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Los sistemas agroforestales y la diversificación productiva son alternativas sostenibles que revierten los daños y riesgos de la agricultura convencional. Existen pocos estudios de sostenibilidad que permitan incorporarlos a proyectos destinados a aumentar la rentabilidad y mejorar el bienestar de los productores, restaurando los servicios ecosistémicos. El objetivo fue evaluar la sustentabilidad de dos sistemas agroforestales tradicionales, diversificados con cacao y vainilla, en los estados de Veracruz y Oaxaca. Se promovieron técnicas agroecológicas y estrategias de desarrollo empresarial con las familias de ambos productores. La investigación se llevó a cabo durante el periodo: febrero 2012 a julio 2020, las parcelas están ubicadas en los municipios de San Pedro Ixcatlán, Oaxaca y Papantla, Veracruz. Se utilizó la metodología del marco de evaluación de sistemas de gestión de recursos naturales. Los resultados mostraron que los estados iniciales tenían un manejo poco intensivo, bajo uso de insumos, alta diversificación y orientado a la agricultura de subsistencia. Tras la diversificación, manejo agroecológico y desarrollo empresarial, los estados de transición han mejorado en la mayoría de los indicadores de sostenibilidad. En particular la rentabilidad (índice beneficio-costo), que alcanzó 1.2 para San Pedro y 2.6 para Papantla cuando se da valor agregado a la vainilla y el cacao. Es relevante la participación de las mujeres en actividades emergentes derivadas de la diversificación y el interés de los jóvenes por continuar con actividades de transformación de materias primas y la comercialización de productos de valor agregado.

Objetivo: se trata de conocer cualidades de productores de hortalizas que comercializan en tianguis agroecológicos de San Andrés Cholula y Puebla. Metodología: se censó y encuestó a los productores. Resultados: fueron entrevistados 16 productores, jóvenes-adultos, propietarios de tierras de cultivo que aplican diversas prácticas agroecológicas desde hace siete años. Resaltó el trabajo familiar y la participación femenina, además de que 87% de estos logró la autosuficiencia alimentaria. Los productores percibieron de buena-regular la situación ambiental de sus localidades. Ellos han fomentado regularmente la producción agroecológica meramente por salud personal y pública, la mayor satisfacción es el reconocimiento de calidad de sus productos. La mayoría estudió carreras universitarias y heredaron la agricultura por tradición. Limitaciones: el estudio dependió de información veraz declarada por cada uno de los productores. Conclusiones: vemos que los productores se desarrollan favorablemente en las distintas dimensiones agroecológicas.

La pluriactividad es un fenómeno actual en los hogares rurales. El objetivo de este trabajo fue analizar las fuentes de ingreso de familias campesinas en un contexto de agricultura familiar (AF) de subsistencia debido a la importancia de satisfacer primero las necesidades alimenticias en el hogar. La información primaria se obtuvo vía encuesta (N= 90 y n= 46) a través de un muestreo aleatorio simple con productores agrícolas de maíz y calabaza en el ejido Tehuatzingo, Libres, Puebla. Se estudiaron dos sistemas de manejo: el sistema en monocultivo (SMo) y el sistema milpa modificado (SMM). Más de 50% de la fuerza de trabajo en los dos grupos (58% en el SMM y 61% para el SMo) se encuentra relacionada con el trabajo familiar. La actividad de los productores es considerada pluriactiva (más de la mitad de sus ingresos derivan de actividades no-agrícolas), tal es el caso de los productores del SMo. Sucede lo contrario con SMM donde se estima que 46% de sus ingresos derivan de actividades fuera de la parcela agrícola; por lo tanto, es considerada como AF especializada (más de la mitad de sus ingresos provienen de actividades agrícolas). Se concluye que el grupo con mayor tendencia a la diversificación de fuentes de ingreso es SMM, tal como lo refleja el Índice de Simpson donde el ingreso agrícola es mayor por la diversificación y venta de cultivos. Esto contrasta con el SMo que obtiene mayor remuneración económica fuera de la parcela agrícola.

Pesticides are one of the main inputs in agricultural activities; however, their exposure has been linked to the generation of various health effects. Today, many studies show the ability of pesticides to induce genotoxic damage. The aim of this study was to evaluate the level of genotoxic damage of agricultural workers from Vicente Guerrero-Tlaxcala community, Mexico, exposed to pesticides. The study was composed by 50 agricultural workers from the Vicente Guerrero community and 16 non-exposed individuals. To assess genotoxic damage, the micronucleus (MN) test was applied to exfoliated buccal cell samples by analyzing their frequency and that of other nuclear abnormalities. The agricultural workers showed a frequency of micronucleated cells (P

This investigation reports on the biological control of Sphenarium purpurascens by using different concentrations of conidia from a native strain of Beauveria bassiana (MABb1) isolated in Puebla, Mexico under laboratory and in situ conditions. Formulations containing this native strain combined with two mesoporous materials (diatomaceous earth “D” and zeolite “Z”) were assayed in order to determine their effect on the mortality of the grasshopper. Concentrations of 3.67 × 108 to 10.30 × 108 conidia mL−1 caused a substantial mortality rate in the fourth-instar nymphs and adults of S. purpurascens. The observed mortality was directly proportional to the concentration of conidia. Under controlled conditions, the highest specific death rate K(d−1) was 0.78 for the formulation containing Z + D + MABb1 at 72 h post-infection. The formulations of D + MABb1 and Z + D + MABb1 caused a noticeable decrease in the population of grasshoppers in the experimental plots with statistical significant differences (α

El café (Coffea arabica L.) es un cultivo muy importante para el desarrollo del centro y sur de México: 70% del área cultivada se encuentra bajo manejo tradicional. Por la relevancia de estos agroecosistemas el objetivo fue identificar prácticas agroecológicas (PA)y su influencia en la fertilidad del suelo en sistemas de café de Xolotla, Puebla. Para identificar PA se aplicó una encuesta a 79 productores; para determinar la fertilidad del suelo se realizaron análisis fisicoquímicos con base en la NOM-021-SEMARNAT; además, se analizó la concentración bacteriana total. Se encontró que 71% de las prácticas que se usan en el manejo del cafetal son agroecológicas, tienen relación positiva con el rendimiento y con los contenidos de nitrógeno, potasio y calcio del suelo, así como con la concentración bacteriana del suelo. Se concluye que las PA favorecen el rendimiento y la fertilidad del suelo en el sistema agroforestal café

El uso de hongos entomopatogenos como control microbiano presenta algunas ventajas sobre los insecticidas quimicos, ya que exhibe una mortalidad natural y tienen menor impacto ambiental. La produccion de agentes de control biologico como Beauveria bassiana encuentra limitantes para definir la concentracion optima de conidios, ademas, se desconoce el potencial que pueden tener las cepas nativas para su uso en el chapulin. En la presente investigacion, se evaluo la mortalidad de Sphenarium purpurascens in vitro, mediante bio-preparados a diferentes concentraciones de conidios de la cepa MA-Bb1 y dos preservadores (tierra de diatomita (D) y zeolita). Los diferentes bio-preparados obtuvieron concentraciones de 2.78 × 108 a 10.30 × 108 conidios/ml, mostrando una tendencia lineal respecto a la mortalidad de ninfas del 2 y 4o estadio, asi como adultos de S. purpurascens in vitro, la cual fue directamente proporcional a la concentracion de conidios de B. bassiana. La mayor concentracion de conidios se presento en el biopreparado (Z D Bb1 [1/1]) con 10.30 × 108 conidios/ml, una viabilidad del 93% y una mortalidad mayor al 90% para los diferentes estadios, asi como para el adulto de S. purpurascens. Estos resultados muestran la factibilidad del uso de la cepa nativa MA-Bb1 de B. bassiana en combinacion con la tierra de diatomita y zeolita para el control biologico del chapulin en condiciones de laboratorio.

El chile es la segunda hortaliza de mayor producción en México. El objetivo de la investigación fue evaluar la actividad antagónica in vitro e in vivo de Trichoderma harzianum (T-H4) y T. koningiopsis (T-K11) versus Fusarium solani (MX-MIC 798) en la germinación y establecimiento de plántula de chile Miahuateco. Se utilizó la técnica de cultivo dual para determinar el porcentaje de inhibición de crecimiento radial (PICR) de la cepa MX-MIC 798. Además, se analizó el porcentaje de germinación en semillas de chile Miahuateco en vivero, así como la mortalidad de plántulas y grado de severidad a los 40 días después del trasplante (ddt) en Santa María Tecomavaca, Oaxaca, a través de biocontrol y control químico (Mancozeb 80®). La cepa T-H4 presentó el nivel antagónico PICR más alto (53.3%) in vitro y clase II en la escala de Bell, asimismo obtuvo 82% de germinación en semillas de chile Miahuateco en vivero y 48% de mortalidad en campo; de manera que igualó al control químico y superó a T. koningiopsis T-K11. La actividad antifúngica de Trichoderma spp., ofrecen una alternativa para el biocontrol de la marchitez y necrosis en raíz del cultivo de chile Miahuateco causada por F. solani MX-MIC 798.

Background. Agroforestry Systems (AFS) are natural resource management practices of peasant families; their importance is due to the various benefits and environmental functions they generate. However, the pressures of agricultural modernity, changes in land use, and climate change are factors that are affecting their structure, functions, and benefits. Objective. Determine the degree of peasantity or agroindustry of the AFS of San Andrés Calpan, Puebla, Mexico. Methodology. A survey was applied in 2018 to a sample of 81 producers with corn systems interspersed in fruit trees. A peasantity-agroindustry index (PAI) was constructed based on eight attributes. Resultados. Three groups of producers were formed, according to their PAI: pure, traditional, and semi-traditional peasant. Fisher's test and analysis of variance were applied to determine differences between groups. A PAI of 0.23. By group, 59% of the AFS presented semi-traditional, 22% traditional, and 19% pure peasant characteristics. Implications. Indicators showing significant differences were surface area, labor origin, productive energy, productive self-sufficiency, and beliefs. Conclusion. The AFS preserve the social, ecological, and economic bases of peasant management.

Background. Agroforestry Systems (AFS) are natural resource management practices of peasant families; their importance is due to the various benefits and environmental functions they generate. However, the pressures of agricultural modernity, changes in land use, and climate change are factors that are affecting their structure, functions, and benefits. Objective. Determine the degree of peasantity or agroindustry of the AFS of San Andrés Calpan, Puebla, Mexico. Methodology. A survey was applied in 2018 to a sample of 81 producers with corn systems interspersed in fruit trees. A peasantity-agroindustry index (PAI) was constructed based on eight attributes. Resultados. Three groups of producers were formed, according to their PAI: pure, traditional, and semi-traditional peasant. Fisher's test and analysis of variance were applied to determine differences between groups. A PAI of 0.23. By group, 59% of the AFS presented semi-traditional, 22% traditional, and 19% pure peasant characteristics. Implications. Indicators showing significant differences were surface area, labor origin, productive energy, productive self-sufficiency, and beliefs. Conclusion. The AFS preserve the social, ecological, and economic bases of peasant management.

The indiscriminate use of pesticides in agricultural practice in recent years has generated various environmental problems, since these compounds tend to bioaccumulate through trophic chains presenting considerable levels of toxicity and conditioning potential risks in ecosystems and public health. In the present work, the ability of a bacterial consortium to degrade carbofuran, malathion and 2,4-D was evaluated. The bacteria were isolated from plots with application of pesticides located in Los Mochis, Sinaloa, Mexico. The bacterial consortium degraded carbofuran (34.99%), malathion (46.68%) and 2,4-D (48.42%) in soil samples contaminated with each of the pesticides, the bacterial consortium degraded in a greater proportion the 2,4-D.

El objetivo del estudio es efectuar una evaluación comparativa de la sustentabilidad de dos sistema de producción: a) sistema milpa tradicional y b) sistema de maíz en monocultivo. Para conocer las fortalezas y las debilidades se calculó el tamaño de la muestra (n=380) a partir de la población de productores de maíz, N=29 828. La metodología fue construida desde una perspectiva agroecológica: se aplicó el Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales incorporando indicadores de sustentabilidad y se consideró la escala temporal transversal en el ciclo primavera-verano 2014 en el estado de Tlaxcala, México. Se establecieron 15 indicadores, en los que se abarcaron las dimensiones social, económica y ambiental. Los resultados muestran que solo en un indicador económico, el sistema monocultivo obtuvo el valor más alto; en dos indicadores los valores son similares (balance oferta/demanda de grano y zacate e impacto de políticas agrícolas); en el resto, los resultados favorecieron al sistema milpa. En tres de estos, la diferencia es mayor a 35 puntos porcentuales: relación beneficio/costo, eficiencia en uso de energía fósil y agrodiversidad. Se concluye que en el sistema milpa es favorable la asociación de cultivos, se aprovecha de mejor manera el espacio y los energéticos fósiles empleados y se produce mayor diversidad de alimento humano. Sin embargo, hace falta integrar otros cultivos y prácticas que hagan más sustentables ambos sistemas de producción.

Se realizó un estudio comparativo entre dos sistemas de manejo en la producción de maíz en Tlaxcala: sistema milpa tradicional (SMT) versus el sistema de maíz en monocultivo (SMo). El objetivo fue conocer la cantidad de energía de origen fósil que se emplea durante el proceso de producción y la emisión de dióxido de carbono equivalente (CO2e). Se estimó la eficiencia de cada sistema y la emisión del principal gas de efecto invernadero (GEI). Para generar información primaria se aplicó una metodología mixta: se realizó entrevista semiestructurada con 20 productores y se calculó un tamaño de muestra para la aplicación de encuesta a partir de datos del programa Proagro Productivo 2014, donde N= 29 828 y n= 379. Después de la colecta de información, se elaboró una base de datos en Excel, se codificó y procesó con el programa SPSS-16. Los resultados evidencian que el mayor gasto de energéticos fósiles en ambos grupos se da en la cosecha y es menor en labores culturales. Sin embargo, en este rubro el gasto de energía derivada de petróleo es dos veces mayor en el SMo. Además, el gasto de energéticos calculado y la emisión de CO2e son 30.8% mayor en el SMo versus el SMT para la misma proporción de maíz producido en cada sistema. Se concluyó que a pesar de que el SMT requiere mayor cantidad de mano de obra y fuerza de tracción animal, es más eficiente en el uso de energéticos de origen fósil y las emisiones de GEI calculados son menores.

THE MODEL OF THE CONVENTIONAL GLOBALIZATION DEVELOPMENT, DEMANDS TO THE DEVELOPING COUNTRIES TO APPLY POLICIES THAT FAVOR MORE TO THE DEVELOPED SECTORS. IN THE RURAL SECTOR THEY HAVE BEEN APPLYING POLICIES LESS FAVORABLE TO THE PEASANTS FAMILIES, CAUSING THESE ARRANGE NEW STRATEGIES OF SURVIVING, TO RESIST THE ECONOMIC AND SOCIAL CHANGES THAT ATTEMPT AGAINST TO THEIR PRODUCTION AND REPRODUCTION. IN MEXICO, THERE ARE GROUPS OF PEASANTS WHO HAVE SURVIVED TO SUCH POLICIES, DUE TO THE APPLICATION OF ALTERNATIVE STRATEGIES DEVELOPED BY THEMSELVES AS RESULT OF THEIR CAPACITY OF SELF-ARRANGEMENT TO FACE ADVERSE SITUATIONS. ACCORDING TO THE SITUATION ABOVE, THE OBJECTIVE OF THIS WORK WAS TO ANALYZE THE FACTORS THAT EXPLAIN THE PROCESS OF SELF-ARRANGEMENT OF THE PEASANTS OF COMMUNITY VICENTE GUERRERO, IN COMPARISON TO ANOTHER PEASANT COMMUNITY, LA REFORMA, IN TLAXCALA STATE. FOR THIS ANALYSIS WE USED THE AGROECOLOGY APPROACH THAT SUPPORTS IN THE RATIONALITY BETWEEN THE NATURE AND THE SOCIAL GROUPS. THE INFORMATION WAS GENERATED WITH QUANTITATIVE AND QUALITATIVE TECHNIQUES. VICENTE GUERRERO, IN COMPARISON TO WHICH IT HAPPENS IN LA REFORMA SHOWS GREATER APPLICATION OF AGROECOLOGY PRACTICES, WIDER PARTICIPATION AND SOCIAL ORGANIZATION AND MORE ECOLOGICAL CONSCIENCE, PHENOMENON THAT IS REFLECTED IN THE BEST HANDLING AND CONSERVATION OF ITS RESOURCES GROUND AND WATER. THIS IS EXPLAINED BY THE INTERACTION THAT HAS EXISTED BETWEEN THE PEASANTS AND THE GOVERNMENT INSTANCES, BUT WITH GREATER WEIGHT WITH NON GOVERNMENT ORGANIZATIONS, THAT ARE INTERRELATED WITH DIFFERENT METHODOLOGIES FROM THE TRADITIONAL ONES, LIKE THE METHODOLOGY FARMER TO FARMER.