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Background: High salinity of drinking water can adversely affect health and productive performance of calves during artificial rearing. Objective: To evaluate the effect of drinking water total dissolved salts (TDS) content on productive performance of Holstein-Friesian calves during artificial rearing. Methods: Twenty-nine newborn Holstein-Friesian calves weighing 39±0.94 kg at birth were randomly assigned to two treatment groups for 56 d. Treatment 1 (n=14) consisted of drinking water with 1,469±75 mg L-1 TDS, while treatment 2 (n=15) used drinking water from the same source but filtered by reverse osmosis to contain 107±31 mg L-1 TDS. Results: Water intake was numerically affected by TDS concentration, increasing 13% (p>0.08) when drinking low-TDS water (3,554 versus 3,088 ml d-1). Feed intake (dry basis) decreased 26% (500 versus 676 g d-1; p<0.05), and average daily weight gain increased 29% (434 versus 335 g d-1; p<0.05) for calves drinking low-TDS water. Treatment 2 resulted in 10% higher body weight compared to treatment 1 (64.3 versus 58.6 kg; p<0.01). Digestibility of dry matter and protein was not affected (p>0.05) by TDS content in the drinking water. Conclusion: Desalinated water improves productive performance of Holstein-Friesian calves during artificial rearing., Antecedentes: Alta salinidade da água potável pode afetar adversamente a saúde e o desempenho produtivo de bezerros durante o acasalamento. Objetivo: Avaliar o efeito do total de sais dissolvidos (TSD) na água potável sobre o comportamento dos bezerros durante a lactação. Métodos: Vinte e nove terneiros Holstein-Friesian recém-nascidos, com 39±0,94 kg de peso vivo, foram designados aleatoriamente a dois tratamentos. O tratamento 1 considerou 14 terneiros os quais beberam água com 1.469±75 mg L-1 do total de sais dissolvidos (TSD); enquanto ao tratamento 2 se designaram 15 terneiros bebendo água da mesma fonte filtrada através do procedimento de osmose inversa e contendo 107±31 mg L-1 de TSD. Resultados: O consumo de água de bezerros durante os 56 dias de lactação artificial foi ligeiramente afetado pela concentração de TDS na água potável (p>0,08) e aumentou em 13% quando os bezerros beberam água com baixo teor de sal (3.554 vs 3.088 ml d-1); o consumo de alimento sólido (base seca) diminuiu em 26% (500 vs 676 g d-1; p<0,01) e o ganho de peso diário se incrementou em 29% (434 vs 335 g d-1; p<0,05) nos terneiros que beberam água com baixa concentração de TSD, em comparação com os terneiros que tomaram água com alto conteúdo de sais. Da mesma forma, os terneiros que beberam água dessalinizada tiveram maior peso corporal (64,3 vs 58,6 kg; p<0,01) que os terneiros que tomaram água com alta concentração de sais ao terminar o período de lactação artificial. A digestibilidade da matéria seca e da proteína do alimento sólido não foi afetada (p>0,05) pelo conteúdo de TSD na água de beber. Conclusão: A dessalinização da água de beber melhora o comportamento produtivo de terneiros Holstein durante o período de lactação artificial., Antecedentes: Una alta salinidad del agua de bebida puede afectar negativamente la salud y el comportamiento productivo de los terneros durante la crianza. Objetivo: Evaluar el efecto del contenido de sales disueltas totales (SDT) en el agua de bebida sobre el comportamiento productivo de los terneros durante la crianza artificial. Métodos: Veintinueve terneros Holstein-Friesian recién nacidos, con 39±0,94 kg de peso vivo fueron asignados aleatoriamente a dos tratamientos. El tratamiento 1 consistió de 14 terneros que bebieron agua con 1.469±75 mg L-1 de SDT; mientras que al tratamiento 2 se asignaron 15 terneros que recibieron agua de la misma fuente, pero filtrada mediante el procedimiento de ósmosis inversa y conteniendo 107±31 mg L-1 de SDT. Resultados: La concentración de SDT afectó numéricamente el consumo de agua durante los 56 días de lactancia (p>0,08), incrementándose 13% cuando los terneros bebieron agua con bajo contenido de sales (3.554 vs 3.088 ml d-1). El consumo de alimento (base seca) disminuyó 26% (500 vs 676 g d-1; p<0,01) y la ganancia diaria de peso se incrementó 29% (434 vs 335 g d-1; p<0,05) en los terneros que bebieron agua con bajos SDT en comparación con los que bebieron agua con alto contenido de sales. Asimismo, al finalizar el periodo de lactancia artificial los terneros que bebieron agua desalinizada tuvieron mayor peso corporal (64,3 vs 58,6 kg; p<0,01) comparado con los que bebieron agua con alta concentración de sales. El contenido de SDT no afectó la digestibilidad de materia seca y proteína del alimento (p>0,05). Conclusión: El agua de bebida desalinizada mejora el comportamiento productivo de terneros Holstein durante la crianza artificial.

Background: No studies have been conducted evaluating sugarcane silage associated with both Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus for lactating dairy cows. Objective: To evaluate diets containing different roughages with and without microbial inoculants on intake, digestibility and milk yield of medium-producing cows. Methods: A total of 15 Holstein cows distributed into a randomized block design were used. Dietary treatments were: 1) a corn silage-based diet (CS), 2) a fresh sugarcane-based diet (SC), 3) a sugarcane silage ensiled without inoculant (SS), 4) sugarcane silage ensiled with Lactobacillus buchneri (SSLB), and 5) sugarcane silage ensiled with Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus (SSLP). Results: Digestible organic matter intake (DOMI) was lower (p<0.05) in cows fed SSLB (9.77 kg day-1) when compared with cows fed CS (13.29 kg day-1) and SSLP (12.42 kg day-1). Ensiling of sugarcane increased intake of neutral detergent fiber (NDF) compared to SC (mean of 6.00 kg day-1 versus 4.97 kg day-1; p<0.05). Dry matter digestibility was greater (p<0.05) in CS (77.80%) compared with diets based on sugarcane silage, whereas NDF digestibility was lower for treatments with sugarcane (p<0.05). Milk yield was similar among CS (27.99 kg), SC (25.59 kg), and silages with additives (25.47 and 27.07 for SSLB and SSLP, respectively). Cows fed CS produced more fat-corrected milk (25.89 kg) than those fed sugarcane-based diets (p<0.05). Conclusions: Fresh sugarcane or sugarcane silage with additives can be used as a roughage source for dairy cows producing up to 23.43 kg d-1 fat-corrected milk, considering the total diet is properly balanced., Antecedentes: Há carência de estudos avaliando a adição de Lactobacillus plantarum e Pediococcus pentosaceus na silagem de cana-de-açúcar para vacas em lactação. Objetivo: Avaliar dietas contendo diferentes forragens e silagens com e sem inoculantes microbianos sobre o consumo, digestibilidade e produção de leite de vacas de média produção de leite. Métodos: Quinze vacas Holandesas foram distribuídas em um delineamento em blocos casualizados. Os tratamentos foram: 1) dieta com silagem de milho (CS), 2) dieta com cana-de-açúcar fresca (SC), 3) dieta com silagem de cana ensilada sem inoculantes (SS), 4) dieta com silagem de cana-de-açúcar ensilada com Lactobacillus buchneri (SSLB), ou 5) dieta com silagem de canade-açúcar ensilada com Lactobacillus plantarum, and Pediococcus pentosaceus (SSLP). Resultados: O consumo de matéria orgânica digestível foi menor (p<0,05) na dieta SSLB (9,77 kg day-1) comparada com CS (13,29 kg dia-1) e SSLP (12,42 kg dia-1). A ensilagem da cana-de-açúcar promoveu maior consumo de fibra em detergente neutro (FDN) em comparação com SC (média de 6,00 kg dia-1 versus 4.97 kg dia-1; p<0.05). A digestibilidade da matéria seca foi maior (p<0,05) para a dieta CS (77,80%) comparada com as dietas com silagem de cana-de-açúcar, enquanto que a digestibilidade da FDN foi menor para as dietas baseadas em cana-de-açúcar (p<0,05). A produção de leite foi similar entre CS (27,99 kg), SC (25,59 kg) e silagens com aditivos (25,47 e 27,07 para SSLB e SSLP, respectivamente). Vacas alimentadas com silagem de milho produziram mais leite corrigido para gordura (25,89 kg) que aquelas alimentadas com dietas baseadas em cana-de-açúcar (p<0,05). Conclusão: A cana-de-açúcar fresca ou ensilada com aditivos pode ser utilizada como fonte volumosa para vacas produzindo até 23,43 kg d-1 leite corrigido para gordura, desde que a dieta total esteja apropriadamente balanceada., Antecedentes: No existen estudios que evalúen la adición de Lactobacillus plantarum y Pediococcus pentosaceus en el ensilaje de caña de azúcar para vacas lactantes. Objetivo: Evaluar dietas con diferentes forrajes y ensilajes con y sin inoculantes microbianos sobre el consumo, digestibilidad y producción láctea de vacas de mediana producción. Metodología: Quince vacas Holstein se distribuyeron en un diseño de bloques al azar. Los tratamientos fueron: 1) dieta con ensilaje de maíz (CS), 2) dieta con caña de azúcar fresca (SC), 3) dieta con ensilaje de caña sin inoculantes (SS), 4) dieta con ensilaje de caña de azúcar ensilada con Lactobacillus buchneri (SSLB), y 5) dieta con ensilaje de caña de azúcar ensilada con Lactobacillus plantarum y Pediococcus pentosaceus (SSLP). Resultados: El consumo de materia orgánica digestible fue menor (p<0,05) en la dieta SSLB (9,77 kg day-1) en comparación con CS (13,29 kg dia-1) y SSLP (12,42 kg dia-1). El ensilaje de caña de azúcar promovió un mayor consumo de fibra detergente neutra (NDF) en comparación con SC (promedio de 6,00 kg dia-1 versus 4,97 kg dia-1; p<0,05). La digestibilidad de la materia seca fue mayor (p<0,05) para la dieta CS (77,80%) en comparación con las dietas con ensilaje de caña de azúcar, mientras que la digestibilidad de la NDF fue menor para las dietas a base de caña de azúcar (p<0,05). La producción de leche fue similar entre CS (27,99 kg), SC (25,59 kg) y ensilajes con aditivos (25,47 y 27,07 para SSLB y SSLP, respectivamente). Las vacas alimentadas con ensilaje de maíz produjeron más leche corregida por grasa (25,89 kg) que las alimentadas con dietas a base de caña de azúcar (p<0,05). Conclusión: La caña de azúcar fresca o ensilada con aditivos se puede utilizar como fuente de forraje para vacas que producen hasta 23,43 kg d-1 leche corregida por grasa, siempre que la dieta total esté equilibrada adecuadamente.

Background: No studies have been conducted evaluating sugarcane silage associated with both Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus for lactating dairy cows. Objective: To evaluate diets containing different roughages with and without microbial inoculants on intake, digestibility and milk yield of medium-producing cows. Methods: A total of 15 Holstein cows distributed into a randomized block design were used. Dietary treatments were: 1) a corn silage-based diet (CS), 2) a fresh sugarcane-based diet (SC), 3) a sugarcane silage ensiled without inoculant (SS), 4) sugarcane silage ensiled with Lactobacillus buchneri (SSLB), and 5) sugarcane silage ensiled with Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus (SSLP). Results: Digestible organic matter intake (DOMI) was lower (p<0.05) in cows fed SSLB (9.77 kg day-1) when compared with cows fed CS (13.29 kg day-1) and SSLP (12.42 kg day-1). Ensiling of sugarcane increased intake of neutral detergent fiber (NDF) compared to SC (mean of 6.00 kg day-1 versus 4.97 kg day-1; p<0.05). Dry matter digestibility was greater (p<0.05) in CS (77.80%) compared with diets based on sugarcane silage, whereas NDF digestibility was lower for treatments with sugarcane (p<0.05). Milk yield was similar among CS (27.99 kg), SC (25.59 kg), and silages with additives (25.47 and 27.07 for SSLB and SSLP, respectively). Cows fed CS produced more fat-corrected milk (25.89 kg) than those fed sugarcane-based diets (p<0.05). Conclusions: Fresh sugarcane or sugarcane silage with additives can be used as a roughage source for dairy cows producing up to 23.43 kg d-1 fat-corrected milk, considering the total diet is properly balanced., Antecedentes: Há carência de estudos avaliando a adição de Lactobacillus plantarum e Pediococcus pentosaceus na silagem de cana-de-açúcar para vacas em lactação. Objetivo: Avaliar dietas contendo diferentes forragens e silagens com e sem inoculantes microbianos sobre o consumo, digestibilidade e produção de leite de vacas de média produção de leite. Métodos: Quinze vacas Holandesas foram distribuídas em um delineamento em blocos casualizados. Os tratamentos foram: 1) dieta com silagem de milho (CS), 2) dieta com cana-de-açúcar fresca (SC), 3) dieta com silagem de cana ensilada sem inoculantes (SS), 4) dieta com silagem de cana-de-açúcar ensilada com Lactobacillus buchneri (SSLB), ou 5) dieta com silagem de canade-açúcar ensilada com Lactobacillus plantarum, and Pediococcus pentosaceus (SSLP). Resultados: O consumo de matéria orgânica digestível foi menor (p<0,05) na dieta SSLB (9,77 kg day-1) comparada com CS (13,29 kg dia-1) e SSLP (12,42 kg dia-1). A ensilagem da cana-de-açúcar promoveu maior consumo de fibra em detergente neutro (FDN) em comparação com SC (média de 6,00 kg dia-1 versus 4.97 kg dia-1; p<0.05). A digestibilidade da matéria seca foi maior (p<0,05) para a dieta CS (77,80%) comparada com as dietas com silagem de cana-de-açúcar, enquanto que a digestibilidade da FDN foi menor para as dietas baseadas em cana-de-açúcar (p<0,05). A produção de leite foi similar entre CS (27,99 kg), SC (25,59 kg) e silagens com aditivos (25,47 e 27,07 para SSLB e SSLP, respectivamente). Vacas alimentadas com silagem de milho produziram mais leite corrigido para gordura (25,89 kg) que aquelas alimentadas com dietas baseadas em cana-de-açúcar (p<0,05). Conclusão: A cana-de-açúcar fresca ou ensilada com aditivos pode ser utilizada como fonte volumosa para vacas produzindo até 23,43 kg d-1 leite corrigido para gordura, desde que a dieta total esteja apropriadamente balanceada., Antecedentes: No existen estudios que evalúen la adición de Lactobacillus plantarum y Pediococcus pentosaceus en el ensilaje de caña de azúcar para vacas lactantes. Objetivo: Evaluar dietas con diferentes forrajes y ensilajes con y sin inoculantes microbianos sobre el consumo, digestibilidad y producción láctea de vacas de mediana producción. Metodología: Quince vacas Holstein se distribuyeron en un diseño de bloques al azar. Los tratamientos fueron: 1) dieta con ensilaje de maíz (CS), 2) dieta con caña de azúcar fresca (SC), 3) dieta con ensilaje de caña sin inoculantes (SS), 4) dieta con ensilaje de caña de azúcar ensilada con Lactobacillus buchneri (SSLB), y 5) dieta con ensilaje de caña de azúcar ensilada con Lactobacillus plantarum y Pediococcus pentosaceus (SSLP). Resultados: El consumo de materia orgánica digestible fue menor (p<0,05) en la dieta SSLB (9,77 kg day-1) en comparación con CS (13,29 kg dia-1) y SSLP (12,42 kg dia-1). El ensilaje de caña de azúcar promovió un mayor consumo de fibra detergente neutra (NDF) en comparación con SC (promedio de 6,00 kg dia-1 versus 4,97 kg dia-1; p<0,05). La digestibilidad de la materia seca fue mayor (p<0,05) para la dieta CS (77,80%) en comparación con las dietas con ensilaje de caña de azúcar, mientras que la digestibilidad de la NDF fue menor para las dietas a base de caña de azúcar (p<0,05). La producción de leche fue similar entre CS (27,99 kg), SC (25,59 kg) y ensilajes con aditivos (25,47 y 27,07 para SSLB y SSLP, respectivamente). Las vacas alimentadas con ensilaje de maíz produjeron más leche corregida por grasa (25,89 kg) que las alimentadas con dietas a base de caña de azúcar (p<0,05). Conclusión: La caña de azúcar fresca o ensilada con aditivos se puede utilizar como fuente de forraje para vacas que producen hasta 23,43 kg d-1 leche corregida por grasa, siempre que la dieta total esté equilibrada adecuadamente.

Background: Inclusion of urea and calcium oxide (CaO) during sugarcane ensilage has been hypothesized to improve dairy cow performance. Objective: To evaluate the use of urea and calcium oxide as additives to preserve sugarcane silage quality and determine whether they improve dairy cow performance and metabolic efficiency. Methods: Four diets were used: sugarcane silage without additive (SS), sugarcane silage with 10 g/kg urea (SU), sugarcane silage with 5 g/kg urea + 5 g/kg CaO (SUC), and sugarcane silage with 10 g/kg CaO (SC). Eight crossbred cows at approximately 100 days of lactation were distributed in two 4x4 Latin squares, and their diets were formulated to reach an average milk production of 15 kg/day. Results: Dry matter, non-fibrous carbohydrates, organic matter, total carbohydrates, and total digestible nutrient intake were the highest (p<0.05) for the cows fed SC. Urinary excretion of nitrogen was higher (p<0.05) for cows fed diets based on SUC than those fed diets with SC. Milk urea nitrogen content was the highest (p<0.05) in animals fed SU diets. Nitrogen balance was positive in all treatments; however, the microbial protein synthesis was low for all diets. Conclusions: The diet with SU showed the highest nitrogen loss through the milk. Among the evaluated silages, those with SC and SUC are recommended to promote a high intake of nutritional components., Antecedentes: A hipótese foi que uma dieta com a mistura de ureia e óxido de cálcio (CaO) para a ensilagem de cana de açúcar, poderia melhorar a produção de vacas leiteiras mestiças. Objetivo: Avaliar ureia e óxido de cálcio como aditivos para preservar a qualidade da silagem de cana de açúcar: melhoria da produção e eficiência metabólica de vacas leiteiras. Métodos: Quatro dietas foram utilizadas: silagem de cana de açúcar sem aditivo (SS), silagem de cana de açúcar com 10 g/kg de ureia (SU), silagem de cana de açúcar com 5 g/kg de ureia + 5 g/kg de CaO (SUC) e silagem de cana de açúcar com 10 g/kg de CaO (SC). Oito vacas mestiças foram avaliadas com uma produção media de 15 kg/dia e aproximadamente 100 dias de lactação, distribuídas em dois quadrados latinos 4x4. Resultados: O consumo de matéria seca, carboidratos não fibrosos, matéria orgânica, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais foi maior (p<0,05) quando as vacas foram alimentadas com dietas contendo SC. A excreção de nitrogênio na urina foi maior (p<0,05) quando as vacas foram alimentadas com dietas baseadas em SUC do que aqueles animais alimentados com dietas SC. O nitrogênio ureico do leite foi maior (p<0,05) em animais alimentados com dietas com SU. O balanço de nitrogênio foi positivo em todos os tratamentos, no entanto, a síntese de proteína microbiana foi baixa para todas as dietas. Conclusão: A dieta com SU apresentou maior perda de nitrogênio por meio do leite. Entre as silagens avaliadas, aquelas com SC e SUC são recomendadas por promover maior consumo de componentes nutricionais., Antecedentes: La hipótesis fue que una dieta con combinación de urea y óxido de calcio (CaO) para el ensilaje de caña de azúcar, puede mejorar la producción de vacas lecheras cruzadas. Objetivo: Evaluar la urea y el óxido de calcio como aditivos para preservar la calidad del ensilaje de caña de azúcar y determinar si mejoran el rendimento y la eficiencia metabólica de vacas lecheras. Métodos: Cuatro dietas fueron utilizadas: ensilaje de caña de azúcar sin aditivo (SS), ensilaje de caña de azúcar con 10 g/kg de urea (SU), ensilaje de caña de azúcar con 5 g/kg de urea + 5 g/kg de CaO (SUC) y ensilaje de caña de azúcar con 10 g/kg de CaO (SC). Ocho vacas cruzadas fueron evaluadas con una producción media de leche de 15 kg/día y aproximadamente 100 días de lactación, distribuidas en dos cuadrados latinos 4x4. Resultados: El consumo de materia seca, carbohidratos no fibrosos, materia orgánica, carbohidratos totales y nutrientes digestibles totales fue mayor (p<0,05) cuando las vacas fueron alimentadas con dietas conteniendo SC. La excreción de nitrógeno en la orina fue mayor (p<0,05) cuando las vacas fueron alimentadas con dietas basadas en SUC que las alimentadas con dietas SC. El nitrógeno ureico de la leche fue mayor (p<0,05) en animales alimentados con dietas con SU. El balance de nitrógeno fue positivo en todos los tratamientos, sin embargo, la síntesis de proteína microbiana fue baja para todas las dietas. Conclusión: La dieta con SU presentó la mayor pérdida de nitrógeno por medio de la leche. Entre los ensilajes evaluados, aquellos con SC y SUC son recomendados por promover un mayor consumo de componentes nutricionales.

The objective was describing the use of kaolin as an extern marker in the dry matter supplement intake and fecal output of cattle grazing. Many markers have limitations, kaolin is a possible intake marker with applicability, because it has acceptable physical and chemical characteristics. The quantification is performed indirectly by aluminum present in the substance, and determined by colorimetric method with aluminon. Currently, research in animal nutrition has presented interesting information, however, flaws in the analytical methodology of kaolin have shown unsatisfactory results. An effective alternative is nitro perchloric acid digestion associated with hydrofluoric acid. So, research for new practical and low-cost methodologies that present accurate and robust results is still necessary, Esta revisão de literatura teve como objetivo abordar de forma sucinta o uso de caulim como marcador externo na estimativa de consumo de matéria seca de suplemento e excreção fecal bovinos a pasto. Muitos marcadores apresentam certas limitações de uso, e nesse contexto o caulim é um possível marcador com aplicabilidade, pois apresenta características aceitáveis. Sua quantificação é realizada indiretamente através do alumínio presente no composto, e o teor do mesmo, determinado pelo método analítico colorimétrico com aluminon. Atualmente, pesquisas em nutrição animal tem apresentado informações interessantes, porém, falhas na metodologia analítica do composto tem apresentado resultados não satisfatórios. Uma alternativa eficaz, é o método de digestão ácida com mistura nitroperclórica associado ao ácido fluorídrico. Assim, a busca por novas metodologias acessíveis, práticas, de baixo custo que promove resultados acurados, precisos e robustos para a quantificação do teor de Al no caulim, se faz necessário diante desse cenário.

We aimed to evaluate indigestible neutral detergent fiber (iNDF) feed concentration after cattle, goat, and sheep ruminal incubation, compare results with different estimate methods and connect with chemical analysis data. Four forages (corn silage, sugarcane, Brachiaria decumbens cv. Marandu, and Panicum maximum cv. Tanzânia), two concentrates (ground corn and soybean meal), a by-product (soybean hull), and three fecal samples (cattle, goat, and sheep) were incubated in Nellore steers, dry Saanen goats and Santa Inês sheep. Animals were previously adapted to the experimental diet for eight days, and incubation was performed for 240 hours. The concentration of iNDF was higher when samples were incubated in goat rumen compared with samples incubated in the rumen of cattle. Sheep ruminal incubation increased forages and tended to increase concentrate and by-product iNDF concentration, relative to cattle ruminal incubation. Moreover, sheep and goat ruminal incubation result in similar feed iNDF concentration. Besides, cattle feces had a higher level, and goat feces had lower iNDF levels than sheep feces. The CNCPS underestimated iNDF feed concentration. Estimates of uNDF from Conrad et al. (1984) were lower than iNDF level of sugarcane and higher than iNDF level of P. maximum and concentrates. In general, lignin concentration was the primary composition data related to the iNDF level. However, ADF was the best for forages (R2 = 0.668), and NDF was better for concentrates (R2 = 0.454). In conclusion, digestive process of different species affects iNDF feed concentration. The bias of models was considerable, and feed characteristics affect chemical composition and iNDF level, Objetivo do presente estudo foi avaliar a concentração da fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) após a incubação ruminal em bovinos, caprinos e ovinos, e comparar os diferentes resultados com os métodos de estimativa e relacionar os dados com as análises químicas. Quatros forragens (silagem de milho, cana-de-açúcar, Brachiaria decumbens cv. Marandu e Panicum maximum cv. Tanzânia) dois concentrados (milho em grão e farelo de soja), um subproduto (casquinha de soja) e três amostras de fezes (bovino, caprino e ovino) foram incubadas em novilhos Nelore, cabras Saanen e ovinos Santa Inês. Os animais foram previamente adaptados a dieta experimental por 8 dias e incubação ocorreu por 240 horas. A concentração de FDNi foi mais alta nas amostras incubadas no rúmen de caprinos comparada com amostras incubadas no rúmen de bovinos. A incubação nos ovinos aumentou a concentração de FDNi nas forragens e tendeu a aumentar no concentrado e subproduto em relação a incubação no rúmen de bovinos. A concentração de FDNi foi similar para incubação em ovinos e caprinos. Em adição, as fezes bovinas tiveram alta concentração de FDNi, e as fezes de caprinos tiveram menor concentração de FDNi em relação às fezes de ovinos. O modelo CNCPS subestimou a concentração de FDNi nas amostras. Estimativas da FDN não degradável por Conrad et al. (1984) subestimou a concentração de FDNi na cana-de-açúcar e superestimou a concentração de FDNi no P.maximume concentrados. Em geral, a concentração de lignina foi ocomponente das amostrasmais relacionado com a concentração de FDNi. FDA foi a melhor para forragens (R2 = 0.668) e FDN foi melhor para concentrados (R2 = 0.454). Em conclusão, os processos digestivos das diferentes espécies afetam a concentração de FDNi do alimento. Erros nas estimativas dos modelos foram consideráveis e as características dos alimentos afetam a composição química e concentração de FDNi.

Background: Soybean milk by-product (SMBP) is a potential alternative feed ingredient in swine diets due to its high protein content. However, information on energy and nutritional values of SMBP used as swine feed ingredient is limited. Objective: To estimate energy values and protein digestibility of SMBP in pigs based on in vitro assays. Methods: Four SMBP samples were obtained from 3 soybean milk-producing facilities. In vitro total tract disappearance (IVTTD) and in vitro ileal disappearance (IVID) of dry matter (DM) in the SMBP samples were determined. In vitro ileal disappearance of crude protein was determined by analyzing crude protein content in undigested residues after determining IVID of DM. Digestible and metabolizable energy of SMBP were estimated using gross energy, IVTTD of DM, and prediction equations. Results: Sample 4 had greater IVTTD of DM than that of sample 3 (97.7 vs. 94.4%, p<0.05), whereas IVID of DM in sample 4 was lower compared with sample 1 (53.5 vs. 65.0%, p<0.05). In vitro ileal disappearance of crude protein in sample 2 was greater than that in sample 1 and 3 (92.6 vs. 90.6 and 90.1%; p<0.05). The estimated metabolizable energy of SMBP ranged from 4,311 to 4,619 kcal/kg as-is basis and the value of sample 3 was the least (p<0.05) among SMBP samples. Conclusion: Energy values and protein digestibility should be determined before using SMBP in swine diets., Antecedentes: O subproduto do leite de soja (SMBP) é um potencial ingrediente alternativo na dieta de suínos, considerando seu alto teor de proteínas. No entanto, as informações sobre os valores energéticos e nutricionais do SMBP usado como ingrediente alimentar para suínos são limitadas. Objetivo: Estimar valores energéticos e digestibilidade protéica do SMBP em suínos com base em ensaios in vitro. Métodos: Foram obtidas quatro amostras de SMBP de três instalações produtores de leite de soja. Foram determinados o desaparecimento total do trato in vitro (IVTTD) e o desaparecimento ileal in vitro (IVID) da matéria seca (DM) nas amostras de SMBP. O desaparecimento ileal in vitro da proteína bruta foi determinado pela análise do conteúdo de proteína bruta em resíduos não digeridos após a determinação da IVID do DM. A energia digerível e metabolizável do SMBP foi estimada usando energia bruta, IVTTD do DM e equações de predição. Resultados: a amostra 4 apresentou maior IVTTD de DM do que a amostra 3 (97,7 vs. 94,4%, p<0,05) enquanto a IVID do DM na amostra 4 foi menor em comparação com a amostra 1 (53,5 vs. 65,0%, p<0,05). O desaparecimento ileal in vitro da proteína bruta na amostra 2 foi superior ao da amostra 1 e 3 (92,6 vs. 90,6 e 90,1%; p<0,05). A energia metabolizável estimada do SMBP variou de 4.311 a 4.619 kcal/kg no estado em que se encontra e o valor da amostra 3 foi o menor (p<0,05) entre as amostras do SMBP. Conclusão: os valores energéticos e a digestibilidade das proteínas devem ser determinados antes do uso do SMBP nas dietas suínas., Antecedentes: El subproducto de la leche de soja (SMBP) es un ingrediente alimenticio alternativo con uso potencial en dietas porcinas dado su alto contenido de proteína. Sin embargo, la información sobre sus valores energéticos y nutricionales para alimentación de cerdos es muy limitada. Objetivo: Estimar los valores de energía y la digestibilidad de la proteína del SMBP en cerdos con base en ensayos in vitro. Métodos: Se obtuvieron cuatro muestras de SMBP de tres empresas productoras de leche de soja. Se determinaron la desaparición de tracto total in vitro (IVTTD) y la desaparición ileal in vitro (IVID) de la materia seca (DM) en las muestras de SMBP. La desaparición ileal in vitro de proteína cruda se determinó analizando el contenido de proteína cruda en residuos no digeridos después de determinar la IVID de la DM. La energía digestible y metabolizable de SMBP se estimó utilizando la energía bruta, IVTTD de la DM y ecuaciones de predicción. Resultados: La muestra 4 tuvo una mayor IVTTD de la DM que la muestra 3 (97,7 vs. 94,4%, p<0,05), mientras que la IVID de la DM en la muestra 4 fue menor en comparación con la muestra 1 (53,5 vs. 65,0%, p<0,05). La desaparición ileal in vitro de la proteína cruda en la muestra 2 fue mayor que la de las muestras 1 y 3 (92,6 vs. 90,6 y 90,1%; p<0,05). La energía metabolizable estimada de SMBP varió de 4.311 a 4.619 kcal/kg (en base húmeda) y el valor de la muestra 3 fue el menor (p<0.05) entre las muestras de SMBP. Conclusión: Los valores de energía y la digestibilidad de la proteína deben determinarse antes de usar el SMBP en dietas porcinas.

Background: The use of pequi by-product as animal feed is an appealing alternative to reduce overall production costs. However, little is known regarding its effects on animal performance as well as the ideal inclusion level in the diet. Objective: To evaluate performance, intake, and digestibility of confined lambs receiving diets containing different levels of pequi byproduct as a partial substitute for corn silage. Methods: The experiment was conducted in Curvelo, Brazil, using twenty-five crossbred Santa Inês male lambs (17.83 ± 1.73 kg) aged six months for 92 days. Increasing levels of pequi by-product (0, 6, 12, 18, and 24%) replacing corn silage were evaluated in a completely randomized design. Analysis of variance and regression were performed, with 5% significance level. Results: Inclusion of pequi by-product did not influence (p>0.05) average daily gain, total weight gain, or feed conversion ratio. No effect (p>0.05) was also observed on intake of dry matter, organic matter, ether extract, crude protein, neutral detergent fiber, total carbohydrates, and total digestible nutrients. However, a linear decrease was observed (p<0.05) in the apparent digestibility of dry matter, organic matter, ether extract, crude protein, neutral detergent fiber, total carbohydrates, and total digestible nutrients with increasing inclusion of pequi by-product. Conclusion: Pequi by-product is a potential substitute for corn silage in lamb diets because it does not influence animal performance and feed intake. However, digestibility decreases with increasing dietary inclusion levels of pequi by-product., Antecedentes: o uso de subprodutos do pequi na alimentação animal é uma estratégia atraente que busca a redução dos custos de produção. Entretanto, pouco ainda se sabe sobre o efeito desse subproduto no desempenho animal assim como qual seria o nível ideal da sua inclusão na dieta. Objetivo: avaliar o desempenho, consumo e digestibilidade em cordeiros confinados recebendo dietas contendo subproduto de pequi em substituição à silagem de milho. Métodos: o experimento foi conduzido em Curvelo, Brasil, utilizando 25 cordeiros machos cruzados da raça Santa Inês (17,83 ± 1,73 kg) com 6 meses de idade durante 92 dias. Níveis crescentes do subproduto de pequi (0, 6, 12, 18 e 24%) foram avaliados em substituição à silagem de milho em um delineamento inteiramente casualizado. A análise de variância e regressão foram conduzidas adotando 5% como nível de significância. Resultados: a inclusão do subproduto de pequi não influenciou (p>0,05) o ganho de peso médio diário, o ganho de peso total e a conversão alimentar. Também não foi observado efeito (p>0,05) no consumo de matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais. Entretanto, foi observada redução linear (p<0,05) na digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais com o aumento da inclusão do subproduto. Conclusão: o subproduto de pequi pode ser utilizado como substituto parcial à silagem de milho uma vez que não influenciou o desempenho animal ou o consumo de nutrientes. No entanto, a digestibilidade diminuiu com o aumento do nível de inclusão do subproduto na dieta., Antecedentes: la inclusion de subproductos de pequi en alimentación animal es una estrategia atractiva para reducir los costos de producción. Sin embargo, todavía se sabe poco sobre el efecto de este subproducto en el rendimiento de los animales, así como su nivel ideal de inclusión en la dieta. Objetivo: evaluar el rendimiento, consumo y digestibilidad en corderos confinados recibiendo dietas con subproducto de pequi en reemplazo parcial del ensilado de maíz. Métodos: el experimento se realizó en Curvelo, Brasil, utilizando 25 corderos machos cruzados de raza Santa Inês (17,83 ± 1,73 kg) y 6 meses de edad, durante 92 días. Se evaluaron niveles crecientes del subproducto de pequi (0, 6, 12, 18 y 24%) para sustituir el ensilado de maíz siguiendo un diseño completamente aleatorio. Los análisis de varianza y regresión se llevaron a cabo usando un nivel de significancia del 5%. Resultados: la inclusión del subproducto de pequi no influyó (p>0,05) en la ganancia de peso diaria, ganancia de peso total, ni conversión alimenticia. No se observó efecto (p>0,05) en la ingesta de materia seca, materia orgánica, extracto etéreo, proteína bruta, fibra detergente neutra, carbohidratos totales y nutrientes digestibles totales. Sin embargo, se observó una reducción lineal (p<0,05) en la digestibilidad aparente de materia seca, materia orgánica, extracto etéreo, proteína bruta, fibra detergente neutra, carbohidratos totales y nutrientes digestibles totales con el aumento del nivel de inclusión del subproducto. Conclusión: el subproducto de pequi puede utilizarse como sustituto parcial del ensilado de maíz, ya que no afecta la ganancia de peso ni la ingesta de nutrientes. Sin embargo, la digestibilidad disminuye al aumentar el nivel de inclusión del subproducto en la dieta.

Background: The slow-growing chicken strains have particular nutritional and digestive needs, so they may digest pelleted feeds differently compared to commercial strains. Objective: To evaluate performance, digestibility, serum biochemical profile, digestive morphometry, carcass and cut yields of slow-growing broiler chickens fed pelleted feed with different concentrations of fine particles. Methods: A total of 180 slow-growing broiler chicks (Isa Label strain) aged one day were used. The animals were distributed in a completely randomized design with a 2 x 3 factorial scheme (Sex: male or female; Proportion of fine particles: 0, 50, or 100%), with six repetitions of five birds/cage. The birds received water and feed ad libitum during the 28-day experimental period. Results: The proportion of fine particles did not affect the metabolic, digestive or productive variables evaluated. Males showed better overall performance, while females produced better thigh and liver yields. Conclusion: The proportion of fine particles in pelleted feeds did not affect productive or metabolic parameters. Thus, improving pellet quality for slow-growing broilers during the initial rearing phase may not be justified., Antecedentes: linhagens de crescimento lento apresentam particularidades nutricionais e digestivas, portanto é possível que aproveitem os alimentos peletizados de maneira diferente das linhagens comerciais. Objetivo:avaliar o desempenho, digestibilidade dos alimentos, o perfil sérico bioquímico, a morfometria digestiva, rendimento de carcaça e cortes de frangos de corte com crescimento lento alimentados com rações peletizadas com diferentes concentrações de partículas finas. Métodos: Foram utilizados 180 pintos de corte, machos e fêmeas de crescimento lento, com um dia de idade, da linhagem Isa Label. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3 (Sexo: macho e fêmeas; Proporção de partículas finas na ração: 0, 50, e 100%) com seis repetições de cinco aves/gaiola. As aves receberam água e ração ad libtum durante o período experimental de 28 dias.Resultados:a proporção de partículas finas não afetou as variáveis metabólicas, digestórias e produtivas avaliadas. Os machos apresentaram melhor desempenho, enquanto as fêmeas tiverem maior rendimento de coxas e fígado. Conclusão:a proporção de partículas finas nas rações peletizadas não afetaram os parâmetros produtivos e metabólicos e, portanto, não justifica-se melhorias na qualidade de peletes de rações para frangos de crescimento lento na fase inicial de criação., Antecedentes: Los linajes de pollo de crecimiento lento presentan particularidades nutricionales y digestivas; por lo tanto, es posible que aprovechen los alimentos peletizados de manera diferente a los linajes comerciales.Objetivo: evaluar el desempeño, digestibilidad, perfil sérico bioquímico, morfometría digestiva, rendimiento de la carcasa y los cortes de pollos de engorde de crecimiento lento alimentados con raciones peletizadas con diferentes concentraciones de partículas finas. Métodos: Se utilizaron 180 pollitos machos y hembras, de crecimiento lento, de un día de edad, del linaje Isa Label. Los animales se distribuyeron en un diseño completamente aleatorizado y en un esquema factorial 2 x 3 (Sexo: macho y hembras; Proporción de partículas finas en la ración: 0, 50, y 100%) con seis repeticiones de cinco aves/jaula. Las aves recibieron agua y ración ad libitumdurante el período de prueba de 28 días. Resultados: la proporción de partículas finas no afectó las variables metabólicas, digestibles y productivas evaluadas. Los machos presentaron mejor desempeño, mientras que las hembras tuvieron mayor rendimiento de muslos e hígado. Conclusión:la proporción de partículas finas en raciones peletizadas no afecta los parámetros productivos y metabólicos. Por lo tanto, probablemente no se justifica mejorar la calidad del pelet para pollos de crecimiento lento en la fase inicial de cría.

Background: Inclusion of urea and calcium oxide (CaO) during sugarcane ensilage has been hypothesized to improve dairy cow performance. Objective: To evaluate the use of urea and calcium oxide as additives to preserve sugarcane silage quality and determine whether they improve dairy cow performance and metabolic efficiency. Methods: Four diets were used: sugarcane silage without additive (SS), sugarcane silage with 10 g/kg urea (SU), sugarcane silage with 5 g/kg urea + 5 g/kg CaO (SUC), and sugarcane silage with 10 g/kg CaO (SC). Eight crossbred cows at approximately 100 days of lactation were distributed in two 4x4 Latin squares, and their diets were formulated to reach an average milk production of 15 kg/day. Results: Dry matter, non-fibrous carbohydrates, organic matter, total carbohydrates, and total digestible nutrient intake were the highest (p<0.05) for the cows fed SC. Urinary excretion of nitrogen was higher (p<0.05) for cows fed diets based on SUC than those fed diets with SC. Milk urea nitrogen content was the highest (p<0.05) in animals fed SU diets. Nitrogen balance was positive in all treatments; however, the microbial protein synthesis was low for all diets. Conclusions: The diet with SU showed the highest nitrogen loss through the milk. Among the evaluated silages, those with SC and SUC are recommended to promote a high intake of nutritional components., Antecedentes: A hipótese foi que uma dieta com a mistura de ureia e óxido de cálcio (CaO) para a ensilagem de cana de açúcar, poderia melhorar a produção de vacas leiteiras mestiças. Objetivo: Avaliar ureia e óxido de cálcio como aditivos para preservar a qualidade da silagem de cana de açúcar: melhoria da produção e eficiência metabólica de vacas leiteiras. Métodos: Quatro dietas foram utilizadas: silagem de cana de açúcar sem aditivo (SS), silagem de cana de açúcar com 10 g/kg de ureia (SU), silagem de cana de açúcar com 5 g/kg de ureia + 5 g/kg de CaO (SUC) e silagem de cana de açúcar com 10 g/kg de CaO (SC). Oito vacas mestiças foram avaliadas com uma produção media de 15 kg/dia e aproximadamente 100 dias de lactação, distribuídas em dois quadrados latinos 4x4. Resultados: O consumo de matéria seca, carboidratos não fibrosos, matéria orgânica, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais foi maior (p<0,05) quando as vacas foram alimentadas com dietas contendo SC. A excreção de nitrogênio na urina foi maior (p<0,05) quando as vacas foram alimentadas com dietas baseadas em SUC do que aqueles animais alimentados com dietas SC. O nitrogênio ureico do leite foi maior (p<0,05) em animais alimentados com dietas com SU. O balanço de nitrogênio foi positivo em todos os tratamentos, no entanto, a síntese de proteína microbiana foi baixa para todas as dietas. Conclusão: A dieta com SU apresentou maior perda de nitrogênio por meio do leite. Entre as silagens avaliadas, aquelas com SC e SUC são recomendadas por promover maior consumo de componentes nutricionais., Antecedentes: La hipótesis fue que una dieta con combinación de urea y óxido de calcio (CaO) para el ensilaje de caña de azúcar, puede mejorar la producción de vacas lecheras cruzadas. Objetivo: Evaluar la urea y el óxido de calcio como aditivos para preservar la calidad del ensilaje de caña de azúcar y determinar si mejoran el rendimento y la eficiencia metabólica de vacas lecheras. Métodos: Cuatro dietas fueron utilizadas: ensilaje de caña de azúcar sin aditivo (SS), ensilaje de caña de azúcar con 10 g/kg de urea (SU), ensilaje de caña de azúcar con 5 g/kg de urea + 5 g/kg de CaO (SUC) y ensilaje de caña de azúcar con 10 g/kg de CaO (SC). Ocho vacas cruzadas fueron evaluadas con una producción media de leche de 15 kg/día y aproximadamente 100 días de lactación, distribuidas en dos cuadrados latinos 4x4. Resultados: El consumo de materia seca, carbohidratos no fibrosos, materia orgánica, carbohidratos totales y nutrientes digestibles totales fue mayor (p<0,05) cuando las vacas fueron alimentadas con dietas conteniendo SC. La excreción de nitrógeno en la orina fue mayor (p<0,05) cuando las vacas fueron alimentadas con dietas basadas en SUC que las alimentadas con dietas SC. El nitrógeno ureico de la leche fue mayor (p<0,05) en animales alimentados con dietas con SU. El balance de nitrógeno fue positivo en todos los tratamientos, sin embargo, la síntesis de proteína microbiana fue baja para todas las dietas. Conclusión: La dieta con SU presentó la mayor pérdida de nitrógeno por medio de la leche. Entre los ensilajes evaluados, aquellos con SC y SUC son recomendados por promover un mayor consumo de componentes nutricionales.

We aimed to evaluate indigestible neutral detergent fiber (iNDF) feed concentration after cattle, goat, and sheep ruminal incubation, compare results with different estimate methods and connect with chemical analysis data. Four forages (corn silage, sugarcane, Brachiaria decumbens cv. Marandu, and Panicum maximum cv. Tanzânia), two concentrates (ground corn and soybean meal), a by-product (soybean hull), and three fecal samples (cattle, goat, and sheep) were incubated in Nellore steers, dry Saanen goats and Santa Inês sheep. Animals were previously adapted to the experimental diet for eight days, and incubation was performed for 240 hours. The concentration of iNDF was higher when samples were incubated in goat rumen compared with samples incubated in the rumen of cattle. Sheep ruminal incubation increased forages and tended to increase concentrate and by-product iNDF concentration, relative to cattle ruminal incubation. Moreover, sheep and goat ruminal incubation result in similar feed iNDF concentration. Besides, cattle feces had a higher level, and goat feces had lower iNDF levels than sheep feces. The CNCPS underestimated iNDF feed concentration. Estimates of uNDF from Conrad et al. (1984) were lower than iNDF level of sugarcane and higher than iNDF level of P. maximum and concentrates. In general, lignin concentration was the primary composition data related to the iNDF level. However, ADF was the best for forages (R2 = 0.668), and NDF was better for concentrates (R2 = 0.454). In conclusion, digestive process of different species affects iNDF feed concentration. The bias of models was considerable, and feed characteristics affect chemical composition and iNDF level, Objetivo do presente estudo foi avaliar a concentração da fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) após a incubação ruminal em bovinos, caprinos e ovinos, e comparar os diferentes resultados com os métodos de estimativa e relacionar os dados com as análises químicas. Quatros forragens (silagem de milho, cana-de-açúcar, Brachiaria decumbens cv. Marandu e Panicum maximum cv. Tanzânia) dois concentrados (milho em grão e farelo de soja), um subproduto (casquinha de soja) e três amostras de fezes (bovino, caprino e ovino) foram incubadas em novilhos Nelore, cabras Saanen e ovinos Santa Inês. Os animais foram previamente adaptados a dieta experimental por 8 dias e incubação ocorreu por 240 horas. A concentração de FDNi foi mais alta nas amostras incubadas no rúmen de caprinos comparada com amostras incubadas no rúmen de bovinos. A incubação nos ovinos aumentou a concentração de FDNi nas forragens e tendeu a aumentar no concentrado e subproduto em relação a incubação no rúmen de bovinos. A concentração de FDNi foi similar para incubação em ovinos e caprinos. Em adição, as fezes bovinas tiveram alta concentração de FDNi, e as fezes de caprinos tiveram menor concentração de FDNi em relação às fezes de ovinos. O modelo CNCPS subestimou a concentração de FDNi nas amostras. Estimativas da FDN não degradável por Conrad et al. (1984) subestimou a concentração de FDNi na cana-de-açúcar e superestimou a concentração de FDNi no P.maximume concentrados. Em geral, a concentração de lignina foi ocomponente das amostrasmais relacionado com a concentração de FDNi. FDA foi a melhor para forragens (R2 = 0.668) e FDN foi melhor para concentrados (R2 = 0.454). Em conclusão, os processos digestivos das diferentes espécies afetam a concentração de FDNi do alimento. Erros nas estimativas dos modelos foram consideráveis e as características dos alimentos afetam a composição química e concentração de FDNi.

The objective was describing the use of kaolin as an extern marker in the dry matter supplement intake and fecal output of cattle grazing. Many markers have limitations, kaolin is a possible intake marker with applicability, because it has acceptable physical and chemical characteristics. The quantification is performed indirectly by aluminum present in the substance, and determined by colorimetric method with aluminon. Currently, research in animal nutrition has presented interesting information, however, flaws in the analytical methodology of kaolin have shown unsatisfactory results. An effective alternative is nitro perchloric acid digestion associated with hydrofluoric acid. So, research for new practical and low-cost methodologies that present accurate and robust results is still necessary, Esta revisão de literatura teve como objetivo abordar de forma sucinta o uso de caulim como marcador externo na estimativa de consumo de matéria seca de suplemento e excreção fecal bovinos a pasto. Muitos marcadores apresentam certas limitações de uso, e nesse contexto o caulim é um possível marcador com aplicabilidade, pois apresenta características aceitáveis. Sua quantificação é realizada indiretamente através do alumínio presente no composto, e o teor do mesmo, determinado pelo método analítico colorimétrico com aluminon. Atualmente, pesquisas em nutrição animal tem apresentado informações interessantes, porém, falhas na metodologia analítica do composto tem apresentado resultados não satisfatórios. Uma alternativa eficaz, é o método de digestão ácida com mistura nitroperclórica associado ao ácido fluorídrico. Assim, a busca por novas metodologias acessíveis, práticas, de baixo custo que promove resultados acurados, precisos e robustos para a quantificação do teor de Al no caulim, se faz necessário diante desse cenário.

Background: Soybean milk by-product (SMBP) is a potential alternative feed ingredient in swine diets due to its high protein content. However, information on energy and nutritional values of SMBP used as swine feed ingredient is limited. Objective: To estimate energy values and protein digestibility of SMBP in pigs based on in vitro assays. Methods: Four SMBP samples were obtained from 3 soybean milk-producing facilities. In vitro total tract disappearance (IVTTD) and in vitro ileal disappearance (IVID) of dry matter (DM) in the SMBP samples were determined. In vitro ileal disappearance of crude protein was determined by analyzing crude protein content in undigested residues after determining IVID of DM. Digestible and metabolizable energy of SMBP were estimated using gross energy, IVTTD of DM, and prediction equations. Results: Sample 4 had greater IVTTD of DM than that of sample 3 (97.7 vs. 94.4%, p<0.05), whereas IVID of DM in sample 4 was lower compared with sample 1 (53.5 vs. 65.0%, p<0.05). In vitro ileal disappearance of crude protein in sample 2 was greater than that in sample 1 and 3 (92.6 vs. 90.6 and 90.1%; p<0.05). The estimated metabolizable energy of SMBP ranged from 4,311 to 4,619 kcal/kg as-is basis and the value of sample 3 was the least (p<0.05) among SMBP samples. Conclusion: Energy values and protein digestibility should be determined before using SMBP in swine diets., Antecedentes: O subproduto do leite de soja (SMBP) é um potencial ingrediente alternativo na dieta de suínos, considerando seu alto teor de proteínas. No entanto, as informações sobre os valores energéticos e nutricionais do SMBP usado como ingrediente alimentar para suínos são limitadas. Objetivo: Estimar valores energéticos e digestibilidade protéica do SMBP em suínos com base em ensaios in vitro. Métodos: Foram obtidas quatro amostras de SMBP de três instalações produtores de leite de soja. Foram determinados o desaparecimento total do trato in vitro (IVTTD) e o desaparecimento ileal in vitro (IVID) da matéria seca (DM) nas amostras de SMBP. O desaparecimento ileal in vitro da proteína bruta foi determinado pela análise do conteúdo de proteína bruta em resíduos não digeridos após a determinação da IVID do DM. A energia digerível e metabolizável do SMBP foi estimada usando energia bruta, IVTTD do DM e equações de predição. Resultados: a amostra 4 apresentou maior IVTTD de DM do que a amostra 3 (97,7 vs. 94,4%, p<0,05) enquanto a IVID do DM na amostra 4 foi menor em comparação com a amostra 1 (53,5 vs. 65,0%, p<0,05). O desaparecimento ileal in vitro da proteína bruta na amostra 2 foi superior ao da amostra 1 e 3 (92,6 vs. 90,6 e 90,1%; p<0,05). A energia metabolizável estimada do SMBP variou de 4.311 a 4.619 kcal/kg no estado em que se encontra e o valor da amostra 3 foi o menor (p<0,05) entre as amostras do SMBP. Conclusão: os valores energéticos e a digestibilidade das proteínas devem ser determinados antes do uso do SMBP nas dietas suínas., Antecedentes: El subproducto de la leche de soja (SMBP) es un ingrediente alimenticio alternativo con uso potencial en dietas porcinas dado su alto contenido de proteína. Sin embargo, la información sobre sus valores energéticos y nutricionales para alimentación de cerdos es muy limitada. Objetivo: Estimar los valores de energía y la digestibilidad de la proteína del SMBP en cerdos con base en ensayos in vitro. Métodos: Se obtuvieron cuatro muestras de SMBP de tres empresas productoras de leche de soja. Se determinaron la desaparición de tracto total in vitro (IVTTD) y la desaparición ileal in vitro (IVID) de la materia seca (DM) en las muestras de SMBP. La desaparición ileal in vitro de proteína cruda se determinó analizando el contenido de proteína cruda en residuos no digeridos después de determinar la IVID de la DM. La energía digestible y metabolizable de SMBP se estimó utilizando la energía bruta, IVTTD de la DM y ecuaciones de predicción. Resultados: La muestra 4 tuvo una mayor IVTTD de la DM que la muestra 3 (97,7 vs. 94,4%, p<0,05), mientras que la IVID de la DM en la muestra 4 fue menor en comparación con la muestra 1 (53,5 vs. 65,0%, p<0,05). La desaparición ileal in vitro de la proteína cruda en la muestra 2 fue mayor que la de las muestras 1 y 3 (92,6 vs. 90,6 y 90,1%; p<0,05). La energía metabolizable estimada de SMBP varió de 4.311 a 4.619 kcal/kg (en base húmeda) y el valor de la muestra 3 fue el menor (p<0.05) entre las muestras de SMBP. Conclusión: Los valores de energía y la digestibilidad de la proteína deben determinarse antes de usar el SMBP en dietas porcinas.

Background: The use of pequi by-product as animal feed is an appealing alternative to reduce overall production costs. However, little is known regarding its effects on animal performance as well as the ideal inclusion level in the diet. Objective: To evaluate performance, intake, and digestibility of confined lambs receiving diets containing different levels of pequi byproduct as a partial substitute for corn silage. Methods: The experiment was conducted in Curvelo, Brazil, using twenty-five crossbred Santa Inês male lambs (17.83 ± 1.73 kg) aged six months for 92 days. Increasing levels of pequi by-product (0, 6, 12, 18, and 24%) replacing corn silage were evaluated in a completely randomized design. Analysis of variance and regression were performed, with 5% significance level. Results: Inclusion of pequi by-product did not influence (p>0.05) average daily gain, total weight gain, or feed conversion ratio. No effect (p>0.05) was also observed on intake of dry matter, organic matter, ether extract, crude protein, neutral detergent fiber, total carbohydrates, and total digestible nutrients. However, a linear decrease was observed (p<0.05) in the apparent digestibility of dry matter, organic matter, ether extract, crude protein, neutral detergent fiber, total carbohydrates, and total digestible nutrients with increasing inclusion of pequi by-product. Conclusion: Pequi by-product is a potential substitute for corn silage in lamb diets because it does not influence animal performance and feed intake. However, digestibility decreases with increasing dietary inclusion levels of pequi by-product., Antecedentes: o uso de subprodutos do pequi na alimentação animal é uma estratégia atraente que busca a redução dos custos de produção. Entretanto, pouco ainda se sabe sobre o efeito desse subproduto no desempenho animal assim como qual seria o nível ideal da sua inclusão na dieta. Objetivo: avaliar o desempenho, consumo e digestibilidade em cordeiros confinados recebendo dietas contendo subproduto de pequi em substituição à silagem de milho. Métodos: o experimento foi conduzido em Curvelo, Brasil, utilizando 25 cordeiros machos cruzados da raça Santa Inês (17,83 ± 1,73 kg) com 6 meses de idade durante 92 dias. Níveis crescentes do subproduto de pequi (0, 6, 12, 18 e 24%) foram avaliados em substituição à silagem de milho em um delineamento inteiramente casualizado. A análise de variância e regressão foram conduzidas adotando 5% como nível de significância. Resultados: a inclusão do subproduto de pequi não influenciou (p>0,05) o ganho de peso médio diário, o ganho de peso total e a conversão alimentar. Também não foi observado efeito (p>0,05) no consumo de matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais. Entretanto, foi observada redução linear (p<0,05) na digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais com o aumento da inclusão do subproduto. Conclusão: o subproduto de pequi pode ser utilizado como substituto parcial à silagem de milho uma vez que não influenciou o desempenho animal ou o consumo de nutrientes. No entanto, a digestibilidade diminuiu com o aumento do nível de inclusão do subproduto na dieta., Antecedentes: la inclusion de subproductos de pequi en alimentación animal es una estrategia atractiva para reducir los costos de producción. Sin embargo, todavía se sabe poco sobre el efecto de este subproducto en el rendimiento de los animales, así como su nivel ideal de inclusión en la dieta. Objetivo: evaluar el rendimiento, consumo y digestibilidad en corderos confinados recibiendo dietas con subproducto de pequi en reemplazo parcial del ensilado de maíz. Métodos: el experimento se realizó en Curvelo, Brasil, utilizando 25 corderos machos cruzados de raza Santa Inês (17,83 ± 1,73 kg) y 6 meses de edad, durante 92 días. Se evaluaron niveles crecientes del subproducto de pequi (0, 6, 12, 18 y 24%) para sustituir el ensilado de maíz siguiendo un diseño completamente aleatorio. Los análisis de varianza y regresión se llevaron a cabo usando un nivel de significancia del 5%. Resultados: la inclusión del subproducto de pequi no influyó (p>0,05) en la ganancia de peso diaria, ganancia de peso total, ni conversión alimenticia. No se observó efecto (p>0,05) en la ingesta de materia seca, materia orgánica, extracto etéreo, proteína bruta, fibra detergente neutra, carbohidratos totales y nutrientes digestibles totales. Sin embargo, se observó una reducción lineal (p<0,05) en la digestibilidad aparente de materia seca, materia orgánica, extracto etéreo, proteína bruta, fibra detergente neutra, carbohidratos totales y nutrientes digestibles totales con el aumento del nivel de inclusión del subproducto. Conclusión: el subproducto de pequi puede utilizarse como sustituto parcial del ensilado de maíz, ya que no afecta la ganancia de peso ni la ingesta de nutrientes. Sin embargo, la digestibilidad disminuye al aumentar el nivel de inclusión del subproducto en la dieta.

Background: The slow-growing chicken strains have particular nutritional and digestive needs, so they may digest pelleted feeds differently compared to commercial strains. Objective: To evaluate performance, digestibility, serum biochemical profile, digestive morphometry, carcass and cut yields of slow-growing broiler chickens fed pelleted feed with different concentrations of fine particles. Methods: A total of 180 slow-growing broiler chicks (Isa Label strain) aged one day were used. The animals were distributed in a completely randomized design with a 2 x 3 factorial scheme (Sex: male or female; Proportion of fine particles: 0, 50, or 100%), with six repetitions of five birds/cage. The birds received water and feed ad libitum during the 28-day experimental period. Results: The proportion of fine particles did not affect the metabolic, digestive or productive variables evaluated. Males showed better overall performance, while females produced better thigh and liver yields. Conclusion: The proportion of fine particles in pelleted feeds did not affect productive or metabolic parameters. Thus, improving pellet quality for slow-growing broilers during the initial rearing phase may not be justified., Antecedentes: linhagens de crescimento lento apresentam particularidades nutricionais e digestivas, portanto é possível que aproveitem os alimentos peletizados de maneira diferente das linhagens comerciais. Objetivo:avaliar o desempenho, digestibilidade dos alimentos, o perfil sérico bioquímico, a morfometria digestiva, rendimento de carcaça e cortes de frangos de corte com crescimento lento alimentados com rações peletizadas com diferentes concentrações de partículas finas. Métodos: Foram utilizados 180 pintos de corte, machos e fêmeas de crescimento lento, com um dia de idade, da linhagem Isa Label. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3 (Sexo: macho e fêmeas; Proporção de partículas finas na ração: 0, 50, e 100%) com seis repetições de cinco aves/gaiola. As aves receberam água e ração ad libtum durante o período experimental de 28 dias.Resultados:a proporção de partículas finas não afetou as variáveis metabólicas, digestórias e produtivas avaliadas. Os machos apresentaram melhor desempenho, enquanto as fêmeas tiverem maior rendimento de coxas e fígado. Conclusão:a proporção de partículas finas nas rações peletizadas não afetaram os parâmetros produtivos e metabólicos e, portanto, não justifica-se melhorias na qualidade de peletes de rações para frangos de crescimento lento na fase inicial de criação., Antecedentes: Los linajes de pollo de crecimiento lento presentan particularidades nutricionales y digestivas; por lo tanto, es posible que aprovechen los alimentos peletizados de manera diferente a los linajes comerciales.Objetivo: evaluar el desempeño, digestibilidad, perfil sérico bioquímico, morfometría digestiva, rendimiento de la carcasa y los cortes de pollos de engorde de crecimiento lento alimentados con raciones peletizadas con diferentes concentraciones de partículas finas. Métodos: Se utilizaron 180 pollitos machos y hembras, de crecimiento lento, de un día de edad, del linaje Isa Label. Los animales se distribuyeron en un diseño completamente aleatorizado y en un esquema factorial 2 x 3 (Sexo: macho y hembras; Proporción de partículas finas en la ración: 0, 50, y 100%) con seis repeticiones de cinco aves/jaula. Las aves recibieron agua y ración ad libitumdurante el período de prueba de 28 días. Resultados: la proporción de partículas finas no afectó las variables metabólicas, digestibles y productivas evaluadas. Los machos presentaron mejor desempeño, mientras que las hembras tuvieron mayor rendimiento de muslos e hígado. Conclusión:la proporción de partículas finas en raciones peletizadas no afecta los parámetros productivos y metabólicos. Por lo tanto, probablemente no se justifica mejorar la calidad del pelet para pollos de crecimiento lento en la fase inicial de cría.

To know the effect of forage tree seeds in ruminant feeding, it is necessary to know the effect of forage seeds with tannins on the fermentative activity of ruminal microorganisms, for this in vitro fermentation was evaluated, through the production technique of seed gas of Acacia angustissima, Enterolobium cyclocarpum and Guazuma ulmifolia. The variables were: maximum volume (Vm, mL / g), rate (S, h-1) and lag phase (L; h) of gas production, and in vitro digestibility of the dry matter at 24 hours (DIVMS): these were correlated with the tannin content of the evaluated tree species. The content of tannins was higher for the A. angustissima seed (P <0,05) and the lowest concentration was found in G. ulmifolia seed. The Vm, S and L were similar for E. cyclocarpum and G. ulmifolia (P> 0,05), but lower (P <0,05) for the A. angustissima seed. The highest DIVMS was present in the seeds of E. cyclocarpum, followed by G. ulmifolia and lower for A. angustissima (P <0,05). In the correlation analysis it was observed that the tannin content showed a significant and negative correlation with the DIVMS values (Y = -0,2799x + 63,678 R2 = 0,89) and the Vm (Y = -1,4816x + 277,56, R2 = 0,81). It is concluded that E. cyclocarpum and G. ulmifolia seeds are fermented more favorably in the rumen, showing better potential and higher fermentation fractions of the sugars and reserve carbohydrates, improving the in vitro digestibility , suggesting its use in the feeding of ruminants, while the amount of tannins of A. angustissima affected the kinetics of ruminal fermentation and in vitro digestibility, however, additional research is needed to evaluate the inclusion of seeds as ingredients in diets as well as in-situ assessments., Para conhecer o efeito das sementes da árvore de forragens na alimentação a ruminantes, é necessário conhecer o efeito dos taninos semente forragem sobre a actividade fermentativa de microrganismos ruminais, para esta fermentação in vitro foi avaliada por meio da técnica de produção A. angustissima semente gás, Enterolobium cyclocarpum e Pithecellobiun. As variáveis estudadas foram: volume máximo (Vm; mL/g), a taxa de (S; h-1) e atraso de fase (L; h) de produção de gás, e a digestibilidade in vitro da matéria seca a 24 horas (DIVMS): estes foram correlacionados com o teor de taninos das espécies arbóreas avaliadas. O teor de tanino foi mais elevada para as sementes de A. angustissima (P <0,05) e a concentração mais baixa foi apresentada em G. ulmifolia semente. Vm, S e G foram semelhantes com E. G. cyclocarpum e ulmifolia (P> 0,05), mas inferior (P <0,05) As sementes de A. angustissima. Mais DIVMS apresentado em sementes E. cyclocarpum, seguido por G. ulmifolia e inferior para A. angustissima (P <0,05). Na análise de correlação observou-se que o teor de tanino mostraram uma correlação negativa significativa com os valores DIVMS (Y = -0,2799x + 63,678 R2 = 0,89) e Vm (Y = -1,4816x + 277,56, R2 = 0,81) .A conclui que as sementes e E. cyclocarpum e G. ulmifolia sementes fermentados mais favoravelmente no rúmen, que mostra fracções melhor potenciais e maiores de fermentação de açúcares e hidratos de carbono de reserva, melhorando a digestibilidade in vitro , sugerindo a sua utilização em alimentos para ruminantes, enquanto a quantidade de tanino A. angustissima afectada a cinética da fermentação no rúmen e digestibilidade in vitro, no entanto, é necessária mais investigação para avaliar a inclusão de sementes como ingredientes em dietas, bem como avaliações in situ., Para conocer el efecto de las semillas arbóreas forrajeras en la alimentación de rumiantes, es necesario conocer el efecto de semillas forrajeras con taninos sobre la actividad fermentativa de los microorganismos ruminales, para ello se evaluó la fermentación in vitro, a través de la técnica de producción de gas de semilla de Acacia angustissima, Enterolobium cyclocarpum y Guazuma ulmifolia. Las variables fueron: volumen máximo (Vm; mL/g), tasa (S; h-1) y fase lag (L; h) de producción de gas, y digestibilidad in vitro de la materia seca a 24 horas (DIVMS): estas se correlacionaron con el contenido de taninos de las especies arbóreas evaluadas. El contenido de taninos fue superior para la semilla de A. angustissima (P<0,05) y la menor concentración se presentó en semilla de G. ulmifolia. El Vm, S y L fueron similares para E. cyclocarpum y G. ulmifolia (P>0,05), pero menores (P< 0,05) para la semilla de A. angustissima. La mayor DIVMS se presentó en las semillas de E. cyclocarpum, seguida de G. ulmifolia y menor para A. angustissima (P< 0,05). En el análisis de correlación se observó que el contenido de taninos mostró una correlación significativa y negativa con los valores de DIVMS (Y=-0,2799x + 63,678 R2=0,89) y el Vm (Y=-1,4816x + 277,56, R2=0,81).Se concluye que las semillas E. cyclocarpum y G. ulmifolia se fermentan más favorablemente en rumen, mostrando mejor potencial y mayor fracciones de fermentación de los azucares y carbohidratos de reserva, mejorando la digestibilidad in vitro, lo que sugiere su uso en la alimentación de rumiantes, mientras que la cantidad de taninos de A. angustissima afectó la cinética de fermentación ruminal y la digestibilidad in vitro, sin embargo, se necesitan investigaciones adicionales para evaluar la inclusión de semillas como ingredientes en dietas así como evaluaciones in situ.

Panicum maximum is a perennial grass with a high potential to be used in ethanol production due to drought and solar radiation resistant combined with a high biomass productivity. Within the unit operations used for the ethanol production, the pretreatment is the most energy demand operation, surpassed only by distillation. Therefore, operation parameters should be determined to achieve the intensification of it. In this study, the effects of two dilute sulfuric acid pretreatment parameters were evaluated using P. maximum: acid and solid concentration. Biomass was pretreated at 130oC and 60 min with different sulfuric acid concentrations (0,5; 1 and 1,5% w/v) and solid loading (5; 8,5 and 12% w/w). Later, pretreated biomass digestibility was evaluated through enzymatic hydrolysis. The selected pretreatment condition was 1,5% w/v acid concentration and 12% w/w solid concentration recovering 58,26 ± 0,62%. After 48-h enzymatic hydrolysis a reducing sugars concentration of 16,76 g/L was obtained., Panicum maximum é uma gramínea perene com alto potencial para ser utilizada na produção de etanol devido à seca e resistência à radiação solar combinada com alta produtividade de biomassa. Das operações unitárias utilizadas na produção de etanol, o pré-tratamento de biomassa é uma das operações de maior demanda de energia na produção de etanol, superada apenas pela destilação. Portanto, os parâmetros de operação devem ser determinados para atingir a intensificação do mesmo. Neste estudo, os efeitos de dois parâmetros de pré-tratamento do ácido sulfúrico diluído foram avaliados com o uso de Panicum maximum: concentração de ácidos e sólidos. A biomassa foi pré-tratada a 130oC e 60 min com diferentes concentrações de ácido sulfúrico (0,5; 1 e 1,5% p/v) e carga sólida (5; 8,5 e 12% p/p). Posteriormente, a digestibilidade da biomassa pré-tratada foi avaliada por hidrólise enzimática. A condição de pré-tratamento selecionada foi uma concentração de ácido de 1,5% p/v e uma concentração de 12% p/p de sólido que recuperou 58,26 ± 0,62%. Após 48 h de hidrólise enzimática foi obtida uma concentração de açúcares redutores de 16,76 g/L., Panicum maximum es un pasto perenne con gran potencial para emplearse como materia prima en la producción de etanol debido a su resistencia a sequias y radiación solar, junto con una gran productividad de biomasa. De las operaciones unitarias empleadas en la producción de etanol, el pretratamiento es una de las etapas más demandantes energéticamente, superado únicamente por la destilación. Por lo tanto, se debe ajustar los parámetros de proceso para lograr la intensificación de esa operación. En este estudio, se evaluó el efecto de dos parámetros fundamentales del pretratamiento con ácido sulfúrico diluido empleando P. maximum: concentración de ácido y sólidos. La biomasa fue pretratada a 130oC durante 60 minutos con diferentes concentraciones de ácido (0,5; 1; 1,5% p/v) y sólidos (5; 8,5; 12% p/p), caracterizando la fracción sólida del pretratamiento. Posteriormente, se evaluó la digestibilidad de la biomasa pretratada mediante una hidrólisis enzimática. La condición seleccionada para el pretratamiento con ácido sulfúrico diluido fue 1,5% p/v con una concentración de sólidos de 12% p/p recuperando el 58,26 ± 0,62% de los sólidos y obteniéndose una concentración de azúcares reductores de 16,76 g/L luego de una hidrólisis enzimática de 48 horas.

Panicum maximum is a perennial grass with a high potential to be used in ethanol production due to drought and solar radiation resistant combined with a high biomass productivity. Within the unit operations used for the ethanol production, the pretreatment is the most energy demand operation, surpassed only by distillation. Therefore, operation parameters should be determined to achieve the intensification of it. In this study, the effects of two dilute sulfuric acid pretreatment parameters were evaluated using P. maximum: acid and solid concentration. Biomass was pretreated at 130oC and 60 min with different sulfuric acid concentrations (0,5; 1 and 1,5% w/v) and solid loading (5; 8,5 and 12% w/w). Later, pretreated biomass digestibility was evaluated through enzymatic hydrolysis. The selected pretreatment condition was 1,5% w/v acid concentration and 12% w/w solid concentration recovering 58,26 ± 0,62%. After 48-h enzymatic hydrolysis a reducing sugars concentration of 16,76 g/L was obtained., Panicum maximum é uma gramínea perene com alto potencial para ser utilizada na produção de etanol devido à seca e resistência à radiação solar combinada com alta produtividade de biomassa. Das operações unitárias utilizadas na produção de etanol, o pré-tratamento de biomassa é uma das operações de maior demanda de energia na produção de etanol, superada apenas pela destilação. Portanto, os parâmetros de operação devem ser determinados para atingir a intensificação do mesmo. Neste estudo, os efeitos de dois parâmetros de pré-tratamento do ácido sulfúrico diluído foram avaliados com o uso de Panicum maximum: concentração de ácidos e sólidos. A biomassa foi pré-tratada a 130oC e 60 min com diferentes concentrações de ácido sulfúrico (0,5; 1 e 1,5% p/v) e carga sólida (5; 8,5 e 12% p/p). Posteriormente, a digestibilidade da biomassa pré-tratada foi avaliada por hidrólise enzimática. A condição de pré-tratamento selecionada foi uma concentração de ácido de 1,5% p/v e uma concentração de 12% p/p de sólido que recuperou 58,26 ± 0,62%. Após 48 h de hidrólise enzimática foi obtida uma concentração de açúcares redutores de 16,76 g/L., Panicum maximum es un pasto perenne con gran potencial para emplearse como materia prima en la producción de etanol debido a su resistencia a sequias y radiación solar, junto con una gran productividad de biomasa. De las operaciones unitarias empleadas en la producción de etanol, el pretratamiento es una de las etapas más demandantes energéticamente, superado únicamente por la destilación. Por lo tanto, se debe ajustar los parámetros de proceso para lograr la intensificación de esa operación. En este estudio, se evaluó el efecto de dos parámetros fundamentales del pretratamiento con ácido sulfúrico diluido empleando P. maximum: concentración de ácido y sólidos. La biomasa fue pretratada a 130oC durante 60 minutos con diferentes concentraciones de ácido (0,5; 1; 1,5% p/v) y sólidos (5; 8,5; 12% p/p), caracterizando la fracción sólida del pretratamiento. Posteriormente, se evaluó la digestibilidad de la biomasa pretratada mediante una hidrólisis enzimática. La condición seleccionada para el pretratamiento con ácido sulfúrico diluido fue 1,5% p/v con una concentración de sólidos de 12% p/p recuperando el 58,26 ± 0,62% de los sólidos y obteniéndose una concentración de azúcares reductores de 16,76 g/L luego de una hidrólisis enzimática de 48 horas.

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão do líquido da casca da castanha de caju (LCCt) na dieta de bovinos alimentados com dietas ricas em grão, sobre a ingestão e o coeficiente de digestibilidade ruminal e total dos nutrientes; as características de fermentação ruminal, eficiência de síntese microbiana no rúmen e parâmetro sanguíneo, através do nitrogênio ureico plasmático. Foram utilizados quatro novilhos da raça Holandesa (445 ± 23,39 kg de peso vivo) providos de cânula ruminal e duodenal, recebendo uma dieta com 144 g kg-1 de proteína bruta e 799 g kg-1 de nutrientes digestíveis totais, com uma relação volumoso:concentrado de 15:85. O delineamento experimental foi o quadrado latino 4 x 4 com 10 dias de períodos experimentais. As dietas foram compostas de 0, 300, 600 e 1200 mg de LCCt na matéria seca (MS) do concentrado. A ingestão e os coeficientes de digestibilidade aparente total dos nutrientes, com base na MS, não foram influenciados pela inclusão de LCCt na dieta. O coeficiente de digestibilidade ruminal (CDR) do extrato etéreo apresentou resposta quadrática, em que os animais que consumiram 0 e 300 mg LCCt d-1 apresentaram menores valores de CDR. O uso do LCCt não influenciou o nitrogênio amoniacal no rúmen, o nitrogênio ureico plasmático e a eficiência de síntese microbiana. No entanto, houve tendência de maior pH ruminal quando os animais consumiram o LCCt.

The objective of the present study is to evaluate the in vitro kinetic rumen parameters of silage from sugarcane additive with dehydrated barley residue. The treatment consisted of treatments of silage additives cane with 0, 10, 20 and 30% of dehydrated barley residue in the natural matter. The sample preparation was performed using 200 mg of the sample with granulometry 1 mm. 16 ml of, previously reduced with CO2 maintained at 39°C, McDougall buffer solution were added to the vials, Before half an hour later, 4 ml rumen inoculum were added under CO2 spray. Pressure readings were taken using a pressure transducer at the following times: 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 36, 48, 60, 72, 84 and 96 hours. The kinetics of cumulative production of gas was analyzed using the unicompartmental logistic model. The parameters were analyzed through analysis of variance, and when they were significant a regression analysis at 5% probability using Proc Mixed of SAS 9.2. Cumulative gas production, degradation rate, latency and final pH had no significant effect (p>0.05) with inclusion levels of dehydrated barley residue in ensiling sugarcane. The estimate of metabolizable energy (MJ/kg DM) linearly increased (p0.05). The dehydrated barley residue did not affect the kinetic parameters of in vitro ruminal digestion, so that up to 30% of sugarcane can be used as an additive for ensiling., Objetivou-se avaliar os parâmetros cinéticos ruminais in vitro da silagem de cana-de-açúcar aditivada com resíduo de cervejaria desidratado. Os tratamentos foram constituídos por silagem de cana aditivada com 0, 10, 20 e 30% de resíduo de cervejaria desidratado, na matéria natural. O preparo das amostras foi realizado utilizando 200 mg de amostra, moída a 1 mm. Aos frascos foram adicionados 16 mL de solução tampão de McDougall, previamente reduzido com CO2, mantidos a 39ºC. Meia hora após, foram adicionados 4 mL de inoculo ruminal sob aspersão de CO2. As leituras de pressão foram realizadas por meio de um transdutor de pressão nos seguintes tempos: 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 36, 48, 60, 72, 84 e 96 horas. A cinética da produção cumulativa dos gases foi analisada empregando-se o modelo logístico unicompartimental. Os parâmetros foram analisados através da análise de variância, e quando significativo, uma análise de regressão a 5% de probabilidade utilizando o Proc Mixed do SAS 9.2. A produção cumulativa de gases, taxa de degradação, latência e o pH final não apresentaram efeito significativo (p>0,05) com os níveis de inclusão do resíduo de cervejaria desidratado na ensilagem de cana-de-açúcar. A estimativa da energia metabolizável (EM) (MJ/kg MS) apresentou aumento linear (p0,05). O resíduo de cervejaria desidratado não afetou os parâmetros cinéticos de digestão ruminal in vitro podendo ser utilizado em até 30% como aditivo para ensilagem de cana-de-açúcar.

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão do líquido da casca da castanha de caju (LCCt) na dieta de bovinos alimentados com dietas ricas em grão, sobre a ingestão e o coeficiente de digestibilidade ruminal e total dos nutrientes; as características de fermentação ruminal, eficiência de síntese microbiana no rúmen e parâmetro sanguíneo, através do nitrogênio ureico plasmático. Foram utilizados quatro novilhos da raça Holandesa (445 ± 23,39 kg de peso vivo) providos de cânula ruminal e duodenal, recebendo uma dieta com 144 g kg-1 de proteína bruta e 799 g kg-1 de nutrientes digestíveis totais, com uma relação volumoso:concentrado de 15:85. O delineamento experimental foi o quadrado latino 4 x 4 com 10 dias de períodos experimentais. As dietas foram compostas de 0, 300, 600 e 1200 mg de LCCt na matéria seca (MS) do concentrado. A ingestão e os coeficientes de digestibilidade aparente total dos nutrientes, com base na MS, não foram influenciados pela inclusão de LCCt na dieta. O coeficiente de digestibilidade ruminal (CDR) do extrato etéreo apresentou resposta quadrática, em que os animais que consumiram 0 e 300 mg LCCt d-1 apresentaram menores valores de CDR. O uso do LCCt não influenciou o nitrogênio amoniacal no rúmen, o nitrogênio ureico plasmático e a eficiência de síntese microbiana. No entanto, houve tendência de maior pH ruminal quando os animais consumiram o LCCt.

The objective of the present study is to evaluate the in vitro kinetic rumen parameters of silage from sugarcane additive with dehydrated barley residue. The treatment consisted of treatments of silage additives cane with 0, 10, 20 and 30% of dehydrated barley residue in the natural matter. The sample preparation was performed using 200 mg of the sample with granulometry 1 mm. 16 ml of, previously reduced with CO2 maintained at 39°C, McDougall buffer solution were added to the vials, Before half an hour later, 4 ml rumen inoculum were added under CO2 spray. Pressure readings were taken using a pressure transducer at the following times: 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 36, 48, 60, 72, 84 and 96 hours. The kinetics of cumulative production of gas was analyzed using the unicompartmental logistic model. The parameters were analyzed through analysis of variance, and when they were significant a regression analysis at 5% probability using Proc Mixed of SAS 9.2. Cumulative gas production, degradation rate, latency and final pH had no significant effect (p>0.05) with inclusion levels of dehydrated barley residue in ensiling sugarcane. The estimate of metabolizable energy (MJ/kg DM) linearly increased (p0.05). The dehydrated barley residue did not affect the kinetic parameters of in vitro ruminal digestion, so that up to 30% of sugarcane can be used as an additive for ensiling., Objetivou-se avaliar os parâmetros cinéticos ruminais in vitro da silagem de cana-de-açúcar aditivada com resíduo de cervejaria desidratado. Os tratamentos foram constituídos por silagem de cana aditivada com 0, 10, 20 e 30% de resíduo de cervejaria desidratado, na matéria natural. O preparo das amostras foi realizado utilizando 200 mg de amostra, moída a 1 mm. Aos frascos foram adicionados 16 mL de solução tampão de McDougall, previamente reduzido com CO2, mantidos a 39ºC. Meia hora após, foram adicionados 4 mL de inoculo ruminal sob aspersão de CO2. As leituras de pressão foram realizadas por meio de um transdutor de pressão nos seguintes tempos: 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 36, 48, 60, 72, 84 e 96 horas. A cinética da produção cumulativa dos gases foi analisada empregando-se o modelo logístico unicompartimental. Os parâmetros foram analisados através da análise de variância, e quando significativo, uma análise de regressão a 5% de probabilidade utilizando o Proc Mixed do SAS 9.2. A produção cumulativa de gases, taxa de degradação, latência e o pH final não apresentaram efeito significativo (p>0,05) com os níveis de inclusão do resíduo de cervejaria desidratado na ensilagem de cana-de-açúcar. A estimativa da energia metabolizável (EM) (MJ/kg MS) apresentou aumento linear (p0,05). O resíduo de cervejaria desidratado não afetou os parâmetros cinéticos de digestão ruminal in vitro podendo ser utilizado em até 30% como aditivo para ensilagem de cana-de-açúcar.

Summary Background: starch is an important energy source for ruminants nutrition. This carbohydrate is often used to improve rumen fermentation, optimizing digestion of structural carbohydrates and increasing protein flow to the small intestine. Microbial and digestive enzymes are involved in starch digestion, generating products that can positively or negatively affect animal performance and health, depending on the starch contents of the diet. Objective: to describe the basic characteristics of starches, the factors affecting its nutritional availability, and its effects in ruminants. Conclusion: a number of factors affect starch digestibility, including granule size, amylose/amylopectin ratio, proportion of farinaceous and vitreous endosperm, presence of starch-lipid and starch-protein complexes, and physical-chemical processing of the feed. Ingestion of large amounts of starch can trigger ruminal acidosis. However, its rational use in the diet has positive effects on methane emissions, and in milk yield and composition., Resumo Antecedentes: o amido é uma importante fonte de energia na alimentação dos ruminantes. Este carboidrato é geralmente utilizado para melhorar os parâmetros de fermentação no rúmen, o que otimiza a utilização dos carboidratos estruturais e aumenta o fluxo de proteína para o intestino delgado do animal. Na sua digestão estão envolvidas enzimas digestivas e microbianas, as quais geram diferentes produtos que impactam positiva ou negativamente o desempenho produtivo e a saúde do animal dependendo do nível de amido na dieta. Objetivo: descrever as características básicas do amido, factores que afectam a sua disponibilidade nutricional e os efeitos da sua utilização na alimentação de ruminantes. Conclusão: diversos fatores afetam a digestibilidade do amido, incluindo o tamanho do grânulo, a relação amilose/amilopectina, a proporção de endosperma farináceo e vítreo, a formação de complexos com lipídeos e proteínas e o seu processamento físico-químico. A ingestão de grandes quantidades de amido pode provocar acidose ruminal, no entanto, a sua utilização racional na alimentação de ruminantes tem efeitos positivos sobre as emissões de metano, a produção de leite e a sua qualidade composicional., Resumen Antecedentes: el almidón es un importante recurso energético para la alimentación de rumiantes. Este carbohidrato es frecuentemente empleado para el mejoramiento de los parámetros de fermentación ruminal, lo que optimiza el aprovechamiento de los carbohidratos estructurales e incrementa el flujo de proteína al intestino delgado. En su digestión participan enzimas microbianas y digestivas, las cuales generan diferentes productos que impactan positiva o negativamente el desempeño productivo y la salud del animal, dependiendo del nivel de almidón en la dieta. Objetivo: describir las características básicas de los almidones, los factores que afectan su disponibilidad nutricional y los efectos de su utilización en la alimentación de los rumiantes. Conclusión: existe un sinnúmero de factores que afectan la digestibilidad del almidón, entre ellos, el tamaño del gránulo, la relación amilosa/amilopéctina, la proporción de endospermo farináceo y vítreo, la presencia de complejos con lípidos y proteínas, y su procesamiento físico-químico. La ingestión de grandes cantidades de almidón puede desencadenar acidosis ruminal; no obstante, su empleo racional en la dieta de los rumiantes tiene efectos positivos sobre la emisión de metano, y la producción y calidad de la leche.

Summary Background: dry brewery residue can be an important tool for reducing the cost of concentrated feed for sheep. Objective: to evaluate the intake, digestibility and feeding behavior of sheep fed dry brewery residue. Methods: twenty lambs of undefined breed, with 30.33 ± 4.94 Kg body weight and seven months average age were used. Animals were fed diets containing 50% forage (Tifton-85 hay) and 50% concentrate. Treatments consisted of 0, 33, 66, and 100% corn meal substitution with dry brewery residue. Data were subjected to analysis of variance and regression analyses using a 5% significance level. Results: dry matter intake based on average body weight was 3.40% and showed no significant variation with the substitution level. Diet composition did not affect (p>0.05) intake of crude protein, ether extract, ash, lignin and total digestible nutrients (71.26%). Substitution of corn meal with dry brewery residue did not affect nutrient digestibility (p>0.05). Feeding behavior, time spent feeding and ruminating were not affected (p>0.05) by the substitution; however, idling time was quadratically related to the percentage of dry brewery residue that was substituted for corn meal, with an inflection point at 41.58% replacement. Conclusion: dry brewery residue can replace up to 100% corn meal without negative effects on intake, digestibility or the feeding behavior of sheep., Resumo Antecedentes: a utilização do resíduo seco de cervejaria na dieta de ovinos pode ser uma importante ferramenta para reduzir os custos com alimentação concentrada. Objetivo: avaliar o consumo e a digestibilidade do resíduo seco de cervejaria bem como o comportamento ingestivo de ovinos submetidos a esta dieta. Método: foram utilizados 20 cordeiros sem padrão racial definido, com peso corporal de 30,33 ± 4,94 Kg e idade média de sete meses, submetidos a dietas contendo 50% de volumoso constituído por feno de Tifton 85 e 50% de concentrado. Os tratamentos foram constituídos dos níveis de substituição do milho por resíduo seco de cervejaria nas proporções de 0, 33, 66 e 100%. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e teste de regressão assumindo 5% de significancia Resultados: o consumo de matéria seca em função do peso corporal médio foi de 3,40%, não sofrendo variação significativa. Para os consumos de nutrientes como proteína bruta, extrato etéreo, matéria mineral e lignina, os resultados também não foram significativos (p>0,05) assim como para o consumo de nutrientes digestíveis totais (71,26%). Com relação aos coeficientes de digestibilidade dos nutrientes das dietas, verificou-se que nenhuma das variáveis estudadas sofreu efeito significativo com a substituição do milho pelo resíduo seco de cervejaria (p>0,05). O comportamento ingestivo e os tempos despendidos em ingestão e ruminação, não foram influenciados (p>0,05) pelos níveis de substituição nas dietas, entretanto o tempo de ócio teve um comportamento quadrático com ponto de inflexão em 41,58% de substituição. Conclusão: o resíduo seco de cervejaria pode substituir o farelo de milho em até 100% sem promover efeitos negativos no consumo, digestibilidade e comportamento ingestivo de ovinos., Resumen Antecedentes: el uso del residuo seco de cervecería en la dieta de ovejas puede ser una herramienta importante para reducir el costo del alimento concentrado. Objetivo: evaluar el consumo, digestibilidad y el comportamiento de alimentación de los ovinos alimentados con residuos secos de cervecería. Métodos: se utilizaron 20 corderos sin raza definida, con un peso corporal de 30,33 ± 4,94 Kg y una edad promedio de siete meses, alimentados con dietas que contenían 50% de forraje consistente de 85% de Tifton de heno y 50% de concentrado. Los tratamientos consistieron en la sustitución de maíz por residuos secos de cervecería en las proporciones de 0, 33, 66 y 100%. Los datos fueron sometidos a análisis de varianza y regresión de prueba suponiendo un nivel de significancia del 5%. Resultados: el consumo de materia seca con respecto al peso corporal promedio fue de 3,40% sin mostrar alguna variación significativa. Para las ingestas de nutrientes como proteína cruda, extracto de éter, materia mineral y lignina no hubo diferencia significativa con respecto a la dieta (p>0,05), así como para el consumo de nutrientes digeribles totales (71,26%). Con respecto al coeficiente de digestibilidad de los nutrientes en la dieta, se encontró que ninguna de las variables sufrió efecto significativo con la sustitución de la harina de maíz por residuos secos de cervecería (p>0,05). El comportamiento de alimentación, el tiempo invertido en la alimentación y la rumia, no se vieron afectados (p>0.05) por la sustitución en la dieta, sin embargo, el tiempo de ocio tuvo un comportamiento cuadrático con punto de inflexión a la sustitución en 41,58%. Conclusión: el residuo seco de cervecería puede reemplazar hasta en un 100% la harina de maíz, sin causar efectos negativos sobre el consumo, la digestibilidad o el comportamiento alimentício de las ovejas.

To determine the energy values of high moisture corn silage (SGUM), 120 Cobb Slow male broilers from 21 to 31 days old, with an initial average weight of 765.0 ± 1.7 g, were used, distributed in a completely randomized design, with five treatments (reference ration-RR and replacement levels of SGUM 10, 20, 30 and 40%), in six replicates of four birds each. The experimental period lasted for ten days, five for adaptation and five for collection. The method of analysis was the total excreta collection for the subsequent analysis of its apparent metabolizable energy (EMA) and nitrogen corrected EMA (EMAn) of SGUM. To determine the amino acid values, the technique of forced feeding was applied in 12 cecectomized Leghorn roosters, with an average weight of 1912.10 ± 133.73 g. Six animals received SGUM and the other six were fasted. At the end of the excreta collection period, the essential amino acid profile was determined, as well as, the true digestibility coefficients and the true digestible content of amino acids in the feed. SGUM presented average values of EMA and EMAn of 2283 and 2272 kcal/kg, respectively, and the energy values were negatively affected by the inclusion levels of SGUM. Cystine presented the lowest digestibility coefficient, whereas leucine and glutamine showed the highests digestible amino acids values., Para a determinação dos valores energéticos da silagem de grãos úmidos de milho (SGUM), foram utilizados 120 frangos de corte machos, linhagem Cobb Slow, de 21 a 31 dias de idade, com peso médio inicial de 765,0 ± 1,7 g, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (ração referência-RR e níveis de substituição da SGUM de 10, 20, 30 e 40 %), seis repetições e quatro aves por unidade experimental. O período experimental teve duração de dez dias, sendo cinco de adaptação e cinco de coleta. O método de análise foi o de coleta total de excretas, para posterior análises de energia metabolizável aparente (EMA) e EMA corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) da SGUM. Para a determinação dos valores de aminoácidos, foi usada a técnica de alimentação forçada em 12 galos Leghorn cecectomizados, com peso médio de 1912,10 ± 133,73 g. Seis animais receberam a SGUM e os outros seis permaneceram em jejum. Ao final do período de coleta de excretas, foi determinado o perfil de aminoácidos essenciais, coeficientes de digestibilidade verdadeira e o conteúdo digestível verdadeiro dos aminoácidos no alimento. A SGUM apresentou valores médios de EMA e EMAn de 2283 de 2272 kcal/kg, respectivamente, sendo que os valores energéticos foram negativamente influenciados pelos níveis de inclusão da SGUM. A cistina apresentou o menor coeficiente de digestibilidade, enquanto a leucina e a glutamina apresentaram os maiores valores de aminoácidos digestíveis.

Summary Background: starch is an important energy source for ruminants nutrition. This carbohydrate is often used to improve rumen fermentation, optimizing digestion of structural carbohydrates and increasing protein flow to the small intestine. Microbial and digestive enzymes are involved in starch digestion, generating products that can positively or negatively affect animal performance and health, depending on the starch contents of the diet. Objective: to describe the basic characteristics of starches, the factors affecting its nutritional availability, and its effects in ruminants. Conclusion: a number of factors affect starch digestibility, including granule size, amylose/amylopectin ratio, proportion of farinaceous and vitreous endosperm, presence of starch-lipid and starch-protein complexes, and physical-chemical processing of the feed. Ingestion of large amounts of starch can trigger ruminal acidosis. However, its rational use in the diet has positive effects on methane emissions, and in milk yield and composition., Resumo Antecedentes: o amido é uma importante fonte de energia na alimentação dos ruminantes. Este carboidrato é geralmente utilizado para melhorar os parâmetros de fermentação no rúmen, o que otimiza a utilização dos carboidratos estruturais e aumenta o fluxo de proteína para o intestino delgado do animal. Na sua digestão estão envolvidas enzimas digestivas e microbianas, as quais geram diferentes produtos que impactam positiva ou negativamente o desempenho produtivo e a saúde do animal dependendo do nível de amido na dieta. Objetivo: descrever as características básicas do amido, factores que afectam a sua disponibilidade nutricional e os efeitos da sua utilização na alimentação de ruminantes. Conclusão: diversos fatores afetam a digestibilidade do amido, incluindo o tamanho do grânulo, a relação amilose/amilopectina, a proporção de endosperma farináceo e vítreo, a formação de complexos com lipídeos e proteínas e o seu processamento físico-químico. A ingestão de grandes quantidades de amido pode provocar acidose ruminal, no entanto, a sua utilização racional na alimentação de ruminantes tem efeitos positivos sobre as emissões de metano, a produção de leite e a sua qualidade composicional., Resumen Antecedentes: el almidón es un importante recurso energético para la alimentación de rumiantes. Este carbohidrato es frecuentemente empleado para el mejoramiento de los parámetros de fermentación ruminal, lo que optimiza el aprovechamiento de los carbohidratos estructurales e incrementa el flujo de proteína al intestino delgado. En su digestión participan enzimas microbianas y digestivas, las cuales generan diferentes productos que impactan positiva o negativamente el desempeño productivo y la salud del animal, dependiendo del nivel de almidón en la dieta. Objetivo: describir las características básicas de los almidones, los factores que afectan su disponibilidad nutricional y los efectos de su utilización en la alimentación de los rumiantes. Conclusión: existe un sinnúmero de factores que afectan la digestibilidad del almidón, entre ellos, el tamaño del gránulo, la relación amilosa/amilopéctina, la proporción de endospermo farináceo y vítreo, la presencia de complejos con lípidos y proteínas, y su procesamiento físico-químico. La ingestión de grandes cantidades de almidón puede desencadenar acidosis ruminal; no obstante, su empleo racional en la dieta de los rumiantes tiene efectos positivos sobre la emisión de metano, y la producción y calidad de la leche.

Summary Background: dry brewery residue can be an important tool for reducing the cost of concentrated feed for sheep. Objective: to evaluate the intake, digestibility and feeding behavior of sheep fed dry brewery residue. Methods: twenty lambs of undefined breed, with 30.33 ± 4.94 Kg body weight and seven months average age were used. Animals were fed diets containing 50% forage (Tifton-85 hay) and 50% concentrate. Treatments consisted of 0, 33, 66, and 100% corn meal substitution with dry brewery residue. Data were subjected to analysis of variance and regression analyses using a 5% significance level. Results: dry matter intake based on average body weight was 3.40% and showed no significant variation with the substitution level. Diet composition did not affect (p>0.05) intake of crude protein, ether extract, ash, lignin and total digestible nutrients (71.26%). Substitution of corn meal with dry brewery residue did not affect nutrient digestibility (p>0.05). Feeding behavior, time spent feeding and ruminating were not affected (p>0.05) by the substitution; however, idling time was quadratically related to the percentage of dry brewery residue that was substituted for corn meal, with an inflection point at 41.58% replacement. Conclusion: dry brewery residue can replace up to 100% corn meal without negative effects on intake, digestibility or the feeding behavior of sheep., Resumo Antecedentes: a utilização do resíduo seco de cervejaria na dieta de ovinos pode ser uma importante ferramenta para reduzir os custos com alimentação concentrada. Objetivo: avaliar o consumo e a digestibilidade do resíduo seco de cervejaria bem como o comportamento ingestivo de ovinos submetidos a esta dieta. Método: foram utilizados 20 cordeiros sem padrão racial definido, com peso corporal de 30,33 ± 4,94 Kg e idade média de sete meses, submetidos a dietas contendo 50% de volumoso constituído por feno de Tifton 85 e 50% de concentrado. Os tratamentos foram constituídos dos níveis de substituição do milho por resíduo seco de cervejaria nas proporções de 0, 33, 66 e 100%. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e teste de regressão assumindo 5% de significancia Resultados: o consumo de matéria seca em função do peso corporal médio foi de 3,40%, não sofrendo variação significativa. Para os consumos de nutrientes como proteína bruta, extrato etéreo, matéria mineral e lignina, os resultados também não foram significativos (p>0,05) assim como para o consumo de nutrientes digestíveis totais (71,26%). Com relação aos coeficientes de digestibilidade dos nutrientes das dietas, verificou-se que nenhuma das variáveis estudadas sofreu efeito significativo com a substituição do milho pelo resíduo seco de cervejaria (p>0,05). O comportamento ingestivo e os tempos despendidos em ingestão e ruminação, não foram influenciados (p>0,05) pelos níveis de substituição nas dietas, entretanto o tempo de ócio teve um comportamento quadrático com ponto de inflexão em 41,58% de substituição. Conclusão: o resíduo seco de cervejaria pode substituir o farelo de milho em até 100% sem promover efeitos negativos no consumo, digestibilidade e comportamento ingestivo de ovinos., Resumen Antecedentes: el uso del residuo seco de cervecería en la dieta de ovejas puede ser una herramienta importante para reducir el costo del alimento concentrado. Objetivo: evaluar el consumo, digestibilidad y el comportamiento de alimentación de los ovinos alimentados con residuos secos de cervecería. Métodos: se utilizaron 20 corderos sin raza definida, con un peso corporal de 30,33 ± 4,94 Kg y una edad promedio de siete meses, alimentados con dietas que contenían 50% de forraje consistente de 85% de Tifton de heno y 50% de concentrado. Los tratamientos consistieron en la sustitución de maíz por residuos secos de cervecería en las proporciones de 0, 33, 66 y 100%. Los datos fueron sometidos a análisis de varianza y regresión de prueba suponiendo un nivel de significancia del 5%. Resultados: el consumo de materia seca con respecto al peso corporal promedio fue de 3,40% sin mostrar alguna variación significativa. Para las ingestas de nutrientes como proteína cruda, extracto de éter, materia mineral y lignina no hubo diferencia significativa con respecto a la dieta (p>0,05), así como para el consumo de nutrientes digeribles totales (71,26%). Con respecto al coeficiente de digestibilidad de los nutrientes en la dieta, se encontró que ninguna de las variables sufrió efecto significativo con la sustitución de la harina de maíz por residuos secos de cervecería (p>0,05). El comportamiento de alimentación, el tiempo invertido en la alimentación y la rumia, no se vieron afectados (p>0.05) por la sustitución en la dieta, sin embargo, el tiempo de ocio tuvo un comportamiento cuadrático con punto de inflexión a la sustitución en 41,58%. Conclusión: el residuo seco de cervecería puede reemplazar hasta en un 100% la harina de maíz, sin causar efectos negativos sobre el consumo, la digestibilidad o el comportamiento alimentício de las ovejas.

To determine the energy values of high moisture corn silage (SGUM), 120 Cobb Slow male broilers from 21 to 31 days old, with an initial average weight of 765.0 ± 1.7 g, were used, distributed in a completely randomized design, with five treatments (reference ration-RR and replacement levels of SGUM 10, 20, 30 and 40%), in six replicates of four birds each. The experimental period lasted for ten days, five for adaptation and five for collection. The method of analysis was the total excreta collection for the subsequent analysis of its apparent metabolizable energy (EMA) and nitrogen corrected EMA (EMAn) of SGUM. To determine the amino acid values, the technique of forced feeding was applied in 12 cecectomized Leghorn roosters, with an average weight of 1912.10 ± 133.73 g. Six animals received SGUM and the other six were fasted. At the end of the excreta collection period, the essential amino acid profile was determined, as well as, the true digestibility coefficients and the true digestible content of amino acids in the feed. SGUM presented average values of EMA and EMAn of 2283 and 2272 kcal/kg, respectively, and the energy values were negatively affected by the inclusion levels of SGUM. Cystine presented the lowest digestibility coefficient, whereas leucine and glutamine showed the highests digestible amino acids values., Para a determinação dos valores energéticos da silagem de grãos úmidos de milho (SGUM), foram utilizados 120 frangos de corte machos, linhagem Cobb Slow, de 21 a 31 dias de idade, com peso médio inicial de 765,0 ± 1,7 g, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (ração referência-RR e níveis de substituição da SGUM de 10, 20, 30 e 40 %), seis repetições e quatro aves por unidade experimental. O período experimental teve duração de dez dias, sendo cinco de adaptação e cinco de coleta. O método de análise foi o de coleta total de excretas, para posterior análises de energia metabolizável aparente (EMA) e EMA corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) da SGUM. Para a determinação dos valores de aminoácidos, foi usada a técnica de alimentação forçada em 12 galos Leghorn cecectomizados, com peso médio de 1912,10 ± 133,73 g. Seis animais receberam a SGUM e os outros seis permaneceram em jejum. Ao final do período de coleta de excretas, foi determinado o perfil de aminoácidos essenciais, coeficientes de digestibilidade verdadeira e o conteúdo digestível verdadeiro dos aminoácidos no alimento. A SGUM apresentou valores médios de EMA e EMAn de 2283 de 2272 kcal/kg, respectivamente, sendo que os valores energéticos foram negativamente influenciados pelos níveis de inclusão da SGUM. A cistina apresentou o menor coeficiente de digestibilidade, enquanto a leucina e a glutamina apresentaram os maiores valores de aminoácidos digestíveis.

The objective was to determine the best level of groundnut cake (Arachis hypogaea) in concentrate supplement for lambs. We used 20 crossbred lambs 1/2 Dorper, with a mean age of 7 months, kept in individual pens. Treatments consisted of substitution levels of soybean meal peanut pie: 0, 33.33, 66.67, and 100 %. The experimental period was 32 days, including 14 days for adaptation and 18 between routine and data collection. During the last 5 days of experimental samples were collected daily offered, orts and feces, twice daily, at 8 and 15 hours. In the 8 th, 9 th and 10 th days of the experimental period, the animals underwent evaluation for visual observation of ingestive behavior in response to diet and physiological responses of animals to the environment. On days 13, 15 and 17, held the measurement of water consumption in response to diet offered. For the consumption of dry matter, crude protein, NDT, neutral detergent fiber and acid detergent fiber not significant differences (p>0.05) were observed with the inclusion of groundnut cake. The digestibility of DM, NDF and CNF showed no differences (p>0.05), and water consumption was similar (p>0.05) with the inclusion of groundnut cake instead of soybean meal. The heart rate (FC), rectal temperature (TR) and body temperature (TC) were similar (p>0.05) in the morning and afternoon, except for respiratory rate in the afternoon that showed a quadratic effect (p<0.05). The groundnut cake can totally replace soybean meal in the diet of lambs., Objetivou-se determinar o melhor nível de inclusão de torta de amendoim (Arachis hypogaea), no suplemento concentrado de cordeiros. Foram utilizados 20 cordeiros mestiços ½ sangue Dorper, com idade média de 7 meses, mantidos em baias individuais. Os tratamentos consistiram em níveis de substituição do farelo de soja pela torta de amendoim em 0; 33,33; 66,67; e 100 %. O período experimental foi de 32 dias, dos quais 14 dias para adaptação e 18 entre rotina e coleta de dados. Durante os últimos 5 dias experimentais foram coletadas amostras diárias do ofertado, sobras e fezes, duas vezes ao dia, as 8 e 15 horas, as quais foram secas e moídas para as análises bromatológicas. Nos 8 o, 9 o e 10 º dias do período experimental, os animais foram submetidos à observação visual para avaliação do comportamento ingestivo em reposta a dieta e as respostas fisiológicas dos animais ao ambiente. Nos dias 13 o, 15 o e 17 o, realizou-se a medição do consumo de água em resposta a dieta oferecida. Os consumos de matéria seca, proteína bruta, nutrientes digestíveis totais, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido, não foram significativos (p>0,05) com a inclusão da torta de amendoim. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, fibra em detergente neutro e carboidratos não fibrosos não apresentaram diferenças (p>0,05) e o consumo de água foi similar (p>0,05) com a inclusão da torta de amendoim em substituição ao farelo de soja. A frequência cardíaca , temperatura retal e temperatura corpórea foram semelhantes (p>0,05) no período da manhã e tarde, exceto para a frequência respiratória no período da tarde que apresentou um efeito quadrático (p<0,05). A torta de amendoim pode substituir totalmente o farelo de soja na alimentação de cordeiros.

O objetivo desse estudo foi de avaliar os efeitos da inclusão de níveis crescentes de grão de soja cru inteiro (GS) em dietas de bovinos de corte e de vacas leiteiras de alta e média produção sobre o consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade aparente total dos nutrientes, excreção e composição do grão de soja nas fezes. Para esse estudo foram realizados três ensaios em delineamento experimental de quadrado Latino 4 × 4, com 14 dias de adaptação e 4 dias de coleta de amostras. Os ensaios utilizaram as seguintes categorias animal: 1) 12 novilhos Nelore castrados (420 ± 28,5 kg de peso vivo, 24 ± 3,5 meses) agrupados em três quadrados latinos; 2) 12 vacas Holandesas (580 ± 23,5kg de peso vivo, 90 ± 14,6 DEL e 30 ± 2,7 kg/d de produção de leite); e 3) 16 vacas Holandesas (558 ± 43,8 kg de peso vivo, 228 ± 43,8 DEL, e 23 ± 4,6 kg/d de produção de leite). As dietas experimentais nos ensaios 1 e 2 apresentavam 0, 8, 16 e 24 % de inclusão de GS na dieta (com base na MS). O ensaio 3 apresentou dietas com inclusão de GS na MS da dieta de 0, 9, 18 e 27 % (G0, G9, G18 e G27, respectivamente). A inclusão de GS diminuiu (p<0,05) o consumo de matéria seca das diferentes categorias animal. No entanto, as digestibilidades da MS e FDN não foram influenciadas (p>0,05) pela inclusão de altos níveis de GS. O ganho médio diário dos novilhos Nelore e a produção de leite corrigida para 3,5 % de gordura (PLC) das vacas não foram influenciados (p>0,05) pela adição de GS nas dietas. O consumo e a excreção de GS aumentaram linearmente (p<0,01) nos trêss ensaios conforme a inclusão de GS na dietas. A composição bromatológica do GS excretado nas fezes não foi alterada (p>0,05), independente da concentração de GS na dieta. De acordo com os estudos avaliados, níveis crescentes de grão de soja cru e inteiro podem ser utilizados na dieta de bovinos sem que ocorra mal aproveitamento nutricional do grão de soja e prejuízos a produção do animal., Our objective was to evaluate the effects of increasing doses of whole raw soybeans (WRS) in beef steer and dairy cow (high and medium milk yield) diets on dry matter intake (DMI), nutrient total apparent digestibility, excretion and composition of soybeans particles on feces. Three trials were performed into replicated 4x4 Latin square design, with 14 d of adaptation and 4 d of sampling. Trials were composed by the follow animal categories: 1) 12 Nellore steers, with average live weight of 420 ± 28.5 kg, and 24 ± 3.5 months age; 2) 12 Holstein cows, with average body weight of 580 ± 23.5 kg, 90 ± 14.6 DIM and 30 ± 2.7 kg/d of milk yield; 3) 16 Holstein cows, with average body weight of 580 ± kg, 228 ± DIM and 23 ± kg/d of milk yield;. The experimental diets in the trials 1 and 3 were: G0) diet without WRS; G8) inclusion of 8 % of WRS on diet DM basis; G16) inclusion of 16 % of WRS on diet DM basis; and G24) inclusion of 24 % of WRS on diet DM basis. In the trial 2 were use diets containing 0, 9, 18 and 27 % of WRS inclusion on diet DM basis (G0, G9, G18 and G27, respectively). The WRS inclusion decreased (p<0.05) the DMI regardless of animal category. However, DM and NDF digestibility were not affected (p>0.05) by increasing doses of WRS in diets. Average body weight gain of Nellore steers and fat corrected milk of Holstein cows were not altered (p>0.05) by WRS diet inclusion. Whole raw soybeans intake and excretion of soybeans particles increased linearly (p<0.01) according to WRS inclusion in all the trials. Chemical composition of soybeans particles excreted on feces was not altered (p>0.05) by treatments, regardless of the dietary WRS. According to the studies, increasing levels of whole raw soybean may be added to cattle diets without decrease in nutrient utilization and impair animal performance.

The objective was to determine the best level of groundnut cake (Arachis hypogaea) in concentrate supplement for lambs. We used 20 crossbred lambs 1/2 Dorper, with a mean age of 7 months, kept in individual pens. Treatments consisted of substitution levels of soybean meal peanut pie: 0, 33.33, 66.67, and 100 %. The experimental period was 32 days, including 14 days for adaptation and 18 between routine and data collection. During the last 5 days of experimental samples were collected daily offered, orts and feces, twice daily, at 8 and 15 hours. In the 8 th, 9 th and 10 th days of the experimental period, the animals underwent evaluation for visual observation of ingestive behavior in response to diet and physiological responses of animals to the environment. On days 13, 15 and 17, held the measurement of water consumption in response to diet offered. For the consumption of dry matter, crude protein, NDT, neutral detergent fiber and acid detergent fiber not significant differences (p>0.05) were observed with the inclusion of groundnut cake. The digestibility of DM, NDF and CNF showed no differences (p>0.05), and water consumption was similar (p>0.05) with the inclusion of groundnut cake instead of soybean meal. The heart rate (FC), rectal temperature (TR) and body temperature (TC) were similar (p>0.05) in the morning and afternoon, except for respiratory rate in the afternoon that showed a quadratic effect (p<0.05). The groundnut cake can totally replace soybean meal in the diet of lambs., Objetivou-se determinar o melhor nível de inclusão de torta de amendoim (Arachis hypogaea), no suplemento concentrado de cordeiros. Foram utilizados 20 cordeiros mestiços ½ sangue Dorper, com idade média de 7 meses, mantidos em baias individuais. Os tratamentos consistiram em níveis de substituição do farelo de soja pela torta de amendoim em 0; 33,33; 66,67; e 100 %. O período experimental foi de 32 dias, dos quais 14 dias para adaptação e 18 entre rotina e coleta de dados. Durante os últimos 5 dias experimentais foram coletadas amostras diárias do ofertado, sobras e fezes, duas vezes ao dia, as 8 e 15 horas, as quais foram secas e moídas para as análises bromatológicas. Nos 8 o, 9 o e 10 º dias do período experimental, os animais foram submetidos à observação visual para avaliação do comportamento ingestivo em reposta a dieta e as respostas fisiológicas dos animais ao ambiente. Nos dias 13 o, 15 o e 17 o, realizou-se a medição do consumo de água em resposta a dieta oferecida. Os consumos de matéria seca, proteína bruta, nutrientes digestíveis totais, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido, não foram significativos (p>0,05) com a inclusão da torta de amendoim. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, fibra em detergente neutro e carboidratos não fibrosos não apresentaram diferenças (p>0,05) e o consumo de água foi similar (p>0,05) com a inclusão da torta de amendoim em substituição ao farelo de soja. A frequência cardíaca , temperatura retal e temperatura corpórea foram semelhantes (p>0,05) no período da manhã e tarde, exceto para a frequência respiratória no período da tarde que apresentou um efeito quadrático (p<0,05). A torta de amendoim pode substituir totalmente o farelo de soja na alimentação de cordeiros.

O objetivo desse estudo foi de avaliar os efeitos da inclusão de níveis crescentes de grão de soja cru inteiro (GS) em dietas de bovinos de corte e de vacas leiteiras de alta e média produção sobre o consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade aparente total dos nutrientes, excreção e composição do grão de soja nas fezes. Para esse estudo foram realizados três ensaios em delineamento experimental de quadrado Latino 4 × 4, com 14 dias de adaptação e 4 dias de coleta de amostras. Os ensaios utilizaram as seguintes categorias animal: 1) 12 novilhos Nelore castrados (420 ± 28,5 kg de peso vivo, 24 ± 3,5 meses) agrupados em três quadrados latinos; 2) 12 vacas Holandesas (580 ± 23,5kg de peso vivo, 90 ± 14,6 DEL e 30 ± 2,7 kg/d de produção de leite); e 3) 16 vacas Holandesas (558 ± 43,8 kg de peso vivo, 228 ± 43,8 DEL, e 23 ± 4,6 kg/d de produção de leite). As dietas experimentais nos ensaios 1 e 2 apresentavam 0, 8, 16 e 24 % de inclusão de GS na dieta (com base na MS). O ensaio 3 apresentou dietas com inclusão de GS na MS da dieta de 0, 9, 18 e 27 % (G0, G9, G18 e G27, respectivamente). A inclusão de GS diminuiu (p<0,05) o consumo de matéria seca das diferentes categorias animal. No entanto, as digestibilidades da MS e FDN não foram influenciadas (p>0,05) pela inclusão de altos níveis de GS. O ganho médio diário dos novilhos Nelore e a produção de leite corrigida para 3,5 % de gordura (PLC) das vacas não foram influenciados (p>0,05) pela adição de GS nas dietas. O consumo e a excreção de GS aumentaram linearmente (p<0,01) nos trêss ensaios conforme a inclusão de GS na dietas. A composição bromatológica do GS excretado nas fezes não foi alterada (p>0,05), independente da concentração de GS na dieta. De acordo com os estudos avaliados, níveis crescentes de grão de soja cru e inteiro podem ser utilizados na dieta de bovinos sem que ocorra mal aproveitamento nutricional do grão de soja e prejuízos a produção do animal., Our objective was to evaluate the effects of increasing doses of whole raw soybeans (WRS) in beef steer and dairy cow (high and medium milk yield) diets on dry matter intake (DMI), nutrient total apparent digestibility, excretion and composition of soybeans particles on feces. Three trials were performed into replicated 4x4 Latin square design, with 14 d of adaptation and 4 d of sampling. Trials were composed by the follow animal categories: 1) 12 Nellore steers, with average live weight of 420 ± 28.5 kg, and 24 ± 3.5 months age; 2) 12 Holstein cows, with average body weight of 580 ± 23.5 kg, 90 ± 14.6 DIM and 30 ± 2.7 kg/d of milk yield; 3) 16 Holstein cows, with average body weight of 580 ± kg, 228 ± DIM and 23 ± kg/d of milk yield;. The experimental diets in the trials 1 and 3 were: G0) diet without WRS; G8) inclusion of 8 % of WRS on diet DM basis; G16) inclusion of 16 % of WRS on diet DM basis; and G24) inclusion of 24 % of WRS on diet DM basis. In the trial 2 were use diets containing 0, 9, 18 and 27 % of WRS inclusion on diet DM basis (G0, G9, G18 and G27, respectively). The WRS inclusion decreased (p<0.05) the DMI regardless of animal category. However, DM and NDF digestibility were not affected (p>0.05) by increasing doses of WRS in diets. Average body weight gain of Nellore steers and fat corrected milk of Holstein cows were not altered (p>0.05) by WRS diet inclusion. Whole raw soybeans intake and excretion of soybeans particles increased linearly (p<0.01) according to WRS inclusion in all the trials. Chemical composition of soybeans particles excreted on feces was not altered (p>0.05) by treatments, regardless of the dietary WRS. According to the studies, increasing levels of whole raw soybean may be added to cattle diets without decrease in nutrient utilization and impair animal performance.

Dias G.E.A., de Carvalho B.O., Medeiros, P.T. deM., Sousa F.D.deR., Gomes A.V.daC., de Souza M.M.S. & de Lima C.A.R. [Oregano (Origanum vulgare L.) essential oil in the diet of broilers as balancing the intestinal microbiota.] Óleo essencial de orégano (Origanum vulgare L.) na dieta de frangos de corte como equilibrador da microbiota intestinal. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, 37(2):108-114, 2015. Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Instituto de Zootecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Campus Seropédica, BR 465, Km 7, Seropédica, RJ 23890-000, Brasil. E-mail: giselleeler@gmail.com The effectiveness of the use of oregano essential oil as an zootechnical additive in broiler diets was evaluated. 300 male broiler chickens were distributed in delineation in blocks at random, five treatments and six repetitions of 10 birds. The treatments consisted of diets with different levels of oregano essential oil (300, 600 and 900 mg/kg ration), a negative control (with no antimicrobial) and a positive control with the antibiotic colistin sulfate. Samples were collected from the ileum at 40 days of age with the objective of determining the count of total coliform and identifying enterobacteria. The digestibility assay was constituted of 8 adaptation days to the diet and 4 days for collecting. There was reduction (P<0.05) at the count of total coliform in chickens treated with antibiotic or oregano. There were no differences between treatments in dry matter apparent metabolization coefficients, apparent metabolizable energy and apparent metabolizable energy corrected by nitrogen balance. The treatment with higher level of oregano resulted at a higher nitrogen apparent metabolization coefficient. The oregano essential oil may be utilized in diets of broilers as zootechnical additive balancing the intestinal microbiota., Avaliou-se a eficácia do uso do óleo essencial de orégano como aditivo zootécnico em dietas de frangos de corte. Foram utilizados 300 pintos de corte machos, distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e seis repetições de 10 aves. Os tratamentos consistiram de rações com diferentes níveis de óleo essencial de orégano (300, 600 e 900 mg/kg de ração), um controle negativo (sem antimicrobiano) e um controle positivo com o antibiótico sulfato de colistina. Foram coletadas amostras do íleo aos 40 dias de idade com a finalidade de determinar a contagem de coliformes totais e a identificação de enterobactérias. O ensaio de digestibilidade foi constituído de 8 dias de adaptação à dieta e 4 dias de coleta. Houve redução (P<0,05) da contagem total de coliformes nos frangos que receberam antibiótico ou orégano. Não houve diferenças entre os tratamentos nos coeficientes de metabolização aparente da matéria seca, na energia metabolizável aparente e na energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço do nitrogênio. O tratamento com maior nível de orégano resultou em maior coeficiente de metabolização aparente do nitrogênio. O óleo essencial de orégano pode ser utilizado em rações de frangos como aditivo zootécnico equilibrador da microbiota intestinal.

Dias G.E.A., de Carvalho B.O., Medeiros, P.T. deM., Sousa F.D.deR., Gomes A.V.daC., de Souza M.M.S. & de Lima C.A.R. [Oregano (Origanum vulgare L.) essential oil in the diet of broilers as balancing the intestinal microbiota.] Óleo essencial de orégano (Origanum vulgare L.) na dieta de frangos de corte como equilibrador da microbiota intestinal. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, 37(2):108-114, 2015. Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Instituto de Zootecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Campus Seropédica, BR 465, Km 7, Seropédica, RJ 23890-000, Brasil. E-mail: giselleeler@gmail.com The effectiveness of the use of oregano essential oil as an zootechnical additive in broiler diets was evaluated. 300 male broiler chickens were distributed in delineation in blocks at random, five treatments and six repetitions of 10 birds. The treatments consisted of diets with different levels of oregano essential oil (300, 600 and 900 mg/kg ration), a negative control (with no antimicrobial) and a positive control with the antibiotic colistin sulfate. Samples were collected from the ileum at 40 days of age with the objective of determining the count of total coliform and identifying enterobacteria. The digestibility assay was constituted of 8 adaptation days to the diet and 4 days for collecting. There was reduction (P<0.05) at the count of total coliform in chickens treated with antibiotic or oregano. There were no differences between treatments in dry matter apparent metabolization coefficients, apparent metabolizable energy and apparent metabolizable energy corrected by nitrogen balance. The treatment with higher level of oregano resulted at a higher nitrogen apparent metabolization coefficient. The oregano essential oil may be utilized in diets of broilers as zootechnical additive balancing the intestinal microbiota., Avaliou-se a eficácia do uso do óleo essencial de orégano como aditivo zootécnico em dietas de frangos de corte. Foram utilizados 300 pintos de corte machos, distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e seis repetições de 10 aves. Os tratamentos consistiram de rações com diferentes níveis de óleo essencial de orégano (300, 600 e 900 mg/kg de ração), um controle negativo (sem antimicrobiano) e um controle positivo com o antibiótico sulfato de colistina. Foram coletadas amostras do íleo aos 40 dias de idade com a finalidade de determinar a contagem de coliformes totais e a identificação de enterobactérias. O ensaio de digestibilidade foi constituído de 8 dias de adaptação à dieta e 4 dias de coleta. Houve redução (P<0,05) da contagem total de coliformes nos frangos que receberam antibiótico ou orégano. Não houve diferenças entre os tratamentos nos coeficientes de metabolização aparente da matéria seca, na energia metabolizável aparente e na energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço do nitrogênio. O tratamento com maior nível de orégano resultou em maior coeficiente de metabolização aparente do nitrogênio. O óleo essencial de orégano pode ser utilizado em rações de frangos como aditivo zootécnico equilibrador da microbiota intestinal.

The production of the Amazonian fish Cachama blanca has been rising continuously and its cultivation has become heavily dependent on the provision of supplementary feed at low cost. Information on the suitability of locally available, cheap feed sources for this fish is required. The locally available duckweeds (Lemna minor and Spirodela polyrhiza) and water fern (Azolla filiculoides) were tested in Cachama blanca evaluating growth performance, feed conversion ratio, and digestibility. A total of five diets, four test diets (35% crude protein) supplemented with fermented duckweeds (DW) and water fern (WF) at 15% and 25% inclusion level and a control diet without aquatic plants, were compared. Ingredients were processed in a micro extruder. Diets were based on a low-fish meal diet. A total of 390 fish (1.6 ± 0.02 g) were randomly selected and stocked into fifteen 250 L plastic tanks providing three replicates per diet. Tanks were arranged in a recirculating system comprising a biofilter and aeration with a turn-over of and a daily water exchange. Fish were fed to apparent satiation twice a day for 60 days. Fish from each tank were weighed collectively every 2 weeks to monitor growth and after 8 weeks final biomass of each tank was recorded. Data from each treatment were subjected to one-way analysis of variance (ANOVA) of the triplicate groups (n=3). Fish fed on DW15 and WF15 revealed significantly higher (P<0.05) SGR and weight gain than fish fed the other diets. Feed intake did not vary among diets (P>0.05). FCR and PER were also better (P<0.05) for fish fed on DW15 and WF15 than for fish fed on DW25 and WF25 but not significant compared to the control diet. Apparent digestibility coefficients decreased significantly (P<0.05) in DW25 and WF25 diets. Fish feed supplementation with the fermented aquatic macrophytes at 15% inclusion level improved the growth performance of Cachama blanca (P. brachypomus) fed on low-fishmeal-diets., A produção do peixe amazônico Pirapitinga tem crescido continuamente e seu cultivo tornou-se dependente em grande medida da provisão de ração suplementar a baixo custo. Por este motivo se faz relevante a informação acerca de fontes de alimentação locais que sejam mais econômicas para a cultura deste peixe. As lentilhas de água (Lemna minor e Spirodela polyrhiza) e o feto de água (Azolla filiculoides), disponíveis localmente, foram testadas para a Pirapitinga avaliando o desempenho do crescimento, conversão alimentícia e digestibilidade. Um total de cinco dietas: quatro dietas de experimentação com um conteúdo de proteína crua de 35%, suplementadas a 15% e 25% de inclusão com lentilhas de água (DW) feto de água (WF) fermentados, e uma dieta de controle sem plantas aquáticas foram comparadas. Todos os igredientes foram processados numa micro extrusora. Todas as dietas foram baseadas em um conteúdo baixo de farinha de pescado. Um total de 390 peixes (1.6 ± 0.02 g) foram selecionados aleatoriamente e estocados em quinze tanques de plástico de 250 L com três réplicas por dieta. Os tanques foram foram dispostos em um sistema de re-circulação com um bio-filtro e aeração constante, e renovação diária de água. Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente duas vezes ao dia durante 60 dias. Os peixes de cada tanque foram pesados coletivamente cada 2 semanas para monitorar o crescimento e depois de 8 semanas foi registrada a biomassa final de cada tanque. Os dados de cada tratamento foram submetidos a uma análise de variância (ANOVA) dos grupos triplicados (n = 3). Os peixes alimentados com as dietas DW15 e WF15 revelaram um crescimento (SGR) e ganho de peso significativamente maiores (P<0.05) ao dos peixes alimentados com as outras dietas. O consumo de alimento não variou entre as dietas (P>0.05). O FCR e PER foram melhores (P<0.05) para os peixes alimentados com DW15 e WF15 que para aqueles alimentados com DW25 and WF25 mas não houve diferença significativa em compara, La producción del pez amazónico Cachama blanca ha ido en continuo aumento y su cultivo se ha vuelto dependiente en gran medida de la disposición de alimento suplementario a bajo costo. Por eso se requiere información sobre la idoneidad de las fuentes de alimentación disponibles a nivel local que sean más económicas para este pez. Las lentejas de agua (Lemna minor y Spirodela polyrhiza) y el helecho de agua (Azolla filiculoides), disponibles localmente, fueron probadas en dietas para Cachama blanca evaluando el desempeño del crecimiento, conversión alimenticia y digestibilidad. Un total de cinco dietas: cuatro dietas de experimentación con un contenido de proteína cruda de 35%, suplementadas al 15% y 25% de inclusión con lentejas de agua (DW) y Azolla (WF) fermentadas, y una dieta control sin plantas acuáticas, fueron comparadas. Todos los ingredientes fueron procesados en una extrusora de micro-tornillo. Todas las dietas fueron basadas en un bajo contenido de harina de pescado. Un total de 390 peces (1,6 ± 0,02 g) fueron seleccionados al azar y distribuidos en quince tanques de plástico de 250 L con tres réplicas por dieta. Los tanques fueron dispuestos en un sistema de recirculación con un biofiltro y aireación constante y un recambio diario de agua. Los peces fueron alimentados hasta aparente saciedad dos veces al día durante 60 días. Los peces de cada tanque fueron pesados colectivamente cada 2 semanas para monitorear el crecimiento y después de 8 semanas se registró la biomasa final en cada tanque. Los datos de cada tratamiento fueron sometieron a un análisis de varianza (ANOVA) de los grupos por triplicado (n = 3). Los peces alimentados con las dietas DW15 y WF15 revelaron un crecimiento (SGR) y ganancia de peso significativamente mayor (p <0,05) al de los peces alimentados con las otras dietas. El consumo de alimento no varió entre las dietas (P> 0,05). El FCR y PER fueron mejores (P <0,05) para los peces alimentados con DW15 y WF15 que para los peces alimenta

The objective of the present experiment was to evaluate the effect of different unsaturated fatty acids supplementation sources on digestive metabolism, including nutrient intake and total tract digestibility, microbial protein synthesis and ruminal fermentation in lactating dairy cows. Twelve Holstein mid lactating cows (580±20 kg of body weight; mean±SD, with average of 128 days in milk, and milk yield of 25 kg/d), were assigned randomly into three 4x4 Latin squares, fed the following diets: 1) control (CO); 2) refined soybean oil (SO); 3) whole raw soybean (WS) and; 4) calcium salts of unsaturated fatty acids (CSFA). Milk yields were 26.6; 26.4; 24.1 and 25.7 for cows fed CO, SO, WS and CSFA, respectively. Cows fed SO, WS and CSFA had lesser intake of DM, OM, CP, EE, TC, NFC and TDN than cows fed CO. Animals fed unsaturated fatty acids supple- mentation had higher DM and EE digestibility, when compared to cows fed CO. Fatty acids supplementation increased ruminal pH and decreased NH 3 -N concentrations, when compared to animals fed CO. Daily allantoin excretion, uric acid, milk allantoin, total purine derivatives, absor- bed purines, microbial nitrogen, and microbial efficiency did not differ among cows fed different experimental diets. Diets with whole raw soybeans and soybean oil improved digestive metabolism and increased the concentrations of unsaturated fatty acids in milk., Objetivou-se neste estudo avaliar o uso de fontes de ácidos graxos insaturados nas rações de vacas leiteiras sobre o balanço de nutrientes e o perfil de ácidos graxos do leite. Foram utiliza- das 12 vacas Holandesas no terço médio de lactação (média de 128 dias) e (580 kg de peso corpóreo) com produção média de leite de 25 kg/ dia distribuídas aleatoriamente em três quadrados latinos balanceados 4x4 alimentadas com as seguintes dietas: 1) controle (CO); 2) óleo de soja refinado; (SO); 3) grão de soja integral (WS) e; 4) sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (CSFA). A produção de leite obtida foi de 26,6; 26,4; 24,1 e 25,7 kg/dia para as dietas CO, SO, WS e CSFA respectivamente. As vacas alimentadas com as dietas OS, GS e SCAG apresentaram menores consumos diários de MS, MO, PB, EE, CT, CNF e NDT em relação às vacas do tratamento CO. Os animais alimentados com as dietas contendo ácidos graxos apresentaram maiores valores de digestibilidade da MS e EE em relação a dieta CO. A suplementação de ácidos graxos aumentou os valores de pH e as concentrações de N-NH 3 no rúmen. As excreções de alantoína, ácido úrico, alatoína do leite, derivados totais de purinas, total de purinas absorvidas, nitrogênio microbiano, e eficiência microbiana não diferiram entre as dietas experimentais. O uso de ácidos graxos insaturados na dieta de vacas leiteiras altera a eficiência digestiva da dieta dependendo da forma suple- mentada.

The production of the Amazonian fish Cachama blanca has been rising continuously and its cultivation has become heavily dependent on the provision of supplementary feed at low cost. Information on the suitability of locally available, cheap feed sources for this fish is required. The locally available duckweeds (Lemna minor and Spirodela polyrhiza) and water fern (Azolla filiculoides) were tested in Cachama blanca evaluating growth performance, feed conversion ratio, and digestibility. A total of five diets, four test diets (35% crude protein) supplemented with fermented duckweeds (DW) and water fern (WF) at 15% and 25% inclusion level and a control diet without aquatic plants, were compared. Ingredients were processed in a micro extruder. Diets were based on a low-fish meal diet. A total of 390 fish (1.6 ± 0.02 g) were randomly selected and stocked into fifteen 250 L plastic tanks providing three replicates per diet. Tanks were arranged in a recirculating system comprising a biofilter and aeration with a turn-over of and a daily water exchange. Fish were fed to apparent satiation twice a day for 60 days. Fish from each tank were weighed collectively every 2 weeks to monitor growth and after 8 weeks final biomass of each tank was recorded. Data from each treatment were subjected to one-way analysis of variance (ANOVA) of the triplicate groups (n=3). Fish fed on DW15 and WF15 revealed significantly higher (P<0.05) SGR and weight gain than fish fed the other diets. Feed intake did not vary among diets (P>0.05). FCR and PER were also better (P<0.05) for fish fed on DW15 and WF15 than for fish fed on DW25 and WF25 but not significant compared to the control diet. Apparent digestibility coefficients decreased significantly (P<0.05) in DW25 and WF25 diets. Fish feed supplementation with the fermented aquatic macrophytes at 15% inclusion level improved the growth performance of Cachama blanca (P. brachypomus) fed on low-fishmeal-diets., A produção do peixe amazônico Pirapitinga tem crescido continuamente e seu cultivo tornou-se dependente em grande medida da provisão de ração suplementar a baixo custo. Por este motivo se faz relevante a informação acerca de fontes de alimentação locais que sejam mais econômicas para a cultura deste peixe. As lentilhas de água (Lemna minor e Spirodela polyrhiza) e o feto de água (Azolla filiculoides), disponíveis localmente, foram testadas para a Pirapitinga avaliando o desempenho do crescimento, conversão alimentícia e digestibilidade. Um total de cinco dietas: quatro dietas de experimentação com um conteúdo de proteína crua de 35%, suplementadas a 15% e 25% de inclusão com lentilhas de água (DW) feto de água (WF) fermentados, e uma dieta de controle sem plantas aquáticas foram comparadas. Todos os igredientes foram processados numa micro extrusora. Todas as dietas foram baseadas em um conteúdo baixo de farinha de pescado. Um total de 390 peixes (1.6 ± 0.02 g) foram selecionados aleatoriamente e estocados em quinze tanques de plástico de 250 L com três réplicas por dieta. Os tanques foram foram dispostos em um sistema de re-circulação com um bio-filtro e aeração constante, e renovação diária de água. Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente duas vezes ao dia durante 60 dias. Os peixes de cada tanque foram pesados coletivamente cada 2 semanas para monitorar o crescimento e depois de 8 semanas foi registrada a biomassa final de cada tanque. Os dados de cada tratamento foram submetidos a uma análise de variância (ANOVA) dos grupos triplicados (n = 3). Os peixes alimentados com as dietas DW15 e WF15 revelaram um crescimento (SGR) e ganho de peso significativamente maiores (P<0.05) ao dos peixes alimentados com as outras dietas. O consumo de alimento não variou entre as dietas (P>0.05). O FCR e PER foram melhores (P<0.05) para os peixes alimentados com DW15 e WF15 que para aqueles alimentados com DW25 and WF25 mas não houve diferença significativa em compara, La producción del pez amazónico Cachama blanca ha ido en continuo aumento y su cultivo se ha vuelto dependiente en gran medida de la disposición de alimento suplementario a bajo costo. Por eso se requiere información sobre la idoneidad de las fuentes de alimentación disponibles a nivel local que sean más económicas para este pez. Las lentejas de agua (Lemna minor y Spirodela polyrhiza) y el helecho de agua (Azolla filiculoides), disponibles localmente, fueron probadas en dietas para Cachama blanca evaluando el desempeño del crecimiento, conversión alimenticia y digestibilidad. Un total de cinco dietas: cuatro dietas de experimentación con un contenido de proteína cruda de 35%, suplementadas al 15% y 25% de inclusión con lentejas de agua (DW) y Azolla (WF) fermentadas, y una dieta control sin plantas acuáticas, fueron comparadas. Todos los ingredientes fueron procesados en una extrusora de micro-tornillo. Todas las dietas fueron basadas en un bajo contenido de harina de pescado. Un total de 390 peces (1,6 ± 0,02 g) fueron seleccionados al azar y distribuidos en quince tanques de plástico de 250 L con tres réplicas por dieta. Los tanques fueron dispuestos en un sistema de recirculación con un biofiltro y aireación constante y un recambio diario de agua. Los peces fueron alimentados hasta aparente saciedad dos veces al día durante 60 días. Los peces de cada tanque fueron pesados colectivamente cada 2 semanas para monitorear el crecimiento y después de 8 semanas se registró la biomasa final en cada tanque. Los datos de cada tratamiento fueron sometieron a un análisis de varianza (ANOVA) de los grupos por triplicado (n = 3). Los peces alimentados con las dietas DW15 y WF15 revelaron un crecimiento (SGR) y ganancia de peso significativamente mayor (p <0,05) al de los peces alimentados con las otras dietas. El consumo de alimento no varió entre las dietas (P> 0,05). El FCR y PER fueron mejores (P <0,05) para los peces alimentados con DW15 y WF15 que para los peces alimenta

The objective of the present experiment was to evaluate the effect of different unsaturated fatty acids supplementation sources on digestive metabolism, including nutrient intake and total tract digestibility, microbial protein synthesis and ruminal fermentation in lactating dairy cows. Twelve Holstein mid lactating cows (580±20 kg of body weight; mean±SD, with average of 128 days in milk, and milk yield of 25 kg/d), were assigned randomly into three 4x4 Latin squares, fed the following diets: 1) control (CO); 2) refined soybean oil (SO); 3) whole raw soybean (WS) and; 4) calcium salts of unsaturated fatty acids (CSFA). Milk yields were 26.6; 26.4; 24.1 and 25.7 for cows fed CO, SO, WS and CSFA, respectively. Cows fed SO, WS and CSFA had lesser intake of DM, OM, CP, EE, TC, NFC and TDN than cows fed CO. Animals fed unsaturated fatty acids supple- mentation had higher DM and EE digestibility, when compared to cows fed CO. Fatty acids supplementation increased ruminal pH and decreased NH 3 -N concentrations, when compared to animals fed CO. Daily allantoin excretion, uric acid, milk allantoin, total purine derivatives, absor- bed purines, microbial nitrogen, and microbial efficiency did not differ among cows fed different experimental diets. Diets with whole raw soybeans and soybean oil improved digestive metabolism and increased the concentrations of unsaturated fatty acids in milk., Objetivou-se neste estudo avaliar o uso de fontes de ácidos graxos insaturados nas rações de vacas leiteiras sobre o balanço de nutrientes e o perfil de ácidos graxos do leite. Foram utiliza- das 12 vacas Holandesas no terço médio de lactação (média de 128 dias) e (580 kg de peso corpóreo) com produção média de leite de 25 kg/ dia distribuídas aleatoriamente em três quadrados latinos balanceados 4x4 alimentadas com as seguintes dietas: 1) controle (CO); 2) óleo de soja refinado; (SO); 3) grão de soja integral (WS) e; 4) sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (CSFA). A produção de leite obtida foi de 26,6; 26,4; 24,1 e 25,7 kg/dia para as dietas CO, SO, WS e CSFA respectivamente. As vacas alimentadas com as dietas OS, GS e SCAG apresentaram menores consumos diários de MS, MO, PB, EE, CT, CNF e NDT em relação às vacas do tratamento CO. Os animais alimentados com as dietas contendo ácidos graxos apresentaram maiores valores de digestibilidade da MS e EE em relação a dieta CO. A suplementação de ácidos graxos aumentou os valores de pH e as concentrações de N-NH 3 no rúmen. As excreções de alantoína, ácido úrico, alatoína do leite, derivados totais de purinas, total de purinas absorvidas, nitrogênio microbiano, e eficiência microbiana não diferiram entre as dietas experimentais. O uso de ácidos graxos insaturados na dieta de vacas leiteiras altera a eficiência digestiva da dieta dependendo da forma suple- mentada.

The poultry sector can be considered one of the most developed and tech fields of agriculture worldwide. Advances in genetic improvement together with the development of nutrition, health and management techniques, resulted in aviculture current, high efficiency and organization with the purpose of producing animal protein of high biological value for human consumption at low cost. The poultry production chain has a close connection with agriculture, primarily corn and soybeans (ingredients used in poultry feed), however the use of these foods for human nutrition or refineries and creates competition and consequently the appreciation in prices of these commodities, which increases the cost of production and reduce marketing margins. Thus, researchers seek food alternatives economically viable in an attempt to minimize these costs and maintain productive performance indices. In this context, sunflower grain and its by-products are characterized as a source of good quality protein able to compose diets for poultry., O setor de avicultura pode ser considerado um dos mais desenvolvidos etecnificados da agropecuária mundial. Os avanços do melhoramento genético aliado aodesenvolvimento da nutrição, sanidade e técnicas de manejo, resultaram na aviculturaatual, de alta eficiência e organização com a finalidade de produzir proteína animal dealto valor biológico para o consumo humano a baixo custo. A cadeia produtiva avícola tem íntima relação com a agricultura, principalmente com milho e soja (principais alimentos utilizados na alimentação de aves), no entanto a utilização destes alimentos para nutrição humana e ou refinarias gera uma competição e consequentemente a valorização dos preços destas commodities, o que aumenta o custo de produção e reduz as margens de comercialização. Desta forma, pesquisadores buscam alternativas alimentares economicamente viáveis numa tentativa de minimizar estes custos e manter os índices de desempenho produtivo. Neste contexto, o grão de girassol e seus subprodutos são caracterizados como uma fonteproteica de boa qualidade capaz de compor dietas para aves.

This review analyzes the current knowledge on the effects of fat supplementation in dairy ruminant diets. Research conducted on dairy cows and goats shows that dry matter intake decreases when diets contain extra fat due to a negative effect on digestibility. In dairy cows dry matter intake can be also decreased by gut peptides released in response to extra fat. This effect has not been observed in ewes and goats. Milk yield increases in dairy cows, ewes, and goats in a curvilinear manner with increasing amounts of dietary fat. When fat supply is low, the increase in milk yield is probably caused by a higher energy intake. However, milk yield decreases when fat supply is high, which may be related to diminished energy availability for milk production due to negative effects on rumen digestion and/or dry matter intake. Unprotected lipids negatively impact milk fat content in dairy cows, but not in dairy ewes and goats; negative effects of supplemental lipids on milk protein content observed in dairy cows and ewes has not been observed in dairy goats., Nesta revisão se examina as informações atuais sobre o efeito da adição de fontes de gordura nas dietas de ruminantes (fêmeas leiteiras). Estudos com vacas e cabras têm demonstrado que o consumo de matéria seca é reduzido quando o excesso de gordura na dieta promove efeito negativo sobre a digestibilidade. Em vacas, o consumo também pode ser reduzido pelo efeito da gordura suplementar sobre a secreção de mediadores hormonais no intestino. Este efeito não foi demonstrado em ovelhas e cabras. Em vacas, ovelhas e cabras a resposta da produção de leite pela inclusão de quantidades crescentes de gordura suplementar na dieta é curvilínea: quando a suplementação de gordura é baixa, o aumento da produção pode ser explicado pelo aumento do consumo de energia. Por outro lado, a diminuição da produção de leite quando a ingestão de gordura é alta pode ser relacionada com a redução da energia disponível, devido ao efeito negativo sobre a digestão ruminal e/ou o consumo de matéria seca. A adição de lipídios não protegidos na dieta não tem efeitos negativos sobre o conteúdo de gordura do leite em ovinos e caprinos, tendo efeito apenas no leite da vaca. O efeito negativo de lipídios suplementares sobre o teor de proteínas lácteas em vacas e ovelhas não tem sido descrito em caprinos., Esta revisión examina la información actual sobre el efecto de añadir fuentes de grasa a la dieta de hembras rumiantes lecheras. Estudios con vacas y cabras han demostrado que el consumo de materia seca se reduce cuando la grasa extra incluida en la dieta tiene un efecto negativo sobre la digestibilidad. En vacas, el consumo también puede reducirse por efecto de la grasa extra sobre la secreción de mediadores hormonales en el intestino. Este efecto no ha sido demostrado en ovejas y cabras. En vacas, ovejas y cabras, la respuesta de la producción de leche a la inclusión de cantidades crecientes de lípidos suplementarios en la dieta es curvilínea: cuando el aporte de grasa es bajo, el incremento de la producción puede explicarse por un mayor consumo de energía. Por el contrario, la disminución de la producción cuando el consumo de grasa es elevado puede relacionarse con la reducción de la energía disponible debido al efecto negativo sobre la digestión ruminal y/o el consumo de materia seca. La adición a la dieta de lípidos no protegidos no tiene efectos negativos sobre el contenido de grasa láctea en ovejas y cabras, pero sí en vacas. El efecto negativo de los lípidos suplementarios sobre el contenido de proteína láctea en vacas y ovejas no ha sido descrito en cabras.

Background: corn plant silage is characterized by its high nutritional value and high energy content. However, it is important to determine corn silage characteristics that affect its nutritional value, such as the cell wall constituents. Objective: the objective of this experiment was to evaluate the chemical-bromatological composition and apparent digestibility of 10 corn hybrids (DK265bm3, DK265, HS5, HS6, HTV2, HTV27, Anjou285, Mexxal, Pistachio and Buxxil). Methods: the hybrids were planted at INRA (Unité of Génétique Amélioration des Plantes Fourragères, Lusignan, France) in an area of 150 m2. The experiment was conducted in triplicate. All evaluations were conducted in whole corn plants without ears. Results: the DK265bm3 hybrids presented the best values for enzymatic solubility and cell wall digestibility; it was associated with reduced cell wall KL and esterified p-coumaric acid content compared with the other hybrids. The corn hybrids were evaluated before ensilage using Near Infrared Spectrometry, and a significant difference for chemical composition was found among treatments. Conclusion: DK265bm3 showed superior digestibility of DM, OM, cellulose, NDF and IVDMD compared to the other hybrids., Antecedentes: a silagem de milho é caracterizada pelo seu alto valor nutricional e energético. No entanto, a determinação das características da silagem de milho que afetam seu valor nutricional, como os constituintes da parede vegetal são de suma importância. Objetivo: avaliar a composição químico-bromatológica e a digestibilidade aparente de 10 híbridos de milho (DK265bm3, DK265, HS5, HS6, HTV2, HTV27, Anjou285, Mexxal, Pistachio e Buxxil). Métodos: os híbridos foram plantados no INRA (Unité of Génétique Amélioration des Plantes Fourragères, Lusignan, France) em 150 m² de área; o experimento foi conduzido em triplicata. Todas as avaliações foram conduzidas nas plantas inteiras sem espigas. Resultados: o híbrido DK265bm3 apresentou os melhores valores de solubilidade enzimática e digestibilidade da parede celular, e isto foi associado a redução da parede celular e do conteúdo de ácido p-coumárico esterificado comparado com os outros híbridos. Os híbridos de Milho foram avaliados antes da ensilagem usando o Espectometria de infravermelho próximo, e foi verificada a diferença entre os tratamentos para composição química. Conclusões: o hibrido de milho DK265bm3 mostrou valores superiores de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, celulose, fibra em detergente neutro e digestibilidade in vitro da matéria seca, comparado aos outros híbridos., Antecedentes: el ensilaje de maíz se caracteriza por su alto contenido nutricional y energético. No obstante, la determinación de las características del ensilaje de maíz que afectan su valor nutritivo, como los constituyentes de la pared de la planta, son de suma importancia. Objetivo: el objetivo del presente trabajo fue evaluar la composición química y digestibilidad de 10 híbridos de maíz (DK265bm3, DK265, HS5, SA6, HTV2, HTV27, Anjou285, Mexxal, pistacho y Buxxil). Métodos: los híbridos fueron plantados en el INRA (Unité of Génétique Amélioration des Plantes Fourragères, Lusignan, France) en 150 metros cuadrados, el experimento se realizó por triplicado. Todas las evaluaciones se llevaron a cabo en plantas enteras sin mazorcas. Resultados: el híbrido DK265bm3 mostró mejores valores de solubilidad y digestibilidad enzimática de la pared celular, y esto se asoció con una reducción de la pared celular y el contenido de ácido p-cumárico esterificado en comparación con otros híbridos. Los híbridos de maíz fueron evaluados antes del ensilaje con Espectrometría de Infrarrojo Cercano, y se encontraron diferencias entre los tratamientos para la composición química. Conclusión: el DK265bm3 mostró mayores valores de digestibilidad de la materia seca, orgánica, celulosa, fibra detergente neutra y digestibilidad in vitro de la materia seca, en comparación con los otros híbridos.

The objective of this study was to characterize the chemical composition, intake and digestibility of dry matter (DM) and nutrients, ruminal degradation kinetics of DM and NDF and quantify the nitrogen balance in sheep fed Chloris Orthonoton hay. The experiment was carried out with five sheep with 28.34 kg LW. The hay showed 90.66 % DM, 7.16 % CP and 65.34 % NDF. The digestibility of dry matter, crude protein and NDF were 52.8, 70.6 and 40.4 %, respectively. The animals showed low dry matter intake (1.4 % of BW), but positive nitrogen balance. Chloris Orthonoton hay when done in flowering stage has a low nutritional value and is not recommended as single source of food for maintenance of sheep., O trabalho teve como objetivo caracterizar a composição química, consumo e digestibilidade da matéria seca (MS) e de nutrientes, a cinética de degradação da MS e FDN e quantificar o balanço de nitrogênio em ovinos, alimentados com feno de capim-de-raiz. Utilizaram-se 5 ovinos da raça Santa Inês com peso médio de 28,34 kg PV. O feno apresentou 90,66 % de MS; 7,16 % de PB e 65,34 % de FDN. Os coeficientes de digestibilidade da MS, PB e FDN foram de 52,8; 70,6 e 40,4 %, respectivamente. Os animais apresentaram baixo consumo de MS do feno (1,4 % do PV), mas balanço positivo de nitrogênio. O feno de capim- de-raiz, quando confeccionado em estágio de floração, apresenta baixo valor nutritivo, não sendo recomendado como fonte exclusiva de alimento para manutenção de ovinos.

This study aimed to evaluate different inulin and probiotic levels as supplement in diets for piglets on nutrient digestibility and nitrogen balan- ce. Twenty four crossbred barrows (Pietráin x Landrace x Large White), with initial average weight of 18.00 ± 0.38 kg, were individually housed in metabolic cages. The experimental design was a completely randomized block, in a 2 x 3 factorial scheme (probiotic levels: 0.30 and 0.60 %; inulin levels: 0.00, 0.25 and 0.50 %), with four replications. The probiotic used was a mix of Lactobacillus acidophillus, Streptococcus faecium and Bifidobacterium bifidum. The inulin was the prebiotic used in this study, characterized as an indigestible carbohydrate formed by fructooligosaccharides. Inulin levels provided a quadratic effect (p<0.05) on the digestibility coefficients of dry matter, organic matter and ether extract, and the better responses were obtained supplementing 0.194, 0.185 and 0.188 %. Quadratic effects were observed for the nitrogen excreted in feces, total nitrogen excretion, nitrogen efficiency use and nitrogen digestibility. The inulin levels of 0.194 and 0.216 %, in piglet diets, were the better for dry matter digestibility and total nitrogen excretion, respectively., O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de níveis de inulina e probióticos em rações para leitões sobre a digestibilidade dos nutrientes e balanço do nitrogênio. Foram utilizados 24 suínos mestiços (Pietráin x Landrace x Large White), machos castrados, com peso médio inicial de 18,00 ± 0,38 kg, alojados individualmente em gaiolas de metabolismo. O delineamento experimental uti- lizado foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 3, representado por dois níveis de probiótico (0,30 e 0,60 %) e três níveis de inulina (0,00; 0,25 e 0,50 %), com quatro repetições. O probiótico utilizado foi composto por Lactobacillus acidophillus, Streptococcus faecium e Bifido- bacterium bifidum. A inulina foi o prebiótico utili- zado, caracterizada como um carboidrato não digerível composto por frutoligossacarídeos. A inulina proporcionou efeito quadrático (p<0,05) nos coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e extrato etéreo, e as melhores respostas foram obtidas com a suplementação de 0,194; 0,185 e 0,188 %. Efeitos quadráticos foram observados para o nitrogênio excretado nas fezes, excreção total de nitrogênio, eficiência de uso do nitrogênio e digestibilidade do nitrogênio. Os níveis de 0,194 e 0,216 % de inulina, na ração de leitões, foram os melhores para a digestibilidade da matéria seca e excreção total de nitrogênio, respectivamente.

In order to evaluate the effects of adding water to mash diets on nutrients and energy digestibility, performance, water intake and quality of pig excrement at the growing phase, 12 barrows with initial weight of 44.0 ± 3.1 kg were used. For the digestibility trial, the animals were distributed into a randomized block design based on their weight. For the performance test, 18 barrows and 18 females with initial weight of 33.0 ± 3.5 kg were distributed into a completely randomized design. All animals were hybrids lineage Agroceres Pic. Treatment one consisted of a diet formulated to meet the animals' requirement. Treatments two and three consisted the following of water:feed ration (kg:kg) 1:1 and 2:1. There was no statistical difference among treatments for the coefficients of dry matter digestibility, gross energy, ether extract, calcium and phosphorus, and for the variables of performance, moisture, and fecal nitrogen and phosphorus. In absolute terms, the reduction of fresh water intake and of phosphorus excretion for animals receiving liquid diet is 17.81 % and 15.40 %, respectively. The addition of water to pig diets at growing phase does not influence the nutrients digestibility and the performance of the animals when they are fed twice a day., Para avaliação dos efeitos da adição de água em rações fareladas sobre a digestibilidade de nutrientes e energia, desempenho, ingestão de água e qualidade dos dejetos em suínos na fase de crescimento, foram utilizados 12 suínos ma- chos castrados com peso inicial de 44,0 ± 3,1 kg, para o ensaio de digestibilidade, distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, baseado no peso dos animais, e 18 suínos machos castrados e 18 fêmeas com peso inicial de 33,0 ± 3,5 kg, para o ensaio de desempenho, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Todos os animais eram híbridos comerciais da linhagem Agroceres Pic. Foi formulada uma ração para atender as exigências dos animais (tratamento um), os tratamentos dois e três consistiram da mesma ração, com a adição da mesma proporção de água e com o dobro de água, respectivamente, sendo a unidade proporcional utilizada o quilograma. Não houve diferença estatística entre os tratamentos para os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, energia bruta, extrato etéreo, cálcio e fósforo, para as variáveis de desempenho e umidade, nitrogênio e fósforo fecal. Em termos absolutos a redução da ingestão de água de bebida de animais que recebem dieta líquida é de 17,81 % e a excreção de fósforo fica reduzida em 15,4 %. A adição de água em rações de suínos na fase de crescimento não influencia a digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta, nem o desempenho dos animais quando o arraçoamento é realizado duas vezes ao dia.

The aim of this research was to evaluate the fermentation, aerobic stability and nutritional value of corn silages inoculated with Lactobacillus buchneri combined or not with Lactobacillus plantarum. The treatments evaluated were: corn silage untreated (control); corn silage inoculated with Lactobacillus buchneri strain NCIMB 40788 (1x10 5 cfu/g forage); corn silage inoculated with Lactobacillus buchneri strain NCIMB 40788 (1x10 5 cfu/g forage) and Lactobacillus plantarum strain MA18/5U (1x10 5 cfu/g forage). The inoculation with Lactobacillus buchneri promoted changes in fermentation and chemical composition of silages and, there was higher dry matter (DM) loss and aerobic stability in these silages. However, the changes occurred during the fermentation were not enough to change the DM and nutrient intake of the heifers, although there was higher DM and organic matter digestibility due to action of the lactic acid bacteria. These facts resulted in an increase of short-chain fatty acids production and a decrease in the pH values. The results of this study showed that the aerobic stability of corn silages is improved after inoculation with Lactobacillus buchneri. However, the alone or combined application with Lactobacillus plantarum do not change the dry matter and nutrient intake, but dry matter and organic matter apparent digestibility is enhanced., Objetivou-se avaliar o padrão fermentativo, estabilidade aeróbia e valor alimentício de silagens de milho inoculadas com Lactobacillus buchneri associado ou não ao L. plantarum. Os tratamentos avaliados foram: silagem de milho sem inoculação (controle); silagem de milho inoculada com L. buchneri NCIMB 40788 (1x10 5 UFC/g forragem); silagem de milho inoculada com L. buchneri NCIMB 40788 e L. plantarum MA18/5U (1x10 5 UFC/g forragem). A inoculação com L. buchneri promoveu alterações no padrão fermentativo e composição química das silagens, notando-se maior perda de matéria seca (MS) e estabilidade aeróbia nestas silagens. Contudo, as mudanças químicas ocorridas durante a fermentação não foram sufi- cientes para alterar o consumo de MS e de nutrientes por novilhas mestiças, embora tenha se observado maiores digestibilidade da MS e matéria orgânica devido à ação das bactérias ácido- láticas, o que refletiu na maior produção de ácidos graxos de cadeia curta e menores valores de pH. Os resultados deste trabalho permitem concluir que a estabilidade aeróbia das silagens de milho aumenta devido à aplicação de L. buchneri de forma isolada. Contudo, a aplicação isolada ou associada ao L. plantarum não altera o consumo de matéria seca e de nutrientes, mas resulta no aumento da digestibilidade aparente da matéria seca e matéria orgânica.

The poultry sector can be considered one of the most developed and tech fields of agriculture worldwide. Advances in genetic improvement together with the development of nutrition, health and management techniques, resulted in aviculture current, high efficiency and organization with the purpose of producing animal protein of high biological value for human consumption at low cost. The poultry production chain has a close connection with agriculture, primarily corn and soybeans (ingredients used in poultry feed), however the use of these foods for human nutrition or refineries and creates competition and consequently the appreciation in prices of these commodities, which increases the cost of production and reduce marketing margins. Thus, researchers seek food alternatives economically viable in an attempt to minimize these costs and maintain productive performance indices. In this context, sunflower grain and its by-products are characterized as a source of good quality protein able to compose diets for poultry., O setor de avicultura pode ser considerado um dos mais desenvolvidos etecnificados da agropecuária mundial. Os avanços do melhoramento genético aliado aodesenvolvimento da nutrição, sanidade e técnicas de manejo, resultaram na aviculturaatual, de alta eficiência e organização com a finalidade de produzir proteína animal dealto valor biológico para o consumo humano a baixo custo. A cadeia produtiva avícola tem íntima relação com a agricultura, principalmente com milho e soja (principais alimentos utilizados na alimentação de aves), no entanto a utilização destes alimentos para nutrição humana e ou refinarias gera uma competição e consequentemente a valorização dos preços destas commodities, o que aumenta o custo de produção e reduz as margens de comercialização. Desta forma, pesquisadores buscam alternativas alimentares economicamente viáveis numa tentativa de minimizar estes custos e manter os índices de desempenho produtivo. Neste contexto, o grão de girassol e seus subprodutos são caracterizados como uma fonteproteica de boa qualidade capaz de compor dietas para aves.

Background: corn plant silage is characterized by its high nutritional value and high energy content. However, it is important to determine corn silage characteristics that affect its nutritional value, such as the cell wall constituents. Objective: the objective of this experiment was to evaluate the chemical-bromatological composition and apparent digestibility of 10 corn hybrids (DK265bm3, DK265, HS5, HS6, HTV2, HTV27, Anjou285, Mexxal, Pistachio and Buxxil). Methods: the hybrids were planted at INRA (Unité of Génétique Amélioration des Plantes Fourragères, Lusignan, France) in an area of 150 m2. The experiment was conducted in triplicate. All evaluations were conducted in whole corn plants without ears. Results: the DK265bm3 hybrids presented the best values for enzymatic solubility and cell wall digestibility; it was associated with reduced cell wall KL and esterified p-coumaric acid content compared with the other hybrids. The corn hybrids were evaluated before ensilage using Near Infrared Spectrometry, and a significant difference for chemical composition was found among treatments. Conclusion: DK265bm3 showed superior digestibility of DM, OM, cellulose, NDF and IVDMD compared to the other hybrids., Antecedentes: a silagem de milho é caracterizada pelo seu alto valor nutricional e energético. No entanto, a determinação das características da silagem de milho que afetam seu valor nutricional, como os constituintes da parede vegetal são de suma importância. Objetivo: avaliar a composição químico-bromatológica e a digestibilidade aparente de 10 híbridos de milho (DK265bm3, DK265, HS5, HS6, HTV2, HTV27, Anjou285, Mexxal, Pistachio e Buxxil). Métodos: os híbridos foram plantados no INRA (Unité of Génétique Amélioration des Plantes Fourragères, Lusignan, France) em 150 m² de área; o experimento foi conduzido em triplicata. Todas as avaliações foram conduzidas nas plantas inteiras sem espigas. Resultados: o híbrido DK265bm3 apresentou os melhores valores de solubilidade enzimática e digestibilidade da parede celular, e isto foi associado a redução da parede celular e do conteúdo de ácido p-coumárico esterificado comparado com os outros híbridos. Os híbridos de Milho foram avaliados antes da ensilagem usando o Espectometria de infravermelho próximo, e foi verificada a diferença entre os tratamentos para composição química. Conclusões: o hibrido de milho DK265bm3 mostrou valores superiores de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, celulose, fibra em detergente neutro e digestibilidade in vitro da matéria seca, comparado aos outros híbridos., Antecedentes: el ensilaje de maíz se caracteriza por su alto contenido nutricional y energético. No obstante, la determinación de las características del ensilaje de maíz que afectan su valor nutritivo, como los constituyentes de la pared de la planta, son de suma importancia. Objetivo: el objetivo del presente trabajo fue evaluar la composición química y digestibilidad de 10 híbridos de maíz (DK265bm3, DK265, HS5, SA6, HTV2, HTV27, Anjou285, Mexxal, pistacho y Buxxil). Métodos: los híbridos fueron plantados en el INRA (Unité of Génétique Amélioration des Plantes Fourragères, Lusignan, France) en 150 metros cuadrados, el experimento se realizó por triplicado. Todas las evaluaciones se llevaron a cabo en plantas enteras sin mazorcas. Resultados: el híbrido DK265bm3 mostró mejores valores de solubilidad y digestibilidad enzimática de la pared celular, y esto se asoció con una reducción de la pared celular y el contenido de ácido p-cumárico esterificado en comparación con otros híbridos. Los híbridos de maíz fueron evaluados antes del ensilaje con Espectrometría de Infrarrojo Cercano, y se encontraron diferencias entre los tratamientos para la composición química. Conclusión: el DK265bm3 mostró mayores valores de digestibilidad de la materia seca, orgánica, celulosa, fibra detergente neutra y digestibilidad in vitro de la materia seca, en comparación con los otros híbridos.

This review analyzes the current knowledge on the effects of fat supplementation in dairy ruminant diets. Research conducted on dairy cows and goats shows that dry matter intake decreases when diets contain extra fat due to a negative effect on digestibility. In dairy cows dry matter intake can be also decreased by gut peptides released in response to extra fat. This effect has not been observed in ewes and goats. Milk yield increases in dairy cows, ewes, and goats in a curvilinear manner with increasing amounts of dietary fat. When fat supply is low, the increase in milk yield is probably caused by a higher energy intake. However, milk yield decreases when fat supply is high, which may be related to diminished energy availability for milk production due to negative effects on rumen digestion and/or dry matter intake. Unprotected lipids negatively impact milk fat content in dairy cows, but not in dairy ewes and goats; negative effects of supplemental lipids on milk protein content observed in dairy cows and ewes has not been observed in dairy goats., Nesta revisão se examina as informações atuais sobre o efeito da adição de fontes de gordura nas dietas de ruminantes (fêmeas leiteiras). Estudos com vacas e cabras têm demonstrado que o consumo de matéria seca é reduzido quando o excesso de gordura na dieta promove efeito negativo sobre a digestibilidade. Em vacas, o consumo também pode ser reduzido pelo efeito da gordura suplementar sobre a secreção de mediadores hormonais no intestino. Este efeito não foi demonstrado em ovelhas e cabras. Em vacas, ovelhas e cabras a resposta da produção de leite pela inclusão de quantidades crescentes de gordura suplementar na dieta é curvilínea: quando a suplementação de gordura é baixa, o aumento da produção pode ser explicado pelo aumento do consumo de energia. Por outro lado, a diminuição da produção de leite quando a ingestão de gordura é alta pode ser relacionada com a redução da energia disponível, devido ao efeito negativo sobre a digestão ruminal e/ou o consumo de matéria seca. A adição de lipídios não protegidos na dieta não tem efeitos negativos sobre o conteúdo de gordura do leite em ovinos e caprinos, tendo efeito apenas no leite da vaca. O efeito negativo de lipídios suplementares sobre o teor de proteínas lácteas em vacas e ovelhas não tem sido descrito em caprinos., Esta revisión examina la información actual sobre el efecto de añadir fuentes de grasa a la dieta de hembras rumiantes lecheras. Estudios con vacas y cabras han demostrado que el consumo de materia seca se reduce cuando la grasa extra incluida en la dieta tiene un efecto negativo sobre la digestibilidad. En vacas, el consumo también puede reducirse por efecto de la grasa extra sobre la secreción de mediadores hormonales en el intestino. Este efecto no ha sido demostrado en ovejas y cabras. En vacas, ovejas y cabras, la respuesta de la producción de leche a la inclusión de cantidades crecientes de lípidos suplementarios en la dieta es curvilínea: cuando el aporte de grasa es bajo, el incremento de la producción puede explicarse por un mayor consumo de energía. Por el contrario, la disminución de la producción cuando el consumo de grasa es elevado puede relacionarse con la reducción de la energía disponible debido al efecto negativo sobre la digestión ruminal y/o el consumo de materia seca. La adición a la dieta de lípidos no protegidos no tiene efectos negativos sobre el contenido de grasa láctea en ovejas y cabras, pero sí en vacas. El efecto negativo de los lípidos suplementarios sobre el contenido de proteína láctea en vacas y ovejas no ha sido descrito en cabras.

This study aimed to evaluate different inulin and probiotic levels as supplement in diets for piglets on nutrient digestibility and nitrogen balan- ce. Twenty four crossbred barrows (Pietráin x Landrace x Large White), with initial average weight of 18.00 ± 0.38 kg, were individually housed in metabolic cages. The experimental design was a completely randomized block, in a 2 x 3 factorial scheme (probiotic levels: 0.30 and 0.60 %; inulin levels: 0.00, 0.25 and 0.50 %), with four replications. The probiotic used was a mix of Lactobacillus acidophillus, Streptococcus faecium and Bifidobacterium bifidum. The inulin was the prebiotic used in this study, characterized as an indigestible carbohydrate formed by fructooligosaccharides. Inulin levels provided a quadratic effect (p<0.05) on the digestibility coefficients of dry matter, organic matter and ether extract, and the better responses were obtained supplementing 0.194, 0.185 and 0.188 %. Quadratic effects were observed for the nitrogen excreted in feces, total nitrogen excretion, nitrogen efficiency use and nitrogen digestibility. The inulin levels of 0.194 and 0.216 %, in piglet diets, were the better for dry matter digestibility and total nitrogen excretion, respectively., O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de níveis de inulina e probióticos em rações para leitões sobre a digestibilidade dos nutrientes e balanço do nitrogênio. Foram utilizados 24 suínos mestiços (Pietráin x Landrace x Large White), machos castrados, com peso médio inicial de 18,00 ± 0,38 kg, alojados individualmente em gaiolas de metabolismo. O delineamento experimental uti- lizado foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 3, representado por dois níveis de probiótico (0,30 e 0,60 %) e três níveis de inulina (0,00; 0,25 e 0,50 %), com quatro repetições. O probiótico utilizado foi composto por Lactobacillus acidophillus, Streptococcus faecium e Bifido- bacterium bifidum. A inulina foi o prebiótico utili- zado, caracterizada como um carboidrato não digerível composto por frutoligossacarídeos. A inulina proporcionou efeito quadrático (p<0,05) nos coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e extrato etéreo, e as melhores respostas foram obtidas com a suplementação de 0,194; 0,185 e 0,188 %. Efeitos quadráticos foram observados para o nitrogênio excretado nas fezes, excreção total de nitrogênio, eficiência de uso do nitrogênio e digestibilidade do nitrogênio. Os níveis de 0,194 e 0,216 % de inulina, na ração de leitões, foram os melhores para a digestibilidade da matéria seca e excreção total de nitrogênio, respectivamente.

The objective of this study was to characterize the chemical composition, intake and digestibility of dry matter (DM) and nutrients, ruminal degradation kinetics of DM and NDF and quantify the nitrogen balance in sheep fed Chloris Orthonoton hay. The experiment was carried out with five sheep with 28.34 kg LW. The hay showed 90.66 % DM, 7.16 % CP and 65.34 % NDF. The digestibility of dry matter, crude protein and NDF were 52.8, 70.6 and 40.4 %, respectively. The animals showed low dry matter intake (1.4 % of BW), but positive nitrogen balance. Chloris Orthonoton hay when done in flowering stage has a low nutritional value and is not recommended as single source of food for maintenance of sheep., O trabalho teve como objetivo caracterizar a composição química, consumo e digestibilidade da matéria seca (MS) e de nutrientes, a cinética de degradação da MS e FDN e quantificar o balanço de nitrogênio em ovinos, alimentados com feno de capim-de-raiz. Utilizaram-se 5 ovinos da raça Santa Inês com peso médio de 28,34 kg PV. O feno apresentou 90,66 % de MS; 7,16 % de PB e 65,34 % de FDN. Os coeficientes de digestibilidade da MS, PB e FDN foram de 52,8; 70,6 e 40,4 %, respectivamente. Os animais apresentaram baixo consumo de MS do feno (1,4 % do PV), mas balanço positivo de nitrogênio. O feno de capim- de-raiz, quando confeccionado em estágio de floração, apresenta baixo valor nutritivo, não sendo recomendado como fonte exclusiva de alimento para manutenção de ovinos.