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Caratteristiche aromatiche di formaggio pecorino prodotto con latte di animali alimentati con diete a diversa concentrazione di lino estruso

Authors :
Branciari, Raffaella
Miraglia, Dino
Ranucci, David
Esposto, Sonia
TRABALZA MARINUCCI, Massimo
Servili, Maurizio
Avellini, Paolo
Valiani, A.
Publication Year :
2009

Subjects

Subjects :
Ewe cheese
flavour
extruded linseed

Details

Language :
Italian
Database :
OpenAIRE
Accession number :
edsair.od......3982..78811712f6b0dc499f4feb2edca2b503

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Authors Abstract Subjects Details