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In the northern French Alps, livestock farming systems have to cope with national and European agricultural change and, at the same time, residential pressure due to urbanisation. Both types of pressure as well as uncertainty may increase the rate of farm disappearance, whereas farm numbers already registered a drop of 83% in fifty years in Savoie. Nevertheless, agricultural systems feature assets in this region: they can provide local urban households with specified quality products while maintaining landscapes with tourism and recreation appeal. Therefore, in order to help decision-makers to support and advise mountain farmers, the issue is to identify driving forces and favourable factors that ensure persistence of livestock farming systems. This perspective leads to analyse processes of change in livestock farming systems that still remain, thanks to a retrospective approach reaching back to the 1950's. Fourteen livestock farming systems were sampled within three neighbouring communes located in the Chambéry area (Savoie). The objective is to characterize and model various trends of livestock farm change and shed light on the most important factors that prevent or favour change: workload, lack of income, restructuring of dairies, off-farm job opportunities for instance. The results show that, in this area, livestock farms achieved persistence thanks to the integration of other farming or off-farm activities in the farm-family system, during at least one phase of their path. And thus, they emphasize the difficulty of considering livestock production without the help of other sources of income and funding, and point out the importance of labour for the future of alpine farming systems., Dans les Alpes du Nord, les exploitations d'élevage ont dû faire face aux changements de contextes socio-économiques et politiques nationaux et européens et, dans le même temps, à la pression sur le foncier due à l'urbanisation et au tourisme. Ainsi, en Savoie, le nombre d'exploitations agricoles a chuté de 83% en 50 ans. Cette proximité urbaine et touristique peut cependant présenter des atouts pour les systèmes agricoles : attentes des consommateurs urbains pour des produits de qualité et de terroir certifiés et pour le maintien de paysages ouverts entretenus par l'agriculture. L'étude réalisée dans un territoire de 3 communes situées dans le Parc naturel régional du Massif des Bauges a visé à identifier les moteurs de changement et les facteurs favorables au maintien de systèmes d'élevage. L'analyse a consisté à caractériser les processus de changement dans les exploitations d'élevage encore en activité aujourd'hui en retraçant leurs itinéraires depuis les années 1950. 14 systèmes famille-exploitation ont été enquêtés à cet effet. L'étude montre les divers itinéraires suivis en identifiant l'enchaînement de phases de changement. Elle met en évidence les principaux moteurs de changement : charge de travail, recherche de revenu, restructuration des laiteries et de leur réseau de collecte,... Les résultats montrent que, dans cette zone d'étude, les combinaisons d'activités, et en particulier les activités non agricoles ou les activités agricoles autres que l'élevage (vigne notamment), ont joué un rôle dans le maintien des systèmes d'élevage. Pour l'avenir, le poids des charges de travail est souligné.

Traditionally considered as autonomous entities, farms are actually parts of complex supply chains. Addressing sustainability issues needs to account for this reality. My contribution will depict a modelling approach of the pig industry in the Reunion Island representing the pig production chain from the raw feedstuff suppliers to the pig products retailers, passing by the rearing enterprises. This model aims at simulating both the material flows and coordination among the stakeholders. It is based on a modelling ontology where human action is explicitly represented. (Texte intégral)

To satisfy Indian consumers¿ rising demand for milk products, Indian breeders will have to boost their production rapidly, especially through improved feeding practices. Many experts point out that currently used crop by-products will not be sufficient to meet increasing feed requirements from cow and buffalo herds and that it will be necessary to turn to grains such as wheat and maize. But other experts think that grain will not be enough and that the increasing animal consumption of grain will affect human consumption, unless India decides on massive grain imports, putting pressure on the world grain market. The present survey carried out in two districts of Haryana showed that grain was not an essential feed for cattle and buffaloes, and that improving cotton and mustard by-products, and green fodder had great potential. A second finding was that wealthier farmers tended to underuse the genetic potential of milk cows and buffaloes. Moreover, biotechnical management of the herd, in particular the feeding system, was closely related to the socioeconomic management of the family farming system; family strategies aimed at ensuring sufficient milk production for the family in larger farms and to provide a regular income in smaller ones. This paper also stressed out the need to design, implement, and monitor development programs that integrate sociocultural and, especially, gender issues, to facilitate technological innovation with respect to forage storage.

International audience; One hundred camel keepers from 66 villages and cities in Jaisalmer district, Rajasthan, were interviewed about uses of their camels and the revenue generated from camel based activities. The analysis of the results shows that camel keepers, in this district, are in the majority from Rajput community (59% of the interviewed), followed by Muslim (15%), Bishnoi (11%) and Raika (8%). Camel keepers were classified into 8 different types, according to the role of the camel in their household economy. Two types are constituted of camel users which keep camels for urban transportation (6.25%) or for tourism (8.75%). The 6 other types are camel breeders. Among them, camel breeding represented the primary source of income for 62% of the total. This was the case for those camel breeders who also trade in camels (3.75%), pursue a touristic activity (3.15%), involve in secondary small ruminant breeding activity (30%) or agricultural activities (10%). Alternatively, the camel breeding could be a secondary income source (38% of the interviewed), of lesser importance than small ruminant breeding (31% of the total) or agricultural activities (7.5% of the total). In all these types, activities such as agriculture or breeding other livestock would complete household income.

Guyanese grasslands result from major land use changes of the environment (savannas / forest), and the introduction of exotic species forage (Brachiaria spp. Digitaria swazilandensis). Their implantation began in the 1970s as a mean to favour the establishment of bovine farms on high productivity meadows. But, these meadows have been vulnerable to weeds invasion. These grasslands are sensitive to disturbance and register rapid succession of vegetation that generate their degradation. The direct eradication (or control) of weeds is expensive, difficult and results are poorly effective, and do not last long. According to the stakeholders of the sector, this was an important cause of vulnerability of these farm systems. In order to better control this phenomenon, they sought the participation of research to conduct joint studies on this issue. The approach led to a participatory research based on a local and multi-professional platform of stakeholders. This organization favoured the redrafting of the problematic, by considering the possibilities of sustaining these grasslands through the introduction of organizational procedures and husbandry practices that are suitable to control the ecological dynamics of invasive weeds. The assumptions related to the importance of practices (and the joint practices and strategy) were validated by synchronic and diachronic multi-criteria analysis issued from seven farms. Data collection resulted from monitoring, measurements and declarations issued from permanent interviews among the actors of the platform of exchange. The interviews were made at two main levels: the plot and the farm. Results have been used in a continuous work of representation with the partners in the study, as part of an "acting knowledge, Les prairies guyanaises sont issues de transformations majeures du milieu (savane/forêt), pour l'implantation d'espèces fourragères exotiques (Brachiaria spp. Digitaria swazilandensis). Leur mise en place a débuté dans les années 1970, afin d'installer des exploitations d'élevages bovins sur pâturages à fortes productivités, mais qui se sont révélées vulnérables aux invasions par des adventices. Ces prairies sensibles aux perturbations, connaissent des successions végétales rapides qui génèrent leur dégradation. Les luttes directes des adventices s'avèrent onéreuses, délicates et leurs résultats sont peu efficaces et de faibles durés. Pour les acteurs du secteur, cette situation constituait une cause importante de fragilisation des élevages. Souhaitant mieux maîtriser ce phénomène, ils ont sollicité la participation de la recherche pour mener en commun des études sur ce sujet. Démarche qui a conduit à une recherche impliquée reposant sur une plateforme locale de "porteurs d'enjeux" (stakeholder) multiprofessionnelle. D'où a été reformulée une problématique sur les possibilités de pérennisation de ces prairies grâce à des modalités d'organisation et de pratiques d'élevage aptes à contrôler les dynamiques écologiques des adventices envahissantes. Les hypothèses sur l'importance des pratiques (leurs assemblages) ont été validées par des analyses synchroniques et diachroniques multicritères de données provenant essentiellement de sept élevages. Leurs recueils ont été l'objet de suivis, de mesures et d'informations issues d'entretiens permanents auprès des acteurs de la plateforme d'échanges. Ils ont été réalisés à plusieurs niveaux, avec comme principaux barycentres d'études : la parcelle et l'exploitation. Les résultats obtenus ont fait l'objet d'un travail de représentations partagées "chemin faisant" entre les partenaires de l'étude, pouvant ainsi s'inscrire dans un "savoir actionnable". Cela a permis d'avoir des perceptions communes sur les conditions de conduite du cheptel (allotement, allocation, reproduction, croissance/engraissement), du pâturage (chargement, rotation, temps de repousses), d'aménagement et de structuration du territoire. Cette démarche de cognition distribuée a permis d'établir des prototypes d'organisations et de fonctionnements d'élevages ayant sens et cohérence entre les actes et les faits, entre les contraintes permanentes comme l'alimentation du bétail et les logiques longues de la pérennisation de la ressource fourragères. De cette reliance a pu être établie des voies d'ajustements des pratiques tout en restant en consonance avec les contraintes de productions. L'incidence directe des pratiques provient essentiellement du type de couvert installé (choix d'espèces) et des modalités de pâture, notamment sur les variations brusques ou modulées des opérations (charges/rotation/repousses). Leurs interactions se traduisent par des structures du couvert fourrager plus ou moins lâches (méthode de mesure conçue pour cette étude). Celles denses et épaisses se retrouvent surtout dans les prairies saines. Les modes d'organisation ont également une incidence sur la gestion des prairies, notamment par l'aménagement du parcellaire et la conduite du cheptel, qui jouent sur les marges d'ajustements dans le rapport bétail/prairie. L'effet saison doit aussi être pris en compte (vulnérabilité plus forte des couverts fourragers à certaines époques clés). L'aide à la perception et à la décision pour les acteurs locaux, a commencé par une "modélisation sémantique" permettant de mener des représentations communes. Elles ont fait l'objet de modélisations schématiques sur des chronogrammes et des cartographies renseignés. Des outils plus orientés ont été retenus comme le profil de pâturage à la parcelle, qui visualise les variations d'usages. Le travail de modélisation a fait ressortir des éléments pertinents pour apprécier des systèmes herbagers dans d'autres terrains (Brésil, Europe

Au Nord-Cameroun, les systèmes d'élevage bovins sont remis en cause par la pression sur l'espace. Parallèlement, la croissance démographique stimule les marchés de la viande bovine. Cette recherche visait à vérifier l'existence d'intéractions entre le développement des marchés, et la dynamique des systèmes d'élevage et de la filière bovine. La démarche méthodologique était articulée autour de trois axes : territoire, filière et temps. Des enquêtes et un suivi annuel ont été réalisés au niveau des troupeaux, exploitations, marchés de bestiaux, abattoirs et consommateurs, à propos de l'approvisionnement de la ville de Garoua en viande bovine. Les pratiques des éleveurs sont contraintes par les caractéristiques du territoire, mais davantage par la manière dont ils réagissent aux opportunités et contraintes du milieu. La demande finale, et les stratégies des acteurs qui y concourent, sont analysées. La productivité des élevages est incompatible avec le rythme de croissance démographique. Les éleveurs sont sensibles au développement des marchés, mais leur insertion marchande est prudente et progressive. Ils préfèrent la minimisation des risques à l'optimisation des revenus. L'influence des marchés se traduit plus par la spéculation que par la modification des pratiques d'élevage. L'amélioration des performances techniques n'est rentable que lorsqu'elle est accompagnée de pratiques de commercialisation efficaces. Il est nécessaire de développer les services d'appui à l'élevage : conseil, appui à l'organisation, accès aux intrants et crédit. Des mesures politiques appropriées s'imposent, pour sécuriser la base productive et, rendre le fonctionnement de la filière bovine plus équitable, et incitatif aux éleveurs. Un modèle d'approvisionnement de la ville de Garoua est proposé. Des scénarios en sont derivés, qui permettent de saisir l'ampleur des enjeux en termes de sécurité alimentaire des populations et de devenir des élevages.

The milk marketing could play a central role in the changes within the production units: 1) on the dairy production techniques and 2) on the management of the milk incomes. Research relays on scientific and development challenges. The present thesis global objective is to assess the impact of milk marketing on breeders' practices and strategies and to appreciate its role in the socio-techniques changes in dairy farming systems of Sikasso periurban area (Mali). The scientific objective is to contribute in general to researches in zootechny-system and in livestock development on periurban system in particular. In order to achieve that, numerous knowledge were used and specific methods were mobilized in order to analyze in long time changes and assess the performances of the production units in short term period. The methodology was based on three methods groups : (i) investigations for a systemic diagnosis of the dairy production, (ii) retrospective investigations for the analysis of the long time changes including territorial scale, (iii) technico-economic one year follow-ups. Five strategies of the dairy production have been distinguished: 1) weak withdrawal of milk, 2) Interest on milk with grazing management, 3) Interest on milk with purchase of food complements, 4) high milk production with crossed cows and distribution of concentrates and 5) high dairy production with permanent housing of crossbred cows. A technico-economic working model has also been built. The breeders changed their practices and developed some strategies to produce and market more milk in order to take advantage of the opportunity offered by the market the urban consumers., La commercialisation du lait peut jouer un rôle central dans les changements au sein des unités de production : 1) sur les techniques de la production laitière et 2) sur la gestion de la recette du lait. La recherche repose sur des enjeux de développement et des enjeux scientifiques. L'objectif global de la thèse est d'évaluer l'impact de la commercialisation du lait sur les pratiques et les stratégies des éleveurs et d'apprécier son rôle dans les processus de changements socio-techniques dans les systèmes de production laitière en zone péri-urbaine de Sikasso au Mali. L'objectif de recherche est de contribuer aux recherches en zootechniesystème sur le développement de l'élevage en général et de l'élevage péri-urbain en particulier. Pour cela, nombre de connaissances a été mobilisé et des méthodes développées pour analyser dans le temps long les changements et évaluer dans le temps rond les performances des unités de production. Une méthodologie spécifique a été élaboré, elle articule trois groupes de méthodes : (i) des enquêtes pour un diagnostic systémique de la production laitière, (ii) des enquêtes rétrospectives pour l'analyse des changements sur le temps long et incluant l'échelle territoriale, (iii) des suivis technico-économiques sur un an. Cinq stratégies de production laitières ont été distinguées : 1) Faible prélèvement de lait, 2) Intérêt sur le lait avec gestion du pâturage, 3) Intérêt sur le lait avec achat de compléments, 4) Forte production de lait avec des vaches croisées et distribution de concentrés et 5) Forte production laitière avec stabulation permanente de vaches croisées. Un modèle de fonctionnement technico-économique a également été construit. Les éleveurs ont fait évoluer leurs pratiques et développer des stratégies pour produire et commercialiser plus de lait et profiter de l'opportunité offerte par le marché de consommateurs urbains.

Introduction. This rearing technique is applicable to migratory nematodes (e.g., Pratylenchus spp. and Radopholus similis) for mass production of nematodes for experimen- tal purposes, conservation of nematodes, and direct studies of nematodes' multiplication or reproduction mechanisms. The principle of the method applied, key advantages, starting plant material and time required are presented. Materials and methods. Necessary labora- tory materials, and details of the nine steps required for the preparation of carrot discs, prepa- ration of nematodes, inoculation of nematodes and collection of nematodes out of petri dishes are described. Possible troubleshooting is explained. Results. Several thousands of nematodes can be extracted out of one carrot disc after 6-8 weeks of culture, depending on nematode species and geographical population. France (Guadeloupe) / Musa sp. / plant nematodes / methods / extraction / laboratory equipment / rearing systems

Dans le cadre d'un programme de cooperation franco-mexicain, les auteurs ont effectue pendant deux ans le suivi de 15 elevages bovins du systeme mixte dans l'Etat de Colima au Mexique. Dans cette region tropicale de la cote Pacifique, il apparait que l'alternance saisonniere determine dans une large mesure les conditions d'alimentation des animaux et influence donc considerablement les performances zootechniques enregistrees : parametres de la reproduction, croissance, production laitiere, etc. Apres une presentation rapide des actions de developpement deja amorcees dans ce domaine, une reflexion est conduite sur les perspectives d'innovation dans les elevages les moins avances pour tenter notamment de reduire les effets saisonniers defavorables sur la production bovine. (Resume d'auteur)

Divers processus agricoles et pastoraux en interactions induisent une transformation rapide de l'espace, des systèmes sociaux et de mise en valeur du sud-ouest du Burkina Faso. La thèse s'attache à mieux comprendre la genèse et la configuration spatiale des territoires agropastoraux et leurs évolutions, au regard des outils et principes d'aménagement et de gestion, promus dans le cadre des politiques de décentralisation et des projets de développement local qui sont à l'oeuvre. Différentes interactions sont caractérisées entre (i) les activités agricoles et d'élevage, (ii) les différents groupes d'éleveurs, en précisant les différents niveaux d'organisation auxquels elles se jouent. Trois situations contrastées ont été comparées. Elles mettent en évidence des dynamiques territoriales qui produisent des organisations paysagères caractéristiques associées à des trames foncières agricoles, produits de l'histoire du terroir et des récentes dynamiques démographiques. Chacune des situations étudiées se distingue par une combinaison spécifique de types d'éleveurs, agro-pasteurs et agro-éleveurs, associés par un système d'échanges et de services. Enfin différentes logiques d'occupation de l'espace mettent en évidence une certaine convergence des pratiques associées au pastoralisme. Elles sont le reflet d'ajustements permanents aux dynamiques agricoles plutôt que de stratégies communes aux différents groupes d'éleveurs et sont en contradiction avec les politiques "aménagistes" qui sont promues. Enfin, agro-élevage et agro-pastoralisme évoluent conjointement dans une logique où les stratégies agricoles et pastorales sont fortement imbriquées.

Les pasteurs peuls d'Afrique de l'Ouest sont traditionnellement éleveurs de bovins. Dans le cadre d'un programme de recherche sur les transformations de l'élevage et les dynamiques des espaces, une étude a actualisé la connaissance des liens socio-économiques et symboliques entre le campement familial peul et son troupeau bovin, dans le Ferlo sénégalais. Une enquête de terrain a été menée en binôme vétérinaire - anthropologue sur la circulation sociale du bétail, sur quelques pratiques (allotement, traite, réforme), sur les structures de troupeaux et les états d'engraissement, sur la diversification des espèces. Au sein de règles de gestion des troupeaux globalement stables, une typologie distingue des modes de gestion centralisée, collective, ou disjointe entre le chef de famille et les responsables des animaux. Ces modes de gestion des troupeaux sont liés à des stratégies et des contextes pastoraux distincts et se répercutent sur l'état physiologique de certains types d'animaux. Par ailleurs, le rôle économique des petits ruminants s'accroît ; toutefois ceux-ci ne remplacent pas mais complètent les références culturelles et les stratégies représentées par les bovins. Ces résultats ouvrent une discussion sur les différentes voies de la durabilité zootechnique et sociale pastorale, à travers le sens donné aux échanges et l'état des troupeaux.

Au Sahel, comme dans la majorité des vastes zones sèches du monde, l'utilisation pastorale des ressources naturelles par l'élevage apparaît, souvent, comme la plus pertinente. Ces zones pastorales sont toutefois, en certains endroits, l'objet de dégradations des terres et des ressources végétales, en raison d'une surexploitation par les animaux. De plus, les conflits sont fréquents de par la pression anthropique croissante sur les ressources naturelles. Néanmoins, cette forme d'élevage extensif en zones sèches permet non seulement la survie des sociétés pastorales concernées mais il est, aussi, source de protéines (lait, viande, sang) à haute valeur biologique. Cela est le cas tant pour l'alimentation des villes ou pour l'exportation que pour nourrir ces pasteurs dans un environnement difficile. L'animal est parfois aussi source d'énergie et de fumure pour les cultures. La survie des animaux et la viabilité des sociétés pastorales dans ces milieux très contraignants résulte souvent d'une maîtrise pastorale, ancestrale mais adaptative, fondée sur un certain nombre de pratiques telles que: la mobilité spatiale des troupeaux et parfois des familles d'éleveurs (transhumances, nomadisme); l'association d'espèces d'herbivores; l'utilisation des ressources arborées et arbustives et d'apports alimentaires extérieurs en complément des herbacées pâturées? La durabilité des ressources naturelles et la viabilité des systèmes d'élevage sahéliens sont liées à un renouvellement des modes de gestion collective, qui passe par des négociations et de nouveaux modes d'organisation.

De l'ouest au centre de l'Afrique soudano sahélienne, l'intensification et la modernisation des systèmes de production promues par les services de l'élevage et de l'environnement n'ont pas immédiatement séduit les pasteurs. Les changements majeurs ne sont intervenus dans le pastoralisme qu'à partir des années 70-80, poussés d'abord par les grandes sécheresses qui ont décimé les cheptels et ensuite par l'afflux d'agriculteurs migrants sur des territoires à vocation pastorale. Des études emboîtées sur les systèmes pastoraux menées dans le cadre de quatre thèses de doctorat en cours à AgroParisTech et de deux projets (ARDESAC (Appui à la Recherche Régionale pour le Développement des Savanes d'Afrique Centrale) et DURAS (Promotion du Développement Durable dans les systèmes de Recherche Agricole du Sud)) exécutés au Cameroun, Tchad, Mali et Burkina Faso, relèvent les transformations en cours, en précisent les modalités et en dégagent les enjeux généraux nourris de spécificités locales. Dans cette zone, les pasteurs nomades se sont progressivement sédentarisés pour s'approprier des territoires à partir desquels ils organisent des transhumances stratégiques du bétail, et parfois une délocalisation d'une partie du troupeau vers des sites plus favorables. Ils ont adopté l'agriculture céréalière et font preuve d'innovation en utilisant la fumure animale, la main d'oeuvre salariée et les herbicides, ce qui leur permet de diversifier les revenus et de suppléer à la décapitalisation du bétail souvent vécue comme un drame. Par contre, leurs systèmes d'élevage semblent toujours réduits à une posture de résistance. L'amenuisement des ressources pastorales qui fait suite à la saturation foncière et à un usage extra élevage accru des biomasses, ne s'accompagne pas encore d'actions pour améliorer leur disponibilité et leur gestion. Plus préoccupés par la pérennité de leur cheptel, les éleveurs sont peu enclins à innover et à s'organiser en groupes et, exceptés ceux de la zone périurbaine, ne saisissent pas encore totalement l'opportunité du marché de la viande et du lait en forte expansion. Leur pleine intégration au projet de développement du territoire dépend des relations d'échanges (ressources, services, connaissances, intérêts) avec les autres acteurs du développement rural, qui sont à renforcer. Les enjeux de la transformation du pastoralisme sont donc d'ordre écologique, économique et social. La présente communication vise une analyse comparée des systèmes pastoraux d'Afrique de l'ouest où la tradition d'élevage est plus ancienne et portée par des producteurs mieux organisés pour intensifier la production, et ceux d'Afrique centrale où ces processus sont en voie d'émergence. Les systèmes d'élevage, les relations agriculture élevage et les filières des produits d'élevage sont étudiés pour comprendre les modalités des pratiques, les logiques d'acteurs et leurs impacts sur la durabilité des ressources naturelles, la rentabilité économique et l'équité sociale. Enfin, les perspectives sont dégagées pour accompagner le développement durable des systèmes pastoraux.

La mondialisation des grands enjeux sociaux, environnementaux, économiques pousse les sociétés rurales des pays du nord comme du sud à une transformation rapide. L'élevage herbager ou sur parcours naturels y joue un rôle majeur dans les zones les plus difficiles à valoriser. Les systèmes d'élevage y sont soumis à divers facteurs de forçage qui amènent à questionner leur contribution actuelle et future à un développement durable. Au sein d'un programme de recherche international, huit études de cas ont été choisies pour analyser et comparer les processus de transformation des systèmes d'élevage et des territoires sur le temps long dans des contextes socio-écologiques contrastés. A l'aide des outils de la simulation multi-agents (SMA) et des méthodes de scénarios, nous étudions la possibilité de mettre au point un modèle générique de transformation. La première étape de l'analyse comparative est basée sur l'application d'une grille de lecture commune organisée en huit critères de comparaison qui portent sur les aspects biophysiques, socioéconomiques des systèmes locaux et les options de modélisation qui en découlent. Cette méthode a permis de mettre en évidence des facteurs communs et spécifiques aux terrains. Ces éléments de comparaison plaident en faveur d'un modèle générique potentiel qui devra rester ouvert aux spécificités régionales afin de proposer et tester des scénarios de changement et de développement durable probablement divers.

Ce présent rapport est une description des seize systèmes de production identifiés dans la région du lac de guiers. I. Rappels sur la méthodologie: Cette phase décrit la méthodologie appliquée pour la définition des unités homogènes qui seront utilisées par la suite. En se basant sur la méthode d'analyse du CILSS (CILSS, 2000), les systèmes de production présents dans la zone d'étude se divisent en trois grandes classes: i. Les systèmes de production agricole, sur la base des cultures prévalentes, constitués de trois systèmes: système de production vivrier et systèmes de production de rente. Les cultures vivrières sont constituées par le mil, le niébé, le sorgho, le beref, le bissap et le riz. Les cultures de rente sont composées par l'arachide, le pastèque, la tomate, la patate douce, le manioc, l'oignon, le gombo, le batansé, le chou et le jaxatu. ii. Les systèmes de production pastorale, suivant le type de gestion, composés de deux systèmes: système d'élevage sédentaire et système transhumant. iii. Le système de production halieutique: seulement, la pêche artisanale est effectuée dans la zone.

This study falls within the continuity of a project dealing with the evolutions of livestock farming systems. We introduce the concept of relational flexibility, a concept resulting from management sciences, and try to find out in what way it could help to produce new ways of analysing farming systems. Some surveys were carried out in five commercial companies and then in 15 beef cattle farms. We showed the reality of a relational flexibility of farming systems, based on the relationships between the farmers and the purchasers of the animals. It combines internal flexibility (playing on the product type and the production process) and external flexibility (the type and the number of purchasers, as well as the relation established with them). The stockbreeders have different strategies to face up to risks, either preferring to work with a single purchaser, or multiplying the number of purchasers. Anyway, whatever the farmers' strategy, the level

Ce second volume de La santé animale traite en détail des principales maladies du bétail : maladies infectieuses et parasitaires, maladies à transmission vectorielle, maladies liées au milieu et aux conditions d'élevage. Chaque maladie est décrite - symptômes, causes, mode de transmission et de propagation-, ainsi que son traitement et les mesures préventives qui lui sont appliquées. Destiné avant tout aux techniciens vétérinaires et aux conseillers agricoles, ce manuel fournit des informations indispensables à tous ceux qui élèvent et soignent les animaux dans les régions tropicales et subtropicales. Il peut aussi servir de support pédagogique pour l'enseignement supérieur. Sommaire : Préface : 1. Les maladies infectieuses et contagieuses : Le bétail en général ; Les besnoitioses ; Les brucelloses ; Le charbon bactéridien ; Les coccidioses ; La dermatophilose ; La diarrhée néonatale; La fièvre aphteuse ; La paratuberculose (maladie de Johne) ; La peste bovine ; La rage ; Les salmonelloses ; Les teignes ; La tuberculose ; Les taurins, les zébus et les buffles ; L'encéphalite spongiforme bovine ; Le farcin des bovins (morve cutanée) ; La fièvre catarrhale maligne des bovins ; La péripneumonie contagieuse bovine ; La septicémie hémorragique bovine ; Les petits ruminants ; L'agalactie contagieuse des petits ruminants ; La chlamydiose des petits ruminants ; L'ecthyma contagieux ; La jaagsiekte (adénomatose pulmonaire des ovins) ; Le maedi-visna (bouhite) ; La lymphadénite caséeuse ; La peste des petits ruminants ; Le piétin ; La pleuropneumonie contagieuse caprine ; La tremblante du mouton (scrapie) ; La variole du mouton (clavelée) et la variole de la chèvre ; Les chameaux ; La variole caméline ; Les chevaux et les ânes ; La lymphangite épizootique ; La morve ; Les porcs ; L'encéphalomyélite enzootique porcine ; La peste porcine africaine ; La peste porcine classique ; Le rouget du porc . 2. Les maladies vénériennes et congénitales infectieuses : Les maladies vénériennes infectieuses; La campylobactériose bovine ; La dourine; L'épididymite infectieuse (epivag) ; La trichomonose bovine ; La vulvo-vaginite infectieuse pustuleuse (IPV) ; Les maladies congénitales infectieuses ; La maladie de la frontière; La maladie des muqueuses et la diarrhée virale bovine ; La rhinotrachéite infectieuse bovine (IBR) ; 3. Les arthropodes parasites ; Les insectes : diptères ; Les insectes : poux et puces ; Les acariens : tiques; Les acariens : acariens des gales ; 4. Les maladies transmises par les arthropodes; Les maladies transmises par les insectes au bétail en général ; La kératoconjonctivite infectieuse ; Les nodules vermineux (onchocercoses) ; Les trypanosomoses ; Les vers de l'oeil (thélazioses) ; Les maladies transmises par les insectes aux ruminants ; La dermatose nodulaire contagieuse et la pseudo-dermatose nodulaire (lumpy skin disease) ; La fièvre catarrhale du mouton (bluetongue) ; La fièvre éphémère bovine ; La fièvre de la vallée du Rift ; La stéphanofilariose ; Les maladies transmises par les insectes aux équidés ; L'anémie infectieuse équine ; Les encéphalomyélites virales équines ; La peste équine africaine ; Les plaies d'été ; Les maladies transmises par les tiques au bétail en général ; Les babésioses ; Les ehrlichioses (dont maladie de Jembrana) ; Les toxicoses à tiques ; Les maladies transmises par les tiques aux ruminants ; L'anaplasmose ; La cowdriose (heartwater) ; La maladie du mouton de Nairobi ; Les theilérioses (dont fièvre de la côte est) ; Les maladies transmises par les acariens oribates; Les ténias de ruminants, chameaux et équidés ; 5. Les helminthes et les helminthoses ; Les helminthes des ruminants ; Les helminthes digestifs des ruminants ; Les strongles respiratoires des ruminants ; L'ascaridose des veaux ; Le vers de l'oreille des bovins ; Les grandes douves du foie des ruminants ; Les douves des vaisseaux sanguins des ruminants (schistosomoses) ; Les douves diverses des ruminants (dont petite douve) ; Les helminthes du cerveau et de la moelle épinière des ruminants ; Les helminthes des chameaux ; Les helminthes des chevaux et dess ânes ; Les helminthes des porcs ; Les zoonoses helminthiques ; 6. Les maladies liées à l'environnement et à la conduite de l'élevage; Les maladies infectieuses ; Les toxémies à clostridies ; Les mammites ; Les plaies de harnachement ; La pasteurellose par stress (fièvre des transports) ; Les troubles métaboliques ; Les carences et les déséquilibres alimentaires ; Les carences en énergie et en protéines ; Les carences et les déséquilibres en minéraux ; Les avitaminoses ; Les autres maladies ; Le cancer de la corne ; La météorisation ; Le stress thermique ; Les intoxications ; Les plantes toxiques ; Les aliments toxiques ; Les aliments moisis (mycotoxines) ; Les substances chimiques de synthèse utilisées en exploitation ; Le botulisme. Glossaire. Index

L'envahissement des prairies cultivées est une contrainte forte à la viabilité socio-économique des élevages bovins lait-viande sur les fronts pionniers amazoniens, mais la gestion du système fourrager répond souvent à des logiques autres que la pérennité des prairies. Les pratiques de gestion du système fourrager de sept éleveurs ont été décrites pour formaliser des critères plus synthétiques. Trois critères (conduite des vaches au pâturage, gestion des effectifs bovins et entretien de la ressource herbagère) sont caractérisés pour rendre compte de la gestion des systèmes fourragers et soulignent les oppositions entre les logiques d'éleveurs. Les pratiques de gestion des systèmes fourragers et leurs déterminants sont très variables et répondent à des objectifs autres que le message technique véhiculé en Amazonie., In the Amazon region of Brazil, there are socioeconomic challenges of extreme importance for the development of a sustainable agriculture, particularly for livestock farming. In agronomical terms, they concern the perenniality of the pastures created after the clearing of forest lands, because of the rapid and strong encroachment by weeds. On the farms producing milk and meat, the forage systems are characterized by the exclusive grazing of pastures. The adequation of the stocking rate to the available forage resources is described as an essential factor for the technical and economic sustainability of these systems. This advice however, technically uniform and essentially stable, goes against the present context of animal farming, with diverse and very rapidly changing production systems. In order to apprehend the diversity of the forage systems and their determining factors, the practices of 7 dairy farmers were monitored for one year. Three criteria of diversity accounting for the variability of the farmers' practices, their objectives and their determining factors were defined. Linkages among these factors were observed, showing the existence of 2 contrasting policies, producing or maintaining the herd. Over one year, the management policies corresponded to other expectations than the adjustment between herbage supply and herd demand, according to the role of stock rearing, collective work organization and production structures. The information supplied would help to characterize and analyse the forage structures, but they would have to be validated on other situations of livestock farming in the Amazon region.

A longitudinal epidemiological survey of bovine trypanosomosis and its vectors was carried out in the Volta river basin of Northern Ghana to determine the relationship between cattle management and the incidence of bovine trypanosomosis. Two groups of sentinel cattle under different systems of management, classified as "fully-sedentary" and "partially-sedentary" (depending on the type of management) were followed over a 1-year period starting from March 2003 onwards. Cattle were screened at intervals of 3 months using the huffy coat technique (BCT). Buffy coat specimen from animals that were positive for the BCT and those that were negative, but with a packed cell volume (PCV) of less than 21% were further tested using the polymerase chain reaction (PCR). Plasma from all animals were tested for antibody using the indirect antibody enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Trypanosomosis challenge was determined in tandem with the epidemiological survey with watering sites of sentinel cattle being the foci of interest. The parasitological prevalence at the start of the survey was higher in the fully-sedentary group (9%) than in the partially-sedentary group (3%). In subsequent visits, however, the parasitological incidence was consistently higher in the partially-sedentary group than in the fully-sedentary group. The mean seroprevalence (ELISA) of both groups increased from 3% in March to 54% in December. Statistical analysis of the serological results using a random effect logistic regression, showed a significant difference in incidence of bovine trypanosomosis between the two groups. There was also a significant effect of time. The influence of cattle herding on host-vector-parasite interface and its consequence on the incidence of trypanosomosis are discussed. (c) 2004 Elsevier B.V. All rights reserved.

La dermatophilose est une maladie infectieuse, virulente, inoculable et contagieuse qui se caractérise par une épidermite exsudative et croûteuse. Au Pays Lobi, Sud-Ouest du Burkina Faso, l'infection touche surtout les bovins. Des études transversales de 3 mois (novembre, décembre 2001 et juillet 2002) ont été menées sur un échantillon de 43 élevages totalisant un effectif de 3.941 bovins, et un échantillon de 15 professionnels de la chaîne des denrées d'origine animale (bouchers, commerçants de bétail et gérantes de restaurants locaux). Il ressort de ces études que l'incidence et les pertes économiques de la dermatophilose en Pays Lobi sont assez faibles compte tenu de la prédominance des bovins rustiques (Baoulé et zébu peul). La prévalence annuelle de la maladie est de 5,93%; tandis que le coût mensuel total de la dermatophilose, en raison de la faible incidence de la maladie, a été estimé à 29 Francs CFA par tête de bovin dans les élevages enquêtés. Au niveau des professionnels, l'enquête a également montré qu'une perte de 28 francs CFA est enregistrée pour chaque opération (abattage d'un bovin, exportation d'un bovin sur pied et soupe de peau) dans la région. Les résultats extrapolés à l'échelle du Pays Lobi, ont permis d'estimer les pertes mensuelles globales dues à la dermatophilose au niveau régional à 5.622.588 francs CFA. (RASPA 3 (1):15-22).

A La Réunion, deux espèces de diptères, Stomoxys calcitrans et Stomoxys niger, sont présentes du niveau de la mer jusqu'aux plaines d'altitude. Ces espèces représentent une nuisance considérable pour la filière élevage en particulier lors de leurs pullulations estivales. Par leurs piqûres douloureuses, engendrant stress et spoliation sanguine, les stomoxes sont vecteurs de parasitoses et notamment de l'anaplasmose chez les bovins. Cette maladie représente la première cause de mortalité dans les élevages laitiers réunionnais. Dans ce contexte, cette thèse a pour objectifs principaux (i) d'analyser la dynamique des populations de stomoxes à La Réunion, (ii) d'identifier les principaux facteurs intervenant dans cette dynamique et (iii) de définir l'impact de la dynamique sur la génétique des populations des deux espèces de stomoxes. A l'aide d'un suivi terrain à long terme (90 semaines) le long d'un gradient altitudinal, nous mettons en évidence l'influence majeure des pratiques agricoles propres à chaque exploitation sur le niveau moyen d'abondance de stomoxes. Nous observons d'importantes fluctuations saisonnières de densité des populations, avec une réduction de taille hivernale très marquée dans les populations d'altitude. Nous montrons que ces fluctuations sont gouvernées principalement par les paramètres climatiques et notamment la température. Afin de mieux comprendre comment la température intervient dans la dynamique des populations, des expérimentations en milieu contrôlé précisent l'effet de ce facteur sur chacun des stades du cycle biologique des deux espèces. Le taux intrinsèque d'accroissement naturel (r) augmente avec la température chez les deux espèces. Enfin, par une approche moléculaire, nous montrons qu'en dépit de fortes réductions de taille des populations, la diversité génétique est peu affectée. Cela pourrait être du à des "stocks" non-négligeables d'individus immatures, et à d'intenses flux migratoires malgré la présence de barrières géographiques. Certaines différences de structuration génétique entre les deux espèces pourraient résulter des transports passifs d'individus immatures liés aux pratiques culturales. En conclusion, notre étude apporte des connaissances nouvelles sur la biologie, l'écologie et la génétique des populations de stomoxes à La Réunion, et souligne l'importance de la prise en compte des pratiques agricoles pour une meilleure compréhension de la dynamique et de la génétique des populations. Nos résultats pourront être valorisés en termes de lutte contre ces diptères dans le contexte des changements climatiques planétaires, qui font craindre un élargissement des aires de distribution des insectes vecteurs.

L'étude a consisté à évaluer les facteurs de variation de la qualité du lait de vache et à les mettre en relation avec les pratiques d'élevage adoptées dans cinq fermes bovines situées en zone suburbaine au Maroc. Un suivi d'élevage détaillant les modes de conduite des vaches a été adopté. En parallèle, douze prélèvements mensuels de lait de mélange ont été réalisés par ferme et ont été analysés pour leurs qualités physiques et chimiques (pH, température, densité, taux butyreux et protéique...) et hygiéniques. Les résultats montrent le caractère "hors-sol" de la production laitière, largement dépendant des concentrés alimentaires. Le taux butyreux moyen était inférieur à 35 g/kg dans 2 des 5 fermes étudiées. En revanche, le taux protéique était plus stable, illustrant les utilisations massives et généralisées des aliments concentrés. La qualité hygiénique était mauvaise pour tous les échantillons considérés et peu influencée par la réfrigération. Globalement, les résultats témoignent de la variabilité importante de la qualité du lait et de ses relations aux modes d'élevage. Une typologie des échantillons de lait a été élaborée, afin de synthétiser les variations des paramètres du lait. Ces résultats conduisent à proposer des voies de rémunération des éleveurs en fonction des caractéristiques du lait pour inciter les producteurs de la filière à adopter une politique de qualité.

Le Kazakhstan s'étend sur une superficie de quelque 2 717 000 km2 et est ainsi le plus vaste des pays de l'Asie Centrale, regroupant de larges étendues de steppes et de déserts. L'histoire particulière du pays a largement influencé le paysage agricole actuel: les fermes collectives ont cédé la place à de grands ensembles de troupeaux et la privatisation mise en place dans les années 1990 peine encore à donner des résultats satisfaisants. L'élevage se concentre plus particulièrement vers les bovidés, les équidés, les ovins et les camélidés. Une enquête rétrospective et prospective a été menée dans 21 élevages de camélidés et/ou d'ovins. Les données, la plupart du temps qualitatives, portant sur les caractéristiques globales des exploitations (effectif, tonte, transhumance, nombre de bergers,...), sont complétées avec des parties plus spécifiques: la reproduction, la mortalité, les maladies, le logement, la traite éventuelle, l'alimentation et les pratiques vétérinaires. Des informations individuelles concernant les femelles (date de naissance, dates de mises bas, sexe des jeunes, etc.) ont été aussi demandées. L'itinéraire technique des élevages camelins et ovins a donc pu être déterminé et les résultats trouvés correspondent généralement aux résultats de la bibliographie. Le département "Productions Animales" du CIRAD-EMVT a développé son tout dernier logiciel d'aide au suivi d'élevages des ruminants, LASER. Ce programme informatique a pour but de faciliter la saisie des données zootechniques et vétérinaires des fermes camelines et ovines. Dans le cadre du projet INTAS, qui cherche à adapter LASER aux particularités agricoles du Kazakhstan, un suivi d'élevages de camélidés et d'ovins a été effectué, du 17 avril au 1er septembre 2004. La plupart des fermes de camélidés n'utilisent pas encore le système d'identification de leurs animaux, handicapant sérieusement l'utilisation du logiciel LASER dans ces élevages. Seules les fermes d'élevage de race pure, obligées d'identifier leurs animaux, sont aptes à l'utiliser. Les bases d'associations entre le CIRAD et les services vétérinaires s'occupant de ces fermes (oblasts d'Atyrau et de Shimkent) ont donc été créées. En outre, l'identification est plus fréquente dans les fermes d'ovins. Là encore, des associations possibles avec l'Institut de Mynbayevo d'une part (via le Centre d'Elevage et de Médecine Vétérinaire) et l'Université de Kaznay sur Almaty d'autre part ont été discutées. L'identification des animaux est un passage obligé pour utiliser correctement le logiciel LASER. Une loi obligeant les éleveurs à identifier leurs animaux est actuellement en cours de discussion mais elle n'a pas encore été promulguée.