1. Perfil metabólico de bovinos confinados com dietas de diferentes densidades energéticas
- Author
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Ronaldo Alves Martins, Elias Jorge Facury Filho, Antônio Último de Carvalho, Rafael Resende Faleiros, Ana Luíza da Costa Cruz Borges, Rodrigo Melo Meneses, Gustavo Henrique Ferreira Abreu Moreira, Helena Ferreira Lage, and Fabíola de Oliveira Paes Leme
- Subjects
Bovino ,Metabolismo ,Ciência animal ,Alimentação e rações - Abstract
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico A inclusão de energia, principalmente de amido, na dieta dos bovinos é crescente devido à necessidade de aumento de produtividade e aumento de eficiência zootécnica e financeira nos rebanhos destinados a produção de leite e corte. No entanto, as altas inclusões de amido trazem transtornos metabólicos aos bovinos. O objetivo deste trabalho foi estudar as principais alterações metabólicas de novilhos submetidos a duas dietas com diferentes inclusões de amido (36,96% e 16,81% de amido na MS). Foram utilizados 16 novilhos da raça Holandês com peso vivo inicial médio de 250 + 25,5 Kg, avaliados ao longo de 91 dias de confinamento. As avaliações foram comparadas entre dias e em cada dia avaliado foram coletados amostras nas horas , zero, quatro, seis, oito e dez utilizando com referência a primeira distribuição de alimento do dia. Os animais foram distribuídos de acordo com o peso, 8 animais por grupo. Foram avaliados parâmetros ruminais (pH de fluido ruminal e tempo de redução do azul de metileno), parâmetros sanguíneos (glicose, lactato, albumina, magnésio, cloreto, fósforo, cálcio, ferro, beta hidroxibutirato (B-HBO), ácidos graxos não esterificados (AGNE), insulina, IGF-1, pCO2, TCO2, bicarbonato, hemoglobina dentre outros) e o proteinograma, analisando alfa 1- glicoproteína ácida, alfa 2 macroglobulina, apolipoproteína A1, Apolipoproteína A4, IgG, cerulolasmina, haptoglobina e transferrina. O aumento da inclusão de amido na dieta induziu respostas metabólicas. Os animais que ingeriram dietas com maior proporção de amido apresentaram quadros de compensação de acidose metabólica mais acentuados que animais que ingeriram deitas com menor concentração de amido. Os dois grupos estavam em estado anabólico com ganho de peso de 0,89 e 1,79kg/dia para o grupo de menor e maior inclusão de amido na dieta, respectivamente. Quanto maior o nível de amido na dieta, maiores foram os valores de glicose observados. The aim of this study was to determine the main metabolic alterations I calves that underwent two different diets, one using a 36.96% starch in dry matter composition and another using 16.81%. Sixteen Hollsteiner calves were used, initially weighting an average of 250 + 25,5 Kg, evaluated along a 91-day confinement period. Evaluations were made comparing between experimental days and different sampling moments within the day, at 0, 4, 6, 8 and 10 hours, using as reference the first serving of the day. Animals were distributed in groups of eight components each, according to their weight. Ruminal parameters such as pH of ruminal fluid and blue methylene reduction time were evaluated, as well as blood parameters such as blood glucose, lactate, albumin, magnesium, chloride, phosphorus, calcium, iron, beta-hydroxybutyrate (B-HBO), nonesterified fatty acids, insulin, IGF-1, pCo2, acid glycoprotein, alpha-2-macroglobulin, apolipoprotein A1, apolipoprotein A4, IgG, ceruloplasmin, haptoglobin and transferrin. Evaluating both metabolic and ruminal profile, it was observed that inclusion of higher percentages of starch in diets are able to cause metabolic responses. Animals that have undergone a higher starch-composed diet presented more severe acidosis compensations when compared to the other experimental group. Both experimental groups were in anabolic gain weight of 0,89 e 1,79kg/day for the 36.96% starch-group and 18.81% starch-group, respectively. The higher the starch concentration in the diet, the higher the glucose values obtained. The inclusion of energy in diet, specially coming from starch addition, is becoming increasingly used in calves’ diet in order to increase productivity rates and zootechnic and financial efficiency in both beef and dairy cattle. However, exceedingly higher starch concentrations may cause metabolic disturbances to calves.
- Published
- 2020