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Notre objectif est d’évaluer la contribution des arbustes de Guiera senegalensis aux flux d’eau et de carbone dans un parc agroforestier à petit mil (Pennisetum glaucum L.R. Br.) et dans une jachère. Le site expérimental est situé au sud-ouest du Niger, sur un bassin-versant sahélien de 2 km2. À l’échelle de l’arbuste de Guiera senegalensis, le taux de transpiration foliaire a été déduit de la conductance stomatique et du déficit de pression de vapeur. La dynamique de la biomasse aérienne et souterraine des arbustes a été suivie en saison des pluies, en saison sèche froide et en saison sèche chaude. À l’échelle de la parcelle, les bilans d’eau et d’assimilation du carbone ont été estimés par une modélisation de type « transferts surface-végétation-atmosphère ». Le modèle est paramétré à partir de mesures automatiques de terrain selon la méthode des corrélations turbulentes. Le taux de transpiration foliaire et la biomasse aérienne de Guiera ont augmenté dans le parc, de la saison des pluies à la saison sèche chaude, alors qu’ils ont diminué dans la jachère. Les résultats du modèle montrent une activité de la jachère centrée sur la saison des pluies, mais décalée vers le début de la saison sèche pour le parc. À l’échelle de la parcelle, le modèle est capable de bien simuler l’évapotranspiration et l’assimilation de carbone au regard de la période de la croissance active des arbustes dans les deux types de couvert, tout en assurant un haut degré de cohérence avec le contenu en eau du sol. The main objective of this work is to evaluate the contribution of the shrubs to the water and CO2 flux in the soil-vegetation-atmosphere continuum and to the carbon sequestration in a pearl millet-Guiera senegalensis agroforestry parkland and a fallow. The experimental site is located in a 2 km2 Sahelian watershed in South-West Niger. At shrub scale, the leaf transpiration rate was deduced from stomatal conductance and vapor pressure deficit. The dynamics of field above- and below-ground biomass dynamic survey was conducted in rainy, cool and hot dry seasons. At plot scale, water budget and carbon assimilation were estimated by Svat (surface-vegetation-atmosphere transfer) modeling approach, parameterized from field measurements (Eddy correlation). At shrub scale, leaf transpiration rate and aboveground biomass increased in the parkland from rainy to hot dry season while it decreased in fallow. The model results show a fallow activity peaking during the rainy season but shifting towards the beginning of the dry season for the parkland. At plot scale, the model is able to finely match the measured evapotranspiration and carbon assimilation with regard to the period of active growth of shrubs specific, keeping consistent with the soil water in both cover types.

Les impacts des karités (Vitellaria paradoxa) sur les contenus du sol en eau, en nutriments et en carbone, ainsi que sur la production associée de maïs pluvial ont été évalués dans un parc agroforestier au nord-est du Bénin. Pour ce faire, les résultats des mesures sous houpier et hors houppier ont été comparés. Le rendement de la culture s’est révélé inférieur sous le houppier, malgré des conditions de fertilité et d’humidité du sol qui restaient favorables. Notre hypothèse est que cet effet négatif serait causé par la limitation par le houppier du rayonnement incident sur la culture. De plus, on a observé une contribution significative des arbres à l’enrichissement de la matière organique du sol sur l’ensemble du parc agroforestier. Cet effet positif de la présence des arbres pourrait se traduire par un impact bénéfique sur le rendement du maïs. Pour le vérifier, les rendements obtenus dans les conditions de cette étude devront être comparés aux résultats obtenus dans une situation témoin (sans arbres), toutes choses égales par ailleurs. The impacts of shea trees (Vitellaria paradoxa) on soil water, nutrients and carbon contents, and on the yield of the associated rainfed maize cultivation are assessed in a shea parkland in the North-East Benin. Measurements were made under and out of the tree crown covers. Maize yield was found lower under the crown cover than out, despite favourable conditions of soil fertility and moisture. Our assumptiun is that this difference may be due to the limitation by the crown cover of the incoming radiation toward the maize crop. In addition, the trees were found to have a significant contribution to the soil organic matter over the whole parkland. This favourable impact of the trees may have a positive effect on the associated maize yield at the parkland scale. To check this assumptium, it will be necessary to compare our results on the maize yield to the one that will be obtained in a control situation (without trees), other things being equal.

Basé sur des cas d’étude au Sénégal, ce chapitre dresse le bilan de 15 années de recherches sur le fonctionnement des sols d’agrosystèmes associant plantes cultivées (mil-arachide) et arbustes natifs au Sahel. Les travaux, publiés pour la plupart, ont montré que Guiera senegalensis et Piliostigma reticulatum redistribuent l’eau dans le sol, stimulent les microorganismes du sol et génèrent des îlots de fertilité au bénéfice de la culture associée. Ainsi, les rendements des cultures sont augmentés, y compris en absence de fertilisants : jusqu’à +137 % pour le mil en présence de P. reticulatum à Nioro-du-Rip. Cela justifie l’intérêt de maintenir ces arbustes dans les champs en appliquant une gestion agroécologique. Based on Senegalese case-studies, this chapter synthetized 15-years of research on the soil functioning of native shurb intercropping systems in the Sahel. Scientifically validated results showed that Guiera senegalensis and Piliostigma reticulatum perform water redistribution within soil profile, affect soil microbial communities and their activities and act as resource islands. Intercropping with woody shrubs resulted in a significant increase in crop yield: up to +137 % yields for millet associated with P. reticulatum at Nioro-du-Rip. The beneficial effects for the associated crops raise interest for developing shrub-based agro-ecological systems.

Contexte L’agroforesterie est un système de gestion des ressources naturelles qui, grâce à l’intégration des arbres dans les exploitations agricoles, permet de diversifier et soutenir la production, et d’accroître la résilience des paysages et des moyens d’existence en milieu rural. L’agroforesterie compte parmi les pratiques d’exploitation des terres qui existent depuis des siècles sur tous les continents. De très nombreux agri...

En zone soudanienne, les cultures sont pratiquées depuis des siècles par les populations rurales sous forme d’agroforesterie. Cette pratique est dominée par les parcs à karités (Vitellaria paradoxa), en alternance avec les jachères dans lesquelles les arbres se régénèrent. Pour évaluer les possibilités de densification en karité de ces parcs, nous avons quantifié la transpiration à l’échelle de l’arbre et à celle de la pouplation de karité au sein d’une jachère de dix ans située au nord du Bénin. La densité de flux de sève a été mesurée par la méthode de dissipation thermique transitoire. La transpiration à l’échelle de l’arbre a été déduite de la densité de flux de sève puis extrapolée à celle de la population. Les résultats des trois années d’étude (2011-2013) montrent que la transpiration d’un arbre augmente de 4 à 27 l/jour en fonction de son diamètre (8 à 38 cm). La transpiration varie peu entre la saison des pluies et la saison sèche, suggérant que l’eau n’est pas le facteur limitant. Mais elle diminue brutalement au moment du renouvellement des feuilles (février-mars). À l’échelle de la population de karités, la transpiration reste très faible (0,03 mm/jour) et représente 0,42 % à 1,32 % de la demande atmosphérique estimée par l’évapotranspiration de référence, et 1,15 % de la pluie annuelle. Ces résultats indiquent qu’une augmentation importante de la densité des arbres est possible. Cependant, la seule estimation des besoins en eau des karités reste insuffisante pour améliorer la gestion des parcs agroforestiers et intensifier leur production. Il faudra en effet faire des compromis entre la densification des arbres et l’impact de la lumière incidente filtrée par leur canopée sur la limitation de la production de la culture associée. For centuries, in the Sudanese belt, rural populations have been practicing agroforestry dominated by shea trees (Vitellaria paradoxa) parklands as the main farming system alternating with fallows where trees regenerate. To estimate the margin of the tree density increase in shea parklands in northern Benin, we quantified shea transpiration, as indicator of shea water needs, in a 10-year old fallow at the tree and plot scales. Sap flow density (SFD) was measured by the transient thermal dissipation method from which transpiration of the tree was deduced then extrapolated at the shea cover scale. Over the three-year of the study period (2011-2013), daily tree transpiration increased from 4 to 27 l/day according to tree diameter (8 to 38 cm respectively). Transpiration lowly varied between wet and dry seasons, suggesting that water is not the limiting factor, except a sharp drop during the period of leaves renewal (February-March). Transpiration of the cover was very low (0.03 mm/day), corresponding to 0.42 à 1.32 % of the atmospheric demand estimated by reference évapotranspiration Eto, and 1.15 % of the annual rainfall. These results indicate that an important shea tree density increase is possible. Quantification of shea tree water needs alone will not help to improve parkland management and increase shea production. Trade-offs between trees density and light decrease for crop by tree canopies must be taken into account.

L’agroforesterie est souvent citée pour sa capacité à concilier la préservation de l’environnement, tout en assurant un revenu et une production satisfaisante aux agriculteurs. Le présent chapitre traite des pressions environnementalistes sur l’agroforesterie au Nicaragua et au Costa Rica, où la question de préservation de l’environnement concerne notamment la biodiversité, l’érosion des sols, la ressource en eau et la couverture arborée. L’objectif de notre recherche est de comprendre comment les pressions environnementalistes influent sur les stratégies des agriculteurs. Ces pressions sont assez similaires dans les deux pays, mais les résultats sont distincts. Au Costa Rica, l’homogénéité et la force des discours ont produit une idéologie environnementaliste globale qui s’applique à une situation relativement homogène en termes de systèmes de production et de niveau socio-économique. Néanmoins un décalage existe encore entre le discours des agriculteurs et leurs pratiques. Au Nicaragua, les multiples pressions environnementalistes se heurtent à une grande diversité de situations des systèmes de production et du niveau socio-économique, ainsi qu’aux priorités relevant de la survie des populations les plus précaires. Agroforestry is often cited for its capacity to preserve the environment while also providing sufficient production and income for farmers. This chapter looks at environmentalist pressures in Nicaragua and Costa Rica, both subjected to questions regarding environmental conservation notably in terms of biodiversity, soil erosion, water conservation and forest cover. The objective of our research is to understand how environmentalist pressures influence farmers’ strategies. Environmentalist pressures are similar in both countries but their effects are distinct. In Costa Rica, the homogeneity and the strength of the discourse have resulted in a comprehensive environmentalist ideology that applies to a relatively homogenous situation in terms of farming systems and socio-economic level, nonetheless a discrepancy still exists between farmers’ discourses and their practices. In Nicaragua, multiple environmentalist pressures apply to a diversity of situations regarding farming systems, socio-economic level and the priorities relevant to the survival of its most precarious inhabitants.

Alors que les systèmes agroforestiers sont reconnus pour la diversité des services environnementaux qu’ils fournissent, la nature et l’ampleur de ces services dépendent des choix des producteurs. Différents instruments de politiques ont été proposés pour influencer les choix des pratiques des producteurs et promouvoir la production de services environnementaux. Toutefois, il n’est pas aisé d’anticiper les réponses des producteurs à ces instruments. Dans ce chapitre, nous présentons les résultats de l’application d’une méthodologie originale fondée sur une approche à la fois participative et prospective conçue et mise en œuvre avec les acteurs locaux et des producteurs afin de tester l’intérêt de certains instruments encourageant la production de services environnementaux dans leur contexte. Cette méthode consiste à co-construire, sur la base de savoirs locaux et de connaissances des chercheurs, des jeux de rôles spécifiques permettant aux producteurs de simuler leur choix en termes de pratiques et d’en observer les effets en termes de production agricole, de revenu et de fourniture de services environnementaux. L’application de ces jeux de rôle dans deux zones de production de café au Costa Rica et au Nicaragua montre la diversité des réponses des producteurs face à des scénarios de mise en œuvre d’instruments de type coercitif (contrôle effectif de la législation environnementale) ou incitatif (crédit vert, certification et paiement pour services environnementaux). Bien que comportant certaines limites (méthode non prédictive), nous soulignons les intérêts de cette méthode pour concevoir des innovations en termes de gestion d’exploitation et d’instruments adaptés aux conditions des producteurs et à la diversité des systèmes agroforestiers. While the diversity of the environmental services provided by agroforestry systems are widely acknowledged, the nature and magnitude of the services they produce depends on producers’ choices. Many policy instruments have been proposed to influence farmers’ choice toward a higher provision of environmental services. However, anticipating the potential responses of producers to such instruments is a complex issue. In this chapter, we present the results of the application of an original methodology based on participatory and prospective approach conceived and implemented with local stakeholders and producers to test the interest of some instrument to promote environmental services provision. This method consists in co-designing thanks to local and scientific knowledge specific role-playing games that enable the producers to simulate their practices’ choices and to observe their effects on their agricultural production, incomes and environmental services. The application of these role-playing games in two coffee producing areas in Costa Rica and Nicaragua, show the diversity of producers’ responses according to scenarios of implementation of coercive (application of environmental legislation) and incentive measures (green credit, certification, payment for environmental services). Although this method has some limitation (no predictive results), we argue that it is of great interest to design innovations in terms of management and instruments adapted to farmers and SAF conditions.

Dans les systèmes agroforestiers, l’ombrage peut avoir des effets synergiques ou, au contraire, antagonistes sur l’expression des dégâts du complexe de bioagresseurs et des dommages associés. Les travaux présentés ont été réalisés dans des systèmes agroforestiers à base de caféiers au Costa Rica. Ils ont pour but d’illustrer les effets des interactions de l’ombrage à différents niveaux : avec le climat et l’environnement ; au sein même du cycle de vie d’un bioagresseur ; entre bioagresseurs du complexe parasitaire ; entre auxiliaires et bioagresseurs. L’effet de l’ombrage sur la fourniture de plusieurs services écosystémiques est également illustré. Nos résultats montrent que l’ombrage augmente la dispersion du pathogène Hemileia vastatrix, responsable de la rouille quand il pleut, alors qu’il la réduit quand il fait sec. L’ombrage favorise le processus pré-infectieux et la colonisation du caféier par la rouille, ainsi que sa régulation par son ennemi naturel, le champignon Lecanicillium lecaniii. Les effets de l’ombrage sont contraires selon le bioagresseur foliaire (deux basidiomycètes, deux ascomycètes et une larve de lepidoptère). Une approche « multipest » montre qu’un ombrage optimal permet de réduire l’impact total du cortège de bioagresseurs. Enfin, l’ombrage peut avoir des effets antagonistes selon les services écosystémiques, comme en réduisant directement la production mais en augmentant la régulation des bioagresseurs. L’étude des compromis de l’ensemble de ces services doit être réalisée afin de concevoir des systèmes permettant d’optimiser la régulation des bioagresseurs par l’intermédiaire l’ombrage. The shade cover on agroforestry systems can have synergic or antagonistic effects on the pest and disease (“bioagressor”) injury profile and the associated damages. The present study has been carried out in coffee-based agroforestry systems in Costa Rica and aims to illustrate the effects of shade interactions at different levels: with climate/environment, within the life cycle of a bioagressor, between bioagressors of the parasitic complex, and/or between bioagressors and their natural enemies. The impact of shading on the provision of ecosystem services is also illustrated. Our results show that under shade, the dispersion of coffee rust is increased under rainy conditions, while it is reduced under dry conditions. Shade promotes the pre-infectious process and the colonization of coffee by rust and at the same time its regulation by its natural enemy, Lecanicillium lecaniii. These effects are opposite according to the foliar pests and diseases, and our multipest approach makes it possible to demonstrate that optimal shading allows the reduction of the overall impact of foliar pests and diseases. Lastly, shading can have antagonistic effects depending on the ecosystem services, such as crop production and pest and disease regulation, and the study of trade-offs between all these services must be carried out in order to design systems which optimize pest and disease regulation via shading.

A Rota de Integração Latino Americana (Rila) é um corredor de transporte rodoviário internacional em implementação que tem o propósito de interligar o Brasil, Paraguai e Argentina aos portos do norte do Chile. É um projeto infraestrutural que tem gerado recorrentes debates socioeconômicos e científicos, sobretudo em Mato Grosso do Sul, seja pelos reflexos na circulação material e imaterial, no desenvolvimento econômico e/ou, consequentemente no ordenamento territorial, com impactos positivos e negativos diretos em seu trajeto. Em vista disso, este trabalho tem como objetivo realizar uma análise dos elementos teóricos sobre circulação, desenvolvimento econômico e ordenamento territorial visando oferecer um suporte teórico-conceitual para decorrentes pesquisas no âmbito da Rila. Para isso apresenta-se no artigo primeiramente uma discussão acerca da circulação, após apresentamos uma análise sobre as possibilidades de desenvolvimento econômico, na sequência abordaremos a temática do ordenamento territorial e, por fim algumas considerações finais. La Route d'Intégration Latino-Américaine (Rila) est un corridor de transport routier international en cours de mise en œuvre qui a pour but de relier le Brésil, le Paraguay et l'Argentine aux ports du nord du Chili. Il s'agit d'un projet infrastructurel qui a généré des débats socio-économiques et scientifiques récurrents, en particulier dans le Mato Grosso do Sul, soit à cause des réflexes sur la circulation matérielle et immatérielle, dans le développement économique et / ou, par conséquent, sur l'aménagement du territoire, avec des impacts directs positifs et négatifs sur son chemin. Dans cette perspective, ce travail vise à effectuer une analyse des éléments théoriques sur la circulation, le développement économique et l'aménagement du territoire afin d'offrir un soutien théorique et conceptuel aux recherches qui en découlent dans le domaine de la Rila. Pour cela, une discussion sur la circulation est présentée dans l'article, après quoi nous présentons une analyse des possibilités de développement économique, puis nous aborderons la question de l'aménagement du territoire et, enfin, quelques considérations finales. The Latin American Integration Route (Rila) is an international transport corridor under implementation with the purpose of connecting Brazil, Paraguay and Argentina to the ports in northern Chile. It is an infrastructural project that has generated recurring socioeconomic and scientific debates, especially in Mato Grosso do Sul, whether due to its repercussions on material and immaterial circulation, on economic development and, consequently, on spatial planning, with direct positive and negative impacts on its path. Therefore, this research aims to carry out an analysis of the theoretical elements on circulation, economic development and spatial planning in order to offer theoretical and conceptual support for the resulting research in the scope of Rila. For this purpose, a discussion of circulation is presented in the article, after we present an analysis of the possibilities of economic development, then we will approach the issue of spatial planning and, finally, some final considerations.

& RÉSUMÉ & ZUSAMMENFASSUNG : The Gnassingbé clan has ruled the country since 1967. The demand for political alternance, constituted the major contentious issue between the government and the challengers of the Gnassingbé regime throughout the survey period. The first local elections since more than 30 years took finally place on 30 June 2019 and resulted in the victory of the ruling party. Shortly afterwards, in February 2020, the President won also the disputed presidential elections and thus consolidated his power, assisted by the loyal army and security services. The outbreak of the Corona epidemic in Togo in April 2020 and the subsequent economic recession may have contributed to limit popular protest against the Gnassingbé regime. The human rights record of the government has improved but remains poor. Despite undeniable improvements to the framework and appearance of the regime's key institutions during the review period, democracy remains far from complete. However, the international community, notably Togo’s African peers, the AU and ECOWAS, followed a ‘laissez-faire’ approach in the interests of regional stability and their national interests in dealing with Togo. Economic growth remained stable at about 5% per annum (before Corona). Public investment in infrastructure and increases in agricultural productivity, notably of export crops, had been the key drivers of economic growth. However, growth remains vulnerable to external shocks and the climate and has not been inclusive. Moreover, it was overshadowed by increasing inter-personal and regional inequality as well as an increase in extreme poverty. Money-laundering, illegal money transfers and trafficking grew alarmingly. Nevertheless, the business climate improved considerably. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- RÉSUMÉ : Le clan Gnassingbé dirige le pays depuis 1967. La revendication d'alternance politique a constitué le principal litige entre le gouvernement et les challengers du régime Gnassingbé tout au long de la période d'enquête. Les premières élections locales depuis plus de 30 ans ont finalement eu lieu le 30 juin 2019 et ont abouti à la victoire du parti au pouvoir. Peu de temps après, en février 2020, le président a remporté également les élections présidentielles contestées. Par cela il a consolidé son pouvoir, aidé par l'armée et les services de sécurité fidèle. Le déclenchement de l'épidémie de Corona au Togo en avril 2020 et la récession économique qui a suivi, ont peut-être contribué à limiter les protestations populaires contre le régime de Gnassingbé. Le bilan du gouvernement en matière de droits humains s'est amélioré, mais reste médiocre. Malgré des améliorations indéniables du cadre et de l'apparence des principales institutions du régime pendant la période à l'examen, la démocratie reste loin d'être achevée. Cependant, la communauté internationale, notamment les pairs africains du Togo, l’UA et la CEDEAO, ont suivi une approche de « laissez-faire» dans l’intérêt de la stabilité régionale et de leurs intérêts nationaux face au Togo. La croissance économique est restée stable à environ 5 % par an (avant Corona). Les investissements publics dans les infrastructures et les augmentations de la productivité agricole, notamment des cultures d'exportation, ont été les principaux moteurs de la croissance économique. Cependant, la croissance reste vulnérable aux chocs externes et au climat, et le développement n'a pas été inclusive. La croissance positive a été éclipsée par l'augmentation des inégalités interpersonnelles et régionales ainsi que par une augmentation de l'extrême pauvreté. En outre, le blanchiment d’argent, les transferts d’argent illégaux et le trafic ont augmenté de façon alarmante. Le climat des affaires s'est néanmoins considérablement amélioré. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ZUSAMMENFASSUNG : Der Gnassingbé-Clan regiert das Land seit 1967. Die Forderung nach politischer Abwechslung war Hauptstreitpunkt zwischen der Regierung und den Herausforderern des Gnassingbé-Regimes während des gesamten Untersuchungszeitraums. Die ersten Kommunalwahlen seit mehr als 30 Jahren fanden am 30. Juni 2019 statt und führten zum Sieg der Regierungspartei. Kurz darauf, im Februar 2020, gewann der Präsident auch die umstrittenen Präsidentschaftswahlen. Somit festigte er seine Macht, unterstützt von der loyalen Armee und den Sicherheitsdiensten. Der Ausbruch der Corona-Epidemie in Togo im April 2020 und die anschließende wirtschaftliche Rezession haben möglicherweise dazu beigetragen, den Protest der Bevölkerung gegen das Gnassingbé-Regime zu begrenzen. Die Menschenrechtsbilanz der Regierung hat sich verbessert, ist aber weiterhin schlecht. Trotz unbestreitbarer Verbesserungen des Rahmens und des Erscheinungsbilds der wichtigsten Institutionen des Regimes im Berichtszeitraum war die Demokratie bei weitem nicht umfassend. Die internationale Gemeinschaft, insbesondere die afrikanischen Kollegen Faure Gnassingbés in der AU und ECOWAS, verfolgten jedoch im Interesse der regionalen Stabilität und in ihrem nationalen Interesse im Umgang mit Togo einen „Laissez-Faire“ Ansatz. Das Wirtschaftswachstum blieb stabil bei etwa 5% pro Jahr (vor Corona). Öffentliche Investitionen in die Infrastruktur und die Steigerung der landwirtschaftlichen Produktivität, insbesondere von Exportkulturen, waren die Haupttreiber des Wirtschaftswachstums. Das Wachstum bleibt jedoch anfällig für externe Schocks und das Klima und war nicht inklusiv. Das Wirtschaftswachstum wurde durch die zunehmende zwischenmenschliche und regionale Ungleichheit sowie die Zunahme der extremen Armut überschattet. Darüber hinaus nahmen Geldwäsche, illegale Geldtransfers und Menschenhandel alarmierend zu. Dennoch verbesserte sich das Geschäftsklima erheblich., Version étendue de l'auteur du « BTI 2022 - Togo Country Report », avec des hyperliens vers des sources supplémentaires, et des références

Le xxie siècle à nouveau le siècle des villes Après le règne des États-nations, tout porte à croire que le xxie siècle sera (à nouveau) le siècle des villes. D’abord d’un point de vue structurel : aujourd’hui, plus de la moitié de la population mondiale est urbaine (contre 30 % en 1950), et elle le sera aux deux tiers à l’horizon 2050 selon les Nations unies (2014). Dans ce processus, le poids des villes moyennes reste considérable puisq...

L’élaboration de politiques alimentaires urbaines ne repose pas sur des démarches unifiées. Cet exercice est relativement récent et l’on dispose encore de peu de recul pour voir émerger d’éventuelles démarches aptes à appréhender la complexité des systèmes alimentaires. Les chapitres précédents ont montré que les initiatives sont nombreuses de par le monde et qu’elles ont recours à des démarches disparates. Dans ce contexte, outiller...

L’objet de ce chapitre est d’identifier les enjeux que pose l’urbanisation pour la durabilité des systèmes alimentaires. Depuis le xixe siècle et l’industrialisation, la ville est à la fois le produit et le moteur d’un système alimentaire qui apparaît non durable, mais qui tend pourtant à se généraliser à l’ensemble de la planète. Mais parce que la ville concentre les problèmes et les ressources, elle est aussi une source d’innovatio...

Si historiquement les questions agricoles et les questions alimentaires ont été initialement indissociées, elles ont été de plus en plus traitées séparément depuis le siècle dernier. Dans les pays dont l’économie était ou est encore largement dominée par le secteur primaire, les politiques agricoles ont certes intégré des questions alimentaires. En grande majorité, les populations souffrant d’insécurité alimentaire étaient ou sont en...

« Ce qui distingue le système-nation et le système-ville, voire les oppose, c’est leur organisation structurelle propre. L’État-ville échappe aux lourdeurs du secteur dit primaire : Venise, Gênes, Amsterdam mangent le blé, l’huile, le sel, voire la viande, etc., que leur procure le commerce extérieur ; elles reçoivent du dehors le bois, les matières premières et même nombre de produits artisanaux qu’elles consomment. Peu leur importe...

On observe une prise de conscience croissante de la vulnérabilité des villes face aux problèmes posés par le système alimentaire et décrits dans le chapitre 1. La dépendance aux chaînes d’approvisionnement mondialisées met l’approvisionnement en nourriture à la merci des perturbations environnementales, politiques ou économiques. Les villes manquent déjà d’espace productif pour nourrir leurs populations (Steel, 2008 et 2012). ...

L’émergence de stratégies ou de politiques alimentaires dans de nombreuses villes du monde (chapitre 3) pousse la recherche à s’interroger sur les processus de construction, l’accompagnement et l’évaluation de celles-ci. À partir du constat des limites du système alimentaire industrialisé, ces stratégies ou politiques sont fondées sur la nécessité d’opérer un changement, une transition vers un système alimentaire plus durable. Il s’a...

Avec la contribution de Montpellier Méditerranée Métropole Alors que la question de l’alimentation avait quasiment disparu de l’agenda des villes du Nord après la Seconde Guerre mondiale, elle est aujourd’hui saisie par un nombre croissant de villes, au Nord comme au Sud (chapitre 3). Ce renouveau est stimulé par les discours produits sur l’alimentation qui s’attachent à promouvoir une politique urbaine durable. L’alimentation est ...

Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n’est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d’usage des ressources, de distanciation, de santé, d’équité, d’emploi etc… Face à ces constats, des acteurs publics ou privés se mobilisent et l’on voit émerger des initiatives où les « gouvernements urbains » apparaissent comme de plus en plus actifs et puissants. Écrit par un collectif de chercheurs, cet ouvrage décrit les cadres conceptuels existants pour une démarche d’analyse des politiques alimentaires urbaines, au croisement des concepts de système alimentaire et de ville durable. Il constitue une base de travail pour identifier des questions de recherche, en relation avec les initiatives des gouvernements locaux urbains, au Nord et au Sud. Il est issu des travaux menés au sein d’Agropolis International dans le cadre du programme Surfood (Sustainable urban food systems) ainsi que d’une recherche-action menée en appui à Montpellier Méditerranée Métropole pour la construction de sa politique agroécologique et alimentaire. Les auteurs s’adressent aux scientifiques et aux experts qui analysent et accompagnent les politiques alimentaires urbaines. Les experts de politiques locales dans leur globalité trouveront également un intérêt à la lecture de l’ouvrage.

Ce chapitre illustre une forme d’agriculture familiale propre à de nombreuses zones rurales d’Afrique australe, anciennement appelées « l’Afrique des réserves de travail », dont la problématique se caractérise à la fois par des conditions agro-écologiques contraignantes et une histoire fortement marquée par les migrations de travail, liées aux politiques coloniales d’exploitation des ressources minières des xixe et xxe siècles (Wolpe, 1972). La région se ca...

C’est bien à travers l’organisation familiale des responsabilités et des tâches que s’expriment les liens organiques entre la famille et l’unité de production, principale caractéristique des exploitations agricoles familiales. C’est cette organisation qui fonde l’exploitation familiale par rapport aux autres formes d’organisation de la production et qui lui confère, pour l’essentiel, son originalité en termes de ...

La commune de Djougou, dans la partie centrale du Bénin, à proximité de la frontière du Togo, est une région carrefour qui compte de vieux terroirs et des forêts sèches défrichées activement depuis un demi-siècle par des agriculteurs autochtones et migrants. Elle a aussi accueilli des éleveurs peuls, qui se sont installés à des périodes diverses et qui constituent une entité que l’on peut distinguer sous le terme d’« agro-pasteurs pe...

Depuis Tchayanov, la permanence des formes familiales d’agriculture a souvent été expliquée par les stratégies de diversification des activités, qu’elles soient salariées ou indépendantes, dans le secteur agricole ou non, rurales ou urbaines. La pluriactivité, permanente ou temporaire, s’observe dans toutes les agricultures familiales du monde, qu’il s’agisse d’accéder à un revenu de survie, de se doter d’une ...

La famille agricole ou paysanne a longtemps été analysée localement comme membre d’une communauté située, ce type d’analyse minorant les migrations de travail opérées de longue date pour équilibrer et compléter l’activité agricole, ainsi que leur place décisive dans les systèmes d’activité des ménages ruraux. Les travaux de Hubscher (1985), Duroux (1985), Corbin (1971) notamment ont mis en évidence à l’échelle des régions...

La vallée du Taquari est une région localisée dans le centre-est de l’État de Rio Grande do Sul. Elle se caractérise, entre autres choses, par l’importance sociale, économique et territoriale de son agriculture familiale. Celle-ci, aux caractéristiques très particulières, puise son origine dans les migrations allemande et italienne de la fin du xixe siècle. La référence à la migration fondatrice de cette forme d’agriculture est ...

Le monde est à la recherche d’options de développement qui pourraient débloquer la concentration de la pauvreté rurale, avec des performances de production agricole permettant de nourrir la population et de favoriser une bonne dynamique économique tout en minimisant les coûts environnementaux. Une capitalisation de ces options a notamment été synthétisée par la Banque mondiale sur la base de résultats empiriques et d’études de ...

Les typologies d’exploitations agricoles visent à clarifier et expliciter une réalité complexe, à donner corps et parfois une existence politique à des catégories « invisibles », ou encore à révéler et peser des processus de transformation, d’un état vers un autre, d’une forme de production vers une autre. L’agriculture familiale, dont la définition ne va pas sans ambiguïté ni présupposé idéologique et technique, est ains...

Entre l’époque précoloniale et la « crise cotonnière » des années 2000, l’agriculture familiale de la zone cotonnière du Burkina Faso a connu de profondes transformations. L’intensification des systèmes de culture a été particulièrement rapide, les familles paysannes passant en quelques années de l’abattis-brûlis à la culture continue ; l’insertion au marché n’a cessé de s’accroître et les systèmes de producti...

La présente recherche a bénéficié de l’appui financier et institutionnel de l’Institut français d’études andines (Ifea, Umifre 17 MAE-CNRS USR 3337 Amérique latine), ainsi que de l’encadrement académique et scientifique de l’Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement (AgroParisTech, UFR 1102 Agriculture comparée et développement agricole). Exploitation minifundiaire des Andes australes de l’Équateur… À l’énoncé de cette forme famili...

Par rapport aux pays voisins, la Pologne fait figure d’exception dans une Europe centrale bousculée par le changement brutal du système politique et économique après 1989 (Bazin et Bourdeau-Lepage, 2011). Contrairement à la quasi-totalité des anciens pays socialistes – qui ont connu un important processus de collectivisation des terres et de l’outil de production – la Pologne, par son histoire agraire, a bousculé ...