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Introduccion: En el centro de Mexico, el frijol tipo Flor de Junio (FJ) es de alta demanda; se produce bajo condiciones de riego y temporal en Zacatecas, San Luis Potosi y Guanajuato. Por lo general el grano de las variedades del tipo FJ muestra oscurecimiento en el almacen. El objetivo fue identificar lineas de frijol tipo FJ, seleccionadas previamente por oscurecimiento, de alto rendimiento y peso del grano estables bajo condiciones de temporal. Metodo: Se establecio en Celaya, Gto., un experimento bajo condiciones de temporal con 42 lineas F 7 provenientes de la cruza biparental entre Pinto Saltillo / Dalia en Calera, Zac. y Celaya, Gto.Los progenitores se establecieron en unensayo separado dentro de la misma localidad. Las variables evaluadas fueron peso de cien semillas y rendimiento por hectarea. Se realizo un analisis combinado que considero los efectos de localidades, lineas e interaccion genotipo x ambiente (IGA). Para determinar el nivel de IGA de cada linea se utilizo el modelo AMMI. Las cinco lineas con rendimiento superior fueron expuestas por 72 h a rayos UV para su oscurecimiento acelerado y se determino cuantitativamente la intensidad del color y grado de claridad de la testa junto con el testigo de oscurecimiento lento, Pinto Saltillo. Resultados y Discusion: Para ambas variables evaluadas hubo diferencias significativas entre ambientes, genotipos e interaccion (P ≤ 0.05). Algunas lineas presentaron mayor peso y rendimiento que el promedio, y comparadas con los progenitores establecidos en Celaya, lo que se puede atribuir a genes complementarios con accion genica aditiva, ademas de observarse segregacion transgresiva, tanto positiva como negativa. Las lineas de mayor rendimiento, de 2.203 a 2.334 kg. ha -1 fueron PS/D-M-M-26-1-M, PS/D-M-M-38-1-M, PS/D-M-M-17-1-M, PS/D-M-M-42-1-M y PS/D-M-M-39-1-M. El analisis AMMI para peso de cien semillas indico que 47.27 % de la variacion la explico el ambiente, 38.66 los genotipos y la interaccion el 14.07 %. Para el rendimiento 13.79 % de la variacion fue explicada por el ambiente, 40.77 % por el genotipo y 45.44 por la interaccion. La linea PS/D-M-M-38-1-M mostro baja IGA, por lo cual se considera estable. Las lineas al inicio del tratamiento con UV fueron ligeramente mas oscuras que Pinto Saltillo, sin embargo, durante el proceso el incremento gradual fue menor que el del testigo. Conclusiones: En promedio, en ambas localidades de prueba, se identificaron lineas de alto rendimiento, superiores al promedio de las lineas. Las lineas de mayor rendimiento tambien presentaron la caracteristica de oscurecimiento lento. La linea PS/D-M-M-38-1-M, de baja IGA, resulto sobresaliente en todas las caracteristicas evaluadas.

Con autorización para autores CSIC., [EN] Our analysis focuses on dry land used for arable and fallow crops, mainly in the 2 Castilian Spanish regions. It is based on the authors’ long professional career, contracted with interviews with a varied list of experts and actors and debates in different forums related to this territory and these productions. We highlight 3 of the main elements that, in our opinion, explain its complex reality: low yields and their causes; the deficiencies in the productive structure and the public policies followed to the respect by the different Administrations. We conclude that it is necessary to remove the dry land from the oblivion of the agrarian policies in which it finds itself, approaching its future in a global way through a Strategic Plan that strategically and permanently marks the route, first, of its economic actors and, later, of the different administrations. For this, we dare to propose seven topics that, in our opinion, deserve attention., [ES] Nuestro análisis se centra en los secanos destinados a cultivos herbáceos y barbechos, principalmente en las dos Castillas. Se basa en la larga trayectoria profesional de los autores, contratada con entrevistas con una variada lista de expertos y actores y debates en distintos foros relacionados con este territorio y estas producciones. Destacamos 3 de los principales elementos que, a nuestro juicio, explican su realidad compleja: los rendimientos bajos y sus causas; las deficiencias en la estructura productiva y las políticas públicas seguidas al respeto por las distintas Administraciones. Hay que sacar a los secanos del olvido de las políticas agrarias en el que se encuentra, abordando su futuro de una manera global a través de un Plan estratégico que marque estratégica y perenemente la ruta, primero, de sus actores económicos y, luego, de las distintas administraciones. Para ello, nos atrevemos a proponer siete temas que merecen, a nuestro juicio, atención.

This guide provides the minimum technical information that allows the cultivation of sainfoin in our climatic conditions., Fuente de financiación: Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020, Medida 10 “Agroambiente y Clima”, Submedida 10.2. “Apoyo a la Conservación de Recursos Genéticos en Agricultura y Ganadería”. Dentro de la categoría de gasto C14A1021U1 y del proyecto presupuestario 2019000252. Proyecto PR.CRF.CRF2019.002. Conservación, gestión y uso del Banco de Germoplasma de Leguminosas del IFAPA.

[ES] El cambio climático a día de hoy es uno de los principales retos a los que se enfrenta la viticultura global. El aumento de la temperatura tiene una incidencia clara sobre el periodo vegetativo de la vid, adelantando todos sus estadios fenológicos, entre ellos la maduración, causando con ello en zonas cálidas un desequilibrio en la composición de la uva y repercutiendo en la calidad de los vinos. Por ello, se planteó un estudio en colaboración con la D.O. Utiel-Requena y el Instituto Valenciano de Investigación Agraria (IVIA) con el principal objetivo de determinar las principales variaciones climáticas que se han producido en los últimos años en la demarcación geográfica de la D.O. Utiel-Requena, y analizar cómo estos cambios en la climatología han afectado a los principales parámetros de calidad de la uva de la variedad tinta Bobal . Para ello se determinará la variación espacio-temporal de las principales variables y los índices bioclimáticos (Huglin, heliotérmico, de frescor nocturno, de sequía), la variación espacio-temporal de los principales parámetros de calidad de la uva (ºBrix, acidez, extracción polifenólica), y se establecerán sub-zonas en base a mapas de variación climática y cambios en la calidad de la uva., [EN] Nowadays climate change is one of the main challenges that faces global viticulture. The increase in temperature has a clear impact on the vegetative period of the vine, advancing all its phenological stages, including maturation, thereby causing an imbalance in the composition of the grape in warm areas and affecting the quality of the wines. Therefore, a study is proposed in direct collaboration with the D.O. Utiel-Requena and the Valencian Institute of Agricultural Research (IVIA) with the main objective of: i) determining the main climatic variations that have occurred in recent years in the geographical demarcation of the D.O. Utiel-Requena, and ii) analyze how these changes in the weather have affected the main quality parameters of the red grape variety 'Bobal'. The tendency to increase temperatures and a reduction in rainfall during the vine cycle will affect a drop in acidity that will impact the quality of the wine.

El objeto del siguiente proyecto es el de asesorar de forma objetiva a los promotores sobre la decisión de la transformación de secano a regadío de la parcela 259 del polígono 16 de la localidad de Tafalla, situada en la zona media de Tafalla. Este proyecto se justifica con el estudio y análisis de las condiciones de la parcela, de tal forma que se puedan llevar a cabo en esta, todas las acciones necesarias para conseguir una actividad eficiente, productiva y rentable al mismo tiempo. Graduado o Graduada en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural por la Universidad Pública de Navarra Nekazaritzako Elikagaien eta Landa Ingurunearen Ingeniaritzan graduatua Nafarroako Unibertsitate Publikoan

Guía que ofrece información para abordar el cultivo de la esparceta con el mayor éxito posible.

Resumen En Chile existen aproximadamente 1,8 millones de hectáreas de suelos considerados de secano, con severas restricciones de sitio para el crecimiento de especies agrícolas y forestales. Sin embargo, dichos suelos, pueden ser utilizados y existe un potencial para establecer cultivos energéticos empleando especies forestales especialmente adaptadas a esta condición. El propósito de este trabajo es estimar la superficie potencial para establecer plantaciones energéticas de corta rotación, con especies forestales de bajos requerimientos hídricos, en el secano mediterráneo de la zona central de Chile. Se utilizaron las especies Acacia saligna, Atriplex nummularia, Robinia pseudoacacia, Eucalyptus rudis, Eucalyptus camaldulensis, Eucalyptus occidentalis y Eucalyptus globulus subespecie biscotata, en base a características como rendimiento de biomasa en secano, requerimientos hídricos, tolerancia a heladas y propiedades calorimétricas. El área de estudio corresponde al secano mediterráneo de la Región del Maule en Chile, con una superficie total de 544 mil hectáreas. Los resultados indican que el potencial de cultivo para las siete especies consideradas es de aproximadamente 100.000 ha. Se concluye que el secano mediterráneo de la Región del Maule en Chile presenta condiciones favorables para el establecimiento y desarrollo de plantaciones energéticas con cultivos de corta rotación. Abstract In Chile, there are about 1.8 million hectares of dryland soils with severe site restrictions for agronomic and forest species growth. However, these soils can be used to establish energy crops, using forest species specially adapted to this condition. The purpose of this paper is to estimate the potential land availability in the drylands of central Chile for establishing short rotation forestry crops, with low water consumption species. The species Acacia saligna, Atriplex nummularia, Robinia pseudoacacia, Eucalyptus rudis, Eucalyptus globulus subspecies biscotata, Eucalyptus camaldulensis and Eucalyptus occidentalis, based on characteristics such as dry biomass yield, water requirements, tolerance to frost and calorimetric properties, were evaluated. The study area corresponds to Mediterranean drylands of Maule Region in Chile, with a total area of 544 thousand hectares. The results indicate that the potential for the seven crop species considered is about 100,000 ha. It can be concluded that thousands of land hectares are potentially available for growing short rotation forestry crops in the Mediterranean drylands of central Chile.

[ES] Las plantas que crecen de manera espontánea en cultivos se han denominado tradicionalmente malas hierbas, por sus efectos negativos en relación a la competencia por los recursos con las especies cultivadas. Sin embargo, actualmente se reconocen sus beneficios en los cultivos, pues enriquecen el suelo, son una fuente de materia orgánica y evitan la erosión. La composición de las comunidades arvenses varía entre los diferentes tipos de cultivo debido a su manejo, especialmente entre secano y regadío. Algunas de estas especies son plantas alóctonas, introducidas en los cultivos de manera intencionada o no, que pueden invadir potencialmente hábitats naturales vecinos. En este contexto, se han analizado cultivos de cereal, vid y hortícolas de la Comunidad Autónoma de La Rioja. Con el fin de identificar las diferencias entre estos cultivos, se eligieron cinco puntos de muestreo al azar para cada tipo de cultivo, en los cuales se hicieron inventarios florísticos. Con los datos recogidos, se realizaron métodos de clasificación y ordenación (NMDS y Fuzzy C-means). Los resultados mostraron una mayor riqueza específica en huertas, por la diversidad de condiciones que ofrece este cultivo. En cuanto a los biotipos, los terófitos dominaban en todos los tipos de cultivo, al tratarse de hierbas de crecimiento rápido adaptadas a la labranza del suelo. El mayor número de especies alóctonas apareció en los campos de cereal, sin embargo, la mayor parte eran alóctonas casuales escapadas de los cultivos. La composición de hierbas arvenses difiere entre los distintos cultivos, adscribiéndose a dos asociaciones ya descritas, una para los de cereal, Kickxio spuriae-Nigelletum gallicae y otra para los hortícolas, Lamio amplexicaule-Veronicetum hederifoliae. Para los cultivos de vid, las comunidades no se pudieron adscribir a ninguna asociación, siendo necesaria la realización de un estudio más preciso para su caracterización. [EN] Spontaneously growing plants in crops have been traditionally named as weeds, due to their negative effects as they compete for resources with crop plants. Nevertheless, they have been shown to be beneficial for the crops, as they enrich the soil, provide a source of organic material and avoid erosion. Weed community composition might differ among different types of crop because of its management, specially between dryland and irrigated systems. Some of these weeds are alien species, introduced intentionally or not, which are able to potentially invade neighbour habitats. In this context, cereal crops, vineyards and orchards have been analyzed in the Autonomous Community of La Rioja. Five randomly selected plots were made for each crop type, where we made floristic surveys in order to identify differences between them. With the recovered data, classificating and ordering methods were done (NMDS and Fuzzy C-means). Results showed bigger specific richness in orchards, because of the diversity of conditions that this crop offers. According to the biotypes, therophytes dominated in all kind of crops, because they are fast growing plants adapted to tillage. The major number of alien species appeared in cereal crops. However, most of them were casual, which had escaped the crops. The composition of weeds differs between the different crops, assigning into two associations previously described, one for cereal crops, Kickxio spuriae-Nigelletum gallicae, and another one for orchards, Lamio amplexicaule-Veronicetum hederifoliae. It was not posible to asign the communities of vineyards to any association, being necessary a more precise study for its classification.

Fungal inoculation effect on post-harvest sugarcane residue (SCR) decomposition in field conditions was studied. In vitro interaction between selected fungi was determined by direct confrontation. Mycelial growth response to different concentrations of herbicides and urea was also assessed. Fungal combinations did not show inhibitory effects. Bjerkandera sp. Y-HHM2 and Myrothecium sp. S-3.20 growth decreased in 2,4-D agar plates. However, Pleurotus sp. Y- RN3 showed a stimulation in 10 ppm 2,4-D agar plates. The biggest growth in ametrine supplemented cultures was observed in Pleurotus sp. Y-RN3. Evaluation of increasing urea concentrations on mycelial growth showed that 5,000 ppm significantly inhibits mycelial growth. The field assay under rainfed condition showed that post-harvest SCR decomposition rate significantly increases in Y-HHM2, Y-RN3 and Y-HHM2/Y-RN3/S-3.20 treatments. This is the first report on the capability of Bjerkandera sp. Y-HHM2 and Pleurotus sp. Y-RN3 to accelerate post-harvest SCR decomposition in rainfed conditions at field scale, suggesting that these fungi might be useful tools in the sugarcane crop system. Se estudió el efecto de la inoculación de hongos en la descomposición del residuo de caña de azúcar (SCR) en condiciones de campo. La interacción in vitro entre hongos seleccionados y la descomposición del residuo de cosecha en verde de caña de azúcar se determinó mediante confrontación directa. También se evaluó la respuesta del crecimiento micelial a diferentes concentraciones de herbicidas y urea. Las combinaciones de hongos no mostraron efectos inhibitorios. El crecimiento de Bjerkandera sp. Y-HHM2 y Myrothecium sp. S-3.20 disminuyó en las placas de agar con 2,4-D. Sin embargo, Pleurotus sp. Y- RN3 mostró una estimulación del crecimiento en placas de agar con 10 ppm de 2,4-D. El mayor crecimiento en los cultivos suplementados con ametrina se observó en Pleurotus sp. Y-RN3. La evaluación de las concentraciones crecientes de urea mostró que 5.000 ppm inhiben significativamente el crecimiento micelial. El ensayo de campo en condiciones de secano mostró que la tasa de descomposición del residuo de cosecha aumenta significativamente en los tratamientos Y-HHM2, Y-RN3 e Y-HHM2 / Y-RN3 / S-3.20. Este es el primer reporte sobre la capacidad de Bjerkandera sp. Y-HHM2 y Pleurotus sp. Y-RN3 para acelerar la descomposición del residuo de cosecha en verde en condiciones de secano a escala de campo, lo que sugiere que estos hongos podrían ser herramientas útiles en el sistema de cultivo de caña de azúcar.

[ES] El cambio climático que se observa con el paso de los años, plantea restricciones en la utilización de agua y obliga al desarrollo de nuevas formas y técnicas de utilización de los recursos. Los retos más inminentes que deben afrontar la industria vinícola, sobre todo en las regiones áridas y semiáridas, son el aumento de la sequía y la salinidad debido a la mayor evaporación y la disminución de la disponibilidad de agua. Se han aplicado 6 estrategias de riego en 24 parcelas de Monastrell: secano sin riego, riego deficitario desde la floración con agua de riego sin efecto osmótico, riego deficitario desde la floración o durante el periodo post-envero con agua salina con base de sulfatos y riego deficitario a partir de la floración o en el periodo post-envero con agua salina con base de cloruros. El objetivo del trabajo es estudiar el efecto de la utilización de aguas no convencionales provenientes de la depuración de los vertidos municipales para reducir el déficit hídrico del suelo al que se ven sometidos los viñedos en secano, sobre la composición aromática de los vinos elaborados con diferentes protocolos de riego., [EN] The climate change that is observed with the passage of the years, raises restrictions on the use of water and requires the development of new forms and techniques of resource utilization. The most imminent challenges faced by the wine industry, especially in the arid and semi-arid regions, are the increase in drought and salinity due to increased evaporation and decreased of water availability. Six irrigation strategies have been applied in 24 Monastrell plots: dry-land without irrigation, deficit irrigation flowering with irrigation water without osmotic effect, deficit irrigation from flowering or during the period post-envero with saline water with sulphate based and deficit irrigation from flowering or in the period post-envero with saline water with based chloride. The objective of the work is to study the effect of the use of non-conventional waters coming from the purification of municipal discharges to reduce the water deficit of the soil to which the dry-land vineyards are subject, on the aromatic composition of wines made with different protocols of irrigation.

Introducción: desde la década de 2000 el estado nutricional de las poblaciones rurales españolas ha sido objeto de estudio por parte de la historia antropométrica. A pesar de este indudable avance, apenas contamos con ensayos comparativos sobre la estatura y la desigualdad biológica entre zonas agrarias de distinta especialización productiva (regadío y secano). Objetivos: analizar la desigualdad del estado nutricional en zonas agrarias de distinta especialización productiva en la España mediterránea (regadío y secano) durante el proceso de modernización. Métodos: usamos los datos de estatura de 146.041 mozos llamados al reclutamiento en diez municipios (72.557 observaciones en regadío y 73.514 en secano). Estimamos promedios de talla, coeficientes de variación y percentiles según zona de secano y regadío. Resultados: entre las cohortes de 1840 y 1965 mejoró el estado nutricional. La altura promedio creció 9,1 cm. En las zonas de regadío fueron más altos que en las de secano (con diferencias de 1,8 cm). Al final del periodo, el mayor incremento de la talla media se registra en el regadío. El análisis de los coeficientes de variación (CV) y de los percentiles muestran, sin embargo, que la desigualdad nutricional fue mayor en las zonas de secano. Conclusiones: se advierten diferencias significativas de talla media según patrones de especialización agraria en la España mediterránea y una clara ventaja relativa en las zonas de riego frente a las de secano. Se discuten distintos factores explicativos que podrían ser futuras líneas de investigación.

La rotación trigo-girasol ha constituido la alternativa tradicional prioritaria en las explotaciones agrarias de cultivos herbáceos de secano del sur de España. Los cada vez más exigentes requerimientos medioambientales de la Política Agraria Común y los nuevos retos de la agricultura del siglo XXI, son aspectos prioritarios que marcan la toma de decisiones de los agricultores respecto al manejo de las explotaciones. Actualmente, la adaptación a estos nuevos desafíos implica llevar a cabo prácticas agronómicas sostenibles así como la diversificación de cultivos en las rotaciones, sin embargo hasta el momento, no ha habido alternativas claras a la rotación tradicional trigo-girasol que superen su rentabilidad. El objetivo principal de esta tesis ha sido proponer alternativas sostenibles a la rotación trigo duro-girasol en los secanos andaluces, mediante la introducción de los cultivos intercalares mostaza blanca (Sinapis alba subsp. mairei) y alberjón (Vicia narbonensis L.) y nuevos cultivos como la mezcla forrajera alberjón-avena negra (Vicia narbonensis-Avena strigosa). Para abordar su estudio se han realizado diferentes ensayos de campo y en condiciones controladas entre los años 2011 y 2016 en varias localidades de la provincia de Córdoba (Córdoba y Santa Cruz) y Sevilla (Carmona). Este trabajo ha puesto de manifiesto que los cultivos intercalares introducen mejoras respecto a la conservación de suelo, el control de malas hierbas, la incidencia del jopo de girasol (Orobanche cumana), la calidad del trigo duro y tiene un efecto positivo en el contenido de humedad y fertilidad del suelo tras su incorporación en la capa más superficial en comparación con sistemas de mínimo laboreo y siembra directa. No obstante, estos cultivos también presentan limitaciones, y precisan de un manejo adecuado que hacen necesarios estudios a más largo plazo para maximizar los beneficios de esta práctica agrícola dentro los sistemas de cultivo de secano, especialmente del girasol. Por su parte, el estudio de la nueva mezcla forrajera ha mostrado su viabilidad como cultivo mixto por el adecuado desarrollo de ambas especies en la mezcla y la obtención de rendimientos superiores a la mezcla estándar veza común-avena común, así como por presentar un similar contenido en proteínas y otros parámetros de calidad. Además, la contribución de nitrógeno realizada al sistema permite considerar este cultivo como una futura alternativa en las rotaciones, obteniéndose los mejores resultados a las dosis de siembra de 49 kg/ha de alberjón y 45.5 kg/ha de avena negra en años secos, y a las dosis de 91 kg/ha combinada con 24.5 kg/ha y 70 kg/ha combinada con 35 kg/ha en años con mayor precipitación acumulada en suelos francos y arcillosos, respectivamente. Nuestro estudio abre una nueva línea de investigación prometedora para el futuro de los cultivos herbáceos, y pone de manifiesto que tanto los cultivos intercalares como la mezcla forrajera son alternativas económica y medioambientalmente viables en la agricultura de secano de clima mediterráneo. Durum wheat-sunflower rotation is a common practice in rainfed arable areas in southern Spain. However, the increasingly demanding environmental requirements of the Common Agricultural Policy and the new challenges for food and agriculture in the 21st century are important aspects influencing farmers' decision making each growing season. Nowadays, adapting the traditional rotation and the soil management practices to face these goals involves a sustainable management as well as a crop diversification. However, the lack of profitable alternatives makes future adoption difficult for Spanish arable crop farmers. The present thesis aims to assess the introduction of new crops and cover crops as sustainable alternatives to soil management system in traditional rainfed rotations, by inserting white mustard (Sinapis alba subsp. mairei) and narbon bean (Vicia narbonensis L.) cover crops and the new forage mixture narbon bean-black oat (Vicia narbonensis-Avena strigosa). To that end, a range of experiments has been carried out under field and controlled conditions at different locations of the province of Córdoba (Córdoba y Santa Cruz) and Sevilla (Carmona) between 2011-2016. The short-term results suggested that the tested cover crops may introduce improvements in soil protection, weed and sunflower broomrape control, increased durum wheat quality and higher soil moisture content and fertility after cover crops incorporation into the uppermost layer than other soil management systems such as reduced tillage or no tillage. However, these crops also have limitations and require a proper management that makes necessary further research to analyze the long-term effects and maximize the benefits of this practice in rainfed arable systems, especially in sunflower growth and yields. Results for the forage mixture showed that both species can form a balanced forage mixture for livestock diets, displaying higher dry matter yields and crude protein yield than common vetch-common oat traditional mixture, as well as similar crude protein content and other quality traits. Furthermore, the nitrogen contribution made to the system allows this mixture to be considered as a future alternative in crop rotations, obtaining the best results at a seeding rate of 49 kg/ha for narbon bean and 45.5 for black oat in dry years and at the seeding rates 91 and 24.5 and 70 and 35 kg/ha in rainy years with loamy and clay soils, respectively. Our results open a path of study for the future of arable crops and show that both cover crops and forage mixtures could be economically and environmentally promising crop alternatives in the traditional rotation under the Mediterranean rainfed conditions of southern Spain.

El objetivo del presente trabajo es evaluar el estado de las fuentes de agua para consumo humano y actividades productivas en el sudeste del departamento de 25 de Mayo de San Juan (Argentina). Para el estudio, en primera instancia, se realizó la identificación de las unidades fisiográficas sobre la base de la interpretación visual de una imagen satelital Landsat 8 OLI/TIRS 232 82 del 20/12/2014 del USGS y un mapa preexistente. Se tomaron muestras de cada fuente y serealizó el análisis físico-químico y bacteriológico correspondiente. Se reconocen 13 puestos de productores caprinos, que se autodeterminan como comunidad El Rincón, donde se identifican 5 fuentes de agua, 4 de naturaleza subterránea (3 perforaciones y 1 pozo balde) y 1 superficial. De los análisis realizados surge que de estas fuentes, solo un pozo balde con técnicas de manejo apropiadas puede ser empleado para abrevado animal; el agua del río San Juan es apta para riego y consumo animal, mientras que para consumo humano se recomienda profundizar estudios bacteriológicos. El agua del reservorio es la suministrada por el municipio y es apta para las tres actividades, pero su cantidad es insuficiente ya que la misma es aportada en volúmenes reducidos: 19 litros por persona por día según el agua disponible. This research aims to assess the current situation of water sources for human consumption and productive activities in the Southeastern area in the “25 de Mayo” Department, Province of San Juan (Argentina). For this purpose, physiographic units were first identified based on visual interpretation of a LANDSAT 8 OLI/TIRS 232 82 satellite image, dated 12/20/2014, and a preexisting map. Samples of each water source were collected and the appropriate physicochemical and bacteriological analyses were carried out. Thirteen goat farming units, known as El Rincón Community, were identified. Five water sources were found there: 4 of groundwater (3 from drillings and 1 from bucket-well) and 1 superficial. From analyses performed on the afore described water sources, it is concluded that only a bucket-well with appropriate water management techniques can be used to provide drinking water to animals; water from San Juan River proved to be fit for irrigation and animal consumption, though when human consumption is concerned it is recommended to give further consideration to bacteriological tests. Water from the reservoir is supplied by the Municipal Water Service and it proved to be fit for human consumption, irrigation, and animal consumption. However, the volume of water supplied is low: 19 liters per person per day, according to water availability. Fil: Tapia Balmaceda, Raúl Esteban. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Mendoza - San Juan. Estación Experimental Agropecuaria San Juan; Argentina Fil: Scaglia, Gustavo Juan Eduardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Mendoza - San Juan. Estación Experimental Agropecuaria San Juan; Argentina Fil: Andrieu, Jimena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Mendoza - San Juan. Estación Experimental Agropecuaria San Juan; Argentina Fil: Martinelli, Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Departamento de Biología; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Mendoza - San Juan. Estación Experimental Agropecuaria San Juan; Argentina

Comunicación presentada al XVI Congreso de la Sociedad Española de Malherbología, celebrado en la Universidad Pública de Navarra entre los días 25 y 27 de octubre de 2017. En un experimento de 24 años (1992-2016) en el que se evalúa la interacción de dos formas tradicionales de control de malas hierbas, rotación de cultivos y densidades de siembra y su efecto sobre la productividad del cereal se ha realizado en los últimos 15 años (2002-2016) un seguimiento de la flora arvense. Los resultados indican que el monocultivo tiene el doble de recubrimiento de malas hierbas que las parcelas sometidas a rotación de cultivos. El efecto del herbicida se ha notado en todas las rotaciones. Avena sterilis está relacionada con el monocultivo y la rotación con veza forraje, y Lolium rigidum, solo con monocultivo. En el monocultivo hay alternancia en las especies de malas hierbas, pasando algunas de ser importantes a secundarias. In a 24 years experiment (1992-2016) in which we evaluated the interaction of two traditional forms of weed control, crop rotation and seed densities and their effect on cereal productivity, in the last 15 years (2002-2016) a monitoring of the weeds. The results indicate that monoculture has twice as much weed overlay as plots subject to crop rotation. The effect of the herbicide has been noted at all rotations. Avena sterilis is related to monoculture and rotation forage wetch and Lolium rigidum only with monoculture. In monoculture there is alternation in weed species, going from being important to secondary. Los autores agradecen al Servicio de Investigación de la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha por la financiación de los experimentos de larga duración que se realizan en la finca experimental La Higueruela.

Comunicación presentada al XVI Congreso de la Sociedad Española de Malherbología, celebrado en la Universidad Pública de Navarra entre los días 25 y 27 de octubre de 2017. En un experimento de 33 años (1983-2016) donde se estudia el efecto de diferentes labores al suelo (vertedera, chisel, cultivador y no laboreo) en rotación y en monocultivo de cebada, se ha hecho en los últimos 15 años (2002-2016) un seguimiento de la flora arvense. Los resultados indican que la pluviometría es la causante de la variabilidad en los rendimientos y en la mayor o menor abundancia de la flora arvense,y que el monocultivo tiene el doble de recubrimiento de malas hierbas y la mitad de rendimiento de grano que el cereal en rotación con otro cultivo. Las labores tienen poca incidencia en los rendimientos. Las especies Lolium rigidum y Avena sterilis están asociadas al monocultivo; Bromus diandrus, al no laboreo+monocultivo; Scandix pecten-veneris, al laboreo+monocultivo; y Ononis spinosa y Cynodon dactylon, al no laboreo. In a 33 years experiment (1983-2016) where the effect of different tillage on the soil (landfill, chisel, cultivator and non-tillage) in rotation and monoculture of barley is studied; a monitoring of the weeds has been made in the last 15 years (2002-2016). The results indicate that rainfall is the cause of the variability in the yields and in the greater or less abundance of the weeds. Monoculture has twice as much weedscovering and half grain yield as the cereal rotates with another crop. The tillage has little impact on yields. The species Lolium rigidum and Avena sterilis, are associated to the monoculture, Bromus diandrus to non-tillage + monoculture. Scandix pecten-veneris to tillage + monoculture and Ononis spinosa and Cynodon dactylon to non-tillage. Los autores agradecen al Servicio de Investigación de la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha por la financiación de los experimentos de larga duración que se realizan en la finca experimental La Higueruela.

Comunicación presentada al XVI Congreso de la Sociedad Española de Malherbología, celebrado en la Universidad Pública de Navarra entre los días 25 y 27 de octubre de 2017. En un experimento de larga duración (24 años) de agricultura ecológica de cultivos herbáceos en ambientes semiáridos se ha evaluado durante 17 años (1999-2016) la evolución de la flora arvense y los rendimientos de cereal en las rotaciones ecológicas (cebada-barbecho, cebada-veza forraje, cebada-veza enterrada, cebada-girasol y cebada-garbanzo) y se ha comparado con dos monocultivos de cebada, uno con fertilización y escarda química y el otro en manejo ecológico. Los resultados indican que el aumento de las densidades de malas hierbas y las especies dominantes están determinadas por la meteorología y por los manejos implícitos en las diferentes rotaciones y éstas, a su vez, van a incidir en los rendimientos. La agricultura convencional de monocultivo de cebada tiene rendimientos menores que algunas rotaciones ecológicas. In a long-term experiment (23 years) in organic agriculture of arable crops in semi-arid environments we studied the evolution of weeds and cereal yields in ecological rotations (barley-fallow, barley-forage vetch, barley-underground vetch, barley-sunflower, barley-chickpea) and in two monocultures of barley, one with chemical fertilization and another in ecological management. The results indicate that the increase of weeds and cereal yields was determined by the meteorology and management involved in the different rotations. Conventional barley monoculture has lower yields than some organic rotations. Los autores agradecen al Servicio de Investigación de la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha por la financiación de los experimentos de larga duración que se realizan en la finca experimental La Higueruela.

La agricultura ha progresado ininterrumpidamente, pasando de la utilización de recursos naturales gratuitos al uso creciente de recursos fósiles como fuentes energéticas. Si bien la agricultura depende fundamentalmente de los recursos y servicios del ecosistema, su desarrollo se ha centrado sólo en la producción, sin tomar en cuenta el valor ecológico de las externalidades negativas ni la descapitalización de los recursos que inciden en la sustentabilidad, por lo que la información sobre la evaluación de la sustentabilidad de los diferentes estilos de agricultura es poca o casi nula. En la presente investigación se evaluó la sustentabilidad de los estilos de agricultura (horticultor intensivo, tradicional campesino y horticultor auto sostenible) establecidos en la comuna de Hualqui (Región del Biobío, Chile), mediante los flujos de energía presentes en cada estilo, para medir el impacto que generan sobre el paisaje. Los resultados muestran que el estilo de agricultura horticultor auto sostenible presenta una mayor sustentabilidad en comparación con los estilos tradicional campesino y horticultor intensivo y pueden contribuir a nivel de políticas públicas para reorientar la estrategia de acción y fomentar la sustentabilidad en los distintos estilos de agricultura. ¬¬¬¬ Agriculture has been progressing continuously, from the use of free natural resources to the fossil fuels as energy sources. Even though agriculture depends mainly on ecosystem resources and services, its development has been apparently centered only on yield, not considering neither the ecological value of the negative externalities nor the decapitalization of the resources that influence sustainability. Thus, the information on the evaluation of the sustainability on different agriculture styles is scarce or almost null. This investigation evaluates the sustainability in different agriculture styles (intensive horticulture, traditional farm and self-sustaining horticulture) established in Hualqui (Region of Biobío, Chile), through the energy flows present on each style to measure the impact generated on the land. The results revealed that the self-sustaining horticulture style showed a higher sustainability compared to the traditional farm and intensive horticulture style. These results can contribute to the public, policies to reorient the action strategy to encourage the sustainability in the different agriculture styles.

Según la FAO, los fertilizantes son una de las más importantes herramientas para el desarrollo de la agricultura, que tiende a fomentar la seguridad alimentaria y a mantener la productividad del suelo. El Nitrógeno es el principal elemento del abonado, y el más delicado por sus efectos sobre la vegetación y sobre el suelo. La aplicación con el máximo rigor técnico del abonado nitrogenado necesita del conocimiento de la extracción realizada por el cultivo y del N residual que se deposita en el suelo. El triticale (x Triticosecale, Wittmack) es el primer cereal obtenido por el hombre y debido a su limitada antigüedad, se desconocen aún ciertos aspectos, características y respuesta a la fertilización, por lo que se planteó la experiencia de campo para comprobar esta respuesta, aplicando dosis de 0, 50, 100, 150 y 200 kgN/ha. Se obtuvieron resultados que ofrecieron diferencias significativas en cuanto a que las aplicaciones de N influyeron en una reducción del rendimiento, un incremento de los niveles de N residual en suelo tras la cosecha, una mayor producción máxima de materia seca, una mayor extracción de K y Ca, y mayores cantidades de proteína bruta. Se observó una aumento de la absorción de N por la planta al pasar de la dosis testigo (0 kgN/ha) a la dosis 50 kgN/ha; a partir de esta dosis y hasta la de 200 kgN/ha se apreció una disminución paulatina de la cantidad de N, estableciéndose la dosis óptima de equilibrio ambiental entre 50 y 100 kgN/ha., According to FAO, fertilizers are one of the most important tools for the development of agriculture, which tends to promote food security and maintain soil productivity. Nitrogen is the main element of the fertilizers, and the most sensitive to its effects on vegetation and soil. The application with the highest technical rigor of nitrogen fertilization takes knowledge, among other factors, by extraction and residual cultivation N deposited on the ground. Triticale (x Triticosecale, Wittmack) is the first cereal obtained by man, and because of their limited history, certain aspects, features and response to fertilization is still unknown, so that field experience is raised to check this response, using doses of 0, 50, 100, 150 and 200 kgN/ha, N analyzing extraction by the plant, the residual nitrogen in the soil, the yield and the quality obtained. Results gave significant differences in terms of the major applications of N influenced decreased performance, increased levels of residual N in soil after harvest, higher maximum dry matter production, increased extraction of K were obtained and Ca, and increased amounts of protein. One increased N uptake by the plant to move from control dose (0 kgN/ha) at a dose 50 kg N/ha was observed; from this dose to 200 kg N/ha was observed a gradual decrease in the amount of N, establishing the optimal enviorement dose balance between 50 and 100 kgN/ha.

La huella hídrica (HH) de un cultivo indica la cantidad de agua evapotranspirada para obtener una determinada producción, distinguiendo entre el agua procedente de las precipitaciones (verde) y el agua extraída de ríos, lagos y acuíferos, aplicada mediante riego (azul). Son objetivos del trabajo estimar las HH verde y azul del maíz en provincias del centro y del noreste argentino bajo tres condiciones (secano, riego y riego y fertilidad edáfica óptimos) y analizar el impacto de estas prácticas. Se siguió la metodología internacionalmente aceptada utilizando el modelo AquaCrop. Los resultados mostraron: que el riego y la fertilización reducen la HH debido al aumento del rendimiento; que la huella hídrica verde representa el 92% de la sumatoria (verde más azul) y que la huella hídrica calculada en secano alcanza un valor medio de 803 L.kg-1 (bajo riego este valor es de 602 L.kg-1 y con riego y fertilidad edáfica óptimos, de 488 L.kg-1). Esta información permite al productor valorar convenientemente las prácticas de riego y el uso eficiente de fertilizantes y concientiza a los administradores del recurso hídrico sobre la necesidad de diseñar políticas adecuadas para el uso sostenible del agua. The water footprint (WF) of a crop shows the volume of evapotranspired water required to produce a given yield. The WF splits up into the green WF, which is the volume of rainwater consumed, and the blue WF, which refers to the volume of surface and ground water applied through irrigation. The project consists in calculating the green and blue WF value for corn in central and northeastern provinces of Argentina under rainfed, irrigated, and optimum irrigation and soil fertility conditions, and in analyzing the impacts of these practices. Internationally accepted methodology and the AquaCrop model were used to simulate ETc and crop yield. It was observed that by applying irrigation and increasing fertility the WF is reduced, this is due to the increase in yield. The green WF represents 92% of the combined sum (green plus blue). The calculated mean WF (green plus blue) is 803 L.kg-1 for rainfed farming, 602 L.kg-1 for irrigated agriculture; and 488 L.kg-1 for production under optimum irrigation and soil fertility conditions. This information helps producers to adequately assess irrigation practices and the efficient use of fertilizers, and raises awareness among water administrators of the need for suitable policies for sustainable water use. Fil: Álvarez, Alisa. Instituto Nacional del Agua (Argentina). Centro Regional Andino Fil: Morábito, José. Instituto Nacional del Agua (Argentina). Centro Regional Andino Fil: Schilardi, Carlos. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

La huella hídrica (HH) de un cultivo indica la cantidad de agua evapotranspirada para obtener una determinada producción, distinguiendo entre el agua procedente de las precipitaciones (verde) y el agua extraída de ríos, lagos y acuíferos, aplicada mediante riego (azul). Son objetivos del trabajo estimar las HH verde y azul del maíz en provincias del centro y del noreste argentino bajo tres condiciones (secano, riego y riego y fertilidad edáfica óptimos) y analizar el impacto de estas prácticas. Se siguió la metodología internacionalmente aceptada utilizando el modelo AquaCrop. Los resultados mostraron: que el riego y la fertilización reducen la HH debido al aumento del rendimiento; que la huella hídrica verde representa el 92% de la sumatoria (verde más azul) y que la huella hídrica calculada en secano alcanza un valor medio de 803 L.kg-1 (bajo riego este valor es de 602 L.kg-1 y con riego y fertilidad edáfica óptimos, de 488 L.kg-1). Esta información permite al productor valorar convenientemente las prácticas de riego y el uso eficiente de fertilizantes y concientiza a los administradores del recurso hídrico sobre la necesidad de diseñar políticas adecuadas para el uso sostenible del agua.

Se desarrolló una metodología de trabajo que permite identificar y planificar el uso de los recursos hídricos en zonas de secano, haciendo uso de una base de datos con información de un conjunto de cuencas identificadas con el software ARCVIEW 3.2. Se obtuvo información meteorológica de la zona de estudio que fue utilizada en un balance hídrico para cuantificar la cantidad potencial de agua a acumular en cada sitio identificado. Posteriormente se usó un modelo de optimización no lineal que determina un patrón de cultivo que maximiza el beneficio neto dado un conjunto de recursos y restricciones físicas, medioambientales y económicas. A través de un análisis de sensibilidad se encontró que las variables que más influyen sobre el beneficio neto son el precio de venta de los productos agrícolas, la disponibilidad de agua, la disponibilidad de mano de obra y la eficiencia del método de riego. También se determinó que las cuencas de tipo pequeño son más sensibles a los cambios en estas variables. Una estrategia adecuada de intervención en el secano es introducir especies que se adapten a esta condición y utilizar el agua acumulada para dar riegos suplementarios en épocas de mayor demanda hídrica. No se pretende transformar toda el área en una zona de riego, sino que desde sus limitantes y potencialidades planificar el uso racional del agua factible de acumular.

En este estudio se evaluaron las propiedades físicas y mecánicas de la madera de Pinus canariensis de 46 años crecido en el secano de la Región del Maule, Chile. La madera se acondicionó a 12% de humedad, y los ensayos físicos y mecánicos se efectuaron de acuerdo a las normas chilenas. La densidad básica alcanzó 0,503 ± 0,03 g/cm³. Las propiedades mecánicas resultaron inferiores a datos de la misma especie provenientes de España y Australia. Con relación al Pinus radiata crecido en el país, las determinaciones estuvieron dentro del rango o sobre su límite superior, con excepción de la resistencia a la tracción perpendicular. Según la norma chilena NCh1989, la madera de P. canariensis clasifica en el grupo de resistencia ES4, junto con nativas como coigüe, laurel, lenga y roble. Sus propiedades estructurales, conforme a la clasificación de Sallenave, la hacen especialmente atractiva para edificación y otras aplicaciones estructurales.

En este proyecto fin de carrera se realizan los cálculos y estudios necesarios para transformar un secano de 1,6 hectáreas situado en la parcela 770 del polígono 3, municipio de Mañeru (Valdizarbe, Navarra), merindad de Estella, en un regadío localizado por goteo de almendros. En la actualidad, la parcela objeto de transformación está dedicada al cultivo de cereal y se estima que una de las opciones para incrementar los ingresos sería la transformación de la misma en regadío. Analizado el mercado y considerando las características de la zona, se estima que el cultivo del almendro, el cual, en los últimos 15 años ha experimentado un gran auge, podría ser una excelente alternativa. Se ha optado por un riego localizado de alta frecuencia debido a su eficiencia frente a otros sistemas. Conjuntamente, y con objeto de llevar a cabo la correcta realización del presente proyecto, se han realizado diversos estudios referentes a la climatología de la zona, edafología, necesidades hídricas del cultivo, calidad del agua, cálculo de la obra para la red de distribución y estudio de viabilidad económica. Ingeniería Técnica Agrícola Nekazaritza Ingeniaritza Teknikoa

En la Unidad Científico Tecnológica de Base Los Palacios, Cuba, a 22° 34’ 32.73” N y 83° 14’ 11.95” O, se evaluó el efecto de la inundación sobre la colonización de hongos micorrízicos arbusculares durante la fase vegetativa de plantas de arroz cultivar INCA LP-5. Se realizaron dos experimentos en condiciones de invernadero en macetas con una capacidad de 800 g de suelo, ambos experimentos en un diseño experimental completamente aleatorizado. Uno de ellos se realizó con Rhizophagus (=Glomus) intraradices (Ri), donde se evaluó la dinámica de colonización de la simbiosis micorrízica en condiciones de inundación y secano (no inundadas). En el segundo experimento se trabajó con Glomus cubense (Gc) y se evaluó la colonización micorrízica en plantas de arroz cultivadas con diferentes alturas de lámina de agua. En ambos experimentos se evaluaron altura de la planta, producción de masa seca y tasa absoluta de crecimiento. Como resultado se encontró que las plantas de arroz fueron colonizadas a partir del día 35 después de la germinación, tanto en condiciones inundadas como no inundadas, con una tendencia al incremento en el tiempo. Se comprobó que la colonización micorrízica disminuyó en condiciones de inundación y a medida que la altura de la lámina de agua fue superior se encontraron valores inferiores de este indicador. La colonización micorrízica incrementó el desarrollo de las plantas de arroz The research was conducted in the Scientific Technological Base Unit Los Palacios, Cuba, located at 22° 34’ 32.73” N and 83° 34’ 32.73”14’ 11.95” W, with the objective of evaluating the effect of flooding on colonization by arbuscular mycorrhizal fungi during the vegetative phase of rice plants, cultivar INCA LP-5. Two experiments under greenhouse conditions in pots with a capacity of 800 g of soil, both experiments in a completely randomized design were performed. An experiment was performed with Rhizophagus (=Glomus) intraradices (Ri), where the dynamics of colonization of mycorrhizal symbiosis in flooded conditions was evaluated and not flooded. In the second experiment, we worked with Glomus cubense (Gc) and mycorrhizal colonization was evaluated in rice plants grown with different levels of water depth. In both experiments, plant height, the absolute dry weight and growth rate are evaluated. The results showed that the rice plants were colonized from 35 days after germination, both flooded and non-flooded conditions, with an increasing trend over time. It was found that mycorrhizal colonization decreased in flood conditions and as the height of the water level was higher, lower values of this indicator was found. Mycorrhizal colonization increased the development of rice plants

Los gobernantes de los países latinoamericanos y especialmente México, están promoviendo la reestructuración de la propiedad de la tierra, para ello reformaron y crearon instituciones para fomentar el mercado de la tierra. Este tipo de medidas mencionan los gobernantes que contribuirán a reducir la pobreza de los campesinos y alentara nuevas formas de generación de ingresos. En este trabajo se analiza la tendencia y expectativas del mercado de tierras en terrenos de secano dedicadas a la producción de maíz a 8 años de haberse emprendido las acciones más fuertes para crear el mercado de tierras.

La cantidad de insumos utilizados para la producción de maíz (Zea mays L.)fueron cuantifi cados, así como el rendimiento de grano, forraje y malezas en seis parcelascomerciales ubicadas en los distritos de Zaachila y Etla, pertenecientes a los Valles Centralesde Oaxaca, México. Los sistemas de labranza evaluados fueron: labranza con tracciónanimal (LTA), labranza mixta (LMx) y labranza mecanizada (LM), los más empleados parala producción de maíz en esta región. La mayor productividad en cuanto a rendimientos debiomasa la obtuvo el sistema LM, seguido por LMx. De acuerdo con el balance energético,la mayor efi ciencia energética (EE) se alcanzó en el sistema LTA con un valor de 34.4 y lamenor con el sistema LM. La menor efi ciencia de éste último se asoció con un mayor usode operaciones con maquinaria, así como de insumos derivados del petróleo. No existierondiferencias signifi cativas en EE entre LTA y LMx, cuando se consideró a las malezas, en esteúltimo sistema se produjo un incremento en la EE del 14%, contra un 8% observado en LTA.Por lo tanto también se recomienda utilizar LMx, ya que en la región predominan parcelasmenores de 1 ha y con éste se obtuvieron niveles de rendimientos por jornada mayoresdurante la labranza primaria y se utiliza la tracción animal como fuente renovable de energíapara laboreo secundario y transporte.

Trabajo presentado en las Jornadas organizadas por la SECH (Sociedad Española de Ciencias Hortícolas) celebradas en Logroño el 19 y 20 de noviembre de 2014.- 7 páginas, 3 tablas y 1 figura., Dada la importancia de la composición nitrogenada del mosto, por sus consecuencias en el aroma del vino, es imprescindible conocer el efecto que las diferentes prácticas agronómicas tienen en estas sustancias, tanto en el aspecto cualitativo como en el cuantitativo. En la campaña 2012 se estudiaron, en vendimia, los efectos de diferentes tratamientos de riego (dosis y momento de aplicación) en la composición nitrogenada de cuatro variedades blancas de vid: Airén (Ai), en Albacete; Cigüente (Ci) en Badajoz, Moscatel de Alejandría (Mo) en Valencia y Verdejo (Ve) en Valladolid. En todos los casos, son viñedos conducidos en espaldera, mediante posicionamiento vertical de la vegetación, podados en cordón Royat bilateral y sometidos a similares prácticas de cultivo. En cada localización, la fertilización nitrogenada fue idéntica para todos los tratamientos. Independientemente del régimen hídrico impuesto, arginina y prolina fueron los aminoácidos mayoritarios en todos los casos. Los mayores valores de TAC (Contenido Amínico Total) y NFA (Nitrógeno Fácilmente Asimilable) se hallaron en la variedad Mo, seguida de Ci, Ai y, finalmente Ve. Las cantidades de prolina (aminoácido no asimilable por las levaduras) siguieron la misma tendencia. Las variedades Ci y Mo presentaron respectivamente los mayores y los menores valores de asparagina, treonina y fenilalanina, aminoácidos importantes como precursores de aromas fermentativos. En general, los diferentes regímenes hídricos apenas incidieron en los perfiles amínicos de Ai y Mo, pero sí en Ci y Ve, con parecidas tendencias en ambas variedades., Este trabajo forma parte del proyecto INIA RTA2011-00100-C05. Los autores agradecen a INIA y a fondos FEDER la financiación del mismo.

Trabajo presentado en las Jornadas organizadas por la SECH (Sociedad Española de Ciencias Hortícolas) celebradas en Logroño el 19 y 20 de noviembre de 2014.- 6 páginas, 3 tablas y 2 figuras., En este trabajo se han estudiado los efectos de diferentes tratamientos de régimen hídrico sobre la composición aromática de los vinos elaborados con uva de las variedades blancas Cigüente (en Badajoz) y Verdejo (en Valladolid). Los tratamientos de riego estudiados para Cigüente fueron: CiNR (no regado), CiPR (déficit preenvero, regado al 25% hasta envero y después al 75%), CIPO (déficit postenvero. 75% hasta envero y después al 25%) y CiT (riego máximo durante toda la temporada). Para Verdejo los tratamientos de riego fueron VeNR (no regado), VeRS (riego al 50% del testigo hasta vendimia) y VeT (testigo, 50% ETo, riego máximo). Los mostos obtenidos de las diferentes variedades y tratamientos se sulfitaron con 50 mg/L de SO2, se inocularon con la levadura neutra EC1118 (Lallemand) y su fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada. La composición volátil de los vinos elaborados a partir de cada tratamiento fue analizada mediante GC-MS. Se identificaron y cuantificaron 42 compuestos en Verdejo y 36 en Cigüente, que se agruparon en ocho familias aromáticas: alcoholes superiores, alcoholes en C6, ésteres, acetatos, ácidos, fenoles, lactonas y compuestos carbonilados. A nivel global no se encontraron diferencias significativas entre tratamientos de riego en ninguna de las variedades de estudio, sin embargo se observó una tendencia al aumento de concentración en los tratamientos no regados (NR). En el análisis por familias de compuestos volátiles, se hallaron pocas diferencias significativas entre tratamientos. En el caso de Cigüente, se observó un efecto significativo del riego sobre las familias de lactonas y compuestoscarbonilados, ambas familias representadas por un único compuesto volátil (gamma-butirolactona y acetoina respectivamente). Por otra parte, en Verdejo los tratamientos de riego únicamente tuvieron influencia significativa sobre la familia de fenoles volátiles, representada por dos compuestos (4-vinilgüaiacol y 4-vinilfenol). En ambos casos, Verdejo y Cigüente, la mayor concentración de estas familias de compuestos volátiles fue observada en los tratamientos no regados (NR). En general, en el resto de las familias de compuestos volátiles analizadas no se observaron diferencias significativas, aunque se observó una tendencia hacia una mayor concentración en los tratamientos no regados (NR)., Este trabajo ha sido financiado con el proyecto INIA RTA2011-00100-C05.