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È noto che la corretta organizzazione tridimensionale del genoma influenza l'espressione spazio-temporale dei geni specifici del “lignaggio” durante i processi di differenziamento e invecchiamento delle cellule staminali. Abbiamo messo a punto una nuova versione della tecnica SAMMY-seq per mappare con precisione regioni genomiche separate per proprietà biochimiche. Questa tecnica consente di identificare i domini eterocromatici ed eucromatici e la loro compartimentalizzazione nel nucleo. I vantaggi pratici cruciali di questo metodo includono: la sua applicabilità su appena 10mila cellule; costi ridotti; poche fasi di manipolazione e tempi di esecuzione brevi. Nelle cellule staminali muscolari postnatali (MuSC) abbiamo osservato una distribuzione riproducibile dei domini genomici eucromatici ed eterocromatici, in linea con le modificazioni epigenetiche note. I nostri risultati evidenziano come le MuSCs nel corso della vita presentino un'organizzazione cromatinica globale stabile, accompagnata da cambiamenti di solubilità che favoriscono processi come l'attivazione delle MuSCs, ma che possono diventare ostacoli durante l'invecchiamento per il corretto mantenimento del pool. Inoltre, descriviamo le alterazioni ambientali della nicchia muscolare, sottolineando una popolazione di supporto alle MuSCs, i progenitori fibroadipogenici (FAPs), che presentano drammatiche alterazioni trascrizionali durante l'invecchiamento. La nostra ampia caratterizzazione dell'ambiente e dell'organizzazione cromatinica delle MuSCs amplia la nostra conoscenza dei processi di quiescenza, attivazione e invecchiamento, ponendo le basi per lo studio del ruolo dell'epigenoma in condizioni patologiche. The correct 3D organization of the genome is known to influence the spatiotemporal expression of lineage-specific genes during stem cell differentiation and aging processes. We introduce a novel evolution of the SAMMY-seq technique to precisely map genomic regions separated by their biochemical properties. This single-handedly technique enables the identification of heterochromatic and euchromatic domains and their compartmentalization in the nuclear space. Crucial practical advantages of this method include: its applicability on as little as 10K cells; reduced costs; few manipulation steps and short execution time. In postnatal Muscle Stem Cells (MuSCs) we observed a reproducible distribution of euchromatic and heterochromatic genomic domains, in line with known epigenetic signatures. Our findings highlight how MuSCs over life exhibit a global steady chromatin organization, accompanied by solubility changes that favour processes such as MuSCs activation but may become obstacles during aging for proper pool maintenance. Still, we describe environmental alterations of the muscle niche, emphasizing a supportive population of MuSCs, namely Fibroadipogenic progenitors (FAPs), which exhibit dramatic transcriptional alterations during aging. Our extensive characterization of the environment and chromatin organization in MuSCs expands our understanding of quiescence, activation and aging processes, laying the groundwork for the study of the role of the epigenome in pathological conditions.

Gli studi epidemiologici hanno dimostrato che la mortalità per cancro aumenta con l’età fino al novantesimo anno, in cui raggiunge il plateau e quindi declina (Fig. 61.1). La mortalità per cancro è di circa il 40% dai 50 ai 70 anni e inferiore al 4% nei centenari. Questo non è strano perché è noto che i longevi ritardano o evitano quasi tutte le malattie infiammatorie legate all’età e il can-cro è una malattia in cui la componente infiammatoria gioca un ruolo rilevante........................................

Introduction: The practice of physical exercises performed in a systematic way can prevent the deleterious effects of aging and related comorbidities. Objective: To evaluate the effects of 12 weeks of physical exercises (multicomponent) on the health-related physical fitness of older women. Materials and Methods: This is a clinical trial. Anthropometric assessments were performed, and body composition (via electrical bioimpedance) and physical fitness [handgrip dynamometry, elbow flexion, flexibility (Wells bench), timed up and go, sit and stand, 6-minute walk test]. The paired Student`s t test was used to compare the two moments (pre and post-intervention), the relative and absolute delta of the study variables were calculated, as well as the effect size (Cohen`s d), with p0.05). Conclusion: Multicomponent exercises can help maintain or improve health-related physical fitness in older women. Introducción: La práctica de ejercicios físicos realizados de forma sistemática puede prevenir los efectos deletéreos del envejecimiento y las comorbilidades relacionadas. Objetivo: Evaluar los efectos de 12 semanas de ejercicio físico (multicomponente) sobre la aptitud física relacionada con la salud en ancianas. Materiales y Métodos: Este es un ensayo clínico. Se realizaron evaluaciones antropométricas, composición corporal (a través de bioimpedancia eléctrica) y condición física [dinamometría manual, flexión de codo, flexibilidad (banco de Wells), tiempo de levantarse y andar, sentarse y pararse, prueba de caminata de 6 minutos]. Se utilizó la prueba t-student pareada para comparar los dos momentos (pre y postintervención), se calcularon los delta relativos y absolutos de las variables de estudio, así como el tamaño del efecto (d de Cohen), con p0,05). Conclusión: Los ejercicios multicomponentes pueden ayudar a mantener o mejorar la condición física relacionada con la salud en mujeres ancianas. Introduzione: La pratica di esercizi fisici svolti in modo sistematico può prevenire gli effetti deleteri dell'invecchiamento e delle relative comorbidità. Obiettivo: valutare gli effetti di 12 settimane di esercizio fisico (multicomponente) sulla forma fisica correlata alla salute nelle donne anziane. Materiali e Metodi: Questa è una sperimentazione clinica. Sono state eseguite valutazioni antropometriche, composizione corporea (tramite bioimpedenza elettrica) e forma fisica [dinamometria dell'impugnatura, flessione del gomito, flessibilità (panca Wells), time up and go, sit and stand, 6-minute walk test]. Il paired t-student test è stato utilizzato per confrontare i due momenti (pre e post-intervento), sono stati calcolati il ​​delta relativo e assoluto delle variabili di studio, nonché la dimensione dell'effetto (Cohen's d), con p0,05). Conclusione: gli esercizi multicomponente possono aiutare a mantenere o migliorare la forma fisica correlata alla salute nelle donne anziane. Introdução: A prática de exercícios físicos realizadas de forma sistematizada pode prevenir os efeitos deletérios do envelhecimento e comorbidades relacionadas. Objetivo: Avaliar os efeitos de 12 semanas de exercícios físicos (multicomponentes) sob a aptidão física relacionada à saúde de idosas. Materiais e Métodos: Trata-se de um ensaio clínico. Foram realizadas avaliações antropométricas, e composição corporal (via bioimpedância elétrica) e aptidão física [dinamometria de preensão manual, flexão de cotovelo, flexibilidade (banco de Wells), time up and go, sentar e levantar, teste de caminhada de 6 minutos]. Foi utilizado o teste t student pareado para comparar os dois momentos (pré e pós-intervenção), calculou-se o delta relativo e absoluto das variáveis do estudo, bem como o tamanho do efeito (d de Cohen), com p0,05). Conclusão: Os exercícios multicomponentes podem auxiliar na manutenção ou melhoria da aptidão física relacionada à saúde de mulheres na terceira idade. Introdução: A prática de exercícios físicos realizadas de forma sistematizada pode prevenir os efeitos deletérios do envelhecimento e comorbidades relacionadas. Objetivo: Avaliar os efeitos de 12 semanas de exercícios físicos (multicomponentes) sob a aptidão física relacionada à saúde de idosas. Materiais e Métodos: Trata-se de um ensaio clínico. Foram realizadas avaliações antropométricas, e composição corporal (via bioimpedância elétrica) e aptidão física [dinamometria de preensão manual, flexão de cotovelo, flexibilidade (banco de Wells), time up and go, sentar e levantar, teste de caminhada de 6 minutos]. Foi utilizado o teste t student pareado para comparar os dois momentos (pré e pós-intervenção), calculou-se o delta relativo e absoluto das variáveis do estudo, bem como o tamanho do efeito (d de Cohen), com p0,05). Conclusão: Os exercícios multicomponentes podem auxiliar na manutenção ou melhoria da aptidão física relacionada à saúde de mulheres na terceira idade.

Introduction: Population aging brings challenges for the maintenance of quality of life, along with changes along the advancement of age, changes that generate impact on functionality, a non-drug treatment of important application is a healthy lifestyle including healthy eating and physical activity when combined can improve this evolutionary picture and generate better results for the elderly. Objective: To compare the effect of food intake and traditional strength training in the elderly. Materials and Methods: This was a randomized clinical trial, which had the sample of both sexes. We evaluated 17 elderlies, with 60 or more years old. The anthropometric variables (weight, height, and skinfolds) were used to calculate the body mass index and percentage of fat, physical tests (displacement, balance and strength of the lower members), and food intake through a food frequency questionnaire. The data were analyzed through descriptive statistics, t test and effect size by the SPSS 20.0 program and through Mann Whitney “U” test. Results: There was a significant difference between the consumption frequencies of carbohydrates when compared to protein consumption (p≤0.000). There was a low frequency of weekly high quality protein intake. There was a significant difference in the percentage of fat and balance (p≤0.04) and (p≤0.006) respectively. Although not significant, there was also an improvement in body mass index and strength of the lower members. Conclusion: the practice of physical exercise associated with a healthy alimentation in the elderly contributes to an improvement in the body composition as in quality of life. Introducción: El envejecimiento trae desafíos para mantener la calidad de vida, junto con cambios con el avance de la edad, cambios que impactan la funcionalidad. Un importante tratamiento no farmacológico es el cambio de estilo de vida que asocie la alimentación saludable con la actividad física regular, lo que puede mejorar esta condición y generar mejores resultados para el adulto mayor. Objetivo: Evaluar los efectos del entrenamiento de fuerza tradicional en adultos mayores. Materiales y Métodos: Se trata de un estudio tipo ensayo clínico aleatorizado, que tuvo como muestra a adultos mayores de ambos sexos. Fueron evaluados 17 ancianos, con edad promedio de 60 años. Se analizaron peso, talla y pliegues cutáneos, cálculo del índice de masa corporal y porcentaje de grasa, pruebas físicas (movilidad, equilibrio y fuerza de los miembros inferiores) y consumo de alimentos a través del cuestionario de frecuencia de alimentos. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva, prueba t y tamaño del efecto mediante SPSS 20.0 y pruebas “U” de Mann Whitney y Kruskal Wallis. Resultados: Hubo diferencia significativa entre la frecuencia de consumo de carbohidratos en comparación con el consumo de proteínas (p≤0,000). Presentaba una baja frecuencia semanal de ingesta de proteínas de alto valor biológico (VHB). Hubo diferencia significativa en el porcentaje de grasa y balance (p≤0.04) y (p≤0.006) respectivamente. Conclusión: La práctica de ejercicio físico asociado a una buena alimentación resultó en una reducción del porcentaje de grasa, así como una mejora en el equilibrio. Introduzione: l'invecchiamento comporta sfide per mantenere la qualità della vita, insieme a cambiamenti con l'avanzare dell'età, cambiamenti che incidono sulla funzionalità. Un importante trattamento non farmacologico è il cambiamento dello stile di vita che associa un'alimentazione sana a una regolare attività fisica, che può migliorare questa condizione e generare risultati migliori per gli anziani. Obiettivo: valutare gli effetti dell'allenamento della forza tradizionale negli anziani. Materiali e metodi: questo è uno studio di tipo clinico randomizzato, che ha avuto come campione individui anziani di entrambi i sessi. Sono stati valutati 17 anziani, con un'età media di 60 anni. Sono stati analizzati peso, altezza e pliche cutanee, calcolo dell'indice di massa corporea e percentuale di grasso, test fisici (mobilità, equilibrio e forza degli arti inferiori) e consumi alimentari attraverso il questionario di frequenza alimentare. I dati sono stati analizzati utilizzando statistiche descrittive, test t e dimensione dell'effetto utilizzando i test SPSS 20.0 e Mann Whitney e Kruskal Wallis "U". Risultati: C'era una differenza significativa tra la frequenza del consumo di carboidrati rispetto al consumo di proteine ​​(p≤0.000). Aveva una bassa frequenza settimanale di assunzione di proteine ​​ad alto valore biologico (HBV). C'era una differenza significativa nella percentuale di grasso e di equilibrio (p≤0,04) e (p≤0,006) rispettivamente. Conclusione: la pratica dell'esercizio fisico associata a una buona alimentazione ha comportato una riduzione della percentuale di grasso, nonché un miglioramento dell'equilibrio. Introdução: O envelhecimento traz desafios para a manutenção da qualidade de vida, junto com mudanças ao longo do avanço da idade, mudanças que geram impacto na funcionalidade. Um tratamento não medicamentoso e importante é a mudança do estilo de vida que associa a alimentação saudável com a prática regular de atividade física, onde podem melhorar esse quadro e gerar melhores resultados para os idosos. Objetivo: Avaliar os efeitos do treinamento de força tradicional em idosos. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo do tipo ensaio clínico randomizado, que teve como amostra indivíduos idosos de ambos os sexos. Foram avaliados 17 idosos, com faixa etária média de 60 anos. Foram analisados peso, altura e dobras cutâneas, cálculo de índice de massa corporal e percentual de gordura, testes físicos (mobilidade, equilíbrio e força dos membros inferiores), e consumo alimentar através do questionário de frequência alimentar. Os dados foram analisados por meio da estatística descritiva, teste t e tamanho de efeito pelo programa SPSS 20.0 e pelos testes “U” de Mann Whitney e Kruskal Wallis. Resultados: Apresentou diferença significativa entre a frequência do consumo de carboidrato quando comparado ao consumo de proteína (p≤0.000). Apresentou baixa frequência semanal de ingestão de proteína de alto valor biológico (AVB). Apresentou diferença significativa no percentual de gordura e equilíbrio (p≤0,04) e (p≤0,006) respectivamente. Conclusão: A prática de exercício físico associado a boa alimentação resultou em redução do percentual de gordura, assim como melhora no equilíbrio. Introdução: O envelhecimento traz desafios para a manutenção da qualidade de vida, junto com mudanças ao longo do avanço da idade, mudanças que geram impacto na funcionalidade. Um tratamento não medicamentoso e importante é a mudança do estilo de vida que associa a alimentação saudável com a prática regular de atividade física, onde podem melhorar esse quadro e gerar melhores resultados para os idosos. Objetivo: Avaliar os efeitos do treinamento de força tradicional em idosos. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo do tipo ensaio clínico randomizado, que teve como amostra indivíduos idosos de ambos os sexos. Foram avaliados 17 idosos, com faixa etária média de 60 anos. Foram analisados peso, altura e dobras cutâneas, cálculo de índice de massa corporal e percentual de gordura, testes físicos (mobilidade, equilíbrio e força dos membros inferiores), e consumo alimentar através do questionário de frequência alimentar. Os dados foram analisados por meio da estatística descritiva, teste t e tamanho de efeito pelo programa SPSS 20.0 e pelos testes “U” de Mann Whitney e Kruskal Wallis. Resultados: Apresentou diferença significativa entre a frequência do consumo de carboidrato quando comparado ao consumo de proteína (p≤0.000). Apresentou baixa frequência semanal de ingestão de proteína de alto valor biológico (AVB). Apresentou diferença significativa no percentual de gordura e equilíbrio (p≤0,04) e (p≤0,006) respectivamente. Conclusão: A prática de exercício físico associado a boa alimentação resultou em redução do percentual de gordura, assim como melhora no equilíbrio.

Introduction: The human body composition encompasses the dimensioning of body compartments, among them; muscles, bones, fat, among others. With aging these compartments tend to change. It is estimated that in Brazil the elderly population in 2025 will be approximately 35 million, thus emerging as one of the countries with the largest elderly population. Objective: to evaluate the body composition of young and long-working active elderly women. Materials and Methods: Cross-sectional study conducted with 64 elderly women, participants of a community center located in the city of Salvador-BA. Sociodemographic information and anthropometric evaluation data were collected. Results: There is a higher prevalence of excess adiposity in elderly women classified as young (60-79 years). The long-working elderly women (≥ 80 years) presented higher prevalence for skeletal muscle tissue depletion. Body mass was higher in young women, accompanied by higher overweight and obesity, being 24.4% and 33.3%, respectively. Discussion: Overweight and obesity has been growing all over the world, especially in older people. The inflammatory condition resulting from android obesity favors the appearance of metabolic syndrome components. Body composition can be evaluated by different methods. Conclusion: The results suggest that anthropometric nutritional status among young and long-lived elderly women did not show statistically significant differences. Introducción: La composición del cuerpo humano abarca el dimensionamiento de los compartimentos corporales, entre ellos; músculos, huesos, grasa, entre otros. Con el envejecimiento, estos compartimentos tienden a cambiar. Se estima que en Brasil la población anciana en el año 2025 será de aproximadamente 35 millones, emergiendo así como uno de los países con mayor población anciana. Objetivo: evaluar la composición corporal de ancianas jóvenes y longevas activas. Materiales y Métodos: Estudio transversal realizado con 64 ancianas, participantes de un centro comunitario ubicado en la ciudad de Salvador-BA. Se recolectó información sociodemográfica y datos de evaluación antropométrica. Resultados: Existe mayor prevalencia de exceso de adiposidad en mujeres mayores clasificadas como jóvenes (60-79 años). Las mujeres ancianas longevas (≥ 80 años) tenían una mayor prevalencia de depleción del tejido muscular esquelético. La masa corporal fue mayor en las ancianas jóvenes, acompañada de mayor sobrepeso y obesidad, 24,4% y 33,3%, respectivamente. Discusión: El sobrepeso y la obesidad han ido en aumento en todo el mundo, especialmente en las personas mayores. El cuadro inflamatorio derivado de la obesidad androide favorece la aparición de componentes del síndrome metabólico. La composición corporal se puede evaluar por diferentes métodos. Conclusión: Los resultados sugieren que el estado nutricional antropométrico entre ancianas jóvenes y longevas no presentó diferencias estadísticamente significativas. Introduzione: La composizione del corpo umano comprende il dimensionamento dei compartimenti corporei, tra cui; muscoli, ossa, grasso, tra gli altri. Con l'invecchiamento questi compartimenti tendono a cambiare. Si stima che in Brasile la popolazione anziana nell'anno 2025 sarà di circa 35 milioni, emergendo così come uno dei paesi con la più grande popolazione anziana. Obiettivo: valutare la composizione corporea di donne attive giovani e anziane longeve. Materiali e Metodi: Studio trasversale realizzato con 64 donne anziane, partecipanti di un centro comunitario situato nella città di Salvador-BA. Sono state raccolte informazioni sociodemografiche e dati di valutazione antropometrica. Risultati: C'è una maggiore prevalenza di eccesso di adiposità nelle donne anziane classificate come giovani (60-79 anni). Le donne anziane longeve (≥ 80 anni) hanno avuto una maggiore prevalenza di deplezione del tessuto muscolare scheletrico. La massa corporea era più alta nelle giovani donne anziane, accompagnata da un maggiore sovrappeso e obesità, rispettivamente del 24,4% e del 33,3%. Discussione: il sovrappeso e l'obesità sono in aumento in tutto il mondo, soprattutto nelle persone anziane. La condizione infiammatoria derivante dall'obesità androide favorisce la comparsa di componenti della sindrome metabolica. La composizione corporea può essere valutata con diversi metodi. Conclusione: i risultati suggeriscono che lo stato nutrizionale antropometrico tra donne giovani e donne anziane di lunga vita non ha mostrato differenze statisticamente significative. Introdução: A composição corpórea humana engloba o dimensionamento dos compartimentos corporais, dentre eles; músculos, ossos, gordura, entre outros. Com o envelhecimento estes compartimentos tendem a sofrer alterações. Estima-se que no Brasil a população idosa no ano de 2025 será de aproximadamente 35 milhões, despontando assim, como um dos países com maior população idosa. Objetivo: avaliar a composição corporal de idosas jovens e longevas ativas. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com 64 idosas, participantes de um centro comunitário localizado na cidade de Salvador-BA. Foram coletadas informações sociodemográficas e dados de avaliação antropométrica. Resultados: Observa-se maior prevalência de excesso de adiposidade nas idosas classificadas como jovens (60-79 anos). As idosas longevas (≥ 80 anos) apresentaram maior prevalência para depleção de tecido muscular esquelético. A massa corporal foi maior nas idosas jovens, acompanhado de maior excesso de peso e obesidade, sendo 24,4% e 33,3%, respectivamente. Discussão: O excesso de peso e obesidade vem crescendo em todo o mundo, sobretudo em pessoas mais velhas. O quadro inflamatório oriundo da obesidade andróide, favorece o surgimento de componentes da síndrome metabólica. A composição corporal pode ser avaliada por diferentes métodos. Conclusão: Os resultados sugerem que o estado nutricional antropométrico entre idosas jovens e longevas não demonstraram diferenças estatisticamente significantes. Introdução: A composição corpórea humana engloba o dimensionamento dos compartimentos corporais, dentre eles; músculos, ossos, gordura, entre outros. Com o envelhecimento estes compartimentos tendem a sofrer alterações. Estima-se que no Brasil a população idosa no ano de 2025 será de aproximadamente 35 milhões, despontando assim, como um dos países com maior população idosa. Objetivo: avaliar a composição corporal de idosas jovens e longevas ativas. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com 64 idosas, participantes de um centro comunitário localizado na cidade de Salvador-BA. Foram coletadas informações sociodemográficas e dados de avaliação antropométrica. Resultados: Observa-se maior prevalência de excesso de adiposidade nas idosas classificadas como jovens (60-79 anos). As idosas longevas (≥ 80 anos) apresentaram maior prevalência para depleção de tecido muscular esquelético. A massa corporal foi maior nas idosas jovens, acompanhado de maior excesso de peso e obesidade, sendo 24,4% e 33,3%, respectivamente. Discussão: O excesso de peso e obesidade vem crescendo em todo o mundo, sobretudo em pessoas mais velhas. O quadro inflamatório oriundo da obesidade andróide, favorece o surgimento de componentes da síndrome metabólica. A composição corporal pode ser avaliada por diferentes métodos. Conclusão: Os resultados sugerem que o estado nutricional antropométrico entre idosas jovens e longevas não demonstraram diferenças estatisticamente significantes.

O envelhecimento da população vem aumentando ao longo dos anos, assim como a presença das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs), e uma alimentação adequada auxiliará na prevenção e/ou recuperação da saúde. O estudo objetivou-se avaliar e caracterizar o perfil nutricional e as condições de saúde de idosos atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição no Sudoeste do Paraná. Teve caráter descritivo e exploratório, com delineamento transversal e abordagem quantitativa, com idosos acima de 60 anos de ambos os sexos, atendidos entre 2014 e 2018. Foram analisados dados de índice de massa corporal (IMC), patologias, escolaridade, relação cintura quadril (RCQ), visando verificar risco para doença cardiovascular (DCV) e consumo de frutas, verduras e legumes (FVL) de 114 prontuários. Os resultados indicaram que: a idade variou entre 60 e 84 anos, a maioria (76,3%) era do sexo feminino, parte da amostra (64,9%) possuía ensino fundamental completo e/ou incompleto, além de excesso de peso (78,1%) e risco para DCV (56,1%). Sobre o perfil nutricional e de saúde, 90,4% apresentaram consumo inadequado de FVL, 46,5% relataram ter de 1 a 2 patologias, destacando-se hipertensão arterial (46,5%), diabetes mellitus tipo II (28,1%) e dislipidemias (26,3%). Concluiu-se que a maioria era mulheres, apresentavam entre 1 e 2 patologias, com alta prevalência de DCNT. O excesso de peso foi prevalente na amostra, assim como, o risco de DCV e inadequação no consumo de FVL. The aging of the population has been increasing over the years, as well as the presence of Chronic Non-Communicable Diseases (CNCDs), and an adequate diet will help in the prevention and/or recovery of health. The study aimed to evaluate and characterize the nutritional profile and health conditions of the elderly attended at a Nutrition School-Clinic in the Southwest of Paraná. It had a descriptive and exploratory character, with a cross-sectional design and a quantitative approach, with elderly people over 60 years of both sexes, attended between 2014 and 2018. Data on body mass index (BMI), pathologies, education, waist-hip ratio (WHR), aiming to verify risk for cardiovascular disease (CVD) and consumption of fruits and vegetables (FVL) from 114 medical records. The results indicated that: age ranged between 60 and 84 years, the majority (76.3%) were female, part of the sample (64.9%) had graduated from elementary school and/or didn't complete it, in addition to being overweight (78.1%) and risk for CVD (56.1%). Regarding the nutritional and health profile, 90.4% had inadequate consumption of FVL, 46.5% reported having from 1 to 2 pathologies, especially arterial hypertension (46.5%), type II diabetes mellitus (28.1 %) and dyslipidemias (26.3%). It was concluded that the majority were women, had between 1 and 2 pathologies, with a high prevalence of CNCD. Excess weight was prevalent in the sample, as well as the risk of CVD and inadequate consumption of FVL. El envejecimiento de la población ha ido en aumento a lo largo de los años, así como la presencia de Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ENT), y una alimentación adecuada ayudará en la prevención y/o recuperación de la salud. El objetivo de este estudio fue evaluar y caracterizar el perfil nutricional y las condiciones de salud de ancianos atendidos en una Clínica-Escuela de Nutrición del Suroeste de Paraná. Tuvo carácter descriptivo y exploratorio, con diseño transversal y enfoque cuantitativo, con adultos mayores de 60 años, de ambos sexos, atendidos entre 2014 y 2018. Datos sobre índice de masa corporal (IMC), patologías, educación , índice cintura-cadera (RCQ), con el objetivo de verificar el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) y el consumo de frutas y verduras (FVL) a partir de 114 registros médicos. Los resultados indicaron que: la edad varió entre 60 y 84 años, la mayoría (76,3%) eran del sexo femenino, parte de la muestra (64,9%) tenía primaria completa y/o incompleta, además de tener sobrepeso (78,1%) y riesgo para ECV (56,1%). En cuanto al perfil nutricional y de salud, el 90,4 % presentó consumo inadecuado de FVL, el 46,5 % refirió tener de 1 a 2 patologías, destacándose hipertensión arterial (46,5 %), diabetes mellitus tipo II (28,1 %) y dislipidemia (26,3 %). Se concluyó que la mayoría eran mujeres, presentaban entre 1 y 2 patologías, con alta prevalencia de ECNT. Prevaleció el exceso de peso en la muestra, así como el riesgo de ECV y consumo inadecuado de FVL. O envelhecimento da população vem aumentando ao longo dos anos, assim como a presença das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs), e uma alimentação adequada auxiliará na prevenção e/ou recuperação da saúde. O estudo objetivou-se avaliar e caracterizar o perfil nutricional e as condições de saúde de idosos atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição no Sudoeste do Paraná. Teve caráter descritivo e exploratório, com delineamento transversal e abordagem quantitativa, com idosos acima de 60 anos de ambos os sexos, atendidos entre 2014 e 2018. Foram analisados dados de índice de massa corporal (IMC), patologias, escolaridade, relação cintura quadril (RCQ), visando verificar risco para doença cardiovascular (DCV) e consumo de frutas, verduras e legumes (FVL) de 114 prontuários. Os resultados indicaram que: a idade variou entre 60 e 84 anos, a maioria (76,3%) era do sexo feminino, parte da amostra (64,9%) possuía ensino fundamental completo e/ou incompleto, além de excesso de peso (78,1%) e risco para DCV (56,1%). Sobre o perfil nutricional e de saúde, 90,4% apresentaram consumo inadequado de FVL, 46,5% relataram ter de 1 a 2 patologias, destacando-se hipertensão arterial (46,5%), diabetes mellitus tipo II (28,1%) e dislipidemias (26,3%). Concluiu-se que a maioria era mulheres, apresentavam entre 1 e 2 patologias, com alta prevalência de DCNT. O excesso de peso foi prevalente na amostra, assim como, o risco de DCV e inadequação no consumo de FVL. L'invecchiamento della popolazione è andato aumentando negli anni, così come la presenza di malattie croniche non trasmissibili (MNT), e una dieta adeguata aiuterà nella prevenzione e/o nel recupero della salute. Lo scopo di questo studio è stato quello di valutare e caratterizzare il profilo nutrizionale e le condizioni di salute degli anziani trattati presso una Clinica-Scuola Nutrizionale nel sud-ovest del Paraná. Ha avuto carattere descrittivo ed esplorativo, con disegno trasversale e approccio quantitativo, con anziani ultrasessantenni, di entrambi i sessi, assistiti tra il 2014 e il 2018. Dati su indice di massa corporea (BMI), patologie, istruzione , rapporto vita-fianchi (RCQ), con l'obiettivo di verificare il rischio di malattie cardiovascolari (CVD) e il consumo di frutta e verdura (FVL) da 114 cartelle cliniche. I risultati hanno indicato che: l'età variava tra i 60 e gli 84 anni, la maggioranza (76,3%) erano donne, parte del campione (64,9%) aveva completato e/o incompleto l'istruzione primaria, oltre ad essere in sovrappeso (78,1%) e a rischio per CVD (56,1%). Per quanto riguarda il profilo nutrizionale e sanitario, il 90,4% aveva un consumo inadeguato di FVL, il 46,5% ha riferito di avere da 1 a 2 patologie, evidenziando ipertensione arteriosa (46,5%), diabete mellito di tipo II (28,1%) e dislipidemia (26,3%). Si è concluso che la maggioranza erano donne, avevano tra 1 e 2 patologie, con un'alta prevalenza di CNCD. L'eccesso di peso era prevalente nel campione, così come il rischio di CVD e il consumo inadeguato di FVL.

Introduction: In recent decades there has been a significant growth in the number of elderly people in the world. This process is linked to changes in body composition and loss of functional capabilities. Objective: to analyze the functional capacity and measure the body composition of the elderly enrolled in a Basic Health Unit in Sertão da Paraíba. Materials and methods: This is an exploratory field research with a quantitative approach, carried out with 49 elderly women aged between 60 and 65 years. To analyze the functional capacity, a self-administered WHODAS 2.0 version 12-item questionnaire was applied, and for the assessment of body composition and anthropometric measurements, a bioelectrical impedance scale and measuring tapes were used, evaluating the variables: height, weight, body mass index, percentage of fat and waist and hip circumferences for waist/hip ratio. Data were tabulated using the Statistical Package for the Social Sciences version 22, and the results were presented as: mean, standard deviation, frequency, and percentage. Results: The research showed a mean age of 61.88±1.60 years, with a fat percentage of 42.6%±.7.7, 47% were obese, 39% were at very high cardiovascular risk and 41% were at high risk. The highest concentration of answers for difficulties in performing tasks in the last few days was “none”. Discussion: When compared with elderly women who practice regular physical activity, the results show a difference in most of the parameters presented. Conclusion: The data pointed to a high risk of developing non-communicable chronic diseases, through the variables analyzed in the research. Introducción: En las últimas décadas se ha producido un crecimiento significativo en el número de personas mayores en el mundo. Este proceso está ligado a cambios en la composición corporal y pérdida de capacidades funcionales. Objetivo: analizar la capacidad funcional y medir la composición corporal de ancianas matriculadas en una Unidad Básica de Salud del Sertão da Paraíba. Materiales y métodos: Es una investigación de campo exploratoria con enfoque cuantitativo, realizada con 49 ancianas con edades entre 60 y 65 años. Para analizar la capacidad funcional se aplicó un cuestionario de 12 ítems de WHODAS versión 2.0 autoadministrado, y para la valoración de la composición corporal y medidas antropométricas se utilizó una báscula de impedancia bioeléctrica y cintas métricas, evaluando las variables: talla, peso, masa corporal índice, porcentaje de grasa y circunferencias de cintura y cadera para relación cintura/cadera. Los datos fueron tabulados utilizando el programa Statistical Package for the Social Sciences versión 22, y los resultados presentados como: media, desviación estándar, frecuencia y porcentaje. Resultados: La investigación mostró una edad promedio de 61,88±1,60 años, con un porcentaje de grasa de 42,6%±0,7, el 47% presentaba obesidad, el 39% riesgo cardiovascular muy alto y el 41% alto. La mayor concentración de respuestas por dificultades en la realización de tareas en los últimos días fue “ninguna”. Discusión: Cuando se comparan con ancianas que practican actividad física regular, los resultados muestran diferencias en la mayoría de los parámetros presentados. Conclusión: Los datos apuntaron alto riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles, a través de las variables analizadas en la investigación. Introduzione: Negli ultimi decenni c'è stata una crescita significativa del numero di anziani nel mondo. Questo processo è legato ai cambiamenti nella composizione corporea e alla perdita delle capacità funzionali. Obiettivo: analizzare la capacità funzionale e misurare la composizione corporea delle donne anziane arruolate in un'Unità Sanitaria di Base nel Sertão da Paraíba. Materiali e metodi: Si tratta di una ricerca esplorativa sul campo con approccio quantitativo, condotta su 49 donne anziane di età compresa tra i 60 ei 65 anni. Per l'analisi della capacità funzionale è stato applicato un questionario autosomministrato WHODAS 2.0 versione 12 item, e per la valutazione della composizione corporea e delle misurazioni antropometriche sono stati utilizzati una scala di impedenza bioelettrica e nastri di misurazione, valutando le variabili: altezza, peso, massa corporea indice, percentuale di grasso e circonferenze vita e fianchi per rapporto vita/fianchi. I dati sono stati tabulati utilizzando il pacchetto statistico per il programma della versione 22 delle scienze sociali ei risultati presentati come: media, deviazione standard, frequenza e percentuale. Risultati: La ricerca ha mostrato un'età media di 61,88±1,60 anni, con una percentuale di grasso del 42,6%±.7,7, il 47% aveva obesità, il 39% rischio cardiovascolare molto alto e il 41% alto. La più alta concentrazione di risposte per difficoltà nello svolgimento dei compiti negli ultimi giorni è stata “nessuna”. Discussione: Rispetto alle donne anziane che praticano attività fisica regolare, i risultati mostrano differenze nella maggior parte dei parametri presentati. Conclusione: i dati hanno indicato un alto rischio di sviluppare malattie croniche non trasmissibili, attraverso le variabili analizzate nella ricerca. Introdução: Nas últimas décadas houve um crescimento expressivo no número de idosos no mundo. Este processo está ligado às mudanças na composição corporal e perda das capacidades funcionais. Objetivo: analisar a capacidade funcional e mensurar a composição corporal das idosas adscritas de uma Unidade Básica de Saúde no Sertão da Paraíba. Materiais e métodos: É uma pesquisa de campo do tipo exploratória e abordagem quantitativa, realizada com 49 idosas com idades entre 60 e 65 anos. Para analisar a capacidade funcional foi aplicado um questionário WHODAS 2.0 versão 12 itens autoadministrada, e para a avaliação da composição corporal e medidas antropométrica foram utilizadas uma balança de bioimpedância elétrica e fitas métricas, avaliando as variáveis: estatura, peso, índice de massa corporal, porcentagem de gordura e circunferências da cintura e quadril para a relação cintura/quadril. Os dados foram tabulados pelo programa Statistical Package for the Social Sciences versão 22, e os resultados apresentados em: média, desvio padrão, frequência e porcentagem. Resultados: A pesquisa apresentou uma média de idade de 61,88±1,60 anos, com porcentagem de gordura 42,6%±,7,7, 47% apresentaram obesidade, 39% risco cardiovascular muito alto e 41% alto. A maior concentração de respostas para dificuldades na realização de tarefas dos últimos dias foi “nenhuma”. Discussão: Quando comparado com idosas praticantes de atividade física regular, os resultados mostram diferença na maioria dos parâmetros apresentados. Conclusão: Os dados apontaram para um alto risco de acometimento de doenças crônicas não transmissíveis, através das variáveis analisadas na pesquisa. Introdução: Nas últimas décadas houve um crescimento expressivo no número de idosos no mundo. Este processo está ligado às mudanças na composição corporal e perda das capacidades funcionais. Objetivo: analisar a capacidade funcional e mensurar a composição corporal das idosas adscritas de uma Unidade Básica de Saúde no Sertão da Paraíba. Materiais e métodos: É uma pesquisa de campo do tipo exploratória e abordagem quantitativa, realizada com 49 idosas com idades entre 60 e 65 anos. Para analisar a capacidade funcional foi aplicado um questionário WHODAS 2.0 versão 12 itens autoadministrada, e para a avaliação da composição corporal e medidas antropométrica foram utilizadas uma balança de bioimpedância elétrica e fitas métricas, avaliando as variáveis: estatura, peso, índice de massa corporal, porcentagem de gordura e circunferências da cintura e quadril para a relação cintura/quadril. Os dados foram tabulados pelo programa Statistical Package for the Social Sciences versão 22, e os resultados apresentados em: média, desvio padrão, frequência e porcentagem. Resultados: A pesquisa apresentou uma média de idade de 61,88±1,60 anos, com porcentagem de gordura 42,6%±,7,7, 47% apresentaram obesidade, 39% risco cardiovascular muito alto e 41% alto. A maior concentração de respostas para dificuldades na realização de tarefas dos últimos dias foi “nenhuma”. Discussão: Quando comparado com idosas praticantes de atividade física regular, os resultados mostram diferença na maioria dos parâmetros apresentados. Conclusão: Os dados apontaram para um alto risco de acometimento de doenças crônicas não transmissíveis, através das variáveis analisadas na pesquisa.

Introdução: A vitamina D é considerada um hormônio esteroide com amplo espectro de atividade no corpo humano. Objetivo: Avaliar a associação entre deficiência de vitamina D e síndrome metabólica em mulheres na pós-menopausa. Materiais e métodos: Estudo transversal retrospectivo, realizado entre agosto de 2013 e agosto de 2014, com 177 mulheres na pós-menopausa atendidas nos ambulatórios de endocrinologia e ginecologia de um hospital de referência na cidade do Rio de Janeiro (RJ). Aplicado questionário com dados clínicos e demográficos, exame físico e antropométrico (peso, altura, índice de massa corporal e circunferência da cintura). Mmetabolitos sanguíneos: 25(OH)D, insulina, estradiol, glicose, colesterol total, lipoproteína de alta densidade (HDL-colesterol) e lipoproteína de baixa densidade (LDL-colesterol) e triglicerídeos. Referência para 25(OH)D: suficiente ≥ 30 ng/mL, insuficiente 20-29 ng/mL e deficiente < 20 ng/mL. Diagnóstico de síndrome metabólica pelo National Cholesterol Education Program - Adult Treatment Panel III. Resultados e discussão: Prevalência de síndrome metabólica foi 56,5% e 48,0% de hipovitaminose D. HOMA-IR foi maior (p=0,0457) nos grupos com hipovitaminose D; triglicerídeos (p=0,0348) e HOMA-IR (p=0,0189) apresentaram correlação significativa com 25(OH)D. As mulheres com hipovitaminose D apresentaram aumento de chance para síndrome metabólica (OR 1,099), circunferência da cintura (OR 1,250) e pressão sanguínea (OR 1,212) elevadas. Houve associação inversa entre 25(OH)D com hipertrigliceridemia (OR 0,9044), HDL-colesterol elevado (OR 0,8409) e hiperglicemia (OR 0,5950). Conclusão: Mulheres na pós-menopausa com hipovitaminose D apresentaram maior risco de síndrome metabólica, aumento da circunferência da cintura e da pressão arterial sanguínea. Introduzione: La vitamina D è considerata un ormone steroideo con un ampio spettro di attività nel corpo umano. Obiettivo: valutare l'associazione tra carenza di vitamina D e sindrome metabolica nelle donne in postmenopausa. Materiali e metodi: Uno studio trasversale retrospettivo, condotto tra agosto 2013 e agosto 2014, con 177 donne in postmenopausa trattate presso gli ambulatori di endocrinologia e ginecologia di un ospedale di riferimento nella città di Rio de Janeiro (RJ). È stato applicato un questionario con dati clinici e demografici, esame fisico e antropometrico (peso, altezza, indice di massa corporea e circonferenza vita). Metaboliti del sangue: 25(OH)D, insulina, estradiolo, glucosio, colesterolo totale, lipoproteine ​​ad alta densità (colesterolo HDL) e lipoproteine ​​a bassa densità (colesterolo LDL) e trigliceridi. Riferimento per 25(OH)D: sufficiente ≥ 30 ng/mL, insufficiente 20-29 ng/mL e carente < 20 ng/mL. Diagnosi di sindrome metabolica da parte del National Cholesterol Education Program - Adult Treatment Panel III. Risultati e discussione: La prevalenza della sindrome metabolica era del 56,5% e il 48,0% dell'ipovitaminosi D. HOMA-IR era maggiore (p=0,0457) nei gruppi con ipovitaminosi D; trigliceridi (p=0,0348) e HOMA-IR (p=0,0189) hanno mostrato una correlazione significativa con 25(OH)D. Le donne con ipovitaminosi D avevano una maggiore probabilità di sindrome metabolica (OR 1.099), circonferenza vita alta (OR 1.250) e pressione sanguigna (OR 1.212). C'era un'associazione inversa tra 25(OH)D con ipertrigliceridemia (OR 0,9044), colesterolo HDL elevato (OR 0,8409) e iperglicemia (OR 0,5950). Conclusione: le donne in postmenopausa con ipovitaminosi D avevano un rischio maggiore di sindrome metabolica, aumento della circonferenza della vita e della pressione sanguigna. Introduction: Vitamin D is considered a steroid hormone with a broad-spectrum human body activity. Objective: To evaluate the association between vitamin D deficiency and metabolic syndrome in postmenopausal women. Materials and methods: Retrospective cross-sectional study, between August 2013 and August 2014, with 177 postmenopausal women attended at the endocrinology and gynecology outpatient clinics of a reference hospital in the city of Rio de Janeiro (RJ). Questionnaire applied with clinical and demographic data, physical and anthropometric examination (weight, height, body mass index and waist circumference). Blood metabolites: 25(OH)D, insulin, estradiol, glucose, total cholesterol, high density lipoprotein (HDL-cholesterol) and low-density lipoprotein (LDL-cholesterol) and triglycerides. 25(OH)D reference: sufficient ≥ 30 ng/mL, insufficient 20-29 ng/mL and deficient

Introdução: Com a senescência, alguns cuidados devem ser adotados, dentre os principais está a intervenção nutricional individualizada que identifica carências e excessos, readequando-os as necessidades vitais do idoso. Objetivos: Caracterizar os idosos que recebem atendimento regular em uma Clínica de Geriatria na cidade de Cascavel-PR; Analisar possíveis variáveis preditoras que caracterizam o risco para o desenvolvimento das doenças crônicas não-transmissíveis (DCNTs) nos idosos; Observar retrospectivamente como a intervenção nutricional individualizada tem contribuído na prevenção ou na melhora das DNTCs. Materiais e métodos: Foram analisados 50 pacientes idosos (68%; n=34 mulheres e 32%; n=16 homens) atendidos entre agosto de 2017 e julho de 2019, caracterizando-os a partir dos prontuários clínicos. Os dados foram analisados de forma descritiva e inferencial. Resultados: Foram classificados com sobrepeso ou obesidade (56%; n=28), com diabetes mellitus (DM, 42%; n=21) e com hipertensão arterial (HAS, 70%, n=35). A variável hemoglobina glicada (HG) foi considerada uma variável preditora para o desenvolvimento do DM no idoso (exp(b): 25,07, IC95%: 3,24;193,82, P

O envelhecimento é um processo natural e fisiológico do homem, porém ele submete o organismo a diversas alterações anatômicas e funcionais que podem influenciar nas condições de saúde e nutrição do idoso. Considerando o grau de vulnerabilidade que os idosos residentes em ILPI apresentam, tanto pelo próprio envelhecimento, quanto pelas condições impostas pela institucionalização, verifica-se a necessidade de realizar estudos sobre ingestão de nutrientes e suas possíveis consequências, como desnutrição e obesidade, associados a perda de funcionalidade física. O objetivo deste estudo foi avaliar a adequação de nutrientes ofertado pelo cardápio da instituição asilar, o estado nutricional através da MiniAvaliação Nutricional e a funcionalidade física de idosos residentes no Lar para Idosos “Frederico Ozanam” localizado no município de Diamantina, Minas Gerais-MG. A avaliação do cardápio por três dias consecutivos mostrou que houve variação na adequação de macro nutriente nos três dias avaliados quando comparado às recomendações da SBAN. Quando comparados às referências da EAR (DRIS) todos os macros nutrientes foram ofertados nos três dias de acordo com a recomendação. Quanto à pontuação na MAN, o maior percentual de idosos (66,6%) pontuou de dezessete a vinte e três pontos e meio, escore que indica que estavam sob risco de desnutrição. O desempenho nos testes físicos mostrou que a maioria dos idosos apresentava alto risco de quedas. Os resultados encontrados nessa pesquisa reforçam que o idoso institucionalizado carece de atenção a saúde, ao cuidado nutricional e de políticas públicas que atendam estas instituições em suas necessidades. L'invecchiamento è un processo naturale e fisiologico dell'uomo, ma sottopone l'organismo a numerosi cambiamenti anatomici e funzionali che possono influenzare le condizioni di salute e alimentazione degli anziani. Considerato il grado di vulnerabilità che presentano gli anziani residenti nell'ILPI, sia per l'invecchiamento stesso che per le condizioni imposte dall'istituzionalizzazione, è necessario effettuare studi sull'assunzione di nutrienti e sulle sue possibili conseguenze, come la malnutrizione e l'obesità, associate alla perdita di funzionalità fisica. L'obiettivo di questo studio è stato quello di valutare l'adeguatezza dei nutrienti offerti dal menù dell'istituto di asilo, lo stato nutrizionale attraverso la Mini Valutazione Nutrizionale e la funzionalità fisica degli anziani residenti nella Casa per Anziani "Frederico Ozanam" situata nel comune di Diamantina, Minas Gerais-MG. La valutazione del menù per tre giorni consecutivi ha mostrato una variazione nell'adeguatezza dei macronutrienti nei tre giorni valutati rispetto alle raccomandazioni SBAN. Rispetto ai riferimenti EAR (DRIS), tutti i macronutrienti sono stati offerti nei tre giorni secondo la raccomandazione. Per quanto riguarda il punteggio MAN, la percentuale più alta degli anziani (66,6%) ha ottenuto da diciassette a ventitré punti e mezzo, punteggio che indica che erano a rischio di malnutrizione. Le prestazioni sui test fisici hanno mostrato che la maggior parte delle persone anziane aveva un alto rischio di caduta. I risultati trovati in questa ricerca rafforzano che gli anziani istituzionalizzati mancano di assistenza sanitaria, assistenza nutrizionale e politiche pubbliche che soddisfino queste istituzioni nei loro bisogni. Aging is a natural and physiological process for man, however, it submits the organism to many anatomical and functional changes that may influence the health and nutrition conditions of the elder. Considering the degree of vulnerability that the elders living in ILPI are found, either due to their own aging or for the conditions imposed by the institutionalization, it is clear the need to carry out studies on nutrient intake and its possible consequences, such as malnutrition and obesity, associated with loss of physical functionality. The purpose of this study was to evaluate the nutritional adequacy offered by the menu of the asylum institution, the nutritional status through the Mini Nutritional Assessment and the physical functionality of elderly people living in the Elderly Home "Frederico Ozanam" which is located in the city of Diamantina, Minas Gerais-MG. The evaluation of the menu during three consecutive days showed that there was variation in the macro nutrient adequacy in the three days evaluated when compared to the SBAN recommendations. When compared to the RDA references (DRIS), all macro nutrients were offered according to the recommendation. Regarding the MAN score, the highest percentage of elder (66.6%) scored from seventeen to twenty-three points. This score indicates that they were at risk of malnutrition. The performance in the physical tests showed that the majority of the elders have a high risk of falls. The results found in this research reinforce that the institutionalized elders need attention to health, nutritional care and public policies that meet these institutions in their needs. El envejecimiento es un proceso natural y fisiológico del hombre, pero somete al organismo a diversos cambios anatómicos y funcionales que pueden influir en las condiciones de salud y nutrición del adulto mayor. Considerando el grado de vulnerabilidad que presentan los ancianos residentes en el ILPI, tanto por el propio envejecimiento como por las condiciones impuestas por la institucionalización, surge la necesidad de realizar estudios sobre la ingesta de nutrientes y sus posibles consecuencias, como desnutrición y obesidad, asociadas a la pérdida de funcionalidad física. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la adecuación de los nutrientes que ofrece el menú de la institución asilo, el estado nutricional a través del Mini Valoración Nutricional y la funcionalidad física de los adultos mayores residentes en el Hogar de Ancianos “Frederico Ozanam” ubicado en el municipio de Diamantina, Minas Gerais-MG. La evaluación del menú durante tres días consecutivos mostró que hubo variación en la adecuación de macronutrientes en los tres días evaluados al compararlo con las recomendaciones SBAN. En comparación con las referencias EAR (DRIS), todos los macronutrientes se ofrecieron en los tres días de acuerdo con la recomendación. En cuanto a la puntuación MAN, el mayor porcentaje de ancianos (66,6%) puntuaron de diecisiete a veintitrés puntos y medio, puntuación que indica que estaban en riesgo de desnutrición. El desempeño en las pruebas físicas mostró que la mayoría de las personas mayores tenían un alto riesgo de caídas. Los resultados encontrados en esta investigación refuerzan que los ancianos institucionalizados carecen de atención en salud, atención nutricional y políticas públicas que atiendan a estas instituciones en sus necesidades. O envelhecimento é um processo natural e fisiológico do homem, porém ele submete o organismo a diversas alterações anatômicas e funcionais que podem influenciar nas condições de saúde e nutrição do idoso. Considerando o grau de vulnerabilidade que os idosos residentes em ILPI apresentam, tanto pelo próprio envelhecimento, quanto pelas condições impostas pela institucionalização, verifica-se a necessidade de realizar estudos sobre ingestão de nutrientes e suas possíveis consequências, como desnutrição e obesidade, associados a perda de funcionalidade física. O objetivo deste estudo foi avaliar a adequação de nutrientes ofertado pelo cardápio da instituição asilar, o estado nutricional através da MiniAvaliação Nutricional e a funcionalidade física de idosos residentes no Lar para Idosos “Frederico Ozanam” localizado no município de Diamantina, Minas Gerais-MG. A avaliação do cardápio por três dias consecutivos mostrou que houve variação na adequação de macro nutriente nos três dias avaliados quando comparado às recomendações da SBAN. Quando comparados às referências da EAR (DRIS) todos os macros nutrientes foram ofertados nos três dias de acordo com a recomendação. Quanto à pontuação na MAN, o maior percentual de idosos (66,6%) pontuou de dezessete a vinte e três pontos e meio, escore que indica que estavam sob risco de desnutrição. O desempenho nos testes físicos mostrou que a maioria dos idosos apresentava alto risco de quedas. Os resultados encontrados nessa pesquisa reforçam que o idoso institucionalizado carece de atenção a saúde, ao cuidado nutricional e de políticas públicas que atendam estas instituições em suas necessidades.

Introdução: Hipertensão arterial sistêmica (HAS) e diabetes mellitus (DM), são doenças crônicas não transmissíveis com alta prevalência. Aumento no nível de atividade física (NAF) auxilia na prevenção e controle dessas doenças. Objetivo: Analisar e comparar o NAF de indivíduos de meia-idade e idosos hipertensos e/ou diabéticos usuários de unidade de saúde. Materiais e Métodos: Participaram 56 indivíduos com HAS e/ou DM, usuários da unidade de saúde pública do município de Saltinho-SP, divididos Grupo 1 (meia-idade), média de idade 52,36 anos, e Grupo 2 (idosos), média de idade 66,21 anos. Para avaliação do nível de AF foi aplicado, por meio de entrevista, o Questionário Internacional de Atividade Física - IPAQ, versão curta. Comparou-se dados de massa corporal, estatura, índice de massa corporal, total de METs.min-1/semana, foi utilizado para variáveis paramétricas o teste t de Student e para variáveis não paramétricas o teste de Mann-Whitney, p

La tesi muove da una ricerca etnografica che investigato i modi molteplici in cui la figura del caregiving è riconosciuta da differenti attori locali nel dibattito pubblico e nel sistema di servizi di assistenza agli anziani in Emilia-Romagna. La tesi mostra come le rappresentazioni sociali del caregiving e della fatica della cura riflettano idee e valori sulla vecchiaia, la cura famigliare e la crisi demografica e del welfare. La ricerca contribuisce agli studi sociali sulla cura, mettendo in luce come immaginari sociali sul caregiving influenzano la formazione dei sistemi sanitari. Le pratiche di cura sono un punto privilegiato per lo studio di come categorie sociali fondamentali per la formazione della persona e del ciclo della vita si producano negli incontri fra livello informale e istituzionale. This thesis moves from ethnographic research that has investigated the multiple ways in which the caregiver’s role is recognized by different local actors in the public and institutional debate. and within the assistance services for the elderly in Emilia-Romagna. The thesis highlights how the social representations of caregiving and caring fatigue reflect ideas and values on aging, family care and the demographic and welfare crisis. The research aims to contribute to social studies on caregiving, by showing how social imaginaries of care shape the formation of healthcare systems. Care practices are privileged sites for studying how fundamental social categories for the formation of personhood and life-cycle are produce within the encounters between informal level and institutional one.

Introdução: Ao longo do envelhecimento ocorrem mudanças fisiológicas e comportamentais, que tornam o idoso mais vulnerável ao acúmulo excessivo de gordura. Isso aumenta a probabilidade de desenvolvimento de doenças crônicas e o risco de mortalidade. Objetivo: Analisar a prevalência de obesidade por diferentes indicadores antropométricos em idosos de um município de pequena população do nordeste brasileiro. Material e Método: Estudo epidemiológico, com delineamento transversal, realizado com idosos residentes na zona urbana de Aiquara-BA. As informações sociodemográficas foram obtidas em formulário específico, em entrevistas. Foram avaliados os seguintes indicadores antropométricos: Índice de Massa Corporal (IMC), Perímetro da Cintura (PC), Relação Cintura-Quadril (RCQ), Relação Cintura-Altura (RCE) e Índice de Conicidade (IC). O Software Statistical Package for Social Sciences realizou a análise descritiva das variáveis ​​e o teste qui-quadrado de Pearson (x2) (p≤0,05). Resultados e Discussão: O estudo foi realizado com 232 idosos (58,8% mulheres), com idade entre 60 e 93 anos. A média de idade foi de 71,6 ± 7,4 (idosas: 71,2 ± 7,0; homens idosos: 72,1 ± 8,0). Destes, 29,5% apresentavam sobrepeso/obesidade, 45,2% PC elevado, 67,1% RCQ acima do recomendado, 82,4% RCQ elevado e 53,3% com IC alterado. Maior proporção de sobrepeso/obesidade (36,6%), PC elevado (64,2%), RCQ alterada (86,2%) e IC elevado (60,7%) ocorreu em mulheres; e sobrepeso/obesidade (33,7%) e RCQ elevada (85,5%) entre os idosos de 60 a 79 anos (p