Arcillas modificadas en la industria alimentaria: ¿Seguridad o riesgo?

Authors :: Maisanaba Hernández, Sara
Gutiérrez-Praena, Daniel
Puerto Rodríguez, María
Llana Ruiz-Cabello, María
Pichardo Sánchez, Silvia
Jordá, M.
Aucejo Romero, Susana
Moyano Salvago, María Rosario
Blanco Rodríguez, Alfonso
Cameán Fernández, Ana María
Jos Gallego, Ángeles Mencía
Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Universidad de Sevilla. CTS358: Toxicología
Source :: idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla, instname
Publication Year :: 2013
Publisher :: Asociación Española de Toxicología (AETOX), 2013.
Abstract: Junta de Andalucía AGR5969 Ministerio de Ciencia e Innovación AGL2010-21210

Database :: OpenAIRE
Journal :: idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla, instname
Accession number :: edsair.RECOLECTA.....5e5751c96152c3fd64c40f00f8be6b1c

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