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The dehydration process is one of the oldest methods that allows the conservation of fruits or vegetables, it is characterized by the total or partial elimination of water through evaporation, it prevents the microorganism's proliferation, inhibits the enzymatic action, increases useful lifetime allowing a better conservation of the fruit or vegetable. The objective of the present review is to identify the phenomena that occur in the dehydration process and the factors that can affect this process. Dehydration provides an added value to agro industrial products that are traditionally sold only in afresh state; favors transportation and distribution operations due to the reduction in weight and volume of fruits and vegetables. Through the bibliographic review, it was identified that in the dehydration process two phenomena occur: the transmission of heat from the external gaseous medium to the internal medium of the food and the transfer of the internal humidity of the food to the external medium, in addition; the factors that can affect the dehydration are: pressure, temperature, humidity and air speed, so they must be controlled from the beginning of the dehydration process [ABSTRACT FROM AUTHOR]

En Colombia el maíz dulce es de gran importancia para los productores y consumidores del grano en fresco. Agrosavia ha generado una nueva variedad de maíz dulce para pequeños productores de la región Caribe, los cuales pueden producir su propia semilla. El objetivo de estudio fue evaluar la calidad fisiológica de semilla de maíz dulce bajo diferentes condiciones de almacenamiento, empaques y época de cosecha. Se establecieron dos experimentos, cuarto frío y condiciones ambientales, en el Laboratorio de Química Analítica de AGROSAVIA, donde se evaluó el efecto de los empaques y la época de cosecha sobre la germinación, viabilidad, temperatura y humedad de semillas de maíz dulce. Los resultados del análisis de varianza mostraron que la germinación y viabilidad de la semilla en condiciones de cuarto frío fue mayor (P

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El cacao Macambo (Theobroma bicolor Humb & Bonpl.), una variedad menos conocida en comparación con el cacao criollo o forastero, es un recurso valioso en el Ecuador por sus cualidades distintivas. La presente investigación buscó caracterizar los principales parámetros físicos, químicos y microbiológicos del cacao Macambo cultivado en los terrenos de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo. El diseño experimental consistió en un diseño al azar bifactorial con 9 tratamientos y 3 repeticiones. Los tratamientos variaron según la división de la mazorca y los niveles de fermentación, utilizando cajas Rohan, fundas de polietileno y sacos de yute. Se aplicó un tiempo de fermentación de 72 horas, seguido de 6 días de secado al sol para reducir la humedad, los resultados mostraron que la fermentación de las almendras de la parte alta de las mazorcas en sacos de yute resultó en la menor humedad registrada (7,41%). Aunque los tratamientos exhibieron resultados similares en cenizas, se observó un pH más alto en el tratamiento T3 (6,12). Además, la medición del grado fermentativo fue concluyente y el nivel de cadmio se encontró dentro de los límites aceptables según las normativas. No se detectó crecimiento microbiológico en las almendras secas.

Introducción. En la última década se lograron avances sustanciales en la investigación y aplicación de nematodos entomopatógenos (NE), ya que el número de plagas objetivo que se muestran susceptibles sigue en aumento (Pacheco-Hernández et al., 2019). Las especies de Phyllophaga sp. representan un serio problema como plagas del suelo en varias regiones del país, al alimentarse de las raíces de diversos cultivos. Objetivo. Aislar NE nativos de suelo en cultivos de papaya, mango, limón y maíz del municipio de Ixtlahuacán, Colima, y evaluar su patogenicidad contra larvas de Phyllophaga sp. Métodos. Se aislaron NE de suelo a través de larvas de Galleria mellonella como insecto trampa en los cultivos de estudio y se registró la mortalidad de las larvas. Con los NE aislados se realizaron bioensayos de patogenicidad sobre larvas de Phyllophaga sp. determinando el % de mortalidad. Resultados y discusión. En suelos de mango y tamarindo no se encontraron NE. En suelos de cultivo de maíz, papaya y limón se registraron 70.0, 85.0 y 20.0% de colonización de larvas de G. mellonella, respectivamente. En los bioensayos de patogenicidad sobre Phyllophaga sp., los NE aislados de papaya y maíz fueron más patogénicos al ocasionar un 100% de mortalidad, mientras que los NE aislados de limón fueron menos patogénicos contra larvas de Phyllophaga sp. con 40.0% de mortalidad. Los nematodos aislados correspondieron a los géneros Steinernema y Heterorhabditis. Las condiciones de humedad y características fisicoquímicas del suelo, así como las diferencias climáticas en los diversos cultivos pueden influenciar la presencia y las densidades de los NE (García del Pino y Palomo, 1996). Conclusión. Los cultivos de maíz y papaya albergan mayor número de NE a comparación del cultivo de limón, tamarindo y mango. Los NE más patogénicos sobre G. mellonella fueron los aislados en el cultivo de maíz y papaya.

The germination tests to evaluate the quality of the seed, were carried out in laboratory of Quality of the Agrarian University of Havana, under controlled conditions, of humidity and light. Values were obtained they evidence the growth of the black bean (Phaseolus vulgaris L var. BAT 304) per day, where it is shown that in the second day, of the 100 seeds that underwent the germination experiment, 8 of them were the most vigorous that measured between the values of 20 and 24,9 mm. In the third day the most vigorous they were 8 seedlings of values between 25 and 29,9 mm. In the fourth day they were 6 seedlings the most vigorous with values smaller than 30 mm. For what the fourth day was of 94%, you can demonstrate you that the seeds selected for the germination test in the laboratory are of high quality, being considered that this lot is of high quality, since it reaches superior levels to 90 germination%. The germination test in the field was carried out in a property in the immediacy of the popular advice of you Covered, the sampling was carried out to the fourth day, where 100 seeds that underwent the germination experiment, alone 3 of them the most vigorous that measured between the values of 20 and 24,9 mm. In the ninth day the most vigorous were they were 10 seedlings of values between 25 and 29,9 mm. In the tenth fourth day they were 9 seedlings the most vigorous with values smaller than 30 mm. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

In this study, the design of a hybrid collector for ambient humidity and rainwater harvesting was developed for water collection, utilizing design theories and methods. The mechanical design was carried out using the Quality Function Deployment (QFD) methodology, which provided tools for modeling a rainwater and humidity collection system that was cost-effective, energy-independent, and easy to implement and manage. The structure of the acrylic rainwater collector demonstrated adequate hardness and strength (with a required energy of 4.7 lb/ft), capable of withstanding rain load and the weight of solar panels, with superior resistance to that of a conventional roof made of tiles. Furthermore, a visually appealing design was achieved, optimal for installation in parks and mall entrances, as it provides potable water, energy, and shade. Finally, it was evidenced that a design without the implementation of the cooling system could offer an optimal solution for water supply in areas where there is no access to potable water and the annual rainfall exceeds 150 days. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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El maíz morado originario de los Andes de América del Sur es una variedad amilácea que presenta demanda y consumo sostenido por los principios bioactivos que contiene. El objetivo fue determinar las características fisicoquímicas y mohos en las variedades de maíz morado. Las muestras M1 y M2 fueron colectadas en la región Huánuco-Perú. Se evaluaron las características morfológicas del maíz; color (CIE L*, a* y b*); análisis fisicoquímicos (actividad de agua, humedad, cenizas, grasas, fibra, proteína y carbohidratos); y antocianinas con el método de pH diferencial (cianidina-3-glucósido); asimismo se efectuó el recuento de mohos por unidades formadoras de colonias (UFC), aislamiento e identificación. Las evaluaciones determinaron que la humedad de la M1 fue mayor que la M2, por lo tanto, el contenido de materia seca fue inversamente proporcional. La actividad de agua más alta (0.71) fue de M1. Las antocianinas alcanzaron 17.92 (mg de cianidina-3-glucósido g-1 de muestra) en la coronta de la M1. La presencia de mohos fue evidente, sin embargo, se reportó mayor número de colonias en la M1 (1.43 x 107 UFC g-1), la misma que se relaciona con los géneros aislados, tales como Aspergillus, Cladosporium, Fusarium, Penicillium y Rhizopus. Las muestras evaluadas son una fuente importante de nutrientes y destaca el aporte de sustancias antioxidantes como las antocianinas siendo mayor el contenido a nivel de la coronta. La presencia de los mohos es influida por la humedad e inadecuado almacenamiento, considerando que entre los géneros aislados podría asociarse con la formación de micotoxinas. Los granos de maíz son susceptibles a los mohos y sus metabolitos secundarios, representando un problema para la seguridad alimentaria.

Introducción: La industria cervecera destaca como una de las principales agroindustrias a nivel global. El bagazo de malta, residuo predominante en los subproductos de la fermentación, posee alta humedad, requiriendo secado para su reducción. Objetivo: Determinar la cinética de secado y sus parámetros para analizar el comportamiento de la malta procesada y base cereal local para cerveza artesanal mediante el uso de secadores con flujo y sin flujo de aire a diferentes temperaturas. Materiales y Métodos: Metodología experimental aleatoria con tres repeticiones por proceso. Muestras de malta de la fermentación de cerveza se secaron a 45 °C y 55 °C, con/sin flujo de aire, basándose en la difusión como mecanismo principal y la Segunda Ley de Fick. Resultados y Discusión: Se constató que el mejor resultado para la disminución de la humedad en el secado se obtuvo en el equipo con flujo de aire a 55 °C. Obteniendo valores uniformes en la curva de la cinética, por lo que se sugiere un mecanismo de difusión como forma de eliminación de la humedad. Por otra parte, en el equipo sin flujo de aire, los resultados divergen de los primeros ya que se describe un mecanismo de secado por capilaridad, debido a la adherencia del material en la parte inferior de las bandejas del equipo de secado. Conclusiones: Se concluye que el tipo de equipo de secado influye directamente en la cinética de secado para maltas procesadas, en dependencia de la cantidad inicial de humedad y la temperatura usada en el proceso.

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OBJECTIVE: To determine the prevalence of superficial mycoses and the related risk factors among cyclists in a selected municipality of Boyaca's department, Colombia. MATERIALS AND METHODS: A descriptive cross-sectional study was carried in out from November 2022 to January 2023 on athletes of the "Evolution cycling club" of Tuta, Boyacá, Colombia. A collection of samples was taken from different affected anatomical areas (skin, hair and nails). The skin and nail samples were subjected to different concentrations of KOH (10-40%) and cultured on PDA agar which was supplemented with chloramphenicol. In order to finally observe the morphological structures Gram stain and lactophenol blue were performed, and then the samples were placed under a microscope in a 40X objective for the lactophenol blue stained ones and under the 100X objective for the Gram-stained sample. RESULTS: Samples of nails/scales from 28 patients were analyzed, 18 of these showed some type of mycosis, of which 6 were diagnosed with pityriasis capitis, 4 with different types of onychomycosis, two presented tinea pedis vesiculosa and 8 interdigital tinea pedis. In some of these patients, one to five etiological agents were observed. CONCLUSIONS: Superficial mycoses are very frequent in athletes due to different predisposing factors such as sweating, environmental factors and factors related to the gear and equipment used during competitions such as helmets, shoes, uniforms and other protective elements that can turn into fomites and reservoirs that can increase the development and growth of a wide variety of different microorganisms. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Introduction: The brewing industry stands out as one of the main agro-industries globally. Malt bagasse, the predominant residue in fermentation by-products, has high humidity, requiring drying for its reduction. Objective: To determine the drying kinetics and its parameters to analyze the behavior of processed malt and local cereal base for craft beer through the use of dryers with and without air flow at different temperatures. Materials and Methods: Random experimental methodology with three repetitions per process. Malt samples from beer fermentation were dried at 45°C and 55 °C, with/without airflow, based on diffusion as the main mechanism and Fick's Second Law. Results and Discussion: It was found that the best result to reduce humidity during drying was obtained in the equipment with air flow at 55 °C. Obtaining uniform values in the kinetic curve, therefore a diffusion mechanism is suggested as a way to eliminate moisture. On the other hand, in the equipment without air flow the results diverge from the first ones since a capillary drying mechanism is described, due to the adhesion of the material to the bottom of the trays of the drying equipment. Conclusions: It is concluded that the type of drying equipment directly influences the drying kinetics for processed malts, depending on the initial amount of moisture and the temperature used in the process. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The objective of the present work was to find the relationship between uniformity of irrigation flow and agro-climatic factors with the yield, during pepper growing in greenhouse. The study was carried out in brown soil with carbonates, in a module of three greenhouses, Granma-1 Model, placed at "Valle del Yabú" Agricultural Company, in Villa Clara Province. In each greenhouse, six soil beds were formed with three irrigation branches with non-compensating Twin Drip drippers. For the study, 27 sampling points were taken, evenly distributed in the three greenhouses. The wind speed, temperature and relative humidity were measured with the Kestrel 5000 micro weather station. For the sampling of dripper flow, rain gauges were located at each experimental point and the irrigation coefficient of uniformity was determined. As a result, wind speed, relative humidity and temperature, inside the greenhouse, showed spatial variability values that satisfy the crop requirements. The coefficient of uniformity of irrigation rate was considered as acceptable with value of 71.2%, as a consequence of the obstruction of drippers, denoting a wide variability of irrigation rate without the presence of water flood or dry soil. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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El murciélago cara de perro del Mato Grosso (Neoplatymops mattogrossensis), tiene hábitos muy pobremente conocidos. Presentamos datos sobre su historia natural (estructura poblacional, temperatura y humedad relativa en el interior y exterior de los refugios, dieta en base al análisis de muestras fecales) obtenidos en refugios de los predios de la Reserva Privada de Patrimonio Natural San Sebastián. Los refugios encontrados estuvieron habitados entre 1-10 individuos y en más del 70% de los refugios existe un solo macho adulto escrotal. Las temperaturas dentro de los refugios tienden a ser más estables que en el exterior, pero no así la humedad relativa. La dieta, esta está compuesta por Insecta, Arachnida, con los coleópteros como los más frecuentes seguido por Lepidoptera y Hemiptera.

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The objective of this study was to evaluate the addition of quinoa flour (HQ) in wheat flour (HT) cookies with oats, its effect on physicochemical, textural and sensory properties. The properties such as water absorption (CAA) and oil (CAAc) of the flour mixtures for the preparation of cookies were also analyzed. Three treatments with different levels of Oat flakes and HQ were evaluated, T0: 15% and 0%, T1: 10% and 5% and T2: 5% and 10%. It was found that the HQ and Oats affect the CAA of the flours, since T1 (186.62 ± 3.25%) and T2 (184.71 ± 3.62%) decrease with respect to the control sample (194.23 ± 3.57%), while the CAAc benefits, T2 presented the maximum value (169.05 ± 7.84%) with respect to the control sample (147.79 ± 4.68%), and the humidity of the mixtures presented significant differences (5.36 ± 0.38%, 6.42 ± 0.24% and 6.13 ± 0.07%). In the biscuits, differences were found in the moisture content of T0 (0.47 ± 0.03%) and T1 (0.42 ± 0.02%) compared to T2 (0.62 ± 0.05%). evidenced significant differences in water activity for all treatments; No differences were found in the extension ratio and the evaluated textural properties are affected by the addition of HQ, mainly hardness. Significant differences were also found in color, mainly the L* and a* parameters for the T1 and T2 treatments. Finally, in the sensory evaluation carried out by a panel of 56 people, the accepted treatment was T1 (73% preference). The nutritional composition of the cookies demonstrated a high protein content compared to other products, generating possibilities for the development of baked products with high nutritional value. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

This study aimed to determine sorption isotherms of ingredient and poultry diet. The samples were encapsulated in capsules and dehydrated by oven-drying in a desiccator for more than 24 hours. The samples were transferred to desiccator containing water in the base and placed in the oven, with one sample of each material being removed at incremental intervals. The sample was weighed and for determination of water activity and for dry matter. The moisture and water activity data were evaluated by eight mathematical models. The GAB mathematical model fitted the experimental data to constitute the isotherm for each material. Type II sorption isotherms were found, except for BHT: demonstrated values that did not fit the isotherm determination. The hygroscopic behavior of the ingredients were: L-threonine, limestone, BHT, DL-methionine, L-valine, L-tryptophan, phosphate, kaolin, vitamin supplement, salt, mycotoxin deactivator, pelleted rooster diet, mash rooster diet, mash layer diet, pelleted layer diet, corn, bacitracin zinc, vitamin mineral supplement, phytase, rice bran, wheat bran, mineral supplement, soybean meal, coccidiostat, L-Lysine HCl and choline chloride. Ingredients and diets have different hygroscopic behavior: can lead to deterioration and low accuracy in nutritional values of diet, since formulation is based on as-is fed basis. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

This study aimed to evaluate the quality of Tanzania grass (Panicum maximum) haylage with varying contents of dry matter (DM) and stored for 90 days. The quality of this grass was evaluated through the lens of a variety of physiochemical properties (e.g., chemical composition, aerobic stability, pH, microbial profile, etc.). A completely randomized design was used with four treatments (in natura, 400, 500, and 600 g kg-1 DM) and five replicates. Treatment with 600 g kg-1 DM yielded the highest DM haylage (p < 0.01) and soluble carbohydrate content (p < 0.01). Treatment in natura resulted in the highest O2 concentration inside the bales (p < 0.01), whereas treatments with 500 and 600 g kg-1 DM resulted in the highest CO2 values. The highest acetic acid concentrations of 36.4 ± 1.6, 38.2±1.6, and 48.9 ± 1.6 g kg-1 DM (p < 0.01) were observed post the in natura, 500 g kg-1 DM, and 600 g kg-1 DM treatments, respectively. Treatment with 600 g kg-1 DM yielded the highest pH value at hour zero (p < 0.01). Tanzania grass with 500 and 600 g kg-1 DM produced the highest quality haylage. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

OBJECTIVE: To describe the regional distribution of myiasis cases in the population attended at Maxillofacial Surgery of Hospital San Vicente Fundación, Medellín-Antioquia, Colombia. MATERIALS AND METHODS: A descriptive, retrospective study was done evaluating the clinical records that were carried out in a virtual way of the service of Maxillofacial Surgery of Hospital San Vicente Fundación, from January 2015 to December 2020, carrying out the search using the keyword "myiasis", analyzing as variables the affected anatomical site, age and gender of patients and month of the infestation. RESULTS: The total number of patients were 31, of which 19 were men and 12 were women, with greater affection at the level of the oral cavity, open wound in the maxillofacial region and surgical site, all of them being diagnosed in periods of greater humidity and warmth. CONCLUSIONS: At the facial region, myiasis is a condition that occurs in a low incidence, mainly during periods of greater humidity and warmth, so it is advisable to carry out the necessary measures during these periods with the goal of avoiding larval infestation. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Ciência Florestal (01039954) is the property of Ciencia Florestal and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Copyright of Legado de Arquitectura y Diseño is the property of Universidad Autonoma del Estado de Mexico and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

En este estudio se analizó la relación de la temperatura (T), humedad relativa (HR) e índice de temperatura-humedad (ITH) sobre la mortalidad y el peso corporal de cuyes (Cavia porcellus) de la línea sintética en la ciudad de Moquegua, Perú. Para ello, se evaluaron 157 cuyes entre octubre del 2019 y marzo del 2020, a través del análisis de la variabilidad y los niveles de asociación entre T, HR, ITH, mortalidad y peso. Los datos fueron procesados en STATA IC14. Los resultados de T, HR e ITH registrados mensualmente mostraron cambios altamente significativos (p < 0,001), al igual que el peso entre machos y hembras (p < 0,05). Los coeficientes de correlación estadísticamente significativos se hallaron entre el peso de cuyes machos y T a la semana 4 (r = -0,345) y a la 6 (r = -0,352); HR, a la semana 4 (r = -0,388) y a la 6 (r = -0,387); e ITH, a la semana 4 (r = -0,387) y a la 6 (r = -0,374). No se demostró correlación entre la mortalidad e ITH (p > 0,05); además, se observó un incremento en la mortalidad en situación de estrés (ITH > 72). El incremento de peso de cuyes machos mostró tendencia lineal a ITH ≤ 72 (r2 = 0,993) e ITH > 72 (r2 = 0,994). De igual manera, el incremento de peso de las hembras mostró tendencia lineal a ITH ≤ 72 (r2 = 0,996) e ITH > 72 (r2 = 0,997).

Recientemente ha habido un incremento significativo en la generación de glicerol, que es un subproducto de diversos procesos industriales y que, por sus cualidades aglutinantes, tiene potencial de empleo en la aplicación de revestimientos de tierra para mejorar su resistencia y durabilidad. En este artículo se documenta una serie de análisis comparativos de morteros de tierra natural y otros estabilizados con glicerol, para caracterizar la cohesividad, cantidad de agua de mezclado requerida y resistencia a las afectaciones hídricas por absorción capilar e intemperismo, que son los factores que más afectan a los revoques. Se pudo verificar un incremento en la tenacidad de los morteros estabilizados, una disminución en la cantidad de líquido necesario para mezclar y una adecuada resistencia a la absorción, tanto en laboratorio como en muestras expuestas a la intemperie. El glicerol demostró ser un recurso económica y ecológicamente sostenible para mejorar los revoques de tierra.

La madera es ampliamente usada como material renovable para la industria de los muebles, para ello debe pasar por un proceso de secado que garantice calidad final del producto. Nuestro objetivo fue desarrollar un prototipo secador de madera para procesamiento secundario con tecnología de efecto invernadero, colectores solares de aire y sistemas de control electrónico. Para ello llevamos a cabo una investigación aplicada, no experimental, descriptiva, de corte tecnológico para transferencia de conocimiento en una empresa carpintera donde construimos el prototipo con un sistema de medición, monitoreo y control de la temperatura y humedad, bajo un sistema IoT con un Arduino Mega 2 560 y un Raspberry Pi, aplicando algoritmos de aprendizaje profundo. Logramos construir el prototipo para secar diferentes especies de madera con una capacidad promedio de 1 078 pies, con un tiempo de secado de 5,3 días, con un 95% de maderas sin deformaciones y 100% en uniformidad del color. El secador permite tener resultados satisfactorios en cuanto a las características físicas de la madera con porcentajes altamente aceptables.

Background: Prosthetic Joint Infection (PJI) are associated with significant morbidity and mortality, underscoring the importance of identifying the related risk factors. The objective of the present study was to evaluate whether environmental factors were correlated with an increase in PJI., Material and Method: Retrospective cohort study of 1847 consecutive hip and knee prosthesis surgeries performed at a single center over a 10-year period. All patients who underwent surgery during this period were included, with a minimum follow-up of 2 years. The association between infection cases and environmental temperature and humidity was analyzed for both the day of surgical intervention and the week following the procedure., Results: Sixty-three cases of infection (3.4%) were identified. No statistically significant differences were observed in the infection rate according to the month (p=0.13) or season (p=0.42) in which the surgery was performed. Furthermore, no significant association was found between the incidence of PJI and the average temperature or humidity on the day or week following the prosthesis implantation., Conclusions: Environmental temperature and humidity do not influence the incidence of PJI in regions with an oceanic climate. The increase in PJI according to environmental conditions is primarily observed in large-scale studies based on national registries., (Copyright © 2024 SECOT. Publicado por Elsevier España, S.L.U. All rights reserved.)

Introducción. En el cultivo de zanahoria se practica la siembra directa, debido a que las plantas no soportan el estrés del trasplante, por lo que es fundamental utilizar semillas que germinen en máximo siete días y de forma uniforme. El vigor de las semillas está asociado al desempeño en campo y, a nivel internacional, existen diferentes pruebas para medirlo, sin embargo, en zanahoria aún las metodologías son escasas y no se encuentran estandarizadas. Objetivo. Determinar la calidad fisiológica en semillas de dos variedades de zanahoria (Daucus carota L.), mediante pruebas de vigor. Materiales y métodos. Este trabajo se realizó en el Centro para Investigaciones en Granos y Semillas de la Universidad de Costa Rica durante el año 2018. Se utilizaron semillas de las variedades Bangor y Triunfo con porcentajes de humedad de 7 %, 10 % y 13 %. Las pruebas de vigor utilizadas fueron las siguientes: protrusión radical, primer conteo de germinación (siete días), envejecimiento acelerado, conductividad eléctrica y análisis de germinación por medio de imágenes digitales. Se realizaron análisis de correlación de Pearson entre las variables estudiadas. Resultados. Se observaron coeficientes de correlación (r de Pearson) significativos de la conductividad eléctrica con variables obtenidas del análisis de imágenes: t10 (r=0,83), t50 (r=0,87) y el área bajo la curva (r=-0,72). A través de la prueba de conductividad eléctrica se determinó que el lote de Bangor presentó mayor vigor que el lote de Triunfo (Tukey, p≤0,05). Conclusiones. El análisis de imágenes digitales y la prueba de conductividad eléctrica permitieron medir el vigor en lotes de semillas de las variedades Bangor y Triunfo, y complementarlos con los resultados de germinación para determinar su calidad fisiológica.

La producción agropecuaria requiere del manejo de un conjunto de sistemas físicos, biológicos y económicos. La incertidumbre asociada a estos sistemas contribuye a la complejidad en el proceso de la toma de decisiones e incide en la eficiencia del manejo. La Agrometeorología es una disciplina que une meteorología y producción agropecuaria e intenta detectar y definir efectos para después aplicar los conocimientos que se tienen de la atmósfera a los aspectos prácticos de dicha producción. La relevancia de los fenómenos atmosféricos sobre la producción agropecuaria es evidente cuando pensamos en catástrofes como sequías, heladas, granizadas o inundaciones, pero sin llegar a estos extremos, variaciones más sutiles en lluvias, radiación solar, temperatura, viento o humedad del aire, tienen un impacto considerable sobre el crecimiento y desarrollo de plantas (cultivos, malezas), animales y las plagas en general. El conocimiento del clima de un lugar y su variabilidad, a partir de registros históricos suficientemente largos, son esenciales para que el productor agropecuario pueda tomar las mejores decisiones, de lo contrario éstas tendrían mucho componente azaroso. Se define como clima al estado medio de la atmósfera y sus variaciones y es posible describirlo mediante el comportamiento de los elementos que lo componen. Caracterizar el clima de un lugar es importante no solo para la planificación agropecuaria sino para la interpretación correcta de los pronósticos y tendencias meteorológicas. Una de estas herramientas para caracterizar el clima son las estadísticas climáticas, que los autores de esta publicación ponen a disposición de investigadores, docentes, estudiantes y asesores, a efectos de que puedan ser consideradas para la elaboración de diagnósticos, predicciones y diseños estratégicos en la agronomía moderna.

El herbicida ácido 2,4 – diclorofenoxiacético (2,4-D) es un ácido selectivo y sistémico que, desde 1940, es ampliamente utilizado en suelo agrícolas, de todo el mundo. Su uso radica a su selectividad entre la vegetación de hoja ancha y cultivos de gramíneas y como regulador del crecimiento vegetal; sin embargo, este herbicida se puede acumular en el ambiente y, adicionalmente, puede ser transportado por lixiviación, a través del suelo, llegando a contaminar aguas subterráneas, lo que genera un alto riesgo para el ambiente y la salud del ser humano. El estudio de la movilidad del 2,4-D en suelos con alto contenido de materia orgánica permitió conocer, que no solo la materia orgánica se correlaciona indirectamente con la movilidad de este compuesto, sino que, también, influye la humedad, al reducir la lixiviación y el potencial de contaminación del recurso hídrico subterráneo, mientras que la conductividad hidráulica se relaciona, de manera directa, con la lixiviación de este herbicida.

The objective of this research work was to evaluate the physical quality and freshness of the Japanese quail egg (Coturnix coturnix japonica) during a given storage period, at room temperature. It was developed at the Center for Research, Postgraduate and Amazon Conservation (CIPCA) in experimental sheds of the poultry program 500 eggs were analyzed at 0, 5, 10, 15 and 20 days of storage at room temperature, considering 100 eggs for each treatment. The indicators that were measured were: longitudinal diameter, transverse diameter and egg weight, albumen diameter and height, yolk diameter and height, shell thickness, shape index, shell index and yolk index and Haugh units. A Completely Randomized experimental design (DCA) was used and the data was processed with the statistical package SPSS version 21. It was observed that the Haugh Units reported values that categorize eggs with excellent quality on days 0 and 5 with values of 95.63 and 89.13, with respect to the shape index, shell index, as well as longitudinal and transverse diameters of the egg, which did not present significant differences (p<0.001) between 0 and 20 days of conservation at room temperature. It is concluded that the physical qualities and freshness characteristics are acceptable up to 15 days of storage, when it was shown that the eggs maintained an acceptable quality to be used for commercial purposes. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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The project arises as a response to the business challenge presented to the University - Company - State Committee (CUUES) and the Research Results Transfer Office (OTRI), which expresses the need to have a technology-based system with the capacity to monitor and manage the cocoa traceability process during the storage and manufacture of chocolate. In view of the above, the objective of this article is to propose the use of the Holt-Winters model as a strategy to predict the behavior of environmental variables that could be present in the cocoa bean storage process, incorporating the use of techniques analysis supported in time series. According to the results obtained, the proposed model allowed predicting the behavior of temperature, relative humidity and dew temperature, as a strategy for the control of fungi and mold that could emerge in the grain during its storage. Additionally, the proposed model can be considered as a very important prediction tool during the cocoa traceability process, reaching adjustment levels higher than 0.9, accompanied by a very low standard error of estimation and with a confidence level of 95%. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

RESUMEN Las lesiones por humedad representan un importante y grave problema en personas encamadas durante periodos de tiempo prolongados. En las unidades de cuidados intensivos, dichas lesiones suponen un importante reto para los profesionales de enfermería. Su prevención y tratamiento temprano con apósitos específicos es una tarea importante para disminuir la morbilidad del enfermo en cuidados intensivos.

Esta investigación buscó evaluar tres tiempos de fermentación 0, 24, 48 y 72 hrs en la calidad del café de variedad Catimor con proceso Honey. El trabajo se realizó en campo y laboratorio. Las variables evaluadas fueron organolépticas, físicas y microbiológicas. Los resultados muestran que el máximo puntaje de calidad alcanzado es 85,08 con fermentación de 72 hrs; luego con 48 hrs y con 24 hrs; el testigo con 0 hrs muestra menor puntaje; la calidad crece con el tiempo de fermentación en una curva parabólica de máximo a 120 hrs. El análisis de mohos indica que a 0 y 72 hrs hay mayor cantidad de UFC/g, mientras que a 24 y 48 hrs es menor. A 35,19 tiene menor cantidad. Según análisis físico a 0 y 72 hrs hay menor cantidad de humedad en granos; mientras que a 24 y 48 hrs es mayor y para llegar a 11% se requiere 61,2 hrs. Se concluye que las hrs de fermentación aumenta el porcentaje de rendimiento, variando de 72,9% con 0 hrs y a 76,37% con 72 hrs; el máximo se encuentra con 88,1 hrs.

Introducción. La palma aceitera (Elaeis guineensis Jacq.) en la Amazonia peruana tiene un área instalada en producción de 72 861 ha, cuyo procesamiento del fruto genera residuos sólidos como el escobajo y el mesocarpio secos. Objetivo. Determinar las características fisicoquímicas de la biomasa residual, escobajo y fibra del fruto, de la extracción de aceite de palma en la Amazonia peruana, para su potencial uso en la elaboración de materiales biodegradables. Materiales y métodos. Durante agosto a octubre del 2020, se recolectaron 19,39 t/día de escobajo y 13,05 t/día de fibra del fruto de la palma aceitera en Pucallpa, Distrito de Neshuya, Perú. Los análisis de solubilidad en agua caliente y humedad se determinaron mediante la prueba estándar americana (American Society for Testing and Materials). La solubilidad en soda, se obtuvo mediante el estándar de Technical Association of the Pulp and Paper Industry. Para la determinación de la celulosa, hemicelulosa y lignina, se empleó la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y detector de índice de refracción (RI). Resultados. Las propiedades físicas de humedad (%) y solubilidad en soda (%) no presentaron diferencias entre el escobajo y la fibra. El escobajo y la fibra presentaron solubilidad en agua caliente con valores inferiores al 17 %. Las propiedades químicas en la fibra fueron mayores que en el escobajo, en base al porcentaje de celulosa, hemicelulosa y lignina. Conclusiones. Los resultados físicos y químicos del escobajo y de la fibra del fruto de palma aceitera, permitirían el desarrollo de procesos tecnológicos adecuados para su conversión a productos biológicos.

Introducción: El marabú, Dichrostachys cinerea (L.), se ha previsto sea utilizado como biomasa para la generación de electricidad en Cuba, en condición de combustible complementario a la biomasa cañera en la industria azucarera. Para esto se requerirán grandes cantidades, lo que obliga a emplear máquinas para su cosecha. Las propiedades como combustible de la biomasa de marabú, obtenida en esas condiciones, no han sido estudiadas a profundidad. Objetivo: Determinar la humedad y temperatura de la pila de marabú a la intemperie, composición microbiana, granulometría y ángulo de reposo de la pila de marabú cosechado con la máquina BMH-480 con el cabezal H 600. Materiales y Métodos: Se obtuvieron muestras del marabú cosechado y se determinaron sus propiedades en varios laboratorios, además se realizaron evaluaciones de campo para determinar propiedades influyentes en su logística y combustión. Para las evaluaciones se tuvo en cuenta principalmente el tiempo postcosecha. Resultados y Discusión: Se presentan varias de las propiedades del marabú cosechado mecanizadamente y sus dependencias con el tiempo postcosecha. Conclusiones: La humedad del marabú cosechado con máquinas, y apilado a la intemperie, disminuye con el tiempo, la inicial resulta alta, pero puede disminuir a valores del 20 % en períodos de secado a la intemperie de aproximadamente 12 días, y la temperatura de la pila de marabú, que se modifica con el tiempo de almacenamiento, alcanza un valor máximo de 62 °C. Se evaluaron también la composición microbiana de la biomasa de marabú, su granulometría y el ángulo de reposo de la pila.

The southeast of the Iberian Peninsula (Spain) is characterized by a significant recurrence of nocturnal temperature inversion processes (ITN), mainly due to the large number of clear days throughout the year. The Segura River Basin District (DHS) has an altitude difference of 2100m in 150km with alternating valley areas and orographically complex and rugged areas. This gives rise to marked night-time thermal contrasts, whose vertical thermal differences are 13.0ºC between cold air pools (CAP) and uneven surfaces. Thermal contrasts are analysed through 58 meteorological observatories in the 50 mornings with the highest intensity of thermal inversion in the last years of observation (2011-2020). Furthermore, the characteristics and triggering causes of such processes are analysed through the analysis of variables influencing the distribution of minimum temperatures (wind, relative humidity, ...). In addition, a high-resolution satellite analysis technique is presented, through the elaboration of thermographies (distribution of surface temperatures) by means of the ASTER sensor, which complement, from the spatial point of view, the distribution of minimum temperatures in the early mornings of ITN in some sectors of the study area. Among the most conclusive results, notable thermal differences stand out during stable early mornings (mean differences of 7.1ºC and absolute differences of 13ºC between observatories located at valley bottoms (CAP) and those located at higher altitudes, in orographically rugged areas), recorded under masses warm and dry air at a geopotential level of 850hPa. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Objetivo. Resumir y analizar la evidencia de la asociación entre Covid-19 y factores climáticos. Material y métodos. Se utilizó la metodología de revisiones rápidas de Cochrane. Se buscaron artículos publicados del 1 de enero al 27 de abril de 2020 en una base de datos académica y preprints. Los títulos y resúmenes fueron revisados por dos investigadores y los textos completos por cinco investigadores. Resultados. De 354 artículos identificados, 26 cumplieron los criterios de elegibilidad establecidos. De éstos, 20 observaron una asociación inversa. Al evaluar su calidad, nueve calificaron con validez moderada, porque si bien ajustaron por covariables en el análisis, son estudios ecológicos. Conclusiones. A pesar de la homogeneidad de resultados, los factores climáticos explican un porcentaje pequeño de la variación de Covid-19. Son necesarios estudios con periodo de análisis más largo que capten tendencia y estacionalidad e incluyan factores de riesgo individuales.

La caracterización de la distribución de la humedad en el suelo situado bajo los edificios es de la máxima importancia para describir su funcionamiento y tiene una gran influencia en patologías criticas como son los asientos diferenciales. El elevado coste y la dificultad de acceder al suelo situado bajo los edificios hace que los ejemplos de monitorización de la distribución del contenido de humedad no sean numerosos. En este trabajo, se presenta un caso práctico de toma de datos para el estudio de las variables impuestas por el medio ambiente (precipitaciones, humedad, temperatura, nivel freático) de cara la caracterización de la respuesta estructural esperada y al mantenimiento preventivo de la edificación. Los resultados obtenidos han puesto de manifiesto el interés de la metodología, ilustrando su capacidad para caracterizar la distribución real del contenido de humedad bajo las edificaciones, con procedimientos muy sencillos que pueden adaptarse fácilmente a nuestros edificios y que pueden servir de herramientas para un mantenimiento preventivo, en un contexto donde se esperan grandes variaciones en el régimen de humedad de los suelos por los efectos del cambio climático. Abstract The characterization of the distribution of humidity in the soil located under the buildings is of the utmost importance to describe their operation and has a great influence on critical pathologies such as differential settlements. The high cost and the difficulty of accessing the ground under buildings means that the examples of monitoring the distribution of moisture content are not numerous. In this work, a practical case of data collection is presented for the study of the variables imposed by the environment (rainfall, humidity, temperature, water table) in order to characterize the expected structural response and preventive maintenance of the building. . The results obtained have shown the interest of the methodology, illustrating its ability to characterize the real distribution of moisture content under buildings, with very simple procedures that can be easily adapted to our buildings and that can serve as tools for preventive maintenance , in a context where large variations in the soil moisture regime are expected due to the effects of climate change.

The stabilizing tower T-201 of the catalytic reforming plant of the Refinería Cienfuegos S.A. it should be able to strip moisture from the naphtha up to 5 ppm. According to the results of the Karl Fisher Coulometric Tritation method, there is a possibility that they do not satisfy the process requirements, which is why in this investigation the performance of the T-201 was evaluated. First, the laboratory results of the moisture content of the inlet and outlet of the tower were statistically analyzed to define the range of the values obtained and their reliability. The PRO/II 9.1 software was used to model the unit and then validated with actual operating parameters. With Matlab software, the sensitivity to the behavior of the temperature of the top of the tower with the variation of humidity in the inlet naphtha was analyzed. Laboratory results showed significant deviations so they are not reliable for measuring moisture content. The model obtained showed deviations below 5%, this being valid for the evaluation of the T-201 tower. In addition, the sensitivity analysis showed a logical behavior of the tower with the variation of temperature and humidity. Finally, that the method used for the analysis of humidity shows errors in its execution and therefore another method of analysis must be used. In addition, the model obtained from the tower can be used to evaluate other operating variables. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Objective: To determine the amount of tear flow in a population aged between 20 and 30 and correlate it with the relative humidity in Arequipa and Lima (2019). Materials and methods: A quantitative, observational, descriptive and cross-sectional study conducted from July to August 2019. The study population consisted of patients aged between 20 and 30 attending ophthalmology clinics in Lima (79 people) and Arequipa (44 people). The exclusion criteria were the following: postoperative patients who underwent an eye surgery, contact lens wearers, people who used a computer over six consecutive hours a day, or those who were awake for less than two hours on the day of the test. Age, sex, place of residence, occupation, time of computer use, marital status, relative humidity and tear flow were assessed. An Excel database was analyzed using IBM SPSS Statistics statistical software with parametric tests (Pearson correlation coefficient) to evaluate the correlation between the quantitative variables. Frequencies were used as qualitative variable, and mean and mode as quantitative variables. Results: A mean relative humidity of 31.89 %, low tear flow in 21 patients (47.7 %) and normal tear flow in 23 patients (52.3 %) were found in Arequipa. In contrast, a mean relative humidity of 71.05 %, low tear flow in 23 people (29.1 %) and normal tear flow in 56 people (70.9 %) were found in Lima. The correlation between tear flow and relative humidity accounted for 0.841 in Arequipa and 0.876 in Lima. As for the correlation between age and tear flow, the higher the age, the lower the tear flow: Arequipa (-0.866) and Lima (-0.892). Regarding the correlation between time of computer use and tear flow, the longer the hours on the computer, the lower the tear flow: Arequipa (-0.757) and Lima (-0.806). However, neither correlation was significant. Conclusions: The lower the relative humidity, the lower the tear flow. Age and time of computer use were inversely proportional to tear flow. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Licania arborea is a timber tree, important in traditional medicine. In Mexico, it is classified as an endangered species, so immediate conservation actions are required. Viability, humidity and germination in storage period (0, 3, 6, 9 and 12 months) were determined. Freshly harvested seeds exhibited 90 ± 5% viability, 78.7 ± 3.5% humidity and 55 ± 0.6% germination, decreasing considerably according to the storage periods. Seed sowing must be done immediately after harvest, because storage can affect the physiological capacity of the seed. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The objective of this bibliographic review is analyze the main diseases that affect the coffee crop (Coffea arabica) in the yield. A bibliographic review of the research was carried out, the analysis of international, national and local sources was used to extract the information related to the cultivation of coffee and diseases, in order to analyze the causes that make the cultivars not reach a optimal production. According to the analysis, it is concluded that the most important diseases of coffee are; roya (Hemileia vastatrix.), Lint disease (Pellicularia koleroga.), Rooster's eye (Mycena citricolor.); and, Iron stain (Cercospora coffeicola.), are favored by conditions of constant rainfall, high humidity and cool temperatures, warm temperaturas. [ABSTRACT FROM AUTHOR]