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15 results on '"Moyano Salvago, María Rosario"'

1. Uso de vitamina E para proteger a los peces de la intoxicación por Cilindrospermopsina

Author

Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Cameán Fernández, Ana María, Remedios Guzmán, Guillén, Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Pichardo Sánchez, Silvia, Puerto Rodríguez, María, Gutiérrez Praena, Daniel, Maisanaba Hernández, Sara, Moyano Salvago, María Rosario, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Cameán Fernández, Ana María, Remedios Guzmán, Guillén, Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Pichardo Sánchez, Silvia, Puerto Rodríguez, María, Gutiérrez Praena, Daniel, Maisanaba Hernández, Sara, and Moyano Salvago, María Rosario

Abstract

La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende vitamina E (vit E) para el tratamiento, prevención y/o recuperación de efectos tóxicos en peces expuestos a Cilindrospermopsina (CYN). También se refiere al uso de la citada composición en la recuperación de las alteraciones histopatológicas producidas en los tejidos de la lista que comprende hígado, riñón, corazón, tracto gastrointestinal, branquias y/o cerebro. Además, dicha composición se utiliza para la fabricación de un alimento funcional, un complemento vitamínico, o un complemento nutricional.

Published
2016

2. Histopatología y bioquímica clínica de ratas expuestas de forma subcrónica al extracto de migración de un material nanocompuesto

Author

Maisanaba Hernández, Sara, Gutiérrez-Praena, Daniel, Puerto Rodríguez, María, Guzmán Guillén, Remedios, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá, M., Aucejo Romero, Susana, Cameán Fernández, Ana María, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, and Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología

Subjects
Polímeros, Bioquímica, Histopatología, Arcillas modificadas, Envasado
Abstract

Junta de Andalucía AGR5969 Ministerio de Ciencia e Innovación AGL2010-21210

Published
2013

3. Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?

Author

Maisanaba Hernández, Sara, Gutiérrez-Praena, Daniel, Puerto Rodríguez, María, Llana Ruiz-Cabello, María, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá, M., Aucejo Romero, Susana, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Cameán Fernández, Ana María, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, and Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología

Subjects
Arcillas modificadas, In vivo, Seguridad alimentaria, Toxicidad
Abstract

Junta de Andalucía AGR5969 Ministerio de Ciencia e Innovación AGL2010-21210

Published
2013

4. Papel preventivo de la L-CARNITINA frente a las alteraciones histopatológicas producidas por cilindrospermopsina en tilapias (Oreochromis niloticus)

Author

Guzmán Guillén, Remedios, Risalde Moya, María Ángeles, Prieto Ortega, Ana Isabel, Vázquez Cueto, Carmen María, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Cameán Fernández, Ana María, Universidad de Sevilla. Departamento de Fisiología, and Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal

Subjects
Histopatología, Tilapias, Cilindrospermopsina, L-carnitina, Inmunohistoquímica
Published
2013

5. Inmunohistoquímica de órganos de peces expuestos a cilindrospermosipina: influencia de la vía y el tiempo de exposición

Author

Gutiérrez-Praena, Daniel, Risalde Moya, María Ángeles, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Pichardo Sánchez, Silvia, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Cameán Fernández, Ana María, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, and Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología

Subjects
Cilindrospermopsina, Tilapia, Inmunohistoquímica
Abstract

Ministerio de Educación y Ciencias AGL2009-10026 Junta de Andalucía AGR-04672

Published
2013

6. Posibilidades de formación en Seguridad Alimentaria en el contexto educativo universitario

Author

Fernández Franzón, Mónica, Moyano Salvago, María Rosario, Cameán Fernández, Ana María, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, and Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología

Subjects
Undergraduate, Food Safety, Grado, Seguridad Alimentaria, Análisis de Riesgos, Máster, Risk assessment
Abstract

La formación en Seguridad Alimentaria está creciendo en la actualidad, dadas las necesidades de profesionales con una formación científica sólida, fundamentalmente en el Análisis de riesgos, capaces de resolver los problemas variados que se plantean desde los distintos sectores relacionados con la misma. Se revisan las posibilidades de formación existentes en nuestro país, a nivel de Grado y Postgrado, haciendo especial referencia en las materias, cursos, y másters existentes en las Universidades de Valencia, Córdoba y Sevilla. Food Safety Training is growing nowadays, given the needs of professionals with solid scientific training, especially in Risk Analysis, able to solve the various problems that arise from the different sectors related to food. We review the existing training opportunities in our country, for undergraduate and postgraduate level, with special reference to the subjets, courses and masters existing at the Universities of Valencia, Cordoba and Seville.

Published
2010

7. Immunohistochemical approach to study Cylindrospermopsin distribution in tilapia (Oreochromis niloticus) under different exposure conditions

Author

Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Guzmán Guillén, Remedios, Gutiérrez-Praena, Daniel, Risalde Moya, María Ángeles, Moyano Salvago, María Rosario, Prieto Ortega, Ana Isabel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Vasconcelos, Vitor, Cameán Fernández, Ana María, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Guzmán Guillén, Remedios, Gutiérrez-Praena, Daniel, Risalde Moya, María Ángeles, Moyano Salvago, María Rosario, Prieto Ortega, Ana Isabel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Vasconcelos, Vitor, and Cameán Fernández, Ana María

Abstract

Cylindrospermopsin (CYN) is a cytotoxic cyanotoxin produced by several species of freshwater cyanobacteria (i.e., Aphanizomenon ovalisporum). CYN is a tricyclic alkaloid combined with a guanidine moiety. It is well known that CYN inhibits both protein and glutathione synthesis, and also induces genotoxicity and the alteration of different oxidative stress biomarkers. Although the liver and kidney appear to be the main target organs for this toxin based on previous studies, CYN also affects other organs. In the present study, we studied the distribution of CYN in fish (Oreochromis niloticus) under two different exposure scenarios using immunohistochemical (IHC) techniques. In the first method, fish were exposed acutely by intraperitoneal injection or by gavage to 200 μg pure CYN/Kg body weight (bw), and euthanized after 24 h or five days of exposure. In the second method, fish were exposed by immersion to lyophilized A. ovalisporum CYN-producing cells using two concentration levels (10 or 100 μg/L) for two different exposure times (7 or 14 days). The IHC was carried out in liver, kidney, intestine, and gills of fish. Results demonstrated a similar pattern of CYN distribution in both experimental methods. The organ that presented the most immunopositive results was the liver, followed by the kidney, intestine, and gills. Moreover, the immunolabeling signal intensified with increasing time in both assays, confirming the delayed toxicity of CYN, and also with the increment of the dose, as it is shown in the sub-chronic assay. Thus, IHC is shown to be a valuable technique to study CYN distribution in these organisms

Published
2014

8. Uso de N-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por Cilindrospermopsina

Author

Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Cameán Fernández, Ana María, Gutiérrez Praena, Daniel, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Pichardo Sánchez, Silvia, Moreno Navarro, Isabel, Prieto Ortega, Ana Isabel, Puerto Rodríguez, María, Guzmán Guillén, Remedios, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Cameán Fernández, Ana María, Gutiérrez Praena, Daniel, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Pichardo Sánchez, Silvia, Moreno Navarro, Isabel, Prieto Ortega, Ana Isabel, Puerto Rodríguez, María, Guzmán Guillén, Remedios, Moyano Salvago, María Rosario, and Blanco Rodríguez, Alfonso

Abstract

La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende N-acetilcisteína (NAC) para el tratamiento, prevención y/o recuperación de efectos tóxicos en peces expuestos a Cilindrospermopsina (CYN). También se refiere al uso de la citada composición en la recuperación de las alteraciones histopatológicas producidas en los tejidos de la lista que comprende hígado, riñón, corazón, branquias y/o tracto gastrointestinal. Además, dicha composición se utiliza para la fabricación de un alimento funcional, un complemento vitamínico, o un complemento nutricional.

Published
2014

9. Histopatología y bioquímica clínica de ratas expuestas de forma subcrónica al extracto de migración de un material nanocompuesto

Author

Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología, Maisanaba Hernández, Sara, Gutiérrez-Praena, Daniel, Puerto Rodríguez, María, Guzmán Guillén, Remedios, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá, M., Aucejo Romero, Susana, Cameán Fernández, Ana María, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología, Maisanaba Hernández, Sara, Gutiérrez-Praena, Daniel, Puerto Rodríguez, María, Guzmán Guillén, Remedios, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá, M., Aucejo Romero, Susana, Cameán Fernández, Ana María, and Jos Gallego, Ángeles Mencía

Published
2013

10. Inmunohistoquímica de órganos de peces expuestos a cilindrospermosipina: influencia de la vía y el tiempo de exposición

Author

Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología, Gutiérrez-Praena, Daniel, Risalde Moya, María Ángeles, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Pichardo Sánchez, Silvia, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Cameán Fernández, Ana María, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología, Gutiérrez-Praena, Daniel, Risalde Moya, María Ángeles, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Pichardo Sánchez, Silvia, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, and Cameán Fernández, Ana María

Published
2013

11. Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?

Author

Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología, Maisanaba Hernández, Sara, Gutiérrez-Praena, Daniel, Puerto Rodríguez, María, Llana Ruiz-Cabello, María, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá, M., Aucejo Romero, Susana, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Cameán Fernández, Ana María, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología, Maisanaba Hernández, Sara, Gutiérrez-Praena, Daniel, Puerto Rodríguez, María, Llana Ruiz-Cabello, María, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá, M., Aucejo Romero, Susana, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Cameán Fernández, Ana María, and Jos Gallego, Ángeles Mencía

Published
2013

12. Papel preventivo de la L-CARNITINA frente a las alteraciones histopatológicas producidas por cilindrospermopsina en tilapias (Oreochromis niloticus)

Author

Universidad de Sevilla. Departamento de Fisiología, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Guzmán Guillén, Remedios, Risalde Moya, María Ángeles, Prieto Ortega, Ana Isabel, Vázquez Cueto, Carmen María, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Cameán Fernández, Ana María, Universidad de Sevilla. Departamento de Fisiología, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Guzmán Guillén, Remedios, Risalde Moya, María Ángeles, Prieto Ortega, Ana Isabel, Vázquez Cueto, Carmen María, Moyano Salvago, María Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, and Cameán Fernández, Ana María

Published
2013

13. Uso de selenio para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas

Author

Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Atencio Genes, Loyda Esther, Moyano Salvago, María Rosario, Cameán Fernández, Ana María, Prieto Ortega, Ana Isabel, Puerto Rodríguez, María, Moreno Navarro, Isabel María, Blanco Rodríguez, Alfonso, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Atencio Genes, Loyda Esther, Moyano Salvago, María Rosario, Cameán Fernández, Ana María, Prieto Ortega, Ana Isabel, Puerto Rodríguez, María, Moreno Navarro, Isabel María, Blanco Rodríguez, Alfonso, Pichardo Sánchez, Silvia, and Jos Gallego, Ángeles Mencía

Abstract

Uso de selenio para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas. En la presente invención se refiere al uso de una composición que comprende Selenio para el tratamiento, prevención y/o recuperación de efectos tóxicos en peces expuestos a microcistinas (MCs). También se refiere al uso de la citada composición en la recuperación de las alteraciones histopatológicas producidas en los tejidos de la lista que comprende hígado, riñón, corazón, branquias y/o tracto gastrointestinal. Además, dicha composición se utiliza para la fabricación de un alimento funcional, un complemento vitamínico, o un complemento nutricional.

Published
2011

14. Uso de n-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas

Author

Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Cameán Fernández, Ana María, Prieto Ortega, Ana Isabel, Puerto Rodríguez, María, Moyano Salvago, María Rosario, Moreno Navarro, Isabel María, Blanco Rodríguez, Alfonso, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Cameán Fernández, Ana María, Prieto Ortega, Ana Isabel, Puerto Rodríguez, María, Moyano Salvago, María Rosario, Moreno Navarro, Isabel María, Blanco Rodríguez, Alfonso, Pichardo Sánchez, Silvia, and Jos Gallego, Ángeles Mencía

Abstract

Uso de n-acetilcisteína para proteger a los peces de la intoxicación por microcistinas. La presente invención se refiere al uso de una composición que comprende n-acetilcisteína (NAC) para el tratamiento, prevención y/o recuperación de efectos tóxicos en peces expuestos a microcistinas (MCs). También se refiere al uso de la citada composición en la recuperación de las alteraciones histopatológicas producidas en los tejidos de la lista que comprende hígado, riñón, corazón, branquias y/o tracto gastrointestinal. Además, dicha composición se utiliza para la fabricación de un alimento funcional, un complemento vitamínico, o un complemento nutricional.

Published
2011

15. Posibilidades de formación en Seguridad Alimentaria en el contexto educativo universitario

Author

Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología, Fernández Franzón, Mónica, Moyano Salvago, María Rosario, Cameán Fernández, Ana María, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal, Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología, Fernández Franzón, Mónica, Moyano Salvago, María Rosario, and Cameán Fernández, Ana María

Abstract

La formación en Seguridad Alimentaria está creciendo en la actualidad, dadas las necesidades de profesionales con una formación científica sólida, fundamentalmente en el Análisis de riesgos, capaces de resolver los problemas variados que se plantean desde los distintos sectores relacionados con la misma. Se revisan las posibilidades de formación existentes en nuestro país, a nivel de Grado y Postgrado, haciendo especial referencia en las materias, cursos, y másters existentes en las Universidades de Valencia, Córdoba y Sevilla., Food Safety Training is growing nowadays, given the needs of professionals with solid scientific training, especially in Risk Analysis, able to solve the various problems that arise from the different sectors related to food. We review the existing training opportunities in our country, for undergraduate and postgraduate level, with special reference to the subjets, courses and masters existing at the Universities of Valencia, Cordoba and Seville.

Published
2010

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