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Just being a consumer ? The role of social and solidarity based economy in a sustainable food system

Authors :
Simon da Cunha
Leila Temri
Myriam Kessari
Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)
Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA)
Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM)
Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)
Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
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Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM)
Source :
5. European Sustainable Food Planning Conference (AESOP). Innovations in Urban Food Systems, 5. European Sustainable Food Planning Conference (AESOP). Innovations in Urban Food Systems, Oct 2013, Montpellier, France. 22 p, 5. European Sustainable Food Planning Conference (AESOP). Innovations in Urban Food Systems, Oct 2013, Montpellier, France. pp.22, 5th European sustainable food planning conference (AESOP). Innovations in urban food systems, Montpellier, FRA, 2013-10-29-2013-10-30, HAL
Publication Year :
2013
Publisher :
HAL CCSD, 2013.

Abstract

Just being a consumer ? The role of social and solidarity based economy in a sustainable food system. 5th European sustainable food planning conference (AESOP). Innovations in urban food systems

Subjects

Subjects :
alimentation durable
économie solidaire
governance
gouvernance
économie sociale
social economy
système alimentaire
Business administration
[SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration
stratégie de l'entreprise
enterprise strategy
food system
Gestion et management

Details

Language :
English
Database :
OpenAIRE
Journal :
5. European Sustainable Food Planning Conference (AESOP). Innovations in Urban Food Systems, 5. European Sustainable Food Planning Conference (AESOP). Innovations in Urban Food Systems, Oct 2013, Montpellier, France. 22 p, 5. European Sustainable Food Planning Conference (AESOP). Innovations in Urban Food Systems, Oct 2013, Montpellier, France. pp.22, 5th European sustainable food planning conference (AESOP). Innovations in urban food systems, Montpellier, FRA, 2013-10-29-2013-10-30, HAL
Accession number :
edsair.dedup.wf.001..1eeb319df5a651de9aa20b6250584650

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Authors Abstract Subjects Details