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DEUG; La maitrise de GES implique une meilleure connaissance des processus et des fonctionnements dans différents écosystèmes (culture, prairie, forêt,..). C’est ce qui est réalisé sur la prairie permanente de SOERE Laqueuille (63). Dans l’objectif de labélisation ICOS (Integrated Carbon Observation System) ce dispositif SOERE, qui est équipé pour décrire les cycles biogéochimiques et des flux de Gaz à effet de Serre (CH4, CO2, N2O) entre sol-plante-atmosphère, doit subir des évolutions techniques, afin d’harmoniser les méthodologies avec le cahier des charges d’ICOS. L’objectif de ce stage est de comparer les protocoles sur l’estimation des biomasses du SOERE et d’ICOS, afin de proposer une uniformisation des modes opératoires. Ceci passe par une confrontation des résultats des mesures selon deux protocoles et suivant deux méthodes de mesure, destructives et non. La mise en place des plans et calendrier des prélèvements, ainsi qu’un mode opératoire a permis de simplifier les tâches, de faciliter la prise de mesures et le transport du matériel, de réduire les erreurs et d’apporter un gain de temps. Les résultats de hauteur de l’herbe, en lien avec la biomasse produite sur les parcelles montrent que la fertilisation et le chargement animal influencent la biodiversité fonctionnelle d’une prairie. Ce travail a nécessité un nombre important de mesures (nouveau protocole ICOS), et leur analyse a permis de se rendre compte d’une certaine hétérogénéité des niveaux de biomasse produites. Cela lève de nouvelles questions sur le fonctionnement de la parcelle et permet l’interprétation des résultats de GES.

La maitrise de GES implique une meilleure connaissance des processus et des fonctionnements dans différents écosystèmes (culture, prairie, forêt,..). C’est ce qui est réalisé sur la prairie permanente de SOERE Laqueuille (63). Dans l’objectif de labélisation ICOS (Integrated Carbon Observation System) ce dispositif SOERE, qui est équipé pour décrire les cycles biogéochimiques et des flux de Gaz à effet de Serre (CH4, CO2, N2O) entre sol-plante-atmosphère, doit subir des évolutions techniques, afin d’harmoniser les méthodologies avec le cahier des charges d’ICOS. L’objectif de ce stage est de comparer les protocoles sur l’estimation des biomasses du SOERE et d’ICOS, afin de proposer une uniformisation des modes opératoires. Ceci passe par une confrontation des résultats des mesures selon deux protocoles et suivant deux méthodes de mesure, destructives et non. La mise en place des plans et calendrier des prélèvements, ainsi qu’un mode opératoire a permis de simplifier les tâches, de faciliter la prise de mesures et le transport du matériel, de réduire les erreurs et d’apporter un gain de temps. Les résultats de hauteur de l’herbe, en lien avec la biomasse produite sur les parcelles montrent que la fertilisation et le chargement animal influencent la biodiversité fonctionnelle d’une prairie. Ce travail a nécessité un nombre important de mesures (nouveau protocole ICOS), et leur analyse a permis de se rendre compte d’une certaine hétérogénéité des niveaux de biomasse produites. Cela lève de nouvelles questions sur le fonctionnement de la parcelle et permet l’interprétation des résultats de GES.

Times Cited: 0Giraudoux, Patrick/B-9274-2011Giraudoux, Patrick/0000-0003-2376-01360; Une comparaison a été menée entre 7 territoires de divers massifs montagneux de l’est de la France (Alpes, Bourgogne, Jura) en utilisant, avec quelques précautions, les données communales du Recensement Général de l’Agriculture. Si les valeurs de seuil (STH/SAU,STH/Surface en herbe, chargement...) diffèrent d’une zone à l’autre, la présence de pullulation est toujours associée à des espaces essentiellement herbagers utilisés à des chargements modérés. Les trajectoires sont assez semblables entre les territoires du Doubs et de Bourgogne concernés par les pullulations mais diffèrent avec celles des zones alpines.

Les aléas climatiques figurent parmi les principales sources de risque de variations des résultats technico-économiques auxquelles sont confrontés les élevages de bovins allaitants. L’enjeu est de mieux comprendre comment les éleveurs peuvent diminuer leur exposition aux risques climatiques et avec quelles conséquences. L’objectif de cette étude est de tester si les exploitations présentant un niveau de chargement plus faible ont une moindre exposition à ces risques. Pour cela nous mettons en parallèle les résultats technico-économiques d’exploitations de bovins allaitants du bassin charolais provenant d’une analyse empirique d’une base de données et d’une simulation bioéconomique. Dans les deux cas, nous analysons la sensibilité des élevages aux aléas à travers trois critères : les résultats technico-économiques moyens sur la période étudiée, leur écart type et la corrélation de leur variation interannuelle avec les variations de rendements fourragers. Les deux études montrent que la complémentation des animaux et l’ajustement de l’utilisation des prairies sont les leviers principaux mis en œuvre par les éleveurs. Ceux dont l’exploitation a un plus faible chargement ont moins recours aux achats exceptionnels ce qui réduit la variabilité de leurs revenus sans différence importante de revenu moyen calculé sur 20 ans., In suckler farm systems, climatic conditions are a main factor with an impact on technico-economic results. Could adapting the stocking rate help farmers lower risks tied to climatic conditions? In order to answer this question, this study compares the results of surveys carried out on suckler farms in the Charolais and results obtained through bioeconomic modelling. In both cases, climate sensitivity is evaluated based on 3 criterions: average technico-economic results over the studied period, standard deviation and correlation of their interannual variations with variations in forage yield. Feed supplementation and using grassland for pasture are the two main levers which farmers can juggle with. Farmers that have a lower stock ingrate have fewer unexpected expenses, which smoothes out income irregularities, with no significant change in average income over a 20-year period.

National audience; Identifying the type of grass ingested by grazing stock remains a bottleneck for analyzing the extent to which available grass affects the properties of end animal products. The use of metabarcoding technology, as presented in this document, offers promising perspectives in terms of better understanding the interactions between ingested grass, animals (mainly their eating habits) and end products (and their quality). This experiment was carried out in order to test this technology on the faeces of dairy cattle grazing on grassland with a diversified botanical composition. By sequencing plant DNA fragments found in tested faeces, it was possible to identify the full range of ingested taxons. Twice as many taxons were found in the faeces of cattle grazing on botanically rich grassland with a low stocking rate compared to faeces from cattle grazing on botanically poor grassland with a high stocking rate.; Savoir exactement ce que les animaux ont ingéré au pâturage demeure un verrou pour affiner l'analyse entre herbe offerte et caractéristiques du produit animal correspondant. La technique de métabarcoding (dite aussi code-barres ADN), ici présentée, offre des perspectives prometteuses pour la compréhension des interactions entre herbe, animal et produits animaux. Une expérimentation a permis de tester cette technique sur des fèces de vaches laitières pâturant des prairies de composition botanique très contrastée. Par séquençage des fragments d'ADN des plantes retrouvés dans les fèces, nous avons pu identifier l'ensemble des taxons ingérés (au niveau de la famille, du genre ou de l'espèce végétale) et montrer qu'il y avait 2 fois plus de taxons différents dans les fèces des vaches pâturant à faible chargement une prairie diversifiée que dans les fèces des vaches pâturant à fort chargement une prairie moins diversifiée. Cette caractérisation des plantes ingérées au pâturage est un élément de connaissance important pour les études portant sur le comportement alimentaire et les performances des animaux ainsi que sur la qualité des produits.

Près de 95 % des caprins vivent en régions tropicales. L'avenir de l'élevage dans ces régions demande que l'on concilie i) l'augmentation de la productivité par l'intensification de l'utilisation de la surface et des ressources disponibles localement et ii) l'adoption de techniques garantissant la durabilité de ces systèmes d'élevage. Le caprin est un brouteur, au comportement alimentaire très sélectif, qui valorise fréquemment des zones arbustives et des parcours. Leur exploitation de pâturages herbacés est une voie de plus en plus explorée, comme le montre la revue bibliograhique. Les travaux réalisés par l'INRA (URZ Antilles-Guyane) montrent l'intérêt d'un système basé sur le pâturage en rotation du pangola (Digitaria decumbens) par des femelles allaitantes ou des jeunes en croissance xw-xw engraissement ; la productivité animale est de 1 350 kg de jeunes sevrés/ha/an. Les points clés de la gestion de ce système et du pâturage caprin sur prairies (conduite des prairies, stratégies de complémentation, maîtrise intégrée du parasitisme gastro-intestinal, efficience agro-écologique...) sont présentés., Over 95 % of goats live in tropical areas and tend to optimize the value of wooded grazingland. The future of livestock farming in these areas implies the need to conciliate i) increased productivity by intensifying land use and locally available resources and ii) implementing techniques that will guarantee sustainable farming. Using grass pastureland to graze goats is one of the options being explored, as shown in the bibliography below. Research work carried out by the INRA (URZ West Indies-French Guiana)has shown the advantages of a system based on pangola grass (Digitaria decumbens) pasture rotation for grazing lactating females and young goats during growth/finishing phases. Production levels equal 1.350 kg of young weaned goats/ha/year. Key elements for the management of this type of system are described, as well as key elements for grazing goats on grassland (grassland management, supplementation strategies, controlling gastrointestinal parasites,agroecological efficiency...).

Chantier qualité GA; National audience; Over 95 % of goats live in tropical areas and tend to optimize the value of wooded grazingland. The future of livestock farming in these areas implies the need to conciliate i) increased productivity by intensifying land use and locally available resources and ii) implementing techniques that will guarantee sustainable farming. Using grass pastureland to graze goats is one of the options being explored, as shown in the bibliography below. Research work carried out by the INRA (URZ West Indies-French Guiana)has shown the advantages of a system based on pangola grass (Digitaria decumbens) pasture rotation for grazing lactating females and young goats during growth/finishing phases. Production levels equal 1.350 kg of young weaned goats/ha/year. Key elements for the management of this type of system are described, as well as key elements for grazing goats on grassland (grassland management, supplementation strategies, controlling gastrointestinal parasites,agroecological efficiency...).; Près de 95 % des caprins vivent en régions tropicales. L'avenir de l'élevage dans ces régions demande que l'on concilie i) l'augmentation de la productivité par l'intensification de l'utilisation de la surface et des ressources disponibles localement et ii) l'adoption de techniques garantissant la durabilité de ces systèmes d'élevage. Le caprin est un brouteur, au comportement alimentaire très sélectif, qui valorise fréquemment des zones arbustives et des parcours. Leur exploitation de pâturages herbacés est une voie de plus en plus explorée, comme le montre la revue bibliograhique. Les travaux réalisés par l'INRA (URZ Antilles-Guyane) montrent l'intérêt d'un système basé sur le pâturage en rotation du pangola (Digitaria decumbens) par des femelles allaitantes ou des jeunes en croissance xw-xw engraissement ; la productivité animale est de 1 350 kg de jeunes sevrés/ha/an. Les points clés de la gestion de ce système et du pâturage caprin sur prairies (conduite des prairies, stratégies de complémentation, maîtrise intégrée du parasitisme gastro-intestinal, efficience agro-écologique...) sont présentés.

Draught horses are generally reared on cattle farms. These farms have different pasture practices: farmers may choose to rotate, alternate or mix horse and cattle herds on a same parcel of land. Main specificities of grazing horses are discussed as an introduction to the experimental results. Mixed grazing, where 1 to 2-year old draught horses were grazed with growing or fattening 1 to 2-year old cattle, was studied in 2 field trials in natural grassland in Normandy, fertilized with 150 kg N/ha. Average stocking rate was 3 animals/ha. Experiments were based on two different horse/cattle ratios: 1 horse vs. 1 head of cattle (approx. 55/45 % live weight) and 1 horse vs. 3 heads of cattle (30/70 %). Total live weight gain per ha was comparable for both ratios but the individual performance of horses was higher where their proportion was lower The optimal ratio would therefore consist in having less than 50 % horses., Le cheval est un herbivore monogastrique méconnu qui est capable d'utiliser largement les fourrages pour s'alimenter et couvrir ses besoins nutritionnels dans la plupart des situations. Cet article a pour objectif de faire le point sur la valeur nutritive des fourrages verts mesurée chez le cheval puis sur leur ingestibilité et l'ingestion du cheval au pâturage. Les valeurs énergétiques et azotées des fourrages verts et leurs variations avec la famille, l'espèce et le développement végétatif ont été déterminées chez le cheval. Ces valeurs peuvent être prévues à partir de tables ou de modèles de prévisions établis par INRA depuis 1984, réactualisés en 1990 et révisés en 2011. L'ingestibilité et l'ingestion des fourrages verts ont été déterminées à l'auge ou au pâturage. L'ingestibilité des fourrages chez le cheval est élevée et n'est pas liée à leur teneur en parois végétales. Le cheval est capable de maintenir un niveau d'ingestion élevé pour couvrir ses besoins lorsque la teneur en parois végétales ou/et la hauteur de l'herbe s'accroissent. Quelques éléments de comparaison avec les ruminants sont indiqués.

La méthode est basée sur les contributions respectives de 5 types fonctionnels de graminées (TFG : A, B, b, C, D) à la végétation prairiale, et plus particulièrement sur la proportion des types A+B qui s’avère être un indicateur synthétique de la productivité des prairies. Ce mode de caractérisation des prairies a été mis en œuvre dans 8 élevages de l’Aubrac. L’analyse de la proportion de TFG A+B aux échelles de la parcelle et du système fourrager permet de mesurer le degré de spécialisation des végétations au sein d’une prairie (et selon son usage) et entre prairies, puis d’identifier et d’analyser les facteurs qui conditionnent cette diversité. Certains élevages présentent un faible contraste entre parcelles affectées à des usages différents mais une forte diversité intraparcellaire ; à l’opposé, d’autres élevages présentent de forts contrastes entre parcelles d’usages différents mais une faible diversité intraparcellaire., The method below helps analyze the function of perennial grassland in grass-based livestock farming systems by studying the relationship between environmental factors, farming practices and use value of grassland within the forage system. This method, based on the functional analysis of grassland, evaluates the individual contribution of 5 types of grasses (GFTs). Types A+B ratio appears to be a synthetic indicator of grassland productivity. Implementation in 8 livestock farms in the area of Aubrac showed that GFT A+B ratio, whether considered on a local (parcel of land) or global scale (forage system) made it possible to determine plant specialization levels within a single grassland field and among different grassland fields, as well as help identify and analyze the factors responsible for stimulating diversity. Different results were observed: on the one hand, minor differences between the different parcels (intended for different uses) but with a significant diversity within the parcels themselves, and on the other hand significant differences between the parcels but with only a low diversity within the parcels themselves.

Horses have a long breeding cycle, from 2 to 5 years depending on their final use (horse racing, leisure activities, draught or meat). During this breeding cycle, standing grass accounts for a good part of (5 to 7 months grazing a year) the diet of young horses and provides the essential nutrients (most of the time without the need for supplements) required to meet zootechnical objectives and final use. Based on this positive experience, pasture practices for horses aged 1 to 3 years were studied by the IFCE (French Horse Riding Institute) and the INRA, over a period of several yeas in the Limousin and in Normandy Studied herds were grazed (rotational grazing) on fertilized, natural and temporary grassland. These trials made it possible to determine the main parameters for pasture practices (turnout, cycle lengths, stocking rates, nitrogen fertilization and ungrazed latrine areas) and to examine the results of this (growth and compensatory growth at grazing). Based on these results, a number of recommendations are suggested., Le cheval a des cycles d'élevage longs, de 2 à 5 ans selon son type d'utilisation (courses, sports et loisirs, trait ou boucherie). Au cours de ces cycles d'élevage, le pâturage occupe une place de choix (5 à 7 mois chaque année) dans l'alimentation des jeunes chevaux, sans oublier de répondre, le plus souvent sans complémentation, aux objectifs zootechniques et d'utilisation visés. La conduite au pâturage de chevaux de selle de 1 à 3 ans a été étudiée par l'IFCE et l'INRA pendant plusieurs années, en Limousinet en Normandie. Les animaux pâturaient (en rotation) des prairies fertilisées, naturelles ou temporaires. Ces essais ont permis de déterminer les principaux paramètres de la conduite au pâturage (mise à l'herbe, durée des cycles, chargement, fertilisation azotée et gestion des zones de refus) et de décrire les résultats obtenus (croissance des animaux et croissance compensatrice au pâturage). A la lumière de ces résultats, des recommandations sont proposées.

Les résultats des recherches menées depuis le milieu du siècle dernier en zootechnie permettent de proposer une approche bio-technique des systèmes d'élevage de ruminants qui fournit des éléments pour réaliser la meilleure adéquation entre les objectifs de production, les contraintes climatiques et sanitaires, les ressources végétales et animales mises en jeu dans le contexte Antillo-Guyanais. Bien que plusieurs options soient possibles en fonction du type de production et de la taille de l'élevage, la conception du système d'élevage doit en prendre en compte toutes les dimensions, qu'elles se rapportent à l'alimentation, à la santé, à la reproduction, ou aux choix génétiques., The research works conducted since the middle of last century in animal production science make it possible to offer a technical approach to ruminant farming systems, which provides elements to achieve the best balance between production objectives, climate and health constraints, and plant and animal resources brought into play in the Antillo-Guyanese context. Although several options are possible depending on the type of production and the farm size, rearing system design must take into account all aspects related to feeding, health, reproduction, or breed choice

Comment décrire, comprendre et prédire l’évolution de la flore des prairies permanentes sous l’effet des pratiques? Pour contribuer à répondre à ces questions, nous avons rassemblé et revisité des dispositifs expérimentaux ainsi que des réseaux de parcelles et d’exploitations herbagères en zone de moyenne montagne. Pour l’ensemble de ces sites, nous avons utilisé les mêmes outils de caractérisation de l’évolution de la fertilité et de la végétation : les indices de nutrition, l’abondance des familles botaniques, l’indice de valeur pastorale, la richesse spécifique et les nouveaux outils issus de l’approche fonctionnelle. L’évolution de l’indice de valeur pastorale et de la richesse spécifique rendent bien compte des gradients de fertilité combinés ou non à des gradients de perturbation, mais restent descriptifs. Les valeurs moyennes de certains traits d’espèces, l’abondance des stratégies ou types fonctionnels des espèces dominantes et en particulier des graminées sont des bons révélateurs des conditions de milieu et de gestion. De plus, ils réagissent très rapidement à un changement de gestion, en particulier un changement de niveau de fertilisation et fournissent des éléments de compréhension sur le fonctionnement global de la communauté végétale. La capacité des types fonctionnels de graminées ne se limite pas au suivi de ces dynamiques de végétation mais peut aussi aider à raisonner le système fourrager., How can the evolution of multi-specific pastures, as affected by the farming practices, be described, understood and predicted ? A number of experimental lay-outs on permanent pastures at medium altitudes provided some useful data for answering these questions. On five experimental lay-outs, the same tools were compared that are used to characterize the evolution of the fertility and of the vegetation (nutrition and grazing value indices, abundance of the botanical families, number of species, and tools borrowed from the functional approach. The variation of the grazing value index and of the number of species were explained by the fertility gradients, combined or not with gradients of perturbation, but only in a descriptive way. The mean values of certain specific characteristics and the abundance of the various functional types of grasses were good indicators of the environmental and management conditions. Moreover they reacted quite rapidly to the changeing management methods and helped to understand the workings of the plant community; they could also be useful for discussing the forage system.

National audience; How can the evolution of multi-specific pastures, as affected by the farming practices, be described, understood and predicted ? A number of experimental lay-outs on permanent pastures at medium altitudes provided some useful data for answering these questions. On five experimental lay-outs, the same tools were compared that are used to characterize the evolution of the fertility and of the vegetation (nutrition and grazing value indices, abundance of the botanical families, number of species, and tools borrowed from the functional approach. The variation of the grazing value index and of the number of species were explained by the fertility gradients, combined or not with gradients of perturbation, but only in a descriptive way. The mean values of certain specific characteristics and the abundance of the various functional types of grasses were good indicators of the environmental and management conditions. Moreover they reacted quite rapidly to the changeing management methods and helped to understand the workings of the plant community; they could also be useful for discussing the forage system.; Comment décrire, comprendre et prédire l’évolution de la flore des prairies permanentes sous l’effet des pratiques? Pour contribuer à répondre à ces questions, nous avons rassemblé et revisité des dispositifs expérimentaux ainsi que des réseaux de parcelles et d’exploitations herbagères en zone de moyenne montagne. Pour l’ensemble de ces sites, nous avons utilisé les mêmes outils de caractérisation de l’évolution de la fertilité et de la végétation : les indices de nutrition, l’abondance des familles botaniques, l’indice de valeur pastorale, la richesse spécifique et les nouveaux outils issus de l’approche fonctionnelle. L’évolution de l’indice de valeur pastorale et de la richesse spécifique rendent bien compte des gradients de fertilité combinés ou non à des gradients de perturbation, mais restent descriptifs. Les valeurs moyennes de certains traits d’espèces, l’abondance des stratégies ou types fonctionnels des espèces dominantes et en particulier des graminées sont des bons révélateurs des conditions de milieu et de gestion. De plus, ils réagissent très rapidement à un changement de gestion, en particulier un changement de niveau de fertilisation et fournissent des éléments de compréhension sur le fonctionnement global de la communauté végétale. La capacité des types fonctionnels de graminées ne se limite pas au suivi de ces dynamiques de végétation mais peut aussi aider à raisonner le système fourrager.

L'augmentation des teneurs en nitrate de l'eau dans la plupart des territoires d'élevage intensif et les réglementations européennes mises en place depuis 5 ans dans le cadre de la directive Nitrate puis de la directive cadre sur l'eau ont suscité de nombreux travaux pour évaluer et prédire les risques de pertes d'azote sous les principaux systèmes de culture, notamment sous prairies des systèmes fourragers laiters intensifs d'Europe du Nord et de l'Ouest. Le cycle de l'azote est particulièrement complexe dans les exploitations laitières, à cause de la multiplicité des compartiments, de la diversité et de l'importance des flux mis en jeu, des phénomènes de recyclage, et des interactions entre facteurs eux aussi très divers et variables : pratiques de fertilisation et d'utilisation, type de couvert végétal, caractéristiques des sols et des climats, impacts des animaux au pâturage, etc. Les travaux menés en stations expérimentales en France et en Europe ont permis d'évaluer les pertes de nitrate par lixiviation ainsi que leur variabilité, de dégager les facteurs clés explicatifs et de proposer des indicateurs et des outils d'aide à la décision pour améliorer l'efficacité d'utilisation de l'azote et minimiser les pertes par lixiviation. Ils ont également permis de progresser dans la modélisation des processus impliqués dans le cycle de l'azote en prairie. Les études menées à l'échelle parcellaire intègrent peu à peu une approche pluri-annuelle, permettant à la fois d'intégrer la pérennité du couvert herbacé et l'effet des rotations prairies-cultures sur ces risques de pertes., The increases in the nitrate contents of water in most regions with intensive animal rearing, together with the European regulations which have now been running for five years, and which are part of the 'Nitrate' direction and later of the general direction on water, have given rise to many studies for the evaluation and forecast of the risks of nitrogen losses, especially in the case of pastures of intensive dairy systems. A synthesis of these studies is proposed here. The nitrogen cycle is particularly complex on dairy farms, due to the multiplicity of the parts, the diversity and importance of the flows involved, the effects of re-cycling, and the interactions among many factors, themselves diverse and variable : fertilisation and management practices, sward type, special features of the soil and the climate, impacts of the grazing animals, etc. Thanks to studies made in experimental stations in France and elsewhere in Europe, it has been possible to evaluate the amounts and variability of the nitrogen losses through leaching, and to define the crucial explanatory factors, and also to propose some indicators and decision - making aids for an improved efficiency of nitrogen use and for minimizing the leaching losses. The modelling of the processes involved in the nitrogen cycle of the pastures has thus made progress. Studies at the field level are integrating little by little a multi-annual approach, so as to be comprehensive of the perenniality of the sward and of the effect of cash crop - ley successions on the risks of losses.

National audience; There are many references concerning the effects of farm management on bio-diversity on the field scale, but few studies tackle this problem on the scale of a farm. The present work studies the plant diversity on suckling farms in the upland pastures of northern Cantal. The aim of the study was to determine the level of diversity according to the stocking rate at the field level and at the farm level, and to detect any relationship between the utilization of a pasture and its diversity. Botanical relevés were drawn per facies on the fields of 4 farms (with stocking rates from 0.7 to 1.2 LU/ha), in order to estimate the specific diversity and the composition of the various functional types of grasses. On the field and the farm scales, the specific diversity increases when the stocking rate diminishes, but the range of diversities within fields is largest with intermediate stocking rates. The functional types of grasses found in the pastures were compared to the stocking rates and the farming practices. On grazed pastures, the observed greater specific diversity appears to be linked to the presence of several facies and to a lesser input of mineral nitrogen equivalent than on meadows.; L’objectif de l’étude était de préciser le niveau de diversité rencontrée selon le chargement à l’échelle des parcelles et des exploitations, et d’établir des liens entre l’utilisation des prairies et leur diversité. Des relevés botaniques ont été réalisés par faciès dans les parcelles de 4 exploitations (chargements de 0,7 à 1,2 UGB/ha) et ont permis d’évaluer la diversité spécifique et la composition fonctionnelle en graminées. La richesse spécifique à l’échelle de l’exploitation et de la parcelle augmente lorsque le chargement diminue mais la gamme de diversité au sein des parcelles est plus grande sur l’exploitation au chargement intermédiaire. Les types fonctionnels de graminées rencontrés dans les prairies ont été mis en relation avec le chargement et les pratiques. Dans les prairies pâturées, la plus grande richesse spécifique observée serait liée à la présence de plusieurs faciès et à un apport en équivalent azote minéral moins élevé que dans les prairies fauchées.

L'éleveur doit en permanence concilier 2 objectifs contradictoires : maximiser l'ingestion et les performances animales individuelles, et maîtriser la hauteur d'herbe résiduelle. Pour gérer au mieux le pâturage, il est utile de connaître les répercussions de la hauteur et du rythme d'exploitation sur la repousse et la composition morphologique du couvert. Un essai conduit pendant 2 ans met en évidence que, après des coupes moyennes à hautes, la repousse est rapide et la sénescence précoce des limbes impose une exploitation à un rythme rapide (2 semaines environ). Mais après des coupes rases, la prairie repousse lentement et son entrée en sénescence est retardée, ce qui permet d'allonger l'intervalle entre exploitations d'une semaine. Ce mode d'exploitation ras génère peu de tiges, de gaines et de sénescence, et préserve la qualité des repousses. Le taux de défoliation, intégrant les hauteurs du couvert à l'entrée et à la sortie des animaux, permet de situer la fin du pâturage en préservant les performances animales. Un rapport limbes/gaines élevé assure les meilleures productions animales., Good grazing management requires the knowledge of the effects of cutting height and cutting rate on the regrowth and the morphological make-up of the sward. A trial carried out for 2 years showed that the harvested production was significantly larger when the cutting frequence was low, especially with close (3 cm) cuts. The residual biomass of culms varied from 878 to 2280 kg DM/ha when the cutting height increased from 3 to 9 cm ; delayed cuttings magnified these differences. Besides, Perennial Ryegrass, when cut frequently, gave few ears ; with delayed cuts, the number of ears was linked directly to the cutting height. After medium-low or high cuts, regrowth was fast and early senescence of the blades dictated a frequent cutting rate : intervals of 2 weeks in spring, of 20 days at the end of summer. On the contrary, after close cuts, regrowth was slow, and the beginning of senescence delayed, so that the intervals between cuts could be lengthened by one week. This type of management with close cuts created few ears, few sheaths, and little senescence, and the quality of aftermaths was preserved. In successive grazings, the animals ate that part of the herbage which was above the residual height of the previous cycle ; the herbage thus ingested had a good digestibility. A high blade/sheath ratio leads to the largest animal yields. The defoliation rate, which takes into account the residual height and the sward height at turnout to the pasture, indicates when the grazing should be ended if the animal performances are to be preserved.

Trois essais, chacun d’une durée moyenne de 6 mois, ont été répétés de 1986 à 1988 sur les mêmes surfaces du domaine INRA du Pin au Haras selon la technique du pâturage tournant simplifié (2 parcelles au printemps, 4 en automne). Ils ont concerné un total de 162 vaches d’un haut niveau de production à la mise à l’herbe (30,0 kg/j de lait en moyenne). Les comparaisons ont porté sur l’influence de 3 niveaux de chargement correspondant à 100 (Témoin = 2,3 vaches/ ha), 115 (Fort = 2,6 vaches/ha) et 130 (Très fort = 3,0 vaches/ha) % du témoin, en interaction avec 2 niveaux H (Haut = 3,7 kg/j/vache) et B (Bas = 0,5 kg) d’aliment concentré. Les productions individuelles ne sont pas significativement différentes entre chargements et n’ont diminué que de 5 % entre les extrêmes (20,3 pour le Très Fort contre 21,3 kg lait 4 % pour le Témoin). La production de lait à l’hectare a augmenté de 23 % avec le chargement Très Fort (9 800 contre environ 8000 kg lait 4 % avec le Témoin). La complémentation a permis une amélioration moyenne des productions de 9 % (21,8 avec le niveau Haut contre 20,0 kg lait 4 % avec le Bas P < 0,01). Cette réponse tend à s’améliorer avec le niveau de production des vaches à la mise à l’herbe et l’augmentation du chargement. Les mesures effectuées sur l’herbe pâturée permettent de mieux appréhender sa valorisation par les vaches., An experiment was carried out in Normandy between 1986 and 1988 over c. 6 months in each year, using a simplified rotational grazing technique (two paddocks in spring, four in autumn) with a total of 162 high-yielding cows (mean milk yield of 30.0 kg/day at turn-out). Three stocking rates, designated control (T: 2.3 cows/ha over the total area of the system), moderate (F : 2.6 cows/ha = 115 % of T) and high (TF : 3.0 cows/ha = 130 % of T), were compared at two rates of concentrate supplement, 3.7 kg/cow per day (H) and 0.5 kg/cow per day (B) . Individual milk yield differed by only a non significant 5 % between the extreme stocking rates (21.3 v. 20.3 kg fat-corrected milk (FCM) for treatments T and TF, respectively). Milk production/ha was 23 % greater in the TF treatment (9816 v. 7970 kg FCM for TF and T, respectively). Concentrate supplementation led, on average, to a 9 % milk yield improvement (21.8 v. 20.0 kg FCM for H and B rates, respectively), i.e. a mean efficiency of 0.6 kg FCM/kg supplement. This response tended to be greater in the higheryielding cows and for the high stocking rate. The sward measurements contributed to a better understanding of herbage utilization by the cows.

In order to optimize the carbon storage potential of agro-systems, and thereby reduce green house effect, the response of these systems to climatic variability needs to be examined in connection with agricultural practices. A list of CO2 flow measurements over a period of 6 years on 2 mid-altitude permanent grassland plots (one plot under intensive grazing conditions and the other, under extensive grazing conditions) provided some useful data. Soil carbon sequestration was higher for extensively grazed grassland compared to intensively grazed grassland (respectively 1.4 and 1.25 tC/ha). During years with a dry growing season, soil carbon sequestration was lower for the extensively grazed plot compared to the intensively grazed plot, whereas the opposite was true for years with a humid growing season: this data shows that interaction between climatic conditions and agricultural practices must be taken into consideration when evaluating grassland soil carbon storage potential. The relevance of soil characteristics (water content, nitrogen supply, microbial flora...) is determined.; Depuis 2003, les échanges de CO2 entre prairies pâturées et atmosphère sont mesurés en continu sur 2 parcelles de moyenne montagne, l’une à gestion intensive et l’autre à gestion extensive. La prairie extensive a séquestré en moyenne plus de carbone que la prairie intensive (respectivement 1,4 et 1,25 t C/ha). Les résultats indiquent qu’au cours des années présentant une saison de croissance sèche, la parcelle extensive séquestre moins de carbone que la parcelle intensive et vice versa en saisons humides. Ainsi, il est nécessaire de considérer l’interaction des facteurs climatiques et des pratiques agricoles pour évaluer le potentiel de stockage du carbone d’une prairie. L’importance des propriétés du sol (teneur en eau, ressources azotées, flore microbienne...) est identifiée.