ksv values for both ctDNA and BSA, also promoted changes in ellipticity and stacking of DNA bases, verified in DC. Molecular docking studies have also demonstrated the ability of the derivatives to bind, with JF-92 being bound to DNA by intercalation and ligation in the grooves and interacting with the BSA between sub-domains IIA and IIIA. These data make it possible to infer that substitution patterns are important for better binding efficacy and that further studies should be performed to predict the interaction mechanisms between the other compounds and ctDNA and BSA.

Introdução e objetivo: A dosagem urinária de analitos, cuja excreção não se mantém constante ao longo do dia, é frequentemente realizada em amostras de urina cronometrada (12 ou 24 horas), porém, além de trabalhosa, apresenta pouca adesão e erros na coleta, que podem variar de 9 a 88%. A amostra aleatória tem se tornado uma opção mais reprodutível e uma alternativa mais prática à coleta da amostra de urina cronometrada. Este trabalho propõe avaliar a concordância entre as dosagens de sódio (Na), potássio (K), cálcio (Ca) e albumina nas urinas de 12 h noturna e primeira urina da manhã em participantes da segunda onda do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Material e Métodos: Um total de 137 voluntários foram orientados para efetuar a coleta de urina de 12 h noturna e a primeira urina da manhã. As amostras foram entregues para a equipe do laboratório que validou o processo de coleta. As amostras foram analisadas na Unidade Laboratório de Patologia Clínica do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais/Ebserh, utilizando o Sistema Integrado Vitros 5600 Ortho Clinical Diagnostics (Raritan, New Jersey). A análise da concordância entre as dosagens foi avaliada por meio dos coeficientes de Lin, pelo r de Pearson e pelo método de concordância de Bland-Altman. Para avaliar a influência da hora de coleta e do tempo de retenção urinária da primeira urina da manhã, os grupos foram subdivididos de acordo com o horário de coleta e com o tempo de retenção urinária. Resultados: A comparação dos resultados da albuminúria e da relação albumina-creatinina (RAC) na urina de 12h com a albuminúria e RAC na primeira da manhã, respectivamente, colhidas em diferentes horários, apresentam a melhor concordância e correlação para as amostras colhidas nos horários entre 06h30min às 08h15min e com retenção urinária de 2 a 4 h. As dosagens de Ca, K e Na apresentaram o melhor coeficiente e limite de concordância entre as amostras de 12h noturna com a primeira urina da manhã, naquelas com retenção urinária de 8 a 10 h. Conclusões: Baseado nos resultados deste estudo a RAC e dosagem de albumina em primeira urina da manhã devem, preferencialmente, ser realizadas em amostras colhidas entre 06h30min e 08h10min da manhã e com retenção de 2 a 4 h. A dosagem de Ca, K e Na só apresentaram correlação e concordância satisfatórias entre as amostras de 12h noturna com a primeira urina da manhã nas amostras com retenção maior que 8 h. Esses resultados podem contribuir para uma melhor padronização dessas dosagens em amostras aleatórias. Introduction and objective: Dosage of urine analytes in which excretion does not remain constant throughout the day is often performed on timed (12hs or 24 hs) urine samples. However, in addition of being time consuming, it also presents a low rate of adhesion, contributing to errors in collection varying from 9 to 88%. The random sample has become a more reproducible option and a feasible alternative to collecting the timed urine sample. The aim of this study was to evaluate the agreement between sodium (Na), potassium (K), calcium (Ca) and albumin dosages in the urine of 12h at night and first morning urine in participants of the Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brazil). Methods: A total of 137 volunteers were instructed to collect urine during the 12h of night and the first sample in the following morning. The samples were delivered to the laboratory team who validated the collection process. The samples were analyzed at the Clinical Pathology Laboratory Unit of the Hospital das Clínicas, Federal University of Minas Gerais / Ebserh, by Vitros 5600 Ortho Clinical Diagnostics Integrated System (Raritan, New Jersey). The agreement between the dosages was evaluated by the Lins coefficient, the Pearsons r and the Bland-Altman agreement method. To evaluate the influence of collection time and the first morning urine stasis, the groups were subdivided according to the collection time and the urinary stasis time. Results: Albumin dosage and albumin to creatinine ratio (ACR) showed the best coefficient and limit of agreement between samples of 12h nocturne and first morning urine in those samples collected between 06:30 a.m. to 08:15 a.m and with urinary stasis over 2 to 4h. The 12h samples showed the best coefficient and limits of agreement for calcium, potassium and sodium dosages in relation to the first morning urine samples with over 8 hours of urinary stasis. Conclusions: Based on the results of this study, the first morning urine albumin dosage and ACR should be performed preferably in a sample collected between 06:30 a.m. to 08:00 a.m. and with stasis between over 2 to 4 hours. The Ca, K and Na dosage presented satisfactory correlation and agreement between the 12h nocturnal samples with the first morning urine with urinary stasis over to 8 hs. These results maycontribute to a better standardization of these dosages in random samples.

O objetivo principal deste trabalho foi a investigação da influência das propriedades físicas de polpa de graviola acrescida de leite ou albumina e das condições operacionais, concentração e temperatura, para a definição de equações matemáticas que descrevam a recuperação de pó e o comportamento da secagem em leito de jorro, com base em balanços de massa e de energia, utilizando alimentação intermitente e polietileno de alta densidade ou polipropileno como partículas inertes. As equações diferenciais ordinárias foram implementadas e resolvidas, numericamente, usando rotinas em Fortran. Os experimentos foram executados segundo quatro planejamentos fatoriais completos 2² com 3 repetições no ponto central. Como variáveis independentes foram consideradas a temperatura do ar na entrada do secador e concentração de leite ou albumina, que variaram de 60 a 80°C e de 30% a 50%, respectivamente. A partir das propriedades físicas das misturas, foram desenvolvidos modelos que representam a vazão mássica de pó recolhido em função do tempo. Considerando o acúmulo de material no interior do equipamento, foi proposto um modelo para avaliar a temperatura do ar na saída do secador. Os resultados obtidos nas modelagens matemáticas foram comparados com dados experimentais, indicando que os modelos representam bem a massa de pó recuperada e a temperatura do ar na saída. The objective of this work was to analyze the influence of physical properties of formulated mixtures of soursop pulp with milk or albumin and the operating conditions, concentration and temperature, on the definition of mathematical equations describing the phenomena of spouted bed drying. Macroscopic heat and mass balances were written, describing the powder production and the drying behavior of soursop pulp/milk or soursop pulp/albumin in spouted bed with intermittent feeding and high-density polyethylene or polypropylene as inert particles. The drying tests were carried out following 2² factorial plannings with 3 repetitions at the central point. The following independent variables were considered: inlet air temperature (60 - 80ºC) and milk or albumin concentrations (30 - 50%). From the physical properties of the mixtures, the models that represent the flow of powder as function of time were determined. Considering suspension accumulation inside the device, a model was developed to evaluate the temperature of the air at the dryer outlet. The results obtained with mathematical modelling were compared with experimental data, indicating that the model fits the process well, and gives reasonable values for outlet air temperature and mass of powder recovered.

Se procuró determinar la asociación entre la desnutrición, medida como un valor de albúmina 3,5g y el desarrollo de Infección de Sitio Operatorio (I.S.O.) en neurocirugía a través de un estudio de cohortes anidado. Este se llevó a cabo en el servicio de neurocirugía del Hospital Occidente de Kennedy; donde se consiguió una muestra de 135 pacientes, seleccionados según lso criterios de inclusión y exclusión del estudio. Donde se encontró una tendencia, en la cual la desnutrición parece aumentar el riesgo de desarrollo de I.S.O., sin embargo, dado el escaso número de pacientes infectados hizo que, a pesar de la tendencia, la diferencia no fuera estadísticamente significativa. Abstract We tryed to determine the association between malnutrition, measured as Albumin 3,5 and the develop of surgical site infection in nuerosurgery through a nested cohort study. The study was developed in the neurosurgery service of the Hospital Occidente de Kennedy, where 135 patients could be gathered according to the inclusion and exclusion criteria. Here we found a tendency towards increase surgical site infectio rate among pacients with malnutrition. Although, given the small number of infected patients, despite the tendency, the defferences were not significant statisticly. Otra

Resumo não disponível

Orientadores: Watson Loh, Mateus Borba Cardoso Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química Resumo: O fenômeno conhecido como protein corona é caracterizado pela adsorção espontânea e inespecífica de proteínas na superfície das nanopartículas (NPs). Essa camada de proteínas adsorvida tem uma grande influência sobre a ação e eficiência dos nanomateriais aplicados na nanomedicina. Dentre as estratégias para evitar a ocorrência desse fenômeno está a funcionalização da superfície das partículas com grupos zwitteriônicos (ZW) ou com polietilenoglicol (PEG). Em vista disso, o objetivo do trabalho aqui descrito consiste em sintetizar nanopartículas de sílica e estudar a interação delas com diferentes proteínas (albumina bovina e lisozima). Para tal, são considerados três tipos de nanopartículas de sílica, sendo uma sem modificação (SiO2NPs) e as outras duas modificadas com o PEG e o zwitteriônico silano sulfobetaína (SBS), identificadas como SiO2NPs-PEG e SiO2NPs-SBS, respectivamente. Essas nanopartículas foram caracterizadas por espalhamento de luz dinâmico (DLS), potencial zeta, microscopia, termogravimetria (TGA) e ressonância magnética nuclear de hidrogênio (1H-RMN). Os estudos de interação foram realizados através das técnicas de DLS, absorção na região do ultravioleta, dicroísmos circular (CD) e calorimetria de titulação isotérmica (ITC). Três fatores foram considerados nesses estudos: pH, temperatura e força iônica. As três nanopartículas apresentaram uma distribuição de tamanho monomodal em torno de 100 nm e formato aproximadamente esférico. As modificações de superfície com SBS e PEG foram comprovadas através das técnicas de RMN e TGA. Mediante os experimentos de interação dessas nanopartículas com as proteínas verificou-se a interação da proteína albumina bovina apenas com as SiO2NPs. Portanto, para a albumina bovina, proteína carregada negativamente em pH fisiológico, as modificações com SBS e PEG foram eficientes para evitar a adsorção dessa proteína. Ainda com relação a esses experimentos, observou-se que a interação da albumina bovina com as SiO2NPs é controlada pela entalpia e que os fatores força iônica, pH e temperatura influenciaram nos resultados. Com relação à lisozima, proteína carregada positivamente em pH fisiológico, foi observada a interação com as três nanopartículas deste projeto. Ou seja, a propriedade corona free das SiO2NPs-SBS e SiO2NPs-PEG não foi observada para essa proteína Abstract: Protein corona is a phenomenon characterized by the spontaneous and nonspecific adsorption of proteins on nanoparticles¿ surface. This protein shell influences on the action and efficiency of nanomaterials applied in nanomedicine. Particles functionalization with zwitterionic groups and polyethylene glycol (PEG) are two strategies to avoid the occurrence of this phenomenon. Considering these facts, this work¿s motivation is to synthesize silica nanoparticles and to study their interaction with different proteins (bovine serum albumin and lysozyme). For this, three types of silica nanoparticles were considered: I) unmodified (SiO2NPs), II) modified with zwitterionic sulfobetaine silane (SiO2NPs-SBS) and III) modified with polyethylene glycol (SiO2NPs-PEG). These nanoparticles were characterized by dynamic light scattering (DLS), zeta potential, microscopy, thermogravimetry (TGA) and nuclear magnetic resonance (NMR) measurements. The interaction studies were performed using DLS, ultraviolet absorption, circular dichroism (CD) and isothermal titration calorimetry (ITC). Three factors were considered in these studies: pH, temperature and ionic strength. The three nanoparticles presented a monomodal size distribution around 100 nm and approximately spherical shape. Surface modifications with SBS and PEG were confirmed by NMR and TGA techniques. Bovine serum albumin (BSA) was found to interact only with SiO2NPs. Therefore, for BSA, a negatively charged protein at physiological pH, modifications with SBS and PEG were efficient to avoid its adsorption. It was also observed that the interaction of BSA with SiO2NPs is controlled by enthalpy and that the factors ionic strength, pH and temperature influenced the results. Lysozyme, a positively charged protein at physiological pH, interacted with three nanoparticles of this project. Thus, the corona free property of SiO2NPs-SBS and SiO2NPs-PEG nanoparticles was not verified for this protein Mestrado Físico-Química Mestre em Química FAPESP 2016/11118-0 CNPQ 135840/2016-3

Los sumarios y la guías de práctica clínica recomiendan vasoconstrictores asociados a la albúmina como tratamiento farmacológico para la reversión de la lesión renal aguda con una supervivencia a corto plazo solo en pacientes candidatos al trasplante de hígado que es considerado la terapia efectiva. No se encontraron revisiones sistemáticas, ni ensayos clínicos aleatorizados de la eficacia y seguridad de albúmina comparada con otros expansores de volumen. En base a la revisión y análisis de la evidencia sobre el medicamento Albúmina inyectable para el tratamiento de síndrome hepatorrenal, el Equipo Técnico acuerda no incluirlo en el Petitorio Nacional Único de Medicamentos Esenciales (PNUME), por ser una condición clínica que requiere trasplante hepático, poco frecuente y de pronóstico reservado. Asimismo, considerando la particularidad de esta condición clínica los casos que se presenten ameritan ser evaluados bajo la normatividad vigente para uso de medicamentos no considerados en el PNUME.

Concentrations of metals Fe, Zn, Cu, Cr, Cd and Ni and their relationship with oxidative stress biomarkers were evaluated in 50 chronic smokers, both females and males (30 to 84 years). Smokers were divided into two groups (1-5 cigarettes/day, 25, and smokers of more than 6 cigarettes/day, 25). Metal concentrations in whole blood and urine were determined by atomic absorption spectrophotometry with inductively coupled (ICP); hematological and biochemical assays were performed to determine total proteins, fractionated proteins and total thiols. Smokers had higher concentrations of Fe regardless of the number of cigarettes smoked and lower concentrations of Zn, Cr and Ni, No di erences were observed in Cu blood concentrations. Smokers show Cd concentrations between 5.0-10.0 μg/L and non-smokers between 0,0-5,0 μg/L. No signi cant di erences were observed in of Hb, Hct and MCHC concentrations, neither albumin and globulins concentrations; an increased in leukocytes and total thiol was observed in smokers. Blood Fe concentrations were correlated with leucocytes and with Cd. Also, it was showed correlation between albumin and thiols. Zn and Cu concentrations were increased in urine of smokers. According to these results, in chronic smokers, the distribution of Fein the body plays a central role in the possible progression and development of diseases related to smoking. Se evaluaron las concentraciones de metales Fe, Zn, Cu, Cr, Cd y Ni y su relación con marcadores de estrés oxidativo en 50 fumadores crónicos de ambos géneros (30 y 84 años). Los fumadores se dividieron en dos grupos: 25 fumadores de 1-5 cigarrillos/día (cig/día) y 25 fumadores de más de 6 cig/día. Los niveles de metales en sangre total y en orina fueron determinados por espectrofotometría de emisión atómica con plasma inductivamente acoplado (ICPOES). Se realizaron determinaciones hematológicas y bioquímicas de proteínas totales, fraccionadas y de tioles totales. Los fumadores presentaron mayores concentraciones de Fe en sangre independientemente del número de cigarrillos fumados y menores concentraciones de Zn, Cr y Ni. No se observaron diferencias en las concentraciones de Cu en sangre. El Cd en fumadores estuvo entre 5,0-10,0 μg/L y en no-fumadores entre 0,0-5,0 μg/L. No se observaron diferencias signi cativas en las concentraciones de hemoglobina, hematocrito y la hemoglobina corpuscular media en los grupos, ni entre las concentraciones de albúmina ni globulinas; se observó un incremento en los leucocitos y en los grupos tioles totales de fumadores. Las concentraciones de Fe en sangre se correlacionaron con los glóbulos blancos y con el Cd; igualmente se encontró correlación entre la albúmina y los grupos tioles. Las concentraciones de Zn y el Cu se incrementaron en la orina de fumadores, no así las concentraciones de Fe. De acuerdo a estos resultados, en los fumadores crónicos, la distribución de Fe en el organismo juega un papel central en la posible progresión y desarrollo de las enfermedades relacionadas con este hábito. Avaliaram-se as concentrações dos metais Fe, Zn, Cu, Cr, Cd e Ni e a sua relação com marcadores de stresse oxidativo em 50 fumadores crónicos de ambos os géneros (30-84 anos). Os fumadores foram divididos em dois grupos: 25 fumadores de 1-5 cigarros/dia (cig/dia;) e 25 fumadores de mais de 6 cig/dia. Os níveis de metais no sangue total e na urina foram determinados por Espectrometria de Emissão Ótica por Plasma Acoplado Indutivamente (ICP-OES). Realizaram-se determinações hematológicas e bioquímicas de proteínas totais, proteínas fracionadas e de tióis totais. Os fumadores apresentaram elevadas concentrações de Fe no sangue independentemente do número de cigarros fumados e baixas concentrações de Zn, Cr e Ni. Não se observaram diferenças nas concentrações de Cu no sangue. O Cd em fumadores situa-se entre 5,0-10,0 μg/L e nos não fumadores entre 0,0-5,0 μg/L. Não se observam diferenças signi cativas entre os grupos nas concentrações de Hemoglobina, Hematócritos e na Hemoglobina Corpuscular Média nem entre as concentrações de albumina e globulinas. Observou-se nos fumadores um aumento nos leucócitos e nos grupos de tióis totais. As concentrações de Fe no sangue correlacionam-se com os glóbulos brancos e com o Cd; igualmente encontrou-se uma correlação entre a albumina e os grupos tióis. As concentrações de Zn e o Cu aumentam na urina dos fumadores, mas tal não se veri ca com a concentração de Fe. De acordo com estes resultados, nos fumadores crónicos, a distribuição do Fe no organismo representa um papel central na possibilidade de progresso e desenvolvimento das patologias relacionadas com o hábito tabágico.

RESUMO: Minerais são componentes essenciais na dieta, exercendo diversas funções no organismo animal onde o uso de sais orgânicos visa aumentar a disponibilidade dos inerais no trato digestório. O perfil metabólico auxilia na avaliação de índices produtivos, para tanto, se faz análises de componentes bioquímicos do sangue. O objetivo foi estudar os efeitos que fontes orgânicas e inorgânicas de cobre e enxofre possuem nos parâmetros bioquímicos. O experimento foi realizado na FZEA/USP, para tanto 40 ovinos foram distribuídos em 10tratamentos: 1) dieta basal; 2) dieta contendo Mo; 3) dieta basal+ Cu inorg + S inorg; 4) dieta basal + Cu inorg + S org; 5) dieta basal + Cu org + S inorg; 6) dieta basal + Cu org + S org; 7) dieta com Mo + Cu inorg + S inorg; 8) dieta com Mo + Cu inorg + S org; 9) dieta com Mo + Cu org + S inorg; 10) dieta com Mo + Cu org + S org. De acordo com cada tratamento houve a inclusão de 10mgkg-1 de MS de Cu inorgânico ou orgânico ou 10 mg kg-1 de MS de Mo ou 0,2% de S inorgânico ou orgânico. Os animais receberam dieta única duas vezes ao dia com inclusão de volumoso num total de 3% do peso vivo. O experimento teve duração de 84 dias, com coletas a cada 28 dias para estudo de glicose, ureia, albumina, colesterol, triglicerídeos. Os parâmetros foram analisados com estrutura fatorial 2 x 2 x 2 (com e sem Mo, Cu orgânico e inorgânico e S orgânico e inorgânico) e uma dieta basal e uma basal mais molibdênio, em delineamento inteiramente casualizado, com um nível de significância de 5%. Os teores séricos de glicose, ureia, albumina e colesterol não apresentaram diferença significativa entre tratamentos e tempo, tão pouco foram influenciados (p>0.05) pelos tratamentos, sendo as médias 64,8mg dl-1; 30,0mg dl-1; 2,78mg L-1; 72,2mg dl-1respectivamente, apresentando-se dentro da normalidade. Os teores de triglicerídeos nos tratamentos (28.8; 34.8; 30.8; 36.9; 34.3; 27.0; 31.6; 32.1; 34.6; 31.1mg dl-1) foram influenciados pela interação Cu x S. Abstract: Minerals are essential components in the diet, exercising various functions in the animal. There are many studies to find better results for the organic sources of minerals, and one of the reasons for that is to avoid the negative interactions. The metabolic profile helps in assessment of production indices, therefore analyzes blood biochemical components. The objective of this study was to investigate the effects of organic and inorganic copper and sulphur supplementation on blood biochemical parameters in sheep. The experiment was conducted at the FZEA/USP. Total 40 weaned sheep were divided in a completely randomized design with 10 treatments: 1) basal diet; 2) basal diet plus Mo; 3) basal diet + inorganic Cu + inorganic S; 4) basal diet + inorganic Cu + organic S; 5) basal diet + organic Cu + inorganic S; 6) basal diet + organic Cu + organic S; 7) diet plus Mo + inorganic Cu + inorganic S; 8) diet plus Mo + inorganic Cu + organic S; 9) diet plus Mo + organic Cu + inorganic S; 10) diet plus organic Cu + organic S. According each treatment was added 10mg kg-1 MS inorganic or organic Cu or 10mg kg-1 MS Mo or 0.2% S inorganic or organic. The animals were fed twice a day, a total of 3% of body weight. The experiment lasted 84 days, blood was sampled every 28 days to study glucose, urea, albumin, cholesterol and triglycerides. The parameters were analyzed with factorial structure 2 x 2 x 2 (with and without Mo, organic and inorganic Cu and organic and inorganic S) and a basal diet and a basal diet plus Mo, with 5% significance. Serum levels of glucose, urea, albumin and cholesterol showed no significant difference between treatment and time (p> 0.05). It observed means of 64.8mg dl- 1; 30.0mg dl -1; 2.78mg L -1; 72.2mg dl- 1 respectively for glucose, urea, albumin and cholesterol. Serum levels of triglycerides in the treatments (28.8; 34.8; 30.8; 36.9; 34.3; 27.0; 31.6; 32.1; 34.6; 31.1mg dl- 1) were influenced by interaction Cu x S, triglycerides decreased with Cu and S organic.

Submitted by Boris Flegr (boris@uerj.br) on 2021-01-06T20:54:57Z No. of bitstreams: 1 TESE_FINAL_PUBLICADA_Marcos_Roberto_Colombo_Barnese.pdf: 1859642 bytes, checksum: 8b78b53da8f6011b0e62b097c76d4b32 (MD5) Made available in DSpace on 2021-01-06T20:54:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TESE_FINAL_PUBLICADA_Marcos_Roberto_Colombo_Barnese.pdf: 1859642 bytes, checksum: 8b78b53da8f6011b0e62b097c76d4b32 (MD5) Previous issue date: 2017-12-21 Non-esterified fatty acids (NEFAs) are transported in the blood bound to albumin (AB), which avoids events of lipotoxicity. Circulating NEFAs are elevated in diseases such as sepsis and renal failure, being toxic to cells, causing apoptosis and necrosis. Our objective was to evaluate the effect of hemodialysis (HD) on serum levels of NEFAs in two groups of patients: acute renal failure (ARF) due to sepsis and chronic renal failure (CKD). We also intend to apply a functional test for albumin that evaluates the degree of saturation of albumin by NEFAs. Methods: Prospectively, AB and NEFAs were measured in the same serum, collected pre- and post-HD, from 20 patients from each group. The NEFAs/albumin molar ratios were compared to those obtained in healthy volunteers (n = 15). Values of the total and the fractions of serum NEFAs (myristic (C14:0), palmitic (C16:0), stearic (C18:0), palmitoleic (C16:1), oleic (C18:1) and linoleic)) were determined by HPLC. Conventional hemodialysis and/or prolonged hemodialysis were performed with polysulfone membranes. By the isoelectric focusing method (IF) we determined the migration pH and the protein band density. Results: The respective mean AB concentrations in the ARF, CKD and control groups were 319±113, 443±137 and 647±126µM. Total NEFAs with increased pre-HD values in the ARF and CKD groups, as well as the respective NEFAs/AB (3.91±0.32 and 2.99±0.27), control (0.38±0.03). After HD the NEFAs decreases about 30% in both groups. NEFAs/AB also decreased significantly to 2.5±0.2 (ARF) and 2.16±0.27 (CKD). By IF, pH ranged after HD in both groups (ARF 5,206±0,03 for 5,347±0,02, CKD 5,266±0,03 for 5,413±0,02) and sample densities reduced by about 30%. Conclusion: Hemodialysis reduced the serum bioavailability of NEFAs and contributed to restore the NEFAs/AB molar balance. The FI showed a good correlation between pH and NEFAs/AB and may be useful to evaluate AB saturation in critically ill patients. Therefore, HD is effective in the clearance of serum NEFAs, with potential for prevention of lipotoxicity in patients with acute and chronic renal failure. Ácidos Graxos não esterificados (AGNE) são transportados no sangue ligados à albumina (AB), o que evita eventos de lipotoxicidade. AGNE circulantes se encontram elevados em doenças como sepse e insuficiência renal, sendo tóxicos para as células, causando apoptose e necrose. Nosso objetivo foi avaliar o efeito da hemodiálise (HD) sobre os níveis séricos de AGNE em dois grupos de pacientes: com insuficiência renal aguda (IRA) por sepse e com insuficiência renal crônica (DRC). Objetivamos também aplicar um teste funcional para a albumina que avalie o grau de saturação da proteína por AGNE. Métodos: Prospectivamente, AB e AGNE foram medidos nas mesmas amostras de soro, coletadas pré e pós-HD, de 20 pacientes de cada grupo. As razões molares AGNE/albumina foram comparadas com aquelas obtidas em voluntários saudáveis (n=15). Valores do total e das frações de AGNE séricos (mirístico (C14:0), palmítico (C16:0), esteárico (C18:0), palmitoleico (C16:1), oleico (C18:1) e linoleico (C18:2)) foram determinados por HPLC. Hemodiálise convencional e/ou hemodiálise prolongada foram realizadas com membranas de polissulfona. Pelo método de focalização isoeletrica (IF) determinamos o pH de migração e a densidade da banda proteica. Resultados: As respectivas médias das concentrações de AB nos grupos IRA, DRC e controle foram de 319±113, 442±137 e 647±126 µM. AGNE total com valores aumentados pré-HD nos grupos IRA e DRC, assim como as respectivas AGNE/AB (3,91±0,32 e 2,99±0,27), controle 0,38±0,03. Após HD os AGNE diminuíram cerca de 30% nos dois grupos. AGNE/AB também diminui significativamente para 2,5±0,2 (IRA) e 2,16±0,27 (IRC). Pela IF, o pH variou após HD em ambos os grupos (IRA 5,206±0,03 para 5,347±0,02, IRC 5,266±0,03 para 5,413±0,02) e as densidades das amostras reduziram cerca de 30%. Conclusão: A hemodiálise reduziu a biodisponibilidade sérica de AGNE e contribuiu para restaurar o equilíbrio molar AGNE/AB. A FI mostrou uma boa correlação entre pH e AGNE/AB e pode ser útil para avaliar a saturação de AB nos pacientes críticos. Portanto, a HD é efetiva na depuração dos AGNE séricos, com potencial de prevenção da lipotoxicidade em pacientes com insuficiência renal aguda e crônica.

Fil: Siri, Macarena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba; Argentina. Fil: Siri, Macarena. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica Ranwel Caputto; Argentina. Siri, M. (2019). Estudio de nanopartículas proteicas y su posible aplicación como vectores de drogas antitumorales. (Tesis de doctorado). Bernal, Argentina : Universidad Nacional de Quilmes. Este trabajo tiene como objetivo caracterizar tanto biofísica, como bioquímicamente una nanopartícula de albumina bovina sérica (BSA) como un potencial vehículo para drogas anti - tumorales. Como potencial sistema de transporte de drogas medicinales se caracterizó la estructura/función y toxicidad de la BSA NP en dispersión acuosa.

The aim of this study was to assess the effect of propylene glycol (PG) added to the water sheep drank during lactation on protein and mineral metabolites of their suckling lambs. We assessed 24 lambs born to sheep fed levels of propylene glycol in the water (0; 1.5; 3.0 and 4.5%). The sheep were subdivided according to a completely randomized design, in a split-plot scheme. There was no interaction effect between lamb age and amount of PG provided to the sheep on the concentration of protein and mineral metabolites of the lambs. The concentration of total protein, globulin, and albumin: globulin ratio, uric acid and creatinine in the lambs was not affected by the inclusion of PG (p > 0.05). The concentration of urea and magnesium in the lambs presented a quadratic response as a function of the addition of PG; there was linear response for albumin concentration. The addition of PG to the sheep’s diet and the lambs’ age affect the concentration of protein and mineral metabolites in the lambs. However, using PG to feed lactating sheep does not have negative effects on the lambs’ blood parameters, as evidenced by the absence of nutritional deficiency (protein and minerals) in the suckling lambs. RESUMO. Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão do propilenoglicol na água de ovelhas durante a lactação sobre os metabólitos proteicos e minerais de suas crias. Foram avaliados 24 cordeiros (as), filhos (as) de ovelhas que receberam níveis de propilenoglicol (0; 1,5; 3,0 e 4,5%) na água. As ovelhas foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcela subdividida. Não houve efeito de interação entre a idade dos cordeiros (a)s e a quantidade(s) de propilenoglicol oferecido para as mães na concentração dos metabólitos proteicos e minerais dos cordeiros. A concentração de proteínas totais, globulinas, relação albumina:globulinas, ácido úrico e creatinina nos cordeiros não foi afetada pela inclusão de propilenoglicol na água das matrizes. A concentração de ureia e magnésio nos cordeiros apresentou resposta quadrática em função da inclusão de propilenoglicol na dieta das ovelhas, sendo que para a concentração de albumina houve resposta linear. A inclusão de propilenoglicol na dieta das ovelhas e a idade dos cordeiros alteram a concentração dos metabólitos proteicos e minerais nas crias. Contudo, a utilização do propilenoglicol na alimentação de ovelhas lactantes não proporciona efeitos negativos nos parâmetros sanguíneos dos cordeiros, o que é evidenciado pela ausência de déficit nutricional (proteína e minerais) nos cordeiros lactentes.

Se elaboraron yogures probióticos de mango (Mangifera indica) enriquecidos con 1, 2 y 3% de albúmina pasteurizada deshidratada (APD), los cuales fueron sometidos a un análisis de aceptabilidad (Apariencia, textura y sabor) empleando treinta jueces consumidores.Se seleccionó la muestra enriquecida al 2% por presentar mayor aceptabilidad en cuanto al sabor, y un contenido proteico de 5.32 g/100 g, representando un incremento de 80% en comparación con el promedio de cinco marcas comerciales. La cantidad de microorganismos probióticos encontrados en el yogurt fue 1.5x109 ufc/g, de los cuales 18x104 ufc/g fueron exclusivamente bifidobacterias Samples of a probiotic mango (Mangifera indica) yogurt were prepared with three percentages of dehydrated pasteurized egg albumin (1, 2 and 3%), which were assessed by thirty different consumers (by triplicate) in terms of Appearance, Texture and Flavor. Yogurt enriched with 2% of albumin showed the greatest acceptance for Flavor, and a proteincontent of 5.32 g/100 g; this amount represents an increase of 80% in comparison with the average protein content of five commercial yogurts.The amount of probiotic microorganisms found in the yogurt was 1.5x109 cfu/g, wherein the amount of 18x104 cfu/g were exclusively bifidobacterias.

Made available in DSpace on 2021-07-14T10:32:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2017. Added 1 bitstream(s) on 2021-07-14T11:32:24Z : No. of bitstreams: 1 S1807-86722017000300297.pdf: 519726 bytes, checksum: 119e45d92e1ab91b90f939b43c0b28b9 (MD5) Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão do propilenoglicol na água de ovelhas durante a lactação sobre os metabólitos proteicos e minerais de suas crias. Foram avaliados 24 cordeiros (as), filhos (as) de ovelhas que receberam níveis de propilenoglicol (0; 1,5; 3,0 e 4,5%) na água. As ovelhas foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcela subdividida. Não houve efeito de interação entre a idade dos cordeiros (a)s e a quantidade(s) de propilenoglicol oferecido para as mães na concentração dos metabólitos proteicos e minerais dos cordeiros. A concentração de proteínas totais, globulinas, relação albumina:globulinas, ácido úrico e creatinina nos cordeiros não foi afetada pela inclusão de propilenoglicol na água das matrizes. A concentração de ureia e magnésio nos cordeiros apresentou resposta quadrática em função da inclusão de propilenoglicol na dieta das ovelhas, sendo que para a concentração de albumina houve resposta linear. A inclusão de propilenoglicol na dieta das ovelhas e a idade dos cordeiros alteram a concentração dos metabólitos proteicos e minerais nas crias. Contudo, a utilização do propilenoglicol na alimentação de ovelhas lactantes não proporciona efeitos negativos nos parâmetros sanguíneos dos cordeiros, o que é evidenciado pela ausência de déficit nutricional (proteína e minerais) nos cordeiros lactentes. The aim of this study was to assess the effect of propylene glycol (PG) added to the water sheep drank during lactation on protein and mineral metabolites of their suckling lambs. We assessed 24 lambs born to sheep fed levels of propylene glycol in the water (0; 1.5; 3.0 and 4.5%). The sheep were subdivided according to a completely randomized design, in a split-plot scheme. There was no interaction effect between lamb age and amount of PG provided to the sheep on the concentration of protein and mineral metabolites of the lambs. The concentration of total protein, globulin, and albumin: globulin ratio, uric acid and creatinine in the lambs was not affected by the inclusion of PG (p > 0.05). The concentration of urea and magnesium in the lambs presented a quadratic response as a function of the addition of PG; there was linear response for albumin concentration. The addition of PG to the sheep’s diet and the lambs’ age affect the concentration of protein and mineral metabolites in the lambs. However, using PG to feed lactating sheep does not have negative effects on the lambs’ blood parameters, as evidenced by the absence of nutritional deficiency (protein and minerals) in the suckling lambs. Universidade Federal do Tocantins, Centro de Ciência Animal Universidade Federal de Umuarama, Faculdade de Medicina Veterinária Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias

The hematological and biochemical responses of pirarucu fingerlings (Arapaima gigas) fed with diets containing different concentrations of a glucomannan product derived from yeast and algae were evaluated in order to ascertain the effect of these diets on fish physiology. Four treatments were conducted, with three replications, with 12 fish in each tank. The product evaluated (MycosorbA+(r)) was incorporated into the commercial diet, at four concentrations: 0, 1, 2 and 4 g.kg-1, called M0%, M0.1%, M0.2% and M0.4%, respectively. After 45 days of feeding, blood samples from six fish in each replicate were collected to perform the analyses. Their weight and length were determined to calculate the condition factor and weight gain, but no differences (P > 0.05) were observed among the treatments. No changes to the hematocrit, hemoglobin or erythrocyte levels or to the hematimetric indices of the pirarucus were observed. The glucose and triglyceride levels of the pirarucus in the M0.1% and M0.2% groups were significantly lower than those of the M0% group. The M0.2% group showed higher albumin levels (P < 0.05) than M0% and M0.4%. The M0.4% group showed a total cholesterol level that was significantly higher than in all other treatments. MycosorbA+(r) contributed towards increasing the levels of defense cells in A. gigas. It would be possible to use this product at concentrations of between 0.1% and 0.2%, given that they increase the levels of some defense cells and plasma albumin concentrations, without changes to hematological parameters, cholesterol and triglyceride plasma levels or condition factor. RESUMO As características hematológicas e bioquímicas de alevinos de pirarucu Arapaima gigas alimentados com diferentes concentrações de mananoligossacarídeos derivados de leveduras e algas na dieta foram avaliadas para verificar o efeito sobre sua fisiologia. Quatro tratamentos foram conduzidos com três repetições (12 peixes em cada). O produto avaliado (MycosorbA+(r)) foi incorporado à ração comercial, em quatro níveis: 0, 1, 2 e 4 g kg-1 de ração, denominados M0%, M0,1%, M0,2% e M0,4%, respectivamente. Após 45 dias de alimentação, amostras de sangue de seis peixes de cada repetição foram coletadas para realização das análises. O peso e comprimento foram obtidos para cálculo do fator de condição e ganho de peso, entretanto, não foram observadas diferenças (P>0,05) entre os tratamentos. Assim como não foram observadas alterações nos valores de hematócrito, hemoglobina, eritrócitos e índices hematimétricos dos pirarucus. A concentração de glicose e triglicérides dos pirarucus dos grupos M0,1% e M0,2% foram significativamente menores que o tratamento M0%. Os peixes do tratamento M0,2% apresentaram níveis de albumina maior (P

Submitted by ADEVAL ALEXANDRE CAVALCANTE NETO null (adeval@ifma.edu.br) on 2017-05-15T15:01:56Z No. of bitstreams: 1 Tese Adeval versão final ok.pdf: 3155644 bytes, checksum: 711848c3aec8e525e40037cad8a966b9 (MD5) Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-05-16T14:24:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 cavalcanteneto_aa_dr_sjrp_par.pdf: 1400184 bytes, checksum: 1be83e51cba472c5534cd8b71a720cb0 (MD5) Made available in DSpace on 2017-05-16T14:24:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 cavalcanteneto_aa_dr_sjrp_par.pdf: 1400184 bytes, checksum: 1be83e51cba472c5534cd8b71a720cb0 (MD5) Previous issue date: 2017-05-09 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) A vinagreira (Hibiscus sabdariffa L) é uma hortaliça não convencional de uso expressivo em todo o mundo, apesar disso, suas folhas geralmente são ignoradas e descartadas. No Brasil, a importância da planta é decorrente da utilização das folhas na alimentação humana e seu maior consumo é verificado no Maranhão, sendo o principal ingrediente do “cuxá”, comida típica desse Estado. No entanto, a alta perecibilidade do alimento não permite a sua comercialização e/ou consumo para outras regiões do país. Assim, o desenvolvimento de técnicas de conservação, como a secagem, tornam-se fundamentais para o aumento da vida útil do produto. Neste sentido, objetivou-se avaliar o processo de secagem em leito de espuma (foam mat drying) do cuxá e caracterizar os pós de cuxá formados, com o intuito de obter um novo produto com qualidade nutricional, contribuindo com indústrias regionais de pequeno porte e com diminuição de perdas pós-colheita da vinagreira. A secagem foi conduzida em três temperaturas (60 ºC, 70 ºC e 80 ºC) e duas concentrações de agentes espumantes (5 g de Emustab/100 g de cuxá e 10 g de Albumina/100 g de cuxá), selecionadas a partir de testes com todas as combinações entre as proporções de 0 (controle), 5, 7,5 e 10 g de Albumina /100 g de cuxá e 0 (controle), 5, 7,5 e 10 g de Emustab /100 g de cuxá. Os critérios de seleção para a escolha das concentrações de agentes espumantes foram baseados na densidade (kg/m3), overrun, estabilidade e cor das espumas. A vida útil dos pós de cuxá com 10 g de Albumina/100 g de cuxá nos tempos 0, 10, 20, 40 e 60 dias foi avaliada em três temperaturas de armazenamento (5 ºC, 25 ºC e 35 ºC). Verificou-se que as espumas apresentaram elevados coeficientes de difusão (Def), o que proporcionou tempos curtos de secagem e pós de cuxá com baixas umidades e atividade de água. A aplicação de modelos de cinética de secagem demonstrou que o modelo de Page foi o que melhor representou a desidratação das espumas de cuxá em ambas concentrações testadas. Os pós com 5 g de Emustab/100 g de cuxá apresentaram coloração mais próxima à do cuxá in natura e não houve efeito da temperatura de secagem sobre este parâmetro. A retenção de compostos fenólicos foi maior na secagem em temperatura de 60 ºC e concentração de 10 g de Albumina/100 g de cuxá (74,2%) e menor na concentração de 5 g de Emustab/100 g de cuxá e temperatura de 80 ºC (69,8%). O cuxá em pó se manteve microbiologicamente seguro durante o tempo de armazenamento, com aw máxima de 0,292. Durante o armazenamento, o modelo cinético de ordem zero apresentou o melhor ajuste aos dados experimentais para a degradação da clorofila. Os parâmetros cinéticos Ea= 4,9 kcal.mol-1 e Q10 de 1,1, estabelecidos no teste acelerado de vida de prateleira, permitiram estimar em 64 dias a vida de prateleira para o produto armazenado à temperatura ambiente (25 °C) e 57 dias na temperatura acelerada (35 ºC). Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) is an unconventional vegetable of expressive use throughout the world, yet its leaves are usually ignored and discarded. In Brazil, the importance of the plant is due to the use of leaves in human consumption and its greatest consumption is verified in Maranhão, being the main ingredient of cuxá, typical food of this State. However, the high perishability of the food does not allow its commercialization and/or consumption to other regions of the country, so the conservation techniques development such as drying, become essential to increase the shelf life of the product. In this sense, the objective was to evaluate the foam mat drying process of cuxá and to characterize their powders in order to obtain a new product with nutritional quality, contributing to the small food industries development and reduction of postharvest losses of Roselle. Drying was conducted at three temperatures (60 ° C, 70 ° C and 80 ° C) and two concentrations of foaming agents (5 g Emustab /100 g cuxá and 10 g Albumin /100 g cuxá), selected from tests with all combinations Between the proportions of 0 (control), 5, 7.5 and 10 g of Albumin /100 g of cuxá and 0 (control), 5, 7,5 and 10 g of Emustab /100 g of cuxá. The selection criteria for the choice of foaming concentrations were based on the density (kg / m3), overrun, stability and color of the foams. The shelf life of powders with 10 g of albumin / 100 g of cuxá after 0, 10, 20, 40 and 60 days were evaluated at three storage temperatures (5 ºC, 25 ºC and 35 ºC). It was verified that the foams presented high diffusion coefficients (Def), which provided short drying times and cuxá powders with low humidity and water activity. The application of drying kinetic models showed that the Page model was the one that best represented the dehydration of cuxá foams at both concentrations tested. The powders with 5 g of Emustab / 100 g of cuxá presented staining closer to the cuxá in natura and there was no effect of the drying temperature on this parameter. The retention of phenolic compounds was higher in drying at 60 ºC and 10 g of Albumin / 100 g of cuxá (74.2%) and lower in the concentration of 5 g of Emustab /100 g of cuxá and temperature of 80 ºC (69.8%). The cuxá powder remained microbiologically safe during the storage time, with maximum aw of 0.292. The zero order kinetic model presented good fit to the experimental data for chlorophyll degradation during the storage period. The kinetic parameters Ea = 4.9 kcal.mol-1 and Q10 of 1.1, established in the accelerated test, allowed to estimate the shelf life, which was 64 days at room temperature (25 ° C) and 57 days at temperature (35 ° C).

Bisalbuminemia is a qualitative disorder of albumin and it is defined by the coexistence in the same individual of two types of serum albumin with different electrophoretic mobility. There are two forms: hereditary and permanent, or acquired and transient.Girl, 17-years-old, referenced to the hospital consult after incidental finding of bisalbuminemia detected in plasma protein electrophoresis performed within the investigation of diminished muscular tone in the lower limbs. Physical examination was normal. Secondary causes of bisalbuminemia were excluded. Later, it was confirmed the same disorder in plasma protein electrophoresis performed to her 14-years-old brother and mother.We describe a rare case of hereditary bisalbuminemia in a portuguese family. In general, this condition shows no pathological significance, however it is of interest to the clinicians the knowledge of this analytic change for better orientation of their patients.Introdução: A bisalbuminémia é uma alteração qualitativa da albumina e define-se pela coexistência no mesmo indivíduo de dois tipos de albumina sérica com mobilidade eletroforética diferente. Existem duas formas: hereditária e permanente ou adquirida e transitória. Caso Clínico: Adolescente, sexo feminino, 17 anos, referenciada à consulta hospitalar por achado incidental de bisalbuminémia detetada na eletroforese de proteínas plasmáticas, realizada em contexto de noção de diminuição da força dos membros inferiores. O exame objetivo não apresentava alterações. Foi excluída causa secundária de bisalbuminémia. Posteriormente, confirmou-se a mesma alteração em eletroforese de proteínas plasmáticas realizada ao irmão de 14 anos e à mãe. Discussão: Descrevemos um caso raro de bisalbuminémia hereditária numa família portuguesa. Em geral não apresenta significado patológico, no entanto tem interesse para o clínico o conhecimento desta alteração analítica para melhor orientar e esclarecer os seus doentes.

Submitted by Diego Venturini null (diego.venturini@lpnet.com.br) on 2017-04-26T03:06:48Z No. of bitstreams: 1 dissertação defesa FINAL.pdf: 3454973 bytes, checksum: 46340a211534e710264ebdb1e5d788ef (MD5) Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-04-26T12:43:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 venturini_d_me_bauru.pdf: 3454973 bytes, checksum: 46340a211534e710264ebdb1e5d788ef (MD5) Made available in DSpace on 2017-04-26T12:43:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 venturini_d_me_bauru.pdf: 3454973 bytes, checksum: 46340a211534e710264ebdb1e5d788ef (MD5) Previous issue date: 2017-03-23 Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) A albumina é a proteína solúvel mais abundante no sangue e desempenha um papel crítico na manutenção da pressão osmótica e no transporte de substâncias. A divanilina apresenta propriedades antioxidantes e pode ser usada como intensificador de sabor e cremosidade nos alimentos. Em nosso trabalho realizamos um estudo abrangente sobre a interação da divanilina com a albumina do soro bovino (BSA) aplicando técnicas de fluorescência molecular e dicroísmo circular (CD) para determinar a constante de ligação, as características físico-químicas de suas interações e utilizar a divanilina como sonda suscetível a dicroísmo circular na discriminação de sítios de ligação na albumina a partir do monitoramento do sinal de Dicroísmo Circular Induzido (ICD). Os resultados obtidos indicaram que a divanilina pode se ligar aos sítios I e II, mas liga-se preferencialmente ao sítio de drogas I da BSA com constante de associação (Ka) de 3,33, 2,83, 2,03x105 M-1, em temperaturas de 298, 308 e 318 K, respectivamente. Esses valores foram cerca de 4 vezes mais elevados em comparação com a vanilina. Os valores obtidos de energia livre de Gibbs, variação de entalpia e entropia para a ligação a partir da equação de Van't Hoff foram de -31,5 kJ/mol, -19,42 kJ/mol e 40,8 J/mol.K-1, respectivamente, demonstrando que as forças principais que atuaram para a estabilização do complexo foram ligações de hidrogênio e interações hidrofóbicas. Em presença de BSA a divanilina tornou-se uma molécula quiral, fato evidenciado pelo seu espectro de dicroísmo circular induzido. A quiralidade axial foi teoricamente confirmada a partir do estudo das conformações mais estáveis adotadas pela divanilina usando a Teoria Funcional da Densidade (DFT). Os estudos de Docking molecular confirmaram a estrutura conformacional a qual a divanilina se ligou na BSA sendo a anti-aS com ângulo diedro entre 230º e 241º. A preferência pelo sítio I também pôde ser confirmada pelo docking devido a energia conformacional apresentada para a estrutura da divanilina quando inserida nesse sítio, sendo de -63,1 Kcal/mol enquanto que no sítio 2 a energia obtida foi de -59,7 Kcal/mol. The albumin is the most abundant soluble protein in blood and plays a critical role in maintaining the osmotic pressure and transport of substances. The divanillin has antioxidant properties and can be used as flavor enhancer in food and creaminess. In this work, we carried out a comprehensive study on the interaction of divanillin with bovine serum albumin (BSA) applying molecular fluorescence techniques and circular dichroism (CD) to determine the binding constant and the physicochemical characteristics of their interactions and use divanillin as susceptible probe circular dichroism in discrimination of albumin binding sites from the ICD signal monitoring. The results indicated that divanillin can bind to sites I and II, but preferentially binds to site I of drugs in BSA with association constant (Ka) 3.33, 2.83, 2.03x105M-1, at temperatures (298, 308, 318K) respectively. These values were about 5 times higher compared to vanillin. The values of Gibbs free energy, enthalpy and entropy changes for the connection from the van't Hoff equation were -31,5 kJ/mol, -19,42 kJ/mol and 40,8 J/mol.K-1, respectively, showing that the main forces that have acted to stabilize the complex were hydrogen bonds and hydrophobic interactions. In the presence of BSA, divanillin became a chiral molecule as evidenced by its induced circular dichroism spectrum. The axial chirality was theoretically confirmed from the study of the most stable conformations adopted by divanillin using the Functional Theory Density (DFT). Axial chirality was theoretically confirmed from the study of the more stable conformations adopted by divanilin using the Functional Density Theory (DFT). Molecular docking studies confirmed the conformational structure to which divanilin bound in BSA with anti-aS having a dihedral angle between 230° and 241°. The preference for site I can also be confirmed by docking due to the conformational energy presented for the divanilin structure when inserted at that site, being -63.1 Kcal/mol while at site 2 the energy obtained was -59.7 Kcal/mol.

This experiment aimed to evaluate the replacement of soybean meal by non-protein nitrogen sources (NPN) in combination with ground or whole corn in the diet concentrate fraction of confined cattle on the dietary intake, blood protein metabolite analyzes, and performance and ingestive behavior. The experiment was developed at the Laboratório de Bovinocultura de Corte of the Department of Zootechnics of UFSM. We used 53 steers, with Charolais or Nellore predominance, with initial mean age and weight of 22 months and 250 kg. Experimental diets contained voluminous:concentrate ratio of 50:50 based on dry matter. The treatments were: soybean meal + whole grain corn; soybean meal + milled corn; common urea + whole grain corn; common urea + milled corn; protected urea + whole grain corn; protected urea + milled corn. The experimental design was completely randomized in a 3x2 factorial scheme. There was no significant interaction between nitrogen source and corn grain form for any of the variables studied (P>0.05). Dry matter and crude protein intakes were higher for animals fed with soybean meal both in kg and in kg/100 live weight. Daily weight gain was higher for steers fed with soybean meal (1,600 kg/day) vs common urea (1,238 kg/day) and protected urea (1.217 kg/day). Corn presentation did not reflect any differences in the parameters of consumption, performance and behavior. The concentration of circulating albumin showed a significant interaction between nitrogen source and date of collection (P0,05). Os consumos de matéria seca e proteína bruta foram superiores para animais alimentados com farelo de soja tanto em kg quanto em kg/100 de peso vivo. O ganho de peso diário foi superior para novilhos alimentados com farelo de soja (1,600 kg/dia) vs ureia comum (1,238 kg/dia) e ureia protegida (1,217 kg/dia). A forma de apresentação do milho não refletiu nenhuma diferença nos parâmetros de consumo, desempenho e comportamento. A concentração de albumina circulante apresentou interação significativa entre fonte nitrogenada e data de coleta (P

Introducción: El objetivo del estudio es comparar las variables nutricionales con la morbimortalidad postoperatoria en cirugía digestiva oncológica. Material y método: Estudio de cohorte prospectiva de pacientes sometidos a intervenciones quirúrgicas por neoplasias malignas digestivas en el Hospital Eduardo Pereira entre octubre de 2012 y febrero de 2014. Se creó una base de datos con el software Filemaker Pro. Para el análisis estadístico se utilizó el programa SPSS 15.0. Se utilizó la prueba t de Student o U de Mann Whitney según correspondiera y se consideró significativo un valor de p < 0,05. Resultados: Se estudiaron 182 pacientes con un promedio de edad de 65,7 ± 12,3 años. Un 54,4% (99) de los pacientes fueron de sexo masculino. La neoplasia más frecuente fue el cáncer de colon en el 35,5% (64). Se presentaron complicaciones en 34,1% (62) de los pacientes, los cuales presentaron menor valor del pliegue tricipital (p < 0,01). Fallecieron un 6,2% (12), los cuales tenían menor nivel de albuminemia (p < 0,01). En los grupos de cirugía esofagogástrica no se encontraron diferencias al comparar la morbimortalidad y las variables nutricionales. En el grupo de cirugía de colon se encontraron diferencias significativas al comparar el índice de masa corporal (p < 0,01) con las complicaciones. En el grupo de cirugía pancreática los pacientes que presentaron complicaciones tenían mayor peso (p = 0,04), circunferencia braquial (p = 0,04) y albuminemia (p = 0,04). Discusión: En el presente estudio se hallaron diferencias significativas al comparar algunas variables nutricionales con la morbilidad postoperatoria en cirugía de colon y páncreas. Introduction: The aim of the study is to compare the nutritional variables with postoperative morbimortality in oncological digestive surgery. Material and method: Prospective cohort study of patients undergoing surgery for gastrointestinal malignancies in Eduardo Pereira Hospital between october 2012 and february 2014. A database in Filemaker Pro software was created. SPSS 15.0 software was used for statistical analysis. T test or Mann Whitney U was used as appropriate and a value of P < .05 was considered significant. Results: 182 patients were studied with an average age of 65.7 ± 12.3 years; 54.4% (99) patients were male, the most common neoplasm was colon cancer in 35.5% (64). Complications occurred in 34.1% (62) patients, which have less value of triceps skinfold (P < .01); 6.2% died (12), which had lower levels of serum albumin (P < .01). In the esophagogastric surgery group no differences were found when comparing the morbimortality and nutritional variables. In the colon surgery group significant differences were found when comparing the body mass index (P < .01) with complications. In the pancreatic surgery group patients who experienced complications had higher weight (P = .04), arm circumference (P = .04) and albumin (P = .04). Discussion: In the present study significant differences were found when comparing some nutritional variables with postoperative morbidity in colon and pancreas surgery.

La peritonitis bacteriana espontània (PBE) és una complicació freqüent i greu característica dels pacients amb cirrosi i ascites. El tractament amb albúmina i antibiòtics disminueix la incidència d’insuficiència renal i mortalitat en aquests pacients. Tot i això, no queda clar si tots els pacients es beneficien d’aquest tractament. Tot i el tractament amb antibiòtics, albúmina i la millora del maneig general dels pacients cirròtics, la mortalitat hospitalària relacionada amb la PBE segueix sent alta, sobretot en el subgrup amb mala funció hepàtica i renal. Els objectius d’aquest estudi van ser, avaluar l’eficàcia del tractament amb albúmina en una sèrie no seleccionada de pacients amb PBE, avaluar els factors predictius independents de mortalitat hospitalària en els pacients d’alt risc tractats amb antibiòtics i albúmina i desenvolupar i validar un model predictiu de mortalitat per aquests pacients. Es van analitzar els episodis de PBE diagnosticats al llarg d’un període de 10 anys. Els pacients del grup de baix risc (urea, Spontaneous bacterial peritonitis (SBP) is a common and severe complication in patients with cirrhosis and ascites. Intravenous albumin administration associated to antibiotic treatment has shown to decrease the incidence of renal failure and mortality in SBP. However, it is unclear whether it should be administered to all patients. Despite high rates of resolution with current antibiotic treatment associated to albumin treatment and improvements in general management of cirrhotic patients, in-hospital mortality related to SBP is still high, particularly in those with worse liver and/or renal function. The aim of this study was to evaluate the efficacy of albumin in a non-selected series of patients with SBP, to determine the independent predictive factors of in-hospital mortality at SBP diagnosis in high-risk patients treated with antibiotics and albumin and to create and validate a predictive model of mortality in these patients. We analysed all SBP episodes diagnosed during a 10-year period. Low-risk episodes (urea 11 mmol/l and/or bilirubin >68 µmol/l) were or were not given albumin at the discretion of the attending medical team. To evaluate the efficacy of albumin we included 216 SBP episodes in 167 patients. Sixty-four episodes (29.6%) were low risk and not treated with albumin and 152 (69%) were high risk: 73 (48%) were treated with albumin and 79 (52%) were not. In the low-risk episodes, renal failure developed before SBP resolution was less frequent (4.7% vs 25.6%, p=0.001), in-hospital mortality was lower (3.1% vs 38.2%, p= 0.245, and 5/69 (7.2%) in patients with a model value < 0.245 (p= 0.245, and 9/66 (13.6%) in those with a model value < 0.245. To conclude, our findings support the use of albumin treatment in patients with SBP and high risk of mortality but suggest that such therapy is not necessary in patients with low risk of mortality. We developed and validated a predictive model of mortality that includes serum urea, blood leukocyte count, Child-Pugh score and mean arterial pressure in high-risk SBP patients. These findings may help to identify patients who would benefit from additional therapeutic strategies.

The hematological and biochemical responses of pirarucu fingerlings (Arapaima gigas) fed with diets containing different concentrations of a glucomannan product derived from yeast and algae were evaluated in order to ascertain the effect of these diets on fish physiology. Four treatments were conducted, with three replications, with 12 fish in each tank. The product evaluated (MycosorbA+®) was incorporated into the commercial diet, at four concentrations: 0, 1, 2 and 4 g.kg-1, called M0%, M0.1%, M0.2% and M0.4%, respectively. After 45 days of feeding, blood samples from six fish in each replicate were collected to perform the analyses. Their weight and length were determined to calculate the condition factor and weight gain, but no differences (P > 0.05) were observed among the treatments. No changes to the hematocrit, hemoglobin or erythrocyte levels or to the hematimetric indices of the pirarucus were observed. The glucose and triglyceride levels of the pirarucus in the M0.1% and M0.2% groups were significantly lower than those of the M0% group. The M0.2% group showed higher albumin levels (P < 0.05) than M0% and M0.4%. The M0.4% group showed a total cholesterol level that was significantly higher than in all other treatments. MycosorbA+® contributed towards increasing the levels of defense cells in A. gigas. It would be possible to use this product at concentrations of between 0.1% and 0.2%, given that they increase the levels of some defense cells and plasma albumin concentrations, without changes to hematological parameters, cholesterol and triglyceride plasma levels or condition factor.

Introducción: en la resucitación con fluidos la literatura se ha enfocado especialm ente en la comparación de cristaloides isotónicos y albúmina, realizado múltiples revisiones sistemáticas con resultados divergentes al comparar la mortalidad en estos grupos, se plantea como posible causa la falta de categorización de los subgrupos de pa cientes críticamente enfermos y la no inclusión total de las variables que pudiesen afectar los resultados. Objetivo: Caracterizar las variables de reanimación temprana en la población sometida a cirugía abdominal que ingresa a UCI con inestabilidad hemod inámica y e specialmente respecto al uso líquidos de expansión volumétrica entre ellos solución hipertónica y albúmina. Materiales y métodos: El presente trabajo es un estudio descriptivo tipo corte transversal donde se evalúan a 90 pacientes en postopera torio de cirugía abdominal con inestabilidad hemodinámica que ingresaron tempranamente a Unidad de Cuidado intensivo de los hospitales de la samaritana durante dos años y universitario nacional durante un año, teniendo como objetivo principal caracterizar las variables de reanimación en términos de desenlaces hemodinámicos, de perfusión tisular, renal y de Apache II en las primeras 24 horas de ingreso a la Unidad de Cuidado Intensivo. Conclusiones: se obtuvieron los mejores desenlaces tanto en el intraopera torio como en el postoperatorio con el uso de cristaloides isotónicos únicamente, desenlaces negativos tanto hemodinámicos como renales en quienes se usaron cristaloides isotónicos más soluciones hipertónicas; la causa más frecuente de ingreso fue la seps is de origen abdominal y los desenlaces renales más desfavorables en el grupo de pacientes que cursaron con obstrucción intestinal. Abstract: Introduction: in the resuscitation with fluids the literature has focused especially on the comparison of isotonic crystalloids and albumin, carried out multiple systematic reviews with divergent results when comparing the mortality in these groups, the possible lack of categorization of the subgroups of critically ill patients and the total non - inclusion of variables that could affect the results . Objective: Characterize the variables of early resuscitation in the populatio n undergoing abdominal surgery that enters the ICU with hemodynamic instability and especially regarding the use of volumetric expansion fluids including hypertonic solution and albumin . Materials and methods: The present work is a descriptive cross - sectio nal study where 90 patients are evaluated in post - operative abdominal surgery with hemodynamic instability who entered the intensive care unit of the hospitals of the Samaritan woman for two years and the national university during an early period.year, wi th the main objective of characterizing the Resuscitation variables in terms of hemodynamic outcomes, tissue perfusion, renal and Apache II in the first 24 hours of admission to the Intensive Care Unit. Conclusions: the best outcomes were obtained both int raoperatively and postoperatively with the use of isotonic crystalloids only, negative hemodynamic and renal outcomes in those who used isotonic crystalloids plus hypertonic solutions; The most frequent cause of admission was sepsis of abdominal origin and the most unfavorable renal outcomes in the group of patients who had intestinal obstruction. Otra

Tese de mestrado em Química, apresentada à Universidade de Lisboa, através da Faculdade de Ciências, 2017 Submitted by Cristina Manessiez (camanessiez@fc.ul.pt) on 2018-01-15T13:12:00Z No. of bitstreams: 1 ulfc120817_tm_Bruno_Soares.pdf: 3275680 bytes, checksum: 52be2f0074bf133207880fc01746d464 (MD5) Made available in DSpace on 2018-01-15T13:12:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ulfc120817_tm_Bruno_Soares.pdf: 3275680 bytes, checksum: 52be2f0074bf133207880fc01746d464 (MD5) Previous issue date: 2017

Se describe el caso clínico de una paciente de 14 años de edad del sexo femenino que llega a la casa de salud por presentar cuadro clínico de aproximadamente 1 hora de evolución caracterizado por nauseas, mareos, vértigo, dificultad para la movilización de miembros inferiores y pérdida de la conciencia de forma súbita de aproximadamente 3 minutos ; se le realizan exámenes de laboratorio en la cual se evidencia cierto grado de compromiso renal por medio de bioquímica sanguínea en la que se revela una elevación de la urea y la creatinina, así como una pérdida de proteínas a expensas de la albumina y disminución de la globulina.