Le risque en agriculture

L’importance des risques climatiques en agriculture est connue. Qui n’a vu une culture complètement déchiquetée par la grêle ? Qui n’a pu constater les dégâts d’une gelée tardive sur des arbres fruitiers en pleine floraison ? Qui n’a entendu parler des conséquences dramatiques de la sécheresse au Sahel, en Éthiopie ou dans le Nordeste brésilien ? On se propose d’examiner ici quelques moyens d’analyse des risques climatiques susceptibles de guider la prise de décisions en agriculture. Il peut ...