Grão de girassol e seus subprodutos: potenciais fontes protéicas para alimentação de aves

The poultry sector can be considered one of the most developed and tech fields of agriculture worldwide. Advances in genetic improvement together with the development of nutrition, health and management techniques, resulted in aviculture current, high efficiency and organization with the purpose of producing animal protein of high biological value for human consumption at low cost. The poultry production chain has a close connection with agriculture, primarily corn and soybeans (ingredients used in poultry feed), however the use of these foods for human nutrition or refineries and creates competition and consequently the appreciation in prices of these commodities, which increases the cost of production and reduce marketing margins. Thus, researchers seek food alternatives economically viable in an attempt to minimize these costs and maintain productive performance indices. In this context, sunflower grain and its by-products are characterized as a source of good quality protein able to compose diets for poultry.
O setor de avicultura pode ser considerado um dos mais desenvolvidos etecnificados da agropecuária mundial. Os avanços do melhoramento genético aliado aodesenvolvimento da nutrição, sanidade e técnicas de manejo, resultaram na aviculturaatual, de alta eficiência e organização com a finalidade de produzir proteína animal dealto valor biológico para o consumo humano a baixo custo. A cadeia produtiva avícola tem íntima relação com a agricultura, principalmente com milho e soja (principais alimentos utilizados na alimentação de aves), no entanto a utilização destes alimentos para nutrição humana e ou refinarias gera uma competição e consequentemente a valorização dos preços destas commodities, o que aumenta o custo de produção e reduz as margens de comercialização. Desta forma, pesquisadores buscam alternativas alimentares economicamente viáveis numa tentativa de minimizar estes custos e manter os índices de desempenho produtivo. Neste contexto, o grão de girassol e seus subprodutos são caracterizados como uma fonteproteica de boa qualidade capaz de compor dietas para aves.