Search

Dünya’da geniş alanlarda yetiştirilen kayısı, Türkiye’nin önemli meyve türleri arasında yer almaktadır. Yüksek besin değeri ve ekonomik karlılığı ticari değerini arttırmaktadır. Malatya adıyla özdeşleşen kayısı, Dünya pazarlarında önemli bir yere sahiptir. Konvansiyonel tarımın yanı sıra, organik tarım yapan işletme sayısı bölgede artış göstermektedir. Bu çalışmada, her iki üretim sistemiyle yapılan yetiştiricilikte yüz yüze anket yöntemiyle toplanan veriler çapraz tablolar kullanılarak yorumlanmış, işletmelerin tarımsal yapıları ve faaliyet sonuçları karşılaştırılmıştır. Sonuç olarak dekara verim organik işletmelerde 262.58 kg; konvansiyonel işletmelerde 297.90 kg olarak hesaplanmıştır. Kuru kayısı satış fiyatı ortalama 10.47 TL’ye satarak dekara 2826.06 TL brüt üretim değeri aldıkları saptanmıştır. Değişken masraflar düşüldükten sonra kayısı üretimin dekara brüt karı 1625.68 TL olarak hesaplanmıştır. Organik kayısı üretimi yapan işletmelerde ise bu oran dekara 1624 TL, konvansiyonel üretim tekniğinde ise dekara 1631.98 TL olarak belirlenmiştir. Buradan elde edilen bilgiler ışığında organik tarımda verimin düşük olması, kullanılan girdi miktarının da az olmasına rağmen üreticinin satış fiyatı açısından elde ettiği avantajının sonuç olarak yeterli gelmediğini göstermektedir. Tarım ve Orman Bakanlığının ana hedeflerinden biri olan organik tarımın arttırılması için mevcut desteklerin arttırılması, sürekli yayım çalışmalarının düzenlenmesi bölgedeki üreticinin organik tarıma yönelmesini sağlayabilecek en önemli anahtar olarak görülmektedir.

Sürdürülebilirgelişme sürecinde hayvancılık ve hayvansal üretim sektörü, ülkelerin ekonomikve sosyal gelişimlerinde büyük önem taşımanın yanı sıra, uluslararası rekabettede ülkelere büyük katkılar sağlamaktadır. Süt sığırcılığı yıl boyunca sürekligelir sağlaması, süt ve süt ürünleri sanayisine hammadde aktarması, yem, giyim,ilaç ve makine sanayi için pazar olanağı yaratması, diğer taraftan da süt vesüt ürünleri için dış satım katkısı sağlaması, en önemlisi de gıdagereksinimini karşılaması açısından da büyük önem taşımaktadır. Bu araştırmadaİzmir ili süt sığırı işletmelerinde hayvancılık desteklemelerinin sütsığırcılığı yapan işletmelere etkisi belirlemeye çalışılmıştır. Araştırmanınmateryalini İzmir ili Ödemiş ve Tire ilçelerinde anket yoluyla elde edilen 67işletmeye ait 2016 yılı verileri oluşturmaktadır. Örneğe seçilen çiftçilerinbelirlenmesinde tesadüfî örnekleme yönteminden yararlanılmıştır. Araştırmasonuçlarına göre incelenen işletmelerin hepsinin hayvancılık desteklemelerindenyararlandığı en çok yararlanılan hayvancılık desteklerinin mazot/gübre desteği,buzağı desteği ve süt primi olduğu belirlenmiştir. Üreticilerin en çokyararlandıkları desteklerin miktarlarını yeterlilikleri konusunda kararsızoldukları saptanmıştır. Uygulanan desteklerin işletmelere etkisinin en çok ortabüyüklükteki işletmelere olduğu tespit edilmiştir. İşletmelerde tespit edilenen önemli sorunların başında maliyetlerin yüksek olması (% 89.55), yemfiyatlarının yüksekliği ve yem teminindeki zorluklar (%86.7), süt fiyatının oluşumundaetkili olamama (% 49.25) ve sütü uygun fiyata satamama (% 47.76) gelmektedir. Son olarak sütüreticileri mevcut şartlarda yüksek maliyetlere rağmen uygun hayvancılıkdesteklemeleri olursa üretime devam edeceklerini belirtmişlerdir. Sütsığırcılığının gelişmesi için girdi fiyatlarının düşürülmesi gerekmektedir.Fabrika yemine dayalı hayvancılık üretim metodundan vazgeçip, kaba yeme dayalıhayvancılık üretim metodunu yaygınlaştırılması gerekmektedir., Dairy cattle breeding is important due to provide continuous income, totransfer raw materials to milk and dairy products industry, to create marketopportunities for feed, clothing, pharmaceutical and machinery industry, on theother hand to provide foreign export contribution for milk and dairy products,and most importantly, meeting the food requirement. In this study, the effectof animal husbandry support on dairy cattle breeding in farms in İzmir provincewas determined. The data covers of 67 farms on Ödemiş and Tire districts ofİzmir province, has obtained by surveys in 2016. The random sampling method wasused to determine producers. According to the results of the research, all ofthe examined farms had benefited from livestock support; The most used supportswere diesel / fertilizer support, kid support and milk subsidy. Yararlı destekmiktarının yeterlilik düzeyi konusunda kararsız olduğu tespit edilmiştir. Ithas been determined that the effects of the supports are mostly to medium-sizedfarms. The most important problems identified in the farms are high costs, highfeed prices and difficulties in feed supply, inability to produce milk pricesand not selling milk at an affordable price. Finally, dairy producers statedthat they will continue production if they sufficient support despite the highcosts in the current conditions.

Effects of agricultural pesticide dealers on farmers can not be denied. Therefore, in this study, it was aimed to determine the function of pesticide dealers in agricultural pest management, and also problems and deficiencies according to dealers on integrated pest managementin the research region. Antalya, Denizli, Konya, Karaman, Niğde and Isparta provinces were selected as a research area and it was also aimed to conduct a survey with all pesticide dealers in these provinces but due to several reasons data was collected from 145 pesticide dealers. According to results, agricultural pesticide dealers have considerable role to inform the farmers about agricultural pest management. It is understood that level of consciousness among agricultural pesticide dealers on pesticide usage are high but level of cooperation with agricultural institutions is low. Interaction of agricultural pesticide dealers with other institution and organisation could be improved with educational programs like seminar and panels. According to survey results, 43.4% of agricultural pesticide dealers indicated that implementation level of IPM in apple production is low and 35.2% of them indicated that producers in the region who has applied pesticide management system are very sensitive for application period of prediction and early warning system. Fifty percent of pesticide dealers expressed that in order to generalize the IPM in apple farming is possible by training and awareness rising of producers., İlaç bayilerinin çiftçiler üzerindeki etkisi yadsınamaz. Bu nedenle çalışmada, elma sektöründe yer alan paydaşlardan ilaç bayilerin, tarımsal mücadele yönetimindeki fonksiyonları, bölgedeki entegre mücadele yönetiminde gördükleri olası sorunların ve eksikliklerin saptanması amaçlanmıştır. Araştırma bölgesi olarak Antalya, Denizli, Konya, Karaman, Niğde ve Isparta illeri seçilmiş ve bu illerdeki ilaç bayileriyle tam sayım yapılması hedeflenmiş ancak çeşitli nedenlerle tam sayım yapılamamıştır. Sonuç olarak söz konusu illerde 145 ilaç bayilerine konu ile ilgili anket uygulanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, tarımsal ilaç bayileri, çiftçileri tarımsal savaşım konusunda bilgilendirme faaliyetinde bulunan önemli kuruluşlardan birisidir. Zirai ilaç bayilerinin tarımsal ilaç kullanımı konusunda genel olarak bilinçli davrandıkları söylenebilir. Ancak zirai ilaç bayilerinin tarımsal kuruluşlarla olan işbirliğinin zayıf olduğu görülmektedir. Bu durum karşısında, zirai ilaç bayilerinin diğer kurum ve kuruluşlarla etkileşim düzeyinin artırılması için seminer ve paneller gibi eğitim programları geliştirilmelidir. Bayilerin %43.4’ü, bölgedeki üreticilerin elmada entegre mücadeleyi düşük düzeyde uyguladıklarını ifade etmişlerdir. İlaç bayilerinin %35.2’si, bölgedeki üreticilerin tahmin ve erken uyarı sistemine bağlı olarak verilen hastalık-zararlılar için mücadele tarihlerine uyma düzeyinin fazla olduğunu belirtmişlerdir. İlaç bayilerinin %50’si, elma yetiştiriciliğinde entegre mücadele yönteminin yaygınlaştırılabilmesinin, üreticilerin eğitilmesi, bilinçlendirilmesi ile sağlanabileceğini ifade etmişlerdir.

Bu araştırmada, Isparta ilindeki klasik (normal atmosferli) ve modern (kontrollü atmosferli) soğuk hava depo işletmelerinin karşılaştırmalı ekonomik analizinin yapılması amaçlanmıştır. Araştırmanın ana materyalini Isparta ilinde soğuk hava depo işletmelerinin yoğun olduğu Eğirdir, Gelendost, Senirkent, Uluborlu ve Merkez ilçelerinde bulunan toplam 59 işletmeden anket yöntemi ile toplanmış birincil veriler oluşturmuştur. İşletmeler teknolojik özelliklerine göre klasik (51 adet işletme) ve modern (8 adet işletme) işletmeler olarak iki grupta incelenmiştir. Kullanılan veriler 2010?2011 depolama dönemini kapsamaktadır. Araştırma sonuçlarına göre işletme başına ortalama kapasite 5269.49 ton, depolanan elma miktarı 4569.49 ton ve kapasite kullanım oranının %86.72 olduğu belirlenmiştir. İncelenen işletmelerde depolanan elmanın %83.25'inin Aralık-Nisan aylarında satışa sunulduğu saptanmıştır. Depolama sonrası fiyat ile hasat dönemi fiyatı karşılaştırıldığında elma satış fiyatının elma sınıflarına göre oransal olarak %25.78 ile %29.22 arasında arttığı tespit edilmiştir. İşletme başına düşen saf hasıla klasik işletmelerde 184709.19 TL, modern işletmelerde ise 526109.58 TL olarak hesaplanmıştır. İncelenen işletmelerde işletme başına düşen ortalama işletme giderleri klasik işletmelerde 409346.89 TL ve modern işletmelerde 509040.42 TL olarak bulunmuştur. Klasik işletmelerde toplam işletme giderlerinin %60.14'ünü sabit giderler, %39.86'sını değişen giderler oluştururken bu oranlar modern işletmelerde sırasıyla %62.60 ve %37.40 olarak hesaplanmıştır. Ekonomik rantabilite klasik işletmelerde 4.53, modern işletmelerde 10.38; mali rantabilite ise klasik işletmelerde 4.80, modern işletmelerde 10.45 olduğu belirlenmiştir. Başabaş noktası klasik soğuk hava depo işletmelerinde 2696.43 ton; modern işletmelerde 2825.21 ton olarak tespit edilmiştir. This study is aimed to compile an economical comparison of conventional (normal atmosphere) and modern (atmosphere controlled) apple cold storage in Isparta. Major material of the research is primary data gathered by surveys from 59 enterprises located in Eğirdir, Gelendost, Senirkent, Uluborlu and Merkez where cold storage facilities are abundant. Enterprises examined in two groups according to their cooling system, as classic (51 enterprises) and modern (8 enterprises).. Data used covers 2010-2011 storage period. According to research results it has been determined that a cold storage enterprise has an average capacity of 5269.49 tonnes, stored apple quantity of 4569.49 tonnes and capacity utilization rate of 86.72%. It has been determined that 83.25% of stored apple was put up for sale between the months of December and April. Comparing prices after storing and harvest period, it has been determined that apple price is increased between 25.78% and 29.22% according to apple class. For each enterprise real outcome is 184709.19 TL on classic enterprises and 526109.58 TL on modern enterprises. On surveyed enterprises, average operation costs for each enterprise is calculated as 409346.89 TL for classics and 509040.42 TL for modern cold storage. 60.14% of operation cost is fixed cost and 39.86% is variable costs on classic cold stores, while these rates are 62.60% and 37.40% on modern cold storage. It has been determined that economic profitability rate is 4.53 on classic enterprises and 10.38 on modern enterprises; financial profitability rate are 4.80 on classic enterprises and 10.45 on modern enterprises. Break-even point is detected at 2696.43 tonnes on classic cold storage enterprises and at 2825.21 tonnes on modern enterprises. 116