190 results on '"André, Stéphane"'
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52. L'art du Leadership
- Author
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André, Stéphane, André, Stéphane, André, Stéphane, and André, Stéphane
- Abstract
Oui, le leadership sapprend ! Fort de son expérience personnelle et professionnelle, Stéphane André nous propose une toute nouvelle approche pour développer naturellement une posture de leader. Sinspirant du théâtre, il met en parallèle le leadership et lalchimie qui se crée entre les comédiens, lauteur et le metteur en scène pour réussir à chaque représentation à transporter le public. Parce que trop de managers, chefs dentreprise plaquent des discours désincarnés, aux ficelles trop visibles qui étouffent la confiance et la motivation de leurs équipes, lauteur a conçu la méthode Regard-Dos-Voix. Cette technique apprend au nouveau leader à poser son regard, corriger sa posture et placer sa voix. Le tout favorise la pertinence intuitive de sa pensée dans laction. Ainsi, les entretiens, les réunions et les meetings deviennent un moment de forte cohésion, dans lesquelles chaque participant trouve naturellement sa place et contribue à la réussite du projet commun. Lart du leadership propose une méthode accessible à tous pour incarner son rôle de leader dans lentreprise, en politique ou même à lécole.
- Published
- 2016
53. Viscoelastic behaviour of heterogeneous materials studied thanks to an extension of CraFT software in harmonic regime
- Author
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Boisse, J., André, Stéphane, Laurent, Farge, and Boisse, Julien
- Subjects
Homogenization ,CRAFT ,[SPI.MECA.MSMECA] Engineering Sciences [physics]/Mechanics [physics.med-ph]/Materials and structures in mechanics [physics.class-ph] ,[SPI.MECA.SOLID] Engineering Sciences [physics]/Mechanics [physics.med-ph]/Solid mechanics [physics.class-ph] ,Viscoelasticity ,[SPI.MECA.STRU] Engineering Sciences [physics]/Mechanics [physics.med-ph]/Structural mechanics [physics.class-ph] ,[INFO.INFO-MO] Computer Science [cs]/Modeling and Simulation ,Spectral method ,[SPI.MAT] Engineering Sciences [physics]/Materials ,[SPI.MECA.GEME] Engineering Sciences [physics]/Mechanics [physics.med-ph]/Mechanical engineering [physics.class-ph] ,[SPI.MECA.MEMA] Engineering Sciences [physics]/Mechanics [physics.med-ph]/Mechanics of materials [physics.class-ph] - Abstract
Following the routes opened by the resort to spectral solvers applied on real composite microstructures to analyse the homogenization problem in elasticity, we extended a FFT approach implemented in the CRAFT solver [1] to viscoelastic materials. The idea is to propose a virtual Dynamical Mechanical Analysis experiment applied on heterogeneous microstructures. DMA performs a frequency analysis of the transfer function of the material by applying a sinusoidal harmonic steady-state regime. The transfer function (modulus, relaxation, compliance... quantities) is complex with classical storage and loss components (real and imaginary parts) [2]. It offers a full frequency characterization of the material constitutive law which can be applied afterwards in all cases of temporal excitations. CRAFT code and its central Lippmann-Schwinger equation are then solved in complex variables. Examples will be given of various microstructures made of two individual viscoelastic constituents assumed to behave according to a standard 3-parameter Voigt rheological model (spring connected in series with a Voigt unit [2]). As already shown [3], the key resulting effect on the homogenized effective material is the appearance of an additional fading memory term i.e. of a transfer function with broadened pectrum of relaxation times. Following this fact and connections established with fractional rheological models, we willshow that a very efficient effective model can describe the mesoscopic behaviour of a great variety of microstructures.REFERENCES : [1] H. Moulinec, P. Suquet, A numerical method for computing the overall response ofnonlinear composites with complex microstructure, Comput. Methods Appl. Mech.Engrg., 157, 69-94, 1998.[2] N.W. Tschoegl, The Phenomenological Theory of Linear Viscoelastic Behavior, AnIntroduction, Springer Verlag, 1989.[3] R. Brenner, P. Suquet, Overall response of viscoelastic composites and polycrystals:exact asymptotic relations and approximate estimates. Int. J. Sol. Struct., 50(10), 1824-1838, 2013.[4] S. Andre, Y. Meshaka, C.Cunat, Rheological constitutive equation of solids: a linkbetween models based on irreversible thermodynamics and on fractional order derivativeequations, Rheologica Acta, 42, 500-515.
- Published
- 2018
54. In-situ continuous 1D/2D synchrotron SAXS scans to study the kinematics of plastic instability in SCP
- Author
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André, Stéphane, Boisse, Julien, Farge, Laurent, Bihannic, Isabelle, and Association Française de Mécanique
- Subjects
Anisotropy of microstructure ,SemiCrystalline Polymers ,[PHYS.MECA]Physics [physics]/Mechanics [physics] ,SAXS scans ,Plastic instability - Abstract
Colloque avec actes et comité de lecture. Internationale.; International audience; We show in this study the high benefits that can be retrieved from the SAXS technique (Small Angle X-ray Scattering) performed with synchrotron lightsource (beamline cSAXS at PSI-SLS) to follow the initiation and the development of a necking (plastic instability) phenomenon underwent by a semicrystalline polymer under tension. High sensitivity and fast detectors used at this beamline as well as motorized fast displacement systems enable to realize 1D and even 2D scans of the specimen during the test. The integration time (33ms) and read out time (3ms) make a spatial resolution of the scanning of 360microm at the displacement rate of 10mm/s ensured by the displacement OWIS stages. At the same time, the tensile machine proceeds with a displacement rate of 20mm/s which means a negligible displacement of the material points on the specimen during the scan. The methodology to handle the data is quite tedious also not complicated. In order to study quantitatively the microstructure evolution during tension for different material points, a precise calibration procedure has been set up thanks to 3-D stereo Digital Image Correlation (DIC system ARAMIS from GOM instruments). The same tensile tests have been performed under DIC to provide the relationship between the running time of the test, the material points coordinates in the reference frame, their respective eulerian positions according to time and their measured local true strain. This gives rise to the following Fig.1 linking all of these variables. The points give the position of the recorded scans along the specimen (Z screaning). The red lines figure out the trajectory of initial material points and allow to find the patterns taken for a same material points at different times. The blue curves are isostrain curves and allow to find all patterns corresponding to a given strain, although for different material points. This figure is the key to be able now to determine whether or not the microstructure state is only governed by the true strain. As a result of the [0.017-1] nm-1 q-range of our experiments, the microstructure is probed at the length scale of scatterers ranging approximately in the 10-350 nm. Its evolution is monitored through a quantitative observable raised from the SAXS pattern analysis. It is an anisotropy index [1] defined as where correspond to the intensities measured along the horizontal and vertical axis of the image frames, respectively the tensile and transverse directions. The local anisotropy is then measured at different locations for different true strain values ranging from 0 to 2 (about 700% of extension ratio). We cover the range of viscoelasticity followed by a long stage of plastic development and a plastic propagation accompanying the hardening rubbery state. The anisotropy index measured for different material points as a function of true strain produces identical curves (within the uncertainty of the measurements). This new result proves that the microstructure is fully governed by the sole strain. Such results enable to consider that this observable gives a true signature of the kinetics of internal reorganization during the tensile deformation of the polymer. It is worthwhile to mention that next efforts made in the modeling of semicrystalline polymer should pretend to recover such signature. References [1] L. Farge, S. André, F. Meneau, J. Dillet, C. Cunat, A common multiscale feature of the deformation mechanisms of a semi-crystalline polymer, Macromolecules, 46(24), (2013), 9659-9668.
- Published
- 2017
55. The Synergistic Effect of High Pressure and Nisin on the Inactivation of Heat-Resistant and Pathogenic Spores in Food Matrices
- Author
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Modugno , Chloe, Kmiha , Souhir, Simonin , Hélène, André , Stéphane, Aouadhi , Chedia, Mejri , Slah, Maaroufi , Abderrazak, Perrier-Cornet , Jean-Marie, Procédés Alimentaires et Microbiologiques ( PAM ), Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Laboratory of Epidemiology and Veterinary Microbiology ( LR11IPT03 ), Institut Pasteur de Tunis, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricole, Site Agroparc ( CTCPA ), Laboratory of Animal Resources and Food Technology, National Institute of Agronomy, Tunis (INAT), and université de Bourgogne, PAM
- Subjects
fungi ,[ SDV.IDA ] Life Sciences [q-bio]/Food engineering ,[SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering - Abstract
International audience; [Technical Session 7 – Food Processing Technologies]Introduction: The high demand for minimally processed food makes high pressure processing (HPP) one of the most promising non-thermal technologies for food application. While HPP efficiently inactivates vegetative bacteria, bacterial spores show strong resistance, especially at mild temperatures. To ensure spore inactivation in food matrices, the addition of other hurdle(s), such as mild heat or antimicrobial agents, is necessary.Purpose: HPP in combination with nisin was investigated as a non-thermal method for the inactivation of pathogenic and thermoresistant bacterial spores in food matrices.Methods: Six bacterial strains were studied with regard to the diversity of their origins and properties: Bacillus pumilus, Bacillus sporothermodurans, Bacillus licheniformis, Bacillus weihenstephanensis, Bacillus subtilis and Clostridium sp. (botulinum type E-like). Spores were treated in a buffer, skim milk or a liquid medium simulating cooked ham. Pressure levels ranging from 200 MPa to 600 MPa were applied for 10 min at 20°C or 50°C. Nisin was added during and/or after HPP to a final concentrations of 50 or 20 UI/mL.Results: While no significant reduction of spore cultivability was observed at any pressure at 20 °C, the addition of nisin at low concentration (ten times lower than the legal concentration) during and after HPP treatment induced a highly synergistic effect on Bacillus spp. inactivation, with spore count below the detection limit (inactivation > 6 log/mL). Moreover, spores remained sensitive to nisin up to 6h after HPP.Significance: The food industry usually pressurizes foods at room temperature, resulting in, only, inactivation of vegetative cells. The present work shows that combining HPP with nisin can lead to a synergistic Bacillus spp. spore inactivation, even after treatments at 20°C. The addition of nisin in foods before their pressurization can, therefore, be an efficient way to ensure the inactivation of bacterial spores.
- Published
- 2017
56. Les graines de la violence
- Author
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Saint-André, Stéphane, primary, Laplace, Stéphane, additional, and Lebailly, Thibaut, additional
- Published
- 2019
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57. In situ multiscale study of deformation heterogeneities in polylactide-based materials upon drawing: Influence of initial crystallinity and plasticization
- Author
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Brüster, Berit, primary, Martin, Arnaud, additional, Bardon, Julien, additional, Koutsawa, Yao, additional, Bernstorff, Sigrid, additional, Raquez, Jean-Marie, additional, André, Stéphane, additional, Dubois, Philippe, additional, and Addiego, Frédéric, additional
- Published
- 2018
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58. Use of Digital Image Correlation to study the effect of temperature on the development of plastic instabilities in a semi-crystalline polymer
- Author
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Farge, Laurent, primary, André, Stéphane, additional, and Boisse, Julien, additional
- Published
- 2018
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59. Temperature impacts the sporulation capacities and spore resistance of Moorella thermoacetica
- Author
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Malleck, Tiffany, primary, Daufouy, Guillaume, additional, André, Stéphane, additional, Broussolle, Véronique, additional, and Planchon, Stella, additional
- Published
- 2018
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60. The contemporary French novel confronted to tourism (1990-2010). Playing with stereotypes to go back to travelling. Éric Chevillard, Jean Echenoz, Mathias Énard, Michel Houellebecq Lydie Salvayre, Olivier Rolin, Jean-Philippe Toussaint
- Author
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André, Stéphane, STAR, ABES, THALIM - Théorie et histoire des arts et des littératures de la modernité - UMR 7172 (THALIM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-École normale supérieure - Paris (ENS Paris), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Sorbonne Nouvelle - Paris 3, Université Sorbonne Paris Cité, Bruno Blanckeman, Université Sorbonne Nouvelle - Paris 3-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Département Arts - ENS Paris, École normale supérieure - Paris (ENS Paris), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-École normale supérieure - Paris (ENS Paris), and Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)
- Subjects
[SHS.LITT] Humanities and Social Sciences/Literature ,Travel ,Roman ,[SHS.LITT]Humanities and Social Sciences/Literature ,Voyage ,Tourisme ,Littérature contemporaine ,Littérature et société ,Literature and society ,Novel ,Contemporary literature ,Tourism - Abstract
This thesis endeavours to examine the representation that the contemporary novel imparts to tourism. It draws on a corpus of novels issued between 1990 and 2010, involving writers as diverse as Éric Chevillard, Jean Echenoz, Mathias Énard, Michel Houellebecq, Lydie Salvayre, Olivier Rolin or Jean-Philippe Toussaint. Each of these writers seeks to outwit often prescriptive and stereotyped views. These authors shed light on the tourist’s contradictory aspirations and the way this unexpectedly complex character, whose behaviour has been inherited from ancient historical and literary paradigms, interacts. The contemporary novel also takes over tourism as a line of business– a heterotopia, as Michel Foucault understood it– akin to a repertoire of forms, contributing to its aesthetic renewal. Lastly, the novel interrogates this touristic interface device, which, positioning itself between the traveler and the outer world, jeopardizes the understanding of it. Hence, the return to transitive writing is thwarted by a reality that falls away under its own representation. Paradoxically enough, while consenting to confront that medium which tourism represents, and playing upon and against the stereotypes it conveys, the novel manages to rekindle its ties with an original journey., Cette thèse s’efforce d’examiner la représentation que le roman contemporain donne du tourisme. Elle s’appuie sur un corpus de romans parus entre 1990 et 2010 mêlant des auteurs aussi divers qu’Éric Chevillard, Jean Echenoz, Mathias Énard, Michel Houellebecq, Lydie Salvayre, Olivier Rolin ou Jean-Philippe Toussaint. Chacun de ces écrivains s’emploie à déjouer un discours au caractère souvent prescriptif et stéréotypé. Ces auteurs donnent à voir les aspirations contradictoires du touriste et la manière dont interagit ce personnage étonnamment complexe, au comportement hérité de paradigmes historiques et littéraires anciens. Le roman contemporain investit également le tourisme en tant que secteur d’activité– une hétérotopie au sens où l’entendait Michel Foucault – assimilable à un répertoire de formes contribuant à son renouvellement esthétique. Enfin, le roman interroge cette interface touristique, qui, s’intercalant entre le voyageur et le mode extérieur, en hypothèque la compréhension : le retour à une écriture transitive se trouve contrarié par un réel qui se dérobe sous sa propre représentation : paradoxalement, c’est en consentant à affronter ce medium que constitue le tourisme et en jouant ou en déjouant les stéréotypes dont il est porteur que le roman parvient à renouer avec un voyage original.
- Published
- 2017
61. Milieu Therapy In In-Patient Treatment For Adolescents With Anorexia Nervosa
- Author
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Saint-André, Stéphane and Lebailly, T.
- Abstract
Objectives:To discuss the role of in-patient units in the treatment of adolescents with anorexia nervosa. In this frame, to consider how and under what conditions a milieu therapy approach is appropriate and can be efficient in such clinical situations.Background:Anorexia Nervosa is a rare (prevalence around 1% in France and in developed countries) and complex disease for which no treatment demonstrates superiority over others. Hospitalization for young anorexic, whether it is in pediatric or in child psychiatry units, is problematic as much on its relevance as on its effectiveness. Should we proceed to family separations or, on the contrary, absolutely avoid them? What to do when disorders become chronic or extremely severe?Materials and Methods:This presentation will be based on case studies involving patients hospitalized in the Child and Adolescent psychiatry department of the Brest University Hospital. The treatment of this cases will be compared to the data brought by an international literature review.Results and Conclusions:Our system iincludes several units, outpatient, pediatric inpatient, child psychiatry inpatient and care&study unit, which have no differences of values but of propositions. They articulate themselves without superiority, but rather with a temporal gradation. The care provided is thus always individualized in order to work with the patient and his family to solve their relationship problems. The milieu therapy allows the adolescent and his/her family to resume a positive dynamic of their previously frequently frozen interactions.
- Published
- 2017
62. Determination of reaction orders for ascorbic acid degradation during appertization using a new experimental device: the thermoresistometer Mastia®
- Author
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Al Fata, Nizar, Georgé, Stephane, André, Stéphane, Renard, Catherine, Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), and ProdInra, Migration
- Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio] ,modelling ,shelf-life ,[SPI.GPROC] Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering ,kinetics ,[SDV]Life Sciences [q-bio] ,[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering ,[SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering ,Vitamin C ,[SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS ,nutritional qualities - Abstract
National audience
- Published
- 2016
63. Occupational identity crisis of professionals dealing with difficult adolescents
- Author
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Saint-André, Stéphane, Planche, Pascale, Gourbil, A., Botbol, Michel, Ethique, Professionalisme et Santé (JE 2535-EPS), Université de Brest (UBO)-Institut des Sciences de l'Homme et de la Société - ISHS, Centre de Recherche sur l'Education, les apprentissages et la didactique (CREAD EA 3875), Université de Brest (UBO)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société (IBSHS), Université de Brest (UBO), and Centre Hospitalier Régional Universitaire de Brest (CHRU Brest)
- Subjects
professionals' vulnerability ,inter-sectorial network ,education ,Difficult adolescents ,[SHS.PSY]Humanities and Social Sciences/Psychology ,children welfare services ,health care economics and organizations - Abstract
International audience; This study tests the hypothesis of vulnerability in health and social care professionals dealing with difficult adolescents. This vulnerability appears to be underpinned by an occupational identity crisis that seems to diminish the ability of these professionals to recognize the suffering of these adolescents. A questionnaire was developed and then distributed during a network day bringing together members of various institutions and bodies working with difficult adolescents. Ninety-three professionals responded. Occupational identity weaknesses were identified: inadequate basic training, experiences of solitude, feelings of powerlessness and exposure, inadequate personal and institutional resources. Actors involved express their need for inter-institutional and inter-sectoral network but find it uneasy to implement. Some changes can be recommended to reduce this occupational identity crisis: increased efforts towards continuing training, development of possibilities of reflection within institutions, and more structured partnerships and actions.
- Published
- 2016
64. Anisotropy development during HDPE necking studied at the microscale with in situ continuous 1D SAXS scans
- Author
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Farge, Laurent, primary, Boisse, Julien, additional, Bihannic, Isabelle, additional, Diaz, Ana, additional, and André, Stéphane, additional
- Published
- 2017
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65. De la périnatalité à l’adolescence : trois temps d’articulation
- Author
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Thierry, Alexia, primary, Laplace, Stéphane, additional, Gourbil, Adeline, additional, and Saint-André, Stéphane, additional
- Published
- 2017
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66. Design and Exploitation of a New Experimental Device to Forecast the Degradation of Nutritional Quality and the Inactivation of Microorganisms in Canned Vegetables
- Author
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Al-Fata, Nizar, Georgé, Stéphane, André, Stéphane, Renard, Catherine, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), and CIFRE
- Subjects
procédé aérobie ,microorganisme ,Thermoresistometer ,Benefit/risk ,Modelling ,Heat-resistance ,Nutritional qualities ,[SDV]Life Sciences [q-bio] ,acide ascorbique ,procédé anaérobie ,qualité nutritionnelle ,[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering ,dégradation ,[SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering ,inactivation ,traitement thermique - Abstract
International audience; Sterilization is the most relevant technique to guaranty safety of shelf-stable food products at ambient temperature. However, these thermal processes are often optimised to microbiological aspect and consequently are not without consequences on quality. Only few studies are focussed on the simultaneous management of these two aspects. Ascorbic acid is of interest due to its vulnerability and health benefits. Its degradation at sterilization temperature (> 100 °C) is poorly documented. The aim of this work is to model thermal processes in a risk/benefit approach, taking in account the nutritional aspect. Its final objective is to design new thermal processes which will be efficient to inactivate heat-resistant microorganisms, but not too drastic in order to maintain the maximum quality. Using a new instrumented reactor (thermoresistometer Mastia®), the behaviors of ascorbic acid food model solution at pH = 3.5, in aerobic and anaerobic conditions, was measured. The obtained data have shown that degradation of ascorbic acid does not follow classical kinetics in conditions of appertization, it follows 0.5-order kinetics in aerobic conditions and zero-order kinetics in anaerobic conditions.
- Published
- 2015
67. Regularized parameter estimation through iterative rescaling (PETIR): an alternative to Levenberg-Marquardt's algorithm
- Author
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Denis, Maillet, André, Stéphane, Benjamin, Rémy, Alain, Degiovanni, Thermique, Laboratoire Énergies et Mécanique Théorique et Appliquée (LEMTA ), Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and André, Stéphane
- Subjects
[PHYS.MECA.THER] Physics [physics]/Mechanics [physics]/Thermics [physics.class-ph] ,dimensional analysis ,singular value decomposition ,[MATH.MATH-OC] Mathematics [math]/Optimization and Control [math.OC] ,[SPI.MECA.MEMA] Engineering Sciences [physics]/Mechanics [physics.med-ph]/Mechanics of materials [physics.class-ph] ,Levenberg-Marquardt ,regularization ,[PHYS.MECA.MEMA]Physics [physics]/Mechanics [physics]/Mechanics of materials [physics.class-ph] ,[PHYS.MECA.MEMA] Physics [physics]/Mechanics [physics]/Mechanics of materials [physics.class-ph] ,[SPI.MECA.MEMA]Engineering Sciences [physics]/Mechanics [physics.med-ph]/Mechanics of materials [physics.class-ph] ,[SPI.MECA.THER]Engineering Sciences [physics]/Mechanics [physics.med-ph]/Thermics [physics.class-ph] ,[PHYS.MECA.THER]Physics [physics]/Mechanics [physics]/Thermics [physics.class-ph] ,62H12 ,[MATH.MATH-OC]Mathematics [math]/Optimization and Control [math.OC] ,parameter estimation ,[SPI.MECA.THER] Engineering Sciences [physics]/Mechanics [physics.med-ph]/Thermics [physics.class-ph] - Abstract
28 pages, 13 figures, 2 test cases; The Gauss Newton method of least squares minimization for non-linear parameter estimation is revisited for parameters with different physical units. A normalization of each parameter with respect to its nominal value, that is at iteration number k-1, is implemented, which leads to a linear tangent model. This model uses the sensitivity matrix composed of the scaled sensitivity coefficients. It is decomposed under a singular values form and the covariance matrix of iterate number k is calculated. When the scaled standard deviation of one parameter estimates takes a too large value, inversion of the tangent model becomes ill-posed. Regularization is made by giving the smallest singular values infinite levels, which allows keeping the total number of parameters to be estimated unchanged : this regularization leads to a better conditioned problem in the following iterations until convergence of the residuals is reached. The corrresponding algorithm is tested in the case of two very ill posed-examples. This type of estimation performs very well when compared to the Lebenverg Marquardt algorithm.
- Published
- 2013
68. Caractérisation et écologie microbienne de lignes de production de conserves
- Author
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André, Stéphane, Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Université Montpellier, Charles Ghommidh, Tatiana Vallaeys, Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), INRA MONTPELLIER (INRA), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
- Subjects
Identification ,Canned food ,[SDV.BIO]Life Sciences [q-bio]/Biotechnology ,Ecology ,Spoilage ,Ecologie ,Altération ,Industrie ,Industry ,Spore ,Conserve - Abstract
Microbial contaminants of safety concern represent most of time, in canned food, an industrial risk which is well mastered. However, the spoilage flora, due to its high heat resistance, is responsible for major economic losses. Nevertheless, these bacteria remained poorly characterized. Based on the works realized during last 10 years within the EMaiRIT'S unit of microbiology of the CTCPA (expertise unit of the French Technical Center of the Preservation of Food, focused on Management of Industrial Risk liked to Heat Resistant Spores), the main objective of this thesis were: i) to identify and to characterize, with the aim of its later control, the spoilage spore forming bacteria florae ii) to identify the origin of these florae in canning factories and finally iii) to determine ways of control.For that purpose, a current inventory of spore forming bacteria in spoiled canned food was made with the cooperation of 122 canning factories over more than 10 years in France. This characterization of the spoilage species allowed the elaboration of a molecular biology tool (SporeTraQTM) for quick identification of these germs or their detection within a complex population. In parallel, the improvement of the knowledge about the heat resistance of these species, main characteristic of the spores, was led. In addition, the chemical resistance of spores was investigated. When identified, we tried to localize these spores on canning factories lines, with several sampling plans, on various vegetables. At the end, the specific spore forming bacteria related to the industrial canning process was identified, characterized and localized, allowing to improve the microbial risk control either by a more efficient cleaning, and through optimized process schedules. Furthermore, this work was driven within a benefic / risk approach representing the future of the food-processing evolution with improvement of the nutritional quality and the preservation of the sanitary control.This thesis leans on 5 publications of rank A.; Si les flores contaminantes représentent la plupart du temps, dans les conserves, un risque industriel aujourd'hui maitrisé, la flore d'altération, de par sa résistance importante à la température, continue à constituer une cause de pertes économiques majeures. Pourtant cette dernière restait cependant peu caractérisée. En s'appuyant sur les travaux réalisés ces dernières années au sein de l'unité de microbiologie EMaiRIT'S du CTCPA (unité d'Expertise dans la Maitrise du Risque Industriel en Thermorésistants Sporulés du Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles), les principaux objectifs de cette thèse ont été (i) d'identifier et caractériser, en vue de sa maitrise ultérieure, la flore d'altération sporulante (ii) d'identifier l'origine de ces flores dans les conserveries et enfin (iii) de déterminer des moyens de maitrise.Pour cela, un état des lieux des bactéries sporulées d'altération des conserves a été effectué avec la collaboration de 122 conserveries sur plus de 10 ans en France. Cette caractérisation des espèces altérantes a permis l'élaboration d'un outil de biologie moléculaire (SporeTraQTM) afin d'identifier rapidement ces germes ou de pouvoir les détecter au sein d'une population complexe. En parallèle, l'amélioration de la connaissance de la thermorésistance de ces espèces, principale caractéristique de la flore sporulante, a été menée. A ce paramètre, il a été associé une relation avec la chimio résistance des spores. Identifiée, nous avons cherché à localiser cette flore d'altération au sein des usines à l'aide de plusieurs campagnes de prélèvements sur différents légumes. Au final, la flore spécifique du procédé de fabrication des conserves a été identifiée, caractérisée et localisée en vue d'améliorer la maitrise du risque microbien soit par une maitrise des contaminations et/ou un nettoyage plus performant (localisation au niveau d'étapes unitaires, efficacité de molécules sporicides) soir par un barème optimisé (en relation avec la thermorésistance). De plus, ce travail a été conduit au sein d'une approche bénéfice/risque représentant le futur de l'évolution des procédés agro-alimentaires associant amélioration de la qualité nutritionnelle et maintien de la maitrise sanitaire. Cette thèse s'appuie sur 5 publications de rang A.
- Published
- 2015
69. Le secret des orateurs : Politique, média et entreprise Ed. 6
- Author
-
André, Stéphane, André, Stéphane, André, Stéphane, and André, Stéphane
- Abstract
Aujourd’hui, la parole des dirigeants se stérilise, les discours des politiques sont formatés, l’expression des journalistes se banalise. Aurait-on oublié l’art oratoire? Dans Le secret des orateurs, Stéphane André se fait le spectateur critique du grand théâtre de la société. Il démolit les procédés éculés et les comportements sans âme des orateurs amateurs de la politique, de l’entreprise et des médias. La sécurité trompeuse qu’apporte la préparation trop poussée des arguments et des textes est dénoncée. La paresse intellectuelle que provoquent les prompteurs et les slides est démasquée. Bien loin de se moquer, l’auteur montre comment traiter les défauts d’expression tels que tics gestuels et verbaux, trous de mémoire, ton monocorde... Au fil du livre, il dégage une technique respectueuse des personnalités et des cultures d’origine, tant des orateurs que des auditeurs. Il démontre qu’avec un minimum de travail, chacun peut devenir orateur sur la scène de la vie active, en entretien, en réunion ou dans ses exposés. Dans cette nouvelle édition, les lecteurs découvriront de nouvelles personnalités en situation d’interview, de débat ou de discours ainsi qu’une évolution significative des bases de la technique de l’art oratoire développée par l’auteur.
- Published
- 2011
70. Time-resolved small-angle X-ray scattering study of void fraction evolution in high-density polyethylene during stress unloading and strain recovery
- Author
-
Addiego, Frédéric, Patlazhan, Stanislav, Wang, Kui, André, Stéphane, Bernstorff, Sigrid, Ruch, David, Materials Research and Technology (MRT) Department, Luxembourg Institute of Science and Technology (LIST), N. N. Semenov Institute of Chemical Physics, Russian Academy of Sciences [Moscow] (RAS), Laboratoire Énergies et Mécanique Théorique et Appliquée (LEMTA ), Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Elettra Sincrotrone Trieste
- Subjects
[SPI]Engineering Sciences [physics] - Abstract
International audience; By means of time-resolved small-angle X-ray scattering, we developed an analysis methodology to assess the void volume fraction ϕv in high-density polyethylene (HDPE) during tensile testing. The specimens were first drawn up to different imposed strains, and subsequently were subjected to stress unloading and strain recovery stages. During the loading stage, ϕv progressively increased with the strain level, starting from a well-defined onset strain prior to the yield point. In particular, ϕv reached a maximum of 8.75 vol% for a strain of 12.5% in the case of a HDPE grade with a molecular weight of 105 000 g mol−1. Stress unloading and strain recovery caused a decrease in ϕv attained at the end of the loading stage. For a HDPE grade with a molecular weight of 55 000 g mol−1, ϕv was more important during the loading stage and the decrease in ϕv was less marked during the stress unloading stage when compared to the HDPE with molecular weight of 105 000 g mol−1. The residual and reversible components of void volume fraction were revealed.
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- 2015
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71. Regularization using truncated singular value decomposition for estimating the Fourier spectrum of a noised space distribution over an extended support
- Author
-
Al Hadad, Waseem, Denis, Maillet, André, Stéphane, Benjamin, Rémy, Laboratoire Énergies et Mécanique Théorique et Appliquée (LEMTA ), Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and UL, Lemta
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[SPI]Engineering Sciences [physics] ,[SPI] Engineering Sciences [physics] ,heat transfer in mini-channel ,inverse heat conduction and convection ,thermal quadrupoles ,integral transforms - Abstract
International audience; This paper is devoted to a theoretical and numerical study of different ways of calculating the Fourier transform of a noisy signal where the boundary conditions at the lateral boundaries of the measurement interval are not precisely known. This happens in different characterization problems where infrared camera is used for temperature measurements. In order to overcome this difficulty, the interval where the Fourier transform (its support) is supposed to be larger than the measurement domain is defined. Thus, this virtual interval larger than the measurement interval is used. We show that regularization by truncated singular value decomposition is able to yield good estimates to this very ill-posed inverse problem.
- Published
- 2014
72. Reconstruction de Source de chaleur 1D par modes de Branche
- Author
-
Ye, Jing, Farge, Laurent, Neveu, Alain, André, Stéphane, Laboratoire Énergies et Mécanique Théorique et Appliquée (LEMTA ), Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Laboratoire de Mécanique et d'Energétique d'Evry (LMEE), Université d'Évry-Val-d'Essonne (UEVE), Société Française Thermique, and UL, Lemta
- Subjects
[SPI]Engineering Sciences [physics] ,[SPI] Engineering Sciences [physics] - Abstract
National audience; La caractérisation thermomécanique par imagerie infrarouge nécessite un traitement inverse du champ de température afin de reconstruire les sources de la chaleur volumique. Par des mesures cinématiques (déplacements-vitesses), le phénomène d'advection thermique peut-ˆ etre pris en compte pour l'inversion. Nous proposons ici une méthode de reconstruction de source 1D (´ eprouvettesélancéeseprouvettes´eprouvettesélancées) ` a l'aide d'une base de Branche. Les vitesses locales de déformation lors des instabilités plastiques peu-ventêtreventˆventêtre importantes pour un polymère thermoplastique et sont maintenant accessibles par corrélation d'images. On présentra leprobì eme de Branche généralisé, puis la technique de régularisation utilisée : 1)Troncature des modes 2)Méthodes des temps futurs. L'algorithme conduitàconduit`conduità une inversion rapide en temps de calcul et ses performances seront analysées sur un cas-test pour lequel une source stationnaire en temps mais présentant des discontinuités sera considérée. Nomenclature T température, K k conductivité thermique, W/m/K c chaleur volumique, J/m 3 /K v 0 vitesse d'advection constante, m/s h 1 , h 2 coefficient d'´ echange, W/m 2 /K q source thermique, W/m 3 v vitesse d'advection variable, m/s
- Published
- 2013
73. Convergence des modèles Bigelow et Arrhenius sur une large gamme de températures de traitement thermique.
- Author
-
ANDRÉ, Stéphane, LEGUERINEL, Ivan, PALOP, Alfredo, DESRIAC, Noémie, PLANCHON, Stella, and MAFART, Pierre
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GEOBACILLUS stearothermophilus ,BACTERIAL spores ,THERMAL resistance ,DRUG resistance in bacteria ,GOODNESS-of-fit tests - Abstract
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- 2019
74. Caractérisation de la diversité génétique de Moorella et Geobacillus par M13-PCR
- Author
-
Durand, Loïc, Planchon, Stella, Guinebretière, Marie Hélène, André, Stéphane, Carlin, Frédéric, Remize, Fabienne, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), UMT QUALIVEG, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments (LCSNSA), Université de La Réunion (UR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Avignon Université (AU), and Avignon Université (AU)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
- Subjects
[SDV.OT]Life Sciences [q-bio]/Other [q-bio.OT] ,bactérie thermophile ,caractérisation phénotypique ,polymerase chain reaction ,heat resistance ,produit en conserve ,moorella thermoacetica ,genêtic variation ,méthode pcr ,diversité génétique ,résistance à la chaleur ,moorella thermoautotrophica ,geobacillus stearothermophilus ,tinned products ,typage moléculaire ,Autre (Sciences du Vivant) - Abstract
Caractérisation de la diversité génétique de [i]Moorella[/i] et [i]Geobacillus[/i] par M13-PCR. 9. Congrès National de la Société Française de Microbiologie
- Published
- 2013
75. Heat source identification in presence of advection using a spectral branch basis
- Author
-
Ye, Jing, André, Stéphane, Farge, Laurent, Neveu, A., UL, Lemta, Olivier Fudym, Jean-Luc Battaglia, George S Dulikravich, Centre de recherche d'Albi en génie des procédés des solides divisés, de l'énergie et de l'environnement, Laboratoire Énergies et Mécanique Théorique et Appliquée (LEMTA ), and Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
- Subjects
[SPI]Engineering Sciences [physics] ,[SPI] Engineering Sciences [physics] ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS - Abstract
International audience
- Published
- 2013
76. Genetic and phenotypic diversity of two highly thermoresistant species responsible for low acid canned foods spoilage
- Author
-
Durand, Loïc, Guinebretière, Marie-Hélène, Carlin, Frederic, André, Stéphane, Remize, Fabienne, Planchon, Stella, Unité de microbiologie, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université de La Réunion (UR), and Association pour le Développement de la Recherche Appliquée aux Industries Agricoles et Alimentaires (ADRIA). FRA.
- Subjects
sporulation ,ph ,bactérie thermophile ,growth ,heat resistance ,temperature ,genetic diversity ,[SDV.TOX.TCA]Life Sciences [q-bio]/Toxicology/Toxicology and food chain ,produit en conserve ,Toxicology and food chain ,moorella thermoacetica ,altération alimentaire ,diversité génétique ,Alimentation et Nutrition ,Food and Nutrition ,geobacillus stearothermophilus ,[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition ,ComputingMilieux_MISCELLANEOUS ,Toxicologie et chaîne alimentaire ,diversité phénotypique - Abstract
National audience
- Published
- 2013
77. TÉLESCOPAGES.
- Author
-
Pelletier, Patrick, Pruvost, Gilles, Deville, Jean-Jacques, Bor, Steph, Afond, Seb, Ruez, Emmanuel, Duc, Pierre-Alain, and André, Stéphane
- Published
- 2023
78. Wide-angle X-ray scattering study of the lamellar/fibrillar transition for a semi-crystalline polymer deformed in tension in relation with the evolution of volume strain
- Author
-
Farge, Laurent, primary, Boisse, Julien, additional, Dillet, Jérôme, additional, André, Stéphane, additional, Albouy, Pierre-Antoine, additional, and Meneau, Florian, additional
- Published
- 2015
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79. Le syndrome de Kleine-Levin : à propos d'un cas Kleine-Levin syndrome: A case report
- Author
-
Richard, Yann, Le Galudec, M., Saint-André, Stéphane, Planche, Pascale, Genestet, S., Lazartigues, Alain, Ernst-Maillet, Vanessa, Ethique, Professionalisme et Santé (JE 2535-EPS), Université de Brest (UBO)-Institut des Sciences de l'Homme et de la Société - ISHS, Centre de recherche bretonne et celtique (CRBC Brest), Université de Brest (UBO)-Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société (IBSHS), Université de Brest (UBO)-Centre de recherche bretonne et celtique (CRBC), Université de Brest (UBO)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Brest (UBO)-Université de Rennes 2 (UR2), and Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)
- Subjects
[SDV.MHEP.PSM]Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology/Psychiatrics and mental health ,adolescent ,[SCCO.PSYC]Cognitive science/Psychology ,[SCCO.PSYC] Cognitive science/Psychology ,[SDV.MHEP.PSM] Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology/Psychiatrics and mental health ,hypersomnie récurrente ,syndrome de Kleine-Levin - Abstract
International audience; L'objet de cet article est une présentation d'un cas clinique original dont les symptômes correspondent à une pathologie très particulière du fait de sa rareté, de son expression symptomatique et de son éthiopathogénie non élucidée, qu'est le syndrome de Kleine-Levin. Il s'agit d'un jeune patient âgé de 15 ans qui a présenté une modification brutale du comportement, en rupture avec l'état antérieur, avec une hypersomnie au premier plan, au décours d'une angine concomitante avec un choc émotionnel. Nous avons assisté à une régression spontanée et totale de la symptomatologie au bout de 12 jours, exception faite de la persistance d'une amnésie lacunaire. Quatre mois plus tard, au décours d'une ivresse aiguë, le patient a présenté un nouvel épisode similaire. Après une présentation sous forme d'une vignette clinique, nous aborderons la situation sous un angle plus psychopathologique, en nous posant la question d'un profil psychologique favorisant et des liens éventuels avec les troubles bipolaires.
- Published
- 2010
80. Evaluation de la performance non financière des entreprises : apport des méthodes multicritère d’aide à la décision
- Author
-
André, Stéphane
- Subjects
jel:Q51 ,Synthesis indicator ,Décision multicritère ,Système d'aide à la décision ,Efficacité de l'organisation ,Evaluation ,Electre TRI ,Concertation ,Indicateur de synthèse ,Dialogue between stakeholders ,jel:Q56 - Abstract
With the strengthening of corporate social responsibility, performance evaluation within companies needs to be revised. In this context, our research aims to validate the interest of the Multicriteria Decision Analysis methodologies (MCDA). We propose a method called EPISSURE which allows non financial performance evaluation thanks to synthesis indicators, which are built in a four hierarchical levels and computed with MCDA tools. These indicators are implemented thanks a formalized process called “framed dialog”. The purpose of this “framed dialog” is to build a common vision about performance evaluation for all the shareholders. In order to validate EPISSURE, we conducted eight fields’ studies about environmental and sponsorship performance evaluation. EPISSURE is still working on four of these eight studies. Even if several limits have been pointed up, feedbacks seem to validate that EPISSURE could be considered as an added value in order to evaluate non financial performance.
- Published
- 2009
81. Nouvelle société, nouvelles familles : nouvelle personnalité de base ? de la personnalité névrotique à la personnalité narcissico-hédoniste
- Author
-
Lazartigues, Alain, Planche, Pascale, Saint-André, Stéphane, Morales, Humberto, Ethique, Professionalisme et Santé (JE 2535-EPS), Université de Brest (UBO)-Institut des Sciences de l'Homme et de la Société - ISHS, Centre de recherche bretonne et celtique (CRBC Brest), Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société (IBSHS), Université de Brest (UBO)-Université de Brest (UBO)-Centre de recherche bretonne et celtique (CRBC), Université de Brest (UBO)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Brest (UBO)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES), Centre de Recherche sur l'Education, les apprentissages et la didactique (CREAD), Institut universitaire de formation des maîtres - Bretagne (IUFM Bretagne), Université de Brest (UBO)-Université de Brest (UBO)-Université européenne de Bretagne - European University of Brittany (UEB)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Brest (UBO)-Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société (IBSHS), and Université de Brest (UBO)-Centre de recherche bretonne et celtique (CRBC)
- Subjects
famille ,personnalité névrotique ,psychologie ,personnalité ,[SHS.EDU]Humanities and Social Sciences/Education ,perversion narcissique ,pratiques d'éducation ,[SHS.PSY]Humanities and Social Sciences/Psychology ,éducation ,hédonisme ,parentalité ,consensus ,personnalité narcissico-hédoniste ,[SDV.MHEP.PSM]Life Sciences [q-bio]/Human health and pathology/Psychiatrics and mental health ,[SCCO.PSYC]Cognitive science/Psychology ,société - Abstract
International audience; Les changements économiques et sociaux ont été considérables au cours des trente dernières années. On constate le désengagement de l'Etat dans le lien d'alliance, une modification importante de la conjugalité privatisée et précarisée, les rapports de genre transformés, de nouvelles conditions d'avènement de l'enfant dans le couple – enfant programmé et privé - et un bouleversement de la parentalité dont les repères juridiques, symboliques et les pratiques ont beaucoup évolué. Ces nouvelles coordonnées de la famille, centrées maintenant sur le consensus à la place de l'autorité pour organiser les rapports entre ses membres, sur l'hédonisme en lieu et place du devoir comme valeur centrale, avec un enfant du désir, reconnu d'emblée dans son individualité - « le bébé est une personne » -, enfant fait « pour soi et pour lui », élevé dans un environnement où la place croissante des médias peut les faire comparer à un « troisième parent », conduisent à une structuration de la psyché de l'enfant qui n'est plus sur le modèle névrotique. En s'appuyant sur les travaux d'anthropologues, nous proposons l'hypothèse d'une nouvelle personnalité de base, traduction des nouveaux repères de la société et de la famille et conséquences des nouvelles pratiques d'éducation des enfants, qui viendrait remplacer la personnalité de base névrotico-normale qui a dominé au cours de la première moitié du XXe siècle. Cette personnalité de base, que nous proposons d'appeler « narcissico-hédoniste », présente des caractéristiques spécifiques, avec une faiblesse des intériorisations, un Surmoi peu efficace, une absence presque totale de culpabilité, un Idéal du moi peu socialisé, évoquant plutôt le Moi idéal de la première enfance, et enfin, une difficulté à « être », à s'éprouver comme un sujet libre. Il en résulte une fragilité narcissique conduisant le sujet à une plus grande dépendance à l'égard des objets externes, une intolérance à la frustration, des difficultés à supporter le délai dans la réalisation des visées pulsionnelles et une recherche de perception et de sensations exacerbée. Le rapport au temps est également modifié, avec un investissement privilégié du présent, un estompage du temps historique. A cette personnalité de base, associée à une nouvelle subjectivité, correspondent, dans les achoppements du développement, des pathologies fréquentes de l'agir, des conduites de dépendance, et des troubles de l'attachement. Cette nouvelle configuration, associant à une nouvelle personnalité de base, des pathologies spécifiques, implique de réinterroger nos pratiques de soins afin de les adapter aux nouveaux patients.
- Published
- 2007
82. Traitement des couplages thermomécaniques induits par la déformation
- Author
-
Renault, Norbert, André, Stéphane, Cunat, Christian, Service irevues, irevues, and Association Française de Mécanique
- Subjects
Thermomécanique ,Expérimentation ,Modélisation ,[PHYS.MECA]Physics [physics]/Mechanics [physics] ,[PHYS.MECA] Physics [physics]/Mechanics [physics] - Abstract
Colloque avec actes et comité de lecture. Internationale.; International audience; Nous réalisons un essai mécanique piloté par Vidéotraction avec enregistrement simultané des cartes de température sur l'éprouvette via une caméra infrarouge haute définition. Un traitement d'analyse d'image permet de reconstruire les sources thermiques au centre de l'éprouvette à partir de l'équation de la chaleur. L'analyse thermodynamique explicite la nature des diverses contributions responsables des sources : (i) la thermoélasticité, (ii) la variation d'entropie due aux évolutions micro-structurales et (iii) la dissipation intrinsèque provoquée par ces réorganisations. Nous développons une modélisation selon la démarche DNLR(Distribution of Non Linear Relaxations) qui intègre ces couplages via la résolution simultanée de trois familles d'équations d'état, l'une d'elle reflétant l'évolution entropique (équation de la chaleur), une autre relatant le comportement mécanique couplé à la fois à la thermique et à la micro-structure et une troisième reliant les potentiels chimiques aux sollicitations imposées. La confrontation avec l'expérience est d'ores et déjà tout à fait satisfaisante.
- Published
- 2007
83. Evaluation de synthèse ex post de la performance environnementale pour des sites industriels : cas des sites de l'entité raffinage de la société Total
- Author
-
André, Stéphane
- Subjects
jel:Q51 ,Industrie ,ELECTRE TRI ,Ecological Foot Print ,Performance ,Agrégation ,Performance evaluation ,Empreinte écologique ,jel:Q56 - Abstract
Within a firm, the measure of performance must be relevant at each level of management. For the financial field, it is “quite easy” to set objectives at each level. This possibility comes from the fact that financial indicators can be easily added from one level to another. Concerning the environmental performance, these additions are, most of the time, not as meaningful as targeted. However, with the strengthening of the sustainable development concept, the need for an evaluation of synthesis exists and appears more and more meaningful, especially for the guiding of the environmental performance. Nonetheless, the evaluation of an environmental performance of synthesis raises several kind of difficulties: methodological, philosophical and managerial. The aims for the research paper are: - to propose a methodology to assess the environmental performance thanks a synthesis indicator. This indicator is evaluated on an ordinal scale and computed with an ELECTRE TRI methodology. As a validation case, we implemented some synthesis indicators in the refineries of the Total company - to present the capacity and the limits of the method to o formalize a synthesis performance which is meaningful for the stakeholders o allow the participation of the local stakeholders o take into account the local specificities of the site. - to highlight the methodological aspects to be integrated in order to implement such synthesis indicators.
- Published
- 2006
84. Evaluation de la performance environnementale de sites industriels : démarche de concertation pour la mise en place d’un outil d’aide multicritère à la décision
- Author
-
André, Stéphane and Roy, Bernard
- Subjects
jel:Q51 ,jel:M14 ,Refineries ,Environmental performance ,Dialogue between stakeholders ,Raffinerie ,Performance environnementale ,ELECTRE TRI ,Démarche de concertation ,jel:Q56 ,jel:L71 - Abstract
With the strengthening of corporate social responsibility, the need for an evaluation of the environmental performance exists and appears more and more meaningful for the companies. This research paper proposes an evaluation “process & tool” which has been experimentally implemented within the multinational energy company Total. This evaluation is based on synthesis indicator build thanks a dialogue between the stakeholders. The research paper aims to show the added value of this dialogue and why it is necessary to implement an efficient environmental management tool.
- Published
- 2006
85. Anisotropy development during HDPE necking studied at the microscale with in situ continuous 1D SAXS scans.
- Author
-
Farge, Laurent, Boisse, Julien, Bihannic, Isabelle, Diaz, Ana, and André, Stéphane
- Subjects
ANISOTROPY ,CRYSTALLINE polymers ,HIGH density polyethylene ,X-ray scattering ,QUANTITATIVE research - Abstract
ABSTRACT To improve our understanding of the rheology of solid semi-crystalline polymers, descriptions of the deformation-induced microstructural reorganization mechanisms with precise and local quantitative data are needed. The novel results presented in this paper for high-density polyethylene (HDPE) were obtained in situ on a coherent synchrotron beamline specifically developed to allow very fast scanning of a specimen under tensile test. From the recorded small angle X-ray scattering (SAXS) patterns, a quantitative index characterizing the microstructure local anisotropy was calculated. With the scanning operating mode, many different material points could be studied. These material points were subjected to various deformation paths in the plastic regime due to the necking development and its propagation. Their positions and strain evolutions were obtained through digital image correlation (DIC). With an appropriate analysis coupling the bulk-averaged SAXS and DIC surface measurements, the microstructural anisotropy index is shown to have a given value at a given true strain. This means that the microstructure morphology is only governed by the current strain level. © 2017 Wiley Periodicals, Inc. J. Polym. Sci., Part B: Polym. Phys. 2018, 56, 170-181 [ABSTRACT FROM AUTHOR]
- Published
- 2018
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86. Caractérisation des clostridies psychrotrophes responsables de l'altération des foies gras pasteurisés.
- Author
-
PLANCHON, Stella, NIBOUCHE, Barbara, ZUBER, François, PAYEUX, Elisabeth, and ANDRÉ, Stéphane
- Abstract
Copyright of IAA Industries Agro-Alimentaires is the property of Ste Ad hoc and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)
- Published
- 2018
87. Quantitative assessment of the risk of microbial spoilage in foods. Prediction of non-stability at 55°C caused by Geobacillus stearothermophilus in canned green beans
- Author
-
Rigaux, Clémence, primary, André, Stéphane, additional, Albert, Isabelle, additional, and Carlin, Frédéric, additional
- Published
- 2014
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88. Study of the EMI shielding of a dipstick facility for the Leiden Cryogenic b.v. model CF-400 Cryogenic-Free Dilution Refrigerator
- Author
-
André, Stéphane, Sitjà Gibert, Rosa, André, Stéphane, and Sitjà Gibert, Rosa
- Abstract
Outgoing
- Published
- 2008
89. Les adolescents difficiles : enjeux de l’interdisciplinarité
- Author
-
Saint-André, Stéphane, primary and Botbol, Michel, additional
- Published
- 2013
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90. Partenariat autour des adolescents difficiles à Brest
- Author
-
Saint-André, Stéphane, primary and Botbol, Michel, additional
- Published
- 2013
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91. From the thermodynamics of constitutive laws to the thermomechanical experimental characterization of a semicrystalline polymer from IR imaging
- Author
-
André, Stéphane, primary, Renault, Norbert, additional, Meshaka, Yves, additional, and Cunat, Christian, additional
- Published
- 2011
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92. Investigation of the Mesostructure of a Mechanically Deformed HDPE by Synchrotron Microtomography
- Author
-
Blaise, Arnaud, primary, Baravian, Christophe, additional, André, Stéphane, additional, Dillet, Jérôme, additional, Michot, Laurent J., additional, and Mokso, Rajmund, additional
- Published
- 2010
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93. L'action thérapeutique avec le jeune violent : l'importance du cadre
- Author
-
Lazartigues, Alain, primary, Doukouré, Morifodé, additional, and Saint-André, Stéphane, additional
- Published
- 2010
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94. Identification of the phonic diffusivity of glass with the flash method in the 300 K to 800 K temperature range
- Author
-
André, Stéphane, Laboratoire Énergies et Mécanique Théorique et Appliquée (LEMTA ), Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut National Polytechnique de Lorraine, Alain Degiovanni, and UL, Thèses
- Subjects
Diffusivité phonique ,[SPI.OTHER]Engineering Sciences [physics]/Other ,Milieu semitransparent ,Ondes sonores -- Diffusion ,[SPI] Engineering Sciences [physics] ,Couplage conduction/rayonnement ,Verre flotté ,Méthode Flash ,Verre-Effets de la température - Abstract
Not available, La méthode flash est étendue à la gamme de températures 20°C-600°C. Appliquée aux milieux semi-transparents (M.S.T.), et couplé à une étude théorique du transfert combiné conduction/rayonnement, elle permet d'accéder directement à la mesure de la diffusivité phonique des verres. Pour cela, le rôle des conditions aux limites radiatives (noires ou réfléchissantes), de l'épaisseur de l'échantillon, du degré de semi-transparence du matériau (coefficient d'absorption) a été mis en évidence. Une étude expérimentale portant sur cinq verres à teneur en Fe2O3 différente, a confirmé les prédictions théoriques établies dans le cas du milieu gris. La prise en compte de la dépendance spectrale du coefficient d'absorption, par un modèle multi-bandes (milieu non-gris), reste sans influence sur la mesure de diffusivité phonique dans les cas indiqués. Nous proposons finalement une nouvelle expression de la conductivité phonique des verres flottés en fonction de la température
- Published
- 1992
95. In situ mechanical characterization of polymers with the association of three optical techniques
- Author
-
André, Stéphane, primary, Baravian, Christophe, additional, Renault, Norbert, additional, and Cunat, Christian, additional
- Published
- 2007
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96. Le cas des raffineries de la société Total
- Author
-
André, Stéphane, primary and Roy, Bernard, additional
- Published
- 2007
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97. Radiative and conductive heat transfer: a coupled model for parameter estimation
- Author
-
Lazard, Myriam, primary, André, Stéphane, additional, Maillet, Denis, additional, and Degiovanni, Alain, additional
- Published
- 2000
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98. Double hydrostannation of terminal alkynes in the presence of thiol
- Author
-
Meurice, Jean-Charles, primary, Vallier, Martine, additional, André, Stéphane, additional, Ratier, Max, additional, and Duboudin, Jean-Georges, additional
- Published
- 1995
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99. Bactéries thermophiles sporulées isolées à partir de conserves altérées. Résultats d'une enquête française de dix ans.
- Author
-
ANDRÉ, Stéphane, ZUBER, François, REMIZE, Fabienne, and PLANCHON, Stella
- Abstract
Copyright of IAA Industries Agro-Alimentaires is the property of Ste Ad hoc and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)
- Published
- 2014
100. L’univers contestationnaire
- Author
-
André Stéphane
- Published
- 1974
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