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Marion Montourcy, Nathalie Druesne-Pecollo, Mathilde Touvier, J. Latreille, Sigrid Le Clerc, Pilar Galan, Serge Hercberg, Mélanie Deschasaux, Khaled Ezzedine, Christiane Guinot, Paule Latino-Martel, Nathalie Charnaux, Emmanuelle Kesse-Guyot, Denis Malvy, Jean-Claude Souberbielle, Angela Sutton, Karen E. Assmann, Léopold Fezeu, Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), AFSSA, Equipe 3: EREN- Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (CRESS - U1153), Université Paris 13 (UP13)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM)-Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité (CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153)), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Université Paris Descartes - Paris 5 (UPD5)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Université Paris Descartes - Paris 5 (UPD5)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Institut Mondor de recherche biomédicale (IMRB), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris-Est Créteil Val-de-Marne - Paris 12 (UPEC UP12), UPRES EA 3410, Université Paris 13 (UP13)-UFR SMBH, Unité de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (UREN), Université Paris 13 (UP13)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Recherche en épidémiologie et biostatistique, Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité (CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153)), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Université Paris Descartes - Paris 5 (UPD5)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), CENTRE DE RECHERCHES ET D'INVESTIGATIONS EPIDERMIQUES ET SENSORIELLES (CERIES), CERIES, Université de Tours, Centre d'enseignement Cnam Paris (CNAM Paris), Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM), Service de médecine interne et maladies tropicales, CHU Bordeaux [Bordeaux]-Groupe hospitalier Saint-André, Centre de Recherche en Nutrition Humaine Ile-de-France, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Laboratoire génomique, bioinformatique et applications (GBA), Explorations fonctionnelles, CHU Necker - Enfants Malades [AP-HP], Service de Dermatologie et Dermatologie Pédiatrique, CHU Bordeaux [Bordeaux]-Centre National des Maladies Rares de la Peau-Hôpital Saint André, Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Université Paris Descartes - Paris 5 (UPD5)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Université Paris Descartes - Paris 5 (UPD5)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Université Paris Descartes - Paris 5 (UPD5)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Université de Tours (UT), Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP), French Research Institute for Public Health (IRESP) [AAR201206], Canceropole Ile-de-France (from the Paris region), EREN UMR 1153, U 1125, Centre de Recherche Epidemiologie et Statistique Sorbonne (CRESS), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM) - Université Paris-Est Créteil Val-de-Marne - Paris 12 (UPEC UP12), Université Paris 13 - UFR SMBH, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) - Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM) - Université Paris 13 - Université Sorbonne Paris Cité (USPC) - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11) - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM) - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), UMR 1125 Epidémiologie Nutritionnelle, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) - Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM) - Université Paris 13 - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (Inserm) - Alimentation Humaine (ALIM.H) - Epidémiologie Nutritionnelle (UREN), Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité (CRESS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) - Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7) - Université Paris Descartes - Paris 5 (UPD5) - Université Paris 13 - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Université François Rabelais - Tours, Conservatoire National des Arts et Métiers - Paris (CNAM Paris), CHU Bordeaux [Bordeaux] - Groupe hospitalier Saint-André, AP-HP Hôpital Necker - Enfants Malades [Paris], CHU Bordeaux [Bordeaux] - Centre National des Maladies Rares de la Peau - Hôpital Saint André, Université Paris 13 (UP13)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité (CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153)), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM), Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Ile-de-France (CRNH-IDF), Université Paris 13 (UP13)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Pierre et Marie Curie - Paris 6 (UPMC)-Institut de Veille Sanitaire (INVS)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)-CETAF-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), and Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Université Paris 13 (UP13)-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)