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Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional da glicerina semipurificada neutralizada (GSPN) e avaliar o desempenho de suinos na fase pre-inicial (6 a 15 kg), alimentados com racoes contendo niveis crescentes de GSPN. No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade com 30 leitoes machos castrados (11,80 ± 5,12 kg), distribuidos em um delineamento em blocos casualizado. Os niveis de substituicao da racao referencia pela GSPN foram 3, 6, 9 e 12%. Os valores (na materia natural) de Energia Digestivel (ED) e Energia Metabolizavel (EM) da GSPN foram 3535 kcal/kg e 3279 kcal/kg respectivamente. No Experimento II, foram utilizados 135 leitoes recem-desmamados com 21 dias de idade (6,85±1,28 a 15,04±2,06 kg), distribuidos em delineamento experimental de blocos casualizado. Os tratamentos consistiram de cinco racoes, (3, 6, 9, 12% de GSPN e uma racao testemunha com 0% de GSPN), com nove repeticoes e tres leitoes por unidade experimental. Os resultados demonstram que na fase pre-inicial I (6 a 10 kg) a adicao de GSPN promoveu melhora linear no ganho diario de peso (GDP) e conversao alimentar (CA). Para o periodo total (6 a 15 kg), foi observado apenas melhora linear ( P ? 0,05) para GDP. As variaveis plasmaticas nao foram influenciadas pela inclusao da GSPN. Os resultados sugerem que a GSPN pode ser incluida em ate 12% em racoes para leitoes (6 a 15 kg) sem influenciar as variaveis plasmaticas, de desempenho e as variaveis economicas.

The objective of this study was to evaluate the nutritional and productive characteristics of primiparous lactating cows grazing on tropical pasture, using different levels of crude glycerin in the supplement. The experiment was conducted at Rancho Santana farm, located in Jequié city, Bahia, Brazil, in the period from December 21, 2010 to March 16, 2011. Ten ¾ Holstein × ¼ Dairy Gyr lactating primiparous cows, with 109±24 days of lactation and a mean age of 30±6 months and mean body weight of 426.2±68.29 kg were distributed into five treatments, using two simultaneous 5 × 5 latin squares. Treatments consisted of inclusion levels (0, 94, 191, 289, 389 g/kg dry matter basis) of crude glycerin in the supplement. Intake, digestibility, milk production and composition were measured. Results were statistically analyzed by analysis of variance and regression at 0.05 probability. For all consumption variables no significant differences were found between the levels of crude glycerin. Except for the digestibility of ether extract, all digestibility values were similar between treatments. The fat content and yield showed quadratic effect between treatments. No significant differences were observed for protein, lactose, total solids, nonfat dry extract, fat:protein ratio, milk urea nitrogen and somatic cell count between treatments. For primiparous lactating cows grazing on tropical pasture, up to 389 g of crude glycerin/kg of dietary supplement can be included without nutritional and productive interference.

National audience; The glycerine metabolization have influence on lipogenesis and could potentially improve the meat quality. The aim of this study was to determine the effect of dietary glycerine level (as an energy source) on the Longissimus muscle (LM) fatty acids in bulls finished in feedlot. Forty Purunã bulls (¼ Aberdeen Angus + ¼ Caracu + ¼ Charolais + ¼ Canchim) were distributed in a completely randomised design into 4 treatments during 229-d: G00: without glycerine; G06: 6% glycerine; G12: 12% glycerine; G18: 18% glycerine on a DM. The bulls were slaughtered (472 ± 57.3 kg) at commercial slaughterhouse. LM samples were taken between the 12th and 13th ribs after chilling (24-h at 4 ºC) of the carcass. LM saturated FA concentration was reduced in bulls receiving glycerine in their diets. LM mono-unsaturated and poly-unsaturated FA increased in bulls fed diets with glycerine. The n-6 and n-3 PUFA concentrations increased in bulls fed diets with glycerine. The PUFA:SFA ratio was lower with the diet containing no glycerine. The PUFA n-6:PUFA n-3 ratio was not significantly different between treatments. Glycerine is an interesting source of dietary energy, which can successfully substitute corn in beef finishing diets and which provides a meat healthier fatty acids profile.

This research was conducted in order to evaluate the effects of glycerin levels inclusion in high performance diets for feedlot beef cattle on apparent digestibility of nutrients, dry matter intake, daily gain, feed efficiency and hot carcass yield. Thirty-two Brangus bulls were used, with initial body weight of 380 ± 20 kg, in a completely randomized design. Animals were housed in individual pens and subjected to 21 days of diets and facilities adaptation, followed by five experimental periods of 21 days each. The experimental diets were formulated so that the corn was replaced by glycerin at 0, 70, 140 and 210 g kg-1 levels, in the dry matter of total diet. Inclusion of glycerin in the diets up to 210 g kg-1 did not influence (P>0.05) apparent digestibility of dry matter (738.1 g kg-1), organic matter (747 g kg-1), crude protein (755.1 g kg-1), neutral detergent fiber (580.2 g kg-1) and total digestible nutrients (707.2 g kg-1). Glycerin inclusion in the diets did not influence (P>0.05) total dry matter intake (10.667 kg dia-1). Still, feed efficiency (0.133 kg kg-1), average daily gain (1.42 kg) and hot carcass yield (543.7 kg kg-1) have not been influenced by the glycerin (P>0.05). Glycerin can replace up to 1/3 of the corn and compose up to 21% of the diet for confined beef cattle with high gain rate, without changing apparent digestibility of nutrients, dry feed intake, daily gain, feed efficiency and hot carcass yield. O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da substituição do milho pela glicerina em dietas de alto desempenho para bovinos confinados, sobre a digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta, o consumo de matéria seca, o ganho diário, a eficiência alimentar e o rendimento de carcaça quente. Foram utilizados 32 tourinhos da raça Brangus, com peso inicial de 380 ± 20 kg, em um delineamento inteiramente casualizado. Os animais foram confinados em baias individuais e submetidos a 21 dias de adaptação à dieta e às instalações, seguido de 5 períodos experimentais de 21 dias cada. As dietas experimentais foram formuladas de forma que o milho fosse substituído por glicerina nos níveis 0, 70, 140 e 210 g kg-1 de matéria seca na dieta total. A inclusão de glicerina na dieta até 210 g kg-1 não influenciou (P>0,05) a digestibilidade aparente da matéria seca (738,1 g kg-1), matéria orgânica (747 g kg-1), proteína bruta (755,1 g kg-1), fibra em detergente neutro (580,2 g kg-1) e os nutrientes digestíveis totais (707,2 g kg-1). A inclusão de glicerina na dieta não influenciou (P>0,05) o consumo de matéria seca total (10.667 g kg-1). Ainda não foram influenciados pelo uso da glicerina a eficiência alimentar (0,133 kg kg-1), o ganho médio diário (1,42 kg) e o rendimento de carcaça quente (543,7 kg kg-1). A glicerina pode substituir até 1/3 do milho e compor até 21% da dieta de bovinos confinados com alta taxa de ganho, sem alterar a digestibilidade dos nutrientes da dieta, o consumo, o desempenho animal e a eficiência alimentar. x, 29 f

Este estudo foi realizado para avaliar a substituição parcial do milho (15% da MS total da dieta) e adição de óleos de caju e mamona sobre o comportamento ingestivo de Nelore machos, confinados. Trinta bovinos de 24 ± 2 meses de idade e 400 ± 34 kg de peso corporal foram usados. Os animais foram distribuídos em um modelo estatístico inteiramente casualizado (10 animais por tratamento) e estabulados em baias coletivas. As dietas experimentais foram: Controle – CON; Glicerina – GLI e GOF – Glicerina + óleos funcionais. As escalas de observações não influenciaram o tempo de ingestão, ruminação e ócio, assim como o número total de mastigação; entretanto, o número de período e o tempo de período de cada atividade diferiram entre os tempos de escalas. Não houve diferença para os turnos de observações e número de observações por turno para as variáveis analisadas. A inclusão de glicerina na dieta reduziu o tempo de ruminação e aumentou o tempo de ócio. O número de período tanto de ingestão como de ócio, e o tempo de ócio diferiram entre as dietas. No entanto, o número de período de ruminação, tempo de ingestão e período de ruminação foi similar entre as dietas. A inclusão de glicerina e óleos funcionais na dieta aumentou o número de bolos ruminados por dia, número de mastigação por dia e tempo total de mastigação dos bovinos. This study was carried out to evaluate partial replacing of corn (15% of total diet DM) and cashew and castor oils addition on ingestive behavior of Nellore bulls in feedlot. Thirty bulls of 24 ± 2 months old and 400 ± 34 kg body weight were used. The bulls were distributed in a completely randomized design (10 bulls per treatment) and housed in collective pens. The experimental diets were: Control – CON; Glycerine – GLY and Glycerine + Functional oils. The observation scales did not influence time spent eating, ruminating or resting, as well as, the total number of chewing; however the number of periods and the time period for such activities differed among the scales time. There was no difference for the number of observations turns and number of observations per turn for analyzed variables. Glycerine inclusion in the diets caused a decrease on ruminating time and an increase in resting time. The numbers for both eating and resting periods, and time per resting period differed among diets, however, the number for ruminating period, eating time and rumination period were similar among diets. Both glycerine and functional oils inclusion in the diets increased the number of ruminated bolus per day, number of chewed per day and total chewing time for cattle.

Two experiments were carried out to determine the nutritional value and to evaluate performance of piglets fed two types of crude glycerine (CG), which were made from vegetable oil (CGS) and a mix of animal fat + % soybean oil (CGA). In experiment I, a digestibility assay was conducted using 32 crossbred piglets (19.20±1.52 kg). The experimental unit consisted of one pig, with a total of four experimental units per diet. The glycerine levels used in the digestibility assay were 4, 8, and 12% of the basal diet (corn + soybean based). The digestible (DE) and metabolizable energy (ME) values of glycerine were estimated by regression of DE and ME intake (kcal/kg) vs. glycerine intake (kg). The values (as-fed basis) of DE and ME (kcal/kg) obtained were: CGS = 5,070 and 4,556; CGA = 5,143 and 4,488, respectively. The results indicate that these two types of glycerine are a highly-available energy source for the feeding of piglets (15-30 kg). In experiment II, 90 piglets (BW = 15.18±0.67 to 30.28±1.68 kg), were allotted in a completely randomized design in 2 × 4 factorial arrangement, with of two types of crude glycerine (CGS and CGA) and four inclusion levels (3, 6, 9, and 12%). Five experimental units (pens with two pigs) were used for each level of crude glycerine, resulting in five replicates per treatment in the diet. Additionally, a control diet containing no glycerine (0%) was formulated. There was no interaction between levels of CG and types of crude glycerine, and the regression analysis indicates no effects of crude glycerine inclusion on performance and plasma variables. The results suggest that it is feasible to use up to 12% of both tyes of crude glycerine (obtained from soybean oil and mixed) in the diet for piglets without impairing performance, in addition to promoting a reduction of about 11% in the cost with feeding.

Four experiments were carried out to determine the nutritional value and to evaluate performance of nursery piglets fed with two types of crude glycerine which were obtained from soybean oil (CGS), and mixture from animal fat + % soybean oil (CGA). In the Experiment I, a digestibility trial was carried out using 32 cross breed piglets (19.20 ± 1.52 kg), allotted in a completely randomized design in 2 × 3 factorial scheme (two different types of glycerine, and three levels of glycerine in the diet). The experimental unit consisted of one pig, with a total of four experimental units per diet. Glycerine levels used in the digestibility test were 4, 8, and 12% of the basal diet (corn + soybean based). The digestible (DE) and metabolizable energy (ME) values of glycerine were estimated by regression of DE and ME intake (kcal/kg) vs. glycerine intake (kg). The values (as-fed-basis) of DE and ME (kcal/kg) obtained were: CGS=5,070 and 4,556; CGA= 5,143 and 4,488, respectively. The results indicate that these two types of glycerine are highly available energy source for starting pigs feeding. In the Experiment II, 90 piglets (BW = 15.18±0.67 to 30.28±1.68 kg), were allotted in a completely randomized design in 2 x 4 factorial scheme, with of two types of crude glycerine (CGS and CGA) and four inclusion levels (3, 6, 9, and 12%). It was used five experimental (pens) unit with two pigs for each level of crude glycerine resulting in five replicates per treatment in the diet. Additionally it was formulated a control diet with no glycerine (0%). There were no interaction among levels of CG and types of crude glycerine, and the regression analysis indicates no effects (P≥0.05) of crude glycerine inclusion on performance and plasma variables. The results of performance suggest that it is feasible to use up to 12% of both CG on starting piglet diet, without impairing performance and plasma variables, besides providing a reduction of about 10% of the feeding cost. In the Experiment III, a digestibility trial was carried out using 32 cross breed pigs (45.08 ± 4.11 kg), allotted in a completely randomized design in 2 × 3 factorial scheme (two different types of glycerine, and three levels of glycerine in the diet). The experimental unit consisted of one pig, with a total of four experimental units per diet. Glycerine levels used in the digestibility test were 6, 12, and 18% of the basal diet (corn + soybean based). The digestible (DE) and metabolizable energy (ME) values of glycerine were estimated by regression of DE and ME intake (kcal/kg) vs. glycerine intake (kg). Overall, the values (as-fed-basis) of DE and ME (kcal/kg) obtained were: CGS= 5,040 and 4,481; CGA= 5,234 and 4,707, respectively. The results indicate that these two types of glycerine are highly available energy source for growing finishing pigs feeding. In the Experiment IV, there were involved 63 piglets (BW = 30.53 to 59.55 kg) in the growing phase and (BW = 60.35 to 89.91 kg) in the finishing phase, which were allotted in a completely randomized design in 2 x 4 factorial scheme, with two types of crude glycerine (CGS and CGA) and four levels (3, 6, 9, and 12%), resulting in seven replicates per treatment and one pigs for each level of crude glycerine. Additionally it was formulated a control diet with no glycerine (0%). There were no interaction (P≥0.05) among levels of CG and types of glycerine sources, and the regression analysis indicates no effects (P≥0.05) of crude glycerine inclusion on performance and carcass traits (backfat thickness and loin depth). The results of performance suggest that it is feasible to use up to 12% of both CG on of growing finishing pigs diet, without impairing performance and carcass traits, besides providing a reduction of about 9% of the feeding cost. In the Experiment V, at the end of the finishing phase, pigs were slaughtered to determine the quantitative and qualitative traits of the carcass. For plasma variables there were no interaction (P≥0.05) between levels of CG and types of glycerine sources, and the regression analysis indicates no effects (P≥0.05) of crude glycerine inclusion on carcass traits. For qualitative of carcass traits, the pH24 variable was linearly reduced (P≥0.05) for CGS and DRIP variable was quadratic response (P≥0.05) for CGA. The results suggest that it is feasible to use up to 12% of both CG obtained from soybean oil and mixture) on pigs diet, without impairing the quantitative traits of the carcass and meat quality. Foram conduzidos cinco experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho de suínos nas fases inicial, crescimento e terminação, alimentados com rações contendo dois tipos de glicerinas brutas: GBV - oriunda de óleo vegetal (soja) e GBM - mista, oriunda de gordura animal e óleo de soja. No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade com 32 leitões (24 para rações testes e 8 para rações referência) com peso inicial (19,20 ± 1,52 kg) mestiços, distribuídos em delineamento experimental int eiramente casualizado e esquema fatorial 2 × 3 (dois tipos GB e três níveis de substituição da dieta referência). A unidade experimental consistiu-se de um suíno, totalizando quatro unidades xperimentais por ração. Os níveis de substituição da ração referência pela glicerina foram 4, 8 e 12%. Os valores de energia digestível (ED) e metabolizável (EM) das glicerinas foram estimados pela análise de regressão do consumo de ED e EM (kcal/kg) vs. consumo de glicerina (kg). Os valores de ED e EM (kcal/kg), na matéria natural, obtidos foram: GBV= 5.070 e 4.556 e GBM= 5.143 e 4.488, respectivamente. Os resultados indicam que estes dois tipos de glicerinas são fontes de alta energia disponível para a alimentação de suínos na fase inicial (15-30 kg). No Experimento II, foram utilizados 90 leitões (15,18 ± 0,67 a 30,28 ±1,68 kg), distribuídos em delineamento inteiramente casualizados, em esquema fatorial 2 x 4, sendo dois tipos de glicerina bruta (GBV e GBM) e quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%), com cinco repetições e dois leitões por unidade experimental. Adicionalmente foi formulada uma ração testemunha (RT), não contendo glicerina (0%). Não houve interação (P≥0,05) entre os níveis de inclusão e o tipo de glicerina bruta. A análise de regressão indica que não houve efeito (P≥0,05) do nível de inclusão de glicerina bruta sobre o desempenho e variáveis plasmáticos. Os resultados de desempenho sugerem que é viável a utilização em até 12% de ambas as GB (de origem vegetal ou mista), na alimentação de leitões na fase inicial, sem prejuízos no desempenho e variáveis plasmáticos, além de propiciar a redução de cerca de 10% no custo da alimentação. No Experimento III, foi conduzido um ensaio de digestibilidade com 32 suínos (24 para rações testes e 8 para rações referência) suínos (45,08 ± 4,11 kg) mestiços, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado e esquema fatorial 2 × 3 (dois tipos de glicerinas brutas e três níveis de substituição da dieta referência). A unidade experimental consistiu-se de um suíno, totalizando quatro unidades experimentais por ração. Os níveis de substituição da ração referência pela glicerina foram 6, 12 e 18%. Os valores de ED e EM das glicerinas foram estimados pela análise de regressão do consumo de ED e EM (kcal/kg) vs. consumo de glicerina (kg). Os valores de ED e EM (kcal/kg), na matéria natural, obtidos foram: GBV: 5.040 e 4.481 e GBM 5.234 e 4.707, respectivamente. Os resultados indicam que estes dois tipos de glicerinas são fontes de alta energia disponível para a alimentação de suínos na fase de crescimento e terminação. No Experimento IV, foram utilizados 63 suínos (30,53 a 59,55 kg) na fase de crescimento e (60,35 a 89,91 kg) na fase de terminação, distribuídos em delineamento inteiramente casualizados, em esquema fatorial 2 x 4, sendo dois tipos de glicerina bruta (GBV e GBM) e quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%), com sete repetições e um suíno por unidade experimental. Adicionalmente, foi formulada uma RT, não contendo glicerina (0%). Não houve interação (PDigestibilidade. Glicerol. Suínos.0,05) entre os níveis de inclusão e o tipo da glicerina bruta. A análise de regressão indica que não houve efeito ) (P≥0,05) do nível de inclusão de GB sobre o desempenho e característica de carcaça (espessura de toucinho e profundidade de lombo). Os resultados de desempenho sugerem que é viável a utilização em até 12%, ambas as glicerinas brutas, na alimentação de suínos na fase de crescimento e terminação, sem prejuízos no desempenho e característica de carcaça, além de propiciar a redução de cerca de 9% no custo da alimentação. No experimento V, ao final da fase de terminação, todos os suínos foram abatidos, para determinação das características quantitativas e qualitativas da carcaça. Para os parâmetros plasmáticos, não houve interação (P≥0,05) entre os níveis de inclusão e o tipo da glicerina. A análise de regressão indica que não houve efeito (P≥0,05) do nível de inclusão das glicerinas sobre as características da carcaça. Para as características qualitativas da carcaça houve redução linear (P≥0,05) do pH24 para GBV e um efeito quadrático (P≥0,05) da perda de água por gotejamento para GBM. Os resultados sugerem que é viável a utilização em até 12%, de ambas as GB, na alimentação de suínos, sem prejuízos nos parâmetros quantitativos da carcaça e na qualidade da carne. xv, 92 f

Este estudo foi realizado para avaliar a substituicao parcial do milho (15% da MS total da dieta) e adicao de oleos de caju e mamona sobre o comportamento ingestivo de Nelore machos, confinados. Trinta bovinos de 24 ± 2 meses de idade e 400 ± 34 kg de peso corporal foram usados. Os animais foram distribuidos em um modelo estatistico inteiramente casualizado (10 animais por tratamento) e estabulados em baias coletivas. As dietas experimentais foram: Controle – CON; Glicerina – GLI e GOF – Glicerina + oleos funcionais. As escalas de observacoes nao influenciaram o tempo de ingestao, ruminacao e ocio, assim como o numero total de mastigacao; entretanto, o numero de periodo e o tempo de periodo de cada atividade diferiram entre os tempos de escalas. Nao houve diferenca para os turnos de observacoes e numero de observacoes por turno para as variaveis analisadas. A inclusao de glicerina na dieta reduziu o tempo de ruminacao e aumentou o tempo de ocio. O numero de periodo tanto de ingestao como de ocio, e o tempo de ocio diferiram entre as dietas. No entanto, o numero de periodo de ruminacao, tempo de ingestao e periodo de ruminacao foi similar entre as dietas. A inclusao de glicerina e oleos funcionais na dieta aumentou o numero de bolos ruminados por dia, numero de mastigacao por dia e tempo total de mastigacao dos bovinos.

Crude glycerol is a major by-product of biodiesel production and is an economical additive feed for ruminants. However, residual methanol in crude glycerol can be harmful to animal health. Several methods exist for quantifying methanol residues in biodiesel, yet few have been described that identify the methanol level in crude glycerol. We propose a method for determining the methanol level in crude glycerol destined for animal feed. Crude glycerol was extracted from the headspace and quantified by gas chromatography using a flame ionization detector (GC-FID). The method was linear up to 0.5 % of methanol. The limits of detection (LOD) and quantification (LOQ) were 0.015 and 0.031 %, respectively. No significant matrix effects were observed. Precision was 2 % at the 0.05 and 0.5 % levels. The average percentage of recovery was 90 %. Three analyzed samples of crude glycerol had methanol residues of 0.027-7.802 %. Furthermore, this methanol quantification method may be externally or internally calibrated using a GC manual injector. A reduction of at least 20 % in running time was obtained with good resolution between the peaks. Thus, this method can be applied to determine the methanol level in crude glycerol according to the upper limits for animal feed (5,000 ppm) and for human consumption (150 ppm). Finally, this method is useful for the quality control of crude glycerol intended for use in animal feed, enabling the alternative use of this by-product to add value to the biodiesel production chain.