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1. 广泛靶向代谢组学分析枸杞酒酿造过程中 代谢物的变化.

2. UPLC-MS/MS法检测3 种食品中松仁过敏原.

3. 在线固相萃取-二维液相色谱法同时测定特殊 医学用途配方食品中VA、VD、VE的含量.

4. 超高效液相色谱-四极杆/飞行时间高分辨质谱测定火锅底料中11种食源性兴奋剂和5种生物碱类药物.

5. 超高效液相色谱-串联质谱法检测食品中 腰果过敏原 .

6. 模拟胃肠消化对羊皮胶原肽抗氧化活性的影响 及其消化保护分析.

7. 食品中常见过敏原及检测技术研究进展.

8. 超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱检测 猪肉和牛肉中30 种食源性兴奋剂类药物残留.

9. UPLC-MS/MS法同时检测食品中 3 种主要牛奶过敏原.

10. 气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱测定植物油中 17 种邻苯二甲酸酯类残留量.

11. 测量不确定度在食品检验中的应用及进展.

12. 夏枯草蜂蜜提取物对硫酸葡聚糖诱导肠上皮 细胞损伤的保护作用及其机制.

13. 快速滤过型净化法结合气相色谱-四极杆-飞行 时间质谱同时筛查果蔬中234 种农药残留.

14. 超高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中 90 种那非类药物.

15. 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨 质谱法测定猪肉中9 种大环内酯类抗生素.

16. 发酵条件对植物乳杆菌叶酸合成的影响.

17. 代谢工程改造大肠杆菌合成反式-4-羟基-L-脯氨酸.

18. 基于细胞膜损伤的蔗糖月桂酸酯对金黄色 葡萄球菌的作用机制.

19. 高效液相色谱-串联质谱测定食品中 15 种有毒生物碱.

20. 蜂蜜溯源特征标记物研究进展.

21. 海南无刺蜂蜂蜜中多酚类物质成分分析及其 抗氧化、抗炎活性评价.

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Books, media, physical & digital resources