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Aller au café est l’une des pratiques masculines de loisir les plus partagées au Caire. Les cafés sont présents dans l’ensemble de l’agglomération, du centre à la périphérie, des quartiers populaires aux nouveaux quartiers chics construits à l’extérieurs de la ville. Si les pratiques sont semblables, les types d’établissements diffèrent, entre le ahwa baladî (café populaire de rue), le coffee-shop et le café. Le choix d’un type de café relève à la fois de stratégies spatiales en lien avec les quartiers et leur réputation, mais aussi de dynamiques de genre et de classe. S’appuyant sur un terrain ethnographique de deux ans, cet article montre comment les cafés, souvent décriés comme lieux d’oisiveté, incarnent la distinction sociale au Caire. Going to the coffeehouse is one of the most common and shared practices of leisure in Cairo among men. Coffeehouses are everywhere in the agglomeration: from the city-center to the periphery, from popular to upper-class areas. Though practices are quite the same, there are different types of coffeehouses between the ahwa baladî (popular street-coffeehouse), the coffee-shop and the café. Choosing one of them depends on spatial strategies related to neighborhoods and their reputations, and also on gender and class dynamics. Leaning on a two years long ethnographic fieldwork, this article shows how coffeehouses while being often criticized as places of idleness embody social distinction in Cairo. يعد الذهاب إلى المقهى أحد أكثر ممارسات الترفيه شيوعًا ومشاركةً في القاهرة. توجد المقاهي في أماكن التجّمعات: من وسط المدينة حتى الأطراف، ومن المناطق الشعبية إلى مناطق الطبقة العليا. ورغم تشابه الممارسات إلى حدّ بعيد، إلا أن هناك أنواعًا مختلفة من المقاهي منها القهوة البلدي، والكوفي شوب، والكافيه. يعتمد اختيار نوع من هذه الأنواع على الاستراتيجيات المكانية المتعلقة بالأحياء وسمعتها، وكذلك على الديناميكيات الطبقية والمتعلّقة بالنوع الاجتماعي. بالاعتماد على عمل ميداني إثنوغرافي استمر عامين، يوضح هذا المقال كيف تجسّد المقاهي التميّز الاجتماعي في القاهرة في الوقت الذي تتعرّض فيها للانتقاد في كثير من الأحيان باعتبارها أماكن للعاطلين عن العمل.

Cet article s’interroge sur la pertinence d’une approche en termes de “culture légitime” dans le cas japonais, qui serait au fondement de la distinction sociale. Il part de la théorisation de Pierre Bourdieu entendant rompre avec le relativisme et le principe d’autonomie des cultures pour mettre l’accent sur les rapports entre classes sociales et la domination des couches supérieures. Toutefois, il est montré en quoi l’application du modèle se révèle assez délicate au Japon, la question se posant de savoir dans quelle mesure ce sont surtout des codes “traditionnels” ou des pratiques importées (à commencer par les concerts de musique classique occidentale) qui structurent la distinction. S’appuyant sur des enquêtes menées en 1995 et en 2015 autour de la stratification, la mobilité sociale et la conscience de classe, ce travail conclut qu’il y a bien des codes dominants mais que ceux-ci sont relativement contradictoires, rendant complexe la mise en œuvre d’une analyse en termes de “culture légitime”. Seules des recherches très approfondies pourraient permettre d’éclairer sa composition. This article questions the relevance, in the Japanese case, of an approach in terms of a “legitimate culture” which would be at the basis of social distinction. It begins with Pierre Bourdieu’s theorization intending to break with the relativism and principle of autonomy of cultures in placing the accent on the relationships between social classes and the upper classes’ domination. Yet we are shown why applying the model turns out to be rather delicate in Japan, the question arising of knowing the extent to which they are essentially “traditional” codes or imported practices (in beginning with Western classical music concerts) which structure distinction. Relying on surveys carried out in 1995 and 2015 involving stratification, social mobility and class consciousness, this work concludes that there are indeed dominant codes but that they are relatively contradictory, making the implementation of an analysis in terms of “legitimate culture” rather complex. Only very thorough research work would allow us to clarify its composition.

Cet article présente les résultats d’une recherche de doctorat sur les manifestations du goût dans l’aménagement intérieur et la décoration. Les maisons et les appartements sont analysés comme lieux d’acquisition de dispositions sociales mais aussi comme enjeu de lutes symboliques entre les différentes fractions de la bourgeoisie de Recife (Pernambouc). La recherche repose sur 20 entretiens avec les propriétaires des demeures qu’un important journal de la ville avait choisies pour en faire les thèmes d’une rubrique spécialisée mais aussi sur l’analyse de sources documentaires et sur l’observation dans des expositions d’architecture d’intérieur. Este artigo apresenta resultados de uma pesquisa de doutorado centrada nas manifestações de gosto no âmbito da casa e da decoração. A casa é analisada como lugar de aquisição de disposições sociais e de lutas simbólicas travadas entre frações das elites de Recife (Pernambuco). A pesquisa baseia-se em 20 entrevistas com proprietários de moradias apresentadas em um importante jornal de Recife, análise de fontes documentais e observação em mostras de arquitetura de interiores. This article presents the results of doctoral research centered on manifestations of taste in the home and in decoration. The house is analyzed as a place for acquiring social dispositions and symbolic struggles between elite segments of Recife (Pernambuco). The research is based on 20 interviews with homeowners conducted by an important Recife newspaper, analysis of documentary sources, and observation of interior design shows.

This thesis aims to understand the challenges of innovative pedagogies through the perceptions of the different actors of the latter in the contemporary Chinese context. By retracing the history of the movement of new education both in the West and in China at the turn of the twentieth century and by grasping the main ideas shared by different currents of new pedagogies, we question the current situation of innovative pedagogies offered by Chinese private schools. After twenty years of banishment due to its incompatibility with communist ideology, the private school has been requested since the 1980s by the government in order to fill funding gaps in the public school system and to bring diversity and dynamic to the education system and alternative education to Chinese families (Ye et al., 2002). If families from the middle classes, which are booming at the moment, were the public of private schools, in what social context, for what reasons, and according to what issues are new pedagogies sought and valued in contemporary China? In order to answer this question, we are organizing surveys on Chinese private schools and on teachers and parents who are also part of this new school model. In this research, we try to discover the pedagogical proposals of private schools by an analysis of their website and to collect the perceptions of teachers and families on pedagogical innovations proposed by the school by organizing semi-structured interviews. Through this study, which stems from critical sociology, we noticed that the relatively independent position of the Chinese private school, which makes it possible to escape in part from the State prerogatives in educational matters and authorizes pedagogical innovations that it implicitly or explicitly proposes could offer the Chinese middle classes a school product more in line with their values, habits, and aspirations (Bourdieu, 1979; Perrenoud, 1985). A new social transformation is passing through the Chinese middle classes and through private schools., Cette thèse vise à comprendre les enjeux des pédagogies innovatrices à travers des perceptions des différents acteurs de ces dernières dans le contexte chinois contemporain. En retraçant l’historique du mouvement de l’éducation nouvelle à la fois à l’Occident et en Chine au tournant du XXe siècle et en saisissant les idées principales partagées par de différents courants des pédagogies nouvelles, nous nous interrogeons sur l’état actuel des pédagogies innovatrices proposées par les écoles privées chinoises. Après une vingtaine d’années de bannissement dû à son incompatibilité avec l’idéologie communiste, l’école privée est resollicitée depuis les années 1980 par l’État afin de combler des lacunes du financement dans le secteur scolaire public et d’apporter une diversité et une dynamique au système éducatif et une éducation alternative aux familles chinoises (Ye et al., 2002). Si les familles des couches moyennes, qui sont en plein essor, constituent le public des écoles privées, dans quel contexte social, pour quelles raisons et selon quels enjeux les pédagogies nouvelles sont-elles sollicitées et valorisées dans la Chine contemporaine ? Afin de répondre à ce questionnement, nous organisons des enquêtes sur des écoles privées chinoises et sur des enseignants et des parents d’élèves qui font aussi parties de ce nouveau modèle scolaire. Dans cette recherche, nous tentons de découvrir les propositions pédagogiques des écoles privées par une analyse de leur site web et de recueillir des perceptions des enseignants et des familles d’élèves sur des innovations pédagogiques proposées par l’école en organisant des entretiens semi-directifs. À travers cette étude qui relève d’une sociologie critique, nous percevons que la position relativement indépendante de l’école privée chinoise qui permet de se soustraire en partie aux prérogatives d’État en matière éducative et autorise des innovations pédagogiques qu’elle propose implicitement ou explicitement pourrait offrir aux couches moyennes chinoises un produit scolaire plus en accord avec leurs valeurs, leurs habitus et leurs aspirations (Bourdieu, 1979; Perrenoud, 1985). Une nouvelle transformation sociale est en train de passer par des couches moyennes chinoises et la voie de cette transformation transite par les écoles privées.

Un banal accident d’ascenseur survenu avenue de l’Opéra à Paris en 1908 donne lieu à un épais dossier d’enquête pour déterminer les responsabilités civiles et pénales. Se dévoilent ainsi tous les acteurs autour de cette machine qui se diffuse alors : propriétaire de l’immeuble de bureaux, usagers, fabricant mais aussi concierge, graisseur, usagers interdit d’usages… À partir de cette enquête, l’article essaie de retrouver les usages sociaux, les gestes et les distinctions sociales qui s’organisent autour de ce dispositif. Au plus près des détails techniques, il souligne dans le même temps le caractère bricolé d’un dispositif qui mobilise pression de l’eau et de l’air comprimé, cordes et boutons de commande. Il s’agit, à partir d’un cas modeste, de retrouver les usages sociaux réels et quotidiens d’une des rares machines du monde bourgeois manœuvrée par ses occupants mêmes. A banal elevator accident on the Avenue de l’Opéra in Paris in 1908 produced a thick investigation file to determine civil and criminal liabilities. The survey unveils all the actors around this machine that spreads at this time: owner of the offices building, users, manufacturer but also concierge, worker who greased each week the elevator, people barred from elevator… From this police investigation, this paper tries to find the social uses, the gestures and the social distinctions that where organized around the device. Closer to the technical details, we emphasize that the device was mended and mobilizes pressure of water and compressed air, ropes and controls. From a modest case, this paper pursues the real and daily social uses of one of the rare machines of the bourgeois world operated by its occupants.

“To what extent do prospective school teachers’ musical tastes shape the orientation of their prospective music education teaching?” this is the research question addressed in this thesis. It will examine two significant research hypotheses: the first is that prospective school teachers’ musical tastes may influence their future teaching practices of music education; the second is that they may emancipate from their tastes in order to teach cultural diversity. In sociology, three major approaches have historically been based on Pierre Bourdieu’s Distinction (1979) which analyses tastes as an instrument of social distinction. Richard A. Peterson and Philippe Coulangeon nuance the “classical music / pop music” opposition by developing the terms “omnivore/univore” and “eclecticism” in one’s tastes management. Ultimately, Hervé Glevarec and Michel Pinet abandon these two theories and instead prefer the “exclusivisme” theory applied to young higher education graduates’ “contemporary-pop” genre. Data for 16 prospective school teachers enrolled during the academic year 2019-2020 at the University of Nantes’ Institut national supérieur du professorat et de l’éducation (INSPÉ) was collected through a questionnaire-based quantitative study. Four significant discoveries are made: no taste for the “classical-opera” was found; the opposition “pop” / “classical” no longer prevails, except for the taste for “jazz” which replaced the “classical” genre; prospective school teachers’ playlists are eclectic, although primarily (but not exclusively) focused on “contemporary-pop”; there is a similarity between the tastes of prospective school teachers and those of students: similarities in the genres tuned (“contemporary-pop”, “French/Francophone variety” and “rap music”), but divergence as for artists that are being played. These findings show that prospective teachers want to exercise their alterity: they are willing to set their musical preferences aside in order to take into account their students’ so as to structuring their teaching. Finally, one must rethink its teacher stance with respect to the cultural teachings given. Essentially by considering “classical-opera” music education as historical information without lending it more focus than a “contemporary-pop” genre.; « Dans quelles mesures les goûts musicaux des futurs professeurs des écoles influent sur leurs perspectives d’enseignement de la discipline ? », voilà la question posée dans cet écrit. Le questionnement se décompose en deux hypothèses fondatrices de la recherche. La première est que les goûts musicaux des futurs enseignants influeraient sur la projection qu’ils font de l’enseignement de l’éducation musicale. Et la seconde est qu’ils s’émanciperaient de leurs goûts pour enseigner une diversité culturelle. Dans le champ sociologique, trois grands courants se sont construits sur La Distinction (1979) de Pierre Bourdieu qui analyse les goûts comme distinction sociale. Richard, A. Peterson et Philippe Coulangeon nuancent l’opposition « classique/populaire » en développant les termes « d’omnivore/univore » et « d’éclectisme » dans la gestion de ses goûts. Enfin, Hervé Glevarec et Michel Pinet abandonnent ces précédentes théories pour préférer celle de « l’exclusivisme » pour le genre « contemporain-populaire » des jeunes diplômées de l’enseignement supérieur. Une enquête quantitative par questionnaire a permis de récolter des données pour 16 futurs enseignants, inscrits à l’Institut national supérieur de l’éducation et de la formation (INSPÉ) de Nantes (2019-2020). Quatre grandes découvertes sont faites : une absence de goût pour le genre « classique-opéra » se dégage ; l’opposition « populaire/classique » ne vaut plus réellement, mis à part le goût pour le « Jazz » qui s’est substitué à celle du genre disparu ; les écoutes des futurs enseignants sont éclectiques, bien que principalement (non exclusivement) orientées vers le « contemporain-populaire » ; il y a une similitude entre les goûts des futurs enseignants et ceux des élèves : similitudes dans les genres écoutés (« contemporain-populaire » avec « Variété française/francophone » et « Rap »), mais dissonance quant aux artistes écoutés. Ces découvertes traduisent la volonté des futurs enseignants de faire preuve d’altérité : ils sont prêts à mettre de côté leurs préférences musicales pour prendre en compte celles de leurs élèves afin de construire leur enseignement. Enfin, il faut refonder sa posture enseignante par rapport aux enseignements culturels que l’on donne. Soit, envisager l’enseignement de la musique « classique-opéra » comme un fait historique sans lui accorder plus d’importance qu’à un genre « contemporain-populaire ».

On l’aura compris, les Merina concernés par cet ouvrage sont le plus souvent issus de la bourgeoisie. Pour nombre d’entre eux, quitter Madagascar pour la France permet l’acquisition d’une culture lettrée indispensable, disent-ils, à leur formation intellectuelle. Ce déplacement ne correspond pas à un départ en nombre résultant d’une demande de main d’œuvre (comme pour les Portugais ou les Maghrébins). Jusque dans les années 1975, le retour au pays était systématique ainsi que la certitude d’y...

Il n’était pas question ici de dénombrer les critères de différenciation objectivement enregistrables mais, plutôt, d’analyser les processus par lesquels certains éléments sont maintenus comme faisant sens et comme critères de démarcation ou au contraire d’identification. L’analyse anthropologique de l’ethnicité ne tient pas à énumérer des archétypes, dont la contextualisation historique manifeste l’extrême mouvance, mais plutôt à saisir les conditions de production, de négociation des fronti...

Comme toute institution sociale, la famille (sphère la plus forte de l’action privée) est soumise aux grands mouvements de l’histoire : la colonisation, la diversité des professions, l’installation en France d’une grande partie des jeunes Malgaches, la télévision présente partout, l’internet, le travail des femmes hors de la maison, les difficultés économiques... Ainsi nous a-t-il paru intéressant de saisir les modèles culturels diffusés dans ces familles malgaches partagées entre ici et là-b...

Direction Ivato... Neuf heures du matin : la famille endimanchée a rendez-vous au domicile du candidat au départ. Un cortège de voitures quitte les lieux, direction Ivato. L’aéroport international de Tananarive sera la première étape du grand périple... Il part pour quelques années faire des études en France. Pour quelques années, adieu Tana, pense-t-il. Il a bouclé son sac de voyage : essayant de décréter l’utile et l’inutile – le linge de rechange (quel temps fait-il en France ?), le roman ...

L’ethnicité malgache contemporaine est liée, d’une part, à la manière dont la société française évalue dans les années 1990 les différences ethnoculturelles à un moment où crise économique, « identité nationale et immigration » sont associées, d’autre part au fait que ces migrants issus d’une classe sociale aisée n’envisagent pas de retour dans un pays économiquement dévasté. Il est donc nécessaire, pour mieux appréhender leur ethnicité et leurs bricolages culturels, de saisir la manière dont...

Dans cet ouvrage, Chantal Crenn évoque une migration d’élite qui a très peu suscité l’intérêt des chercheurs. Grâce à une Immersion longue sur le terrain dans les familles malgaches, tant à Tananarive qu’à Bordeaux, elle a produit des données ethnographiques fines et de première main. Inscrite dans le courant porté par Gérard Althabe d’une anthropologie du monde contemporain, elle interroge la manière dont elle a recueilli ses données lors d’une enquête anthropologique difficile, au départ, du fait du désir d’invisibilité distinctive des membres de cette migration d’élite. Outre ce phénomène migratoire peu étudié, l’intérêt de cet ouvrage est aussi de montrer comment se construit l’ethnicité de ces migrants, de ces hommes et ces femmes appartenant à la bourgeoisie et aux classes moyennes tananariviennes dans les contextes tananariviens et bordelais des années 1990. Se situant dans une perspective constructiviste, elle retrace l’historicité des différentes vagues migratoires de ces migrants venus de Madagascar, afin de mieux en saisir les continuités/discontinuités (et vice versa,) prises dans les relations asymétriques des sociétés française et malgache. le lecteur suivra ces jeunes gens et jeunes filles, souvent étudiant(e)s brillant(e)s qui, dans la tradition de l’époque coloniale, viennent seul(e)s faire des études universitaires en France, suivi(e)s à partir des années 1980, dans un climat politique tendu (régime autoritaire du président Rastiraka), par leurs parents, grands-parents qui viennent s’installer définitivement en France. Ce regroupement familial situé dans le contexte politique français des années 1990 marqué par le racisme, engendre de la part de ces migrants des tactiques d’invisibilité ou de différenciations positives afin d’occuper une place valorisante dans la société française. Voyageant entre Tananarive et Bordeaux, Chantal Crenn insiste sur l’importance de prendre en compte les aller-retour des migrants entre, Madagascar et la France, et ainsi d’articuler ethnicité et globalisation dans une même analyse.

L’origine « asiatique » surinvestie Immigrés à Bordeaux, Paris ou Toulouse, les Malgaches sont aussi et d’abord des émigrants. Ils sont à la croisée de deux espaces sociaux séparés et inégaux : le pays d’origine (Madagascar) et le pays d’installation (la France). Les habitants de Madagascar (qui a bâti son unité nationale à travers des années de lutte anti-coloniale mais aussi en intégrant des apports culturels occidentaux) posséderaient, selon certains Malgaches, une « mentalité » propre. Se...

Joary choisit, au retour de Bordeaux au milieu des années 1960, de fréquenter la paroisse de ses parents à Tananarive car la religion se rapporte, selon lui, à un choix personnel, tandis que ses enfants iront à la paroisse internationale d’Andohalo afin, dit-il, « d’apprendre le français comme il faut ». Pour moi, la paroisse détient une importance capitale dans mon existence. Mais c’est vrai que c’est un peu compliqué vu de l’extérieur. Il y a la paroisse d’origine, celle de son conjoint, et...

Le temple comme pôle historique Temple et migration malgache En juin 1991 au moment où nous commençons notre recherche, l’Eglise Protestante Malgache de France cherche à mobiliser les Malgaches de France, qui se sont disséminés après les premières années de forte sociabilité. Nous nous étonnions de la faible fréquentation du culte, de la mobilisation quasi-systématique des mêmes personnes, de la dispersion des Malgaches dans l’espace urbain. À cela, les responsables des paroisses répondent av...

Deux sociologues anglais mettent en lumière ce qu’ils appellent un plafond de classe à partir d’une enquête minutieuse dans les métiers culturels de Londres : une barrière à la mobilité liée à l’origine populaire des personnes qui investissent ces mondes.

Deux sociologues anglais mettent en lumière ce qu’ils appellent un plafond de classe à partir d’une enquête minutieuse dans les métiers culturels de Londres : une barrière à la mobilité liée à l’origine populaire des personnes qui investissent ces mondes.

Plusieurs métropoles régionales de l’est de la France se sont lancées, dans le courant des années 2000, dans la conception de nouveaux quartiers principalement dédiés à l’habitation. Les premiers habitants s’y installent alors que le quartier est toujours en chantier. Ils emménagent dans des logements neufs entourés par des espaces publics et communs en train de se faire. Cet article explore les tensions entre l’espace en travaux et l’espace des logements. Il montre comment le rapport à l’espace privé et le rapport au quartier participent des relations sociales qui prennent corps dans ces nouveaux quartiers ; des relations marquées par des logiques de distinction sociale et de neutralisation de l’espace public. In the course of the 2000 s, several medium-size cities in the East of France decided to design new neighborhoods dedicated mostly to housing. The first residents settled there while the area is still under construction. They are moving into new homes surrounded by public and common spaces in the making. This article explores the tensions between space under construction and housing space. It shows how the relationship to housing and the relationship to the neighbourhood are part of the social relations that take shape in these new areas. Furthermore, this article also explores the social distinction process as well as the ongoing neutralization of public spaces throughout the study of those districts in the making.

International audience; A comparative analysis of the methods and logics of social distinction in a wide range of contexts leads to pointing out the limits of grand theorizations with universal pretensions. This article first of all underlines the reductive, often ethnocentric character – as well as a tendency to extrapolation – of many explanatory schemas having based their theories on the study of a particular situation in a certain period. It contends that taking varied scenarios into account facilitates the implementation of more satisfactory interpretation grids. Favouring original approaches (such as research on the priority vectors of distinction specific to societies) while at the same time returning to thematics that were dealt with in an overly dogmatic fashion (involving the rather unconscious or strategic character of the distinctive practices, for example), it insists on the virtues of an inductive approach avoiding a prioris. This contribution, which offers an unprecedented summary – in French – of the author’s The Sociology of Elite Distinction and Rethinking Social Distinction, concludes with considerations of an epistemological and methodological order.; L’analyse comparative des modalités et des logiques de distinction sociale dans un large éventail de contextes conduit à pointer les limites des grandes théorisations à prétention universelle. Cet article souligne tout d’abord le caractère réducteur, souvent ethnocentrique, ainsi que la tendance à l’extrapolation de bien des schémas explicatifs ayant fondé leurs thèses sur l’étude d’une seule situation en une certaine période. Il soutient que la prise en compte de cas de figure variés permet d’aboutir à la mise en place de grilles d’interprétation davantage satisfaisantes. Prônant des approches originales (telle que la recherche sur les vecteurs prioritaires de distinction au gré des sociétés) tout en reprenant des thématiques ayant reçu un traitement beaucoup trop dogmatique (s’agissant du caractère plutôt inconscient ou stratégique des pratiques distinctives, par exemple), il insiste sur les vertus d’une démarche inductive se gardant des a priori. Cette contribution, qui offre un résumé inédit en français des ouvrages The Sociology of Elite Distinction et Rethinking Social Distinction de l’auteur, se conclut sur des considérations d’ordres épistémologique et méthodologique.

The sociological concept of ‘distinction’ gives full weight to food differences, inseparable from statuses and social ranks, and opens unto the plurality of diets, which exist in relation to each others.Vegetarian diet itself may take various forms. In the Jain case, it rests on a classification of living beings, and on ethics of renouncement. This model is itself flexible and contextual, combining religious, historical and sociopolitical dimensions. It is then compared with vegetarianism as met among Hindu brahmins, and with the form elaborated by Gandhi. Finally, factors for change brought by diasporas and globalisation are explored., Le concept sociologique de « distinction » accorde tout leur poids aux différences alimentaires, indissociables des statuts et des hiérarchies sociales, et ouvre à la pluralité des régimes alimentaires, qui existent en relation les uns avec les autres.Le régime végétarien lui-même connaît des réalisations diverses. Dans le cas des Jains, il repose sur une classification des êtres animés et une éthique du renoncement qui constituent une représentation du monde. Ce modèle est lui-même flexible et contextuel, combinant des dimensions religieuse, historique et sociopolitique. Il est comparé avec le végétarisme qui se rencontre chez des brahmanes hindous, puis avec celui élaboré par Gandhi. Enfin sont abordés les facteurs de transformation contemporaine liés aux diasporas et à la globalisation.

Edmond Goblot est souvent présenté comme un penseur mineur, auteur d’une logique périmée qui eut la chance d’annoncer, par le biais d’excursus sociologiques ponctuels, la théorie de la distinction sociale de Pierre Bourdieu. Il existe cependant un fossé étonnant entre l’originalité conceptuelle des découvertes de Goblot et la reconnaissance institutionnelle dont elles jouissent. Car Goblot est l’initiateur d’un très novateur constructivisme social, le théoricien de la mystique des jugements de valeurs qui ont cours dans nos sociétés. La « revenance » d’une telle logique des paralogismes sociaux s’impose d’autant plus que, loin de préparer seulement l’œuvre de Bourdieu, elle permet de contrecarrer, plus efficacement que ne le peut cette dernière, les doctrines individualistes actuelles de la « mentalité prélogique ». Edmond Goblot is often presented as a minor thinker, the author of an outdated logic whose chance was to announce, through isolated sociological excursus, Pierre Bourdieu’s theory of social distinction. Yet, there is an astonishing gap between the conceptual originality of Goblot’s discoveries and the institutional recognition they received. For Goblot initiated a quite innovative social constructivism, he theorized the mystic of the judgements of value that we spontaneously produce in society. The “revenance” of such a logic of social paralogisms is important not only because it prepares Bourdieu’s works, but also because it gives us the opportunity of thwarting, better than Bourdieu was able to, current individualistic doctrines of “prelogical mentality”.

La ferme du Colombier de Varennes-sur-Seine, créée ex nihilo dans une zone humide de la vallée de la Seine en 1506, constitue un exemple d’exploitation interdisciplinaire du paysage, unique à ce jour pour l’archéologie moderne en France métropolitaine. Données archéologiques, paléoenvironnementales, historiques et archéogéographiques participent à la lecture de ce paysage de marais et de prairies humides, hérité mais aussi valorisé en continu sur deux siècles. Appréhendé comme un milieu à part entière, ce site a aussi été étudié en tant que territoire – ce qui a permis d’en affiner l’interprétation sociale, en démontrant pourquoi le marais du Colombier est loin d’avoir été un espace de relégation, au tout début du XVIe siècle. Artéfacts, écofacts et géofacts démontrent qu’il est en réalité vécu et perçu comme un vecteur de distinction sociale par une petite élite rurale en quête d’affirmation sociale, à la charnière entre le Moyen Âge et l’époque moderne., The Colombier farmstead in Varennes-sur-Seine was created ex nihilo in 1506, in a wetland of the Seine river valley. To this day, it constitutes a unique illustration of an interdisciplinary approach to the archeology of a landscape of the recent past. Archaeological, paleoenvironmental, historical and archaeo-geographical data contribute to a broader understanding of this marsh and wet meadow landscape, handed down and enhanced over the course of two centuries. Though recognized as a complete environment in itself, it has also been analyzed in terms of its role as an area of human activity. This approach has contributed to an improved social interpretation of the archaeology of the site, with the demonstration that, in the early XVIth century, its role was far from that of being an area to which people were simply relegated. Artefacts, ecofacts and geofacts show that this wetland environment was experienced and perceived as a key source of social distinction by a small rural elite in pursuit of social empowerment, at the cusp of the transition between the medieval and modern worlds., La granja de Colombier de Varennes-sur-Seine, creada ex nihilo en 1506 en una zona húmeda del valle del Sena, es un ejemplo de explotación interdisciplinaria del paisaje, único hasta hoy, para la arqueología moderna en Francia metropolitana. Datos arqueológicos, paleo-ambientales, históricos, y arqueo-geográficos participan en la lectura de ese paisaje de pantanos y praderas húmedas heredadas y también valorizadas en continuidad durante dos siglos. Percibido como medio ambiente total y completo, ha sido también estudiado como territorio – lo que permitió perfeccionar la interpretación social del sitio – demostrando la razón por la cual el pantano del Colombier está lejos de haber sido un espacio relegado a principios del siglo XVI. Artefacto, ecofacto y geofactos demuestran que, en realidad, es vivido y percibido como un vector de distinción social, por una pequeña élite rural en busca de afirmación social, allí donde la Edad Media cruza la época moderna.

International audience; Research Framework: In all strata of society, clothing is a privileged instrument of social distinction. In a way that is not necessarily conscious, it allows individuals to make an appearance that gives them - at least in their own eyes - some form of excellence, and to make a difference between them and social groups to which they do not want to be assimilated.Objectives: The objective of this article is to analyze how this logic of distinction guides children's clothing practices. By focusing on the case of the French middle and upper classes, we wish to show that the choices made by parents when dressing their children are the product of relational tastes and distastes, in response to the tastes of those who occupy different positions in the social space.Methodology: The article is based on a qualitative interview survey conducted in France between 2010 and 2012 with 26 parents of ten-year-old children from the middle and upper classes.Results: After highlighting the existence of a taste for distinction, which leads many parents to buy their children clothes that distinguish them, the text details different forms of distaste with the taste of others: an aversion to certain clothes associated with different fractions of the working classes, on the one hand; a distancing of tastes attributed to other fractions of the middle or upper classes, on the other hand.Conclusions: These analyses indicate that children - very precisely the practices and consumption intended for them - play an important role in building barriers and symbolic hierarchies between classes.Contribution: While consumption for children is almost never mentioned in La distinction , the article shows the relevance of the theoretical model developed by Pierre Bourdieu to account for this consumption. Beyond the case of clothing alone, it invites us to analyze other childish practices in the light of the proposals put forward in La distinction .; Cadre de recherche : Dans toutes les strates de la société, le vêtement est un instrument privilégié de distinction sociale. D’une manière qui n’est pas nécessairement consciente, il permet aux individus de se faire une apparence qui les dote – au moins à leurs propres yeux – d’une certaine forme d’excellence, et de marquer une différence entre eux et des groupes sociaux auxquels ils ne veulent pas être assimilés.Objectif : L’objectif du présent article est d’analyser la façon dont cette logique de la distinction oriente les pratiques vestimentaires des enfants. En nous centrant sur le cas des classes moyennes et supérieures françaises, nous souhaitons montrer que les choix faits par les parents lorsqu’ils habillent leurs enfants sont le produit de goûts et de dégoûts construits relationnellement, en réaction aux goûts de ceux qui occupent des positions différentes dans l’espace social.Méthodologie : L’article se fonde sur une enquête qualitative par entretiens réalisée en France entre 2010 et 2012 auprès de vingt-six parents d’enfants âgés de dix ans et appartenant aux classes moyennes ou aux classes supérieures.Résultats : Après avoir mis en évidence l’existence d’un goût pour la distinction, qui conduit nombre de parents à acheter à leurs enfants des vêtements qui les singularisent, le texte détaille différentes formes de dégoût du goût des autres : une aversion pour certaines tenues associées à différentes fractions des classes populaires, d’une part ; une mise à distance de goûts attribués à d’autres fractions des classes moyennes ou supérieures, d’autre part.Conclusion : Ces analyses indiquent que les enfants – très exactement les pratiques et les consommations qui leur sont destinées – jouent un rôle important dans la construction des barrières et des hiérarchies symboliques entre les classes.Contribution : Alors que les consommations destinées aux enfants ne sont quasiment jamais évoquées dans La distinction, l’article montre la pertinence du modèle théorique développé par Pierre Bourdieu pour rendre compte de ces consommations. Au-delà du seul cas de l’habillement, il invite à analyser d’autres pratiques enfantines à la lumière des propositions avancées dans La distinction.

This PhD seeks to demonstrate that archaeology, through variety of settlement types, can register the lowest levels of rural elite hierarchies and contribute to recognise the wide spectrum of intermediary social circles ― aristocracy as peasantry. The approach aimed at looking for material expressions of strategies of social climbing and anchoring, associated with land exploitation and income. The criteria are sifted out from ordinary social practices, settlement structuration, spatial, economical and cultural choices of those groups. The first step of the analysis was dedicated to the historiographical revision of “elites” and “places of power” concepts, respectively broadened to the peasant world and to a wider sample of archaeological sites. The second step presents, by concentrating on their elite characteristics, the sites gathered in a corpus, first the case studies from a personal practice of preventive archaeology, then the comparison sites selected in the Parisian Basin. The third and final step discusses the relevance and the relativity of the archaeological estimators of social distinction adapted to smaller social scales. It concludes with a reinterrogation of our frames of interpretation on two issues: first, the low legibility of small elite sites engaged in an recycling economy, then the low legibility of acculturation processes of elites looking for social climbing and anchoring at the end of late Antiquity.; Cette thèse entend démontrer que l’archéologie, à travers la diversité des formes de l’habitat, permet d’enregistrer les niveaux les plus modestes des élites du monde rural médiéval et moderne et de reconnaître la diversité sociologique des cercles sociaux intermédiaires, aristocratiques comme paysans. La démarche a donc consisté à chercher dans l'ordinaire des pratiques sociales, dans les formes de l'habitat, dans les logiques spatiales, dans les choix économiques et culturels de ces acteurs, l'expression matérielle de stratégies d’ascension et d’ancrage social liées à l’exploitation et aux revenus de la terre. La première étape de cette analyse a été consacrée à une relecture historiographique des notions d’élites et de lieu de pouvoir, respectivement élargies au monde paysan et à une large variété de sites archéologiques. La deuxième partie présente, en se concentrant sur leurs caractéristiques élitaires, les sites du corpus, d'abord études de cas issues d'une pratique personnelle de l'archéologie préventive, puis sites de comparaison choisis dans un large Bassin Parisien. Enfin, la troisième partie est dédiée à une discussion sur la pertinence et la relativité des estimateurs archéologiques de la distinction sociale, adaptés à des contextes sociaux plus ambigus. Elle se conclut sur une ré-interrogation de nos modèles interprétatifs autour de la question de la faible lisibilité des petits sites élitaires ecclésiastiques du premier Moyen Âge et des processus d'acculturation d’élites en quête d’ascension et d’enracinement à la fin de l’Antiquité.

Cet article se propose d’analyser les modalités par lesquelles les personnages d’Alain Mabanckou peuvent être les médiateurs d’une interprétation. Loin des mythes et des stéréotypes de lecture, il esquisse la pratique romanesque de Mabanckou pensée comme énoncé et simple représentation, mais comme moyen d’analyser les rapports sociaux. À l’intersection d’une rhétorique et d’une sociologie, il interroge ces petites sociologies de terrain à même les textes, tout près de ceux-ci et dans le dialogue des uns avec les autres, mettant l’accent plus sur les textes que sur leur contexte d’émergence. On s’attachera à l’analyse sociale des groupes et de la déviance ainsi que des enjeux des rapports entre ces groupes sociaux. On soulignera comment les romans entrevoient l’analyse de cette représentation dualiste des groupes sociaux, alors que la critique, concentrée sur une large part de l’exégèse de Mabanckou, s’intéresse généralement aux images négatives concernant le Noir qui encombrent ses romans., This article proposes to analyze the ways in which Alain Mabanckou’s characters are mediators of an interpretation. Far from reader myths and stereotypes, the study surveys Mabanckou’s practice of the novel, seen as a simple representation, but as a means of analyzing social relations. At the intersection between rhetoric and sociology, it examines the text as a site of sociological analysis, placing emphasis more on the texts than on their contexts. The article will focus on the social analysis of groups and on deviance, as well as the consequences of relations between social groups. The article will highlight how the novels participate in analyzing this dualist representation of social groups, while literary criticism concentrating on a large part of Mabanckou’s work is generally interested in the weight of negative images of Black people in his novels.

This PhD seeks to study the choice of location of medieval and modern rural elites. Fully in line with the current trend for reviewing archaeological estimators of social scale ; it also fits into the "spatial turn" of human and social sciences, inviting to take into account the spatial dimension of societies. Space, regarded as a cultural and social production, aims at analyzing the choice of location as a fully fledged archaeological object, revealing social practices.The archaeogeographical approach leads to reconstitute the space of elites with criteria describing all the social and environmental dimensions of interactions between space and elite (environment, landscape, territory). The purpose of the PhD relies on the experimentation of an evaluation grid and a methodology based on variations of time and space scales (sites and networks of sites). Two observation windows located in the Paris Basin were picked : the first one, in the Touques Valley (Calvados), around a site corpus (manor houses) from the 15th-19th centuries, the second one around an archaeological site from the 16th century (La “Ferme du Colombier”) located in the confluent plain of the Seine and the Yonne rivers. Modelling reveals spatiality of rural elites, particularly those of the 15th-16th centuries, and eventually entitles to discuss the practices of social distinction recorded into the choice of location, in a historical context characterised by deep renewal process of elites.; Cette thèse a pour objet d’étude le choix du lieu d’implantation des élites rurales médiévales et modernes. Elle s’inscrit d’une part, dans la tendance actuelle de réexamen des estimateurs archéologiques de niveau social et, d’autre part, dans le « tournant spatial » des SHS qui invite à prendre en compte la dimension spatiale des sociétés. L’espace est ici appréhendé comme un produit culturel et social, ce qui amène à analyser le choix du site comme un objet archéologique à part entière, révélateur de pratiques sociales. L’approche archéogéographique conduit à recomposer l’espace des élites à l’aide de critères ("géofacts") décrivant toutes les dimensions socio-environnementales de l’interaction élite/espace (milieu, paysage, territoire). L’objectif de cette thèse repose en effet sur l’expérimentation d’une grille d’analyse (critères) et d’une méthodologie fondée sur des variations d’échelles de temps (temps long / court) et d’espace (site / réseau de sites). Deux fenêtres d’étude situées dans le Bassin parisien ont été ouvertes : une dans la vallée de Touques, au cœur du Pays d’Auge (Calvados), avec un corpus de sites (manoirs) datant des XVe-XIXe siècles et une seconde, autour d’un site archéologique fouillé (La « Ferme du Colombier ») daté du début du XVIe siècle, dans la plaine confluente de la Seine et l’Yonne (Seine-et-Marne). Les modélisations révèlent la spatialité des élites rurales – tout particulièrement celles des XVe-XVIe siècles – et permettent finalement de discuter des pratiques de distinction enregistrées dans le choix du site, dans un contexte historique marqué par un profond renouvellement des élites.

Ao final do século XIX, o processo de urbanização no Rio de Janeiro, demandou grande variedade de produtos industrializados para atender aos novos hábitos de socialização. Estabeleceu-se a importação e o comércio de tecidos ingleses e franceses, já que a indústria nacional não dispunha de tecnologia para sua produção. A partir da análise dos discursos encontrados nos anúncios comerciais publicados no período, demonstra-se que a procedência dos artefatos tornou-se importante elemento de distinção social sem relação com seu valor intrínseco. At the end of the XIX century, Rio de Janeiro's urbanization process has demanded a large quantity of manufactured artifacts to attend the new socialization habits. Fabrics from England and France were imported and marketed, due to the lack of proper technology to produce fine quality fabrics in the Brazilian industry. By analyzing the discourses used in commercials of this period, one can demonstrate that the origin of the textile artifacts was turned into an important element of social distinction, without any relation with its intrinsic value. À la fin du XIXe siècle, le développement de l'urbanisation du Rio de Janeiro a exigé une grande variété de produits industrialisés pour répondre aux nouvelles habitudes de socialisation. L'importation et le commerce des tissus anglais et français se sont établis, parce que la branche de production nationale n'avait pas la technologie pour cette production. À travers l'analyse des discours trouvés aux annonces publicitaires publiées dans la période, la recherche démontre que la provenance de ces produits est devenue un élément important pour la distinction sociale, à part le valeur intrinsèque de ces textiles.

Durant la dernière décennie, l’émergence de nouvelles plateformes artistiques en Turquie, tels les musées, galeries, centres culturels, mais aussi les maisons d’édition et centres de recherches, mettent en lumière de nouvelles pratiques distinctives des élites et des grandes familles. Ces structures, nées d’initiatives culturelles et financées par des fonds privés, sont liées à des fondations philanthropiques qui se sont données pour missions de contribuer au bien-être social et au progrès national. Les mécènes et philanthropes impliqués sont généralement issus de dynasties d’entrepreneurs qui ont marqué l’histoire industrielle et économique de la Turquie contemporaine, tout en intervenant dans les questions sociales par le biais d’œuvres de bienfaisance. Cet article se propose de tracer un aperçu de l’évolution de ces pratiques qui, au delà de la poursuite d’objectifs liés à la valorisation du bien commun, laissent percevoir une volonté de distinction et de reconnaissance des élites et grandes familles. Over the course of the last two decades, the Turkish artistic and cultural scene has experienced a spectacular renewal. Mainly supported by a few philanthropists from the industrial sector, a wide variety of events, such as concerts, modern and contemporary art exhibitions, festivals, and biennials have taken place in privately-owned spaces, such as museums, art and culture centers, research libraries, and art galleries. Besides the vitality of the art scene, these patterns cast light on the emergence of new cultural practices of the Turkish elite. These practices are considered as markers of social condition. Indeed, the philanthropists who have established foundations in order to contribute to social welfare and progress are in reality families of patrons who have deeply influenced the country’s economic and industrial history. This article addresses the evolutions of these social practices from charity to philanthropy, with a special focus on the use of art and heritage.

International audience; The Colombier farmstead in Varennes-sur-Seine was created ex nihilo in 1506, in a wetland of the Seine river valley. To this day, it constitutes a unique illustration of an interdisciplinary approach to the archeology of a landscape of the recent past. Archaeological, paleoenvironmental,historical and archaeo-geographical data contribute to a broader understanding of this marsh and wet meadow landscape, handed down and enhanced over the course of two centuries. Though recognized as a complete environment in itself, it has also been analyzed in terms of its role as an area of human activity. This approach has contributed to an improved social interpretation of the archaeology of the site, with the demonstration that, in the early XVIth century, its role was far from that of being an area to which people were simply relegated. Artefacts, ecofacts and geofacts show that this wetland environment was experienced and perceived as a key source of social distinction by a small rural elite in pursuit of social empowerment, at the cusp of the transition between the medieval and modern worlds.; La ferme du Colombier de Varennes-sur-Seine, créée ex nihilo dans une zone humide de la vallée de la Seine en 1506, constitue un exemple d'exploitation interdisciplinaire du paysage, unique à ce jour pour l'archéologie moderne en France métropolitaine. Données archéologiques, paléoenvironnementales, historiques et archéogéographiques participent à la lecture de ce paysage de marais et de prairies humides, hérité mais aussi valorisé en continu sur deux siècles. Appréhendé comme un milieu à part entière, ce site a aussi été étudié en tant que territoire – ce qui a permis d'en affiner l'interprétation sociale, en démontrant pourquoi le marais du Colombier est loin d'avoir été un espace de relégation, au tout début du XVI e siècle. Artéfacts, écofacts et géofacts démontrent qu'il est en réalité vécu et perçu comme un vecteur de distinction sociale par une petite élite rurale en quête d'affirmation sociale, à la charnière entre le Moyen Âge et l'époque moderne.

National audience; A l'ère des réseaux numériques, des distinctions sociales demeurent quel que soit le degré d'interactivité engendré par les nouveaux médias. Les flux de communication ne suppriment pas les hiérarchies et les différences de statut social. La démocratisation des échanges est donc beaucoup plus illusoire qu'elle ne paraît et nécessite, par conséquent, que l'on puisse se tenir à l'écoute de la complexité du fait humain.

Scholars have not paid attention to the enormous increase of decorations in early nineteenth-century Spain. Nevertheless, research on decorations from a social history perspective shows clearly their role in reorganizing a highly transformed social field after the Peninsular War. This paper focuses on the reign of Ferdinand VII, in which the Spanish State created and bestowed decorations as a means of redistributing honors., La eclosión de condecoraciones en España a partir de la guerra de la Independencia apenas ha recibido atención historiográfica. Sin embargo, la su inserción en el campo de estudio de la historia social puede ayudar a comprender el papel del Estado en la satisfacción de la demanda de diferenciación de grupos emergentes en un contexto de rápido cambio. Este trabajo se centra en los años del reinado de Fernando VII, en los que emerge con fuerza la necesidad de redistribuir los honores en el contexto de una movilidad social no regulada por los mismos principios que en el Antiguo Régimen., L'explosion du nombre de décorations en Espagne à partir de la guerre d'Indépendance est à peine étudiée par l'historiographie. Cependant, son insertion dans le champ des études d'histoire sociale peut aider à comprendre le rôle de l'Etat dans la satisfaction de la demande de distinction des groupes émergents dans un contexte de changement rapide. Ce travail se penche sur les années du règne de Ferdinand VII, au cours desquelles émerge avec vigueur la nécessité de redistribuer les honneurs dans un contexte de mobilité sociale, régulée suivant des principes différents de ceux de l'Ancien Régime.

The project concerns the cultural and social role of French wine in Poland from the middle of the 17th to the beginning of the 19th century. The aim of this work is to demonstrate the process of reception, different forms of perception and social role of wine in a country not belonging to the wine culture sphere.The 18th century is a time of major social transformations. Changes in attitudes, aspirations, sensitivity and ways of communicating are signs of a consumer revolution. Old Christian principles are becoming to be negated and it is the phenomenon of consumerism which replaces them with egalitarianism and individualism. The analysis of information regarding the sale, consumption and production of wine helps to demonstrate the transformation of the Polish society.Apart from society, the wine itself also changes dynamically, with the appearance of new methods of its production and preservation enabling the export of not only the drink itself, but also of the fashion, taste and material culture connected with it. On its way from the cellar to the table, wine is accompanied by objects which become the inseparable elements of the drinking culture. The glasses and ways of serving wine evolve together with the taste of the banqueters.Research in the influence of wine on the development of Poles’ taste and their image of France and the French is naturally compatible with the idea of Polish-French cooperation and provides an opportunity to demonstrate the mutual influence of the two cultures.; Le projet concerne la culture et le rôle social du vin français en Pologne entre la moitié de XVIIe et le début du XIXe siècle. Le but de ce travail est la présentation du procès de réception, de différentes formes de perception et de rôle social du vin dans le pays qui n’appartient pas à la zone de la culture de vin.Le XVIIIe siècle, c’est le temps des grands changements sociaux. Les changements des attitudes, de l’aspiration, de la sensibilité et des façons de communication sont les symptômes de la révolution de consommation. Les valeurs contemporaines d’économies chrétiennes se mettent à la négociation. C’est ce phénomène de la consommation qui provoque leur remplacement par l’égalitarisme et l’individualisme. À partir des informations concernant la vente, la consommation et la production de vin on peut montrer les modifications de la société en Pologne.Ce n’est pas que la société qui est soumise aux changements, mais si dynamiquement se varie le vin. Les nouvelles méthodes de production et de conservation apparaissent. Elles facilitent l’exportation non seulement de seule boisson, mais également de mode, de goûts et de culture matérielle liée à cette boisson. Les goûts de dîneurs ont évolué ensemble avec les ustensiles et la façon de laquelle le vin a été servi à la table – française ou polonaise.L’observation de l’influence du vin, si important élément de la culture française, sur la création des goûts des Polonais et leurs imaginations liées avec France et les Français, s’inscrit identiquement dans l’idée de la coopération franco – polonaise et donne les chances d’apparition d'influence mutuelle de deux cultures.

Some urban areas attract more local policies attention because they are signs of instability that must be regulated. This is the case of old railway neighborhood in the French city center of Tours. How understand that locally some urban projects (tramway, local urbanism plan : urbanization of Workers Gardening Lots) could appear without end? It is necessary to consider which is about continuous or discontinuous order. Thereby, we propose to review the standardized frameworks and, through the sociological and historical approach, to see the variety of perception, uses and (re)actions of the inhabitants; Des espaces urbains sont plus à même d'attirer l'attention des politiques locales. Ils sont porteurs de signes d'une désaffectation devant être standardisée. C'est le cas d'anciens quartiers cheminots du centre-ville de Tours (quartier Febvotte). Comment comprendre que, sur place, certains projets (tramway, PLU : urbanisation de jardins ouvriers) peuvent apparaitre comme sans fin ? Il s'agit de considérer ce qui est de l'ordre du continu ou du discontinu. Nous nous proposons alors de revoir les cadres normés du territoire en saisissant socio-historiquement les modulations de perception, d'usage et de réaction chez les habitants.

The project concerns the cultural and social role of French wine in Poland from the middle of the 17th to the beginning of the 19th century. The aim of this work is to demonstrate the process of reception, different forms of perception and social role of wine in a country not belonging to the wine culture sphere.The 18th century is a time of major social transformations. Changes in attitudes, aspirations, sensitivity and ways of communicating are signs of a consumer revolution. Old Christian principles are becoming to be negated and it is the phenomenon of consumerism which replaces them with egalitarianism and individualism. The analysis of information regarding the sale, consumption and production of wine helps to demonstrate the transformation of the Polish society.Apart from society, the wine itself also changes dynamically, with the appearance of new methods of its production and preservation enabling the export of not only the drink itself, but also of the fashion, taste and material culture connected with it. On its way from the cellar to the table, wine is accompanied by objects which become the inseparable elements of the drinking culture. The glasses and ways of serving wine evolve together with the taste of the banqueters.Research in the influence of wine on the development of Poles’ taste and their image of France and the French is naturally compatible with the idea of Polish-French cooperation and provides an opportunity to demonstrate the mutual influence of the two cultures., Le projet concerne la culture et le rôle social du vin français en Pologne entre la moitié de XVIIe et le début du XIXe siècle. Le but de ce travail est la présentation du procès de réception, de différentes formes de perception et de rôle social du vin dans le pays qui n’appartient pas à la zone de la culture de vin.Le XVIIIe siècle, c’est le temps des grands changements sociaux. Les changements des attitudes, de l’aspiration, de la sensibilité et des façons de communication sont les symptômes de la révolution de consommation. Les valeurs contemporaines d’économies chrétiennes se mettent à la négociation. C’est ce phénomène de la consommation qui provoque leur remplacement par l’égalitarisme et l’individualisme. À partir des informations concernant la vente, la consommation et la production de vin on peut montrer les modifications de la société en Pologne.Ce n’est pas que la société qui est soumise aux changements, mais si dynamiquement se varie le vin. Les nouvelles méthodes de production et de conservation apparaissent. Elles facilitent l’exportation non seulement de seule boisson, mais également de mode, de goûts et de culture matérielle liée à cette boisson. Les goûts de dîneurs ont évolué ensemble avec les ustensiles et la façon de laquelle le vin a été servi à la table – française ou polonaise.L’observation de l’influence du vin, si important élément de la culture française, sur la création des goûts des Polonais et leurs imaginations liées avec France et les Français, s’inscrit identiquement dans l’idée de la coopération franco – polonaise et donne les chances d’apparition d'influence mutuelle de deux cultures.

Les enjeux de distinction liés à l’alimentation ont été un thème cher aux chercheurs de sciences sociales, et sont précisément au centre de la discussion de cet article qui abordera les élites brésiliennes à partir de leurs pratiques et de leurs jugements concernant l’univers de la gastronomie. Sur la base de trente entretiens semi-directifs avec des représentants des classes supérieures de São Paulo, des manuels de savoir-vivre récemment publiés au Brésil et des critiques gastronomiques parues dans la presse pauliste entre 2005 et 2009, nous nous attacherons, dans un premier temps, à décrire certaines normes qui s’imposent aujourd’hui comme légitimes en matière d’alimentation et de manières de table. Dans un deuxième temps, nous nous centrerons sur la façon dont des groupes aisés paulistes réagissent aux appels d’esthétisation de la cuisine et sur les représentations que leurs membres construisent d’eux-mêmes et des autres à partir de leurs attitudes alimentaires, lesquelles contribuent aussi à former la « réalité » de ces élites. Distinction issues related to food consumption have been a major theme in the field of social sciences and are precisely at the centre of this article which will approach the Brazilian elites from the point of view of their practices and judgments concerning the realm of gastronomy. Based on semi-structured interviews with São Paulo’s elites, etiquette books recently published in Brazil, and gastronomic critiques in the press between 2005 and 2009, this article begins by focusing on the description of some norms that are nowadays legitimated in terms of cuisine and table manners. In a second step, we will concentrate on how the fractions of the upper classes of São Paulo (Brazil’s economic capital) respond to these appeals for food aestheticization, as well as the representations that their own members build of themselves and others based on their eating attitudes, a process that also contributes to shaping the « reality» of these social group. Los aspectos más importantes sobre la alimentación y la distinción social ha sido bastante estudiados por las ciencias sociales, y constituye el tema central del presente artículo. Abordaremos las practicas y los juicios sobre el universo de la gastronomía de las élites brasileñas. Partiendo de una base de treinta entrevistas semi-estructurada con representantes de las clases altas de São Paulo, de manuales de comportamiento recientemente difundidos en Brasil y de críticas gastronómicas publicadas en la prensa paulista entre los años 2005 y 2009, nos concentraremos, en primer lugar, en la descripción de ciertas normas que actualmente se impusieron como legítimas en materia de alimentación y de modales en la mesa. En segundo lugar, nos centraremos en el modo en que algunas fracciones de las clases acomodadas de la capital económica del país reaccionan a los llamados de la estetización de la cocina, y en las representaciones que sus miembros construyen de ellos mismos y de otros a partir de sus hábitos alimentarios, lo que contribuye al mismo tiempo a conformar la « realidad » de estas élites.

El artículo presenta los principales resultados de un estudio realizado entre 1998 y 2000 con hombres jóvenes de la Ciudad de Cali, Colombia, profundizando en sus prácticas de distinción en torno al cuerpo, la vestimenta, los espacios de sociabilidad, las mujeres como objetos de ostentación y sus dinámicas de prestigio. El estudio es desarrollado en base a observación participante y a la implementación de entrevistas con grupos de jóvenes entre 14 y 22 años, tanto de sectores medios bajos, como medios altos, e indaga en sus opiniones sobre la moda, el prestigio, la distinción social y los comportamientos que otorgan o quitan el estatus. Cet article présente les principaux résultats d’une étude réalisée entre 1998 et 2000 sur de jeunes hommes de la ville de Cali, Colombie, s’intéressant à leurs pratiques de distinction relative au corps, l’habillement, les espaces de sociabilité, les femmes en tant qu’objets d’ostentation et leurs dynamiques de prestige. L’étude est élaborée sur la base de l’observation participante et de la réalisation d’entretiens avec des groupes de jeunes entre 14 et 22 ans, tant de secteurs de classe moyenne inférieure, comme de secteurs supérieurs, et explore leurs opinions concernant la mode, le prestige, la distinction sociale et les comportements qu’ils prêtent ou non au statut. The article displays the main results of a study undertaken between 1998 and 2000 among young men in the city of Cali, Colombia; exploring their practices of distinction in regards to the body, clothing, social circuits, women as ostentation objects and their dynamics of prestige. The study is developed on the basis of participant observation and interviews with groups of young men between 14 and 22 years old, among low-middle and middle-high classes. The study examines their opinions on fashion, prestige, social distinction and behaviors that grant or remove social status.

The thesis takes as a starting point an evidence: the despise of the Malagasy elite for the rural community and more especially for the ancestral customs that would prevent the country of its economic take off. However, this rural population, considered as very poor, succeed every year in organizing very costly ceremonies, like Famadihana or the rite of the “turning of the bones” to honor their ancestors. Therefore, one can ask himself how can they save such amount of money in such a short time? And why, if they are so poor, they waste the little they have for ancestors who will never be alive anymore? In other words, why don’t they invest that money in agricultural tools or in fertilizer in order to increase their surplus, then their income and their material conditions of living? To have a chance to respond to these questions, we have analyzed the ceremony of Famadihana, not in a religious way, but in a holistic way around the concept of “productivity”, not only taking into account the economic and social spheres but also the symbolic one. The fieldwork was done in the village of Amboasary, located 30km South of the capital of Madagascar from September 2005 to June 2007. The results show that the economic activities aim to deal or to engage in transactions with the ancestors. These transactions, which cannot be done through money, have to be dominated by the logic of the gift: offering of foods and others are followed by blessings from the ancestors. These gifts take both a ceremonial and ostentatious aspects: every man defending his honor and prestige in his capacity of producing and his generosity to distribute. The symbolic dimension, usually ignored in the development studies, becomes fundamental to understand that society. The economic motivation of the agents combines both strategies of integration to the group and strategies of social distinction to maintain prestige and social distance. Finally, the results verify the hypothesis that the Famadihana is a “total”social phenomenon that expresses in the same time religious, moral, political, social, esthetic and economic institutions. La thèse part d’un constat: le mépris des élites urbaines malgaches envers les communautés rurales et plus particulièrement envers leurs coutumes ancestrales qui freineraient le développement économique de Madagascar et maintiendrait les indicateurs de pauvreté de la Grande Ile dans le rouge. Pourtant, cette population rurale considérée comme très pauvre parvient à organiser chaque année des festivités très coûteuses pour honorer ses ancêtres telles que le Famadihana ou cérémonies du retournement des morts. Dès lors, comment peuvent-elles accumuler tant de richesses en si peu de temps alors que d’habitude elles arrivent à peine à nourrir leurs membres? Ensuite, nous nous sommes demandés pourquoi des populations vivant sous le seuil de pauvreté « gaspillent-elles » le peu qu’elles arrivent à accumuler pour des morts qui, par définition, ne reviendront pas. Autrement dit, pourquoi n’investissent-elles pas dans des domaines plus productifs comme l’achat de matériel agricole, d’engrais chimiques afin d’augmenter les surplus agricoles et ainsi augmenter d’autant les revenus monétaires et leurs conditions matérielles d’existence quotidienne ? Nous pourrions dire qu’ils ne parviennent- ou ne veulent pas- rattraper leur « retard », que leur mode de vie est incompatible avec celui du monde capitaliste moderne, mais au fond, nous n’aurions rien expliqué. Nous nous sommes alors intéressés à l’étude de cette cérémonie non pas du point de vue uniquement cérémoniel mais d’une manière holistique autour du concept de productivité c’est-à-dire en prenant en compte non seulement l’étude de la sphère économique et sociale mais également de la sphère symbolique. La thèse s’est ainsi penchée sur la question de l’universalité du concept de productivité qui transcenderait les différences culturelles et historiques entre les peuples. Dans un premier temps, une revue critique de la littérature socio-anthropologique et économique a permis d’établir une synthèse pour l’analyse d’un phénomène empirique comme le famadihana. Le matériel empirique repose sur l’étude d’une communauté paysanne dans le village d’Amboasary situé à une trentaine de kilomètre au sud de la capitale malgache dans lequel nous avons récolté les données de septembre 2005 à juin 2007. L’approche adoptée s’est voulue transversale en prenant en compte la totalité de l’édifice social, pour aller rechercher tant au niveau micro avec les motivations et macro avec des institutions et des rapports sociaux, qui en apparence n’ont parfois rien de strictement « économique », des formes de production et de répartition des biens assurant la base matérielle nécessaire à toute vie en société. L’introduction d’autres sphères que celle de l’économie (politique, sociale et culturelle) nous a permis de s’ouvrir aux logiques économiques indigènes. En organisant des cérémonies en l’honneur des ancêtres, les pratiques économiques (définie sommairement par la production, dans ses différentes formes, la répartition ou la distribution, puis de la consommation) ont pour finalité de s’engager dans des transactions avec les morts. Ces transactions, ne pouvant s’effectuer à travers de l’argent, doivent être dominées par un jeu perpétuel du donnant-donnant, que toute cérémonie s’accompagne du don d’objets (nourriture et autres) de la part des descendants suivi d’un contre-don (bénédictions) de la part des ancêtres. Le matériel empirique nous a montré que cet échange réciproque prendra un caractère non seulement cérémoniel mais également ostentatoire : chaque homme plaçant son honneur et son prestige dans sa capacité à produire et dans sa générosité à distribuer. La dimension symbolique, souvent ignorées dans les études, devient alors ici fondamentale pour comprendre le phénomène. Outre l’aspect religieux, les motivations économico-symboliques font l’objet d’une régulation sociale étroite et donc doivent être comprises comme se rapportant au groupe : elles combinent à la fois des stratégies d’intégration à un groupe d’appartenance et signes de distinction sociale avec le souci de prestige d’un haut statut social. Les pratiques sont reliées et articulées entre elles et c’est pour cela qu’elles font sens pour l’indigène. En conclusion, nous démontrons que le famadihana, est un « phénomène social total » au sens maussien du terme qui exprimerait à la fois et d’un seul coup toutes sortes d’institutions : religieuses, morales, politiques, sociales, esthétiques et économiques. (SOC 3) -- UCL, 2012

L’article s’interroge sur la spécificité du terrain en sociologie des arts et de la culture. Il s’agit de montrer que la sur-valorisation sociale de ces activités a des conséquences sur les rapports entre chercheurs et acteurs ou consommateurs d’art et de culture. Activités de distinction sociale, elles provoquent autant de sur-déclaration que de sous-déclaration. Du coté des acteurs, l’intégration de certains discours sociologiques sur les arts fait que les entretiens sont biaisés par une sorte d’hyper-correction savante ; du côté des consommateurs, l’intégration des codes sociaux de distinction, notamment liés à l’école, mais aussi aux médias dominants, impose une échelle de valeur qui écrase certaines pratiques et en souligne d’autres. L’article s’appuie sur quelques exemples d’enquêtes auprès des artistes, comme des consommateurs, pour illustrer cette question.Field specificities for sociology of the arts and cultureIn this article, the author examines the specificities of field studies with regards to the sociology of the arts and culture. It is argued that the over-valorisation of these activities has consequences on the relations between researchers and actors or consumers of art and culture. Constituting activities of social distinction, such activities provoke as many over-declarations as under-declarations. With regards to the actors, the integration of certain sociological views on the arts and culture means that interviews are biased by a sort of scholarly hyper-correction; as for the consummators, the integration of social distinction codes, linked in particular to education but also to dominant expressions, imposes a value scale which crushes certain practices and underlines others. The article uses examples of studies undertaken with artists as well as with consummators to illustrate the argument.La especificidad del espacio propio de la sociología del arte y de la culturaEl autor trata de demostrar que la sobrevaloración social de esas actividades tiene consecuencias en las relaciones entre los investigadores y los agentes y consumidores de arte y de cultura. Actividades de distinción social que provocan tanto comentarios excesivos como respuestas lacónicas. Por parte de los actores o agentes culturales la integración de ciertos discursos sociológicos sobre el arte están viciados por una especie de supe normatividad que se pretende sabia. Por parte de los consumidores la integración de las claves sociales de distinción consecuencia de los estudios y del discurso de los media dominantes impone una escala de valores que lamina ciertas formas de consumir y valorizan otras. El autor se apoya en ejemplos de encuestas de artistas y de consumidores.