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The monitoring the internal thermoregulation of the hives and the environment of the apiary become essential for the success of the production system, since they can affect the development of the offspring and daily activities carried out by the bees, and in this sense, the objective was to monitor the temperature. in hives of Africanized bees Apis mellifera L. in the municipality of Cocal-PI from January to October 2021. The results collected during the productive cycle (rainy and dry period) indicated that the internal temperature in the hives of Africanized bees fluctuated throughout the months, from January to October, in compliance with the recommendations. Environmental temperatures declined as the months of the year passed, with the highest temperatures being observed in January, with an average of 34.1ºC and rising during the dry period of the year, reaching an average value of 33.8ºC in October. The africanized Apis mellifera bees maintain nest homeostasis in the dry and rainy period of the year. The air humidity behaved contrary to the temperature of the environment in the rainy season, increasing with the passing of the months, while, in the dry period of the year, there was a reduction in air humidity. Africanized Apis mellifera bees maintain nest homeostasis in the dry and rainy period of the year. There are internal temperature variations in hives throughout the year without altering the internal homeostatic balance. Fluctuations in air humidity and ambient temperatures are due to variations in climatic conditions throughout the months of the year. El monitoreo de la termorregulación interna de las colmenas y el ambiente del apiario se vuelven esenciales para el éxito del sistema productivo, ya que pueden afectar el desarrollo de las crías y las actividades diarias que realizan las abejas, y en ese sentido, el objetivo fue monitorear la temperatura en colmenas de abejas africanizadas Apis mellifera L. en el municipio de Cocal-PI de enero a octubre de 2021. Los resultados recolectados durante el ciclo productivo (período lluvioso y poco lluvioso) indicaron que la temperatura interna en las colmenas de abejas africanizadas fluctuó a lo largo de los meses, de enero a octubre, de acuerdo con las recomendaciones. Las temperaturas ambientales disminuyeron conforme transcurrieron los meses del año, observándose las temperaturas más altas en enero, con un promedio de 34,1ºC y aumentando durante el período seco del año, alcanzando un valor promedio de 33,8ºC en octubre. Las abejas Apis mellifera africanizadas mantienen la homeostasis del nido en el período seco y lluvioso del año. La humedad del aire se comportó de manera contraria a la temperatura del ambiente en la época de lluvias, aumentando con el pasar de los meses, mientras que, en el período seco del año, hubo una reducción de la humedad del aire. Las abejas Apis mellifera africanizadas mantienen la homeostasis del nido en el período seco y lluvioso del año. Hay variaciones de temperatura interna en las colmenas a lo largo del año sin alterar el equilibrio homeostático interno. Las fluctuaciones en la humedad del aire y la temperatura ambiente se deben a las variaciones en las condiciones climáticas a lo largo de los meses del año. O monitoramento da termorregulação interna das colmeias e do ambiente do apiário tornam-se imprescindíveis para o sucesso do sistema de produção, uma vez que podem afetar o desenvolvimento das crias e atividades diárias desenvolvidas pelas abelhas, e nesse sentido, objetivou-se monitorar a temperatura interna de colmeias de abelhas africanizadas Apis mellífera L. no munícipio de Cocal-PI no período de Janeiro a outubro de 2021. Os resultados coletados no decorrer do ciclo produtivo (período chuvoso e seco) indicaram que a temperatura interna nas colmeias de abelhas africanizadas oscilaram ao longo dos meses, de janeiro a outubro, mantendo-se em conformidade ao recomendado. As temperaturas ambientais declinaram a conforme passaram os meses do ano, sendo observadas as maiores temperaturas para o mês de janeiro, média de 34,1ºC e elevando-se do período seco do ano, alcançando valor médio de 33,8ºC no mês de outubro. As abelhas Apis mellifera africanizadas mantém a homeostase do ninho no período seco e chuvoso do ano. A umidade do ar teve comportamento contrário a temperatura do ambiente no período chuvoso, elevando-se com o passar dos meses ao passo que, no período seco do ano, observou-se a redução da umidade do ar. As abelhas Apis mellifera africanizadas mantém a homeostase do ninho no período seco e chuvoso do ano. Há variações de temperatura interna nas colmeias ao longo do ano sem alterar o equilíbrio homeostático interno. As flutuações na umidade do ar e temperaturas do ambiente decorrem em função das variações nas condições climáticas ao longo dos meses do ano.

En este documento se presenta el diseño y fabricación de una máquina que realiza láminas de cera de abejas de forma semiautomática en la ciudad de Bogotá D.C.. Para ello se parte de una fase introductoria en la cual se describen aspectos generales de la apicultura y de la cera de abejas. Además, se plantea el problema y justificación, así como los pasos a seguir para identificar el mercado, las posibilidades de diseño y fabricación de la máquina, y la tecnología requerida para su funcionamiento en distintas condiciones. Por otro lado, se estudia la factibilidad económica para un proyecto de venta de láminas de cera de abejas en la ciudad de Ibagué – Tolima. Mediante la consulta de fuentes primarias y secundarias de información, así como la recolección de datos por medio de encuestas y vigilancia tecnológica, se busca diseñar una máquina y un modelo de negocio acorde con el momento actual del negocio de la cera de abejas en Colombia. El estudio financiero se realiza mediante la estimación de ventas y otros indicadores de interés proyectados a 5 años. Se tiene en cuenta un capital del inversionista de 10.000.000 COP para el estudio, diseño y fabricación, y se le pedirán prestados 15.000.000 COP al banco para el funcionamiento de la empresa por 10 meses. Los factores de innovación y tecnología fueron pilares fundamentales para el desarrollo de la máquina; ya que en el contexto internacional, pueden costar más de 20.000 USD. El reto fue construir un prototipo funcional de la máquina, utilizando procesos y materiales accesibles al presupuesto acordado. Para su diseño, se realizaron cálculos preliminares de transferencia de calor al conformado de la lámina de cera de abejas, para determinar el tiempo de enfriamiento con distintos tipos de materiales. La transmisión de potencia, que consta de un sistema de engranajes de relación 1:1, se mueve por medio de un motor D.C de 0,5 hp con controlador electrónico. Se calcularon todos los componentes estructurales sometidos a esfuerzos. Se validó la funcionalidad y las variables de la máquina construida. También se exponen los costos del estudio y de manufactura y se realizan recomendaciones para trabajar con cera de abejas. In this document is presented the design and manufacture of a semiautomatic machine that produce sheets made of beeswax, located in Bogota, besides that the document includes an introduction of how-to beekeeping and general aspects of the beeswax. Complementing the information, a development of the idea considering a problem and justification, adding steps on how to identify the market, the possibilities of the machine in an industrial environment, and the technological development necessary in different conditions. Another important aspect of the documents is the economic projection made for a project based on selling beeswax sheets in the city of Ibague - Tolima. Through the consultation of primary and secondary sources of information, as well as the collection of data through surveys and technological surveillance. The purpose of the project is to design a machine and a business model in accordance with the current moment of the beeswax business in Colombia. The financial study is carried out by estimating sales and other indicators of interesting a 5-year projection; An investor's capital of COP 10.000.000 for the studies, design and manufacturing of the machine, and a bank financing of COP 15.000.000 will be used to operate the company 10 months. The innovation factors and the technology were fundamental pillars for the development of the machine; because in the international context, a machine like this has a cost of more than 20.000 USD. The main challenge was to build a functional prototype of the machine, using accessible materials and procedures and techniques available in Colombia that fits the estimated budget. For its design, preliminary calculations of the heat transfer to the shaping of the beeswax sheet were made, to determine the cooling time with different types of materials. The power transmission, which consists of a 1:1 ratio gear system, is moved by a 0,5 hp D.C motor with electronic controller. All structural components subjected to stresses were calculated. The functionality and variables of the fabrication of the machine were validated. Ingeniero Mecánico Pregrado

El primer reporte sobre la presencia del Pequeño Escarabajo de la Colmena (PEC), Aethina tumida, en Costa Rica, se realizó el 25 de agosto 2015, en La Cruz, Guanacaste; lo cual aumenta el riesgo de dispersión a otras zonas apícolas del país. Por tanto, para este estudio, se realizó un muestreo de mayo a octubre del 2019. Se analizó 305 colmenas, distribuidas en 61 apiarios, ubicados en San Ramón, Alajuela. Adicionalmente, se examinó muestras de escarabajos adultos provenientes de Ulloa, Heredia y de Potrerillos de Liberia, Guanacaste. En cada apiario se analizó, aleatoriamente, cinco colmenas. Se revisó la tapa, los marcos, las cajas y el piso, con el fin de identificar la presencia de huevos, larvas y/o adultos del escarabajo. También, para reconocer algún signo relacionado, como galerías en los panales, apariencia húmeda de las abejas, entre otros. Las muestras de escarabajos adultos se analizaron en el laboratorio de Patología Apícola del CINAT-UNA. Las 305 colmenas evaluadas, en San Ramón de Alajuela, resultaron negativas para el Pequeño Escarabajo. Por otra parte, se confirmó la presencia de A. tumida en una colonia establecida en una casa de habitación en Ulloa, Heredia; también, en un apiario ubicado en Potrerillos de Liberia, el cual se encuentra aproximadamente a 25 km del foco inicial en La Cruz, Guanacaste. Con base en lo expuesto, se puede indicar la presencia de A. tumida en colmenas de abejas africanizadas en diferentes zonas de Costa Rica, con una distribución limitada. Al considerar que el escarabajo adulto puede volar y desplazarse, junto a enjambres silvestres; además, la trashumancia de colmenas por parte del apicultor, se debe mantener una revisión periódica de los apiarios, dado que las condiciones actuales de ausencia, en la mayoría de colmenas analizadas en este estudio, pueden cambiar. The first report of Small Hive Beetles (SHB), Aethina tumida, in Costa Rica was made on August 25, 2015, in La Cruz, Guanacaste, which increased the risk of dispersal to other beekeeping areas in the country. Therefore, in this study 305 colonies belonging to 61 apiaries, located in San Ramón, Alajuela, Costa Rica, were sampled from May to October 2019. In addition, adult beetle samples were analyzed from Ulloa, Heredia and Potrerillos, Liberia, Guanacaste. Five colonies were randomly selected in every apiary. Broods, boxes, combs, and bottom boards were checked for beetle eggs, larvae and/or adults, and for any related signs such as galleries in the combs, and wet appearance of bees, among others. Adult beetles were analyzed at the Bee Pathology Lab of the Tropical Beekeeping Research Center (CINAT-UNA). The 305 colonies evaluated in San Ramón tested negative for SHBs. On the other hand, the presence of A. tumida was confirmed in a wild colony in a house located in Ulloa, Heredia and in an apiary in Potrerillos, Liberia, which is approximately 25 km from the initial beetle focus in La Cruz, Guanacaste. Based on the above, the presence of A. tumida can be confirmed in Africanized honey bee colonies in different beekeeping areas of Costa Rica, with a limited distribution. Given that adult SHB can fly and move with wild swarms and the transhumance of colonies by beekeepers, apiaries must be periodically checked because the current absence in most of the colonies analyzed in the present study can change. Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

El presente Trabajo Final de Máster titulado “Proyecto de una explotación apícola con ubicación principal en Puente la Reina-Gares (Navarra)” tiene por objeto el diseño de una explotación apícola para la producción de miel y otros productos de la colmena, manejada por una sola persona. Ha sido desarrollado siguiendo los criterios establecidos en la Norma UNE 157001:2014 sobre la elaboración formal de los documentos que constituyen un proyecto técnico. Analizando los diferentes condicionantes del entorno (clima y flora) y legales (normativas), define el diseño del sistema de proceso productivo, la distribución en planta, así como las vías de comercialización de producto que la explotación utilizará. This End of Master’s degree Project entitled “Project for a honey bee farm with main location in Puente la Reina-Gares (Navarre)” aims to design a honey bee farm to produce honey and other products from the beehive, to be managed by a single worker. It has been developed according to the criteria of the UNE 157001:2014 norm about formal structure that forms a technical project. Studying the determining factors of the environment (climate and flora) and legal regulations, it defines the design of the production process, the distribution in the plant, and the product’s marketing channels that farm will use. Máster Universitario en Ingeniería Agronómica por la Universidad Pública de Navarra Nekazaritza Ingeniaritzako Unibertsitate Masterra Nafarroako Unibertsitate Publikoan

A avaliação físico-química do mel torna-se importante para a determinação da qualidade do produto, além disso, o conhecimento acerca dos custos e investimento no sistema de produção apícola são essenciais para melhorias na tomada de decisão. Nesse sentido, objetivou-se fazer um levantamento econômico do sistema apícola e analisar a composição físico-química dos méis produzidos pelas abelhas africanizadas Apis mellifera no munícipio de Cocal-PI. O valor total do investimento totalizou R$ 11.762,90 e R$ 5.154,90. A análise econômica indicou índice de lucratividade de 0,25%, 32,15% e 63,82% respectivamente. A análise físico-química do mel foi realizada no Laboratório de Controle de Qualidade de Produtos Apícolas da Embrapa Meio-Norte resultando em teor de açúcares redutores médio de 71,39% e de 71,29% no ciclo produtivo de coletas. A atividade diastásica foi de 6,64 a 19,77 vs 12,43 a 15,79 no ciclo produtivo de coletas. A sacarose no mel foi de 0.94 a 1,42 g/100g vs 0,83 a 1,13 g/100g no ciclo produtivo de coletas. O teor de acidez oscilaram de 14,32 a 29,06 meq/kg vs 15,24 a 46,64 meq/kg no ciclo produtivo de coletas. O teor de umidade teve um intervalo de variação de 17,47% a 21,87% enquanto que no segundo período de coleta, a variação foi de 18,12 a 20,17%. O hidroximetilfurfural, foi de 18,86 mg/kg e 61,96 mg/kg. Recomenda-se maior atenção para o manejo e boas práticas de colheita dos méis na região visando uma melhor qualidade do produto. Os indicadores econômicos analisados podem auxiliar o produtor no gerenciamento do empreendimento. The physical-chemical evaluation of honey becomes important for determining product quality, in addition, knowledge about the costs and investment in the beekeeping production system are essential for improvements in decision-making. In this sense, the objective was to make a economic survey of the beekeeping system and to analyze the physicochemical composition of the honeys produced by the Africanized bees Apis mellifera in the municipality of Cocal-PI. The total value of the investment totaled R$ 11,762.90 and R$ 5,154.90. The economic analysis indicated a profitability index of 0.25%, 32.15% and 63.82% respectively. The physical-chemical analysis of the honey was carried out at the Laboratory of Quality Control of Apicultural Products of the Embrapa Meio-Norte, resulting in an average content of reducing sugars of 71.39% and 71.29% in the production cycle. Diastasis activity ranged from 6.64 to 19.77 vs 12.43 to 15.79 in the production cycle. The sucrose in honey ranged from 0.94 to 1.42 g/100g vs 0.83 to 1.13 g/100g in the production cycle. The acidity content ranged from 14.32 to 29.06 meq/kg vs 15.24 to 46.64 meq/kg in the production cycle. The moisture content had a variation range from 17.47% to 21.87% while in the second collection period, the variation was from 18.12 to 20.17%. The hydroxymethylfurfural was 18.86 mg/kg and 61.96 mg/kg. Greater attention is recommended for the management and good practices of harvesting honey in the region, aiming at a better quality of the product. The analyzed economic indicators can help the producer in the management of the enterprise. La evaluación físico-química de la miel cobra importancia para determinar la calidad del producto, además, el conocimiento sobre los costos y la inversión en el sistema de producción apícola son fundamentales para la mejora en la toma de decisiones. En ese sentido, el objetivo fue realizar un estudio económico del sistema apícola y analizar la composición fisicoquímica de las mieles producidas por las abejas africanizadas Apis mellifera en el municipio de Cocal-PI. El valor total de la inversión totalizó R$11.762,90 y R$5.154,90. El análisis económico indicó un índice de rentabilidad de 0,25%, 32,15% y 63,82% respectivamente. El análisis físico-químico de la miel se realizó en el Laboratorio de Control de Calidad de Productos Apícolas de la Embrapa Meio-Norte, resultando un contenido de azúcares reductores promedio de 71,39% y 71,29% en el ciclo de producción de las colectas. La actividad de diástasis varió de 6,64 a 19,77 vs 12,43 a 15,79 en el ciclo de producción de las colecciones. La sacarosa en miel varió de 0,94 a 1,42 g/100g vs 0,83 a 1,13 g/100g en el ciclo productivo de las colectas. El contenido de acidez varió de 14,32 a 29,06 meq/kg vs 15,24 a 46,64 meq/kg en el ciclo de producción de las colectas. El contenido de humedad tuvo un rango de variación de 17,47% a 21,87% mientras que en el segundo período de recolección la variación fue de 18,12 a 20,17%. El hidroximetilfurfural fue de 18,86 mg/kg y 61,96 mg/kg. Se recomienda mayor atención al manejo y buenas prácticas de recolección de miel en la región, visando una mejor calidad del producto. Los indicadores económicos analizados pueden ayudar al productor en la gestión de la empresa.

[EN] Beekeeping is a strategic sector especially in the maintenance and conservation of the environment is concerned. In addition to being the livelihood of many families, a profession with a long cultural roots in our country. But that in the last decades it faces a series of challenges that cast doubt on its viability. Direct problems of the globalization process and climate change. We are referring to the two largest pests that threaten bee populations. An ectoparasitic mite known as Varroa (which would group different species of this genus) and a super-predatory hymenopter called the Asian Wasp (Vespa Velutina). To date, many beekeeping operations have collapsed in our country, but above all, it is a critical and practically unaffordable impact for wild populations of bees with the loss of natural quality caused by the lack of pollinators, all of which are threatened by climate change. This academic paper analyzes the problems generated by these threats. Knowledge of the causes and factors involved. From as far as possible from the beekeeper's perspective. Because the author exercises beekeeping in a small apiary (6 hives), [ES] La apicultura es un sector estratégico sobre todo en el mantenimiento y conservación del medio ambiente se refiere y ahora más que nunca: Oficio con una larga raigambre cultural en nuestro país pero en las últimas décadas se enfrenta a una serie de retos que ponen en duda su viabilidad. Problemas directos del proceso de globalización y el cambio climático. Nos referimos a las dos mayores plagas que amenazan las poblaciones de abejas. Un ácaro ectoparásito conocido como Varroa (que agruparán a diferentes especies de este género) y un himenóptero superdepredador denominado Avispa Asiática (Vespa Velutina). Hasta la fecha han llevado al colapso numerosas explotaciones apícolas en nuestro país pero sobre todo es un impacto crítico y prácticamente inasumible para las poblaciones salvajes de abejas con la pérdida de calidad natural que supone la falta de polinizadores muy amenazados todos ellos por el cambio climático. Con el presente trabajo académico se analiza la problemática que generan estas amenazas. Conocimiento de las causas y factores que intervienen. Desde lo más dentro posible de la perspectiva del apicultor. Debido a que el autor ejerce la apicultura en un pequeño apiario en la Sierra Calderona (Marines).

En las comarcas del Maestrat y Els Ports de Morella (norte del reino de Valencia), durante la Edad Media el sector apícola permitió un mejor aprovechamiento de los recursos naturales de la zona. En ese traspaís rural, que en nuestro caso atañe no sólo a las tierras interiores castellonenses sino también a determinadas áreas limítrofes del antiguo reino de Aragón y del sur de Cataluña, los productos relacionados con la apicultura aprovecharon los flujos de exportación de lanas para, de forma simultánea, inmiscuirse en las redes locales de captación y distribución que conectaban con los tráficos internacionales (Berbería, Francia o Italia). Por ello, de forma paralela, cabe calibrar dentro de lo posible, la repercusión que dicho sector tuvo en la vida cotidiana y en el devenir económico de los habitantes de la zona, quienes podían dedicar parte de su tiempo a las labores del sector apícola en dos vertientes productivas paralelas, como la obtención de miel en calidad de alimento o similares; y su vinculación con el sector manufacturero a través de la posible producción de cirios procedentes de la cera de los panales. Y es que, presentes en los inventarios, testamentos, mandas pías, etc., las abejas, la cera y la miel no sólo fueron elementos que complementaron la economía doméstica y familiar de una zona tradicionalmente considerada ganadera, sino que dicha presencia permite intuir también una cierta consideración en el ideario colectivo. In the regions of Maestrat and Els Ports de Morella (north of the kingdom of Valencia), during the Middle Ages the beekeeping sector allowed a better use of the natural resources of the area. In that rural hinterland, which in our case concerns not only the interior lands of Castellón but also certain areas bordering the ancient kingdom of Aragon and southern Catalonia, the products related to the beekeeping took advantage of the export flows of wool, to interfere simultaneously in the local raising and distribution networks that connected with international traffic (Barbary, France or Italy). Therefore, in parallel, it is possible to gauge as far as possible, the impact that the said sector had on daily life and on the economic development of the inhabitants of the area, who could dedicate part of their time to the work in the beekeeping sector in two parallel productive sides, such as obtaining honey as food or similar; and its link with the manufacturing sector through the possible production of candles from the wax of the combs. And it is that, present in the inventories, wills, pious mandas, etc., the bees, wax and honey were not only elements that complemented the home and family economy of an area traditionally considered livestock, but that presence also allows us to intuit a certain consideration in the collective ideology.

Clasificación 638.13 T238c Se realizó un estudio de calidad a 5 muestras de mieles procedentes de diferentes zonas apícolas de Guanacaste: Nicoya, Hojancha, Palo Verde, Liberia y Tamarindo de Santa Cruz, comercializadas por la empresa Blue Zones; el objetivo fue determinar los parámetros físico-químicos y la calidad asociada al origen de tales mieles para generar valor agregado. Para ello se hicieron análisis físico-químicos, melisopalinológicos y sensoriales a cada miel. De acuerdo con la hipótesis planteada, se esperaba que las mieles comercializadas por la empresa presentaran calidades diferenciadas en cuanto a su procedencia floral y geográfica, y que cumplieran con los estándares de calidad de comercialización basados en los parámetros físico-químicos establecidos. En el análisis físico-químico se midieron en el laboratorio el contenido de agua (%), hidroximetilfurfural (HMF), actividad de la diastasa, acidez libre y el contenido de azúcares (%). Para el análisis melisopalinológico se extrajeron los granos de polen de cada muestra, se tiñeron con safranina, se colocaron en lámina fijas y se identificaron al microscopio a nivel de especie, se realizaron conteos totales y por especie y se determinó la composición y procedencia floral de cada miel. En el análisis sensorial se determinaron mediante un panel sensorial las propiedades de aroma, sabor, grado de dulzor, de acidez y de astringencia, color, viscosidad y aptitudes de maridaje de las mieles. Los resultados del análisis físico-químico mostraron que todas las mieles cumplen con los estándares de calidad para todas las propiedades evaluadas. Los análisis de polen indicaron una naturaleza polifloral para todas las muestras, sin embargo, las mieles de Hojancha y Palo Verde presentaron características diferenciadoras especiales al resultar ser mieles de origen bifloral y oligofloral, respectivamente; las mieles de Palo Verde, Santa Cruz y Liberia podrían tener un potencial de diferenciación por denominación de origen. En el análisis sensorial, la calidad organoléptica de las mieles de Liberia, Hojancha y Palo Verde fueron afectadas por la cristalización, el calentamiento y un posible uso excesivo del humo durante la extracción; no obstante, aun fue posible determinar algunas diferencias organolépticas de interés entre las mieles que podrían aprovecharse para la generación de valor agregado. Con base en los resultados, se concluye que todas las mieles cumplen con los estándares de calidad físico-químicos, mientras que las mieles de Palo Verde y Hojancha son las que podrían generar un valor agregado con base en la diferenciación por procedencia floral; además, las mieles de Liberia, Palo Verde y Santa Cruz podrían tener un potencial de calidad por procedencia geográfica. Finalmente, las distinciones organolépticas percibidas en las mieles podrían aprovecharse para asignarles calidades diferenciadas, lo que a su vez podría aportarles un valor agregado en este sentido, a pesar de su procedencia polifloral. No obstante, este es una investigación preliminar, por lo cual es necesario realizar más estudios melisopalinológicos, de composición botánica por zona y sensoriales más detallados. A quality study was carried out on 5 samples of honeys from different beekeeping areas of Guanacaste: Nicoya, Hojancha, Palo Verde, Liberia and Tamarindo de Santa Cruz, marketed by the Blue Zones company; The objective was to determine the physical-chemical parameters and the quality associated with the origin of such honeys to generate added value. For this, physical-chemical, melisopalynological and sensory analyzes were carried out on each honey. According to the hypothesis, it was expected that the honeys marketed by the company would present different qualities in terms of their floral and geographical origin, and that they would comply with the marketing quality standards based on the established physical-chemical parameters. In the physical-chemical analysis, the water content (%), hydroxymethylfurfural (HMF), diastase activity, free acidity and the sugar content (%) were measured in the laboratory. For the melisopalynological analysis, the pollen grains were extracted from each sample, they were stained with safranin, they were placed in fixed plates and they were identified under the microscope at the species level, total counts were made and by species and the composition and floral origin of each honey. In the sensory analysis, the properties of aroma, flavor, degree of sweetness, acidity and astringency, color, viscosity and pairing abilities of the honeys were determined by means of a sensory panel. The results of the physical-chemical analysis showed that all the honeys meet the quality standards for all the properties evaluated. The pollen analysis indicated a polyfloral nature for all the samples, however, the honeys from Hojancha and Palo Verde presented special differentiating characteristics as they turned out to be honeys of bifloral and oligofloral origin, respectively; the honeys from Palo Verde, Santa Cruz and Liberia could have a potential for differentiation by designation of origin. In the sensory analysis, the organoleptic quality of the honeys from Liberia, Hojancha and Palo Verde were affected by crystallization, heating and a possible excessive use of smoke during extraction; However, it was still possible to determine some organoleptic differences of interest between the honeys that could be used to generate added value. Based on the results, it is concluded that all the honeys meet the physical-chemical quality standards, while the honeys from Palo Verde and Hojancha are those that could generate added value based on the differentiation by floral origin; Furthermore, the honeys from Liberia, Palo Verde and Santa Cruz could have a quality potential due to geographical origin. Finally, the organoleptic distinctions perceived in the honeys could be used to assign different qualities to them, which in turn could provide them with added value in this regard, despite their polyfloral origin. However, this is a preliminary investigation, for which it is necessary to carry out more melisopalynological studies, botanical composition by zone and more detailed sensory studies. Universidad Nacional, Costa Rica Centro De Investigaciones Apícolas Tropicales

Se estudió la prevalencia del microsporidio Nosema spp. en un apiario de 10 colmenas de abejas africanizadas en Atenas-Alajuela, Costa Rica, durante julio a noviembre 2017. Además, se comparó el número de esporas y el nivel de infección en muestras grupales e individuales de abejas adultas provenientes de una misma colmena. Se muestreó el apiario con un intervalo de 30 días. De cada colmena se colectaron aproximadamente 100 abejas adultas de la piquera, de las cuales 30 se examinaron de manera grupal y 30 individualmente en el Laboratorio de Patología Apícola-CINAT. Para determinar las esporas de Nosema spp. las abejas se analizaron mediante el método de Cantwell. Para el análisis grupal, se tomaron 30 abejas y se procedió a cortar los abdómenes, los cuales se maceraron en un mortero, agregando 30 ml de agua destilada. En el examen individual, se utilizó la misma técnica y se analizó cada abeja por separado. La muestra se revisó en el microscopio a un aumento de 40x, se procedió a identificar y determinar el número de esporas mediante el hemocitómetro y a establecer el nivel de infección de cada colmena. Se determinó la presencia de Nosema spp. en todas las colmenas del apiario, pero con diferentes niveles de infección, variando desde leve hasta fuerte, tanto en el análisis grupal como en el individual. En julio se cuantificó el mayor número de esporas, con un promedio de 20,360,000 ± 1,586,957 por abeja en el examen grupal y 12,749,733 ± 867,232 por abeja en el individual. En los meses siguientes se observó un descenso considerable en el número de esporas, hasta contabilizar la menor cantidad en noviembre, con un promedio de 4,375,000 ± 874,132 y 2,087,708 ± 398,895 para los análisis grupal e individual, respectivamente. Al comparar el conteo de esporas y el nivel de infección de Nosema spp. en muestras grupales e individuales, se obtuvieron resultados similares. Además, al correlacionar la cantidad de esporas se estableció una alta proximidad en los valores, mostrando que mediante ambos métodos se obtiene un resultado semejante en el nivel de infección de la misma colmena. The prevalence of the microsporidium Nosema spp. was studied during the rainy months from July to November 2017 in 10 Africanized honeybees colonies in Atenas-Alajuela, Costa Rica. In addition, the number of spores and the infection level were compared in group and individual samples of adult bees from the same colony. The apiary was sampled once a month. Approximately 100 forager bees per colony were collected, of which 30 were examined for Nosema spp. in group analysis and 30 individually at the Bee Pathology Lab-CINAT. According to the Cantwell method, the abdomens of 30 adult bees were cut and macerated together with 30 ml of distilled water for the group test. For the individual analysis, the same method was used, but each bee was examined separately. Nosema spores were identified under the cover slip using a light microscopy at 40x magnification and were counted with a hemocytometer. The infection level was determined for every colony. The microsporidium Nosema spp. were found in all apiary colonies at different levels, ranging from low to severe infection in both group and individual exams. In July, the highest number of Nosema spores were quantified, with an average of 20,360,000 ± 1,586,957 per bee in the group analysis, and 12,749,733 ± 867,232 per bee in the individual analysis. In the following months, a considerable decrease in the number of spores was observed, and the lowest amount was recorded in November, with an average of 4,375,000 ± 874,132 and 2,087,708 ± 398,895 spores per bee in the group and individual exam, respectively. When comparing the spore count and the infection level of Nosema spp. in group and individual samples, similar results were obtained. Furthermore, by correlating the number of spores, high proximity in the values was found, showing that, by both methods, a similar result is obtained concerning the infection level of the same colony. A prevalência do microsporídio Nosema spp. foi estudado durante os meses de julho a novembro de 2017, em 10 colmeia de abelhas africanizadas em Atenas-Alajuela, Costa Rica. Além disso, o número de esporos e o nível de infecção foram comparados em grupos e amostras individuais de abelhas adultas da mesma colmeia. Realizaram-se amostragens do apiário com um intervalo de 30 dias. Em cada colmeia, foram coletadas aproximadamente 100 abelhas adultas, das quais 30 foram examinadas em análise de grupo e 30 individualmente, no Laboratório de Patologia Apícola-CINAT. Para determinar os esporos de Nosema spp. as abelhas foram analisadas pelo método de Cantwell. Para a análise do grupo, foram retiradas 30 abelhas cujos abdomens foram cortados e macerados, acrescentando-se 30 ml de água destilada. Para a análise individual, o mesmo método foi usado, mas cada abelha foi examinada separadamente. A amostra foi analisada ao microscópio com aumento de 40x. O número de esporos foi identificado e determinado com o hemocitômetro e o nível de infecção em cada colmeia foi estabelecido. O microsporídio Nosema spp. foi encontrado em todas as colmeias do apiário, em diferentes níveis de infeccção, variando de leve a forte, tanto nas análises grupais como nas individuais. Em julho, foi quantificado o maior número de esporos, com uma média de 20.360.000 ± 1.586.957 por abelha na análise de grupo e 12.749.733 ± 867.232 por abelha, no individual. Nos meses seguintes, observou-se uma diminuição considerável no número de esporos, sendo a menor quantidade registrada em novembro, com uma média de 4.375.000 ± 874.132 e 2.087.708 ± 398.895 esporos por abelha para análises grupais e individuais, respectivamente. Ao comparar a contagem de esporos e o nível de infecção de Nosema spp. em grupos e amostras individuais, resultados semelhantes foram obtidos. Além disso, ao correlacionar o número de esporos, encontrou-se uma alta proximidade nos valores, mostrando que, por ambos métodos, um resultado semelhante é obtido em relação ao nível de infecção da mesma colmeia. Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

[EN] Beekeeping is a strategic sector especially in the maintenance and conservation of the environment is concerned. In addition to being the livelihood of many families, a profession with a long cultural roots in our country. But that in the last decades it faces a series of challenges that cast doubt on its viability. Direct problems of the globalization process and climate change. We are referring to the two largest pests that threaten bee populations. An ectoparasitic mite known as Varroa (which would group different species of this genus) and a super-predatory hymenopter called the Asian Wasp (Vespa Velutina). To date, many beekeeping operations have collapsed in our country, but above all, it is a critical and practically unaffordable impact for wild populations of bees with the loss of natural quality caused by the lack of pollinators, all of which are threatened by climate change. This academic paper analyzes the problems generated by these threats. Knowledge of the causes and factors involved. From as far as possible from the beekeeper's perspective. Because the author exercises beekeeping in a small apiary (6 hives) [ES] La apicultura es un sector estratégico sobre todo en el mantenimiento y conservación del medio ambiente se refiere y ahora más que nunca: Oficio con una larga raigambre cultural en nuestro país pero en las últimas décadas se enfrenta a una serie de retos que ponen en duda su viabilidad. Problemas directos del proceso de globalización y el cambio climático. Nos referimos a las dos mayores plagas que amenazan las poblaciones de abejas. Un ácaro ectoparásito conocido como Varroa (que agruparán a diferentes especies de este género) y un himenóptero superdepredador denominado Avispa Asiática (Vespa Velutina). Hasta la fecha han llevado al colapso numerosas explotaciones apícolas en nuestro país pero sobre todo es un impacto crítico y prácticamente inasumible para las poblaciones salvajes de abejas con la pérdida de calidad natural que supone la falta de polinizadores muy amenazados todos ellos por el cambio climático. Con el presente trabajo académico se analiza la problemática que generan estas amenazas. Conocimiento de las causas y factores que intervienen. Desde lo más dentro posible de la perspectiva del apicultor. Debido a que el autor ejerce la apicultura en un pequeño apiario en la Sierra Calderona (Marines).

Artículo que incluye los recursos didácticos generados y la secuencia didáctica implementada, con sus resultados., Existe una desconexión creciente entre la sociedad en general, y en la infancia en particular, con la naturaleza y el medio en el que vivimos, por lo que se ha desarrollado esta experiencia didáctica buscando una conexión en la primera infancia facilitada desde la Educación Ambiental en la escuela. Se ha diseñado esta secuencia didáctica basada en las abejas, insectos polinizadores empleados como recurso didáctico interrelacionando el entorno natural y cultural, implementándola en el primer ciclo de Educación Infantil en una escuela rural de Asturias. Se han preparado recursos didácticos y actividades adaptadas, combinando el aula, el patio escolar, el huerto escolar y el aprendizaje más allá del aula, abogando por la importancia de la biodiversidad, del aprovechamiento diversificado de los recursos naturales y de la conexión y relación directa con la naturaleza desde edades tempranas, resultando bien acogida por el alumnado, especialmente las actividades manipulativas y al aire libre. In view of the growing disconnect between society in general and childhood in particular and nature and the environment in which we live, a didactic experience was created to re-establish that connection from early childhood through Environmental Education at school. A teaching sequence was designed based on bees, a pollinating insect used as a teaching resource to interrelate the natural and cultural environments, and implemented among children aged 0-3 years at a rural school in Asturias. Teaching resources and adapted activities were created, combining the classroom, the schoolyard, the school garden and learning beyond the classroom, to highlight the importance of biodiversity, diversified use of natural resources and establishing a direct relationship with the natural environment from an early age. The experience was very well received by the children, especially the hands-on and outdoor activities.

Este texto está dirigido a las personas que no tienen conocimiento previo de ento-mología (el estudio de insectos), pero sí tienen interés en conocer la diversidad de abejas en Costa Rica, su forma de vida, cómo interactúan con las flores y la manera como se pueden conservar. Sin embargo, con el fin de ofrecer una mayor y mejor formación a estudiantes, profesores y aficionados a la naturaleza, se utiliza, en algunas ocasiones, un vocabulario que puede requerir conocimientos básicos de biología para ser comprendido. Se ha tratado de minimizar el uso de términos técnicos, pero es imposible evitarlos completamente; por esta razón, hay un glosa-rio al final del libro. En algunos casos, se emplea una palabra más comprensible, aunque para los especialistas no sea la palabra idónea, por ejemplo, "tórax" en vez de "mesosoma", "abdomen" en vez de "metasoma", "comportamiento social" en vez de "comportamiento eusocial". This text is aimed at people who have no prior knowledge of entomology (the study of insects), but are interested in knowing the diversity of bees in Costa Rica, their way of life, how they interact with flowers and the way how they can be preserved. However, in order to offer more and better training to students, teachers and nature enthusiasts, a vocabulary is used on some occasions that may require basic knowledge of biology to be understood. Attempts have been made to minimize the use of technical terms, but it is impossible to avoid them completely; for this reason, there is a glossary at the end of the book. In some cases, a more understandable word is used, although for specialists it is not the ideal word, for example, "thorax" instead of "mesosome", "abdomen" instead of "metasoma", "social behavior" instead of "eusocial behavior". Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

La abejas llevan siglos sobrevolando los textos jurídicos. De hecho, son los únicos animales a los que los Códigos continentales dedican una atención específica y cuyo régimen jurídico ha permanecido inalterado, a pesar de los muchos cambios que se han producido en el entorno social, económico y biológico de nuestro planeta. La progresiva desaparición de las abejas junto a la profunda crisis que ha provocado el coronavirus, obliga a plantearse una nueva visión de la salud personal y colectiva, en la que la protección de la biodiversidad es ineludible. Los insectos polinizadores son clave para el mantenimiento de la salud del planeta y del equilibrio de los ecosistemas. De ellos depende nuestra alimentación y el mantenimiento de la salud, en gran medida. Este trabajo, quiere sentar las bases para una nueva consideración de las abejas en el ámbito jurídico. La UE es consciente de que la legislación relativa es insuficiente y obsoleta. Más protección de las abejas, equivale a mejor protección de la salud. Bees have been hovering under the radar of legal texts for centuries. In fact, they are the only animals to which continental codes dedicate specific attention and whose legal framework has remained unaltered, despite many changes that have come about in the social, economic and biological setting of our planet. The progressive disappearance of bees combined with the profound crisis caused by the coronavirus obliges the consideration of a new vision of personal and collective health in which biodiversity protection is inevitable. Pollinating insects are key for the health of the planet and the balance of ecosystems. To a great extent our diet and health maintenance rely on them. This work seeks to lay the basis for a new consideration of bees in the legal realm. The EU is aware that the relative legislation is insufficient and obsolete. More protection for bees equates to better health protection.

Trabajo presentado para optar al grado de Máster en Apicultura Tropical. El objetivo de este trabajo consistió en analizar la situación actual de la actividad apícola en la Asociación de Apicultores Unidos del Pacífico (APIPAC) de Costa Rica, mediante la georeferenciación de los apiarios, la caracterización de los aspectos sociales y el manejo apícola. La información primaria se obtuvo a través de las encuestas realizadas a 20 apicultores de la asociación APIPAC y las visitas a los apiarios para la observación de la flora de importancia melífera, toma de fotos y puntos con el GPS. Se georeferenciaron un total de 42 apiarios situados en los cantones de Esparza, San Mateo, Orotina, Garabito y Montes de Oro, en donde se observó un traslape de más del 95% de los apiarios, teniendo en cuenta los 3 km de radio establecidos por SENASA, en donde el rango óptimo de pecoreo de las abejas es de 1,5 km. Apartir de la base de datos generada en la encuesta, se puede decir que la Asociación para los apicultores cumple un rol muy importante, puesto que provee de servicios, insumos apícolas y capacitaciones a sus asociados. La producción de miel en promedio fue de 20,89 kg± 5,30, este dato puede estar influenciado por las diferentes variables analizadas en el presente documento, como son el manejo y emplazamiento de los apiarios. No se encontró una variable común para clasificar por grupos a los apicultores. Finalmente, a partir de la encuesta y observaciones de campo, se elaboraron una guía de plantas melíferas y un manual ilustrativo. En conclusión, este trabajo contribuye en la facilitación de la actividad apícola en APIPAC, mediante el otorgamiento de una alternativa que ayude a los productores a la toma de decisión en el emplazamiento de las colmenas y que el apicultor logre identificar zonas aptas de floración, distribución territorial de apiarios y la predicción de flujos de néctar. The objective of this work was to analyze the current situation of beekeeping activity in the United Beekeepers Association of the Pacific (APIPAC) of Costa Rica, through georeferencing of apiaries, characterization of social aspects and beekeeping. The primary information was obtained through surveys of 20 beekeepers from the APIPAC association and visits to apiaries to observe the flora of melliferous importance, taking photos and points with the GPS. A total of 42 apiaries located in the cantons of Esparza, San Mateo, Orotina, Garabito and Montes de Oro were georeferenced, where an overlap of more than 95% of the apiaries was observed, taking into account the 3 km radius established by SENASA, where the optimal range of foraging for bees is 1.5 km. From the database generated in the survey, it can be said that the Association for beekeepers plays a very important role, since it provides services, beekeeping supplies and training to its associates. The average honey production was 20.89 ± 5.30 kg, this data may be influenced by the different variables analyzed in this document, such as the management and location of the apiaries. No common variable was found to classify beekeepers by groups. Finally, based on the survey and field observations, a guide to honey plants and an illustrative manual were developed. Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

Trabajo presentado para optar el grado de Máster en Apicultura Tropical. El presente proyecto se llevó a cabo en el pacífico central de Costa Rica, municipio de Orotina, con el objetivo de Evaluar comportamientos y comparar métodos de crianza de abejas reinas en colonias de Apis mellifera para mejorar su producción. Se determinó la correlación entre comportamiento higiénico y defensivo, así como se evaluó, aceptación de larvas, tamaños de celdas reales, peso al nacimiento y reinas nacidas en los métodos de cría de reinas Doolittle y Nicot. Como resultado se obtuvo que el 42.9% de los datos indican un comportamiento higiénico Alto y el 57.1% presentó un comportamiento moderadamente higiénico, por su parte el 42.9% de los datos presentan una defensividad baja, el 28.6 % defensividad moderada y el restante 28.6 % presentan un comportamiento defensivo alto. Como resultado de la evaluación estadística, la correlación de Pearson indico con valor P > 0.05, indicando que el comportamiento defensivo, no está correlacionado significativamente con el comportamiento higiénico debido a la gran dispersión de los datos. En la cría de reinas, el 92.5% de las larvas trasferidas en el método Doolittle y el 70% en el sistema Nicot fueron aceptadas a las 24 horas de hechas las trasferencias, el promedio del tamaño de la celda real en el método Doolittle fue de 20.92 mm y de 25.91 mm en el sistema Nicot. Los nacimientos vivos en el método Doolittle fue de 82.5% y 35% en el sistema Nicot y por último, los pesos promedios de las reinas al nacimiento para el sistema Doolittle fue de 0.210 g y de 0.216 g para el sistema Nicot. Los resultados encontrados en la evaluación de estos dos métodos indican que el método de cría de reinas Doolittle es el mejor para la obtención de cantidad y calidad de reinas comparado con la cría de reinas mediante el sistema Nicot. This project was carried out in the central Pacific of Costa Rica, municipality of Orotina, with the objective of evaluating behaviors and comparing breeding methods of queen bees in colonies of Apis mellifera to improve their production. The correlation between hygienic and defensive behavior was determined, as well as the acceptance of larvae, actual cell sizes, birth weight and queens born in the Doolittle and Nicot queen rearing methods. As a result, it was obtained that 42.9% of the data indicate a High hygienic behavior and 57.1% presented a moderately hygienic behavior, while 42.9% of the data present a low defensiveness, 28.6% moderate defensiveness and the remaining 28.6% they have a high defensive behavior. As a result of the statistical evaluation, the Pearson correlation indicated with a P value> 0.05, indicating that defensive behavior is not significantly correlated with hygienic behavior due to the great dispersion of the data. In queen rearing, 92.5% of the larvae transferred in the Doolittle method and 70% in the Nicot system were accepted 24 hours after the transfers were made, the average size of the real cell in the Doolittle method was 20.92mm and 25.91mm on the Nicot system. Live births in the Doolittle method were 82.5% and 35% in the Nicot system and lastly, the average weights of the queens at birth for the Doolittle system were 0.210 g and 0.216 g for the Nicot system. The results found in the evaluation of these two methods indicate that the Doolittle queen rearing method is the best for obtaining the quantity and quality of queens compared to queens rearing using the Nicot system. Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

El cambio climático representa el mayor reto para la humanidad en el siglo XXI, proyectando posibles cambios sociales, económicos y ecológicos a nivel global; lo que hace necesario plantear estrategias de adaptación y mitigación en las actividades del sector primario que permitan reducir el riesgo a esos cambios. Por lo que el objetivo de esta revisión fue analizar las investigaciones realizadas sobre los efectos del cambio climático en la apicultura a partir de dos de sus elementos básicos: las relaciones fisico-biologicos y los riesgos socioeconómicos. Los impactos potenciales se clasificaron en directos considerando la respuesta intra e inter-específica de la flora melífera y las abejas; e indirectos, enfocados a las afectaciones socioeconómicas. Se encontró que las afectaciones de orden directo conllevan a respuestas intra-específicas de las especies de plantas como la movilidad espacio temporal hacia latitudes más elevadas y a la dinámica poblacional de las colonias de abejas. Los cambios indirectos incluyen un sentido económico y social por el riesgo de la rentabilidad a consecuencia del incremento en las prácticas de adaptación, desembocando por consiguiente en un posible abandono de la actividad. Concluyendo en la evidente necesidad de trabajos regionales integrales e interdisciplinarios que contribuyan a prever la respuesta biológica de las especies involucradas en la actividad (desde el paradigma cuantitativo) y la comprensión del fenómeno (desde el paradigma cualitativo), resultado de la incertidumbre de los apicultores, quienes bajo su propio esquema de cogniciones deciden invertir o no, en prácticas de manejo que ayuden a mantener la producción.

Trabajo presentado para optar al grado de Máster en Apicultura Tropical. Se probaron tres tratamientos a base de ácido fórmico en gel al 65 % (v/v) para el control de Varroa destructor en colmenas de abejas Apis mellifera. El producto se suministró en bolsas de polietileno de 100 g cada una, las cuales permanecieron en las colmenas por espacio de dos semanas. Éstas fueron perforadas a razón de 7,96 cm2 en seis agujeros de 1,3 cm de diámetro y cubiertas con cinta microporo para regular su evaporación. Los tratamientos 1 (control), 2 y 3 consistieron en 0 g/colmena, 100 g/colmena y 200 g/colmena, respectivamente. Solamente T3 logró una eficacia acaricida significativamente distinta del control (Kruskal Wallis, p < 0.05), pero no lo hizo así con respecto a T2 (p > 0.05) (μ1 = 30,15 μ2 = 31,95 μ3 = 55,02). Se midió la evaporación del ácido fórmico, por medio de la diferencia de su concentración en el gel remanente, respecto al nivel inicial previamente medido de 14,55 mmol/g. Dicha concentración se determinó mediante la titulación del gel con NaOH, obteniéndose que en promedio se perdiera 7,64 mmol/g, lo cual representa un 52,52 % del ingrediente activo disponible. Lo anterior implica que la dosis diaria promedio obtenida (4,21 g) está muy por debajo de los 10 g/día, reportada por distintos autores como suficiente para proveer un porcentaje de supresión de al menos 70 %. Se considera necesario evaluar alternativas que permitan optimizar la tasa de evaporación, aproximándose a la dosis de 10 g/día, de manera que se logre mejorar la eficacia acaricida para poder obtener una alternativa viable y recomendable para el control de la Varroosis. Three treatments based on formic acid gel at 65% (v / v) were tested for the control of Varroa destructor in Apis mellifera bee hives. The product was supplied in polyethylene bags of 100 g each, which remained in the hives for two weeks. These were drilled at a rate of 7.96 cm2 in six 1.3 cm diameter holes and covered with micropore tape to regulate their evaporation. Treatments 1 (control), 2 and 3 consisted of 0 g / hive, 100 g / hive and 200 g / hive, respectively. Only T3 achieved a significantly different acaricidal efficacy from the control (Kruskal Wallis, p 0.05) (μ1 = 30.15 μ2 = 31.95 μ3 = 55.02) . The evaporation of the formic acid was measured, by means of the difference of its concentration in the remaining gel, with respect to the previously measured initial level of 14.55 mmol / g. Said concentration was determined by titration of the gel with NaOH, obtaining an average loss of 7.64 mmol / g, which represents 52.52% of the active ingredient available. This implies that the average daily dose obtained (4.21 g) is well below 10 g / day, reported by different authors as sufficient to provide a suppression percentage of at least 70%. It is considered necessary to evaluate alternatives that allow optimizing the evaporation rate, approaching the dose of 10 g / day, in order to improve the acaricidal efficacy in order to obtain a viable and recommended alternative for the control of Varroosis. Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

Las abejas sin aguijón (Hymenoptera: Apidae, Meloponini) hacen parte fundamental del ecosistema, ofreciendo el servicio de polinización y diversificación genética de las especies, además de proporcionar miel y cera para los seres humanos. Tetragonisca angustula y Scaptotrigona xanthotricha son especies que han sido usadas en la meliponicultura por tiempos ancestrales. En la actualidad ellas, junto con otras especies, han estado expuestas a las prácticas agronómicas entre las cuales se destaca la protección de cultivos. El objetivo de este trabajo fue evaluar la toxicidad de tiametoxam y fipronil, insecticidas usados en la agricultura de varios países de la franja tropical y subtropical, a fin de establecer el riesgo que pueden representar para la supervivencia de estas dos especies. Se obtuvo por medio del análisis Probit las DL50 para la exposición oral y tópica de los dos insecticidas. Se realizaron comparaciones con la DL50 de otras especies de abejas sin aguijón y Apis mellifera. Aunque se requieren más estudios para calcular el riesgo real de los dos compuestos, se evidenció la susceptibilidad de las dos especies y el riesgo para su supervivencia. Se concluyó que es fundamental el uso de herramientas y prácticas que disminuyan el riesgo que corren estas especies, además de la realización de evaluaciones toxicológicas sobre las abejas sin aguijón a la hora de aprobar el uso de nuevos y existentes pesticidas. Stingless bees (Hymenoptera: Apidae, Meliponini) have crucial roles in the ecosystem, offering pollination service and contributing to genetic diversity of species, and also providing honey and wax to humankind. Tetragonisca angustula and Scaptotrigona xanthotricha are species that have been used since ancient times for beekeeping. Currently these and other species have been exposed to agronomic practices, among which the use of synthetic pesticides used for crop protection stands out. The aim of this study was to evaluate the toxicity of the insecticides thiamethoxam and fipronil, which are used in agriculture in several countries in the tropical and subtropical belt in order to establish the risk that these products represent to the survival of these two species. The oral and topical LD50 was obtained by Probit analysis. Comparisons with the LD50s of other stingless bees and Apis mellifera were realized. Although further studies are required to calculate the real risk of the two compounds, the results showed an evident susceptibility of both species. We concluded that it is essential to use tools and practices that reduce the risk, and perform toxicological evaluations of new and existing pesticides on stingless bees. © 2017, Universidad Nacional de Colombia1. All rights reserved.

Trabajo presentado para optar al grado de Máster en Apicultura Tropical. Se efectuó un estudio durante los meses de Mayo–Agosto 2017, en un apiario del Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales (CINAT), de la Universidad Nacional de Costa Rica (UNA), ubicado en la comunidad de distrito Río Grande cantón de Atenas de la provincia de Alajuela. El apiario se encuentra a semi sombra, con una distribución de las colmenas en forma aleatoria, este apiario cuenta con las condiciones climatológicas del trópico. Se llevó a cabo el tratamiento con tres dosis de aceite esencial de ajo para el control de varroa en un diseño experimental completamente al azar, constó de 16 colmenas en total. Fueron tres tratamientos y un testigo con cuatro repeticiones, los tratamientos fueron la aplicación de un fragmento de oasis (sustrato artificial de plantas), de 15 X 5 X 1 cm impregnado (10 ml) con diferentes dosis, 10%(T10), 5%(T5) y 3%(T3) de aceite esencial de ajo (Allium sativum), dicho sustrato fue recubierto con una malla metálica que impedía a las abejas masticar el oasis y lo suficientemente grande el orificio para que les cueste trabajo propolizar rápidamente la malla, el testigo (TT) fueron colmenas sin aplicación, entonces cada tratamiento tuvo cuatro repeticiones. Se determinó el efecto causado sobre el ácaro V. destructor por la aplicación de aceite esencial Allium sativum para cada dosis empleada obteniendo la mayor eficacia del producto al mes después de aplicado con un valor de 70.3 % en el tratamiento de aceite esencial del 10%. Sin embargo algunas dosis empleadas tuvieron efectos adversos en poblaciones de abejas. Se concluye que existe un efecto acaricida por aplicación de aceite esencial de Allium sativum. A study was carried out during the months of May-August 2017, in an apiary of the Tropical Beekeeping Research Center (CINAT), of the National University of Costa Rica (UNA), located in the community of the Río Grande district, canton of Atenas de la Alajuela province. The apiary is in semi shade, with a random distribution of the hives, this apiary has the climatological conditions of the tropics. Treatment with three doses of garlic essential oil for varroa control was carried out in a completely randomized experimental design, consisting of 16 hives in total. There were three treatments and a control with four repetitions, the treatments were the application of a fragment of oasis (artificial plant substrate), 15 X 5 X 1 cm impregnated (10 ml) with different doses, 10% (T10), 5 % (T5) and 3% (T3) of garlic essential oil (Allium sativum), said substrate was covered with a metal mesh that prevented the bees from chewing the oasis and the hole was large enough to make it difficult for them to rapidly propolis the mesh, the control (TT) were hives without application, then each treatment had four repetitions. The effect caused on the V. destructor mite by the application of essential oil Allium sativum was determined for each dose used, obtaining the highest efficacy of the product a month after application with a value of 70.3% in the treatment of 10% essential oil. However, some doses used had adverse effects on bee populations. It is concluded that there is an acaricidal effect from the application of Allium sativum essential oil. Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

Trabajo presentado para optar al grado de Master en Apicultura Tropical. El objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad antioxidante y la composición de fenoles totales de los propóleos provenientes del cantón de Nicoya, los cuales se recolectaron en apiarios ubicados en diferentes pisos altitudinales, tomando en cuenta que la vegetación puede variar en cuanto a la altitud. Se seleccionaron nueve apiarios en las siguientes comunidades: Quiriman, Zaragoza, Mansión, Juan Díaz, Corral de piedra, Samara, Nambí, Bosques don José y Garcímuñoz. La recolección de las muestras fue llevada a cabo por el método del raspado, se tomaron 2 muestras por apiario, para posteriormente evaluar la capacidad antioxidante de las muestras. Se utilizó la prueba del valor ORAC o capacidad de absorbancia del radical oxígeno. Para la composición de fenoles totales se utilizó el ensayo Folin-Ciocalteu. Los resultados mostraron que la relación entre compuestos fenólicos totales y la capacidad antioxidante es de un 96,8%, lo cual quiere decir que las muestras presentan una alta dependencia entre estas 2 variables. Además de que solamente el 9,1% de la capacidad antioxidante reflejada en todas las muestras se explica por la variable de altura por consiguiente no tiene significancia estadística. The objective of this study was to evaluate the antioxidant capacity and the composition of total phenols of propolis from the canton of Nicoya, which were collected in apiaries located in different altitudinal floors, taking into account that the vegetation can vary in terms of altitude . Nine apiaries were selected in the following communities: Quiriman, Zaragoza, Mansión, Juan Díaz, Corral de piedra, Samara, Nambí, Bosques don José and Garcímuñoz. The collection of the samples was carried out by the scraping method, 2 samples were taken per apiary, to later evaluate the antioxidant capacity of the samples. The ORAC value or oxygen radical absorbance capacity test was used. For the composition of total phenols, the Folin-Ciocalteu test was used. The results showed that the relationship between total phenolic compounds and antioxidant capacity is 96.8%, which means that the samples show a high dependence between these 2 variables. In addition, only 9.1% of the antioxidant capacity reflected in all the samples is explained by the height variable, therefore it does not have statistical significance. Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

Texto completo del documento Se estudió la reproducción del ácaro Varroa destructor en celdas con cría de obrera y zángano. Además se evaluó la mortalidad de la progenie de V. destructor, especialmente la muerte o ausencia del macho. El estudio se realizó de marzo a diciembre de 2010, utilizando 15 colmenas de abejas africanizadas ubicadas en Barreal de Heredia y Ciudad Colón, San José. Se examinaron 388 celdas de obrera y 403 celdas de zángano infestadas de manera natural con un ácaro adulto. La reproducción de cada ácaro se determinó analizando los siguientes parámetros: fertilidad, fecundidad, producción de hijas viables, producción de cría inmadura, producción de únicamente hijas o únicamente machos y la ausencia de reproducción. La fertilidad de V. destructor en celdas de obrera fue de un 88.9%, con un promedio de 3.2 descendientes por ácaro. Mientras que la fertilidad del ácaro en celdas de zángano correspondió a un 93.1%, produciéndose 4.0 descendientes por ácaro. En cría de obrera, el 37.6% de los ácaros produjo hijas viables, el 14.7% hijas no viables, el 4.6% produjo cría inmadura y el 32.0% cría de un solo sexo. En celdas de zángano, el 64.8% de los ácaros produjo hijas viables, el 5.2% hijas no viables, el 1.0% cría inmadura, mientras que el 22.1% cría de un solo sexo. Además, en cría de obrera se observó una alta mortalidad en los estadios de protoninfa móvil (66.4%), protoninfa inmóvil (45.2%), deutoninfa móvil (17.6%) y el macho adulto (23.9%). En el 40.0% de las celdas de obrera con reproducción, se registró la muerte o ausencia del macho. En cría de zángano la mortalidad se registró principalmente en el estadio de protoninfa móvil (78.4%) e inmóvil (42.6%). Además, la muerte o ausencia del macho se observó en el 21.3% de las celdas de zángano. La fertilidad de V. destructor fue similar en celdas de obrera y zángano. Sin embargo, el número de hijas viables producidas por el ácaro fue mayor en la cría de zángano comparado con la cría de obrera. Por otro lado, la mortalidad o ausencia del macho fue significativamente mayor en cría de obrera. Por lo anterior, se debe indicar que el ácaro V. destructor presentó un mayor éxito reproductivo en cría de zángano, siendo está cría más apta para su reproducción. The reproduction of the mite Varroa destructor was studied in worker and drone brood cells of Africanized honey bees. In addition, the mortality of mite offspring was evaluated, particularly male absence or mortality. The study was conducted from March to December 2010, using 15 colonies located at Barreal de Heredia and Ciudad Colón, San José. A total of 388 worker cells and 403 drone cells naturally infested by an adult male mite were examined. Mite reproduction was studied using the following parameters: fertility, fecundity, production of viable female offspring, production of immature offspring, production of only female or only male offspring, and no reproduction at all. Fertility of V. destructor infesting worker brood was 88.9% and average fecundity was 3.2 descendants per mite. On the other hand, mite fertility in drone brood was 93.1% and average fecundity was 4.0 descendants per mite. In worker cells, 37.6% of mites produced viable female offspring, 14.7% non-viable female offspring, 4.6% immature offspring and 32.0% offspring of only one sex. Of the mites that reproduced in drone brood, 64.8% produced viable female offspring, 5.2% non-viable offspring, 1.0% immature offspring, and 22.1% offspring of only one sex. In addition, in worker cells high mortality was observed in the mobile protonymph (66.4%), immobile protonymph (45.2%), mobile deutonymph, and adult male (23.9%). Male absence or mortality was determined in 40.0% of the worker cells with reproduction. In drone brood, mite mortality was recorded mainly in the mobile protonymph (78.4%) and immobile protonymph (42.6%). Male absence or mortality was determined in 21.3% of the drone cells with reproduction. Mite fertility was similar in both worker and drone brood. Nevertheless, the number of viable females produced per mite was higher in drone brood compared to worker brood. On the other hand, male absence or mortality was significantly higher in worker cells. This indicates that reproduction of the V. destructor mite was more successful with drone brood, which makes it more suitable for mite reproduction. Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

Background: Here we present a holistic screening of collapsing colonies from three professional apiaries in Spain. Colonies with typical honey bee depopulation symptoms were selected for multiple possible factors to reveal the causes of collapse. Results: Omnipresent were Nosema ceranae and Lake Sinai Virus. Moderate prevalences were found for Black Queen Cell Virus and trypanosomatids, whereas Deformed Wing Virus, Aphid Lethal Paralysis Virus strain Brookings and neogregarines were rarely detected. Other viruses, Nosema apis, Acarapis woodi and Varroa destructor were not detected. Palinologic study of pollen demonstrated that all colonies were foraging on wild vegetation. Consequently, the pesticide residue analysis was negative for neonicotinoids. The genetic analysis of trypanosomatids GAPDH gene, showed that there is a large genetic distance between Crithidia mellificae ATCC30254, an authenticated cell strain since 1974, and the rest of the presumed C. mellificae sequences obtained in our study or published. This means that the latter group corresponds to a highly differentiated taxon that should be renamed accordingly. Conclusion: The results of this study demonstrate that the drivers of colony collapse may differ between geographic regions with different environmental conditions, or with different beekeeping and agricultural practices. The role of other pathogens in colony collapse has to bee studied in future, especially trypanosomatids and neogregarines. Beside their pathological effect on honey bees, classification and taxonomy of these protozoan parasites should also be clarified.

El objetivo de este trabajo fue determinar marcadores palinológicos que permitieran caracterizar el origen geográfico y botánico de mieles provenientes de los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Santander y Magdalena. Se realizaron análisis melisopalinológicos de 184 muestras de miel procedentes de 131 apiarios. Se determinaron diferencias significativas entre tipos de mieles mediante un análisis discriminante y comparando la composición de especies entre las muestras. En total se encontraron 297 especies distribuidas en 69 familias, dentro de las cuales las más representativas fueron Mimosa sp., Cecropiasp., Eucalyptus sp., Piper sp. y Quercus humboldtii . Las familias más importantes fueron Fabaceae, Asteraceae,Myrtaceae, Rubiaceae, Fagaceae, y Melastomataceae. Se lograron determinar seis grupos de mieles diferenciadas por su origen geográfico: altiplano Cundiboyacense, Medio Chicamocha, Sumapaz, Bajo Chicamocha, Sierra Nevada de Santa Marta y provincia Comunera; también se encontraron diferencias entre las mieles de las regiones andinas y subandinas. Dentro de los tipos de mieles diferenciadas por origen botánico predominaron las mieles monoflorales de Trifolium Pratense, Coffeaarabica, Eucalyptus sp., Inga sp. y Heliocarpus americanus, mieles oligoflorales de asteráceas y mezclas de mielato de Q. humboldtii y néctar floral (Eucalyptus sp. tipo Brassicaceae, asteráceas). La información de este trabajo junto con la obtenida en análisis fisicoquímicos y sensoriales servirá de base para que los apicultores puedan solicitar la denominación de origen de estas mieles. The aim of this work was to find palynological markers which permit differentiate honeys from the departments of Boyacá, Cundinamarca, Santander and Magdalena, by its geographical and botanical origin. Melissopalynological analyses were made of 184 honey samples obtained from 131 localities. A discriminant analysis and comparisons between the species composition of honey samples were made to find geographical and botanical origin differences. A total of 297 pollen species distributed in 69 families was found, being Mimosa sp., Cecropiasp., Eucalyptus sp., Piper sp. and Quercus humboldtii the most representatives. The major families were Fabaceae, Asteraceae, Myrtaceae, Rubiaceae, Fagaceae and Melastomataceae. Six honey groups differentiated by its geographical origin were found: Altiplano Cundiboyacense, Medio Chicamocha, Sumapaz, Bajo Chicamocha, Sierra Nevada de Santa Marta and Comunera Province. In a broader scale, honeys from the Andean and sub-Andean regions could be differentiated as well. Between the honey types differentiated by its botanical origin, the most important were monofloral honeys of Trifolium Pratense, Coffeaarabica, Eucalyptus sp., Inga sp. and Heliocarpus americanus, Asteraceae oligofloral honeys and mixtures of Q. humboldtii honeydew and floral nectar (Eucalyptus sp., Brassicaceae Type, Asteraceae). This information in addition to the obtained by physicochemical and sensorial analysis, may be the basis to acquire honeys´ origin denomination.

El cáncer gástrico es la principal causa de muerte por cáncer del estado Táchira - Venezuela. Con una particular elevada tasa de mortalidad en los estados andinos. Los esfuerzos realizados en la detección temprana basados en estudios radiológicos y endoscópicos no han permitido cubrir gran parte de la población. La identificación de lesiones pre malignas y cáncer asociadas a la infección por Helicobacter pylori han obligado al desarrollo de proyectos epidemiológicos de prevención primaria que tiendan a incidir sobre estilos de vida y factores dietéticos. La erradicación de H. pylori con el uso de terapia antimicrobiana convencional ha dado resultados controvertidos en diferentes latitudes, con los mismos esquemas terapéuticos. La capacidad antimicrobiana de diferentes tipos de propóleos ante el H. pylori, ya ha sido evaluada, siendo el principal responsable los flavonoides: pinocembrina, galangina y crisina. La alta prevalencia de H. pylori en la Aldea Potrero de las Casas, Táchira, Venezuela, aunado al potencial y cultura apícola de la zona promueven estudios de intervención con productos de la colmena que son accesibles y de bajo costo. Gastric Cancer is the leading cause of cancer death in Táchira State - Venezuela with a high mortality rate especially in the Andean States. Efforts at early gastric cancer detection based on radiological and endoscopic studies have failed to cover all the population. The identification of premalignant gastric lesion and gastric cancer associated with Helicobacter Pylori infection have led to the development of epidemiological primary prevention projects that led to influence on dietary and life style factors Helicobacter Pylori eradication using conventional therapy has been controversial results in differents latitudes with the same therapeutics regimens. The antimicrobial activity of different types of propolis against Helicobacter Pylori has been evaluated, the main responsibility are flavonoids,pinocembrin, galactin and chrysin. The high prevalence of Helicobacter Pylori in the village of Potrero de las Casas, Táchira Venezuela together with the potential of the area in the bee culture induce to think about to promote intervention studies with bee products that are accessible and low cost.

The keeping of stingless bees (Apidae, Meliponini) or meliponiculture is carried out in a rustic and traditional way in Costa Rica. This is an activity present in several regions of the country, especially among the inhabitants of rural areas, mostly on the Pacific coast rather than the Atlantic region. According to our most recent data, the number of stingless bee keepers has progressively increased. However, compared to previous studies, the number of colonies per person has declined. This partially is due to the practice, in many cases, of keeping bees as a hobby more than as a source of improvement in family income. A total of 20 different domesticated species have been reported and the most commonly kept species is T. angustula. La crianza de abejas sin aguijón (Apidae, Meliponini) o meliponicultura se realiza de forma rústica y tradicional en Costa Rica. Esta es una actividad presente en varias regiones del país, especialmente entre los habitantes de las zonas rurales, principalmente en la costa del Pacífico más que en la región atlántica. Según nuestros datos más recientes, el número de apicultores sin aguijón ha aumentado progresivamente. Sin embargo, en comparación con estudios anteriores, el número de colonias por persona ha disminuido. Esto se debe en parte a la práctica, en muchos casos, de criar abejas como pasatiempo más que como fuente de mejora de los ingresos familiares. Se ha informado de un total de 20 especies domesticadas diferentes y la especie más comúnmente mantenida es T. angustula. Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

There are very few records on the use of pot-honey by indigenous people of Costa Rica. Our evaluation concerns antimicrobial activity of honey samples from Tetragonisca angustula, Melipona beecheii and Apis mellifera, performed to determine whether traditional appreciation of stingless bee honey from Costa Rica, over that of A. mellifera honey, is justified by this criterion. The stingless bee honeys were more active than that of A. mellifera against Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa―currently the major causes of burn and wound infections. The results presented herein are among the first steps towards further study of antimicrobial components in Costa Rican stingless bee honey. Hay muy pocos registros sobre el uso de la miel de olla por parte de los indígenas de Costa Rica. Nuestra evaluación se refiere a la actividad antimicrobiana de muestras de miel de Tetragonisca angustula, Melipona beecheii y Apis mellifera, realizada para determinar si la apreciación tradicional de la miel de abeja sin aguijón de Costa Rica, sobre la miel de A. mellifera, está justificada por este criterio. Las mieles de abejas sin aguijón fueron más activas que las de A. mellifera contra Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa, que actualmente son las principales causas de infecciones por quemaduras y heridas. Los resultados aquí presentados se encuentran entre los primeros pasos hacia un mayor estudio de los componentes antimicrobianos en la miel de abeja sin aguijón de Costa Rica. Universidad Nacional, Costa Rica Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales

Se presentan las descripciones morfológicas y fotografías de los granos de polen de 122 especies distribuidas en 54 familias, correspondientes a morfotipos encontrados en miel de Apis mellifera producida en la Sierra Nevada de Santa Marta. Se incluye información adicional sobre nombres comunes, presencia de nectarios, rangos de abundancia en la miel y observaciones ecológicas complementarias. Las familas que aportan el mayor número de especies son las siguientes: Asteraceae, Fabaceae, Malvaceae, Euphorbiaceae, Melastomataceae, Myrtaceae, Poaceae y Sapindaceae. Entre las especies nectaríferas predominantes en la miel se encuentran Austroeupatorium inulifolium, Critonia morifolia, Bursera simaruba, Croton hirtus (Croton spp.), Gliricidia sepium, Inga oerstediana, Adenaria floribunda, Heliocarpus americanus, Muntingia calabura, Rubus urticifolius (Rubus spp.), Coffea arabica y Vitis tiliifolia. Entre las especies no productoras de néctar aparecen como predominantes Astronium graveolens, Carludovica palmata, Begonia guaduensis (Begonia spp.), Trema micrantha, Hediosmum racemosum, Doliocarpus dentatus, Mimosa albida, Mimosa pudica, Poulsenia armata (Moraceae spp.), Piper aduncum (Piper spp.) y Cecropia peltata. Este trabajo se realizó con el fin de aportar una herramienta para los trabajos en melisopalinología que se vienen desarrollando en las regiones cafeteras de la Sierra Nevada de Santa Marta y otras zonas de Colombia. We present pollen grain morphological descriptions and photographies of 122 species distributed in 54 families, corresponding to morfotypes found in Apis mellifera honey produced in the Sierra Nevada de Santa Marta. Additional information about common names, presence of necteries, abundance range and complementary ecological observations is included. The families with the most number of species were Asteraceae, Fabaceae, Malvaceae, Euphorbiaceae, Melastomataceae, Myrtaceae, Poaceae and Sapindaceae. Preponderant nectar species were Austroeupatorium inulifolium, Critonia morifolia, Bursera simaruba, Croton hirtus (Croton spp), Gliricidia sepium, Inga oerstediana, Adenaria floribunda, Heliocarpus americanus, Muntingia calabura, Rubus urticifolius (Rubus spp.), Coffea arabica and Vitis tiliifolia. Major nectarless species were Astroniumgraveolens, Carludovica palmata, Begonia guaduensis (Begonia spp.), Trema micrantha, Hediosmum racemosum, Doliocarpus dentatus,Mimosa albida, Mimosa pudica, Poulsenia armata (Moraceaespp.), Piper aduncum (Piper spp.) and Cecropia peltata. This catalog was done with the aim of providing a work tool for melisopalynological analysis undertaken inthe Sierra Nevada de Santa Marta and other coffee-growing regions in Colombia.