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Submitted by Fl??via Farias (fdfelix.farias01@gmail.com) on 2022-11-07T19:07:46Z No. of bitstreams: 2 DISSERTA????O - VERS??O FINAL 1.pdf: 549845 bytes, checksum: 1667c0738c0009134fe0b7a165db3801 (MD5) CartaEncaminhamento - ASSINADA.pdf: 127221 bytes, checksum: 1239519d47b9859c92ec4a719ba8879c (MD5) Rejected by Ci??ncia Animal e Recursos Pesqueiros PPGCARP (ppgcarpsecretaria@ufam.edu.br), reason: Faltou anexar da Ata de defesa on 2022-11-09T13:45:08Z (GMT) Submitted by Fl??via Farias (fdfelix.farias01@gmail.com) on 2022-11-09T15:32:28Z No. of bitstreams: 3 DISSERTA????O - VERS??O FINAL 1.pdf: 549845 bytes, checksum: 1667c0738c0009134fe0b7a165db3801 (MD5) CartaEncaminhamento - ASSINADA.pdf: 127221 bytes, checksum: 1239519d47b9859c92ec4a719ba8879c (MD5) Ata_Defesa_ Fl??via Felix.pdf: 268510 bytes, checksum: 709c4283da6e0b369b18deabcb6d1686 (MD5) Rejected by Ci??ncia Animal e Recursos Pesqueiros PPGCARP (ppgcarpsecretaria@ufam.edu.br), reason: Alterar o t??tulo da disserta????o. on 2022-11-17T12:59:30Z (GMT) Submitted by Fl??via Farias (fdfelix.farias01@gmail.com) on 2023-01-12T18:31:07Z No. of bitstreams: 3 DISSERTA????O - VERS??O FINAL 1.pdf: 549845 bytes, checksum: 1667c0738c0009134fe0b7a165db3801 (MD5) CartaEncaminhamento - ASSINADA.pdf: 127221 bytes, checksum: 1239519d47b9859c92ec4a719ba8879c (MD5) Ata_Defesa_ Fl??via Felix.pdf: 268510 bytes, checksum: 709c4283da6e0b369b18deabcb6d1686 (MD5) Approved for entry into archive by Ci??ncia Animal e Recursos Pesqueiros PPGCARP (ppgcarpsecretaria@ufam.edu.br) on 2023-01-12T19:12:29Z (GMT) No. of bitstreams: 3 DISSERTA????O - VERS??O FINAL 1.pdf: 549845 bytes, checksum: 1667c0738c0009134fe0b7a165db3801 (MD5) CartaEncaminhamento - ASSINADA.pdf: 127221 bytes, checksum: 1239519d47b9859c92ec4a719ba8879c (MD5) Ata_Defesa_ Fl??via Felix.pdf: 268510 bytes, checksum: 709c4283da6e0b369b18deabcb6d1686 (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2023-01-17T20:20:29Z (GMT) No. of bitstreams: 3 DISSERTA????O - VERS??O FINAL 1.pdf: 549845 bytes, checksum: 1667c0738c0009134fe0b7a165db3801 (MD5) CartaEncaminhamento - ASSINADA.pdf: 127221 bytes, checksum: 1239519d47b9859c92ec4a719ba8879c (MD5) Ata_Defesa_ Fl??via Felix.pdf: 268510 bytes, checksum: 709c4283da6e0b369b18deabcb6d1686 (MD5) Made available in DSpace on 2023-01-17T20:20:29Z (GMT). No. of bitstreams: 3 DISSERTA????O - VERS??O FINAL 1.pdf: 549845 bytes, checksum: 1667c0738c0009134fe0b7a165db3801 (MD5) CartaEncaminhamento - ASSINADA.pdf: 127221 bytes, checksum: 1239519d47b9859c92ec4a719ba8879c (MD5) Ata_Defesa_ Fl??via Felix.pdf: 268510 bytes, checksum: 709c4283da6e0b369b18deabcb6d1686 (MD5) Previous issue date: 2022-03-29 IFAM (PADCIT) - Instituto Federal de Educa????o, Ci??ncia e Tecnologia do Amazonas FAPEAM - Funda????o de Amparo ?? Pesquisa do Estado do Amazonas CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient??fico e Tecnol??gico Tambaqui Colossoma macropomum is the main edible fish species from fish farming in the Amazon region. The present work aims to determine and compare hematological and biochemical parameters of fish farms in municipalities in the Metropolitan Region of Manaus (MRM). Two fish farms were sampled in the semi-excavated pond farming system in each of the five investigated municipalities (President Figueiredo, Manaus, Iranduba, Manacapuru and Novo Air??o). In each farm 10 specimens were captured, totaling 100 animals. Blood was collected by caudal puncture and hematological parameters were defined as described in the description for teleosts. Physical parameters (temperature, portable, pH and transparent meters) were determined with phmeter and the meters, chemical parameters (durability, durability and nitrite) were determined using kits. Student's t test and Analysis of Variance (ANOVA) followed by Tukey's test were used to compare fish farms in the same municipality and between municipalities. The eogram was in the municipalities of Iranduba when compared to the others of anemic and low processes, showing indicatives in the municipalities of Iranduba and low. Regarding plasma biochemistry, low levels were observed in fish from the municipalities of Iranduba and Novo Air??o. In addition, very different values for lipids were also found in people from Manacapuru. Inthe leukogram and thrombogram, intraspecific or certain similarities were found between tambaqui from different farms and municipalities. The physical and chemical values of the water indicate the undesired conditions in the municipalities of Iran, as well as they may be associated with the related findings and physiological parameters. It is concluded that the water quality is a fundamental condition for the good health conditions of the tambaqui, as well as the fish from themunicipalities of Iranduba and Novo Air??o are in physiological conditions on the side of the originating fish, on the other hand Manacapuru propose inappropriate feeding, indicated by the high levels of cholesterol and triglycerides found in the blood. Keywords: blood, well-being, Amazon, native, cultivation. O tambaqui Colossoma macropomum ?? a principal esp??cie de peixe comest??vel oriunda de piscicultura da regi??o Amaz??nica. O presente trabalho tem por objetivo determinar e comparar os par??metros hematol??gicos e bioqu??micos do tambaqui oriundos de pisciculturas de munic??pios da Regi??o Metropolitana de Manaus (RMM). Foram amostrados duas pisciculturas em sistema de cria????o do tipo viveiro semi escavado em cada um dos cinco munic??pios investigados (Presidente Figueiredo, Manaus, Iranduba, Manacapuru e Novo Air??o) totalizando 10 criadoros. Em cada fazenda 10 especimes foram capturadas, totalizando 100 animais. O sangue foi coletado por pun????o caudal e os par??metros hematol??gicos e bioqu??micos foram determinados de acordo com metodologia descrita para tele??steos. Par??metros f??sicos da ??gua (temperatura, oxig??nio dissolvido, pH e transpar??ncia) foram determinados com o uso de phmetro e ox??metro port??til, tamb??m foram determinados par??metros qu??micos (am??nia, dureza, alcalinidade e nitrito) com o uso de kits comerciais. O teste t de Student e a An??lise de Vari??ncia (ANOVA) seguida do teste de Tukey foi utilizado para compara????o de pisciculturas do mesmo munic??pio e entre os munic??pios. Para o eritrograma nas vari??veis de hemat??crito, concentra????o de hemoglobina e eritr??citos foi observado diferen??as significativas nos munic??pios de Iranduba e em Novo Air??o quando comparado aos demais munic??pios, demonstrando indicativos de processos anemiantes e desidrata????o. Em rela????o a bioqu??mica plasm??tica foi observado baixos n??veis em peixes dos munic??pios de Iranduba e Novo Air??o. Ademais, valores elevados nos compostos lipidicos foram encontrados em tambaqui oriundos de Manacapuru. No Leucograma e trombograma foi encontrada varia????o intra espec??fica elevada o que determinou similaridades entre os tambaqui das diferentes fazendas e munic??pios. Os valores f??sicos e qu??micos da ??gua indicam ??guas em condi????es indevidas nos munic??pios de Iranduba e Novo Air??o, assim pode estar associar aos achados relacionados aos par??metros fisiol??gicos. Conclui-se que a qualidade de ??gua ?? condi????o fundamental para as boas condi????es de sa??de do tambaqui, assim os peixes oriundos dos munic??pios de Iranduba e Novo Air??o est??o em condicionais fisiol??gicas deficit??rias, por outro lado os peixes oriundos de Manacapuru apresentam alimenta????o inapropriada, indicada pelos valores elevados de colesterol e triglicer??deos encontrados no sangue. Palavras chave: sangue, bem estar, Amazonas, nativo, cultivo.

Submitted by R??mulo Paix??o (romulo.veiga.paixao@gmail.com) on 2022-12-12T18:15:22Z No. of bitstreams: 2 Tese vers??o final - R??mulo Veiga Paix??o.pdf: 13478142 bytes, checksum: 386e4a88019f4893aa97d9f7fb8260cd (MD5) CartaEncaminhamentoTCC-TESE-DISSERTAC??A??O.pdf: 119680 bytes, checksum: 66db43d34fdfece70936850a99086ae2 (MD5) Approved for entry into archive by Ci??ncia Animal e Recursos Pesqueiros PPGCARP (ppgcarpsecretaria@ufam.edu.br) on 2023-01-12T19:19:05Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese vers??o final - R??mulo Veiga Paix??o.pdf: 13478142 bytes, checksum: 386e4a88019f4893aa97d9f7fb8260cd (MD5) CartaEncaminhamentoTCC-TESE-DISSERTAC??A??O.pdf: 119680 bytes, checksum: 66db43d34fdfece70936850a99086ae2 (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2023-01-18T21:24:44Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese vers??o final - R??mulo Veiga Paix??o.pdf: 13478142 bytes, checksum: 386e4a88019f4893aa97d9f7fb8260cd (MD5) CartaEncaminhamentoTCC-TESE-DISSERTAC??A??O.pdf: 119680 bytes, checksum: 66db43d34fdfece70936850a99086ae2 (MD5) Made available in DSpace on 2023-01-18T21:24:44Z (GMT). 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Still, the mechanism of sex determination of tambaqui has not yet been properly identified and characterized, despite efforts using omic technologies such as sequencing the genome of males and females, and also juvenile transcriptomes during the sexually undifferentiated phase. Seeking to expand the scientific knowledge about the mechanisms involved in the tambaqui sexual differentiation process, this thesis had as main objective to identify and evaluate, by in silico and in vivo analyses, the molecular mechanisms involved in this process, mainly those related to steroid hormones and their precursors as well as fatty acids. In the Chapter 1, we show that fish diversity is not restricted to the top of the sex-determining cascade, but also to the different genetic, hormonal and molecular pathways necessary for the development of reproductive organs and the behavior of males and females of the species. Unexpected results about the expression of genes involved in the production of estradiol, such as cyp19a1a and cyp19a1b, and estradiol receptors, which have been recently reported in fish of the order Characiformes, indicate that estradiol possibly has a different role in this lineage, compared to classically established in the literature. Our results from chapter 2 suggest that the substantial variations in the function of gonadal and brain aromatase in tambaqui may be a consequence of the drastic changes in the cis and trans-regulatory region resulted from the rearrangements evidenced in the genomic sequence where these genes are located, when compared to species phylogenetically more distant species such as zebrafish, tilapia, medaka and arowana. Furthermore, the gene expression analysis of aromatase cyp19a1a and cyp19a1b during sexual differentiation and in adulthood, together with the unexpected lack of effect of endocrine disruptors on tambaqui sex ratio, reinforce that estradiol may have a less critical role in the ovarian development or it might be fundamental for the development and maintenance of the gonads in both sexes of this species. In chapter 3, the remarkable differential expression of genes belonging to the elovl family, more expressed in males in the pre-differentiation phase, suggests that fatty acid metabolism plays an important role in sex differentiation in tambaqui. Os peixes exibem uma grande variedade de mecanismos de determina????o sexual e diferencia????o sexual, que s??o t??picos de grande interesse cient??fico e tamb??m relev??ncia para o setor produtivo, quando a explora????o de um sexo ?? mais vantajosa em esp??cies de import??ncia econ??mica. O tambaqui Colossoma macropomum ?? uma esp??cie neotropical de destaque na aquicultura nativa brasileira, e seu mecanismo gen??tico de determina????o sexual ainda n??o foi propriamente identificado e caracterizado, apesar dos esfor??os utilizando-se de tecnologias ??micas como sequenciamento do genoma de machos e f??meas, e tamb??m transcriptomas de juvenis durante a fase sexualmente indiferenciada. Buscando ampliar os conhecimentos cient??ficos sobre os mecanismos envolvidos no processo de diferencia????o sexual do tambaqui, esta tese teve como principal objetivo identificar e avaliar, por an??lises in silico e in vivo, os mecanismos moleculares envolvidos neste processo, principalmente os relacionados a horm??nios ester??ides e seus precursores, bem como os ??cidos graxos. No cap??tulo 1, mostramos que a diversidade de peixes n??o se restringe ao topo da cascata determinante do sexo, mas tamb??m nas diferentes vias genicas, hormonais e moleculares necess??rias para a desenvolvimento de ??rg??os reprodutivos e comportamento de machos e f??meas da esp??cie. Resultados inesperados acerca da express??o de genes envolvidos na produ????o e a????o do estradiol, como cyp19a1a e cyp19a1b, e receptores de estradiol, que t??m sido recentemente reportados em peixes da ordem Characiformes, indicam que o estradiol possivelmente tenha um papel diferenciado nessa linhagem, se comparado ao classicamente estabelecido na literatura. Nossos resultados do cap??tulo 2 sugerem que as varia????es substanciais na fun????o das aromatases gonadal e cerebral em tambaqui podem ser reflexo das dr??sticas modifica????es na regi??o cis e trans-regulat??rias provenientes dos rearranjos evidenciados na sequ??ncia gen??mica onde estes genes se econtram localizados, quando comparados com esp??cies filogeneticamente mais distantes como zebrafish, til??pia, medaka e aruan??. Al??m disso, as an??lises de express??o g??nica das aromatases cyp19a1a e cyp19a1b durante a diferencia????o sexual e na fase adulta, em conjunto com a inesperada falta de efeito dos disruptores end??crinos na raz??o sexual do tambaqui, refor??am que o estradiol possa ter um papel menos cr??tico no desenvolvimento ovariano ou ainda que seja fundamental para o desenvolvimento gonadal e manuten????o dos ??rg??os sexuais em ambos os sexos desta esp??cie. No cap??tulo 3, a not??vel express??o diferencial dos genes pertencentes ?? fam??lia elovl, mais expressos nos machos em fase de pr??-diferencia????o sexual, sugere que o metabolismo dos ??cidos graxos tenha um papel importante na diferencia????o sexual em tambaqui.

Submitted by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2022-04-05T02:47:55Z No. of bitstreams: 2 Reprodu????o N??o Autorizada.pdf: 41233 bytes, checksum: 9e144ed5c45b7a8945758a7e420acada (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2022-04-05T02:50:03Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Reprodu????o N??o Autorizada.pdf: 41233 bytes, checksum: 9e144ed5c45b7a8945758a7e420acada (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2022-04-05T02:50:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Reprodu????o N??o Autorizada.pdf: 41233 bytes, checksum: 9e144ed5c45b7a8945758a7e420acada (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2022-01-31 CAPES - Coordena????o de Aperfei??oamento de Pessoal de N??vel Superior FAPEAM - Funda????o de Amparo ?? Pesquisa do Estado do Amazonas Embrapa - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu??ria The commercial production of tambaqui Colossoma macropomum can be considered a livestock activity in development in Brazil and South America. For this reason, it still presents challenges to overcome, inherent to the consolidation of any incipient zootechnical industry, in its constant search for high productivity with sustainability. Among the challenges, stands the search for commercial products to be used in the reproduction of the species, ensuring the supply of the entire production chain. This is because since its domestication, the production of tambaqui has been based on the use of crude carp pituitary extract (CPE), a biological product that represents a risk of spreading disease, and which, for this and other reasons, is being condemned by the regulatory organs of livestock products. The great challenge today, and which has been the subject of several studies in different Brazilian native species, is to identify a synthetic product (and therefore without biological risk) with the same efficacy as CPE, whose efficiency in inducing the final maturation of oocytes and ovulation in rheophilic fish is unquestionable. This theme underlies the relevance of this thesis. The objective of this work was to test different commercially available synthetic analogues of gonadotropin releasing hormone (GnRHa) in tambaqui reproduction, to verify their effects on the qualitative and quantitative indexes of strip- spawning, sex steroid production, gonadotCorophin synthesis in the pituitary of mature males and females, and finally, to assess the costs of their use as reproductive inducers for tambaqui. The results point to these compounds as alternatives hormones for the artificial reproduction of tambaqui, since the spawning and embryonic survival rates, as well as the investigated plasma hormones were similar in females treated with these compounds (in single doses) and treated with the tradicional CPE (two doses 12 hours apart). However, not all females treated with GnRHa spawned, unlike females that were induced with CPE. A single dose of gonadorelin (mGnRHa) upregulates lh?? expression while reducing fsh?? transcription. The analysis of the costs of tambaqui larval production indicates that buserelin is very economic, however it provoked the lowest spawning index. As the analogues tested here promoted increased Lh expression, stimulated spawning with high quality and quantity of eggs, further studies are needed to optimize their dosages in order to achieve high spawning rates, at the same time as the costs involved in this practice must be considered, so that new technologies are viable for the industry, the main beneficiary of these researches. A produ????o comercial de tambaqui Colossoma macropomum pode ser considerada uma atividade pecu??ria em desenvolvimento no Brasil e Am??rica do Sul. E por esta raz??o, apresenta ainda desafios a serem superados, inerentes ?? consolida????o de qualquer ind??stria zoot??cnica incipiente, em sua constante busca por alta produtividade com sustentabilidade. Dentre os desafios, figura a busca por produtos comerciais a serem utilizados na reprodu????o da esp??cie, garantindo o suprimento de todo o ciclo de engorda em cativeiro. Isto porque desde sua domestica????o, a produ????o de tambaqui sempre se baseou no uso de extrato bruto de hip??fise de carpa (EBHC), um produto biol??gico artesanal que representa um risco de veicula????o de doen??as, e que, por este e outros motivos est?? sendo cada vez mais condenado pelo ??rg??os reguladores de produtos pecu??rios. O grande obst??culo hoje, e que tem sido alvo de v??rios estudos em diferentes esp??cies nativas brasileiras, ?? identificar um produto sint??tico (e portanto sem risco biol??gico) com a mesma efic??cia que o EBHC, cuja efici??ncia em induzir a matura????o final dos o??citos e ovula????o em peixes reof??licos ?? inquestion??vel. Esta tem??tica fundamenta a relev??ncia desta tese. O objetivo deste trabalho foi testar diferentes an??logos sint??ticos do horm??nio liberador de gonadotrofinas (GnRHa), dispon??veis comercialmente, na indu????o de tambaqui, verificar seus efeitos nos ??ndices qualitativos e quantitativos da desovas das f??meas, na produ????o de esteroides sexuais, na s??ntese de gonadotrofinas em hip??fises de machos e f??meas maduras, e, por fim avaliar seus custos no uso como indutores reprodutivos para tambaqui. Os resultados apontam estes compostos como alternativos para indu????o reprodutiva de tambaqui, uma vez que os ??ndices de desova e sobreviv??ncia embrion??ria, bem como os horm??nios plasm??ticos investigados foram semelhantes em f??meas tratadas com estes compostos (em doses ??nicas) e tratadas com EBHC (duas doses intervaladas de 12 horas). No entanto, nem todas as f??meas tratadas com GnRHa desovaram, ao contr??rio das f??meas que foram induzidas com EBHC. Uma ??nica dose de gonadorelina (GnRHa) induz ao aumento na express??o de lh??, ao mesmo tempo em que reduz a transcri????o de fsh??. A an??lise dos custos na produ????o larval de tambaqui indica que a buserelina ?? o tratamento mais acess??vel, por??m, o que resulta em ??ndice de desova mais baixo. Como os an??logos aqui testados promoveram o aumento da express??o de Lh, estimulando desovas com alta qualidade e quantidade de ovos, mais estudos se fazem necess??rios na otimiza????o de suas dosagens com objetivo de alcan??ar altos ??ndices de desova, ao mesmo tempo em que os custos envolvidos nesta pr??tica devem ser sempre considerados, para que as novas tecnologias sejam vi??veis ao setor produtivo, maior benefici??rio dessas pesquisas.

Orientador: Prof. Dr. Rodrigo de Almeida Teixeira Coorientador: Dr. Eduardo Sousa Varela Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 24/08/2022 Inclui referências Área de concentração: Melhoramento Genético Animal Resumo: Dentre as espécies de peixes nativas, o tambaqui (Colossoma macropomum) representa a de maior produção no país, com grande potencial de crescimento e pode no futuro, vir a se tornar o principal produto aquícola do Brasil. Entretanto, a espécie ainda necessita de conhecimento mais profundo em todos os âmbitos do seu desenvolvimento, para fomentar a criação de um pacote tecnológico que colabore com este crescimento produtivo. O tambaqui possui espinhas Y ou ossos intermusculares (IBs) igualmente a diversas espécies de peixes de interesse na aquicultura mundial. A presença dos IBs é uma característica comercialmente indesejável, demandando a necessidade de remoção em cortes mais refinados como na produção do filé, o que resulta em impactos econômicos e de qualidade do produto. No entanto, em trabalhos recentes, foi relatada a ocorrência de população cultivada de peixes dessa espécie com ausência de IBs, indicando que existe variabilidade genética ou esta ausência esteja associada à geração do fenótipo mutante. Nesse contexto, o objetivo do presente trabalho foi verificar o efeito de parâmetros morfométricos na formação dos ossos intermusculares na alevinagem em tambaqui. Foram analisados 149 exemplares de três famílias distintas, com idade de 75 a 121 dias após eclosão, coletados em intervalos de 5 em 5 dias, armazenados em recipientes separados. Para melhor visualização dos IBs, utilizou-se a técnica de diafanização, visando identificar as estruturas ósseas calcificadas e cartilaginosas. Ao final da diafanização, todos os animais foram fotografados. Foi criado um banco de dados com medidas morfometrias dos animais, assim como a caracterização e contagem dos IBs. Os resultados indicam a existência de um provável mecanismo de remodelagem óssea no tambaqui e que o padrão de fixação dos IBs na espécie é do tipo epineural e epipleural e não haver uma relação significativa para a contagem ou morfologia dos IBs associadas à origem genética em Colossoma macropomum. Abstract: Among the native fish species, tambaqui (Colossoma macropomum) represents the largest production in the country, with great growth potential and may, in the future, become the main aquaculture product in Brazil. However, the species still needs deeper knowledge in all areas of its development, creating a technological package that collaborates with this productive growth. Tambaqui has Y-bones or intermuscular bones (IBs) similar to several fish species of interest in world aquaculture. The presence of IBs is a characteristic commercially in need of removal in more refined cuts as in reliability, which results in economic costs and product quality. However, in recent works, the occurrence of the cultured population of fish of this species with the absence of BIs was reported, indicating that there is genetic variability or this absence is associated with the generation of the mutant phenotype. In this context, the objective of this study was to verify the effect of morphometric parameters on the formation of intermuscular bones in tambaqui fingerlings. 149 specimens from three families were analyzed, aged from 75 to 1 days after and distributed in 2 different 1 days, at 5-day intervals, stored in 2 separate ones. For better visualization of the BIs, use the diaphanization technique, identifying as calcified and cartilaginous bone structures. At the end of the diaphanization, all the animals were photographed. A database was created with morphometric measurements of the animals, as well as the characterization and counting of BIs. The results indicate the existence of a probable mechanism of remodeling without the genetic count pattern of the BIs being related to the epineural and epipleural species, a significant relationship for the or logy of the IBs associated with the macropoum origin.

Submitted by Carolina Estephanele Sentineli (cestephanele@yahoo.com) on 2021-11-24T14:21:39Z No. of bitstreams: 4 Disserta????o Carolina - Vers??o Final.pdf: 1012206 bytes, checksum: b7425657cfdc93f4dab3702c5d28fafd (MD5) FolhaAprovacao-Carolina Sentineli.pdf: 122922 bytes, checksum: a5de1032940b035904811aa8817e9cfa (MD5) Ata_Defesa_Carolina Sentineli.pdf: 266148 bytes, checksum: 289f11324a04f2e59b6c52f62c63e754 (MD5) CartaEncaminhamentoTCC-TESE-DISSERTA????O.pdf: 150927 bytes, checksum: bbaa3bf4bd7c6172c9faff926493df7f (MD5) Approved for entry into archive by Ci??ncia Animal e Recursos Pesqueiros PPGCARP (ppgcarpsecretaria@ufam.edu.br) on 2021-11-25T15:14:13Z (GMT) No. of bitstreams: 4 Disserta????o Carolina - Vers??o Final.pdf: 1012206 bytes, checksum: b7425657cfdc93f4dab3702c5d28fafd (MD5) FolhaAprovacao-Carolina Sentineli.pdf: 122922 bytes, checksum: a5de1032940b035904811aa8817e9cfa (MD5) Ata_Defesa_Carolina Sentineli.pdf: 266148 bytes, checksum: 289f11324a04f2e59b6c52f62c63e754 (MD5) CartaEncaminhamentoTCC-TESE-DISSERTA????O.pdf: 150927 bytes, checksum: bbaa3bf4bd7c6172c9faff926493df7f (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2021-11-25T20:40:48Z (GMT) No. of bitstreams: 4 Disserta????o Carolina - Vers??o Final.pdf: 1012206 bytes, checksum: b7425657cfdc93f4dab3702c5d28fafd (MD5) FolhaAprovacao-Carolina Sentineli.pdf: 122922 bytes, checksum: a5de1032940b035904811aa8817e9cfa (MD5) Ata_Defesa_Carolina Sentineli.pdf: 266148 bytes, checksum: 289f11324a04f2e59b6c52f62c63e754 (MD5) CartaEncaminhamentoTCC-TESE-DISSERTA????O.pdf: 150927 bytes, checksum: bbaa3bf4bd7c6172c9faff926493df7f (MD5) Made available in DSpace on 2021-11-25T20:40:48Z (GMT). No. of bitstreams: 4 Disserta????o Carolina - Vers??o Final.pdf: 1012206 bytes, checksum: b7425657cfdc93f4dab3702c5d28fafd (MD5) FolhaAprovacao-Carolina Sentineli.pdf: 122922 bytes, checksum: a5de1032940b035904811aa8817e9cfa (MD5) Ata_Defesa_Carolina Sentineli.pdf: 266148 bytes, checksum: 289f11324a04f2e59b6c52f62c63e754 (MD5) CartaEncaminhamentoTCC-TESE-DISSERTA????O.pdf: 150927 bytes, checksum: bbaa3bf4bd7c6172c9faff926493df7f (MD5) Previous issue date: 2021-10-27 FAPEAM - Funda????o de Amparo ?? Pesquisa do Estado do Amazonas Instituto Federal do Amazonas (IFAM) - Campus Presidente Figueiredo The tambaqui Colossoma macropomum is the main native species in fish farming in Brazil, with an estimated annual production of 278,671 tons in 2020. Several technological factors are needed to leverage the production of native fish, including the supply of juveniles with genetic quality, good zootechnical performance, in addition to an affordable price. Therefore, producing feed management protocols for breeders from genetic improvement are necessary. The present study evaluated the impact of diet on the reproductive success of tambaqui, aiming to implement management protocols for juvenile production stations in the Amazon. One hundred fish from the AquaBrasil program, aged 5 years, were used. Four tanks of 600m2 T1- daily feed with 28% of crude protein (CP) were used; T2 ??? daily feeding with 32% CP; T3 ??? feeding 3 times a week with 28% CP and T4 ??? feeding 3 times a week with 32% CP, in which 25 fish per tank (15 males and 10 females) were stocked. The sampling unit was the induced female, identified with a pittag microchip. Reproductive indices were compared using descriptive statistics and measures of central tendency. Statistical analyzes were performed using the statistical program R. ANOVA and ANCOVA tests were applied, at a 5% confidence level, to identify significant differences between treatments. The variables, hatching rate and survival rate did not present the necessary assumptions of homogeneity of variance to perform the statistical analyses, being then submitted to descriptive analysis of the data obtained. There was no significant difference between treatments. The animals showed satisfactory results for the species in all treatments evaluated, demonstrating that even in the absence of statistical differentiation, the performance of the animals did not suffer any loss. Based on the evaluated data, it is possible to assume that fish farming stations that work with tambaqui breeding can adopt a fish feeding regime with 28% crude protein, being administered three times a week, without harming the quality performance of the breeders of oocytes and larvae. O tambaqui Colossoma macropomum ?? a principal esp??cie nativa nos cultivos de peixes no Brasil, com uma produ????o anual estimada de 278.671 toneladas no ano de 2020. Diversos fatores tecnol??gicos s??o necess??rios para alavancar a produ????o de peixes nativos, entre a oferta de juvenis com qualidade gen??tica, bom desempenho zoot??cnico, al??m de pre??o acess??vel. Sendo assim, produzir protocolos de manejo alimentar para reprodutores oriundos de melhoramento gen??tico se fazem necess??rios. O presente estudo avaliou o impacto do regime alimentar no sucesso reprodutivo de tambaqui, visando a implanta????o de protocolos de gest??o de esta????es de produ????o de juvenis na Amaz??nia. Foram utilizados 100 peixes oriundos do programa AquaBrasil, com idade de 5 anos. Foram usados quatro tanques de 600m2 T1- alimenta????o di??ria com 28% de prote??na bruta (PB); T2 ??? alimenta????o a di??ria com 32% de PB; T3 ??? alimenta????o 3 vezes na semana com 28% PB e T4 ??? alimenta????o 3 vezes na semana com 32% PB, nos quais foram estocados 25 peixes por tanque (15 machos e 10 f??meas). A unidade amostral foi a f??mea induzida, identificada com microchip pittag. Os ??ndices reprodutivos foram comparados por estat??stica descritiva e medidas de tend??ncia central. An??lises estat??sticas foram realizadas no programa estat??stico R. Foram aplicados os testes ANOVA e ANCOVA, ao n??vel de 5% de confian??a, para identifica????o das diferen??as significativas entre os tratamentos. As vari??veis, taxa de eclos??o e taxa de sobreviv??ncia n??o apresentaram os pressupostos de homogeneidade de vari??ncia necess??rios para execu????o das an??lises estat??sticas, sendo ent??o submetidas a an??lises descritivas dos dados obtidos. N??o houve diferen??a significativa entre os tratamentos avaliados. Os animais apresentaram resultados satisfat??rios para a esp??cie em todos os tratamentos avaliados, demostrando que mesmo perante a aus??ncia de diferencia????o estat??stica, o desempenho dos animais n??o sofreu nenhum dem??rito. Com base nos dados avaliados, ?? poss??vel assumir que as esta????es de piscicultura que atuam com reprodu????o de tambaqui podem adotar um regime de alimenta????o de peixes com 28% de prote??na bruta, sendo administrada tr??s vezes por semana, sem prejudicar o desempenho dos reprodutores na qualidade dos ov??citos e larvas. Trabalho realizado no munic??pio de Presidente Figueiredo, em parceria com a SEPA/SEPROR e o IFAM- Campus Presidente Figueiredo.

Submitted by Paula Ribeiro Santos (santospaular10@gmail.com) on 2021-11-18T18:53:30Z No. of bitstreams: 3 DISSERTA????O_Final_Paula Santos_18.11.2021.pdf: 1208462 bytes, checksum: 07578ce8aaba01f56f5de4d621b48e7a (MD5) Paula Santos- Carta Encaminhamento DISSERTA????O.pdf: 123670 bytes, checksum: a0427278ad1d8ada538dab56f1db1528 (MD5) Ata de defesa Paula.pdf: 381631 bytes, checksum: d591b28d1111508112e6f089ab19d76b (MD5) Approved for entry into archive by Ci??ncia Animal e Recursos Pesqueiros PPGCARP (ppgcarpsecretaria@ufam.edu.br) on 2021-11-22T18:46:49Z (GMT) No. of bitstreams: 3 DISSERTA????O_Final_Paula Santos_18.11.2021.pdf: 1208462 bytes, checksum: 07578ce8aaba01f56f5de4d621b48e7a (MD5) Paula Santos- Carta Encaminhamento DISSERTA????O.pdf: 123670 bytes, checksum: a0427278ad1d8ada538dab56f1db1528 (MD5) Ata de defesa Paula.pdf: 381631 bytes, checksum: d591b28d1111508112e6f089ab19d76b (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2021-11-24T17:40:48Z (GMT) No. of bitstreams: 3 DISSERTA????O_Final_Paula Santos_18.11.2021.pdf: 1208462 bytes, checksum: 07578ce8aaba01f56f5de4d621b48e7a (MD5) Paula Santos- Carta Encaminhamento DISSERTA????O.pdf: 123670 bytes, checksum: a0427278ad1d8ada538dab56f1db1528 (MD5) Ata de defesa Paula.pdf: 381631 bytes, checksum: d591b28d1111508112e6f089ab19d76b (MD5) Made available in DSpace on 2021-11-24T17:40:48Z (GMT). No. of bitstreams: 3 DISSERTA????O_Final_Paula Santos_18.11.2021.pdf: 1208462 bytes, checksum: 07578ce8aaba01f56f5de4d621b48e7a (MD5) Paula Santos- Carta Encaminhamento DISSERTA????O.pdf: 123670 bytes, checksum: a0427278ad1d8ada538dab56f1db1528 (MD5) Ata de defesa Paula.pdf: 381631 bytes, checksum: d591b28d1111508112e6f089ab19d76b (MD5) Previous issue date: 2021-10-07 Funda????o de Amparo ?? pesquisa do Estado do Amazonas - FAPEAM Piscinoodinium pillulare is an ectoparasite recognized worldwide by large-scale outbreaks in fish farms, and registered in tambaqui, Colossoma macropomum, the most produced native fish species in Brazil. The search for natural products as an alternative to synthetic ones for the treatment of fish diseases has grown in recent years, due to their biodegradable properties and less possibility of causing parasite resistance. Given this scenario, the aim of this study was to evaluate the antiparasitic activity of essential oils (EOs) from Aloysia triphylla, Lippia gracilis and Piper aduncum for the control of P. pillulare in juvenile tambaqui. Firstly, the acute toxicity of the three EOs was evaluated in a completely randomized design (DIC), with six treatments: the control and five concentrations of EOs (A. triphylla 60, 80, 100, 120 and 140 mg L-1, L. gracilis 35, 40, 45, 50 and 55 mg L-1 and P. aduncum 42.5, 45, 47.5, 50 and 52.5 mg L-1), with three replicates and a 4hour exposure. This procedure aimed to define safe concentrations for application in therapeutic baths, which were also based on literature data, followed by pilot tests. The results showed that the mortality and severity of damage to the tambaqui gills were proportional to the increase in the concentrations of the EOs, with the mean lethal concentration (LC50-4 h) estimated at 109.57 mg L-1 for A. triphylla, at 41.63 mg L-1 for L. gracilis and at 48.17 mg L-1 for P. aduncum. Grade II and grade III histopathologi-cal damage were of low frequency, and the latter, which includes severe and irreversible al-terations, was recorded only in the highest concentrations of P. aduncum EO (47.5, 50.0 and 52.5 mg L-1). Therefore, EO concentrations below the LC50-4 h can be used for short expo-sure periods. This protocol was adopted in the second phase of this study in order to deter-mine the effectiveness of the three EOs in the treatment of P. pillulare in tambaqui after ap-plication of three therapeutic baths of 15 minutes. For this, a DIC with seven treatments and three replications was used: control, EOs of A. triphylla (40 and 50 mg L-1), L. gracilis (20 and 30 mg L-1) and P. aduncum (10 and 20 mg L-1). After treatments with essential oils, P. pillulare was quantified in a sedgewick rafter c??mara using three aliquots of each sample to determine the parasitic indices of prevalence, mean abundance and mean intensity, as well as the antiparasitic efficacy. To assess the physiological state of fish, analyzes of hematocrit, erythrocyte counting, hemoglobin, glucose, total proteins, and the activity of the enzymes aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase and alkaline phosphatase were deter-mined. The effectiveness of EOs in controlling P. pillulare ranged from 63.8 to 83.8%. There was no significant difference between treatments for hematological and biochemical parame-ters, but the infestation by P. pillulare promoted a reduction in hematocrit and hemoglobin, in addition to an increase in plasma glucose and total proteins. For enzymatic parameters, there was a reduction in alanine aminotransferase, but there was no impairment of liver func-tion in tambaqui. Therefore, the EOs of A. triphylla, L. gracilis and P. aduncum are good therapeutic alternatives to mitigate the negative impacts caused by the infestation of P. pillu-lare in the tambaqui rearing. Piscinoodinium pillulare ?? um ectoparasito reconhecido mundialmente pelos surtos provoca-dos em grande escala nas pisciculturas, e com registro em tambaqui, Colossoma macropo-mum, esp??cie nativa mais produzida no Brasil. A busca por produtos naturais como alternati-va aos sint??ticos para o tratamento de doen??as em peixes tem crescido nos ??ltimos anos, de-vido suas propriedades biodegrad??veis e menor possibilidade de causar resist??ncia parasit??-ria. Diante deste cen??rio, o objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antiparasit??ria dos ??leos essenciais (OEs) de Aloysia triphylla, Lippia gracilis e Piper aduncum para o controle de Piscinoodinium pillulare em juvenis de tambaqui. Primeiramente foi avaliada a toxicida-de aguda dos tr??s OEs, em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com seis tratamen-tos: controle e cinco concentra????es dos OEs (A. triphylla 60, 80, 100, 120 e 140 mg L-1, L. gracilis 35, 40, 45, 50 e 55 mg L-1 e P. aduncum 42,5, 45, 47,5, 50 e 52,5 mg L-1), tr??s repeti-????es e tempo de exposi????o de 4 horas, visando a defini????o de concentra????es seguras para aplica????o em banhos terap??uticos, sendo estas concentra????es baseadasna literatura, seguido de testes pilotos. Os resultados mostraram que a mortalidade e a severidade dos danos nas br??nquias de tambaqui foram proporcionais ao aumento das concentra????es dos OEs, com a concentra????o letal m??dia (CL50-4 h) estimada em 109, 57 mg L-1 para A. triphylla, em 41,63 mg L-1 para L. gracilis e em 48,17 mg L-1 para P. aduncum. Os danos histopatol??gicos de grau II e de grau III foram de baixa frequ??ncia, e este ??ltimo que inclui as altera????es severas e irrevers??veis foi registrado somente nas maiores concentra????es do OE de P. aduncum (47,5, 50,0 e 52,5 mg L-1). Portanto, concentra????es dos OEs abaixo da CL50-4 h podem ser utiliza-das, em curtos per??odos de exposi????o. Este protocolo foi adotado na segunda etapa deste es-tudo com o objetivo de determinar a efic??cia dos tr??s OEs no tratamento de P. pillulare em tambaqui ap??s aplica????o de tr??s banhos terap??uticos de 15 minutos. Para isso, utilizou-se um DIC com sete tratamentos e tr??s repeti????es: controle, OEs de A. triphylla (40 e 50 mg L-1), L. gracilis (20 e 30 mg L-1) e P. aduncum (10 e 20 mg L-1). Ap??s os tratamentos com os ??leos essenciais, a contagem do P. pillulare foi feita em c??mera de sedgewick rafter utilizando tr??s al??quotas de cada amostra para a determina????o dos ??ndices parasit??rios de preval??ncia, abun-d??ncia m??dia e intensidade m??dia, bem como a efic??cia antiparasit??ria. Para avaliar o estado fisiol??gico dos peixes foram realizadas an??lises de hemat??crito, n??mero de eritr??citos, he-moglobina, glicose, prote??nas totais, bem como a atividade das enzimas aspartato aminos-transferase, alanina aminostransferase e fosfatase alcalina. A efic??cia dos OEs no controle de P. pillulare variou de 63,8 a 83,8%. N??o houve diferen??a significativa entre tratamentos para os par??metros hematol??gicos e bioqu??micos, mas a infesta????o por P. pillulare promoveu re-du????o no hemat??crito e hemoglobina, al??m de aumento na glicose plasm??tica e prote??nas totais. Para os par??metros enzim??ticos, houve redu????o da alanina aminotransferase, mas n??o houve comprometimento da fun????o hep??tica em tambaquis. Portanto, os OEs de A. triphylla, L. gracilis e P. aduncum constituem boas alternativas terap??uticas para mitigar os impactos negativos causados pela infesta????o de P. pillulare na cria????o de tambaquis.

Orientador : Emilio S. Contreras Guzman Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da adição do destilado da desodorização do óleo de soja (DDOS) e do óleo de palma bruto (OP) sobre o crescimento e composição corporal do tambaqui, Colossoma macropomum. Foram formuladas 6 dietas isoproteicas e isocalóricas, variando-se as relações de DDOS : OP, respectivamente nas seguintes proporções: 6:0; 4:2; 3:3; 2:4 e 0:6. Com a finalidade de comparação foram testadas também uma dieta com 6% de óleo de milho e uma ração comercial. O teste biológico foi realizado com alevinos de ambaqui pesando em média 14g e 6 meses de idade, aproximadamente. Os peixes foram distribuídos em 21 tanques de cimento com capacidade de 150 litros e alimentados durante 21 semanas. O delineamento experimental aplicado foi o Inteiramente Casualizado com 7 tratamentos e 3 repetições, com 12 peixes em cada tanque. No início e no final do experimento, foram realizadas análises de composição centesimal e de ácidos graxos, na porção muscular (filé) e no peixe inteiro. As dietas contendo níveis acima de 3% de óleo de palma promoveram melhores ganho em peso e comprimento; no entanto, nenhuma das dietas teve efeito significativo sobre a Conversão Alimentar e a Taxa de Crescimento Específico. O óleo de palma melhorou a Taxa de Eficiência Proteica e a Eficiência de Retenção de Nitrogênio nos peixes. A concentração dos ácidos graxos C16:1 (ácido palmítoleico), C18:1 (ácido oleico) e Cl6:0 (ácido palmítico) , depositados nos peixes tiveram uma alta correlação com os teores destes ácidos graxos presentes nas dietas. A porcentagem de ácidos graxos saturados no filé e no peixe inteiro revela um valor constante ao redor de 37%, sugerindo que este valor seja necessário para esta espécie de clima tropical. As relações S+M (AG Saturados + AG Monoinsaturados) e S/I (AG Saturados / AG Insaturados) , existentes nas dietas, no filé e no peixe inteiro, sugerem que o crescimento do tambaqui é influenciado positivamente por níveis altos de S+M e S/I que existem nas dietas com maiores teores de óleo de palma. A adição destes lipídios nas dietas, não influiu nos atributos de cor e sabor dos músculos dos peixes. Com os resultados obtidos neste trabalho, pode-se concluir que o óleo de palma bruto, contém ácidos graxos, (como o palmítico e o oléico) e outros nutrientes (carotenóides) que favorecem o crescimento do tambaqui. No entanto, o DDOS, rico em tocoferóis e ácidos graxos insaturados, mostrou-se menos eficiente que o óleo de palma e que o óleo de milho Abstract: The objective of this work was to evaluate the effects of adding Deodorization Distillate of Soybean Oil (DDSO) and Palm Oil (PO) on growth and body composition of Tambaqui, Colossoma macropomum. Six isoproteic and isocaloric diets were formulated varying the DDOS and PO rates, in the following proportions: 6:0; 4:2; 3:3; 2:4 and 0:6. For comparison a diet with 6% of Corn Oil and a commercial feed for tropical fishes were also tested. The biological essay was carried out with tambaqui (Colossoma macropomum) finger lings with an average body weight of 14g with approximately 6 months of age. The fishes were distributed in 21 cement tanks with 150 liters of capacity each and fed during 21 weeks. The experimental design adopted was completely at random with 7 treatments and three replicates, with 12 fishes in each tank. At the beginning and at the end of the test, proximate composition and fatty acids analysis were carried out in the fillet and whole fish. Diets with PO levels greater than 31 enhanced weight gain and growth in length, but none of them had a significant effect on feed conversion rate and specific growth rate. The PO was efficient to improve the protein efficiency ratio and the nitrogen efficiency retention, also. The fatty acids C16:l, C18:l and C16:0 concentration deposited in fishes body presented a high correlation with these fatty acids levels found in the diets. The saturated fatty acids percentage in the fillet and whole fish showed a constant value, near 37%, suggesting this value could attend the requirements of this tropical fish species. The ratio S+M (Saturated and Monounsaturated Fatty Acids) and S/U (Saturated and Unsaturated Fatty Acids} present in diets, fillet and whole fish, suggests that tambaqui growth is influenced by high S+M and S/U levels that exist in diets with higher PO levels. The adding these lipids in the diets had no influence on fish muscle color and flavor attributes Results obtained in this work allows the conclusion that the crude Palm Oil has fatty acids (C16:0 and C18:l) and other nutrients (carotenoids) that help the tambaqui growth, but the DDSO, high in tocopherols and unsaturated fatty acids showed less efficiency than the PO and the Corn Oil Doutorado Doutor em Tecnologia de Alimentos

Orientador: Maria Regina Bueno Franco Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O elevado consumo de ácidos graxos ômega 6 e o reduzido consumo de ômega o interesse para pesquisa dos acidos graxos, principalmente em relação aos ácidos graxos poliinsaturados da família ômega 3 eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA). Esse estudo tem como objetivo caracterizar os ácidos graxos dos lipídios totais (LT), das frações de lipídios neutros (LN) e fosfolipídios (FL) e determinar os teores de EPA e DHA nos músculos dorsais e no tecido adiposo da cavidade ocular do matrinxã (Brycon cephalus) e do tambaqui (Colossoma macropomum), provenientes de cultivo semi-intensivo e habitat natural, capturados na Amazônia Central, em diferentes períodos sazonais. Os LT foram fracionados em LN e FL por cromatografia em coluna clássica. Os extratos de LT, LN e FL foram metilados e os ésteres metílicos separados por cromatografia gasosa de alta resolução. No matrinxã foram detectados 64 ácidos graxos nos lipídios totais, 66 nos neutros e 55 nos fosfolipídios. Nos peixes de cultivo e nos capturados no habitat natural, os mesmos acidos graxos majoritários foram encontrados nos lipídios totais e nas frações e fosfolipídios, porem nos lipídios totais e neutros ocorreu uma inversão em relação aos peixes capturados na época da seca. Os peixes capturados durante o período da seca apresentaram menor teor de lipídios e maior percentual de ácidos graxos poliinsaturados (AGPI). No tambaqui foram encontrados 61 ácidos graxos nos lipídios totais, 67 nos neutros e 63 nos fosfolipídios. Os principais ácidos graxos encontrados, nos lipídios totais, neutros e fosfolipídios, dos peixes de cultivo e de recurso natural foram: ácido oléico (18:1ro9), palmítico (16:0), esteárico (18:0) e linoléico (18:2ro6), porém, houve inversão da ordem dos principais ácidos graxos dos peixes de cultivo em relação aos capturados na natureza, no período da cheia e seca. O peixe de cultivo foi inferior aos de ambiente natural em relação à quantidade de AGPI, entretanto a razão ro6/ro3 do peixe de cultivo foi menor no músculo e no tecido adiposo da cavidade ocular do que nos peixes capturados no período da cheia. A menor razão ro6/ro3 (2,42), ocorreu no músculo dos peixes capturados na seca. O perfil de ácidos graxos para as duas espécies estava dentro do esperado para peixes tropicais de água doce, confirmando-se como fonte de AGPI, não havendo distinção de qualidade e quantidade entre o músculo e a cavidade ocular que possa assegurar um tecido como melhor fonte de AGPI que o outro. O matrinxã e o tambaqui capturados na natureza foram considerados melhores para o consumo, principalmente quando capturados na época da seca. A característica sazonal da Amazônia influenciou a composição de ácidos graxos das espécies em estudo. A separação das frações de lipídios mostrou que pode haver uma predominância de determinados grupos ou ácidos graxos nas diferentes classes de lipídios. Do ponto de vista tecnológico, o fracionamento dos lipídios totais em classes pode fornecer informações importantes para a indústria de pescado, para o preparo, armazenamento e concentração. de ácidos graxos. No matrinxã de cultivo, os resultados indicaram teores de EPA de 4,15mg/g e 3,64mg/g para o músculo e a cavidade ocular, respectivamente, enquanto para DHA os teores foram de 30,04mg/g e 22,78mg/g. Para os peixes capturados na cheia, a concentração de EPA foi de 5,25mg/g, 6,22mg/g, para o músculo e a cavidade ocular, enquanto que para o DHA, o teor foi de 10,26 mg/g e 18,74 mg/g em cada tecido, respectivamente. Para os peixes capturados na época da seca, os teores de EPA foram de 8,14 mg/g e 4,93 mg/g, e para DHA, de 61,31mg/g e 19,66mg/g, no músculo e cavidade ocular, respectivamente. De acordo com a quantidade diária de 200mg/dia sugerida para AGPI ro3 pelo Department of Health (considerando somente EPA e DHA, como fonte de AGPI ro3) um individuo necessitaria ingerir 62,39g/dia, 135,28g/dia e 59,38g/dia do músculo de matrinxã cultivado e dos capturados no período da cheia e seca, respectivamente. Para o tambaqui de cultivo, os resultados de EPA e DHA no músculo foram de 5,03mg/g e 25,1Omg/g e, para o tecido adiposo da cavidade ocular, foram de 4,41mg/g e 8,12mg/g, respectivamente. Para os exemplares capturados no período da cheia, os teores de EPA e DHA no músculo foram de 3,84mg/g e 14,15mg/g e para o tecido adiposo da cavidade ocular, de 5,54mg/g e 9,31mg/g, respectivamente. Para os peixes capturados na época da seca, os teores de EPA e DHA no músculo foram de 9,35mg/g e 40,18mg/g e para o tecido adiposo da cavidade ocular de 7,05 mg/g, e 8,95 mg/g. De acordo com a recomendação do Department of Health um indivíduo deveria ingerir 138,31g/dia, 444,74g/dia e 144,21g/dia do músculo de tambaqui de cultivo e dos capturados no habitat natural no período da cheia e seca, respectivamente.O matrinxã e o tambaqui apresentaram equilíbrio entre músculo e cavidade ocular para o ácido graxo EPA, enquanto um maior teor de DHA fio observado no músculo do que no tecido adiposo da cavidade ocular para as duas espécies, indicando que não é viável o aproveitamento deste tecido em escala industrial. De acordo com os teores de EPA e DHA, o matrinxã e o tambaqui, principalmente quando capturados na natureza, durante a época da seca, podem ser considerados uma fonte rica em ácidos graxos essenciais (AGE) da família ro3e ser indicado por nutricionistas quando o objetivo for balancear dietas, para melhorar a razão ro6:ro3.Os teores de EPA e DHA no músculo do tambaqui de cultivo foram superiores ao encontrados para o peixe de recurso natural capturado na época da cheia. Abstract: The elevated consumption of omega-6 fatty acids and the low consumption of omega-3 fatty acids, in the western diet there is a need for more studies into polyunsaturated fatty acids (PUFAs) especially in to eicosapentaenóico (EPA) and docosahexaenóico (DHA). This study aims to research total lipid (TL) fatty acids and the fractions of neutral lipids (LN) and phospholipids (PL) and determine the levels of EPA and DHA in the dorsal muscles and fatty tissue of the orbital cavity of the matrinxã (Brycon cephalus) and the tambaqui (Colossoma macropomum) from both semi-intensive farming and the wild in the Central Amazon in different seasonal periods. The TL was fractioned into NL and PL using classic column chromatography. The LT, NL and PL were derivation and the methyl esters separated by high-resolution gaseous chromatography. In the matrinxã 64 fatty acids were detected in the totallipids, 66 in the neutral and 55 in the phospholipids. Fish caught during the dry season had lower lipid levels and a higher percentage of polyunsaturated fatty acids. The PUFA do not differ significantly between farmed matrinxã and those caught in the flooded season. In the tambaqui, results showed 61 fatty acids in the totallipids, 67 in the neutral and 63 in the phospholipids. The main fatty acids found in the total and neutral lipids and the phospholipids in farmed and wild fish were: oleic (18:1ro9),palmitic (16:0), stearic (18:0) and linoleic(18:2ro6) acids. However, there was an inversion in the order of the main fatty acids in farmed fish in relation to those caught in the wild, during the flood and dry season. Farmed fish were inferior to wild fish in quantities of PUFAs, however the ro6/ro3ratio for farmed fish was less in the muscle and the fatty tissue of the orbital cavity than in wild fish caught in the flood. The lowest ratio ro6/ro3 (2,42), occurred in the muscle of fish caught during the dry season. The profile of fatty acids for both species was that expected for tropical fresh water fish, confirming it as a source of PUFA. There is no distinction between the quality and quantity of the muscle and the orbital cavity, which may point to one tissue being a superior source of PUFA than the other. The fish caught in the wild are considered superior for consumption, especially when caught during the dry season. The seasonal characteristic of the Amazon influenced the composition of the fatty acids in the species being studied. The division into classes of lipids shows that there may be a predominance of determined groups or fatty acids in the different classes of lipids. From a technological point of view, this division may offer important information about the preparation, storage and concentration of fatty acids for the fishing industry. In farmed matrinxã results show EPA levels of 4,15mg/g and 3,64mg/g for the muscle and orbital cavity respectively, whilst for DHA the levels were 30,04mg/g and 22,78mg/g. For fish caught during the flood EPA concentrations were 5,25mg/g, 6,22mg/g, for the muscle and the orbital cavity, whilst for the DHA the levels were 10,26 mg/g and 18,74 mg/g for each tissue respectively. For fish captured in the dry season EPA levels were 8,14 mg/g and 4,93 mg/g, and for DHA, 61,31mg/g and 19,66mg/g, in the muscle and orbital cavity respectively. According to the daily quantities of 200mg/day of 003PUFAs recommended by the Department of Health (considering solely EPA and DHA as a source of 003PUFAs) an individual needs to ingest 62.39g/day, 135.28g/day and 59.38g/day of the muscle of farmed matrinxã and those captured during the dry and flood periods respectively. For farmed tambaqui the EPA and DHA levels in the muscle were 5,03mg/g and 25,1Omg/gand for the fatty tissue of the orbital cavity were 4,41mg/g and 8,12mg/g, respectively. For the specimens caught during the flood, EPA and DHA levels in the muscle were 3,84mg/g and 14,15mg/g and for the fatty tissue of the orbital cavity, 5,54mg/g and 9,31mg/g, respectively. For fish caught during the dry season the EPA and DHA levels in the muscle were 9,35mg/g and 40,18mg/g and for the fatty tissue of the orbital cavity 7,05 mg/g, and 8,95 mg/g. the seasonal characteristic of the Amazon region influenced the EPA and DHA levels of the matrinxã and tambaqui. According to the recommended by the Department of Health an individual should ingest 138,31g/day, 444,74g/day and 144,21g/day of the muscle of tambaqui farmed and wild fish during the flood and dry season respectively. The matrinxã and the tambaqui show a balance between the muscle and the orbital cavity for the fatty acid EPA, whilst there was a higher levei of DHA in the muscle than in the orbital cavity, indicating that this tissue is not feasible for use on an industrial scale. According to EPA and DHA levels, the matrinxã and the tambaqui, especially those caught in the wild during the dry season, can be considered a rich source of 003fatty acids to be indicated by nutritionists when the objective is to balance diets to improve the 006:003ratio. EPA and OHA levels in the muscle of farmed were higher than those found in wild fish caught during the flooded season. Doutorado Doutor em Ciência de Alimentos

Submitted by Regiane Linhares (linharesrm@outlook.com) on 2021-06-04T23:07:30Z No. of bitstreams: 3 Disserta????o Linhares.pdf: 2208162 bytes, checksum: 9c0a53793ee03149f86d93229e5938e3 (MD5) Carta Encaminhamento DISSERTAC??????O-Regiane.pdf: 112206 bytes, checksum: e4294c90102a7242a9d2879e85456a1c (MD5) SEI_UFAM - 0513568 - Ata regiane Assinada.pdf: 190239 bytes, checksum: fe3f88668d0e6267c5f237e9f8d35d3a (MD5) Approved for entry into archive by PPGBIOTEC Biotecnologia (ppgbiotecsecretaria@ufam.edu.br) on 2021-06-08T01:18:27Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Disserta????o Linhares.pdf: 2208162 bytes, checksum: 9c0a53793ee03149f86d93229e5938e3 (MD5) Carta Encaminhamento DISSERTAC??????O-Regiane.pdf: 112206 bytes, checksum: e4294c90102a7242a9d2879e85456a1c (MD5) SEI_UFAM - 0513568 - Ata regiane Assinada.pdf: 190239 bytes, checksum: fe3f88668d0e6267c5f237e9f8d35d3a (MD5) Rejected by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br), reason: A ficha catalogr??fica precisa de ajustes: 1. No campo sobrenome inserir apenas "Linhares", para que na ficha saia "Linhares, Regiane Monteiro"; 2.No campo quantidade de folhas inserir a numera????o do ??ltima folha numerada; 3. A ficha deve ser posicionada na parte inferior da folha; 4. N??o retirar as informa????es referentes ao sistema que gerou a ficha. Tutorial da Ficha: https://drive.google.com/file/d/1it-8jH28oaPIWwWxqzr8-guEV21q9t4G/view on 2021-06-08T03:01:13Z (GMT) Submitted by Regiane Linhares (linharesrm@outlook.com) on 2021-06-15T19:01:11Z No. of bitstreams: 3 Disserta????o Linhares.pdf: 2208162 bytes, checksum: 9c0a53793ee03149f86d93229e5938e3 (MD5) Carta Encaminhamento DISSERTAC??????O-Regiane.pdf: 112206 bytes, checksum: e4294c90102a7242a9d2879e85456a1c (MD5) SEI_UFAM - 0513568 - Ata regiane Assinada.pdf: 190239 bytes, checksum: fe3f88668d0e6267c5f237e9f8d35d3a (MD5) Approved for entry into archive by PPGBIOTEC Biotecnologia (ppgbiotecsecretaria@ufam.edu.br) on 2021-06-15T19:17:13Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Disserta????o Linhares.pdf: 2208162 bytes, checksum: 9c0a53793ee03149f86d93229e5938e3 (MD5) Carta Encaminhamento DISSERTAC??????O-Regiane.pdf: 112206 bytes, checksum: e4294c90102a7242a9d2879e85456a1c (MD5) SEI_UFAM - 0513568 - Ata regiane Assinada.pdf: 190239 bytes, checksum: fe3f88668d0e6267c5f237e9f8d35d3a (MD5) Rejected by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br), reason: Na parte superior da ficha catalogr??fica, inserir as informa????es relativas ?? cataloga????o (Ficha Catalogr??fica Ficha catalogr??fica elaborada automaticamente de acordo com os dados fornecidos pelo(a) autor(a). Na entrada de autoria, onde se l?? "Monteiro Linhares, Regiane", leia-se Linhares, Regiane Monteiro. Nas pistas, corrigir as palavras-chave: 2. Express??o intracelular. 3. Express??o heter??loga. 4. PGK. 5. Tambaqui. (a primeira letra deve constar em caixa alta). on 2021-06-15T20:14:40Z (GMT) Submitted by Regiane Linhares (linharesrm@outlook.com) on 2021-06-19T14:09:20Z No. of bitstreams: 4 SEI_UFAM - 0513568 - Ata regiane Assinada.pdf: 190239 bytes, checksum: fe3f88668d0e6267c5f237e9f8d35d3a (MD5) Carta Encaminhamento-Regiane.pdf: 112206 bytes, checksum: e4294c90102a7242a9d2879e85456a1c (MD5) DISSERTA????O.REGIANE LINHARES.pdf: 2188945 bytes, checksum: b777169103cedae51ac0d93bfcf7bc69 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Approved for entry into archive by PPGBIOTEC Biotecnologia (ppgbiotecsecretaria@ufam.edu.br) on 2021-06-21T18:17:28Z (GMT) No. of bitstreams: 4 SEI_UFAM - 0513568 - Ata regiane Assinada.pdf: 190239 bytes, checksum: fe3f88668d0e6267c5f237e9f8d35d3a (MD5) Carta Encaminhamento-Regiane.pdf: 112206 bytes, checksum: e4294c90102a7242a9d2879e85456a1c (MD5) DISSERTA????O.REGIANE LINHARES.pdf: 2188945 bytes, checksum: b777169103cedae51ac0d93bfcf7bc69 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2021-06-21T18:50:17Z (GMT) No. of bitstreams: 4 SEI_UFAM - 0513568 - Ata regiane Assinada.pdf: 190239 bytes, checksum: fe3f88668d0e6267c5f237e9f8d35d3a (MD5) Carta Encaminhamento-Regiane.pdf: 112206 bytes, checksum: e4294c90102a7242a9d2879e85456a1c (MD5) DISSERTA????O.REGIANE LINHARES.pdf: 2188945 bytes, checksum: b777169103cedae51ac0d93bfcf7bc69 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2021-06-21T18:50:17Z (GMT). No. of bitstreams: 4 SEI_UFAM - 0513568 - Ata regiane Assinada.pdf: 190239 bytes, checksum: fe3f88668d0e6267c5f237e9f8d35d3a (MD5) Carta Encaminhamento-Regiane.pdf: 112206 bytes, checksum: e4294c90102a7242a9d2879e85456a1c (MD5) DISSERTA????O.REGIANE LINHARES.pdf: 2188945 bytes, checksum: b777169103cedae51ac0d93bfcf7bc69 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2021-04-22 CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient??fico e Tecnol??gico In the northern region, where there is the highest consumption of fish, tambaqui (Colossoma macropomum) is the most consumed fish. To enable increased production of tambaqui, it is necessary to understand the physiology, ecology, among other knowledge, for an optimization and standardization of technologies to be applied in the production of this fish. Recently, the cDNA of tambaqui growth hormone was built by chemical synthesis and expressed in P. pastoris under the control of the pAOX1 promoter of this yeast. Considering the toxicity of the inducer of this promoter, this work aims at the intracellular heterologous expression of tambaqui growth hormone (rtGH) in the yeast Pichia pastoris, using a constitutive promoter, pPGK1. Two vectors were constructed for rtGH expression, and these vectors were linearized and integrated into the genome of P. pastoris lineage M12 (auxotrophic for the amino acid leucine). The transforming clones were initially selected in the selective medium MD followed by a second selection by growth in MD medium with the antibiotic G418. To confirm the transforming colonies, the rtGH gene was identified by PCR, while the confirmation of intracellular expression of the protein was performed by immunodot and SDS-PAGE/Western Blotting. As the expression of tGH occurred at low levels, efforts should be made to identify the reason for low production, so that the expression of the hormone can be obtained at levels where recombinant yeast can be used for feed supplementation for fish. Na regi??o norte, onde h?? o maior consumo de pescado, o tambaqui (Colossoma macropomum) ?? o peixe mais consumido. Para possibilitar o aumento da produ????o do tambaqui, ?? necess??rio compreens??o sobre a fisiologia, ecologia, dentre outros conhecimentos, para uma otimiza????o e padroniza????o de tecnologias a serem aplicadas na produ????o desse peixe. Recentemente, o cDNA do horm??nio de crescimento de tambaqui foi constru??do por s??ntese qu??mica e expresso em P. pastoris sob o controle do promotor pAOX1 dessa levedura. Considerando a toxicidade do indutor deste promotor, este trabalho tem como principal objetivo a express??o heter??loga intracelular do horm??nio de crescimento de tambaqui (rtGH) na levedura Pichia pastoris, utilizando um promotor constitutivo, o pPGK1. Foram constru??dos dois vetores para express??o de rtGH, sendo que esses vetores foram linearizados e integrados no genoma de P. pastoris linhagem M12 (auxotr??fica para o amino??cido leucina). Os clones transformantes foram selecionados inicialmente no meio seletivo MD seguido de uma segunda sele????o por crescimento em meio MD com o antibi??tico G418. Para confirma????o das col??nias transformantes, foi realizado identifica????o do gene rtGH por meio de PCR, enquanto a confirma????o da express??o intracelular da prote??na foi realizada por imunodot e SDS-PAGE/Western Blotting. Como a express??o do tGH ocorreu em n??veis baixos, esfor??os dever??o ser realizados no sentido de se identificar a raz??o da baixa produ????o, para que se possa obter a express??o do horm??nio em n??veis em que se possa utilizar a levedura recombinante para suplementa????o de ra????o para peixes.

Submitted by Armando Prestes (armando.gomesprestes@gmail.com) on 2021-04-27T23:56:28Z No. of bitstreams: 4 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) VERS??O FINAL DA DISSERTA????O - ARMANDO.pdf: 1310959 bytes, checksum: f53ded6e3678cd86f56558ff784c6083 (MD5) CARTA DE ENCAMINHAMENTO - ARMANDO.pdf: 403303 bytes, checksum: 5ed5e9b89481189f286901425c6e30a1 (MD5) ATA DE DEFESA - ARMANDO.pdf: 373652 bytes, checksum: d9df542fb5148e8329bdf10d95b8d7c0 (MD5) Approved for entry into archive by Ci??ncia Animal e Recursos Pesqueiros PPGCARP (ppgcarpsecretaria@ufam.edu.br) on 2021-04-28T20:36:48Z (GMT) No. of bitstreams: 4 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) VERS??O FINAL DA DISSERTA????O - ARMANDO.pdf: 1310959 bytes, checksum: f53ded6e3678cd86f56558ff784c6083 (MD5) CARTA DE ENCAMINHAMENTO - ARMANDO.pdf: 403303 bytes, checksum: 5ed5e9b89481189f286901425c6e30a1 (MD5) ATA DE DEFESA - ARMANDO.pdf: 373652 bytes, checksum: d9df542fb5148e8329bdf10d95b8d7c0 (MD5) Rejected by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br), reason: Na ficha catalogr??fica, proceder ?? corre????o da pista (palavras-chave): 2. Di??metro geom??trico m??dio. 3. Dieta. 4. Moagem. 5. Processamento de ra????o. (a primeira letra deve ser transcrita em caixa alta). O alinhamento da ficha encontra-se desalinhado, para efetuar a emiss??o nos padr??es exigidos, acesse: http://fichacatalografica.ufam.edu.br/ficha/create on 2021-04-28T21:45:37Z (GMT) Submitted by Armando Prestes (armando.gomesprestes@gmail.com) on 2021-05-05T01:07:55Z No. of bitstreams: 4 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) VERS??O FINAL DA DISSERTA????O - ARMANDO..pdf: 1253778 bytes, checksum: da9bfc4bf9e9f4df9c8945d56cec3584 (MD5) CARTA DE ENCAMINHAMENTO - ARMANDO.pdf: 403303 bytes, checksum: 5ed5e9b89481189f286901425c6e30a1 (MD5) ATA DE DEFESA - ARMANDO.pdf: 373652 bytes, checksum: d9df542fb5148e8329bdf10d95b8d7c0 (MD5) Approved for entry into archive by Ci??ncia Animal e Recursos Pesqueiros PPGCARP (ppgcarpsecretaria@ufam.edu.br) on 2021-05-11T02:14:10Z (GMT) No. of bitstreams: 4 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) VERS??O FINAL DA DISSERTA????O - ARMANDO..pdf: 1253778 bytes, checksum: da9bfc4bf9e9f4df9c8945d56cec3584 (MD5) CARTA DE ENCAMINHAMENTO - ARMANDO.pdf: 403303 bytes, checksum: 5ed5e9b89481189f286901425c6e30a1 (MD5) ATA DE DEFESA - ARMANDO.pdf: 373652 bytes, checksum: d9df542fb5148e8329bdf10d95b8d7c0 (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2021-05-11T14:04:49Z (GMT) No. of bitstreams: 4 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) VERS??O FINAL DA DISSERTA????O - ARMANDO..pdf: 1253778 bytes, checksum: da9bfc4bf9e9f4df9c8945d56cec3584 (MD5) CARTA DE ENCAMINHAMENTO - ARMANDO.pdf: 403303 bytes, checksum: 5ed5e9b89481189f286901425c6e30a1 (MD5) ATA DE DEFESA - ARMANDO.pdf: 373652 bytes, checksum: d9df542fb5148e8329bdf10d95b8d7c0 (MD5) Made available in DSpace on 2021-05-11T14:04:49Z (GMT). No. of bitstreams: 4 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) VERS??O FINAL DA DISSERTA????O - ARMANDO..pdf: 1253778 bytes, checksum: da9bfc4bf9e9f4df9c8945d56cec3584 (MD5) CARTA DE ENCAMINHAMENTO - ARMANDO.pdf: 403303 bytes, checksum: 5ed5e9b89481189f286901425c6e30a1 (MD5) ATA DE DEFESA - ARMANDO.pdf: 373652 bytes, checksum: d9df542fb5148e8329bdf10d95b8d7c0 (MD5) Previous issue date: 2021-04-01 Funda????o de Amparo ?? Pesquisa do Estado do Amazonas - FAPEAM CAPES - Coordena????o de Aperfei??oamento de Pessoal de N??vel Superior The particle size of feedstuff can interfere on the physicochemical parameters during the aquafeed extrusion process, influencing the pellet physical quality and, consequently, in the nutrients utilization by the fish. Therefore, the present study aimed to evaluate different particle size of ingredients in the physical quality of pellets of extruded feed and its impact on the zootechnical performance of tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) juveniles. Three experimental diets were produced with the same formulation, with different particle sizes of the ingredients: 500; 700 and 1000 ??m. The pellets of the experimental diets were extruded in a 3 mm die and analyzed for moisture, apparent density, buoyancy, expansion rate, water solubility index, water absorption index, durability index of the pellets, water resistance and scanning electron microscopy. For the zootechnical performance experiment, 375 tambaqui juveniles (31.18 ?? 0.27 g) were housed in 15 experimental tanks (1000L) at the density of 25 fish per experimental unit, in a completely randomized design composed of three diets (different particle size of feedstuff: 500; 700 and 1000 ??m) and five replicates each. Fish were fed four times a day (8:00, 11:00, 14:00, 17:00 h) until apparent satiety for 56 days. Zootechnical parameters: feed intake, crude protein intake, protein efficiency rate, apparent feed conversion, weight gain, daily weight gain, final weight, final length, relative growth rate, condition factor and survival were evaluated. The results of the physical tests of the feed pellets with different granulometry particle size of the ingredients differed significantly (p0.05). Furthermore, there were similarity between the results, which may have contributed to the same growth performance of tambaqui juveniles. This can be attributed to an average size of the particles of the ingredients that have been subjected to the different grindings. It is recommended the production of extruded feed from ground ingredients with particle size of 1000 ??m for tambaqui juveniles for presenting lower cost in grinding processing. A granulometria dos ingredientes pode interferir nas caracter??sticas f??sico-qu??micas durante o processo de extrus??o das ra????es, influenciando na qualidade f??sica dos p??letes e, consequentemente no aproveitamento dos nutrientes da ra????o pelos peixes. Dessa forma, o presente trabalho teve como objetivo avaliar diferentes granulometrias de ingredientes na qualidade f??sica de p??letes de ra????es extrusadas e o seu impacto no desempenho zoot??cnico de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Foram produzidas 3 dietas experimentais com a mesma formula????o de ingredientes, por??m a partir de diferentes granulometrias: 500; 700 e 1000 ??m. Os p??letes das ra????es experimentais foram extrusados em matriz de 3 mm e analisados quanto ?? umidade, densidade aparente, flutuabilidade, taxa de expans??o, ??ndice de solubilidade em ??gua, ??ndice de absor????o de ??gua, ??ndice de durabilidade dos p??letes, resist??ncia a ??gua e microscopia eletr??nica de varredura. No experimento de desempenho zoot??cnico foram utilizados 375 juvenis de tambaqui (31,18 ?? 0,27 g), distribu??dos em 15 tanques experimentais (1000L) na densidade de 25 peixes por unidade experimental, em um delineamento inteiramente casualizado (DIC) composto por tr??s tratamentos (diferentes granulometrias da ra????o: 500; 700 e 1000 ??m) e cinco repeti????es cada. O arra??oamento foi realizado quatro vezes ao dia (8:00, 11:00, 14:00, 17:00 horas) at?? aparente saciedade durante 56 dias. Foram avaliados os par??metros zoot??cnicos: consumo de ra????o, consumo de prote??na bruta, taxa de efici??ncia proteica, convers??o alimentar aparente, ganho de peso, ganho de peso di??rio, peso final, comprimento final, taxa de crescimento relativo, fator de condi????o e sobreviv??ncia. Os resultados dos testes f??sicos das ra????es com diferentes granulometrias dos ingredientes diferiram significativamente (p0,05). Al??m disso, ?? poss??vel observar similaridade entre os resultados, o que pode ter contribu??do para o mesmo desempenho dos juvenis de tambaqui. Isso pode ser atribu??do a uma proximidade m??dia de tamanho entre as part??culas dos ingredientes que foram submetidos ??s diferentes moagens. Recomenda-se que para a produ????o de juvenis de tambaqui seja utilizada a ra????o extrusada produzida com ingredientes mo??dos com a granulometria de 1000 ??m por apresentar menor custo no processamento de moagem.

Submitted by Maria In??s Braga de Oliveira (mariaines@ufam.edu.br) on 2020-12-29T22:58:20Z No. of bitstreams: 3 Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em C. macropomum.pdf: 1454759 bytes, checksum: 4578ab37bf1b42957aa632164bc5c7e5 (MD5) FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento-TESE.pdf: 169901 bytes, checksum: b7dcf863bcdee02b3c729f9acd942c77 (MD5) Approved for entry into archive by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br) on 2020-12-30T23:19:00Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em C. macropomum.pdf: 1454759 bytes, checksum: 4578ab37bf1b42957aa632164bc5c7e5 (MD5) FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento-TESE.pdf: 169901 bytes, checksum: b7dcf863bcdee02b3c729f9acd942c77 (MD5) Approved for entry into archive by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br) on 2020-12-30T23:19:04Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em C. macropomum.pdf: 1454759 bytes, checksum: 4578ab37bf1b42957aa632164bc5c7e5 (MD5) FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento-TESE.pdf: 169901 bytes, checksum: b7dcf863bcdee02b3c729f9acd942c77 (MD5) Rejected by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br), reason: 1. Na Carta de Encaminhamento, onde consta "Erro! Auto-refer??ncia de marcador inv??lida" Inserir nome da Orientadora. 2.Substituir a Folha de Aprova????o da Tese por uma com melhor qualidade de leitura. on 2021-01-04T18:23:12Z (GMT) Submitted by Maria In??s Braga de Oliveira (mariaines@ufam.edu.br) on 2021-01-12T17:30:43Z No. of bitstreams: 3 Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em C. macropomum.pdf: 1454759 bytes, checksum: 4578ab37bf1b42957aa632164bc5c7e5 (MD5) FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento-TESE.pdf: 169901 bytes, checksum: b7dcf863bcdee02b3c729f9acd942c77 (MD5) Approved for entry into archive by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br) on 2021-01-16T05:37:12Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em C. macropomum.pdf: 1454759 bytes, checksum: 4578ab37bf1b42957aa632164bc5c7e5 (MD5) FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento-TESE.pdf: 169901 bytes, checksum: b7dcf863bcdee02b3c729f9acd942c77 (MD5) Rejected by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br), reason: Na carta de encaminhamento, proceder ?? corre????o da mensagem de erro "Erro! Autorefer??ncia de indicador n??o v??lida.", constante do corpo do texto. on 2021-01-18T19:10:37Z (GMT) Submitted by Maria In??s Braga de Oliveira (mariaines@ufam.edu.br) on 2021-02-02T23:31:50Z No. of bitstreams: 3 Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em C. macropomum.pdf: 1454759 bytes, checksum: 4578ab37bf1b42957aa632164bc5c7e5 (MD5) FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento-TESE.pdf: 169901 bytes, checksum: b7dcf863bcdee02b3c729f9acd942c77 (MD5) Approved for entry into archive by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br) on 2021-02-04T06:08:45Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em C. macropomum.pdf: 1454759 bytes, checksum: 4578ab37bf1b42957aa632164bc5c7e5 (MD5) FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento-TESE.pdf: 169901 bytes, checksum: b7dcf863bcdee02b3c729f9acd942c77 (MD5) Rejected by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br), reason: Na carta de encaminhamento, proceder ?? corre????o da mensagem de erro "Erro! Autorefer??ncia de indicador n??o v??lida.", constante do corpo do texto. on 2021-02-04T16:38:29Z (GMT) Submitted by Maria In??s Braga de Oliveira (mariaines@ufam.edu.br) on 2021-02-09T13:39:34Z No. of bitstreams: 3 Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em C. macropomum.pdf: 1454759 bytes, checksum: 4578ab37bf1b42957aa632164bc5c7e5 (MD5) FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento-TESE.pdf: 169901 bytes, checksum: b7dcf863bcdee02b3c729f9acd942c77 (MD5) Submitted by Maria In??s Braga de Oliveira (mariaines@ufam.edu.br) on 2021-02-09T18:00:05Z No. of bitstreams: 3 FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento TESE.pdf: 161851 bytes, checksum: b89e84a0d590a7226163aa0d6c017486 (MD5) Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em Colossoma macropomum (1).pdf: 1455699 bytes, checksum: 850c06ac96fb1f0eb23d37377c0d7dd2 (MD5) Approved for entry into archive by Ci??ncia Animal e Recursos Pesqueiros PPGCARP (ppgcarpsecretaria@ufam.edu.br) on 2021-02-09T23:12:45Z (GMT) No. of bitstreams: 3 FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento TESE.pdf: 161851 bytes, checksum: b89e84a0d590a7226163aa0d6c017486 (MD5) Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em Colossoma macropomum (1).pdf: 1455699 bytes, checksum: 850c06ac96fb1f0eb23d37377c0d7dd2 (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2021-02-10T02:00:44Z (GMT) No. of bitstreams: 3 FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento TESE.pdf: 161851 bytes, checksum: b89e84a0d590a7226163aa0d6c017486 (MD5) Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em Colossoma macropomum (1).pdf: 1455699 bytes, checksum: 850c06ac96fb1f0eb23d37377c0d7dd2 (MD5) Made available in DSpace on 2021-02-10T02:00:44Z (GMT). No. of bitstreams: 3 FolhaAprovacao-Ines Braga.pdf: 16414 bytes, checksum: 7bb129c065b531478cb8ae6e5d547b6d (MD5) CartaEncaminhamento TESE.pdf: 161851 bytes, checksum: b89e84a0d590a7226163aa0d6c017486 (MD5) Potencial in vitro e in vivo de ??leos essenciais contra a infec????o por N. buttnerae em Colossoma macropomum (1).pdf: 1455699 bytes, checksum: 850c06ac96fb1f0eb23d37377c0d7dd2 (MD5) Previous issue date: 2020-11-27 Neoechinorhynchus buttnerae is an acanthocephalan found in the intestine of the tambaqui Colossoma macropomum and is currently the major constraint in the culture of this fish. At high infection rates, this parasite has compromised production, especially in northern Brazil. Thus, the first stage of this study aimed to evaluate the in vitro survival time of N. buttnerae in minimum essential medium of Eagle (EMEM) supplemented with antibiotics, under different maintenance methodologies, in order to propose an alternative protocol for the maintenance of specimens outside the host, which guarantees greater reliability in future tests with anthelmintics. The results of the survival analysis indicated that the use of the MEME medium associated to supplementation with antibiotics and with replacement every two days, significantly prolonged the survival time of the parasites when kept in the temperature range of 24 to 28 ??C. This protocol was adopted in the second stage of this study, which aimed to evaluate the chemical composition as well as the in vitro anthelmintic potential of 11 species of essential oils (OEs) obtained from different medicinal plants, in the control of N. buttnerae, from an experimental design with a control group and nine concentrations of each essential oil, in triplicate, after 2 hours, 6 hours and 24 hours of exposure. There was a reduction in the Effective Concentrations (EC50) values of the essential oils with an increase in exposure time, the lowest values being obtained with the OEs of Mentha arvensis, Lippia grata, Lippia origanoides, Croton cajucara morphotype red, Ocimum gratissimum, Croton cajucara morphotype white and Piper aduncum. As for the in vitro efficacy of N. buttnerae control, all the essential oils were 100% effective within 24 hours. Structural analysis of helminths exposed to OEs suggests that mortality is associated with dissociation of the tegument from the underlying muscle layer, edema in the lacunar spaces with formation of subcutlicle bubbles, body swelling, increased volume of the pseudocelloma and degeneration of the reproductive organs. Therefore, all the essential oils evaluated have potential for the in vivo control of N. buttnerae. The anthelmintic efficacy of L. grata, L. origanoides and O. gratissimum OEs was evaluated in the in vivo control of N. buttnerae in C. macropomum, besides the growth, hematological, biochemical, enzymatic and histopathological parameters. Juveniles of tambaqui naturally infected by N. buttnerae, after 30 days of feeding containing OEs of L. grata (0.86 g kg-1), L. origanoides (0.76 g kg-1) and O. gratissimum (1.03 and 2.06 g kg-1), resulted in 100% survival of the fish, reduction in the intensity and average parasitic abundance and the average percentage of anthelmintic efficacy of OEs was between 43.9 and 62.1%. It should be noted that after the use of OEs of L. grata, L. origanoides and O. gratissimum the morphophysiological parameters indicated the maintenance of organic homostasis in the fish, therefore these OEs are good therapeutic alternatives in the control of acanthocaphalosis in C. macropomum. Neoechinorhynchus buttnerae ?? um acantoc??falo encontrado no intestino do tambaqui Colossoma macropomum e, atualmente, o maior entrave no cultivo desse peixe. Em elevadas taxas de infec????o, este parasito tem comprometido a produ????o, especialmente na regi??o norte do Brasil. Assim, a primeira etapa deste estudo visou avaliar o tempo de sobreviv??ncia in vitro de N. buttnerae no meio essencial m??nimo de Eagle (MEME) suplementado com antibi??ticos, sob diferentes metodologias de manuten????o, visando propor um protocolo alternativo para a manuten????o de esp??cimes fora do hospedeiro, que garanta uma maior confiabilidade em futuros testes com anti-helm??nticos. Os resultados da an??lise de sobreviv??ncia indicaram que a utiliza????o do meio MEME associado ?? suplementa????o com antibi??ticos e com substitui????o do meio a cada dois dias, prolongou significativamente o tempo de sobreviv??ncia dos parasitos quando mantido na faixa de temperatura de 24 a 28??C. Este protocolo foi adotado na segunda etapa deste estudo, que teve como finalidade avaliar a composi????o qu??mica bem como o potencial anti-helm??ntico in vitro de 11 esp??cies de ??leos essenciais (OEs) obtidos de diferentes plantas medicinais, no controle de N. buttnerae, a partir de um delinamento experimental com um grupo controle e nove concentra????es de cada ??leo essencial, em triplicata, ap??s 2 horas, 6 horas e 24 horas de exposi????o. Observou-se redu????o nos valores das Concentra????es Efetivas (CE50) dos ??leos essenciais com o aumento do tempo de exposi????o, sendo os menores valores obtidos com os OEs de Mentha arvensis, Lippia grata, Lippia origanoides, Croton cajucara morfotipo vermelha, Ocimum gratissimum, Croton cajucara morfotipo branca e Piper aduncum. Quanto ?? efic??cia in vitro no controle de N. buttnerae, todos os ??leos essenciais apresentaram 100% de efic??cia em 24 horas. A an??lise estrutural dos helmintos expostos aos OEs sugere que a mortalidade est?? associada a dissocia????o do tegumento da camada muscular subjacente, edema nos espa??os lacunares com forma????o de bolhas na subcut??cula, incha??o corporal, aumento no volume da cavidade pseudocelom??tica e degenera????o dos ??rg??os reprodutivos. Portanto, todos os ??leos essenciais avaliados apresentam potencial para o controle in vivo de N. buttnerae. A efic??cia anti-helm??ntica dos OEs de L. grata, L. origanoides e O. gratissimum foi avaliada no controle in vivo de N. buttnerae em C. macropomum, al??m dos par??metros de crescimento, hematol??gicos, bioqu??micos, enzim??ticos e histopatol??gicos. Juvenis de tambaqui naturalmente infectados por N. buttnerae, ap??s 30 dias de alimenta????o com ra????o contendo OEs de L. grata (0,86 g kg-1), L. origanoides (0,76 g kg-1) e O. gratissimum (1,03 e 2,06 g kg-1), resultaram em 100% de sobreviv??ncia dos peixes, redu????o na intensidade e abund??ncia m??dia parasit??ria e o percentual m??dio de efic??cia anti-helm??ntica dos OEs ficou entre 43.9 e 62.1%. Destaca-se que ap??s o uso dos OES de L. grata, L. origanoides e O. gratissimum os par??metros morfofisiol??gicos indicaram a manuten????o da homestase org??nica nos peixes, portanto esses OEs s??o boas alternativas terap??uticas no controle da acantocefalose em C. macropomum. As dificuldades s??o prontamente sanadas por email. Excelente suporte.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Tambaqui (Colossoma macropomum) is one of the most cultivated freshwater fish species in Brazil. Some of the advantages for your cultivation are the adaptability to low oxygen concentrations and different crop systems. Phytogenic additives are products derived from plants that are added to the diets of farm animals, in order to improve their productive performance. One of these additives is Rosemary essential oil, a natural and safe compound for animals, human and environment, with the potential to be used as a growth promoter, improving feed efficiency. The present work objective to evaluate the effects of the essential oil of Rosemary on the zootechnical performance of tambaqui. The experiment was conducted in a completely randomized design with five treatments and four replications, where 140 juvenile tambaqui were used, randomly distributed in 20 rectangular plastic boxes with a capacity of 60L, connected to a water recirculation system, with the density of seven fish per box. Feeding was carried out twice a day until apparent satiety, using diets with levels of 0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0% of rosemary essential oil inclusion. After the 45-day trial period, the final biometry was performed for data collection. There was a significant difference between treatments (P

Submitted by Thiago Marinho-Pereira (tmarinhopereira@gmail.com) on 2020-11-10T14:36:12Z No. of bitstreams: 5 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) TESE-DR-TMP-03-11-2020-REV02.pdf: 1254414 bytes, checksum: 85d4512729163edf325305a6acc1ead4 (MD5) carta encaminhamento orientador.pdf: 89630 bytes, checksum: c45de49f455f647f377dd4dc8aa82b76 (MD5) ata defesa publica thiago marinho pereira assinada.pdf: 174426 bytes, checksum: 3a54414ffee4ed8b818e7f61671d69dc (MD5) foha aprova????o assinadas thiago marinho pereira.pdf: 44644 bytes, checksum: fb6fc7e8139cf682e432f33e8f5b68c8 (MD5) Approved for entry into archive by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br) on 2020-11-17T03:33:32Z (GMT) No. of bitstreams: 5 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) TESE-DR-TMP-03-11-2020-REV02.pdf: 1254414 bytes, checksum: 85d4512729163edf325305a6acc1ead4 (MD5) carta encaminhamento orientador.pdf: 89630 bytes, checksum: c45de49f455f647f377dd4dc8aa82b76 (MD5) ata defesa publica thiago marinho pereira assinada.pdf: 174426 bytes, checksum: 3a54414ffee4ed8b818e7f61671d69dc (MD5) foha aprova????o assinadas thiago marinho pereira.pdf: 44644 bytes, checksum: fb6fc7e8139cf682e432f33e8f5b68c8 (MD5) Rejected by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br), reason: S??o necess??rios 2 ajustes: 1. Na ficha catalogr??fica ajustar o "ultimo sobrenome" para "Pereira". Apresentando na Ficha "Pereira, Thiago Marinho". A ficha pode ser refeita em https://biblioteca.ufam.edu.br/servicos/elaboracao-de-ficha-catalografica . 2. Na Carta de Encaminhamento, n??o consta o nome do doutorando. Substituir a palavra "Doutorado" por Thiago Marinho Pereira. on 2020-11-17T15:10:00Z (GMT) Submitted by Thiago Marinho-Pereira (tmarinhopereira@gmail.com) on 2020-11-19T19:46:36Z No. of bitstreams: 5 ata defesa publica thiago marinho pereira assinada.pdf: 174426 bytes, checksum: 3a54414ffee4ed8b818e7f61671d69dc (MD5) foha aprova????o assinadas thiago marinho pereira.pdf: 44644 bytes, checksum: fb6fc7e8139cf682e432f33e8f5b68c8 (MD5) TESE-DR-TMP-03-11-2020-REV02.pdf: 1239902 bytes, checksum: 733ec60e45d69227f62dc48a01ca3c4e (MD5) carta encaminhamento orientador.pdf: 89684 bytes, checksum: 5df0cda3889e8883e29ed409072576f9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Approved for entry into archive by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br) on 2020-11-20T04:34:59Z (GMT) No. of bitstreams: 5 ata defesa publica thiago marinho pereira assinada.pdf: 174426 bytes, checksum: 3a54414ffee4ed8b818e7f61671d69dc (MD5) foha aprova????o assinadas thiago marinho pereira.pdf: 44644 bytes, checksum: fb6fc7e8139cf682e432f33e8f5b68c8 (MD5) TESE-DR-TMP-03-11-2020-REV02.pdf: 1239902 bytes, checksum: 733ec60e45d69227f62dc48a01ca3c4e (MD5) carta encaminhamento orientador.pdf: 89684 bytes, checksum: 5df0cda3889e8883e29ed409072576f9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2020-11-20T19:49:33Z (GMT) No. of bitstreams: 5 ata defesa publica thiago marinho pereira assinada.pdf: 174426 bytes, checksum: 3a54414ffee4ed8b818e7f61671d69dc (MD5) foha aprova????o assinadas thiago marinho pereira.pdf: 44644 bytes, checksum: fb6fc7e8139cf682e432f33e8f5b68c8 (MD5) TESE-DR-TMP-03-11-2020-REV02.pdf: 1239902 bytes, checksum: 733ec60e45d69227f62dc48a01ca3c4e (MD5) carta encaminhamento orientador.pdf: 89684 bytes, checksum: 5df0cda3889e8883e29ed409072576f9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2020-11-20T19:49:33Z (GMT). No. of bitstreams: 5 ata defesa publica thiago marinho pereira assinada.pdf: 174426 bytes, checksum: 3a54414ffee4ed8b818e7f61671d69dc (MD5) foha aprova????o assinadas thiago marinho pereira.pdf: 44644 bytes, checksum: fb6fc7e8139cf682e432f33e8f5b68c8 (MD5) TESE-DR-TMP-03-11-2020-REV02.pdf: 1239902 bytes, checksum: 733ec60e45d69227f62dc48a01ca3c4e (MD5) carta encaminhamento orientador.pdf: 89684 bytes, checksum: 5df0cda3889e8883e29ed409072576f9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2020-10-06 Traditional fish production systems, in particular systems that using ponds, have limitations with respect to production volumes per unit area, the amount of water required and the spaces where they can be installed, once the world demand increases for food and environmental control, the fish sector will have to incorporate new technologies that generate a better efficiency in the production of aquatic organisms. Searching increase efficiency in the use of area and other natural resources, some types of aquaculture systems were developed, such as the BFT system (acronym in English for biofloc technology), which is based on the activity of the microbial community of an aquaculture tank for carrying out water treatment in situ. Therefore, the general objective of this Thesis of Doctorate was to evaluate the productive performance of matrinx?? and tambaqui submitted to the BFT system under low salinity. The methodologies employed allowed two experimental periods to be carried out: the first experiment evaluated the zootechnical performance and the hematological parameters of the tambaqui created in BFT system, according to four different levels of salinity: (T1) = 0???; (T2) = 2???; (T3) = 4???; (T4) = 6???; the second experiment analyzed the zootechnical performance and the hematological parameters of matrinx?? and tambaqui submitted to two different feeding frequencies in BFT system under low salinity: (C. macropomum 6/7) = feeding every day, except on Sundays; (C. macropomum 5/7) = feeding every day, except on Sundays and Wednesdays; (B. amazonicus 6/7) = feeding every day, except on Sundays; (B. amazonicus 5/7) = feeding every day, except on Sundays and Wednesdays. The other two articles were written based on the scientific experiments carried out, and article 03 analyzed technical and economic aspects of culture of tambaqui in BFT system with low salinity, comparing with the viability of this type of culture with traditional systems for producing tambaqui applied in three different states of the Brazilian Amazon. In general, zootechnical performance did not show statistically differences for any of the tested treatments (p>0,05), however the results achieved by tambaqui in salinity 4???, mainly related to SGR (specific growth rate in %) and FCR (feed conversion ratio), indicate this salinity as the most suitable for the cultivation of this species. The hematological parameters, with some exceptions, remained within the established standard for matrinx?? and tambaqui in aquaculture conditions. The feeding frequency tested did not shown statistics differences among the treatments. So is indicated the salinity of 4??? and the supply of food for five days per seven days during the culture of tambaqui and matrinx?? in intensive BFT systems. For commercial culture, the use of BFT system for production of tambaqui is only indicated together with the installation of an on-grid electrical system for power generation through photovoltaic panels. Os sistemas tradicionais de produ????o de peixes, em particular os sistemas que utilizam tanques de terra, apresentam limita????es com respeito a volumes de produ????o por unidade de ??rea, quantidade de ??gua requerida e aos espa??os onde podem ser instalados, j?? que a medida que aumenta a demanda mundial por alimentos e controle ambiental, o setor pisc??cola ter?? que incorporar novas tecnologias que gerem uma melhor efici??ncia na produ????o de organismos aqu??ticos. Em busca dessa maior efici??ncia no uso de ??rea e demais recursos naturais foram desenvolvidos alguns tipos de sistemas aqu??colas, como o sistema BFT (sigla em ingl??s para tecnologia no uso de bioflocos), que se baseia na atividade da comunidade microbiana de uma piscina ou tanques para a realiza????o de tratamento da ??gua in situ. Portanto, o objetivo geral desta Tese de Doutorado foi o de avaliar o desempenho produtivo da matrinx?? e do tambaqui submetidos em sistema BFT sob baixa salinidade. As metodologias empregadas permitiram que fossem realizados dois per??odos experimentais: o primeiro avaliou o desempenho zoot??cnico e os par??metros hematol??gicos do tambaqui, criado em sistema BFT, em fun????o de quatro diferentes n??veis de salinidade: (T1) = 0 ???; (T2) = 2 ???; (T3) = 4 ???; (T4) = 6 ???; e o segundo analisou o desempenho zoot??cnico e os par??metros hematol??gicos de matrinx?? e tambaqui submetidos a duas diferentes frequ??ncias alimentares em sistema BFT sob baixa salinidade: (C. macropomum 6/7) = alimenta????o todos os dias, exceto aos domingos; (C. macropomum 5/7) = alimenta????o todos os dias, exceto aos domingos e quartas; (B. amazonicus 6/7) = alimenta????o todos os dias, exceto aos domingos; (B. amazonicus 5/7) = alimenta????o todos os dias, exceto aos domingos e quartas. Os dois outros artigos foram escritos com base nos experimentos cient??ficos realizados, sendo que o artigo 03 analisou aspectos t??cnicos e econ??micos da cria????o de tambaqui em ambiente BFT com baixa salinidade, comparando com a viabilidade deste tipo de cria????o com os sistemas tradicionais para produ????o de tambaqui aplicados em tr??s diferentes estados da Amaz??nia brasileira. Em geral, o desempenho zoot??cnico n??o apresentou diferen??as estat??sticas significativas para nenhum dos tratamentos testados, por??m os resultados alcan??ados pelo tambaqui na salinidade 4 ???, principalmente relacionado a TCE (%) e CAA, indicam essa salinidade como a mais indicada para o cultivo dessa esp??cie. Os par??metros hematol??gicos, salvo algumas exce????es, se mantiveram dentro do padr??o estabelecido para matrinx?? e tambaqui em ambientes de cria????o em cativeiro. Em rela????o a frequ??ncia alimentar, n??o houve diferen??a fisiol??gica ou zoot??cnica para os tratamentos testados, sendo ent??o indicada a salinidade 4??? e o fornecimento de ra????o durante cinco dias para cada sete dias de cria????o de tambaqui e matrinx?? em sistemas intensivos BFT. Para cria????es comerciais, o uso do sistema BFT para cria????o do tambaqui somente ?? indicado apenas quando houver a instala????o de sistema el??trico on-grid para gera????o de energia por meio de pain??is fotovoltaicos.

Submitted by Hilacy Ara??jo (hilacy.araujo@gmail.com) on 2020-10-01T20:24:29Z No. of bitstreams: 3 CARTA_DE_AUTODEP??SITO.pdf: 505625 bytes, checksum: 402762eda6ffc671508ca61dd990bacb (MD5) Ata de defesa p??blica Minist??rio da Educa????o.pdf: 202744 bytes, checksum: b01e5157d944279bbf972a804a4b43df (MD5) Dissertacao_HilacydeSouzaara??jo_PPGCAN.pdf: 826290 bytes, checksum: 678df71489a45d5a76b612a60c444232 (MD5) Approved for entry into archive by PPGCAN Ci??ncia Animal (ppgcan.ufam@gmail.com) on 2020-12-10T22:36:47Z (GMT) No. of bitstreams: 3 CARTA_DE_AUTODEP??SITO.pdf: 505625 bytes, checksum: 402762eda6ffc671508ca61dd990bacb (MD5) Ata de defesa p??blica Minist??rio da Educa????o.pdf: 202744 bytes, checksum: b01e5157d944279bbf972a804a4b43df (MD5) Dissertacao_HilacydeSouzaara??jo_PPGCAN.pdf: 826290 bytes, checksum: 678df71489a45d5a76b612a60c444232 (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2020-12-11T02:51:23Z (GMT) No. of bitstreams: 3 CARTA_DE_AUTODEP??SITO.pdf: 505625 bytes, checksum: 402762eda6ffc671508ca61dd990bacb (MD5) Ata de defesa p??blica Minist??rio da Educa????o.pdf: 202744 bytes, checksum: b01e5157d944279bbf972a804a4b43df (MD5) Dissertacao_HilacydeSouzaara??jo_PPGCAN.pdf: 826290 bytes, checksum: 678df71489a45d5a76b612a60c444232 (MD5) Made available in DSpace on 2020-12-11T02:51:23Z (GMT). No. of bitstreams: 3 CARTA_DE_AUTODEP??SITO.pdf: 505625 bytes, checksum: 402762eda6ffc671508ca61dd990bacb (MD5) Ata de defesa p??blica Minist??rio da Educa????o.pdf: 202744 bytes, checksum: b01e5157d944279bbf972a804a4b43df (MD5) Dissertacao_HilacydeSouzaara??jo_PPGCAN.pdf: 826290 bytes, checksum: 678df71489a45d5a76b612a60c444232 (MD5) Previous issue date: 2020-08-28 CAPES - Coordena????o de Aperfei??oamento de Pessoal de N??vel Superior With the increase in the consumption of fish by the population and as the fishing reached its maximum limit, the most viable way to reach the growing demand is through fish farming. However, research must be carried out with a view to improving animal performance and reducing feed costs. The substitution of conventional ingredients denotes a viable option to reduce feed costs. Sorghum without tannin is an energetic ingredient that has nutritional similarity to corn. The present study aimed to evaluate the replacement of corn by different levels of sorghum without tannin in the diet of tambaqui juveniles (Colossoma macropomum) in zootechnical performance and in the cost of formulating the feed. The experiment was conducted in the Fish Farming Sector of Embrapa Amaz??nia Occidental, Manaus, and Amazonas, Brazil. The experiment was conducted in a completely randomized design (DIC) in 6 treatments (replacement of corn in 0, 20, 40, 60, 80 and 100% by sorghum) x 4 replicates. The experimental units consisted of lots of juvenile tambaqui with 7 fish per 70 L cage with an initial average weight of 30 g and an initial average length of 10 cm, housed in 1,000 L water tanks. Ingredients corn, soybean meal, sorghum without tannin (cultivar BRS 330), common salt, soybean oil, dicalcium phosphate, mineral and vitamin premix. Formulated in the Super Crac version 5.7 program, meeting the requirements of the animals and according to the replacement levels. The fish were fed for 60 days. The zootechnical performance indexes (weight gain (GP), apparent feed conversion (CAA), specific growth rate (TCS) and somatic relationships), measurement of circulating glucose and an exploration of the cost benefit of the formulated feed were evaluated. The results showed that for weight gain, the substitution of 0 to 100% did not present statistical difference. In the liposomal relation parameter, 100% replacement showed less deposition of peritoneal fat. The replacement of 80% of corn by sorghum resulted in a lower production cost, being 27.4% lower compared to the control. The other parameters evaluated showed no statistical difference. It was concluded that sorghum can replace corn in diets for tambaqui juveniles without any negative changes in zootechnical performance, however, the most recommended substitution corresponds to 85%, as it presented better performance, lower production cost and better carcass quality of the fish produced. Com o aumento do consumo de pescado pela popula????o e como a pesca atingiu seu limite m??ximo, a forma mais vi??vel de atingir a crescente demanda ?? atrav??s da piscicultura. No entanto, pesquisas devem ser desenvolvidas visando um maior desempenho dos animais e redu????o dos custos com alimenta????o. A substitui????o dos ingredientes convencionais, denota op????o vi??vel para redu????o dos custos com ra????o. O sorgo sem tanino ?? um ingrediente energ??tico que possui similaridade nutricional ao milho. O presente estudo teve como objetivo avaliar a substitui????o de milho por diferentes n??veis de sorgo sem tanino na dieta de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) no desempenho zoot??cnico e no custo da formula????o das ra????es. O experimento foi conduzido no Setor de Piscicultura da Embrapa Amaz??nia Ocidental, Manaus, Amazonas, Brasil. O ensaio foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado (DIC) em 6 tratamentos (substitui????o do milho em 0, 20, 40, 60, 80 e 100% pelo sorgo) x 4 repeti????es. As unidades experimentais foram constitu??das por lotes de juvenis de tambaqui com 7 peixes por gaiola de 70 L com peso m??dio inicial de 30 g e comprimento m??dio inicial de 10 cm, alojados em caixas d?????gua de 1.000 L. Para preparo das ra????es foram utilizados os ingredientes milho, farelo de soja, sorgo sem tanino (cultivar BRS 330), sal comum, ??leo de soja, fosfato bic??lcico, premix mineral e vitam??nico. Formuladas no programa Super Crac vers??o 5.7, atendendo as exig??ncias dos animais e de acordo com os n??veis de substitui????o. Os peixes foram alimentados por 60 dias. Foram avaliados os ??ndices de desempenho zoot??cnico (ganho de peso (GP), convers??o alimentar aparente (CAA), taxa de crescimento especifico (TCE) e as rela????es som??ticas), aferi????o da glicose circulante e uma explora????o do custo benef??cio da ra????o formulada. Os resultados demonstraram que para ganho de peso a substitui????o de 0 a 100% n??o apresentou diferen??a estat??stica. No par??metro rela????o lipossom??tica, 100% de substitui????o apresentou menor deposi????o de gordura peritoneal. A substitui????o de 80% do milho pelo sorgo culminou em um menor custo de produ????o, sendo 27,4% inferior comparado ao controle. Os outros par??metros avaliados n??o apresentaram diferen??a estat??stica. Concluiu-se que o sorgo pode substituir o milho em dietas para juvenis de tambaqui sem quaisquer altera????es negativas no desempenho zoot??cnico, no entanto, a substitui????o mais recomendada corresponde a 85%, pois apresentou melhor desempenho, menor custo de produ????o e melhor qualidade da carca??a do peixe produzido. Ficou confuso a necessidade ou n??o da licen??a Creative Commons. Infelizmente passei por muitas dificuldades para a conclus??o dessa pesquisa de disserta????o. A realiza????o do presente trabalho foi a terceira tentativa de execu????o do experimento de mestrado, com tem??ticas bastante distintas. A apresenta????o dos resultados da pesquisa foram desfalcados pelas an??lises sangu??neas perdidas ap??s a coleta e os dados das an??lises de histologia foram comprometidos devido as paralisa????es pela pandemia do Covid. No entanto, os dados de desempenho zoot??cnico foram expressivos e in??ditos com o uso do sorgo sem tanino para tambaqui.

Submitted by Franmir Rodrigues Brand??o (franmirbrandao@hotmail.com) on 2020-03-23T13:19:12Z No. of bitstreams: 3 Tese Franmir - Vers??o Final - 22032020v1.pdf: 2816037 bytes, checksum: 446edaf89ccba887c1fed4b221f11d9e (MD5) CartaEncaminhamentoAutodep??sito (1).pdf: 150534 bytes, checksum: e201bc5f7c3dc7677acfc877c371ed52 (MD5) ata de defesa.jpg: 115058 bytes, checksum: 62a266f4f342f99b2c8895f6d4878ecc (MD5) Rejected by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br), reason: Informo que a Ata n??o est?? completa com as assinatura dos membros. on 2020-03-24T22:37:45Z (GMT) Rejected by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br), reason: Informo que a Ata n??o est?? completa com as assinatura dos membros. on 2020-03-24T22:37:42Z (GMT) Submitted by Franmir Rodrigues Brand??o (franmirbrandao@hotmail.com) on 2020-04-21T13:44:32Z No. of bitstreams: 4 CartaEncaminhamentoAutodep??sito (1).pdf: 150534 bytes, checksum: e201bc5f7c3dc7677acfc877c371ed52 (MD5) ata de defesa.jpg: 115058 bytes, checksum: 62a266f4f342f99b2c8895f6d4878ecc (MD5) Tese Franmir - Vers??o Final - 22032020v1 (1).pdf: 2091090 bytes, checksum: 0600d71c259442fd8ac4df0fddb21122 (MD5) Banca examinadora defesa Franmir.pdf: 182998 bytes, checksum: f86d9c8e6b65233cd943a146cb8230b7 (MD5) Approved for entry into archive by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br) on 2020-04-22T00:56:49Z (GMT) No. of bitstreams: 4 CartaEncaminhamentoAutodep??sito (1).pdf: 150534 bytes, checksum: e201bc5f7c3dc7677acfc877c371ed52 (MD5) ata de defesa.jpg: 115058 bytes, checksum: 62a266f4f342f99b2c8895f6d4878ecc (MD5) Tese Franmir - Vers??o Final - 22032020v1 (1).pdf: 2091090 bytes, checksum: 0600d71c259442fd8ac4df0fddb21122 (MD5) Banca examinadora defesa Franmir.pdf: 182998 bytes, checksum: f86d9c8e6b65233cd943a146cb8230b7 (MD5) Approved for entry into archive by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br) on 2020-04-22T00:56:51Z (GMT) No. of bitstreams: 4 CartaEncaminhamentoAutodep??sito (1).pdf: 150534 bytes, checksum: e201bc5f7c3dc7677acfc877c371ed52 (MD5) ata de defesa.jpg: 115058 bytes, checksum: 62a266f4f342f99b2c8895f6d4878ecc (MD5) Tese Franmir - Vers??o Final - 22032020v1 (1).pdf: 2091090 bytes, checksum: 0600d71c259442fd8ac4df0fddb21122 (MD5) Banca examinadora defesa Franmir.pdf: 182998 bytes, checksum: f86d9c8e6b65233cd943a146cb8230b7 (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2020-04-22T02:38:05Z (GMT) No. of bitstreams: 4 CartaEncaminhamentoAutodep??sito (1).pdf: 150534 bytes, checksum: e201bc5f7c3dc7677acfc877c371ed52 (MD5) ata de defesa.jpg: 115058 bytes, checksum: 62a266f4f342f99b2c8895f6d4878ecc (MD5) Tese Franmir - Vers??o Final - 22032020v1 (1).pdf: 2091090 bytes, checksum: 0600d71c259442fd8ac4df0fddb21122 (MD5) Banca examinadora defesa Franmir.pdf: 182998 bytes, checksum: f86d9c8e6b65233cd943a146cb8230b7 (MD5) Made available in DSpace on 2020-04-22T02:38:05Z (GMT). No. of bitstreams: 4 CartaEncaminhamentoAutodep??sito (1).pdf: 150534 bytes, checksum: e201bc5f7c3dc7677acfc877c371ed52 (MD5) ata de defesa.jpg: 115058 bytes, checksum: 62a266f4f342f99b2c8895f6d4878ecc (MD5) Tese Franmir - Vers??o Final - 22032020v1 (1).pdf: 2091090 bytes, checksum: 0600d71c259442fd8ac4df0fddb21122 (MD5) Banca examinadora defesa Franmir.pdf: 182998 bytes, checksum: f86d9c8e6b65233cd943a146cb8230b7 (MD5) Previous issue date: 2020-02-28 Funda????o de Amparo ?? Pesquisa do Estado do Amazonas ??? FAPEAM Tambaqui (Colossoma macropomum) is the most produced native species in Brazil. However, due to the great demand, the increase in stocking densities in breeding environments, in addition to the innumerable management practices that have been carried out inappropriately, have caused deleterious effects for the breeding stock. In order to minimize these effects, numerous commercial products have been used in aquaculture to reduce the effects of stress. In the last decade, many studies have described the need to evaluate alternative products from plant species, which have anesthetic properties, especially those aimed at reducing the stress associated with fish transport. Thus, the objective of the work was, in a first step, to carry out a literature review in order to describe the anesthetic and stress-reducing potential of essential oils in native fish, with special emphasis on C. macropomum. Following, from experimental designs implanted in Embrapa Amaz??nia Ocidental experimental field, essential oils from three vegetable sources - Aloysia triphylla (EOAT), Lippia sidoides (EOLS) and Mentha piperita (EOMP) - were evaluated in order to determine the time and concentrations necessary for anesthetic induction and recovery in tambaqui and the evaluation of morphophysiological responses to stress due to transport under the influence of essential oils. To achieve these goals, the plants were grown in the medicinal plant sector of Embrapa Amaz??nia Ocidental, with essential oils extracted and chemically characterized by mass spectrophotometry and gas chromatography. The fish - juveniles of C. macropomum - were purchased at a commercial fish farming station in the municipality of Rio Preto da Eva - AM and transported to the Embrapa experimental field in Manaus, where they passed through the breeding phase until they reached the desired size for the fish experiments. In the first test, to determine the time and the necessary concentration of essential oils for anesthetic induction and recovery, the fish were individually exposed to different concentrations of essential oils (EOAT: 5, 10, 20, 40, 60, 80 and 150 mg L-1; EOLS: 2, 5, 10, 20, 30, 40 and 50 mg L-1; EOMP: 5, 10, 20, 40, 60, 70 and 90 mg L-1), in a period between four minutes at six hours of exposure. The three essential oils showed anesthetic properties. The concentration intervals at which the fish reached all stages of anesthesia were (1, 2, 3a, 3b, 4) were between 40 to 150 mg L-1 for EOAT, 20 to 50 mg L-1 for EOLS and 40 to 90 mg L-1 for EOMP. The exposure of C. macropomum to anesthetic concentrations of oils was not associated with an increase in the occurrence of irreversible damage to the gill lamellae. In the second trial, the essential oils of L. sidoides and M. piperita were evaluated as stress reducers in the transport of C. macropomum. The fish (127.55 ?? 22.41 g) were transported for four hours in plastic bags, comprising the following treatments: a) non-stressed control (NS - not subjected to transport), b) stressed control (S - subjected to transport), c) EOLS 10 mg L-1, d) EOLS 20 mg L-1, e) EOMP 20 mg L-1 and f) EOMP 40 mg L-1, with three repetitions. After transport, water quality, hormonal, biochemical and enzymatic parameters were analyzed. C. macropomum transported with EOLS 20 mg L-1 showed a significant reduction in cortisol levels when compared to fish transported without essential oil. The glycolytic pathway was especially stimulated in fish transported with EOMP 20 mg L-1, since the values of glycolytic enzymes hexokinase (HK), pyruvate kinase (PK) and lactate dehydrogenase (LDH) were elevated in muscle tissue. The essential oils did not affect the activity of acetylcholinesterase (AChE) in the brain of C. macropomum, and after transport, fish from all treatments showed a significant reduction (28.2%) in muscle AChE. The EOLS 20 mg L-1 and EOMP 20 mg L-1 concentrations increased the levels of the glutathione S-transferase (GST) enzyme in the brain. It is concluded that essential oils in the concentrations evaluated tend to improve water quality during transport, minimize physiological stress, help maintain energy demand through the glycogen pathway and, in addition, do not demonstrate neurotoxic effects, recommended to concentration of 20 mg L-1 EOLS for use in the transport of C. macropomum. Given the results presented, the perspectives open up for the evaluation of compounds isolated from essential oils, as well as nanomolecules in order to increase the effectiveness of essential oils and enhance their biological activities, such as anesthetic and stress-reducing activities. With the provision of this information, it is intended to contribute to the development of the productive sector, leading to greater biosecurity and biosafety in the aquaculture segment. O tambaqui (Colossoma macropomum) ?? a esp??cie nativa mais produzida no Brasil. No entanto, em fun????o da grande demanda, o aumento nas densidades de estocagem nos ambientes de cria????o, al??m das in??meras pr??ticas de manejo que conduzidas de forma inadequadas tem acarretado efeitos delet??rios para o plantel. Com o intuito de minimizar esses efeitos, in??meros produtos comerciais v??m sendo utilizados na aquicultura para reduzir os efeitos do estresse. Na ??ltima d??cada muitos estudos descrevem a necessidade de avaliar produtos alternativos provenientes de esp??cies vegetais, que possuem propriedades anest??sicas, em especial os que visam a redu????o do estresse associado ao transporte dos peixes. Com isso, o objetivo do trabalho foi em uma primeira etapa, a realiza????o de uma revis??o de literatura visando descrever o potencial anest??sico e redutor de estresse dos ??leos essenciais em peixes nativos, com especial ??nfase para C. macropomum. Na sequ??ncia, a partir de delineamentos experimentais implantados no campo experimental da Embrapa na Amaz??nia ocidental, ??leos essenciais de tr??s fontes vegetais - Aloysia triphylla (OEAT), Lippia sidoides (OELS) e Mentha piperita (OEMP) - foram avaliados visando a determina????o dos tempos e das concentra????es necess??rias para indu????o e recupera????o anest??sica em tambaqui e a avalia????o das respostas morfofisiol??gicas do estresse em fun????o do transporte sob a influ??ncia dos ??leos essenciais. Para o alcance desses objetivos, as plantas foram cultivadas no setor de plantas medicinais da Embrapa Amaz??nia Ocidental, sendo os ??leos essenciais extra??dos e caracterizados quimicamente por espectrofotometria de massas e cromatografia em fase gasosa. Os peixes ??? juvenis de C. macropomum - foram adquiridos em esta????o de piscicultura comercial do munic??pio de Rio Preto da Eva - AM e transportados para o campo experimental da Embrapa em Manaus, onde passaram pela fase de recria at?? alcan??arem o tamanho desejado para realiza????o dos experimentos. No primeiro ensaio, para determina????o do tempo e da concentra????o necess??ria dos ??leos essenciais para indu????o e recupera????o anest??sica, os peixes foram individualmente expostos a diferentes concentra????es dos ??leos essenciais (OEAT: 5, 10, 20, 40, 60, 80 e 150 mg L-1; OELS: 2, 5, 10, 20, 30, 40 e 50 mg L-1; OEMP: 5, 10, 20, 40, 60, 70 e 90 mg L-1), num per??odo entre quatro minutos a seis horas de exposi????o. Os tr??s ??leos essenciais apresentaram propriedades anest??sicas. Os intervalos de concentra????o em que os peixes alcan??aram todos os est??gios de anestesia (1, 2, 3a, 3b, 4) foram entre 40 a 150 mg L-1 para OEAT, 20 a 50 mg L-1 para OELS e 40 a 90 mg L-1 para OEMP. A exposi????o de C. macropomum ??s concentra????es anest??sicas dos ??leos n??o foi associada ao aumento ?? ocorr??ncia de danos irrevers??veis nas lamelas branquiais. No segundo ensaio, os ??leos essenciais de L. sidoides e M. piperita foram avaliados como redutores de estresse no transporte de C. macropomum. Os peixes (127,55 ?? 22,41 g) foram transportados durante quatro horas em sacos pl??sticos, compondo os seguintes tratamentos: a) controle n??o estressado (NE - n??o submetido ao transporte), b) controle estressado (E - submetido ao transporte), c) OELS 10 mg L-1, d) OELS 20 mg L-1, e) OEMP 20 mg L-1 e f) OEMP 40 mg L-1, com tr??s repeti????es. Ap??s o transporte foram analisados par??metros de qualidade de ??gua, hormonais, bioqu??micos e enzim??ticos. C. macropomum transportado com OELS 20 mg L-1 apresentou uma redu????o significativa nos n??veis de cortisol se comparado aos peixes transportados sem ??leo essencial. A via glicol??tica foi especialmente estimulada nos peixes transportados com OEMP 20 mg L-1, pois os valores das enzimas glicol??ticas hexoquinase (HK), piruvato cinase (PK) e lactato desidrogenase (LDH) estavam elevados no tecido muscular. Os ??leos essenciais n??o afetaram a atividade da acetilcolinesterase (AChE) no c??rebro de C. macropomum, e ap??s o transporte os peixes de todos os tratamentos apresentaram uma redu????o significativa (28,2%) da AChE muscular. As concentra????es OELS 20 mg L-1 e OEMP 20 mg L-1 promoveram aumento dos n??veis da enzima glutationa S-transferase (GST) no c??rebro. Conclui-se que os ??leos essenciais nas concentra????es avaliadas tendem a melhorar a qualidade da ??gua durante o transporte, minimizam o estresse fisiol??gico, ajudam a manter a demanda energ??tica por meio da via glicol??tica e, al??m disso, n??o demonstram ter efeitos neurot??xicos, ?? recomendado a concentra????o de 20 mg L-1 OELS para uso no transporte de C. macropomum. Diante dos resultados apresentados, as perspectivas se abrem para a avalia????o de compostos isolados dos ??leos essenciais, assim como nanomol??culas com o intuito de aumentar a efic??cia dos ??leos essenciais e potencializar as suas atividades biol??gicas, a exemplo das atividades anest??sicas e redutoras de estresse. Com a disponibiliza????o destas informa????es pretende-se contribuir para desenvolvimento do setor produtivo, levando maior biosseguridade e biosseguran??a no segmento da aquicultura. ?? importante ressaltar a necessidade de monitoramento dos estudos e disponibiliza????o de novos anest??sicos, visando um produto que seja barato, de f??cil dilui????o e seguro, reduzindo o risco alimentar. Os novos anest??sicos utilizados na pr??tica da aquicultura devem trazer resultados satisfat??rios tanto para os produtores e quanto a respeito das diretrizes ambientais, contribuindo para desenvolvimento do setor produtivo e levando maior biosseguridade e biosseguran??a no segmento da aquicultura.

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As a result, it was observed that increasing the number and size of mucus producing cells is the most common response in almost all species investigated. Rodlet cells and mast cells, together with neutrophils and macrophages are often associated with the presence of helminths in the mucosa, especially intestinal mucosa. The role of the adaptive immune system in helminth defense and elimination is still a poorly explored field due to methodological difficulties and the increased focus on the innate immune system of fish. Nevertheless, new findings characterizing differences in local and systemic immune responses have stimulated further research targeting the adaptive immune system of fish in helminth infections. Therefore, it was proposed an adaptation of an established method for the purification and isolation of immunoglobulins in mammals, in order to facilitate the study of these molecules, especially in native species. Purification of intestinal mucosal immunoglobulins by the caprylic acid method was performed on 10 infected and 10 uninfected tambaqui. Some classes of immunoglobulins have been partially isolated, but the methodology still needs to be adjusted to achieve the highest purity, verified by SDS-PAGE electrophoresis. Still, this technique is simpler and less expensive compared to other commonly used purification techniques. In western blot, it was possible to detect immunoglobulins present in the mucus with serum total anti-Ig antibodies, indicating the presence of equal class (es) in both tambaqui body fluids. Acanthocephalan infection Neoechinorhynchus buttnerae resulted in higher immunoglobulin expression in the intestinal mucus, presenting higher immunoglobulin titers in infected animals. In a second experiment, 10 infected and 10 uninfected tambaquis in two different weight classes were separated. Serum and intestinal mucus were collected for evaluation of innate and adaptive immune response components. Intestinal immunohistochemistry of infected and uninfected tambaqui was performed to confirm the presence of immunoglobulins in the intestinal mucosa and the interaction of these molecules with acanthocephalan. Increases in total immunoglobulin and alkaline phosphatase titers were observed, as well as in serum and mucus total protein levels, and decreased immunoglobulin and alkaline phosphatase titers in the intestinal mucus of infected animals. The presence of immunoglobulins in cells present in the lamina propria of uninfected animals and immunoglobulins in intestinal mucus and in direct contact with the parasite surface was revealed by immunohistochemistry. Thus, in acanthocephalan infections, local and systemic responses of the tambaqui immune system are observed, highlighting the importance of mucus for the evaluation of local alterations and serum to assess the health status of the fish. Este estudo avaliou a resposta imune humoral local e sist??mica do Colossoma macropomum ?? infec????o pelo acantoc??falo Neoechinorhynchus buttnerae, um parasito recorrente no cultivo de tambaqui que tem ocasionado preju??zos ??s pisciculturas, especialmente na regi??o Norte do Brasil. Primeiramente, realizou-se uma revis??o de literatura para constata????o das principais respostas nos peixes tele??steos ?? infec????o por parasitos helmintos. Como resultado, observou-se que o aumento do n??mero e tamanho de c??lulas produtoras de muco ?? a resposta mais comum em quase todas as esp??cies investigadas. As c??lulas rodlets e mast??citos, juntamente com neutr??filos e macr??fagos est??o frequentemente associadas com a presen??a de helmintos nas mucosas, principalmente intestinal. A participa????o do sistema imune adaptativo na defesa e elimina????o de helmintos ainda ?? um campo pouco explorado devido ??s dificuldades metodol??gicas e ao maior enfoque dado ao sistema imune inato dos peixes. Apesar disso, as novas descobertas caracterizando diferen??as nas respostas imunes locais e sist??micas tem estimulado novas pesquisas direcionadas ao sistema imune adaptativo dos peixes em infec????es por helmintos. Prop??s-se, ent??o, a adapta????o de um m??todo j?? estabelecido para purifica????o e isolamento de imunoglobulinas em mam??feros, a fim de facilitar o estudo dessas mol??culas, principalmente em esp??cies nativas. A purifica????o de imunoglobulinas da mucosa intestinal pelo m??todo do ??cido capr??lico foi realizada em 10 tambaquis infectados e 10 tambaquis n??o infectados. Isolou-se parcialmente algumas classes de imunoglobulinas, por??m a metodologia ainda precisa ser ajustada para atingir maior grau de pureza, verificada pela eletroforese SDS-PAGE. Ainda assim, esta t??cnica mostra-se mais simples e apresenta menor custo comparada ??s outras t??cnicas de purifica????o comumente utilizadas. No western blot foi poss??vel detectar imunoglobulinas presentes no muco com anticorpos anti-Ig totais s??ricos, indicando a presen??a de classe (s) similar (es) nos dois fluidos corp??reos do tambaqui. A infec????o pelo acantoc??falo Neoechinorhynchus buttnerae resultou na maior express??o de imunoglobulinas no muco intestinal, apresentado maior t??tulos de imunoglobulinas nos animais infectados. Em um segundo experimento, 10 tambaquis infectados e 10 tambaquis n??o infectados em duas classes de peso diferentes foram separados, coletando-se soro e muco intestinal para a avalia????o de componentes da resposta imune inata e adaptativa. A imunohistoqu??mica do intestino de tambaqui infectados e n??o infectados foi realizada a fim de confirmar a presen??a das imunoglobulinas na mucosa intestinal e a intera????o dessas mol??culas com o acantoc??falo. Foi observado o aumento dos t??tulos de imunoglobulinas totais e fosfatase alcalina no soro, assim como dos n??veis de prote??nas totais no soro e no muco, e a diminui????o dos t??tulos de imunoglobulinas e fosfatase alcalina no muco intestinal dos animais infectados. A presen??a de imunoglobulinas em c??lulas presentes na l??mina pr??pria de animais n??o infectados, no muco intestinal e em contato direto com a superf??cie do parasito nos animais infectados foi revelada pela imunohistoqu??mica. Assim, nas infec????es por acantoc??falos, observa-se respostas locais e sist??micas do sistema imune do tambaqui, evidenciando a import??ncia do muco para avalia????o de altera????es locais e do soro para avaliar o estado de sa??de do peixe.

CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Avaliar a toxicidade de pesticidas utilizados nas lavouras temporárias e permanentes para organismos aquáticos permite elucidar perturbações instaladas recentemente ou agregadas ao longo do tempo. Assim, este estudo ecotoxicológico buscou avaliar a toxicidade aguda do pesticida clorpirifós 48% (Klorpan® 480EC) a fim de determinar a concentração média letal (CL50-96h) para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). A sensibilidade tóxica do organismo-teste foi avaliada preliminarmente utilizando-se a substância-referência “Dicromato de potássio”. Os ensaios de toxicidade aguda ocorreram em condições controladas de laboratório, por 96 horas de exposição, sob sistema estático. Os juvenis de peso médio 1.02±0.06g, foram distribuídos em grupos (n=15), formados por triplicatas de 5 indivíduos por aquário para cada concentração da faixa de letalidade estabelecida: 2.5, 10, 15, 25 e 45 µg/L, e mais um controle (branco). Os dados de letalidade foram tratados pelo método de Trimmed Spearman-Karber®, e por análises de Probito determinou-se a CL50-96h de 16.42 µg/L do clorpirifós para os juvenis de tambaqui. Efeitos rápidos e severos provocaram a morte dos animais em 48h de ensaio, e alterações comportamentais foram observadas até 96h de exposição. Antes de induzir a morte nos animais, este pesticida provocou em todas as concentrações, algumas mudanças de comportamento como: batimento opercular acelerado, nado contínuo, respiração na superfície, perda de equilíbrio natatório, natação errática, paralisia, espasmos, convulsão, e outros. As análises metodológicas qualitativas/quantitativas exploratórias destes efeitos comportamentais, demonstraram possível relação de concentração resposta. Os resultados permitem sugerir que, o pesticida clorpirifós demonstrou-se muito tóxico para peixes, e representa grande ameaça para a sobrevida da biota de ambientes aquáticos. Assessing the toxicity of pesticides used in temporary crops for aquatic organisms allows to elucidate newly installed or aggregated disturbances over time. Thus, this ecotoxicological study aimed to evaluate the acute toxicity of the 48% chlorpyrifos pesticide (Klorpan® 480EC) in order to determine the mean lethal concentration (LC50-96h) for tambaqui (Colossoma macropomum) fingerlings. Toxic sensitivity of the test organism was preliminarily assessed using the reference substance “potassium dichromate”. Acute toxicity tests were performed under controlled laboratory conditions for 96 hours of exposure under static system. The medium weight of juveniles was 1.02 ± 0.06g were distributed in groups (n = 15), formed by triplicates of 5 individuals per aquarium for each concentration of the established lethality range: 2.5, 10, 15, 25 and 45 µg / L, plus one control (white). The lethality data were processed by the Trimmed Spearman-Karber® method, which by Probito analyzes determined the LC50- 96h of 16.42 µg / L of the chlorpyrifos for tambaqui juveniles. Fast and severe effects caused the animals to die within 48h of the test, and behavioral changes were observed up to 96h of exposure. Prior to inducing death in animals, this pesticide caused some behavioral changes at all concentrations, such as: accelerated operculum movement, continuous swimming, surface breathing, loss of swimming balance, erratic swimming, paralysis, spasms, seizures, and others. The Exploratory qualitative / quantitative methodological analyzes of these behavioral effects demonstrated a possible concentration-response relationship. The results suggest that the chlorpyrifos pesticide has been shown to be very toxic to fish, and poses a major threat to the survival of aquatic biota. Programa de Pós-graduação em Biociências

This study investigated the in vitro and in vivo anti-helminthic effects of albendazole, ivermectin, levamisole, mebendazole and praziquantel for the control of monogeneans of Colosoma macropomum gills (Tambaqui). In the in vitro assay, the efficacy of albendazole, ivermectin, levamisole, mebendazole and praziquantel in control of monogeneans Anacanthorus spathulatus, Notozothecium janauachensis, Mymarothecium boegeri and Linguadactyloides brinkmanni were tested using 4 concentrations and 3 replicates each. All concentrations of albendazole (500, 100, 1500 and 2000 mg / L), ivermectin (200, 250, 300 and 350 mg/L) and levamisole (50, 75, 100 and 125 mg/L) showed 100% efficacy, while the efficacy of mebendazole (125, 150, 175 and 200 mg/L) and praziquantel (5, 10, 15 and 20 mg/L) was caused by the DMSO diluent. However, in controls exposed to DMSO there was also 100% mortality of the parasites and in controls with water from the culture tank 100% mortality of the monogeneans occurred only after 6 h of exposure. From the in vitro results, the concentrations and best results for use in tambaqui therapeutic baths were determined. In the therapeutic baths, the fish were distributed in 4 treatments and exposed for 24 h at concentrations of 500 mg/L albendazole, 200 mg/L of ivermectin or 125 mg / L of levamisole. The concentration of 500 mg/L albendazole did not alter the behavior of exposed fish and mortality of fish was of 6.6%. However, 200 mg/L of ivermectin caused lethargy and signs of hypoxia in fish after 1 h and 100% mortality at 2 h of exposure, while levamisole 125 mg/L caused no mortality or behavioral change. After 24 h of the therapeutic baths, 500 mg/L albendazole had efficacy of only 48.6% against monogeneans and while levamisole had 88.2% efficacy. Although albendazole, ivermectin, levamisole, mebendazole and praziquantel demonstrated in vitro antiparasitic activity against monogeneans of the tambaqui, efficacy was observed only for albendazole and levamisole, but only levamisole is recommended in therapeutic baths as strategies to control the levels of monogeneans in the gills of tambaqui in fish farms Este estudo investigou os efeitos antiparasitários, in vitro e in vivo, de anti-helmínticos albendazol, ivermectina, levamisol, mebendazol e praziquantel para o controle de monogeneas das brânquias de Colossoma macropomum (Tambaqui). No ensaio in vitro foram testadas as eficácias do albendazol, ivermectina, levamisol, mebendazol e praziquantel contra monogeneas Anacanthorus spathulatus, Notozothecium janauachensis, Mymarothecium boegeri e Linguadactyloides brinkmanni em 4 diferentes concentrações e 3 repetições cada. Todas as concentrações de albendazol (500, 100, 1500 e 2000 mg/L), ivermectina (200, 250, 300 e 350 mg/L) e levamisol (50, 75, 100 e 125 mg/L) mostraram 100% de eficácia, enquanto a eficácia do mebendazol (125, 150, 175 e 200 mg/L) e praziquantel (5, 10, 15 e 20 mg/L) foi causada pelo diluente DMSO. Porém, nos controles expostos ao DMSO houve também mortalidade 100% dos parasitos, e nos controles com água do tanque de cultivo 100% de mortalidade dos monogeneas ocorreu somente após 6 horas de exposição. A partir dos resultados in vitro foram determinadas as concentrações e melhores resultados para uso nos banhos terapêuticos em tambaqui. Nos banhos terapêuticos, os peixes foram distribuídos em 4 tratamentos e expostos por 24 horas em concentrações de 500 mg/L albendazol, 200 mg/L de ivermectina ou 125 mg/L de levamisol. A concentração de 500 mg/L albendazol que não alteraram o comportamento dos peixes expostos e a mortalidade foi de 6,6%. Porém, 200 mg/L de ivermectina que causaram letargia e sinais de hipóxia em tambaqui após 1 hora e 100% de mortalidade em 2 horas de exposição, enquanto 125 mg/L de levamisol não causaram nenhuma mortalidade ou alteração comportamental. Após 24 horas dos banhos terapêuticos, 500 mg/L de albendazol teve eficácia de apenas 48,6% contra monogeneas e enquanto levamisol teve 88,2% de eficácia. Embora o albendazol, ivermectina, levamisol, mebendazol e praziquantel demonstraram atividade antiparasitária in vitro contra monogeneas de tambaqui, eficácia foi observada apenas para albendazol e levamisol, mas somente o levamisol pôde ser recomendado em banhos terapêuticos como estratégias para controle dos níveis de monogeneas nas brânquias de tambaqui em pisciculturas

Agradecimentos: This work was supported by São Paulo Research Foundation-Agilent Technologies (Grant number 2013/50452-5); the Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel (PROEX/CAPES Process number 3300301702P1); EMBRAPA (SEG 03.13.09.004.00.00) and Amazonas Research Foundation (FAPEAM Grant number 015/2014 PAPAC) Abstract: Tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) is the main native fish species farmed in Brazil, and 17ß-estradiol (E2) is a natural steroid hormone commonly used for the production of female fish monosex population, which, in tambaqui, shows a higher growth rate than the male. Thus, to assess whether the fish meat of treated tambaqui contains hormonal residue levels, a high-performance liquid chromatography coupled with electrospray tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) method for the determination of E2 residues in fish muscle was developed and validated. A QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) dispersive solid phase extraction method was used for the sample preparation. The chromatographic separation was performed in a Poroshel EC-18 reverse phase column. The mobile phase was a mixture of acetonitrile with 0.01% ammonium hydroxide (A) and water with 0.01% ammonium hydroxide (B). The ratio of A:B phases was 60:40 (v/v) used in an isocratic mode. The method validation was performed according to Commission Decision 2002/657/EC and Veterinary International Conference Harmonization (VICH GL49). Since matrix effects were observed, matrix-matched analytical curves are recommended for quantitation. The linearity, selectivity, intraday and interday precision, accuracy, decision limit, detection capability, and detection and quantitation limits of the method are reported. The limits of detection and quantitation were 0.3?ng/g and 1.0?ng/g, respectively. At these limits and slaughtering fish 7?months after the end of the treatment, the muscle of tambaqui did not show detectable hormone residue level. Thus, consumption of tambaqui edible tissue from fish treated with E2 for the purpose of sexual reversion is unlikely to represent a risk associated with the exposure of human subjects as residue levels of this hormone are not detected in the fish muscle COORDENAÇÃO DE APERFEIÇOAMENTO DE PESSOAL DE NÍVEL SUPERIOR - CAPES FUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO AMAZONAS - FAPEAM FUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DE SÃO PAULO - FAPESP Fechado

Tambaqui farming is expanding in Brazil and new technologies need to be implemented in order to achieve production increasing, more effective and sustainable, from the economic and environmental points of view. The aim of the present study was to evaluate the effect of feed supplementation with a commercial probiotic (Lacto-Sacc®), on juvenile tambaqui (Colossoma macropomum), at two stocking densities, regarding the following parameters: survival, growth (final weight, final length, weight gain), biomass production (relative biomass gain), feed use (apparent feed conversion, hepatosomatic index, and viscerosomatic index) and hematological parameters (hematocrit, hemoglobin concentration, erythrocyte count, mean corpuscular volume, mean corpuscular hemoglobin, mean corpuscular hemoglobin concentration and leukocytes respiratory burst activity). Tambaqui (n= 180, approximately 50 g) were distributed into 12 tanks (250 L), at two densities (2.5 kg m-³ and 5 kg m-³), in an entirely randomized design, with three repetitions. For each density, half of the stocked fish received feed supplemented with probiotics for 30 days, while the other half received non-supplemented feed. Increasing the stocking density did not influence fish survival (P > 0.05), although it caused reductions in growth and feed use in the groups stocked at the highest density. Changing the stocking density and adding probiotic supplementation to the tambaqui’s diet did not affected their hematological parameters. Probiotic supplementation caused fish growth when fish were stocked at the lowest density, probably due to better utilization of dietary nutrients CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Embrapa Amapá A aquicultura do tambaqui está em franca expansão no Brasil e novas tecnologias devem ser produzidas e implantadas para se obter produções mais eficientes e sustentáveis do ponto de vista econômico e ambiental. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de rações com probiótico comercial (Lacto-Sacc®) em juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum), em duas densidades de estocagem, nos parâmetros de sobrevivência, crescimento (comprimento final, peso final, ganho de peso), produção de biomassa (ganho relativo em biomassa), utilização do alimento (conversão alimentar aparente, índice hepatosomático e índice viscero-somático) e hematológicos (hematócrito, hemoglobina, contagem de eritrócitos, volume corpuscular médio, concentração corpuscular de hemoglobina e concentração média corpuscular de hemoglobina e atividade respiratória de leucócitos). Tambaquis (n= 180, com aproximadamente 50 g) foram distribuídos em 12 tanques (250 L), em duas densidades (2,5 Kg/m³ e 5 Kg/m³), em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Durante 30 dias, metade dos animais estocados em cada densidade recebeu ração suplementada com probiótico, enquanto a outra metade não. O aumento da densidade de estocagem não influenciou a sobrevivência (P > 0,05) dos peixes, embora tenha causado a redução do crescimento e utilização do alimento. A suplementação com probiótico promoveu o crescimento dos peixes e melhorou a utilização dos nutrientes do alimento no grupo estocado na menor densidade. Nenhuma diferença (P > 0,05) nas análises hematológicas foi observada entre os grupos testados IFAP - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Fruit residues represent alternative ingredients that can be included in diets for tambaqui, Colossoma macropomum. This study evaluated the zootechnical performance of tambaquis fed diets with different levels of inclusion of guava agroindustrial residue. The experiment was conducted in a completely randomized design, randomly distributed 105 fish in 15 plastic boxes of 60 L with water recirculation system. Feeding was carried out to apparent satiety for 45 days, using diets with 0, 5, 10, 15 and 20% inclusion of the guava residue. Biometrics were performed every 15 days. Quadratic effect (P < 0.05) was observed for daily feed intake and feed conversion, with ideal levels of 4.86 and 6.05% inclusion of guava residue, respectively. There was no significant difference (P > 0.05) in relation to final weight, weight gain, specific growth rate, hepato-somatic index, survival rate and protein efficiency ratio. The inclusion of up to 15% of the guava agroindustrial residue in the feed did not compromise the performance of tambaqui juveniles. Os resíduos de frutas representam ingredientes alternativos que podem ser incluídos em dietas para o tambaqui, Colossoma macropomum. Este estudo avaliou o desempenho zootécnico de tambaquis alimentados com rações contendo diferentes níveis de inclusão do resíduo agroindustrial de goiaba. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, distribuindo-se aleatoriamente 105 peixes em 15 caixas plásticas de 60 L com sistema de recirculação de água. A alimentação foi realizada até saciedade aparente por 45 dias, utilizando-se dietas com 0, 5, 10, 15 e 20% de inclusão do resíduo de goiaba. As biometrias foram realizadas a cada 15 dias. Foram observados efeito quadrático (P < 0,05) para consumo diário de ração e conversão alimentar, com níveis ideais de 4,86 e 6,05% de inclusão do resíduo de goiaba, respectivamente. Não houve diferença significativa (P > 0,05) em relação ao peso final, ganho de peso, taxa de crescimento especifico, índice hepato-somático, taxa de sobrevivência e taxa de eficiência proteica. A inclusão de até 15% do resíduo agroindustrial de goiaba na ração não comprometeu o desempenho zootécnico de juvenis de tambaqui. São Cristóvão, SE

Fundação de Apoio a Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - FAPITEC/SE The apparent digestibility coefficients (ADC) of rice by - products (rice bran and broken rice) were estimated for the tambaqui Colossoma macropomum. Juveniles with a mean weight of 63.5 g (± 2.7) were distributed in conical bottom tanks with a capacity of 100 L. A reference diet was formulated according to the nutritional requirements of tambaqui, while two test diets consisted of 70% of the reference diet and 30% of rice bran or broken rice, with 0.5% of chromium oxide being incorporated as an external marker. CDA determination was performed by the Guelph method modified with excreta collection by sedimentation and quantification of chromium oxide. The dry matter (DM), crude protein (CP), ethereal (EE), crude fiber (FB) and crude energy (BW) of the reference diet were 71.7%, 88.9%, 86.1%, 42.6% and 91.6%, respectively. The dietary CDAs with rice bran were similar to those of the reference diet (MS, 72.6%, CP, 90.2%, EE, 86.0%, FB, 48.8%, and EB, 86.1% %). The diet with surgira presented CDAs of 74.3% for MS, 88.2% for PB; 82.8% for EE, 55.7% for FB and 84.1% for EB. Rice bran and broken rice were highly digested by tambaqui and could be used as ingredients in diets for this species. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) de subprodutos do beneficiamento do arroz (farelo e quirera de arroz) foram estimados para o tambaqui Colossoma macropomum. Juvenis com peso médio de 63,5 g (± 2,7) foram distribuídos em tanques de fundo cônico com capacidade de 100 L. Uma dieta referência foi formulada de acordo com as exigências nutricionais do tambaqui, enquanto duas dietas-teste foram constituídas de 70% da dieta referência e 30% de farelo ou quirera de arroz, sendo incorporado 0,5% de óxido de cromo como marcador externo. A determinação do CDA foi realizada pelo método de Guelph modificado com a coleta das excretas por sedimentação e quantificação do óxido de cromo. Os CDAs da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra bruta (FB) e energia bruta (EB) da dieta referência foram 71,7%, 88,9%, 86,1%, 42,6% e 91,6%, respectivamente. Os CDAs da dieta com o farelo de arroz foram semelhantes à da dieta referência (MS, 72,6%; PB, 90,2%; EE, 86,0%; FB, 48,8%; e EB, 86,1%). A dieta com quirera apresentou CDAs de 74,3% para MS, 88,2% para PB; 82,8% para EE, 55,7% para FB e 84,1% para EB. O farelo e a quirera de arroz foram altamente digeridos pelo tambaqui, podendo ser utilizados como ingredientes em dietas para essa espécie. São Cristóvão, SE

Several chemicals substances have been used in aquaculture to control and treat diseases caused by parasites. Nanotechnology, which involves creating and utilization of different systems at nanometric scales, could help in the use of low concentrations of nanoemulsion oils for use in the control and treatment of fish parasites. However, the use of nanoemulsions with essential oil or resin oil has not been tested to control and eliminate fish parasites. This is the first report on the use of nanoemulsions with fish parasites. The aim of this study was to investigate the in vitro antiparasitic activity of nanoemulsions containing Copaifera officinalis resin oil and Pterodon emarginatus essential oil, against monogenoideans ectoparasites of Colossoma macropomum (tambaqui) gills. In the in vitro assay, nanoemulsion of C. officinalis showed 100% antiparasitic activity against Anacanthorus spathulatus, Notozothecium janauachensis and Mymarothecium boegeri after 15 min of exposure to the concentration of 200 mg/L. Concentrations of 100, 200, 400 and 600 mg/L of the P. emarginatus nanoemulsion showed 100% antiparasitic activity against A. spathulatus, N. janauachensis and M. boegeri of the gills of C. macropomum, but in these two highest concentrations was observed immobilization of the parasites after 15 min. At the concentration of 50 mg/L, the immobilization of the parasites occurred after 5 h of exposure, which was similar to the controls. Therefore, the use of C. officinalis and P. emarginatus nanoemulsions may be an alternative to eliminate monogenoideans of fish and needs to be tested in vivo CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Diversas substâncias químicas vêm sendo usadas na aquicultura para controlar e tratar doenças causadas por parasitos. A nanotecnologia, que envolve criar e utilizar sistemas diferentes em escalas nanométricas, poderia auxiliar no uso de baixas concentrações de óleos obtidas de nanoemulsões para uso no controle e tratamento contra parasitos de peixes. Todavia, o uso de nanoemulsões com óleo essencial ou óleo resina não tem sido testadas para controlar e eliminar parasitos de peixes. Esta é a primeira investigação sobre o uso de nanoemulsões contra parasitos de peixes. O objetivo deste estudo foi investigar a atividade antiparasitária in vitro de nanoemulsões contendo óleo resina de Copaifera officinalis e óleo essencial de Pterodon emarginatus contra monogenoideas, ectoparasitos das brânquias de Colossoma macropomum (tambaqui). No teste in vitro, a nanoemulsão de C. officinalis mostrou 100% de atividade antiparasitária contra Anacanthorus spathulatus, Notozothecium janauachensis e Mymarothecium boegeri após 15 minutos de exposição à concentração de 200 mg/L. Concentrações de 100, 200, 400 e 600 mg/L da nanoemulsão de P. emarginatus mostraram 100% de atividade antiparasitária contra A. spathulatus, N. janauachensis e M. boegeri das brânquias de C. macropomum, mas nas duas maiores concentrações foi observada a imobilização dos parasitos após 15 minutos. Já na concentração de 50 mg/L a imobilização dos parasitos ocorreu após 5 horas da exposição, que foi semelhante aos controles. Portanto, o uso de nanoemulsões de C. officinalis e P. emarginatus pode ser uma alternativa para eliminar ectoparasitos monogenoideas de peixes, mas precisa ser validado em banhos terapêuticos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES The objective of this study was to determine the apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP) and ethereal extract (EE) from fruit processing residues to tambaqui (Colossoma macropomum). The fruits residues tested were guava, mango and two types of acerola, being named acerola I (residue obtained from the second stage of pulp processing) and acerola II (residue of the first stage of the pulp processing). A reference diet and four test diets were formulated, the diets with the ingredients tested were composed of 70% 27 reference diet and 30% test ingredient, all diets were incorporated with 0.5% chromium oxide III (Cr2O3), as an external marker. Tambaqui juveniles were used (n=40) of 63.5 ± 2.68 g and 52 15.25 ± 0.65 cm (mean ± SD), distributed in five conical tanks (100 L). The experimental design was in blocks with three repetitions per time. The ADC of the tested ingredients showed a difference (P

Made available in DSpace on 2017-05-29T18:14:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Relatório_Final_FAPEAM_JOICE_2015.pdf: 236399 bytes, checksum: 02d1d16bf318261add06698615e36758 (MD5) Previous issue date: 2016-07-31 FAPEAM Nesta pesquisa o objetivo será estudar o efeito do gelo ozonizado e da atmosfera modificada pleo gás ozônio no controle sanitário do pescado, a fim de, prolongar a vida útil de prateleira do tambaqui. Atualmente conforme a determinação do Ministério da Agricultura o produtos sanitizante deve ser um composto a base de cloro na concentração de 5ppm, os quais resultam danos a saúde humana decorrente dos resíduos desse produto químico após o tratamento. Como alternativa a esse tratamento o uso do ozônio merece destaque devido ao efeito antimicrobiano e da ausência de resíduos nos produtos tratados. Os tambaquis serão adquiridos em pisciculturas do entorno de Manaus, os quais serão abatidos por hipotermia (imersão em água com gelo comercial) e transportados em caixas isotérmicas para a Fazenda Experimental da UFAM. No local será realizada a higienização dos tambaquis utilizando água clorada 5ppm, conforme determinação do Ministério da Agricultura. Em seguida, as unidades experimentais serão organizadas nos respectivos tratamentos: T1 Sem ATM com gelo convencional; T2 Sem ATM com gelo ozonizado; T3 Com ATM com gelo convencional e T4 Com ATM com gelo ozonizado. As unidades experimentais serão acondicionadas em caixas plásticas higienizadas sendo acondicionadas em camadas de gelo 2:1 (gelo : peixe). Os tratamentos serão realizados durante trinta dias com coletas das amostras em intervalos de dez dias. O controle sanitário será por meio das análises microbiológicas (contagem padrão de bactérias aeróbias mesófilas e psicotróficas, Staphylococcus coagulase positiva; presença ou ausência de Salmonella sp.), conforme determinado pela ANVISA, RDC no 12 de 2001. O delineamento experimental utilizado foi o de inteira casualização, no esquema fatorial 2 x 4 (dois sistemas de armazenamento x quatro tempos de avaliação), com quatro repetições de três unidades experimentais por parcela. Os dados obtidos das variáveis respostas foram submetidos à análise de variância e em caso de significância (p

Submitted by EYNER ANDRADE (eyner.godinho@ifam.edu.br) on 2020-07-16T21:54:16Z No. of bitstreams: 4 TESE_EYNER.pdf: 27667401 bytes, checksum: e0d046f303a392db8a5ebdcbb2b2e667 (MD5) CartaEncaminhamentoAutodepo??sito (2).pdf: 392195 bytes, checksum: 21e4f833a28d5938b69a6e004e89e862 (MD5) ATA_Doutorado.pdf: 553512 bytes, checksum: bf06b4520adf5a38b3cca7f3138715ba (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Approved for entry into archive by PPGCIPET Ci??ncias Pesqueiras nos Tr??picos (ppgcipet@ufam.edu.br) on 2020-07-27T20:21:00Z (GMT) No. of bitstreams: 4 TESE_EYNER.pdf: 27667401 bytes, checksum: e0d046f303a392db8a5ebdcbb2b2e667 (MD5) CartaEncaminhamentoAutodepo??sito (2).pdf: 392195 bytes, checksum: 21e4f833a28d5938b69a6e004e89e862 (MD5) ATA_Doutorado.pdf: 553512 bytes, checksum: bf06b4520adf5a38b3cca7f3138715ba (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2020-07-28T14:24:44Z (GMT) No. of bitstreams: 4 TESE_EYNER.pdf: 27667401 bytes, checksum: e0d046f303a392db8a5ebdcbb2b2e667 (MD5) CartaEncaminhamentoAutodepo??sito (2).pdf: 392195 bytes, checksum: 21e4f833a28d5938b69a6e004e89e862 (MD5) ATA_Doutorado.pdf: 553512 bytes, checksum: bf06b4520adf5a38b3cca7f3138715ba (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2020-07-28T14:24:44Z (GMT). No. of bitstreams: 4 TESE_EYNER.pdf: 27667401 bytes, checksum: e0d046f303a392db8a5ebdcbb2b2e667 (MD5) CartaEncaminhamentoAutodepo??sito (2).pdf: 392195 bytes, checksum: 21e4f833a28d5938b69a6e004e89e862 (MD5) ATA_Doutorado.pdf: 553512 bytes, checksum: bf06b4520adf5a38b3cca7f3138715ba (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-07-16 Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient??fico e Tecnol??gico - CNPq This study evaluated the yield, chemical composition, autolytic activity, texture, and color of surimi of tambaqui and matrinx??, and proposed improvements in the frozen storage and thermal gelation steps through the use of cryoprotectants and protease inhibitors. Studies have shown that losses during processing reduce the yield from 40%, for mechanically deboned meat (MDM), to 36%, for tambaqui surimi, and in the case of matrinx?? species, the results were 48.5% and 40.5% for MDM and surimi, respectively. The centesimal composition of MDM revealed that successive washes increased the moisture content in both fish, thus, obtaining a special class of surimi according to the moisture criterion. There was a reduction in protein content during the washing step due to the removal of sarcoplasmic proteins. This process also reduced the mineral content of the fish; however, it was not efficient in removing lipids. The water-holding capacity (WHC) data showed a tendency to decrease after 90 days of storage, regardless of the type of cryoprotectant used. Protein solubility did not show great variations until the end of the experiment. The texture was significantly affected by the length of the storage time, as it started, decreasing after 90 days. These results were confirmed by electrophoresis, which revealed significant denaturation of myosin after 120 days of storage. The use of a cryoprotectant mixture containing 4% sucrose, 4% sorbitol, and 0.5% sodium tripolyphosphate gave us the best results for both the species studied. The results for autolytic activity levels showed that 5% soy protein isolate treatment was most effective, inhibiting around 60% of the autolytic activity in surimi of tambaqui and matrinx??. Both soy and potato extracts gave good results which indicated that serine proteases play an important role in the muscle proteolytic activity of both species. The addition of inhibitors improved the elasticity of gels measured via a folding test, where all treatments obtained AA concept. The results obtained for gel strength measurements (g.cm) for tambaqui kamaboko showed that only potato extract treatment at 1% did not improve the texture, however this value was statistically equal to the control. In matrinx?? kamaboko, the gel strength improved after the treatments with ovalbumin (5%) and soy protein isolate (3% and 5%), but decreased after treatment with potato extract. The soy protein isolate and potato extract caused losses in the ???whiteness??? of the product, however this value remained above 70%. To conclude, soy protein isolate is the most efficient inhibitor for both the species of fish studied here. Este estudo avalia o rendimento, composi????o qu??mica, atividade autol??tica, textura, e cor dos ???surimi??? de tambaqui e matrinx??, propondo melhorias na estocagem congelada e na geleifica????o t??rmica atrav??s do uso de crioprotetores e inibidores de proteases. Os estudos mostraram que durante o processamento h?? perdas que reduziram o rendimento passando de 40% para Carne Mecanicamente Separada (CMS) e 36% para o ???surimi??? de tambaqui e, para o matrinx??, os resultados foram de 48,5% e 40,5% para CMS e ???surimi???, respectivamente. A composi????o centesimal da CMS revelou que as lavagens sucessivas aumentaram do teor de umidade para ambos os peixes, obtendo-se um ???surimi??? de classe especial segundo o crit??rio da umidade. Houve redu????o do teor proteico decorrente da remo????o das prote??nas sarcoplasm??ticas durante a lavagem. A etapa reduziu ainda o teor de minerais, por??m, n??o foi eficiente na remo????o dos lip??dios. Os dados da Capacidade de Reten????o de ??gua (CRA) mostraram tend??ncia a diminui????o a partir dos 90 dias, independente do tipo de crioprotetor. A solubilidade proteica n??o apresentou grandes varia????es at?? o final do experimento. A textura foi sensivelmente afetada pelo tempo de estocagem, decrescendo a partir dos 90 dias. Os resultados foram confirmados pela eletroforese que revelou maior desnatura????o da miosina a partir dos 120 dias de conserva????o. O uso da mistura de crioprotores a 4% de sacarose, 4% de sorbitol e 0,5% de tripolifosfato de s??dio apresentou os melhores resultados para ambas as esp??cies. Os resultados para atividade autol??tica mostraram que a prote??na isolada de soja a 5% foi mais eficiente, inibindo em torno de 60% da atividade autol??tica nos ???surimi??? de tambaqui e matrinx??. Tanto a soja como o extrato de batata apresentaram bons resultados indicando que as serino-proteases desempenharam importante papel na atividade proteol??tica muscular de ambas as esp??cies. A adi????o de inibidores melhorou a elasticidade dos g??is atrav??s do teste da dobra, onde todos os tratamentos obtiveram conceito AA. Os resultados de For??a de Gel (gxcm) para o ???kamaboko??? de tambaqui mostraram que apenas o extrato de batata a 1% de adi????o n??o incrementou a textura, entretanto sendo estatisticamente igual ao controle. No ???kamaboko??? de matrinx??, a for??a de gel foi melhor nos tratamentos com ovoalbumina 5% e prote??na isolada de soja a 3% e 5%, mas apresentou resultados negativos para o extrato de batata. A prote??na de soja e o extrato de batata causaram perdas na brancura do produto, por??m manteve-se acima de 70%. Concluiu-se assim que a prote??na isolada de soja ?? o inibidor mais eficiente para ambas as esp??cies.

This search is part of the work and development project called "Technologies for Production of Tambaqui in Cage Systems-TecRede". The fish in cages is an activity whose success depends, largely, the water quality (WQ) of the environment where the activity develops. The general objective of this work was to study the variation spatial-seasonal of WQ in a restricted area (downstream, cages and amount) of the Matapi-AP river influenced by cultivation of fish in cages. The observation´s period was divided it into 6 sampling campaigns in the months from March/2015 to December/2015. The restricted stretch of study comprised 20 km near the mouth ≈ the Matapi AP river basin. At this site occurs in cages fish farming activities close to the right bank of the river. The second collection point located ≈ 6 km the amountof the point of the fish cages and the third point to ≈ 9 km downstream of the point of fish farming cages. Spatially, despite the point ptm (amount) find itself closer to the cages (ptt), there was greater correlation (r2 = 0.85) between the points ptt x ptj (9 km distant from each other) than ptt x ptm (r2 = 0.65) (6.0 km distant from each other). The most significant environmental impacts on the WQ occurred mainly in specific periods (April), the flood tides, being influenced by period or "Date" and phase of the tide -"Trat”, especially close to the critical location (ptt – cages). There is existence of various factors that contributes to the WQ both along the stretch of the river Matapi as apart from this excerpt. That is, it is concluded that the QA is appreciably affected by factors outside the influence of the cultivation of fish in cages especially the pollution history of the basin upstream and downstream of the specific passage, especially urban growth, port handling and Santana Industrial District, whose waters flow by tidal influence of the Amazonas river CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Esta investigação é parte do projeto de pesquisa e desenvolvimento titulado de “Tecnologias para Produção do Tambaqui em Sistemas de Tanques-Rede - TecRede”. A criação de peixes em tanques-rede é uma atividade cujo sucesso depende, em grande parte, da qualidade da água (QA) do ambiente onde a atividade se desenvolve. O objetivo geral deste trabalho foi estudar a variação espaço-sazonal da QA em uma área restrita (jusante, tanque-rede e montante) do rio Matapi-AP influenciada pelo cultivo da piscicultura em tanques-rede. O período de monitoramento foi dividido em 6 campanhas amostrais entre março/2015 a dezembro/2015. O trecho restrito de estudo compreendeu ≈ 20 km próximo da foz da Bacia do Rio Matapi AP. Neste local ocorre atividades de piscicultura em tanques-rede próximo da margem direita do rio. O segundo ponto de coleta localiza-se ≈ 6 km a montante do ponto da piscicultura de tanques-rede e o terceiro ponto a ≈ 9 km a jusante do ponto da piscicultura de tanques-rede. Espacialmente, apesar do ponto ptm (montante) encontrar-se mais próximo dos tanques-rede – ptt, houve maior correlação (r2 = 0,85) entre os pontos ptt x ptj (distantes 9 km entre si) do que ptt x ptm (r2 = 0,65) (distantes 6,0 km entre si). Os impactos ambientais mais significativos sobre a QA ocorreram principalmente em períodos específicos (abril), nas marés enchentes, sendo influenciados pelo período ou “Data” e fase da maré – “Trat”, principalmente próximo do local crítico (ptt – tanques-rede). Observa-se existência de diversos fatores que interferem na QA, tanto ao longo do trecho do Rio Matapi quanto além deste trecho. Isto é, conclui-se que a QA é sensivelmente afetada por fatores externos ao trecho de influência de cultivo da piscicultura em tanques-rede, mormente o histórico de poluição da bacia a montante e jusante do trecho específico, principalmente crescimento urbano, movimentação portuária e o Distrito Industrial de Santana, cujas águas fluem por influência das marés do Rio Amazonas Embrapa Amapá

Made available in DSpace on 2016-08-16T13:05:02Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2016-02-29 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) O estudo teve como objetivo obter informações sobre métodos de coleta e processamento de fezes para elaboração de um protocolo em estudos de digestibilidade de proteína e energia para o tambaqui com peso médio de 230,74g, através da determinação da melhor frequência alimentar pré-coleta de fezes; da avaliação do efeito da centrifugação de fezes do tambaqui e da determinação do melhor tempo de coleta de fezes. O ensaio sobre adequação da frequência alimentar foi dividido em fase diurna (peixes alimentados com diferentes frequências: 08:00 e 18:00; 8:00, 13:00 e 18:00; 08:00, 11:20, 14:40 e 18:00) e fase noturna (20:00 e 06:00; 20:00, 01:00 e 06:00; 20:00, 23:20, 02:40 e 06:00). Nos dois casos (período diurno e noturno), as fezes foram coletadas a cada duas horas. O parâmetro de avaliação utilizado para determinação da melhor frequência alimentar foi o volume de fezes na matéria seca. O ensaio do efeito da centrifugação foi realizado por meio da determinação dos melhores tempos e rotações de centrifugação das fezes em um delineamento com nove tratamentos seguindo um esquema fatorial 3 X 3 constituído por três velocidades de rotação (3000, 4500 e 6000 RPM) e três tempo de centrifugação (10, 20 e 30'), acrescidos de dois tratamentos testemunhas: coleta de fezes por decantação sem centrifugação e coleta de fezes por dissecação da região final do trato digestório. O parâmetro de avaliação utilizado para determinação da melhor resposta foi a concentração do marcador, da proteína e da energia como também dos seus coeficientes de digestibilidade. Para o ensaio de intervalos de coleta de fezes foram considerados cinco tratamentos: 1h; 2h; 4h; 8h e 12h, com três repetições. O parâmetro de avaliação da melhor resposta foi a concentração da proteína e energia nas fezes, e também os seus coeficientes de digestibilidade. Conclui-se que não houve efeito das diferentes frequências... The study aimed to obtain information on methods of collection and processing of feces to prepare a protocol on protein and energy digestibility studies for tambaqui with average weight of 230,74g, by determining the best food pre-collection of stool frequency; assessing the effect of spin tambaqui feces and determining the best time to collect feces. The test of adequacy of food frequency was divided into daytime phase (fishes fed with different frequencies: 08:00 and 18:00, 8:00, 13:00 and 18:00, 08:00, 11:20, 14:40 and 18:00) and night phase (20:00 and 06:00, 20:00, 01:00 and 06:00, 20:00, 23:20, 02:40 and 06:00). In both cases (daytime and nighttime), the feces were collected every two hours. The evaluation parameter used to determine the best feed rate was the amount of stool in the dry matter. The testo f the effect of centrifugation was performed by determining the best for determining the best time and feces spin speed was lined with nine treatments following a factorial 3 X 3 comprises three rotation speeds (3000, 4500 and 6000 RPM) and three centrifugation time of stool (10, 20, and 30'), plus two treatments witnesses: feces collection by decantation without centrifuging and collecting stool by dissecting the final region of the digestive tract. The evaluation parameter used to determine the best response was the concentration of the marker protein and energy as well as its digestibility. For testing stool collection intervals were considered five treatments: 1h; 2h; 4h; 8h and 12h, with three replications. The best answer evaluation parameter was the concentration of protein and energy in the stool, and also their digestibility. It was concluded that there was no effect of different feeding frequencies on the volume of dry matter of feces, possibly tambaqui's ability to store food for a relatively long time. In general, no greater accuracy in collecting stool with centrifugation, and may be observed loss coefficients ...

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência do tempo e da temperatura no processo de pasteurização do sous vide de peixe por meio dos parâmetros de qualidade. Foram realizadas análises físicas, físico-químicas e microbiológicas na matéria-prima (filé de tambaqui) e no sous vide. Foi preparado um molho contendo molho de soja, água, raiz forte e flocos de alho. Parâmetros de pasteurização do produto (tempo x temperatura) foram definidos de acordo com um projeto de 2x2 rotativo composto central (DRCC), e as variáveis dependentes foram capacidade de retenção de água (CRA) e textura instrumental, visando à obtenção de altos valores de CRA para que o produto obtivesse a suculência desejada. As análises microbiológicas exigidas na legislação indicaram que a matéria-prima e o sous vide encontravam-se dentro dos padrões estabelecidos. Os valores de coliformes totais encontrados nas amostras (filés e sous vide) analisadas foram inferiores ao nível crítico de 10² UFC/g. As contagens de clostrídios sulfitorredutores e bactérias psicrotróficas e mesófilas em placas nas amostras foram

Made available in DSpace on 2016-08-16T13:05:02Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2016-01-08 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Este trabalho descreveu o tubo digestivo de tambaqui (Colossoma macropomum), por meio de estudos anatômicos, histológicos, histoquímicos e ultraestruturais. Fragmentos de esôfago, estômago e intestino foram destinados para rotinas morfológicas e histoquímicas de mucossubstâncias. Esta espécie apresentou esôfago curto, estômago sifonal em U com pregas longitudinais espessas e intestino com pregas circulares relacionadas ao aumento do tempo de retenção do alimento. Cecos pilóricos também foram observados no intestino, associados à digestão e aumento da superfície de absorção. O esôfago apresentou epitélio estratificado pavimentoso, composto por células epiteliais com microssaliências digitiformes na superfície e células caliciformes com citoplasma repleto de grânulos de secreção, composto por mucossubstâncias neutras e ácidas. O estômago foi dividido em regiões cárdica e fúndica glandulares e região pilórica aglandular com presença de esfíncter pilórico. O epitélio de revestimento gástrico apresentou-se simples colunar com mucossubstâncias apicais que protegem a mucosa. O intestino apresentou epitélio simples colunar composto principalmente por enterócitos com microvilosidades apicais e células caliciformes que aumentaram em número na direção aboral. As células caliciformes mostraram grânulos de secreção, importantes para proteção, lubrificação e transformação do alimento em quimo. Ainda, observou-se células rodlet no epitélio intestinal associadas ao sistema imune de teleósteos. Os resultados apresentados possibilitaram correlacionar as características morfofuncionais do tubo digestivo de C. macropomum com outras espécies de diferentes hábitos alimentares, contribuindo para o desenvolvimento de estudos nutricionais, essenciais para a melhoria da piscicultura nacional The digestive tube of Colossoma macropomum, popularly known as tambaqui, was described by anatomic, histologic, histochemical and ultrastructural studies. Fragments of the esophagus, stomach and intestines were used for morphological and histochemical routine assays in mucosubstances. The C. macropomum has a short esophagus, a U-shaped syphon stomach with thick longitudinal folds and an intestine with circular folds related to an increase in time retention of food. Pyloric caeca were also reported in the intestine, associated with digestion and increase of the absorption surface. The esophagus showed a stratified epithelium composed of epithelial cells with fingerprint-like microridges on the cellular surface and goblet cells with cytoplasm filled with secretion granules composed of neutral and acid mucosubstances. The stomach was divided into the glandular cardic and fundic regions and aglandular pyloric region with pyloric sphincter. The lining gastric epithelium was simple columnar with apical mucosubstances that protects the mucosa. The intestine has a simple columnar epithelium mainly composed of enterocytes with apical microvillis and goblet cells that increased in number in the aboral direction. Goblet cells had secretion granules for protection, lubrication and transformation of food in chyme. Rodlet cells were also reported in the intestinal epithelium associated with the immune system of teleosts. The results correlated the morphofunctional characteristics of the digestive tube of C. macropomum with other species with different feeding habits, contributing to the development of nutritional studies for the improvement of Brazilian fish culture

CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico A inclusão de vitamina E na alimentação de peixes está relacionada a melhoras no desempenho produtivo e resposta imune não específica em diversas espécies. Com o presente trabalho objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de vitamina E (acetato de DL-α-tocoferol, 50% ativo) sobre o desempenho produtivo, variáveis hematológicas, índices hematimétricos e parâmetros fisiológicos em alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum). Um total de 150 peixes com peso médio de 2,94 ± 0,14 g e comprimento padrão médio inicial de 4,29 ± 0,07 cm foram distribuídos em aquários (300 L) em sistema de recirculação de água, temperatura de 27,13 13 ± 0,45 °C, pH 7,16 ± 0,45, oxigênio dissolvido 7,15 ± 0,88 mg L-1, condutividade elétrica 0,142 ± 0,05 (μs cm-1); amônia, 0,00 ± 0,00 (ppm) e nitrito, 0,19 ± 0,25 mg L-1. A densidade de estocagem foi de 10 peixes por unidade experimental. Os níveis de inclusão do α-tocoferol na dieta foram: 0, 250, 500, 700 e 1000 mg kg-1. Desta forma, foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e três repetições, onde os peixes foram alimentados três vezes ao dia durante 90 dias. Os resultados indicam que os diferentes níveis de vitamina E não influenciaram o desempenho produtivo dos alevinos de tambaqui. Porém, a inclusão de 1000 mg kg-1 de α-tocoferol reduziu (P0,05) pela suplementação com α-tocoferol. Na contagem diferencial de leucócitos, não houve diferença significativa no número de linfócitos, monócitos e basófilos. Contudo, a quantidade de neutrófilos foi maior no tratamento controle (P0.05) by α-tocopherol supplementation. In differential leukocyte count, there was no significant difference of lymphocyte number, monocytes and basophiles. However, the neutrophil number was greater in the control treatment (P>0.05), while eosinophil and specials granulocytic cells were better than control treatment (P

Orientadores: Felix Guillermo Reyes Reyes, Karine Valadares Guimarães Reche Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: O tambaqui (Colossoma macropomum) e a segunda maior producao de pescado no Brasil e a primeira na regiao Norte do pais. Devido a grande demanda de tambaqui, produtores e pesquisadores estao procurando uma maneira que seja facil e eficiente para aumentar a produtividade desse peixe. Assim, com a finalidade de contribuir com o avanco da criacao comercial do tambaqui, a Embrapa Amazonia Ocidental vem pesquisado a utilizacao de 17 ß-estradiol, um hormonio com atividade estrogenica, para a formacao de populacao monossexo de femeas de tambaqui. Essa tecnica de inducao sexual e uma maneira de o peixe ter uma maior taxa de ganho de peso corporal. Isso e possivel quando, na mesma especie, um sexo apresenta superioridade zootecnica em relacao ao outro. Todavia, esse hormonio deve ser utilizado com muito cuidado, pois alem de contaminar o ambiente e modificar a biota exposta a ele, tambem pode causar modificacoes no sistema endocrino, gerando consequencias negativas a saude do consumidor e/ou de seus descendentes. Portanto, necessita-se de estudos para verificar se na carne do peixe que recebeu tratamento de 17ß-estradiol, ha quantidade de residuo de hormonio que possa oferecer risco a saude humana. Visando atender essa necessidade, o objetivo deste projeto foi o desenvolvimento e validacao de um metodo analitico para determinacao de residuo de 17ß-estradiol no musculo de tambaqui, utilizando LC-MS/MS. O metodo foi aplicado na determinacao de residuos desse composto no fillet de peixes tratados com o hormonio Abstract: Tambaqui (Colossoma macropomum) is the second largest fish production in Brazil and the first in the North of the country. Due to the great demand for tambaqui, producers and researchers are looking for an easily and efficient way to increase the productivity of this fish. In order to contribute to the advancement of commercial breeding of tambaqui, Embrapa Western Amazon is conducting a research that employs a hormone with estrogenic activity, 17 ß-estradiol, for the formation of monosex populations of tambaquis females. This sexual induction technique is a way for the fish to have a higher tax of body weight gain. This is possible when, in the same specie, one sex shows zootechnical superiority over the other. Nevertheless, this hormone should be used very carefully, since it could contaminate the environment and modify the biota exposed to it. Also, its residues in food can induce changes in the endocrine system causing adverse effects to the health of consumers and / or their descendants. Thus, studies are needed to evaluate if the meat, from fish that received treatment of 17ß-estradiol, contain hormone residue that may pose a risk to human health. In order to attend this need, the purpose of this study was to develop and validate an analytical method, using LC-MS/MS, to determine 17ß-estradiol residues in tambaqui muscle. The method was applicated in the determination of residues of this compound in the fish muscle of fishes treated with this hormone. Mestrado Ciência de Alimentos Mestra em Ciência de Alimentos CNPQ 131875/2014-0

Made available in DSpace on 2016-09-23T15:58:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RELATORIO_PIBIC_Maria_Francisca_ORIGINAL.pdf: 471742 bytes, checksum: 8bebb4ca29f0d8ea127f4fcdb98b096d (MD5) Previous issue date: 2015-07-31 CNPQ O cenário mundial da aquicultura tem demonstrado um crescimento considerável nas últimas décadas, é o setor de produção animal de alimentos que mais cresce e precisa expandir-se de forma sustentável para manter a crescente demanda por peixes. Entre as espécies cultivadas, o tambaqui é a espécie que vem se destacando no cultivo em viveiros por apresentar diversas características desejáveis. O cultivo intensivo de peixes requer a utilização de uma alimentação formulada com os mais diversos ingredientes e processos de elaboração, para um melhor aproveitamento pelos peixes. Dentre os ingredientes, incluem-se farinha de peixe, e um dos principais entraves são os custos que representam cerca 60-70% dos custos de produção. A necessidade do desenvolvimento de novas tecnologias que possam viabilizar a manutenção de espécies nativas gerou um aumento na produção da pesquisa brasileira. A inclusão de insetos na dieta de peixes pode ser uma opção quando se busca alternativas sustentáveis de fonte proteica (possuem em média 45% em sua composição), e de baixo custo (pois o substrato para criação é feito pelo apreveitando resíduos orgânicos). Além disso, apresentam elevado potencial biótico favorecendo a criação massal em grande escala. Para avaliar os parâmetros zootécnicos terá a inclusão três níveis da farinha T. molitor fornecendo 10, 20 e 30% da proteína da ração, além de um tratamento testemunha, sem inclusão deste ingrediente. Dessa forma o objetivo do presente trabalho é avaliar o desenvolvimento e desempenho de juvenis de tambaqui, alimentados com dieta suplementada com farinha de tenébrio (Tenebrio molitor).

Made available in DSpace on 2016-09-23T15:46:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Relatório_Final_V.pdf: 1378104 bytes, checksum: e4c6c8cf8907f8369ae4ce9b40bf7be7 (MD5) Previous issue date: 2015-07-31 FAPEAM No Amazonas, a Universidade Federal do Amazonas (UFAM), em parceria com o Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA), tem direcionado esforços para a realização de pesquisas biotecnológicas voltadas para o aumento da produtividade do tambaqui (Colossoma macropomum) utilizando como abordagem o uso das técnicas moleculares da Engenharia Genética. Nestas pesquisas, o cDNA codificador do GH de tambaqui foi primeiramente isolado e sequenciado e posteriormente expresso em sistemas de expressão heterólogos procarioto Escherichia coli e eucarioto Pichia pastoris, assim obtendo o hormônio de crescimento recombinante de tambaqui (rtGH). Propõe-se com esta pesquisa realizar a expressão o rtGH no sistema de expressão P. pastoris da linhagem SDM1163, a qual, diferentemente das outras linhagens, possui deficiências nos genes relacionados a produção de proteases que podem atuar na proteólise da proteína recombinante, diminuindo o seu rendimento ao fim do bioprocesso. Portanto, espera-se obter um maior rendimento na produção do rtGH expresso nesta linhagem. Os experimentos de expressão do rtGH serão realizados no Laboratório de Tecnologias do DNA recombinante do Centro de Apoio Multidisciplinar (CAM) da UFAM, onde estão preservadas as linhagem de células hospedeiras bem como as construções de DNAs recombinantes contendo a sequência do cDNA codificador do GH de tambaqui. Assim esperamos contribuir para o desenvolvimento de futuras inovações biotecnológicas que possam ser utilizadas no aumento da produtividade do tambaqui em sistemas de cultivo, o que deverá tornar o tambaqui uma espécie mais rentável à piscicultura.

Animal diseases in fish farms has increased the demand for preventive measures, such as vaccines and supplemented diets with immunostimulatory substances. This study aimed to evaluate the immunostimulatory potential of the essential oil of Menthapiperita for tambaqui (Colossomamacroponum). The animals were divided into 12 tanks of 500L (20 fish / tank) and submitted to treatments with three replications of 0; 0.5; 1.0; 1.5% oil inclusion levels, twice a day (9 and16h). After thirty days, five fish from each treatment were anesthetized with benzocaine (0.1 g/L) for blood collection and evaluation of hematological and biochemical parameters, characterizing the period before the bacterial challenge. Blood parameters evaluated were: erythrocytes count, hematocrit, hemoglobin concentration, mean corpuscular volume, mean corpuscular hemoglobin and mean corpuscular hemoglobin concentration; glucose, protein, triglycerides, albumin, urea and cholesterolplasmaconcentrations. These were determined after 30 days of feed and 7 days after challenge with Aeromonashydrophillacontaining 1.5 x108 CFU / mL. The results showed that the inclusion of M. piperita oil in the diets did not affect the production parameters and the fish survival.The Hb concentration increased (P

Financiadora de Estudos e Projetos The cardiovascular system plays the fundamental role of supplying the needs of the animals bodily tissues. It both provides the cells with a variety of elements that are essential to their functioning and drains potentially harmful substances, such as metabolites. All of these items are transported through the blood, the propulsion of which is determined by the pressure gradient created by the heart. In addition to promoting circulation, blood pressure is also directly involved in the maintenance of many other physiological processes, making the preservation of this variable at satisfactory levels a prerequisite for an organism s vitality. In light of this need for ideal pressure levels, important mechanisms for blood pressure regulation have been selected during the evolutionary history of vertebrates, and the baroreflex serves as a clear example. These reflexes begin with the monitoring of arterial pressure by baroreceptors, which constantly inform the central nervous system (CNS) of the condition of this variable. The CNS is thus able to change heart rate and systemic vascular resistance in order to normalize arterial pressure when necessary. Though the operation of the baroreflex is already widely understood and though baroreceptors have been located in mammals, these issues are not elucidated and remain quite controversial when it comes to fishes. Thus, the objective of this work was to locate the baroreceptors and their afferences in a teleost, the Colossoma macropomum. To do so, the occurrence and efficiency of the baroreflex were analyzed when this mechanism was induced by pressure imbalancements in intact fish (IN), fish with the first pair of gill arches denervated (G1) and fish with all four pairs of gill arches denervated (G4). The pressure imbalancements were promoted by the administration of the α1-adrenergic agonist phenylephrine and the α1-adrenergic antagonist prazosin, and the baroreflex was assessed using an electrocardiogram that measured heart rate (bpm), relation between pre- and post-pharmacological manipulation heart rates (%), the time required to reach maximum chronotropic baroreflex response, and total heart rate variability (ms). The results revealed that the barostatic reflex was attenuated in the G1 group and nonexistent in G4 group indicating that baroreceptors may be exclusively located in the gill arches of teleosts. O sistema cardiovascular possui a fundamental função de suprir as necessidades dos tecidos corporais dos animais, fornecendo às células diversos elementos essenciais a seu funcionamento e drenando substâncias potencialmente nocivas (metabólitos). Todos esses fatores são transportados por meio do sangue, o qual tem sua propulsão determinada por um gradiente de pressão criado pelo coração. Além de promover a circulação, a pressão sanguínea também é diretamente relacionada à manutenção de vários outros processos fisiológicos, fazendo com que a preservação dessa variável em níveis satisfatórios seja pré-requisito para a vitalidade de um organismo. Frente a essa necessidade de valores pressóricos ideais, importantes mecanismos reguladores da pressão sanguínea foram selecionados durante a história evolutiva dos vertebrados, e como importante exemplo temos o barorreflexo. Tal reflexo se inicia com o monitoramento da pressão arterial pelos barorreceptores, os quais informam constantemente a condição dessa variável ao sistema nervoso central, o qual é capaz de alterar a frequência cardíaca e a resistência vascular sistêmica de modo a normalizar rapidamente a pressão arterial caso seja necessário. Enquanto o funcionamento do barorreflexo já foi amplamente entendido e os barorreceptores pontualmente localizados em mamíferos, essas questões encontram-se pouco elucidadas e controversas em peixes, originando o objetivo do presente trabalho: localizar os barorreceptores e suas aferências em um teleósteo, o Colossoma macropomum. Para isso, foram analisadas a ocorrência e a eficiência do barorreflexo induzido por desbalanceamentos pressóricos em peixes intactos (IN), com o primeiro par de arcos branquiais desnervados (G1) e com os quatro pares de arcos branquiais desnervados (G4). Os desbalanceamentos pressóricos foram promovidos por meio da administração do agonista α1-adrenérgico fenilefrina e do antagonista α1-adrenérgico prazosina, e o barorreflexo foi avaliado utilizando-se um eletrocardiograma que permitiu a derivação da frequência cardíaca (bpm), da relação entre a frequência cardíaca pré- e pósadministração farmacológica (%), do tempo decorrido até a resposta barorreflexa cronotrópica máxima (s) e da variabilidade total da frequência cardíaca (ms). Os resultados evidenciaram que o reflexo barostático encontrava-se atenuado no grupo G1, ao passo que inexistia no grupo G4 indicando que os barorreceptores localizam-se exclusivamente nos arcos branquiais dos tambaquis e estão distribuídos por todos eles.

FACEPE O peixe amazônico tambaqui (Colossoma macropomum) é uma das espécies comerciais mais importantes da atividade piscícola no Brasil ocupando a terceira posição no “ranking” nacional. Doenças são as principais causas de perdas em piscicultura intensiva. A pressão que as técnicas de cultivo exercem sobre o organismo do peixe, torna-o suscetível a ação de patógenos. Dentre os patógenos de importância para a piscicultura destacam-se as bactérias pertencentes ao gênero Aeromonas, sendo agentes etiológicos de diversas patologias, com capacidade de gerar surtos de mortalidades em criações de peixes. O nosso grupo de pesquisa identificou iniciamente a lectina presente no soro do tambaqui (ComaSeL). Lectinas são proteínas ou glicoproteínas que se ligam especifica e reversivelmente a carboidratos. O objetivo deste trabalho foi isolar e identificar espécies de Aeromonas de tambaquis submetidos a estresse por confinamento, e avaliar o perfil de expressão da lectina presente no soro do peixe frente a desafio com espécies de Aeromonas isoladas do tambaqui. Para o isolamento de Aeromonas foram utilizados três peixes submetidos a estresse de confinamento, (permanência em tanque de 1000 L com a lâmina d’água no limiar do dorso do animal por 96 h) e três peixes utilizados como grupo controle (retirados diretamente do viveiro). O isolamento de Aeromonas foi efetuado do tecido branquial e seguiu procedimento padrão de maceração, diluição do macerado em água destilada esterilizada e semeio em meios específicos. A identificação em nível de gênero e espécie seguiu metodologia padrão de testes fisiológicos e bioquímicos. Para o desafio foram selecionadas duas cepas pertencentes a espécies reconhecidamente patógenas (A. caviae e A. bestiarum). Trinta e seis tambaquis foram divididos em três grupos: infectado 1 (desafiado com A. bestiarum), infectado 2 (desafiado com A. caviae) e o grupo controle. O desafio foi feito com a aplicação de 1 mL de uma suspensão de crescimento recente com concentração final de 1,5 x 108 UFC/mL de cada cepa em seu respectivo grupo, e de 1 mL de solução fisiológica no grupo controle. Nos tempos 0, 24, 48 e 72 h três animais de cada grupo foram sacrificados e amostras de sangue foram coletadas. A lectina foi avaliada através da atividade hemaglutinante específica. Ao total foram isoladas 72 cepas pertencentes ao gênero Aeromonas. A maior parte dos isolados (97%) foi obtida dos peixes submetidos ao estresse, confirmando que o estresse favorece a proliferação de patógenos. Houve prevalência das espécies A. bestiarum (48,6%) e A. caviae (37,5%) que são descritas como causadoras de septicemia por Aeromonas móveis. Em relação ao perfil de expressão da lectina, os tratamentos não apresentaram diferenças significativas entre si. Os tratamentos controle e infectado 1 não variaram significativamente entre os tempos. O tratamento infectado 2 apresentou aumento significativo na atividade hemaglutinante específica a partir de 48 h após a infecção. Comparando a atividade hemaglutinante em cada período para os três tratamentos, observou-se que no tratamento 1, 24 h após a infecção, houve diferença significativa na atividade hemaglutinante. Os resultados indicam que A. caviae e A. bestiarum foram capazes de estimular a expressão de lectinas no soro do tambaqui. The tambaqui (Colossoma macropomum) is one of the most important commercial species of fish activity in Brazil. It offers a great quality of meat, excellent standard of high growth and hardiness, which favors its creation in intensive fish farming. Diseases are the main causes of losses in intensive fish farming. The pressure that cultivation techniques have on the fish’s body makes it susceptible to pathogens action. Among the pathogens of importance to fish there are the bacteria belonging to the genus Aeromonas, being etiological agents of various diseases, capable of generating mortality outbreaks in fish creations. Our research group identified the lectin there is present in the serum of tambaqui (ComaSeL). Lectins are proteins or glycoproteins that bind carbohydrates specifically and reversibly. The objective of this study was to isolate and identify species of tambaqui’s Aeromonas subjected to stress confinement, and evaluate the expression profile of this lectin in fishs infected with Aeromonas species isolated from tambaqui. For the isolation of Aeromonas were used three fish undergoing stress of confinement, held in 1000 L tank with a water depth in the animal's back the threshold for 96 h, and three slaughtered direct from fish nursery. The isolation of Aeromonas was made of gill tissue and followed standard procedure of maceration, dilution macerated in sterile distilled water and sow in specific media. The identification of the genus and species, followed standard methodology of physiological and biochemical tests. For the challenge were selected two strains of recognized pathogenic species (A. caviae and A. bestiarum). Thirty-six tambaquis were divided into three groups: 1 infected (challenged with A. bestiarum), infected 2 (challenged with A. caviae) and the control group. The challenge was done by applying 1 mL of a recent growth in suspension with a final concentration of 1.5 x 108 CFU / mL for each strain in the respective group, and 1 mL of saline control group. At 0, 24, 48 and 72 h three animals from each group were sacrificed and blood samples were collected. The lectin was evaluated by specific hemagglutination activity assay. In total were isolated 72 strains belonging to the genus Aeromonas. The majority of isolates (97%) was obtained from fish subjected to stress, confirming that stress favors the proliferation of pathogens. The prevalence of A. bestiarum (48.6%) and A. caviae (37.5%) that are described as sepsis-causing by mobile Aeromonas. In relation to the lectin expression profile, the treatments were not significantly different from each other. The control treatments and infected 1 did not vary significantly between the times. Treatment infected 2 showed an increase in specific hemagglutination activity from 48 h after infection. Comparing the hemagglutinating activity of each period for the three treatments, It was observed that the treatment 1, 24 h after infection, there was a significant difference in hemagglutination activity. The results indicate that A. bestiarum and A. caviae were capable of stimulating the expression of lectins in serum tambaqui.

Made available in DSpace on 2015-06-17T19:33:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-20. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-18T12:48:03Z : No. of bitstreams: 1 000832312_20200115.pdf: 74215 bytes, checksum: 9193b24f493613c17488576440b0182a (MD5) Bitstreams deleted on 2020-01-31T19:04:57Z: 000832312_20200115.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2020-01-31T19:05:44Z : No. of bitstreams: 1 000832312.pdf: 706436 bytes, checksum: 455526a340a5b7fe9b7be8391af5e244 (MD5) Três experimentos foram conduzidos para determinar a digestibilidade de aminoácidos dos principais alimentos utilizados na alimentação de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum), estimar a exigência em aminoácidos digestíveis para esta espécie e com estas informações avaliar o efeito da suplementação de lisina e/ou metionina em dietas práticas no turnover dos isótopos estáveis de carbono-13 e nitrogênio-15 em tecido muscular. No estudo 1, foram utilizados 390 juvenis de tambaqui (70 ± 8,6 g) para avaliar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos aminoácidos (AA) de trezes alimentos. Para os alimentos energéticos, altos valores de digestibilidade para todos os aminoácidos essenciais foram observados para o milho (94,60%) e o farelo de trigo (91,93%) e menores para a quirera de arroz (75,66%) e o sorgo (72,84%). Para os alimentos proteicos, em geral, os valores médios dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) de aminoácidos essenciais (AAE) e aminoácidos não essenciais (AANE) foram elevados (de 79,47 a 98,46%), com exceção da levedura de álcool (68,44% para AAE e 76,68% para AANE). O triptofano foi o aminoácido que apresentou-se como o mais limitante para maioria dos alimentos estudados, com os menores escores químicos (de 6,21 a 51,25), exceto para o farelo de trigo, glúten de milho e farelo de soja em que a lisina foi o primeiro limitante. O maior índice de aminoácidos essenciais digestíveis (IAAE) foi apresentado pelo farelo de soja (102,38%), que foi o alimento mais completo em relação ao perfil de aminoácidos, ao contrário do glúten de trigo, que apresentou o menor IAAE (48,03%). Realizou-se o ensaio 2, de dose resposta, para determinar a exigência nutricional em lisina digestível para juvenis de tambaqui e desta forma estimar as exigências nutricionais dos outros aminoácidos. Os peixes com peso médio de 7,74 ± 1,01g foram alimentados com sete dietas contendo os ... Three experiments were conducted to determine the amino acid digestibility of the principal ration ingredients fed to juvenile tambaqui (Colossoma macropomum), to estimate this species' requirements for digestible amino acids and with this information, to evaluate the effect of lysine and/or methionine supplementation in diets on the turnover of stable carbon-13 and nitrogen-15 isotopes in muscle tissue. In the first study, 390 tambaqui juveniles (70 ± 8.6 g) were used to evaluate the apparent digestibility coefficients (ADC) of the amino acids (AA) of thirteen common feed ingredients. For energy feedstuffs, high digestibility values for all essential amino acids were observed for corn (94.60%) and wheat middling (91.93%) and lower values for broken rice (75.66%) and sorghum (72.84%). For protein feedstuffs, the apparent digestibility coefficients (ADC) for both essential amino acids (EAA) and non-essential amino acids (NEAA) were high (79.47 to 98.46%), with the exception of alchool yeast (68.44% for EAA and 76.68% for NEAA). For most of the foods studied, tryptophan was found to be the most limiting AA, with the lowest chemical scores (6.21 to 51.25). However, lysine was found to be the first limiting for wheat middling, corn gluten and soybean meal. Soybean meal was the most complete food as respects to the amino acid profile, with an index of digestible essential amino acids (IAAE) of 102.38%, unlike wheat gluten, which had the lowest IAAE at 48.03%. In the second test, dose response was carried out to determine the digestible lysine requirements for tambaqui. The nutritional requirements of other amino acids could be estimated from the lysine requirements, thereby designing an amino acid profile (called ideal protein) through the relationship between the best digestible dietary lysine and the amino acid profile of white tambaqui muscle. Fish with an average weight of 7.74 ± 1.01g were fed diets containing seven ...

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2015. Doenças parasitárias e bacterianas são comuns em peixes cultivados e responsáveis por altas taxas de mortalidade e perdas econômicas. Antibióticos e quimioterápicos são utilizados para o tratamento dessas doenças em peixes. Porém, sua utilização tem trazido efeitos negativos, tanto para o meio ambiente como para a saúde humana. Por isso, é importante a busca por novos medicamentos, e a utilização de produtos de origem vegetal como fonte de substâncias bioativas é uma alternativa promissora. O urucum, Bixa orellana, destaca-se por apresentar diversas atividades biológicas, como antioxidantes, antimicrobiana, anti-helmíntica e anti-inflamatória. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito do extrato acetônico das sementes do urucum em juvenis de tambaquis, Colossoma macropomum infectados por patógenos. Neste trabalho foram realizados dois ensaios, a de fim de avaliar a eficácia antimicrobiana e antiparasitária sobre Aeromonas hydrophila e Anacanthorus spathulatus de tambaqui. Primeiramente, foi avaliada a eficácia in vitro e in vivo do extrato das sementes de urucum contra parasitos branquiais Monogenea e parâmetros sanguíneos de tambaqui. O segundo avaliou os parâmetros sanguíneos de tambaquis tratados com extrato das sementes de urucum após infecção por A. hydrophila e Monogenea. O presente estudo fornece subsídios para a substituição de quimioterápicos e antibióticos por produtos de origem vegetal, no tratamento dessas enfermidades em peixes de uma forma que minimize os impactos causados ao meio ambiente e a saúde humana. Abstract : Parasitic and bacterial diseases are common in farmed fish and responsible for high mortalities and economic losses. Antibiotics and chemoterapics are normaly used for treating these diseases in fish. However, their use have provoked negative effects either to the environment or to human health. Therefore, the search for new medicines is important and the use of vegetal products as source of bioactive substances is a promising alternative. Annatto, Bixa orellana, highlights by presenting several biological activities as antioxidant, antimicrobial, anthelminthic and antiinflammatory. The aim of this study was to evaluate the effects of acetonic extract of annatto seeds in juveniles of tambaqui, Colossoma macropomum infected by pathogens. Two assays were perfomed to evaluate the antimicrobial and antiparasitic efficacy on Aeromonas hydrophila and Anacanthorus spathulatus of tambaqui. Firstly, the in vitro and in vivo efficacy of annatto seeds extract against Monogenea gill parasites and blood parameters of tambaqui were studied. The second evaluated the blood parameters of tambaqui treated with annatto seeds extract after infection with A. hydrophila and Monogenea. The present study provides assistance to replace antibiotics by products of vegetal source to treat fish diseases in order to minimize the impacts caused in the environment and human health.

Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-11-28Bitstream added on 2015-04-09T12:48:26Z : No. of bitstreams: 1 000816847_20180107.pdf: 182441 bytes, checksum: b7603b4d074578077ef3225033150d83 (MD5) Bitstreams deleted on 2018-01-08T11:08:04Z: 000816847_20180107.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2018-01-08T11:08:49Z : No. of bitstreams: 1 000816847.pdf: 899471 bytes, checksum: f9d998a396e9573ec1e261b6cc8de8e4 (MD5) Dentre as espécies nativas com potencial para aquicultura, o tambaqui (Colossoma macropomum) destaca-se pela rusticidade, facilidade de adaptação ao cultivo e alta produtividade em sistema intensivo. Considerando a falta de informações sobre exigências proteicas para a espécie, torna-se necessário estabelecer as exigências desse nutriente, para formulação de dietas que permitam na espécie, a expressão de um melhor desempenho e ótimas características de carcaça, associadas a uma menor excreção de nutrientes ao meio ambiente e redução dos custos com a alimentação. A tese está dividida em quatro capítulos, apresentando uma revisão sobre os temas abordados no projeto e os resultados descritos na forma de artigos para publicação. Assim, estudou-se, primeiramente, a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da proteína, extrato etéreo e energia de nove alimentos proteicos (farelo de soja, farelo de algodão, farinha de salmão, farinha de resíduos de filetagem de tilápia, farinha de vísceras de aves, farinha de penas hidrolisadas, glúten de milho, glúten de trigo e levedura de álcool) e de sete alimentos energéticos (milho, sorgo, farelo de trigo, quirera de arroz, óleo de soja, óleo de peixe e óleo de milho), os mais comumente utilizados em dietas comerciais para peixes. A maioria dos CDA dos alimentos proteicos foram altos para as frações de proteína, extrato etéreo e energia, com exceção do CDA da proteína para levedura, CDA do extrato etéreo para glúten de trigo e CDA da energia para o farelo de algodão e levedura, que foram inferiores a 65%. Os juvenis de tambaquis aproveitaram bem os alimentos energéticos avaliados, apresentando elevados CDA. Na sequência, determinou-se a exigência em proteína digestível (PD) para juvenis de tambaquis, além de avaliar os mecanismos de crescimento muscular hiperplásico e hipertrófico. O nível proteico interferiu (P

Made available in DSpace on 2016-09-23T15:38:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Relatório_Final_2013_rebecca_corrigido.pdf: 641937 bytes, checksum: 277b2737beab84979944a07dbe15fe82 (MD5) Previous issue date: 2014-07-31 FAPEAM Atualmente, a demanda por produtos que possam prevenir doenças em peixes e melhorar sua resistência imunológica em condições de cultivo tem sido uma alternativa promissora para aprimorar as técnicas de manejo. Portanto, testes com o uso de produtos que melhorem essa resistência vêm a ser de suma importância para o progresso dos sistemas de cultivo de animais aquáticos.

Made available in DSpace on 2016-09-23T15:38:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Relatorio_Final_Andreson_corrigido_2_submissão.pdf: 838219 bytes, checksum: 5eb8ca7b49af127ea23cf45b31fa477b (MD5) Previous issue date: 2014-07-31 FAPEAM Durante as fases iniciais do desenvolvimento do tambaqui nos sistemas de cultivo as taxas de mortalidade são elevadas. Isso porque, alevinos e juvenis cultivados são mais susceptíveis ao estresse e às doenças. Para melhorar a essa situação, surge como alternativa promissora a suplementação da alimentação com probióticos. Acredita-se que os probióticos aumentam a resistência do animal nas fases críticas do processo produtivo, reduzindo significativamente as taxas de mortalidade. O tambaqui é a espécie mais estudada e sobre a qual foi gerada uma grande quantidade de informação sobre a criação em cativeiro. Apesar disso, ainda existem lacunas no processo produtivo dessa espécie que precisam ser preenchidas, para se ter o conhecimento técnico necessário para estabelecer um pacote tecnológico para sua produção em larga escala. As perspectivas quanto ao uso de probióticos na alimentação do tambaqui (C. macropomum) são promissoras e exige um esforço considerável para desenvolver suas aplicações na piscicultura. Portanto, esse trabalho visa contribuir para o desenvolvimento da criação do tambaqui tendo como finalidade testar a eficácia de uso de probiótico na alimentação de juvenis de tambaqui.

The analysis of sperm subpopulations is a relatively new approach that consists of evaluating the coexistence of different sperm grouped by similarity. This characterization allows us to explore the heterogeneity of existing sperm in a semen sample, so it is revealed your fertility potential. The aim of this study was to identify and characterize sperm subpopulations in semen tambaqui (C. macropomum) regarding the kinetics and evaluate its correlation with fertility, as well as analyzing the changes arising from the cryopreservation process in the distribution of sperm subpopulations. 59 767 sperm semen in natura and 50,680 of the thawed sperm of 61 fish through analysis in a computerized system (CASA) were evaluated. The kinetic data generated sperm were tabulated, analyzed, and evaluated relativized by the method of analysis of two-step cluster grouping. For correlation with fertilization, 15 animals with distinct sperm qualities were selected and evaluated for their performance in fertilization from seminal fresh samples. These procedures allowed the identification of three sperm subpopulations in semen in natura tambaqui, two of which are highly correlated with fertility. The first subpopulation corresponded to 28.81% of the total analyzed sperm and it was less abundant. Low values of curvilinear velocity - VCL: 58.92 mM / s, linearity - LIN: 23.15%, straightness - STR: 40.01% and beat cross frequency - BCF: 6.79 Hz characterized the sperm of this subpopulation as slow progressive non-linear and not, where no significant correlation was observed with fertility (r = 0.28). The second subpopulation represented 31.61% of the examined spermatozoa which were classified as rapid, non-linear, non-progressive and high beat cross frequency (LCV: 114.10 mM / s, LIN: 46.77% STR: BCF and 59.17%: 21.49 Hz), high positive correlation was observed with fertility (r = 0.93). Already a subpopulation 3, had a higher percentage of sperm analyzed (39.58%), characterized as fast, linear, progressive and high beat cross frequency (VCL: 134.11 mM / s, LIN: 81.41%, STR : BCF and 86.57%: 26.73 Hz), being also observed high positive correlation with fertility (r = 0.79). After thawing semen tambaqui, we could identify only two sperm subpopulations with distinct heterogeneity. The first subpopulation, representing 33.24% of the analyzed sperm which were characterized as slow, non-linear, non-progressive and low beat cross frequency (VCL: 52.96 mM / s, LIN: 20.70%, STR: and 41.70% BCF: 5,61Hz). The second subpopulation corresponded to 66.76% of the analyzed sperm which were characterized as fast, linear, progressive and high beat cross frequency (VCL: 121.57 mM / s, LIN: 69.02%, STR: 77, and 09% BCF: 26.00 Hz). It is concluded that semen tambaqui has three sperm subpopulations characterized by movement pattern, two of which are represented by rapid sperm directly related to fertility. The cryopreservation process reduces the number of sperm subpopulations and alters the pattern of linearity and progressivity of spermatozoa. A analise de subpopulacoes espermaticas e uma abordagem relativamente nova que consiste na avaliacao da coexistencia de diferentes espermatozoides agrupados por similaridade. Essa caracterizacao permite explorar a heterogeneidade dos espermatozoides existentes em uma amostra seminal, de forma que seja revelado o seu potencial de fertilidade. O objetivo do presente estudo foi identificar e caracterizar as subpopulacoes espermaticas no semen de tambaqui (C. macropomum) quanto a cinetica e avaliar sua correlacao com a fertilidade, bem como analisar as alteracoes decorrentes do processo de criopreservacao na distribuicao das subpopulacoes espermaticas. Foram avaliados 59.767 espermatozoides do semen in natura e 50.680 espermatozoides do semen descongelado de 61 peixes por meio da analise em sistema computadorizado (CASA). Os dados de cinetica espermatica gerados foram tabulados, analisados, relativizados e avaliados pelo metodo de analise de agrupamento two-step cluster. Para a correlacao com a fertilizacao, 15 animais com qualidades espermaticas distintas, foram selecionados e avaliados quanto ao seu desempenho na fertilizacao a partir de amostras seminais in natura. Esses procedimentos permitiram a identificacao de tres subpopulacoes espermaticas no semen in natura de tambaqui, sendo duas delas, altamente correlacionadas com a fertilidade. A subpopulacao 1 correspondeu a 28,81% do total de espermatozoides analisados e foi a menos abundante. Baixos valores de velocidade curvilinear . VCL: 58,92 Êm/s, linearidade . LIN: 23,15%, retilinearidade . STR: 40,01% e de frequencia de batimento flagelar . BCF: 6,79 Hz caracterizaram os espermatozoides desta subpopulacao como lentos, nao lineares e nao progressivos, onde nao foi observada correlacao significativa com a fertilidade (r= 0,28). A subpopulacao 2, representou 31,61% do total de espermatozoides analisados os quais foram classificados como rapidos, nao lineares, nao progressivos e com alta frequencia de batimento flagelar (VCL: 114,10 Êm/s, LIN: 46,77%, STR: 59,17% e BCF: 21,49 Hz), sendo observada alta correlacao positiva com a fertilidade (r= 0,93). Ja a subpopulacao 3, apresentou maior percentual de espermatozoides analisados (39,58%), caracterizados como rapidos, lineares, progressivos e com alta frequencia de batimento flagelar (VCL: 134,11 Êm/s, LIN: 81,41%, STR: 86,57% e BCF: 26,73 Hz), sendo observada tambem alta correlacao positiva com a fertilidade (r= 0,79). Apos o descongelamento do semen de tambaqui, foi possivel identificar apenas duas subpopulacoes espermaticas com homogeneidades distintas. A subpopulacao 1, representou 33,24% dos espermatozoides analisados os quais foram caracterizados como lentos, nao lineares, nao progressivos e com baixa frequencia de batimento flagelar (VCL: 52,96 Êm/s, LIN: 20,70%, STR: 41,70% e BCF: 5,61Hz). A subpopulacao 2 correspondeu a 66,76% dos espermatozoides analisados os quais foram caracterizados como rapidos, lineares, progressivos e com alta frequencia de batimento flagelar (VCL: 121,57 Êm/s, LIN: 69,02%, STR: 77,09% e BCF: 26,00 Hz). Conclui-se que o semen de tambaqui possui tres subpopulacoes espermaticas caracterizadas pelo padrao de movimento, sendo duas delas, representadas por espermatozoides rapidos, diretamente relacionados com a fertilidade. O processo de criopreservacao reduz o numero de subpopulacoes espermaticas e altera o padrao de linearidade e progressividade dos espermatozoides.

CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior O objetivo do presente trabalho foi otimizar a extração de gelatina obtida a partir da pele de tambaqui (Colossoma macropomum). Foram estudadas, primeiramente, onze variáveis: concentração, tempo de imersão e relação peso/peso (P/P) das soluções de NaCl, NaOH e ácido acético, tempo de extração e temperatura de extração em função da variável dependente rendimento total (%). Foi utilizado um planejamento fracionário Plackett Burman (PB). As variáveis que apresentaram efeito significativo foram: relação peso/peso de NaOH e de ácido acético, tempo de extração e temperatura de extração. Elas foram então estudadas através de um Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR) e analisadas através da Metodologia de Superfície de Resposta (MSR). As outras variáveis, que não apresentaram efeito significativo, tiveram seus valores fixados. As respostas estudadas foram o rendimento total (%), a viscosidade (cP) e o ponto de fusão (ºC). A partir dai, foi elaborado um DCCR com vinte e oito ensaios, sendo dezesseis ensaios fatoriais, quatro ensaios no ponto central e oito ensaios nos níveis axiais. Os modelos para todas as respostas obtiveram valor de F superior ao valor tabelado, sendo considerados significativos e preditivos. O valor da falta de ajuste encontrada foi inferior ao valor tabelado para os modelos das três respostas. Os valores de R2 para os modelos foram de 0,947 para rendimento total, 0,969 para viscosidade e 0,946 para Ponto de fusão. A escolha das condições ótimas de extração se deu na região do ponto central, onde essas condições foram de 1/5 (P/P) NaOH, 1/5 (P/P) Ácido Acético, tempo de extração de 12 horas de temperatura de extração de 60ºC. Após isso, foi realizada a caracterização física e físico-química e teor de aminoácidos totais na pele e na gelatina extraída com as condições otimizadas, além de cor instrumental na gelatina. A pele apresentou umidade de 38,11%, teor de lipídeos de 26,56%, teor de proteínas de 30,39%, teor de cinzas de 1,37%, pH de 6,35 e acidez total de 2,28 ±0,06 mL de NaOH/100g de pele. A gelatina apresentou umidade de 9,43%, teor de lipídeos de 1,23%, teor de proteínas de 85,99%, teor de cinzas de 2,99%, pH de 6,12, acidez de 2,94 mL de NaOH/100g de gelatina e atividade de água de 0,436. Além disso, o processo de extração de gelatina apresentou rendimento total de 29,06%. A gelatina apresentou viscosidade de 3,48cP, força do gel (BLOOM) de 124,5g e ponto de fusão de 25,63ºC. Também apresentou como parâmetros de cor instrumental L*(luminosidade) de 74,01, a* de -10,25 e b* de 4,17, Croma de 11,06 e ângulo de tonalidade de -22,14º. O perfil de aminoácidos da pele de da gelatina foram praticamente os mesmos, com exceção da cisteína. Os aminoácidos em maior quantidade na gelatina foram a Glicina, hidroxiprolina e prolina. Esses dois últimos aminoácidos são classificados como iminoácidos, e seu teor de 21,03% é considerado elevado, estando associado a propriedades viscoelásticas superiores. The aim of this study was to optimize the extraction of gelatin obtained from skin tambaqui (Colossoma macropomum). Were first studied eleven variables: concentration, immersion time and weight/weight (w/w) solutions of NaCl, NaOH and acetic acid, extraction time and extraction temperature as a function of the dependent variable total yield (%). A fractional planning Plackett Burman (PB) was used. Variables that showed significant effects were: w/w NaOH and acetic acid, extraction time and extraction temperature. They were then studied through a central composite design (CCD) and analyzed by Response Surface Methodology (RSM). The other variables that showed no significant effect, have had their fixed values. The responses evaluated were the total yield (%) viscosity (cP) and melting point (°C). From there a CCRD was produced twentyeight trials with sixteen factorial trials, four trials at the center point and eight trials on the axial levels. The models for all responses obtained F value higher than the tabulated value, being considered significant and predictive. The value of lack of fit was found lower than the tabulated for models of three responses value. The R2 values for the models were 0,947 for total yield, 0,969 for viscosity and 0,946 melting point. The choice of the optimal extraction conditions happened at the center point area, where these conditions were 1/5 (w/w) NaOH, 1/5 (w/w) acetic acid, extraction time of 12 hours of temperature extraction of 60ºC. After that, the physical and physico-chemical characterization and total amino acid amount of the skin and the gelatin extracted with the optimized conditions was performed, and instrumental color in gelatin. The skin moisture showed 38,11%, fat contents of of 26,56%, protein content of 30,39%, ash content of 1,37%, pH and total acidity of 6,35 ± 2,28 0.06 mL NaOH/100g skin. Gelatin had 9.43% moisture, fat contents of of 1,23%, protein content of 85,99%, ash content of 2,99%, pH 6,12, acidity of 2,94 mL NaOH/100g gelatin and water activity of 0,436. In addition, the process of extracting gelatin showed total yield of 29.06%. The gelatin had a viscosity of 3,48 cP, gel strength (Bloom) 124,5 g and melting point of 25,63 ° C. Also presented as instrumental color parameters L * (lightness) of 74,01, a * 4,17 and b * -10,25, Chroma 11,06 and Hue angle of -22,14°. The amino acid profile of skin gelatin were practically the same, except for cysteine. The amino acids in greater quantity in the gelatin were glycine, proline and hydroxyproline. These last two amino acids are classified as imino acids, and their content of 21.03% is considered high and is associated with higher viscoelastic properties.

The objective of monitoring the embryonic development of the tambaqui (Colossoma macropomum) through induced reproduction. Embryonic development presented the following sequence of events, (minutes after fertilization-MAF) when incubated at 28, 7 0C. The five MAF, the cytoplasm became more evident in the animal pole, forming a disc of cytoplasm, highlighting an increase in perivitelline space. The cleavagens occurred between 25 and 60 MAF. With 87 MAF, it was observed the morula stage, characterized by the presence of more than 64 blastomeres. Was observed with 140 MAF, the blastula stage, characterized by presenting dome above the mass of the yolk. At gastrula stage, can be viewed epibolia movement of embryonic cells, observed with 167 MAF, when approximately 30% of the yolk was covered. With 292 MAF had around 80 to 90% of epibolia and with 325 MAF, it was observed the end of the movement, which was completed with the formation of a portion called yolk plug. At the beginning of the Histogenesis and organogenesis, with 370 MAF, noted the development of cephalic regions, tail and development of the first somitos. The optic vesicle became more obvious MAF 440, occurring simultaneously with the increase in the number of somitos. The tail has been partially disengaged from the vitelline sac to 550 MAF. The embryo has swimming movement inside the chorionic membrane until the moment in which the larvae broke out and became free. Hatching of larvae occurred 774 MAF (12:54h), the equivalent for 360 hours-degree. Objetivou-se acompanhar o desenvolvimento embrionário do tambaqui (Colossoma macropomum) por meio da reprodução induzida. O desenvolvimento embrionário apresentou a seguinte sequência de eventos, (minutos após a fertilização - MAF), quando incubados a 28,70C. Aos cinco MAF, o citoplasma tornou mais evidente no polo animal, formando um disco de citoplasma, destacando um aumento do espaço perivitelínico. As clivagens ocorreram entre 25 e 60 MAF. Com 87 MAF, foi observado o estágio de mórula, caracterizada pela presença de mais de 64 blastômeros. Foi observado com 140 MAF, a fase de blástula, caracterizada por apresentar forma de cúpula acima da massa do vitelo. Na fase de gástrula, pode ser visualizado o movimento de epibolia das células embrionárias, observado com 167 MAF, quando aproximadamente 30% do vitelo foi recoberto. Com 292 MAF havia cerca de 80 a 90% de epibolia e com 325 MAF, foi observado o final do movimento, que se completou com a formação de uma porção denominada de tampão vitelínico. No início da fase de histogênese e organogênese, com 370 MAF, notou-se o desenvolvimento das regiões cefálica, caudal e desenvolvimento dos primeiros somitos. A vesícula óptica tornou se mais evidente 440 MAF, ocorrendo simultaneamente ao aumento no número de somitos. A cauda demonstrou-se parcialmente desprendida do saco vitelínico aos 550 MAF. O embrião apresentou movimento de natação dentro da membrana coriônica até o momento em que a larva eclodiu e tornou-se livre. A eclosão das larvas ocorreu 774 MAF (12h54min), o equivalente há 360 horas-grau.

Made available in DSpace on 2014-10-01T13:08:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-01Bitstream added on 2014-10-01T14:03:44Z : No. of bitstreams: 1 S0100-204X2013000800038.pdf: 420866 bytes, checksum: 713cbbf3c5569fc15dc31eb1b795a50d (MD5) O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta hematológica e parasitológica de tambacus (Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus) submetidos ao estresse de captura e a diferentes densidades de estocagem, em sistema de pesque-solte. Foram utilizados 210 peixes com peso médio inicial de 785,33±152,02 g e comprimento total médio de 34,43±2,21 cm, mantidos em viveiros escavados e divididos em três grupos: sem pesca e baixa densidade (G1), com pesca e baixa densidade (G2), e com pesca e alta densidade (G3). Não houve diferença significativa entre os valores médios da concentração de hemoglobina, do número de eritrócitos, da contagem diferencial de leucócitos e da glicose. Os peixes do grupo G3 apresentaram número maior de parasitos e trombócitos, e menor ganho de peso e hematócrito. A atividade de pesque-solte, aliada à alta densidade de estocagem, pode prejudicar o equilíbrio orgânico e o desempenho zootécnico, o que favorece a parasitose. The objective of this work was to evaluate the hematological and parasitological responses of tambacu (Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus) subjected to catch-and-release stress and to different stocking densities in a catch-and-release system. Two hundred and ten fish with mean initial weight of 785.33±152.02 g and mean total length of 34.43±2.21 cm were maintained in ponds and divided into three groups: without fishing and low density (G1), with fishing and low density (G2), and with fishing and high density (G3). No significant differences were observed between the mean values for hemoglobin concentration, erythrocyte number, differential counting of leukocytes, and glucose. The fish from the G3 group showed higher parasite and thrombocyte numbers, and lower weight gain and hematocrit. The activity of catch-and-release, associated with high stocking density, can disrupt organic balance and animal performance, favoring parasitosis. Nutreco Brasil Nutrição Animal Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Aquicultura Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Patologia Veterinária Universidade Federal do Pará Núcleo de Ciências Agrárias e Desenvolvimento Rural Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal Unesp Centro de Aquicultura Laboratório de Patologia de Organismos Aquáticos Embrapa Tabuleiros Costeiros Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Patologia Veterinária Unesp Centro de Aquicultura Laboratório de Patologia de Organismos Aquáticos

Made available in DSpace on 2016-09-23T15:24:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 relatório_final_-_2012_REBECCA.pdf: 683923 bytes, checksum: a086d066aa792efe4c6ee9ef090f6b07 (MD5) Previous issue date: 2013-07-31 CNPQ No desenvolvimento de um pacote de produção para uma espécie de peixe, o primeiro passo é a determinação da densidade de estocagem ideal, a qual visa determinar os níveis ótimos de produtividade por área. Apesar do tambaqui ser uma das espécie mais cultivadas na região Norte do país, ainda existem lacunas a serem preenchidas no desenvolvimento de seu pacote de produção. Diante do exposto, é necessário definir a melhor densidade de estocagem durante a recria do tambaqui em viveiros escavados, determinada a partir de um conjunto de informações sobre crescimento e aspectos fisiológicos dos animais. Portanto, o objetivo da presente proposto é avaliar o efeito das diferentes densidades de estocagem no crescimento, na homogeneidade e o estresse secundário de exemplares de tambaqui cultivados em viveiros escavados durante a recria. Para isso, serão realizados experimentos na Estação de Piscicultura de Balbina utilizando 3 diferentes taxas de estocagem: T1 (5 peixes/m2), T2 (10 peixes/m2) e T3 (15 peixes/m2) por 45 dias com amostragens quinzenais. A cada amostragem, serão realizadas as biometrias e será feita a retirada de material biológico para as analises dos indicadores fisiológicos de estresse.

Made available in DSpace on 2016-09-23T15:24:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RELATORIO_FINAL_Jefferson.pdf: 351315 bytes, checksum: 46b69a9dd2a8b415c9cb73810c77936c (MD5) Previous issue date: 2013-07-31 FAPEAM Este estudo tem como objetivo geral estudar a utilização de ácidos graxos polinsaturados e ácidos graxos polinsaturados e ácidos graxos altamente insaturados no desempenho e composição muscular do tambaqui. Para atingir este objetivo será necessário realizar um ensaio experimental, no qual 320 indivíduos de tambaqui (peso médio 2,0g) serão aleatoriamente distribuídos em 36 aquários, recebendo nove rações diferentes, correspondendo aos tratamentos (com 4 repetições): basal (sem adição de óleo, BA), 6% de óleo de linhaça (OL), 4% de OL + 2% OG (4OL), 3% de OL + 3% de OG (3OL), 2% de OL + 4% de OG (2OL), 6% de óleo de girassol (OG), 6% óleo de côco (OC), 6% óleo de soja (OS) e 3% óleo de soja + 3% óleo de arenque (óleo de peixe, OP). Para obter dados de desempenho, ao final de 90 dias, todos os peixes e sobras de ração serão pesados para a determinação do consumo alimentar aparente, ganho de peso, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência protéica e taxa de sobrevivência. Além disto, as vísceras e fígados destes peixes serão coletados e pesados, para a determinação do índice víscero-somático e hepatosomático, respectivamente, e dos lipídeos totais do fígado. Será também determinado o percentual de gordura visceral, pela separação e pesagem da gordura contida entre as vísceras. Com o intuito de avaliar a influência das fontes lipídicas da dieta na composição de ácidos graxos nos músculos dos peixes, serão coletadas amostras de músculo de cinco peixes por tratamento, que serão submetidas à análise do perfil do perfil de ácidos graxos por cromatografia. As médias das variáveis de desempenho, composição químicobromatológica e do perfil lipídico serão submetidos à análise de variância (ANOVA) e, teste de Tukey a 5% para a comparação das médias.

Universidade Federal de Sao Carlos Hypoxic bradycardia is a reflex response to hypoxia observed in most fish species studied so far. This reflex is initiated by the stimulation of O2 chemoreceptors and induced by an increase in the inhibitory vagal tonus. Despite of being well described and characterized, the hypothesis that hypoxic bradycardia improves the O2 transference from the ventilatory water to the gills still remain to be proved. The utilization of different methods to inhibit hypoxic bradycardia (vagotomy and atropinization) may have contributed to generate different cardiorespiratory responses, making this issue even more controversial. In this study the cardiorespiratory variables (heart frequency fH, metabolic rate - VO2 , O2 extraction from the ventilatory current EO2, gill ventilation - VG , breathing frequency fR, and ventilatory requirement - VG / VO2 ) were measured in the tambaqui, Colossoma macropomum, under normoxia and after 40 min of exposure to severe hypoxia (20 mmHg) and the 3 subsequent hours of recovery. Each fish was subjected to this protocol before (Control group), after atropine administration (A group) and after vagotomy (V group). Under hypoxia the fish of control group displayed the characteristic hypoxic bradycardia (reduction of 56% in fH) with hyperventilation (increases of 96% in fR and 650% in VG ). This hyperventilation was probably responsible by the decrease in EO2 (65%) and, consequently, in the VO2 (62%), resulting in an increase of 1800% in the VG / VO2 . The beginning of the recovery period was characterized by an elevated VO2 (~200% above the normoxic values) accompanied by tachycardia (50.6 bpm) and gradual recovery of EO2, fR, VT and VG . Atropine and vagotomy elevated the fH in normoxia (from 32.0 ± 1.7 to 77.8 ± 4.1 and 80.6 ± 5.8 bpm), indicating a high basal vagal tone. In these two groups the fH remained constant during the experimental time course. This evidenced that the post-hypoxia tachycardia probably occurred as a consequence of a reduction in the cholinergic tonus. The groups control, atropinized and vagotomized did not show significant differences in EO2, VO2 and the other respiratory variables analyzed in any protocol. This results point out that hypoxic bradycardia does not improve the O2 transference to the gills, independently of the method employed to abolish the bradycardic reflex. Therefore, other hypotheses on the hypoxic bradycardia must be investigated in this species. A bradicardia hipóxica é uma resposta reflexa à hipóxia presente na maioria dos teleósteos. Este reflexo é induzido por um aumento no tônus vagal inibitório e iniciado pela estimulação de quimiorreceptores de oxigênio (O2). Apesar de muito descrita e bem caracterizada, a hipótese de que esta redução na frequência cardíaca (fH) melhore a transferência de O2 pelas brânquias ainda não foi comprovada. A utilização de diferentes métodos para inibir a bradicardia hipóxica (vagotomia e atropinização) pode ter contribuído para gerar respostas cardiorrespiratórias diversas e tornar esta questão ainda mais controversa. Neste trabalho foram avaliadas as variáveis cardiorrespiratórias (fH; taxa metabólica VO2 ; extração de O2 da corrente ventilatória EO2; ventilação branquial VG ; frequência respiratória fR; volume ventilatório VT e necessidade ventilatória VG / VO2 ) do tambaqui, Colossoma macropomum, em normóxia, após 40 min de hipóxia severa (20 mmHg) e durante 3 h de recuperação subsequente. Cada animal foi submetido a este protocolo antes (Ctr), após administração de atropina (A) e após vagotomia (V). Em hipóxia os animais Ctr apresentaram a característica bradicardia hipóxica (redução de 56% na fH) com aumentos na fR (~96 %) e VT (~275 %) elevando muito a VG (~650 %). Esta alta VG , provavelmente foi responsável pela queda significativa na EO2 (65%), consequentemente reduzindo a VO2 (62 %) e aumentando muito a VG / VO2 (1800 %) em hipóxia. O início do período de recuperação do grupo Ctr foi caracterizado por elevada VO2 (~200 % acima dos valores de normóxia), acompanhada de taquicardia (50,6 bpm) e recuperação gradual da EO2, fR, VT e VG . A atropina e a vagotomia elevaram a fH em normóxia (de 32,0 ± 1,7 para 77,8 ± 4,1 e 80,6 ± 5,8 bpm) indicando um alto tônus vagal de repouso, sendo que nestes dois grupos a fH permaneceu constante em todos os tempos experimentais evidenciando que a taquicardia póshipóxia foi, provavelmente, consequência de uma redução no tônus colinérgico. Na EO2, VO2 e demais parâmetros respiratórios analisados não houve diferenças entre os grupos Ctr, A e V, em nenhum momento do protocolo. Estes resultados demonstram que a bradicardia hipóxica, possivelmente, não melhora a transferência de O2 pelas brânquias de tambaqui independente do método de abolição do reflexo bradicárdico. Portanto, outras hipóteses sobre a função da bradicardia hipóxica, como na proteção do miocárdio, devem ser investigadas nesta espécie.

Amazonian Tambaqui (Colossoma macropomum) is a commercial important fish species that is intensively cultivated in rice fish-cultures in a variety of water paddies in the area of the São Francisco river in the northeast of Brazil. Commercial formulations of herbicides containing Trifluralin (α,α,α-trifluoro-2,6-dinitro-N,N-dipropyl-p-toluidine) are commonly used to control weed on the rice fields of the area. The present study aimed to investigate the sensitivity of Colossoma macropomum to trifluralin using biomarkers to understand the effects of an acute exposure to this substance. On the in vivo toxicity tests, C. macropomum juvenile were exposed to four concentrations of trifluralin: 0.74, 1.5, 2.23 and 3.0 μmols / L for 96 hours, and compared with negative, positive controls and solvent, respectively. The herbicide trifluralin shows a dose-dependent inhibition profile on the brain C. macropomum cholinesterase activity. On the highest trifluralin concentration was observed a drop in the cholinesterase activity around 62 % and the inhibition of the muscle was 80 % at the highest concentration tested. The estimated value of 96 h LC50 for trifluralin was 1.25 μmols / L. In vitro assays had shown that brain cholinesterase-ChE C.macropomum has a moderate sensitivity toward trifluralin (2.34 μmols / L) whereas the sensitivity to the carbamate eserine is much higher (0.158 μmols / L). In order to get the apparent kinetic constants for C.macropomum brain cholinesterase, kinetic assays were performed on brain homogenate in the presence of acetylthiocholine as substrate. The kinetic results in the presence of acetylthiocholine as substrate, the brain homogenate containing activity were 0.043 ± 0.015 mmol / L and 0.301 ± 0.014 for mmol.min-1.mg-1 protein Kapp m and Vapp max apparent kinetic constants, respectively. We also evaluated the mutagenic, genotoxic and apoptotic exposure of C. macropomum juvenile trifluralin. In the Comet assay, erythrocytes analyzed, compared to the negative control showed induction of DNA damage at all concentrations tested. The higher frequency of micronuclei and high numbers of apoptotic cells were observed in fish treated with concentrations of 1.5 μmols / L with a significant effect (p < 0.01). The results of this study indicate that brain ChE C. macropomum is a reliable biomarker for use in environmental monitoring of pesticides in the delta of the São Francisco river. It was also confirmed the genotoxic and apoptotic trifluralin at concentrations from 1.5 μmols / L for juvenile C. macropomum. (Note: check some nomeclaturas in the original summary because lost formatting in this field) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico O Colossoma macropomum (Tambaqui Amazônico) é uma espécie de peixe comercial importante e intensamente cultivado em consórcio com as culturas de Oryza sativa (arroz) em uma variedade de corpos de água na área do rio São Francisco, no Nordeste do Brasil. Formulações comerciais de herbicida contendo Trifluralina (α, α, α-trifluoro-2,6-dinitro-N, N-dipropil-p-toluidina) são comumente utilizadas para controlar ervas daninha em campos de produção de arroz. O presente estudo teve como objetivo avaliar a sensibilidade de C. macropomum à trifluralina utilizando biomarcadores para analisar os efeitos de uma exposição aguda a esta substância. Nos testes de toxicidade in vivo, juvenis de C. macropomum foram expostos a quatro concentrações de trifluralina: 0,74; 1,5; 2,23 e 3,0 μmols / L durante 96 horas com os controles negativos, positivos e solvente, respectivamente. O herbicida trifluralina apresentou um perfil de inibição dose-dependente na atividade da colinesterase-ChE do cérebro de C. macropomum. Na maior concentração de trifluralina foi observada uma diminuição na atividade da ChE em torno de 62%, enquanto que no músculo a inibição foi de 80% na maior concentração testada. O valor estimado da CL50 em 96 h para trifluralina foi de 1,25 μmols / L. Os ensaios in vitro mostraram que a ChE cerebral de C. macropomum tem uma moderada sensibilidade à trifluralina (2,34 μmols / L), porém, com alta sensibilidade ao controle positivo - carbamato de eserina (0,158 μmols / L). Os resultados cinéticos, em presença de acetiltiocolina como substrato, com o homogenato de cérebro contendo atividade foram de 0,043 ± 0,015 mmol / L e 0,301 ± 0,014 mmol / min-1.mg proteína para as constantes cinéticas aparentes Kapp m e Vapp max, respectivamente. Também foram avaliados os efeitos mutagênico, genotóxico e apoptótico da exposição de C. macropomum juvenil à trifluralina. No ensaio do cometa, os eritrócitos analisados, quando comparados ao controle negativo, apresentaram indução de danos ao DNA em todas as concentrações testadas. A maior frequência de micronúcleos e o elevado número de células em apoptose foram observados nos peixes tratados com concentrações de 1,5 μmols / L com efeito significativo (p