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1. 小麦蛋白多肽螯合钙制备工艺及其功能特性研究.

2. 超声辅助麦胚蛋白提取、酶解工艺优化及抗氧化性 研究.

3. 辣椒在冷链运输过程中不同温度对其品质的影响.

4. 长根菇液体深层发酵制备多糖条件优化及体外抗氧化活性研究.

5. 超声辅助提取长根菇多酚及其抗氧化活性.

6. 麦胚蛋白水解物美拉德反应工艺优化及 产物挥发性风味物质分析.

7. 富硒生物活性肽制备技术及其功能研究进展.

8. UHPLC 法快速测定坚果炒货中 4 种抗氧化剂含量.

9. 富锌小麦蛋白水解物制备技术及其 理化性质研究.

10. 黑曲霉发酵麦胚工艺及醇沉组分理化性质研究.

11. 脱脂麦胚酸奶制备工艺技术研究.

12. 猪胰脏中胰蛋白酶提取条件优化.

13. QuEChERS-LC-MS/MS联用技术对浆果中多种农药残留的测定.

14. 脱脂麦胚发酵过程中抗氧化活性变化研究.

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Books, media, physical & digital resources