Comportamento di Arcobacter butzleri e Arcobacter cryaerophilus in latte vaccino UHT e pastorizzato a differenti temperature di conservazione

Authors :: GIACOMETTI, FEDERICA
SERRAINO, ANDREA
MARCHETTI, GIACOMO
ROSMINI, ROBERTO
Giacometti F.
Serraino A.
Marchetti G.
Rosmini R.
Publication Year :: 2012
Publisher :: Associazione Italiana Veterinari Igieneisti, 2012.

Subjects :: Arcobacter cryaerophilu
Latte UHT
Arcobacter butzleri
latte pastorizzato
LATTE CRUDO

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