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Resumo: Com a pandemia da covid-19, muitos setores produtivos foram impactados e tiveram de realizar mudanças para sobreviver no contexto de incertezas, incluindo a agricultura orgânica. Dessa forma, o objetivo da pesquisa foi evidenciar as mudanças na cadeia produtiva do algodão orgânico oriundas da pandemia da covid-19. A pesquisa se caracteriza pela abordagem qualitativa, a partir de estudo de caso na cadeia produtiva da cooperativa Justa Trama, que possui elos de produção em diferentes regiões do Brasil. A coleta de dados foi realizada a partir de entrevistas semiestruturadas com seis pessoas, uma de cada elo. Os dados foram interpretados utilizando a análise de conteúdo por categorias de análise, conforme palavraschave predefinidas. Foi concluído que a pandemia alterou a forma de trabalho nos elos, porém não houve prejuízos à Justa Trama. Além disso, a cadeia produtiva do algodão orgânico está sujeita a alguns desafios, como a seca, falta de assistência técnica, pouco incentivo para aderir à produção orgânica e a dificuldade em encontrar mão de obra qualificada. Esses são pontos relevantes encontrados na pesquisa, que indicam a necessidade de acesso às políticas públicas e aos financiamentos pelos trabalhadores da cadeia produtiva. Abstract: With the COVID-19 pandemic, many productive sectors were impacted and had to make changes to survive in the context of uncertainties, including organic agriculture. Thus, the objective of the research was to highlight the changes in the organic cotton production chain arising from the COVID-19 pandemic. The research characterizes by a qualitative approach based on a case study on the production chain of the Justa Trama cooperative, which has production links in different regions of Brazil. Data collection was carried out through semi-structured interviews with six people, one from each link. Data were interpreted using content analysis by analysis categories, according to pre-defined keywords. It was concluded that the pandemic changed the way of working in the links, but there was no damage to Justa Trama. In addition, the organic cotton production chain is subject to some challenges, such as drought, lack of technical assistance, little incentive to adhere to organic producton, and difficulty finding qualified labor. These are relevant points found in the research, which indicate the need for workers in the production chain to access public policies and funding. Resumen: Con la pandemia del COVID-19, muchos sectores productivos se vieron impactados y debieron hacer cambios para sobrevivir en el contexto de incertidumbres, entre ellos la agricultura orgánica. Así, el objetivo de la investigación fue evidenciar los cambios en la cadena productiva del algodón orgánico derivados de la pandemia del COVID-19. La investigación se caracteriza por un enfoque cualitativo basado en un estudio de caso en la cadena productiva de la cooperativa Justa Trama, que tiene vínculos productivos en diferentes regiones de Brasil. La recolección de datos se realizó a través de entrevistas semiestructuradas con seis personas, una de cada enlace. Los datos fueron interpretados mediante análisis de contenido por categorías de análisis, según palabras clave predefinidas. Se concluyó que la pandemia cambió la forma de trabajar en los enlaces, pero no hubo daños en Justa Trama. Además, la cadena productiva del algodón orgánico está sujeta a algunos desafíos, como sequía, falta de asistencia técnica, poco incentivo para adherirse a la producción orgánica y la dificultad para encontrar mano de obra calificada. Son puntos relevantes encontrados en la investigación, que apuntan a la necesidad de que los trabajadores de la cadena productiva tengan acceso a políticas públicas y financiamiento.

This study aims to identify whether there is dependence between agricultural commodities traded on the Brazilian market. We used the bivariate copula method over a ten-year period to assess the extreme effects on the returns of the following commodities: soybean, wheat, Arabica coffee, and Robusta coffee. The relationship directly affects the dependence between Arabica and Robusta coffees commodities. While the relationship between wheat, Arabica and Robusta coffees, and soybean is positively dependent. Economic growth, market dynamics, and the prices of an agricultural commodity tend to increase the price of other commodities., International Journal on Food System Dynamics, Vol 14, No 1 (2023)

Resumo: O presente estudo teve como objetivo analisar o comportamento do consumidor do varejo de alimentos, levando em consideração o efeito moderador do formato de loja. Para tanto, foi conduzido um estudo quantitativo-descritivo junto a 587 indivíduos. Para a análise dos dados utilizou-se de estatística descritiva, análise de correlação linear e de análise de variância (ANOVA). Os resultados mostraram-se significativos, com a constatação de diferenças pontuais entre o comportamento e percepção dos consumidores dos formatos analisados. Podendo ser evidenciadas as correlações das variáveis relacionadas ao atributo atendimento no que diz respeito a percepção dos consumidores dos supermercados de vizinhança, atmosfera da loja, conveniência, produtos e promoções de venda quanto a percepção dos consumidores dos super e hipermercados, e preço quanto aos consumidores dos atacarejos. Também foram identificadas peculiaridades nas relações entre os formatos de loja e os constructos posteriores ao valor (Satisfação, Intenção de compra e Recomendação), ficando evidenciado mais altas percepções destes atributos entre os consumidores de lojas do formato hipermercado e as mais baixas percepções destes entre os consumidores dos supermercados de vizinhança. Através das peculiaridades apresentadas em cada formato de loja, corroboradas pela correlação entre os atributos valorizados em cada um destes, assim como os constructos posteriores a criação de valor, ficou evidenciado que o formato da loja é uma característica fundamental na concepção e análise da criação de valor das lojas do varejo de alimentos, cabendo estratégias específicas para a atração e manutenção de seu público-alvo em cada formato. Palavras-chaveComportamento do consumidor; Varejo de alimentos; Formatos de loja. Abstract: The present study aimed to analyze the food retailer consumer behavior, taking into account the moderating effect of the store format. To this end, a quantitative-descriptive study was conducted with 587 individuals. For data analysis, descriptive statistics, linear correlation analysis and analysis of variance (ANOVA) were used. The results proved to be significant, with the observation of specific differences between the behavior and perception of consumers in the analyzed formats. The correlations of variables related to the service attribute can be evidenced with regard to the perception of consumers of neighborhood supermarkets, store atmosphere, convenience, products and sales promotions regarding the perception of consumers of super and hypermarkets, and price for consumers of the wholesalers. Peculiarities were also identified in the relationships between store formats and subsequent value constructs (Satisfaction, Intention to buy and Recommendation), with the highest perceptions of these attributes being evidenced among consumers of hypermarket format stores and the lowest perceptions of these among the neighborhood supermarket consumers. Through the peculiarities presented in each store format, corroborated by the correlation between the attributes valued in each of them, as well as the subsequent constructs of value creation, it was evident that the store format is a fundamental characteristic in the design and analysis of the creation of value of food retail stores, with specific strategies for attracting and maintaining its target audience in each format. Keywords Consumer behavior; Food retail; Store formats.

The production systems of beef cattle are facing complex global challenges. One of them refers to meeting the Sustainable Development Goals, which encourages systems to adapt to sustainable production standards proposed by science, consumers and other stakeholders. In this context, the objective of this article is to identify in the literature a set of indicators that contribute to achieving sustainability in the beef cattle production system. To achieve this proposal, it was decided to carry out an integrative literature review. The results showed the existence of performance indicators, indicators related to animals, as well as other structural and economic ones. However, no indicators were identified aimed at contributing to the achievement of sustainability of specific production systems of beef cattle. The relevance of this study is due to the recognition of a methodological gap, which represents a relevant measure to face the increasing challenges identified in global production systems. This information provides strategies that support the progress of relevant assessments and analyzes to address issues involved in the development of more sustainable day-to-day practices and more effective public policies. In addition, it contributes to meeting the dimensions of sustainability, within the scope of food production from animal protein. Los sistemas de producción de ganado vacuno enfrentan complejos desafíos globales. Uno de ellos se refiere al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, que incentiva la adaptación de los sistemas a los estándares de producción sostenible propuestos por la ciencia, los consumidores y otros actores. En este contexto, el objetivo de este artículo es identificar en la literatura un conjunto de indicadores que contribuyan a lograr la sustentabilidad en el sistema de producción bovino de carne. Para lograr esta propuesta, se decidió realizar una revisión integrativa de la literatura. Los resultados mostraron la existencia de indicadores de desempeño, indicadores relacionados con los animales, así como otros estructurales y económicos. Sin embargo, no se identificaron indicadores destinados a contribuir al logro de la sostenibilidad de sistemas específicos de producción de ganado vacuno de carne. La relevancia de este estudio se debe al reconocimiento de un vacío metodológico, que representa una medida relevante para enfrentar los crecientes desafíos identificados en los sistemas productivos globales. Esta información proporciona estrategias que respaldan el progreso de evaluaciones y análisis relevantes para abordar los problemas involucrados en el desarrollo de prácticas cotidianas más sostenibles y políticas públicas más efectivas. Además, contribuye a cumplir con las dimensiones de la sustentabilidad, en el ámbito de la producción de alimentos a partir de proteína animal. Os sistemas produtivos da bovinocultura de corte estão diante de complexos desafios globais. Um deles refere-se ao atendimento dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, que incentiva os sistemas a se adaptarem aos padrões produtivos sustentáveis propostos pela ciência, pelos consumidores e demais partes interessadas. Neste contexto, o objetivo deste artigo é identificar na literatura um conjunto de indicadores que contribuam para o alcance da sustentabilidade no sistema produtivo da bovinocultura de corte. Para atingir tal proposta, optou-se pela realização de uma revisão integrativa da literatura. Os resultados mostraram a existência de indicadores de desempenho, indicadores relacionados aos animais, bem como outros estruturais e econômicos. Contudo, não foram identificados indicadores voltados para contribuir no alcance da sustentabilidade dos sistemas produtivos específicos da bovinocultura de corte. A relevância deste estudo se dá pelo reconhecimento de uma lacuna metodológica, que representa uma medida pertinente para enfrentar os desafios cada vez maiores identificados nos sistemas produtivos globais. Essas informações fornecem estratégias que auxiliam o progresso de avaliações e análises pertinentes para arear questões envoltas no desenvolvimento de práticas cotidianas mais sustentáveis e de políticas públicas mais eficazes. Além disso, contribui para o atendimento das dimensões da sustentabilidade, no âmbito da produção de alimentos a partir da proteína animal.

Os empreendimentos do agronegócio estão cada vez mais competitivos e em busca de redução dos custos como forma de aumentar à margem de lucro. Os custos com a energia têm forte impacto em empresas rurais. Destarte é importante conhecer a matriz energética do país, estudar outras fontes de energia viáveis, renováveis e limpas, tais como a energia solar fotovoltaica que realiza quimicamente a conversão de raios solares em energia elétrica ou o biogás obtido na decomposição de matéria orgânica. Realizou-se esse trabalho com objetivo de avaliar a viabilidade econômica em médio prazo, fontes de energia renováveis em empreendimentos rurais como meio de reduzir custos. A metodologia foi dividida em três etapas: i) coleta de dados; ii) tratamento; iii) análise de resultados. Na primeira, realizou-se pesquisa quantitativa com coleta de dados, por meio de pesquisa bibliográfica em revistas especializadas, e pesquisa documental na coleta de dados secundários junto a órgãos que atuam no cenário energético. As variáveis estudadas foram a energia solar fotovoltaica e a bioenergia gerada por meio de dejetos de suínos. As variáveis estudadas: energia fotovoltaica e bioenergia viam dejetos de suínos, apresentaram-se como valorosas alternativas, em matéria de investimento e sustentabilidade.

The study aimed to analyze the perception of the population of Naviraí-MS on the management of urban solid waste. Questionnaires were applied and 457 were considered valid for the composition of the article. It was found that 30.77% of people with an income of 10 to 20 minimum wages partially disagree on separating organic and recyclable waste. And 22.22% of the people who have up to a minimum wage are indifferent to the subject. Regarding the statement about putting the garbage out of the house every day, regardless of whether it is organic or recyclable, 52.94% of the people who have incomplete elementary school totally agree in relation to putting the garbage out of the house every day and 22.08% of people who have completed higher education totally disagree that they do this activity on a daily basis. Through the multiple regression method, a positive relationship was found between the action of putting the trash out every day and the respondents' education, showing that the higher the education of people, the greater the likelihood of having this daily habit., O estudo teve por objetivo analisar a percepção da população de Naviraí/MS sobre a gestão de resíduos sólidos urbanos. Foram aplicados questionários e considerados 457 válidos para a composição do artigo. Descobriu-se que 30,77% das pessoas que possuem uma renda de dez a vinte salários mínimos discordam parcialmente em separar o lixo orgânico do reciclável. E 22,22% das pessoas que possuem até um salário mínimo são indiferentes ao assunto. Em relação à afirmação sobre relação a colocar o lixo todo dia para fora de casa, independentemente se é orgânico ou reciclável, 52,94% das pessoas que tem o ensino fundamental incompleto concordam totalmente em relação a colocar o lixo todo dia para fora de casa e 22,08% das pessoas que têm ensino superior completo discordam totalmente que fazem esta atividade diariamente. Através do método de regressão múltipla encontrou-se uma relação positiva entre a ação colocar o lixo para fora todos os dias e a escolaridade dos respondentes, mostrando que quanto maior a escolaridade das pessoas também maior é a probabilidade de que haja este hábito diário.

Agribusiness is a prime sector for the economy of Brazil, with the state of Goiás as one of its protagonists. In measuring the participation related to agriculture and livestock, it is more expressive with a 37.48% share in the composition of the GDP agribusiness agro-industrial complex of Goiás. This active performance represents the urban sectors and their link with the sectors of the state economy. This data disaggregated, livestock has a 38.67% share in the total, while agriculture has 61.33%. Of the total state GDP, the relative value of 27.60% is the GDP share of agribusiness. The use of the input-output matrix with the compilation of the added values at consumer prices made it possible to also analyze in detail the inputs, agribusiness and agri-services. The latter accounted for 27.74% of the state's agribusiness GDP calculated. The dynamics found shows the degree of dependence on the state and national economy for each of the economic aggregates analyzed. La agroindustria es un sector primordial para la economía de Brasil, con el estado de Goiás como uno de sus protagonistas. En la medición de la participación relativa, la agricultura es más expresiva con una participación del 37,48% en la composición del PIB del complejo agroindustrial de la agroindustria de Goiás, este desempeño activo representa a los sectores urbanos y su vinculación con los sectores de la economía estatal. Desagregando esta cifra, la ganadería tiene una participación del 38,67% en el total, mientras que la agricultura tiene el 61,33%. Del PIB total del estado, el valor relativo del 27,60% es la participación del PIB de la agroindustria. El uso de la matriz insumo-producto con la compilación de los valores agregados a precios de consumo permitió analizar también en detalle los insumos, agronegocios y agroservicios. Este último representó el 27,74% del PIB calculado para la agroindustria del estado. La dinámica encontrada muestra el grado de dependencia de la economía estatal y nacional para cada uno de los agregados económicos analizados. O agronegócio é setor primordial para a economia do Brasil, sendo o estado de Goiás um dos seus protagonistas. Na mensuração da participação relativa, a agropecuária tem maior expressividade com participação de 37,48% na composição do PIB do complexo agroindustrial do agronegócio de Goiás. Essa atuação ativa representa os setores urbanos e seu vínculo com os setores da economia do estado. Desagregado este dado, a pecuária apresenta 38,67% de participação no total, enquanto a agricultura apresenta 61,33%. Do PIB total estadual o valor relativo de 27,60% é a participação PIB do agronegócio. O uso da matriz de insumo-produto com a compilação dos valores adicionados a preços do consumidor tornou possível a análise detalhada também de insumos, agroindústria e agroserviços. Este último teve participação de 27,74% do PIB calculado para o agronegócio do estado. A dinâmica encontrada mostra a o grau de dependência da economia estadual e nacional de cada um dos agregados econômicos analisados.

This study aims to identify the determinants of the decision to purchase mineral nucleus by breeders of confined beef cattle in the Midwest. For that, a quantitative descriptive research was developed, carried out through the application of structured questionnaires to 83 cattle confiners in the Midwest region of Brazil. After data collection and sample characterization, binary logistic regression and cluster analysis were performed. It was concluded that the data do not allow the prior identification of the influence of the selected purchase attributes (agility of delivery, technical follow-up, brand confidence, guarantee level, indication of the brand by a friend, payment term, product price, brand indication by technician, relationship with the representative and performance result) in the purchase decision and use of mineral cores (whole grains or traditional) in the diet of confined beef cattle. The grouping analysis of specific types of managers obtained answers that are not related, not allowing the distinction between groups. The results open a new point of analysis for purchasing behavior for production: the search for standardization of processes and understanding of the profile of the producer. Este estudio tiene como objetivo identificar los determinantes de la decisión de comprar núcleo mineral por parte de los criadores de ganado vacuno confinado en el Medio Oeste. Para ello, se desarrolló una investigación descriptiva cuantitativa, realizada mediante la aplicación de cuestionarios estructurados a 83 confinadores de bovinos en la región del Medio Oeste de Brasil. Después de la recolección de datos y la caracterización de la muestra, se realizó una regresión logística binaria y un análisis de conglomerados. Se concluyó que los datos no permiten identificar previamente la influencia de los atributos de compra seleccionados (agilidad de entrega, seguimiento técnico, confianza de marca, nivel de garantía, indicación de la marca por parte de un amigo, plazo de pago, precio del producto, indicación de marca por parte del técnico, relación con el representante y resultado de desempeño) en la decisión de compra y uso de núcleos minerales (integrales o tradicionales) en la dieta del ganado vacuno confinado. El análisis de agrupaciones de tipos específicos de directivos obtuvo respuestas que no están relacionadas, no permitiendo la distinción entre grupos. Los resultados abren un nuevo punto de análisis para el comportamiento de compra para la producción: la búsqueda de la estandarización de procesos y la comprensión del perfil del productor. O presente estudo visa identificar os fatores determinantes da decisão de compra de núcleo mineral por parte dos criadores de gado de corte confinado no Centro Oeste. Para tanto, desenvolveu-se uma pesquisa quantitativa descritiva, realizada através da aplicação de questionários estruturados a 83 confinadores de gado da região Centro-Oeste do Brasil. Após a coleta dos dados e caracterização da amostra, foram realizadas regressão logística binária e análise de cluster. Concluiu-se que, os dados não permitem a identificação prévia de influência dos atributos de compra selecionados (agilidade de entrega, acompanhamento técnico, confiança da marca, nível de garantia, indicação da marca por um amigo, prazo de pagamento, preço do produto, indicação de marca por técnico, relacionamento com o representante e resultado de desempenho) na decisão de compra e uso de núcleos minerais (grãos inteiros ou tradicional) na dieta de bovinos de corte confinados. A análise de agrupamento de tipos específicos de gestores obteve respostas que não estão relacionadas, não permitindo a distinção entre os grupos. Os resultados abrem um novo ponto de análise para o comportamento de compra para a produção: a busca pela padronização dos processos e entendimento do perfil do produtor.