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[CA] El projecte narra el procés d’un habitar comunitari, una reflexió entorn a l’habitatge cooperatiu en cessió d’ús en l’Horta de Godella. L’emplaçament suggerit s’assenta en el graó entre la trama històrica del municipi i els camps de conreu de la nostra terra i es converteix així, en element clau de vertebració i parcel·lació del territori. La proposta presenta un programa més ampli en el que conviuen altres usos, tots ells entorn un model col·lectiu, de convivència i d’aprenentatge en relació, consideració i conseqüència de l’acte d’habitar. Ferm en el desig de prevalença en el temps i en la transformació de les dinàmiques socials amb el nostre entorn., [ES] El proyecto narra el proceso de un habitar comunitario, una reflexión entorno a la vivienda cooperativa en cesión de uso en la Huerta de Godella. El emplazamiento sugerido se asienta en el escalón entre la trama histórica del municipio y los campos de cultivo de nuestra tierra y se convierte así, en elemento clave de vertebración y parcelación del territorio. La propuesta presenta un programa más amplio en el que conviven otros usos, todos ellos entorno un modelo colectivo, de convivencia y de aprendizaje en relación, consideración y consecuencia del acto de habitar. Firme en el deseo de prevalencia en el tiempo y en la transformación de las dinámicas sociales con nuestro entorno., [EN] The project narrates the process of a community dwelling, a reflection around the cooperative housing in transfer of use in Godella¿s Orchad. The suggested location sits on the step between the historical fabric of the village and the cultivated fields of our land and thus becomes a key element for structuring and dividing up the territory. The proposal presents a broader program in which other uses coexist, all of them around a collective model, of coexistence and learning in relation, consideration and consequence of the act of living. Firm in the desire to prevail over time and in the transformation of social dynamics with our environment.

[CA] El projecte narra el procés d’un habitar comunitari, una reflexió entorn a l’habitatge cooperatiu en cessió d’ús en l’Horta de Godella. L’emplaçament suggerit s’assenta en el graó entre la trama històrica del municipi i els camps de conreu de la nostra terra i es converteix així, en element clau de vertebració i parcel·lació del territori. La proposta presenta un programa més ampli en el que conviuen altres usos, tots ells entorn un model col·lectiu, de convivència i d’aprenentatge en relació, consideració i conseqüència de l’acte d’habitar. Ferm en el desig de prevalença en el temps i en la transformació de les dinàmiques socials amb el nostre entorn., [ES] El proyecto narra el proceso de un habitar comunitario, una reflexión entorno a la vivienda cooperativa en cesión de uso en la Huerta de Godella. El emplazamiento sugerido se asienta en el escalón entre la trama histórica del municipio y los campos de cultivo de nuestra tierra y se convierte así, en elemento clave de vertebración y parcelación del territorio. La propuesta presenta un programa más amplio en el que conviven otros usos, todos ellos entorno un modelo colectivo, de convivencia y de aprendizaje en relación, consideración y consecuencia del acto de habitar. Firme en el deseo de prevalencia en el tiempo y en la transformación de las dinámicas sociales con nuestro entorno., [EN] The project narrates the process of a community dwelling, a reflection around the cooperative housing in transfer of use in Godella¿s Orchad. The suggested location sits on the step between the historical fabric of the village and the cultivated fields of our land and thus becomes a key element for structuring and dividing up the territory. The proposal presents a broader program in which other uses coexist, all of them around a collective model, of coexistence and learning in relation, consideration and consequence of the act of living. Firm in the desire to prevail over time and in the transformation of social dynamics with our environment.

[CA] El projecte narra el procés d’un habitar comunitari, una reflexió entorn a l’habitatge cooperatiu en cessió d’ús en l’Horta de Godella. L’emplaçament suggerit s’assenta en el graó entre la trama històrica del municipi i els camps de conreu de la nostra terra i es converteix així, en element clau de vertebració i parcel·lació del territori. La proposta presenta un programa més ampli en el que conviuen altres usos, tots ells entorn un model col·lectiu, de convivència i d’aprenentatge en relació, consideració i conseqüència de l’acte d’habitar. Ferm en el desig de prevalença en el temps i en la transformació de les dinàmiques socials amb el nostre entorn., [ES] El proyecto narra el proceso de un habitar comunitario, una reflexión entorno a la vivienda cooperativa en cesión de uso en la Huerta de Godella. El emplazamiento sugerido se asienta en el escalón entre la trama histórica del municipio y los campos de cultivo de nuestra tierra y se convierte así, en elemento clave de vertebración y parcelación del territorio. La propuesta presenta un programa más amplio en el que conviven otros usos, todos ellos entorno un modelo colectivo, de convivencia y de aprendizaje en relación, consideración y consecuencia del acto de habitar. Firme en el deseo de prevalencia en el tiempo y en la transformación de las dinámicas sociales con nuestro entorno., [EN] The project narrates the process of a community dwelling, a reflection around the cooperative housing in transfer of use in Godella¿s Orchad. The suggested location sits on the step between the historical fabric of the village and the cultivated fields of our land and thus becomes a key element for structuring and dividing up the territory. The proposal presents a broader program in which other uses coexist, all of them around a collective model, of coexistence and learning in relation, consideration and consequence of the act of living. Firm in the desire to prevail over time and in the transformation of social dynamics with our environment.

[ES] El trabajo que se presenta pretende ilustrar un recorrido por el espacio público de la ciudad de Roma. Busca en primer lugar, introducir el trazado urbano y estudiar cómo las plazas han ido estructurando los recorridos de la actual urbe. La selección de plazas nace de un paseo pausado y permite introducir la historia, la proyección y el desarrollo de su planeamiento. El propósito es entender cómo el dibujo contribuye al entendimiento de las plazas y cómo nos ayuda a enfatizar en el conocimiento del espacio para su apropiada representación. El desarrollo del trabajo versa sobre el análisis de ciertas plazas por medio de su expresión gráfica. Enriquecedoras por su trazado urbano y por su singularidad. La intención es dibujar un camino que sirva como elemento vertebrador en el urbanismo actual y reproduzca en un trazo sencillo, un viaje que suscite unas reflexiones capaces de interpretar., [EN] The work presented aims to illustrate a tour throw the public space of the city of Rome. In the first place, it seeks to introduce the urban layout and study how the squares have structured the routes of the current city. The selection of places is born from a leisurely walk and allows me to introduce the history, projection and development of its planning. The purpose is to understand how drawing contributes to the understanding of squares and how it helps us emphasize the knowledge of space for its proper representation. The development of the work deals with the analysis of certain squares through its graphic expression. Enriching for its urban layout and for its uniqueness. The intention is to draw a path that serves as a structuring element in current urban planning and reproduces in a simple line, a journey that provokes reflections that it is capable of interpreting., [CA] l treball que se presenta preten il·lustrar un recorregut per l’espai públic de la ciutat de Roma. Busca en primer lloc, introduir el traçat urbà i estudiar com les places han anat estructurant els recorreguts de l’actual urb. La sel·lecció de places naix d’un passeig pausat i permet introduir l’història, la projecció i el desenvolupament del seu planejament. El propòsit es arribar a entendre com el dibuix contribueix a l’enteniment de les places i com ens ajuda a emfatitzar en el coneixement de l’espai per a la seua apropiada representació. El desenvolupament del treball versa sobre l’anàlisi de certes places per mitjà de l’expressió gràfica. Enriquidores pel seu traçat urbà i per la seua singularitat. La intenció és dibuixar un camí que servisca com a element vertebrador en l'urbanisme actual i reproduesca en un traç senzill, un viatge que suscite unes reflexions capaços d'interpretar.

[ES] De manera global, con el presente documento se pretenden aplicar conocimientos teóricos y prácticos para la realización de distintas instalaciones en un edificio residencial público, siguiendo las pautas legislativas por las autoridades. Se han proyectado las instalaciones de suministro de agua, evacuación de aguas residuales y pluviales y la instalación de protección contra incendios, para un hotel situado en Oliva (Valencia). El proyecto se divide en cinco partes: Memoria, donde se describen las instalaciones. Cálculos de cada tipo de instalación. Pliego de condiciones, donde se refleja cada uno de los requisitos de las instalaciones Planos, que muestran la situación y el trazado de una forma gráfica así como esquemas de todas las instalaciones. Presupuesto, donde se realiza un análisis económico y se estima el precio real del montaje de las instalaciones., [EN[ The intention of this document is to apply theoretical and practical knowledge to carry out diverse installations in a public residential building following the guidelines imposed by the authorities. The water supply, rain and residual water drainage system and fire protection installations have been projected for a hotel located in Oliva (Valencia). This project is structured in five sections: Report, where the different installations are described. Calculations of each installation. Articles and conditions of each installation. Drawings, where the situation and trace are showed in a graphical way. Budget, an economic analysis is performed to estimate the costs, [CA+ De manera global, amb el present document es pretenen aplicar coneixements teòrics y pràctics per a la realització de les diferents instal·lacions en un edifici residencial públic, seguint les pautes legislatives per les autoritats. S’han projectat les instal·lacions de d’abastiment d’aigua, evacuació d’aigües residuals i pluvials i d’instal·lació de protecció contra incendis, per a un hotel situat en Oliva (Valencia) El projecte es divideix en cinc parts: Memòria, on es descriuen les instal·lacions. Càlculs de cada tipus d’instal·lació. Plec de condicions, on es reflexa cadascun dels requisits de les instal·lacions. Plànols, que mostren la situació i el traçat de una manera gràfica així com esquemes de totes les instal·lacions. Pressupost, on es realitza un anàlisis econòmic i s’estima el preu real del muntatge de les instal·lacions

[ES] El objetivo consiste en desarrollar un mecanismo de control, que transfiera los datos desde el ordenador a un microcontrolador, capaz de emitir señales que nos permitan interactuar con los servomotores del freno y el acelerador. Esto se desarrolla primero de una manera teórica, estudiando las distintas posibilidades que se pueden implementar y luego de una manera práctica, implementando la posibilidad más óptima.

[ES] El objetivo consiste en desarrollar un mecanismo de control, que transfiera los datos desde el ordenador a un microcontrolador, capaz de emitir señales que nos permitan interactuar con los servomotores del freno y el acelerador. Esto se desarrolla primero de una manera teórica, estudiando las distintas posibilidades que se pueden implementar y luego de una manera práctica, implementando la posibilidad más óptima.

[ES] De manera global, con el presente documento se pretenden aplicar conocimientos teóricos y prácticos para la realización de distintas instalaciones en un edificio residencial público, siguiendo las pautas legislativas por las autoridades. Se han proyectado las instalaciones de suministro de agua, evacuación de aguas residuales y pluviales y la instalación de protección contra incendios, para un hotel situado en Oliva (Valencia). El proyecto se divide en cinco partes: Memoria, donde se describen las instalaciones. Cálculos de cada tipo de instalación. Pliego de condiciones, donde se refleja cada uno de los requisitos de las instalaciones Planos, que muestran la situación y el trazado de una forma gráfica así como esquemas de todas las instalaciones. Presupuesto, donde se realiza un análisis económico y se estima el precio real del montaje de las instalaciones., [EN[ The intention of this document is to apply theoretical and practical knowledge to carry out diverse installations in a public residential building following the guidelines imposed by the authorities. The water supply, rain and residual water drainage system and fire protection installations have been projected for a hotel located in Oliva (Valencia). This project is structured in five sections: Report, where the different installations are described. Calculations of each installation. Articles and conditions of each installation. Drawings, where the situation and trace are showed in a graphical way. Budget, an economic analysis is performed to estimate the costs, [CA+ De manera global, amb el present document es pretenen aplicar coneixements teòrics y pràctics per a la realització de les diferents instal·lacions en un edifici residencial públic, seguint les pautes legislatives per les autoritats. S’han projectat les instal·lacions de d’abastiment d’aigua, evacuació d’aigües residuals i pluvials i d’instal·lació de protecció contra incendis, per a un hotel situat en Oliva (Valencia) El projecte es divideix en cinc parts: Memòria, on es descriuen les instal·lacions. Càlculs de cada tipus d’instal·lació. Plec de condicions, on es reflexa cadascun dels requisits de les instal·lacions. Plànols, que mostren la situació i el traçat de una manera gràfica així com esquemes de totes les instal·lacions. Pressupost, on es realitza un anàlisis econòmic i s’estima el preu real del muntatge de les instal·lacions

[ES] Uno de los requisitos para obtener la certificación en las normas UNE-EN ISO 9001:2015 y UNEEN ISO 14001:2015 es la elaboración de la “Revisión por la dirección”, documento de carácter estratégico orientado a analizar al final del año los resultados del sistema de gestión de la calidad y ambiental implantado en una empresa. Con el objetivo de poder recertificarse en las normas UNE-EN ISO 9001:2015 y UNE-EN ISO 14001, parte de este trabajo irá destinado a la redacción de este documento para una empresa del sector de la inyección. En la revisión por la dirección se analizará, entre otros aspectos, los resultados obtenidos en la auditoría externa correspondiente al año en curso. Tras resultar ésta favorable, se destaca la aparición de “No Conformidades” menores, que quedarán pendientes de ser resueltas de cara al año siguiente. Como segunda parte de este trabajo se abordará la subsanación de una de estas “No Conformidades”, concretamente, la adecuación del almacén de productos químicos de la empresa. La realización de este trabajo tiene por objetivo el cumplimiento de la cláusula 9.3 de la norma ISO 9001:2015, que permitirá obtener la recertificación en dicha norma en la próxima auditoría externa y el cumplimiento de un requisito legal como subsanación de una “No Conformidad” surgida en la auditoría externa del año en curso. Por último, se incluirá el presupuesto del trabajo., [EN] One of the requirements for obtaining certification in the UNE-EN ISO 9001: 2015 and UNE-EN ISO 14001: 2015 standards is the preparation of the "Management Review", a strategic document aimed at analyzing the results of the quality and environmental management system implemented in a company. With the aim of being able to recertify in the UNE-EN ISO 9001: 2015 and UNE-EN ISO 14001 standards, part of this work will go towards the drafting of this document for a company in the injection sector. The management review will analyze, among other aspects, the results obtained in the external audit for the current year. After this was favorable, the appearance of minor "non-Conformities" stands out, which will be pending resolution for the following year. The second part of this work will address the correction of one of these "non-Conformities", specifically, the adaptation of the company's chemical products warehouse. The objective of carrying out this work is to comply with clause 9.3 of the ISO 9001: 2015 standard, which will allow obtaining recertification in said standard in the next external audit and compliance with a legal requirement as a correction of a "non-Conformity" arisen in the external audit of the current year. Finally, the budget of the work will be included., [CA] Un dels requisits per a obtindre la certificació en les normes UNE-EN ISO 9001:2015 i UNE-EN ISO 14001:2015 és l'elaboració de la “Revisió per la direcció” , document de caràcter estratègic orientat a analitzar al final de l'any els resultats del sistema de gestió de la qualitat i ambiental implantat en una empresa. Amb l'objectiu de poder recertificar-se en les normes UNE-EN ISO 9001:2015 i UNE-EN ISO 14001, part d'aquest treball anirà destinat a la redacció d'aquest document per a una empresa del sector de la injecció. En la revisió per la direcció s'analitzarà, entre altres aspectes, els resultats obtinguts en l'auditoria externa corresponent a l'any en curs. Després de resultar aquesta favorable, es destaca l'aparició de “No Conformitats” menors, que quedaran pendents de ser resoltes de cara l'any següent. Com a segona part d'aquest treball s'abordarà l'esmena d'una d'aquestes “No Conformitats”, concretament, l'adequació del magatzem de productes químics de l'empresa. La realització d'aquest treball té per objectiu el compliment de la clàusula 9.3 de la norma ISO 9001:2015, que permetrà obtindre la recertificació en la dita norma en la pròxima auditoria externa i el compliment d'un requisit legal com a esmena d'una “No Conformitat” sorgida en l'auditoria externa de l'any en curs. Finalment, s'inclourà el pressupost del treball.

[ES] Los subproductos de cítricos presentan compuestos interesantes para la industria alimentaria, entre los que cabe destacar la celulosa y la pectina por su carácter estabilizante y emulsionante. Esto podría resultar interesante para su uso en la obtención de emulsiones de alta fase interna o de alta concentración (HIPEs). Los HIPEs son sistemas que poseen un volumen de fase interna superior a 0,74 y, se caracterizan por tener alta viscosidad además de un comportamiento reológico viscoelástico. El objetivo general de este trabajo es obtener HIPEs con los subproductos de la industria de zumo de cítricos. Estas emulsiones, además de ser una opción para revalorizar los subproductos de la industria de los zumos cítricos, podrían ser empleadas, en la formulación de alimentos, como alternativa a las grasas plásticas. En este proyecto se prepararon HIPEs con diferentes % de bagazo de cítrico (CP) y de aislado de proteína de guisante (PPI) y se caracterizaron mediante la medida de distintos parámetros: color, % de pérdida de aceite, comportamiento reológico y microestructura. Todas las emulsiones presentaron un color amarillo pálido, la luminosidad se vio afectada por el % de PPI, y el parámetro b*, el croma y la tonalidad se vieron afectados por el % de CP. El % de pérdida de aceite y, con ello, la estabilidad de las emulsiones se vio muy mejorado con la incorporación de un 0,5% de PPI. Todas las emulsiones presentaron un comportamiento viscoelástico, lo que resulta típico de las HIPEs, presentando un comportamiento más elástico que viscoso a bajos esfuerzos y revirtiéndose esto a altos esfuerzos. Este comportamiento viscoelástico se vio afectado tanto por el % de CP como por el % de PPI. La viscosidad aparente se vio aumentada a partir de un 0,5% de PPI. Se observaron diferencias en la microestructura de las diferentes emulsiones, presentando las de un mayor % de CP y un mayor % de PPI un alto grado de estructuración., [EN] Citrus by-products present interesting compounds for the food-industry, as cellulose and pectin, due to their stabilizing and emulsifying nature. This could be interesting for its use in obtaining high internal phase emulsions (HIPEs). HIPEs are systems with an internal phase volume higher than 0,74 and characterized by a high viscosity and a viscoelastic rheological behavior. These emulsions could be used as an alternative to plastic fats. The aim of this project is to obtain HIPEs using by-products from the citrus juice industry. In this project, HIPEs with different % of citrus pomace (CP) and pea protein (PPI) were prepared, and the emulsions obtained were characterized by measuring different parameters: color, oil loss %, rheological behavior and microstructure. All the emulsions presented a pale yellow color, the luminosity was affected by the % of PPI, and parameter b*, chroma and hue angle were affected by the % of CP. The oil loss % and the stability of the emulsions were improved when 0,5% PPI was used. All the emulsions presented a viscoelastic behavior, typical of HIPEs, presenting a more elastic than viscous behavior at low stresses, and a more viscous than elastic behavior at high stresses. The viscoelastic behavior was affected by both, CP % and PPI %. And viscosity was improved with 0,5% PPI. Some differences were observed in the microstructure of the different emulsions, and a high degree of structuring was observed in those formulated with high % of CP % and PPI.

[ES] Los subproductos de cítricos presentan compuestos interesantes para la industria alimentaria, entre los que cabe destacar la celulosa y la pectina por su carácter estabilizante y emulsionante. Esto podría resultar interesante para su uso en la obtención de emulsiones de alta fase interna o de alta concentración (HIPEs). Los HIPEs son sistemas que poseen un volumen de fase interna superior a 0,74 y, se caracterizan por tener alta viscosidad además de un comportamiento reológico viscoelástico. El objetivo general de este trabajo es obtener HIPEs con los subproductos de la industria de zumo de cítricos. Estas emulsiones, además de ser una opción para revalorizar los subproductos de la industria de los zumos cítricos, podrían ser empleadas, en la formulación de alimentos, como alternativa a las grasas plásticas. En este proyecto se prepararon HIPEs con diferentes % de bagazo de cítrico (CP) y de aislado de proteína de guisante (PPI) y se caracterizaron mediante la medida de distintos parámetros: color, % de pérdida de aceite, comportamiento reológico y microestructura. Todas las emulsiones presentaron un color amarillo pálido, la luminosidad se vio afectada por el % de PPI, y el parámetro b*, el croma y la tonalidad se vieron afectados por el % de CP. El % de pérdida de aceite y, con ello, la estabilidad de las emulsiones se vio muy mejorado con la incorporación de un 0,5% de PPI. Todas las emulsiones presentaron un comportamiento viscoelástico, lo que resulta típico de las HIPEs, presentando un comportamiento más elástico que viscoso a bajos esfuerzos y revirtiéndose esto a altos esfuerzos. Este comportamiento viscoelástico se vio afectado tanto por el % de CP como por el % de PPI. La viscosidad aparente se vio aumentada a partir de un 0,5% de PPI. Se observaron diferencias en la microestructura de las diferentes emulsiones, presentando las de un mayor % de CP y un mayor % de PPI un alto grado de estructuración., [EN] Citrus by-products present interesting compounds for the food-industry, as cellulose and pectin, due to their stabilizing and emulsifying nature. This could be interesting for its use in obtaining high internal phase emulsions (HIPEs). HIPEs are systems with an internal phase volume higher than 0,74 and characterized by a high viscosity and a viscoelastic rheological behavior. These emulsions could be used as an alternative to plastic fats. The aim of this project is to obtain HIPEs using by-products from the citrus juice industry. In this project, HIPEs with different % of citrus pomace (CP) and pea protein (PPI) were prepared, and the emulsions obtained were characterized by measuring different parameters: color, oil loss %, rheological behavior and microstructure. All the emulsions presented a pale yellow color, the luminosity was affected by the % of PPI, and parameter b*, chroma and hue angle were affected by the % of CP. The oil loss % and the stability of the emulsions were improved when 0,5% PPI was used. All the emulsions presented a viscoelastic behavior, typical of HIPEs, presenting a more elastic than viscous behavior at low stresses, and a more viscous than elastic behavior at high stresses. The viscoelastic behavior was affected by both, CP % and PPI %. And viscosity was improved with 0,5% PPI. Some differences were observed in the microstructure of the different emulsions, and a high degree of structuring was observed in those formulated with high % of CP % and PPI.

[ES] Uno de los requisitos para obtener la certificación en las normas UNE-EN ISO 9001:2015 y UNEEN ISO 14001:2015 es la elaboración de la “Revisión por la dirección”, documento de carácter estratégico orientado a analizar al final del año los resultados del sistema de gestión de la calidad y ambiental implantado en una empresa. Con el objetivo de poder recertificarse en las normas UNE-EN ISO 9001:2015 y UNE-EN ISO 14001, parte de este trabajo irá destinado a la redacción de este documento para una empresa del sector de la inyección. En la revisión por la dirección se analizará, entre otros aspectos, los resultados obtenidos en la auditoría externa correspondiente al año en curso. Tras resultar ésta favorable, se destaca la aparición de “No Conformidades” menores, que quedarán pendientes de ser resueltas de cara al año siguiente. Como segunda parte de este trabajo se abordará la subsanación de una de estas “No Conformidades”, concretamente, la adecuación del almacén de productos químicos de la empresa. La realización de este trabajo tiene por objetivo el cumplimiento de la cláusula 9.3 de la norma ISO 9001:2015, que permitirá obtener la recertificación en dicha norma en la próxima auditoría externa y el cumplimiento de un requisito legal como subsanación de una “No Conformidad” surgida en la auditoría externa del año en curso. Por último, se incluirá el presupuesto del trabajo., [EN] One of the requirements for obtaining certification in the UNE-EN ISO 9001: 2015 and UNE-EN ISO 14001: 2015 standards is the preparation of the "Management Review", a strategic document aimed at analyzing the results of the quality and environmental management system implemented in a company. With the aim of being able to recertify in the UNE-EN ISO 9001: 2015 and UNE-EN ISO 14001 standards, part of this work will go towards the drafting of this document for a company in the injection sector. The management review will analyze, among other aspects, the results obtained in the external audit for the current year. After this was favorable, the appearance of minor "non-Conformities" stands out, which will be pending resolution for the following year. The second part of this work will address the correction of one of these "non-Conformities", specifically, the adaptation of the company's chemical products warehouse. The objective of carrying out this work is to comply with clause 9.3 of the ISO 9001: 2015 standard, which will allow obtaining recertification in said standard in the next external audit and compliance with a legal requirement as a correction of a "non-Conformity" arisen in the external audit of the current year. Finally, the budget of the work will be included., [CA] Un dels requisits per a obtindre la certificació en les normes UNE-EN ISO 9001:2015 i UNE-EN ISO 14001:2015 és l'elaboració de la “Revisió per la direcció” , document de caràcter estratègic orientat a analitzar al final de l'any els resultats del sistema de gestió de la qualitat i ambiental implantat en una empresa. Amb l'objectiu de poder recertificar-se en les normes UNE-EN ISO 9001:2015 i UNE-EN ISO 14001, part d'aquest treball anirà destinat a la redacció d'aquest document per a una empresa del sector de la injecció. En la revisió per la direcció s'analitzarà, entre altres aspectes, els resultats obtinguts en l'auditoria externa corresponent a l'any en curs. Després de resultar aquesta favorable, es destaca l'aparició de “No Conformitats” menors, que quedaran pendents de ser resoltes de cara l'any següent. Com a segona part d'aquest treball s'abordarà l'esmena d'una d'aquestes “No Conformitats”, concretament, l'adequació del magatzem de productes químics de l'empresa. La realització d'aquest treball té per objectiu el compliment de la clàusula 9.3 de la norma ISO 9001:2015, que permetrà obtindre la recertificació en la dita norma en la pròxima auditoria externa i el compliment d'un requisit legal com a esmena d'una “No Conformitat” sorgida en l'auditoria externa de l'any en curs. Finalment, s'inclourà el pressupost del treball.

[ES] Los subproductos de cítricos presentan compuestos interesantes para la industria alimentaria, entre los que cabe destacar la celulosa y la pectina por su carácter estabilizante y emulsionante. Esto podría resultar interesante para su uso en la obtención de emulsiones de alta fase interna o de alta concentración (HIPEs). Los HIPEs son sistemas que poseen un volumen de fase interna superior a 0,74 y, se caracterizan por tener alta viscosidad además de un comportamiento reológico viscoelástico. El objetivo general de este trabajo es obtener HIPEs con los subproductos de la industria de zumo de cítricos. Estas emulsiones, además de ser una opción para revalorizar los subproductos de la industria de los zumos cítricos, podrían ser empleadas, en la formulación de alimentos, como alternativa a las grasas plásticas. En este proyecto se prepararon HIPEs con diferentes % de bagazo de cítrico (CP) y de aislado de proteína de guisante (PPI) y se caracterizaron mediante la medida de distintos parámetros: color, % de pérdida de aceite, comportamiento reológico y microestructura. Todas las emulsiones presentaron un color amarillo pálido, la luminosidad se vio afectada por el % de PPI, y el parámetro b*, el croma y la tonalidad se vieron afectados por el % de CP. El % de pérdida de aceite y, con ello, la estabilidad de las emulsiones se vio muy mejorado con la incorporación de un 0,5% de PPI. Todas las emulsiones presentaron un comportamiento viscoelástico, lo que resulta típico de las HIPEs, presentando un comportamiento más elástico que viscoso a bajos esfuerzos y revirtiéndose esto a altos esfuerzos. Este comportamiento viscoelástico se vio afectado tanto por el % de CP como por el % de PPI. La viscosidad aparente se vio aumentada a partir de un 0,5% de PPI. Se observaron diferencias en la microestructura de las diferentes emulsiones, presentando las de un mayor % de CP y un mayor % de PPI un alto grado de estructuración., [EN] Citrus by-products present interesting compounds for the food-industry, as cellulose and pectin, due to their stabilizing and emulsifying nature. This could be interesting for its use in obtaining high internal phase emulsions (HIPEs). HIPEs are systems with an internal phase volume higher than 0,74 and characterized by a high viscosity and a viscoelastic rheological behavior. These emulsions could be used as an alternative to plastic fats. The aim of this project is to obtain HIPEs using by-products from the citrus juice industry. In this project, HIPEs with different % of citrus pomace (CP) and pea protein (PPI) were prepared, and the emulsions obtained were characterized by measuring different parameters: color, oil loss %, rheological behavior and microstructure. All the emulsions presented a pale yellow color, the luminosity was affected by the % of PPI, and parameter b*, chroma and hue angle were affected by the % of CP. The oil loss % and the stability of the emulsions were improved when 0,5% PPI was used. All the emulsions presented a viscoelastic behavior, typical of HIPEs, presenting a more elastic than viscous behavior at low stresses, and a more viscous than elastic behavior at high stresses. The viscoelastic behavior was affected by both, CP % and PPI %. And viscosity was improved with 0,5% PPI. Some differences were observed in the microstructure of the different emulsions, and a high degree of structuring was observed in those formulated with high % of CP % and PPI.

[ES] De manera global, con el presente documento se pretenden aplicar conocimientos teóricos y prácticos para la realización de distintas instalaciones en un edificio residencial público, siguiendo las pautas legislativas por las autoridades. Se han proyectado las instalaciones de suministro de agua, evacuación de aguas residuales y pluviales y la instalación de protección contra incendios, para un hotel situado en Oliva (Valencia). El proyecto se divide en cinco partes: Memoria, donde se describen las instalaciones. Cálculos de cada tipo de instalación. Pliego de condiciones, donde se refleja cada uno de los requisitos de las instalaciones Planos, que muestran la situación y el trazado de una forma gráfica así como esquemas de todas las instalaciones. Presupuesto, donde se realiza un análisis económico y se estima el precio real del montaje de las instalaciones., [EN[ The intention of this document is to apply theoretical and practical knowledge to carry out diverse installations in a public residential building following the guidelines imposed by the authorities. The water supply, rain and residual water drainage system and fire protection installations have been projected for a hotel located in Oliva (Valencia). This project is structured in five sections: Report, where the different installations are described. Calculations of each installation. Articles and conditions of each installation. Drawings, where the situation and trace are showed in a graphical way. Budget, an economic analysis is performed to estimate the costs, [CA+ De manera global, amb el present document es pretenen aplicar coneixements teòrics y pràctics per a la realització de les diferents instal·lacions en un edifici residencial públic, seguint les pautes legislatives per les autoritats. S’han projectat les instal·lacions de d’abastiment d’aigua, evacuació d’aigües residuals i pluvials i d’instal·lació de protecció contra incendis, per a un hotel situat en Oliva (Valencia) El projecte es divideix en cinc parts: Memòria, on es descriuen les instal·lacions. Càlculs de cada tipus d’instal·lació. Plec de condicions, on es reflexa cadascun dels requisits de les instal·lacions. Plànols, que mostren la situació i el traçat de una manera gràfica així com esquemes de totes les instal·lacions. Pressupost, on es realitza un anàlisis econòmic i s’estima el preu real del muntatge de les instal·lacions

[ES] De manera global, con el presente documento se pretenden aplicar conocimientos teóricos y prácticos para la realización de distintas instalaciones en un edificio residencial público, siguiendo las pautas legislativas por las autoridades. Se han proyectado las instalaciones de suministro de agua, evacuación de aguas residuales y pluviales y la instalación de protección contra incendios, para un hotel situado en Oliva (Valencia). El proyecto se divide en cinco partes: Memoria, donde se describen las instalaciones. Cálculos de cada tipo de instalación. Pliego de condiciones, donde se refleja cada uno de los requisitos de las instalaciones Planos, que muestran la situación y el trazado de una forma gráfica así como esquemas de todas las instalaciones. Presupuesto, donde se realiza un análisis económico y se estima el precio real del montaje de las instalaciones., [EN[ The intention of this document is to apply theoretical and practical knowledge to carry out diverse installations in a public residential building following the guidelines imposed by the authorities. The water supply, rain and residual water drainage system and fire protection installations have been projected for a hotel located in Oliva (Valencia). This project is structured in five sections: Report, where the different installations are described. Calculations of each installation. Articles and conditions of each installation. Drawings, where the situation and trace are showed in a graphical way. Budget, an economic analysis is performed to estimate the costs, [CA+ De manera global, amb el present document es pretenen aplicar coneixements teòrics y pràctics per a la realització de les diferents instal·lacions en un edifici residencial públic, seguint les pautes legislatives per les autoritats. S’han projectat les instal·lacions de d’abastiment d’aigua, evacuació d’aigües residuals i pluvials i d’instal·lació de protecció contra incendis, per a un hotel situat en Oliva (Valencia) El projecte es divideix en cinc parts: Memòria, on es descriuen les instal·lacions. Càlculs de cada tipus d’instal·lació. Plec de condicions, on es reflexa cadascun dels requisits de les instal·lacions. Plànols, que mostren la situació i el traçat de una manera gràfica així com esquemes de totes les instal·lacions. Pressupost, on es realitza un anàlisis econòmic i s’estima el preu real del muntatge de les instal·lacions

[ES] El trabajo que se presenta pretende ilustrar un recorrido por el espacio público de la ciudad de Roma. Busca en primer lugar, introducir el trazado urbano y estudiar cómo las plazas han ido estructurando los recorridos de la actual urbe. La selección de plazas nace de un paseo pausado y permite introducir la historia, la proyección y el desarrollo de su planeamiento. El propósito es entender cómo el dibujo contribuye al entendimiento de las plazas y cómo nos ayuda a enfatizar en el conocimiento del espacio para su apropiada representación. El desarrollo del trabajo versa sobre el análisis de ciertas plazas por medio de su expresión gráfica. Enriquecedoras por su trazado urbano y por su singularidad. La intención es dibujar un camino que sirva como elemento vertebrador en el urbanismo actual y reproduzca en un trazo sencillo, un viaje que suscite unas reflexiones capaces de interpretar., [EN] The work presented aims to illustrate a tour throw the public space of the city of Rome. In the first place, it seeks to introduce the urban layout and study how the squares have structured the routes of the current city. The selection of places is born from a leisurely walk and allows me to introduce the history, projection and development of its planning. The purpose is to understand how drawing contributes to the understanding of squares and how it helps us emphasize the knowledge of space for its proper representation. The development of the work deals with the analysis of certain squares through its graphic expression. Enriching for its urban layout and for its uniqueness. The intention is to draw a path that serves as a structuring element in current urban planning and reproduces in a simple line, a journey that provokes reflections that it is capable of interpreting., [CA] l treball que se presenta preten il·lustrar un recorregut per l’espai públic de la ciutat de Roma. Busca en primer lloc, introduir el traçat urbà i estudiar com les places han anat estructurant els recorreguts de l’actual urb. La sel·lecció de places naix d’un passeig pausat i permet introduir l’història, la projecció i el desenvolupament del seu planejament. El propòsit es arribar a entendre com el dibuix contribueix a l’enteniment de les places i com ens ajuda a emfatitzar en el coneixement de l’espai per a la seua apropiada representació. El desenvolupament del treball versa sobre l’anàlisi de certes places per mitjà de l’expressió gràfica. Enriquidores pel seu traçat urbà i per la seua singularitat. La intenció és dibuixar un camí que servisca com a element vertebrador en l'urbanisme actual i reproduesca en un traç senzill, un viatge que suscite unes reflexions capaços d'interpretar.

[ES] De manera global, con el presente documento se pretenden aplicar conocimientos teóricos y prácticos para la realización de distintas instalaciones en un edificio residencial público, siguiendo las pautas legislativas por las autoridades. Se han proyectado las instalaciones de suministro de agua, evacuación de aguas residuales y pluviales y la instalación de protección contra incendios, para un hotel situado en Oliva (Valencia). El proyecto se divide en cinco partes: Memoria, donde se describen las instalaciones. Cálculos de cada tipo de instalación. Pliego de condiciones, donde se refleja cada uno de los requisitos de las instalaciones Planos, que muestran la situación y el trazado de una forma gráfica así como esquemas de todas las instalaciones. Presupuesto, donde se realiza un análisis económico y se estima el precio real del montaje de las instalaciones., [EN[ The intention of this document is to apply theoretical and practical knowledge to carry out diverse installations in a public residential building following the guidelines imposed by the authorities. The water supply, rain and residual water drainage system and fire protection installations have been projected for a hotel located in Oliva (Valencia). This project is structured in five sections: Report, where the different installations are described. Calculations of each installation. Articles and conditions of each installation. Drawings, where the situation and trace are showed in a graphical way. Budget, an economic analysis is performed to estimate the costs, [CA+ De manera global, amb el present document es pretenen aplicar coneixements teòrics y pràctics per a la realització de les diferents instal·lacions en un edifici residencial públic, seguint les pautes legislatives per les autoritats. S’han projectat les instal·lacions de d’abastiment d’aigua, evacuació d’aigües residuals i pluvials i d’instal·lació de protecció contra incendis, per a un hotel situat en Oliva (Valencia) El projecte es divideix en cinc parts: Memòria, on es descriuen les instal·lacions. Càlculs de cada tipus d’instal·lació. Plec de condicions, on es reflexa cadascun dels requisits de les instal·lacions. Plànols, que mostren la situació i el traçat de una manera gràfica així com esquemes de totes les instal·lacions. Pressupost, on es realitza un anàlisis econòmic i s’estima el preu real del muntatge de les instal·lacions

[ES] El objetivo consiste en desarrollar un mecanismo de control, que transfiera los datos desde el ordenador a un microcontrolador, capaz de emitir señales que nos permitan interactuar con los servomotores del freno y el acelerador. Esto se desarrolla primero de una manera teórica, estudiando las distintas posibilidades que se pueden implementar y luego de una manera práctica, implementando la posibilidad más óptima.

[ES] El trabajo que se presenta pretende ilustrar un recorrido por el espacio público de la ciudad de Roma. Busca en primer lugar, introducir el trazado urbano y estudiar cómo las plazas han ido estructurando los recorridos de la actual urbe. La selección de plazas nace de un paseo pausado y permite introducir la historia, la proyección y el desarrollo de su planeamiento. El propósito es entender cómo el dibujo contribuye al entendimiento de las plazas y cómo nos ayuda a enfatizar en el conocimiento del espacio para su apropiada representación. El desarrollo del trabajo versa sobre el análisis de ciertas plazas por medio de su expresión gráfica. Enriquecedoras por su trazado urbano y por su singularidad. La intención es dibujar un camino que sirva como elemento vertebrador en el urbanismo actual y reproduzca en un trazo sencillo, un viaje que suscite unas reflexiones capaces de interpretar., [EN] The work presented aims to illustrate a tour throw the public space of the city of Rome. In the first place, it seeks to introduce the urban layout and study how the squares have structured the routes of the current city. The selection of places is born from a leisurely walk and allows me to introduce the history, projection and development of its planning. The purpose is to understand how drawing contributes to the understanding of squares and how it helps us emphasize the knowledge of space for its proper representation. The development of the work deals with the analysis of certain squares through its graphic expression. Enriching for its urban layout and for its uniqueness. The intention is to draw a path that serves as a structuring element in current urban planning and reproduces in a simple line, a journey that provokes reflections that it is capable of interpreting., [CA] l treball que se presenta preten il·lustrar un recorregut per l’espai públic de la ciutat de Roma. Busca en primer lloc, introduir el traçat urbà i estudiar com les places han anat estructurant els recorreguts de l’actual urb. La sel·lecció de places naix d’un passeig pausat i permet introduir l’història, la projecció i el desenvolupament del seu planejament. El propòsit es arribar a entendre com el dibuix contribueix a l’enteniment de les places i com ens ajuda a emfatitzar en el coneixement de l’espai per a la seua apropiada representació. El desenvolupament del treball versa sobre l’anàlisi de certes places per mitjà de l’expressió gràfica. Enriquidores pel seu traçat urbà i per la seua singularitat. La intenció és dibuixar un camí que servisca com a element vertebrador en l'urbanisme actual i reproduesca en un traç senzill, un viatge que suscite unes reflexions capaços d'interpretar.

[ES] Los subproductos de cítricos presentan compuestos interesantes para la industria alimentaria, entre los que cabe destacar la celulosa y la pectina por su carácter estabilizante y emulsionante. Esto podría resultar interesante para su uso en la obtención de emulsiones de alta fase interna o de alta concentración (HIPEs). Los HIPEs son sistemas que poseen un volumen de fase interna superior a 0,74 y, se caracterizan por tener alta viscosidad además de un comportamiento reológico viscoelástico. El objetivo general de este trabajo es obtener HIPEs con los subproductos de la industria de zumo de cítricos. Estas emulsiones, además de ser una opción para revalorizar los subproductos de la industria de los zumos cítricos, podrían ser empleadas, en la formulación de alimentos, como alternativa a las grasas plásticas. En este proyecto se prepararon HIPEs con diferentes % de bagazo de cítrico (CP) y de aislado de proteína de guisante (PPI) y se caracterizaron mediante la medida de distintos parámetros: color, % de pérdida de aceite, comportamiento reológico y microestructura. Todas las emulsiones presentaron un color amarillo pálido, la luminosidad se vio afectada por el % de PPI, y el parámetro b*, el croma y la tonalidad se vieron afectados por el % de CP. El % de pérdida de aceite y, con ello, la estabilidad de las emulsiones se vio muy mejorado con la incorporación de un 0,5% de PPI. Todas las emulsiones presentaron un comportamiento viscoelástico, lo que resulta típico de las HIPEs, presentando un comportamiento más elástico que viscoso a bajos esfuerzos y revirtiéndose esto a altos esfuerzos. Este comportamiento viscoelástico se vio afectado tanto por el % de CP como por el % de PPI. La viscosidad aparente se vio aumentada a partir de un 0,5% de PPI. Se observaron diferencias en la microestructura de las diferentes emulsiones, presentando las de un mayor % de CP y un mayor % de PPI un alto grado de estructuración., [EN] Citrus by-products present interesting compounds for the food-industry, as cellulose and pectin, due to their stabilizing and emulsifying nature. This could be interesting for its use in obtaining high internal phase emulsions (HIPEs). HIPEs are systems with an internal phase volume higher than 0,74 and characterized by a high viscosity and a viscoelastic rheological behavior. These emulsions could be used as an alternative to plastic fats. The aim of this project is to obtain HIPEs using by-products from the citrus juice industry. In this project, HIPEs with different % of citrus pomace (CP) and pea protein (PPI) were prepared, and the emulsions obtained were characterized by measuring different parameters: color, oil loss %, rheological behavior and microstructure. All the emulsions presented a pale yellow color, the luminosity was affected by the % of PPI, and parameter b*, chroma and hue angle were affected by the % of CP. The oil loss % and the stability of the emulsions were improved when 0,5% PPI was used. All the emulsions presented a viscoelastic behavior, typical of HIPEs, presenting a more elastic than viscous behavior at low stresses, and a more viscous than elastic behavior at high stresses. The viscoelastic behavior was affected by both, CP % and PPI %. And viscosity was improved with 0,5% PPI. Some differences were observed in the microstructure of the different emulsions, and a high degree of structuring was observed in those formulated with high % of CP % and PPI.

[ES] Uno de los requisitos para obtener la certificación en las normas UNE-EN ISO 9001:2015 y UNEEN ISO 14001:2015 es la elaboración de la “Revisión por la dirección”, documento de carácter estratégico orientado a analizar al final del año los resultados del sistema de gestión de la calidad y ambiental implantado en una empresa. Con el objetivo de poder recertificarse en las normas UNE-EN ISO 9001:2015 y UNE-EN ISO 14001, parte de este trabajo irá destinado a la redacción de este documento para una empresa del sector de la inyección. En la revisión por la dirección se analizará, entre otros aspectos, los resultados obtenidos en la auditoría externa correspondiente al año en curso. Tras resultar ésta favorable, se destaca la aparición de “No Conformidades” menores, que quedarán pendientes de ser resueltas de cara al año siguiente. Como segunda parte de este trabajo se abordará la subsanación de una de estas “No Conformidades”, concretamente, la adecuación del almacén de productos químicos de la empresa. La realización de este trabajo tiene por objetivo el cumplimiento de la cláusula 9.3 de la norma ISO 9001:2015, que permitirá obtener la recertificación en dicha norma en la próxima auditoría externa y el cumplimiento de un requisito legal como subsanación de una “No Conformidad” surgida en la auditoría externa del año en curso. Por último, se incluirá el presupuesto del trabajo., [EN] One of the requirements for obtaining certification in the UNE-EN ISO 9001: 2015 and UNE-EN ISO 14001: 2015 standards is the preparation of the "Management Review", a strategic document aimed at analyzing the results of the quality and environmental management system implemented in a company. With the aim of being able to recertify in the UNE-EN ISO 9001: 2015 and UNE-EN ISO 14001 standards, part of this work will go towards the drafting of this document for a company in the injection sector. The management review will analyze, among other aspects, the results obtained in the external audit for the current year. After this was favorable, the appearance of minor "non-Conformities" stands out, which will be pending resolution for the following year. The second part of this work will address the correction of one of these "non-Conformities", specifically, the adaptation of the company's chemical products warehouse. The objective of carrying out this work is to comply with clause 9.3 of the ISO 9001: 2015 standard, which will allow obtaining recertification in said standard in the next external audit and compliance with a legal requirement as a correction of a "non-Conformity" arisen in the external audit of the current year. Finally, the budget of the work will be included., [CA] Un dels requisits per a obtindre la certificació en les normes UNE-EN ISO 9001:2015 i UNE-EN ISO 14001:2015 és l'elaboració de la “Revisió per la direcció” , document de caràcter estratègic orientat a analitzar al final de l'any els resultats del sistema de gestió de la qualitat i ambiental implantat en una empresa. Amb l'objectiu de poder recertificar-se en les normes UNE-EN ISO 9001:2015 i UNE-EN ISO 14001, part d'aquest treball anirà destinat a la redacció d'aquest document per a una empresa del sector de la injecció. En la revisió per la direcció s'analitzarà, entre altres aspectes, els resultats obtinguts en l'auditoria externa corresponent a l'any en curs. Després de resultar aquesta favorable, es destaca l'aparició de “No Conformitats” menors, que quedaran pendents de ser resoltes de cara l'any següent. Com a segona part d'aquest treball s'abordarà l'esmena d'una d'aquestes “No Conformitats”, concretament, l'adequació del magatzem de productes químics de l'empresa. La realització d'aquest treball té per objectiu el compliment de la clàusula 9.3 de la norma ISO 9001:2015, que permetrà obtindre la recertificació en la dita norma en la pròxima auditoria externa i el compliment d'un requisit legal com a esmena d'una “No Conformitat” sorgida en l'auditoria externa de l'any en curs. Finalment, s'inclourà el pressupost del treball.

[ES] El trabajo se desarrollará en una empresa productora de vehículos, al finalizar el proceso de montaje los automóviles se someten a distintos tipos de ensayos de conducción, la realización de estos ensayos tiene lugar en diferentes celdas de prueba, pudiendo ser celdas de control de emisiones, cámaras climáticas o bancos de durabilidad según el tipo de ensayo. Los equipos que componen el banco de rodillos y la climatización son indispensables y comunes entre todos los tipos celdas de ensayos de conducción de vehículos. Debido a la importancia de mantener estos equipos operativos y prolongar su vida útil, el presente trabajo pretende realizar un estudio detallado sobre las características y condiciones de funcionamiento de los equipos con el fin de diseñar y proponer un plan de mantenimiento adecuado. Para ello, teniendo en cuenta las necesidades y particularidades de los equipos, se plantearán estrategias de mantenimiento preventivo y predictivo, desarrollando una planificación de operaciones e inspecciones programadas y se crearán formatos de procedimientos de operación así como fichas de inspección. También se propondrá un sistema de gestión de información asistido por ordenador (GMAO) y se establecerán una serie de indicadores KPI que permitan controlar la evolución del mantenimiento y realizar diferentes estudios con la información registrada con el fin de implementar mejoras en el sistema de mantenimiento en otras áreas., [EN] The work will be carried out in a vehicle production company, at the end of the assembly process the cars undergo different types of driving tests, these tests take place in different test cells, and may be emission control cells, climatic chambers or durability benches depending on the type of test. The equipment that makes up the roller bench and the air conditioning are indispensable and common among all types of vehicle driving test cells. Due to the importance of keeping this equipment operational and prolonging its useful life, this work aims to carry out a detailed study on the characteristics and operating conditions of the equipment in order to design and propose an adequate maintenance plan. To do this, taking into account the needs and particularities of the equipment, preventive and predictive maintenance strategies will be proposed, developing an operations planning and scheduled inspections, and operating procedure formats will be created, as well as inspection sheets. A computer-aided information management system (GMAO) will also be proposed and a series of KPI indicators will be established to monitor the evolution of maintenance and carry out different studies with the information recorded in order to implement improvements in the maintenance system in other areas.

[ES] El trabajo se desarrollará en una empresa productora de vehículos, al finalizar el proceso de montaje los automóviles se someten a distintos tipos de ensayos de conducción, la realización de estos ensayos tiene lugar en diferentes celdas de prueba, pudiendo ser celdas de control de emisiones, cámaras climáticas o bancos de durabilidad según el tipo de ensayo. Los equipos que componen el banco de rodillos y la climatización son indispensables y comunes entre todos los tipos celdas de ensayos de conducción de vehículos. Debido a la importancia de mantener estos equipos operativos y prolongar su vida útil, el presente trabajo pretende realizar un estudio detallado sobre las características y condiciones de funcionamiento de los equipos con el fin de diseñar y proponer un plan de mantenimiento adecuado. Para ello, teniendo en cuenta las necesidades y particularidades de los equipos, se plantearán estrategias de mantenimiento preventivo y predictivo, desarrollando una planificación de operaciones e inspecciones programadas y se crearán formatos de procedimientos de operación así como fichas de inspección. También se propondrá un sistema de gestión de información asistido por ordenador (GMAO) y se establecerán una serie de indicadores KPI que permitan controlar la evolución del mantenimiento y realizar diferentes estudios con la información registrada con el fin de implementar mejoras en el sistema de mantenimiento en otras áreas., [EN] The work will be carried out in a vehicle production company, at the end of the assembly process the cars undergo different types of driving tests, these tests take place in different test cells, and may be emission control cells, climatic chambers or durability benches depending on the type of test. The equipment that makes up the roller bench and the air conditioning are indispensable and common among all types of vehicle driving test cells. Due to the importance of keeping this equipment operational and prolonging its useful life, this work aims to carry out a detailed study on the characteristics and operating conditions of the equipment in order to design and propose an adequate maintenance plan. To do this, taking into account the needs and particularities of the equipment, preventive and predictive maintenance strategies will be proposed, developing an operations planning and scheduled inspections, and operating procedure formats will be created, as well as inspection sheets. A computer-aided information management system (GMAO) will also be proposed and a series of KPI indicators will be established to monitor the evolution of maintenance and carry out different studies with the information recorded in order to implement improvements in the maintenance system in other areas.

[ES] El presente trabajo incluye la realización del videoclip de la canción Rolling Down de Nicky Shardlow. El objetivo principal es crear un producto audiovisual profesional en forma de videoclip. La canción original tiene un tono triste y melancólico y el tratamiento visual debía seguir una estética adecuada para ilustrarlo. El modo de representación escogido fue de estilo narrativo, con un vínculo en forma de adaptación, es decir el videoclip desarrolla una historia independiente pero relacionada con los sentimientos y conceptos básicos de la canción. El video describe un episodio en la vida de la protagonista principal, Alma, que representa un caso de teen angst y expresa un rango de emociones que van evolucionando a lo largo de la historia, incluyendo desgana, ansiedad, rabia, desesperación, dolor, huida, lucha, esperanza y finalmente resignación. Las decisiones de dirección, el simbolismo, la fotografía y la interpretación se encaminaron a dotar al video de cierto dramatismo. El trabajo analiza el proyecto creativo incluyendo la preproduccio¿n, la producción y la postproduccio¿n tanto en la parte técnica como artística. Las materias analizadas incluyen el análisis musical y lírico de la canción, el guión literario y técnico, la fotografía, la edición, el etalonaje y los efectos., [EN] This work includes the realization of the music video of the song Rolling Down by Nicky Shardlow. The main objective is to create a professional audiovisual product in the format of a music video. The original song has a sad and melancholic tone and the visual treatment should follow a proper aesthetic to illustrate it. The mode of representation chosen was narrative style, with a link in the form of adaptation, that is, the music video develops an independent story but related to the feelings and basic concepts of the song. The video describes an episode in the life of the main protagonist, Alma, which represents a case of teen angst and expresses a range of emotions that evolve throughout history, including reluctance, anxiety, anger, despair, pain, fight, hope and finally resignation. The decisions of direction, symbolism, photography and interpretation were aimed at providing the video with a certain drama. The work analyzes the creative project including pre-production, production and post-production both in the technical and artistic part. The subjects analyzed include the musical and lyrical analysis of the song, the literary and technical script, photography, editing, grading and effects.

[ES] El presente trabajo incluye la realización del videoclip de la canción Rolling Down de Nicky Shardlow. El objetivo principal es crear un producto audiovisual profesional en forma de videoclip. La canción original tiene un tono triste y melancólico y el tratamiento visual debía seguir una estética adecuada para ilustrarlo. El modo de representación escogido fue de estilo narrativo, con un vínculo en forma de adaptación, es decir el videoclip desarrolla una historia independiente pero relacionada con los sentimientos y conceptos básicos de la canción. El video describe un episodio en la vida de la protagonista principal, Alma, que representa un caso de teen angst y expresa un rango de emociones que van evolucionando a lo largo de la historia, incluyendo desgana, ansiedad, rabia, desesperación, dolor, huida, lucha, esperanza y finalmente resignación. Las decisiones de dirección, el simbolismo, la fotografía y la interpretación se encaminaron a dotar al video de cierto dramatismo. El trabajo analiza el proyecto creativo incluyendo la preproduccio¿n, la producción y la postproduccio¿n tanto en la parte técnica como artística. Las materias analizadas incluyen el análisis musical y lírico de la canción, el guión literario y técnico, la fotografía, la edición, el etalonaje y los efectos., [EN] This work includes the realization of the music video of the song Rolling Down by Nicky Shardlow. The main objective is to create a professional audiovisual product in the format of a music video. The original song has a sad and melancholic tone and the visual treatment should follow a proper aesthetic to illustrate it. The mode of representation chosen was narrative style, with a link in the form of adaptation, that is, the music video develops an independent story but related to the feelings and basic concepts of the song. The video describes an episode in the life of the main protagonist, Alma, which represents a case of teen angst and expresses a range of emotions that evolve throughout history, including reluctance, anxiety, anger, despair, pain, fight, hope and finally resignation. The decisions of direction, symbolism, photography and interpretation were aimed at providing the video with a certain drama. The work analyzes the creative project including pre-production, production and post-production both in the technical and artistic part. The subjects analyzed include the musical and lyrical analysis of the song, the literary and technical script, photography, editing, grading and effects.

[ES] El presente trabajo incluye la realización del videoclip de la canción Rolling Down de Nicky Shardlow. El objetivo principal es crear un producto audiovisual profesional en forma de videoclip. La canción original tiene un tono triste y melancólico y el tratamiento visual debía seguir una estética adecuada para ilustrarlo. El modo de representación escogido fue de estilo narrativo, con un vínculo en forma de adaptación, es decir el videoclip desarrolla una historia independiente pero relacionada con los sentimientos y conceptos básicos de la canción. El video describe un episodio en la vida de la protagonista principal, Alma, que representa un caso de teen angst y expresa un rango de emociones que van evolucionando a lo largo de la historia, incluyendo desgana, ansiedad, rabia, desesperación, dolor, huida, lucha, esperanza y finalmente resignación. Las decisiones de dirección, el simbolismo, la fotografía y la interpretación se encaminaron a dotar al video de cierto dramatismo. El trabajo analiza el proyecto creativo incluyendo la preproduccio¿n, la producción y la postproduccio¿n tanto en la parte técnica como artística. Las materias analizadas incluyen el análisis musical y lírico de la canción, el guión literario y técnico, la fotografía, la edición, el etalonaje y los efectos., [EN] This work includes the realization of the music video of the song Rolling Down by Nicky Shardlow. The main objective is to create a professional audiovisual product in the format of a music video. The original song has a sad and melancholic tone and the visual treatment should follow a proper aesthetic to illustrate it. The mode of representation chosen was narrative style, with a link in the form of adaptation, that is, the music video develops an independent story but related to the feelings and basic concepts of the song. The video describes an episode in the life of the main protagonist, Alma, which represents a case of teen angst and expresses a range of emotions that evolve throughout history, including reluctance, anxiety, anger, despair, pain, fight, hope and finally resignation. The decisions of direction, symbolism, photography and interpretation were aimed at providing the video with a certain drama. The work analyzes the creative project including pre-production, production and post-production both in the technical and artistic part. The subjects analyzed include the musical and lyrical analysis of the song, the literary and technical script, photography, editing, grading and effects.

[ES] El agua es un recurso vital para la vida y su demanda a nivel mundial se estima que vaya aumentado con el paso de los años. Los problemas por abastecimiento de agua dulce son constantes y su disponibilidad es muy pequeña, correspondiendo solo a un 1% del agua de nuestro planeta. La escasez de agua afecta a más del 40% de la población mundial concentrándose en los países en vías de desarrollo. La malnutrición, pérdida de cosechas, inseguridad alimentaria e incluso la mortalidad son algunos efectos que se podrían reducir solo con acceso a agua potable. La recogida de agua de lluvia mediante su cosecha, supone una de las alternativas más viables por su baja complejidad, bajo coste y sencillez de implementación. La disponibilidad de este recurso aumentaría mediante el uso de esta cosecha. En este proyecto se diseñará un sistema a escala de laboratorio para la recolección y almacenamiento del agua de lluvia, previo al diseño industrial, y posteriormente, se ensayará un filtro doméstico, construido de forma artesanal, con disoluciones sintéticas para el tratamiento del agua recogida. El objetivo es lograr un sistema sencillo de construir y de implementar que permita obtener agua de calidad en países en vías de desarrollo con recursos limitados y escasez de agua., [EN] Water is a vital resource and its demand globally is estimated to go increased with age. Water supply problems are consistent and its availability is very small. Freshwater applies only to 1% of the water on our planet. Water scarcity affects more than 40% of the population, especially in underdeveloped countries. Malnutrition, loss of crops, food insecurity and even mortality are some factors that could be reduced to only access to drinking water. The use of rainwater is one of the most viable alternatives. It has low complexity and very affordable in underdeveloped countries. The pursuit of this resource would be reduced substantially through this harvest This project will be design a system for collection and storage of rainwater at pilot-scale. Then, a domestic filter will be built for water treatment with synthetic solutions. The objective is to achieve a system easy to build and to deploy to allow water quality in the countries where there is no drinking water and there aren’t economic resources., [CAT/VA] L’aigua és un recurs vital per a la vida i la seua demana a nivell mundial s’estima que vaja augmentant amb el pas dels anys. Els problemes d’abastiment d’aigua son constants i la seua disponibilitat molt xicoteta corresponent només un 1% de l’aigua del nostre planeta. L’escassetat d’aigua afecta al 40% de la població mundial, especialment en països subdesenvolupats. La malnutrició, pèrdua de collites, inseguretat alimentaria i mortalitat son alguns factors que podrien reduir-se solament amb accés a aigua potable. L’aprofitament de l’aigua de pluja suposa una de les alternatives més viables per la baixa complexitat i la bona assequibilitat en aquests tipus de països. La recerca d’aquest recurs es reduirà substancialment mitjançant la collita. En aquest projecte es dissenyarà un sistema a escala de laboratori per a la recol·lecció i emmagatzemament de l’aigua de pluja, previ al disseny industrial, i posteriorment, s’assajarà un filtre domèstic, construït de forma artesanal, amb dissolucions sintètiques per al tractament de l’aigua recollida. L’objectiu es aconseguir un sistema senzill de construir i d’implementar que permeta obtindré aigua de qualitat en països subdesenvolupats amb recursos limitats i sense abundància d’aigua.

[ES] El presente trabajo incluye la realización del videoclip de la canción Rolling Down de Nicky Shardlow. El objetivo principal es crear un producto audiovisual profesional en forma de videoclip. La canción original tiene un tono triste y melancólico y el tratamiento visual debía seguir una estética adecuada para ilustrarlo. El modo de representación escogido fue de estilo narrativo, con un vínculo en forma de adaptación, es decir el videoclip desarrolla una historia independiente pero relacionada con los sentimientos y conceptos básicos de la canción. El video describe un episodio en la vida de la protagonista principal, Alma, que representa un caso de teen angst y expresa un rango de emociones que van evolucionando a lo largo de la historia, incluyendo desgana, ansiedad, rabia, desesperación, dolor, huida, lucha, esperanza y finalmente resignación. Las decisiones de dirección, el simbolismo, la fotografía y la interpretación se encaminaron a dotar al video de cierto dramatismo. El trabajo analiza el proyecto creativo incluyendo la preproduccio¿n, la producción y la postproduccio¿n tanto en la parte técnica como artística. Las materias analizadas incluyen el análisis musical y lírico de la canción, el guión literario y técnico, la fotografía, la edición, el etalonaje y los efectos., [EN] This work includes the realization of the music video of the song Rolling Down by Nicky Shardlow. The main objective is to create a professional audiovisual product in the format of a music video. The original song has a sad and melancholic tone and the visual treatment should follow a proper aesthetic to illustrate it. The mode of representation chosen was narrative style, with a link in the form of adaptation, that is, the music video develops an independent story but related to the feelings and basic concepts of the song. The video describes an episode in the life of the main protagonist, Alma, which represents a case of teen angst and expresses a range of emotions that evolve throughout history, including reluctance, anxiety, anger, despair, pain, fight, hope and finally resignation. The decisions of direction, symbolism, photography and interpretation were aimed at providing the video with a certain drama. The work analyzes the creative project including pre-production, production and post-production both in the technical and artistic part. The subjects analyzed include the musical and lyrical analysis of the song, the literary and technical script, photography, editing, grading and effects.

[ES] El agua es un recurso vital para la vida y su demanda a nivel mundial se estima que vaya aumentado con el paso de los años. Los problemas por abastecimiento de agua dulce son constantes y su disponibilidad es muy pequeña, correspondiendo solo a un 1% del agua de nuestro planeta. La escasez de agua afecta a más del 40% de la población mundial concentrándose en los países en vías de desarrollo. La malnutrición, pérdida de cosechas, inseguridad alimentaria e incluso la mortalidad son algunos efectos que se podrían reducir solo con acceso a agua potable. La recogida de agua de lluvia mediante su cosecha, supone una de las alternativas más viables por su baja complejidad, bajo coste y sencillez de implementación. La disponibilidad de este recurso aumentaría mediante el uso de esta cosecha. En este proyecto se diseñará un sistema a escala de laboratorio para la recolección y almacenamiento del agua de lluvia, previo al diseño industrial, y posteriormente, se ensayará un filtro doméstico, construido de forma artesanal, con disoluciones sintéticas para el tratamiento del agua recogida. El objetivo es lograr un sistema sencillo de construir y de implementar que permita obtener agua de calidad en países en vías de desarrollo con recursos limitados y escasez de agua., [EN] Water is a vital resource and its demand globally is estimated to go increased with age. Water supply problems are consistent and its availability is very small. Freshwater applies only to 1% of the water on our planet. Water scarcity affects more than 40% of the population, especially in underdeveloped countries. Malnutrition, loss of crops, food insecurity and even mortality are some factors that could be reduced to only access to drinking water. The use of rainwater is one of the most viable alternatives. It has low complexity and very affordable in underdeveloped countries. The pursuit of this resource would be reduced substantially through this harvest This project will be design a system for collection and storage of rainwater at pilot-scale. Then, a domestic filter will be built for water treatment with synthetic solutions. The objective is to achieve a system easy to build and to deploy to allow water quality in the countries where there is no drinking water and there aren’t economic resources., [CAT/VA] L’aigua és un recurs vital per a la vida i la seua demana a nivell mundial s’estima que vaja augmentant amb el pas dels anys. Els problemes d’abastiment d’aigua son constants i la seua disponibilitat molt xicoteta corresponent només un 1% de l’aigua del nostre planeta. L’escassetat d’aigua afecta al 40% de la població mundial, especialment en països subdesenvolupats. La malnutrició, pèrdua de collites, inseguretat alimentaria i mortalitat son alguns factors que podrien reduir-se solament amb accés a aigua potable. L’aprofitament de l’aigua de pluja suposa una de les alternatives més viables per la baixa complexitat i la bona assequibilitat en aquests tipus de països. La recerca d’aquest recurs es reduirà substancialment mitjançant la collita. En aquest projecte es dissenyarà un sistema a escala de laboratori per a la recol·lecció i emmagatzemament de l’aigua de pluja, previ al disseny industrial, i posteriorment, s’assajarà un filtre domèstic, construït de forma artesanal, amb dissolucions sintètiques per al tractament de l’aigua recollida. L’objectiu es aconseguir un sistema senzill de construir i d’implementar que permeta obtindré aigua de qualitat en països subdesenvolupats amb recursos limitats i sense abundància d’aigua.

[ES] La idea de realizar este trabajo surge a partir de una reunión entre el departamento de tecnología de alimentos (DTA) y la empresa Apisol S.A. Así, una parte importante del trabajo recoge una revisión bibliográfica actualizada acerca de los principales parámetros que influyen en la calidad de la miel industrial y de las condiciones del procesado que se pueden controlar o modificar para mejorarla. La otra parte del trabajo, sin embargo, es experimental y muestra los resultados de las determinaciones de hidroximetilfurfural (HMF) que se han realizado en la empresa, sobre varios tipos de mieles sometidas a diversas condiciones. El objetivo de este trabajo es identificar cuáles son los principales parámetros, propiedades fisicoquímicas y condiciones del procesado de la miel que influyen en su calidad, como un primer paso para obtener una miel industrial de elevada/mejorada calidad. Son varios los factores que influyen en la calidad de la miel, pero algunos de los principales son el contenido en HMF y la tendencia que tiene la miel a la cristalización. La presencia de HMF implica perjuicios para la salud y pérdida de frescura en la miel. El HMF se puede producir por diferentes tipos de reacciones, como por ejemplo por reacciones de Maillard, de caramelización o por deshidratación catalizada por ácidos de hexosas. Los principales factores que influyen en su formación son la humedad de la miel, su pH, la composición en azúcares, la acidez de la miel, el contenido inicial de HMF en la miel y la temperatura de almacenamiento. La miel cristalizada provoca rechazo por parte del consumidor. Los factores que influyen en la velocidad de cristalización son el contenido en azúcares, la humedad de la miel, la temperatura de almacenamiento, la presencia de núcleos de cristalización, la homogenización y el material de envasado. Se conocen distintos métodos para retrasar la cristalización de la miel durante el almacenamiento, como, por ejemplo, la pasteurización de la miel. Este t, [EN] The idea of carrying out this work comes up from a meeting between the food technology department and the company Apisol S.A. Thus, an important part of the work includes an updated bibliographical review about the main parameters that influence the quality of industrial honey and the processing conditions that can be controlled or modified to improve it. However, the other part of the work is experimental and shows the results of determinations of hydroxymethylfurfural (HMF) that have been made in the company, on various types of honeys subject to various conditions. The aim of this work is to identify which are the main physicochemical properties and processing conditions of honey that influence its quality, as a first step to obtain an industrial honey of increased / improved quality. There are several factors that influence the quality of honey, but some of the main ones are the HMF content and the tendency of honey to crystallize. The presence of HMF implies damage to health and loss of freshness in honey. HMF can be produced by different types of reactions, such as by Maillard reactions, by caramelization or by acidcatalyzed dehydration of hexoses. The main factors that influence its formation are the humidity of the honey, its pH, the composition in sugars, the acidity of the honey, the initial content of HMF in the honey and the storage temperature. The crystallized honey causes rejection by the consumer. The factors that influence the rate of crystallization are the sugar content, the humidity of the honey, the storage temperature, the presence of crystallization nuclei, the homogenization and the material of the container in which the honey is packaged. Different methods are known to delay the crystallization of honey during storage, like the pasteurization of honey. This heat treatment that is carried out at about 75ºC, however, could favour the formation of HMF. Finding treatments capable of avoiding both the formation of HMF and crystallization is, [CA] La idea de realitzar aquest treball sorgeix a partir d’una reunió entre el departament de tecnologia d’aliments i l’empresa Apisol S.A. Així, una part important del treball recull una actualitzada revisió bibliogràfica sobre els principals paràmetres que influeixen en la qualitat de la mel industrial i de les condicions del processament que es poden controlar o modificar per tal de millorar-la. L’altra part del treball, per contra, és experimental i mostra els resultats de les determinacions d’hidroximetilfurfural (HMF) que s’han realitzat a l’empresa, sobre diversos tipus de mels sotmeses a distintes condicions. L’objectiu d’aquest treball és identificar quines són les principals propietats fisicoquímiques i les condicions del processament de la mel que influeixen en la seua qualitat, com un primer pas per obtindre una mel industrial d’elevada/millorada qualitat. Són diversos els factors que influeixen en la qualitat de la mel, però alguns dels principals són el contingut d’HMF i la tendència que té la mel a la cristal·lització. La presència d’HMF implica perjudicis per la salut i pèrdua de frescor en la mel. L’HMF es pot produir per reaccions de Maillard, caramel·lització o deshidratació catalitzada per àcids d’hexoses. Els principals factors que influeixen en la seua formació són la humitat de la mel, el seu pH, la composició en sucres, l’acidesa de la mel, el contingut inicial de HMF de la mel i la temperatura d’emmagatzematge. La mel cristal·litzada provoca rebuig per part del consumidor. Els factors que influeixen en la velocitat de cristal·lització són el contingut en sucres, la humitat de la mel, la temperatura d’emmagatzematge, la presència de nuclis de cristal·lització, la homogeneïtzació i el material del recipient en què s’envasa la mel. Es coneixen distints mètodes per tal d’endarrerir la cristal·lització de la mel durant l’emmagatzematge, com per exemple, la pasteurització de la mel. Este tractament tèrmic que es realitza a uns 75ºC, no obstant ai

[ES] La idea de realizar este trabajo surge a partir de una reunión entre el departamento de tecnología de alimentos (DTA) y la empresa Apisol S.A. Así, una parte importante del trabajo recoge una revisión bibliográfica actualizada acerca de los principales parámetros que influyen en la calidad de la miel industrial y de las condiciones del procesado que se pueden controlar o modificar para mejorarla. La otra parte del trabajo, sin embargo, es experimental y muestra los resultados de las determinaciones de hidroximetilfurfural (HMF) que se han realizado en la empresa, sobre varios tipos de mieles sometidas a diversas condiciones. El objetivo de este trabajo es identificar cuáles son los principales parámetros, propiedades fisicoquímicas y condiciones del procesado de la miel que influyen en su calidad, como un primer paso para obtener una miel industrial de elevada/mejorada calidad. Son varios los factores que influyen en la calidad de la miel, pero algunos de los principales son el contenido en HMF y la tendencia que tiene la miel a la cristalización. La presencia de HMF implica perjuicios para la salud y pérdida de frescura en la miel. El HMF se puede producir por diferentes tipos de reacciones, como por ejemplo por reacciones de Maillard, de caramelización o por deshidratación catalizada por ácidos de hexosas. Los principales factores que influyen en su formación son la humedad de la miel, su pH, la composición en azúcares, la acidez de la miel, el contenido inicial de HMF en la miel y la temperatura de almacenamiento. La miel cristalizada provoca rechazo por parte del consumidor. Los factores que influyen en la velocidad de cristalización son el contenido en azúcares, la humedad de la miel, la temperatura de almacenamiento, la presencia de núcleos de cristalización, la homogenización y el material de envasado. Se conocen distintos métodos para retrasar la cristalización de la miel durante el almacenamiento, como, por ejemplo, la pasteurización de la miel. Este t, [EN] The idea of carrying out this work comes up from a meeting between the food technology department and the company Apisol S.A. Thus, an important part of the work includes an updated bibliographical review about the main parameters that influence the quality of industrial honey and the processing conditions that can be controlled or modified to improve it. However, the other part of the work is experimental and shows the results of determinations of hydroxymethylfurfural (HMF) that have been made in the company, on various types of honeys subject to various conditions. The aim of this work is to identify which are the main physicochemical properties and processing conditions of honey that influence its quality, as a first step to obtain an industrial honey of increased / improved quality. There are several factors that influence the quality of honey, but some of the main ones are the HMF content and the tendency of honey to crystallize. The presence of HMF implies damage to health and loss of freshness in honey. HMF can be produced by different types of reactions, such as by Maillard reactions, by caramelization or by acidcatalyzed dehydration of hexoses. The main factors that influence its formation are the humidity of the honey, its pH, the composition in sugars, the acidity of the honey, the initial content of HMF in the honey and the storage temperature. The crystallized honey causes rejection by the consumer. The factors that influence the rate of crystallization are the sugar content, the humidity of the honey, the storage temperature, the presence of crystallization nuclei, the homogenization and the material of the container in which the honey is packaged. Different methods are known to delay the crystallization of honey during storage, like the pasteurization of honey. This heat treatment that is carried out at about 75ºC, however, could favour the formation of HMF. Finding treatments capable of avoiding both the formation of HMF and crystallization is, [CA] La idea de realitzar aquest treball sorgeix a partir d’una reunió entre el departament de tecnologia d’aliments i l’empresa Apisol S.A. Així, una part important del treball recull una actualitzada revisió bibliogràfica sobre els principals paràmetres que influeixen en la qualitat de la mel industrial i de les condicions del processament que es poden controlar o modificar per tal de millorar-la. L’altra part del treball, per contra, és experimental i mostra els resultats de les determinacions d’hidroximetilfurfural (HMF) que s’han realitzat a l’empresa, sobre diversos tipus de mels sotmeses a distintes condicions. L’objectiu d’aquest treball és identificar quines són les principals propietats fisicoquímiques i les condicions del processament de la mel que influeixen en la seua qualitat, com un primer pas per obtindre una mel industrial d’elevada/millorada qualitat. Són diversos els factors que influeixen en la qualitat de la mel, però alguns dels principals són el contingut d’HMF i la tendència que té la mel a la cristal·lització. La presència d’HMF implica perjudicis per la salut i pèrdua de frescor en la mel. L’HMF es pot produir per reaccions de Maillard, caramel·lització o deshidratació catalitzada per àcids d’hexoses. Els principals factors que influeixen en la seua formació són la humitat de la mel, el seu pH, la composició en sucres, l’acidesa de la mel, el contingut inicial de HMF de la mel i la temperatura d’emmagatzematge. La mel cristal·litzada provoca rebuig per part del consumidor. Els factors que influeixen en la velocitat de cristal·lització són el contingut en sucres, la humitat de la mel, la temperatura d’emmagatzematge, la presència de nuclis de cristal·lització, la homogeneïtzació i el material del recipient en què s’envasa la mel. Es coneixen distints mètodes per tal d’endarrerir la cristal·lització de la mel durant l’emmagatzematge, com per exemple, la pasteurització de la mel. Este tractament tèrmic que es realitza a uns 75ºC, no obstant ai

[ES] La idea de realizar este trabajo surge a partir de una reunión entre el departamento de tecnología de alimentos (DTA) y la empresa Apisol S.A. Así, una parte importante del trabajo recoge una revisión bibliográfica actualizada acerca de los principales parámetros que influyen en la calidad de la miel industrial y de las condiciones del procesado que se pueden controlar o modificar para mejorarla. La otra parte del trabajo, sin embargo, es experimental y muestra los resultados de las determinaciones de hidroximetilfurfural (HMF) que se han realizado en la empresa, sobre varios tipos de mieles sometidas a diversas condiciones. El objetivo de este trabajo es identificar cuáles son los principales parámetros, propiedades fisicoquímicas y condiciones del procesado de la miel que influyen en su calidad, como un primer paso para obtener una miel industrial de elevada/mejorada calidad. Son varios los factores que influyen en la calidad de la miel, pero algunos de los principales son el contenido en HMF y la tendencia que tiene la miel a la cristalización. La presencia de HMF implica perjuicios para la salud y pérdida de frescura en la miel. El HMF se puede producir por diferentes tipos de reacciones, como por ejemplo por reacciones de Maillard, de caramelización o por deshidratación catalizada por ácidos de hexosas. Los principales factores que influyen en su formación son la humedad de la miel, su pH, la composición en azúcares, la acidez de la miel, el contenido inicial de HMF en la miel y la temperatura de almacenamiento. La miel cristalizada provoca rechazo por parte del consumidor. Los factores que influyen en la velocidad de cristalización son el contenido en azúcares, la humedad de la miel, la temperatura de almacenamiento, la presencia de núcleos de cristalización, la homogenización y el material de envasado. Se conocen distintos métodos para retrasar la cristalización de la miel durante el almacenamiento, como, por ejemplo, la pasteurización de la miel. Este t, [EN] The idea of carrying out this work comes up from a meeting between the food technology department and the company Apisol S.A. Thus, an important part of the work includes an updated bibliographical review about the main parameters that influence the quality of industrial honey and the processing conditions that can be controlled or modified to improve it. However, the other part of the work is experimental and shows the results of determinations of hydroxymethylfurfural (HMF) that have been made in the company, on various types of honeys subject to various conditions. The aim of this work is to identify which are the main physicochemical properties and processing conditions of honey that influence its quality, as a first step to obtain an industrial honey of increased / improved quality. There are several factors that influence the quality of honey, but some of the main ones are the HMF content and the tendency of honey to crystallize. The presence of HMF implies damage to health and loss of freshness in honey. HMF can be produced by different types of reactions, such as by Maillard reactions, by caramelization or by acidcatalyzed dehydration of hexoses. The main factors that influence its formation are the humidity of the honey, its pH, the composition in sugars, the acidity of the honey, the initial content of HMF in the honey and the storage temperature. The crystallized honey causes rejection by the consumer. The factors that influence the rate of crystallization are the sugar content, the humidity of the honey, the storage temperature, the presence of crystallization nuclei, the homogenization and the material of the container in which the honey is packaged. Different methods are known to delay the crystallization of honey during storage, like the pasteurization of honey. This heat treatment that is carried out at about 75ºC, however, could favour the formation of HMF. Finding treatments capable of avoiding both the formation of HMF and crystallization is, [CA] La idea de realitzar aquest treball sorgeix a partir d’una reunió entre el departament de tecnologia d’aliments i l’empresa Apisol S.A. Així, una part important del treball recull una actualitzada revisió bibliogràfica sobre els principals paràmetres que influeixen en la qualitat de la mel industrial i de les condicions del processament que es poden controlar o modificar per tal de millorar-la. L’altra part del treball, per contra, és experimental i mostra els resultats de les determinacions d’hidroximetilfurfural (HMF) que s’han realitzat a l’empresa, sobre diversos tipus de mels sotmeses a distintes condicions. L’objectiu d’aquest treball és identificar quines són les principals propietats fisicoquímiques i les condicions del processament de la mel que influeixen en la seua qualitat, com un primer pas per obtindre una mel industrial d’elevada/millorada qualitat. Són diversos els factors que influeixen en la qualitat de la mel, però alguns dels principals són el contingut d’HMF i la tendència que té la mel a la cristal·lització. La presència d’HMF implica perjudicis per la salut i pèrdua de frescor en la mel. L’HMF es pot produir per reaccions de Maillard, caramel·lització o deshidratació catalitzada per àcids d’hexoses. Els principals factors que influeixen en la seua formació són la humitat de la mel, el seu pH, la composició en sucres, l’acidesa de la mel, el contingut inicial de HMF de la mel i la temperatura d’emmagatzematge. La mel cristal·litzada provoca rebuig per part del consumidor. Els factors que influeixen en la velocitat de cristal·lització són el contingut en sucres, la humitat de la mel, la temperatura d’emmagatzematge, la presència de nuclis de cristal·lització, la homogeneïtzació i el material del recipient en què s’envasa la mel. Es coneixen distints mètodes per tal d’endarrerir la cristal·lització de la mel durant l’emmagatzematge, com per exemple, la pasteurització de la mel. Este tractament tèrmic que es realitza a uns 75ºC, no obstant ai

[ES] La idea de realizar este trabajo surge a partir de una reunión entre el departamento de tecnología de alimentos (DTA) y la empresa Apisol S.A. Así, una parte importante del trabajo recoge una revisión bibliográfica actualizada acerca de los principales parámetros que influyen en la calidad de la miel industrial y de las condiciones del procesado que se pueden controlar o modificar para mejorarla. La otra parte del trabajo, sin embargo, es experimental y muestra los resultados de las determinaciones de hidroximetilfurfural (HMF) que se han realizado en la empresa, sobre varios tipos de mieles sometidas a diversas condiciones. El objetivo de este trabajo es identificar cuáles son los principales parámetros, propiedades fisicoquímicas y condiciones del procesado de la miel que influyen en su calidad, como un primer paso para obtener una miel industrial de elevada/mejorada calidad. Son varios los factores que influyen en la calidad de la miel, pero algunos de los principales son el contenido en HMF y la tendencia que tiene la miel a la cristalización. La presencia de HMF implica perjuicios para la salud y pérdida de frescura en la miel. El HMF se puede producir por diferentes tipos de reacciones, como por ejemplo por reacciones de Maillard, de caramelización o por deshidratación catalizada por ácidos de hexosas. Los principales factores que influyen en su formación son la humedad de la miel, su pH, la composición en azúcares, la acidez de la miel, el contenido inicial de HMF en la miel y la temperatura de almacenamiento. La miel cristalizada provoca rechazo por parte del consumidor. Los factores que influyen en la velocidad de cristalización son el contenido en azúcares, la humedad de la miel, la temperatura de almacenamiento, la presencia de núcleos de cristalización, la homogenización y el material de envasado. Se conocen distintos métodos para retrasar la cristalización de la miel durante el almacenamiento, como, por ejemplo, la pasteurización de la miel. Este t, [EN] The idea of carrying out this work comes up from a meeting between the food technology department and the company Apisol S.A. Thus, an important part of the work includes an updated bibliographical review about the main parameters that influence the quality of industrial honey and the processing conditions that can be controlled or modified to improve it. However, the other part of the work is experimental and shows the results of determinations of hydroxymethylfurfural (HMF) that have been made in the company, on various types of honeys subject to various conditions. The aim of this work is to identify which are the main physicochemical properties and processing conditions of honey that influence its quality, as a first step to obtain an industrial honey of increased / improved quality. There are several factors that influence the quality of honey, but some of the main ones are the HMF content and the tendency of honey to crystallize. The presence of HMF implies damage to health and loss of freshness in honey. HMF can be produced by different types of reactions, such as by Maillard reactions, by caramelization or by acidcatalyzed dehydration of hexoses. The main factors that influence its formation are the humidity of the honey, its pH, the composition in sugars, the acidity of the honey, the initial content of HMF in the honey and the storage temperature. The crystallized honey causes rejection by the consumer. The factors that influence the rate of crystallization are the sugar content, the humidity of the honey, the storage temperature, the presence of crystallization nuclei, the homogenization and the material of the container in which the honey is packaged. Different methods are known to delay the crystallization of honey during storage, like the pasteurization of honey. This heat treatment that is carried out at about 75ºC, however, could favour the formation of HMF. Finding treatments capable of avoiding both the formation of HMF and crystallization is, [CA] La idea de realitzar aquest treball sorgeix a partir d’una reunió entre el departament de tecnologia d’aliments i l’empresa Apisol S.A. Així, una part important del treball recull una actualitzada revisió bibliogràfica sobre els principals paràmetres que influeixen en la qualitat de la mel industrial i de les condicions del processament que es poden controlar o modificar per tal de millorar-la. L’altra part del treball, per contra, és experimental i mostra els resultats de les determinacions d’hidroximetilfurfural (HMF) que s’han realitzat a l’empresa, sobre diversos tipus de mels sotmeses a distintes condicions. L’objectiu d’aquest treball és identificar quines són les principals propietats fisicoquímiques i les condicions del processament de la mel que influeixen en la seua qualitat, com un primer pas per obtindre una mel industrial d’elevada/millorada qualitat. Són diversos els factors que influeixen en la qualitat de la mel, però alguns dels principals són el contingut d’HMF i la tendència que té la mel a la cristal·lització. La presència d’HMF implica perjudicis per la salut i pèrdua de frescor en la mel. L’HMF es pot produir per reaccions de Maillard, caramel·lització o deshidratació catalitzada per àcids d’hexoses. Els principals factors que influeixen en la seua formació són la humitat de la mel, el seu pH, la composició en sucres, l’acidesa de la mel, el contingut inicial de HMF de la mel i la temperatura d’emmagatzematge. La mel cristal·litzada provoca rebuig per part del consumidor. Els factors que influeixen en la velocitat de cristal·lització són el contingut en sucres, la humitat de la mel, la temperatura d’emmagatzematge, la presència de nuclis de cristal·lització, la homogeneïtzació i el material del recipient en què s’envasa la mel. Es coneixen distints mètodes per tal d’endarrerir la cristal·lització de la mel durant l’emmagatzematge, com per exemple, la pasteurització de la mel. Este tractament tèrmic que es realitza a uns 75ºC, no obstant ai

[ES] El tema en que se centra este trabajo es el desarrollo de un sistema de procesamiento de datos para su posterior análisis. Este primero se conecta al servidor de la planta de ensamblaje de Ford España, a continuación descarga datos de los resultados subidos por las máquinas que realizan chequeos eléctricos en las diferentes estaciones de la línea, después procesa dichos datos, y finalmente realiza unos informes que se muestran por pantalla. También es capaz de actualizarse automáticamente en un periodo de tiempo determinado, además de permitir interacción para poder realizar un mejor seguimiento y análisis., [CAT/VAL] El tema en què es centra aquest treball és el desenvolupament d'un sistema de processament de dades per a la seua posterior anàlisi. Aquest es connecta al servidor de la planta d'assemblatge de Ford Espanya, a continuació descarrega dades dels resultats pujats per les màquines que realitzen revisions elèctriques en les diferents estacions de la línia, després processa aquestes dades, i finalment realitza uns informes que es mostren per pantalla. També és capaç d'actualitzar-se automàticament en un període de temps determinat, a més de permetre interacció per poder realitzar un millor seguiment i anàlisi., [EN] The subject in which this work is centered is the development of a processing data system, for his back analysis. It connects to the server of Ford Assembling Plant in Spain, to continuation it downloads data of the results uploaded by the machines that make electrical tests in the different stations of the line, next it processes these data, and finally it creates some reports that shows on screen. It is also able to update automatically in a period of determinate time, in addition it allows interaction for a better follow-up and analysis.

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Son varios los objetivos que se persiguen con la realización del siguiente plan de prevención, pero principalmente, los dos objetivos fundamentales son: Evitar que se produzca un incendio, para ello, se tomarán una serie de medidas para lograr este objetivo. Este tipo de medidas consistirán en dotar al medio de infraestructuras adecuadas, de establecer un sistema de vigilancia preventiva, concienciar y disuadir a la población sobre el uso del fuego y establecer un plan de quemas agrícolas, entre otras. En el caso de que se produzca el incendio, se debe intentar minimizar los daños que éste pueda ocasionar, para ello se adoptarán medidas tales como crear áreas de discontinuidad de combustible, habilitar puntos de agua…

[ES] En este trabajo se engloba la instalación eléctrica usual y la instalación domótica de una vivienda unifamiliar. En base a la reglamentación vigente, se realizará el diseño y cálculos correspondiente a la instalación eléctrica usual de la vivienda. Con carácter innovador se proyecta la domotización de la vivienda controlada por placas y módulos de Arduino.

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Son varios los objetivos que se persiguen con la realización del siguiente plan de prevención, pero principalmente, los dos objetivos fundamentales son: Evitar que se produzca un incendio, para ello, se tomarán una serie de medidas para lograr este objetivo. Este tipo de medidas consistirán en dotar al medio de infraestructuras adecuadas, de establecer un sistema de vigilancia preventiva, concienciar y disuadir a la población sobre el uso del fuego y establecer un plan de quemas agrícolas, entre otras. En el caso de que se produzca el incendio, se debe intentar minimizar los daños que éste pueda ocasionar, para ello se adoptarán medidas tales como crear áreas de discontinuidad de combustible, habilitar puntos de agua…

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Son varios los objetivos que se persiguen con la realización del siguiente plan de prevención, pero principalmente, los dos objetivos fundamentales son: Evitar que se produzca un incendio, para ello, se tomarán una serie de medidas para lograr este objetivo. Este tipo de medidas consistirán en dotar al medio de infraestructuras adecuadas, de establecer un sistema de vigilancia preventiva, concienciar y disuadir a la población sobre el uso del fuego y establecer un plan de quemas agrícolas, entre otras. En el caso de que se produzca el incendio, se debe intentar minimizar los daños que éste pueda ocasionar, para ello se adoptarán medidas tales como crear áreas de discontinuidad de combustible, habilitar puntos de agua…

Forest fires are a real problem at the interface of vegetation and settlements with several areas being burnt annually along the Mediterranean coast. This thesis is focused on the La Ribera Alta (RA) region where a Spanish consultancy found a gap in knowledge in the location and assignment of fire risk levels for houses built up in or close to forest areas. Firstly it presents a test of automated extraction using an orthophoto for rooftops detection obtaining location of houses in vectorial format. This allows associating the level of requirement of Contingency Plan against Forest Fires (CPAFF) calculated in the second part of the project. In that part elements related to the fire risk analysis at both parish and house level are implemented in order to select which houses are in more urgent need of a CPAFF. A confusion matrix was used to evaluate the accuracy of the rooftops extraction, with the overall accuracy being equal to 85%. A poll was taken (interviewing a group of experts) in order to weight all parameters and obtain the final results of the fire risk analysis. This classifies the territory depending on the priority of actuation showing the houses that require a CPAFF, in grades of high, medium and low requirement. This classification is known as the Plan Against Fire Requirement Index (PAFRI). It was concluded that the Feature Analyst software is a powerful tool for rooftop extraction and the analysis allows detection of houses located in areas more likely to be at risk of burning, so companies as MEDI XXI ¿ GSA can offer the CPAFF to these areas.

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