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Based on interviews with innovative companies in the education and training sector, this article studies the processes by which these companies innovate. The observations focus on the positioning of innovative companies in the field of education, the constraints that structure them, the processes implemented in the deployment of services and products, and the organization of communication on design. The results of the lexicometric analysis contribute to describing an episteme of contemporary design that both structures and limits the work of designers. This episteme partly reverses the Taylorist episteme of industrial design while retaining some of its characteristics. In particular, the humanistic ambition of contemporary design is countered by the logic of influence necessary for the commercial development of innovative companies., A partir d'entretiens réalisés auprès d'entreprises innovantes du secteur de l'éducation et de la formation, cet article étudie les processus par lesquels ces entreprises innovent. Les observations portent sur le positionnement des entreprises innovantes dans le champ de l'éducation, les contraintes qui les structurent, les processus mis en œuvre dans le déploiement des services et produits, et l’organisation de la communication sur le design. Les résultats de l'analyse lexicométrique contribuent à décrire une épistémè du design contemporain qui à la fois structure et limite le travail des designers. Celle-ci renverse en partie l'épistémè tayloriste du design industriel tout en conservant certaines de ses caractéristiques. En particulier, l'ambition humaniste du design contemporain se trouve contrecarrée par des logiques d'influence nécessaires au développement commercial des entreprises innovantes.