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Le Ministère de l’Agriculture a fait récemment le choix de rénover sesdiplômes de l’enseignement technique avec une entrée dite « capacitaire » et la mise en œuvre d’un type d’épreuve certificative mobilisant l’entretien à partir d’une situation professionnelle vécue. Comment penser un entretien au service de l’évaluation certificative de capacités en formation professionnelle ? Sur quels corpus théoriques et techniques s’appuyer ? En charge de l’accompagnement de cette rénovation auprès des enseignant·e·s de l’enseignement agricole, nous avons tenté de répondre à ce questionnement en élaborant une démarche d’entretien qui mobilise à la fois l’explicitation telle que définie par Vermersch et les apports de la didactique professionnelle. Nous l’avons ensuite expérimentée avec des futur·e·s ouvrier·ère·s agricoles en formation afin d’en éprouver la pertinence et la faisabilité. Nous proposons au final une démarche composée de deux phases distinctesdurant lesquelles le type de questions, les règles langagières, la posture et les intentions de l’évaluateur/(t)rice varient. The Ministry of Agriculture in France has recently decided to renovate its technical education diplomas with a so-called "capacity" entry and the implementation of a type of certification assessment involving an interview based on real-life professional situations. How can an interview be designed to serve thecertification of skills in vocational training? On which theoretical and technical corpus should it be based ? Being in charge of councelling teachers across this renovation in agricultural education, we have tried to answer these questions by developing an interview approach, which mobilizes both explicitation as defined by Vermersch and the contributions of professional didactics. We then experimented thisinterview with future agricultural workers in training in order to test its relevance and feasibility. We thus propose in the end an approach composed of two distinct phases during which the type of questions, the language rules, the posture and the intentions of the assessor vary.

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Interroger le cadre général dans lequel évolue actuellement le dispositif de stages professionnels à l’université tel est la visée de cet article. Le stage s’inscrit-il dans la continuité de l’alternance ? Parle-t-on en effet d’un dispositif ayant une valeur formative à part entière ou d’un phénomène en mesure de produire un signal en direction de la sphère productive en quête de compétences disponibles et rapidement opérationnelles ? Formuler ces questions amène l’auteur à aborder le stage du point de vue économique et juridique en faisant l’hypothèse de son glissement de plus en plus fort vers une forme de contrat de travail. Cet article mobilise les données empiriques résultant des entretiens qualitatifs semi-directifs avec un panel d’entreprises du secteur industriel chimie/pharmaceutique de la région Alsace. A la suite des entretiens, les mêmes entreprises ont répondu à un questionnaire en ligne visant à approfondir leur perception de la place des stagiaires au sein de leurs collectifs professionnels., The goal of this article is to review and question the general framework currently used for professional internships at the University. Does the internship fit into the continuity of the sandwich training ? Indeed, are we talking about a phenomenon that has full formative value or about one capable of sending a signal to the f the labour market in the need for quickly operational skills ? These questions have lead the author to analyse internships from economic and legal point of view and to observe the evolution of internship towards a form of employment contract. First, this study uses empirical data from semi-structured qualitative interviews with a range of companies in the pharmaceutical / chemical industry in the Alsace region (France). In the second phase, the same companies responded to an online questionnaire aiming at identifying their perception of the trainees role within their corporate professional teams.

Les périodes de la scolarité passées en entreprises occupent une place importante dans les dispositifs de formation professionnelle en France. Presque naturellement, une portée formatrice leur est attribuée. Cet article interroge ce lien mécanique entre temps en entreprise, expérience et connaissances. L’exploitation d’entretiens réalisés auprès d’employeurs du secteur des services montre que, selon ces derniers, la période en entreprise peut constituer un moment formateur mais également révéler des qualités déjà possédées par le salarié. Après avoir interrogé les représentations des employeurs, les auteurs tentent de caractériser les éléments significatifs dans la production d’expérience. Sur cette base, ils questionnent de façon critique le rôle des périodes passées en entreprise des filières de formation fondées sur l’alternance. Während der Schulzeit im Betrieb verbrachte Zeiten spielen im Berufsbildungssystem in Frankreich eine große Rolle. Ihnen wird fast automatisch eine Bildungsfunktion zugeordnet. In diesem Artikel wird die mechanische Verbindung zwischen betrieblichen Ausbildungszeiten, Erfahrung und Wissen untersucht. Die Auswertung von Gesprächen mit Arbeitgebern aus dem Dienstleistungssektor zeigt, dass nach deren Meinung die im Betrieb verbrachte Zeit ein ausbildendes Element ist, aber auch bereits vorhandene Qualitäten des Arbeitnehmers ans Licht bringen kann. Nachdem die Vertreter der Arbeitgeber befragt wurden, versuchen die Verfasser, die signifikanten Elemente der Erfahrungsbildung zu charakterisieren. Auf dieser Grundlage hinterfragen sie kritisch, welche Rolle die im Betrieb verbrachten Zeiten in den Ausbildungsgängen spielen, die auf dem dualen System beruhen. In France, periods of on-the-job-training form an important part of vocational training programmes. Almost by their very nature, they are thought of as having a formative impact. In this paper, the authors examine this automatic link between time spent "on-the-job", experience and knowledge. Analysis of interviews with employers in the services sector shows that, in their view, on-the-job-training can be a formative experience but it may also reveal qualities already possessed by the employee. After analysing the employers' views, the authors attempt to characterise the significant factors in the production of experience. Based on this, they take a critical approach to the role of periods of on-the-job-training included as part of work-linked training programmes. Los períodos de escolaridad en empresas ocupan un lugar importante dentro de los dispositivos de formación profesional en Francia. Casi naturalmente, se les atribuye un alcance formador. Este artículo interroga este vínculo mecánico entre tiempo en empresa, experiencia y conocimientos. La explotación de entrevistas a empleados del sector servicios muestra que, según estos últimos, el período en empresa puede constituir un momento formador pero también revelar cualidades que el asalariado ya posee. Luego de interrogar las representaciones de los empleadores, los autores intentan caracterizar los elementos significativos en la producción de experiencia. Sobre esta base, cuestionan de manera crítica el papel de los períodos pasados en empresa en las formaciones basadas en la alternancia.

The auto repair sector, especially its small businesses, is very receptive to hiring young people but also has a high risk of workplace accidents. Beyond their diversity, small businesses encounter great difficulty in implementing an organised approach to accident prevention aimed at young workers. Is the training in workplace safety that young people receive as part of their professional education as apprentices or upper secondary school pupils sufficient to provide them with prudent guidelines ? It is evident that the current organisation of sandwich training, whether it be by the training centre, i.e., a vocational upper secondary school or apprentice training centre, or by the business, does not provide the most desirable conditions in the field. SME, occupation in repairs and maintenance, health , occupational health, sandwich training., La réparation automobile – notamment ses petites entreprises – est une activité très ouverte au recrutement des jeunes et par ailleurs fortement exposée aux risques professionnels. Par delà leur diversité, ces petits employeurs rencontrent de grandes difficultés à mettre en œuvre une démarche organisée de prévention des risques, tournée notamment vers les jeunes salariés. La formation en matière de santé au travail que ces derniers reçoivent dans le cadre de l'enseignement professionnel, en tant qu'apprentis ou lycéens, est-elle en mesure de les doter de règles de prudence adéquates ? Il ressort que l'organisation de la formation en alternance n'offre pas toutes les conditions souhaitables en la matière, que ce soit dans les établissements de formation – lycée professionnel ou CFA (centre de formation d'apprentis) – ou dans les entreprises d'accueil PME-PMI, métier de la réparation-maintenance, hygiène-sécurité, santé au travail, formation en alternance.

Cet article questionne le rôle de la formation professionnelle duale dans la construction identitaire des apprenants. Le matériel utilisé pour répondre à ce questionnement provient de deux recherches en cours à l’Institut fédéral des hautes études en formation professionnelle, qui portent sur les apprenants en première année de formation. Les premiers résultats indiquent que ce système de formation présente aussi bien des forces que des faiblesses quant à sa contribution au développement identitaire des apprenants. Cet état des lieux débouche sur des perspectives concrètes visant à renforcer les atouts et à remédier aux inconvénients de la formation professionnelle duale, telles que l’aménagement de la transition entre école et formation professionnelle ou la valorisation du rôle des formateurs en entreprise. The question as to how the dual Swiss vocational training system contributes to forming trainees’ identity is examined in this paper, using information collected in two ongoing research projects conducted by the Swiss Federal Institute for Vocational Education and Training (SFIVET) on first-year trainees. The initial results of this research show up both the strengths and the weaknesses of this vocational training system in terms of its contribution to developing trainees’ identity. Based on the overall picture which emerges, the authors suggest some concrete means of correcting the disadvantages of this dual system and increasing the advantages – by improving the transition from school to vocational training and enhancing the role of vocational trainers, for instance. Vorliegender Artikel wirft Fragen über die Rolle auf, die die duale Berufsausbildung in der Identitätsentwicklung von Auszubildenden spielt. Das Material zur Beantwortung dieser Fragen stammt aus zwei laufenden Untersuchungen des Eidgenössischen Hochschulinstituts für Berufsbildung über Auszubildende im ersten Ausbildungsjahr. Erste Ergebnisse zeigen, dass das duale Ausbildungssystem ebenso Stärken wie Schwächen hat, wenn es um seinen Beitrag zur Identitätsentwicklung der Auszubildenden geht. Die Bestandsaufnahme führt zu konkreten Möglichkeiten, mit denen die Vorteile der dualen Berufsausbildung ausgebaut und Nachteile behoben werden können, wie z. B. die Gestaltung des Übergangs zwischen schulischer und betrieblicher Ausbildung oder die Aufwertung der Rolle des betrieblichen Ausbilders.

Charakterisierung einer akademischen Entwurfsarbeit in einer Ingenieurausbildung Dieser Artikel betrachtet die Tatigkeit der angehenden Ingenieure während einer akademischen Ausbildungsphase im dualen Bildungssystem. Die didaktische Herangehensweise schien uns angemessen insofern, als die Ausbildung des angehenden Ingénieurs im Mittelpunkt steht. Eine Typologie der in einer Entwurfsarbeit gebrauchten Kenntnisse wurde konzipiert und basiert auf der Geschichte und der Soziologie der Techniken und der Didaktik des technischen Engineering. Das aus dieser Typologie hervorgehende Analysenraster wurde eingesetzt, um Videoaufnahmen einer siebenköpfigen Gruppe angehender Ingenieure in einer Entwurfsarbeit zu analysieren, die nach den Stichwörtern, gebrauchte Kenntnisse’und, Gebrauchsweise’ charakterisiert wurde. Diese Kenntnisse hängen stark von den Arbeitsbedingungen und von menschlichen, organisatorischen und materiellen Zwängen ab., Characterizing an academic conception activity with engineer students in a sandwich course training programme This article focuses on engineer students academie activity in a sandwich courses training. Using a didactic approach, we propose to trainers principles to build academic activities connected with industrials activities. A typology of knowledge involved in design activities has been established. It is based on history of techniques, sociology of techniques and, didactic of technical engineering. The analysis grid we created from this typology has been used to analyse video recordings of a group of seven engineer students during a design activity that has been characterized in terms of knowledge involved and methods of mobilizing it. This knowledge depends strongly on human, organisational and material conditions and constraints of the student activity., Cet article étudie l’activité des apprentis ingénieurs pendant une séquence académique de formation en alternance. L'approche retenue est didactique dans la mesure où l’intérêt est centré sur l’activité de formation de l’apprenti ingénieur. Une typologie des savoirs mobilisés dans une activité de conception a été construite en s’appuyant sur l’histoire des techniques, la sociologie des techniques et la didactique des génies techniques. La grille d’analyse issue de cette typologie a été mise en œuvre pour analyser les enregistrements vidéo d’un groupe de sept apprentis ingénieurs dans une activité de conception qui a été caractérisée en termes de savoirs mobilisés et de leurs modalités de mobilisation. Ces savoirs sont fortement déterminés par les conditions et les contraintes humaines, organisationnelles et matérielles de l’activité des apprentis., Caracterización de una actividad académica de concepciôn en la formación práctica de ingenieros Este artículo estudia la actividad de aprendices de ingenieros durante una secuencia académica de formaciôn prâctica. El enfoque elegido es didáctico en la medida en que el interés se centró en la actividad de formación del aprendiz de ingeniero. Se construyó una tipología de los saberes movilizados en una actividad de concepción, apoyándose en la historia de las técnicas, en la sociología de las técnicas y en la didáctica de ingenierías técnicas. La red de análisis deducida de esta tipología se ha puesto en obra para analizar las grabaciones de video de un grupo de 7 aprendices de ingenieros, en una actividad de concepción que se caracterizó en términos de saberes movilizados y de sus modalidades de movilización. Estos saberes son fuertemente determinados por las condiciones y las obligaciones humanas, materiales y de organización de la actividad de los aprendices., Zaid Abdelkarim, Lenoir Yves. Caractérisation d'une activité académique de conception dans une formation d'ingénieurs en alternance / Characterizing an academic conception activity with engineer students in a sandwich course training programme. In: Didaskalia, n°29, 2006. pp. 67-85.

This paper questions the impact that training institutions can have on a region 's economic development. First, it presents three different models of German vocational training. Then the paper focuses on the Fachhochschule Furtwangen, based in the uplands of the Black Forest, a rural district of south-east Germany, which provides a good example of a positive partnership between training institutions and the world of work. High quality training combined with a pivotal position among SMEs in research projects have made it a key factor for the location of more high tech and innovative companies than elsewhere., L'article s'interroge sur l'impact que peuvent avoir les structures de formation sur le développement économique d'une région. Il présente tout d'abord trois modèles différents de la formation professionnelle allemande. Puis, la Fachhochschule Furtwangen, située dans le Sud-Est de la Forêt-Noire, dans une région rurale et de moyenne montagne, servira d'exemple d'un partenariat positif entre structures de formation et monde du travail. Grâce à ses formations de qualité et son rôle d'intermédiaire en matière de recherche pour les PME locales, elle est un facteur de localisation important pour les entreprises hautement technologiques et innovantes plus nombreuses ici qu'ailleurs., Stubbe Cornelia. La formation professionnelle en Allemagne : une coopération réussie avec les entreprises et un atout pour le développement local. L'exemple de la Fachhochschule Furtwangen en Forêt-Noire (Vocational training in Germany : a successful partnership with business and an asset for local development. A case study of Black Forest based-Fachhochschule Furtwangen). In: Bulletin de l'Association de géographes français, 81e année, 2004-2 ( juin). Formation, emploi, territoires / Quelle géographie sociale? pp. 142-151.