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1. Estabilidade físico-química de amostras de méis da região Sul do Rio Grande do Sul no período de armazenamento

Author

Liane Xavier Fonseca, A. C. R. Krolow, Francielle Müller Lima, Kethleen Uszacki Figueira, Angelo Fiala Bento, N. M. L. Ferri, ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT, NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT, LIANE XAVIER FONSECA, ANGELO FIALA BENTO, INSTITUTO FEDERAL SULRIOGRANDENSE, KETHLEEN USZACKI FIGUEIRA, and FRANCIELLE MÜLLER LIMA.

Subjects
Marketing, Pharmacology, Organizational Behavior and Human Resource Management, Apis melífera, Strategy and Management, Drug Discovery, Pharmaceutical Science, Apicultura, Qualidade, Mel
Abstract

Teve-se por objetivo o aprofundamento do conhecimento sobre a qualidade dos méis produzidos na região Sul do Rio Grande do Sul, especialmente a sua manutenção em relação à estabilidade durante a estocagem. Made available in DSpace on 2020-06-03T04:43:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 8841-23174-1-PB.pdf: 440060 bytes, checksum: 8d62fecbf5956921178c555668167b5a (MD5) Previous issue date: 2020

Published
2020
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