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This text investigates the lines of flight of the developmental device, based on studies already published about children's play in relation to digital technologies in Education. In the developmental device, we observed that it agencies knowledge and educational practices of childhood where playing with digital technologies is effective as a means to stimulate cognitive development (progressive) and provide facilitating support for school learning. One of the central elements of this device is linked to habit, perceived as fundamental for the formation of a continuous learner, especially in terms of certain ideals of attitudes, ethics and values. Here we are dealing with a larger curriculum, composed of molar lines, which establishes a system of orientation through which structures organize and define us as linear subjects. From this perspective, this text explores the understanding of habit present in this device (because there is an idea of passivity attributed to habit) from its lines of flight from this device, that is, the experiences and ideas of the authors that, sometimes, were not fully explored, remaining as virtuality. By looking at these lines of flight, the understanding of digital play learning emerges as a process of cultivation, enhancing existing cognitive abilities. This idea of cultivation entails creating environments conducive to the emergence and development of potentials, emphasizing mutual care and growth between learners and educators. It is a matter of thinking about a minorcurriculum that, by fostering cultivation, mutual care and play between learners and educators, traces lines of flight that can deterritorialize the major-curriculum with its structuring of subjectivity. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Chickpea (Cicer arietinum L.) is a leguminous of wide acceptance in Cuba; it constitutes tolerant specie to adverse environmental conditions, besides their nutritional contribution. Rizobia, which habit inside the chickpea nodules, contribute with benefits to the plant that is why they could be used to elevate their yields and to extend the crop in the country. The objective of this study was to obtain isolates of possible rizobia associated with different chickpea varieties and soil types in Cuba, as well as to characterize them in terms of their tolerance to different pH and temperature values. From seven chickpea varieties sowed in four soil types, 63 bacterial isolates were purified. From them, 11 isolates as possible rizobios by their morphophysiologic and biochemical characteristics were selected. Three of these isolated stood out by tolerate acids and basic pH values and high temperatures, so they could be promissory to constitute active ingredients of new inoculants for this vegetable specie. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Este texto investiga as linhas de fuga do dispositivo do desenvolvimento, baseando-se em estudos já publicados em torno do brincar das crianças em relação às tecnologias digitais na Educação. Dentro desse dispositivo, observamos que este agencia saberes e práticas educativas da infância onde se efetiva o brincar com tecnologias digitais como um meio para estimular o desenvolvimento cognitivo (progressivo) e fornecer suportes facilitadores para a aprendizagem escolar. Um dos elementos centrais desse dispositivo está ligado ao hábito, percebido como fundamental para a formação de um aprendiz contínuo, especialmente em termos de atitudes, ética e valores. Nesta perspectiva, este texto explora o entendimento de hábito presente nesse dispositivo (pois há uma ideia de passividade atribuída ao hábito) a partir das suas linhas de fuga desse dispositivo, isto é, as experiências e ideias dos autores que, por vezes, não foram totalmente exploradas, permanecendo enquanto virtualidade. Ao olhar para essas linhas de fuga, emerge o entendimento do aprendizado brincante digital como um processo de cultivo, potencializando as habilidades cognitivas existentes. Essa ideia de cultivo implica criar ambientes propícios para o surgimento e desenvolvimento de potenciais, enfatizando o cuidado mútuo e o crescimento entre aprendizes e educadores.

El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto del vermicompost en el desarrollo de la jamaica (Hibiscus sabdariffa L.). Las semillas se germinaron en bandejas utilizando humus de lombriz roja californiana, buscando un suelo más permeable y nutrido. Simultáneamente, se prepararon bolsas de 40x60 cm con 4 kg de suelo, en las cuales se aplicaron diferentes cantidades de vermicompost a intervalos de 25 días, hasta completar 75 días. La preparación del área y la siembra se organizaron para asegurar el espacio adecuado, colocando las 64 bolsas con una separación de 50 cm entre cada planta. El experimento se diseñó bajo un esquema de Bloques Completos al Azar, con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron: T1= 0.50 kg de humus de lombriz, T2= 0.75 kg de humus de lombriz, T3= 1.00 kg de humus de lombriz, y T4= control. Se evaluaron la altura de las plantas, el diámetro del tallo, el número de hojas y el número de flores. Se realizó un análisis de varianza y comparaciones de medias (Tukey). Los resultados indicaron que no hubo diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos T1, T2 y T3, pero sí entre estos y el tratamiento de control (T4). Estos hallazgos demuestran el efecto positivo del vermicompost en la fertilización orgánica de la jamaica y confirman que el cultivo es viable en el tipo de suelo presente.

In this study we researched the potential that the Chlorella vulgaris microalgae has as a raw material for the production of a biofertilizer, in response to the need for more sustainable alternatives that are less harmful to the environment and crops, unlike synthetic fertilizers. The microalgae was grown in two types of environments: a commercial culture (culture 1) and in wastewater from the food industry (culture 2) at room temperature and under controlled lighting and agitation conditions. Under these settings, a liquid biofertilizer was obtained from the biomass. Laboratory tests were performed to determine the pH, density and content of nutrients such as phosphorus, calcium, copper, and nitrogen in culture 1 and culture 2. In addition, an evaluation of the performance of the biofertilizer was conducted by calculating the germination index of watercress and radish seeds. Greater cell growth was observed in culture 1 compared to culture 2, and none of the seeds showed growth in the evaluated time period. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Problemática: el cultivo de la palma africana es uno de los sectores más dinámicos de la agricultora nacional, que ha contribuido a posicionar a Colombia como el cuarto productor mundial de aceite de palma y el primero en el continente americano; sin embargo, sus estudios económicos se enfocan en la producción, hectáreas cultivadas, exportaciones, precio, materias primas, empleo, etc., dejando por fuera la evaluación de su desempeño financiero. Objetivo: se busca diagnosticar financieramente a la empresa colombiana cultivadora de palma africana en el periodo 2017 – 2021. Materiales y métodos: se realiza un análisis estático y de tendencias de indicadores que miden crecimiento, eficiencia en el uso de activos, eficacia en el monitoreo de costos-gastos, efectividad en el logro de utilidades sobre la inversión y su Valor Económico Agregado (EVA), que son comparados con empresas semejantes en el ámbito nacional y en el entorno mundial. Resultados y discusión: se encuentra que la empresa cultivadora varía sus ventas y activos y utilidad neta; alcanza, en promedio, rentabilidades contables y su comportamiento es afín a los márgenes de utilidad operacional y neta y a la rotación de activos; aunque destruye EVA. Conclusiones: al compararse con su homóloga de mayores ventas en Colombia y con la empresa agrícola en el medio global se encuentra que es más eficaz en el control de erogaciones, pero menos efectiva para obtener beneficios sobre el patrimonio; además, su referente internacional crea EVA. Contribución/originalidad: es un análisis financiero integral inédito, útil para analistas y empresarios al evaluar su competitividad. Palabras claves: administración financiera; análisis costes-beneficio; ganancia, cultivo, aceite vegetal.

Objetivo: Analizar la seguridad y soberanía alimentaria, preservar los sistemas productivos ancestrales y comprender la calidad y características de estas unidades productivas familiares en comparación con otros modelos en la producción agrícola liderada por mujeres indígenas en San Antonio de Palmito, Sucre, Colombia. Método: Se adopta un enfoque mixto, no experimental y descriptivo, con participación de 127 mujeres indígenas de 16 cabildos, con edades entre 18 y 82 años, seleccionadas a través del Muestreo Aleatorio Simple (MAS). Resultados: Los resultados resaltan importancia y eficacia de la agricultura familiar liderada por mujeres indígenas, evidenciada en la capacidad para mantener sus prácticas agrícolas a lo largo del tiempo, a pesar de los desafíos, contribuyendo a la seguridad y soberanía alimentaria, la preservación de prácticas tradicionales como uso de semillas criollas, rotación de cultivos basada en conocimientos ancestrales, cría de animales de patio con alimentos locales y la aplicación de métodos agroecológicos, y el equilibrio ambiental. Aunque no se logra plenamente la soberanía y seguridad alimentaria, el 100% de mayores de 18 años preocupados por disponibilidad de alimentos; 70,5% experimentaron escasez; 67,9% dieta no saludable. El 42% de menores de 18 años enfrenta falta de comidas regulares; 51,8% afectados por escasez; las mujeres indígenas al tomar decisiones sobre qué cultivos plantar y qué animales criar, desempeñan un papel crucial en la producción diversa de alimentos (incluye cultivos tradicionales, vegetales, frutas, legumbres, así como la cría de animales menores como aves de corral). Conclusiones: Las conclusiones destacan la importancia de abordar la seguridad alimentaria en estos hogares mediante soluciones que incluyan provisión de recursos económicos y programas de asistencia alimentaria. La agricultura familiar liderada por mujeres es crucial en la producción agrícola, pero enfrenta obstáculos de género. Apoyarlas promueve equidad, desarrollo sostenible y preserva prácticas agrícolas tradicionales, asegurando seguridad alimentaria y sostenibilidad ambiental.

El aguacate, perteneciente a la familia Lauraceae, es un cultivo ampliamente valorado por sus frutos en México, América Central y Sudamérica. A pesar de ser un cultivo global presente en climas tropicales y subtropicales, su producción se destaca principalmente en América, siendo México el principal productor mundial. Aunque se ha documentado la importancia económica de identificar y gestionar las especies que causan daños en los huertos, la investigación sobre los polinizadores y visitantes florales ha sido limitada. La polinización eficiente, especialmente por Apis mellifera, es crucial para la productividad de los cultivos de aguacate. Con la intención de proporcionar información valiosa para los productores y futuros cultivadores, he recopilado datos de fuentes confiables para facilitar el establecimiento de huertos de aguacate y reducir posibles complicaciones en este proceso.

En este estudio se investigó el potencial de la microalga Chlorella vulgaris como materia prima para la producción de un biofertilizante, en respuesta a la necesidad de alternativas más sostenibles y menos perjudiciales para el ambiente y los cultivos, a diferencia de los fertilizantes sintéticos. Se cultivó la microalga en dos tipos de medio, empleando un medio de cultivo comercial (cultivo 1) y aguas residuales de la industria de alimentos (cultivo 2) a temperatura ambiente y condiciones controladas de iluminación y agitación, en donde se obtuvo un biofertilizante líquido a partir de su biomasa. Se realizaron pruebas de laboratorio para determinar el pH, la densidad y el contenido de nutrientes como fósforo, calcio, cobre, y nitrógeno para el cultivo 1 y para el cultivo 2. Además, se llevó a cabo una evaluación del desempeño del biofertilizante mediante el índice de germinación de semillas de berro y rábano. Se observó mayor crecimiento celular en el cultivo 1 con respecto al cultivo 2, y ninguna de las semillas mostró crecimiento en el periodo de tiempo evaluado.

El chile piquín es una especie que no se cultiva de forma intensiva como cualquier otro cultivo con el que se hace comercio ya que se encuentra de forma silvestre. Este tipo de chile es ampliamente consumido en todo el sureste de México. Para cubrir la demanda, casi la totalidad proviene de recolectas. Nutricionalmente, los frutos son fuente de vitamina A y contienen antioxidantes. Históricamente los pueblos nativos utilizaban el fruto para tratar enfermedades como asma, tos, dolor de garganta, dolores de muelas, entre otras. Diversos artículos señalan que puede llegar a disminuir el riesgo de desarrollar cáncer estomacal, así mismo, puede generar protección estomacal por daño ocasionado por ingesta excesiva de aspirinas. En las cocinas mexicanas el piquín aporta sabor a múltiples recetas, este chile se caracteriza por ser discreto a comparación de otros, de sensación al gusto entre cítrico, ahumado y almendrado, su consumo puede ser verde entero o seco molido para salsas, salmueras y escabeche. La India es el primer competidor directo de México para la exportación de chile piquín hacia Estados Unidos de América, pero China es el principal competidor de producción dentro del mercado interno.

At present, there is an increasing pressure to reduce the chemical load in plant-based foods, a situation especially driven by European consumers, so it is urgent to develop clean production practices such as the use of organic fertilizers in crop production. The present study aimed to determine the effect of the edaphic dose of earthworm humus and water hyacinth in bell pepper production used as organic fertilizers. The research was carried out at the Experimental Center "La Playita", Technical University of Cotopaxi, La Maná Extension, located at 120 m above sea level. Two organic fertilizers were evaluated in doses of 1.0; 2.5; 3.0; 5.0; 6.0; 7.5 and 8.0 kg-m-² established in a randomized block design. The variables evaluated were: plant height (cm), number of fruits and fruit biomass (g), recorded during six years. The result of the 5 and 8 kg-m-² dosages allowed a better development and production of the pimento crop with organic fertilizer, water hyacinth. In conclusion, it is necessary to nourish a soil based on the soil and compost analysis where the exact dosage of organic matter required by a soil can be rescued. in urban-marginal and rural areas of the province of Guayas (Ecuador). By means of an applied study with a qualitative, quantitative, field, descriptive-prospective-analytical-transversal approach, fecal samples of humans and their domestic dogs from the indicated areas will be analyzed, in order to know: The relationship between the environment-helminths-and hosts, prevalence of neglected intestinal helminthiases, zoonotic association, characterization of environmental variables, specification of social determinants of health and generate scientific production. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Birds are the most diversified organisms on Earth, with species covering various niches in each major biome, being essential to understand the modern ecosystem. This study concentrates on the diversification of the anatomical structure of the upper digestive tract for 26 species of zoophage-polyphagous birds and the anatomical differences in the digestive system to reveal aspects related to their evolution and diversification. The trophic spectrum of the selected birds includes several categories of food, or, as in the case of strictly carnivorous birds, to a single food category. After performing the dissections, the digestive tract was separated from the carcass and each digestive segment was measured and analysed. In this study, it was demonstrated that the birds' feeding behaviour influence the macroscopic particularities of the digestive system, more visible in the cranial portion (oropharyngeal cavity, esophagus, proventriculus and gizzard), with little descriptive information in the literature. The tongue is poorly developed and immobile in piscivorous birds, while the tongue of insectivorous birds is long and moves considerably away from the tip of the bill. The esophagus was stretchable and presents longitudinal folds on its entire surface in piscivorous species and not extensible in insectivorous birds. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Background: Genus Bacillus is among the most widely studied bacteria used as probiotics in aquaculture. Besides its bioflocculant activity, it can offer other benefits, such as nitrogen recycling in the culture pond. Aim. To review the application of Bacillus in shrimp culture, particularly due to its bioflocculant effects on Biofloc systems. Development: Bacillus sp. produces a broad range of extracellular polymeric substances (EPS) and antimicrobial peptides against a variety of microorganisms, in addition to improving the immune response and growth of cultured animals and disease control. The bioflocculant potential of Bacillus species makes these bacteria good candidates for use in Penaeus vannamei cultures in Bioflock systems. Conclusions: However, new bioflocculant Bacillus strains must be isolated and characterized, along with an evaluation of the bioflocculant effect on Penaeus vannamei's metabolism and immune response. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se comparó el crecimiento y supervivencia de semillas de almeja babosa Venerupis corrugata (Gmelin, 1971) en tres sistemas suspendidos de preengorde partiendo de una tasa de ocupación de 59 individuos cm-2 de densidad inicial. Se probaron dos de flujo pasivo (linternas y pochones) y uno de flujo forzado en bidones con air-lift, en el que se mantuvo un caudal mínimo de agua de 72 L min-1. Al cabo de 114 días de cultivo se registraron resultados muy superiores en el crecimiento en peso en el sistema de flujo activo en el nivel inferior, y las linternas se mostraron más efectivas que el sistema con pochones horizontales. La mortalidad entre muestreos fue reducida, a excepción de la mortalidad registrada en el último muestreo en el sistema de bidones con air-lift en el nivel superior. El sistema de flujo forzado en air-lift es el más indicado para el preengorde suspendido de almeja babosa en lugares donde está disponible el suministro eléctrico.

Se evaluó el efecto en la nutrición de la sustitución de la harina de pescado por la de cianobacteria S. subsalsa en un cultivo de caracol manzana Pomacea bridgesii, donde se utilizaron 60 organismos a los cuales se les suministraron dos dietas (A y B) de alimento balanceado: una adicionada con harina de S. subsalsa (A) y la otra sin S. subsalsa con harina de pescado (B). El cultivo se realizó en un sistema de recirculación conformado por seis unidades de cultivo, durante un periodo de diez semanas. Para evaluar la eficiencia de las dietas se utilizó la tasa de crecimiento absoluta (TAC), con un valor de 0,168 ± 0,011 para A y 0,162 ± 0,009 para B, la tasa de crecimiento específica (TEC), con un valor de 1,417 ± 0,013 para A y 1,416 ± 0,065 para B, en cuanto al factor de conversión alimenticia (FCA), se obtuvo un valor de 1,52 ± 0,11 para A y 1,33 ± 0,08 para B. Se realizó un análisis de varianza para la TAC y TEC, entre los tratamientos A y B, sin encontrar diferencias significativas. El análisis de medidas repetidas para peso y talla, entre los tratamientos A y B, no mostró diferencias significativas, con esto se puede decir que, en la dieta (dieta A) en la que se sustituyó una porción de harina de pescado por harina de S. subsalsa, ofreció los mismos resultados que la dieta elaborada con harina de pescado (dieta B) como principal fuente de proteína. Por lo que se podría reducir el uso de la harina de pescado en la formulación de alimentos acuícolas al menos para esta especie de caracol.

Antecedentes: Dentro de las bacterias usadas como probiótico en acuicultura, el género Bacillus se encuentra entre las más estudiadas, además de la actividad biofloculante puede ofrecer otros beneficios como el reciclamiento de nitrógeno en el estanque de cultivo. Objetivo. Realizar una revisión sobre la aplicación de Bacillus en el cultivo del camarón, con énfasis en su efecto biofloculante en Sistemas Biofloc. Desarrollo: Bacillus sp. producen un amplio rango de sustancias poliméricas extracelulares (SPE) y péptidos antimicrobianos contra una variedad de microorganismos y para mejorar la respuesta inmune de los animales cultivados, por lo que mejoran el crecimiento de los animales cultivados y para el control de enfermedades. El potencial biofloculante de especies de Bacillus, hacen de estas bacterias buenos candidatos para ser usadas como inóculo en sistemas Biofloc de Penaeus vannamei. Conclusiones: No obstante, se hace necesario el aislamiento y caracterización de nuevas cepas de Bacillus biofloculantes, así como, evaluar el efecto de los biofloculantes en el metabolismo y la respuesta inmune de Penaeus vannamei.

This article aims to explain the benefits of implementing a protected cultivation system for farmers in the San Quintin Valley (in Baja California) dedicated to the production of vegetables, particularly tomato. The methodology involved two steps: collection of theoretical information and data collection through a questionnaire applied to eight tomato companies in the San Quintin Valley during 2020. As results, it was found that most of them opt for cultivation with greenhouse for the production of the products, but it is very difficult to obtain government resources. It is concluded that there are still limitations in the acquisition of government support and it is for this reason that most use the capital of their own company and the financing of a bank for their implementation. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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A hidroponia é uma técnica sem restrição quanto ao solo, as culturas cultivadas sob cultivo hidropônico são mais tolerantes a salinidade, permitindo o uso de águas mais salinas ou salobras. O cultivo hidropônico depende de um sistema de automação que controla a circulação da solução nutritiva, na maioria dos sistemas é utilizado um temporizador, que permite um ajuste de um tempo fixo que liga e desliga o sistema. Entretanto, durante o dia e noite ocorrem variação da temperatura e umidade, o que pode provocar murcha temporária das plantas, os intervalos fixos não são variáveis ao longo do dia. Diante disso, o objetivo desta pesquisa foi desenvolver um sistema para automação para cultivo hidropônico com Arduino em resposta a variação da temperatura e umidade do ar. Para tanto, foi cultivado a alface crespa cv. Moana sob diferentes níveis de salinidade em um sistema hidropônico NFT (Nutrient Film Technique). O delineamento foi em blocos casualizados (DBC), com seis blocos BL1, BL2, BL3, BL4, BL5, cinco tratamentos (1,5;2,0; 2,5; 3,0 e 3,5) dS m-1 e quatro repetições, em um esquema fatorial de 5 x 5 x 4. Foram avaliados dados climáticos temperatura do ar e umidade do ar, e morfológicos da planta número de folhas e diâmetro caulinar. Em relação a salinidade, verificou-se diferença significativa ao nível de 5% de probabilidade para número de folhas e diâmetro caulinar entre os tratamentos, onde os níveis de 1,5 e 2,0 dS m-1 apresentaram maiores médias. Portanto, concluiu-se que o sistema de automação proposto é uma alternativa viável nós níveis de condutividade elétrica da solução 1,5 e 2,0 dS m-1.

Con el objetivo de determinar el efecto de alternativas orgánicas sobre el rendimiento del boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.), clon INIVIT B-27-2017, se desarrolló este trabajo en la finca “La Tinaja”, municipio Lajas, en el periodo de septiembre 2018-agosto 2019, sobre un suelo pardo con carbonato típico. Se utilizó un diseño de bloques al azar, con cinco tratamientos, cinco réplicas y un área experimental de 562,50 m2. Se evalúan: Testigo, abono orgánico, fertilizantes químicos; ME-50 y la combinación ME-50-abono orgánico. Se valoran indicadores morfológicos y componentes del rendimiento en ambas campañas. Se obtienen valores de los indicadores morfológicos superiores al testigo en las alternativas evaluadas. Resulta el mejor, T5 (MO+ME-50), seguido por T2 (MO). Los componentes del rendimiento, en todos los tratamientos, superaron estadísticamente al testigo y los mejores resultados en frio, correspondieron a T2 (MO) y T4 (ME-50) y en primavera, a T3 (Fertilizantes químicos) y T4 (ME-50). Al determinar la viabilidad económica, todos los tratamientos generaron ganancias con relación al testigo y resulta el T4 (ME-50), el de mejor resultado en ambas campañas, con ganancias de 1049.01 Cup y 845.93 Cup sobre el testigo, lo que demuestra la factibilidad del empleo de las alternativas orgánicas evaluadas.

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Introducción. Los trips (Thysanoptera) incluyen una diversidad de especies fitófagas que tienen un impacto sobre el desarrollo de plantas de interés agrícola. Objetivo. Identificar la especie y daños del trips asociado al cultivo de cebolla (Allium cepa L.) en la región del Arco Seco de Panamá. Materiales y métodos. El estudio se realizó durante el periodo de diciembre de 2020 hasta abril de 2021, en dos localidades con producción de cebolla en el Arco Seco de Panamá. Se realizaron cincuenta muestreos de plantas de cebolla por localidad. Se identificó la especie de trips presente, el número de especímenes de trips por estadio capturados, porcentaje de plantas con daños y características de los daños encontrados. Resultados. La especie Caliothrips phaseoli (Hood) (Thysanoptera: Thripidae: Panchaeothripinae) causó laceraciones, manchas y secado de hojas de cebolla en el 80 % de las muestras de las plantas provenientes de la localidad de El Ejido. De los especímenes capturados, el 47,69 % eran hembras, 46,30 % inmaduros y 6,02 % machos. Conclusión. Se registró por primera vez daños en cebolla causados por C. phaseoli en la república de Panamá. El conocimiento que se generó constituye el paso inicial para la vigilancia fitosanitaria de dicha plaga en el cultivo de cebolla.

Introducción. La lechería especializada de trópico alto colombiano presenta elevados costos de producción, emisiones de metano y contaminación por nitrógeno en el suelo y agua; empleo de plaguicidas en las praderas, así como una producción de leche que aún no alcanza altos estándares de calidad. Lo anterior, requiere un cambio estructural en el modelo de producción con un enfoque de sustentabilidad. Además de otros aspectos, la ganadería sostenible requiere mayor complementariedad y diversidad de especies forrajeras, arbustivas y arbóreas adaptadas a las en condiciones de trópico de altura. Objetivo. Recopilar información a través de acción participativa y de innovación rural por los productores y avances de investigación de las especies Axonopus catarinensis y Smallanthus sonchifolius, forrajeras herbáceas con posible potencial productivo y ambiental (en etapa preliminar), para su integración en sistemas silvopastoriles del trópico alto colombiano. Desarrollo. A. catarinensis y S. sonchifolius son especies que podrían ser utilizadas en la alimentación básica y suplementación energética respectivamente, de vacas lecheras en el trópico alto colombiano. Aunque no existe información científica para estas condiciones, la referencia de algunos productores menciona que estas especies tal vez pueden mejorar la producción y la calidad de la leche con efectos en la economía familiar. Además, pueden contribuir a la generación de productos lácteos con atributos funcionales benéficos, que impacten en la salud humana. Conclusión. A. catarinensis y S. sonchifolius son especies que pueden tener un potencial forrajero y nutricional para incluirse en los sistemas silvopastoriles de producción lechera en el trópico alto colombiano.

Se llevó un estudio para evaluar el efecto de la concentración de hierro en el crecimiento (densidad y volumen celular) y tamaño celular de la microalga marina Chaetoceros muelleri cultivada en condiciones de laboratorio Se utilizó un diseño experimental simple en un arreglo completamente al azar con cuatro repeticiones por tratamiento. Se probaron 8 tratamientos consistentes en 7 diferentes concentraciones de hierro más la adición de EDTA en uno de ellos (162, 325, 650, 650 + EDTA, 1300, 2600 y 5200 ppmil) y un tratamiento control. Las microalgas se dejaron crecer por 7 días bajo condiciones constantes de luz y temperatura y se midió la concentración (densidad y volumen) y el tamaño celular cada 24 horas. Los resultados obtenidos mostraron que tanto el exceso como la deficiencia de este metal afectan a Chaetoceros muelleri al reducir su densidad celular. El l volumen y tamaño celular no mostraron un patrón definido y en ocasiones fue inverso a la densidad. A concentraciones moderadamente altas de hierro (1300 y 2600 ppm) se obtuvieron altas densidades celulares al final del experimento (entre 3. 4 y 4.75 x 106 cél mL -1). La longitud y volumen de las células fue mayor en tratamientos con concentraciones moderadamente altas y excesivas de hierro. El EDTA tuvo un efecto positivo en el desempeño de las microalgas, sobre todo en la multiplicación celular, ya que las mayores densidades se observaron en el tratamiento en donde el quelante fue añadido.

Se usó una zeolita natural cubana enriquecida para el cultivo de las microalgas marinas Tetraselmis suecica y Chaetoceros ceratosporum, especies utilizadas en la alimentación de larvas de camarón en cultivo. Se probaron diferentes concentraciones de zeolita (5, 10 y 25 mg/L) adicionándola al medio Guillard “f” (para C. ceratosporum) y “f/2” (para T. suecica) y se ensayaron diferentes porcentajes de utilización del medio (100, 75, 50 y 25% + zeolita en todos los casos). Se determinó velocidad de crecimiento (K), tiempo de duplicación (TD) yproducción (P) para la fase exponencial de los cultivos, que fueron desarrollados en condiciones controladas de iluminación, salinidad y temperatura. Los resultados demostraron que no hubo diferencias significativas, para α=0.05, entre los tratamientos con las diferentes proporciones de la zeolita, en ninguna de las dos especies. Todos los porcentajes de utilización del medio fueron diferentes al control, pero si comparamos los tratamientos de zeolitas, para el caso de T. suecica no se debe sustituir más del 25% del medio y para C. ceratosporum se puede sustituir hasta en un 50%. Los parámetros poblaciones no arrojaron diferencias significativas entre las diferentes proporciones de zeolita en ninguna de las especies. En T. suecica, cuando empleamos 75% del medio, se obtiene la mayor K y TD aunque la P para la fase exponencial fue menor significativamente que el control. Para C. ceratosporum la mayor K se obtuvo sustituyendo el 50% del medio, el TD fue similar para todos los tratamientos con zeolitas y la P fue mayor con el control porque no decayó el cultivo.

Las microalgas fueron cultivadas de forma masiva, en tanques a la intemperie, con un inadecuado control durante la inoculación. Esto hace que en la cosecha se obtengan diferentes concentraciones y calidad de las células. En este estudio fue evaluado el efecto de la hora de inoculación, tamaño del inóculo y medio de cultivo en crecimiento y producción de biomasa. Estos experimentos fueron hechos en unidades experimentales a la intemperie de 250 litros, con tres repeticiones durante la primavera. Los tratamientos fueron: concentraciones de iniciales de 0.2 y 0.4 x 10 6 cel.mL -1, medio de cultivo f y f/2 (Guillard, 1975) y horas de inoculación a las 06:00 y 12:00 h. La temperatura y la iluminación fluctuaron grandemente y el pH se incrementó en el tiempo. La concentración celular en la cosecha varió entre 1.21 y 2.83 x 106 cel.mL -1 y los mejores resultados se obtuvieron cuando se inoculaba a las 06:00 h y con tamaño de inóculo de 0.4 x 106 cel.mL-1 con el medio f. La velocidad de crecimiento máxima fue constante (0.82 y 1.27 div.día -1), mientras la velocidad acumulada fue mayor en los cultivos inoculados con 0.2 x 106 cel.mL -1 (2.59 – 3.09 divisiones). La biomasa seca y orgánica fue ligeramente mayor en los cultivos iniciados con el mayor tamaño de inóculo. En general, los cultivos con alta densidad celular y producción de biomasa fueron los inoculados a las 06:00 h, con el mayor tamaño de inóculo y el medio f.

En el presente trabajo se combinan diferentes niveles progresivos del medio f con distintas densidades de inóculo con el fin de disminuir el tiempo en la rutina de producción de la microalga marina Chaetoceros muelleri Lemmermann. Se ensayaron cinco niveles del medio de cultivo de Guillard (f/2, f, 2f, 4f, 8f) y cuatro densidades de inóculos: 50, 100, 150 y 200 x 103 cel·mL-1 . Se analizó la concentración celular, la tasa de división a las 24 y 48 horas y la cantidad de biomasa a las 48 horas. Los cultivos se realizaron por triplicado con cuatro réplicas por tratamiento. Se determinó la densidad celular por conteo directo, la tasa de división acumulada, el peso seco total y orgánico, así como la composición proximal. Los resultados permiten asegurar que existe una tendencia al aumento de la densidad celular a niveles progresivos del medio f, pero menos significativa con la densidad del inóculo. El contenido de proteínas, lípidos y carbohidratos también presentó este comportamiento, siendo más evidente para los inóculos de 100 y 200 x 103 cel.mL -1. A las 24 horas de cultivo, cualquier combinación de los medios f, 2f, 4f y 8f, con los inóculos de 100, 150 y 200 x 10 3 cél·mL -1 , es adecuada para escalar a mayores volúmenes de cultivo sin necesidad de agregar nutrientes, reduciendo de esta manera la rutina de producción.

Phaseolus lunatus es una especie única que caracteriza a la cultura moche, ubicada en la costa norte de Perú y evidencia de ello son las representaciones arqueológicas. Ante la existencia de una gran diversidad de ecotipos, resulta fundamental determinar la morfometría de vainas y semillas. Para ello, se recolectaron 200 vainas maduras durante el primer trimestre del 2021, estas procedieron de dos pequeñas parcelas agrícolas del distrito de Moche. El muestreo fue completamente al azar, seleccionándose 50 unidades experimentales y aplicando un análisis estadístico de tipo descriptivo. Durante la fase experimental se consideraron como variables la longitud, el ancho, el peso, el número de semillas y el peso de semillas en la vaina y su longitud, ancho y peso. Los resultados fueron analizados con el software R, hallándose que P. lunatus presenta la forma lima, con semillas de color blanco y negro. La vaina tiene una longitud de 12,863 ± 0,471 cm, mientras que el ancho es de 2,567 ± 0,198 cm. El peso de las vainas es de 6,914 ± 0,693 g, además de contar con 2,667 ± 0,226 de semillas por vaina, las cuales tienen un peso total de 4,684 ± 0,560 g. Por otro lado, las semillas tienen una longitud de 2,193 ± 0,052 cm, un ancho de 1,380 ± 0,053 cm y un peso de 1,393 ± 0,078 g. Se concluye que la morfometría de las vainas y las semillas de P. lunatus podrían ser usadas en estudios futuros para diferenciar y caracterizar el ecotipo pallar mochero.

O jacatupé (Pachyrhizus tuberosus Spreng.), da família das Papilionáceas, é praticamente desconhecido dos habitantes dos Estados sulinos do Brasil. É planta autóctone da floresta amazônica, crescendo espontaneamente em áreas próximas a cursos d´água. O cultivo praticamente inexiste. A obtenção do produto baseia-se essencialmente no extrativismo, afetando drasticamente a variabilidade genética e colocando a espécie em risco de extinção.

El chuño, un producto ancestral que se obtiene de la papa por medio de un proceso de deshidratación, es un alimento que puede aportar significativamente a la soberanía alimentaria de un pueblo. El objetivo del presente artículo fue estudiar la producción de este alimento en la comunidad de Pucará y su intervención en la gastronomía local. Para ello se trabajó a partir de una metodología con enfoque cualitativo y un diseño etnográfico donde se aplicaron técnicas de observación directa, entrevistas y bibliográficas con el fin de interpretar y entender las diversas costumbres y tradiciones de este pueblo. Los resultados demostraron que la producción de chuño es una de las actividades con mayor importancia para esta comunidad cuya elaboración se destinada al consumo interno en pocas preparaciones gastronómicas a pesar que tiene cualidades que pueden ser útiles en varias recetas como sustituto de la harina del maíz o del trigo. Se concluye que el desconocimiento por parte de la sociedad afecta negativamente a la producción de este producto lo que puede influir a futuro su cultivo y la desaparición de este, el cual se relaciona con la rápida pérdida del patrimonio biocultural relacionado con los alimentos.

Antecedentes: En la actualidad, numerosas cepas bacterianas del género Bacillus se utilizan como probióticos para promover el crecimiento en organismos acuáticos cultivados, especialmente en estadios larvarios. Objetivo. Realizar una revisión sobre las diferentes aplicaciones de Bacillus firmus en la industria con énfasis en su uso como probiótico en la acuicultura. Desarrollo: B. firmus, es una bacteria beneficiosa ampliamente utilizada como nematicida en la protección de cultivos en la agricultura, en la biorremediación de ambientes contaminados, en la producción de enzimas y como probiótico en la acuicultura. Se destacan las potencialidades de su uso en el cultivo del camarón para el control de enfermedades y el manejo de la calidad del agua del estanque. Conclusiones: Sin embargo, no ha sido suficientemente investigado su mecanismo específico en el cultivo de camarones, aspecto que resulta de gran interés para poder explotar todos los beneficios que ofrece esta bacteria en este renglón de la economía.

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In this paper I contrast two systematically different patterns of acting in the world via the concepts of enframing and poiesis. Enframing is the usual stance of dualistic domination that we can associate with the Anthropocene, and I focus here on the contrast class, poiesis. To bring out its key features I discuss a form of natural farming developed in Japan by Masanobu Fukuoka, emphasising the way in which Fukuoka’s poetic approach foregrounds the performative back and forth with nature that I call a dance of agency. I review Fukuoka’s critique of the usefulness of modern science and argue instead that strands of traditional eastern philosophy help us to grasp the poetic alternative. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

El tomate (Solanum lycopersicum L.) es un componente importante en la dieta de la mayoría de la población a nivel mundial contribuyendo fuertemente a la economía de países como Ecuador. Sin embargo, el cultivo de tomate se ve afectado por Alternaria solani responsable del tizón temprano. El objetivo de este trabajo consistió en medir la respuesta agronómica y fitosanitaria de plantas de tomate a la aplicación de quitosano en condiciones de invernadero. Se aplicó quitosano en el cultivo de tomate a diferentes dosis (50, 100, 150, 200, 250 y 300 mg. L-1) las variables a medir fueron la emergencia, altura de planta, longitud de raíz, diámetro del tallo, peso fresco de la raíz, peso seco de la raíz, racimos con frutos, frutos por planta, masa del fruto, rendimiento por hectárea y estado fitosanitario. Los resultados demostraron que el quitosano aplicado a una concentración de 300 mg. L-1 estimuló positivamente las variables evaluadas asociadas al crecimiento, producción y rendimiento. Además de disminuir la incidencia y severidad de manchas foliares causadas por Alternaria solani.

La temperatura del agua del cultivo de Oreochromis niloticuses un factor limitante para su desarrollo, aletarga su metabolismo ante bajas temperaturas afectando sus procesos fisiológicos. El objetivo de este trabajo es comparar eldesarrollode juveniles de Oreochromis niloticusa diferentes temperaturas, determinar los parámetros fisicoquímicos,y registrar el crecimiento en peso y longitud.El estudiocontó con dos tratamientos: A (TA) a 25°C y B (TB) a 21°C, se realizaron muestreos biométricos determinando lalongitud y peso totales, se registró el número de muertos diariamente para obtener el porcentaje de supervivencia y mortalidad, la evaluación estadística se realizó a través de ANAVA y de Duncan. El Oxígeno Disuelto fue 4,3 mg/l y 4,1 mg/len cada tratamiento; el pH se mantuvo por encima de 7. Se determinó que la tilapia tiene un crecimiento isométrico a través del análisis estadístico de Longitud-Peso yla prueba de t-student. El tratamiento A alcanzó mejores resultados en peso (13,49 g) y longitud (9,12 cm).El FCA fuede 1,4 y 2,1en cada tratamiento. Las ECAfueron de 71,6 y 46,7% en cada tratamiento. La mayor mortalidad se registró en el TB (14,68%). Se determinó que no existendiferencias significativas en el crecimiento de longitud y peso de los peces a 21°C y 25°C.

Mycoplasma spp. está descrito como una bacteria causante de mastitis altamente contagiosa en ganado lechero, sin o con baja respuesta a tratamientos antibióticos convencionales debido a que carece de pared celular. En Colombia ha sido reportado en la región Andina Central durante 2014. El objetivo fue estimar la prevalencia de Mycoplasma spp. en leche de tanques de enfriamiento empleando diagnósticos microbiológicos y moleculares. Se realizó un estudio aleatorio longitudinal que incluyó 220 lecherías comerciales en cuatro departamentos del centro-occidente colombiano acopiadas por cuatro compañías pasteurizadoras. Se recolectaron muestras de leche del tanque de enfriamiento mensualmente durante tres meses para determinar el recuento de células somáticas (SCC) y el diagnóstico microbiològico y molecular de Mycoplasma spp. Los cultivos se realizaron sin procedimientos de preenriquecimiento directamente en agar micoplasma con cefoperazona para inhibir crecimiento de microorganismos oportunistas, los agares se incubaron a 37° C con una atmosfera del 10% CO2 e inspeccionados durante 10d. Los análisis moleculares se realizaron por PCR multiplex usando cebadores específicos para los genes 16S-23S rRNA del Mycoplasma spp. y de algunas bacterias oportunistas ocasionales en la leche. El promedio del LnSCC fue de 6.19 x103 células/ mL, Mycoplasma spp. no fue aislado de los cultivos microbiológicos y no se encontró ADN de a esta especie mediante PCR en los 220 tanques de leche. Lo anterior indica una prevalencia estimada menor a 2,3%. Se concluye que no existe evidencia micro-biológica ni molecular para demostrar la presencia del patógeno en la leche de la región centro-occidente colombiana a nivel de hato.

En este estudio se evaluaron cuatro cultivares de tomate tipo saladette de crecimiento indeterminado de la casa semillera. Se midieron variables agronómicas y fisicoquímicas. Con respecto al rendimiento se tuvo como resultado que el tratamiento T2 fue la variedad con mayor producción con 108,707.69 ton/ha. superando al resto, y como inferior el tratamiento T1 con 86,977.69 ton/ha. Para el tratamiento T1 Calafia F1 reportó para la variable textura apical con 233.25 mm y la ecuatorial con un valor de 193.49 mm, valor superior a las demás variedades, pero para la textura peduncular el T4 fue de 171.7 mm valor mayor a los demás tratamientos, así como para grosor de pericarpio con 6.8904 mm. Para las variables pH y solidos solubles totales se encontró que la variedad Calafia F1 alcanzó los valores más altos, los que algunos autores enmarcan como garantía de buen sabor para todas. Cabe mencionar que los frutos de las cuatro variedades se tuvieron en diferentes ambientes (refrigerados y a temperatura ambiente) como una variable más, de esto se resalta que el hecho de tenerlos bajo condiciones de frio hace que se mantenga el peso de los frutos por mayor tiempo, en consecuencia, el grosor de pericarpio y las demás pruebas de calidad favorecen a los frutos refrigerados. Se concluye que la producción de tomate en hidroponía bajo condiciones de invernadero es una buena alternativa para los productores del municipio de Tomatlán, Ver., y la selección de las variedades dependerá de las necesidades del productor.