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La Thaïlande est depuis déjà longtemps un pays exportateur de produits agricoles et alimentaires. Cette situation, très originale en Asie du Sud-Est, est l’aboutissement d’une longue histoire au cours de laquelle l’État thaïlandais n’a jamais cessé d’intervenir en direction des agriculteurs. Elle est aussi et surtout le résultat des progrès d’une agriculture paysanne extensive dans un pays où les terres cultivables étaient relativement abondantes, eu égard à la force de travail et aux moyens ...

La montée des besoins alimentaires au Maroc, résultat de la pression démographique et des transformations dans le modèle de consommation, revêt une particulière gravité si l’on prend la mesure des contraintes qui pèsent sur l’agriculture, dont les plus importantes sont : des terres cultivables limitées, parfois dangereusement grignotées par l’extension des villes ; des aléas climatiques qui font peser des incertitudes sur les productions ; des ressources en eau limité...

A-t-on besoin des paysans ? A quoi servent les paysans ? Leurs organisations sont-elles aujourd’hui nécessaires ? Quel est leur rôle dans la société de demain ? Toutes ces questions demandent des réponses que nous ne pouvons plus trouver – à l’heure de la mondialisation de l’économie et de la pauvreté – dans la seule analyse de la "question paysanne". Ses interactions avec l’ensemble de la société nationale et internationale sont aujourd’hui en Amérique latine bien plus vastes qu’autrefois, e...

Une grande partie de la littérature relative au développement rural tend à présenter les paysanneries du tiers-monde comme des entités homogènes et indifférenciées, participant à un même univers technologique et culturel, qui gommerait pratiquement les divisions internes. Cette vision, qui rejoint généralement celle de sociétés "traditionnelles" attachées à des valeurs ancestrales et à des techniques "archaïques", fait abstraction des multiples transformations subies par les sociétés rurales ...

En 20 ans (1975-1995), la région Ouest du Burkina Faso a connu de profondes mutations placées sous le signe de progrès importants de la production agricole. L’Ouest a confirmé sa première place dans la production cotonnière au point d’être souvent qualifié d’aire cotonnière : plus de 90 % de la production nationale vient de cette région. Mais c’est l’ensemble des productions qui ont augmenté : la région est devenue régulièrement excédentaire en céréales, en particulier en maïs. Les cultures s...

Quatre organismes sont à l’origine de ce travail : RSA, AFDI, réseau GAO et VSF. Son objectif était de mieux appréhender la place des organisations d’éleveurs dans la région du Sahel, leurs contraintes et la perception qu’elles avaient de leur environnement économique et technique, de faciliter leur accès à l’information et encourager leur dynamique et d’apprécier les pistes de travail et d’appui auprès de ces groupements et de leurs unions. Après un premier travail de bibliographie et de ren...

Le café de l’Amérique hispanique ne bénéficie que d’une notoriété relativement discrète. Il est vrai que d’autres spéculations, comme la canne à sucre ou la banane, ont donné naissance à des formes d’exploitation bien plus spectaculaires, avec les grandes propriétés longtemps de type esclavagiste pour la première et l’installation de véritables enclaves étrangères pour la seconde. Rien de tout cela dans l’image donnée par la caféiculture, qui apparaît comme une sorte d’agriculture de deuxième...

Quel rôle l’agriculture familiale a-t-elle joué dans le développement de l’autosuffisance alimentaire et dans la croissance économique des pays industrialisés ? Comment s’expriment les exigences contemporaines de la croissance capitaliste, en France et en Europe, dans une branche comme l’agriculture, caractérisée par la prédominance toujours très forte de structures familiales de production ? Quels enseignements tirer de quatre décennies de "modernisation" de l’agriculture, pour une meilleure...

L’idée que le modèle de communication rurale centré sur la diffusion des techniques et conçu dans des bureaux d’organismes gouvernementaux ou des centres de recherche, distants des contextes populaires, n’a pas été capable de contribuer à diminuer la pauvreté de la majorité de la population paysanne a conduit ce modèle à être l’objet de nombreuses critiques. La critique principale surgit au Brésil à la fin des années 60 avec les accusations de Paulo Freire concernant le fait que les messages ...

Dans le prolongement de l’ouvrage Les paysans peuvent-ils nourrir le tiers-monde? (Publications de la Sorbonne, 1995), les auteurs centrent ici l’analyse sur les implications pour les petits producteurs familiaux ou paysans des politiques de libéralisation économique mises en œuvre à l’échelle mondiale depuis le début des années 1980. La première partie étudie les modalités de passage d’une régulation de l’agriculture dominée par les interventions de l’Etat à une régulation centrée sur le marché. Dans la deuxième partie sont examinées les conséquences de cette mutation pour les producteurs ruraux, c’est-à-dire les relations entre les forces de décomposition ou de différenciation des paysanneries et leurs dynamiques de résistance ou d’adaptation. La troisième partie s’intéresse plus particulièrement aux processus d’organisation des paysans et à leurs actions collectives. Par-delà la très grande diversité des situations en Afrique, en Amérique latine, en Asie et en Europe, les analyses comparatives font ressortir les capacités d’innovation économique, sociale et politique des sociétés paysannes, mais aussi l’urgence d’un projet de développement qui aille au-delà de leur subordination à l’Etat ou de leur soumission au marché.

Le système national de vulgarisation au Burkina Faso repose sur un certain nombre de présupposés qui se révèlent non pertinents, tout au moins réducteurs. Nous nous proposons ici de déceler les faiblesses de ce système et d’analyser les demandes nouvelles des producteurs en matière de conseils et de dispositifs institutionnels en conseils et formation. Ces demandes sont fondées sur une exigence de responsabilité et de participation aux instances de décision. La mobilisation en vue de cet obje...

Depuis l’époque coloniale, les pouvoirs publics, comme de nombreux analystes du développement, ont opposé les objectifs d’autosuffisance vivrière de la Côte d’Ivoire et l’essor du secteur agro-exportateur. Cet antagonisme semble pourtant infirmé par la concentration dans la zone forestière, pourvoyeuse de café et de cacao, de la plus grande partie de la production et des échanges d’aliments (Chaléard, 1994). Il n’en a pas moins justifié une forte intervention de l’État dans le secteur de l’ap...

En l’espace de trente ans, les régions irriguées "traditionnelles" (dont les réseaux d’irrigation remontent à au moins cinquante ans) ont connu des évolutions très différentes comme l’abandon de l’agriculture et le départ massif vers de nouveaux bassins d’emploi urbains ou agricoles (plaine côtière) ou, à l’opposé, la constitution de systèmes de production très intensifs permettant à la population agricole de se maintenir à la campagne, même sous des densités voisines de 500 habitants au kilo...

Les tendances actuelles de l’évolution à l’échelle mondiale paraissent inéluctablement conduire à une restriction croissante de la place et du rôle des paysans, et cela alors même que dans la plupart des pays du Sud ils constituent encore une part très importante et souvent même majoritaire de la population. Il en est ainsi dans le domaine économique où, malgré la persistance de graves problèmes de famine, de malnutrition ou, plus largement, de sécurité alimentaire, un nombre de plus en plus ...

Ce texte présente une analyse comparée de trois initiatives municipales engageant les organisations d'agriculteurs. L'étude comparative considère surtout les conditions de l'implication des exploitations familiales dans les actions de planification municipale et les stratégies respectives des principales catégories d'acteurs producteurs, responsables politiques, institutions techniques. Les trois expériences analysées présentent des origines, des contextes et des cheminements sensiblement différents. Le premier cas, celui de l'Unité de Planification Agricole de la Municipalité de Juazeiro, dans le nord-est de l'Etat de Bahia représente une expérience d'innovation institutionnelle. Le deuxième exemple, celui de la Commission Eau du Municipe de Pintadas (Sertao sud, Etat de Bahia) correspond à une initiative des associations de producteurs. Enfin, le projet de Taua (Sertao central, Etat du Ceara) associe divers partenaires non gouvernementaux et les services publics à l'action des organisations d'agriculteurs

L’Italie (qui a fait partie des Communautés dès l’origine, en 1958), la Grèce, l’Espagne et le Portugal (qui ont rejoint cet ensemble respectivement en 1981 pour le premier pays et en 1988 pour les deux autres) ont, par-delà leurs différences, des traits communs et se différencient nettement des autres pays de l’Union européenne (UE). Ceci est particulièrement vrai en ce qui concerne le secteur agricole, pour des raisons liées à la géographie, aux caractéristiques du milieu naturel et à l’his...

La démarche organisationnelle des paysans indigènes de la Sierra équatorienne depuis les années 70 ne saurait être intelligible que si l’on utilise un double registre : celui de l’appartenance à l’univers social de la petite exploitation familiale – problématique universelle de la reproduction de la paysannerie – et celui de l’appartenance à un environnement ethnico-communautaire – problématique de la survie dans la diversité culturelle Le mariage de ces deux sources d’inspiration traverse en...

Nous nous intéressons ici au complexe agro-industriel sucrier de la province de Tucumán, où la demande de canne à sucre se concentre dans 16 raffineries et où l’offre repose sur plus de 9 000 agriculteurs qui se différencient par la taille des exploitations et par le niveau d’accumulation du capital. Après avoir caractérisé la région d’un point de vue socioéconomique, nous avons cherché à élaborer les catégories les plus appropriées pour l’interprétation de cette réalité. L’étude portera esse...

La politique du Doi Moi (rénovation) des autorités vietnamiennes, mise en application dans le domaine agraire depuis décembre 1986, s’inscrit dans un schéma global d’ajustement. En effet, le mouvement de collectivisation agricole qui a débuté dans le Nord du pays depuis 1954 et dans le Sud après 1975 s’est révélé être un échec économique (chute des productions, réduction des collectes et des redistributions vivrières par l’Etat...) alors qu’il a, constamment, été justifié politiquement par le...

Dans le monde tropical, l’agriculture familiale a démontré son aptitude non seulement à survivre, mais aussi à triompher de l’agriculture capitaliste (sauf lorsque celle-ci bénéficie de politiques d’aide spécifiques) et même – par les prélèvements qui sont opérés sur sa production – à faire vivre l’État et beaucoup de groupes sociaux non agricoles. Un large courant de recherche a mis en relief sa viabilité, c’est-à-dire aussi sa capacité d’adaptation et de participation aux changements. Nous ...

Ces pages ont pour source un rapport (septembre 1995) commandé par le programme "Culture de fruits et riziculture dans la région de Tombali" de la Coopération française en Guinée-Bissau, programme qui vise au développement de la production rizicole dans la région Sud du pays, dite région de Tombali. L’enquête devait prendre la mesure de l’exode rural et proposer un ensemble de mesures pour le freiner. On présentera successivement : la situation factuelle et la façon dont elle a été p...

À l’heure du désengagement étatique et de la prégnance du "marché global" sur la vie des populations rurales africaines, de nombreux écrits tentent, face aux limites des voies usuelles de "modernisation", de remettre à l’honneur un autre modèle de développement des campagnes, fondé sur l’exploitation paysanne ou "familiale", sur les capacités de mobilisation, d’adaptation et d’insertion aux marchés des acteurs ruraux. Mais de telles capacités, si nécessaires et recherchées qu’elles soient, ne...

L’idée maîtresse des réformes structurelles engagées par les économies en transition, en Europe centrale et orientale, était de rompre avec le modèle d’économie dirigée et le collectivisme qui avaient prévalu pendant plusieurs décennies. Pour autant l’abandon des formes collectives impliquait-il le retour à des formes individuelles ou familiales d’exploitation ? Si le débat a parfois été posé en termes simplificateurs, c’est en grande partie sous l’effet du rôle attribué à la propriété privée...

La diminution de la pluviométrie et l’irrégularité de la crue d’une année sur l’autre à partir des années 70 ont remis en cause le relatif équilibre sur lequel reposait l’économie des Haalpulaar de la moyenne vallée du Sénégal. Le développement de la culture irriguée a entraîné de profondes mutations sociales et économiques : un système de production fortement impliqué dans l’économie marchande, de nouvelles modalités d’accès à la terre et de nouvelles formes d’organisation des producteurs re...

Ce mémoire de master traite de la terminologie du domaine de l’agrotourisme. Dans la partie théorique, la terminologie en tant que discipline ainsi que ses caractéristiques principales sont présentées. Ensuite, la méthodologie, c’est-à-dire les étapes du travail terminologique sont expliquées et accompagnées d'exemples tirés de notre travail. La partie pratique comprend notre traduction, un glossaire, douze fiches terminologiques et deux arborescences. À la fin de ce mémoire les spécificités rencontrées lors de notre travail terminologique sont analysées. Ovaj diplomski rad bavi se terminologijom s područja agroturizma. U teorijskom dijelu, predstavljene su terminologija kao disciplina i njene glavne značajke. Zatim je objašnjena metodologija rada i potkrijepljena našim primjerima. Praktični dio rada sastoji se od našeg prijevoda, glosara, dvanaest terminoloških kartica i dva pojmovna stabla. Na kraju rada analizirane su specifičnosti s kojima smo se susretali tijekom terminološkog rada.

Aux Philippines, comme dans d’autres pays en voie de développement, malgré la politique agricole de modernisation, la petite paysannerie subsiste encore de nos jours. Cet essai cherche à mettre en évidence la persistance du système social traditionnel dissimulé dans les institutions modernes qui permet aux paysans de maintenir la petite paysannerie, sans oublier des problèmes inhérents à cette situation. Pour cet objectif la stratégie de l’exploitation agricole ainsi que la gestion d’une coopérative de crédit seront analysées à travers les données recueillies dans un village de la province de Bohol dans la région du Visaya Central (Région VII) au milieu de l’archipel de 2003 à 2005.

Cet article présente une enquête menée dans le nord-ouest du Nicaragua, qui vise à comprendre comment les flux d’argent et d’aliments générés par les activités diversifiées et multilocalisées des familles agricoles interviennent dans l’accès aux aliments et dans la perception de la sécurité alimentaire. Dans la région d’étude, l’agriculture familiale est caractérisée par des conditions agro-écologiques difficiles et repose sur la production vivrière et l’élevage bovin. En réponse au manque de revenus, les ménages ont depuis longtemps diversifié leurs activités hors exploitation, localement ou en migration. Cette diversification et cette multilocalisation leur permettent d’obtenir des revenus et des aliments, indispensables à la sécurité alimentaire dans les régions d’origine. Ces flux d’argent et d’aliments se fondent sur des rapports sociaux entre les membres des ménages et au-delà (famille élargie, voisinage, acteurs institutionnels). Pour capter ces flux, le questionnaire d’enquête, composé de trois sections, s’organise autour d’une clef d’identification unique : l’individu. En captant les activités individuelles et les flux de ressources dirigés vers la cuisine familiale, l’enquête propose des possibilités d’analyse de la sécurité alimentaire basées sur la déconstruction des unités classiques d’analyse (résidence, ménage, exploitation). Des communautés de production et de circulation sont alors établies pour pouvoir étudier les stratégies d’approvisionnement de la communauté de consommation, point de départ de l’étude de la sécurité alimentaire. Le questionnaire a été appliqué à 350 ménages dans une région d’étude au nord-ouest du Nicaragua. La collecte s’est faite par questionnaire papier et en entretien face-à-face entre avril et juin 2016. Des entretiens individuels complémentaires ont été conduits entre février et mai 2016. Les données ont été saisies entre juillet et octobre 2016, avant d’être contrôlées, nettoyées et préparées pour les analyses entre juin et octobre 2017 sur le logiciel SPSS. Les métadonnées ont été produites sur NESSTAR., This paper presents a survey conducted in northwestern Nicaragua, which aims at understanding how the flows of money and food generated by the diversified and multi-situated activities of farm households intervene in food access and perception of food security. In the study area, family agriculture develops in difficult agro-ecological conditions, and aims at producing staple food production and cattle ranching. In response to the lack of income, farm households have diversified their agricultural production with off-farm activities, locally and in migration. This diversification and multilocation allow them to generate income and food, essential for food security in regions at the origin. Social relationships between household members and beyond (extended family, neighborhood, and institutional actors) structure the flows of money and food. To capture these flows, the survey questionnaire, composed of three sections, is organized around a unique identification key: the individual. By capturing individual activities and resource flows directed towards the family kitchen, the survey offers possibilities for analyzing food security based on the deconstruction of conventional analysis units (residence, household, operation). Production and circulation communities are then established to study the supply strategies of the consumption community, which is the starting point for the analysis of food security. The questionnaire was applied to 350 households in a study area located in the North-west of Nicaragua. Data were gathered by paper questionnaire and face-to-face interview between April and June 2016. Additional individual interviews were conducted between February and May 2016. The data were entered between July and October 2016, before being checked, cleaned and prepared for analysis between June and October 2017 on the SPSS software. The metadata was produced on NESSTAR.

L’exploitation agricole familiale des oasis occidentales du Sahara algérien évolue dans un contexte de difficultés lié au déclin des ressources en eau (amenée par les galeries des foggaras) au faible revenu tiré de l’agriculture et à la diversification des activités, au profit de celles non agricoles, plus rémunératrices. À ces facteurs s’ajoutent les effets d’une atomisation de la propriété agricole oasienne, due à l’indivision foncière en rapport avec l’accroissement démographique. Les oasiens tendent cependant à préserver leurs propriétés agricoles, même si celles-ci ne sont pas travaillées, ce qui participe également à ce processus d’évolution défavorable qui hypothèque l’avenir de l’agriculture oasienne familiale. The family farm of the Western oases in the Algerian Sahara evolves in a context of difficulties related on the decline of the water resources resulting from foggaras, on the weak profit drawn from agriculture and the diversification of the remunerative nonagricultural activities. To these factors are added the effects of an atomization of the agricultural oasis property, due to the land joint possession in keeping with the increase in population. The oases tend to preserve their agricultural property, even if not worked, which also takes part in this process of unfavourable evolution which mortgages the future of family oasis agriculture.

Successivement agricole, sectorielle puis rurale, multifonctionnelle et territoriale, les débats sur l’exploitation familiale depuis 1960 sont traversés par une histoire de déterritorialisation et de reterritorialisation. À partir d’une relecture chronologique des débats scientifiques et politiques sur les modèles d’exploitation, cet article propose une analyse géo-historique rétrospective des enjeux actuels portés par « l’exploitation territoriale ». L’exploitation familiale se révèle ainsi comme une forme sociale saisie et requalifiée par les différents projets de développement agricole et rural. Les scientifiques jouent un rôle majeur dans ce travail de construction des légitimités sociales et politiques. Les cadres d’analyse de l’exploitation familiale s’élargissent mais ces requalifications multiples et concurrentielles prêtent à confondre l’objet et le projet politique et social. Elles masquent les choix de vie, de métier et les choix patrimoniaux de l’agriculteur et de sa famille qui sont pourtant au cœur de la rationalité de l’exploitation familiale. Marked by a history of deterritorialization and reterritorialization, family farms have been successively qualified as sectorial, productivist and then multifunctional, embedded in their territories or post-productivist. In order to understand the genesis of this model of “territorialized farm”, this paper proposes a geo-historical review of political and scientific debates on family farm over the last 50 years. Family farms thus appear as social entities redefined by the successive agricultural and rural development approaches. This analysis highlights the role of scientists in legitimating and defending the different models. While the analytical framework of farm systems is continuing to expand, such multiple and competing reclassifications could lead to confuse the actual object on the one hand and the socio-political project on the other. This tends to conceal life, professional and inheritance choices of the farmer and his family which are however at the center of the rationale governing family farm.

Cette étude agroécologique du développement maraicher porte sur la transformation des rapports entre un environnement naturel (les terroirs maraichers des zones de Réo et de Ouagadougou), une population, et des activités qui les relient. Elle aborde le maraichage du point de vue socioéconomique de la subsistance, en l’articulant à une écologie humaine centrée sur le système agroalimentaire. L’agroécologie est mobilisée en premier lieu en tant que méthode, elle apparaît aussi en tant qu’objet d’étude à travers les projets et les pratiques agroécologiques. Si le maraichage est déjà pratiqué au Burkina Faso avant le XXe siècle, il gagne en importance à la suite des crises alimentaires des années 1970-1980. La nécessité de sécuriser les ressources hydriques et de développer les cultures de saison sèche mène en effet à la construction de près de 2’000 petits barrages. Cette évolution s’inscrit aussi dans des changements plus profonds de l’habitat et des modes de vie. Les champs individuels et plus particulièrement les jardins de bas-fonds prennent un rôle économique capital dans les exploitations familiales, ce qui se traduit par une emprise plus grande dans le paysage. Surtout, on assiste conjointement à la rupture de l’autarcie et à l’apparition d’un commerce alimentaire duquel dépend l’approvisionnement urbain. On glisse dès lors d’une économie de subsistance qui se limite à la satisfaction des besoins avec les moyens de l’exploitation familiale à une économie de marché moderne. Pour les paysans qui entreprennent une activité maraichère, celle-ci apporte une grande part des revenus de l’exploitation. L’activité est rentable et permet de satisfaire les besoins monétaires de la famille, bien qu’il existe de fortes disparités entre les exploitations. Mais elle ne se substitue que partiellement aux autres activités paysannes, et l’évolution ne se réduit pas à une simple transition. Les exploitants conservent une certaine autonomie alimentaire grâce aux cultures pluviales vivrières, ils pratiquent un petit élevage qui fait office d’assurance et d’épargne, et certains entreprennent des activités extra-agricoles comme le petit commerce ou la mécanique. La situation des exploitations familiales maraichères est avant tout caractérisée par une grande diversité. Quelques points marquants des transformations peuvent toutefois être soulignés : complexification de l’organisation foncière ; individualisation de l’organisation du travail ; monétarisation de l’économie et processus partiel de marchandisation ; modernisation de l’outillage ; artificialisation du milieu, avec les aménagements hydroagricoles ou plus généralement l’ouverture des écosystèmes sur le plan énergétique et matériel. L’évolution du maraichage, au-delà de l’adaptation du milieu naturel, n’est que très peu dépendante de l’aide au développement. Quelques maraichers bénéficient d’appuis, mais ce sont tous des exploitants relativement aisés. Les projets agroécologiques ne réussissent d’ailleurs pas mieux à toucher les populations les plus démunies. Seule une réponse simpliste et techniciste est donnée aux enjeux du développement maraicher. Les deux principales solutions contemporaines consistent ainsi soit à diffuser un package conventionnel comprenant un système d’irrigation goutte-à-goutte à bas coût, soit à promouvoir des pratiques agroécologiques du maraichage. Ces deux orientations s’opposent au niveau des discours, mais sont similaires sur le plan opérationnel. Elles reposent toutes deux sur des projets pilotés et financés par des structures du Nord et sur une diffusion de l’innovation technique à travers des fermes-écoles ou des fermes-vitrines. Le virage agroécologique, s’il constitue une voie prometteuse répondant en partie aux enjeux du secteur maraicher au Burkina Faso, nécessite d’être entrepris de manière plus endogène et plus en phase avec les réalités paysannes. La critique idéologique portée par l’agroécologie doit se prolonger sur le plan des pratiques de développement pour fournir une alternative écologiste globale au modèle moderniste et ainsi ouvrir des voies vers un système agroalimentaire durable.

In this paper we analyse whether the event of succession changes the performance of farms, for the case of Italian family farms during the period 2008-2014. We using data from the Italian Farm Accountancy Data Network (FADN) and several performance indicators. Analyses based on t-tests of equality of means and propensity score matching reveal that succession has a negative effect on performance indicators related to capital, revealing that the capital value has increased after succession. In addition, for farms with succession in the first years of the period considered, performance per hectare after succession is lower for those farms than for farms in which no succession occurred. But this negative effect of succession on performance per hectare is not systematically confirmed when performance is related per labour unit.

National audience; Cet article tente de relever ce qui, en économie agricole ou agroalimentaire et en statistique agricole, contribue à définir « l’agriculture de firme » parmi l’ensemble des exploitations agricoles françaises. Même si l’exploitation familiale tend à éclater, elle reste la norme du paysage rural français. Ce qui nous intéresse ici renvoie à la « théorie de la firme », lieu de répartition stratégique entre le travail et le capital. Cet article montre que cette forme nouvelle d’entrepreneuriat agricole ne dépend pas uniquement de la capacité d’adaptation de l’agriculteur ou des jeux de pouvoir qu’exercent les filières agroalimentaires. Pour ce qui est des financements nécessaires au développement, la famille rapprochée et le système coopératif laisseraient la place à la famille élargie et aux stratégies d’ouverture. Cette réflexion s’appuie sur quelques repères analytiques et sur une exploration des premiers résultats du recensement agricole de 2010.

National audience; Marked by a history of deterritorialization and reterritorialization, family farms have been successively qualified as sectorial, productivist and then multifunctional, embedded in their territories or post-productivist. In order to understand the genesis of this model of " territorialized farm " , this paper proposes a geo-historical review of political and scientific debates on family farm over the last 50 years. Family farms thus appear as social entities redefined by the successive agricultural and rural development approaches. This analysis highlights the role of scientists in legitimating and defending the different models. While the analytical framework of farm systems is continuing to expand, such multiple and competing reclassifications could lead to confuse the actual object on the one hand and the socio-political project on the other. This tends to conceal life, professional and inheritance choices of the farmer and his family which are however at the center of the rationale governing family farm.; Successivement agricole, sectorielle puis rurale, multifonctionnelle et territoriale, les débats sur l'exploitation familiale depuis 1960 sont traversés par une histoire de déterritorialisation et de reterritorialisation. À partir d'une relecture chronologique des débats scientifiques et politiques sur les modèles d'exploitation, cet article propose une analyse géo-historique rétrospective des enjeux actuels portés par « l'exploitation territoriale ». L'exploitation familiale se révèle ainsi comme une forme sociale saisie et requalifiée par les différents projets de développement agricole et rural. Les scientifiques jouent un rôle majeur dans ce travail de construction des légitimités sociales et politiques. Les cadres d'analyse de l'exploitation familiale s'élargissent mais ces requalifications multiples et concurrentielles prêtent à confondre l'objet et le projet politique et social. Elles masquent les choix de vie, de métier et les choix patrimoniaux de l'agriculteur et de sa famille qui sont pourtant au coeur de la rationalité de l'exploitation familiale.

Face aux changements de l’environnement économique (dysfonctionnement de la filière arachide, désengagement de l’État, etc.), les ménages ruraux recherchent avant tout la sécurité alimentaire de leur famille en diversifiant leurs productions et leurs activités économiques au village et dans les centres urbains grâce à la migration temporaire. Dans ce contexte, l’exploitation agricole, vue comme une institution, ne peut pas être considérée comme une entreprise, au sens de la théorie économique classique. Elle correspond plus à un système d’activités dont le fonctionnement tient compte des logiques marchandes et familiales. Après un éclairage sur le concept d’institution et son application à l’exploitation agricole familiale, nous préciserons les changements survenus dans les exploitations du Bassin arachidier en termes d’organisation sociale et de fonctionnement. Ensuite, en considérant l’exploitation agricole comme une institution, nous montrerons comment la nature des formes de coordination a évolué au sein de l’exploitation et de la famille élargie., Faced with a changing economic environment (poor functioning of the groundnut sector, economic liberalization, etc.), rural households seek first and foremost to secure food for their families by diversifying their production and their economic activities in the village and in urban centres through temporary migration. In this context, the farm seen as an institution cannot be considered as a company in the sense of the classical economic theory. It corresponds more to a system of activities whose operation takes into account both market and family objectives. After looking at the concept of institution and its application to the family farm, this paper highlights the changes that have taken place in groundnut farms in terms of social organisation and operation. In addition, envisaging the family farm as an institution, the authors show how the coordination pattern has evolved within the farm and the family as a whole.

International audience

International audience; This article is a critical reappraisal of recent syntheses on ancient demography and it aims at presenting some alternative reflexions. First, the neo-Malthusian historiographic outline, according which the demographic growth of ancient societies would have been blocked by the archaic and non-evolving character of the agriculture and by the law of diminishing returns, is presented. These societies, because they were hampered by the low equilibrium trap, would have remained at a steady state determined by their technological level and by their carrying capacity. According to this economic model, the production capacity of the land is often considered as an exogenous factor and is thought to be determined mainly by its natural characteristics. To this outline are opposed the ideas of Esther Boserup, who considers that the demographic pressure may be the cause of the agricultural intensification and of the exploitation of new land. This paradigm is used to analyze the expansion of agriculture in four areas of northern Gaul. In these four cases, family farms are responsible for the expansion, by means of adjustments of the ager and improvements of the soil agricultural capability. In conclusion is offered a reflexion on the social and economic circumstances of these processes and on the capacity of the Gallo-Roman societies to "make agricultural lands".; Cet article consiste en la critique de synthèses récentes sur la démographie antique et en la présentation de réflexions alternatives. Est donc présenté le schéma historiographique, d’inspiration néomalthusien selon lequel l’accroissement démographique des sociétés antiques aurait été bloqué par l’archaïsme et l’immobilisme de l’agriculture et la « loi » des rendements décroissants. Entravées par le « piège malthusien » que font peser sur elles l’accroissement de la population, elles seraient demeurées à un état stationnaire, déterminé par leur niveau technologique et l’optimum de peuplement des territoires. Pour ce modèle économique, la capacité productive des terroirs est souvent considérée comme une donnée exogène, dépendant essentiellement de leurs caractéristiques naturelles. Il lui est opposé les idées d’Ester Boserup qui considère que la pression démographique peut être à l’origine de l’intensification agricole et de la mise en culture de nouveaux terroirs. Ce paradigme est mobilisé pour analyser les conquêtes agricoles de quatre terroirs du nord des Gaules. Elles ont en commun d’être réalisées par des exploitations familiales, au moyen d’aménagements de l’ager et de l’amélioration des capacités agricoles des sols. En conclusion, on s’interroge sur les conditions sociales et économiques de ces processus et sur les capacités des sociétés gallo-romaines à « fabriquer des terres agricoles ».

National audience

In European mountain regions, rural development stakeholders are placing increasing value on livestock farming and its multifunctional role in the development of rural area. However, rural population is decreasing and the unprecedented uncertainty and pressures from the environment now challenge the family farm capacity to survive: climate hazards, public policy reforms, market globalization, food and energy world crisis, etc. In agronomy, after having developed integrated approaches of family farms as complex systems, researchers are now interesting in their capacities to last, in order to insure their ecological, economic and social sustainability. Studies with partnerships between researchers and local stakeholders are currently increasing. They attempt to assess the diversity in past evolutionary trajectories of farms, and in the farmers‟ adaptive strategies, in order to better plan for their future. In this context, the objective of my thesis was to highlight the diversity of “paths to last” followed by a population of livestock family farms in a limited territory in the Pyrenean National Park area. In this study, conducted in partnership with farmers and local development stakeholders, I analyzed the evolutionary trajectories since 1950 of all the family farms in the study area. Over this trans-generational period, I studied changes in family farm systems and their various internal and external factors, trying to improve knowledge about the adaptive strategies of local rural families. My study was based on an interdisciplinary approach, combining agronomy and economics. To understand the processes underlying the capacities to last, I considered family farm systems as social-ecological systems. I tried to describe their situations and to assess their trajectories of change, taking three points of view into account: (1) the farm holding as a material heritage; (2) the farming activity as a cultural heritage, being a way of life; and (3) the farm as a business that contributes to household livelihood. I used qualitative and quantitative indicators, coming from on-farm surveys and public statistical data, to categorize individual trajectories of change in families and in farms, considering interconnections with their economic environment. Data were analyzed manually and using multivariate statistical analyses. This allowed quantifying and comparing amplitudes of change at a regular time-step. Results give a characterization of the main farms‟ processes of change on the long term. Beyond a general trend of expansion, the study of individual change since 1950 allowed identifying various types of evolutionary paths. They illustrate farmers‟ adaptive strategies: patrimonial, niche, retreat, specialization, and neo-rural. The study of links between farm and family trajectories highlighted different relationships between family dynamics and types of farmers‟ adaptive behavior in patterns of change: changes associated to farm transfer periods, family way of living, etc. The analysis also pointed out various connections between family farm systems and their economical environment: disinterest for measures seen as non-adapted, take of opportunities, and dependence to other measures. Results showed short and long term effects of environmental changes on farmers‟ decisions. These effects vary with the type of trajectory followed by the system and the moment in its life-cycle at which they occurred. This study confirms the interest to consider family farm systems in an integrated way, and on the long term. It allows characterizing the processes of change that affected family farm systems, and proposes an original methodology in this purpose. By producing knowledge on local dynamics and a shared diagnosis of past evolutions, this work is a preliminary step to build in partnership prospective scenarios of local individual farm evolutions. By assessing the spatial and temporal co-evolution between family farm systems and their economical environment, this work can also be used as a basis to introduce public policies on the livestock farming services expected for local sustainable development., Dans les régions de montagne européennes, les acteurs du développement rural accordent un intérêt croissant à l‟élevage et à son rôle multifonctionnel pour le développement des territoires. Cependant, comme ailleurs, le déclin de la population agricole se poursuit et la capacité des exploitations familiales à survivre est de plus en plus mise au défi : accélération des changements, contexte d‟incertitude grandissante (aléas climatiques, réformes des politiques publiques, globalisation des marchés, crises alimentaire et énergétique mondiales, etc.). En agronomie, après avoir développé des approches intégrées du fonctionnement des exploitations familiales vues comme des systèmes complexes, les chercheurs s‟intéressent aujourd‟hui à leurs capacités à durer, afin d‟aider à assurer leur pérennité et leur durabilité écologique, économique et sociale. Les études associant chercheurs et acteurs locaux se développent pour tenter d‟évaluer la diversité des trajectoires d‟évolution passées des exploitations et d‟appréhender les stratégies adaptatives des agriculteurs, afin de mieux appréhender leur avenir. Dans ce mouvement, l‟objectif de ma thèse est de mettre en évidence la diversité des « chemins pour durer » suivis par une population d‟exploitations familiales d‟élevage, sur un territoire limité dans l‟aire du Parc National des Pyrénées. Dans cette étude, menée en partenariat avec des agriculteurs et acteurs locaux du développement, j‟analyse les trajectoires d‟évolution depuis 1950 de l‟ensemble des exploitations familiales présentes sur la zone étudiée. Je cherche à rendre compte des changements des systèmes famille-exploitation et de leurs différents facteurs internes et externes au cours de cette période, qui a vu la succession de plusieurs générations, et à apporter des connaissances sur les stratégies adaptatives des familles agricoles locales. Mon étude se fonde sur une approche interdisciplinaire à l‟interface entre agronomie et économie. Pour comprendre les processus qui sous-tendent les capacités à durer, je considère les systèmes famille-exploitation comme des systèmes socio-écologiques. Je cherche à décrire leurs états et à appréhender leurs trajectoires de changement en prenant en compte trois points de vue : l‟exploitation comme (i) un patrimoine matériel, (ii) le support d‟un mode de vie et d‟un héritage culturel et (iii) une entreprise faisant ou participant à faire vivre la famille. J‟utilise un panel d‟indicateurs qualitatifs et quantitatifs, provenant d‟enquêtes en exploitation et de données statistiques publiques pour catégoriser les trajectoires de changement individuelles des familles et des exploitations, en lien avec leur environnement économique. Les données sont traitées manuellement et à l‟aide d‟analyses statistiques multi-variées. Cette approche permet de quantifier et comparer l‟amplitude des changements, à un pas de temps régulier. Mes résultats fournissent une caractérisation des principaux processus de changement des exploitations étudiées sur le long terme. Au-delà d‟une tendance générale à l‟agrandissement, la lecture des changements intervenus depuis 1950 au niveau des exploitations individuelles me permet d‟identifier différents types de trajectoires d‟évolution. Ils illustrent les stratégies d‟adaptation des agriculteurs : stratégie patrimoniale, de niche, de retrait, de spécialisation et cas des néo-ruraux. L‟étude des liens entre les trajectoires des exploitations et celles des familles met en lumière les relations entre dynamiques des familles et types de comportement adaptatif des exploitants dans les patrons de changement des systèmes : changements encadrant les périodes de transmission des exploitations, choix de vie des familles, etc. Mon analyse révèle différents rapports des systèmes famille-exploitation à leur environnement économique : indifférence face à des mesures jugées non adaptées, prise d‟opportunités, dépendance vis-à-vis de certaines aides. Les résultats montrent que les changements de l‟environnement peuvent avoir des effets à court terme, mais aussi à plus long terme, sur les décisions prises par les agriculteurs. Leurs impacts diffèrent selon le type de trajectoire suivi par les systèmes et le moment du cycle de vie auquel ils interviennent. Cette étude confirme l‟intérêt de considérer les systèmes famille-exploitation de manière intégrée et sur le temps long pour caractériser les processus de changement les ayant affectés et propose une méthodologie originale dans ce but. En fournissant des connaissances sur les dynamiques locales et un diagnostic partagé des évolutions passées, ce travail est une étape préalable à la construction en partenariat de scénarios prospectifs d‟évolution des exploitations individuelles locales. En apportant des informations sur l‟évaluation spatiale et temporelle des processus de coévolution entre systèmes famille-exploitation et environnement économique, il peut également servir de support pour orienter l‟élaboration de politiques publiques sur les services attendus de l‟élevage pour un développement local durable.

Comme dans presque tous les pays d'Afrique subsaharienne, la majorité de la population sénégalaise est rurale. Elle vit de l'agriculture ou d'activités qui en dépendent. Paradoxalement les investissements publics dans le secteur agricole restent très faibles, alors que l'insécurité alimentaire progresse. Pour faire face aux problèmes alimentaires, les pouvoirs publics multiplient les annonces de politiques agricoles, qui ne sont presque jamais suivies d'effets, parce que ne reposant pas sur des études précises et rigoureuses. A la place de politiques, il y a surtout des stratégies de gestion conjoncturelle des crises alimentaires. Dans ce contexte, nous avons cherché à comprendre les stratégies développées par la petite paysannerie, les dynamiques qui animent les exploitations agricoles familiales pour faire reculer l'insécurité alimentaire en milieu rural, et dans quelle mesure celles-ci peuvent contribuer à la souveraineté alimentaire du Sénégal. Cette question appelle celle de l'accès à une nourriture suffisante et celle de sa production. Ainsi, à travers notre étude que nous avons intitulée « Dynamiques paysannes, souveraineté alimentaire et marché mondial des produits agricoles : l'exemple du Sénégal », nous cherchons à répondre à une série de questions : 1. Comment les paysans sénégalais produisent-ils les biens nécessaires à l'alimentation et l'entretien de leur famille ? 2. Comment les paysans sénégalais sont-ils organisés autour des questions de la vie rurale ? 3. Quelle est l'influence du marché mondial de produits agricoles et de ses règles établies par l'Organisation mondiale du commerce (OMC), sur la disponibilité et l'accès aux produits alimentaires ? De quelle façon les biens alimentaires importés concurrencent-ils la culture de biens agricoles qu'il est possible de produire localement ? Nous avons ainsi consacré une première partie de notre étude au procès de production et à son évolution. En dehors des conditions climatiques, le contrôle effectif par les paysans, des moyens de production et de la tenure foncière, détermine en grande partie, les volumes de biens agricoles et alimentaires produits, ainsi que leur accès. Dans une seconde partie, nous avons analysé l'émergence et l'évolution des modes d'organisation paysanne et examiné leur influence sur la satisfaction des besoins alimentaires et les orientations des politiques publiques en matière agricole. Enfin, dans une troisième partie, nous avons essayé de mesurer l'impact des règles du commerce international sur les productions locales de biens agricoles et alimentaires. Ce travail nous a permis de tirer un certain nombre de conclusions. La majorité des paysans du Sénégal ne parvient plus à produire le volume d'aliments de base nécessaires pour nourrir et entretenir leur famille. Les moyens de production ont relativement peu évolué au cours des dernières décennies, même si la culture attelée et l'introduction de nouveaux matériels ont considérablement amélioré les conditions de production et diminué la pénibilité du travail. L'outil de production s'est dégradé. Il est vétuste et ce qu'il en reste ne survit que grâce à l'habileté des forgerons ruraux. Les connaissances traditionnelles comme les repères météorologiques conditionnent le choix des denrées cultivées et des superficies qui leur sont consacrées lorsque celles-ci sont disponibles. La recherche agronomique a permis d'obtenir des variétés homologuées de semences adaptées aux conditions pédologiques et climatiques. Mais elle demeure inefficace en ce sens que les moyens pour appliquer concrètement ses résultats sont absents et les paysans n'ont aucune maîtrise sur elle. La question foncière reste soumise à des tâtonnements qui sont le fait de sa complexité ; les croyances et les pratiques traditionnelles en la matière ne semblent pas encore prêtes à laisser la place à des règles modernes, ou le cas échéant, à s'y adapter. Les conditions de plus en plus sévères, qui sont ressenties avant tout dans le domaine alimentaire, ont mis en évidence les capacités de la paysannerie à s'adapter. Pour chaque situation nouvelle entrainant des difficultés supplémentaires, des solutions originales sont imaginées et mises en oeuvre par les paysans, leur permettant une adaptation insoupçonnée. La capacité des paysans à prendre en main leurs propres préoccupations a été mise en évidence par l'émergence d'organisations, de groupements, d'associations et d'unions dans tout l'espace rural du Sénégal. Sur le plan du commerce international des produits agricoles, la faiblesse du Tarif extérieur commun (TEC) de la CEDEAO a eu pour conséquence l'augmentation des volumes d'importations de biens qui peuvent être produits localement. Les règles de l'OMC, basées sur une conception ultralibérale du marché portent davantage préjudice aux produits agricoles et alimentaires de l'Afrique de l'Ouest. Les pays les plus vulnérables comme le Sénégal, en renforçant leurs ressources humaines en matière juridique, peuvent cependant exploiter les clauses qui leur permettent de mieux protéger les productions locales. Sur un plan plus global, et à défaut de sortir l'agriculture des accords de l'OMC, il est possible de réclamer avec la CEDEAO, la mise en place d'un autre Accord sur l'agriculture qui redéfinirait le dumping de manière à protéger les pays les plus vulnérables.

JEL classification: G31; C33; Q14 ; This paper investigates the financial determinants of investment decisions made by Slovenian family farms during the transition to a market economy in the period 1994-2003. Results from standard and augmented accelerator models indicate that farms’ investment decisions were based on market opportunities during this period, ruling out the presence of soft budget constraints, but that these decisions were constrained by the availability of finance. Further analyses reveal a non-significant impact of investment subsidies received by farms, but a positive impact of operational subsidies for small farms only, on the alleviation of financial constraints.

As cooperativas de crédito do Brasil aparecem hoje como vetores potenciais do desenvolvimento da agricultura familiar e como alternativas operacionais ao sistema nacional de crédito rural. Com base nesta constatação, este artigo apresenta uma análise do papel efetivo das cooperativas de crédito a partir de pesquisas efetuadas no estado de Santa Catarina, historicamente reconhecido como uma das zonas geográficas onde os sistemas cooperativos conheceram certo dinamismo e onde o número de agricultores familiares é relativamente importante em relação às outras regiões brasileiras. Esta análise cruza o olhar de dois economistas, um especializado nos mecanismos de financiamento da agricultura familiar e o outro nos processos de territorialização das políticas agrícolas e de desenvolvimento rural. O artigo analisa em que medida as cooperativas de crédito, de acordo com o seu modo de organização, contribuem para a melhoria da eficácia e do acesso ao crédito dos agricultores familiares, graças à adoção de processos de intervenção territorializados., Les coopératives de crédit au Brésil apparaissent aujourd’hui comme vecteurs potentiels du développement de l’agriculture familiale et comme alternatives opérationnelles au système national de crédit rural. Partant de ce constat, ce texte présente une analyse du rôle effectif des coopératives de crédit à partir de recherches menées dans l’Etat de Santa Catarina (Sud Brésil), historiquement reconnu comme l’une des zones géographiques où les systèmes coopératifs ont connu un certain dynamisme et où le nombre d’agriculteurs familiaux est relativement important par rapport aux autres régions brésiliennes. Cette analyse croise le regard de deux économistes, l’un spécialisé dans les mécanismes de financement de l’agriculture familiale, l’autre dans les processus de territorialisation des politiques agricoles et de développement rural. L’article analyse en quoi les coopératives de crédit, selon leur mode d’organisation, contribuent à l’amélioration de l’efficacité et de l’accès au crédit pour les agriculteurs familiaux par des processus d’interventions territorialisées.

The transfer of family farms is a crucial step in the life cycle of the majority of farms in Quebec. Within five years following the transfer of SMEs about 40-50% fail. It is important to know the causes of their failures and the determinants of performance of farms after surviving the first course of years. This article presents the financial and technico-economic determinants of this performance based on three periods: the financing, the year of transfer and the evolution of the situation. The results show that the technico-economic ratios the year of transfer and during the post-transfer period have the greatest influence on financial performance five years after the transfer., Le transfert des exploitations familiales est une étape cruciale du cycle de vie de la majorité des exploitations agricoles québécoises. Avec un taux élevé d’échec important de 40 à 50 % dans les cinq années suivant le transfert d’une PME, il est important de connaître les causes de ces échecs ainsi que les déterminants de la performance des exploitations survivantes après le cap des premières années. Cet article présente les déterminants financiers et technico-économiques de cette performance en s’appuyant sur trois périodes : le montage financier, l’année du transfert et l’évolution de la situation. Les résultats démontrent que ce sont les ratios technico-économiques de l’exploitation à l’année du transfert et durant la période post-transfert qui ont la plus grande influence sur la performance financière cinq années après.

The main purpose of this deliverable is to use technical efficiency scores obtained with three distinct methods, Stochastic Frontier Analysis (SFA), Data Envelopment Analysis (DEA), Operational Competitiveness Ranking Analysis (OCRA), based on national Farm Accountancy Data Network (FADN) data, in order to analyse the impact of European Union (EU) accession and the influence of farm classification, more precisely farm type, upon the performance on field crop and dairy farms in three New Member States (NMS), Bulgaria, Estonia and Hungary We provide theoretical and empirical evidence that farm classification is subject for empirical analysis, because using FADN and conceptual (e.g.Hill type) typology may result in considerably different farm structures. The main outcome of this research is that individual farms are not equivalent to family farms as usually assumed in previous research. We find that average size of individual farms is considerably higher than of family farms.

JEL classification: L25; Q12; H25; C14; C23; This research contributes to the issue of the size-efficiency relationship of family farms during the transition to a market-economy. More specifically it provides an empirical investigation for Slovenia during the period 1994-2003. In order to obtain wide insights, various efficiency measures, calculated with Data Envelopment Analysis, and various farm size indicators are used, based on Farm Accountancy Network Data averaged at production branch levels. The results reveal consistency regarding the farm size-efficiency relationships in the way that the correlation coefficients for each size indicator have always the same sign whatever the efficiency measure. They further suggest that family labour is more crucial than any other production factor in the country’s farming economy.

[Departement_IRSTEA]Territoires [TR1_IRSTEA]DTAM; National audience; Plus d'un milliard de personnes travaillent dans le secteur de l'élevage sur la planète, le plus souvent au sein d'exploitations familiales, mais parfois comme salariés dans de grandes unités de production. Ce milliard de personnes est bien sûr concerné, nolens volens, par les changements qui s'opèrent dans ce secteur. Pourtant, il est assez rare, dans la presse scientifique et professionnelle, que l'on associe les transformations des systèmes d'élevage (qu'on les constate, ou qu'on les encourage) aux transformations du travail en élevage. On peut le comprendre dans la mesure où les changements techniques sont surtout l'affaire des zootechniciens et que le domaine (large) du travail est plutôt traité par les sciences sociales. Mais des affirmations comme « les problèmes de travail sont des freins à l'innovation technique » (Mak, 2001 ; Hervé et al. 2002 ; Hostiou et Dedieu, 2009) ou le développement de la pratique de la monotraite quotidienne, entraînant une baisse de la production quotidienne de 30 %, « simplement » justifiée par des agriculteurs pour « se dégager du temps », attestent des interactions profondes entre les domaines technique et social. C'est bien l'exploration de différentes formes d'interaction entre systèmes d'élevage et travail des éleveurs qui fait l'objet de ce numéro thématique de la revue Cahiers Agricultures, coordonné par Sylvie Cournut (Vetagrosup Clermont Ferrand), Christine Rawski (Cirad Montpellier) et Sophie Madelrieux (Cemagref Grenoble), sur la base d'études réalisées dans le cadre d'un atelier du projet Trans « Transformations de l'élevage et dynamiques des espaces », financé dans le cadre du programme Agriculture et Développement Durable de l'Agence Nationale de la Recherche.