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371 results on '"Médale, Françoise"'

3. New alternative ingredients and genetic selection are the next game changers in rainbow trout nutrition: a metabolomics appraisal

Author

Roques, Simon, primary, Deborde, Catherine, additional, Skiba-Cassy, Sandrine, additional, Médale, Françoise, additional, Dupont-Nivet, Mathilde, additional, Lefevre, Florence, additional, Bugeon, Jérome, additional, Labbé, Laurent, additional, Marchand, Yann, additional, Moing, Annick, additional, and Fauconneau, Benoit, additional

Published
2023
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8. Editorial: Feeding a sustainable blue revolution: The physiological consequences of novel ingredients on farmed fish

Author

Valente, Luisa M. P., Costas, Benjamin, Médale, Françoise, Pérez-Sánchez, Jaume, Glencross, Brett D., Valente, Luisa M. P., Costas, Benjamin, Médale, Françoise, Pérez-Sánchez, Jaume, and Glencross, Brett D.

Abstract

Increased reliance on the use of alternative ingredients in the formulations of diets for farmed fish has long been a priority to sustain the unparalleled growth of aquaculture. This need which has led the feed industry to explore many alternative protein and oil sources, has also led to many physiological impacts on those species being fed those alternatives. The intensification of aquaculture under a global climate change scenario also contributes as another major challenge to feed the blue revolution, since there is a need to develop diets that enhance fish robustness. Recent research on farmed fish species has resulted in the development of a range of innovative novel ingredients that are able to sustain fish growth performance, improve fish welfare and resilience, and still assure a safe, nutritious and tasty product for human consumption. Since the suitability and sustainability of vegetable ingredients in diets for carnivorous fish has increasingly being questioned, other resources need to be explored and increasingly we need to identify and develop alternatives that do not compete directly with human food supply. Insects and agrofood byproducts have great nutritional value and may contribute towards a circular economy concept. Biotechnology also offers a wide range of possibilities, including microbial biomass and single cell products, but scale-up is still required for many of these initiatives to realize any serious benefit. Micro and macroalge are also receiving attention, not only as sources of macronutrients, but also for their richness in bioactive compounds. However, the potential of each new feed ingredient has to be thoroughly evaluated before their wide acceptance by the feed industry. There is little to gain by simply transferring risk from one ingredient to another, when ideally what the feed sector needs is greater security of supply, quality and on a cost-effective basis.

Published
2022

10. Les lipides des poissons d’aquaculture et leurs facteurs de variation

Author

Fontagné-Dicharry Stéphanie and Médale Françoise

Subjects
aquaculture, fish, flesh, lipids, n-3 fatty acids, Oils, fats, and waxes, TP670-699
Abstract

Fish represent a rich source of the n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA), particularly the eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids (EPA and DHA) for the human consumer. Although EPA and DHA are more abundant in membrane phospholipids than in triacylglycerols, the content in EPA and DHA generally increases with the lipid content of fish muscle. There are huge differences in muscle lipid content among fish species resulting in great difference in EPA and DHA content. The lipid content of fish flesh varies not only among species, but also within species among individuals depending on age, stage of sexual maturity and also location of fat depots in the muscle. Fish from farming can also be tailored through selective breeding, feeding and rearing practices. Muscle fatty acid profile generally reflects the fatty acid composition of the feed. As EPA and DHA are highly susceptible to attack by oxygen and other organic radicals and resultant damage to PUFA can have serious consequences with potential pathological effects on cells and tissues, an efficient physiological antioxidant protection of farmed fish should also be ensured (e.g., with dietary micronutrients).

Published
2010
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11. Pratiques d’élevage et qualité nutritionnelle des lipides des poissons

Author

Médale Françoise

Subjects
fish, feeding, n-3 fatty acid, genetic selection, lipid peroxidation, Oils, fats, and waxes, TP670-699
Abstract

Fish lipids contain a higher proportion of n-3 long chain highly unsaturated fatty acids (LCHUFA) than other animals. Fish is the primary source of n-3 LC-HUFA such as eicosapentaenoïc acid (EPA C20:5 n-3) and docosahexaenoïc acid (DHA C22:6 n-3) in human food. Because of limitations of fisheries capture, the supply of fish market with products from fish farming is growing. Unlike fisheries products, fish from farming can be tailored through rearing practices. Changes in n-3 LC-HUFA of fish flesh can be achieved either directly by feeding fish with diets rich in fish oil or indirectly by increasing muscle fat content through feeding manipulations (ration size, feed energy content) and genetic selection. The addition of vitamin E as an antioxidant in fish feed increases the levels of vitamin E in muscle, which prevents LC-HUFA from peroxidation.

Published
2010
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14. Quid de l’utilisation des protéines d’origine végétale en aquaculture ?

Author

Burel Christine and Médale Françoise

Subjects
Aliments aquacoles, matières premières végétales, farine de poisson, besoins nutritionnels, facteurs antinutritionnels, mycotoxines, Oils, fats, and waxes, TP670-699
Abstract

Au cours des 30 dernières années, l’aquaculture mondiale n’a cessé de croître pour répondre à la demande croissante de poisson pour la consommation humaine qui ne peut plus être satisfaite par les seules captures de pêche. En conséquence, la demande de matières premières pour les aliments aquacoles augmente, tandis que le volume disponible de farine de poisson, ingrédient traditionnellement majoritaire dans ces aliments, reste stable. Cela a conduit à une substitution des ressources marines par des produits végétaux comme ingrédients pour les aliments pour poissons. La proportion de farine de poisson dans les aliments piscicoles a été réduite d’un tiers et est remplacée par une combinaison de sources protéiques végétales qui fournissent les acides aminés indispensables en quantité suffisante pour répondre aux besoins des poissons. Une large gamme de produits végétaux a été prospectée pour remplacer la farine de poisson. Sur la base de leur composition et de leur disponibilité sur le marché, les produits végétaux les plus utilisés en Europe sont des graines d’oléagineux (soja, colza, tournesol) sous forme de tourteaux ou de concentrés protéiques, des protéagineux (lupin, féverole, pois), des céréales (maïs, blé) ou des extraits de protéines obtenus à partir de céréales, comme par exemple les glutens. Néanmoins, les études ayant porté sur des taux de substitution très élevés (peu ou pas de farine de poisson) ont mis en évidence des verrous physiologiques bien que les régimes contenaient tous les nutriments nécessaires : une baisse de la consommation alimentaire, de l’efficacité alimentaire et du taux de croissance des poissons, ainsi que des modifications métaboliques. Les travaux de recherche doivent être poursuivis afin d’améliorer l’efficacité nutritionnelle des produits végétaux via une réduction de leurs facteurs antinutritionnels et des toxines qu’ils contiennent, mais aussi par une meilleure adaptation des poissons à ces nouveaux aliments.

Published
2014
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16. Why Do Some Rainbow Trout Genotypes Grow Better With a Complete Plant-Based Diet? Transcriptomic and Physiological Analyses on Three Isogenic Lines

Author

Callet, Thérèse, primary, Dupont-Nivet, Mathilde, additional, Danion, Morgane, additional, Burel, Christine, additional, Cluzeaud, Marianne, additional, Surget, Anne, additional, Aguirre, Pierre, additional, Kerneis, Thierry, additional, Labbé, Laurent, additional, Panserat, Stephane, additional, Quillet, Edwige, additional, Geurden, Inge, additional, Skiba-Cassy, Sandrine, additional, and Médale, Françoise, additional

Published
2021
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17. Risque associé à l’allègement du « feed ban »

Author

Schmidely, Philippe, Arsac, Jean-Noël, Bayourthe, Corine, Belloc, Catherine, Béringue, Vincent, Federighi, Michel, Jaeg, Jean-Philippe, Juin, Hervé, Letourneau-Montminy, Marie-Pierre, Médale, Françoise, Boudergue, Caroline, Maignien, Thomas, and Druesne, Christine

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], PAP, Monogastric animals, Feedban, Encéphalopathie spongiforme transmissible, Protéines animales transformées, Prion, Ruminants, Processed animal proteins, Transmissible spongiform encephalopathy, Monogastriques
Abstract

L'Agence a été saisie le 06 Juillet 2020 par la Direction générale de l’alimentation (DGAL) et la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) d’une demande d’avis sur l’évaluation du risque relatif à l’allègement du « feed ban ». - Une des propositions de la deuxième feuille de route européenne sur les encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) (C.E. 2010) est d’autoriser les protéines animales transformées (PAT) de volailles pour l’alimentation des porcs et les protéines animales transformées de porcs pour l’alimentation des volailles. L’Agence avait été saisie plusieurs fois par le passé. - Lors de sa dernière expertise (Anses 2011b) l’Agence avait conclu que « Les garanties nécessaires à la prévention de risques associés à l’utilisation des PAT dans l’alimentation des porcs et des volailles n’étaient pas toutes réunies. - Seule la combinaison,-- du respect strict de la spécialisation de ces deux filières par espèces (depuis la collecte des matières servant à la fabrication des PAT jusqu’à leur utilisation par l’animal) -- d’une méthode de contrôle de l’espèce d’origine des PATpourrait apporter ces garanties. [Saisines liées n° 2011-SA-0014 et n°2014-SA-0153]Comme l’indique la saisine de la DGAL, la réglementation européenne a évolué en 2013, autorisant les PAT de porcs et de volailles pour l’aquaculture. La saisine indique que les méthodes de détection de l’ADN de Porc (sondes PCR pour le contrôle de l’espèce d’origine des PAT) et de détection de l’ADN de volaille sont aujourd’hui validées. Le projet de texte de la Commission prévoit aussi l’utilisation des PAT d’insectes pour les porcs et les volailles. Il est donc également demandé d’actualiser les précédents travaux de l’Agence sur ce sujet. En effet, l’Agence avait rendu, en février 2015, un avis relatif à la valorisation des insectes dans l’alimentation et à l’état des lieux des connaissances scientifiques sur les risques sanitaires en lien avec la consommation des insectes (Anses 2015a)

Published
2021

18. Les apports de la génomique à l'agroécologie: Bilan des projets financés sur la période 2005 -2019 et perspectives pour la recherche

Author

Hippolyte, Isabelle, Guiderdoni, Emmanuel, Mia, Jannatul, Hubert, Bernard, Crespi, Martin, Diribarne, Mathieu, Gilbert, Hélène, Lemanceau, Philippe, Litrico, Isabelle, Médale, Françoise, Phocas, Florence, Salse, Jérôme, Treyer, Sébastien, Agence Nationale de la Recherche (ANR), Amélioration génétique et adaptation des plantes méditerranéennes et tropicales (UMR AGAP), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Département Systèmes Biologiques (Cirad-BIOS), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Unité de recherche d'Écodéveloppement (ECODEVELOPPEMENT), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut des Sciences des Plantes de Paris-Saclay (IPS2 (UMR_9213 / UMR_1403)), Université d'Évry-Val-d'Essonne (UEVE)-Université Paris-Saclay-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Paris Cité (UPCité)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage (GenPhySE ), Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-École nationale supérieure agronomique de Toulouse (ENSAT), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Agroécologie [Dijon], Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Unité de Recherche Pluridisciplinaire Prairies et Plantes Fourragères (P3F), Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (PHASE), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Génétique Diversité et Ecophysiologie des Céréales (GDEC), Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Isabelle Hippolyte, Emmanuel Guiderdoni, Jannatul Mia, Bernard Hubert, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université d'Évry-Val-d'Essonne (UEVE)-Université Paris-Saclay-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Paris (UP)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT]-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), UAR0459 Département Biologie et Amélioration des Plantes (BAP), Université Paris-Saclay-AgroParisTech-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Gilbert, Hélène, and Isabelle Hippolyte, Emmanuel Guiderdoni, Jannatul Mia, Bernard Hubert

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], genomic, agroecology, [SDV]Life Sciences [q-bio], ANR, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

Les fiches projets ont été rédigées par les porteurs de projets et coordonnées par Jannatul Mia et Isabelle Hippolyte. Relecture scientifique et conseils : Thierry Doré, Christophe Salon; International audience

Published
2020

19. Séminaire de lancement Métaprogramme MetaBio: Objectifs du séminaire de lancement

Author

Médale, Françoise, Detang-Dessendre, Cécile, Penvern, Servane, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre d'Economie et de Sociologie Rurales Appliquées à l'Agriculture et aux Espaces Ruraux (CESAER), AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Unité de recherche d'Écodéveloppement (ECODEVELOPPEMENT), and Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2020

20. La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Rapport de l'Expertise scientifique collective

Author

Prache, Sophie, Sante-Lhoutellier, Veronique, Adamiec, Camille, Astruc, Thierry, Baéza, Elisabeth, Bouillot, Pierre-Etienne, Bugeon, Jérôme, Cardinal, Mireille, Cassar-Malek, Isabelle, Clinquart, Antoine, Coppa, Mauro, Corraze, Geneviève, Donnars, Catherine, Ellies, Marie-Pierre, Feidt, Cyril, Fourat, Estelle, Gautron, Joël, Girard, Agnès, Graulet, Benoit, Guillier, Laurent, Hocquette, Jean-François, Hurtaud, Catherine, Kerhoas, Nathalie, Kesse-Guyot, Emmanuelle, Le Perchec, Sophie, Lebret, Bénédicte, Lefèvre, Florence, Martin, Bruno, Médale, Françoise, Mirade, Pierre-Sylvain, Pierre, Fabrice H.F., Raulet, Mégane, Remond, Didier, Sans, Pierre, Souchon, Isabelle, Sibra, Cécile, Touvier, Mathilde, Verrez-Bagnis, Véronique, Vitrac, Olivier, LE PERCHEC, Sophie, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Maison Interuniversitaire des Sciences de l'Homme - Alsace (MISHA), Université de Strasbourg (UNISTRA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Biologie des Oiseaux et Aviculture (BOA), Université de Tours (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), AgroParisTech, Institut de Recherche juridique de la Sorbonne André Tunc (IRJS), Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (UP1), Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Ecosystèmes microbiens et Molécules Marines pour les Biotechnologies (EM3B), Biotechnologies et Ressources Marines (BRM), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Université de Liège - Gembloux, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Direction de l'Expertise scientifique collective, de la Prospective et des Etudes, Unité de Recherches Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux (URAFPA), Université de Lorraine (UL)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut de Recherche Interdisciplinaire sur les enjeux Sociaux - sciences sociales, politique, santé (IRIS), École des hautes études en sciences sociales (EHESS)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Sorbonne Paris Nord, Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Auteur indépendant, Equipe 3: EREN- Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (CRESS - U1153), Université Sorbonne Paris Nord-Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité (CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153)), Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris Cité (UPCité)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris Cité (UPCité)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Direction pour la Science Ouverte (DipSO), Prévention et promotion de la cancérogénèse par les aliments (ToxAlim-PPCA), ToxAlim (ToxAlim), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Unité de Nutrition Humaine (UNH), Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering (SayFood), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), DGALFranceAgriMer, INRAE, Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Strasbourg (UNISTRA), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer - Atlantique (IFREMER Atlantique), AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Paris (UP)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Paris (UP)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), and Université de Tours-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
[SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Qualité alimentaire, FOS: Animal and dairy science, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Aliment, Transformation
Abstract

Le rapport d'expertise scientifique a été sollicité conjointement par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation et FranceAgriMer. Il a été élaboré par un collectif d'experts scientifiques sans condition d'approbation préalable par les commanditaires ou d'INRAE. Il n'engage que la responsabilité de ses auteurs. Les documents relatifs à cette expertise sont disponibles sur le site web d'INRAE (www.inrae.fr).

Published
2020
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24. Réflexion prospective interdisciplinaire pour l’agroécologie. Rapport de synthèse

Author

Gascuel-Odoux, Chantal, Tixier-Boichard, Michele, Dedieu, Benoit, Détang-Dessendre, Cécile, Dupraz, Pierre, Faverdin, Philippe, Hazard, Laurent, Hinsinger, Philippe, Litrico-Chiarelli, Isabelle, Médale, Françoise, Monod, Herve, Petit, Sandrine, Reboud, Xavier, Thomas, Alban, Lescourret, Francoise, Roques, Lionel, De Vries, Hugo, Caquet, Thierry, and Soussana, Jean-François

Subjects
Economies et finances, Economies and finances
Published
2019

25. Réflexion prospective interdisciplinaire. Approches prédictives pour la biologie et l’écologie. Rapport de synthèse

Author

Caranta, Carole, Monod, Hervé, Berry, Hugues, Chelle, Michaël, Génard, Michel, Jourdan, Fabien, Lannou, Christian, Maguin, Emmanuelle, Médale, Françoise, Oddou-Muratorio, Sylvie, Rogel Gaillard, Claire, Traas, Jan, Unité de recherche Génétique et amélioration des fruits et légumes (GAFL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), UAR1203 DEPT MIA Département Mathématiques et Informatique Appliquées, Unité de recherche Plantes et Systèmes de Culture Horticoles (PSH), ToxAlim (ToxAlim), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Département Santé des Plantes et Environnement (DPT SPE), Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Reproduction et développement des plantes (RDP), École normale supérieure - Lyon (ENS Lyon)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes (GAFL), Métabolisme et Xénobiotiques (ToxAlim-MeX), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecologie des Forêts Méditerranéennes (URFM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-École normale supérieure - Lyon (ENS Lyon), INRA, UAR1203 DEPT MIA Département Mathématiques et Informatique Appliquées (devenu MathNum), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT), and École normale supérieure de Lyon (ENS de Lyon)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL)

Subjects
[SDV.GEN.GA]Life Sciences [q-bio]/Genetics/Animal genetics, [SDV.GEN]Life Sciences [q-bio]/Genetics, [SDV]Life Sciences [q-bio], [SDE]Environmental Sciences, [SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology, [INFO]Computer Science [cs]
Published
2019

29. Pathways to innovation in Precision Livestock Farming (PLF)

Author

Ingrand, Stéphane, Médale, Françoise, Vignon, Xavier, Territoires (Territoires), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Biologie du Développement et Reproduction (BDR), École nationale vétérinaire d'Alfort (ENVA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), European Federation of Animal Science (EAAP). INT., Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (METAFORT), Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroParisTech, Biologie du développement et reproduction (BDR), École nationale vétérinaire d'Alfort (ENVA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020]), and École nationale vétérinaire - Alfort (ENVA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
Animal biology, [SDV.OT]Life Sciences [q-bio]/Other [q-bio.OT], [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, Biologie animale, Autre (Sciences du Vivant)
Abstract

Pathways to innovation in Precision Livestock Farming (PLF). 55. Annual meeting of the EAAP

Published
2018

30. NMR-based metabolomics workflow for characterization and effect assessment of alternative plant-based diets onplasma and microbiote in rainbow trout

Author

Deborde, Catherine, Madji Hounoum, Blandine, Jacob, Daniel, Maucourt, Mickael, Roques, Simon, Terrier, Frédéric, Gatesoupe, Francois Joël, Corraze, Geneviève, Médale, Françoise, Skiba-Cassy, Sandrine, Moing, Annick, Fauconneau, Benoit, Biologie du fruit et pathologie (BFP), Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Phileo Lesaffre Animal Care, Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2, ProdInra, Archive Ouverte, and Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
fish, approche métabolomique, trout, oncorhynchus mykiss, [SDV.BA] Life Sciences [q-bio]/Animal biology, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, rmn métabolique, rainbow trout, fish feeding, poisson, aquaculture, rainbow, animal nutrition, nutrition animale, micromass, alimentation des poisson, métabolisme, plasma, métabolomique, truite arc en ciel
Abstract

UMR BFP - Equipe Métabolisme; NMR-based metabolomics workflow for characterization and effect assessment of alternative plant-based diets onplasma and microbiote in rainbow trout. EUROMAR - European Magnetic Resonance Meeting

Published
2018

31. NMR-based metabolomics workflow for quality and effect assessment of alternative plant-based diets in rainbow trout

Author

DEBORDE, Catherine, MADJI HOUNOUM, Blandine, JACOB, Daniel, MAUCOURT, Mickael, ROQUES, Simon, TERRIER, Frédéric, CORRAZE, Geneviève, MÉDALE, Françoise, SKIBA-CASSY, Sandrine, MOING, Annick, FAUCONNEAU, Benoit, Biologie du fruit et pathologie (BFP), Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Platetorme Métabolome Bordeaux, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA)

Subjects
[CHIM.ANAL]Chemical Sciences/Analytical chemistry, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SDV.BBM.BC]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Biomolecules [q-bio.BM]
Abstract

International audience

Published
2018

32. Changes induced by dietary energy intake and divergent selection for muscle fat content in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), assessed by transcriptome and proteome analysis of the liver

Author

Lefèvre Florence, SanCristobal Magali, Esquerré Diane, Borthaire Maïena, Paboeuf Gilles, Kolditz Catherine-Ines, and Médale Françoise

Subjects
Biotechnology, TP248.13-248.65, Genetics, QH426-470
Abstract

Abstract Background Growing interest is turned to fat storage levels and allocation within body compartments, due to their impact on human health and quality properties of farm animals. Energy intake and genetic background are major determinants of fattening in most animals, including humans. Previous studies have evidenced that fat deposition depends upon balance between various metabolic pathways. Using divergent selection, we obtained rainbow trout with differences in fat allocation between visceral adipose tissue and muscle, and no change in overall body fat content. Transcriptome and proteome analysis were applied to characterize the molecular changes occurring between these two lines when fed a low or a high energy diet. We focused on the liver, center of intermediary metabolism and the main site for lipogenesis in fish, as in humans and most avian species. Results The proteome and transcriptome analyses provided concordant results. The main changes induced by the dietary treatment were observed in lipid metabolism. The level of transcripts and proteins involved in intracellular lipid transport, fatty acid biosynthesis and anti-oxidant metabolism were lower with the lipid rich diet. In addition, genes and proteins involved in amino-acid catabolism and proteolysis were also under expressed with this diet. The major changes related to the selection effect were observed in levels of transcripts and proteins involved in amino-acid catabolism and proteolysis that were higher in the fat muscle line than in the lean muscle line. Conclusion The present study led to the identification of novel genes and proteins that responded to long term feeding with a high energy/high fat diet. Although muscle was the direct target, the selection procedure applied significantly affected hepatic metabolism, particularly protein and amino acid derivative metabolism. Interestingly, the selection procedure and the dietary treatment used to increase muscle fat content exerted opposite effects on the expression of the liver genes and proteins, with little interaction between the two factors. Some of the molecules we identified could be used as markers to prevent excess muscle fat accumulation.

Published
2008
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33. Putative imbalanced amino acid metabolism in rainbow trout long term fed a plant-based diet as revealed by 1H-NMR metabolomics.

Author

Deborde, Catherine, Hounoum, Blandine Madji, Moing, Annick, Maucourt, Mickaël, Jacob, Daniel, Corraze, Geneviève, Médale, Françoise, and Fauconneau, Benoit

Subjects
PLANT-based diet, RAINBOW trout, ESSENTIAL amino acids, METHIONINE, PROTON magnetic resonance, AMINO acid metabolism, FISH meal as feed, FISH growth
Abstract

The long-term effect of a plant (P)-based diet was assessed by proton nuclear magnetic resonance (1H-NMR) metabolomics in rainbow trout fed a marine fish meal (FM)–fish oil (FO) diet (M), a P-based diet and a control commercial-like diet (C) starting with the first feeding. Growth performances were not heavily altered by long-term feeding on the P-based diet. An 1H-NMR metabolomic analysis of the feed revealed significantly different soluble chemical compound profiles between the diets. A set of soluble chemical compounds was found to be specific either to the P-based diet or to the M diet. Pterin, a biomarker of plant feedstuffs, was identified both in the P-based diet and in the plasma of fish fed the P-based diet. 1H-NMR metabolomic analysis on fish plasma and liver and muscle tissues at 6 and 48 h post feeding revealed significantly different profiles between the P-based diet and the M diet, while the C diet showed intermediate results. A higher amino acid content was found in the plasma of fish fed the P-based diet compared with the M diet after 48 h, suggesting either a delayed delivery of the amino acids or a lower amino acid utilisation in the P-based diet. This was associated with an accumulation of essential amino acids and the depletion of glutamine in the muscle, together with an accumulation of choline in the liver. Combined with an anticipated absorption of methionine and lysine supplemented in free form, the present results suggest an imbalanced essential amino acid supply for protein metabolism in the muscle and for specific functions of the liver. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2021
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34. Agreenfish : adaptations aux transitions alimentaires en aquaculture: les caractériser et les favoriser

Author

Dupont-Nivet, Mathilde, Callet, Thérèse, Geurden, Inge, BUREL, Christine, Prunet, Patrick, Colson, Violaine, Lignot, Jehan-Hervé, BOREY, Marion, Lauga, Béatrice, Danion, Morgane, Geffroy, Benjamin, Terrier, Frédéric, Kerneis, Thierry, Le Calvez, Jean-Michel, Guyvarc'h, François, Goardon, Lionel, Labbé, Laurent, Quillet, Edwige, Médale, Françoise, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Université Paris-Saclay, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Université de Montpellier (UM), Institut des sciences analytiques et de physico-chimie pour l'environnement et les materiaux (IPREM), Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Nielsen Company, Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ANR Agreenfish, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA)-Institut de Chimie du CNRS (INC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and ProdInra, Archive Ouverte

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2017

35. Detection of liver molecular markers linked to a plant-based diet utilization in different rainbo trout genotypes

Author

Callet, Thérèse, Dupont-Nivet, Mathilde, Geurden, Inge, Panserat, Stéphane, Quillet, Edwige, ZHU, Tengfei, BOREY, Marion, Cluzeaud, Marianne, Kerneis, Thierry, Labbé, Laurent, Skiba, Sandrine, Médale, Françoise, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Université Paris-Saclay, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ANR

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

Detection of liver molecular markers linked to a plant-based diet utilization in different rainbo trout genotypes. Aquaculture Europe 2017

Published
2017

36. Feeding value of insect meals in trout and poultry: digestibility and effect on quality of products

Author

BUREL, Christine, Lessire, Michel, Juin, Herve, Rousseau, Philippe, Hallouis, Jean-Marc, Aguirre, Pierre, Terrier, Frédéric, Surget, Anne, Pegourie, Gaia, Meteau, Karine, Roy, Roselyne, Médale, Françoise, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Recherches Avicoles (SRA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Elevage Alternatif et Santé des Monogastriques (UE EASM), ANR DESIRABLE, and Unité de Recherches Avicoles (URA)

Subjects
Animal biology, fish, poultry, animal feed, insect meal, flour, farine, alimentation animale, digestibilité, qualité, valeur nutritionnelle des aliments, chicken, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, fungi, poulet, insecta, poisson, digestibility, quality, Alimentation et Nutrition, Biologie animale, Food and Nutrition, animal feeding, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Abstract

Feeding value of insect meals in trout and poultry: digestibility and effect on quality of products. Insectinov 2 - Production d'insectes : Alimentation - Applications - Nouvelles filières industrielles

Published
2017

37. Successful selection of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) on their ability to grow with a diet completely devoid of fishmeal and fish oil

Author

Callet, Thérèse, Médale, Françoise, Surget, Anne, Larroquet, Laurence, Aguirre, Pierre, Kerneis, Thierry, Labbé, Laurent, Geurden, Inge, Quillet, Edwige, Skiba, Sandrine, Dupont-Nivet, Mathilde, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Université Paris-Saclay, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ANR Agreenfish

Subjects
endocrine system, animal structures, urogenital system, animal diseases, [SDV]Life Sciences [q-bio], digestive system
Abstract

Successful selection of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) on their ability to grow with a diet completely devoid of fishmeal and fish oil. 68. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP)

Published
2017

38. Rainbow trout: long term feeding with low FM and FO feeds including broodstock

Author

Corraze, Geneviève, LAZZAROTTO, Viviana, Kaushik, Sadasivam J., Médale, Françoise, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), European Project: 288925,EC:FP7:KBBE,FP7-KBBE-2011-5,ARRAINA(2012), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)

Subjects
No keyword, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2017

39. Detection of new pathways involved in the acceptance and the utilisation of a plant-based diet in isogenic lines of rainbow trout fry

Author

Callet, Thérèse, primary, Dupont-Nivet, Mathilde, additional, Cluzeaud, Marianne, additional, Jaffrezic, Florence, additional, Laloë, Denis, additional, Kerneis, Thierry, additional, Labbé, Laurent, additional, Quillet, Edwige, additional, Geurden, Inge, additional, Mazurais, David, additional, Skiba-Cassy, Sandrine, additional, and Médale, Françoise, additional

Published
2018
Full Text
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41. Qualité de la chair des lignées de truite arc-en-ciel après sept générations de sélection sur la teneur en lipides musculaires

Author

Lefèvre, Florence, Bugeon, Jérôme, Goardon, Lionel, Kerneis, Thierry, Labbé, Laurent, Panserat, Stéphane, Médale, Françoise, Quillet, Edwige, Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech

Subjects
[SDV.GEN]Life Sciences [q-bio]/Genetics, [SDV.GEN.GA]Life Sciences [q-bio]/Genetics/Animal genetics, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs]
Abstract

National audience; Flesh lipid content is a determinant of fillet quality that could be controlled by selective breeding. Two lines of rainbow trouts divergently selected for lipid content, a lean muscle line (L) and a fat muscle line (F), were assessed for raw, cooked, and smoked fillet quality parameters. Fish from the L line gave consistently lower values than those from the F line for all adiposity parameters (fat-meter value, muscle lipid and dry matter content). Raw fillet from L fish gave lower values of lightness, redness and yellowness. However, cooked fillets differed only for yellowness whereas smoked fillets differed for both redness and yellowness but not for lightness. Mechanical resistance of fillets was also affected by selection. Fillets from L fish were firmer at slaughter time and two days post-mortem, as were the smoked fillets. However, no difference in textural parameters was measured between cooked fillets from the two lines. Histological measurement of white muscle fiber size revealed that M fish had much smaller fiber than G fish.

Published
2016

42. Seven Generations of Divergent Selection for Muscle Lipid Content in Rainbow Trout: Main Impacts on Lipid Distribution and Metabolism

Author

Panserat, Stéphane, Bugeon, Jérôme, Plagnes- Juan, Elisabeth, Larroquet, Laurence, Surget, Anne, Kerneis, Thierry, Goardon, Lionel, Médale, Françoise, Lefèvre, Florence, Quillet, Edwige, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique ), and European Aquaculture Society (EAS). BEL.

Subjects
No keyword, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2016

43. Mechanisms related to a plant based diet utilization in three isogenic lines of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) assessed by transcriptomic analysis

Author

Callet, Thérèse, Dupont-Nivet, Mathilde, Geurden, Inge, Jaffrezic, Florence, Laloë, Denis, Skiba, Sandrine, Médale, Françoise, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), and European Aquaculture Society (EAS). BEL.

Subjects
[SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2016

44. No fish meal and fish oil in aquafeed : a challenge for the sustainable development of aquaculture

Author

Skiba-Cassy, Sandrine, LAZZAROTTO, Viviana, Corraze, Geneviève, Médale, Françoise, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA)

Subjects
fish, aquaculture, poisson, alimentation animale, alimentation végétale, animal nutrition, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, animal feeding, nutrition animale, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Abstract

Résumé; No fish meal and fish oil in aquafeed : a challenge for the sustainable development of aquaculture. 67. Annual meeting of the European Federation of Animal Science EAAP 2016

Published
2016

45. Sélection pour la capacité à survivre et grandir avec un aliment 100 % végétal chez la truite arc en ciel

Author

Dupont-Nivet, Mathilde, Callet, Thérèse, Geurden, Inge, BUREL, Christine, Labbé, Laurent, Kerneis, Thierry, Le Calvez, Jean-Michel, Quillet, Edwige, Médale, Françoise, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Université Paris-Saclay, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ANR Agreenfish

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

Sélection pour la capacité à survivre et grandir avec un aliment 100 % végétal chez la truite arc en ciel. 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole

Published
2016

46. Effets du remplacement conjoint des farines et huiles de poisson par des ingrédients végétaux chez la truite arc-en-ciel depuis la première alimentation jusqu'à la reproduction

Author

Corraze, Geneviève, LAZZAROTTO, Viviana, Larroquet, Laurence, Médale, Françoise, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., European Project: 288925,EC:FP7:KBBE,FP7-KBBE-2011-5,ARRAINA(2012), Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)

Subjects
No keyword, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2016

47. Impact d'un aliment d'origine végétale sur l'état de santé de trois lignées isogéniques et d'une lignée sélectionné de truite arc en ciel

Author

Danion, Morgane, Cabon, Joelle, Louboutin, Lénaïg, Quillet, Edwige, Labbé, Laurent, Médale, Françoise, Dupont-Nivet, Mathilde, Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Université Paris-Saclay, Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (PEIMA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), and ANR agreenfish

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

Impact d'un aliment d'origine végétale sur l'état de santé de trois lignées isogéniques et d'une lignée sélectionné de truite arc en ciel. 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole

Published
2016

48. Valeur nutritionnelle de farine de tenebrion (Tenebrio molitor) et de farine d'hermetia (Hermetia illucens) dégraissées pour la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)

Author

BUREL, Christine, Aguirre, Pierre, Surget, Anne, Pegourie, Gaia, Terrier, Frédéric, Sandres, Franck, Lanuque, Anthony, Hubert, Antoine, Mezdour, Samir, Médale, Françoise, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Auteur indépendant, Ingénierie, Procédés, Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, ANR-ALID Systèmes Alimentaires Durables : projet DESIRABLE, and Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA.

Subjects
fish, oncorhynchus mykiss, hermetia illucens, valeur nutritionnelle des aliments, digestibilité, alimentation animale, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, tenebrio, tenebrion, rainbow trout, poisson, digestibility, animal nutrition, animal feeding, nutrition animale, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Abstract

Résumé; Valeur nutritionnelle de farine de tenebrion (Tenebrio molitor) et de farine d'hermetia (Hermetia illucens) dégraissées pour la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss). 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole

Published
2016

49. Flesh quality of large size rainbow trout fed plant-based diets during the whole life cycle

Author

Corraze, Geneviève, Lazzarotto, Viviana, Larroquet, Laurence, Médale, Françoise, Terova, G., Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Università degli Studi dell' Insubria, European Project: 288925,EC:FP7:KBBE,FP7-KBBE-2011-5,ARRAINA(2012), and Universitá degli Studi dell’Insubria = University of Insubria [Varese] (Uninsubria)

Subjects
[SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

Résumé; International audience

Published
2016

50. How to enhance feed intake in the 'vegetarian' rainbow trout ?

Author

Geurden, Inge, Dupont-Nivet, Mathilde, Balasubramanian, Mukundh, Médale, Françoise, Nutrition, Métabolisme, Aquaculture (NuMéA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, and Université Paris-Saclay

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

How to enhance feed intake in the 'vegetarian' rainbow trout ?. 4. colloque de recherche multidisciplinaire sur les troubles alimentaires du comportement alimentaire

Published
2016

Catalog

Books, media, physical & digital resources
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