Search

Het voorkomen van Listeria monocytogenes infecties wordt in Nederland door het RIVM bijgehouden en de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) onderzoekt jaarlijks diverse soorten risicovolle voedingsmiddelen op L. monocytogenes. In 2013 werden 79 patiënten gerapporteerd, waaronder 3 zwangeren (4%). Zeven volwassenen overleden (10%). De incidentie was 4,5 ziektegevallen per miljoen inwoners. Vooral patiënten met ernstig onderliggend lijden en/of gebruik van immunosuppressiva of maagzuurremmers liepen risico op het ontwikkelen van listeriose. Bij patiënten werden isolaten met serotypen 4b (45%) en 1/2a (40%) het meest aangetroffen, en ook in voedsel waren dit de meest voorkomende serotypen met een prevalentie van respectievelijk 62% en 33%. Deze verschuiving naar serotype 4b als meest voorkomend in voedsel, waar andere jaren veelal 1/2a werd aangetroffen, is veroorzaakt door het onderzoeken van andere voedselproducten.

Minister Schippers (VWS) beantwoordt de vragen van het Kamerlid Dikkers (PvdA) over de verkoop van bedorven slavinken.

Een overzicht van de resultaten die de Taskforce Voedselvertrouwen heeft opgeleverd.

Begin juni 2014 werd een gelijktijdige uitbraak van gastro-enteritis op enkele Amsterdamse kinderdagverblijven bij de GGD gemeld. In het verloop van een paar dagen liep het aantal gemelde zieke kinderen sterk op (65 zieke kinderen, 7 ziekenhuisopnames). Vanwege het vermoeden dat het een aan voedsel gerelateerde uitbraak was, startte de GGD Amsterdam een gezamenlijk uitbraakonderzoek met de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA). Door een online vragenlijst te gebruiken verliep het brononderzoek zeer snel. Binnen een dag werd duidelijk dat een warme maaltijd, die op 26 mei door de kinderdagverblijven was geserveerd, de bron zou kunnen zijn. Hierna kon de NVWA heel gericht onderzoek uitvoeren. Tien dagen na de eerste ziektemelding werd het verband tussen de maaltijd en ziekte aangetoond.

De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) heeft in de periode maart - oktober 2014 de etiketten van 126 verschillende ontbijtproducten op basis van granen van 24 merken gecontroleerd op correct gebruik van voedings- en gezondheidsclaims. De handhavingsactie is beschreven in het rapport.

Minister Schippers (VWS) beantwoordt de vragen van de Kamerleden Geurts (CDA) en Oskam (CDA) over de toename van voedselfraude binnen het Europese voedselsysteem.

Brief aan de Tweede Kamer van staatssecretaris Dijksma (EZ) en minister Schippers (VWS) met de 3e voortgangsrapportage Plan van Aanpak NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit).

Minister Schippers (VWS) en staatssecretaris Dijksma (EZ) informeren de Tweede Kamer over het toezichtkader voor de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

De NVWA houdt actief en slagvaardig toezicht op de naleving van wet- en regelgeving op het gebied van voedsel- en productveiligheid, alcohol en tabak, diergezondheid, dierenwelzijn, visserij, plantgezondheid en landbouw en natuur1. Bedrijven zijn er zelf verantwoordelijk voor dat zij wetten en regels naleven. De NVWA ziet toe en handhaaft als bedrijven zich niet aan die wetten en regels houden. Het toezicht van de NVWA krijgt vorm in het stelsel van bevoegd- en verantwoordelijkheden tussen ministeries, NVWA, bedrijven en consumenten. Recente voedselincidenten hebben – parallel aan een bredere herijking van rol en functie van toezichthouders - geleid tot discussie over de manier waarop de NVWA toeziet en handhaaft. De samenleving vraagt om voorspelbaar toezicht, met heldere kaders en een adequate aanpak. Daarom zijn de laatste jaren toezichtkaders ontwikkeld voor rijksinspecties, bijvoorbeeld voor de Inspectie voor de Gezondheidszorg. Dit is het toezichtkader voor de NVWA. Met als kern: ‘zacht waar het kan, hard waar het moet’. Doel van het NVWA-toezicht is het bevorderen van naleving van wet- en regelgeving en daarmee afdoende beheersing van risico’s voor mens, dier en natuur.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) publiceert uitkomsten van het onderzoek naar residuen van gewasbeschermingsmiddelen op groente en fruit. In deze rapportage staan de meest opvallende bevindingen van de afgelopen twee jaar (juli 2013 t/m juni 2015). Dit is een vervolg op tien eerder verschenen rapportages. De resultaten van deze rapportage zijn vergeleken met die van de rapportage over de periode juli 2012 – juni 2014.

De regionale kaaskeuringen van 2015 zijn goed bezocht. De keurmeesters waren tevreden. Al jaren is de grote lijn dat de kwaliteit van de kaas goed is. Op een enkele keuring was de kwaliteit van belegen kaas wat minder dan die van de jonge kaas.

Food fraud is a growing concern. Recent food fraud scandals have increased the need to protect consumers by strengthening the food industry’s ability to detect and combat fraud within organisations and across supply chains. The risks have never been higher. While food fraud is not new, the criminal motivation to adulterate or counterfeit food for financial gain is growing and a new solution is needed to fight back. Current food safety management systems are not designed for fraud detection or mitigation, but new food safety guidelines require it. That is why SSAFE has collaborated with PwC to create a food fraud vulnerability assessment that you can use free-of-charge to help identify your vulnerabilities to food fraud threats. This is an industry-led solution that supports the Consumer Goods Forum’s Global Food Safety Initiative (GFSI) guidelines. SSAFE developed the assessment with PwC, Wageningen University, VU University Amsterdam and in consultation with food industry leaders around the world to help put you in a stronger position to fight fraud.

Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert groenten en fruit op residuen van gewasbeschermingsmiddelen. Om een goed overzicht over de belasting van de consument te hebben worden bij die controle ook biologische producten bemonsterd. Met deze factsheet rapporteert de NVWA hierover.

In 2012 werden 77 patiënten gerapporteerd, waaronder 6 zwangere vrouwen (8%). Acht volwassenen overleden (14%). De incidentie in 2012 was 4,5 ziektegevallen per miljoen inwoners (2006-2011: 3,2 – 5,2 per miljoen). De meest voorkomende ziektebeelden in 2012 waren sepsis (29%), maagdarminfectie (22%), meningitis (12%) en longontsteking (12%). Vooral patiënten met ernstig onderliggend lijden, met name kanker, immuunstoornissen en gebruik van immunosuppressiva of maagzuurremmers liepen risico op het ontwikkelen van listeriose. Als mogelijke bronnen van infectie werd consumptie van worst, kip- of kalkoenvleeswaren, haring en zachte kazen het meest door de patiënten genoemd.

Vion Food puft en kraakt onder diverse schandalen en een torenhoge schuldenlast. Ten einde raad heeft Vion zijn meest winstgevende divisie, Ingrediënts, moeten verkopen om een faillissement af te wenden. Heeft deze narigheid invloed op de kwaliteit van onze karbonade?

In september 2013 werd het rapport Registratie voedselinfecties en -vergiftigingen bij de NVWA en het CIb, 2012 gepubliceerd.(1) Dit rapport geeft een overzicht van de in Osiris geregistreerde individuele gemelde patiënten en uitbraken van voedselinfecties en -vergiftigingen door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), evenals de aan voedsel gerelateerde uitbraken geregistreerd door de GGD'en. Naast de melding van aan voedsel gerelateerde uitbraken, melden de GGD’en ook individuele patiënten met specifieke infectieziekten, die mogelijk aan voedsel gerelateerd zijn. Terwijl de NVWA zich richt op het onderzoek van mogelijk besmet voedsel en de plaats van bereiding, richt de GGD zich op (bron-)onderzoek bij personen die mogelijk zijn blootgesteld aan besmet voedsel. In dit artikel wordt een samenvatting gegeven van de jaarrapportage van 2012 en wordt daarnaast een overzicht gegeven van de in 2012 gedane meldingen door de GGD van mogelijk aan voedsel gerelateerde bacillaire dysenterie (shigellose), botulisme, brucellose, buiktyfus, cholera, hepatitis A en paratyfus A, B en C.

Producenten die sjoemelen met de herkomst van levensmiddelen kunnen vaker op het matje worden geroepen. RIKILT Wageningen UR ontwikkelt steeds meer tests die duidelijk maken waar de ingrediënten vandaan komen én of ze wel echt op biologische wijze zijn gemaakt. Koffie en eieren blijken wat dat betreft verrassend herkenbaar.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) publiceert uitkomsten van het onderzoek naar residuen van gewasbeschermingsmiddelen op groente en fruit. In deze rapportage staan de meest opvallende bevindingen van de afgelopen twee jaar (periode januari 2012 – december 2013). Dit is een vervolg op acht eerder verschenen rapportages. De resultaten van deze rapportage zijn vergeleken met die van de rapportage over de periode januari 2011 – december 2012.

Kabinetsreactie op het rapport "Risico's in de vleesketen" van de Onderzoeksraad voor Veiligheid, 2014. De staatssecretaris van Economische Zaken heeft op 24 april 2013 gevraagd dit onderzoek te doen vanwege de omvang en de maatschappelijke en economische impact van een aantal incidenten in de vleessector, waaronder incidenten met paardenvlees.

Brief van minister Schippers (VWS) aan de Tweede Kamer over importcontroles door de Food and Veterinary Office (FVO) bij paardenslachthuizen in derde landen.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) publiceert uitkomsten van het onderzoek naar residuen van gewasbeschermingsmiddelen op groente en fruit. In deze rapportage staan de meest opvallende bevindingen van de afgelopen twee jaar (juli 2012 - juni 2014). Dit is een vervolg op negen eerder verschenen rapportages. De resultaten van deze rapportage zijn vergeleken met die van de rapportage over de periode juni 2011 – juli 2013.

In dit onderzoek wordt gekeken in hoeverre de vetzuursamenstelling en het gehalte aan verzadigd vet van diverse (vergelijkbare) producten hartige snacks verschilt. Daartoe worden in supermarkten, bij (ambachtelijke) bakkers, fastfoodketens, tankstations en kiosken producten hartige snacks uit negen productsoorten bemonsterd. Van elk product wordt het vetgehalte bepaald waardoor verschillen tussen producten uit dezelfde productsoort zichtbaar worden.

In dit onderzoek wordt gekeken in hoeverre de vetzuursamenstelling en het gehalte aan verzadigd vet van diverse (vergelijkbare) producten hartige snacks verschilt. Daartoe worden in supermarkten 238 hartige snacks uit 17 productsoorten bemonsterd. Van elk product wordt het vetgehalte bepaald waardoor verschillen tussen producten uit dezelfde productsoort zichtbaar worden.

Marco Beijersbergen beschikt over die zeldzame eigenschapscombinatie van een wetenschapper (want Prof. dr. en Bijzonder Hoogleraar in de Experimentele natuurkunde verbonden aan de Universiteit Leiden) met ondernemerszin. Beijersbergen komt uit een gezin van betawetenschappers maar zijn opa was slager en runde met succes een slagerij in de wijk Loosduinen in Den Haag. Daar zal het ‘m in zitten.

Een aantal monsters Gojibessen is chemisch onderzocht. De NVWA heeft ook een verder marktonderzoek uitgevoerd op Gojibessen, Chiazaad en Quinoa. Met deze factsheet rapporteert de NVWA hierover.

Op hoofdlijnen bevat het plan van aanpak van de NVWA maatregelen voor: 1) Herbezinning op de inrichting van het systeem van keuring en toezicht. 2) Uitbreiding van de toezicht- en handhavingscapaciteit van de NVWA. 3) Het op orde brengen van de organisatie 4) Financiering.

In dit artikel wordt een samenvatting gegeven van de jaarrapportage van 2011 en wordt een overzicht gegeven van de in 2011 gedane meldingen door de GGD van mogelijk voedselgerelateerde bacillaire dysenterie (shigellose), botulisme, brucellose, buiktyfus, cholera, hepatitis A en paratyfus A, B en C.

Shigatoxineproducerende Escherichia coli (STEC), met als meest bekende serogroep O157, is een bekende verwekker van maagdarmklachten met symptomen variërend van ongecompliceerde diarree tot hemorragische colitis en het hemolytisch-uremisch syndroom (HUS). In 2011 zijn er 70 patiënten met een STEC O157-infectie gemeld. Er werden daarnaast 185 patiënten gemeld waarbij een STEC non-O157-infectie bevestigd kon worden. Drie kinderen met een STEC O157-infectie en 7 patiënten met een STEC non-O157-infectie ontwikkelden het hemolytisch-uremisch syndroom (HUS), waarvan 4 gerelateerd aan de Duitse STEC O104-uitbraak. Tenslotte werden er nog 589 patiënten gemeld waarbij de STEC-infectie niet op het RIVM bevestigd kon worden.

In 2011 werden 88 patiënten gerapporteerd met listeriose. Negen patiënten waren zwanger ten tijde van de Listeria-infectie, één kindje is overleden en er traden twee miskramen op. Daarnaast zijn 4 volwassenen overleden. De incidentie in 2011 was 5,2 ziektegevallen per miljoen inwoners. Vooral patiënten met ernstig onderliggend lijden liepen risico op het ontwikkelen van listeriose. Als mogelijke bronnen van infectie werden consumptie van gekookte of gerookte ham, zachte kazen, worst en kip- of kalkoenvleeswaren genoemd. Vergelijking met controlepersonen uit de algemene bevolking leverde op dat de traditioneel als meest risicovol beschouwde voedselproducten door de patiënten niet vaker werden gegeten.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) publiceert uitkomsten van het onderzoek naar residuen van gewasbeschermingsmiddelen op groente en fruit. In deze rapportage staan de meest opvallende bevindingen van de afgelopen twee jaar (periode januari 2011 – december 2012). Dit is een vervolg op zes eerder verschenen rapportages. De resultaten van deze rapportage zijn vergeleken met die van de rapportage over de periode januari 2010 – december 2011.

Door middel van een kleine survey wordt beoordeeld of de aanwezige gehaltes aan lood in rijst afkomstig uit Thailand en andere landen uit het verre Oosten in relatie tot de wettelijke eisen een uitgebreider onderzoek rechtvaardigen. In delen van Nederland zijn 2 typen bedrijven bezocht. In het westen van Nederland zijn diverse toko's en andere Oosterse speciaalzaken bezocht, in het Oosten zijn (landelijk opererende) supermarkten bezocht. Hier zijn verschillende soorten rijst, van diverse fabrikanten, bemonsterd. Er werden 26 monsters rijst geanalyseerd. Naast lood is er ook gekeken naar de aanwezigheid van enkele andere schadelijke elementen. Cadmium en arseen zijn ook gemeten.

Bedrijven en handelaren knoeien soms met voedsel. Ze stoppen er andere dingen in dan ze op de verpakking vermelden of ze nemen een loopje met de veiligheid. Moet Nederland strenger controleren of zijn dit slechts incidenten die we op de koop toe moeten nemen?