22 results on '"Avellini, Paolo"'
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2. Caratteristiche aromatiche di formaggio pecorino prodotto con latte di animali alimentati con diete a diversa concentrazione di lino estruso
3. Influenza del sesso sulle caratteristiche delle fibre muscolari e sulla qualità della carne di polli di razza kabir allevati con metodo biologico
4. Prevalence of Mycobacterium Avium Subsp.Paratuberculosis Infection in Young Beef Animals Submitted to a Regional Abattoir
5. COMPOSIZIONE DEL MUSCOLO E QUALITÀ DELLA CARNE DI POLLI BROILER ALIMENTATI CON DIETE A DIVERSA INTEGRAZIONE DI LINO ESTRUSO
6. Le contaminazioni nella Filiera degli Alimenti di Origine Animale
7. PRESENCE OF THERMOPHILIC CAMPYLOBACTER IN CONVENTIONAL AND FREE-RANGE POULTRY FLOCKS
8. The slaughterhouse as an apidemiological observatory for the surveillance of caseous lymphadenitis in sheep
9. Meat quality traits of organically produced and PGI-marked chianina beef
10. The use of a rumen bolus for the electronic identification of cattle: effects on productive performances and meat quality of Chianina cattle reared in Umbria
11. The slaughterhouse as an epidemiological observatory for the surveillance of caseus lymphadenitis in sheep
12. Giant fibers in broiler chickens
13. A rapid gamma-casein isoelectrofocusing method for detecting and quantifying bovine milk used in cheese making: application to sheep cheese
14. Modificazioni della composizione della frazione lipidica del latte causate da pastorizzazione o trattamento UHT
15. Estrazione rapida del DNA ed impiego della duplex PCR per l'identificazione di specie nella ricotta
16. Valutazioni preliminari sul rischio di presenza di aflatossine in polli allevati secondo metodo biologico
17. Evaluation og Hygienic characteristics of 'fossa' cheese
18. Analisi PCR-RFLP (Polymerase chain reaction-Restrition fragment polymorphysm) per la determinazione di specie in prodotti carnei trattati termicamente
19. Confronto tra differenti approcci analitici per la determinazione di specie nelle carni trattate
20. Free fatty acids in Umbrian sheep cheese during ripening
21. Use of duplex polymerase chain reaction (duplex-PCR) technique to identify bovine and water buffalo milk used in making mozzarella cheese
22. Fluorometric Determination of Glycerol in Wine—Comparison with Other Known Procedures
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