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The chapter briefly describes the MADRE project, its theoretical premises, and main objectives, as well as its operative framework, highlighting the role of the Metropolitan Agriculture (MA) in facing the main challenges of our Era. Authors thus introduce the specific concept of MA, considering it as an “infrastructure” for the up-coming sustainable cities, which needs to be fitted on each specific environmental and socio-economic context. For this reason, in the further paragraphs, a context analysis of the specific territorial system of the Metropolitan area of Bologna is carried out, which includes considerations about its orographic characteristics, urbanization, related Public policies, and especially socio-economic and cultural dimensions of the area, even including agri-civism and "agri-culture".

Il saggio si inserisce all’interno del dibattito teorico sulla cosiddetta società della globalizzazione, focalizzandosi sulle pratiche del consumerismo socialmente responsabile, intese come possibili correttivi agli effetti negativi del modello di sviluppo economico neoliberista, attraverso la ricomposizione del divario che separa comportamenti economici, da un alto, e dimensione sociale, dall’altro. L’ipotesi che ha guidato la nostra riflessione è che globalizzazione, individualizzazione e rischio portino, sul piano teorico della riflessione, a una nuova teoria dell’azione ed a una nuova accezione del concetto di cittadinanza. Una teoria dell’azione che contempli il pensare a se stessi ed il vivere per gli altri, alla base delle forme sociali del consumerismo politico e della responsabilità del consumatore, e di una diversa concezione di cittadinanza, fondata sulle dimensioni della responsabilità e della relazione, e alimentata dall’azione congiunta di consumatori, produttori e amministratori responsabili.

L'elaborato, partendo dall'evoluzione del termine prosumer ne delinea quella che è la teoria e la letteratura di riferimento. Si pone particolare enfasi sull'evoluzione del processo che ne è derivata, con particolare riferimento a quelle che sono le conseguenze derivate dal cosi detto web 2.0 e dalla pervasività di una società digitale. Nel contesto digitale appunto si osservano quelle che sono le forme in cui si manifesta il capitale sociale in contesti sia off line che on line.

Mentre il modello di sviluppo che ha finora sorretto un ideale di benessere sproporzionato rispetto alle capacità fisiche del pianeta sta mostrando tutti i suoi limiti, lo sviluppo tecnologico continua a lanciare ombre inquietanti sul futuro dell’agricoltura e sul benessere di tutti noi operando, sotto la logica del profitto, la manipolazione genetica delle sementi e dei prodotti alimentari che consumiamo. Il processo di modernizzazione ha finito per minare nel tempo la fiducia nella tecnocrazia e nel progresso, almeno così come lo si è inteso finora, ovvero uno sviluppo schiacciato più sugli aspetti quantitativi che su quelli qualitativi. In agricoltura, la sfida a tale forma di “riduttivismo”, lanciata ormai un secolo fa dal movimento per il biologico non pare avere ancora esaurito la sua ragion d’essere. Anzi, ormai le stesse istituzioni pubbliche nazionali e transnazionali si fanno promotrici di un necessario cambiamento di paradigma, il quale vede al centro proprio l’agricoltura biologica intesa come pratica da incentivare e modello per un’agricoltura che possa essere tutta maggiormente sostenibile. L’obiettivo di uno sviluppo su larga scala dell’agricoltura biologica sembra oggi, in effetti, maggiormente alla portata rispetto al passato, in quanto tale modello si affida dal punto di vista istituzionale a solide politiche transnazionali, mentre da quello economico è retto da una domanda crescente che vede nei consumatori l’altro asse di un’uscita tendenziale dalla nicchia in cui per lungo tempo è stato confinato. Grazie infatti agli interventi normativi delle istituzioni pubbliche è stato possibile uniformare gli standard rafforzando la riconoscibilità dei prodotti, e ciò ha contribuito in maniera determinante allo sviluppo di un mercato che, anche in tempi di crisi economica, mostra risultati in netta controtendenza rispetto al più generale comparto alimentare. Sempre meno sostenuto artificiosamente da sovvenzioni pubbliche, il settore dell’agricoltura biologica, sorretto da una maggiore domanda, tende ad accrescere la propria autonomia sui mercati. Ciò accade perché la trasparenza dei 10 l’italia del biologico prodotti ha incontrato (e in qualche modo alimentato) un atteggiamento dei consumatori non più esclusivamente incentrato al sé, bensì sempre più attento anche agli altri e al mondo, determinando un comportamento d’acquisto maggiormente responsabile. Tale atteggiamento è alimentato soprattutto da fattori strutturali e sistemici, ovvero dalla crescente evidenza dei rischi e delle interrelazioni tra i diversi ambiti della società contemporanea a livello ormai globale. Si tratta dei limiti dell’attuale modello di sviluppo che tendono a riportare la dimensione etica e l’azione politica all’interno delle dinamiche stesse di consumo. Il biologico, in questo senso, lungi dall’essere una sorta di moda passeggera, tende a incontrare spontaneamente esigenze emergenti e strutturali dei cosiddetti “consumatori critici”. Si tratta di quei consumatori attenti, competenti ed esigenti che non subiscono più in modo passivo le seduzioni commerciali e non si accontentano più solo del prezzo basso a ogni costo, ma cercano nei prodotti e nei produttori un rapporto di fiducia e trasparenza che vada nell’ottica tanto della salubrità del prodotto, quanto di una dimensione etica più ampia, che arrivi ad abbracciare l’intera collettività. Da questo punto di vista, l’agricoltura biologica, oltre a una maggiore salubrità del prodotto, presenta anche una maggiore sostenibilità ambientale, la quale, assieme al crescente successo di mercato, sembra identificarla quale modello ideale della cosiddetta green economy, un’economia capace di buone performance economiche nel rispetto degli equilibri ecosistemici e sociali. Nell’agricoltura biologica, infatti, le esigenze di sostenibilità si conciliano con un sistema business as usual in modo che il cambiamento ecologico possa essere ricompreso all’interno di un orizzonte di sostanziale tenuta delle esigenze dei sistemi economici e di approvvigionamento vigenti. Questo processo, tuttavia, non è del tutto indolore in quanto la crescente domanda e l’esigenza della produzione di stare al passo costringe il comparto biologico a una serie di compromessi con le esigenze del mercato, in particolare con esigenze produttive e distributive sempre più massificate. Al prender piede di quello che Michael Pollan (Pollan 2008) definisce “Big Organic”, un sistema biologico sostanzialmente industriale, corrisponde quindi una sorta di seconda ondata reattiva, che si pone l’obiettivo di andare “oltre il biologico”, e non solo dal punto di vista delle pratiche agroecologiche. Uno degli elementi critici riguarda, per esempio, l’ingresso del biologico nel circuito agroalimentare globale, un fatto che, a detta di molti, sottrarrebbe quell’elemento localistico considerato implicito nei valori dell’agricoltura biologica. Come scrive infatti Cinzia Scaffidi, di Slow Food: “Possono essere biologiche le produzioni massive che necessitano poi grandi esportatori o comunque una distribuzione di larga scala? Se il biologico riduce il suo sguardo al mero ‘prointroduzione 11 dotto senza residui’, non sta in realtà tradendo il suo stesso nome? Possono essere biologiche le produzioni di un’azienda che, con un altro ramo di investimenti, inquina e ammala il terreno? Non possono. E se una cosa dobbiamo fare, come cittadini, è sorvegliare affinché non ci rubino le parole. Perché se ce le rubano, ci rubano la possibilità di dire e di capire” (Scaffidi 2014, p. 31). Questo appello ai cittadini, che è anche un appello ai consumatori – o meglio ai nuovi “cittadini-consumatori” – si traduce, in concreto, in una svolta verso la qualità, intesa non solo come salubrità del cibo che mangiamo (garantita dai protocolli di certificazione biologica), ma anche come recupero delle identità e delle specificità dei territori locali, come impegno sociale e ambientale, come passione per la terra e per il lavoro che vi si svolge. Un approccio che, inevitabilmente, passa per il recupero di uno degli elementi da sempre impliciti nei valori dell’agricoltura biologica, ovvero la relazione, la socialità, la fiducia. La manifestazione di questo elemento implicito, impossibile da razionalizzare in procedure e standard, ricomprende nell’alveo dell’agricoltura biologica una serie di pratiche accomunate tanto dall’elemento agricolo quanto da quello sociale. L’agricoltura viene intesa in questo senso soprattutto come prossimità e socialità, ovvero come localismo e comunità. Da questo punto di vista, pur a scapito di un certo rigore normativo, viene recuperata quella specifica “gravità” che, nonostante i processi di globalizzazione in atto, vede ancora i prodotti dell’agricoltura necessariamente legati alla terra e al territorio locale, il quale può divenire (nuovamente) il principio e il punto di partenza per una risposta alle contraddizioni del nostro tempo.

Il saggio propone una riflessione sociologica sulle pratiche di riduzione dello spreco alimentare sullo sfondo della crisi economica e sociale che sta attraversando l’Italia e della crescente attenzione (o urgenza) verso il tema della sostenibilità. L’ipotesi che ha guidato la ricerca dell’equipe di Bologna e che ha fornito una chiave di lettura del fenomeno è che le comunità di pratica di riduzione dello spreco alimentare possano essere considerate risposte innovative alla crisi economica in atto nell’ottica della sostenibilità, non solo economica e ambientale, ma anche e soprattutto sociale. A tal fine abbiamo studiato gli effetti più o meno virtuosi di queste pratiche sul piano della qualità della vita personale e della produzione di beni collettivi, con particolare attenzione alla loro capacità di generare nuova progettualità sociale, politica ed economica, e, quindi, di gestire (depotenziare, là dove è possibile) gli effetti negativi del modello di sviluppo economico neoliberista, attraverso l’organizzazione di nuove forme di relazione produzione-consumo capaci di ricomporre la divaricazione esistente tra comportamenti economici e dimensione sociale.

Saggio introduttivo al n. 52 della Rivista Sociologia della Comunicazione dedicata al tema: "Consumption, Communication, Futures: Conseptual and Practical Sociological Challenges". L’ipotesi di fondo che ci ha sostenuto nella scelta di dedicare un numero monografico della rivista a riflessioni teoriche e a contributi di ricerca sociologica su diversi aspetti sociali, culturali e comunicativi delle pratiche di consumo è che esse costituiscano una lente di osservazione privilegiata per comprendere le trasformazioni della società contemporanea. I saggi raccolti in questo volume offrono, dunque, uno sguardo sociologico su alcune pratiche di consumo emergenti che ci consentono di cogliere fenomeni e processi culturali e sociali più ampi.

La prefazione introduce il testo che riflette sulla riscoperta degli aspetti etici e del consumo. Nuove forme di acquisto che contribuisconio all'affermazione e alla determinazioen di nuovi modi di essere. Concezioni, abitudini e atteggiamenti che propongono il passaggio da un modello fondato sul benessere soggettivo ad un modello in cui prevale la dimensione della qualità della vita intesa socialmente

Il tema proposto riguarda il rapporto tra la green economy intesa come modello sostenibile dal punto di vista ambientale e sociale risponda ai requisiti della Sahred Social Responsibilty alla quale la comunità europea ha richiamato imprese e pubbliche amministrazioni

Reader relativo agli Atti del Convegno sull'Identità tenutosi a Bolzano e organizzato dalla Sezione Processi e Istituzioni Culturali dell'Associazione Italiana di Sociologia

Negli ultimi anni, soprattutto a livello locale, è diventato sempre più frequente il ricorso alle partnership pubblico-privato. Queste realtà sono infatti in grado di stimolare l'innovazione grazie all'utilizzo di reti e delle nuove tecnologie e al diverso ruolo che cittadini ed imprese hanno sul territorio. Questo saggio problematizza la capacità delle partneship pubblico privato di attivare percorsi di partecipazione e cittadinanza attiva.

Il saggio affronta la nascita della sociologia dei consumi e la sua evoluzione sino ai giorni nostri. In particolare affronta il tema della critica alla società dei consumi e al rapporto tra classi sociali e consumi, non senza attualizzare il tema nella contemporaneità.

Il saggio tratta il rapporto tra lo sviluppo sostenibile e la produzione di capitale sociale, sviluppando il concetto di bene relazionale, civic engagement, responsabilità sociale condivisa

SOMMARIO: Il raggiungimento degli obiettivi imposti dalla Comunità Europea in termini di efficienza energetica degli edifici e di riduzione delle emissioni climaalteranti richiede oggi una particolare attenzione al patrimonio edilizio sistente e sulle possibilità tecnico-economiche di interventi sostenibili non solo dal punto di vista energetico ma anche di adeguamento ai nuovi standard qualitativi e di sicurezza degli edifici, nonché di riqualificazione degli spazi urbani. In questo contesto, e nell’ambito delle politiche energetiche delineate dal Piano d’Azione per la Sostenibilità Energetica (PAES) del Comune di Bologna è stato avviato un progetto che coinvolge il quartiere PEEP alimentato dalla rete di teleriscaldamento del quartiere Corticella di Bologna con il contributo dei Ricercatori dell’Università di Bologna. In particolare i primi obiettivi riguardano: una analisi tecnica dell’attuale stato di efficienza energetica degli edifici del comparto PEEP residenze private ed edifici pubblici), volta a individuare possibili soluzioni di intervento; un’analisi degli atteggiamenti e dei comportamenti di consumo energetico degli abitanti del comparto, volta ad attivare processi di coinvolgimento e partecipazione attiva per la diffusione di pratiche di consumo consapevole di energia. SUMMARY: Today, the achievement of the objectives set by the EU in terms of energy efficiency of buildings and CO2 emissions’ reduction requires a special attention to the existing building in relation to the technical and economic feasibility of possible interventions, in order to identify their sustainability not only in terms of energy saving, but also to their potential to adjust the existing building stock to new standards of quality and safety, with respect to the overall regeneration of urban areas. In this context, and in the context of energy policies outlined in the Action Plan for Energy Sustainability (PAES), the Municipality of Bologna has started a project involving the district PEEP powered by the district heating Corticella Bologna, with contribution of Researchers of the University of Bologna. In particular, the main objectives are: the technical analysis of the energy efficiency of the buildings of PEEP sector (both private housing and public buildings) aimed at identifying possible design solutions, the analysis of the attitudes and behaviour on energy consumption issues of the inhabitants aimed at starting practises of energy conscious behaviour by means of their active involvement and participation.

La realtà giovanile è al centro di un dibattito collettivo sebbene tale attenzione nel nostro paese si traduca solo sporadicamente in iniziative in grado di incidere sulle politiche pubbliche. La prefazione ragiona sul ruolo del consumerismo politico nell'ambito delle pratiche dei giovani italiani

Il libro indaga il rapporto tra felicità e consumi, dando conto dell’ampio dibattito contemporaneo sul tema, svelando i paradossi, le ambiguità, i limiti che hanno caratterizzato questo rapporto sino a oggi. Sulla scia delle riflessioni alternative che stanno nascendo sul tema della “crescita”, propone una via di uscita all’empasse che stiamo vivendo: la felicità responsabile. Un’accezione di felicità che, partendo dal concetto di responsabilità sociale condivisa, è in grado di sviluppare una diversa definizione di “benessere” che consenta di cogliere il portato di forme di economia che mantengono sullo sfondo valori quali fiducia, reciprocità, solidarietà, equità, autenticità, sostenibilità, giustizia, inclusione sociale, mettendo in campo considerazioni morali e politiche.

IL saggio sviluppa una riflessione sulle partnership tra pubblico, privato e privato sociale, come declinazione del principio di sussidiarietà.

Il saggio affronta il tema del consumerismo politico ricollocandolo all'interno della responsabilità sociale, valutando il ruolo delle partnership pubblico, privato e privato sociale

Oltre al servizio alimentare come parte del welfare, nel saggio si mette in evidenza come il cibo sia principalmente un fatto sociale, che il cibo è buono da pensare ma anche buono da esperire. Se hanno un’altra scelta, gli esseri umani non mangiano in solitudine. Nell’atto di cucinare, mangiare e nutrire il prossimo, gli esseri umani hanno celebrato nel corso della storia la natura sociale del consumo di cibo, il fatto che il cibo invia messaggi sia al corpo che alla mente, e che il viaggio dal campo e dalla fattoria alla cucina e alla bocca è un viaggio sociale, reso attraente dai legami di parentela, di amicizia e di compagnia.

La prefazione rilegge il fenomeno del second hand alla luce dell'approccio del consumo come linguaggio, sviluppando l'idea che il riuso possa essere a fondamento della produzione di capitale sociale.

Questo saggio discute il tema del cittadino-consumatore e ne definisce i contorni nell'ottica della cittadinanza responsabile.

Il saggio affronta il tema del consumerismo politico e lo contestualizza nella crisi globale nell'ottica di una nuova forma di responsabilità sociale dell'impresa e dei consumatori.

Nel testo vengono illustrate le esperienze di consumo sostenibile a dimostrazione di come reti di soggetti del privato, del pubblico e del privato sociale possano generare circoli virtuosi della responsabilità individuando modalità e procedure per rispondere in modo innovativo alla sfida che la società globale ci propone. Questo testo analizza casi virtuosi di pratiche di consumo sostenibile e testimoniano il fatto che soggetti del privato, del pubblico e del privato sociale, e più in generale della società civile, che cooperano tra loro per gestire di intervento progettuale, possono genere circoli virtuosi della responsabilità individuando modalità e procedure per rispondere in modo innovativo alla sfida che la società globale ci propone.