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In three studies the mathematical modeling was used as a tool for evaluating the digestibility of plant ingredients for tilapia and the relationships between digestible nutrients and nutritional requirements of the species. In the first, digestible protein (DP),apparent digestibility coefficient of crude protein (ADCCP), crude protein, crude fiber, ether extract and mineral matter of biological assays obtained from the literature were subjected to multiple linear regression and path analysis, to all ingredients and subgroups, as seeds and byproducts as well as alternative ingredients. The models were validated by independent data also obtained in the literature. In the second, mathematical models adjusted to estimate the digestible protein ingredients for various fish species were evaluated, as well as various feed groups to check their applicability to plant ingredients, provided to the tilapia in extruded diets. In the third study, the apparent digestibility of protein and amino acids were evaluated, as well as the correlation between these values. The digestible amino acids content of the ingredients were compared with the nutritional requirement of the species as a function of digestible protein. For the second and third studies juvenile Nile tilapia weighing 30.38 ± 4.52 were used, fed with a practical extruded diet, with chromium III (Cr2O3) oxide as an indicator of digestibility. The system used for feces collection was adapted from Guelph. Fish were fed to satiation six times, between 11h and 16h, with the placement of the collector tubes at 17h for the stool sedimentation overnight and later collection at08h. In the first study path analysis estimated the crude protein as the most influential independent variable on the digestible protein, independent of separation into subgroups. Less than half of the ADCCP variation is explained by the variation of the chemical composition. The model for seeds and byproducts was the best among the adjusted models: it uses only one independent variable to estimate the digestible protein of the ingredients, showed high accuracy coefficients and the individual null hypothesis accepted, in this way, the estimated values do correspond to observed values. In the second study, none of the models had the null hypothesis accepted, either individual or paired. However, it was observed that models adjusted for more restricted feed groups were more efficient, so the two models adjusted for seeds and byproducts had the estimated values closer to the observed DP, especially the model adjusted for indistinct species. In the third study, the apparent digestibility coefficients were high for all ingredients, being the lowest ones for the crude fiber-rich ingredients, in the corn and wheat groups. The apparent digestibility of crude protein and amino acids showed high correlation with a determination coefficient of 100% in the three groups. Although deficient in certain amino acids, the wheat group was more balanced with respect to providing the nutritional requirements of the species, a fact confirmed by the Euclidean distance, calculated in the Hierarchical Cluster Analysis. The group of soybean, although not as close to the nutritional requirements of the species, appears to be quite useful for formulation, because it shows an excess of some amino acids, such as lysine. This compensates the deficiency of other important feeds in diet formulation for fish, such as the corn group. Em três estudos foi utilizada a modelagem matemática como ferramenta para avaliação da digestibilidade de ingredientes de origem vegetal para tilápias e as relações entre nutrientes digestíveis e as exigências nutricionais da espécie. No primeiro estudo foram avaliados os valores de proteína digestível (PD), coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta (CDAPB), proteína bruta (PB), fibra bruta (FB), extrato etéreo (EE) e matéria mineral (MM) de ensaios biológicos obtidos na literatura, foram submetidos à regressão linear múltipla e análise de trilha, para todos os ingredientes e separados como sementes e co-produtos, além de ingredientes alternativos. Foi realizada a validação dos modelos ajustados por meio de dados independentes também obtidos em literatura. No segundo estudo, foram avaliados os modelos matemáticos ajustados para estimar a proteína digestível em ingredientes para diversas espécies de peixe, assim como vários grupos alimentares, verificando a aplicabilidade dos mesmos para ingredientes de origem vegetal, fornecidos a tilápias do Nilo em dietas entrosadas. No terceiro estudo foram avaliados os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína e aminoácidos, a correlação entre estes valores. Os valores digestíveis dos aminoácidos foram comparados com a exigência nutricional da espécie em função da proteína digestível. Para o segundo e terceiro estudos foram utilizados juvenis de tilápias do Nilo com peso de 30,38 ± 4,52 g, alimentados com uma dieta prática extrusada, com o óxidode cromo III como indicador de digestibilidade. O sistema de coleta de fezes foi o Guelph adaptado. Os peixes foram alimentados à saciedade, seis vezes, entre às 11h e às16h, com a colocação dos tubos coletores às 17h para que a fezes sedimentas sem durante à noite, para posterior coleta às 08h. No primeiro estudo, a análise de trilha estimou a proteína bruta como variável independente mais influente sobre a proteína digestível, independente da separação em subgrupos. Menos da metade da variação do CDAPB é justificada pela variação da composição química. O modelo para sementes eco produtos foi o melhor entre os ajustados, em que foi utilizada somente uma variável independente para estimar a proteína digestível dos ingredientes e apresentou coeficientes de exatidão elevados e as hipóteses de nulidade individuais aceitas. Desta forma, os valores estimados, correspondem aos valoras observados. No segundo estudo,nenhum dos modelos teve as hipóteses de nulidade aceitas, individuais ou conjuntas.Porém, observou-se que modelos ajustados para grupos alimentares mais restritos foram mais eficientes, assim os dois modelos ajustados para sementes e co-produtos foram os que estimaram valores de PD mais próximos dos observados, destacando-se o modelo ajustado para espécies indistintas. No terceiro estudo, os coeficientes de digestibilidade aparentes foram altos para todos os ingredientes, sendo os mais baixos para os ingredientes ricos em fibra bruta, nos grupos do milho e trigo. Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta e aminoácidos revelaram alta correlação, com coeficiente de determinação de 100% nos três grupos avaliados. Apesar de deficiente em alguns aminoácidos, o grupo do trigo mostrou-se mais equilibrado com relação ao atendimento das exigências nutricionais da espécie, fato confirmado pela Distância Euclidiana, calculada na Análise de Agrupamento Hierárquico. O grupo da soja, apesar de não ser o mais próximo da exigência nutricional da espécie, mostra-se bastante útil na formulação, por apresentar excessos de alguns aminoácidos, como a lisina. Isso permite compensar as deficiências de outros alimentos importantes na formulação de dietas para peixes, como os do grupo do milho. xi, 93 f

Se incluye el estado actual de las especies de la familia Cichlidae introducidas a Colombia, con especial énfasis en las tilapias, analizando la situación de su distribución, el manejo, los impactos y la situación de estas actividades ilícitas. El número de introducciones alcanza la cifra de 26, entre las cuales 12 han sido registradas en hábitats dulceacuícolas y estuarinos. Existe entre estos últimos varios casos de hibridación y trasplantes a diferentes cuencas hidrográficas. Su presencia en las granjas de producción acuícola y desde hace algunos años en las pesquerías, agrava aún más el futuro de las especies nativas. This paper includes the current status of the Cichlidae family species introduced in Colombia, with special emphasis on tilapia,. analyzing the situation of its distribution, management, and the impact and status of these illegal activities. The number of intriductions is up to 26 species, among which 12 have been found in freshwater and estuarine habitats. There are several hybridization and transplant cases to different hydrographic basins. Their presence in the aquaculture production farms and,in the fishing industry in recent years, worsens even more the future of native species.

Faculdade de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco O alumínio é um elemento ubiquitário e sem papel biológico definido, aplicado em tratamento de água devido sua ação floculante. Seu acúmulo em ambientes aquáticos, mesmo em condições alcalinas, acarreta ação tóxica para a biota aquática, sobretudo quando a exposição se dá num período prolongado, causando doenças em especies de peixes podendo levar a morte. Organismosteste como a tilapia tem grande potencial em ferramentas no biomonitoramento de áreas impactadas. Objetivamos, avaliar enzimas hidrolases da tilápia-do-Nilo por indução a exposição de concentrações desse metal. Neste contexto, foram utilizadas sete enzimas de tilápias-do-Nilo O. niloticus, a saber: AChE cerebral, AChE muscular, BChE muscular, pepsina, tripsina, quimotripsina e amilase intestinal; como biomarcadores, através da indução a exposição ao alumínio em ensaios in vivo (análises dos grupos induzidos a exposição) e in vitro (indução por incubação a partir de amostras do grupo controle do ensaio in vivo). Os peixes foram cultivados e expostos a diferentes concentrações de alumínio, delineando três grupos experimentais: Tratamento Grupo Controle (TGC, sem exposição ao Al2(SO4)3); Tratamento Grupo 1 ppm de Al2(SO4)3 (TG1); Tratamento Grupo 3 ppm de Al2(SO4)3 (TG3). O cultivo foi realizado durante um período ininterrupto de 14 dias, com alimentação ad libitum, fotoperíodo 12:12, troca dinâmica da água (80%) e monitoramento diário dos parâmetros físico-químicos da qualidade de água. Em seguida, coletadas amostras de fígado e brânquias e imersas em CH2O (10%) para posterior análise, enquanto cérebro, músculo e intestino foram macerados e homogeneizados, obtendo o extrato bruto (E.B.) para as análises enzimáticas. Não houve alterações morfológicas nas avaliações das brânquias e do fígado da tilápia. As três enzimas colinesterásicas apresentaram aumento de atividade nos grupos expostos ao alumínio (TG1 e TG3), tanto nos ensaios in vivo quanto nos in vitro. A AChE cerebral teve atividade máxima de 126.93 ± 13.20% e 160.13 ± 10.92%, in vivo e in vitro, respectivamente, nos tratamentos expostos a concentração de 3 ppm (TG3), em relação ao tratamento grupo controle (TGC, 100%). Nas mesmas condições, também aumentou a da AChE muscular, com 163.81 ± 0.30% e 138.77 ± 4.07%. Entre as colinesterases, a BChE apresentou resultado mais expressivo no tratamento in vitro, 168.28 ± 5.49% e 196.17 ± 4.08%, para os grupos TG1 e TG3. Das quatro enzimas digestivas analisadas, a pepsina in vivo apresentou menor atividade, 65.01 ± 1.04% (TG1) e 61.06 ± 1.90% (TG3), embora todas as demais, tripsina, quimotripsina e amilase intestinal tenham demonstrado redução de sua atividade em ambos os ensaios, in vivo e in vitro. Nas análises experimentais in vivo a atividade da quimotripsina e da amilase intestinal demonstraram redução significativa entre os tratamentos, sobretudo em relação ao TG3, 73.0 ± 1.8% e de 60.20 ± 3.95%, respectivamente. A atividade in vitro da tripsina foi menor do que a in vivo, inclusive entre os tratamentos TG1 e TG3. Os resultados demonstram a relevância da aplicação de biomarcadores enzimáticos de O. niloticus. O aumento da atividade colinesterásica e a redução na atividade de principais enzimas do metabolismo digestivos, forneceram resultados que indicam a presença do alumínio. Sugerimos o procedimento como ferramenta útil e alternativa no monitoramento de áreas impactadas pelo metal

Plesiomonas shigelloides es un bacilo Gram negativo, anaerobio facultativo, móvil, que pertenece a la familia Enterobactereaceae. No forma parte de la flora normal del humano, mientras que los peces dulceacuícolas como las tilapias se tienen como su reservorio primario. Considerando: a) La implicación cada vez más frecuente de este microorganismo como agente causal de enfermedades intra y extra intestinales, b) El incremento de la comercialización de tilapias silvestres y de cultivo a nivel nacional y c) La necesidad de métodos de detección e identificación rápidos y efectivos de patógenos, se aplicó el método biomolecular de la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR). Se procesaron mediante la PCR, cepas de P. shigelloides y homogeneizados de pools de bazo, riñón y cerebro, y de intestino de tilapias, utilizándose oligonucleótidos iniciadores específicos para el gen 23S ARNr de P. shigelloides. Se obtuvo el reconocimiento del 75% de las 20 cepas identificadas por pruebas fenotípicas convencionales, detectándose además en 27% de los homogeneizados frescos y en 18% de los congelados. Estos resultados confirman la especificidad del método para la identificación de diversas bacterias potencialmente patógenas, su utilidad en el mejoramiento del sistema de control de calidad de granjas dulceacuícolas y en el estudio de casos clínicos, aumentando la efectividad del sistema de salud relacionado con estas áreas. Plesiomonas shigelloides is a Gram negative rod, facultative anaerobic, motile, that belongs to the Enterobacteriaceae. It’s not part of the normal human flora, while fresh water fish like tilapias are thought to be its primary reservoir. Considering: a) The more frequent implication of this microorganism as the causal agent of intra and extraintestinal infections, b) The wide spread of national commercialization of feral and cultured tilapias and c) The need for rapid and effective detection and identification methods, the biomolecular technique of Polymerase Chain Reaction (PCR) was applied. Strains of P. shigelloides and pools of homogenates from spleen, kidney and brain and the intestine of tilapias were processed by PCR, using specific primers for the gene 23S rRNA of P. shigelloides. The 20 strains identified by conventional phenotypic traits were identified in 75%, additionally it was detected in 27% of the fresh homogenates and in 18% of the frozen ones. These results confirm the specificity of the technique for the identification of a diverse range of potential pathogenic bacteria, its usefulness in the improvement of quality control in freshwater farms and in the study of clinical cases, improving the effectiveness of health systems related with these areas. 459 - 465 Bimestral

"Several tilapia species were introduced to the Infiernillo Dam during the 1960's. Following this introduction of tilapia, the dam has been an important fish production site in Mexico. However, recent decreases in tilapia catches suggest that fish management strategies and tilapia exploitation practices need to be revised. To date, management practices are limited by the lack of methods to evaluate the status of these introduced species. Here we morphometrically characterized two genera and three species from two sites in the Infiernillo Dam and a site in the Zicuiran Dam. The samples were characterized for 14 allozyme loci and two mitochondrial DNA-RFLP markers, r16S and cytochrome b. Based on these morphological and genetic markers, we identified Tilapia rendalli and Oreochromis aureus in the InfiernilloDam, and Oreochromis mossambicus at the Zicuiran reservoir. These species were separated into genera based on differences in the number of predorsal scales and the pharyngeal teeth morphology. For Oreochromis, they were further classified into species using six morphometric variables. The allozyme and mtDNA-RFLP results are concordant with the morphological differences. Furthermore, two populations of O. aureus in the Infiernillo Dam appear genetically and morphologically distinct. The levels of genetic variability (He = 0.0567-0.2299 and h = 0.0000-0.4848) are low compared to properly managed tilapia populations. Given the levels of variation in these populations, we suggest sustainable genetic management strategies."

L’environnement de la production piscicole continentale à Madagascar est caractérisé par un écosystème aquatique très diversifié, une faune piscicole endémique pauvre et à faible productivité. L’exploitation par la pêche de la ressource disponible n’arrive pas à satisfaire la demande en poissons de la région des Hautes Terres et plus particulièrement du marché d’Antananarivo, le principal centre de consommation. Une revue des différentes actions menées visant à améliorer la production des eaux intérieures ainsi que leurs impacts respectifs sont répertoriés et analysés. Des suggestions sont émises pour une meilleure valorisation et préservation de la ressource piscicole. Ecological and socio-economic environment of inland fish production in Madagascar. The environment of inland fish production in Madagascar is characterized by a diversified ecosystem and a poor endemic piscicultural fauna with low productivity. Exploitation of available resource does not satisfy the market demand of Antananarivo, the principal centre of consumption. A review of the various carried out actions to improve the production of inland water and their impact respective are addressed and analyzed. Suggestions are emitted for a better resource valorization.

The chemical composition was evaluated in visceras of tilapias raised in captivity. The moisture, ash, crude protein and total lipids contents were 64.4%; 1.3%; 6.3% and 18.0%, respectively, characterizing high total lipids concentration in relation other residues of fish. Forty nine fatty acids were detected, the major fatty acids were oleic (32.8%), palmitic (19.9%) and linoleic-1 (18.2%) and oleic (9.4%). The ratio n-6/n-3 and polyunsaturated/saturated fatty acids, showed the values 5.5 and 0.9, respectively. The quantifications of alfa-linolenic, eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids (in mg/g of total lipids), were 10.4, 1.4 and 0.3, respectively. The higher contents of total lipids in visceras contributed significantly for amounts of n-3 fatty acids. All the parameters analyzed were shown nutritional value satisfactory in this sense visceras of tilapias can be used in the feed of fish and other animal. Foi avaliada a composição química de vísceras de tilápias (Oreochromis niloticus) criadas em cativeiro Os teores de umidade, cinza, proteína bruta e lipídios totais foram de 64,4%; 1,3%; 6,3% e 18,0%, respectivamente, caracterizando alta concentração de lipídios totais em relação a outros resíduos de peixes. Foram identificados 49 ácidos graxos, sendo majoritários os ácidos: oléico, (32,8%), seguido do palmítico, (19,9%) e linoléico, (18,2%). As razões entre n-6/n-3 e ácidos poliinsaturados/saturados foram de 5,5 e 0,9, respectivamente. As quantificações dos ácidos graxos alfa-linolênico, eicosapentaenóico e docosahexaenóico, em mg/g de lipídios totais, foram de 10,4, 1,4 e 9,3, respectivamente. O elevado teor de lipídios totais das vísceras contribuiu significativamente para as quantidades de ácidos graxos n-3. Todos os parâmetros analisados foram satisfatórios sob o ponto de vista nutricional e neste sentido as vísceras de tilápias poderão ser utilizadaa para alimentar peixes ou outros animais.

The Tilápia’s production has detached like a activity wich confer chances for famlily’s producers of semi-árida region, with a pro-duction of fishes in dams, wells and lakes, basic for surviver of commu-nities and producers, of semi-árida region. The general objective this paper was evaluate the performance of family’s organization producers of tilápias, representantive of the productive reality in the semi-árida region of Rio Grande do Norte. The methodology was the case study with intentional sampling of familie’s organizations, representative of reality tilápia’s of family’s production in the region potiguar’s semi-árido. For analise of performance it used the tool of “Escala de Li-kert”, identifying competitive’s pointers to differents segments of suply chain, and influencing the global preformance of suply chain. It used the matrix of importance and performance os Slack, in complement, to command the degrees of importance and these influence in the ge-neral performance. Finally, this research show the possibility to use the analysis tools, normally use for biggers agroindustrials sistems, for family production, detaching its conditions and dificulties. Also, it indicates itens excellent for specifies research for tilápia’s suply chain, in the scope of family’s production.

A produção de tilápias vem se destacando como uma atividade capaz de propiciar oportunidades aos produtores familiares de regiões semi-áridas, visto a produção de peixes em açudes, poços e lagoas, sendo esta fundamental à sobrevivência das comunidades e produtores familiares da região. O objetivo geral deste trabalho é avaliar o desempenho das organizações familiares produtoras de tilápias, representantes da realidade produtiva na região semi-árida no Rio Grande do Norte. A metodologia utilizada foi o estudo de caso, com amostragem intencional de organizações de produção familiar, representantes da realidade produtiva de tilápias na região semi-árida potiguar. Para análise do desempenho foi utilizado o ferramental de "Escala de Likert", identificando indicadores de competitividade para os diferentes segmentos da cadeia produtiva, podendo influenciar o desempenho global da cadeia produtiva. Em complemento, utilizou-se a matriz de importância e desempenho de Slack, visando ordenar os graus de importância e de influência destes no desempenho geral. Por fim, este trabalho mostra a possibilidade de se utilizar as ferramentas de análises, normalmente utilizadas para grandes sistemas agroindustriais, para a produção familiar, visando destacar suas condições e dificuldades. Ainda, indica itens relevantes para pesquisas específicas a cadeia produtiva de tilápias, no âmbito de produção familiar.The Tilápia’s production has detached like a activity wich confer chances for famlily’s producers of semi-árida region, with a production of fishes in dams, wells and lakes, basic for surviver of communities and producers, of semi-árida region. The general objective this paper was evaluate the performance of family’s organization producers of tilápias, representantive of the productive reality in the semi-árida region of Rio Grande do Norte. The methodology was the case study with intentional sampling of familie’s organizations, representative of reality tilápia’s of family’s production in the region potiguar’s semi-árido. For analise of performance it used the tool of "Escala de Likert", identifying competitive’s pointers to differents segments of suply chain, and influencing the global preformance of suply chain. It used the matrix of importance and performance os Slack, in complement, to command the degrees of importance and these influence in the general performance. Finally, this research show the possibility to use the analysis tools, normally use for biggers agroindustrials sistems, for family production, detaching its conditions and dificulties. Also, it indicates itens excellent for specifies research for tilápia’s suply chain, in the scope of family’s production.

Se determinó la distribución y algunas de las características biológicas de las tilapias (Oreochromis spp.), grupo de especies exóticas y las nativas simpátricas, en los cuerpos de aguas naturales de la zona occidental de Venezuela. La metodología utilizada se basó en visitas indagatorias a las fincas de productores registradas y en listas suministradas por los organismos oficiales. El estudio de las comunidades establecidas se llevó a cabo mediante pescas exploratorias en cuerpos de agua cercanos a las fincas productoras de tilapias, identificación de las especies capturadas, análisis de los contenidos estomacales, determinación de la abundancia relativa y características ambientales. Se determinó que un 1,3% de los 2.937 peces capturados en cuerpos de agua naturales en la región correspondió al rubro tilapias en los estados Zulia y Portuguesa. El cultivo comercial de las tilapias en la zona occidental del país se ha reducido en un 85% en los últimos 10 años. La Caquetaia kraussii, especie exótica para la cuenca del río Orinoco, se encontró muy abundante (10,2%) y dominante en la mayoría de los sitios estudiados. La presencia de estos cíclidos en cuerpos de aguas naturales se relacionó con ecosistemas lénticos, con poco o ningún movimiento de agua. The general objective consisted on determining the distribution and the biological characteristics of the Tilapias (Oreochromis spp), group of exotic species and the native ones, in the natural water bodies of the western area of Venezuela. The applied methodology was based on visits to the farms of registered producers and a list of properties taken in a census by the official institutions. The study of the established communities was carried out by means of exploratory fishing water bodies near to the tilapia farms, identification of the captured species, analysis of the stomach contents, determination of relative abundance, and environmental variables. It was determined that 1.3% of the 2614 fish captured in natural bodies of water corresponded to the tilapia group in Zulia and Portuguese states. The commercial cultivation of the tilapias in the western area of the country has diminished 85% in the last 10 years. The Caquetaia kraussii, exotic species for the basin of the Orinoco river, was very abundant (10.2%) and dominant in most of the studied places. The cichlids presence in natural bodies of water has been related with ecosystems with little or no water movement.

O objetivo deste trabalho foi investigar o efeito de rações contendo diferentes níveis de óleo de linhaça no teor de colesterol e na composição centesimal (umidade, cinza, proteína e lipídios totais) de filés de tilápia. A determinação do colesterol foi realizada através de cromatográfica líquida de alta eficiência (CLAE). Esta metodologia foi avaliada no presente trabalho mostrando-se exata e precisa. Os teores de colesterol variaram de 58,3 a 75,5mg/100g de tecido muscular, sendo que a inclusão de óleo de linhaça em um nível de até 3,75% favoreceu a diminuição dos valores de colesterol nos filés de tilápia. No entanto, os níveis de colesterol foram próximos a outras espécies de peixes. Na composição centesimal não houve diferença significativa entre os diferentes tratamentos. Desta forma, a utilização de óleo de linhaça não apresentou influência na composição dos constituintes analisados. The objective of this study was to investigate the effect of fish feed containing different levels of linseed oil on the cholesterol content and proximate composition (moisture, ash, protein and total lipids) of tilapia fillets. The cholesterol content was determined using high performance liquid chromatography (HPLC), the methodology being evaluated and validated and shown to be exact and precise. The cholesterol contents varied from 58 to 76mg/100g of muscle tissue, the inclusion of linseed oil up to a level of 3.75% favoring a decrease in the cholesterol content of the tilapia fillets, although the levels continued to be similar to those of other fish. There was no significant difference between the treatments with respect to the proximate composition. Thus the use of linseed oil presented no influence on the composition of the constituents analyzed.

Se hace un llamado de alerta ante la posible introducción de la tilapia roja (Oreochromis sp.) a Chile, con fines de cultivo. Se analizan los llamados cultivos monosexuales (solo machos), señalados como la solución para impedir la reproducción no deseada, que evitaría riesgos para la biodiversidad y se demuestra la falsedad de este argumento. Énfasis especial se da a los cultivos de tilapia en áreas marinas. Los peligros para la biodiversidad, son resaltados A call of attention is made over the possible introduction of red tilapia (Oreochromis sp.) for aquaculture in Chile. The so-called monosex (all male) culture, considered by some as the solution for unwanted reproduction and for avoiding risks for biodiversity, are analyzed, and the falsehood of this argument is demonstrated. Special emphasis is given to the tilapia culture in marine areas. Threats to biodiversity are stressed

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2019-03-14T11:12:47Z No. of bitstreams: 1 WALTER MOREIRA MAIA JÚNIOR - TESE PPGRN 2003..pdf: 19979804 bytes, checksum: 4048f6047a6e234c33574b2b1077e8f1 (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-14T11:12:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 WALTER MOREIRA MAIA JÚNIOR - TESE PPGRN 2003..pdf: 19979804 bytes, checksum: 4048f6047a6e234c33574b2b1077e8f1 (MD5) Previous issue date: 2003-08-29 Capes Com o objetivo de avaliar a dinâmica dos fatores físicos, químicos e biológicos na criação de tilápias em ambiente fortemente eutrofizado e não eutrofizado, foi realizado no NUPPA/UFPB, em João Pessoa/PB, um trabalho experimental com duração de 120 dias em quatro viveiros escavados em solo natural, com volume de 300m3 de água e profundidade média de 1,0m, providos de sistemas de entrada e saída de água opostos longitudinalmente, onde foram depositados 1.200 alevinos incubados artificialmente, revertidos, de Tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, (Linnaeus, 1757), linhagem Chitralada, sendo dois viveiros abastecidos com água de uma lagoa amplamente eutrofizada, e o outro par preenchido com água proveniente de um poço tipo Amazonas, mantidos a uma mesma cota mediante reposição da água para compensar perdas por evaporação e percolação. Cada viveiro recebeu 300 peixes (1peixe:m2), com peso médio de 1,0g e comprimento de 3,0cm, alimentados com ração comercial conforme protocolo do fabricante. Foram acompanhadas as principais variáveis meteorológicas (temperatura, pluviosidade, insolação, radiação solar, fotoperíodo e velocidade dos ventos) e realizadas análises do solo, e da água na superfície dos viveiros, coletada sempre às 07:00/08:00h, com periodicidade trisemanal e semanal, das variáveis físicas, químicas e biológicas de qualidade da água (pH, oxigênio dissolvido, temperatura, transparência, sólidos totais, fixos e voláteis, cor, condutividade elétrica, turbidez, DB05, DQO, cloreto, alcalinidade acidez total, dureza, cálcio, magnésio, salinidade, amónia, nitrito, nitrato, fósforo total, ortofosfato, feofitina e clorofila-a) e a cada quatorze dia variação nictemeral, da temperatura, oxigênio, pH, e transparência, fitoplâncton, zooplâncton. Os valores de pH permaneceram na faixa ideal para a piscicultura, ultrapassando um pouco o limite superior, sendo observado o aumento nos sólidos totais fixos e totais voláteis com o decorrer do experimento, e a carga de matéria orgânica em suspensão nos viveiros foi maior que a inorgânica, indicando que a atividade biológica foi mais elevada. As medidas de amónia situaram-se abaixo da concentração considerada letal à tilápia e do valor inadequado ao crescimento dos peixes, e o teor médio de fósforo nos efluentes gerados foi impróprio para ser lançado diretamente no rio que permeia a área onde estão localizados os viveiros. As medidas nictemerais mostram que a temperatura da água dos viveiros variou em função da radiação solar e de acordo com as horas do dia, com extremos no período da tarde e durante a madrugada, que a transparência tornava-se mais reduzida à medida que se dava o maior desenvolvimento de fitoplâncton nos ambientes, e padrão típico de oxigênio issolvido, com concentrações menores pela manhã e aumento gradativo na parte da tarde, com maiores flutuações de pH nos períodos diurnos. A divisão Chlorophyta foi dominante no fitoplâncton, seguida das Cyanophyta, Bacyllariophyta, Euglenophyta e apenas um gênero de Dinophyta. Os ambientes com maior presença de fitoplâncton e clorofila a apresentaram menor VDS, explicando a origem planctônica da turbidez. O zooplanctôn apresentou baixa diversidade, sendo mais abundantes os rotíferos+náuplios, com contribuição de copépodos ciclopoida e calanoida em algumas coletas, e pequena participação de cladóceros. A entomofauna bentônica esteve representada pelos insetos Diptera (Chironomidae), seguido dos Odonata, Coleoptera (Hydrophiüdae, Dytiscidae), Odonata (Gomphidae, Libellulidae), Hemiptera (Naucoridae) e Ephemeroptera. A análise do conteúdo estomacal mostrou como itens mais frequentes microalgas cianofíceas, detritos e fragmentos de ração e diatomáceas, verificando-se também a presença de itens do zooplâncton, rotiferos e ovos de Rotifera e restos de vegetais. A bacteriologia da água para as bactérias viáveis totais situou-se abaixo da referência SER de biossegurança, e os peixes criados nos viveiros abastecidos com água do poço apresentaram contagem dez vezes inferior à contagem total da água, em contraponto à similaridade observada nos viveiros preenchidos com água da lagoa. Quanto ao crescimento, houve diferenças significativas entre os viveiros 1 e 4, preenchidos com água do poço, e aqueles abastecidos com água da lagoa, cuja população foi afetada pelo efeito da migração de intrusos. Nos viveiros 1 e 4 foram alcançados peso médio de 491,1 e 539,5g e comprimento de 27,3 e 28,3cm, respectivamente, na despesca final. O rendimento médio de filé situou-se em torno de 28,0%, e a porcentagem da pele bruta e de resíduos não diferiu para os exemplares criados nos diferentes ambientes A porcentagem da pele bruta e resíduos entre 60,2 e 72,0%, para exemplares com peso variando entre 111,7 e 515,0g. A composição proximal resultou em teores de 18,621,4% para proteína bruta, 78,5-78,8% para umidade, 0,9-1,5% para lipídeos e 1,11,3% para as substâncias minerais. The aim of this research was to evaluate the dynamics of the physical, chemical and biological factors in the raise of tilapias in heavily organically polluted and not polluted water, working experimentally during 120 days in fish ponds at the NUPPA/UFPB, (João Pessoa/PB/Brazil). Four earthen fish pond (300m2 and average depth of 1,0m) supplied with entrance and water exit systems opposing longitudinally received the 1.200 post reversion fry of Oreochromis niloticus, (Linnaeus, 1757), Chitralada strain, originated from artificial incubation, had been stocked fish1:1m2 in each pond totaling 300 fish with 1,0g average weight and 3,0cm length. All fed with commercial feed using a protocol recommended for the manufacturer. Two ponds were supplied with water from a heavily organically polluted lagoon, and the other pair underwater filled, all of them kept to the same level replacing the losses for evaporation and percolating. All the water sample were collected, always at 07:00/08:00hours on the surface three times week and weekly, and analyzed the parameters physical, chemical and biological characteristics in the origin and use waters of the ponds- pH, dissolved oxygen, temperature, transparency, total, fixed and volatile solids, color, electric conductivity, turbidity, BD05, COD, chloride, alkalinity, total acidity, hardness, calcium, magnesium, salinity, ammonia, nitrito, nitrate, total phosphorus, ortophosfate, sulfate, pheofitina and chlorophyll a, structure of the plankton communities, the composition and production of macroinvertebrates benthics biomass, and quantitative aspects of the growth of tilapia with emphasis in the data of growth, length and weight, fillet and residue, proximal chemical composition, and the relationship of the microbiological quality of the water, the used feed and the fish skin. The nychthemeral dynamics of the limnological variables the temperature, dissolved oxygen, pH, and transparency had been realized each fourteen days. The main meteorological variables (temperature, rainfall, insulation, solar radiation, photoperiod and winds speed) and physical, chemical and fertility analyses of the pond soil were also analyzed. The results showed that the values of pH in the four pond had been inside of range recommended as ideal for the fish culture, exceeding a little at the superior limit. The increase in total and volatile solid was observed with elapsing of the experiment, and the load of suspension organic substance in the pond was greater than the inorganic, indicating that the biological activity was more elevated. The measures of ammonia in the pond had placed below of the concentration considered lethal to the tilapia and of the inadequate value to the growth of the fish - 0,25mg, even so lethal concentration (LC50) either equal 0,5mg/L. The average of phosphorous generated in the four ponds is improper to e received by the river that cross the experimental area. The results of the nychthemeral dynamics of the limnological showed that the temperature of the pond water is in accordance with the solar radiation and the days hours, being registered the extreme temperatures on the afternoon and during the dawn. The diurnal variation of the values of dissolved oxygen discloses a standard typical, with lesser concentrations in the part of the morning and a gradual increase in the part of the afternoon. The variation of pH values had the extreme after the introduction of the fish, reaching the level of pH 10,0 remaining in this value for the first weeks, and as well as it occurred with the OD, the largest variations of pH had occurred in the daylights. The transparency of the pond water had became more reduced with the growing of the fish and with development of phytoplankton. The phytoplanktonic community structure (composition, specific richness, density, diversity, equitability, and dominance) found the identification of 35 taxons in specific and the interspecific The class of Chlorophyta was dominant in the community, with ample dispersion of the some species of Scenedesmus equally distributed in all environments, followed by the Cyanophyta, Bacyllariphyta, Euglenophyta and only one sort of Dinophyta. The results showed greater presence of phytoplankton and concentration of chlorophyll a. principally in that ones with minor SDV, explain therefore the plankton origin of the turbidity. The zooplankton community presented low diversity, typical of continental water characteristic, being rotifer+nauplius, more abundant in all the samples with cyclopoid and calanoid contribution of copepod in some collects, and also a little of cladocerans. The insects bentics reflects the littoral regions characteristics, being the Diptera (Chironomidae) more abundant, followed by the Odonata, Coleoptera (Hydrophilidae, Dytiscidae), Odonata (Gomphidae, Libellulidae), Hemiptera (Naucoridae), Ephemeroptera. In the end of the experiment five units of each pond had the stomach content analyzed, the results showed the more frequency of cianoficeas seaweed debris and fragments of ration and Diatomaceae, verifying also the presence of items of zooplancton, rotifers and eggs of Rotifera and vegetable remaining portions. The processing results showed that the percentage of the rude skin, did not differ (P>0,05) for the units created in different environments, what also is verified in relation to the average percentage of residues, and the average percentages of fillets around 28,0%. The bacteriology of the water indicates that counting of total viable bacteria was placed below of the biosecurity reference, and the effluent generated had been inside of the legislation for fecal coliformes/100ml_. The external surface of fish microbiology presented the average values of total coliformes and fecal coliformes in the pond water higher to the skin surface and, in terms of total counting of meshophilic bacteria, were evidenced that the fish raised in the pair of clean water pond had presented in washed of the surface the counting ten times shorter to the water of these ponds, in counterpoint the similarity observed in the pair of pond filled with water of the lagoon. There was a significant difference of the growth of the fish between the pair of the ponds 1 and 4 with underwater to the other pair 1 and 3 with water from na eutrophic lagoon, otherwise there was an increase of population because some fish come through from the lake. In the pond 1 and 4 the weight reach the average of 491,1 and 539,5g and 27,3 e 28,3cm of lenght. The fillet obtained was around of 28,0%, with, total skin and residue between 60,2 and 72,0%. The proximal chemical composition resulted 18,6-21,4% to protein, 78,5-78,8% to umid 0,9-1,5% to lipid ancH.1-1,3% to minerals.

Un importante patógeno humano es Vibrio cholerae, causante de diarreas profusas (cólera) y otros desórdenes. Su transmisión está asociada con el consumo de alimentos marinos contaminados. En el presente estudio se realizaron caracterizaciones fenotípicas de 24 aislados de Vibrio sp. obtenidos por necropsia y del cepario del Laboratorio de Bacteriología de Sanidad Animal-CENIAP-INIA en Maracay, estado Aragua; entre los cuales fue aislado Vibrio cholerae proveniente de lisas y tilapias. Las técnicas de identificación bacteriana se basan en sus características fenotípicas y metabólicas, desarrollo de colonias en medios de cultivos, morfología microscópica y reacciones tintoriales y características bioquímicas basadas en la utilización de sustratos. En los ejemplares de tilapia estudiados se identificó Vibrio cholerae no-O1 y en las lisas, predominaron Vibrio parahaemolyticus y Vibrio cholerae no-O1. Este hallazgo es de gran importancia sanitaria, ya que los peces son de consumo humano, lo que constituye un riesgo en salud pública. ABSTRACT An important human pathogen is Vibrio cholerae, producing severe diarrhea (cholera) and other disorders. Is transmitted on contaminated food, especially seafood. In this investigation it was made phenotypic characterizations of 24 isolates of Vibrio sp. gotten by necropsy from isolates of Laboratorio de Bacteriología de Sanidad Animal-CENIAP-INIA in Maracay city, Aragua state, Venezuela; among which it was isolated Vibrio cholerae on lisas and tilapias. Bacterial identification technics are based upon phenotypical and metabolic characteristics; growth of colonies in culture media, microscopic morphology and dye reactivity, and biochemical characteristics based on use of substratum. On tilapia specimens studied it was identified not-O1 Vibrio cholerae and on lisas Vibrio parahaemolyticus and not-O1 Vibrio cholerae. An sanitary important discovery, as fish species studied are human-consumption food, which constitutes a public health issue.

Two hundred and forty 45-day-old fingerlings of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), sexually reverted with an initial average weight of 1.25 ± 0.14 g, distributed in a totally casualized delineation, during 330 days. The effect of the substitution of 10%, 20% and 30% of the ration by distillery yeast (Saccharomiyces cerevisae) in balanced experimental rations on the development in the breeding of tilapias did not show a harmful effect up to the maximum tested level of 30%, showing that the choice of the yeast in the ration for these fishes depends on the availability and occasional cost. The yeast provides fish with good resistance to unfavorable environmental conditions, which could be verified since there were no statistical differences among the treatments with different levels of yeast and the witness. The long growth rate in terms of length and weight can be attributed to the little available space for each specimen, not obeying the limit of populational density, as well as reduction of food ingestion, which coincide with the winter season, above of the absence of natural feeding. Foram utilizados 240 alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), com 45 dias, sexualmente revertidos com peso médio inicial de 1,25 ± 0,14 g, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, durante 330 dias. O desempenho da substituição de 10%, 20% e 30% da ração por levedura de destilaria (Saccharomyces cerevisiae) em rações experimentais balanceadas sobre o desenvolvimento na criação de tilápia do Nilo não mostrou efeito prejudicial até o nível máximo testado de 30%, indicando que a escolha do nível de levedura na ração para estes peixes depende de sua disponibilidade e custo ocasional. A levedura proporcionou aos peixes boa resistência às condições ambientais desfavoráveis, o que foi constatado pela não diferença estatística entre os tratamentos com diferentes níveis de levedura e o controle. O baixo índice de crescimento em comprimento e peso pode ser atribuído ao pouco espaço disponível por exemplar, não obedecendo o limite de densidade populacional, e uma diminuição da ingestão de alimentos coincidindo com o período de inverno, além da ausência de alimentação natural.

RESUMO: O presente estudo avaliou a hepatotoxicidade induzida pelo CCl4 durante o efeito glicocorticoide da dexametasona (DEX) na fisiopatologia da reação inflamatória aguda em tilápias do Nilo, Oreochromis niloticus, correlacionando a funcionalidade hepática à cinética de acúmulo celular em aerocistite infecciosa. Para tal, utilizou-se 84 tilápias do Nilo distribuídas em 4 tratamentos: controle, CCl4, DEX e CCl4+DEX. Sendo amostrados 7 animais por tratamento em três períodos, isto é: seis, 24 e 48h após indução de inflamação. Utilizou-se CCl4 em dose única de 0,5mL/kg, via intraperitoneal para causar o transtorno hepático. Para indução da aerocistite utilizou-se inóculo de Aeromonas hydrophila. A dexametasona foi administrada via intramuscular na dose de 2 mg/kg de peso vivo. Os resultados revelaram que quanto maior foi à atividade sérica de aspartato aminotransferase (AST) maior foi a alteração somática do fígado, sendo estes achados inversamente proporcionais ao acúmulo celular no foco inflamatório, demonstrando menor número de células inflamatórias nos animais acometidos com maior grau de distúrbios hepáticos induzidos pelo CCl4. O estudo histopatológico revelou alterações degenerativas transitórias na fase mais aguda, pois os fígados das tilápias revelaram o acúmulo lipídeos nos hepatócitos 6h após administração de CCl4, sendo esta degeneração gordurosa não mais observada nos tempos de 24 e 48h. Contudo, a administração de CCl4 em tilápias do Nilo resultou em degeneração hepática aguda e transitória, caracterizada pelo acúmulo de gordura nos hepatócitos, aumento de AST no sangue e hepatomegalia. Com a disfunção hepática houve comprometimento do recrutamento celular em aerocistite infecciosa, indicando que há participação do fígado na resposta imune inata em peixes.