Search

La production de caoutchouc au Brésil est généralement associée à une extraction du latex de l’Hévéa (Hevea brasiliensis) « sauvage » dans la forêt amazonienne. Cependant, plus de la moitié de la production du caoutchouc naturel du pays vient des nombreuses plantations de l'Hévéa de la région nord-ouest de l'État de São Paulo. La saignée de l'Hévéa est une activité́ manuelle qui se trouve au cœur d’un secteur agricole attaché à l'industrie, notamment l'industrie du pneu. Cette activité exige un haut niveau de compétence technique du saigneur, puisque la précision de ses incisions sur l'arbre détermine la rentabilité et la longévité de la plantation. Dans cet article, l’objectif est de mettre en évidence comment les saigneurs travaillent avec les hévéas dans les plantations à São Paulo, au Brésil et de caractériser leurs relations de travail avec ces arbres à partir de l’ethnographie de la technique, un parcours méthodologique capable de donner à voir les médiations entre humains et plantes dans les contextes de travail agricole. Natural Rubber production in Brazil is mostly associated with the extraction of latex from “wild” rubber trees in the Amazon rainforest. However, almost half of the country's natural rubber production comes from numerous rubber plantations (Hevea brasiliensis) in the north-western region of the State of São Paulo. The tapping of rubber trees is a manual activity at the heart of an agricultural sector attached to industry, in particular the tire industry. This seemingly simple activity requires a high level of technical skill from the tapper, since the accuracy of his incisions on the tree determines the profitability and longevity of the plantation. In this article the objective is to highlight how tappers work with rubber trees in plantations in São Paulo, Brazil and to characterize their working relationships with these trees from the perspective of the ethnography of techniques, a methodological journey capable of to show the mediations between humans and plants in the context of agricultural work. La producción de caucho natural en Brasil generalmente está asociada con la extracción de látex de los árboles de Siringa (Hevea brasiliensis) «silvestres» en la selva amazónica. Sin embargo, casi la mitad de la producción de caucho natural del país proviene de las numerosas plantaciones en la región noroeste del Estado de São Paulo. La sangría del caucho natural es una actividad manual que está en el corazón de un sector agrícola ligado a la industria, en particular la industria del neumático. Esta actividad, aparentemente simple, en realidad requiere un alto nivel de habilidad técnica por parte del siringuero, ya que la precisión de sus incisiones en el árbol determina la rentabilidad y la longevidad de la plantación. En este artículo el objetivo es resaltar cómo los siringueros trabajan con los árboles de caucho en plantaciones en São Paulo, Brasil y caracterizar sus relaciones de trabajo con estos árboles a partir de la etnografía de la técnica, un recorrido metodológico capaz de destacar las mediaciones entre humanos y plantas en el contexto del trabajo agrícola.

Le nord des Monts Mandara est peuplé de plus de 250 000 habitants, vivant tassés sur leurs massifs et sur les piémonts qui les bordent : leurs densités dépassent souvent 100 au km2. Ils constituent une population à risque. Malgré un travail intensif et des techniques bien adaptées au milieu, leur système agricole, fragilisé par l’introduction de cultures destinées à la vente, leur permet tout juste de couvrir leurs besoins alimentaires. L’équilibre est compromis dès que surviennent des obstac...

En mars 1982, une très forte grêle affecta 900 hectares de cultures à Cangahua, petite paroisse indigène de l’Équateur andin, à peu de distance au nord de Quito, dans un secteur particulièrement accidenté et situé à très haute altitude : ses terrains de culture atteignent 3 800 mètres, et ses pâturages dépassent quelques fois 4 100 mètres. À une telle altitude, beaucoup de risques naturels revêtent une importance particulière : les grêles, les gelées, mais aussi les pluies violentes qui empor...

L’activité agricole s’exerce dans un contexte où l’incertitude, l’insécurité, le danger existent toujours, bien qu’à des degrés divers. Les causes en sont variées, et d’abord en rapport avec la multiplicité des facteurs et des conditions qui interfèrent dans l’élaboration de la production agricole. Une première question est donc de savoir comment les agriculteurs, à travers leurs pratiques, tiennent compte des perturbations plus ou moins imprévisibles du milieu et parviennent à en atténuer le...

L’agriculture marchande est aujourd’hui largement répandue en Côte d’ivoire forestière. Les cultures arbustives (café-cacao) l’emportent nettement. Mais d’autres spéculations (ananas, banane poyo, palmier etc.) ont été développées. Les raisons des choix culturaux des planteurs sont multiples : rôle des autorités coloniales puis gouvernementales ivoiriennes, faveur pour des systèmes extensifs ou intensifs selon les cas... L’importance du risque est certainement un des éléments dont tiennent co...

Dans la plupart des pays en voie de developpement, la pression demographique soutenue se traduit par des besoins nutritionnels et en qualite de vie toujours croissants que les cultures pluviales ne peuvent helas plus toujours satisfaire. Les pays africains de la bande sahelienne subissent en particulier un episode de secheresse qui dure maintenant depuis 1 8 annees, et soumet les cultures a des rendements aleatoires et nettement insuffisants eprouvant aujourd'hui durement les populations. Afin de compenser le manque a produire cree par cet etat de faits, une premiere solution a consiste a augmenter les superficies emblavees par la mise en culture de terres neuves regulierement defrichees, ou bien a tenter d'accroitre les rendements des terres deja cultivees, par la fertilisation. Cette tendance a d'ailleurs parfois engendre un desequilibre de ces regions fragiles, agressees par une desertification galopante qui a deja suscite de nombreux cris d'alarme concernant les risques de ces pratiques sur la degradation physique du milieu par erosion hydrique ou eolienne, et aussi chimique par epuisement de la fertilite des sols. Une autre maniere de repondre a cette demande alimentaire peut aussi etre satisfaite par le recours a l'irrigation. C'est vers cette alternative que, confrontes a une situation coercitive, de nombreux pays se sont recemment tournes, par le biais de projets d'amenagements hydro-agricoles parfois ambitieux, et qui sont realises a partir de leurs eaux fluviales ou lacustres ou meme de leurs reserves en eaux souterraines. Il est important de souligner que cette pratique, pour seduisante qu'elle soit, n'en demeure pas moins delicate a conduire, exigeant de la maitrise et de la technicite, et non sans risque pour la conservation du milieu, en particulier sous les climats saheliens chauds et secs qui creent des situations plus delicates que dans d'autres regions du globe.

Le terme de risque est employé ici dans son sens premier et commun de péril, de danger plus ou moins prévisible, de dommage éventuel. L’analyse de l’amplitude et de la fréquence des variations qui affectent les facteurs de production, est le moyen de rendre compte de l’aléa, mais pas des risques tels qu’ils sont supportés par les intéressés. La gravité s’en mesure, après que les producteurs aient mis en œuvre les parades aux inconvénients qui en résultent. C’est en prenant en compte les prati...

1. SITUATION GÉOGRAPHIQUE La plaine de Niéna-Dionkélé se situe à l’extrême ouest du Burkina Faso, près de la frontière malienne, entre les latitudes 11° 30’et 12° de l’hémisphère nord et les longitudes 4° 30’et 5° à l’ouest du méridien international (fig. 1). Elle appartient à la région des hauts plateaux qui bordent la partie occidentale du Burkina : des collines, peu élevées en altitude (500 à 570 mètres), entourent de vastes dépressions marécageuses en saison humide, mal drainées par des m...

Au sein du Pays Minang Kabau, dans la province de Sumatra ouest, le cratère de Maninjau délimite une micro-région originale : le centre de cet ancien cratère volcanique est occupé sur 10 000 ha par un lac bordé de rizières ; ses bords internes, compris entre 450 et 1 300 m d’altitude semblent au premier abord entièrement couverts d’une forêt dense, homogène. La forêt de Maninjau mérite cependant, un regard plus attentif : au-delà de 800 m d’altitude, c’est une forêt naturelle, assez dégradée,...

Panicum maximum est une graminee fourragere caracterisee par la coexistence sur une meme inflorescence de deux modes de reproduction : l'apomixie et la sexualite. Selectionneurs, multiplicateurs de semences et utilisateurs ont pour une meme raison, le rendement, tendance a n'employer qu'un nombre limite de varietes. Ceci aboutit rapidement a l'echelle d'un pays a une homogeneisation genetique. Chez une plante apomictique, l'homogeneite devient preponderante. Les possibilites d'adaptation a un changement des conditions exterieures sont alors limitees. L'etude des strategies adoptees par cette espece pour se maintenir et se diversifier dans des conditions aussi variables que celles qui regissent les ecosystemes tropicaux permet de cerner l'attitude que le selectionneur et l'utilisateur doivent prendre afin de minimiser les risques lors de son exploitation agronomique

Au nord du Burkina, le travail des champs débute en juin ou en juillet. Le calendrier cultural n’est pas fixe. Les dates de semis et, par conséquent, celles des sarclages et des récoltes sont en relation avec le rythme des ondées. Le calendrier est d’autant moins fixé qu’il ne suffit pas que les averses tombent ou ne tombent pas pour que le travail se fasse ou s’arrête (tabl. I). Il faut encore compter sur la possibilité qu’ont les cultivateurs et culvitatrices pour répondre ou non, et aux bo...

INTRODUCTION La sécheresse de l’année 1973 dans le Sahel a eu un retentissement mondial car le phénomène a été présenté comme un sinistre régional au même titre qu’un tremblement de terre ou une éruption volcanique. Cela a permis le développement d’une solidarité dont l’ampleur a été souvent à la mesure des besoins. Cependant dans l’esprit de beaucoup, ces années à risque étaient exceptionnelles et n’hypothèquaient en rien l’avenir. En effet, dans la période historique récente, le Sahel a sub...

1. INTRODUCTION Contrairement aux insectes et aux rongeurs qui se reproduisent dans les cultures mêmes ou à proximité, et dont on peut suivre l’infestation progressive, même si elle est rapide, de la culture, les oiseaux sont essentiellement mobiles et il est difficile de prévoir où ils vont commettre leurs dégâts. En fait, les espèces qui se nourrissent par petits groupes ou isolément ne sont pas souvent ressenties comme très déprédatrices. Par contre, celles qui se nourrissent en groupes im...

1. INTRODUCTION Il y a une quinzaine d’années, des agronomes ont collecté sur l’ensemble du territoire camerounais une centaine de variétés cultivées appartenant à huit espèces différentes d’ignames ; pour les espèces les plus importantes, ils ont sélectionné, exclusivement sur des critères agronomiques, des « variétés élites » qu’ils se sont efforcés de multiplier et de vulgariser. Pour le complexe Dioscorea Cayenensis — Dioscorea rotundata, ils ont retenu plusieurs variétés produisant en mo...

INTRODUCTION L’Altiplano est un ensemble de plaines ou plateaux au-dessus de 3 600-3 800 mètres d’altitude. À la limite supérieure des cultures, le niveau des risques climatiques est très élevé, et toute modification historique dans cette limite doit correspondre à une modification dans le niveau réel ou accepté des risques, ce qui fait de cette région un « laboratoire » exceptionnel pour l’étude des risques en agriculture. Mais l’étude des réponses paysannes aux risques climatiques met très ...

« Le risque est comme l’amour. Nous savons bien ce que c’est, mais nous ne pouvons pas le définir avec précision ».j. stiglitz L’économie étudie les décisions. En fait, les décisions dont il s’agit sont économiques dans la mesure où elles concernent la production et l’échange de biens et services. Pour étudier la décision, une théorie semble s’imposer : la théorie de la firme ou théorie statique de la production, élaborée essentiellement dans un but macroéconomique pour expliquer le fonctionn...

LES DEUX FACETTES DU RISQUE Qu’est-ce qu’un risque ? Dans le langage statistique, le risque est défini, sans jugement de valeur, par son seul caractère aléatoire : c’est « la probabilité de survenue d’un événement » (rumeau-rouquette et al. 1981). Dans le langage courant en revanche, comme dans la définition la plus usuelle du risque, une autre notion est au premier plan : « danger éventuel plus ou moins prévisible » (robert 1986). De fait, c’est en amont de l’outil statistique que s’effectue...

Plusieurs pays d’Afrique de l’Ouest ont connu, au cours des 25 dernières années, un développement important de la culture cotonnière. C’est le cas, surtout, de la Côte d’ivoire, du Mali, du Burkina Faso et, plus récemment, du Togo. Ce phénomène est particulièrement spectaculaire dans le nord de la Côte d’ivoire, où une croissance rapide de la production de coton a bouleversé l’économie agricole sénoufo, la projetant d’une agriculture vivrière, presque exclusivement consacrée à l’autosubsistan...

PRÉAMBULE Cette contribution a pour but de présenter les problèmes liés aux risques de désertisation, induits par les pratiques de l’agriculture et du pastoralisme dans les zones arides du Nord Sahara. La notion du risque est dans ces régions présahariennes relativement complexe. On peut considérer qu’il existe tout d’abord, pour les productions végétales et animales, un aspect du risque, uniquement lié aux caractéristiques climatiques (en particulier celles de la pluviosité) et contre lequel...

L’importance des risques climatiques en agriculture est connue. Qui n’a vu une culture complètement déchiquetée par la grêle ? Qui n’a pu constater les dégâts d’une gelée tardive sur des arbres fruitiers en pleine floraison ? Qui n’a entendu parler des conséquences dramatiques de la sécheresse au Sahel, en Éthiopie ou dans le Nordeste brésilien ? On se propose d’examiner ici quelques moyens d’analyse des risques climatiques susceptibles de guider la prise de décisions en agriculture. Il peut ...

Le risque agricole peut être défini comme tout un ensemble de facteurs contraires à une production stable et économiquement satisfaisante. L'insecte ravageur des cultures est un de ces facteurs ; il peut, dans certains cas, devenir prépondérant. En effet, pour se nourrir, l’insecte prélève une part très importante des plantes cultivées et des denrées alimentaires entreposées par l’homme. Il est plus prudent de n’en pas donner ici une évaluation précise à l’échelle de la planète, faute de donn...

Les zones tropicales humides à deux saisons des pluies connaissent des aléas climatiques liés à l’irrégularité des précipitations et spécifiquement à la durée et à l’intensité de la petite saison sèche. En dépit du plafond de nuages qui limite l’ensoleillement et, par voie de conséquence, l’évapotranspiration, l’arrêt des pluies peut entraîner des déficits hydriques graves sur les cultures. Face à ce risque, les paysans adoptent deux types de stratégies pour les cultures vivrières : ou bien i...

La majorite des insectes ravageurs de cultures appartient a des especes qui vivent en permanence dans la region concernee et sont plus ou moins etroitement liees aux vegetaux cultives. C'est en fonction des densites atteintes localement par leurs populations, evaluees aussi tot que possible par les services locaux de l'agriculture, de la protection des vegetaux, parfois par un systeme d'avertissements agricoles, mais le plus souvent par le seul cultivateur, que sont declenchees ou non les campagnes de lutte. Les Acridiens ravageurs, contre lesquels ont est amene a defendre les recoltes, ont une dynamique plus complexe car

Un des risques majeurs en agriculture fut, pendant des siècles et sur une grande partie de la zone soudano-sahélienne de l’Afrique, celui de la razzia. Certaines régions troublées de façon endémique y sont encore confrontées. 1. ALIMENTS DE DISETTE ET STRATÉGIES ANTI-RAZZIA Opérant directement sur les récoltes sur pieds ou sur les greniers, la razzia déclenche aussi des effets induits en désorganisant les calendriers agricoles. Elle entraîne alors chez les razziés des stratégies qui peuvent i...

Vers le 25e de latitude, de part et d’autre de l’équateur, à la confluence des masses d’air tropicale et tempérée, s’édifient deux chapelets mouvants de cellules de hautes pressions anticyclonales subtropicales. La sécheresse rigoureuse de l’air est à l’origine de la formation et du maintien des grands déserts chauds du globe. La vie ne devient possible et le milieu exploitable qu’en bordure de ces zones inhospitalières, là où des incursions périodiques de flux d’humidité d’origine océanique ...

Le sud-est asiatique en savane ouest africaine, c’est l’impression qui saisit le nouveau venu devant les immenses casiers à riz soigneusement entretenus de la Vallée du Kou. Pourtant la méprise ne dure pas : les sourires sont africains, le terroir est burkinabè, Bobo-Dioulasso est à une trentaine de kilomètres. Le projet rizicole de la Vallée du Kou a débuté il y a une quinzaine d’années en remodelant largement le visage de cette zone : les arbres ont été coupés, le terrain a été aplani. Déso...

Au sein du vieux pays serer, nous avons observé durant l’année 1985 les stratégies de survie mises en œuvre par les paysans, pour faire face au déficit céréalier de la campagne 1984-85. Le pays serer autour de Niakhar (fig. 1) connait depuis plusieurs années une succession de récoltes céréalières et arachidières médiocres. Les paysans indiquent à ce propos qu’ils vivent une crise des productions sans interruption depuis 1978 ; on peut même parler de déficit chronique dans certains villages. F...

1. REVENUS, QUANTITÉ ET PRIX Tout agent économique recherche la conservation, sinon la progression, de son pouvoir d’achat. Pour le producteur, cela signifie la garantie du revenu alors que pour le consommateur importe surtout la garantie d’approvisionnement, gage de prix réguliers. Dans l’hypothèse de prix réguliers, la quantité récoltée détermine le revenu de l’agriculteur : aussi, en dernière analyse, il semble que la question des quantités produites ou disponibles joue un rôle clé dans le...

Au sein d’une exploitation agricole, dans un contexte socio-économique et dans un environnement pédo-climatique donnés, les pratiques agricoles observées sur les parcelles résultent d’un compromis entre un objectif de production et la gestion de facteurs en quantités limitées. Au cours de la gestion technique d’une campagne agricole, l’agriculteur prend deux types de décision : les décisions stratégiques et les décisions tactiques (petit, 1971). Les décisions stratégiques concernent l’organis...

Dans la zone intertropicale humide, le sol et la végétation naturelle forestière sont dans un état d’équilibre apparent. La forêt est très belle mais pourtant instable. Les sols tropicaux sont très variés mais, dans leur grande majorité, ils sont à la fois pauvres et fragiles face à un climat qui, sans l’écran d’une épaisse végétation, se montre agressif. Les pluies sont à la fois violentes (parfois) et surabondantes (toujours). L’eau qui n’est pas absorbée par le sol puis transpirée par les ...

INTRODUCTION Ces dernières années, l’agroforesterie a fait l’objet d’un regain d’intérêt dans le monde scientifique, et a conduit, en 1978, à la mise en place d’une institution internationale, l’I.C.R.A.F. (International council for research in agroforestry), dont le siège se trouve à Nairobi, au Kenya. C’est dans le cadre d’une étude sur les potentialités et les limites des systèmes agroforestiers, que ce travail a été réalisé en 1985 et 1986, au Musée Paraense Emilio Goeldi, à Belém, dans l...

INTRODUCTION Lorsqu’à partir de très grands impluviums, le ruissellement est concentré dans des zones préférentielles : les traces de roues d’engins agricoles canalisent l’eau de ruissellement dans les talwegs transversaux, il n’est pas nécessaire que l’intensité des pluies ou que la pente soient fortes pour qu’on observe localement des signes d’érosion intense. Tel est le cas de régions de grande culture du nord-ouest de la France, à climat océanique, où les pluies sont abondantes mais peu i...

Le danger d’un écrit sur un tel thème est de passer à côté de l’essentiel : intellectualiser un débat entre acteurs académiques... Cependant faut-il se retrancher derrière la confortable description ethnographique et refuser la paternité de l’interprétation ? En effet, que de choses à dire sur le risque bien que ce thème, en constant filigrane dans nos démarches, n’a que rarement constitué un réel objet de recherche en soi. J’accorde un intérêt particulier au « risque-survie », à l’homme dont...

L’étude des systèmes agricoles précolombiens dans une région marécageuse, dite la Laguna de la Ciudad, où l’on retrouve d'anciens paysages anthropiques caractérisés par l'assentiment du terrain. L'accent est mis sur l'évolution de ces techniques et les modes d'implantation humaine à travers l'époque préhispanique (environ 3000 ans). Il est question de mettre en relation le progrès technologique avec le développement socioculturel d'une région associée à la culture précolombienne: La Tolita-Tumaco (1000 avant JC / 800 A.D.). Les résultats montrent que des travaux d’assentiment ont été pratiqués tout au long de l'époque Tolita, mais les billons ont connu une popularité importante surtout après le déclin de cette culture et de ces chefferies régionales. Specialized prehispanic agricultural systems have been found in a swampy region, known as Laguna de la Ciudad in the northern coast of Esmeraldas, Ecuador. This study focuses on the evolution of agricultural techniques and settlement patterns throughout the pre-Columbian occupation of this area (some 3000 years). Emphasis is placed on the links between the development of the specialized farming techniques and the La Tolita-Tumaco culture (1000 BC / 800 A.D.). The results show that the area began to be drained shortly after the first settlers occupied the region, but the raised field methods were widely in use after the decline of the regional chiefdoms.

El sistema de camellones o “waru warus” es una antigua técnica agrícola de manejo del suelo y del agua. En los tiempos prehispánicos era muy frecuente en la región del lago Titicaca. Consiste esencialmente en una serie de plataformas de tierra rodeadas por canales de agua. Las plantas se cultivan sobre las plataformas y el nivel del agua en los canales puede controlarse a través de entradas y salidas de agua. Un beneficio importante y ampliamente reconocido de este sistema de manejo en el altiplano es su contribución a la mitigación de heladas nocturnas durante la campaña agrícola. Con el objetivo de cuantificar este fenómeno y describir los procesos físicos responsables de la mitigación, se ha realizado un experimento en la región del lago Titicaca sobre un sistema de camellones cultivado con papas comparándolo con una parcela “testigo” en la “Pampa”. Se presentan resultados experimentales que evidencian por una parte, el valor elevado de la temperatura del agua con respecto a la del cultivo sobre las plataformas, y por otra, una temperatura de cultivo siempre mayor (1-2 grados) en los camellones que en la Pampa. Conjuntamente se presenta un modelo mecanístico adaptado de un esquema de transferencia bicapa de tipo “Shuttleworth-Wallace” (una capa de vegetación y un sustrato de agua). El modelo precisa el papel que juegan los canales en la dinámica del calor y por lo tanto en la variación de la temperatura del cultivo durante la noche. El efecto de mitigación se debe al flujo de calor que emana del agua y a menudo también a la condensación del vapor de agua sobre las hojas del cultivo. Utilizando el modelo de manera predictiva, se muestra que canales más anchos o plataformas más estrechas tienen un impacto positivo sobre la temperatura mínima del cultivo alcanzada durante la noche. Aumentar la profundidad del agua mejora también la mitigación de heladas, pero a la inversa, un canal más profundo (con el mismo nivel de agua) tiene un impacto negativo. Aumentar el índice de área foliar (LAI) o la altura del cultivo tiene un efecto positive sobre la mitigación de heladas (el beneficio marginal, sin embargo, es muy pequeño cuando el índice foliar supera el valor 1). Mayor velocidad de viento o mayor humedad relativa incrementa también el efecto de mitigación de heladas. Le système des ados ou waru warus, est une ancienne technique agricole qui était très fréquente dans la région du lac Titicaca à l’époque préhispanique. Elle consiste essentiellement en une série de plateformes de terre surélevées entourées par des canaux. Les plantes se cultivent sur les plateformes et le niveau d’eau dans les canaux est contrôlé par les entrées et sorties. Un bénéfice important et largement reconnu de ce système de culture sur l’altiplano est sa contribution à l’atténuation des gelées nocturnes durant la campagne agricole. Dans le but de quantifier ce phénomène et de décrire les processus physiques responsables de cette attenuation une expérimentation a été conduite dans la région du lac Titicaca en comparant un système d’ados cultivés avec des pommes de terre avec une parcelle témoin dans la “ Pampa ”. Les résultats expérimentaux mettent en évidence, d’une part la valeur élevée de la température de l’eau par rapport à celle de la culture sur les plateformes, d’autre part une température de la culture toujours plus élevée (1-2 degrés) dans les ados que dans la Pampa. On présente également un modèle mécaniste, adapté d’un schéma de transfert bi-couche de type “ Shuttleworth-Wallace ” (une couche représentant la végétation et une couche représentant le substrat d’eau). Le modèle précise le rôle joué la nuit par les canaux dans la dynamique de la chaleur et dans la variation de la température de la culture. Il apparaît que l’effet d’atténuation est dû principalement au flux de chaleur sensible qui émane de l’eau, mais souvent aussi à la condensation de vapeur d’eau sur les feuilles de la culture. En utilisant le modèle de manière prédictive on montre que des canaux plus larges ou des plateformes plus étroites ont un impact positif sur la température minimale de la culture atteinte durant la nuit. Augmenter la profondeur de l’eau améliore également l’effet d’atténuation des gelées, mais à l’inverse, un canal plus profond, avec le même niveau d’eau, a un impact négatif. L’augmentation de la surface foliaire (LAI) ou de la hauteur du couvert a un effet positif sur l’atténuation des gelées. Une vitesse de vent plus forte ou une humidité relative de l’air plus élevée accroît également l’effet d’atténuation. The raised fields system is an old technique of soil and water management, which was very frequent in the Lake Titicaca region before the Spanish conquest. It essentially consists of a series of earth platforms surrounded by water canals. Crops are grown on the platforms and water level in the canals is controled through inlet and outlet ditches. An important and widely recognized benefit of this system of management is its contribution to frost mitigation during the growing season. An experiment has been conducted on a system of raised fields in the Lake Titicaca region with the goal of quantifying the phenomenon and specifying the physical processes responsible for the mitigation effect. A potato crop was grown on the platforms of the raised fields and the same crop was grown on a control plot in the “Pampa”. Experimental results show that during the night: (i) water temperature is much greater than the temperature of the crop on the platforms; (ii) crop temperature is always greater (1-2 degrees) on the platforms than on the control plot in the Pampa. A physical process-based model, adapted from a two-layer transfer scheme of the Shuttleworth-Wallace type (a vegetation layer and a substrate layer of water), is presented to explain the mitigation effect. The model specifies the role played by the canals in the nocturnal heat dynamics and the night-time variation of crop temperature. The mitigation effect is due to heat emanating from the canals and to water condensation on the leaves. When used in a predictive way, the model shows that wider canals and narrower platforms have a positive impact on the minimum crop temperature reached during the night. Increasing water depth also negative impact. Leaf area index (LAI) and crop height, both have a positive impact on frost mitigation. The marginal benefit, however, is very small when LAI is greater than 1. Higher wind velocity or higher air relative humidity also enhances the frost mitigation effect.

Cette intervention a permis de mettre en évidence des traces d’occupation humaine du Moyen-Âge. Elle se caractérise par la présence de quelques fosses de rejet associées à des fossés et des trous de poteau dans la partie ouest de l’emprise. Ces vestiges sont typiques d’une implantation de genre habitat rural qui se développerait dans les parcelles concernées par l’aménagement et dans ses environs proches. Le mobilier livré par les comblements des structures (torchis, faune consommée de type poisson et coquillages, céramique de type vaisselle ou pots de stockage et de nombreuses traces de charbons) reste le seul indice de cette occupation car aucune organisation claire n’a pu être relevé.Toutes ces structures fossoyées apparaissent sous un niveau de fossés agricoles liés à l’implantation d’une ferme et ses dépendances d’époque moderne voire contemporaine dans la partie nord du diagnostic. Certaines parties des maçonneries visibles sur le cadastre napoléonien ont été mises au jour. Les limites de la mise en culture intensive des parcelles alentours ont également été retrouvées. Ces niveaux agricoles se caractérisent par l’implantation régulière de fossés tous les 0,30 m ou de fosses de plantations alignées tous les 0,30 m également. Il est fort probable qu’une partie de ces implantations permettent l’exploitation de l’asperge dès le XVIIe s. mais également par la suite jusqu’à l’époque contemporaine. Le bâtiment principal de cette exploitation pourrait avoir une fondation plus ancienne mais cela reste à confirmer.

International audience

absent

International audience

National audience; La charrue Dombasle, mise au point vers 1820 par l'agronome du même nom, est bien connue des historiens des techniques agricoles, même si beaucoup reste encore à écrire à son sujet. En revanche les émules de l'agronome lorrain Mathieu de Dombasle ne sont guère présents dans les histoires consacrées aux techniques de travail du sol. A la suite de François Sigaut qui, en 2002 dans le cadre du colloque "Dombasle" (organisé par le CTHS à Nancy), a mis en lumière certains d'entre eux, nous souhaitons insister sur le parcours atypique d'un valet de charrue vosgien, Jean-Joseph Grangé, qui acquiert une célébrité éphémère vers 1830-1835 lorqu'il propose un nouveau modèle de charrue. Cette étude de cas se fonde sur une analyse de type micro-historique tout en n'omettant pas une mise en perspective plus large dans le contexte socio-technique des années 1830 en Lorraine.