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Diferencias físico-químicas del solomillo (illiopsoas y psoas menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado de España
Authors :
Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA). España Clemente, I. Juárez Dávila, Manuel María Polvillo Polo, Oliva Avilés, C. Membrillo, A. Horcada Ibáñez, Alberto Luis Porras, C. J. Casas, C. Pérez, J. L. Diéguez, E. Álvarez, F. Molina Alcalá, Antonio Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA). España Clemente, I. Juárez Dávila, Manuel María Polvillo Polo, Oliva Avilés, C. Membrillo, A. Horcada Ibáñez, Alberto Luis Porras, C. J. Casas, C. Pérez, J. L. Diéguez, E. Álvarez, F. Molina Alcalá, Antonio
Publication Year :
2007
Details
Database :
OAIster
Notes :
Spanish
Publication Type :
Electronic Resource
Accession number :
edsoai.on1290385497
Document Type :
Electronic Resource