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Em sistemas de lagoas há diferentes mecanismos de remoção de amônia, tais como: volatilização, nitrificação- desnitrificação e assimilação pelas algas. Contudo, não se tem um consenso sobre qual via de remoção é predominante. Nesse sentido, o presente trabalho objetivou contribuir com os estudos acerca dos mecanismos de remoção de amônia, propondo um novo modelo de remoção para lagoas de polimento de fluxo contínuo. Operou-se um sistema experimental de lagoas de polimento com duas lagoas em série para diferentes TDH (4, 8, 16 e 32 dias), e avaliaram-se as concentrações de amônia afluente e efluente a cada lagoa. O modelo aplicado foi desenvolvido a partir de uma diferencial de 1ª ordem. Os resultados demonstraram que as simulações tiveram ótimas correlações, com R², aproximadamente, de 0,99, para todos os experimentos investigados. Observou-se ainda que o modelo desse estudo teve melhores simulações comparado ao modelo de Pano e Middlebrooks. O coeficiente de assimilação (kan) que melhor se ajustou ao modelo foi um valor de 0,13 d-1 e para o fluxo de liberação de amônia (Sn) foi uma solução empírica linear em função do tempo, de R² igual a 0,9592. Por fim, observou-se que o coeficiente de volatilização de amônia (kv) na equação geral teve maior influência na remoção apenas quando o pH ultrapassou 8,6. Pode-se, desse modo, concluir que, para essas condições de lagoas, a assimilação de amônia foi o mecanismo de remoção predominante, seguido da volatilização dos primeiros dias de TDH; somente quando o pH ultrapassou 8,6 houve essa inversão da predominância dos mecanismos de remoção da amônia.

Two years after the beginning of the pandemic caused by the Sars-Cov-2 virus, research on the pathogenesis of its infection has advanced considerably, certain general factors, such as comorbidities, have been highlighted, and causal factors specific to the urban setting have been identified. The aim of this article is to provide qualitative and quantitative elements that indicate the relationship between the consumption of ultra-processed foods (upfs) poor in micronutrients and the pathogenesis of Sars-Cov-2 infection in Mexico City (cdmx), in an investigation of the causes of this problem. A qualitative methodology was followed, based on documentary search and content analysis. The results showed that the high consumption of upfs in cdmx is problematic, as these foods contain few of the micronutrients essential for the proper functioning of the immune system and to cope with diseases such as covid-19. Although the existing data to date do not allow us to establish a direct causality between covid-19 and consumption of upfs in the cdmx, they do indicate latent dangers, which merit investigating their effects and rethinking public and health policies. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

A recirculação de efluente nitrificado para reatores desnitrificantes em sistemas anaeróbios-aeróbios pode implicar na melhora do tratamento de esgotos. Nesse sentido, este estudo avaliou experimentalmente o efeito da razão DQO/N-NO3- na desnitrificação em reator UASB e, a partir dos resultados e com cálculos teóricos de balanço de massa, foi estimado o efeito de diferentes razões de recirculação (R) na concentração final de nitrogênio total em um sistema teórico. Para razões DQO/N-NO3- entre 1,6 - 5,7, a eficiência de desnitrificação varia linearmente entre 31,7 ± 4,3% e 98,6 ± 0,1%, com remoção completa para razões superiores a 5,7. Com a simulação teórica, estimaram-se concentrações finais de nitrogênio total próximas a 30, 20, 15 e 10 mgL-1 utilizando razões de recirculação iguais a 1,5; 2,5; 4,0 e 6,0. Embora não avaliado, o aumento de R deve levar em consideração consequências como a possibilidade de arraste de sólidos, a redução da produção de biogás e a entrada de OD no reator anaeróbio.

Introduction: Introduction: substances with physiological effect or bioactive compounds are having a fundamental consideration in the diets of the populations during the last years, especially those that consume high content from plant foods that provide them. Methods: collect the latest scientific data on bioactive compounds from plant origin and develop legislation regulating the nutritional information of foods and beverages, as well as the health claims and reduction of disease risk claims. The approval of novel foods too. Results: there is scientific evidence on the effect of bioactive compounds, and this has meant their incorporation into dietary quality indices, such as the food compass. As well as the approval of 26 health claims and 2 reduction of disease risk claims in the European Union. Several ingredients or foods classified as novel foods have also been approved within European Union food law. Conclusions: bioactive compounds have more and more scientific evidence to be recommended directly or through the foods and beverages that contain them in dietary guidelines and must be considered as other nutrients and incorporated into the nutritional information even if they do not have caloric intake. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Objective. Establish variations of nutritional composition and the contents of nitrates and nitrites in the Kikuyo grass (Cenchrus clandestinus (Hochst. Ex Chiov.) Morrone) from four veredas in the municipality of San Miguel de Sema: Peña Blanca, Sirigay, Sabaneca, and Quintoque, during dry and rainy seasons. Material and methods. Nutritional characterization parameters, were associated a two-way ANOVA, using Tukey's as a multiple comparison test. Results. The results revealed in dry matter a high average content of total protein (TP) (23.48% +/- 3.71), neutral detergent fiber (60.86% +/- 3.03), with important DM degradability values at different time points (62.97% +/- 3.74 after 48 Hours). The report indicated decreased values of lignin (4.25% +/- 0.5), non-structural carbohydrates (11.44% +/- 2.43) and of the ratio of non-structural carbohydrates: rumen degradable protein (NSC:RDP) of 0.84 +/- 0.16. The levels of nitrates reached an average of 2977 ppm +/- 2061, which differed significantly according to the seasons and veredas, for the dry season in the different veredas the level of nitrated remained at 4728 ppm, a value 3.9 higher in comparison to the rainy season. The levels of nitrites showed average contents of 2.97 pm of DM, contents highly decreased to be potentially toxic. Conclusions. These results allowed us to establish a difference in the protein:energy relation as the limiting factor for milk production. Nitrate levels indicated as potentially toxic. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Los bioestimulantes son una alternativa al uso de agroquímicos en la agricultura. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de ácidos húmicos (AH), hongos micorrízicos arbusculares (HMA) y Quitosano (QS), sobre el crecimiento de dos cultivares de tomate (Solanum licopersicum L.). Se estableció un experimento en condiciones semicontroladas con ocho tratamientos, resultantes de la combinación de AH, HMA y QS con los cultivares Floradade y Pomodoro y dos testigos tratados con agua. Se evaluaron los indicadores: longitud de la raíz y el tallo de las plantas, masa fresca y seca de tallos, hojas y raíces, la biomasa de las plantas y el contenido foliar de nitrógeno, fósforo, potasio calcio y magnesio. Los resultados mostraron para ambos cultivares que de los tres bioestimulantes utilizados, HMA logró con diferencias significativas, el mayor incremento en el diámetro y longitud del tallo, además en la longitud de la raíz, incluso siendo más de 50% superior al testigo en la acumulación de biomasa en la planta, tallos, hojas y raíces. El resto de los tratamientos también superaron al testigo. Adicionalmente se encontró un incremento del contenido de nutrientes foliares, con excepción del fósforo. La aplicación de los bioestimulantes mostró una relación lineal significativa fuerte y positiva en los indicadores de crecimiento evaluados, exceptuando el contenido de fósforo. Los resultados demuestran que los bioestimulantes mejoran la toma de nutrientes por las plantas y el contenido foliar de fósforo no es un indicador adecuado para correlacionar el crecimiento vegetal.

A utilização do esterco de suínos como fonte de nutrientes para as plantas tem sido vista como a forma mais viável de sua reciclagem agrícola. O presente estudo teve como objetivo avaliar a economicidade do transporte e a utilização do esterco de suínos como fertilizante. No estudo, foram utilizadas análises de 98 amostras de dejetos suínos coletadas em esterqueiras da Região Oeste de Santa Catarina. Com base no teor médio de matéria seca e de nutrientes encontrados nas amostras analisadas, a distância máxima de transporte dos dejetos foi de 30km. Porém, quando se aumenta o teor de matéria seca dos dejetos de 3% para 6%, a distância de transporte aumenta de 30 para 84km, ampliando a área de abrangência de seu uso como fertilizante economicamente viável. A redução do volume de água adicionada aos dejetos suínos viabiliza, de forma econômica, o transporte e a reciclagem dos mesmos na agricultura.

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Introduction: The diet of the population at Segovia has had two special changes, one at the XVI century because of foods from America were incorporated to their diet and another with the high distribution and sale has been done since the 1980s-90s. The survey data referred to food consumption allows us to evaluate the amount of food and drink groups consumed in the year 1964-65. Energy intake was higher than now. These same foods are those that have endured as a basis for cuisine and gastronomy at Segovia, being one of the most characteristic of the VI regional territory and the national scope. The most significant recipes of the gastronomy at Segovia have been written in handbooks in the same period as the survey, so the existing relationship for that period of food, nutrition and gastronomy is evident. Today all gastronomy has been relegated to occasional celebrations or special moments or to that referred to the restaurants as the economic engine of the city and the province. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Introduction: As is known, the type and amount of food consumption determine the nutritional composition of the diet. A healthy nutritional composition plays an essential role in the prevention of diseases such as cardiovascular, diabetes mellitus type 2 and obesity. Regarding overweight and obesity, its prevalence has increased in recent years in our country and more markedly in Andalusia, reaching quite worrying figures, due to unfavorable changes in lifestyle and nutrition. In Andalusia, food consumption figures are lower than national ones and this contrasts with the higher prevalence of overweight and obesity in this Community. In addition, the sale of soft drinks in Andalusia are higher than the national average and sedentary lifestyle is higher. Among the strengths of the food model in western Andalusia, it is worth mentioning the follow-up of a model more adjusted to the Mediterranean diet by women and the elderly. There is a tendency to abandon the Mediterranean diet among the youngest and low socio-economic levels. On the nutritional profile, the lipids (39.1%) exceed the recommendations at the expense of carbohydrates, the consumption of saturated fatty acids (11.3%) exceeds the recommendations and the intakes of zinc and folic acid do not reach the values recommended. In general terms, there is an abandonment, fundamentally on the part of the youngest people of the typical foods of the Mediterranean diet. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Glyphosate (N-[phosphonomethyl] glycine) is one of the most used herbicides in the cultivation of genetically modified crop systems, especially for the soybean crop. Its effect, as well as the usage of manganese on the productivity becomes relevant also considering its costs and returns. The study was performed to evaluate economically the dose and time effect of manganese and glyphosate application in post-emergence productivity of transgenic soybeans. The experiments were conducted at the Teaching and Research Farm, UNESP/Ilha Solteira-SP, located in Selvíria-MS with the transgenic soybean BRS Valuable RR variety. The experimental designing used was a randomized complete block design with four repetitions from the combination of two doses of glyphosate (720 and 1440 g i.a. ha-1) for two stages V3 and V7 and a dose of manganese (350 g ha-1) stage V5. The greater productivity (2.999 kg ha-1) was obtained when using 1440 g i.a.ha-1 of glyphosate in stages and V3 0 g ha-1 of Mn achieving a margin of gross gain R$ 272,99.ha-1 when compared to the treatment. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Glyphosate (N-[phosphonomethyl] glycine) is one of the most used herbicides in the systems of genetically modified agricultural product cultivation, especially for soybean. Studying the effects of glyphosate and manganese (Mn) application in different development stages on economic viability, it was developed two experiments at the Teaching and Research Farm, UNESP-Ilha Solteira, located in Selvíria-MS. The experiments were conducted, using soybean BRS Valiosa RR. The used experimental design was randomized block design with 4 replications, factorial arrangement. The product used to provide Mn as raw material contains Mn sulfate chelated with EDTA. The source of N-(phosphonomethyl) glycine was Roundup Original with concentration of isopropylamine salt of glyphosate 480 g L-1 (360 g L-1). The treatments: first experiment with glyphosate application at doses of 0 or 1440 g i.a. ha-1 in installments V3 and V7 stages or in single dose V7 stage in the absence or presence of 350 g i.a. ha-1 Mn applied in a single dose at V5 or in installments, with applications in V5 and V9. And in the second experiment, the glyphosate application in doses equivalent acid to 720 g i.a. ha-1 applied at V3, 1440 g i.a. ha-1 applied at V3 + V7, in the absence or presence of 350 g i.a. ha-1 Mn, applied at V5. The treatment foliar spray was always performed, with a 12 m long bar provided with 5 cone nozzles 110-02, spaced 50 cm, coupled to the tractor, and calibrated for application volume of 200 L ha-1 of syrup. Considering the results obtained with the treatments used, it was possible to identify a gain in the productivity of the implanted crop, so we can conclude that the treatment with greater economic viability was verified with the application of 1440 g ia ha-1 glyphosate in stages V3 and 0 g ha-1 of Mn, obtaining a gross profit margin of R $ 272.99 ha-1. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Cognitive capacity can be influenced by components of the diet. Low glycemic index foods seem to improve attention, memory and functional capacity, while those rich in simple sugars are associated with difficulty in concentration and attention. The brain needs a continuous supply of amino acids for the synthesis of neurotransmitters, especially serotonin and catecholamines. Low levels of serotonin have been linked to decreased learning, reasoning and memory. The quality and type of dietary fat can also affect intellectual and mental capacity. High saturated fat intake has been related to cognitive deterioration while the consumption of polyunsaturated fatty acids (docosahexaenoic acid) has beneficial effects in their prevention. It is advisable to consume diets with an adequate ratio (5:1) of omega-6: 3 fatty acids (Mediterranean diet) given that they are associated with better memory capacity and lower risk of cognitive deterioration. Vitamins B1, B6, B12, B9 (folic acid) and D, choline, iron and iodine exert neuroprotective effects and improve intellectual performance. In parallel, antioxidants (vitamins C, E, A, zinc, selenium, lutein and zeaxanthin) have a very important role in the defense against oxidative stress associated with mental deterioration and in the improvement of cognition. Currently, there is a high consumption of diets rich in saturated fats and refined sugars and low intake of fruits, vegetables and water that can negatively affect cognitive ability. Adequate nutrition is necessary to optimize brain function and prevent cognitive decline. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Na região do Planalto Sul-catarinense, a maioria das florestas de Pinus foi implantada sem fertilização do solo na fase de plantio. Atualmente, muitas áreas encontram-se em segunda ou terceira rotação de Pinus e sem nenhuma fertilização, o que pode limitar a produtividade pela baixa fertilidade do solo. Uma alternativa para a mitigação desse problema seria a adubação em povoamentos já estabelecidos. Com o objetivo de avaliar o efeito da adubação com N, P e K, em diferentes fases de crescimento de Pinus taeda, foram conduzidos experimentos no campo, em plantios de um, cinco e nove anos de idade, todos de segunda rotação, sobre Cambissolos no município de Otacílio Costa, SC. Os tratamentos consistiram de combinações de doses de N (N0 = 0, N1 = 70 e N2 = 140 kg ha-1 de N), P (P0 = 0, P1 = 75 e P2 = 150 kg ha-1 P2O5) e K (K0 = 0, K1 = 60 e K2 = 120 kg ha-1 de K2O), além de uma testemunha, nas seguintes combinações: N0P0K0, N0P1K0, N1P1K1, N1P2K1, N1P2K2 e N2P2K1. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso com três repetições. Foram avaliados altura e diâmetro no colo ou à altura do peito das árvores e calculado o volume de tronco das plantas e teores de N, P e K nas acículas aos seis e 18 meses, após a aplicação dos tratamentos. Os resultados evidenciaram que nas plantas de um ano de idade houve incremento significativo no volume de madeira com a aplicação de 70 kg ha-1 de P2O5. Para os plantios de cinco e nove anos, a adição de doses a partir de 70, 75 e 60 kg ha-1 de N, P2O5 e K2O, respectivamente, promoveram incrementos significativos no volume de madeira, mostrando que a adubação em florestas já estabelecida é uma estratégia a ser considerada em sítios de baixa fertilidade.

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La uchuva (Physalis peruviana L.) es una planta con un alto contenido nutrimental y diversas propiedades medicinales, además de un alto potencial económico, lo que la hace una alternativa de producción. Actualmente, en México no existen experiencias ni suficiente información de este cultivo; por tal razón el presente trabajo se realizó para evaluar la respuesta de plantas jóvenes a diferentes formas de nitrógeno en condiciones protegidas y sistema hidropónico. Se utilizó la solución nutritiva Steiner (1984) con tres relaciones NO3-:NH4+(100:0, 75:25 y 50:50) y cuatro repeticiones. Se midió la altura de planta, diámetro del tallo principal y lecturas SPAD; a los 1, 10, 17 y 27 días después de transplante (DDT); área foliar y peso fresco a los 21 y 30 DDT. Se presentaron diferencias estadísticas en altura de planta y diámetro de tallo como efecto de los tratamientos evaluados. Se concluye que la forma nitrogenada de preferencia para el cultivo es la nítrica, sin embargo el cultivo puede también absorber nitrógeno amoniacal sin afectar las variables de crecimiento, cuando está presente en una relación de 50:50, con respecto al nitrógeno nítrico.

Em sistemas agroflorestais (SA F), a poda de árvores e arbustos é usada como fonte de nutrientes para as culturas principais, tornando importante a determinação das taxas de decomposição dos mesmos. Entre os fatores que influenciam a decomposição de material vegetal, a fauna do solo tem um papel de destaque. O objetivo deste trabalho foi analisar a dinâmica entre as populações da fauna de artrópodes e o processo de decomposição de material vegetal. Para a avaliação, utilizaram-se sacolas (litter bags) contendo 50 g de folhas frescas de gliricídia ou ingá, dispostas sobre o solo em um SA F. O material foi coletado aos 8, 14, 20, 27, 41, 57 e 78 dias após a implantação do experimento, com duas coletas adicionais somente de ingá aos 128 e 239 dias. Depois da coleta, se determinou a matéria seca contida em cada sacola. Avaliou-se também a associação da fauna de artrópodes com cada material em cada coleta, através de funis Berlese-Tüllgren e triagem em laboratório. Na gliricídia houve um aumento na abundância da fauna a partir dos 14 dias, com um posterior declínio aos 41 dias. No ingá, o incremento da abundância da fauna só ocorreu a partir dos 57 dias. A fauna do solo varia durante o processo de decomposição e se apresenta de forma diferente em espécies de velocidades de decomposição contrastantes, sendo o teor de polifenol a característica que mais parece influenciar esse comportamento. Nem todos os grupos faunísticos acompanharam o processo de decomposição, mas o grupo Isopoda foi o que melhor acompanhou essa dinâmica

Os sistemas agroflorestais (SAF’s) além de gerar renda e alimentos, apresentam potencial para atenuar a liberação de carbono do solo, causada pela mudança no uso da terra na Amazônia. Nosso objetivo foi avaliar a variabilidade de atributos físico-químicos do solo e dos estoques de carbono (EC) orgânico do solo em SAF’s do assentamento rural Umari, sul do Amazonas. Foram utilizados quatro métodos: i) preparação de base cartográfica e processamento digital de imagem, ii) construção parcela fixa e monólito de solo, iii) análise física e química de solo e iv) análise estatística e geoestatística. No SAF19 e SQF15 observou-se os maiores EC (21,02 Mg C. ha-1 e 18.86 Mg C. ha-1) na camada de 0 -10cm de profundidade no período chuvoso e os menores EC (2,58 Mg C. ha-¹) foram registrados na agrícola itinerante. Os SAF’s com maior tempo de adoção promoveram o aumento do EC e a recuperação de atributos químicos do solo do PA-Umari.

O presente trabalho objetivou avaliar a alocação de biomassa em plantas de Brachiaria subquadripara em função de diferentes concentrações de N, P e K em solução nutritiva. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com seis repetições, e os tratamentos constituíram-se de cinco níveis de N, P e K (0, 25, 50, 75 e 100% da concentração na solução-base) durante cinco épocas (intervalos de sete dias). A solução-base utilizada refere-se à diluição de 20% da solução nutritiva para culturas agrícolas. A ausência de N propiciou maior alocação de biomassa em raízes do que em colmos até a quarta semana (28 DAT). A adição de 25 e 75% de fósforo na solução condicionou acréscimos de biomassa de 6,6 e 5,8%, respectivamente, em relação à ausência de fósforo. Em condições de deficiência de potássio, as plantas apresentaram tendência a manter constante a proporção de colmos e raízes, porém decresceu a produção de folhas com a idade da planta.This work was carried out to evaluate biomass allocation in Brachiaria subquadripara plants at different concentrations of N, P and K in nutritional solution. The experiment was arranged in a completely randomized design with six replications and treatments were 5 levels of N, P and K (0, 25, 50, 75 and 100% of the base solution concentration) for 5 times (intervals of 7 days). The base solution used refers to the dilution of 20% of the nutritional solution used for crops. The absence of N provided greater allocation of biomass in roots than on stems until the fourth week (28 DAT). The addition of 25 and 75% phosphorus in the solution provided biomass increments of 6.6 and 5.8%, respectively, in relation to the absence of phosphorus. Under potassium deficiency conditions, the plants tended to maintain a constant proportion of stems and roots, but leaf production decreased with plant age.

O fósforo é o nutriente que mais limita a produtividade do feijoeiro em solos brasileiros, podendo influenciar na qualidade fisiológica de sementes. Objetivou-se com o trabalho avaliar a produtividade e a qualidade de sementes de feijão (Phaseolus vulgaris L.) do cultivar Carioca Precoce cultivado no período das águas em resposta à adubação fosfatada. Foram avaliadas seis doses de P (0; 30; 60; 90; 120 e 150 kg de P2O5 ha-1), aplicados no sulco da semeadura na forma de superfosfato triplo, com cinco repetições. A produtividade de sementes foi determinada com base na massa das sementes produzidas na área útil da parcela experimental. A qualidade das sementes foi avaliada por meio das seguintes determinações: massa de 100 sementes, teor de água, germinação, primeira contagem, teor de água após o envelhecimento acelerado, germinação após o envelhecimento acelerado, condutividade elétrica, emergência de plântulas no campo e massa de matéria seca de plântulas. A produtividade de sementes do feijão Carioca Precoce, cultivado no período das águas, aumentou linearmente em função do suprimento de P. A massa de 100 sementes e a qualidade fisiológica das sementes não foram alteradas pelo incremento das doses de P.Common bean is an important crop in Brazilian agriculture and phosphorus (P) deficiency is one of the most yield limiting factors for this crop, thus plant P-deficiency can hamper the seed physiological quality. The objective of this study was to evaluate the productivity and quality of common bean seeds cv. Carioca Precoce cultivated during the rainy season in response to phosphate fertilizer. Six levels of P (0; 30; 60; 90; 120 and 150 kg of P2O5 ha-1), with five replications, were applied in the groove of sowing as triple superphosphate. The seeds yield, at the experimental plot, was determined by the dry weight. Seed quality was evaluated through the following determinations: 100-seed mass, seed moisture content, germination, first counting, moisture content after accelerated aging, germination after accelerated aging, electrical conductivity, seedling emergence in the field and seedlings dry weight. The productivity of beans seeds 'Carioca Precoce' cultivated during the rainy season increased linearly as related to phosphorus rates. The 100-seed mass and the physiological quality of seeds have not changed by increasing of P levels.

El objetivo fue obtener una bebida alcohólica a partir de naranja valencia. Fueron dos etapas. En la primera se realizó una caracterización fisicoquímica del fruto. En la segunda, se determinó el efecto del grado de maduración, la adición de nutrientes y anhidro sulfuroso, por un periodo de 21 días de fermentación. La caracterización fisicoquímica mostró dos estados de maduración (cinco y seis) aptos para el proceso de fermentación. La segunda etapa, los parámetros de inicio de fermentación fueron: 9g/Kg de ácido cítrico, 20°Brix, 63g de (NH4)2PO4/Kg de levadura, 160,37g de (NH4)2S0(4)/Kg de levadura y 0.8mg de S0(2)molecular/L El análisis estadístico arrojó para 73, un valor de azúcar residual de 60.1 g/dm³, grado alcohólico de 8.25°GL, viabilidad celular del 70%, acidez total de 0.9689%, acidez volátil de 0.090% y pH de 3.6, valores ajustados a la NTC 708, ideales para la fermentación de vinos dulces.O objetivo foiobter urna bebida alcoólica a partir de laranja "Valencia". Foram duas etapas. Naprimeira, realizou-se urna caracterização físico-química do fruto. Na segunda, determinou-se o efeito do grau de maduração, a acrésci-mo de nutrientes e anidros sulfuroso, porum período de 21 dias de fermentação. A caracterizagao físico-química apresentou dois estados de maduração (cinco e seis) aptos para o processo de fermentação. Na segunda etapa, os parâmetros de inicio de fermentação foram: 9gKg de ácido cítrico, 20° Brix, 63g de (NH4)2PO4/Kg de levedura, 160,37g de (NH4)2S0(4)/Kg de levedura e 0.8 mg de S02 molecularL. A análise estatística deupara T3, um valor de açúcar residual de 60.1 gdm3, grau alcoólico de 8.25° GL, viabilidade celular do 70%, acidez total de 0.9689%, acidez volátil de 0.090% e pH de 3.6, valores ajustados à NTC 708, ideáis para a fermentação de vinhos docesThe objective was to obtain an alcoholic beverage from orange valence. There were two stages. In the first, a physicochemical fruit. In the second, it was determinedthe effectofthe degree of maturation, the addition ofnutrients and anhydrous sulphur, foraperiod of 21 days of fermentation. Physicochemical showed two states ofmaturity (five and six) fit for the fermentation process. The second phase, starting fermentation parameters were: 9g/Kg citric acid, 20°Brix, 63g (NH4)2PO4/Kg yeast, 160.37 g (NH4)2S0(4)/Kg yeast and 0.8mg of S0(2) molecular/L. Statistical analysis showed T3 for a valué of 60.1 g/dm3 of residualsugar, alcoholic strength of 8.25°GL, cell viability of 70%, 0.9689% of totalacidity, volatile acidity of 0,090% andpH of 3.6, valúes adjusted to the NTC 708, idealparameters for the fermentation of sweet wines

Los frutos maduros de tres especies de algarroba procedentes de Bolivia (Prosopis chilensis (Molina) Stunz, P. alba Grisebach y P. nigra (Grisebach) Hieronymus) y una de Brasil (P.juliflora (SW) DC) fueron estudiadas para determinar algunos factores nutricionales y antinutricionales. P. nigra presentó los niveles mas elevados de proteína bruta (11,33 g/100g materia seca-MS), cenizas (4,12 g /100g MS) y P. juliflora los menores niveles de lípidos (0,79 g /100g MS), proteína bruta (8,84g / 100g MS), fibra alimentaria (40,15 g/100g MS), el nivel más elevado de azúcares no reductores (52,51 g/100g MS) y la mayor digestibilidad* proteica in vitro (66,45%). La cantidad de inhibidor de tripsina (0,29 a 9,32 UTI / mg MS) fue inferior al de la soya cruda, en la cual la P. juliflora se destacó. Con relación a la saponina, hemaglutinina y polifenoles, los niveles encontrados son considerados bajos. Los niveles encontrados de nitrato son más elevados que los reportados en arvejas y frijoles, siendo la P. chilensis la que presentó el mayor valor (2,92g NO3- /kg MS). Los niveles de fitatos en las muestras variaron de 1,31 a 1,53 g/100 g MS.The mature fruits of three species of algarroba found in Bolivia (Prosopis chilensis (Molina) Stunz, P. alba Grisebach y P. nigra (Grisebach) Hieronymus) and of one of Brazil (P. juliflora (SW) DC) were analysed for some nutritional and antinutritional factors. P. nigra showed the highest levels of crude protein (11.33 g/100g dry matter-DM) and ashes (4,12 g/100g DM). P. juliflora presented the lowest levels of lipids (0.79 g/100 g DM), crude protein (8.84 g/100 g DM) and dietary fiber (40.15 g/100g DM), and the highest levels of non reducing sugar (52.51 g/100 g DM) and in vitro protein digestibility (66.45%). Trypsin inhibitors concentration (0.29 to 9.32 UTI / mg DM) was inferior to that of raw soy; P. juliflora presented the higher values. Regarding saponin, hemagglutinin and poliphenol values, the levels found are considered low. As for nitrates, the levels found were higher than those reported for peas and beans, with P. chilensis presenting the highest value (2.92 g NO3-/kg DM). The levels of phytate varied from 1.31 a 1.53 g/100 g.

El cultivo de coco variedad Anão viene creciendo en el Estado de Ceará (Brasil) como respuesta a la creciente demanda de este producto por las grandes industrias. El objetivo del presente estudio fue evaluar los efectos de dosis de nitrógeno y potasio sobre el número de flores femeninas, de frutos, de racimos, peso del fruto, volumen de agua del coco y sólidos solubles (ºBrix), en palmas de coco variedad Anão verde de Jiqui, con 4 años de edad, aplicadas bajo fertirrigación en un suelo litoral. El trabajo fue desarrollado en un suelo Neossolo Quartzarênico distrófico en el período de enero a diciembre de 2003. El diseño experimental utilizado fue de bloques aleatorios, con 4 repeticiones, considerando 5 dosis de N y 5 de K combinadas. Con excepción del número de racimos por palma, los otros parámetros estudiados mostraron valores superiores de producción, en relación con la dosis aplicada. Los resultados más significativos, con relación a la máxima eficiencia de respuesta, para las variables número de flores femeninas, de fruto, peso del fruto, volumen de agua del coco y sólidos solubles totales, tuvo el tratamiento con 2,10 kg N y 3,50 kg K por planta y año que parece ser la dosis óptima en todas las variables analizadas.

The objective of this study was to evaluate P accumulation in cut chrysanthemum, var. Salmon Reagan, at different phenologic phases, in the winter. The experiment was carried out in greenhouse environment, in Goiás State, Brazil. The population density was 80 seedlings.m-2. The experimental design was completely randomized, with plots split in time, and four replications. The plant portion factor (stem, leaf, inflorescence and whole plant) was applied to plots, and the development phases (45, 60, 75, 90, 105, and 120 days) applied to sub-plots. The plant nutrition was 133 g.m-2 of thermophosphate Yoorin and 150 g.m-2 of fertilizer formula 5:25:15, which was added to the circulating nutritive solution of calcium nitrate (20 g.m-2), during all the evaluated period, alternated with potassium sulfate (30 g.m-2) and potassium nitrate (30 g.m-2), each fifteen days. It was concluded that P demand by chrysanthemum, during the growing cycle, ranges according to the plant age and the organ studied, having been more accentuated in the stems and between 90 and 120 days after sowing. KEY-WORDS: Plant; nutrient; fertilization. O objetivo deste trabalho foi avaliar o acúmulo de fósforo nos diferentes estágios fenológicos da cultura de crisântemo, var. Salmon Reagan, no período de inverno. O experimento foi desenvolvido em condições de ambiente protegido (estufa), no município de Santo Antônio de Goiás, GO. A densidade de plantio foi de 80 mudas.m-2. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com parcelas subdivididas no tempo e quatro repetições. O fator aplicado nas parcelas foi representado pelas partes da planta (haste, folha, inflorescência e planta inteira) e aquele aplicado nas sub-parcelas, pelos estágios de seu desenvolvimento (45, 60, 75, 90, 105 e 120 dias de idade). A adubação de plantio foi de 133 g.m-2 de Yorim, acrescidos de 150 g.m-2 da formulação química 5:25:15, à qual foi adicionada uma solução nutritiva circulante de nitrato de cálcio (20 g.m-2) durante todo o período estudado, alternando-se sulfato de potássio (30 g.m-2) e nitrato de potássio (30 g.m-2), a cada quinze dias. Concluiu-se que a demanda de fósforo pela cultura de crisântemo, durante o ciclo de crescimento, varia com a idade e com o órgão estudado, tendo sido mais acentuada na haste e entre 90 e 120 dias de idade da planta. PALAVRAS-CHAVE: Planta ornamental; nutriente; adubação.

El efecto de las épocas de lluvia y sequía sobre la absorción de potasio y fósforo en plantaciones de plátano (Musa AAB) Simmonds se evaluó en cuatro unidades geomorfológicas de suelo en el municipio de Moñitos (Córdoba) utilizando un muestreo al azar estratificado. Los parámetros analizados fueron; contenido de fósforo, potasio y calcio en el suelo y en la planta, pH y materia orgánica del suelo. El valor del pH para los suelos se distribuyó desde moderadamente ácido a neutro y el contenido de la materia orgánica fue medio, se encontraron altos contenidos de calcio en el suelo, que a pesar de ser nutriente secundario para las plantas, regula la absorción de otros nutrimentos principales como el potasio, pero fue fundamental para la absorción de potasio y fósforo en las dos épocas de muestreo. El contenido de potasio en la planta (mineralización vía húmeda) fue alto en ambas épocas (>4%), pero fue mayor en la época de lluvia, mientras que el fósforo se mantuvo en rangos de normalidad (The effect of the times of rains and drought, on the absorption of potassium and phosphorus in plantains plantations (Musa AAB) Simmonds, were evaluated in four geomorphológics soils units in the municipality of Moñitos (Còrdoba), using a stratified sampling at random. The analyzed parameters were, contained of phosphorus, potassium and calcium in the soils and the plant, pH and organic matter of the soils. The value of pH for soils was distributed from acid neutral moderately and the content of the organic matter was average, were contained calcium stops in the ground, that in spite of being secondary nutrient for the plants, regulates the absorption of other main nutrients like potassium, but was fundamental for the absorption of potassium and phosphorus at the two times of sampling. The potassium content in the plant (mineralización via humid) was high at both times (4%), being greater at the time of rains, whereas the phosphorus stayed in normality ranks (

Objetivou-se avaliar a substituição da silagem de milho pela casca de café em dietas de novilhas leiteiras sobre os consumos, as digestibilidades aparentes totais dos nutrientes e o desempenho dos animais. Foram utilizadas 24 novilhas holandesas, puras e mestiças, distribuídas, de acordo com o peso inicial dos animais, em delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos (níveis de casca de café: 0,0; 7,0; 14,0 e 21,0% na base da MS total) e seis repetições. Diariamente, todas as novilhas foram alimentadas com 2 kg de concentrado. Os consumos de MS aumentaram linearmente, enquanto os consumos de matéria natural (MN) não foram influenciados pela inclusão de casca de café nas dietas. O aumento no consumo de MS foi de aproximadamente 20 g para cada unidade de casca de café adicionada na dieta (% MS) e o consumo médio de MN foi de 13,84 kg/dia. As digestibilidades de MS, MO, PB, CT e FDN e a concentração de NDT das dietas reduziram linearmente com a substituição da silagem de milho pela casca de café, observando-se redução de 0,158 unidades percentuais na digestibilidade da MS para cada unidade de casca de café adicionada na dieta (% MS). A inclusão de casca de café afetou de modo negativo o ganho de peso, que reduziu linearmente (5,51 g de PV por unidade de casca de café adicionada a dieta) conforme aumentaram os níveis de casca de café em substituição a silagem de milho. Em dietas para novilhas leiteiras, a casca de café pode substituir a silagem de milho em níveis de até 14% na MS total.The objective was to evaluate the replacement corn silage by coffee hulls in the diet on performance, total apparent digestibility of dairy heifers. Twenty-four dairy Holstein heifers, purebred and crossbred, were assigned, according to animal initial weight, to a randomized block design with four treatments (Coffee hulls levels: 0.0, 7.0, 14.0, and 21.0% DM basis) and six replicates. All heifers were daily fed 2.0 kg concentrate. DM intake linearly increased, while fresh matter (FM) intake was not affected by the inclusion of coffee hulls in the diets. The increment of DM intake was approximately 20 g per unit of coffee hulls added to the diet (% DM) and the average intake of FM was 13.84 kg/d. Digestibilities of DM, OM, CP, CHO, NDF and the concentration of NDT in the diet linearly decreased with the replacement of corn silage by coffee hulls, observing a reduction of 0.158 percent units in the digestibility of the DM per unit of coffee hulls added to the diet (% DM). The inclusion of coffee hulls negatively affected the weight gain that linearly decrease (5.51g BW) per unit of coffee hulls added to the diet), as the coffee hulls levels increased, in replacement of corn silage. Coffee hulls could replace corn silage up to 14% level, DM basis, in diets for dairy heifers.

O gorgulho-aquático-do-arroz Oryzophagus oryzae (Costa Lima) (Coleoptera: Curculionidae) é um dos insetos mais prejudiciais à cultura do arroz irrigado, devido aos danos causados pelas suas larvas às raízes da planta. A associação entre o teor de nitrogênio e o ataque de O. oryzae foi avaliada nas cultivares "BR IRGA 410", "BRS Firmeza", "Dawn" e "BRS Atalanta", diferenciadas pelo ciclo de desenvolvimento fenológico e pelo grau de resistência ao inseto, em experimentos no campo, com e sem chance de escolha de hospedeiro, na Embrapa Clima Temperado, Pelotas, Rio Grande do Sul. Determinaram-se o número de folhas lesionadas, o número e o peso de larvas do inseto e, em três épocas distintas, o teor de nitrogênio na parte aérea e nas raízes das plantas. A alimentação dos adultos de O. oryzae foi estimulada pelo teor de nitrogênio da parte aérea das plantas. A cultivar "Dawn", que apresentou menor número de larvas e maior ciclo de desenvolvimento fenológico, foi a única a recuperar o teor de nitrogênio. O dano às raízes, causado por larvas de O. oryzae, reduziu o teor de nitrogênio e, conseqüentemente, provocou perda na produção de grãos.The rice water weevil Oryzophagus oryzae (Costa Lima) (Coleoptera: Curculionidae) is one of the most important pests in irrigated rice culture due to the damage caused by the larvae in the roots. The association between the nitrogen content and the O. oryzae damage was evaluated on BR IRGA 410, BRS Firmeza, Dawn and BRS Atalanta cultivars differentiated by the phenological development cycle and the insect resistance degree. The experiments were conducted under field conditions, with and without chance of host plant choice, at Embrapa Clima Temperado, Pelotas, RS. The following parameters were evaluated: number of damaged leaves, number and weight of larvae. The nitrogen content in the leaves and roots were evaluated at three different rice growth stages. The adult feeding of O. oryzae were stimulated by the content of nitrogen in the foliage of the plant. The cultivar Dawn was the only one to revover the nitrogen content, due to the presence of the smallest number of larvae and the largest development cycle in compare to other cultivars. The root damage caused by O. oryzae larvae decreased the nitrogen content, and consequently reduced the rice yield.

Over the past decade new knowledge on mechanisms involved in cancer growth has contributed to develop new drugs –for the most part orally administered drugs– to fight the disease. One of the main problems affecting oncohematological patients is malnutrition, which is caused by a multitude of factors such as the disease itself, patients’ condition, the treatments used, etc. In order to mitigate the impacts of malnutrition, nutritional intervention is required. Diet can be either modified or supplemented with artificial nutritional supplements, depending on the malnutrition severity of each patient. Potential interactions between artificial nutritional support –whether dietary intervention, oral supplementation or enteral feeding– and cancer treatment should be assessed. These interactions may reduce efficiency, increase treatment toxicity or cause further nutritional deficiencies. Major interactions between cancer treatments and nutritional supplements are described bellow. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The objective of this research was to characterize the chemical composition and digestibility of aerial part and cuttings of four cassava cultivars grown in five different levels of soil fertilization and three plant densities, in order to use the residues for ruminant feeding. The experiment was conducted using a randomized complete block design, in strip-split-plot scheme, with four replicates. The plots were composed of IAC14, IAC15, IAC90, and Cascuda cultivars; the subplots consisted of five fertilization categories, one fertilization with poultry litter (3000 kg.ha-1) and four chemical fertilization rates (0, 150, 450, 900 kg.ha-1) with NPK 4-20-20; and with the sub-subplots consisted of three plant densities (7,500, 12,500, 17,500 plants.ha-1). During the experiment, aerial part and cuttings were sampled for chemical and in vitro digestibility analyzes. There were differences between the varieties of cassava and fertilization rates on fiber fractions, chemical composition, in vitro digestibility, total digestible nutrients (TDN), and dry matter yield (kg / ha) of aerial part (P<0.05) and cuttings (P<0.05). Cassava aerial part and cuttings have considerable amounts of nutrients that can be used for ruminant feeding on small farms and for animal categories with low nutritional requirements. From all treatments, variety IAC15, with chemical fertilization of 900 kg.ha-1, as well as fertilization with poultry litter, with the highest plant density, were those with better nutritional composition and greater amount of available nutrients. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

A busca de novas alternativas para o aumento da produtividade da soja tem sido constante objetivo de pesquisadores e produtores. As respostas da cultura à aplicação do fósforo via solo são bem definidas, sendo esse nutriente de grande importância no desenvolvimento da mesma, implicando seu uso em aumento do rendimento. A adubação foliar nessa cultura vem sendo muito difundida por empresas deste ramo, surgindo como uma opção viável de fornecimento suplementar de nutrientes, principalmente quando constatados níveis baixos na planta em caso de deficiências. Visando dar maiores subsídios aos produtores, objetivou-se com este trabalho estudar o efeito da adubação foliar de fósforo aplicado em diferentes estádios da planta compreendendo: V5, R1, R4, V5+R1, V5+R4, R1+R4, V5+R1+R4, V5+R1+R4+R6 e tratamento testemunha. O ensaio foi implantado em uma lavoura de soja, cultivar Monarca, na Fazenda Palmital em Ijaci-MG, utilizando delineamento de blocos casualizados com 9 tratamentos e três repetições. Foi utilizado como fonte de fósforo o produto Quimifol P30 quelatizado na forma líquidacom 30 % do nutriente solúvel em CNA + água na dose de 2,0 l.ha-1sendo as aplicações realizadas com pulverizador costal de gás carbônico, bico leque, à pressão constante de 2,8 kgf/cm². As diferentes épocas de aplicação de fósforo alteraram significativamente o rendimento de grãos, proporcionando aumentos significativos de até 16% para as épocas V5, V5 + R1, V5 + R4, V5 + R1 + R4, V5 + R1 + R4 + R6, quando comparados a testemunha, expressando claramente o efeito positivo dessas aplicações na época V5. As características altura da planta, inserção do 1º legume e índice de acamamento não foram alteradas significativamente pelas diferentes épocas avaliadas. Observou-se resposta significativa para os teores foliares de nutrientes somente para os índices de K e Zn, exclusivamente no tratamento V5+R4, e nas épocas V5, V5 + R1 e V5 + R1 + R4 + R6 respectivamente.The search for new alternatives in order to increase soybeans productivity has been constant objective of researchers and farmers. The crop responses to phosphorus application in the soil are well defined, being this nutrient very important on its development and yield. The leaf fertilization on this crop appears as a new rationale option, mainly when the plant nutrient levels are low. So, this work aimed to study the effect of phosphorus leaf fertilization, applied at different plant stage, including: V5, R1, R4, V5 + R1, V5 + R4, R1 + R4, V5 + R1 + R4, V5 + R1 + R4 + R6 and test plot. The experiment was installed in a soybeans crop, Monarca cultivar, at Palmital Farm, Ijaci county, Minas Gerais state, Brazil, using a totally randomized design, with 9 treatments and 3 replications. The chelate Quimifol P30 in liquid form with 30% of the nutrient soluble in CNA + water in the, with doses of 2 l. ha-1, was utilized as phosphorus source, using the applications performed with a constant pressure CO2-nebulizer. The different epochs of phosphorous application significantly altered the grains yield, proportioning significant increases, up to 16% for the V5, V5 + R1, V5 + R4, V5 + R1 + R4, V5 + R1 + R4 + R6 epochs, when compared to the test plot, clearly expressing the positive effect of these applications at V5 stage. The plant height, first legume insertion, and lodging index characteristics were not significantly altered by the different epochs evaluated. It was observed significant response for the nutrient leaf amounts only in the case of K and Zn indices, exclusively in the V5 + R4, and in the V5, V5 + R1 and V5 + R1 + R4 + R6 treatments, respectively.

Whether the primary role of bacterioplankton is to act as "remineralizers" of nutrients or as direct nutritional source for higher trophic levels will depend on factors controlling their production and abundance. In tropical lakes, low nutrient concentration is probably the main factor limiting bacterial growth, while grazing by microzooplankton is generally assumed to be the main loss factor for bacteria. Bottom-up and top-down regulation of microbial abundance was studied in six nutrient limitation and dilution gradient-size fractionation in situ experiments. Bacteria, heterotrophic nanoflagellates (HNF), ciliates and rotifers showed relatively low densities. Predation losses of HNF and ciliates accounted for a major part of their daily production, suggesting a top-down regulation of protistan populations by rotifers. Phosphorus was found to be strongly limiting for bacterial growth, whereas no response to enrichment with Nitrogen or DOC was detected. HNF were the major grazers on bacteria (g=0.43 d-1 ), the grazing coefficient increased when ciliates were added (g=0.80 d-1 ) but decreased when rotifers were added (g=0.23 d-1 ) probably due to nutrient recycling or top-down control of HNF and ciliates by rotifers. Rev. Biol. Trop. 53 (1-2):85-96. Epub 2005 Jun 24Que el bacterioplancton juegue básicamente un papel de reciclaje de nutrientes, o sea una fuente directa de nutrientes, depende de varios factores que afectan su producción y abundancia. En los lagos tropicales, la baja concentración de nutrientes es posiblemente el principal factor limitante del crecimiento bacteriano, y suele suponerse que la mayor pérdida poblacional de bacterias se debe a depredación por parte del microzooplancton. Estudiamos la regulación ascendente ("de abajo hacia arriba") y descendente ("de arriba hacia abajo") de abundancia bacteriana mediante seis experimentos in situ de limitación de nutrientes y de fraccionamiento de la dilución tamaño- gradiente. Bacterias, nanoflagelados heterotróficos (NHT), ciliados y rotíferos tienen densidades relativamente bajas. Las pérdidas por depredación de ciliados y de NHT explicaron la mayoría de la producción diaria, lo que sugiere que las poblaciones de protistas son reguladas por los rotíferos de forma descendente. El fósforo resultó ser un limitante fuerte del crecimiento bacteriano, pero no se detectó efecto del enriquecimiento con nitrógeno ni con "DOC". Los NHT fueron los principales depredadores de bacterias (g=0.43 d-1 ). El coeficiente de ramoneo aumentó al agregar los ciliados (g=0.80 d-1 ) pero disminuyó al agregar los rotíferos (g=0.23 d-1 ) probablemente debido a reciclaje de nutrientes o a control descendente de los NHT y ciliados por parte de los rotíferos

Mathematical models can be used to improve performance, reduce cost of production, and reduce nutrient excretion by accounting for more of the variation in predicting requirements and feed utilization in each unique production situation. Mathematical models can be classified into five or more categories based on their nature and behavior. Determining the appropriate level of aggregation of equations is a major problem in formulating models. The most critical step is to describe the purpose of the model and then to determine the appropriate mix of empirical and mechanistic representations of physiological functions, given development and evaluation dataset availability, inputs typically available and the benefits versus the risks of use associated with increased sensitivity. We discussed five major feeding systems used around the world. They share common concepts of energy and nutrient requirement and supply by feeds, but differ in structure and application of the concepts. Animal models are used for a variety of purposes, including the simple description of observations, prediction of responses to management, and explanation of biological mechanisms. Depending upon the objectives, a number of different approaches may be used, including classical algebraic equations, predictive empirical relationships, and dynamic, mechanistic models. The latter offer the best opportunity to make full use of the growing body of knowledge regarding animal biology. Continuing development of these types of models and computer technology and software for their implementation holds great promise for improvements in the effectiveness with which fundamental knowledge of animal function can be applied to improve animal agriculture and reduce its impact on the environment.Modelos matemáticos podem ser utilizados para melhorar a performance, reduzir os custos de produção, e minimizar a exceção de nutrientes através de melhores estimativas da exigência e utilização de alimentos em vários cenários produtivos. Modelos matemáticos podem ser classificados em cinco ou mais categorias dependendo da sua natureza. Um dos maiores problemas na construção de modelos matemáticos é o nível de agregação das equações. Os passos mais importantes são o estabelecimento do propósito do modelo, determinação da melhor combinação de equações empíricas e teóricas para representar das funções fisiológicas dado a disponibilidade de banco de dados, informações tipicamente encontradas a nível de campo, e os benefícios e riscos associados com o uso do modelo na produção animal. Nesse artigo são discutidos cinco sistemas de alimentação padrão de ruminantes mais utilizados atualmente. Eles compartilham de conceitos de exigência e disponibilidade de energia e nutrientes, mas diferem na estrutura e como esses conceitos são abordados. Modelos animais podem ser utilizados para vários propósitos, entre eles uma simples descrição de observações, estimativa de respostas à diferentes manejos, e caracterização de mecanismos biológicos. Dependendo dos objetivos, várias alternativas podem ser utilizadas na construção do modelo matemático, entre elas, equações algébricas simples, equações de relação puramente estatísticas, ou até modelos mecanicistas e dinâmicos. Esse último favorece o uso da quantidade crescente de informações cientificas relacionadas à biologia animal. O desenvolvimento contínuo desses tipos de modelos juntamente com as inovações computacionais e de softwares permitem avanços na forma de uso dos conhecimentos fundamentais de nutrição animal de forma que a produção animal possa ser melhor explorada ao mesmo tempo reduzindo-se o impacto ambiental.

Se realizó una actualización de las recomendaciones nutricionales de energía y nutrientes, los cuales constituyen el instrumento básico de trabajo de nutricionistas, trabajadores y planificadores de salud y economía. Desde el año 1943 se han publicado al nivel internacional documentos que trazan las pautas de la cantidad de nutrientes que debe ser ingerida por poblaciones para satisfacer sus requerimientos. Se entiende por recomendación nutricional la cantidad de un nutriente determinado capaz de facilitar un normal funcionamiento del metabolismo del ser humano en casi la totalidad de una población. Las recomendaciones tienen fines prácticos y un enfoque meramente poblacional. Estas recomendaciones se actualizan con regularidad por organismos internacionales de acuerdo con los resultados de la investigación nutricional. Para este trabajo se han tomado como documentos de referencia las recomendaciones del Consejo de Alimentación y Nutrición de los EE.UU., 2002, los Comités de Expertos de Energía y Proteínas de FAO/OMS/UNU, 2004 y las Recomendaciones Nutricionales y Guías de Alimentación para la Población Cubana, 1996.The nutritional recommendations of energy and nutrients, which are the basic working tool of nutrionists and health and economy workers and planners were updated . Documents setting the guidelines on the amount of nutrients the population should receive to meet its requirements have been published at the international level since 1943. The nutritional recommendation refers to the amount of a certain nutrient capable of facilitating the normal functioning of the human metabolism in almost the totality of the population.The recommendations have practical ends and a merely population approach.They are regularly updated by international bodies in accordance with the results of the nutritional research. The recommendations made by the U.S. Food and Nutrition Board, 2002, the FAO/WHO/UNO Expert Committees of Energy and Proteins, and the Nutritional Recommendations and Food Guides for the Cuban Population, 1996, were used as reference documents.

Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos de faixas de guandu (Cajanus cajan) e da incorporação da biomassa proveniente de sua poda na fertilidade do solo e na produtividade de três hortaliças sob cultivo orgânico. O delineamento usado foi de blocos casualizados completos em esquema de parcelas subsubdivididas com três repetições. As produtividades de beterraba, cenoura e feijão-de-vagem não foram afetadas pelos tratamentos. Nas parcelas onde não houve incorporação da biomassa de guandu, o balanço de nitrogênio no sistema foi negativo, ao passo que com a incorporação, esse balanço foi positivo. Embora tenha ocorrido balanço positivo para o fósforo nas parcelas sem a incorporação de biomassa de guandu, houve um aumento significativo na absorção desse elemento pelas hortaliças quando o material foi incorporado. O sistema de cultivo em aléias de guandu pode representar uma prática vantajosa para os produtores orgânicos, por contribuir na manutenção da fertilidade do solo.The objectives of this study were to evaluate the efficiency of pigeonpea (Cajanus cajan) biomass incorporation to the soil as well as the effect of presence or absence of pigeonpea hedgerows on soil fertility and productivity of three vegetables, beet, carrot and dwarf green bean. Samples were randomly taken in a block design with three replications for each crop. In the field, no other fertilization treatment was applied. In plots without biomass incorporation, nitrogen showed negative balance, whereas in the field with biomass incorporation a high positive N-balance was found. Concerning phosphorus, positive balances were determined in plots without biomass incorporation, however, the uptake of P increased significantly after biomass incorporation in all crops used. The results indicate that pigeonpea alley cropping system may represent an advantageous option for organic farmers to maintain or to improve soil fertility.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de matéria seca e a quantidade de nutrientes extraída por Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia adubado com soro ácido de leite. Amostras de um Argissolo foram coletadas nas profundidades de 0-20, 20-40 e 40-60 cm e colocadas em colunas de PVC compostas por três anéis correspondentes a cada camada. As doses de soro foram definidas com base na concentração de K, de modo a adicionar ao solo 0, 75, 150, 225 e 300 kg/ha de K2O em cada uma das três aplicações: antes da semeadura, após o primeiro e após o segundo corte. O experimento foi realizado em casa de vegetação em delineamento inteiramente ao acaso, durante 112 dias. Após esse período, as colunas foram desmontadas e o solo foi amostrado para análise. A aplicação de soro aumentou a produção de matéria seca; a produção máxima teórica total dos três cortes foi obtida com a aplicação acumulada de 390 m³/ha. As quantidades de K, P e Ca absorvidas pela planta e o teor de K no solo aumentaram significativamente com as doses de soro.The objective of this work was to evaluate the dry matter production and nutrient uptake by Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia fertilized with acid whey. Soil samples of an Alfisol were collected in 0-20 cm, 20-40 cm and 40-60 cm layers and were used to fill PVC columns with three rings with 20 cm height, obeying the collecting depth. The doses of whey were based on its K content and 0, 75, 150, 225 and 300 kg/ha K2O were added in each application: the first one applied before sowing, the second after the first cut and the third after the second cut. The experiment was carried out in a greenhouse in a completely randomized design during 112 days. After this period, the rings of the columns were separated and soil samples were taken for analysis. The dry matter production increased with whey application and the total maximum theoretical production was obtained with the cumulative application of 390 m³/ha. The K, P, and Ca uptake by the grass and soil K increased with whey application.

A utilização agrícola de resíduos industriais como fertilizantes decorre da necessidade de diminuir o efeito nocivo do acúmulo de nutrientes nos centros de produção. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de escória de alto forno no crescimento radicular e na produtividade do arroz de terras altas irrigado por aspersão. O experimento foi realizado no campo, adotando-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco doses de escória de alto forno (0, 2.550, 5.100, 10.200 e 15.300 kg ha-1) com quatro repetições. A utilização de escória melhorou a condição química do solo, aumentou o crescimento e a superfície radicular, diminuiu o diâmetro das raízes e elevou os teores de silício no solo e na planta, resultando em aumento da produtividade.