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[ES] El TFG que vamos a desarrollar trata sobre la elaboración de un plan de exportación para la empresa valenciana Indenova S.L. con la intención de expandir su presencia en los mercados internacionales. Indenova S.L. es la empresa seleccionada para dicho TFG. La empresa presta sus servicios y ofrece sus productos en el sector de las TIC. Tiene presencia tanto en España, como en Latinoamérica. En nuestro caso estudiaremos el sector en España. De esta forma conseguiremos saber la coyuntura política, económica y social del sector en el que actúa Indenova. Es interesante el estudio de un plan de exportación para una empresa como Indenova. Es una empresa que ya posee experiencia en este tipo de acciones. A pesar de ello siempre se buscan formas de mejorar dentro de las organizaciones. Por esta razón, el plan de exportación trata la mejora del proceso de internacionalización de la empresa. Estas mejoras se estudian durante el TFG de diversas maneras. Desde la realización de un análisis económico-financiero de la empresa, hasta el desarrollo del Marketing Mix de la misma. Finalmente se analiza la inversión que consideramos necesaria para llevar a cabo el plan de exportación. Mediante esta inversión tratamos de conseguir los objetivos marcados por la empresa y hacer del proceso de internacionalización, un éxito., [EN] A company from the Valencian Community wants to start exporting its products. First, a selection of possible markets will be carried out. Based on information from each of the markets, a decision will be made by the country to export. Secondly, a study of the target market will be carried out and, finally, an export plan will be designed for that market, defining its international marketing mix.

[ES] Las frutas y las hortalizas son alimentos fundamentales en una dieta sana y equilibrada. Además, el sector hortofrutícola cobra especial relevancia en la economía y sociedad española. Debido a esto, es necesario investigar el mercado, comprenderlo, encontrar ventajas competitivas, y elaborar estrategias que se puedan implementar a nivel de Marketing. En la presente investigación se analizan los hábitos de compra y consumo de las frutas y hortalizas frescas en España, sus canales de compra, y los criterios de los consumidores a la hora de comprar estos productos. Para ello se tienen en cuenta estudios existentes que tratan la misma temática, y además, se recopila y analiza información mediante encuestas telefónicas realizadas en todo el territorio español., [EN] Fruits and vegetables are essential for a healthy and balanced diet. Moreover, the horticultural sector is very important in the Spanish economy and society. For this reason, it is neccesary to investigate the market, to understand it, find competitive advantages and elaborate strategies that can be useful for Marketing. In this research we analyse the habits of purchase and consumption of fresh fruits and vegetables in Spain, the distribution channels, and the criteria of customers when buying these products. For this purpose, studies of this subject are taken in account, as well as data is collected and analysed through telephone surveys in Spain.

In-depth knowledge of consumers' perceptions of value is considered a critical success factor in today’s competitive market. There is very little information about the perception that consumers have of rabbit meat compared to other types of meat (mainly beef and pork). To identify the consumer perception of rabbit meat in Spain, two marketing tools were used: positioning and image analysis. To this end, a survey was carried out in Spain mainland with an error of 3.53% and a confidence level of 95.5%. According to the positioning analysis, rabbit meat competed with turkey for the "low fat" and "healthy" attributes. Rabbit meat had in its favour that it was considered more “economical” than turkey. Commercially, rabbit meat did not compete with any other fresh meat and it was not associated with any other adjective. The image that consumers had of rabbit meat was that it is a clean, healthy and easy to find meat. Two clearly distinguished groups were also found: consumers who rated rabbit meat more positively and consumers that did so less positively. These two groups were defined by the variables “educational level”, “rabbit meat consumption by children under 18 residing in the home”, “geographical area” and “habitual residence”. For the variables “gender”, “age”, “number of people in the home” and “presence of children younger than 18 years in the home”, there were no significant differences. These results are very useful for the different value chain stakeholders, who can set different marketing strategies to improve rabbit meat consumption.

Given the importance of competition in the retail sector, this research builds on spatial interaction theory to develop the competition index (CI). For this, geographic information systems (GIS) and the analytic hierarchy process (AHP) were used. AHP results reveal that key factors to assess competitors relate to location and branding. The proposed method was tested by evaluating 45 supermarkets in the city of Castellón (Spain). Using this method, sales targets can be adapted to each outlet’s individual circumstances., Dada la importancia de la competencia en el sector de la distribución comercial, esta investigación desarrolla el índice de competencia (IC) a partir de la teoría de la interacción espacial, utilizando los sistemas de información geográfica (SIG) y el proceso de jerarquía analítica (AHP). Los resultados del AHP revelan que los factores clave están relacionados con la ubicación y la marca. La metodología propuesta se aplica en la ciudad de Castellón, valorando 45 supermercados. Utilizando este método, los objetivos de ventas se pueden adaptar a las condiciones particulares de cada establecimiento.

[EN] Given the importance of competition in the retail sector, this research builds on spatial interaction theory to develop the competition index (CI). For this, geographic information systems (GIS) and the analytic hierarchy process (AHP) were used. AHP results reveal that key factors to assess competitors relate to location and branding. The proposed method was tested by evaluating 45 supermarkets in the city of Castellón (Spain). Using this method, sales targets can be adapted to each outlet’s individual circumstances., [ES] Dada la importancia de la competencia en el sector de la distribución comercial, esta investigación desarrolla el índice de competencia (IC) a partir de la teoría de la interacción espacial, utilizando los sistemas de información geográfica (SIG) y el proceso de jerarquía analítica (AHP). Los resultados del AHP revelan que los factores clave están relacionados con la ubicación y la marca. La metodología propuesta se aplica en la ciudad de Castellón, valorando 45 supermercados. Utilizando este método, los objetivos de ventas se pueden adaptar a las condiciones particulares de cada establecimiento.

[EN] The general aim of this research is to assess the “teamwork ability" in university students from a 180º approach. For this, we have obtained the selfassessment and coevaluation of this skill, using the CATME-BARS scale, in university students of "Marketing Management" of the Degree of Business Administration and Management at Universitat Politècncia de València. Next, we have contrasted whether this difference depends on a series of descriptive variables of the students that are being analyzed. The variables are: "Group" (morning, afternoon, English, double Degree of Business Administration and Management-Telecommunications Engineering), "Sex", "Erasmus" (if the student is Erasmus or not) and "Work" (if the student works or has worked in the last 2 years). No significant differences were found for any of them. Therefore, it could be concluded that the students analyzed have a self-perception of the “teamwork ability" aligned with the perception of their classmates, [ES] El objetivo general de esta investigación es evaluar la competencia “trabajo en equipo” en estudiantes universitarios desde un enfoque 180º. Para ello, hemos obtenido la autoevaluación y coevaluación de esta competencia, utilizando la escala CATME-BARS, en estudiantes universitarios de “Dirección Comercial” del Grado de ADE de la Universitat Politècncia de València. A continuación, hemos contrastado si esta diferencia depende de una serie de variables descriptivas de los estudiantes que se están analizando. Las variables son: “Grupo” (mañana, tardes, inglés, doble ADE- Ingeniero de Telecomunicación), “Sexo”, “Erasmus” (si es Erasmus o no) y “Trabajo” (si trabaja o ha trabajado en los últimos 2 años). No se han encontrado diferencias significativas para ninguna de ellas. Por tanto, se podría concluir que los estudiantes analizados tienen una autopercepción de la competencia “trabajo en equipo” alineada con la percepción de sus compañeros.

[EN] Given the importance of competition in the retail sector, this research builds on spatial interaction theory to develop the competition index (CI). For this, geographic information systems (GIS) and the analytic hierarchy process (AHP) were used. AHP results reveal that key factors to assess competitors relate to location and branding. The proposed method was tested by evaluating 45 supermarkets in the city of Castellón (Spain). Using this method, sales targets can be adapted to each outlet’s individual circumstances., [ES] Dada la importancia de la competencia en el sector de la distribución comercial, esta investigación desarrolla el índice de competencia (IC) a partir de la teoría de la interacción espacial, utilizando los sistemas de información geográfica (SIG) y el proceso de jerarquía analítica (AHP). Los resultados del AHP revelan que los factores clave están relacionados con la ubicación y la marca. La metodología propuesta se aplica en la ciudad de Castellón, valorando 45 supermercados. Utilizando este método, los objetivos de ventas se pueden adaptar a las condiciones particulares de cada establecimiento.

[EN] In-depth knowledge of consumers' perceptions of value is considered a critical success factor in today¿s competitive market. There is very little information about the perception that consumers have of rabbit meat compared to other types of meat (mainly beef and pork). To identify the consumer perception of rabbit meat in Spain, two marketing tools were used: positioning and image analysis. To this end, a survey was carried out in Spain mainland with an error of 3.53% and a confidence level of 95.5%. According to the positioning analysis, rabbit meat competed with turkey for the "low fat" and "healthy" attributes. Rabbit meat had in its favour that it was considered more ¿economical¿ than turkey. Commercially, rabbit meat did not compete with any other fresh meat and it was not associated with any other adjective. The image that consumers had of rabbit meat was that it is a clean, healthy and easy to find meat. Two clearly distinguished groups were also found: consumers who rated rabbit meat more positively and consumers that did so less positively. These two groups were defined by the variables ¿educational level¿, ¿rabbit meat consumption by children under 18 residing in the home¿, ¿geographical area¿ and ¿habitual residence¿. For the variables ¿gender¿, ¿age¿, ¿number of people in the home¿ and ¿presence of children younger than 18 years in the home¿, there were no significant differences. These results are very useful for the different value chain stakeholders, who can set different marketing strategies to improve rabbit meat consumption.

The aim of this study is to know the fresh fruit consumer behavior. A Food lifestyles segmentation based in Food-Related Lifestyle framework through cluster analysis has been performed. Four segments have been obtained: "Total detachment", 4 %, "Lack of time for cooking, concerned about nutrition and extra-domestic consumer", 26,4 %, "Chefs and preference for natural products", the biggest with a 40,2 % of total population and, "Carefree" with 29,4%. All of them differed from each other with respect to food lifestyles and the fruit fresh consumption and their purchase criteria. The information collected has been useful to make recommendations to the fresh fruits sector about what marketing strategies are better for each segment., Para estudiar el comportamiento del consumidor de frutas frescas, se ha llevado una segmentación de estilos de vida alimentarios en base al instrumento Food-Related Lifestyle, por medio de un análisis tipo clúster con un procedimiento jerárquico. Se han obtenido cuatro segmentos: "Total desapego" que representa un 4% de la población, "Poco tiempo para cocinar, preocupado por la nutrición y consumo extradoméstico", 26,4%, "Cocineros y preferencia en productos naturales", siendo el más grande con un 40,2% y "Despreocupados" que lo conforma un 29,4% de la población. Todos ellos presentaban diferencias entre sí con respeto a los estilos de vida alimentarios y el consumo y criterios de compra de frutas frescas. La información obtenida ha servido para realizar algunas recomendaciones al sector respecto a que estrategias de marketing tomar para cada uno de los segmentos., [CA] Per estudiar el comportament del consumidor de fruita fresca, s'ha portat a terme una segmentació d'estils de vida alimentaris basat en l'instrument Food-Related Lifestyle per mitjà d'un anàlisi tipus cluster amb un procediment jeràrquic. Com a resultat, ha donat quatre segments: "Total deixadesa" que representa un 4% de la població, "Poc temps per a cuinar, preocupats per la nutrició i consum extradomèstic", 26,4%, "Cuiners i preferència per productes naturals", el més gran amb un 40,2% i "Despreocupats" conformat per un 29,4 % de la població. Tots ells han presentat diferències entre si, respecte als estils de vida alimentaris i al consum i criteris de compra de fruita fresca. La informació obtinguda ha sigut d'utilitat per realitzar algunes recomanacions respecte a quines estratègies de màrqueting prendre per cadascú dels segments.

[ES] La licenciatura de Administración y Dirección de Empresas, presenta un amplio abanico de posibles salidas profesionales en diferentes sectores económicos; pero quizá la idea de emprender con un negocio propio sea la más atractiva. En este caso, se apostó por una idea de negocio relacionada con la eficiencia y el ahorro energético de las viviendas, presentando el aislamiento térmico y acústico como medida de ello. Tras el boom inmobiliario vivido y su consecuente crisis, se plantea la idea de la rehabilitación de viviendas. La burbuja inmobiliaria protagonizó una construcción precaria y deficiente que hoy no se puede derruir y construir de nuevo, pero sí se pueden hacer más eficiente. Por ello, medidas como el aislamiento de fachadas, puede suponer una mejora para la vivienda. Nuevas acciones y formas de recuperar y mejorar las condiciones de habitabilidad, sirvieron como impulso para dar el salto y apostar por esta idea de negocio. Transcurridos los tres primeros años de la actividad en marcha, se decide implantar un plan de marketing para alcanzar un mayor volumen de ventas y mejorar el beneficio obtenido. El Plan de Marketing es un documento donde se plasma toda la información necesaria para desarrollar los pasos a seguir para conseguir los objetivos marcados. Se trata de un gran trabajo de análisis donde se estudia lo que pasa tanto dentro de la empresa como fuera de ella.

[ES] El objetivo principal de este proyecto es el de ayudar y asesorar a Asociación de familiares y amigos de enfermos de Alzheimer del puerto de Sagunto. Este asesoramiento, consiste en conocer más a los enfermos que pueden utilizar sus servicios. Los servicios que la asociación pretende ofrecer son los de una residencia para enfermos de Alzheimer De forma más concreta este proyecto se compondrá de, por un lado, conocer hábitos de los enfermos de Alzheimer, es decir, qué actividades realizan en su vida cuotidiana de forma autónoma y cual creen sus familiares que son sus límites para poder realizarse y vivir como una persona independiente. Para todo esto, hablaremos sobre la enfermedad de Alzheimer, estadísticas y comparativas, elaboramos un cuestionario, en el cual realizaremos preguntas de índole económica, personal, y con respecto a actividades lúdicas, todo ello para obtener la información necesaria para el estudio de la enfermedad y de las necesidades de los enfermos de Alzheimer. Analizaremos los resultados de este cuestionario y valoraremos y extrapolaremos los datos resultantes con el fin de obtener unas conclusiones que nos ayuden a mejorar las condiciones de vida de los enfermos de Alzheimer.

[ES] En el presente trabajo se va a hablar, en concreto, sobre las experiencias en el punto de venta, con el objetivo de encontrar una salida que impulse de nuevo el crecimiento de estos negocios físicos, que están viendo peligrar su existencia debido al rápido e importantísimo crecimiento de las nuevas tecnologías y el mundo digital, que ha provocado el nacimiento de una nueva y potente vía alternativa de negocios, auténtica depredadora del comercio tradicional y responsable de una sociedad cada vez más consumista e impredecible en sus hábitos de consumo. Se analizarán las nuevas estrategias que las empresas están desarrollando para captar la atención de sus consumidores y hacer más atractivo el punto de venta en que se encuentran sus productos y, al mismo tiempo, incrementar la notoriedad de marca. Los objetivos más específicos de este trabajo nos llevarán a concluir en qué dirección se está moviendo el marketing actual, y qué camino seguirá en el futuro: - Comprender la nueva estrategia comercial de las empresas de una nueva área empresarial que nace a raíz del merchandising, llamado trade marketing, y que busca satisfacer al cliente en el punto de venta, generando un valor agregado. - Hacer ver la importancia de las nuevas técnicas de marketing y la forma en que estas se deben aplicar en un punto de venta. - Establecer nuevas estrategias de experiencia en el punto de venta de la mano de las nuevas tecnologías, para que la omnicanalidad del mercado actual sea un punto a favor y no en contra del negocio.

The use of natural products based on essential oils (EOs) for the control of diseases caused by fungi is one of the most desirable alternatives to the use of chemical pesticides in agriculture. Its practical application has not taken place on a large scale mainly due to high volatility. It has been worked with chitosan (CH) and silica (S), as essential oil encapsulating material of cinnamon branch (EO). Two series of formulations were designed that were applied on strawberries and strawberry plants as preventive or curative treatments in three types of tests: laboratory, greenhouse and field. The efficacy of the formulations in terms of reducing the incidence and severity of fungal infection by the pathogen Botrytis cinerea was characterized. The post-harvest results showed a greater effectiveness of the formulations in preventive or curative mode depending on the applied dose. In pre-harvest, the preventive mode presented the best results. Formulations combining two or three types of components showed a greater reduction in incidence and severity than the components separately, being in general terms the combination of CH, S and EO of cinnamon the most effective formulation. Finally, a Marketing Plan of the selected product was designed based on the results obtained with the objective of optimizing the launch of the product to the market. The communication variable was significantly highlighted and the product was named as QUINETEC 360 °., El uso de productos naturales basados en aceites esenciales (EOs) para el control de enfermedades causadas por hongos es una de las alternativas más deseables al uso de pesticidas químicos en agricultura. Su aplicación práctica no ha tenido lugar en gran escala debido principalmente a su elevada volatilidad. Se ha trabajado con quitosano (CH) y sílice (S), como material encapsulador de aceite esencial de rama de canela (EO). Se diseñaron dos series de formulaciones que se aplicaron sobre fresas y plantas de fresa como tratamientos preventivos o curativos en tres tipos de ensayos: laboratorio, invernadero y campo. Se caracterizó la eficacia de las formulaciones en términos de reducción de la incidencia y severidad de la infección fúngica por el patógeno Botrytis cinerea. Los resultados post-cosecha mostraron una mayor efectividad de las formulaciones en modo preventivo o curativo en función de la dosis aplicada. En pre-cosecha, el modo preventivo presentó los mejores resultados. Las formulaciones que combinan dos o tres tipos de componentes presentaron mayor reducción de incidencia y severidad que los componentes por separado, siendo en términos generales la combinación de CH, S y EO de canela la formulación más efectiva. Finalmente, se diseñó un Plan de Marketing del producto seleccionado en función de los resultados obtenidos con el objetivo de optimizar el lanzamiento del producto al mercado, al cual se le dio el nombre de QUINETEC 360°., [CA] L'ús de productes naturals basats en olis essencials (EOs) per al control de malalties causades per fongs és una de les alternatives més desitjables a l'ús de pesticides químics en agricultura. La seua aplicació pràctica no ha tingut lloc en gran escala degut principalment a la seua elevada volatilitat. S'ha treballat amb quitosano (CH) i sílice (S), com a material encapsulador d'oli essencial de branca de canella (EO). Es van dissenyar dos sèries de formulacions que es van aplicar sobre maduixes i plantes de maduixa com a tractaments preventius o curatius en tres tipus d'assajos: laboratori, hivernacle i camp. Es va caracteritzar l'eficàcia de les formulacions en termes de reducció de la incidència i severitat de la infecció fúngica pel patogen Botrytis cinerea. Els resultats post-collita van mostrar una major efectivitat de les formulacions en mode preventiu o curatiu en funció de la dosi aplicada. En pre-collita, el mode preventiu va presentar els millors resultats. Les formulacions que combinen dos o tres tipus de components van presentar major reducció d'incidència i severitat que els components per separat, sent en termes generals la combinació de CH, S i EO de canella la formulació més efectiva. Finalment, es va dissenyar un Pla de Màrqueting del producte seleccionat en funció dels resultats obtinguts amb l'objectiu d'optimitzar el llançament del producte al mercat. Es va incidir notablement en la variable comunicació i se li va donar el nom de QUINETEC 360°.

[ES] El propósito de este Trabajo Final de Carrera es analizar en profundidad el funcionamiento de una empresa dedicada a la producción, envasado y comercialización de productos apícolas para poder recomendarle unas propuestas de mejora basadas en la información obtenida de este análisis. Primero y para tener una primera idea general del ámbito en el que la empresa desarrolla su actividad, se realizará un análisis del sector tanto a nivel nacional como internacional. Seguidamente, se realizará un análisis estratégico donde se tendrán en cuenta los factores que influyen en la empresa tanto a nivel externo como a nivel interno, así como sus fortalezas y debilidades, oportunidades y amenazas. A continuación, se procederá a realizar un análisis exhaustivo de la situación económico-financiera de la empresa de los últimos tres años de actividad para poder conocer en detalle su situación patrimonial, de liquidez, endeudamiento, etc. y la política de inversión-financiación que sigue la empresa, lo que nos servirá para comprobar lo que se está haciendo bien, y los puntos donde podría mejorar para conseguir optimizar sus objetivos y resultados. Para completar toda la información ya obtenida hasta el momento, se procederá a la realización de un plan de marketing para analizar la situación de la empresa, haciendo un diagnóstico de dicha situación para poder establecer unos objetivos que definan la estrategia que debería seguir la empresa, a través de un plan de acción, con el fin de alcanzar los objetivos comerciales marcados. Para finalizar, se cerrará el trabajo con unas conclusiones que resumirán todo lo analizado a lo largo del mismo.

[EN] The Universitat Politècnica de València (UPV) has synthesized a profile to be acquired by all the students based on 13 generic skills. For its assessment, the UPV has also developed a rubric for every skill depending on the level of the course. In this research, we develop an educational innovation for validating the rubrics for 3 of the 13 generic skills specified by the UPV. The chosen skills are: “Ability to think practically and apply knowledge in practical situations”, “Innovation, creativity and entrepreneurship ability” and “Teamwork and leadership ability”. To do this, we develop the same methodology in two groups (Morning/English) of the same course (Marketing Research of the Degree of Business Administration and Management of the Faculty of Business Administration and Management at the UPV) with significantly different student profiles. The assessment results of the skills reveal that there are no significant differences between groups. In conclusion, we could say that the rubrics developed by the UPV are adequate to assess all types of students: Erasmus or non-erasmus, working or having worked in the last 2 years or without work experience, and regardless of their satisfaction with the course.

[EN] In this educational innovation, we intend to verify the rubrics developed by the Universitat Politècnica de València for the following generic skills: CT02 (Application and practical thinking), CT-04 (Innovation, creativity and entrepreneurship) and CT-06 (Teamwork and leadership ). To do this, we developed the same methodology in two groups with different student profiles (Mornings/ARA). The assessment results of the skills reveal that there are no significant differences between groups. In conclusion, we could say that the rubrics are adequate to assess all types of students., [ES] En esta innovación educativa, pretendemos verificar las rúbricas desarrolladas por la Universitat Politècnica de València para las siguientes competencias transversales: CT-02 (Aplicación y pensamiento práctico), CT04 (Innovación, creatividad y emprendimiento) y CT-06 (Trabajo en equipo y liderazgo). Para ello, desarrollamos la misma metodología en dos grupos con perfiles de estudiantes diferentes (Mañanas/ARA). Los resultados de evaluación de las competencias revelan que no hay diferencias significativas entre grupos. Como conclusión, podríamos decir que las rúbricas son adecuadas para evaluar a todo tipo de estudiante.

[EN] It is important to analyse the consumer profile of each type of meat to better adapt the marketing mix to each one. To this end, we examined the average consumption frequency of different types of meat based on two methodologies: consumer segmentation using the food-related lifestyle (FRL) framework, giving rise to 4 segments, and analysis of socio-demographic profiles. The variables used were: sex, age, educational level, social class, number of people in the household, presence of children younger than 18 in the home, geographical area and habitual residence. Beef was the only meat type significant in both analyses. Turkey meat only appeared as significant in the FRL analysis. The other meats (chicken, pork, rabbit and lamb) were only significant in the sociodemographic variables analysis. From the outcomes we may conclude that there is no single consumer profile, which rather depends on the type of meat.

[EN] The aim of this research was to study the cuniculture industry in Spain, according to the Food Value Chain model, and analyse what its main operators are. Four components were identified in the rabbit meat production chain: input suppliers, producers, abattoirs and cutting plants and distribution. Distribution can follow 2 paths, the traditional channel and the modern or large-scale distribution channel. Rabbit feed, which represents the main input for producers, is a minority product, especially when compared to feeds formulated for other livestock species, as its manufacture calls for specialist companies. Rabbit production is linked to the rural environment and constitutes a significant economic option, not only for farms but also for the industry around it, such as feed producers and distributors, technicians, slaughterhouses or leather processors, among others. Rabbit farms are generally independent and not usually integrated, as found in other types of livestock. Slaughterhouses currently represent one of the main axes of the rabbit meat production chain and are either focused on traditional or large-scale distribution. The main strategic changes are apparent in slaughterhouses focused on large-scale distribution by seeking cooperative ways of working, using slaughterhouse groupings and vertical integration processes. This way, they manage to adjust margins by working with economies of scale and, ultimately, lower prices. Slaughterhouses whose strategies are based on traditional distribution may achieve higher margins than those focusing their efforts on large-scale distribution, but their growth is limited. In traditional retail premises, the majority of sales consist of whole carcasses in bulk, which are prepared and quartered as per consumer tastes. Large-scale retail distribution outlets sell both cut produce from the meat counters located in their own premises and pre-packaged products, more suited to self-service formulae. Brand presence is minimal

[EN] Choosing where to open a new outlet is a critical decision for retail firms. Building on the multiplicative competitive interaction model from retail location theory, this paper develops a geomarketing model that can be used to devise supermarket location strategies. First, attributes that explain a supermarket s pull on consumers were determined. These attributes included objective (taken from databases and empirical observation) and subjective (based on managerial judgements) variables relating to the supermarket and its trade area. Then, geographic information system tools were used to analyse real data at a highly detailed level (road section). From a geomarketing viewpoint, the model shows that sociodemographic characteristics of the supermarket s trade area affect firms location strategies. The paper also discusses improvements for calibrating and validating this model. Adding the spatial organization of supermarkets to the model yields a different consumer behaviour pattern. This geomarketing model can help managers to design supermarket location strategies according to shop features, competitors and environment, whilst estimating supermarket sales.

[ES] Este Trabajo de Fin de Grado presenta la realización de un estudio y análisis del grado de satisfacción de los usuarios del servicio automatizado de alquiler de bicicletas públicas llamado “Valenbisi” y una propuesta de mejora según los resultados obtenidos. Una vez evaluada y analizada la situación actual del servicio, se ha procedido a la elaboración de una encuesta de satisfacción a una muestra representativa de los usuarios del servicio Valenbisi. Tras la recogida de datos a través de dicha encuesta se ha realizado un análisis con el fin de obtener las conclusiones necesarias para cumplir con los objetivos de este trabajo. Finalmente, después de obtener las distintas conclusiones de las encuestas, se ha propuesto una serie de mejoras de aquellos aspectos de la prestación del servicio que se puedan mejorar según sus usuarios.

[ES] El presente proyecto nace con el objetivo de estudiar en mayor profundidad la evolución que ha tenido el mercado inmobiliario en los últimos años. El ámbito de estudio es, más concretamente, el que corresponde a locales comerciales, es decir, aquellos locales que están destinados al retail, analizando los cambios que han sufrido a lo largo de los últimos años, los cambios de negocios, la aparición de nuevos establecimientos y la evolución de las rentas que se manejan en las calles objeto de estudio. El mercado inmobiliario se basa en la puesta en contacto de oferentes y demandantes de bienes inmuebles, en la cual el agente de la propiedad inmobiliaria es el que lleva a cabo el proceso realizando las tareas administrativas y comerciales, que le corresponden. En este caso, la línea a la que se dirige el mercado es el sector retail, es decir, se centra en el estudio del arrendamiento de locales comerciales que incluyen entre sus inquilinos todo tipo de negocios. Después del estallido de la crisis inmobiliaria en España, resulta necesario realizar un estudio sobre el sector y la situación en la que se encuentra ya que es uno de los principales motores de la economía española. Resulta interesante analizar cómo ha afectado la crisis al comercio valenciano, por lo que se ha decido realizar el estudio sobre el centro de la ciudad de Valencia, una de las zonas comerciales más importantes. Para ello se han escogido las calles más relevantes de la zona, conocidas como calles “prime”, y se ha observado el comportamiento de las mismas durante todo el periodo. Gracias a esto se ha podido advertir los cambios en las tendencias de las calles que forman el centro de Valencia, mientras que unas pierden fuerza, otras han conseguido mostrar su potencial impulsando el comercio en ellas y dirigiendo el tránsito de gente hacia sí mismas consiguiendo revalorizar zonas que para muchos no estaban consideradas como opción y que hoy en día, parecen la ubicación perfecta para sus negocios.

[EN] Market segmentation divides the market into small groups of consumers who share similar characteristics. As all consumers within the same group have a common profile, marketing strategies can be adapted to target a specific type of consumer. Owing to the rapid changes in today’s society, consumer lifestyle has become the ideal criterion for market segmentation. In this study, we employed the food-related lifestyle model, which scholars have shown to be suitable and valid in several countries. Using data from a survey (with 3.53% error), we segmented the Spanish food market based on consumers’ food-related lifestyles. For each segment, we identified the consumer profile and analysed consumers’ consumption of rabbit meat. Factor analysis and cluster analysis yielded 4 segments: (i) ‘Unconcerned’ (36.8% of the sample) mainly consists of male consumers. Consumers in this segment value neither the freshness nor the price/quality ratio of their food items and consume rabbit meat rarely (39.4%) or sporadically (29.3%). (ii) ‘Cooks’ (18.4%) predominantly consists of middle-aged women. Consumers in this segment are highly demanding and critical of the quality of food products. They like cooking and are regular consumers of rabbit meat (40.6%). (iii) ‘Out-of-home consumers and convenience shoppers’ (28.6%) mostly consists of consumers aged between 25 and 34 y old and contains a large proportion of upper-class consumers. Consumers in this segment prefer to eat out and consume convenience products. This segment has the second highest percentage of regular consumers of rabbit meat (36.9%). The segment also has the second highest percentage of consumers who rarely or never eat rabbit meat (43.9%). (iv) ‘Rational purchaser with little interest in cooking’ (16.2%) has the highest proportion of consumers aged 55 to 74 y old. Consumers in this segment have the least interest in cooking, the most interest in the purchasing process, and the lowest consumption of rabbit meat (51.1%

[ES] El motivo de la elección de este trabajo se debe a mi realización de las prácticas de la universidad en una empresa fabricante de ventanas metálicas, del sector del bricolage. Closer es una carpintería metálica con más de 30 años de experiencia que fabrica, comercializa y vende ventanas de aluminio. La empresa está situada a las afueras de la ciudad de Valencia, y posee además tres tiendas propias repartidas por la ciudad. Su nivel de actividad se acerca a más de 110.000 unidades anuales vendidas y a una facturación de 6 millones de euros por ejercicio. Las ventanas de aluminio que fabrica van desde una gama media baja, hasta una gama alta, pudiendo ser producto standard o a medida. Los clientes pueden ser los propios consumidores finales o profesionales, y los productos van dirigidos tanto para nuevas obras como para reformas. Además de manera excepcional para grandes pedidos, también venden ventanas de PVC, que compran a empresas subcontratadas, para así ajustarse a clientes potenciales que en sus pedidos compren ventanas con ambos materiales. Los puntos de ventas de la empresa son la venta directa en fábrica, a través de las tiendas propias, las grandes superficies del bricolaje, reformistas, otras carpinterías de aluminio, cristaleros, etc. con dos marcas diferenciadas: “Alumaco” y “Closer”. Actualmente su nivel de exportación es prácticamente nulo. El único país al que se exporta es Portugal, a través de contratos con grandes superficies del bricolaje instaladas en el propio país. Hasta ahora la empresa se había centrado en el mercado interno de España y ni siquiera se había planteado a que otros países convendrían exportar si no fuera con grandes contratos de antemano, por lo que se podría decir que hasta ahora la empresa no se ha movido de cara a la exportación. Puesto que he sido asignado en el nuevo y creciente departamento de exportación y obras, he podido tener acceso a información referente a la puesta en marcha de los primeros planes de exportación

[ES] El presente Trabajo Final de Carrera describe el funcionamiento de una empresa intermediadora en mercados internacionales. Ésta, debido a la situación en la que se encuentra el sector del mueble y la tapicería, quiere aprovechar la oportunidad existente en los países del Este para ofrecer su gestión acompañada de productos muy competitivos. A grandes rasgos, este trabajo se podría dividir en dos bloques fundamentales. Un primer bloque en cual se basará en realizar un análisis completo de la situación de la empresa y, una segunda parte donde se expondrán todas las ventajas y planes de futuro de la misma. Así pues, en el primero de ellos, como introducción, se pretende hacer una breve aproximación de la situación actual del sector en el cual la empresa desarrolla sus gestiones. Además se incluirá un análisis económico-financiero detallado donde podremos descubrir la situación de la empresa a analizar en los últimos 3 años, el cual nos servirá para tomar decisiones racionales orientadas al logro de los objetivos de la empresa, o lo que es lo mismo, para realizar una planificación adecuada. También se realizará un análisis estratégico donde se tendrán en cuenta factores que influyen o pueden influir en la estructura, el funcionamiento y la identidad de la organización y donde analizaremos tanto las fortalezas y debilidades de la empresa, como las amenazas y oportunidades de la misma. Se realizará, también, un análisis de recursos humanos donde se explicará la organización de la empresa y su método de operar y un último análisis donde se estudiara un plan de marketing y sus ventajas. En el segundo bloque del trabajo, se expondrán las posibilidades de expansión y planes de futuro, pero siempre teniendo en cuenta el lema en el que se basa la empresa “Altos rendimientos con riesgos mínimos”. Finalmente, el trabajo se cierra con unas conclusiones que recogerá un resumen de todo lo analizado a lo largo del mismo.

[EN] Rabbit meat is one of the most entrenched in the Spanish cuisine. Although rabbit farming on an industrial scale is able to cater domestic demand for this meat, per capita consumption has fallen more than 9% between 2006 and 2013. Meanwhile, the value of the final production of rabbit has decreased by 7.65% between 2013 and 2014 due to the decline in sales prices. The overall objective of this thesis is to analyze the rabbit meat value chain, with a special attention to the last stage, consumers. This last stage has been segmented according to the Food-Related Lifestyle (FRL) instrument. For gather information, we have interviewed value chain experts, we have made observations in retail distribution, an also we have conducted group dynamics with consumers. Besides, a survey for 800 consumers in Spain has been carried out. We have studied the rabbit meat value chain, formed by input suppliers, farmers, slaughterhouses, commercial distribution and consumers. Rabbit production in Spain is mostly carried out in non-integrated intensive farms, with an average size of 281 rabbit female per farm, far from the 700-900 rabbit female per Human Work Unit than experts recommend. Slaughterhouses are the stage in the value chain that has most developed vertical integration processes. They sell the product mainly in the format of whole carcasses. Commercial distribution follows two ways. On the one hand the traditional distribution, with a great weight for rabbit meat, because more than 57% of consumers acquired it in traditional retailers, and on the other hand the great or modern distribution. Regular consumption of rabbit in Spain is far lower than other livestock species -only above that of lamb meat- and occurs mainly by people aged between 55 and 74. Spanish consumer segmentation according to the FRL has created four segments, which we have assigned four representative names. The first, called Despreocupados (Carefree), is the greatest of all (36.9% of the population), [ES] La carne de conejo es uno de los productos más arraigados en la gastronomía española. Aunque la cría de conejos a escala industrial es capaz de atender la demanda interna de esta carne, su consumo per cápita ha descendido más de un 9% entre los años 2006 y 2013. Paralelamente, el valor de la producción final de conejo se ha reducido un 7,65% entre 2013 y 2014, debido al descenso en los precios de venta. El objetivo genérico de esta Tesis Doctoral es analizar la cadena de valor cunícola y en especial a su último eslabón, el consumidor, al que se segmentará según el instrumento Food-Related Lifestyle (FRL). Para recopilar información se han entrevistado a expertos de la cadena de valor, se han realizado observaciones comerciales en puntos de venta y dinámicas de grupo con consumidores, además de una encuesta a 800 consumidores de España. Se ha estudiado la cadena de valor cunícola, formada por proveedores de insumos, productores, mataderos, distribución comercial y consumidores. La producción cunícola en España se realiza en explotaciones intensivas no integradas, con un tamaño medio de 281 hembras/granja, muy lejos de las 700-900 hembras/Unidad Trabajo Humano que recomiendan los expertos. Los mataderos son el eslabón que más ha desarrollado procesos de integración vertical y venden el producto principalmente en formato de canal entera. La distribución comercial sigue dos vías. Por una parte la distribución tradicional, con un gran peso para la carne de conejo, pues más de un 57% de los consumidores la adquiere en este tipo de establecimientos, y por otra parte la gran distribución. El consumo habitual de conejo en España es muy inferior al de otras especies ganaderas, superando solamente al del cordero, y se da principalmente por personas de entre 55 y 74 años. La segmentación del consumidor español según el FRL ha originado cuatro segmentos. El primero, denominado Despreocupados, es el mayor de todos (36,9% de la población), mayoritariamente de mediana edad, co, [CA] La carn de conill és un dels productes més arrelats a la gastronomia espanyola. Tot i que la cria de conills a escala industrial és capaç d'atendre la demanda interna d'aquesta carn, el seu consum per càpita ha descendit més d'un 9% entre els anys 2006 i 2013. Paral¿lelament, el valor de la producció final de conill s'ha reduït un 7,65% entre el 2013 i 2014, a causa del descens en els preus de venda. L'objectiu genèric d'aquesta Tesi Doctoral és analitzar la cadena de valor cunícola i en especial la seva última baula, el consumidor, el qual es segmentarà segons l'instrument Food-Related Lifestyle (FRL). Per a recopilar informació s'han entrevistat experts de la cadena de valor, s'han realitzat observacions comercials en punts de venda i dinàmiques de grup amb consumidors, a més d'una enquesta a 800 consumidors d'Espanya. S'ha estudiat la cadena de valor cunícola, formada per proveïdors d'inputs, productors, escorxadors, distribució comercial i consumidors. La producció cunícola a Espanya es realitza en explotacions intensives no integrades, amb una grandària mitjana de 281 femelles/granja, molt lluny de les 700-900 femelles/Unitat Treball Humà que recomanen els experts. Els escorxadors són la baula que més ha desenvolupat processos d'integració vertical i venen el producte principalment en format de canal sencera. La distribució comercial segueix dues vies. D'una banda la distribució tradicional, amb un gran pes per a la carn de conill, ja que més d'un 57% dels consumidors l'adquireix en aquest tipus d'establiments, i d'altra banda la gran distribució. El consum habitual de conill a Espanya és molt inferior al d'altres espècies ramaderes, superant només al corder, i es dóna principalment per persones d'entre 55 i 74 anys. La segmentació del consumidor espanyol segons el FRL ha originat quatre segments. El primer, anomenat Despreocupados (Despreocupats), és el més gran de tots (36,9% de la població), majoritàriament de mitjana edat, amb baix consum de carn de co

[ES] El trabajo estaría enfocado a la implantación las nuevas tecnologías, como por ejemplo las redes sociales, en la comunicación de las prestaciones y oportunidades que ofrece el Servicio de Deportes de la Universidad Politécnica de Valencia, para esto estudiaríamos las ofertas que presenta así como sus usuarios y propondríamos mejoras en las prestaciones y en la difusión de las mismas., [EN] The work would be focused on the implementation of new technologies, as for example the social networks, in the communication of benefits and opportunities offered by the Sports Department of the Polytechnic University of Valencia. For this issue, we would study the offers that it presents and their users, also we would propose improvements in the benefits and on the way that they are offered.

[ES] En este proyecto se estudiará la presencia de las marcas de moda en los medios sociales online, con el objetivo de evidenciar cómo, estando presentes en estas plataformas web, las empresas pueden contribuir a la mejora de la imagen, la relación con el consumidor y los resultados. Se analizará la situación de este sector en el entorno digital y su importancia en la actualidad, presentándose las principales plataformas sociales donde las marcas se anuncian e interactúan con los usuarios, y se plantearán posibles actividades de comunicación en estas redes mediante acciones y seguimientos para proponer un ejemplo práctico de cómo una empresa de moda puede aumentar su visibilidad con el menor coste económico posible.

[ES] El objetivo principal del presente Trabajo de Fin de Grado (en adelante TFG) es conocer los hábitos de compra online de los estudiantes de Grados de la Universitat Politècnica de València (en adelante UPV). De forma más específica, el objetivo del presente TFG consiste en conocer los siguientes hábitos de compra online de los estudiantes de Grados de la UPV: la realización o no de compras online, la frecuencia de compra, el gasto medio anual en compras online, los productos/servicios adquiridos, el sitio web utilizado, el medio de pago preferido, el lugar donde se realizan las compras y el dispositivo utilizado. Otros objetivos del presente TFG serán: conocer los motivos de compra y no compra por Internet de los estudiantes de Grados de la UPV, conocer la opinión que tienen los estudiantes sobre las características de las tiendas online, determinar si existen diferencias en algunos de los hábitos de compra online de los estudiantes de Grados de la UPV en función de la Escuela/Facultad en la que cursan sus estudios y el Sexo, y averiguar si existe relación entre la frecuencia de compra online de los estudiantes y el gasto medio anual de éstos. La presente investigación surge por el continuo crecimiento experimentado por el comercio electrónico B2C en España durante los últimos años, el aumento del porcentaje de internautas compradores cuya edad está comprendida entre los 15 y los 24 años, que ha pasado de ser del 13,5% en 2012 al 15,2% en 2013 según datos del ONTSI (2014a), el interés propio en realizar un estudio sobre un tema actual y mi pertenencia a la UPV como estudiante de Grado de la Facultad de Administración y Dirección de Empresas. En cuanto a la estructura del presente estudio, será la siguiente: En primer lugar se realizará un análisis del comercio electrónico B2C en España, el cual estará dividido al mismo tiempo en dos partes; la parte de la demanda (los consumidores) y la parte de la oferta (las empresas). En segundo lugar, se llevará a cabo la pa

[ES] Realización de un estudio que sirva de base para la implantación de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001 en cualquier unidad de la administración local. Se usa la sección de gestión de calidad de la Diputación de Valencia como objeto de análisis y banco de pruebas servir de base para la implantación de modelos de multicertificación o certificaciones mancomunadas adicionalmente la implantación del sistema de gestión de calidad debe permitir participar en el proyecto europeo para identificar, medir, y reducir o suprimir cargas administrativas., [EN] A survey to serve as the basis for the implementation of a quality management system based on the ISO 9001 in any unit of local administration. Section quality management of used Diputacion Valencia as object of analysis and test bench serve as a basis for the implementation of multicertification models further implementation of quality management system to allow participation in the european project for identifying, measuring and reducing administrative charges or delete.

[EN] This contribution arises from a Educational Innovation and Improvement Project at the Universitat Politècnica de València. It was implemented in the second semester of academic year 2014/15. The project involves students face a real dispute raised by a company and they propose solutions. These solutions are developed through the teaching methodology Proyect-Based Learning (PBL), very useful tool for developing generic skills learning of all kinds. The results of this project are presented in this contribution. Specifically, the level of achievement of the four transversal skills assessed: Application and practical thinking; Analysis and problem solving; Teamwork and leadership; Knowledge of contemporary issues. A multidisciplinary approach was followed when applying the same procedure to four courses of varying degrees at the University. This will allow us to find differences based on different profiles of students., [ES] Esta comunicación surge de un Proyecto de Innovación y Mejora Educativa en la Universitat Politècnica de València implantado en el segundo cuatrimestre del curso 2014/15. El proyecto consiste en enfrentar a los alumnos a un conflicto real planteado por una empresa y que ellos propongan soluciones. Estas soluciones se desarrollan mediante la metodología didáctica del Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP), herramienta muy útil para desarrollar competencias transversales de todo tipo. En esta comunicación se presentan los resultados de este proyecto. En concreto, el nivel del logro de las cuatro competencias transversales evaluadas: Aplicación y pensamiento práctico; Análisis y resolución de problemas; Trabajo en equipo y liderazgo; Conocimiento de problemas contemporáneos. Se ha seguido un enfoque multidisciplinar aplicando el mismo procedimiento a cuatro asignaturas de titulaciones diferentes en la Universidad. Esto nos permitirá encontrar diferencias en función de distintos perfiles de alumnos.

[ES] A medida que va pasando el tiempo las empresas cada vez son más conscientes de garantizar, en la medida de lo posible, la satisfacción total de sus clientes, y de la protección del medioambiente. Hay una expresión el costo de la no calidad, que nos viene a decir que la productividad de una empresa disminuye cuando se incumplen los requisitos establecidos para las diferentes actividades que en ella se desempeñan. Lo que quiere decir es que una empresa bien organizada que tenga definidos sus puestos de trabajo, formados correctamente a los trabajadores para el desempeño de dicho puesto, sepa claramente sus funciones a realizar y cumpla con los requisitos exigidos, evitara tiempos muertos, defectos en el producto o servicio y en resumen una mala gestión con la consecuencia de una perdida en costes. La calidad puede ser la diferencia entre excelente o desastre, y para ello quiero exponer un par de ejemplos claros de la No calidad; En 1986 el despegue de la nave espacial Chanllenger, que 73 segundos más tarde exploto despezándose por completo por un defecto de calidad en la descompostura del empaque anillado y brida selladora, los administradores de la NASA sabían que el proveedor de este empaque lo había diseñado con altas probabilidades de fallar, y no se hizo nada para prevenirlo, una de las reglas de calidad es asegurar que los proveedores son capaces de entregar resultados óptimos y constantes. Además, la NASA hizo caso omiso a las alertas que hicieron los ingenieros sobre despegar en condiciones de baja temperatura, rompiendo otra regla de la calidad, hay que tomar decisiones con base en mediciones cuantitativas. Resultado: pérdidas humanas; 7 personas muertas, costos financiero; más de un billón de dólares, costo que hubiera supuesto rediseñado el empaque; solo algunos miles de dólares. En una fecha más cercana, en 2010 una plataforma de perforación explota en el Golfo de México, causando uno de los peores desastres naturales de la historia del planeta, su fa

[ES] El presente Trabajo de Fin de Grado ha consistido en la elaboración de un estudio y análisis del grado de satisfacción de los usuarios de las instalaciones deportivas del municipio de Aldaia con respecto a las propias instalaciones y a los servicios prestados en éstas. Una vez analizada la situación actual de las instalaciones y encuadrado el trabajo dentro de un marco teórico de referencia, se ha realizado una encuesta de satisfacción a una muestra representativa de los usuarios de las instalaciones deportivas para, una vez recogidos los datos mediante dicha encuesta, proceder a su análisis con el fin de obtener conclusiones que sean de utilidad tanto para los objetivos del presente trabajo como para los decisores públicos de las instalaciones. Después de haber obtenido las distintas conclusiones de la encuesta, han sido propuestas una serie de mejoras en aquellos aspectos de las instalaciones y del proceso de prestación del servicio que sean susceptibles de posibles reformas que mejoren la satisfacción de los usuarios., [EN] This Final Project Work involved the preparation of a study and analysis of the degree of satisfaction of users of sports facilities in the municipality of Aldaia regarding the facilities themselves and the services provided therein. Once the current state of facilities and analyzed the work framed within a theoretical framework, there has been a satisfaction survey to a representative sample of users of sports facilities, once the data collected through the survey, analyzing them in order to draw conclusions that are relevant to both the objectives of this work and for public facilities makers. After obtaining the various findings of the survey have been proposed a number of improvements in aspects of facilities and service delivery process that are susceptible to possible reforms to improve user satisfaction., [CA] El present Treball de Fi de Grau ha consistit en l'elaboració d'un estudi i anàlisi del grau de satisfacció dels usuaris de les instal·lacions esportives del municipi d'Aldaia respecte a les pròpies instal·lacions i als servicis prestats en estes. Una vegada analitzada la situació actual de les instal·lacions i enquadrat el treball dins d'un marc teòric de referència, s'ha realitzat una enquesta de satisfacció a una mostra representativa dels usuaris de les instal·lacions esportives per a, una vegada arreplegats les dades per mitjà de la dita enquesta, procedir a la seua anàlisi a fi d'obtindre conclusions que siguen d'utilitat tant per als objectius del present treball com per als decisores públics de les instal·lacions. Després d'haver obtingut les distintes conclusions de l'enquesta, han sigut propostes una sèrie de millores en aquells aspectes de les instal·lacions i del procés de prestació del servici que siguen susceptibles de possibles reformes que milloren la satisfacció dels usuaris.

[ES] En la sociedad globalizada en la que vivimos hoy en día, y teniendo presente los drásticos efectos económicos en el comercio, es imprescindible la internacionalización de las empresas. En este proyecto se realiza una propuesta de expansión de una empresa de calzado a Francia, mediante la implantación de puntos de venta propios. Queda explicado y justificado la elección y conveniencia del país y su mercado, así como los procedimientos y estrategias de expansión más acordes con las características tanto del entorno como de la propia empresa., [EN] In the globalized society in which we live today, and taking into account the drastic economic impacts on commerce, it is mandatory the internationalization of the companies. In this project, it has been developed an expansion proposal for a footwear company in France, through the implementation of its own selling points. It has been explained and justified the choice and convenience of the country and its market as well as the procedures and expansion strategies more consistent with the characteristics of both the environment and the company itself., [CA] En la societat globalitzada en la que vivim hui en dia, i tenint present els dràstics efectes econòmics en el comerç, és imprescindible la internacionalització de les empreses. En este projecte es realitza una proposta d'expansió d'una empresa de calçat a França, per mitjà de la implantació de punts de venda propis. Queda explicat i justificat l'elecció i conveniència del país i el seu mercat, així com els procediments i estratègies d'expansió més coincidents amb les característiques tant de l'entorn com de la pròpia empresa.

[ES] El tema elegido para este proyecto consiste en estudiar un nuevo mercado para la exportación de fruta y verdura, de forma que se disponga de información detallada para la toma de decisiones en el proceso de expansión de la empresa SanLucar Fruit S.L. Esta empresa se dedica a la comercialización de fruta y verdura, y sus productos son cultivados e importados de una gran variedad de países. Sin embargo, actualmente su plan de exportación está únicamente centrado en Europa, principalmente Alemania y Austria, donde residen sus principales clientes. Por ello, la empresa tiene buenas perspectivas de expansión, y quiere ampliar sus exportaciones de fruta y verdura a nuevos mercados. Uno de los mercados en el cual la empresa tiene sus miras puestas es los Emiratos Árabes Unidos (EAU), ya que se trata de un país con una posición geográfica estratégica, con una plataforma logística muy desarrollada, y que se ha consolidado como un núcleo clave para la importación y reexportación de fruta y verdura al resto de países del Consejo de Cooperación del Golfo. Este país cuenta con estabilidad política y cuenta con un gran potencial económico, lo que también son factores determinantes que han despertado el interés de la empresa. Es importante destacar que SanLucar Fruit S.L. es una empresa que no vende directamente al consumidor final pero sí que pretende influenciar al mismo en su consumo. Por lo tanto, habrá que analizar a fondo los canales de distribución de nuestros productos, es decir, los hipermercados, supermercados, grandes distribuidores mayoristas o incluso empresas de catering que sean capaces de comercializar nuestros productos de la forma que más se adapte a nuestras necesidades y exigencias, y poder llegar a asesorar a la empresa sobre qué canal de distribución es el más adecuado. En este sentido, una de las cosas que hace interesante este mercado es que las cadenas de supermercados están creciendo mucho en el país, y por lo tanto, nuestros posibles clientes óptimo

[ES] Las comunidades online se han convertido en un lugar de encuentro muy popular para los consumidores que les permite compartir información. En este artículo se presenta una técnica de información novedosa como la netnografía, y se aplica para determinar cuál es el posicionamiento de las empresas de distribución alimentaria. Tras la recogida y análisis de 506 mensajes válidos de la comunidad online Ciao, se pudo conocer qué atributos se asociaban a seis establecimientos de alimentación analizados. Mercadona se asocia con la calidad de su marca de distribuidor y una escasa variedad de marcas/productos. Las tiendas discount, Lidl y DIA, destacan por la posibilidad de mejora en la limpieza del establecimiento y la localización de los productos. Los hipermercados, Eroski, Alcampo y Carrefour, son destacados por su variedad de marcas/productos, y alejado del domicilio. También se ha identificado a los competidores más directos de cada empresa, encontrándose una competencia entre los formatos de venta del mismo tipo (intratipo). El uso de la netnografia, técnica relativamente reciente, supone la mayor originalidad del trabajo. Además, las conclusiones obtenidas, que son coincidentes con estudios anteriores, muestran que la netnografía puede ser una fuente de información para determinar cuál es la imagen comercial y el posicionamiento de las empresas., [EN] Online communities have become a popular meeting place for consumers that allows them to share information. This article presents a marketing research technique as netnography, and applied to determine the positioning of food distribution companies. After collection and analysis of 506 valid messages Ciao online community, were able to learn which attributes are associated to six food establishments analyzed. Mercadona is associated with the quality of its private label and a narrow range of brands / products. Discount stores Lidl and DIA, highlighted by the possibility of improvement in the cleanliness of the establishment and location of products. Hypermarkets, Eroski, Carrefour and Alcampo, are renowned for their variety of brands / products, and away from home. Also been identified to direct competitors of each company, being a competition among the retail formats of the same type (intratipo). The use of netnography, relatively recent technique, is the largest original work. Furthermore, the conclusions that are consistent with previous studies show that the netnography can be a source of information to determine brand image and positioning of companies.

© Cuadernos de Gestión, 2004 Reproducción autorizada siempre que se cite la fuente, salvo que se indique lo contrario. En aquellos casos en que sea necesaria una autorización previa para la reproducción o el uso de datos textuales o multimedia (sonidos, imágenes, programas, etc.), dicha autorización cancelará la autorización general antes citada y mencionará las posibles restricciones de uso., [ES] Las comunidades online se han convertido en un lugar de encuentro muy popular para los consumidores que les permite compartir información. En este artículo se presenta una técnica de información novedosa como la netnografía, y se aplica para determinar cuál es el posicionamiento de las empresas de distribución alimentaria. Tras la recogida y análisis de 506 mensajes válidos de la comunidad online Ciao, se pudo conocer qué atributos se asociaban a seis establecimientos de alimentación analizados. Mercadona se asocia con la calidad de su marca de distribuidor y una escasa variedad de marcas/productos. Las tiendas discount, Lidl y DIA, destacan por la posibilidad de mejora en la limpieza del establecimiento y la localización de los productos. Los hipermercados, Eroski, Alcampo y Carrefour, son destacados por su variedad de marcas/productos, y alejado del domicilio. También se ha identificado a los competidores más directos de cada empresa, encontrándose una competencia entre los formatos de venta del mismo tipo (intratipo). El uso de la netnografia, técnica relativamente reciente, supone la mayor originalidad del trabajo. Además, las conclusiones obtenidas, que son coincidentes con estudios anteriores, muestran que la netnografía puede ser una fuente de información para determinar cuál es la imagen comercial y el posicionamiento de las empresas., [EN] Online communities have become a popular meeting place for consumers that allows them to share information. This article presents a marketing research technique as netnography, and applied to determine the positioning of food distribution companies. After collection and analysis of 506 valid messages Ciao online community, were able to learn which attributes are associated to six food establishments analyzed. Mercadona is associated with the quality of its private label and a narrow range of brands / products. Discount stores Lidl and DIA, highlighted by the possibility of improvement in the cleanliness of the establishment and location of products. Hypermarkets, Eroski, Carrefour and Alcampo, are renowned for their variety of brands / products, and away from home. Also been identified to direct competitors of each company, being a competition among the retail formats of the same type (intratipo). The use of netnography, relatively recent technique, is the largest original work. Furthermore, the conclusions that are consistent with previous studies show that the netnography can be a source of information to determine brand image and positioning of companies

[ES] La pretensión de este trabajo es la realización con el apoyo del personal laboral y funcionario del Ayuntamiento de Sueca un Plan de Igualdad de Género en el ámbito laboral de dicho ayuntamiento, este plan se trata de un instrumento ampliamente utilizado por parte de aquellos ayuntamientos que afirman estar trabajando para la igualdad de oportunidades de género. Debido a la obligatoriedad de prestar servicios sociales por parte del Ayuntamiento de Sueca debido a que su población supera los 20.000 habitantes y como objetivo de garantizar también la calidad en el entorno de trabajo del personal de éste, por motivo de la diferente posición social que la construcción del género atribuye a mujeres y hombres actualmente vemos muy importante realizar este Plan de Igualdad. Este plan ayudará a que las relaciones entre mujeres y hombres se desarrollen en el marco de un reparto de poder y no estén desequilibradas; cuando este hecho no sucede aparece de esta forma el fenómeno de la discriminación por razón de sexo. La sociedad en la que este desequilibrio en el reparto del poder beneficia a los hombres en perjuicio de los derechos o del libre ejercicio de los derechos de las mujeres. Hay que insistir en la sensibilización y concienciación de la Igualdad de género en toda la organización y que los empleados públicos actúen con corresponsabilidad en ambos sexos para que esta sea efectiva. La extensión en el trabajo de esta propuesta provocará de forma inconsciente una forma de actuar no discriminatoria y abocará en un desarrollo equitativo en los distintos roles y ámbitos de dicha organización. También es muy importante para la concienciación el considerar las condiciones de las mujeres y de los hombres por separado (desagregando datos) en cualquier contexto, circunstancia o ley en la que se esté trabajando. La comparación permite visibilizar las desigualdades de las mujeres en relación a los hombres (y viceversa), así como planificar medidas para lograr la equidad

[ES] Para afrontar unas profesiones que están en proceso de transformación, los estudiantes universitarios necesitan desarrollar y entrenar habilidades como la adaptabilidad, la capacidad de resolver problemas y el trabajo en equipo. En el presente artículo se analizan dichas habilidades, denominadas competencias genéricas. La información requerida se obtuvo mediante el diseño de un cuestionario que fue empleado en 628 entrevistas personales a estudiantes de primer y segundo ciclo de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). El tratamiento de los datos se realizó mediante un análisis factorial y de ecuaciones estructurales. Las competencias fueron agrupadas en cuatro factores denominados competencias metodológicas, sociales, participativas y especializadas. Este resultado confirma lo obtenido en otros modelos, por lo que parece existir un cierto consenso en la tipología de competencias genéricas existentes. Sin embargo, las competencias metodológicas y especializadas son las que más influyen en la percepción de los alumnos de la UPV sobre qué competencias globales han adquirido. No obstante, existen diferencias entre aquellos alumnos que compaginan estudios y trabajo y aquellos que solo estudian. Los primeros opinan que la adquisición de las competencias metodológicas y especializadas influye de forma positiva en la percepción global de las competencias adquiridas en la UPV, mientras que las competencias participativas influyen negativamente en la percepción global de las competencias adquiridas. Los segundos, por su parte, señalan que las competencias sociales son las que más influyen en la percepción global de las competencias adquiridas en la universidad. Así, la principal conclusión de este trabajo es la diferencia entre los alumnos que ya se han incorporado al mundo laboral y aquellos otros que solo se dedican a estudiar, en cuanto a la percepción que tienen sobre la adquisición de competencias genéricas en la universidad., [EN] Adaptability, problem-solving ability and teamwork are skills that university students need to develop and hone if they are to face a changing career world. These skills are called generic competencies. A questionnaire was designed and used in 628 personal interviews with first-and second-cycle students at Valencia Polytechnic University to obtain information with a view to analysing generic competencies. The data were subjected to factor analysis and structural equation modelling. The competencies were clustered into four groups, labelled "methodological competencies", "social competencies", "participatory competencies" and "specialised competencies". As the results confirmed the findings of other models, it seems a certain consensus exists as regards what types of generic competencies there are. Be that as it may, methodological competencies and specialised competencies were found to exert the most significant influence on the sample students' perception of the overall competencies they had acquired. Nevertheless, there were differences between those students who were working their way through school and those students who were not. For the working students, the acquisition of methodological and specialised competencies had a positive influence on their overall perception of the skills they had acquired at university, but the participatory competencies had a negative influence on overall perception. For the non-working students, the social competencies were the most influential factor in their overall perception of the competencies they had acquired at university. The chief conclusion is thus that students who have already joined the world of work and students who are devoted entirely to study differ in their perception of the acquisition of generic competencies at university.

En este trabajo, vamos a analizar los motivos que impulsan a los jóvenes al consumo de vino, sus hábitos y sus opiniones ante este producto. Así mismo, nos vamos a centrar en el conocimiento que se tiene de las Denominaciones de Origen de la Comunidad Valenciana, ya que son instituciones que promueven el consumo de vino de calidad.

This study assesses the similarities and differences in the potential wine tourist market, distinguishing between the actual market (AM) and the people “willing to practise wine tourism” (WP). This kind of analysis introduces a new aspect with regards to previous studies which were focused primarily on the AM, which is to say, on interviewing tourists at wineries. The information analysed has been obtained by way of personal interviews with residents of the city of Valencia (Spain). The number of valid interviews was 320. The results indicate that the AM of wine tourists in Valencia comprises 48.5% of the population, while the WP market amounts to 28.2%. Both the AM and those willing to practise wine tourism show considerable interest in wine and cultural heritage. They differ, however, in terms of leisure. There is also agreement among around 60% who indicate that they have paid or would pay around €8 to visit a winery. Among the differences, it is worth noting that the AM has a higher percentage of middle-aged men with university studies and mid-high to high incomes; furthermore, the group is largely made up of individuals who consume wine on a daily basis and have considerable interest and knowledge of the wine world.