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RESUMO: O objetivo deste trabalho é analisar a relação entre a competência artística e os procedimentos didático-metodológicos de professores de Artes Visuais do ensino fundamental II da cidade de Ponta Grossa-PR. Pretende-se refletir, sobretudo, como a apropriação artística dos professores configura a docência em arte no ensino fundamental anos finais. À maneira de Bourdieu, parte-se do pressuposto que a competência artística de professores resulta da combinação entre trajetória social, formação acadêmica e socialização profissional. O estudo de caso é exploratório, com abordagem qualitativa, e busca triangular fontes de ordem bibliográfica, documental e resultantes de aplicação de questionário, observações sistemáticas e entrevista semiestruturadas. O universo compõe-se de quatro escolas periféricas e centrais e os participantes são quatro professores licenciados em Artes Visuais lotados em turmas de 6º ao 9º ano. Constata-se que os esquemas de interpretação dos quais os professores dispõem (o que constitui sua cultura) advém de referências identitárias com a cultura de massa, mas a formação acadêmica é qualificada por uma cifra eurocêntrica que reforça uma concepção hierarquizada da arte (atribuída às tradições da grande/alta cultura). As conclusões apontam que, a despeito dos eixos norteadores para o ensino de arte no Brasil serem de base multicultural, são reservados aos procedimentos didático-metodológicos um modelo de reprodução cultural (dinâmica canônica com artistas e movimentos de expressão iconográfica tradicional europeia e norte americana) e práticas globalmente valorizadas pelo sistema de ensino (culto ao conteúdo, atividades apostiladas e avaliações com finalidade de aplicação direta a vestibulares), contrariando a própria essência artística.

A aparente aporia envolvendo os juízos de gosto, a saber, a oposição entre o caráter irredutivelmente subjetivo destes, frente à sua pretensa validade universal, constitui um dos tópicos centrais abordados por Kant na Crítica da faculdade do juízo. O presente artigo visa compreender, em suas linhas centrais, a solução oferecida pelo filósofo de Königsberg para essa problemática. A fim de tornar tal objetivo possível, procurar-se-á reconstruir os principais passos ligados a este tema presentes na “Analítica do belo”, primeiro livro da terceira crítica, no qual são tratadas estas questões. Também se buscará apoio na literatura especializada sobre o assunto. Pretende-se, assim, explicitar por quais vias Kant demonstra que o prazer no belo não se confunde com a simples aprazibilidade sensorial, passo que permite ao filósofo ligar esse mesmo prazer às faculdades transcendentais cognitivas da imaginação e do entendimento, ao mesmo tempo em que o põe sob a tutela de um princípio a priori próprio à faculdade do juízo. Isso, por sua vez, abre para Kant a possibilidade de justificar a validade universal e a necessidade atreladas aos juízos de gosto, mas, sem tornar a experiência do belo algo teórico-objetivo. Permanece presente, assim, o caráter subjetivo típico dessa classe de juízos, do mesmo modo em que se estabelece como eles podem aspirar à concordância intersubjetiva, isto é, serem válidos para todos os sujeitos.

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A presente pesquisa teve como finalidade compreender os vínculos existentes entre gosto, valore suas relações com o artesanato produzido em cerâmica no norte do estado do Rio de Janeiro,mais especificamente na cidade de Campos dos Goytacazes, identificando as percepções latentesacerca do consumo desse produto por parte da população local. Como processo metodológico, ainvestigação foi orientada pela abordagem qualitativa, e, a fim de responder aos objetivos da pesquisa, o instrumento de coleta de dados consistiu na elaboração e aplicação de entrevistas. Ao fimda pesquisa, pudemos averiguar que o público pesquisado compreende os gostos e valores em relação ao artesanato levando em consideração as mais diferentes perspectivas, principalmente suassubjetividades. A diversidade das respostas possibilitou observar percepções e lacunas existentesna oferta e no consumo de produtos em cerâmica e apontou para futuras demandas de pesquisa.

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A questão da cultura permanece não suficientemente investigada dentro do pensamento de Arendt, seja pela escassez de seus escritos a respeito desta, seja pela negligência quanto à importância da cultura dentro do arcabouço teórico arendtiano. A partir da imersão fenomenológico-hermenêutica realizada por Arendt, é-nos possível desvelar o horizonte de sentido pelo qual a filósofa entendia o termo cultura e sua manifestação própria dentro da história, a qual tem de ser admitida aqui como sempre fugidia, como algo que não pode ser apreendido inteiramente, como desejavam as modernas filosofias da história. Analisa-se aqui, portanto, as origens da questão da cultura, suas manifestações primeiras na Roma e Grécia antigas, bem como reconstrói-se a direção de sentido da própria cultura a partir da análise de sua relação de distanciamento e aproximação para com a política, algo que desvela, além de uma tensão, uma correlação ambígua dentro do espaço público, onde as coisas aparecem a fim de serem julgadas.

Resumo Este artigo tem como proposta analisar os diferentes mecanismos de produção de opinião política entre um grupo de colunistas, comentaristas e analistas políticos da mídia no Brasil contemporâneo, relacionando tais mecanismos com as posições dos agentes no espaço social. Tomando como base as análises de Pierre Bourdieu em A distinção - crítica social do julgamento, especialmente do capítulo “Cultura e política”, este artigo propõe correlacionar esses mecanismos com um conjunto de práticas e disposições relacionadas ao habitus - incluindo, portanto, expressões de gosto e estilo de vida - bem como com o campo em que esses agentes se inserem. O estudo foi elaborado a partir da análise de 51 indivíduos, com a realização de entrevistas e prosopografia.

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This paper discusses aspects of certain notions such as "critique" and "taste" that bring together and distance authors of British philosophy, such as Shaftesbury and Hume, on the one hand, and Kantian critical philosophy, on the other hand. It also discusses how Schiller's notion of formation of sensibility blurs the limits of the Kantian distinction between taste and morals, resuming elements of the British notion of «taste». [ABSTRACT FROM AUTHOR]

This paper starts from the need to face the social production of ignorance in the contemporary environment of hyperinformation favored by the infotelecommunications complex, which undermines the emergence of consciences and collective emancipatory actions. Based on Marx's famous metaphor about the need to pull out the imaginary flowers from the shackles, which poetically synthesizes the dialectical relationship between base and superstructure, we highlight the decisive role of the struggle for the capture of taste, understood as an expression and measure of the use value of goods, material and symbolic, and at the same time as a sensitive substrate of ideologies, in the current context of the advance of the extreme right around the world. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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The article discusses the philosophical foundations and the modus operandi of the streaming services automated music recommendation systems which are becoming increasingly important for music consumption. In the first part of the text, we present the definition of taste according to three different intellectual traditions: philosophy, sociology and neurology. The goal is to stress differences between those approaches and to suggest that the neurological approach assumes prominence among digital technology developers. In the second part, we discuss the main automatic recommendation methods, developed with the support of Artificial Intelligence (AI). Finally, we comment on the possible consequences of the intensive use of AI for music distribution through streaming services, from the communications standpoint, focusing on circulation and consumption. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Os uniformes têm por função demarcar sentidos simbólicos e atividades laborais, além de proteger corpo do profissional, proporcionando bem-estar e auxiliando o seu desem-penho. Sua adequação ao corpo depende de considerar suas dimensões e proporções, além de características do posto de trabalho, tais como os riscos próprios ao ambiente e a extensão e dinâmica dos movimentos da articulação motora exigidas pelas tarefas. Contudo, observamos que na Polícia Militar feminina, as calças são ajustadas e marcam as formas do corpo. Considerando as categorias do conforto para o vestuário. À luz do pensamento de Bourdieu, a questão nos levou a refletir acerca dos motivos e das possíveis consequências do desenvolvimento do gosto por tal estética, que nos parece ser pertinente ao país como um todo. Nossos resultados apontaram que o gosto, uma questão cultural, afeta e pode colocar em risco a segurança da usuária em sua atividade laboral.

Resenha sobre o livro Kant: atitudes, experiências e valores.

Na história da filosofia, é perceptível a existência de uma dificuldade em relação ao indivíduo criador daquilo que deu-se o nome de representação artística. Da antiguidade clássica até a modernidade, determinou-se, sob a luz de algumas correntes de pensamento, conceitos relacionados às características do artista. Entre a representação de um Gênio divinamente inspirado e a representação de um Homem de Gosto apurado por sua formação educacional, transitaram estes conceitos. Propõe-se examinar e expor o pensamento de alguns autores da antiguidade grega ao filósofo genebrino Jean-Jacques Rousseau.

Alimentar o corpo com prazer implica seduzir e estimular os sentidos. Assim sendo, qual o papel conferido ao gosto? A partir de textos neolatinos de médicos portugueses de finais do século XVI e início do século XVII, procuraremos demonstrar numa primeira instância como, ao contrário do Cristianismo, que relega o sentido do gosto para a base da escala, os tratados médicos reconhecem, desde a Antiguidade e até à época moderna, a importância cognitiva do palato na apreensão da substância do alimento, coadjuvado pelo sentido do olfato. Se o alimento que nutre pode ser também um medicamento para o corpo, ou um “alimento medicamentosoˮ, urge seduzir o palato do paciente, porquanto só um palato satisfeito conduzirá à cura.

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O presente ensaio submete o pensamento estético de Pierre Bourdieu à crítica reflexiva. Para isso, defende o caráter parcial e falho da reflexividade levada a cabo pelo sociólogo francês – especialmente no que diz respeito aos determinantes teóricos de sua abordagem estética –, o que gerou dois problemas: (1) uma visão restrita da relação entre liberdade e estética e (2) a incapacidade de extrair a reflexividade da experiência estética. A crítica objetivadora busca, então, (re)construir a gênese teórica de tais limitações, apontando como Bourdieu, ao invés de romper radicalmente com Kant, leva a cabo uma apropriação do pensamento kantiano. Espera-se que, a partir do Bourdieu leitor de Kant, seja possível revelar como o sociólogo das práticas herdou os problemas típicos da estética do gosto e que, por isso, não pôde expandir a relação entre experiência estética e liberdade, tampouco explicitar a relação entre experiência estética e reflexividade.

O objetivo central deste artigo é o de dar destaque à análise dos capitais simbólicos (em específico o cultural), gostos e estilos de vida dos engenheiros de produção (egressos) da Universidade Politécnica de São Paulo (USP). Apreciaremos neste artigo, por meio da metodologia qualitativa e consequente uso de entrevistas semiestruturadas, a proposição de que os marcadores simbólicos encaminham esses engenheiros (gestores) para cargos no mundo das finanças, tais quais, as consultorias financeiras e o mercado financeiro. Podemos constatar que existem homologias no que diz respeito aos marcadores simbólicos citados e a ocupação desses profissionais nesses últimos cargos de destaque. Para além da constatação anterior, cabe mencionar que esses arautos das finanças são justamente os novos agentes que estão intermediando e alimentando dinâmicas e jogos de poder dentro do atual capitalismo financeiro.

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Este artigo pretende discutir como plataformas de streaming musical podem contribuir com o gosto dos usuários a partir da sugestão de playlists. Para isso, toma-se o Spotify como referência. Por meio da aplicação de questionários, percebeu-se que há uma percepção idiossincrática entre o consumo de música, a solicitação de sugestões de outras pessoas e a aceitação das playlists indicadas pela plataforma por parte dos usuários.

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The ultimate goal of this paper is to make it emerge the merit, pertinence and urgency of Kant's aesthetic theory, its beauty, to our art and our time. There will be, first, a presentation of the Kantian judgment of taste as narrowly connected with pleasure, disinterest, and contemplation, a description of Kant's posterity hostile attitude towards a conception of beauty linked with contemplative and disinterested pleasure, and an explanation of the close relation between the characterization of the judgment of taste as an aesthetic and universally valid a priori judgment and the entire Kantian project; then, there will be a dive into the meaning and sense of the contemplation, disinterestedness, and pleasure that are inherent to the aesthetic experience of beauty. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Este artigo é uma reflexão acerca dos limites, barreiras e adaptações necessárias que os conceitos de Bourdieu relativos ao gosto e ao consumo cultural nos impõem quando investigamos objetos específicos. Nesse sentido, selecionamos cenas musicais como elemento de análise a fim de enxergar em que medida noções como campo, habitus e capital cultural e social dão conta de analisar as lógicas internas de expressões como essas, cada vez mais mutantes, efêmeras e híbridas.

This study aims to identify the influence of cultural capital in taste and consumption of music, TV and cinema of the population of Lavras-MG. To this end, a descriptive quantitative survey was conducted, in which were applied a total of 400 questionnaires (for a significance level of 95% and a 5.0% error). The analytical methods used were correlation analysis (between cultural capital of the interviewee with interval variables of the questionnaire) and frequency analysis. The results show that the cultural capital influences the differences in taste on the fields of music, television and cinema. It is assumed, therefore, that the consideration of this factor is relevant to the understanding of cultural consumption in these fields. It is emphasized that the realization of this study will contribute to the spread of cultural consumption and status consumption in the field of humanities and social sciences, given that this topic is still little explored in these areas. Moreover, the results enable to obtain results adapted to Brazilian context, since most studies performed this analysis in the European or North American context.

resumo Baseado em entrevistas com diferentes profissionais (engenheiros, construtores, arquitetos, paisagistas e consultores imobiliários) envolvidos com a produção de edifícios "neoclássicos" no espaço residencial das elites de São Paulo, no material de imprensa (crítica de arquitetura, informes publicitários e sites de construtoras e corretoras imobiliárias) implicado na difusão desse modelo residencial e em fontes bibliográficas concernentes ao problema do historicismo arquitetônico, este artigo discute alguns condicionantes socioculturais desse gosto controverso. A análise dos discursos emitidos por esses agentes dotados do poder social de construir sugere que se, por um lado, tal proposta de habitação ocupa uma posição dominante do ponto de vista da hierarquia do mercado, por outro, encontra-se numa posição dominada do ponto de vista de um reconhecimento propriamente simbólico.

In the Letter to d'Alembert about spectacles, Rousseau answers to the questions which arise in the Geneva entry, published in volume VII of Encyclopaedia. D'Alembert defended comedy and the comedians, who were socially lowered and seen with low esteem in Europe, as well as suggests to create a theater company in Geneva, considering that through decent spectacles would help to educate the taste of this specific nation citizens and, maybe, influence the whole Europe in a possible reform towards art. Such initiative would awake the nations to the delicacy of feelings which would end up in good social mores. It would resume, this way, the theater role from the aristotelian opinion of terror and pity feelings purging, adapting it from tragedy to comedy - role that Rousseau will strongly deny, because the philosopher was not in favor of the idea that spectacles would purge men addictions and educate them to the virtues. Yet, to Rousseau the main objective of theater spectacles is to please and entertain, and, according to the philosopher, the theater in general is a board of human passions. In spite of topping up that man is one, Rousseau reminds us that this man one will be modified by religions, by the governments, by the mores, laws, prejudices, climates, etc. And, among themselves, men tend to become different, and to depend upon the time and place in which they live. So, how the same spectacle may please and entertain all civilizations? This is the question that Rousseau makes and answers, by saying that the kinds of spectacles will be adapting according to the diverse tastes of nations, their habits and mores. It is based on this observation that the philosopher, differently from d'Alembert, does not attribute to theater, the power to modify the feelings and mores, but before reproducing them and, with some effort, adorn them. Therefore, Rousseau criticism to this art to please so pernicious, execrated in the scene of french theater of the time, indirectly sustained the in force political-aristocratic model. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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In the third moment of the "Analytic of the Beautiful", Kant suggests that jugdments of taste in general rely on the perception of purposiveness without purpose. He nevertheless promptly admits that this is an ideal of purity to which many of our concrete judging situations do not entirely conform. Art is a case in point, because when we produce or appreciate its objects we cannot completely ignore the purposes that determine what they should be. In this paper I consider these problems suggesting that judgments of the beauty of art, unlike jugdments of beauty in nature, rely on the perception of "purposelessness with purpose", an expression which, although not employed by Kant, may help us undertand what he has in mind in key sections of his discussions on genius and art. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Although the consumer culture field has addressed the role of ritual processes in consumption, no research has yet identified how connoisseur consumers, through ritual practices, establish and manipulate their distinction from other consumers. Drawing on key concepts from ritual theory, this research addresses the role played by ritual in connoisseurship consumption and consumers' taste. In conducting an ethnographic study on connoisseurship consumption, the first author immersed himself in the North American specialty coffee context--Toronto, Montreal, Seattle, and New York--from August 2013 to July 2014. He used long interviews and participant observation to collect data, which was then interpreted using a hermeneutic approach. We introduce the taste transformation ritual, theorizing the process that converts regular consumers into connoisseur consumers by establishing and reinforcing differences between mass and connoisseurship consumption. We develop a broader theoretical account that builds on consumption ritual and taste formation. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

O ato de provar o gosto das coisas é tanto cultural quanto natural. A parte natural tem a ver com a constituição do que está na ponta do garfo e o que acontece fisiologicamente quando a comida toca a língua de alguém. E podemos presumir que a forma geral dessas coisas naturais é estável ao longo do tempo. A parte cultural tem a ver com expectativas e entendimentos sobre o gosto que as coisas devem ter, com quadros de referência relacionando o gosto à natureza dos alimentos e às consequências corporais, e com os vocabulários disponíveis para falar sobre eles e descrevê-los a outros: essas coisas são variáveis em termos temporais e culturais.The tasting act is both cultural and natural. The natural bit has to do with the make-up of what's on the end of your fork and what happens physiologically when food hits your tongue. We can subject the former to chemical analysis and we can learn about the latter through the findings of modern neurophysiology. The general form of these natural things is stable over time. The cultural bit has to do with expectations and understandings about how things should taste, with frameworks relating taste both to the nature of aliments and to bodily consequences, and with the available vocabularies for talking about them and describing them to others: such things are temporally and culturally variable.

Este artigo apresenta questões de origem na formação da estética no século XVIII. Essas questões dizem respeito ao gosto ou constituição do juízo estético com base na experiência que reúne a sensibilidade e o intelecto. O “gosto mental”, no entanto, parte de uma discussão no âmbito da moral e se relaciona estreitamente com a epistemologia do empirismo nascente. O propósito deste artigo é recuperar elementos dessa discussão para fomentar uma recuperação do sentido de estética como percepção.

Nosso objetivo é fazer um breve comentário do texto “Questões de gosto”, de Carla Damião, abordando aspectos conceituais mais enfatizados pela autora em sua leitura da estética de Shaftesbury e Hutcheson. A partir dos conceitos de sentido interno e de unidade na variedade, tal como Francis Hutcheson os concebe, procuraremos falar brevemente sobre algumas implicações do formalismo de viés naturalista deste autor para o conceito de gosto.

Baseado em entrevistas semidiretivas com frações das classes altas de São Paulo e em críticas culturais veiculadas pela imprensa paulistana contemporânea, este artigo discute algumas visões que banqueiros, colecionadores de arte, embaixadores, fazendeiros, rentiers, filantropos, grandes empresários, altos executivos, industriais etc. constroem de si mesmos e dos outros em suas preferências estéticas declaradas. A análise de seus juízos de gosto em matéria de arquitetura, cinema e artes plásticas aponta para o apego aos valores artísticos tradicionais.Based on semi-directive interviews with wealthy people groups of São Paulo and on cultural critics from this city's contemporary press, this article discusses some visions that bankers, art collectors, ambassadors, farmers, rentiers, philanthropists, entrepreneurs, powerful businessmen, industrialists, etc. create of themselves and of the other groups through their manifest aesthetical preferences. The analysis of their preferences in architecture, cinema and paintings indicates a general lack of vanguard taste.

O trabalho analisa sociologicamente o processo de escolha do curso de Pedagogia da UFMG por alunas com perfil social e escolar mais elevado e que, portanto, teriam, em princípio, em função de seus recursos econômicos e acadêmicos, condições para escolher cursos mais seletivos e vistos como de maior retorno econômico e simbólico. Por meio de entrevistas em profundidade, analisam-se diferentes aspectos das trajetórias sociais e escolares das alunas, que, de alguma forma, podem ter conduzido à decisão final pela Pedagogia. Discute-se, especialmente, em que medida a escolha é fruto de um gosto particularmente forte pela área de Educação e de que modo a manifestação e a realização desse gosto foi favorecida por circunstâncias específicas. Acredita-se que o trabalho contribui para uma relativização das explicações sociológicas sobre a escolha do curso superior, que tendem a considerar o gosto ou as preferências individuais simplesmente como frutos de uma adaptação dos agentes a sua condição social passada ou a sua situação atual de ação.This study sociologically examines the processes related to the undergraduate students' choices for the Pedagogy course at the Federal University of Minas Gerais - UFMG. The participants are female students whose social and educational profiles would allow for a choice of courses that are seen as more exclusive and with higher economic and symbolic gains. Through in-depth interviews, the author analyzes the different aspects of the participants' social and academic trajectories that may have led to their final decision for Pedagogy. The discussion focuses on the extent to whether the choice for Pedagogy is the result of a particularly strong preference for this field and how the manifestation and fulfillment of this preference has been favored by specific circumstances related to different life background. It is believed that the work has contributed to a relativization of sociological explanations for the choice of undergraduate courses, which tend to consider individual taste or preferences simply as results of the agents adaptation to their past social conditions or to their current social situation.

Objetivou-se estudar o efeito do uso de taninos enológicos na composição sensorial do vinho Cabernet Sauvignon. O trabalho foi conduzido em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul (RS), com uvas Cabernet Sauvignon, safra 2004. Trata-se de uma cultivar que se destaca no Brasil pela importância na produção de vinhos tintos de guarda. Porém, em algumas safras, possui dificuldades para uma adequada maturação, o que dificulta a elaboração de vinhos com o perfil sensorial desejado pelos consumidores. Dentre as estratégias para minimizar esse problema, está o manejo do vinhedo, aliado a ajustes tecnológicos nas etapas de elaboração do vinho. Para tal, foram usados taninos de quebracho e castanheira, aplicados em três dosagens (5,0g hl-1, 10,0g hl-1, 20,0g hl-1) e em três momentos de aplicação (maceração, descuba, e após a fermentação malolática). Nos vinhos estabilizados, realizaram-se análises sensoriais, em relação aos atributos ligados aos perfis olfativos e gustativos, com análise de oito descritores olfativos e nove descritores gustativos, além de um conceito geral. Assim, verificou-se que os taninos enológicos imprimiram algumas diferenças, principalmente no perfil aromático dos vinhos, que apresentaram acréscimo de qualidade quando tratados com os taninos enológicos. Da mesma maneira, houve superioridade olfativa e gustativa nos vinhos que receberam tratamentos com taninos na etapa de maceração.The objective of this research was to study the effect of enological tannins in the sensory composition of the Cabernet Sauvignon wine. The study was conducted in Bento Gonçalves, RS, with Cabernet Sauvignon grapes, harvest 2004. This is a cultivar that stands out in importance in Brazil for the production of red wines. However, in some crops there are difficulties for a proper maturation, which hampers the development of wines with the sensory profile desired by consumers. Among the strategies to minimize this problem there is the management of vineyards, combined with technological adjustments in stages of winemaking. To this end, quebracho and nut tannins were used and applied in three doses (5.0g hl-1, 10.0g hl-1, 20.0g hl-1), with three times of application (maceration, drawing off and after malolactic fermentation). In the stabilized wines, there were sensory analysis, related to the attributes associated with olfactory and taste profiles, with analysis of 8 olfactory descriptors 8 and 9 descriptors taste, besides a general concept. Thus, it was found that the enological tannins enabled some differences, mainly in the volatile profile of wines, which showed an increase of quality when treated with the enological tannins. Similarly, there was superiority smell and taste in the wines that received treatment with tannins in the stage of maceration.

Neste ensaio proponho-me identificar alguns aspectos peculiares da problematização kantiana da experiência estética, assinalando as suas tensões e os equilíbrios que a sustentam e mostrar que a sua fecundidade especulativa não se esgota no aproveitamento que a geração póskantiana (do Classicismo, Romantismo e Idealismo) fez de alguns dos seus elementos, mas continua a revelar-se na redescoberta que, nas últimas décadas, dela vem sendo feita e cujo alcance se tem provado na capacidade que oferece para revitalizar os debates actuais acerca dos problemas estéticos. Tento mostrar, nomeadamente, que a meditação kantiana representa um singular momento de equilíbrio instável entre dois regimes de pensamento estético: um, que gira em torno da categoria do gosto (Geschmack), entendido como um senso comum estético que invoca uma preocupação social e comunitária, o outro, que gira em torno da categoria do génio (Genie) e do pressuposto do carácter absoluto da individualidade e subjectividade criadora; um, que reabilita a sensibilidade humana (Sinnlichkeit) e as qualidades sensíveis dos objectos enquanto contempladas e apreciadas pelo sujeito, o outro, centrado na categoria do sentimento íntimo (Gefühl), entendido como algo inalienável e como o irredutivelmente subjectivo da vivência individual.The aim of this essay is to identify some peculiar aspects of Kant's treatment of aesthetic sentiment, showing his tensions and balances and also his fecundity to the actual philosophical debate concerning aesthetic problems. I try to demonstrate that Kant's meditation represents a singular moment of instable equilibrium between two different paradigms of aesthetic thought: one, that turns on the category of taste (Geschmack), understood as an aesthetic common sense that invokes a social and communitarian preoccupation, the other, that turns on the category of genius (Genie) and assumes the presupposition of the absolute character of the individual subjectivity as source of creativity; one, that rehabilitate the human sensibility (Sinnlichkeit) and the sensible qualities of objects as contemplated or appreciated by the subject, the other, based on the idea of inner sentiment (Gefühl), considered as something inalienable and as the absolutely subjective dimension of individual experience.

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O valor de comercialização do pêssego é reflexo da demanda e de sua apreciação pelo consumidor. A compreensão da diferença de valor entre os frutos das diferentes cultivares e da sua relação com as características que determinam o gosto do fruto, torna possível o estabelecimento de uma estratégia de comercialização visando ao aumento no consumo e na receita do produtor, além de dar subsídios aos programas de melhoramento genético. Neste trabalho, foram avaliadas as características de gosto de duas cultivares, 'Douradão' e 'Tropic Beauty', e de duas séries de cultivares, 'Aurora' e 'Dourado', que são as cultivares de pêssego mais produzidas no município de Paranapanema, maior produtor do Estado de São Paulo. Trabalhou-se com os valores de comercialização do leilão reverso, ou veiling, da Cooperativa Agroindustrial Holambra, no período de maior oferta do produto, entre 15 de outubro a 15 de novembro de 2004. A caracterização do gosto dos frutos foi feita através da determinação dos conteúdos de sólidos solúveis (SS) e de acidez titulável (AT), e da relação SS/AT dos frutos comercializados no Entreposto Terminal de São Paulo da CEAGESP. As médias dos conteúdos de sólidos solúveis (SS) não se mostraram significativamente diferentes. A acidez titulável (AT) e a relação SS/AT apresentaram valores médios significativamente diferentes. A cultivar 'Douradão' apresentou a maior relação SS/AT, seguida das séries varietais 'Dourado' e 'Aurora' e da cultivar Tropic Beauty. As diferenças na relação SS/AT não determinaram diferenças significativas no valor dos frutos do mesmo calibre, nos quatro materiais estudados. O valor de comercialização dos produtos mostrou-se significativamente afetado pelos calibres.The peach marketing value reflects the consumer appreciation and demand. To understand the relationship between the value of different cultivars and the characteristics responsible for their taste, makes it is essential to stablish the marketing strategy to increase peach consumption and the basis for genetic improvement. In this work it was measured the taste characteristics of two cultivars and two varietal series most produced in Paranapanema county, the major producer in the state of São Paulo: the varietal series 'Aurora' and 'Dourado'' and the varieties 'Douradão' and 'Tropic Beauty'. The marketing values at the Holambra Veiling System, reverse auction house, were studied during peach high season (October 15th to November 15th 2004). The taste was characterized by the fruit chemical characteristics (soluble solids (SS) and titratable acidity content (TA), and the ratio SS/TA) collected at Sao Paulo Terminal Market. - CEAGESP. There were no differences between the medium soluble solids of the two varietal series and the two varieties studied. The titratable acidity and the ratio SS/TA have showed statistical differences. The variety 'Douradão' has showed the biggest ratio, followed by the varietals series 'Dourado' and 'Aurora' and by the variety 'Tropic Beauty'. The ratio differences, did not determine statistical difference value between the cultivars and varietal series studied, of the same size. In all cultivars and varietal series, there were statistical difference values between the different sizes.

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