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22 results on '"Myriam Kessari"'

1. Sustainability of Food Systems in the Mediterranean Region

Author

Roberto CAPONE, Vincenzo Fersino, Eleni Stamataki, Manuela Cerezo, Myriam Kessari, Sandro DERNINI, and Hamid EL BILALI

Subjects
sustainability, sustainable food system, sustainable diets, agriculture, mediterranean diet, innovation, covid-19, sdgs, ciheam, Agriculture (General), S1-972, Environmental sciences, GE1-350, Commercial geography. Economic geography, HF1021-1027
Abstract

Despite the recurring discourse on food systems and their sustainability in the Mediterranean region, compre-hensive studies are hard to find. Therefore, this article provides an overview on the challenges and perspectives of food systems in the Mediterranean. In particular, the paper addresses the main challenges (environmental, economic, socio-cultural and nutrition-health) facing Mediterranean food systems; analyses the multifaceted relations between sustainable food systems (SFS) and sustainable diets by exploring the example of the Medi-terranean diet; and briefly presents the relevance of the innovation for Mediterranean food systems. The paper highlights the urgency of action to move towards sustainable and resilient food systems in the Mediterranean area. This is particularly relevant in the context of the COVID-19 pandemic. For that, there is a need for shared policy, governance, practice and research agenda. In this respect, the contribution of CIHEAM results fundamental. The paper concludes by highlighting the disruptive potential of the SFS-Med Platform – under co-development by CIHEAM, FAO and the Union for the Mediterranean (UfM) – to foster food systems trans-formation towards sustainability and accelerate the achievement of SDGs in the region.

Published
2021
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3. Les magasins de producteurs : vers un renouveau de l’action collective des PME agricoles1

Author

Cédrine Joly, Myriam Kessari, Annabelle Jaouen, and Mélanie Jaeck

Subjects
Tiendas de venta directa, Social Sciences and Humanities, PME agricoles, Collective farmer shops, PyME agrícolas, General Medicine, Agricultural SMEs, Cooperatives, Circuits courts, Cooperativas, Canal corto de distribución, Short chains, Coopératives, Sciences Humaines et Sociales, Magasins de producteurs
Abstract

De nouvelles initiatives alternatives émergent dans le secteur alimentaire, avec un engouement particulier pour les circuits courts et la vente directe. Des producteurs se rassemblent pour créer des magasins de producteurs (MP) afin de vendre leur production localement. Face au contexte changeant et aux limites des formes d’action collective traditionnelles (coopératives), il peut être difficile pour les producteurs de faire un choix éclairé de circuit de commercialisation. Cette recherche vise à examiner ce nouveau type d’action collective et à comprendre (a) les motifs pour participer à un MP, (b) quels en sont les apports pour les producteurs et (c) quelles difficultés ils rencontrent. L’étude qualitative approfondie via 57 entretiens semi-directifs auprès de producteurs engagés dans des MP apporte des éléments de réponse à ces trois questions. Au niveau théorique, cette recherche permet de discuter en quoi les MP représentent un renouveau de l’action collective en agriculture. Au niveau managérial, elle propose un cadre réflexif pour les producteurs déjà engagés dans les MP ou souhaitant s’y engager., New alternative initiatives are emerging in the food sector, with an increase of short chains and direct selling initiatives. Producers choose to work together to create collective farmer shops (CFSs) in order to sell their products locally. Faced with the changing context and the limitations of traditional forms of collective action (e.g. cooperatives), it can be difficult for producers to make an informed choice of distribution channel. This research aims to investigate this new type of collective action and to understand (a) the motives for participating to a CFS; (b) what are the benefits for the producers and (c) what difficulties they encounter. The in-depth qualitative study of 57 semi-structured interviews with producers engaged in the creation of CFSs provides answers to these three questions. At a theoretical level, this research allows to discuss how CFSs represent a renewal of collective action in agriculture. At a managerial level, it proposes a reflexive framework for producers who are already engaged in CFSs or that could join them., Están surgiendo nuevas iniciativas alternativas en el sector alimentario, con un interés particular por los canales cortos de distribución y las ventas directas. Los productores se unen para crear tiendas de venta directa (TVD) para vender sus productos localmente. Ante el contexto cambiante y las limitaciones de las formas tradicionales de acción colectiva (por ejemplo, las cooperativas), puede ser difícil para los productores tomar una decisión informada por la elección de un canal de comercialización. Esta investigación tiene como objetivo examinar este nuevo tipo de acción colectiva y comprender (a) las razones para participar en una TVD, (b) cuáles son las contribuciones para los productores y (c) qué dificultades se reúnen. El estudio cualitativo en profundidad de 57 entrevistas semiestructuradas con productores involucrados en MP da respuestas a estas tres preguntas. A nivel teórico, esta investigación permite en particular discutir cómo las TVD representan una renovación de la acción colectiva en la agricultura. A nivel gerencial, ofrece un marco reflexivo para los productores que ya participan en una TVD o desean juntarse a este tipo de iniciativa.

Published
2021

4. Quand l’innovation sociale réoriente l’innovation technologique dans les systèmes agroalimentaires : le cas des chaînes locales autour des blés

Author

Marie-Hélène Robin, Juliette Peres, Yuna Chiffoleau, Anaïs Echchatbi, Lucille Gey, Grégori Akermann, Kristel Moinet, Gwenaëlle Jard, Myriam Kessari, Dominique Desclaux, Johanne Rod, and Marie-Françoise Samson

Subjects
03 medical and health sciences, Economics and Econometrics, 0302 clinical medicine, 030228 respiratory system, Strategy and Management, Political science, Social innovation, 030204 cardiovascular system & hematology, Humanities
Abstract

Le verrouillage technologique des filieres bles a suscite, dans la periode recente, l’emergence d’alternatives qui prennent aujourd’hui une nouvelle dimension au regard des preoccupations des consommateurs vis-a-vis du gluten. Base sur une recherche-intervention en Occitanie et une etude menee a l’echelle nationale, cet article propose une approche interdisciplinaire et systemique du developpement des chaines locales autour des bles. Il montre comment des agriculteurs et des artisans portent des innovations sociales qui reorientent l’innovation technologique vers un nouveau systeme agroalimentaire prenant en compte de nouveaux indicateurs de richesse. Tout en prenant place dans les travaux sur le changement d’echelle des circuits courts alimentaires, il appelle ainsi a approfondir le couplage entre innovation sociale et innovation technologique dans l’histoire et la transition des systemes agroalimentaires.Code JEL : Q13

Published
2021

5. Dinámica colectiva de microrresistencia a través de la RSE por parte de activistas académicos: autoetnografía colectiva en una escuela de administración francesa

Author

Cédrine Joly, Myriam Kessari, Magalie Marais, Maryline Meyer, and SCHLEICH, Jean-Walter

Subjects
Francia, resistencia colectiva, Social Sciences and Humanities, escuela de gestión, auto-ethnographie collective, micro-résistance, Micro-resistance, autoetnografía colectiva, General Medicine, activistas académicos, école de management, collective autoethnography, Sciences Humaines et Sociales, France, business school, résistance collective, micro-resistencia, activistes académiques, [SHS.GESTION] Humanities and Social Sciences/Business administration, collective resistance, academic activists, CSR, RSE
Abstract

Through a collective autoethnography, we describe how our group of academic activists -four women- has continued to support CSR activities in research and teaching practices and in all aspects of our business school’s operations to resist mainstream management education. We have done so while contesting the business-case approach to CSR and the pressures that threaten to undermine or lessen the importance of social and environmental issues in management education. Here, we describe the forms of resistance that we undertook, our identity work between resistance and compliance in our business school and our collective dynamics over time., A través de una auto-etnografía colectiva, describimos como nuestro grupo de activistas académicas -cuatro mujeres- a sostenido el desarrollo de actividades de RSE/desarrollo sostenible en sus practicas de investigación, educación y en diferentes campos de management en la escuela de negocios para resistir a la educación tradicional de la gestión. Explicamos nuestra resistencia frente a une lógica business-case and frente a presiones amenazando con cuestionar o reducir la integración de cuestiones sociales y ambientales en la formación en gestión. Describimos formas de resistencia que implementamos, nuestro reflexión sobre nuestra identidad de trabajo entre resistencia y conformidad, y nuestras dinámicas colectivas., À travers une auto-ethnographie collective, nous décrivons comment notre groupe d’activistes académiques -quatre femmes- a soutenu le développement des activités de RSE dans les pratiques de recherche et d’enseignement et dans tous les aspects du management de notre école de management pour résister à l’enseignement traditionnel de la gestion. Nous expliquons notre résistance à une logique de business- case et aux pressions menaçant de remettre en cause ou de réduire l’intégration de questions sociales et environnementales dans les formations en gestion. Nous décrivons ici les formes de résistance que nous avons entreprises, notre travail identitaire entre résistance et conformité dans notre école de management et nos dynamiques collectives dans le temps.

Published
2022

6. Sustainability of Food Systems in the Mediterranean Region

Author

Hamid El Bilali, Eleni Stamataki, Myriam Kessari, Manuela Cerezo, Roberto Capone, Vincenzo Fersino, and Sandro Dernini

Subjects
Mediterranean climate, Economics and Econometrics, sdgs, Commercial geography. Economic geography, Agroforestry, Agriculture (General), Geography, Planning and Development, ciheam, mediterranean diet, sustainability, Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous), innovation, S1-972, Environmental sciences, Geography, covid-19, sustainable diets, sustainable food system, Sustainability, Food systems, GE1-350, HF1021-1027, agriculture
Abstract

Despite the recurring discourse on food systems and their sustainability in the Mediterranean region, compre-hensive studies are hard to find. Therefore, this article provides an overview on the challenges and perspectives of food systems in the Mediterranean. In particular, the paper addresses the main challenges (environmental, economic, socio-cultural and nutrition-health) facing Mediterranean food systems; analyses the multifaceted relations between sustainable food systems (SFS) and sustainable diets by exploring the example of the Medi-terranean diet; and briefly presents the relevance of the innovation for Mediterranean food systems. The paper highlights the urgency of action to move towards sustainable and resilient food systems in the Mediterranean area. This is particularly relevant in the context of the COVID-19 pandemic. For that, there is a need for shared policy, governance, practice and research agenda. In this respect, the contribution of CIHEAM results fundamental. The paper concludes by highlighting the disruptive potential of the SFS-Med Platform – under co-development by CIHEAM, FAO and the Union for the Mediterranean (UfM) – to foster food systems trans-formation towards sustainability and accelerate the achievement of SDGs in the region.

Published
2021

7. Les entreprises : vers de nouveaux modèles ?

Author

Florence Palpacuer, Myriam Kessari, Maryline Meyer, Magalie Marais, Marie Walser, Leïla Temri, Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School, Montpellier Research in Management (MRM), Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM), Chaire Unesco Alimentations du Monde, Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser, Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université Montpellier 1 (UM1)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université de Montpellier (UM)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, and Institut Agro - Montpellier SupAgro

Subjects
[SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, Economie sociale et solidaire
Abstract

International audience; Où l’on découvre deux formes d’engagement des entreprises du système alimentaire : lʼéconomie sociale et solidaire (ESS) et la responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Si ces deux mouvements se sont développés indépendamment l’un de l’autre, ils tendent aujourd’hui tous deux à contribuer à la transformation des systèmes alimentaires.

Published
2021

8. Quand l’innovation sociale réoriente l’innovation technologique dans les systèmes agroalimentaires : le cas des chaînes locales autour des blés

Author

Yuna Chiffoleau, Anaïs Echchatbi, Johanne Rod, Lucille Gey, Grégori Akermann, Dominique Desclaux, Gwénaëlle Jard, Myriam Kessari, Kristel Moinet, Juliette Peres, Marie-Hélène Robin, Marie-Francoise Samson, Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), DIASCOPE, Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Biocivam 11, FAB'LIM, AGroécologie, Innovations, teRritoires (AGIR), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), BioCIVAM de l’Aude, and Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural (CIVAM)

Subjects
[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology, Short Food Supply Chains, Interdisciplinarity, Innovation sociale, Système agroalimentaire, Circuit court alimentaire, Agri-food System, [SHS]Humanities and Social Sciences, Blé, Technological Innovation, Wheat, Interdisciplinarité, Social Innovation, Innovation technologique
Abstract

International audience; In recent years, the technological lock-in of the wheat industry has led to the emergence of alternatives which are now taking on a new dimension with regard to consumer concerns about gluten. Based on a research-intervention in Occitanie and a national survey, this article proposes an interdisciplinary and systemic approach to the development of local wheat chains. It shows how farmers and artisans are carrying out social innovations that reorient technological innovation towards a new agri-food system taking into account new indicators of wealth. While taking part in the work on the scaling up of short food chains, it thus calls to study further the coupling between social innovation and technological innovation in the history and transition of agri-food systems.; Le verrouillage technologique des filières blés a suscité, dans la période récente, l’émergence d’alternatives qui prennent aujourd’hui une nouvelle dimension au regard des préoccupations des consommateurs vis-à-vis du gluten. Basé sur une recherche-intervention en Occitanie et une étude menée à l’échelle nationale, cet article propose une approche interdisciplinaire et systémique du développement des chaînes locales autour des blés. Il montre comment des agriculteurs et des artisans portent des innovations sociales qui réorientent l’innovation technologique vers un nouveau système agroalimentaire prenant en compte de nouveaux indicateurs de richesse. Tout en prenant place dans les travaux sur le changement d’échelle des circuits courts alimentaires, il appelle ainsi à approfondir le couplage entre innovation sociale et innovation technologique dans l’histoire et la transition des systèmes agroalimentaires.

Published
2021

9. Legitimar una política de diversidad en un entorno desafiante: el caso de una escuela de negocios francesa

Author

Cédrine Joly, Meena Andiappan, Maryline Meyer, Magalie Marais, Mélanie Jaeck, Myriam Kessari, Lucas Dufour, Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School, Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Montpellier Business School, Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
Social Sciences and Humanities, media_common.quotation_subject, stratégies de légitimation, étude de cas, Légitimité, Ambivalence, [SHS]Humanities and Social Sciences, Cognitive dimensions of notations, case study, Perception, 0502 economics and business, Sociology, estudio de casos, Legitimacy, politique de diversité, media_common, environnement difficile, escuela de negocios, business.industry, 05 social sciences, Stakeholder, Secondary data, General Medicine, Public relations, entorno desafiante, legitimization strategies, política de diversidad, estrategias de legitimación, école de management, challenging environment, Key (cryptography), [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, Sciences Humaines et Sociales, 050211 marketing, diversity policy, business school, Legitimidad, business, 050203 business & management, Diversity (business)
Abstract

This paper explores how a diversity policy is legitimized along moral, pragmatic and cognitive dimensions in a challenging environment (conflicting demands with regard to diversity). In this case study-based paper, we use evidence gathered from 92 interviews with members of key stakeholder groups, observation, and secondary data sources in a French business school. We find that perceptions about the legitimacy of a diversity policy may be ambivalent when legitimacy is evaluated along several dimensions. We conclude that legitimizing a diversity policy requires step-by-step management, with the organization selecting and combining various legitimization strategies over time., Cet article explore comment une politique de diversité est légitimée en termes moral, pragmatique et cognitif dans un environnement difficile (exigences contradictoires en matière de diversité). Une étude de cas d’une Ecole de Management française est conduite par le recueil de données primaires – 92 entretiens avec des parties prenantes et observation – et de données secondaires. Nous constatons que les perceptions de la légitimité d’une politique de diversité sont ambivalentes lorsque la légitimité est évaluée sur plusieurs dimensions. La légitimation d’une politique de diversité nécessiterait un management pas-à-pas, sélectionnant et combinant diverses stratégies de légitimation au cours du temps., Este artículo explora cómo se legitima una política de diversidad en términos morales, pragmáticos y cognitivos en un entorno desafiante. Un estudio de caso de una Escuela de Negocios francesa se hizo a través de la recolección de datos primarios – 92 entrevistas y observación – y datos secundarios. Encontramos que las percepciones de la legitimidad de una política de diversidad pueden ser ambivalentes cuando se evalúa la legitimidad en varias dimensiones. Así, la legitimación de una política de diversidad requeriría una gestión gradual, durante la cual se seleccionarían y combinarían varias estrategias de legitimación a lo largo del tiempo.

Published
2020

10. Alternative food networks: good practices for sustainable performance

Author

Myriam Kessari, Annabelle Jaouen, Cédrine Joly, Mélanie Jaeck, Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School, and Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
2. Zero hunger, Marketing, Consumption (economics), Natural resource economics, business.industry, Strategy and Management, digestive, oral, and skin physiology, 05 social sciences, Distribution (economics), sustainability, [SHS]Humanities and Social Sciences, Food sector, Alternative food networks, 0502 economics and business, Sustainability, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, 050211 marketing, alternative food markets, business, health care economics and organizations, 050203 business & management, performance, collective farmer shops
Abstract

International audience; New alternative forms of distribution and consumption are emerging in the food sector in response to the deficiencies of current market practices. The increase in alternative food networks, short chains and direct selling has led to the emergence of new forms of collective action. Collective farmer shops (CFSs) are small sales outlets created by groups of farmers that aim to sell local products with social motives of transparency, sustainable farming, food quality and the improvement of the producers’ livelihood. This research aimed to study the conditions under which these organisations maintain sustainable performance by achieving both social and economic goals. We developed a qualitative research protocol through 16 semidirected interviews with outlets engaged in an alternative food network in France. The results identify two groups that achieve social and economic performance and two groups that do not (only economic performance is achieved or none).

Published
2020

11. Les circuits courts et de proximité sont-ils une opportunité économique pour les agriculteurs et les territoires ?

Author

Yuna Chiffoleau, Sarah Millet Amrani, Myriam Kessari, Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), Yuna Chiffoleau, and Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM)

Subjects
[SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2019

12. Towards a sustainable convention: values and practices in the French stone fruits’value chain

Author

El Hadad-Gauthier, F., Myriam Kessari, Palma, G., Leila Temri, Tozanli, S., Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro), Montpellier Research in Management (MRM), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM), Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (1302)., Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UM3)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), and Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM)

Subjects
commercialisation, abricot, durabilité, DURABILITE, chaîne de valeur, pêche fruit, alternative food network, CONVENTION, [SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance, Gestion et management, Economies et finances, Economies and finances, filière fruits, JEL: M - Business Administration and Business Economics • Marketing • Accounting • Personnel Economics/M.M2 - Business Economics, FRUITS ET LEGUMES, Business administration, fruit production, value chain, sustainable convention, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, CHAINE DE VALEUR, France, circuit de commercialisation
Abstract

In this article, we first present the framework of the conventions theory (CT) and the sustainable criteria of the Alternative Food Networks (AFN). Then, we present our results chain’s actor by chain’s actor (processors, supermarkets, corner grocery stores and producers). We indicate their consideration for the local and organic food products and their values around these themes. Finally we discuss these results within the CT conceptual framework showing that the producers seems anchored in the industrial world while the other actors are in majority coordinated by the market world. Thus, we suggest that the levers will be different for the producers and for the other actors of the peach and apricot chains and yet some common values have to been found within the chain.

Published
2016

13. Les points de vente collectifs: organisations alternatives performantes? Proposition d’une typologie et enjeux de durabilité

Author

Melanie Jaeck, Annabelle Jaouen, Cédrine Joly, Myriam Kessari, Montpellier Research in Management (MRM), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM), and Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM)

Subjects
[SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2015

14. Beyond small farmers' organizations and 'historical actors'? An analysis of fair trade stakeholders' evolution

Author

Stéphane Fournier, Valérie Hauchart, Myriam Kessari, Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), RurBan Coop, Montpellier Research in Management (MRM), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UM3)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM), Montpellier Business School, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM), and Politecnico di Milano. Milan, ITA.

Subjects
gouvernance, [SDV]Life Sciences [q-bio], coopérative, commerce équitable, filière, règle
Abstract

This communication analyzes how fair trade "fundamentals" can be challenged by recent and future evolutions, such as plantations' certification and labeling rules' changes. We defend the idea that even if the rules created in order to set boundaries to plantations or multinationals seems efficient, the stakeholders' growing diversity in the FT system lead to an important evolution of FT's governance mode. If it used to be regulated by the trust relationships which were existing between "historical actors", it has now to adopt a "rules-based" governance, which has important consequences.

Published
2015

15. Just being a consumer ? The role of social and solidarity based economy in a sustainable food system

Author

Simon da Cunha, Leila Temri, Myriam Kessari, Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro), and Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM)

Subjects
alimentation durable, économie solidaire, governance, gouvernance, économie sociale, social economy, système alimentaire, Business administration, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, stratégie de l'entreprise, enterprise strategy, food system, Gestion et management
Abstract

Just being a consumer ? The role of social and solidarity based economy in a sustainable food system. 5th European sustainable food planning conference (AESOP). Innovations in urban food systems

Published
2013

16. Coopératives et développement durable : un lien évident ?

Author

Myriam Kessari, Géraldine Riviere-Giordano, Leila Temri, Montpellier Business School, Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Centre Lillois d’Études et de Recherches Sociologiques et Économiques - UMR 8019 (CLERSE). Villeneuve d’Ascq, FRA., Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), ProdInra, Archive Ouverte, Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), and Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)

Subjects
languedoc roussillon, sustainable development, corporate social responsibility, responsabilité sociale de l'entreprise, développement durable, coopérative, [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, [SHS.GESTION] Humanities and Social Sciences/Business administration, environment, environnement
Abstract

Il semble évident que les coopératives étant basées sur des préoccupations sociales et fortement ancrées dans leurs territoires, soient associées au développement durable (DD) et à la responsabilité sociale des entreprises (RSE). Toutefois, cette hypothèse doit être nuancée, en particulier avec l'évolution récente des modèles coopératifs. Dans cet article, nous étudions le lien antre coopératives et DD en nous appuyant sur une étude approfondie de 322 entreprises commerciales et coopératives agroalimentaires en Languedoc-Roussillon, en France, en 2010. Nous montrons que les coopératives sont plus responsables que les entreprises commerciales de la région, ce surtout pour les mesures environnementales. Nous montrons aussi qu'une plus grande responsabilité n'est pas simplement dans la nature des coopératives, mais que c'est le résultat de pratiques conscientes.

Published
2013

17. Legitimizing a diversity policy in the midst of conflicting stakeholder perspectives

Author

Sandrine Gherra, Cédrine Joly, Lucas Dufour, Maryline Meyer, Magalie Marais, Mélanie Jaeck, Myriam Kessari, and Meena Andiappan

Subjects
business.industry, media_common.quotation_subject, Environmental resource management, Stakeholder, General Medicine, Public administration, Political science, Key (cryptography), business, Legitimacy, Qualitative research, Social policy, Diversity (politics), media_common
Abstract

This qualitative study examines how organizations manage key stakeholder expectations when attempting to establish and maintain the legitimacy of a critical organizational social policy. In this ca...

Published
2016

18. Innovation and sustainable development in the agribusiness in Languedoc-Roussillon

Author

Leila Temri, Géraldine Riviere-Giordano, Myriam Kessari, Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Montpellier Business School, Réseau de Recherche sur l'Innovation (RRI). Montpellier, FRA., Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)

Subjects
[SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, [SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and Finance
Abstract

National audience; There is not a lot of literature about relationship between innovation and sustainable development or, more precisely, CSR in companies. In this paper, we investigate these relationships, through the results of a survey of 322 food companies in the Languedoc-Roussillon. Both innovation and CSR in the food exhibit peculiarities that we specify. The survey included questions related to sustainable development in the company, in other words, CSR, others were more specifically oriented on innovation. The aim of this paper is to analyze the relationship between innovation and sustainable development, particularly to identify correlations between behavior and commitment to innovation in sustainable development, from "measures" of different actions performed, and analysis of innovations described.

Published
2012

19. Linking Fair Trade and microfinance to improve the access of producers and farmer organisations to agriculture finance

Author

Betty Wampfler, Joaquin Munoz, Cécile Lapenu, François Doligez, Myriam Kessari, Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), IRC, Comité d'Echanges, de Réflexion et d'Information sur les Systèmes d'Epargne-Crédit, Partenaires INRAE, Institut de recherches et d'applications des méthodes de développement, Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), and Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). FRA.

Subjects
SERVICE FINANCIER, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience; Several studies conducted with Fair Trade Farmer organisations show that lack of accès to financial services remains a factor of low agricultural development. The paper presents the studies results and an experimental programm of linkage between Fair Trade and microfinance.; Sur la base d’un référentiel de valeurs partagées, le commerce équitable et la microfinance s’associent pour construire un système de services innovant, liant l’accès à des marchés rémunérateurs et l’accès aux services financiers. En s’appuyant sur les organisations de producteurs du commerce équitable, le dispositif expérimenté propose une intermédiation visant à réduire les risques, renforcer les capacités de gestion et de négociation des acteurs et construire de nouveaux partenariats en facilitant l’élaboration d’arrangements institutionnels innovants.

Published
2008

20. Being alternative and profitable? Conditions for small farm shops’ sustainability

Author

Melanie Jaeck, Annabelle Jaouen, Cedrine Joly, Myriam Kessari, Montpellier Research in Management (MRM), Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM), and Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM)

Subjects
[SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

21. The inclusive nature of the link between CSR and management innovation in social enterprises: The case of 'Les Jardins de Cocagne'

Author

Jaeck, M., Joly, C., Myriam Kessari, Marais, M., Meyer, M., Montpellier Research in Management (MRM), Université Montpellier 1 (UM1)-Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM), and Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School-Université de Montpellier (UM)

Subjects
[SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

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