Search

Today, scientific research is seen as being largely dominated by the short-term, and by the constant need to gain legitimacy in the eyes of society. This text analyzes the existing literature on the concept of future and seeks to explore some of the main meanings it has for scientists. Based on interviews with researchers working on different projects in Portuguese research centers, the authors scrutinize some of the implications of the recurrent reference to the future in their research agendas. Starting with a review of the literature on the relations between science, time, and future, they show that nowadays, scientists experience some difficulty when dealing with the long-term in science, mostly due to the pressure of the market on innovation. In view of their profiles and discourses, what must be stressed are the risks and challenges playing out in the conflict between the short and the long term in scientific research. La recherche scientifique est conçue aujourd’hui comme largement dépendante d’une perspective court-termiste et en quête de légitimité sociale. On analyse ici la littérature existante sur le concept de futur et essaie d’explorer ses significations principales pour les scientifiques dans leurs recherches. Les auteurs analysent quelques conséquences de cette référence de plus en plus fréquente au futur dans les agendas de recherche en se basant sur des entretiens avec des scientifiques travaillant au sein de plusieurs projets dans des laboratoires de recherche portugais. À partir d’une revue de littérature sur les liens entre science, temps et futur, on constate que les scientifiques ressentent de nombreuses difficultés aujourd’hui dans leurs rapports scientifiques avec le long terme principalement en raison de la pression du marché sur les innovations scientifiques. En regard des profils et des discours rencontrés, il s’agit de pointer les risques et les défis qui s’annoncent dans ce conflit entre court et long terme dans la recherche scientifique. En la actualidad la investigación científica está dominada por el corto plazo y la constante necesidad de obtener legitimidad ante la sociedad. Este artículo analiza la literatura existente sobre el concepto de futuro y explora algunos de los principales significados atribuidos al término por los científicos. Las autoras analizan algunos de los efectos de la creciente referencia al futuro en las agendas de investigación, primero examinando bibliografía sobre las relaciones entre ciencia, tiempo y futuro y luego analizando entrevistas con científicos que trabajan en diferentes proyectos en centros de investigación portugueses. El texto muestra que los científicos conocen diversas dificultades para lidiar con la ciencia a largo plazo, principalmente debido a la presión del mercado sobre las innovaciones. A partir de la exploración de los perfiles y discursos revelados por el trabajo de las autoras, se proponen algunas ideas sobre los posibles riesgos y retos anunciados por este conflicto entre corto y largo plazo en la investigación científica.

Si les approches des dispositifs de durabilité se sont multipliées ces dernières années, elles se sont principalement portées sur le projet de développement et sa mise en œuvre. Les effets du passage du temps demeurent aujourd’hui peu connus car encore guère étudiés de manière systématique. La technique de la revisite est ici mobilisée afin de comprendre et d’expliquer les variations ayant lieu au cours du temps. Peu d’attention est accordée à ce qui déroute. Que peut-on apprendre des dynamiques qui décontenancent, dérivent de l’itinéraire prévu, voire modifient sa consistance ? Ne faut-il pas envisager les équilibres inattendus ou instables tant dans la rhétorique qu’en pratique ? On montre ici comment l’analyse du développement durable sous l’angle des temporalités peut s’avérer féconde afin de repenser la manière dont les professionnels du secteur du logement et les habitants reçoivent et intègrent dans leur existence les changements de paradigmes induits par l’action politique. Des combinatoires d’opérations plutôt que des trajectoires sédimentées, les revisites des terrains bâtis il y a dix ans discernent l’envers d’un cadrage stratégique à l’endroit du développement de l’habitat durable. Bien souvent assimilés à des revers, les contretemps déconcertent et, ce faisant, dénotent une prénotion dominante sur la durabilité, celle d’un temps planifié de manière unifiée. If the approaches to sustainability frameworks were multiplied in the last years, they focused on the development project and its implementation. The effects of time remain little known today and barely studied in a systematic way. The technique of revisit is applied here so as to understand and explain the variations occurring over time. Little attention has been paid to which causes confusion. What can be learn about the dynamics that disconcert, derive from the scheduled itinerary and perhaps change its consistency? Should we not consider the unexpected or instable balances in rhetorics and practices? This article shows how the analysis of sustainable development in terms of temporalities can be fruitful to rethink about the way that the professionals of the housing sector and the inhabitants receive and integrate into their lives the paradigmatic changes induced by political action. Combinatorial operations rather than settled trajectories, the revisits of fields built ten years ago identify the inverse of a strategic framing about the sustainable development of human habitat. Often associated as reverses, the setbacks disturb and in this way track down a dominant vision of sustainability as a time planned in a unified manner. Si bien en los últimos años los enfoques de los planes de sustentabilidad se han multiplicado, se han centrado principalmente en el proyecto de desarrollo y su ejecución. Los efectos del paso del tiempo todavía son poco conocidos porque aún no han sido estudiados sistemáticamente. La revisita, o técnica de volver a visitar, se utiliza aquí para comprender y explicar las variaciones que se producen con el tiempo. Generalmente se le presta poca atención a lo confuso. ¿Qué podemos aprender de las dinámicas que desconciertan, se desvían del itinerario planificado o hasta modifican su consistencia? ¿No deberíamos considerar los equilibrios inesperados o inestables tanto en la retórica como en la práctica? Este trabajo muestra cómo el análisis del desarrollo sustentable desde una perspectiva temporal puede ser fructífero para repensar cómo los profesionales del sector de la vivienda y los habitantes reciben e integran en sus vidas los cambios de paradigma inducidos por la acción política. Combinatorias de operaciones más que trayectorias sedimentadas, las revisitas de las tierras construidas hace diez años aclaran la cara oculta del marco estratégico para el desarrollo sustentable del hábitat. Los contratiempos, a menudo asimilados a reveses, desconciertan y, al hacerlo, denotan una preconcepción dominante de la sustentabilidad: la de un tiempo planificado unificadamente.

La notion de transition énergétique est aujourd’hui l’une des figures de proue du concept plus général de développement durable. Elle est marquée par la double temporalité de l’urgence de sa mise en œuvre et du temps long (celui du climat) dont elle se réclame. La mise en politique de cette transition génère des conflits – notamment autour des grands projets d’infrastructures – que cet article analyse en cherchant à croiser les temporalités et les échelles d’action des différents acteurs impliqués. Il met en évidence un certain nombre de tensions qui existent entre urgence climatique et durabilité dans la mise en politique de la transition énergétique, mais aussi la complexité des temporalités dont se réclament les acteurs, qui s’emboîtent, se contredisent parfois et peuvent être source de conflit. Le propos s’articule en trois temps, organisés autour des échelles européennes, nationales et locales de la transition énergétique. Trois terrains viennent étayer les analyses proposées : une enquête auprès du réseau européen des gestionnaires de réseaux d’électricité (ENTSO-E) chargé du plan d’investissement dans les réseaux de transports d’électricité, l’étude des conflits liés à l’implantation des énergies marines renouvelables en France et un cas d’étude grec sur les conflits liés à des projets de parcs éoliens en Crête. Energy transition is today one of the key figures in the more general concept of sustainable development. It is marked by the double temporality of urgency and the long term. Implementing the transition generates conflicts, especially regarding large infrastructure projects. This article analyzes them by crossing the temporalities and scales of action of the various stakeholders. It highlights the tensions that exist between climate emergency and sustainability in the implementation of the energy transition, but also the complexity of the temporalities claimed by the actors, which sometimes intertwine, but other times are opposed, thus generating conflict. The article is divided into three parts, organized around the European, national and local levels of the energy transition. Three sets of fieldwork support our analyses: a survey of the European Network of Electricity System Operators (ENTSO-E) in charge of the investment plan for electricity transmission networks, the study of conflicts related to the establishment of marine renewable energies in France, and a Greek case study on conflicts related to wind farm projects in Crete. La noción de transición energética es hoy una de las aristas emblemáticas del concepto más general de desarrollo sustentable. Está marcada por la doble temporalidad de la urgencia que requiere su concretización, por un lado, y la del largo plazo, por otro (el tiempo largo del clima del que se reivindica la noción). La realizacion politica de esta transicion genera conflictos, especialmente alrededor de grandes proyectos de infraestructura. Este artículo analiza dichos conflictos tratando de cruzar las temporalidades y escalas de acción de los diferentes actores implicados. Se describen algunas de las tensiones que existen entre urgencia climática y sustentabilidad en el marco de la realización política de la transición energética, así como la complejidad de las temporalidades de las que se reclaman los actores, temporalidades que se encastran, se contradicen a veces, y pueden ser fuente de conflicto. El texto se organiza en tres tiempos, según tres escalas de la transición energética: europea, nacional y local. Los análisis se basan en tres trabajos de campo realizados con: a) la red europea de gestores de redes de electricidad (ENTSO-E - European Network of Electricity System Operators), a cargo del plan de inversiones relativas a redes de transportes de electricidad; b) el estudio de los conflictos ligados a la implantación de energías marinas renovables en Francia; y 3) un caso de estudio griego sobre conflictos ligados a proyectos de parques eólicos en la isla de Creta.

Face à des enjeux planétaires qui se multiplient et à leurs pronostics de plus en plus inquiétants, les injonctions à agir vite s’imposent avec une certaine évidence. Si la proposition semble tenir du bon sens et ne pas nécessiter qu’on s’y arrête, il convient de prendre un peu de recul, au contraire. S’autoriser à prendre le temps : le temps de la déconstruction des évidences, à commencer par celle de la définition de l’urgence qui invite à de nouveaux engagements, suivi d’un temps nécessaire à l’élaboration d’une réponse appropriée, et ainsi de suite… Sans parler du temps du partage nécessaire, dès lors que la cause se doit d’être collective et non simplement individuelle et personnelle. Sans remettre en cause la légitimité des alertes écologiques, il convient de réfléchir à des modalités d’action permettant tout à la fois des engagements fermes en matière de transformation sociale et la prise en compte d’imprévus. L’article conclut par la présentation de quelques innovations dans le domaine des projets urbains qui tentent de combiner ces deux enjeux. La discussion s’oriente pour finir par une réflexion sur la nécessité de renouer avec un art menacé, celui de faire société. In the face of snowballing global challenges and their increasingly worrying prognoses, injunctions to act fast are the obvious response. Though the proposition seems to make sense and does not require any special attention, we should nevertheless step back a little. Allow ourselves the time to slow down: the time to deconstruct the obvious, starting with the time to define the urgency that invites new commitments, followed by the time necessary to elaborate an appropriate response, and so on… Not to mention the time of the necessary sharing, since the cause must be collective and not simply individual and personal. Without questioning the legitimacy of ecological warnings, we need to consider ways of acting that allow both firm commitments to social transformation and taking unforeseen circumstances into account. The article concludes with a presentation of a few innovations in the field of urban projects that attempt to combine the two issues. The discussion ends with a reflection on the need to reconnect with an endangered art: how to create a society. Ante los crecientes desafíos planetarios y los pronósticos cada vez más preocupantes, la exigencia de acciones rápidas se impone como una sensata obviedad que no demanda escrutinio alguno. Sin embargo deberíamos, por el contrario, autorizarnos a hacerlo, tomándonos el tiempo y la distancia necesarios: un tiempo de la deconstrucción de evidencias, empezando por la definición de la urgencia que invita a tomar nuevos compromisos, luego un tiempo necesario a la elaboración de una respuesta adecuada, sin hablar de la necesidad de tomarse el tiempo de compartir dichas reflexiones, puesto que la causa debe ser colectiva y no simplemente individual y personal. No se trata aquí de poner en duda la legitimidad de las alertas ecológicas sino de invitar a pensar modos de acción que permitan hacer compromisos firmes en materia de transformación social y, a la vez, tomar en cuenta los imprevistos. El artículo presenta algunas innovaciones que, desde el campo de la urbanística, intentan combinar estos dos retos, y concluye orientando el debate hacia la necesidad de reivindicar un arte amenazado: el de hacer sociedad.

Les temporalités de l’action publique n’intègrent pas actuellement les temporalités propres au vivant, dans un contexte préoccupant de crise écologique. Au travers de l’étude des politiques territoriales de biodiversité du Nord-Pas-de-Calais (aujourd’hui Hauts-de-France), nous analysons ici ces contradictions temporelles. L’action publique demeure en effet dans une perspective anthropocentrée qui détermine la finalité et les moyens des politiques de biodiversité à partir de contraintes politiques et économiques propres aux sociétés. Elle reflète ainsi une perspective linéaire du temps avec des objectifs de résultats court-termistes, notamment liés au développement du New Public Management, à la politique par objectifs et à la contrainte de résultats quantifiables sur le vivant. À l’inverse, le vivant se pense au travers du temps évolutif et indéterminé propre aux écosystèmes. Les pressions anthropiques – artificialisation des sols, pollutions, fragmentation du territoire, changement climatique, etc. - menacent toutefois aujourd’hui sa pérennité car elles provoquent une accélération de la disparition irréversible d’espèces et la fragilisation des écosystèmes. Cet article appelle à une convergence des temporalités de l’action publique et de la biodiversité, qui pourrait se penser au travers d’un futur écocentré. In the present, anxiety-ridden context of ecological crisis, public action and public policies still do not include the temporalities proper to biodiversity. We analyze the temporal contradictions contained in the territorial policies for biodiversity implemented in the Hauts-de-France Region. Public action remains prey to an anthropocentric outlook which influences the aims and means of biodiversity policies due to existing political and economic constraints. This reflects a linear, short-term vision of time linked to the goals policies of New Public Management looking to obtain quantifiable results. On the contrary, biodiversity possesses the fluctuating and indeterminate temporality proper to ecosystems. Anthropic pressures – artificialization of the soil, pollution, the fragmentation of territories, climate change, etc. – threaten biodiversity maintenance and favor an irreversibly accelerated disappearance of species and ecosystems. Ecological irreversibility leads to a convergence between the temporality of public action and the temporality of biodiversity, in an eco-centric future. En un contexto preocupante de crisis ecológica, las políticas y acciones públicas siguen sin integrar las temporalidades propias de la vida. A través del estudio de políticas territoriales de biodiversidad en la región Nord-Pas-de-Calais (hoy Hauts-de-France), analizamos estas contradicciones temporales. La acción pública se mantiene en una perspectiva antropocéntrica que determina la finalidad y los medios de las políticas de biodiversidad a partir de las restricciones políticas y económicas propias de las sociedades. Así se refleja una idea linear del tiempo con objetivos corto-placistas de resultados, especialmente ligados al desarrollo del New Public Management, a la política por objetivos y a la exigencia de resultados cuantificables sobre el reino viviente. Este, por el contrario, se piensa a través del tiempo evolutivo e indeterminado propio de los ecosistemas. Sin embargo las presiones antrópicas – artificialización de los suelos, contaminación, fragmentación del territorio, cambio climático, etc. – amenazan la perennidad de dichos ecosistemas pues provocan su fragilización y una aceleración en la desaparición irreversible de especies. Este artículo llama a una convergencia entre las temporalidades de la acción pública y las de la biodiversidad, que podrían pensarse a través de un futuro ecocentrado.

Les démarches d’anticipation, tout comme le développement durable, sont tournées vers le futur. La montée en puissance des préoccupations du développement durable a engendré une multiplication de démarches d’anticipation conduites par les collectivités territoriales. Elle se traduit pour l’action publique par un double élargissement des échelles spatiale et temporelle des enjeux auxquels elle doit répondre, passant d’enjeux locaux et de court terme à des enjeux planétaires et de long terme (la fin du XXIe siècle). Si les démarches d’anticipation sont réceptrices de ces évolutions elles en sont également vectrices, contribuant par les adaptations de leur pratique à une meilleure prise en compte des enjeux du développement durable. Bien que le chantier des améliorations à apporter à ces démarches soit encore ouvert, avec de nombreuses questions encore en suspens, il semblerait que la mobilisation des acteurs soit un préalable indispensable aux dynamiques de transition, à la condition de les maintenir dans le temps de manière souple et adaptable. Like sustainable development, proactive approaches are future-oriented. As concern for sustainable development escalates, local and regional authorities hae been undertaking increasingly proactive approaches. Public action has broadened the scope of the spatial and temporal issues it must answer, passing from local and short-term to global and long-term (end of the 21st century) issues. Though proactive approaches are on the receiving end of this evolution, they are also the vectors of change, since, thanks to adapting their practices, they contribute to improve the way sustainable development concerns are taken into account. Although proactive approaches are still open to improvement, with many questions still outstanding, it would appear that it is the stakeholders who must first be mobilized for the transition dynamics to work, but the latter must also remain flexible and adaptable. Las perspectivas de anticipación, así como el desarrollo sustentable, se vuelcan hacia el futuro. La acentuación de las preocupaciones relativas al desarrollo sustentable engendró una multiplicación de perspectivas y proyectos de anticipación, en particular las que son conducidas por las colectividades territoriales (comunas, regiones, etc.). En la acción pública, esta progresión se traduce por una doble ampliación, a nivel espacial y temporal, de los desafíos a los que se debe responder, pasando de retos locales de corto plazo a retos planetarios de largo plazo (el del fin del siglo XXI). Las perspectivas de anticipación son a la vez receptoras y vectoras de estas evoluciones, lo cual contribuye a que su puesta en práctica tome mejor en cuenta los retos del desarrollo sustentable. Si bien aún deben aportarse mejoras, y que aún quedan numerosas cuestiones en suspenso, subrayamos la movilización de los actores, condición indispensable a las dinámicas de transición a condición de mantenerse en el tiempo de manera adaptable.

Le futur est un thème clé des pères fondateurs des sciences sociales. Marx, Durkheim, Weber abordent la question du Progrès et des évolutions de long terme des sociétés. Ces travaux mettent fin au monopole de la métaphysique sur le futur et ouvrent la porte aux premières enquêtes.Aujourd’hui, il est possible d’utiliser les méthodes des sciences sociales pour participer de manière renouvelée à l’exploration du futur, en s’attachant aux visions non expertes. Pour ce faire, quelle meilleure entrée que celle de la mobilité spatiale ? Elle est une activité quotidienne et un symbole du Progrès, au travers des innovations techniques qui ont accompagné son essor lors des deux derniers siècles.Afin d’interroger les visions profanes du futur par le biais de la mobilité spatiale, 53 entretiens qualitatifs ont été conduits. Les résultats obtenus permettent de comprendre les visions du futur de la mobilité et les formes d’évolution du temps qui habitent les individus contemporains, qu’elles soient progressistes, fatalistes, ou bien rhizomatiques. Ces visions concernent le réchauffement climatique, la fin du pétrole et de la voiture. Par le biais de ces visions profanes, l’enquête couvre ainsi les enjeux les plus saillants des sociétés contemporaines. For the founding fathers of the social sciences, the future was key. Marx, Tarde, Durkheim, Weber address the question of Progress and long-term change in society. Their work put an end to the monopoly of metaphysics on the future and opened the door to the first scientific inquiries into the theme.Today, it is possible to use the methods of the social sciences to renew our visions of the future, focusing on explorations by non-experts. To this end, what better theme than space mobility to explore the future? Mobility is a daily activity and a symbol of progress, thanks to the technical innovations that have furthered its development over the past two centuries. In order to examine lay visions of the future under the angle of spatial mobility, 53 qualitative interviews were conducted. The results obtained make it possible to understand the visions of the future of mobility and the evolution of the forms of time that inhabit contemporary individuals, whether they are progressive, fatalistic, or rhizomatic. These visions concern global warming, the end of oil and the end of the automobile. Through non-expert visions, the inquiry thus covers the most salient issues of contemporary societies. El futuro es un tema clave para los padres fundadores de las ciencias sociales. Marx, Durkheim o Weber abordan la cuestión del Progreso y las evoluciones a largo plazo de las sociedades en obras que ponen fin al monopolio de la metafísica sobre el futuro e inauguran las primeras investigaciones. Hoy es posible utilizar los métodos de las ciencias sociales para participar renovadamente en la exploración del futuro, especialmente si se estudian las visiones no expertas. Proponemos hacerlo desde el ángulo de la movilidad espacial, a la vez actividad cotidiana y símbolo de un Progreso marcado por numerosas innovaciones técnicas a lo largo de los dos últimos siglos. En este trabajo, para interrogar dichas visiones, hemos realizado 53 entrevistas cualitativas. Los resultados obtenidos permiten comprender distintas visiones de la movilidad del futuro y distintas formas de evolución del tiempo que habitan los individuos contemporáneos: progresistas, fatalistas o rizomáticas. Dichas visiones conciernen el calentamiento climático, el fin del petróleo y del automóvil. La investigación cubre así los retos más sobresalientes de las sociedades contemporáneas.

Cet article porte sur un dispositif susceptible de passer des promesses du concept de développement durable à sa mise en acte. La filière de production du fromage AOP de Comté est en effet régulièrement décrite comme un modèle de réussite. Mobilisant une large enquête qualitative menée depuis 2014, nous accompagnons la question portée par son président : insolent, ce succès n’est-il pas toujours fragile ? Cette interrogation sera traitée à partir de quatre tensions régulièrement abordées par les acteurs eux-mêmes : 1/le processus de fabrication d’un fromage de qualité, 2/les critères et outils de sélection de la vache Montbéliarde, 3/l’alimentation à flux tendus des animaux, 4/le souhait de bien-être et de vie sociale des éleveurs. Le décryptage de ces sujets pointera des temporalités hybrides, mêlant natures et techniques, qui scandent la conduite de la production fromagère et celle de l’élevage laitier. Cette multiplicité de rythmes est manipulée par les acteurs, mais ils sont aussi soumis à leurs contraintes. Nous montrerons qu’il ne suffit pas de les déplier de manière simple, notamment à partir du court et du long terme, mais plutôt d’explorer une multi-temporalité produisant des effets inattendus dont certains peuvent menacer la perspective d’un avenir durable toujours en train de se faire. The concept of sustainable development means promises that can actually be kept, as the system this article deals with means to illustrate. The Comté PDO cheese chain is usually described as a paragon of success. Thanks to a large qualitative survey under way since 2014, we follow up on the question raised by the Comté chain manager: will the cheese’s impressive performance continue to hold? We will address the question by examining four issues raised by the stakeholders themselves as well as in the literature: 1/the production of a quality cheese, 2/the breeding and selection criteria for the Montbeliard cow, 3/feeding the animals on a just-in-time basis, 4/farmers’ desire for comfort and a social life. Decoding these issues reveals hybrid temporalities, in which nature and techniques are interwoven, and which punctuate cheese production as well as dairy farming. The actors can manage the diversity of rhythms but are also subject to its constraints. We will show that simply referring to the long or the short term is not enough: it is better to explore the multi-temporality that produces unexpected effects, some of which may endanger an as yet still ongoing sustainable future. Este artículo aborda un dispositivo que parece poder superar las promesas del concepto de desarrollo sustentable para pasar a su puesta en práctica. Regularmente se describe la producción AOP (Denominación de Origen Protegida / Appellation d’Origine Protégée, en francés) de queso Comté como un modelo exitoso. Una investigación cualitativa de amplitud, desplegada desde el 2014, hizo emerger la siguiente pregunta, a partir de las interrogaciones del presidente del sector: el éxito de esta producción es indudablemente insigne, ¿pero no sigue siendo frágil? Trataremos esta cuestión a partir de cuatro tensiones que preocupan a los actores mismos: 1. el proceso de fabricación de un queso de calidad; 2. los criterios y herramientas de selección de la vaca de Montbéliard; 3. la alimentación “justo a tiempo” del ganado; 4. el deseo de bienestar y vida social en quienes crían estos animales. El análisis de dichos temas da cuenta de temporalidades híbridas que mezclan naturaleza y técnicas, que marcan la conducta de la producción quesera y la de la cría de vacas lecheras. Esta multiplicidad de ritmos es manejada por los actores aunque éstos, a su vez, están sometidos a sus condiciones. Mostraremos que no alcanza con desplegar los procesos de modo simple, especialmente a partir del corto y mediano plazo, sino que se debe explorar una multi-temporalidad que produzca efectos inesperados, algunos de los cuales pueden amenazar la perspectiva de un futuro sustentable, un futuro que siempre está construyéndose.

Les pollutions affectant l’eau perdurent depuis les années 1990, malgré l’existence de mesures de protection de sa qualité en Europe comme en France. L’agriculture compte parmi les activités ayant un impact sur cette qualité. Bien que des politiques encouragent à la réduction de l’usage des engrais et des phytosanitaires, les contaminations demeurent. L’écart entre ce dispositif législatif tout à la fois ancien et important et la persistance de pressions affectant la ressource en eau nous incitent à décentrer le regard. Il s’agit de replacer les actions en faveur de la qualité de l’eau au sein d’enjeux de durabilité plus vastes. Pour cela, nous considérons l’activité agricole dans le contexte global des systèmes alimentaires (SA) et des processus de résilience que leurs acteurs déploient face à des perturbations environnementales. Cette approche nous permet d’interroger les temporalités des processus (écologiques, politiques, changements de pratiques individuelles et collectives) dans lesquelles s’inscrivent les dynamiques environnementales des SA et, plus largement, de repenser la durabilité environnementale de ces systèmes. Since the 1990s, despite the existence of measures to protect the quality of water, in Europe as well as in France, water pollution persists. Agriculture is one of the activities that affect its quality. Thus, despite the existence of policies encouraging the reduction of the use of pesticides and fertilizers, contaminations remain. The gap between the both ancient and weighty legal system and the fact that pressures still impact the water resource incites us to take a closer look: protecting water quality must be included in broader sustainability issues. To this end, we integrate agricultural activity in the overall framework of Food Systems, in particular the processes of resilience put in place in answer to environmental disturbances. Such an approach allows us in the first place to question the temporalities of the processes involved - ecological, political, changes in individual and collective practices - which contribute to the environmental dynamics of Food Systems. More broadly, our results enable us to reconsider the environmental sustainability of these systems. Tanto en Francia como en el resto de Europa la contaminación del agua persiste desde los años 1990, aunque han sido tomadas medidas de protección de la calidad hídrica. La agricultura, una de las actividades de mayor impacto sobre dicha calidad, sigue contaminando pese a la existencia de políticas que buscan reducir el uso de fertilizantes y fitosanitarios. El desfasaje entre los dispositivos legislativos, substanciales y de larga data, y la persistencia de presiones que afectan el recurso hídrico nos incita a reorientar la mirada. Se trata de reubicar las acciones en favor de la calidad del agua en el marco de retos de durabilidad más amplios. Para ello consideramos la actividad agrícola en el contexto global de los sistemas alimentarios (SA) y de los procesos de resiliencia que despliegan sus actores frente a las perturbaciones medioambientales. Esta perspectiva nos permite, por un lado, interrogar las temporalidades de los procesos (ecológicos, políticos, los cambios de prácticas individuales y colectivas) en los cuales se inscriben las dinámicas medioambientales de los sistemas alimentarios y, por otro, repensar más ampliamente la durabilidad medioambiental de estos sistemas.