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[ES] Este proyecto tiene como objetivo, proponer diversas alternativas de actividades y servicios de carácter recreativo, didáctico y turístico ofrecidos por la Cooperativa Victoria R.L. (CoopeVictoria) en Finca Inés con la intención de rentabilizar esta propiedad de forma permanente a la vez que invertir en el mantenimiento y conservación de las zonas protegidas de su reserva forestal. Se busca, en definitiva, lograr la gestión beneficiosa tanto para los asociados como de la propia finca. Dicho proyecto se ha realizado a demanda de la propia entidad ante la necesidad de buscar y complementar su principal modalidad económica con nuevas propuestas en el sector terciario y estrechamente relacionado con la necesidad de favorecer el asociacionismo a las nuevas generaciones ajenas al cultivo de caña o café, con el fin de fortalecer la entidad a nivel económico y social. Se pretende garantizar una gestión sostenible, que cumpla de forma respetuosa con las demandas de la población local y la propia entidad, asegurando el equilibrio y la coexistencia de las propuestas para el beneficio colectivo. Este proyecto de carácter agro y eco turístico se basa en los principios de la eco sostenibilidad, la economía circular y la multifuncionalidad, a la vez que intenta minimizar el impacto visual y paisajístico y realizar propuestas innovadoras, garantizando el beneficio de la Cooperativa así como el de las poblaciones y otros actores locales, desde pequeños comercios y emprendedores hasta asociaciones y colectivos vecinales. Para la selección de propuestas incluidas en este proyecto, se han realizado entrevistas y procesos participativos con las comunidades locales, así como con el personal y asociados de la propia cooperativa, dando como resultado una amplia variedad, tanto de actividades como de infraestructura. Posteriormente, las propuestas han sido sometidas a una valoración simplificada de estudio de mercado, mediante la cual se han clasificado por niveles de prioridad, diseña, [EN] The aim of this project is to propose several alternative services and activities related to leisure, education and tourism offered by Cooperativa Victoria R.L. (CoopeVictoria) in Finca Inés. The intention is to make this property permanently profitable and at the same time to invest in the maintenance and conservation of the protected areas in its forest reserve. As a result, we seek to achieve not only beneficial management for the associates but also for the property. The aforesaid project has been undertaken on request of CoopeVictoria to enhance its main economic model seeking new proposals in the tertiary sector while being closely linked with the need to improve the partnership with new generations which are unfamiliar with the coffee and sugar cane cultivation. It is also linked to the objective of strengthening the entity, on both an economic and social level. The purpose is to ensure sustainable management that fulfils, in a respectful way, the demands of the local population and also the entity Thereby, ensuring balance and the coexistence of the proposals for the collective benefit. This agro- ecoturistic project is based on the principles of eco- sustainability, the circular economy and multifunctionality as well as attempting to minimise not only the visual impact but also the impact on the landscape. Moreover, to put forward innovative proposals to guarantee benefits for the entity and for the villages and other local actors, from small businesses and entrepreneurs to other associations and collective neighbourhood. In order to select the proposals included in this project, various interviews and participatory processes have been carried out with people from the local communities as well as with the employees and the members of the co- operative, resulting in a wide variety of activities and infrastructures. Subsequently, the proposals have been subjected to a simplified market research evaluation whereby they have been classified by priority lev

[EN] Unlike other Western European countries, community gardens have appeared very recently in Spain, and they have rapidly increased during the last decade. Community gardens have adopted different forms -rental, municipal and associative- with contrasted managerial practices. This paper analyzes collectivity of community gardens in Valencia (Spain), including private initiatives, through semi-structured interviews conducted in different gardens of the Valencia Metropolitan Area. Results show how the financial crisis has acted as a catalyst for urban greening latent demands, causing the expansion of community gardens. Despite the different structure, practices and rules of private and public gardens, all of them share aims and actions related to urban greening, food sovereignty, organic farming and community building, and show similar benefits to those observed in other countries. Moreover, the rental gardens allow farmers to expand their services and to engage directly with consumers.

[EN] One of the most important challenges that agriculture faces is sustainable water management and its adaptation to climate change. This adaptation is more important in regions where recurrent draughts and overexploitation of water resources happen. However, historical irrigation systems, such as the Real Acequia de Moncada (RAM) in Valencia, have found innovative approaches to deal with this phenomenon. This paper analyzes the case of Massamagrell and Puçol, which reused the treated waste-water of the closest waste-water treatment plant (WWTP). The study focused from a circular economy perspective on the technological, agronomical, and social implications of this decision. Results show that there are clear benefits for both farmers and WWTP managers. On the one hand, additional nutrients and regularity in their water supply benefit farmers. On the other, WWTP managers can reuse the treated effluent in the system, contributing to the closure of the water cycle and avoiding pumping the treated water into the sea. However, more detailed information and coordination is needed among the different stakeholders. Questions regarding the illegal connection of waste pipes with the traditional irrigation or the payment of pumping costs for reuse have gone unanswered, and there is a need for better reflection from all stakeholders. View Full-Text

[ES] En el trabajo se analizan las condiciones de seguridad de la maquinaria destinada al paletizado/despaletizado de una cooperativa agrícola de la provincia de Valencia. Se comprueba su grado de cumplimiento conforme a los requisitos mínimos de seguridad indicados en el anexo I del R.D. 1215/1997, por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud para la utilización por los trabajadores de los equipos de trabajo, detallándose los incumplimientos observados y proponiendo la adopción de medidas correctoras concretas. Todo ello con el fin de que dichas máquinas cumplan con la legislación vigente y con el objetivo fundamental de garantizar la seguridad y salud de los trabajadores que las utilizan., [EN] The work analyzes the safety conditions of the machinery for the palletizing / depalletizing of an agricultural cooperative in the province of Valencia. The degree of compliance is verified according to the minimum security requirements indicated in Annex I of R.D. 1215/1997, which establishes the minimum safety and health provisions for the use of work equipment by workers, detailing the non-compliances observed and proposing the adoption of specific corrective measures. All this in order that these machines comply with current legislation and with the fundamental objective of ensuring the safety and health of workers who use them.

La ciudad de Lagos, en Nigeria, es con casi veinticinco millones de habitantes el área metropolitana más poblada de todo el continente africano. Su población se ha duplicado en los últimos treinta años y no hay previsión de que esta situación se reduzca. Como consecuencia de esto, la arquitectura urbanística de la ciudad está dominada por asentamientos informales que carecen de una mínima infraestructura de saneamiento y de otros servicios básicos, debido a décadas de inacción por parte del gobierno, la ausencia de una planificación urbanística previa y las difíciles condiciones geográficas sobre las que se asienta. Todo esto se engloba en un contexto de crisis energética nacional y acelerada degradación medioambiental. Estos asentamientos informales se asocian y se constituyen en comunidades con la intención de hacer valer sus derechos y obtener y crear los recursos necesarios para la vida que las élites gobernantes son incapaces de proveerles. Por su parte, las políticas del Gobierno parecen obviar la realidad de estas zonas, centrando sus políticas de desarrollo en los intereses de actores de mayor poder económico o institucional. A menudo se producen desahucios masivos en nombre de proyectos de construcción de infraestructuras orientadas a beneficiar a estas élites, que se saldan con disturbios y decenas de miles de desplazados. Slums/Shack Dwellers International es un movimiento global conformado por las comunidades marginadas de las ciudades del mundo, que a través de sus representantes en Nigeria, Justice & Empowerment Initiatives y la Nigerian Slums / Informal Settlements Federation, trabaja en Lagos identificando estas comunidades y luchando por el cumplimiento de los derechos humanos de sus habitantes. Una de estas comunidades es Abete ¿ Orisunmibare, un asentamiento de la municipalidad de Apapa, establecido a través de un sistema tradicional de arrendamiento en una antigua propiedad de una de las familias poderosas del Lagos precolonial. Se estima que en

El trabajo surge a raíz de las prácticas curriculares llevadas a cabo por la estudiante entre septiembre 2017 y marzo 2018 en la Corporación para la Comunicación Ciudad Comuna. Pretende hacer un análisis sobre cómo trabaja la organización, a través del Programa de Educación popular y del Programa de Investigación y Coproducción de conocimiento, y cómo entiende los conceptos de memoria y territorio, ya que éstos han sido el argumento de debate de muchos de los espacios de reflexión que se han producido en los procesos que Ciudad Comuna llevó a cabo en estos meses. Con este fin, se analizará lo debatido y promovido en el quehacer de la Corporación determinando cuál es la contribución de la organización a la construcción de estos conceptos y cómo se reflejan en sus prácticas. Cabe destacar que el periodo de prácticas ha coincidido con una fase más reflexiva que operativa de la organización, que en este momento se encontraba elaborando su manifiesto político para repensar sus marcos de acción, aprovechando la fase de dispersión de los movimientos sociales de la Comuna 8. En primer lugar, se realiza una aproximación al contexto geográfico, social y cultural en el cual se desarrollan las acciones y procesos de Ciudad Comuna, para entender las raíces y los motivos del quehacer de la organización. A través de la elaboración de un enfoque teórico, relacionado a las diferentes perspectivas de los conceptos de memoria y territorio, se efectuará un análisis en relación a sus características en Ciudad Comuna. Así, se definirá el territorio como una producción continua, dinámica y cambiante que se fundamenta en las relaciones sociales, culturales, políticas y económicas que se construyen en él. Además, reconociendo todas las identidades que habitan un territorio y rescatando su mirada, Ciudad Comuna se apropia del él a través de la comunicación. También, se reconocerá la coexistencia de memorias, que entre pasado, presente y futuro son resistentes, marginales, desapercibidas y cu, The work arises as a result of the curricular practices carried out by the student between September 2017 and March 2018 in the Corporación para la Comunicación Ciudad Comuna. It intends to make an analysis about how the organization works, through the Popular Education Program and the Research and Coproduction Program of knowledge, and how it understands the concepts of memory and territory, since these have been the argument for debate of many of the spaces of reflection that have taken place in the processes that Ciudad Comuna carried out in these months. To this objective, it will analyze what is discussed and promoted in the work of the Corporation, determining what is the contribution of the organization to the construction of these concepts and how they are reflected in its practices. It should be noted that the internship period has coincided with a more reflective than operational phase of the organization, which at this time was preparing its political manifesto to rethink its frameworks of action, taking advantage of the dispersion phase of the social movements of the Commune 8 . First, an approximation is made to the geographical, social and cultural context in which the actions and processes of Ciudad Comuna are developed, to understand the roots and motives of the organization's work. Through the elaboration of a theoretical approach, related to the different perspectives of the concepts of memory and territory, an analysis will be carried out in relation to its characteristics in Ciudad Comuna. Thus, the territory will be defined as a continuous, dynamic and changing production that is based on the social, cultural, political and economic relations that are built in it. In addition, recognizing all the identities that inhabit a territory and rescuing its look, Ciudad Comuna appropriates it through communication. Also, the coexistence of memories will be recognized, that between past, present and future are resistant, marginal, unnoticed and tell a dif

[EN] In this study, we report large eddy simulations of turbulent flow in a periodic compound meandering channel for three different depth conditions: one in-bank and two overbank conditions. The flow configuration corresponds to the experiments of Shiono and Muto (1998). The predicted mean streamwise velocities, mean secondary motions, velocity fluctuations, turbulent kinetic energy as well as mean flood flow angle to meandering channel are in good agreement with the experimental measurements. We have analyzed the flow structure as a function of the inundation level, with particular emphasis on the development of the secondary motions due to the interaction between the main channel and the floodplain flow. Bed shear stresses have been also estimated in the simulations. Floodplain flow has a significant impact on the flow structure leading to significantly different bed shear stress patterns within the main meandering channel. The implications of these results for natural compound meandering channels are also discussed.

[ES] La inundación invernal de los campos de arroz es de gran importancia para el ecosistema del Parque Natural de la Albufera, puesto que durante esta época el parque alberga gran cantidad de aves de gran interés medio ambiental. Por lo que determinar el estado ecológico de las aguas es determinante, durante éste periodo de inundación, denominado “Perellonà”. Sin embargo, debido a las diferentes procedencias de las aguas y su composición no es fácil de determinar. Tras el análisis de estudios anteriores y de diversos factores que pudieran afectar a la procedencia del agua durante esta inundación, se han distinguido dos zonas; una zona Norte que se inundaba por la EDAR de Pinedo hasta 2017 y una Sur que recibe aportes cada vez más escasos del río Júcar. La zona inundada ha disminuido en superficie y tiempo debido a la no utilización del agua de la estación de depuración de aguas residuales y de las transformaciones a riego localizado de la zona Sur y Oeste del lago. Para el estudio de la calidad de las aguas, se han seleccionado distintos parámetros físico-químicos, químicos y microbiológicos, así como distintos índices bióticos y de diversidad de macroinvertebrados bentónicos, acorde con la Directiva Europea del Agua 2000/60/CE, que establece los indicadores biológicos para el estudio de la calidad de las masas de agua. Este estudio ha caracterizado las diferencias obtenidas a lo largo del periodo invernal 2017/2018, en función de las dos zonas de muestreo. Se han observado diferencias significativas en función de la fecha de muestreo y la zona de procedencia del agua. Obteniéndose valores de baja calidad del agua, siendo la zona Norte de peor calidad que la Sur. En cuanto a los parámetros físico-químico y microbiológico también se observa una peor calidad del agua en la zona Norte. Se ha realizado un estudio del coste económico de la reutilización del agua de la EDAR de Pinedo para otros usos durante este periodo de inundación. Este estudio se ha basado en un estu, [EN] Winter flooding of the rice fields is highly important for the ecosystem at the Albufera Natural Park, since in this season the Park hosts many bird species of great environmental interest. This is the reason why determining the ecological state of the waters in this flooding period, named “Perellonà” is a decisive factor. However, due to the different water procedences and composition, it is not an easy thing to determine. After the study of previous research, and other diverse factors that could affect the procedence of the water in this flooding, two areas have been distinguished; a Northern area which was flooded by the WWTS located in Pinedo until 2017, and a Southern area which gets increasingly scarce water contributions from the Júcar river. The flooded area has decreased, both in surface and time flooded, because the water coming from the WWTS was stopped being used, and because some areas South and West of the lake have been transformed from flooding to located irrigation. For the water quality study, some physical-chemical, chemical and microbiological parameters have been selected, as well as different biotic and benthic macroinvertebrates indexes, according to the European Directive of the Water 2000/60/CE, which stablishes the biological indicators for the study of water bodies’ quality. This research has characterized the differences obtained through the Winter period of 2017/2018, according to the two sampling areas. Some significative differences have been found depending on the sampling date and the water procedence. Bad water quality parameters were obtained, being the northern area worse than the southern. Regarding physical-chemical and microbiological parameters, it is also observed a worse water quality in the northern area. An economical costs analysis of the WWTS water re-utilization was conducted, for other uses during the flooding period. This research has been based on a previous research of 2011, to study a possible evolution in tim, [CA] La inundació hivernal dels camps d'arròs és de gran importància per a l'ecosistema del Parc Natural de l'Albufera, ja que durant aquesta època el parc alberga gran quantitat d'aus de gran interès mediambiental. Per que aquesta raó, determinar l'estat ecològic de les aigües és determinant, durant aquest període d'inundació, denominat "Perellonà". No obstant això, a causa de les diferents procedències de les aigües i la seua composició no és fàcil de determinar. Després de l'anàlisi d'estudis anteriors i de diversos factors que puguen afectar la procedència de l'aigua durant aquesta inundació, s'han distingit dos zones; una zona Nord que s'inundava per l'EDAR de Pinedo fins 2017 i una Sud que rep aportacions cada vegada més escasses del riu Xúquer. La zona inundada ha disminuït en superfície i temps a causa de la no utilització de l'aigua de l'estació de depuració d'aigües residuals i de les transformacions a reg localitzat de la zona Sud i Oest del llac. Per a l'estudi de la qualitat de les aigües, s'han seleccionat diferents paràmetres fisicoquímics, químics i microbiològics, així com diferents índex biòtics i de diversitat de macroinvertebrats bentònics, d'acord amb la Directiva Europea de l'Aigua 2000/60/CE, que estableix els indicadors biològics per a l'estudi de la qualitat de les masses d'aigua. Aquest estudi ha caracteritzat les diferències obtingudes al llarg del període hivernal 2017/2018, en funció de les dos zones de mostreig. S'han observat diferències significatives en funció de la data de mostreig i la zona de procedència de l'aigua. Obtenint valors de baixa qualitat de l'aigua, sent la zona Nord de pitjor qualitat que la Sud. Quant als paràmetres físic-químic i microbiològic també s'observa una pitjor qualitat de l'aigua a la zona Nord. S'ha realitzat un estudi del cost econòmic de la reutilització de l'aigua de l'EDAR de Pinedo per a altres usos durant aquest període d'inundació. Aquest estudi s'ha basat en un estudi previ del 2011, per així obse

[EN] This paper presents large eddy simulation of turbulent flow in a meandering open channel with smooth wall and rectangular cross-section. The Reynolds number based on the channel height is 40,000 and the aspect ratio of the cross-section is 4.48. The depthaveraged mean stream-wise velocity agree well to experimental measurements. In this specific case, two interacting cells are formed that swap from one bend to the other. Transport and mixing of a pollutant is analysed using three different positions of release, e.g. on the inner bank, on the outer bank and on the centre of the cross section. The obtained depth-average mean concentration profiles are reasonably consistent with available experimental data. The role of the secondary motions in the mixing processes is the main focus of the discussion. It is found that the mixing when the scalar is released on the centre of the cross-section is stronger and faster than the mixing of the scalar released on the sides. When the position of release is close to a bank side, the mixing is weaker and a clear concentration of scalar close to the corresponding side-wall can be observed in both cases.

Tesis por compendio, The mixing processes are present in the hydraulics engineering field as well as in the environmental field, and they appear in many different situations that are of great interest for humankind. The mechanisms that rule these processes can be very diverse and complex, these being able to interact with each other. However, when a fluid has a turbulent behavior, it is highly unstable and three-dimensional, modifying greatly the other mixing processes. In these cases, the resolution for the fluid mechanics with classical methods can be extremely difficult, making the use of approximations and models necessary. On the other hand, in the last few years, numerical simulation techniques have advanced a lot, and with the velocity increase and the computational capacity, Computational Fluids Dynamics (CFD) allows the development of simulations of these complex processes. This doctoral thesis is motivated by the importance of analyzing the physics of the turbulent flow by numerical methods in different mixing processes of interest in the field of hydraulics engineering and the environmental fluid mechanics. It is intended to illustrate the utility and potentiality of the CFD through the application and analysis in four specific steps, grouped together in two groups of mixing processes: the ones influenced by a turbulent jet in a water tank, and the ones influenced by the turbulent structures due to the curved geometry of the meander channels. The four studied cases are: i) mixing processes in drinking water storage tanks, ii) inlet influence in the thermal stratification in hot water storage tanks, iii) turbulent flow and mixing in a meandering channel, and iv) turbulent flow and mixing in compound meandering channels. The developed work is focused in a practical context. To that effect, test simulations on each studied case have been developed. The experimental data is useful for validating the models and, overall, to thoroughly study the problem. Two CFD techniques are used, Los procesos de mezcla están presentes tanto en el campo de la ingeniería hidráulica como en el del medio ambiente y aparecen en infinidad de situaciones que son de gran interés para el ser humano. Los mecanismos que gobiernan estos procesos pueden ser muy diversos y complejos, pudiendo interaccionar entre sí. Sin embargo, cuando un fluido tiene un comportamiento turbulento, éste es altamente inestable y tridimensional, modificando en gran medida los otros mecanismos de mezcla. En estos casos, la resolución con métodos clásicos de la mecánica de fluidos puede llegar a ser extremadamente difícil, siendo necesario utilizar aproximaciones o modelos. Por otro lado, en los últimos años, se ha avanzado mucho en las técnicas de simulación numérica, y junto con el aumento de la velocidad y capacidad computacional, la Dinámica de Fluidos Computacional (en inglés Computational Fluid Dynamics, CFD) permite desarrollar simulaciones de estos complejos procesos. Esta Tesis Doctoral está motivada por la importancia de analizar mediante métodos numéricos la física del flujo turbulento en diferentes procesos de mezcla de interés en el campo de la ingeniería hidráulica y la mecánica de fluidos medioambiental. Se pretende ilustrar la utilidad y potencialidad de la CFD a través de la aplicación y análisis a cuatro casos concretos, agrupados en dos grupos de procesos de mezcla: los dominados por un chorro turbulento de entrada en un tanque de agua y los dominados por las estructuras turbulentas debidas a la propia geometría curva de los canales meándricos. Los cuatro casos de estudio son: i) procesos de mezcla en tanques de agua potable, ii) influencia del chorro de entrada en la estratificación térmica en tanques de agua caliente, iii) flujo turbulento y mezcla en canales con meandros, y iv) flujo turbulento y mezcla en canales con meandros inundables. El trabajo desarrollado está centrado en un contexto práctico donde, a partir de casos concretos, se buscan los métodos y modelos más a, Els processos de mescla estan presents tant en el camp de l'enginyeria hidràulica com en el del medi ambient i apareixen en infinitat de situacions que són de gran interès per a l'ésser humà. Els mecanismes que governen aquests processos poden ser molt diversos i complexos, podent interaccionar entre si. No obstant això, quan un fluid té un comportament turbulent, aquest és altament inestable i tridimensional, modificant en gran mesura els altres mecanismes de mescla. En aquests casos, la resolució amb mètodes clàssics de la mecànica de fluids pot arribar a ser extremadament difícil, sent necessari utilitzar aproximacions o models. D'altra banda, en els últims anys, s'ha avançat molt en les tècniques de simulació numèrica, i juntament amb l'augment de la velocitat i capacitat computacional, la Dinàmica de Fluids Computacional (en Anglès Computational Fluids Dynamics, CFD) permet desenvolupar simulacions d'aquests complexos processos. Aquesta Tesi Doctoral està motivada per la importància d'analitzar mitjançant mètodes numèrics la física del flux turbulent en diferents processos de mescla d'interès en el camp de l'enginyeria hidràulica i la mecànica de fluids mediambiental. Es pretén il¿lustrar la utilitat i potencialitat de la CFD a través de l'aplicació i anàlisi a quatre casos concrets, agrupats en dos grups de processos de mescla: els dominats per un doll turbulent d'entrada en un tanc d'aigua i els dominats per les estructures turbulentes degudes a la pròpia geometria corba dels canals meàndrics. Els quatre casos d'estudi són: i) processos de mescla en tancs d'aigua potable, ii) influència del doll d'entrada en l'estratificació tèrmica en tancs d'aigua calenta, iii) flux turbulent i mescla en canals amb meandres, i iv) flux turbulent i mescla en canals amb meandres inundables. El treball desenvolupat està centrat en un context pràctic on, a partir de casos concrets, es busquen els mètodes i models més adequats en cadascun d'ells. A aquest efecte, s'han desenvolu

[EN] This work focuses on the transformation occurred with the shift from surface to drip irrigation, looking at three collective irrigation systems in Valencia (Spain). The extension of drip irrigation over areas previously irrigated by systems of gravity channels entails a process of change and transformation ofinstitutions and organizations managing irrigation. We analyze the main management changes occurred and how farmers adapt to the new technology. In order to assess these changes, interviews were conducted with farmers and managers of Water User Associations. Drip irrigation implementation policies result in unforeseen consequences, paradoxes and challenges for collective drip irrigation management. In the three cases, drip irrigation and automation has contributed to the centralization of decision-making. Besides, farmers and managers have also developed irrigation and fertigation strategies to adapt to the new technology. When some ofthese new operating procedures are applied, farmers obtain results closer to their own goals, but not necessarily linked to the virtues frequently attributed to drip systems.

[EN] The purpose of this paper is the realization of a methodological approximation to the Ecosystem Services in acequia irrigation of the Rio Turia watershed, in the Huerta of Valencia, by adapting the assessment framework applied by Professor Nejem Raheem to the upper basin of Rio Grande in New México, United States. By defining the Ecosystem Services as all those benefits obtained from ecosystems which create social well-being from an environmental conservation perspective and the anthropogenic implications of the rural environment, they are here classified into Cultural, Supply, Regulation and Support. The elaboration of this evaluation framework for the Ecosystem Services in the irrigators’ communities, represents an opportunity to redefine the interactions between urban and rural society and the ecosystems of the acequia landscape and its importance in enhancing and drawing attention to the agricultural world and the Huerta – whose conservation is of particular importance due to the current demographic, climatic and cultural changes, which imply the deterioration and loss of biodiversity, affecting at the same time the ancestral links and the relationships existing between humans and nature. This analysis achieves the creation of a methodological relationship which permits adapting and closely observing the most remarkable and distinguishable variables of the two proposals, with a view to identifying the agro-systems present in the Huerta of Valencia, especially from a cultural perspective, which profoundly links the irrigation system and the acequia landscape., [ES] En este trabajo se realiza una aproximación metodológica de los Servicios Ecosistémicos del paisaje de acequia de la cuenca del rio Turia, en la Huerta de Valencia, adoptando el Marco de Evaluación aplicado por el Profesor Nejem Raheem a la cuenca alta del rio Grande en Nuevo México, Estados Unidos. Entendiendo los Servicios Ecosistémicos como todos aquellos beneficios que se obtienen de los ecosistemas y que generan bienestar a la sociedad desde una perspectiva de conservación del medio ambiente y las implicaciones antropogénicas del medio natural, se los clasifica en el presente estudio en Culturales, de Aprovisionamiento, de Regulación y de Soporte. La elaboración de este Marco de Evaluación para los Servicios Ecosistémicos en las comunidades regantes, constituye una oportunidad para redefinir las interacciones entre sociedad urbana y rural y los ecosistemas del paisaje de acequia y su importancia en la valoración y visibilidad del mundo agrario y la Huerta - cuya conservación resulta de gran importancia frente a los cambios actuales tanto demográficos, climáticos y culturales, que influyen directamente sobre el deterioro y pérdida de biodiversidad, afectando también los vínculos ancestrales y las relaciones del ser humano con la naturaleza. Este análisis logra una relación metodológica que permite la adaptación y la observación cercana de las variables más notables y diferenciables entre las dos propuestas, con el fin de Identificar los agrosistemas presentes en la Huerta de Valencia desde una perspectiva principalmente cultural, que relaciona profundamente el sistema de riego y el paisaje de acequia, [CA] En aquest treball es realitza una aproximació metodològica dels Serveis Ecosistèmics del paisatge de sèquia de la conca del riu Túria, en l'Horta de València, adoptant el Marc d'Avaluació aplicat pel Professor Nejem Raheem a la conca alta del riu Gran en Nou Mèxic , Estats Units. Entenent els Serveis Ecosistèmics com tots aquells beneficis que s'obtenen dels ecosistemes i que generen benestar a la societat des d'una perspectiva de conservació del medi ambient i les implicacions antropogèniques del medi natural, se'ls classifica en el present estudi en Culturals, d'Aprovisionament, de Regulació i de Suport. L'elaboració d'aquest Marc d'Avaluació per als Serveis Ecosistèmics a les comunitats regants, constitueix una oportunitat per redefinir les interaccions entre societat urbana i rural i els ecosistemes del paisatge de sèquia i la seva importància en la valoració i visibilització del món agrari i l'Horta - la conservació dels quals resulta de gran importància front als canvis actuals tant demogràfics, climàtics i culturals, que influeixen directament sobre el deteriorament i pèrdua de biodiversitat, afectant també els vincles ancestrals i les relacions de l'ésser humà amb la natura. Aquesta anàlisi aconsegueix una relació metodològica que permet l'adaptació de les matrius i l'observació pròxima de les variables més notables i diferenciables entre les dues propostes, a fi d'identificar els agrosistemes presents en l'Horta de València des d'una perspectiva sobretot cultural, que relaciona profundament el sistema de reg i el paisatge de sèquia.

[EN] Thermal energy storage is a technology used mostly in buildings and industries in order to preserve thermal energy so that the stored energy can be used at a later time. Thermal stratification during the charge process in a cylindrical water tank was investigated using tools of Computational Fluid Dynamics (CFD). Simulations were validated by means of experimental measurements of time-dependent temperature profiles. The results showed that the model was able to adequately capture the experimental temperature evolution in the tank for all the validation cases. Once validated the model, simple modifications of the usual inlet devices and inflow rate by CFD techniques were accomplished with the intention of improving the tank performance. It was found that the modifications of the simulated inlet devices affected the stratification level. This could lead to improve designs and optimize system efficiency. The analyses confirmed numerically the results obtained experimentally, and it was evidenced that a sintered bronze conical diffuser can improve stratification compared to a conventional bronze elbow inlet. Therefore, CFD techniques proved to be quite a valuable complement of experimental studies. The use of low inflow, smooth out inlet velocity and operate inflow upwards near the top of the tank enhanced stratification. (C) 2017 Published by Elsevier B.V.

The Agricultural and Industrial Cooperative Victoria R.L. (CoopeVictoria) located in Costa Rica is mainly dedicated to the production and industrialization of sugar cane and coffee. With about 3000 members with a middle age of 57 years, CoopeVictoria has only about 7 % of its associative base with an age equal or lower than 35 years. This fact endangers the sustainability of the Cooperative in a medium t- length term. As a response to this aging it was founded in 2010 the group Nuevas Generaciones CoopeVictoria . It is formed by young relatives of growers and workers. Its pourpose is to bring the cooperative closer to the youth, including them in CoopeVictoria's structure by means of making playful, educational and formative activities. The group is divided in three subgroups or stages (Exploradores, Guardianes y Líderes). Furthermore, this group has a committee that represents them and coordinates its actions, the Comité de Nuevas Generaciones. Thanks to the efforts of the group and of several committees, they have carried out some initiatives and projects that have helped to the development and structure of the group. Taking into account the basis of the needs it has been proposed the creation of an Educational Program for New Generations as a demand by the Cooperative. Therefore, it has been carried out an adaptation of the Scout¿s Method, as well as several participative workshops with the aim to decide the Educational Contents to work into the activities of each of the three subgroups. The most tangible result has been the creation of a simple and easy system of organisation, improving the monitoring of the persons who integrate the group, as well as the activities that are developed. The documents to implement this program has been designed and included in the leaflet Modelo Organizacional de Nuevas Generaciones CoopeVictoria. In addition, it has helped into the cohesion of the group improving the internal and external communication. This has lead to a major i, La Cooperativa Agrícola e Industrial Victoria R.L. (CoopeVictoria) situada en Costa Rica, se dedica principalmente a la producción e industrialización de la caña de azúcar y el café. Con alrededor de 3000 asociados y asociadas con una edad media de 57 años, CoopeVictoria tiene solamente alrededor de un 7% de la base asociativa con una edad igual o inferior a 35 años, hecho que hace peligrar la sostenibilidad de la Cooperativa a medio-largo plazo. Como respuesta a este envejecimiento, nace en 2010 el grupo Nuevas Generaciones CoopeVictoria, formado por familiares jóvenes de productores/as y trabajadores/as. La finalidad de este grupo es acercar la cooperativa a la juventud, integrándolos en la estructura de CoopeVictoria mediante la realización de actividades lúdicas, educativas y formativas. El grupo se encuentra dividido en tres subgrupos o etapas (Exploradores, Guardianes y Líderes) y cuenta además con un comité que representa al conjunto y coordina sus acciones, el Comité de Nuevas Generaciones. Gracias a los esfuerzos del grupo y de varios comités, los últimos años se han llevado a cabo varias iniciativas y proyectos que han ayudado al desarrollo y estructuración del grupo. Continuando con esta línea de trabajo, en base a las necesidades y a partir de una demanda por parte de la Cooperativa, se propuso la creación de un Programa Educativo para Nuevas Generaciones. Para la realización de dicho programa, se llevó a cabo una adaptación del Método Scout, además de una serie de talleres participativos en los que se determinaron los Contenidos Educativos a trabajar a través de las actividades en cada uno de los tres subgrupos. El resultado más tangible ha sido la creación de un sistema simple y fácil de manejar, mejorando el seguimiento, tanto de las personas que integran el grupo, como de las actividades que se desarrollan en él. Los documentos para implementar este programa han sido maquetados e incluidos en el folleto Modelo Organizacional de Nuevas Generaciones Co

[CA] La conservació d’aliments ha estat una manera de processar els excedents de collita amb el fi de preservar-los durant un llarg temps. És per això, que ha tingut tanta importància a l’Horta de València i a les tradicions culinàries pròpies. Malauradament, aquestes tècniques tradicionals de conservació s’han anat perdent amb les passades generacions, i solament queda la memòria oral de dones llauradores o properes a l’agricultura, que encara les fan servir. El que es pretén amb aquest treball és recollir aquesta informació, obtinguda mitjançant entrevistes de tipus qualitatiu, per a realitzar un inventari de mètodes tradicionals de conservació d’aliments, i més concretament propis de l’Horta de València. On s’inclouran conserves, melmelades, dessecats, encurtits i salats. Pel que fa a la part tècnica, l’objectiu serà comparar els mètodes tradicionals amb els utilitzats en la indústria agroalimentària. Una vegada s’ha processat la informació de les entrevistes, es farà una comparació amb les conserves que es fan a nivell industrial. Com per exemple, el tractament que es fa prèviament (pelat, escaldat ,tallat…), els tipus d’additius utilitzats en els dos casos, la temperatura a la que es sotmet el producte, el temps que dura el tractament tèrmic, els envasos… De manera simultània, s'intentarà analitzar les realitats socials que hi havia, i encara hi ha, darrere de les conserves. Com la transmissió de sabers i la utilització de les conserves com a eina de socialització, entre altres., [ES] La conservación de alimentos ha sido una manera de procesar los excedentes de cosecha con el fin de preservarlos durante un largo tiempo. Es por eso, que ha tenido tanta importancia en la Huerta de Valencia y en las tradiciones culinarias propias. Desgraciadamente, estas técnicas tradicionales de conservación se han ido perdiendo con las pasadas generaciones, y solamente queda la memoria oral de mujeres agricultoras o cercanas a la agricultura, que todavía las usan. Lo que se pretende con este trabajo es recoger esta información, obtenida mediante entrevistas de tipo cualitativo, para realizar un inventario de métodos tradicionales de conservación de alimentos, y más concretamente propios de la Huerta de Valencia. Donde se incluirán conservas, mermeladas, deshidratados, encurtidos y salazones. En cuanto a la parte técnica, el objetivo será comparar los métodos tradicionales con los utilizados en la industria agroalimentaria. Una vez se ha procesado la información de las entrevistas, se hará una comparación con las conservas que se hacen a nivel industrial. Cómo por ejemplo, el tratamiento que se hace previamente (pelado, escaldado, cortado…), los tipos de aditivos utilizados en los dos casos, la temperatura a la que se somete el producto, el tiempo que dura el tratamiento térmico, los envases… De manera simultánea, se intentará analizar las realidades sociales que había, y todavía hay, detrás de las conservas. Como la transmisión de saberes y la utilización de las conservas como herramienta de socialización, entre otras., [EN] Food preservation has been a way to process the food surpluses with the aim to preserve them during a long time. It is therefore, that has had so much importance to the ‘’Horta de Valencia’’ and in our traditional cuisine. Unfortunately, these traditional methods have been disappearing with the past generations, and it only remains the oral memory of peasant women or close to the agriculture, that still use them. What we pretend with this work is to collect this information, which will be obtained by qualitative interviews, to create an inventory of traditional food preservation methods from the ‘’Horta de Valencia’’. That will include preserves, jams, dehydrated, pickled and salted techniques. Keeping in mind the technical aspects, the objective will be to compare the traditional methods with the ones used in the agrifood industry. Once we process the information from the interviews, we will compare both. For example, aspects such the previous treatment (peeling, boiling, cutting…), additives used in both cases, heat treatment, processing time, containers… In addition, we will try to analyze the social realities that are behind preserves. How the knowledge was handed down, the use of the preserves as a tool of socialization, among others.

[ES] El presente trabajo tiene como objetivo describir el proceso llevado a cabo para la ejecución de las actividades desarrolladas durante mi estancia de prácticas en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en Malabo, Guinea Ecuatorial; concretamente, para la realización de un análisis diagnóstico sobre la situación en que se encuentra el sector hortícola en el Distrito urbano nº V de Malabo, en el marco de un proyecto subregional de horticultura urbana y peri urbana; desde el enfoque de género y capacidades. También se pretende mostrar los principales resultados obtenidos de dichas actividades. La situación de partida en el contexto del proyecto revelaba que, en la actualidad, el sector hortícola en Malabo se caracteriza por ser una actividad de subsistencia, en el cual las mujeres juegan un papel muy importante. La mayoría de las personas se organizan de forma individual y, a nivel profesional, tampoco están debidamente organizadas. También cabe destacar que las mismas cuentan con una cantidad muy limitada de los recursos necesarios para desarrollar sus actividades. Así mismo, la gestión de la cadena de valor hortícola en prácticamente todas sus fases, desde la producción hasta la comercialización, no está apenas desarrollada. El objetivo de dicho análisis consistía pues, en identificar los puntos débiles y fuertes del sector hortícola en la zona, a fin de potenciar los elementos que contribuirían a mejorar esa situación; sobre todo los relacionados con las capacidades de las personas, ya que, en este proyecto se considera el refuerzo de las capacidades como uno de los principales instrumentos para incrementar sus posibilidades éxito y garantizar la continuidad y durabilidad de sus actividades. La forma de conseguirlo sería a través de la transferencia de conocimiento y de tecnologías apropiadas y el intercambio de experiencias, con el fin último de contribuir en la mejora de la seguridad alimentaria y nutricional de es

[EN] The study, monitoring and control of environmental phenomena such as the air pollution, climate control or homogenization temperature and humidity indoors, or understanding and extinguishing forest fires pose a constant challenge to the personnel responsible and especially to the researchers. Compete this problematic economic sectors where greenhouse crops, post-harvest cameras, chillers tractor ruminant farms, smart buildings, urban environmental studies, among many others used. In all of them there is a concern for consistency in production, for energy efficiency and environmental impact generated. It is for this homogenization, dispersion and stratification of climate variables and gases, closely related to the ventilation of outdoor spaces and venues of interest. For the understanding of physical phenomena that are generated and subsequent improvement in the structural design and automatic systems, we need a modeling and energy analysis, there are currently several methods: tracer gas techniques, intensive data collection accompanied with box-empirical modeling Black and resolution simulation of physical laws that govern the behavior of study spaces. Previous techniques independently are insufficient to provide practical solutions and are costly or highly particularized to the case study. That is why the technique Fluid Dynamics Computer (CFD), as a tool that is used to numerically solve the equations of continuity and momentum that govern energy exchange system in order to obtain the fields of speed and direction airflow, the distribution of temperature, humidity and specific gases, becomes viable for later models were used with advanced control systems. However, the CFD technique requires a validation of the results with intensive shooting (space-time) data. Most published studies refer in their conclusions to the need for such validation of the data produced and how it is done. This document, by means of case studies, seeks to address the complexity of s, [ES] El estudio, monitoreo y control de fenómenos ambientales como lo es la contaminación atmosférica, el control del clima o la homogenización de la temperatura y la humedad en recintos cerrados, o el entendimiento y extinción de incendios forestales, plantean un reto constante a el personal responsable y especialmente a los investigadores. Compete esta problemática a sectores económicos donde se utilice cultivos bajo invernadero, cámaras de pos-cosecha, cámaras de refrigeración de tractores, explotaciones de rumiantes, edificaciones inteligentes, estudios ambientales urbanos, entre muchos otros. En todas ellas existe una preocupación por la uniformidad en la producción, por una eficiencia energética y por el impacto ambiental que se genera. Se encuentra pues dicha homogenización, dispersión y estratificación de las variables climáticas y de los gases, íntimamente relacionada con la ventilación de los espacios exteriores y los recintos de interés. Para la comprensión de los fenómenos físicos que se generan y posterior mejora del diseño estructural y de los sistemas automáticos, es necesario un modelado y estudio energético, existiendo actualmente varias metodologías: Técnicas con gas trazador, toma intensiva de datos acompañada con modelado empírico tipo caja negra, y simulación por resolución de las leyes físicas que gobiernan el comportamiento de los espacios de estudio. Las anteriores técnicas de forma independiente resultan insuficientes para dar soluciones prácticas, y resultan costosas o altamente particularizadas al caso de estudio. Es por ello que la técnica de Dinámica de Fluidos Computacionales (CFD), como herramienta que se emplea para resolver numéricamente las ecuaciones de continuidad y de momento que rigen los intercambios energéticos de un sistema con el fin de obtener los campos de velocidad y de dirección del flujo de aire, la distribución de la temperatura, de la humedad y de gases específicos, se hace viable para obtener los modelos que posterio, [CA] L'estudi, monitoratge i control de fenòmens ambientals com és la contaminació atmosfèrica, el control del clima o l'homogeneïtzació de la temperatura i la humitat en recintes tancats, o l'enteniment i extinció d'incendis forestals, plantegen un repte constant al personal responsable i especialment als investigadors. Competeix aquesta problemàtica a sectors econòmics on s'utilitza cultius sota hivernacle, càmeres de pos-collita, cambres de refrigeració de tractors, explotacions de remugants, edificacions intel ligents, estudis ambientals urbans, entre molts altres. En totes elles hi ha una preocupació per la uniformitat en la producció, per una eficiència energètica i per l'impacte ambiental que es genera. Es troba doncs aquesta homogeneïtzació, dispersió i estratificació de les variables climàtiques i dels gasos, íntimament relacionada amb la ventilació dels espais exteriors i els recintes d'interès. Per a la comprensió dels fenòmens físics que es generen i posterior millora del disseny estructural i dels sistemes automàtics, cal un modelatge i estudi energètic, existint actualment diverses metodologies: Tècniques amb gas traçador, presa intensiva de dades acompanyada amb modelatge empíric tipus caixa negra, i simulació per resolució de les lleis físiques que governen el comportament dels espais d'estudi. Les anteriors tècniques de forma independent resulten insuficients per donar solucions pràctiques, i resulten costoses o altament particularitzades al cas d'estudi. És per això que la tècnica de dinàmica de fluids Computacionals (CFD), com a eina que s'uilitilza per resoldre numèricament les equacions de continuïtat i de moment que regeixen els intercanvis energètics d'un sistema per tal d'obtindre els camps de velocitat i de direcció del flux d'aire, la distribució de la temperatura, de la humitat i de gasos específics, es fa viable per obtindre els models que posteriorment s'utilitzaran amb sistemes de control avançat. No obstant això, la tècnica CFD requere

[EN] We propose, based on the case study "the irrigation of the Royal Acequia of Moncada (RAM)" the most important one of the "huertas" surrounding Valencia, to focus on: the process of growth in irrigated area over time, the use of water resources and the role played by political and economic elites in leading the process. The human impact on the current irrigation RAM area would go back to the beginning of the Roman colonial presence in the second century BC and the founding of the city of Valencia, with rainfed crops based on the typical Mediterranean within a parcel division based on the typical Roman land although it left few traces on the territory. From the eighth century, the consolidation of a new social group formed by Arabized Berber Islamic clans will be a commitment to a change in the model farm. With irrigation they will seek to overcome limited climate and provide more consistent production for the dietary needs of the new ethno-social group. The first option of these clans would be the use of water resources from natural springs and around them the settlement process would begin with farms as productive core housing-mark which will be the preeminent form of occupation and territorial organization for several centuries. A space that would combine the presence set of spaces inhabited and cultivated with intermediate spaces dedicated to preservation, supply of raw materials and grazing. The second option would start in the late tenth century with the construction of the bypass channel of Turia river. It was an entirely designed and built channel with successive derivations where water would get continuous and proportional to each of the farmhouses exits. The third option, up to date, started in the thirteenth century after the process of military conquest, colonization and feudalization by the Catalan-Aragonese Christian Crown and opted for continuing increasing the social option of irrigated agriculture. Space with a concentration of housing that will, [ES] Nos proponemos, a partir de un estudio de caso, el del regadío de la Real Acequia de Moncada (RAM), el más importante de la huerta de Valencia, profundizar en el proceso de crecimiento de la superficie irrigada, en el uso de los recursos hídricos y en el papel desarrollado por las élites políticas y económicas. La antropización de los espacios sobre los que se asienta el actual regadío de la RAM se remontaría al inicio de la presencia colonizadora romana en el siglo II a.C, con una agricultura de secano basada en los cultivos típicos de la trilogía mediterránea y una apropiación del espacio basada en el catastro típico romano. A partir del siglo VIII la consolidación sobre el territorio de un nuevo grupo social: grupos clánicos bereberes arabizados de religión islámica, supondrá un cambio en el modelo de explotación agrícola. Con el regadío se buscará superar el limitante climático con tal de obtener producciones más acordes con las necesidades dietéticas del nuevo grupo étnico-social. La primera opción de regadío pasaría por el aprovechamiento de los recursos hídricos autóctonos y alrededor de los cuales se iniciaría el proceso de asentamiento. La alquería como núcleo habitacional-productivo marcará la forma de ocupación y organización territorial que combinaría la presencia de islotes poblados y cultivados, con espacios intermedios dedicados a reserva, aprovisionamiento de materias primas y pastoreo. La segunda opción se iniciará a finales del siglo X con la construcción del canal derivado del río Turia. Un canal diseñado y construido en toda su extensión y que mediante sucesivas derivaciones haría llegar el agua de manera continua y proporcional a cada una de las alquerías. La tercera opción, definitiva hasta el momento actual, se inicia a partir del siglo XIII tras del proceso de conquista militar, colonización y feudalización por parte de la corona cristiana catalano-aragonesa que optará por continuar con la opción social de la agricultura irrigada. Se ree, [CA] Ens proposem, a partir d'un estudi de cas, el del regadiu de la Reial Séquia de Moncada (RAM), el més important de l'horta de València, aprofundir en el procés de creixement de la superfície irrigada al llarg del temps, en l'ús dels recursos hídrics i en el paper desenrotllat per les elits polítiques i econòmiques en la conducció del procés. L'antropització dels espais sobre els quals s'assenta l'actual regadiu de la RAM es remuntaria a l'inici de la presència colonitzadora romana en el segle II a.C, amb una agricultura de secà basada en els cultius típics de la trilogia mediterrània i una apropiació de l'espai basada en el cadastre típic romà. A partir del segle VIII la consolidació sobre el territori d'un nou grup social: grups clanics berbers arabitzats de religió islàmica, suposarà un canvi en el model d'explotació agrícola. Amb el regadiu es buscarà superar el limit climàtic per tal d'obtindre produccions més coincidents amb les necessitats dietètiques del nou grup etnic-social. La primera opció de regadiu passaria per l'aprofitament dels recursos hídrics autòctons al voltant dels quals s'iniciaria el procés d'assentament. L'alqueria com a nucli habitacional-productiu marcarà la forma d'ocupació i organització territorial que combinaria la presència d'illots poblats i cultivats, amb espais intermedis dedicats a reserva, aprovisionament de matèries primeres i pasturatge. La segona opció s'iniciarà a finals del segle X amb la construcció del canal derivat del riu Túria.Un canal dissenyat i construït en tota la seua extensió i que per mitjà de successives derivacions faria arribar l'aigua de manera contínua i proporcional a cada una de les alqueries. La tercera opció, definitiva fins al moment actual, s'inicia a partir del segle XIII després de del procés de conquista militar, colonització i feudalització per part de la corona cristiana catalano-aragonesa que optarà per continuar amb l'opció social de l'agricultura irrigada. Es reestructurarà l'espai i s'ampl

[CA] El projecte final de grau (PFG) que es presenta es basa en dissenyar una plantació d’olivera al terme municipal (TM) de Penàguila, en l’Alcoià. Es tracta d’una parcel·la típica de 3 hectàrees (ha) d’olivera i ametller que es vol reconvertir. La parcel·la està formada per huit bancals diferents, cadascun amb unes dimensions. La importància del projecte resideix en el marc de plantació i el tipus de sistema de formació, ja que es vol implantar un sistema intensiu amb un marc de plantació de 4 metres entre files i 1,85 metres entre arbres (4x1,85). A més, cal destacar la inserció de reg per a millorar el rendiment de les oliveres, sobretot als primers anys. La plantació es vol dur a terme mitjançant agricultura ecològica per tal de respectar el medi ambient així com als consumidors i treballadors. Es vol destinar la producció de l’oliva per a obtindre un oli d’oliva verge extra ecològic per a la posterior venta. Partint de la demanda del propietari es van fer els estudis pertinents com anàlisi del sòl i del aigua, per tal de saber si les condicions de la parcel·la són adequades per a instaurar aquest tipus de plantació. Aquesta parcel·la no ha tingut reg per degoteig, s’han realitzat els càlculs pertinents per poder instal·lar l’equip hidràulic necessari per a poder regar mitjançant reg per degoteig. Per tant, es tracta d’un projecte innovador que utilitza nous sistemes d’agricultura on la mecanització és un dels pilars fonamentals de la mateixa, tant a la collita com a la poda., [EN] The present final year project (FYP) is based on the design of an olive tree plantation in the municipality of Penàguila, in l’Alcoià area. It is a typical three-hectare plot of land planted with olive trees and almond trees to be reconverted. The aforementioned plot is made up of eight terraced plots, each of which of a different size. The relevance of the project lies in the plantation framework and in the type of formation system, as the system to be carried out will be intensive with a plantation framework of 4 meters between lines and 1.85 metres between trees (4x1.85). Furthermore, it is important to point out the implementation of an irrigation system to better the yield of the olive trees, especially during the first years. The plantation is going to be put into practice by means of ecological agriculture so as to respect the environment as well as consumers and workers. The olive yield will be destined to the elaboration of ecological extra virgin olive oil to be marketed. Taking into account the proprietor’s demand, pertinent studies such as sun and water analyses were carried out in order to know whether the plot conditions were appropriate to implement this kind of plantation. This plot of land has never had dripping irrigation, so the necessary calculations have been done to study the possibility of installing the appropriate hydraulic equipment to water the fields by means of dripping irrigation. Therefore, this is an innovative project which makes use of new agricultural systems where mechanization is one of the fundamental pillars, both at harvesting time and at pruning time.

[ES] El presente trabajo evalúa las distintas alternativas para reutilización de aguas y nutrientes derivados del proceso de tratamiento de aguas residuales urbanas por una Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR), evaluando el caso concreto de la EDAR de Pinedo (Valencia). Tras una revisión del marco conceptual de reutilización de aguas y nutrientes en el marco de una economía circular, se identifican 8 alternativas: E1. Tratamiento de agua en EDAR; E2. Tratamiento de agua en filtro verde; E3. Recuperar fósforo en EDAR; E4. Realizar obras de distribución del agua para riego; E5. Reutilizar agua regenerada para riego; E6. Valorización agrícola de lodos; E7. Cogeneración y codigestión; E8. Cultivo de algas. En el caso del sistema Pinedo se identifican los procesos de depuración del agua y recuperación de nutrientes y los posibles destinos para la valorización de los productos del proceso. Se evalúan dichos destinos para el aprovechamiento agrícola y la mejora del ecosistema en el parque natural de la Albufera. Se realiza un análisis DAFO de las distintas alternativas. Se contempla la generación de emisiones de Gases de Efecto Invernadero en alternativas que incluyen la utilización de filtros verdes y compostaje de lodos. Se concluye que existe un potencial todavía por explotar para un aprovechamiento más eficientes de los procesos, el aprovechamiento agrícola del agua y nutrientes, la reducción de dependencia de fertilizantes, la utilización de filtros agrícolas y naturales para completar el proceso de regeneración de agua, y la reducción de emisiones. Todas las opciones requieren inversiones, pero deben verse acompañadas por una formación adecuada de los usuarios de los productos del proceso, en particular de los agricultores., [EN] This study explores the options for reuse of water and nutrients from the process of treatment of urban waste water by waste water treatment plant (WWTP), evaluating the specific case of the WWTP of Pinedo (Valencia). Following a review of the conceptual framework of reuse of water and nutrients within a circular economy, 8 options were identified. 1. Improvement in WWTP processes for water treatment; 2. Water treatment through “green filters”; 3. Recover phosphorus in WWTP; 4. Improve infrastructure of distribution of water for irrigation; 5. Reuse treated water for irrigation; 6. Agricultural use of sludge; 7. Cogeneration and codigestion; and 8. Cultivation of algae. In the case of the system related to the Pinedo WWTP, the study evaluates the water treatment and nutrient recovery processes and possible destinations for water and nutrients reuses. Water and nutrients reuse contributes to agricultural development and to improve the ecosystem in the Albufera Natural Park. A SWOT analysis of the different options was carried out. Reducing GHG emissions involve the use of green filters and the sludge composting. There is a untapped potential for more efficient processes for agricultural use of water and nutrients, reduced dependence on fertilizers, using of agricultural and natural filters to complete the process, and reducing emissions. All options require investments and must be accompanied by adequate training of users of the products generated by the process, particularly farmers., [CA] El present treball avalua les diferents alternatives per a reutilització d'aigües i nutrients derivats del procés de tractament d'aigües residuals urbanes per una Estació Depuradora d'Aigües Residuals (EDAR), avaluant el cas concret de l'EDAR de Pinedo (València). Després d'una revisió del marc conceptual de reutilització d'aigües i nutrients en una economia circular, s'identifiquen 8 alternatives: 1. Tractament d'aigua en EDAR; 2. Tractament d'aigua en filtre verd; 3. Recuperar fòsfor en EDAR; 4. Realitzar obres de distribució de l'aigua per a reg; 5. Reutilitzar aigua regenerada per a reg; 6. Valorització agrícola de llots; 7. Cogeneració i codigestió; i 8. Cultiu d'algues. En el cas del sistema Pinedo, s’identifiquen els processos de depuració de l'aigua i recuperació de nutrients i les possibles destinacions per valorització dels productes del procés. S'avaluen aquests destinacions per a l'aprofitament agrícola i la millora de l'ecosistema en la parc natural de l'Albufera. Es realitza una anàlisi DAFO de les diferents alternatives. Es contempla la generació d'emissions de gasos d'efecte hivernacle en alternatives que inclouen la utilització de filtres verds i compostatge de fangs. Es conclou que existeix un potencial encara per explotar per a un aprofitament més eficients dels processos, l'aprofitament agrícola de l'aigua i nutrients, la reducció de dependència de fertilitzants, la utilització de filtres agrícoles i naturals per a completar el procés de regeneració d'aigua, i la reducció d'emissions. Totes les opcions requereixen inversions, i s'han de veure acompanyades per una formació adequada dels usuaris dels productes del procés, en particular dels agricultors.

[EN] The aim of this Thesis is to establish methodologies to improve agricultural produc-tion techniques, biodiversity conservation, and forecast of air quality, through the analytical capacity of Geographic Information Systems. Several methodologies are proposed to integrate both the geographic component of data and methods, in order to provide a practical, transferable, and integrated solution to the increasing need for environmental studies at larger scales. Initially, a plot-based approach to detect fraction of tree cover from high spatial resolution images in an Irrigation Community is proposed. The calculation of quality rates for the management of Irrigation Communities is important, and requires accurate and up-to-date knowledge of water requirements of each specific crop. The computation of the shadow fraction of vegetation cover on large areas needs of systems to able to integrate the spatial component and enable accurate results. This study presents a shadow fraction approach based on classification of high spatial resolution orthoimages acquired within the Spanish National Plan of Survey of the Territory (PNOT). The results of the classification are subsequently used in a Geographic Information System for irrigation management. Secondly, methodology for the integration of geospatial data from different sources is presented. This method aims to predict actual vegetation models, on a forested Natural Park. The quantitative spatial information is used to characterize a 25 x 25 m grid, includes: (1) topographic descriptors and the solar irradiation metrics, (2) texture features computed from aerial photography, and (3) vegetation indices informing about the vegetation status. A multivariate method is proposed by overlapping layers in a GIS. The results, are tested using independent samples, and point out to the potential of these techniques to provide and to estimate actual vegetation maps as guide in the restoration of forest ecosystems. The last study, is, [ES] Esta tesis tiene como objetivo establecer técnicas de análisis espacial para el desarrollo de métodos dirigidos a mejorar las técnicas de producción agraria, la conservación de la biodiversidad y evaluar el pronóstico de la calidad de aire, a través de la capacidad analítica de los Sistemas de Información Geográfica (SIG). Se proponen diversas metodologías para incorporar la componente geográfica a los datos y métodos, ofreciendo una solución práctica, transferible e integrada, a la creciente necesidad del estudio del medio que nos rodea, a escalas más amplias. El primer lugar, se propone una metodología basada en la clasificación de imágenes para automatizar la determinación de la cobertura arbórea de un cultivo en las parcelas de una comunidad de regantes. El cálculo de los índices de calidad en la gestión de riego requiere tener un conocimiento preciso de los consumos efectuados y de las necesidades de los cultivos en cada parcela. La determinación de la fracción promedio de suelo cubierto por la vegetación en grandes extensiones, como el caso de una comunidad de regantes, hace necesaria la utilización de sistemas que aporten un aspecto espacial, de manera que faciliten y hagan más preciso el cálculo de la misma. En el presente estudio, se propone un método para determinar la cobertura arbórea en cada parcela a través de una clasificación de imágenes cedidas por el Plan Nacional de Observación del Territorio (PNOT), que permite implementarlo de forma sencilla en un Sistema de Información Geográfica para la gestión del riego. A continuación, se expone una metodología para la obtención de un modelo de distribución de vegetación, (en un Parque Natural de gran valor paisajístico), a partir de datos de la presencia de vegetación forestal y variables ambientales obtenidas de diversas fuentes (modelos digitales de elevación y fotografía aéreas). La información cuantitativa extraída de cada variable es extraída a escala de pixel de 25x25 m y consiste en: (1) descrip, [CA] Aquesta tesi té per objectiu establir tècniques d'anàlisi espacial per al desenvolupament de mètodes dirigits a millorar les tècniques de producció agrària, la conservació de la biodiversitat i per avaluar el pronòstic de la qualitat de l'aire, mitjançant la capacitat analítica dels Sistemes d'Informació Geogràfica. Es proposen diferents metodologies per tal d'incorporar la component geogràfica a les dades i mètodes, oferint una solució pràctica, transferible i integrada a la necessitat creixent de l'estudi del medi que ens envolta, a escales més amplies. Primerament, es proposa una metodologia basada en la classificació d'imatges per tal d'automatitzar la determinació de la cobertura arbòria d'un cultiu a les parcel¿les d'una comunitat de regants. El càlcul del índexs de qualitat de la gestió del reg requereix tindre un coneixement precís del consum efectuat i de les necessitats dels cultius en cada parcel¿la. La determinació de la fracció mitjana de sol cobert per la vegetació en grans extensions, com és el cas d'una comunitat de regants, fa necessària la utilització de sistemes que aporten l'aspecte espacial, de manera que faciliten i augmenten la precisió del càlcul d'aquesta fracció. Al present estudi, es proposa un mètode per determinar la cobertura arbòria a cada parcel¿la mitjançant una classificació de les imatges cedides pel Pla Nacional d'Observació del Territori (PNOT), que permet la implementació senzilla del mètode en un Sistema d'Informació Geogràfica per a la gestió del reg. Seguidament, s'exposa una metodologia per a l'obtenció d'un model de distribució de vegetació, en un Parc Natural de gran valor paisatgístic, a partir de dades sobre la pre-sència de la vegetació forestal i variables ambientals obtingudes de diferents fonts (models digitals d'elevació i fotografies aèries). La informació quantitativa extreta de cada variable és referida a escala de píxel de 25x25 m i consisteix en: (1) descriptors espacials del relleu i de la radiació, obtin

[EN] During the application of pesticides in tree crops with airblast sprayer only a fraction reaches vegetation, while the rest is lost in the atmosphere, soil or surface waters or evaporates quickly. These losses pose a risk to the environment and people. Growing environmental awareness in society and his concern for preserving the health of people and animals have stimulated important legislative actions that promote the improvement of the efficiency of the application of pesticides and reducing the risks associated with their use. The first step to achieve this goal is to quantify the amount of spray volume reaching each substrate (vegetation, soil and atmosphere). To quantify the losses, deposition or the mass balance applications have used different experimental methods carried out under field conditions. However, these tests are very expensive and time consuming. Also, when performed abroad, it is very difficult to control all the factors that influence the distribution of the spray and they are virtually impossible to reproduce. These limitations have prompted the development of physical-mathematical models to simulate the behavior of droplets during applications. The numerical approximation by Computational Fluid Dynamics (CFD) can be a good choice The aim of this thesis was to design a first CFD model to simulate the overall behavior during treatments in citrus tree with airblast sprayer in Mediterranean conditions. First, an experiment was conducted to describe the actual air flow from airblast sprayer fan facing up to the top of an orange tree. It was noted there were two vortexes, one on top and another behind the tree. No such structures have been described in other tree crops. High foliage density produces flow separation and this is the reason for the turbulent structures. Then we proceeded to model the problem by assuming that the tree facing the current fan behaved like a solid. 12 CFD 2D-models were generated to reproduce the behavior of air again, [ES] Durante la aplicación de fitosanitarios con turboatomizador en cultivos arbóreos sólo una fracción del caldo pulverizado alcanza la vegetación, mientras que el resto se pierde en la atmósfera o el suelo principalmente. Estas pérdidas suponen un riesgo para el medio ambiente y las personas. La creciente concienciación medioambiental de la sociedad ha estimulado acciones legislativas para la mejora de la eficiencia de la aplicación de fitosanitarios. El primer paso para lograr este objetivo es cuantificar la cantidad de volumen pulverizado en cada sustrato (vegetación, suelo y atmosfera). Para ello, se han utilizado diferentes métodos experimentales. Sin embargo, estos ensayos son caros, requieren mucho tiempo y son complejos por su dificultad para controlar todos los factores que influyen en la distribución de la pulverización. Estas limitaciones han impulsado el desarrollo de modelos físico-matemáticos para simular el comportamiento de las gotas durante las aplicaciones. La aproximación numérica mediante la Dinámica de Fluidos Computacional (CFD) puede ser una buena opción. Por ello, el objetivo de la presente tesis fue diseñar un modelo CFD para simular el comportamiento global de la pulverización durante los tratamientos en cítricos con turboatomizador en condiciones mediterráneas. En primer lugar, se realizó un experimento para describir el flujo real del aire desde que sale de un turboatomizador hasta que se enfrenta a la copa de un naranjo. Se observó que se formaban dos vórtices, uno sobre la copa y otro detrás del árbol. No se han descrito estas estructuras en otros cultivos. La alta densidad foliar induce una separación del flujo que da lugar a estas estructuras turbulentas. A continuación, se procedió a modelizar el problema asumiendo que el árbol enfrentado a la corriente del ventilador se comportaba como un sólido. Para ello se generaron 12 modelos CFD en 2D para reproducir el comportamiento del aire frente al árbol, resultantes de la combinación de, [CA] Durant l'aplicació de fitosanitaris amb turboatomizador en cultius arboris només una fracció del caldo polvoritzat aconseguix la vegetació, mentres que la resta es perd en l'atmosfera o el sòl principalment. Estes pèrdues suposen un risc per al medi ambient i les persones. La creixent conscienciació mediambiental de la societat ha estimulat accions legislatives per a la millora de l'eficiència de l'aplicació de fitosanitaris. El primer pas per a aconseguir este objectiu és quantificar la quantitat de volum polvoritzat en cada substrat (vegetació, sòl i atmosfera). Per a això s'han utilitzat diferents mètodes experimentals. No obstant això, estos assajos són cars, requerixen molt de temps i són complexos per la seua dificultat per a controlar tots els factors que influïxen en la distribució de la polvorització. Estes limitacions han impulsat el desenrotllament de models fisicomatemàtics per a simular el comportament de les gotes durant les aplicacions. L'aproximació numèrica per mitjà de la Dinàmica de Fluids Computacional (CFD) pot ser una bona opció. L'objectiu de la present tesi va ser dissenyar un primer model CFD per a simular el comportament global de la polvorització durant els tractaments en cítrics amb turboatomitzador en condicions mediterrànies. En primer lloc, es va realitzar un experiment per a descriure el comportament real del flux de l'aire des que ix d'un turboatomitzador fins que s'enfronta a la copa d'un taronger. Es va observar que es formaven dos vòrtexs, un sobre la copa i un altre darrere de l'arbre. No s'han descrit aquestes estructures en altres cultius. L'alta densitat foliar causa una separació del flux que dóna lloc a estes estructures turbulentes. A continuació, es va procedir a modelitzar el problema assumint que l'arbre enfrontat al corrent del ventilador es comportava com un sòlid. Per a això es van generar 12 models CFD en 2D per reproduir el comportament de l'aire davant de l'arbre, resultants de la combinació de tres models de

[EN] The present study is the result of a participatory process realized together with the CEIP Mestalla’s leading group on Sustainable School Canteens from Valencia, Spain. The study has been developed during the internship taken at the Rural Studies and International Agriculture Centre (Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional – CERAI), part of the Master on Development Cooperation attended at the Polytechnic University of Valencia. Aim of the study was to collaborate with the school’s leading group in identifying which are the potentialities and the limits the institute might have to tackle with in realizing a Sustainable School Canteen. The analysis moved from the Food Sovereignty approach. The assumed methodology was the Participatory Action Research (PAR), which has been implemented together with the school’s leading group. Besides holding participatory workshops with the leading group, all the school’s actors has been interviewed in order to better recognize those elements which might constraint or nurture the transition to a Sustainable School Canteen. Threats and opportunities have finally been categorized trough Levy’s Web of Institutionalization (Levy, 1996). In order to achieve the study’s objectives, Levy’s tool has been re-elaborated and adapted to the considered context. According to the study’s results, most of the school’s actors have been found interested in moving to a Sustainable Canteen. Moreover, their request, and the share of similar interests and motivations beyond it, is closely linked to the Food Sovereignty approach’s recommendations. It is believed that such an awareness, though different from actor to actor, already constitutes a great potential to achieve a conscious and durable shift toward the canteen’s sustainability. However, on the other hand, the level of awareness and commitment in fostering sustainable food distribution is not uniform among all school’s actors, a fact that could impede the change. Therefore, it, [ES] El presente trabajo es el resultado de un proceso participativo realizado con el grupo motor de Comedores Escolares Sostenibles del CEIP Mestalla de Valencia, en el marco de las prácticas del Máster en Cooperación al Desarrollo realizadas en el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional – CERAI. El objetivo fue colaborar con este grupo motor para determinar las potencialidades y limitaciones para encaminarse hacia un Comedor Escolar Sostenible - CES, teniendo en cuenta el enfoque de la Soberanía Alimentaria - SobAl. La metodología utilizada fue la Investigación Acción Participativa – IAP que fue realizada con el grupo motor de CES del Colegio. Además de talleres participativos con el grupo motor, se realizaron entrevistas a los diferentes actores del colegio con el fin de conocer las dificultades y oportunidades para la transición hacia un CES a través de la herramienta de la Web de Institucionalización de Levy (1996). Para esta investigación se hace la propuesta de adaptación de esta herramienta para el colegio, con la finalidad de lograr los objetivos propuestos. Por un lado, la mayoría de los actores tienen interés por iniciar una transición hacia un CES. Además, esta demanda, y el consenso en los intereses y motivaciones, tienen mucha relación con la propuesta de la SobAl. Se considera que tal nivel de sensibilización, sin embargo variable de actor en actor, constituye ya una gran potencialidad para que se pueda lograr un cambio consciente y sostenible. Por otro lado, el nivel de compromiso y de sensibilidad sobre un CES no es homogéneo entre todos los actores, característica que puede convertirse en limitación para la implementación del cambio. Por lo tanto se aprecia la necesidad de fortalecer la sensibilización y concienciación de toda la comunidad educativa, de los padres y madres, niños/as, sobre el impacto de nuestra forma de alimentarnos. A esto se suman los desequilibrios en la distribución del poder entre los actores, la falta de rep

[ES] El presente Trabajo Fin de Máster plantea como objetivo principal el fortalecimiento de la identidad organizacional entre los/las miembros del grupo de Nuevas Generaciones de la Cooperativa Agrícola Industrial Victoria (CoopeVictoria), en Costa Rica. El resultado obtenido es la construcción del modelo organizacional de Nuevas Generaciones CoopeVictoria, en el que se ha fijado los aspectos generales (la visión, la misión, el objetivo general y los principios y valores) y también más específicamente para el Comité de Nuevas Generaciones y los tres subgrupos que conforman Nuevas Generaciones (los objetivos específicos, las responsabilidades, los beneficios, etc.). Al final del proceso, se ha llegado a una serie de conclusiones. Por un lado, los órganos superiores de CoopeVictoria no están valorando y reconociendo la gravedad del envejecimiento de la Cooperativa y la necesidad de incorporar a la niñez y la juventud, para los que están creando un espacio exclusivo y diferenciado del resto de la Cooperativa. Por otro lado, el Comité de Nuevas Generaciones se siente y ejerce subordinado a los demás órganos de CoopeVictoria. Además, su principal línea de trabajo ha sido la de programar actividades para los niños/as y jóvenes y pedir sus asistencia y/o colaboración, sin otorgarles responsabilidades, y olvidándose a su vez de los/as más mayores. Se recomienda un proceso de integración generacional en CoopeVictoria, en el que las generaciones más antiguas y las más nuevas intercambien experiencias, conocimiento y habilidades y trabajen juntos/as. Dado que se manifiesta que no existe una respuesta clara por parte de los/as propios/as miembros del grupo a las preguntas ¿Quién soy? ¿Qué hago? y ¿Por qué (lo soy, lo hago)? en relación a la pertenencia al grupo de Nuevas Generaciones y que esto lleva a una baja motivación; se plantea llevar a cabo un proceso de construcción del modelo organizacional de Nuevas Generaciones CoopeVictoria que permita: Definir las respuestas a eso

[EN] This paper's main objective is to analyze how the video documentary can be a tool for social change. The study focuses on the ARTXIVIU project that is conducting the Assut Foundation and discusses how it can promote social transformation processes. First he approaches the reader to the geographical, social and cultural context in which the Assut Foundation works in order to understand the origin and foundation of ARTXIVIU project. By developing a theoretical framework where different visions and evolution of the notion of social change are reviewed, an analysis of the concept of social change is made in relation to communication. The evolution that has taken alternative communication from its inception, through the development communication and ending in the conceptualization of communication for social change appears. In this research we have tried to create a methodology to analyze the video documentary and realization process from the perspective of social change. In the absence of methodological precedents in this area, it has developed a specific method for this study, combining information obtained through semi-structured interviews and film analysis with an analysis of these data through the operational concepts of change social. The evidence found in relation to the theoretical framework is presented and a discussion on who is allowed to glimpse some reflections and discussions on these results will be developed. Finally, some conclusions where achieving the research objectives will be evaluated will be presented, and a line of research with which to continue the critical analysis of the speeches will be proposed, [ES] El presente trabajo tiene como objetivo principal analizar cómo el vídeo documental puede ser una herramienta para el cambio social. El estudio se centra en el proyecto ARTXIVIU que está llevando a cabo la Fundación Assut y analiza de qué manera éste puede impulsar procesos de transformación social. En primer lugar se acerca al lector al contexto geográfico, social y cultural bajo el cual trabaja la Fundación Assut, para así comprender el origen y fundamento del proyecto ARTXIVIU. Mediante la elaboración de un marco teórico, donde se revisan las diferentes visiones y la evolución de la noción de cambio social, se efectúa un análisis del concepto de cambio social en relación a la comunicación. Se mostrará la evolución que ha tenido la comunicación alternativa desde sus inicios, pasando por la comunicación para el desarrollo y finalizando en la conceptualización de la comunicación para el cambio social. En la presente investigación se ha tratado de generar una metodología que permita analizar el vídeo documental y su proceso de realización desde la perspectiva del cambio social. Ante la ausencia de precedentes metodológicos en este área, se ha elaborado un método específico para este estudio, que combina la obtención de información a través de las entrevistas semiestructuradas y del análisis fílmico con un análisis de estos datos a través de los conceptos operativos del cambio social. Se presentarán las evidencias encontradas en relación al marco teórico, y se elaborará una discusión en la que se permita vislumbrar ciertas reflexiones y debates sobre estos resultados. Por último, se presentarán algunas conclusiones donde se evaluará la consecución de los objetivos de investigación, y se propondrá alguna línea de investigación con la que continuar el análisis crítico de los discursos. (

Tesis por compendio, [EN] The aim of this thesis is to analyze how farmer-managed systems adapt to the changes related to the integration of new water resources and drip irrigation technologies. Chapters two and three study the operating principles for water management. These principles, when applied by farmers as collective rules, result in interactions that create equity on water rights and transparency. The study area includes the irrigation system of the Huerta of Valencia (Spain). This system, well known internationally, has traditionally used surface water from the Turia River. Though recently, the use of groundwater and treated wastewater have been integrated with surface water. In this context, the analysis evolves around the subject of how the rules, developed for the sharing of surface water, have been adapted for conjunctive use of these new water resources. In addition, attention is also placed on how this process was crucial for the management of the 2005 - 2008 drought period. Results show that the operating principles, based in the proportionality and uniformity on irrigation frequency between users, underlie a system of distribution that is equitable, transparent and robust. In addition, the use of drought emergency wells and the reuse of treated wastewater have not resulted in any important conflict. These resources are used together with surface water during drought periods, increasing the guarantee of supply. However, treated wastewater use affects the uniformity on irrigation frequency among Water User Associations. Besides, Groundwater User Associations overlap in irrigated surface, farmers and infrastructure with Water User Associations using surface water. This situation results in informal conjunctive, a strategy that seems effective to deal with drought. Chapter four analyses the conversion to drip irrigation, an important technological transformation. In order to do that, institutional and management changes are examined. The cases studied are the Acequia Real, [ES] Este proyecto de tesis tiene por objetivo analizar cómo la gestión comunitaria del riego se adapta a los cambios relacionados con la integración de nuevos recursos hídricos y tecnologías de riego localizado. Los capítulos dos y tres estudian los principios de operación para la gestión del agua. Estos principios, cuando son aplicados por los agricultores como reglas de gestión colectiva, resultan en interacciones que crean equidad entre derechos de agua y transparencia. La zona de estudio comprende el sistema de riego de la Huerta de Valencia (España), un sistema de riego conocido a nivel mundial que tradicionalmente ha utilizado los recursos superficiales del río Turia, pero que recientemente ha integrado el uso de aguas subterráneas y aguas residuales tratadas. En este marco se analiza cómo estas normas, desarrolladas sobre la base de la gestión de los recursos superficiales, se han adaptado para el uso conjunto de estos nuevos recursos y cómo este proceso ha sido crucial para la gestión del periodo de sequía ocurrido entre 2005 y 2008. Los resultados indican que los principios operativos subyacentes, basados en la proporcionalidad y la uniformidad de la frecuencia de riego entre los usuarios, son el fundamento de un sistema de reparto equitativo, transparente y robusto. Además, el uso de pozos de emergencia de sequía o de aguas residuales tratadas no ha sido fuente de conflicto, pues se utilizan durante el periodo de sequía como un recurso adicional junto con el riego de aguas superficiales, aumentando la garantía de abastecimiento. No obstante, el uso de agua depurada afecta a la uniformidad de la frecuencia de riego entre comunidades. Por otro lado las asociaciones de riego con aguas subterráneas se solapan con las comunidades de regantes y, aunque son diferentes organizaciones, comparten en gran medida superficie regable, regantes e infraestructura, resultando en un uso conjunto informal, lo que parece una estrategia efectiva de adaptación a la sequía. En, [CA] El projecte de tesi té per objectiu analitzar com la gestió comunitària del reg s'adapta als canvis relacionats amb la integració de nous recursos hídrics i les tecnologies de reg per degoteig. Els capítols dos i tres estudien els principis d'operació per a la gestió de l'aigua. Aquests principis, quan són aplicats pels llauradors com a regles de gestió col¿lectiva, resulten en interaccions que creen equitat entre drets d'aigua i transparència. La zona d'estudi comprén el sistema de reg de l'Horta de València (Espanya), un sistema de reg de renom internacional que tradicionalment ha utilitzat recursos superficials del riu Túria. Però, recentment ha integrat la utilització d'aigües subterrànies i aigües residuals tractades. En aquest marc, s'analitza com les normes, desenvolupades en base a la gestió dels recursos superficials, s'han adaptat a la utilització conjunta dels nous recursos i com aquest procés ha estat crucial per a la gestió de la sequera que va tindre lloc entre 2005 i 2008. Els resultats indiquen que els principis operatius subjacents, basats en la proporcionalitat i la uniformitat en la freqüència de reg entre els usuaris, són el fonament d'un sistema de repartiment equitatiu, transparent i robust. A més a més, l'ús de pous de sequera o la reutilització d'aigües residuals tractades no ha estat cap font de conflicte, ja que s'utilitzen durant els períodes de sequera com un recurs addicional juntament amb les aigües superficials, augmentant-ne la garantia d'abastiment. No obstant això, l'ús d'aigües depurades tractades afecta la uniformitat en la freqüència de reg entre comunitats. D'altra banda, les associacions de reg amb aigües subterrànies se solapen amb les comunitats de regants i, tot i que són diferents organitzacions, comparteixen en gran mesura superfície regable, regants i infraestructura. Això genera una utilització conjunta informal que sembla una estratègia eficaç d'adaptació a la sequera. En el capítol quatre s'analitza la conversió a

[EN] During plant protection treatments using airblast sprayers, part of the chemical is lost in the atmosphere (spray drift), ground, surface water, etc., causing risks to the environment. Although there is a growing interest in quantifying these losses, field measurements are extraordinarily complex and expensive. Computational Fluid Dynamics (CFD) generates mathematical models of this phenomenon that may help to understand and quantify it. The air flow produced by the fan is affected by the tree canopies, which modify the trajectories of spray droplets. Current state of the art in CFD considers canopies as porous bodies and uses the k-epsilon turbulence model. In a first step, this work proposes and validates a two dimensional CFD model to be applied in citrus tree applications from experimental data. This new CFD model considers canopies as solid bodies. Four different geometries for the first tree are compared using three different turbulence models: k-epsilon, SST k-omega and Reynolds Stress Model. Air velocities measured in front of a canopy in a previous field test are introduced as boundary conditions. We used the experimental data to adjust the model and select the geometry and the turbulence model. In order to test the validity of the model, air velocities obtained with the model are compared with the experimental data obtained in other experiment. The final CFD model was able to reproduce the airflow behaviour around the tree canopy, with the same turbulent structures. The solid body with the new turbulence model (SST k-omega) was considered as a good approximation to the real life. (C) 2015 Elsevier B.V. All rights reserved.

[EN] The present study has analysed the influence of thermal conductivity of the inner lining material on the stratification process in a hot water tank during thermal charge and the later standby period. This analysis has been carried out numerically by a three-dimensional Computational Fluid Dynamics (CFD) model. Experimental measurements of temperature profiles are used to select and verificate the model, and to later validate CFD simulations. With the validated model, temperature over time at several heights, temperature profiles, velocity contours, water streamtraces and temperature contours, are studied and compared for three different inner lining materials. The obtained results confirm that a weak conducting lining material favours energy storage in the tank and the thermal stratification of water during charge and subsequent standby period. The effect of the inner lining material on the energy accumulated in water and on the moment of energy (stratification) is potentially enhanced when the material's thermal conductivity diminishes. The use of insulating paints as inner lining for water storage tanks could be a possible solution to be studied and subsequently adopted in practice to improve the efficient use of energy in stored water. The analysis techniques employed prove most useful and enable the results to be compared and presented in a novel way.

[EN] There are wide arrays of examples of irrigation systems that have been able to self-manage water as a common resource in the long term and in severe scarcity conditions. One of them is the Real Acequia de Moncada (RAM) Irrigators Community, with 5000 ha and 13000 owners who collectively manage water resources from the Turia River. Ostrom (1990), based in the case of the Huerta of Valencia, proposed several principles associated to the success of collective management. The objective of this work is to analyze two of them for the case of the RAM, (a) the presence of clearly defined boundaries and (b) capacity of users to modify operational rules. We contrast these principles with the information of historical archives. We show that limits have existed, allowing maintaining a relation between irrigated land and resources, and adapting to users’ needs. Local management and decision making has been also of remarkable importance., [ES] Son numerosos los ejemplos de sistemas de riego que han sido capaces de auto-gestionar el agua como un recurso comunal a largo plazo y en condiciones de marcada escasez, entre ellos el de la Comunidad de Regantes de la Real Acequia de Moncada (RAM), con 5000 ha y 13000 propietarios que gestionan de forma colectiva los recursos hídricos del río Turia. Ostrom (1990), basándose en el caso de la Huerta de Valencia, propuso varios principios asociados al éxito de la gestión comunal. El objetivo de este trabajo es revisar dos de ellos (a) la existencia de límites claramente definidos y (b) la capacidad de los usuarios de modificar las normas de operación, para el caso de la RAM, basándonos en la consulta de archivos históricos. Los resultados muestran que, pese a que el espacio regado no ha permanecido totalmente constante, sí que han existido unos límites prefijados que han permitido mantener una relación entre tierra regable y disponibilidad de recursos que se ha adaptado a las necesidades de los usuarios y donde es destacable la importancia de la gestión y toma de decisiones a escala local.

Successful farmer-managed irrigation systems are known to exist in various parts of the world, and they are generally based on the sharing of surface or river water. However, it is unusual to find examples of both integrated and adaptive agricultural water management. This paper describes how one of the most famous systems, the irrigation system of the huerta (vegetable garden) of Valencia in Spain, has integrated ground and recycled water use. It analyzes the conjunctive use of every kind of resource and how this was crucial in adapting to the recent drought occurring between 2005 and 2008. Several operating principles, such as autonomy, contiguity, uniformity and proportionality, have been identified in previous research and shown to govern the allocation and use of water in different parts of the world, including Valencia. These principles produce conditions of equity and transparency. In order to investigate the perceptions of stakeholders in Valencia, interviews were conducted with farmers and the management boards of Irrigation Communities (ICs) and Groundwater User Associations (GUAs). The results show that the existing supplementary resources, such as recycled wastewater or Drought Emergency Wells, do not drastically change the way that the farmers manage the system. The main difference occurs in the regularity of the supply. On the other hand, the principles of autonomy, proportionality and transparency are also present in the ordinary use of groundwater from GUAs, although proportionality is defined differently in some GUAs. The farmers follow clearly defined rules, which produce an equitable and efficient use of the resource and create transparency. Results show that both existing organizations have devised a community-based system that is successful at managing water resources.

[ES] Estudio de la calibración y la validación de un modelo de flujo de fluidos para la dispersión de contaminantes en aplicaciones agrícolas, ganaderas y ambientales usando WSN's, [EN] Calibration and validation study of a fluid flow model for the pollutants dispersion in agricultural, livestock and environmental using WSN's

[EN] This paper presents a large eddy simulation of forced convection heat transfer in the flow around a surface-mounted finite-height circular cylinder. The study was carried out for a cylinder with height-to-diameter ratio of 2.5, a Reynolds number based on the cylinder diameter of 44 000 and a Prandtl number of 1. Only the surface of the cylinder is heated while the bottom wall and the inflow are kept at a lower fixed temperature. The approach flow boundary layer had a thickness of about 10% of the cylinder height. Local and averaged heat transfer coefficients are presented. The heat transfer coefficient is strongly affected by the free-end of the cylinder. As a result of the flow over the top being downwashed behind the cylinder, a vortex-shedding process does not occur in the upper part, leading to a lower value of the local heat transfer coefficient in that region. In the lower region, vortex-shedding takes place leading to higher values of the local heat transfer coefficient. The circumferentially averaged heat transfer coefficient is 20 % higher near the ground than near the top of the cylinder. The spreading and dilution of the mean temperature field in the wake of the cylinder are also discussed.

[ES] El trabajo que se expone en el presente documento, es fruto de un proceso de sistematización de experiencias emprendido con Utópika en el interior de la Universidad Politécnica de Valencia, durante el periodo de Febrero a Julio del 2013. Utópika es una red multidisciplinar de Investigación Participativa que engloba profesorado y alumnado de la UPV con el fin de poner, a través de esta metodología, la investigación universitaria al servicio de la sociedad civil. De este modo y siguiendo las líneas de trabajo de otras universidades con experiencias similares, tales como los Science Shops, Utópika propone un marco de trabajo continuo y fluido entre universidad y sociedad. Después de 4 años de trabajo y varios proyectos realizados con diferentes organizaciones sociales, Utópika manifiesta la necesidad de sistematizar y recuperar el proceso vivido en algunos de sus proyectos con el fin de generar información útil que dé lugar a procesos de aprendizaje dentro de la misma organización. Del mismo modo, es también una necesidad latente la creación de un protocolo de seguimiento de proyectos que permita registrar de forma ordenada y única cada uno de los procesos, con el objetivo de aprender y facilitar futuras sistematizaciones y evaluaciones. El presente trabajo de carácter profesional y enmarcado dentro del contexto de prácticas del Máster de Cooperación al Desarrollo, pretende ¿por ende¿, abordar las anteriores demandas, acompañando a la organización, en este proceso de sistematización y rescatando aprendizajes prácticos para la organización., [EN} The work presented herein is the result of an experience systematization process undertaken with Utópika within the Polytechnic University of Valencia, during the period from February to July of 2013. Utópika is a Participatory Research multidisciplinary network, which encompasses UPV professors and students with the aim of, through this methodology, turning university research into a tool at the service of the civil society. Thus, and following the lines of action of other universities with similar experiences, such as the Science Shops, Utópika proposes a fluid and continuous framework between university and society. After four years of work and several projects run with various social organizations, Utópika shows the need to systematize and retrieve the process of some of its projects in order to generate useful information that may lead to learning processes within the organization itself. In the same way, there is also a latent need for the creation of a project monitoring protocol that allows each process to be recorded in an orderly way, making future systematization and evaluation an easier task. The present work, of a professional nature and enclosed within the practical context of the Cooperation to Development Master¿s Degree, aims to therefore address the demands described above, working with the organization in this systematization process and recovering practical learning experiences for the organization.

[EN] The aim of this paper is to address the possibility of adapting the RAM watermills to produce hydrogen and thus to use clean energy for various uses. To do this we have calculated the energy generated (kWh / year) in each of the different mills, according to location, size, [ES] El objetivo del presente trabajo es abordar la posibilidad de adecuar los molinos hidráulicos de la RAM para la producción de Hidrógeno y de este modo poder utilizar una energía limpia para diversos usos. Para ello se han calculado las energias generadas (Kwh/año) en cada uno de los diferentes molinos, según localización, tamaño

El cultivo protegido bajo invernadero tiene altos costes energéticos derivados de la ventilación forzada. En cambio, la ventilación natural puede ser una solución barata que reduzca el consumo energético. No obstante, un diseño que permita la ventilación natural del invernadero supone un reto debido a la complejidad del fenómeno físico. Frente a otros métodos de diseño, como los métodos experimentales o analíticos, en los últimos tiempos la dinámica de fluidos computacional (CFD por sus siglas en inglés) se ha convertido en la herramienta más utilizada para estudiar este tipo de fenómenos, gracias a su relativo bajo coste y a la rapidez en la obtención de resultados. No obstante, los modelos CFD deben refrendarse mediante validaciones realizadas a través de datos experimentales. Un análisis bibliográfico detallado del uso de la CFD aplicada a invernaderos muestra, en general, que los trabajos carecen de suficientes datos experimentales, seguramente debido al alto coste de los sensores para adquirirlos y la dificultad que conlleva el trabajo en condiciones de campo. Además, se observa que las simulaciones CFD en invernaderos no se realizan con un procedimiento sistematizado. Por ello, la presente tesis, por un lado describe un dispositivo y unos métodos sencillos y baratos para obtener datos atmosféricos, y por otro, propone una visión crítica sobre la investigación realizada hasta el momento, con el fin de sistematizar la manera de generar modelos CFD aplicados a la ventilación natural de invernaderos. Finalmente, la tesis se complementa con un ejemplo sobre un caso práctico. Para ello, en primer lugar, se realizó una revisión bibliográfica de las diferentes guías de buenas prácticas en diferentes campos de la tecnología principalmente en edificación, para sistematizar y adaptar las recomendaciones para generar modelos CFD en invernaderos. En segundo lugar, se desarrolló un sistema de adquisición de datos sencillo, consistente en una red de sensores, que permite med

The Conference Irrigation, Society and Landscape, celebrated in Valencia on September the 25th, 26th and 27th of 2014, brought together numerous researchers and professionals interested in traditional irrigation, in order to discuss and reflect on the past, present and future of these natural and cultural systems. The Conference analyzed the historical evolution of irrigation, considering technological, agronomic, social and institutional aspects. The present and potential values of irrigation systems as cultural landscapes were also considered. In addition, the Conference contributed to the analysis of the challenging processes of urbanization and modernization, and the strategies oriented to strengthen the socioeconomic viability and the preservation of these systems. The Conference was conceived to pay homage to Thomas F. Glick, whose research has been anessential contribution to the study of traditional irrigation systems and has encouraged water heritage acknowledgement and protection.

[EN] This article presents the results of comparative fieldwork on the huerta of Valencia in Spain, a successful community-managed irrigation system of medium scale, one governed collectively by thousands of small farmers organized into 10 autonomous but highly interdependent irrigator groups. The study tested a model identified previously in research on successful systems of much smaller scale in Peru, a set of principles of operation that, when affirmed by farmers and obeyed as collective-choice rules, interact to create equity among water rights and transparency in water use in an unusual way. The authors show that a nearly identical set are at work in all 10 communities of Valencia, revealing the unique manner in which these work together to promote successful and sustainable cooperation, both within and between the user groups, and arguing that their presence in Spain and the Andes is indicative, not of diffusion from one continent to another, but of independent invention. These principles together laid the foundations for separate Andean and Islamic hydraulic traditions, which were often manifested locally in robust and equitable systems of the same general type, here called the moral economy of water. This kind of communal system appears to have emerged repeatedly, and often independently, in a great many other locales and settings throughout the world; its adaptive dynamics are shown to be of great relevance to small farmers today as they face the growing scarcity of water being induced by population growth and by climate change.