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Success in production and quality of gerbera flower stalks over time depends on environmental factors and on appropriate fertilization procedures. The objective of the present work was to evaluate the production and quality of flower stalks of gerberas as cut flower cultivated for 28 months (with 25 months of harvest) in a pine bark-based substrate supplemented with different doses of nitrogen and calcium. The experiment was conducted in a greenhouse. Three doses of nitrogen (N) (0.07 g, 0.15 g and 0.20 g L-1 substrate) and three doses of calcium (Ca) (0.02 g, 0.03 g and 0.04 g L-1 substrate) were applied every 15 days along the cultivation period. The control was considered an additional treatment to which neither N nor Ca was supplemented to the plants in the pots. Highest flower yields and best flower quality were obtained in months in which the temperatures were in the range of 20 ºC to 25 ºC. The highest number of floral stalks and the largest diameter of the capitulum had a significant quadratic adjustment according to N doses. The maximum values were obtained with 0.14 g of N L-1 substrate. Whereas for Ca fertilization, a significant positive linear adjustment was determined, i.e., the highest values were obtained with the highest dose (0.04 g Ca L-1 substrate). There was a monthly variation in the yield and quality of cut gerberas grown in commercial substrate based on pine bark regardless of the different doses of nitrogen and calcium used in the experiment. Resumo O sucesso da produção e da qualidade das hastes florais de gérbera depende, principalmente, dos fatores ambientais e do correto manejo da adubação. O objetivo do trabalho foi avaliar a variação da produção e da qualidade de hastes florais de gérbera de corte cultivada em substrato à base de casca de pinus durante 28 meses (sendo 25 meses de colheita), com diferentes doses de nitrogênio (N) e cálcio (Ca). O experimento foi conduzido em ambiente protegido, e consistiu da combinação de três doses de N L-1 de substrato (0,07 g, 0,15 g e 0,2 g) e de três doses de Ca L-1 de substrato (0,02 g, 0,03 g e 0,04 g), aplicadas a cada 15 dias, além da testemunha, sem adubação com N e Ca. A maior produção e a melhor qualidade das hastes florais por planta ocorreram nos meses com temperatura do ar média entre 20 ºC e 25 ºC. A produção de hastes florais planta-1 mês-1 e o diâmetro do capítulo tiveram os máximos valores obtidos com 0,14 g de N L-1 de substrato. Já para as doses de Ca, observou-se um ajuste linear positivo significativo, ou seja, os maiores valores foram obtidos com a dose de 0,04 g de Ca L-1 de substrato. Ocorre variação mensal da produção e da qualidade das hastes florais de gérbera de corte cultivada em substrato comercial, à base de casca de pinus, e é independente do uso de diferentes doses de nitrogênio e de cálcio.

Lily species are considered one of the most important cut flowers worldwide. With annual production of 282 million flowers and total value of $200 million, lily is among the top five cut flower species auctioned in the international flower stock markets. The objective of this study was to assess the effect of different planting depths on morphology, physiology, root growth and flower quality of lilies. Three hybrid lilies [Lilium × elegans; Orienpet (‘Maytime’, white) and L.A. (‘Fangio’, pink and ‘Pavia’, yellow)] were used. Deep planting at 25 cm significantly improved total and stem root systems, stem diameter and leaf area. No significant differences were noticed between planting depths for plant height, chlorophyll content, and gas exchange (photosynthesis, stomatal conductance and transpiration). Flower quality variables, specifically, vase life from deep planting were higher in 25-cm compared to 5 and 15. The ‘Maytime’ cultivar had higher leaf area, total and stem roots, flower diameter, number of days to flowering, and brighter color (L*) while the ‘Fangio’ had higher leaf number per plant, more basal roots, flower number per plant, vase life, and red color coordinate (a*). Overall, our results revealed that lily growers can increase their lily flower quality by adopting the deep planting at 25 cm. RESUMO As espécies de lírio são consideradas uma das flores de corte mais importantes do mundo. Com produção anual de 282 milhões de flores e valor total de US$ 200 milhões, o lírio está entre as cinco principais espécies de flores de corte leiloadas nas bolsas internacionais de flores. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes profundidades de plantio na morfologia, fisiologia, crescimento radicular e qualidade floral de lírios. Três lírios híbridos foram avaliados [Lilium × elegans; Orienpet (‘Maytime’, branco) e L.A. (‘Fangio’, rosa e ‘Pavia’, amarelo)]. O plantio profundo a 25 cm melhorou significativamente o sistema radicular total e do caule, o diâmetro do caule e a área foliar. Não foram observadas diferenças significativas entre as profundidades de plantio para altura de planta, teor de clorofila e trocas gasosas (fotossíntese, condutância estomática e transpiração). As variáveis de qualidade da flor, especificamente, a vida de vaso do plantio profundo foi maior em 25 cm comparado a 5 e 15. A cultivar ‘Maytime’ apresentou maior área foliar, quantidade de raízes totais e do caule, diâmetro da flor, número de dias para floração e cor mais brilhante (L*) enquanto a ‘Fangio’ apresentou maior número de folhas por planta, raízes basais, número de flores por planta, vida de vaso e coordenada de cor vermelha (a*). No geral, nossos resultados revelaram que os produtores de lírio podem melhorar a qualidade da flor de lírio adotando o plantio profundo a 25 cm.

Pelargonium nurseries in Europe encounter rooting problems due to the low quality of the cuttings supplied during the winter. The problem may be due to the poor quality of the stock plants from which the cuttings are harvested. The main problem that growers have is the prolonged shipping period and its effect on the viability and rootability of the cuttings once they arrive in Europe. We tested the effect of water stressing the stock plants grown grown in random block design in a commercial nursery and checked the rootability of cuttings after storage and the susceptibility of cuttings to rot. We assumed that mild water stress could harden the stock plant and thus the cuttings, and they would survive the journey better. Mild water stress improved the rooting ability of some Pelargonium varieties after days of storage compared to unstressed plants. Cuttings from water-stressed stock plants showed less decay after prolonged storage than unstressed stock plants as measured by percent rotten cutting. Chlorophyll content increased significantly in cuttings from stressed stock plants. The yield and physical parameters of the cuttings from stressed and nonstressed stock plants did not change. Results indicate that applying water stress to stock plants improves the quality of Pelargonium cuttings. Resumo Os viveiros de Pelargonium na Europa enfrentam problemas de enraizamento devido à baixa qualidade das estacas fornecidas durante o inverno. O problema se deve provavelmente à baixa qualidade das plantas matrizes das quais as estacas são colhidas. Concomitantimente, o principal problema que os produtores enfrentam é o período prolongado de envio e seu efeito na viabilidade e enraizamento das mudas quando chegam à Europa. Foi testado o efeito do estresse hídrico nas plantas matrizes cultivadas em blocos aleatórios em um viveiro comercial e verificado o enraizamento das estacas após o armazenamento e a suscetibilidade das estacas ao apodrecimento. A hipótese do trabalho foi que o estresse hídrico moderado poderia enrijecer a planta matriz e, portanto, as estacas sobreviveriam melhor ao transporte. Um baixo estresse hídrico levou a melhora na capacidade de enraizamento de algumas variedades de Pelargonium, após dias de armazenamento, em comparação com plantas não sujeitas ao estresse. As estacas de plantas matrizes sujeitas ao estresse hídrico mostraram menor decomposição após armazenamento prolongado em comparação com plantas não sujeitas ao estresse, conforme medido pela porcentagem de cortes podres. O teor de clorofila aumentou significativamente em estacas de plantas matrizes sob estresse hídrico. Não foi observada diferença na produtividade e parâmetros físicos das estacas de plantas matrizes sujeitas e não sujeitas a estressadas estresse hídrico. Os resultados indicam que o estresse hídrico em plantas matrizes melhora a qualidade das estacas de Pelargonium.

The technique of controlled hydration of seeds has been used as a method of physiological conditioning to improve their performance in the field. Solution aeration with ozone gas is a promising option in controlling phytopathogens. The objective of the present study was to evaluate the physiological and sanitary quality of maize seeds preconditioned in ozonated water. In the evaluation of the physiological and sanitary quality, maize seeds were submitted to four concentrations of ozone gas (0, 10, 20 and 30 mg L-1) for five soaking periods (0, 30, 60, 90 and 120 min), with four replicates. Preconditioning maize seeds in ozonated water, followed by natural drying, resulted in a more pronounced initial development of seedlings, measured by means of the emergence speed index, seedling dry matter, seedling length and radicle length, compared with untreated seeds. The initial development of maize seedlings was intensified by the exposure of seeds to water, especially at 0 and 30 mg L-1 ozone concentrations during the period from 60 to 90 min. Preconditioning maize seeds in ozonated water did not affect the control of Fusarium sp. The fungicide Carbendazim + Thiram resulted in 100% control of Fusarium sp. in the seeds. RESUMO A técnica de hidratação controlada das sementes vem sendo utilizada como método de condicionamento fisiológico, objetivando melhorar o seu desempenho no campo. A aeração da solução com gás ozônio constitui opção promissora no controle de fitopatógenos. O objetivo do presente trabalho foi estudar a qualidade fisiológica e sanitária de sementes de milho pré-condicionada em água ozonizada. Na avaliação da qualidade fisiológica e sanitária, as sementes de milho foram submetidas a quatro concentrações de gás ozônio (0, 10, 20 e 30 mg L-1) em cinco períodos de embebição (0, 30, 60, 90 e 120 min), com quatro repetições. A técnica de pré-condicionamento das sementes de milho em água ozonizada, seguida de secagem natural, acarretou desenvolvimento inicial mais acentuado das plântulas de milho, avaliado por meio do índice de velocidade de emergência, matéria seca de plântulas, comprimento de plântula e radícula, quando comparadas com as sementes não tratadas. O desenvolvimento inicial das plântulas de milho foi intensificado mediante exposição das sementes à água, especialmente nas concentrações de 0 e 30 mg L-1 de ozônio, durante o período de 60 a 90 min. O pré-condicionamento das sementes de milho em água ozonizada não afetou o controle de Fusarium sp. O fungicida carbendazim+thiram resultou em 100% de controle de Fusarium sp. nas sementes.

The aim of this study was to characterize the thermal environment in the selection and packing areas of a packing house and its effects on the quality of table grapes produced in the São Francisco Valley, Brazil. The thermal environment was monitored during the winter and summer seasons. The highest value of air temperature (Tair) and the lowest relative humidity (RH) observed in the packing house were 35 °C and 40.0%, respectively, obtained during the summer, for 8 h. After observing the thermal environment data of the packing house, simulations were performed to evaluate the effect of the ideal environmental storage conditions and observed thermal conditions on the postharvest quality of “Thompson” grapes. Grapes were harvested and stored directly at the ideal temperature and RH of 0 °C and 90%, respectively, or previously exposed to a temperature of 35 °C and RH of 40% for 8 h, the thermal environment observed in the evaluated packing house, followed by storage at 0 °C and 90% RH. Fruit exposure to high temperature and low RH before the ideal storage conditions resulted in higher loss of berry firmness and weight, along with increased soluble solids and dry matter content of rachis and berry. Based on these results, the environmental conditions observed in the packing house result in berry dehydration, which accelerates the loss of fruit quality during storage. RESUMO Objetivou-se caracterizar o ambiente térmico da área de seleção e embalagem de um 'packing house' e seus efeitos sobre a qualidade de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco. O ambiente térmico foi monitorado durante as estações de inverno e verão. Os maiores valores de temperatura do ar (Tar) e menores de umidade relativa do ar (UR) observados no packing house, foram 35 °C e 40,0%, respectivamente, obtidos durante o verão, por 8 h. Após a observação dos dados do ambiente térmico do packing house, foram feitas simulações para avaliar o efeito de condições ambientais ideais de armazenamento e das condições térmicas observadas sobre a qualidade pós-colheita de uvas ‘Thompson’. Neste contexto, uvas foram colhidas e diretamente armazenadas em temperatura e umidade ideais (0 °C e 90%), ou foram expostas previamente a uma temperatura do ar de 35 °C e umidade relativa do ar de 40% por 8 h, simulando o ambiente térmico observado no packing house avaliado, sendo posteriormente armazenada a 0 °C e 90%. A exposição dos frutos ao ambiente observado no packing house resultou em maiores perdas de firmeza e peso de bagas, assim como aumentou os teores de sólidos solúveis e matéria seca do engaço e da baga. De acordo com os resultados obtidos, as condições ambientais observadas no packing house resultam na desidratação das bagas, acelerando a perda de qualidade dos frutos durante o armazenamento.

Potassium (K) influences the variables that determine quality of fruit and the concentration of phytonutrients to human health and therefore consumer preferences. The objective of this study was to evaluate the effect of different concentrations of K in the nutrient solution (5, 7, 9 and 11 mM of K) on yield and quality of Cantaloupe fruits under greenhouse conditions. The experiment was conducted in pots using a completely randomized design with 15 replications. Analysis of variance, correlation, regression and multiple comparisons among means (Tukey p

Garlic is a vegetable rich in starch and in aromatic substances; it has high value as a spice and is consumed as a fresh vegetable or in processed products. The garlic market demand has been growing in the last years, and virus-free garlic seed is a technology that can result in better quality products. The objective of this work was to evaluate the quality of virus-free garlic cultivars (VFGC) grown under high altitude conditions in the Semiarid region of the Northeast of Brazil. Three experiments were conducted in 2018 in Portalegre, state of Rio Grande do Norte, Brazil: the first experiment with first-generation VFGC (G1), the second with second-generation VFGC (G2), and the third with infected cultivars (without clonal cleaning). The experiments were conducted in randomized block experimental design, with four replications. The treatments consisted of five garlic cultivars (Amarante, Branco-Mossoró, Cateto-Roxo, Gravatá, and Hozan). The use of virus-free garlic seeds results in bulbs with larger diameter and higher soluble solid and total solid contents, pungency, and industrial yield, showing that the seed health is important for the quality of garlics for fresh consumption and industrial processing. The cultivars Amarante, Cateto -Roxo, and Hozan had the highest total solid contents; and the cultivar Hozan had the largest bulb diameter and the highest soluble solid contents, pungency, and industrial index. The cultivar Hozan is the most indicated for dehydration due to its higher industrial index. Bulb diameter, pungency, and industrial index presented positive correlations with soluble solids, pungency, and industrial index. RESUMO O alho é uma hortaliça rica em amido e substâncias aromáticas de alto valor condimentar, podendo ser consumida tanto na forma in natura quanto industrializada. A exigência do mercado consumidor vem crescendo nos últimos anos, sendo o alho-semente livre de vírus uma das tecnologias capazes de proporcionar um produto final de melhor qualidade comercial. Com o objetivo de avaliar a qualidade de alho livre de vírus sob condições de elevada altitude no semiárido nordestino, três experimentos foram desenvolvidos em 2018 em Portalegre-RN. No primeiro experimento, utilizaram-se cultivares de alho livre de vírus (LV) de primeira geração (G1); no segundo, os cultivares LV de segunda geração (G2) e no terceiro, os cultivares que não passaram pela limpeza clonal (infectados). O delineamento experimental empregado, nos três experimentos, foi em blocos casualizados com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelos cultivares Amarante, Branco Mossoró, Cateto Roxo, Gravatá e Hozan. O alho-semente LV proporcionou maior diâmetro do bulbo, sólidos solúveis, sólidos totais, pungência e rendimento industrial, demonstrando que a sanidade do material propagativo é relevante na qualidade do alho para o consumo industrial. Para sólidos totais sobressaíram-se os cultivares Amarante, Cateto Roxo e Hozan, sendo esse último se destacado em diâmetro de bulbo, sólidos solúveis, pungência e índice industrial. Houve correlações positivas entre diâmetro de bulbos, pungência e índice industrial, e sólidos solúveis, pungência e índice industrial.

Information about the effect of herbicides on cowpea seed quality is scarce. The objective of this work was to evaluate the effect of using chemical desiccants at pre-harvest on the anticipation of harvest and physiological quality of cowpea seeds of the cultivar BRS-Tumucumaque, before and after storage. Two experiments were conducted: experiment 1 was conducted under a randomized block design, with four replications; the treatments consisted of seven herbicides (carfentrazone-ethyl, saflufenacil, glyphosate, paraquat, flumioxazin, glufosinate-ammonium, and diquat) and a control treatment; anticipation of harvest, and seed water content, germination, and vigor were evaluated. The seeds were stored for six months in controlled environment and not-controlled environment rooms and evaluated for water content, germination, and vigor in Experiment 2, which was conducted in a 7^2+1 factorial arrangement, with four replications; the first factor consisted of the seven herbicides, the second factor was the two storage environments, plus a control treatment. The results showed 3 to 9 days of anticipation of harvest relative to the control. The glufosinate -ammonium herbicide negatively affected seed germination and vigor. The glyphosate herbicide decreased seed germination and vigor after storage. The physiological quality of cowpea seeds at the post -harvest period and after six months of storage was not affected by the carfentrazone-ethyl and flumioxazin herbicides. Paraquat and diquat were the most efficient herbicides for the anticipation of harvest (nine days). Glyphosate and glufosinate -ammonium were the most harmful herbicides to seed physiological quality. The controlled environment room was the most adequate environment for seed conservation. RESUMO São escassas as informações sobre o efeito de herbicidas sobre a qualidade sementes de feijão -caupi. Objetivou-se avaliar o efeito de dessecantes químicos na pré-colheita sobre a antecipação da colheita e qualidade fisiológica das sementes de feijão-caupi Cv BRS Tumucumaque, antes e após o armazenamento. No experimento 1, adotou-se o delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram: sete herbicidas (carfentrazone-ethyl, saflufenacil, glyphosate, paraquat, flumioxazin, amonio -glufosinate e diquat) e um tratamento controle. Avaliou-se a antecipação de colheita, teor de água, germinação e vigor das sementes. As sementes foram armazenadas por seis meses em sala climatizada e ambiente não controlado e avaliadas quanto ao o teor de água, germinação e vigor, compondo o experimento 2, que foi disposto em esquema fatorial 7x2+1, com quatro repetições. O primeiro fator correspondeu a sete herbicidas, o segundo a dois ambientes de armazenamento, mais um tratamento controle. Observou -se um período de 3 a 9 dias de antecipação da colheita em relação a testemunha. O amônio-glufosinate afeta negativamente a germinação e o vigor das sementes. Após o armazenamento, menor germinação e vigor foram observados para o herbicida glyphosate. Os herbicidas carfentrazone-ethyl e flumioxazin não afetaram a qualidade fisiológica das sementes de feijão caupi nos períodos pós-colheita e seis meses após o armazenamento. O paraquat e o diquat foram os herbicidas mais eficientes na antecipação da colheita (nove dias). O glyphosate e o amonio -glufosinate foram os herbicidas mais prejudiciais à qualidade fisiológica das sementes. A sala climatizada é o ambiente mais adequado para conservação das sementes.

Accelerated biotic and abiotic stresses have diminished the quality and yield of agricultural products. Thus, the use of biostimulants comes with the proposal of reducing the stresses experienced by plants and, consequently, reducing agricultural losses. The objective of this work was to evaluate the effects of Seed+® and Crop+® biostimulants on tomato fruits, cultivar Santa Cruz Kada, under water stress. The experiment was conducted in a greenhouse. A completely randomized experimental design was used, in a 2 x 2 x 6 three-factor scheme, with the following factors: application time (flowering and fruiting), soil water conditions (50% and 100% of soil water retention capacity) and biostimulants (without treatment; Seed+®; Seed+® + Crop+® 1x the commercial dose; Seed+® + Crop+® 2x the commercial dose; Crop+® 1x the commercial dose; Crop+® 2x the commercial dose). Under water deficit conditions, the fruits of plants treated with Seed+® and Crop+® biostimulants had higher values of pH, total soluble solids and titratable acidity compared to plants that did not receive biostimulants. Seed+® and Crop+® biostimulants maintain the quality of tomato fruits until 18 days after harvest. Os acelerados estresses bióticos e abióticos têm diminuído a qualidade e produtividade dos produtos agrícolas.Assim, o uso de bioestimulantes vêm com a proposta de redução dos estresses sofridos pelas plantas, e consequentemente, reduzir as perdas agrícolas. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do bioestimulantes Seed+® e Crop+® na qualidade de frutos de tomateiro, cultivar Santa Cruz Kada, induzidas ao estresse hídrico. O experimento foi conduzido em casa de vegetação. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema trifatorial 2x2x6, sendo os fatores: época de aplicação (florescimento e frutificação), condições hídricas do solo (50% e 100% da capacidade de retenção de água no solo) e bioestimulantes (sem tratamento; Seed+®; Seed+® + Crop+® 1x a dose comercial; Seed+® + Crop+® 2x a dose comercial; Crop+® 1x a dose comercial; + Crop+® 2x a dose comercial). Em condições de deficiência hídrica, os frutos das plantas tratadas com os bioestimulantes Seed+® e Crop+® tiveram maiores valores de pH, sólidos solúveis totais e acidez titulável em comparação com as plantas que não receberam os bioestimulantes Os bioestimulantes Seed+® e Crop+® mantêm a qualidade de frutos de tomateiro até 18 dias após a colheita. &nbsp

The use of organic fertilizers can improve the chemical, physical, and biological properties of the soil, with their use implying low environmental impact. This study aimed to evaluate the yield and quality of yellow passion fruit grown in an organic system associated with irrigation and input levels. A randomized complete block design in a 3x2 factorial arrangement with four replications was adopted. The factors evaluated were: three input levels (fertilizers and alternative pesticides) and the presence or absence of irrigation. Fertilization consisted of the application of 5, 10, and 15 liters of organic compost per plant and 500, 1,000, and 1,500 g of lime per plant, corresponding to input levels 1, 2, and 3, respectively. Topdressing fertilization was split into two applications, corresponding to 118, 235, and 353 g per plant of thermophosphate and 59.1, 118.20, and 176.40 g per plant of potassium sulfate for levels 1, 2, and 3 of input application, respectively. The alternative pesticides were sprayed every 30, 15, and 7 days for levels 1, 2, and 3, respectively. The number of fruits per plant and the yield increased using the input level 3 associated with irrigation. In the absence of irrigation, input levels 2 and 3 increased the content of soluble solids. The titratable acidity, TSS/TTA ratio, and the fruits classified as extra did not differ significantly between treatments. Input levels 1 and 2 associated with the absence of irrigation increased the percentage of fruits classified as commercial. RESUMO A utilização de fertilizantes orgânicos pode contribuir para melhoria das propriedades químicas, físicas e biológicas do solo, com seu uso apresentando baixo impacto ambiental. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade do maracujá amarelo em sistema orgânico, combinado com irrigação e níveis de insumos. Utilizou-se delineamento experimental em blocos casualizados, disposto em esquema fatorial (3x2) com quatro repetições. Os fatores avaliados foram: três níveis de insumos (fertilizantes e defensivos alternativos), com presença e ausência de irrigação. A adubação constou da aplicação no plantio em: 5, 10 e 15 litros de composto por planta e 500, 1.000 e 1.500 g de calcário por planta, para os níveis de insumos 1, 2 e 3, respectivamente. A adubação de cobertura foi parcelada em duas vezes: 118, 235 e 353 g por planta de termofosfato e 59,1, 118,20 e 176,40 g por planta de sulfato de potássio, para os níveis 1, 2 e 3 de aplicação de insumos, respectivamente. Os defensivos alternativos foram pulverizados a cada 30, 15 e 7 dias para os níveis 1, 2 e 3, respectivamente. O número de frutos por planta e a produtividade aumentaram utilizando o nível 3 de insumo aliado à irrigação. O nível 2 e 3 de insumos, na ausência de irrigação aumentaram o teor de sólidos solúveis. A acidez titulável, ratio e frutos classificados como extra não diferiram significativamente entre os tratamentos estudados. Utilizando insumos nos níveis 1 e 2 e na ausência de irrigação, aumentou a porcentagem de frutos classificados como orgânicos.

RESUMO: A seleção de linhagens de feijão pelo padrão de tegumento, qualidade sanitária e fisiológica de sementes é recente nos programas de melhoramento. Por isso, foram objetivos deste trabalho avaliar se as linhagens de feijão diferem quanto ao padrão de tegumento, a qualidade sanitária e fisiológica de sementes, investigar a associação entre esses caracteres e selecionar linhagens de feijão superiores para a qualidade de sementes. Para tanto, foram avaliadas 16 linhagens de feijão de diferentes obtentores em cultivo de safra agrícola. As linhagens de feijão apresentaram diferença significativa em relação ao peso de mil sementes, coloração do tegumento, conteúdo de lignina, comprimento, largura e espessura das sementes, incidência de Fusarium sp., germinação, primeira contagem de germinação, envelhecimento acelerado, comprimento da parte aérea, da raiz e total das plântulas, massa seca da parte aérea e total das plântulas e emergência de plântulas a campo. A estimativa de correlação positiva foi observada entre a emergência de plântulas a campo e a germinação (r = 0,650), a primeira contagem de germinação (r = 0,600), o envelhecimento acelerado (r = 0,793) e a condutividade elétrica (r = 0,635). A seleção indireta pela germinação, primeira contagem de germinação e envelhecimento acelerado foi eficiente para a identificação de linhagens de feijão com maior emergência de plântulas a campo. A seleção das linhagens TB 02-07, SM 1810, Carioca, LP 08-90, SM 1107, LP 07-80, Pérola, CNFP 10104 e TB 02-24 é recomendada para uso em programas de hibridação controlada para o desenvolvimento de novas cultivares de feijão de alta qualidade de sementes. ABSTRACT: The selection of common bean lines for seed coat standard, sanitary and physiological quality seed is recent in breeding programs. The objectives of this research were to evaluate if common bean lines differ for seed coat standard, sanitary and physiological quality seed, to investigate the correlation between these characters and to select common bean lines with high seed quality. For this, 16 inbred common bean lines were evaluated in normal rainy growing season. The common bean lines showed significant difference for the weight of thousand seeds, seed coat color, lignin content, length, width and thickness seeds, Fusarium sp. incidence, germination, first germination count, accelerated ageing, length of shoot, root and total of seedling, dry matter of shoot and total of seedling and emergency of seedling in field. A positive correlation coefficient was found between emergency of seedling in field and germination (r = 0.650), first germination count (r = 0.600), accelerated ageing (r = 0.793) and electric conductivity (r = 0.635). The indirect selection by germination, first germination count and accelerated ageing is effective to identify common bean lines with the highest emergency of seedling in field and germination. The selection of TB 02-07, SM 1810, Carioca, LP 08-90, SM 1107, LP 07-80, Pérola, CNFP 10104 and TB 02-24 lines is recommended for use in controlled hybridization programs for improvement of news common bean cultivars of high seeds quality.

Lavender, an aromatic and medicinal plant, used in the extraction of essential oil, as an ornamental and meliferous plant, can be successfully propagated as long as the light, the nutrient medium and the growth regulators are adequate. The aim of the study was to evaluate the effect of different concentrations of indolebutyric acid (IBA) associated to distinct light spectra, on the in vitro rooting of Lavandula angustifolia. The experiment consisted in the combination of two concentrations of indolebutyric acid in the growth medium (0 and 0.1 mg L-1) and two light spectra, using cellulose acetate filters (blue and red), besides the control (without filter), totaling six treatments with four repetitions. For each repetition five explants were used. After 30 days, the variables evaluated were: survival percentage, number of buds and leaves, shoot length, number of roots, length of the longest root, shoot fresh and dry matter weight. There was a significant interaction among the indolebutyric acid concentrations and the light filters for the variables number of buds, leaves and roots and shoot length. Except for leaf number, promising results were obtained when the explants were held under red filters and with a concentration of 0 mg L-1 of indolebutyric acid in the growth medium. From these results, it can be concluded that the best in vitro rooting of Lavandula angustifolia is obtained when there is no indolebutyric acid in the growth medium associated with the use of the red filter. Resumo A lavanda, planta aromática e medicinal, utilizada na extração de óleo essencial, como planta ornamental e melífera pode ser micropropagada com sucesso desde que a luz, o meio nutritivo e os reguladores de crescimento sejam adequados. O objetivo com o estudo foi avaliar o efeito de diferentes concentrações de ácido indolbutírico (AIB) associadas a espectros de luz distintos, no enraizamento in vitro de Lavandula angustifolia. O experimento consistiu na combinação de duas concentrações de ácido indolbutírico no meio de crescimento (0 e 0,1 mg L-1) e dois espectros de luz, utilizando filtros de acetato de celulose (azul e vermelho), além do controle (sem filtro), totalizando seis tratamentos com quatro repetições. Para cada repetição foram utilizados cinco explantes. Após 30 dias, as variáveis avaliadas foram: porcentagem de sobrevivência, número de brotos e folhas, comprimento da parte aérea, número de raízes, comprimento da raiz, peso da matéria fresca e seca da parte aérea. Houve interação significativa entre as concentrações de ácido indolbutírico e os filtros de luz para as variáveis número de brotos, folhas e raízes e comprimento da parte aérea. Exceto pelo número de folhas, foram obtidos resultados promissores quando os explantes foram mantidos sob filtros vermelhos e com uma concentração de 0 mg L-1 de ácido indolbutírico no meio de crescimento. A partir desses resultados, pode-se concluir que o melhor enraizamento in vitro de Lavandula angustifolia é obtido quando não há ácido indolbutírico no meio de crescimento associado ao uso do filtro vermelho.

Resumo: O estudo teve por objectivo fazer a caracterização dos atributos de qualidade de duas variedades (Solo e Local) de papaia produzida em Santiago, Cabo Verde, e definir os atributos que os distribuidores procuram. Foram realizadas avaliações físico-químicas, sensorial e um estudo de mercado. Os parâmetros avaliados foram o peso, cor interior e exterior, textura, espessura da polpa, pH, acidez titulável, SST, fez-se avaliação sensorial a aplicação de um questionário aos importadores de papaia. Os parâmetros SST, Acidez, pH e peso variam significativamente com as variedades, sendo as papaias da variedade Local mais pesadas. A textura varia em função dos graus de maturação, a firmeza apresenta uma diminuição ao longo do amadurecimento, na deformação percebe-se um decréscimo com o avançar da maturação, nos parâmetros de cor interna e externa as diferenças encontram-se na interação entre Variedade e Estado de maturação. A variedade Solo foi mais valorizada na avaliação sensorial assim como no preço, certificação/selo qualidade e doçura pelos distribuidores. Abstract: The objective of the study was to characterize the quality attributes of two varieties papaya varieties (Solo and Local) produced in Santiago, Cape Verde, and define the attributes that the distributors are looking for. Physicochemical assessments, sensory evaluation and a market study were carried out. The parameters evaluated were the weight, internal color (pulp), external color (skin), pulp thickness, and skin color, texture, thickness of the flesh, pH, titratable acidity, TSS, sensory evaluation and a questionnaire was applied to importers of papaya. The parameters TSS, acidity, pH and weight vary significantly within varieties and papayas of Local variety are heavier. The texture varies depending on the degree of ripeness, firmness shows a decrease during ripening, for deformation a decrease is noticed with advancing of maturation, the external and internal color differences are in the interaction between Variety x Maturation. In the sensorial evaluation, Solo variety was more valued as was price, certification/quality seal quality and sweetness valued by distributors.

The fruit of Cactaceas from northeastern Brazil have been the object of many ethnobotanical and functional quality studies. However, a considerable number of species remain poorly exploited, such as the facheiro (Pilosocereus pachycladus Ritter), a native Brazilian plant widely occurring and used in the Caatinga. The objectives of this research were to evaluate the quality, and antioxidant and enzymatic activities of the facheiro fruit during maturation. Fruits were harvested from areas of occurrence of plants in the Paraíba State, Brazil, at three maturity stages, which were determined based on the color of the epicarp (G - green, IP – green with purple traces, and R - completely purple). It was carried out a survey of terms sensorial descriptor terms for fruit appearance and then evaluated the physical, physicochemical, bioactive compounds, antioxidant and peroxidase (POD) activities during maturation. The fruit were described as fleshy berries, with a smooth epicarp; a round, flat shape; opaque purple color; and juicy and soft pulp when ripe. Quality varied during maturation, with the most significant changes being in coloration: the fruit became more purple over time, providing a clear indicator of maturity. With maturation, there was an increase in the content of betalains and total extractable polyphenols, as well as antioxidant activity, by DPPH radical capture method, mainly in the pulp. The pulp of the Pilosocereus pachycladus fruit is an important source of betalains, primarily betacyanins. During maturation, POD activity decreased in the pericarp and increased in the pulp and was strongly correlated with the presence of betalains and with antioxidant activity. Os frutos de Cactaceas do Nordeste Brasileiro têm sido alvo de muitos estudos etnobotânicos e de qualidade funcional. No entanto, ainda há um número considerável de espécies pouco exploradas, como o facheiro (Pilosocereus pachycladus Ritter), planta nativa e de ampla ocorrência e uso na Caatinga. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade, atividade antioxidante e da peroxidase (POD) de frutos do facheiro durante a maturação. Os frutos foram colhidos de áreas de ocorrência de plantas em três estádios de maturação, com base na coloração do epicarpo (V – verde, IP – verde com início de coloração roxa e R – completamente roxo), do município de Pocinhos, Paraíba. Foi realizado um levantamento de termos descritores sensoriais de aparência dos frutos e, em seguida, avaliações físicas, físico-químicas, compostos bioativos, atividade antioxidante e da POD durante a maturação. Os frutos foram descritos como bagas carnosas, com epicarpo liso, formato redondo-achatado, cor roxa opaca, polpa suculenta e macia quando maduros. A qualidade variou durante a maturação, sendo as mudanças mais expressivas as de coloração: tornou-se mais roxa com o avanço da maturação, proporcionando um claro indicador de maturidade. Com a maturação, observou-se um aumento nos conteúdos de betalaínas e polifenóis extraíveis totais, bem como a atividade antioxidante, pela captura do radical DPPH, principalmente na polpa, A polpa do fruto de Pilosocereus pachycladus é uma fonte importante de betalaínas, principalmente betacianinas. Durante a maturação, a atividade da POD diminuiu no pericarpo e aumentou na polpa e foi fortemente correlacionada com a presença de betalaínas e com a atividade antioxidante.

The demand for cultivars suitable for processing, especially as frozen French fries, is increasing in Brazil. The Canadian expertise is high regarding the development of cultivars with processing characteristics; however, the growing conditions in Canada are quite different from those observed in Brazil. Thus, the aim of this work was to evaluate the performance of Canadian potato clones for their tuber yield, frying quality, plant vigor, and plant cycle, as potential new cultivars or to be used as a new source of variability for crosses. The experiments were conducted in Pelotas-RS and Canoinhas-SC, Brazil, in spring 2017. A set of 12 advanced Canadian potato clones from the Centre de Recherche Les Buissons, QB, Canada, were compared to three control cultivars used for processing. A randomized complete block design with three replicates, with two rows of 20 plants each per plot was used. Tuber yield, frying quality, plant vigor, and plant cycle traits were evaluated. Data were submitted to analysis of variance, grouping of means, and selection gains. It is possible to select genotypes with higher tuber yield and better frying quality, but it is difficult to add also a short cycle. In an attempt to select productive genotypes, with good frying quality, a not so long cycle, and vigor at least equivalent to the control cultivars, clones 15 and 16 were the best at both sites. RESUMO A demanda por cultivares adequadas ao processamento industrial, principalmente na forma de palitos pré-fritos congelados, é crescente no Brasil. Sabe-se que a expertise canadense em relação ao desenvolvimento de cultivares com características de processamento é alta. No entanto, as condições de cultivo no Canadá são bastante diferentes das observadas no Brasil. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de clones de batata de origem canadense para rendimento de tubérculos, qualidade de fritura, vigor e ciclo vegetativo, como potenciais novas cultivares ou para serem usadas como nova fonte de variabilidade em cruzamentos. Os experimentos foram realizados em Pelotas-RS e Canoinhas-SC, Brasil, na primavera 2017. Foi avaliado um conjunto de 12 clones pertencentes ao Centre de Recherche Les Buissons, QB, Canadá, em comparação com três cultivares testemunhas recomendadas para processamento na forma frita. O delineamento experimental foi blocos casualizados com três repetições e parcelas com duas linhas de 20 plantas. Foram avaliados caracteres de rendimento de tubérculos, qualidade de fritura, vigor e ciclo vegetativo das plantas. Os dados foram submetidos à análises de variância, de agrupamento de médias, e dos ganhos obtidos com a seleção. Verificou-se que é possível selecionar genótipos com maior rendimento de tubérculos e melhor qualidade de fritura, mas há dificuldade em associar também ciclo mais precoce. Na tentativa de selecionar genótipos produtivos, com boa qualidade de fritura, não muito tardios, e com vigor equivalente às cultivares testemunhas, verifica-se que os clones 15 e 16 foram superiores em ambos os locais.

Aspidosperma pyrifolium Mart. (Apocynaceae) is a tree species with high ecological and economic potential. Therefore, the need to select trees for producing high-quality seeds is evident. In this sense, the objective of this study was to select A. pyrifolium matrices based on the morphometric descriptors of fruits and seeds and the physiological quality of seeds from a natural population. For this, 11 A. pyrifolium trees were selected, and their fruits and seeds were submitted to biometric analysis; in addition, the physiological quality of the seeds was evaluated. The morphometric characteristics of fruits and seeds and the physiological quality of the seeds evidenced differences and variations among the seeds of the different A. pyrifolium trees, making it possible to group them according to the similarity degree. Thus, seven trees were selected as seed matrices based on superior physiological quality and genetic dissimilarity. RESUMO Aspidosperma pyrifolium Mart. (Apocynaceae) é uma espécie arbórea com elevado potencial ecológico e econômico, por isso, evidencia-se a necessidade de seleção de árvores para a produção de sementes de alta qualidade. Nesse sentido, o objetivo deste estudo foi selecionar matrizes de A. pyrifolium com base nos descritores morfométricos de frutos e de sementes e na qualidade fisiológica de sementes provenientes de uma população natural. Para isso, onze árvores de A. pyrifolium foram selecionadas, cujos frutos e sementes foram submetidos à análise biométrica, bem como realizada a avaliação da qualidade fisiológica das sementes. Os caracteres morfométricos de frutos e de sementes, e a qualidade fisiológica das sementes evidenciaram diferenças e variações entre as sementes oriundas das diferentes árvores de A. pyrifolium, tornando possível agrupá-las conforme o grau de similaridade. Assim, foram selecionadas sete árvores como matrizes produtoras de sementes baseado na qualidade fisiológica superior e na maior dissimilaridade genética.

Boron (B) fertilizer application for tomato crop can be carried out by applying the nutrient to the soil or by spraying liquid solutions on leaves. The use of different fertilizers containing B can interfere in fertilization efficiency, since the performance of each product can be determined by its physicochemical properties. The aim of this study was to evaluate the application efficiency of two boron-based commercial foliar fertilizers applied at two time intervals and their possible effects on production components of Sweet Grape tomato. An experiment was conducted under commercial hydroponic system in split-split plot scheme that combined two doses of boron in the nutrient solution [sufficient (25 µmol L-1) or insufficient (6.25 µmol L-1)], two intervals between foliar sprays of B (seven or 14-day intervals) and two commercial foliar fertilizers [boric acid (0.34 g L-1) and sodium octaborate (0.36 g L-1)]. A positive effect of boron foliar fertilization was observed on the productivity or on fruit quality when a condition of B deficiency was noticed in plants, without significant difference in effects concerning the two B-source and the frequency of these applications. RESUMO A adubação com boro (B) do tomateiro pode ser feita fornecendo-se o nutriente via solo ou por meio de pulverização de soluções direcionadas às folhas. O uso de distintas fontes de B nas soluções pulverizadas nas folhas pode interferir na eficiência dessa fertilização, pois o desempenho de cada produto pode ser determinado pelas suas propriedades físico-químicas. Dessa forma objetivou-se com este trabalho avaliar a eficiência da aplicação de dois fertilizantes foliares comerciais contendo boro, aplicados em duas frequências, e seus possíveis efeitos nos componentes de produção e qualidade do tomate Sweet Grape. Para isso, foi implementado um experimento em sistema hidropônico comercial em esquema de parcelas sub-subdivididas, em que foram fornecidas duas doses de boro na solução nutritiva: suficiente (25 µmol L-1) ou insuficiente (6,25 µmol L-1), acompanhadas de pulverizações foliares com aplicação em intervalos de 7 ou 14 dias, utilizando-se os seguintes adubos foliares comerciais: ácido bórico (0,34 g L-1) e octaborato de sódio (0,36 g L-1). Os resultados evidenciaram que a fertilização foliar com B só foi efetiva para aumentar a produção, ou afetar os atributos de qualidade dos frutos quando foi imposta uma condição de deficiência de B nas plantas, não havendo distinção de efeitos com a aplicação das duas diferentes fontes de boro, assim como com as frequências de aplicação.

The objective of this work was to determine adequate rates of nitrogen to reach satisfactory yield, fruit quality, and cladode nutrient content in three species of pitaya. The experimental design was carried out in randomized complete blocks, with a 3×4 factorial arrangement. The treatments consisted of the following pitaya species and N rates: Selenicereus megalanthus, Hylocereus undatus, and Hylocereus polyrhizus; and 0, 50, 100, and 200 g N per plant, in the first production cycle (2016/2017 crop season) and 50, 100, 200, and 300 g N per plant, in the second and third production cycles (2017/2018 and 2018/2019 crop seasons). Nitrogen fertilization increased the yield, fruit quality, and cladode nutrient content of the species. In the third production cycle, yield was 1.18 Mg ha-1 for S. megalanthus, 10.87 Mg ha-1 for H. undatus, and 10.4 Mg ha-1 for H. polyrhizus in open pollination. The highest yield is obtained with 300 g N per plant for S. megalanthus. For H. polyrhizus and H. undatus the rates are from 170 to 190 g N per plant, supplemented with P and K. Resumo O objetivo deste trabalho foi determinar doses adequadas de nitrogênio para alcançar produtividade, qualidade das frutas e teor de nutrientes satisfatórios em cladódios de três espécies de pitaia. O delineamento experimental foi feito em blocos ao acaso, com arranjo fatorial 3×4. Os tratamentos consistiram das seguintes espécies de pitaia e doses de N: Selenicereus megalanthus, Hylocereus undatus e Hylocereus polyrhizus; e 0, 50, 100 e 200 g de N por planta, no primeiro ciclo de produção (safra 2016/2017) e 50, 100, 200 e 300 g de N por planta, no segundo e terceiro ciclos de produção (safras 2017/2018 e 2018/2019). A fertilização com N aumentou a produtividade, a qualidade das frutas e o teor de nutrientes nos cladódios das espécies. No terceiro ciclo de produção, a produtividade foi de 1,18 Mg ha-1 para S. megalanthus, 10,87 Mg ha-1 para H. undatus e 10,4 Mg ha-1 para H. polyrhizus em polinização aberta. A maior produtividade é obtida com 300 g de N por planta para S. megalanthus. Para H. polyrhizus e H. undatus, as doses são de 170 a 190 g de N por planta, complementadas com P e K.

This study aimed to evaluate the effect of maturation fruit and drying temperatures stages on oil content and the physiological performance of crambe seeds. Randomized blocks were the experimental design, with four replications. Harvests occurred when the plants reached 20, 40, 60, 80 and 100% brown color fruits. After harvest, seeds were dried at different temperatures (natural and artificial air at 30, 45 and 60 °C). The seeds were evaluated for the weight of a thousand seeds, productivity, oil content, germination and vigor (count of the first germination and seedling emergence). Crambe seeds, FMS Brilhante cultivar, reach the maximum oil content with harvests made from 70% of total brown color fruits. Drying temperatures do not affect the oil content of the seeds. Harvesting crambe seed aiming at the highest physiological quality should occur when the plants have between 75 and 85% brown fruits. Artificial drying at 30 and 45 °C can be recommended for crambe seeds, favoring the production of quality seeds. Resumo: Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito dos estádios de maturação dos frutos e das temperaturas de secagem sobre o teor de óleo e o potencial fisiológico das sementes de crambe. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. A colheita ocorreu quando as plantas atingiram 20, 40, 60, 80 e 100% de frutos de cor marrom. Após a colheita, as sementes foram secas em diferentes temperaturas (ar natural e artificial a 30, 45 e 60 °C). As sementes foram avaliadas quanto ao peso de mil sementes, produtividade, teor de óleo, germinação e vigor (primeira contagem de germinação e emergência de plântulas). As sementes de crambe, cultivar FMS Brilhante, atingiram o teor máximo de óleo com colheitas feitas a partir de 70% do total de frutos de cor marrom. As temperaturas de secagem não afetaram o teor de óleo das sementes. A colheita de sementes de crambe visando a mais alta qualidade fisiológica deve ocorrer quando as plantas tiverem entre 75 e 85% de frutos marrons. A secagem artificial a 30 e 45 °C pode ser recomendada para sementes de crambe, favorecendo a produção de sementes de qualidade.

The aim of this study was to evaluate the influence of pod wall permeability on the physiological quality of soybean seed. The cultivars studied were Sant'Ana, FT-2, FT-10, Bossier, Davis and the breeding line F 84-7-30, with a black seed coat. Pods were collected from plants at the R4, R5, R6, R7 and R8 development stages, which composed the treatments in regard to time of harvest. The parameters of permeability and the lignin content of the pods and the seeds within the pods were evaluated. The seeds were collected just after full maturity (R8), and the following tests were performed: germination, electrical conductivity, and tetrazolium, which determined seed viability and vigor. A randomized complete block design in a split-plot in time arrangement was used, with four replications per treatment. The soybean genotypes (six) composed the plots, and the split-plots consisted of the development stages (R4, R5, R6, R7 and R8). In seed evaluation, the same design was used, reducing the number of treatments to three in the split-plots (R6, R7 and R8). Pod permeability varied with the genotype and stage of development; this affected seed vigor, but not the viability of newly-harvested seeds. The pod lignin content did not show any influence on pod permeability. RESUMO: O objetivo do trabalho foi avaliar a influência da permeabilidade da parede da vagem na qualidade fisiológica das sementes de soja. As cultivares utilizadas foram Sant'Ana, FT-2, FT-10, Bossier, Davis e a linhagem F 84-7-30 com tegumento na cor preto. Coletaram-se vagens nos estádios de desenvolvimento R4, R5, R6, R7 e R8, sendo que os mesmos compuseram os tratamentos quanto à época de coleta. Avaliaram-se a permeabilidade e o conteúdo de lignina das vagens e das sementes no interior das mesmas. As sementes para os estudos foram obtidas logo após a maturidade plena (R8), sendo avaliadas a germinação, a condutividade elétrica e a viabilidade e o vigor pelo teste de tetrazólio. O delineamento experimental na avaliação das vagens foi em blocos ao acaso com parcelas subdivididas, sendo nas parcelas genótipos de soja (seis) e nas subparcelas estádios de desenvolvimento (R4, R5, R6, R7 e R8) com quatro blocos. Na avaliação das sementes utilizou-se o mesmo delineamento reduzindo o número de tratamentos para 3 nas subparcelas (R6, R7 e R8). A permeabilidade da vagem variou com o genótipo e com o estádio de desenvolvimento, e influenciou o vigor das sementes, entretanto, sem afetar a viabilidade das sementes recém-colhidas. O conteúdo de lignina nas vagens não teve influência sobre a permeabilidade das mesmas.

Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade da madeira e do carvão vegetal de algumas espécies de ocorrência do cerrado mineiro visando o uso siderúrgico. Foram utilizadas cinco espécies de madeiras de ocorrência no cerrado procedentes do Estado de Minas Gerais. Na madeira foram avaliadas a densidade básica e os teores de lignina, extrativos totais, holocelulose e cinzas. No carvão vegetal foram avaliados os rendimentos em carvão vegetal e em carbono fixo, os teores de carbono fixo, materiais voláteis e cinzas, o poder calorífico superior e a densidade relativa aparente. Na avaliação do experimento utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Utilizou-se ainda a análise multivariada de componentes principais. As espécies Casearia sylvestris e Luehea divaricata apresentaram os maiores rendimentos gravimétricos em carvão vegetal e em carbono fixo, bem como elevados teores de lignina na madeira. O carvão vegetal da espécie Trema micrantha possui elevado poder calorífico superior, mas a menor densidade relativa aparente. A espécie Guazuma ulmifolia se destacou pelo elevado teor de carbono fixo e grande potencial para uso siderúrgico, juntamente com a espécie Casearia sylvestris.

This study aimed to analyze the physical properties of the seeds of Moquiniastrum polymorphum when processed by mini-SAS, X-ray and seed blower systems. The seeds were purchased from Seeds Caiçara, located in Penápolis-SP. After purchase, the seed lot was characterized by standard tests. In the X-ray test the seeds were classified according to their internal morphology as filled, unfilled or malformed. The seed blower was set at six opening settings, resulting in light and heavy fractions. The evaluations were performed by weighing the seeds that remained in the blower (heavy fraction) and by the amount of filled seeds indicated by the X-ray test. The germination tests were composed of four replicates of 50 seeds. The mini-SAS was used for external evaluation. It was concluded that the combined use of the seed blower and the X-ray test was efficient for the evaluation and determination of the physical quality of the seeds of M. polymorphum. The seed blower at opening settings 5 resulted in the best lot quality. The external parameters were not able to qualitatively evaluate the seeds of M. polymorphum. Resumo O presente estudo objetivou analisar as propriedades físicas das sementes de Moquiniastrum polymorphum por meio dos equipamentos raios-X, mini-SAS e soprador de sementes. As sementes foram adquiridas da empresa Sementes Caiçara em matrizes localizadas no município de Penápolis-SP. Após adquirido e beneficiado, o lote de sementes foi caracterizado por meio de testes padrões. No teste de raios-X as sementes foram classificadas de acordo com sua morfologia interna como cheias, vazias ou mal formadas. O soprador de sementes foi ajustado em seis aberturas, resultando em frações leves e pesadas. As avaliações foram realizadas pesando-se as sementes que permaneceram no soprador (fração pesada) e pela quantidade de sementes cheias pela análise de raios-X. Posteriormente foram realizados testes de germinação compostos por quatro repetições de 50 sementes. Na avaliação externa das sementes utilizou-se o equipamento mini-SAS. Após análise dos dados, concluiu-se que a utilização em conjunto dos equipamentos soprador de sementes e raios-X foi eficiente para avaliação e determinação da qualidade física das sementes de M. polymorphum. O soprador de sementes na regulagem da abertura 5 resultou na melhor qualidade do lote. Os parâmetros externos não foram capazes de avaliar qualitativamente as sementes de M. polymorphum.

A poda de frutificação em citricultura pode ser aplicada com o objetivo de controlar o crescimento vegetativo e promover a formação de novos ramos frutíferos. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes regimes de poda manual em pomares jovens de Laranjeiras 'Valência', cultivadas em manejo convencional. Utilizou-se um pomar com espaçamento de 5,0 x 2,5 m, implantado em 2001 no município de Montenegro-RS, Brasil. Os tratamentos, com início em 2004, foram: A - Testemunha (sem poda); B - Poda anual de 15%; C - Poda bienal de 15%; D - Poda bienal de 30%; e E - Poda trienal de 30% do volume da copa. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, sendo quatro repetições e quatro plantas por parcela. Foram avaliados o número de frutos, massa total e massa média de frutos nas safras de 2006, 2007 e 2008. Foram avaliados aspectos relativos à qualidade dos frutos, como teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e relação SST/AT. As podas de frutificação não alteraram significativamente a produção total de três safras, nem a qualidade físico-química dos frutos, em pomares de laranjeiras 'Valência' com menos de sete anos de idade, em sistema de manejo convencional. The pruning in citrus can be applied with the objective to control vegetative growth and renew fruiting branches. This research aimed to evaluate different manual pruning regimes in young orchards of 'Valencia' Orange, grown in conventional management. It was used an orchard with spacing 5.0 x 2.5 m, established in 2001 at Montenegro-RS, Brazil. The treatments, starting in 2004, were: A - control, without pruning; B - annual pruning of 15%; C - biennial pruning of 15%; D - biennial pruning of 30% and E - three-year 30% pruning of the canopy volume. The experiment had a randomized complete-block design, with four-trees plots and four replications. It was evaluated the number of fruits, total fruit mass production and average weight fruit in the crops 2006, 2007 and 2008. Aspects relating to fruit quality, total soluble solids (TSS), total titratable acidity (TTA) and ratio (TSS/TTA) on juice were assessed. The manual pruning does not alter significantly the cumulative yield of three crops, nor physical-chemical and fruits quality in orchards of 'Valencia' orange under the age of seven, with conventional management system.

As sementes de pimenta podem apresentar baixas taxas de germinação, fato que, aliado ao desconhecimento do melhor estádio de colheita das mesmas, limita a oferta de sementes com máximo rendimento e alto vigor. Este trabalho objetivou avaliar a emergência de sementes de pimenta jalapenho extraídas de frutos colhidos aos 128 dias após o plantio, apresentando dois estádios de maturação (verde e vermelho) e submetidas ao armazenamento por 0, 7, 14, 21 e 28 dias, antes da extração das sementes. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada pelos testes de percentagem de emergência, primeira contagem de emergência, índice de velocidade de emergência e condutividade elétrica. Pôde-se concluir que, independentemente do estádio de maturação dos frutos, a permanência das sementes dentro deles proporcionou aumento de vigor nas sementes. A permanência das sementes por 28 dias, dentro dos frutos colhidos verdes, mostrou-se ideal para que as sementes completassem o seu desenvolvimento e adquirissem maior qualidade fisiológica. Pepper seeds can show low germination rates and that, together with the unfamiliarity concerning their best harvest time, limits the seeds offering with maximum yield and vigor. This study aimed at evaluating the emergence of jalapeno pepper seeds obtained from fruits harvested at 128 days after sowing, with two maturation stages (green and red) and stored for 0, 7, 14, 21 and 28 days, before the seeds extraction. The seeds physiological quality was evaluated by using the tests of emergence percentage, first emergence counting, emergence rate index and electrical conductivity. It was possible to conclude that, independently of the fruit maturation stage, the post harvest rest of seeds inside the fruit increased their vigor. The post harvest rest for 28 days inside green fruits showed to be ideal for a complete seed development and higher physiological quality.

This study aimed to evaluate the nutritional quality of Pilosocereus gounellei using different methods of spine removal and plant storage. A total of 600 P. gounellei cacti were randomly selected in 10 hectares of Caatinga. The experimental design was completely randomised using a 2 x 4 factorial arrangement and three replicates. The variables evaluated were the storage conditions (under trees; and ventilated storage facilities) and four types of spine removal techniques assessed 31 days after storage (fresh plants with spines [control]; use of flamethrowers before storage; slash-and-burn [“coivara”] before storage; and use of flamethrowers after storage). The P. gounellei subjected to slash-and-burn during the cladode harvest (cutting) process deteriorated rapidly and exhibited a smooth consistency; dark colour. The burning process resulted in increased in situ degradability of dry matter compared with the control treatment. The results of treatment 4 were similar to those of the control treatment regarding the preservation of the nutritional properties of P. gounellei. Therefore, P. gounellei can be harvested and stored fresh for 31 days without losing their nutritional properties, and spines should be removed using flamethrowers after the storage period, i.e., when using the plants as livestock feed. RESUMO Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a qualidade nutritiva do Pilosocereus gounellei em relação a diferentes métodos de retirada dos acúleos e ao armazenamento. Foram selecionadas ao acaso 600 P. gounelleis em 10 hectares de caatinga nativa. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial (2 x 4), com três repetições. Os fatores constaram dos locais de armazenamento (primeiro local: árvore. segundo local: galpão) e de quatro tipos de processamento de eliminação dos acúleos do P. gounellei (tratamento 1: in natura, com acúleo (testemunha); tratamento 2: utilização de lança-chamas por ocasião do armazenamento; tratamento 3: queima em coivara por ocasião do armazenamento; tratamento 4: lança-chamas após o armazenamento), avaliado após 31 dias do armazenamento. O P. gounellei queimado em coivara por ocasião do corte (tratamento 3) degradou-se rapidamente, apresentando consistência lisa e coloração escurecida. Em relação à degradabilidade in situ da matéria seca, os tratamentos com fogo proporcionaram maiores valores que o tratamento 1. O tratamento 4 foi o que apresentou resultados mais próximos ao 1 (P. gounellei in natura), conservando as propriedades nutricionais do P. gounellei. O P. gounellei pode ser colhido e armazenado in natura por 31 dias, sendo preservadas suas qualidades nutricionais, com retirada dos acúleos com lança-chamas após o armazenamento, no momento de fornecer aos animais.

Neste estudo foram avaliados os efeitos de diferentes combinações de substratos sobre características morfológicas e fisiológicas relacionadas à qualidade de mudas de Eucalyptus urophylla. O experimento foi conduzido em um viveiro florestal a pleno sol, no qual foram produzidas mudas em tubetes de 54 cc e irrigadas por microaspersão. Empregou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado com 12 tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram baseados nas seguintes combinações de substratos: dois substratos comerciais (Vivatto Slim Plus e Mecplant), esterco bovino, pó de casca de coco, vermiculita e uma combinação utilizada por uma empresa do ramo florestal. Em todos os tratamentos foi adicionado Osmocote, fertilizante mineral de suprimento controlado de NPK. Foram avaliadas as seguintes características: Índice de Velocidade de Emergência (IVE), Emergência Total de Plântulas (EMER), Índice de Qualidade Dickson (IQD), Índice SPAD e Potencial de Regeneração de Raízes (PRR). Em geral, os melhores resultados foram obtidos nos tratamentos que continham esterco bovino e pó de casca de coco nas combinações de substratos. Para a qualificação das mudas, os valores de IQD mostraram-se, quase sempre, relacionados positivamente aos de PRR, exceto o substrato 100% da Vivatto Slim Plus, em que os maiores valores de IQD estiveram associados a valores mais baixos de PRR. A combinação de 40% de esterco bovino, 20% de pó de casca de coco e 40% de vermiculita resultou nas maiores médias do índice SPAD. A combinação de 70% de esterco bovino e 30% de pó de casca de coco proporcionou a produção de mudas com os maiores valores de PRR, as quais apresentaram qualidade superior à das demais combinações de substratos, com base nas características avaliadas. It was evaluated in this study the effects of different combinations of substrates on the morphologic and physiological characteristcs related to the quality of Eucalyptus urophylla seedlings. The experiment was conducted in a a forest nursery on the sun, in which seedlings were produced in 54 cc tubes and irrigated by micron aspersion. It was used a complete random experimental design with 12 treatments and four replicates. Treatments were based on the following combinations of substrate: two commercial substrates (Vivatto Slim Plus and Mecplant), manure, coconut bark powder, vermiculite, and a mixture substrate used by a Forest Company. Osmocote, a mineral fertilizer which has a controlled NPK supply, was added into all treatments. The following characteristics were evaluated: root regeneration potential (RRP); total seedling growth (TSG); growth speed index (GSI), Dickson quality index (IQD), and SPAD index. Overall, the best results were obtained in treatments with coconut bark powder and manure. Concerning seedling quality, IQD values were almost always positively associated to RRP, except the 100% Vivatto Slim Plus substrates which showed lower RRP. The highest means of SPAD indexes were obtained from the combination of 40% manure, 20% coconut bark, and 40% vermiculite. The combination of 70% manure and 30% coconut bark powder provided seedlings production with the highest values of RRP, which presented superior quality than the other substrates combination, based on the evaluated characteristics.

O guabijuzeiro ocorre no Brasil desde São Paulo até o Rio Grande do Sul. Suas sementes são de curta longevidade e intolerantes à dessecação. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade fisiológica de sementes de guabijuzeiro ao longo de oito meses de armazenamento em câmara fria (5±1 ºC e 80% UR). Sementes de seis diferentes plantas localizadas os Municípios de Encruzilhada do Sul e Cachoeira do Sul, no Rio Grande do Sul, constituíram seis lotes, que foram avaliados quanto ao teor de água, à massa de mil sementes, à germinação, ao tempo médio de germinação em laboratório, à emergência e ao tempo médio de emergência em casa de vegetação. Até o terceiro mês de armazenamento, a viabilidade das sementes foi superior a 50%, porém três lotes apresentaram valores acima de 75%. Ao longo do período de armazenamento ocorreu pequena variação no teor de água (entre 40 e 45%), e as sementes de todos os lotes perderam qualidade. Contudo, aos oito meses foram registradas viabilidades entre 56% e 61% em sementes de dois lotes, mostrando que, em ambiente de câmara fria, é possível prolongar a longevidade de sementes de guabijuzeiro Guabijuzeiro is a woody plant and occurs in Brazil, from the states of São Paulo until Rio Grande do Sul. Guabijuzeiro seeds are susceptible to dissection and present short longevity. The aim of this wotk was to evaluate the physiological quality of seeds throughout the course of eight months under cold chamber storage (5±1 ºC and 80% RM). Seeds collected from six different plants, from Encruzilhada do Sul and Cachoeira do Sul districts in the state of Rio Grande do Sul, were evaluated in relation to moisture content, mass of 1000 seeds, germination, mean time to germination, emergence and mean time to emergence. Until the third month of storage, viability was higher than 50% and seeds from three progenies presented viability up to 75%. Low variation in moisture content (40 to 45%) was recorded during storage. The quality of the seeds from all origins decreased under storage, however after eight months, 56 to 61% of the seeds from two progenies remained viable. Thus, it is possible to extend longevity of guabijuzeiro seeds by means of cold chamber storage

This study aimed to determine the basic density of the wood and to simulate the performance of flooring produced with wood from five tropical species: Dipteryx odorata (Cumaru), Handroanthus spp. (Ipê), Hymenaea Courbaril (Jatobá), Astronium Lecointei (Muiracatiara), and Bowdichia virgilioides (Sucupira-Preta). Falling steel sphere, static and dynamic friction, indentation caused by loads applied in small areas, rolling load, and abrasiveness impact tests were simulated. The results were subjected to analysis of variance and Tukey’s test at 5% significance, and Pearson’s correlation was performed between the basic density and the indexes of each flooring. The basic density of the wood flooring made from the evaluated species ranged from 0.735 to 0.958 g.cm-3. D. odorata, Handroanthus spp. and H. courbaril woods were classified as heavy, while those of A. Lecointei and B. Virgilioides as moderately heavy. It was possible to indicate D. odorata, Handroanthus spp., H. courbaril, and B. Virgilioides flooring for environments with intense traffic where there is dragging or falling objects such as industries and companies. The A. Lecointei flooring can be used in residential environments with light traffic, where the loads exerted are low. There was a correlation between the basic wood density and the flooring use simulation tests. RESUMO O objetivo deste estudo foi determinar a densidade básica da madeira e simular o comportamento em uso de pisos maciços produzidos com madeiras de cinco espécies tropicais: Dipteryx odorata (cumaru), Handroanthus spp. (ipê), Hymenaea courbaril (jatobá), Astronium lecointei (muiracatiara) e Bowdichia virgilioides (sucupira-preta). Nos testes de simulação foram realizados os ensaios de impacto da esfera de aço cadente, de atrito estático e dinâmico, de endentação causada por cargas aplicadas em pequenas áreas, de carga rolante e de abrasividade. Os resultados foram submetidos à análise de variância e ao teste de Tukey, a 5% de significância, e realizou-se a correlação de Pearson entre a densidade básica e os índices de cada ensaio de simulação de pisos. A densidade básica dos pisos de madeira das espécies avaliadas variou de 0,735 a 0,958 g·cm-3, sendo as madeiras de D. odorata, Handroanthus spp. e H. courbaril classificadas como pesadas e as de A. lecointei e B. virgilioides como moderadamente pesadas. Foi possível indicar os pisos de D. odorata, Handroanthus spp., H. courbaril e B. virgilioides para ambientes com tráfego intenso, onde há o arraste ou a queda de objetos, como indústrias e empresas. Já o piso de A. lecointei pode ser utilizado em ambientes residenciais, com tráfego leve, onde as cargas exercidas sejam baixas. Houve correlação entre a densidade básica da madeira e os ensaios de simulação dos pisos em uso.

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de verificar a influência da saturação por bases do substrato no crescimento inicial e qualidade de mudas de Senna macranthera (fedegoso). O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso com quatro repetições por tratamento. Como substrato foram empregados três diferentes solos, sendo para cada um deles a saturação por bases original elevada para os seguintes valores: Argissolo Vermelho-Amarelo 50, 60 e 70%, Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico 30, 50 e 70% e Latossolo Vermelho-Amarelo álico 25, 45 e 65%. Foram avaliados os parâmetros morfológicos das mudas, suas relações e o índice de qualidade de Dickson. As mudas de fedegoso não apresentaram diferença significativa para nenhuma das características avaliadas no Argissolo Vermelho-Amarelo. Já no Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico e no Latossolo Vermelho-Amarelo álico houve diferença significativa para todas as características avaliadas, exceto para a altura da parte aérea no primeiro e para o peso de matéria seca da parte aérea no segundo solo. As saturações por bases que forneceram as melhores mudas foram de 60% para Argissolo Vermelho-Amarelo, 70% para o Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico e de 65% para Latossolo Vermelho-Amarelo álico. The present work was developed with the objective of verifying the influence on the base saturation of the substratum in the initial growth and seedling quality of the Senna macranthera (fedegoso) seeds. A complete randomized design in blocs with four repetitions per treatment was utilized. Three different soils were used as a substratum, and for each, the original saturation was raised to the following values: redyellow claysoil 50, 60, and 70%; red-yellow dystrophic latosoil 30, 50, and 70%; red-yellow alic latosoil 25, 45, e 65%. The seedlings morphological parameters, their relationships and the Dickson's quality index were evaluated. The fedegoso seedlings did not present any significant difference to any of the characteristics evaluated in the argisoil, with the largest average values in the 70% base saturation. In the red-yellow dystrophic latosoil and the alic latosol there was a significant difference in all of the evaluated characteristics, except for the height of the aerial parts in the former soil and for the weight of the dry material of the aerial part of the latter one, with the 65% base saturation providing the best seedling of the species.

O objetivo deste experimento foi avaliar os componentes da produção de sementes, a produtividade de sementes aparentes e puras e a qualidade de sementes do capim-mombaça (Panicum maximum, Jacq. cv. Mombaça), adubado com quatro doses de nitrogênio (0, 50, 100 e 150 kg ha-1). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com quatro repetições. As variáveis analisadas foram os números de perfilhos vegetativos e com panículas, números de sementes por panícula e por área, índice de colheita, massa de mil sementes puras e a germinação de sementes. Houve efeito linear da dose de nitrogênio sobre o número de perfilhos com panículas, nos números de sementes aparentes e puras por panícula e por área, nas produtividades de sementes aparentes, puras e puras viáveis e sobre o índice de colheita. Na maior dose de N aplicada, a produtividade de sementes aparentes foi de 73 kg ha-1 e de sementes puras igual a 34 kg ha-1. Correlações significativas foram obtidas entre produtividade de sementes aparentes e puras, com a massa de perfilho com panícula, número de perfilhos com panícula, número de sementes aparentes e puras, por panícula e por área, com a matéria seca ha-1 e com o índice de colheita. A massa de mil sementes puras e a germinação de sementes não foi influenciada pela adubação nitrogenada. The objective of this experiment was to evaluate the influence of nitrogen doses on seed production and quality of the Mombaça grass (Panicum maximum, Jacq. cv. Mombaça). The nitrogen doses were 0, 50, 100 and 150 kg ha-1, in a completely randomized block design with four replications. The variables evaluated were the number of vegetative and fertile tillers, the number of apparent and pure seeds per panicle and area, the harvesting index, the weight of one thousand pure seeds, and the percentage of seed germination. Linear effects were observed with the nitrogen doses on the number of fertile tillers, number of apparent and pure seeds per panicle and area, harvest index, apparent and pure seed yields, and the viability of the pure seeds. At the highest dose of N applied, the apparent seed yield was 72.6 kg ha-1 and pure seed yield was 34.3 kg ha-1. Apparent and pure seed yields were highly correlated to the number of fertile tillers and their individual mass, number of apparent and pure seeds per panicle and area, dry matter ha-1 and harvest index. The nitrogen fertilization had no influence on the weight of one thousand pure seeds and percentage of seed germination.

O manejo do estádio de maturação na colheita e a remoção do etileno no ambiente de armazenamento são estratégias importantes na preservação da qualidade pós-colheita de maçãs. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a ação combinada do manejo da maturação na colheita, através da pulverização pré-colheita com aminoetoxivinilglicina (AVG), com a utilização de sachê contendo absorvedor de etileno à base de permanganato de potássio (KMnO4), na preservação da qualidade pós-colheita de maçãs 'Gala'. Frutos dos tratamentos envolvendo combinações de doses de AVG (0; 62,5; 125 e 250 mg L-1) e datas de colheita (0; 5; 10 e 14 dias após o início da colheita comercial) foram acondicionados em caixas, envoltos em filme de polietileno de alta densidade (30µm), sem (controle) ou com a inclusão de um sachê de KMnO4, e armazenados por dois meses em câmara fria convencional (0±0,5ºC/90-95% de UR) e mais sete dias em condição ambiente (20±4ºC/70-80% de UR). A pulverização pré-colheita com AVG retardou substancialmente a maturação dos frutos na colheita, bem como o amadurecimento durante o armazenamento refrigerado em mais de uma semana em condição ambiente. O armazenamento refrigerado com a utilização de sachê de KMnO4 retardou o amadurecimento, avaliado imediatamente após a remoção da câmara fria, expressa em maiores valores de firmeza de polpa e de ângulo 'hue' (hº) no lado verde (menos exposto à luz), em frutos tratados com AVG nas doses de 125 e 250 mg L-1 e colhidos antecipadamente. Todavia, após uma semana de armazenamento em condição ambiente, o emprego de sachê de KMnO4 retardou o amadurecimento de frutos colhidos tardiamente e tratados com AVG nas doses >62,5 mg L-1. Os resultados obtidos mostram que o tratamento pré-colheita com AVG permite retardar a data de colheita e preservar a qualidade durante o armazenamento pós-colheita de maçãs 'Gala', com a utilização de sachê de KMnO4. The management of fruit maturity at harvest and ethylene removal from the storage environment are important strategies for postharvest preservation of apple quality. This research was carried out to assess the combined effects of fruit maturity management at harvest achieved by preharvest spraying with aminoethoxyvinylglycine (AVG), and ethylene absorption with sachets containing pellets impregnated with potassium permanganate (KMnO4), on postharvest quality preservation of 'Gala' apples. Fruits from trees treated with different doses of AVG (0.0, 62.5, 125.0, and 250.0 mg L-1) were harvested at different dates (corresponding to 0, 5, 10 and 14 days after the beginning of commercial harvest), packed in standard carton boxes (18kg, lined with high density polyethylene film of 30µm) with or without the addition of one sachet of KMnO4, and cold stored for two months (at 0±0.5ºC/90-95% RH). Preharvest spraying with AVG delayed fruit maturity at harvest and its ripening assessed after removal from cold storage, as well as after one week storage at ambient condition (20±4ºC/70-80% RH). The use of one sachet of KMnO4 delayed fruit ripening assessed after removal from cold storage, resulting in higher values of firmness and hº on the green side (shaded side, less exposed to sun) in early harvested fruit treated at preharvest with AVG at the doses of 125-250 mg L-1. However, after one week storage at ambient condition, one sachet of KMnO4substantially delayed ripening of late harvested fruit treated at preharvest with AVG at doses >62.5 mg L-1. The results show that preharvest spraying with AVG allow delays in fruit harvesting, but this might be accompanied by the use of one sachet of KMnO4 during cold stored for a better postharvest quality preservation of 'Gala' apples.

A aveia-preta é uma gramínea bastante rústica empregada como forragem e adubação verde de inverno em sistemas de rotação de cultura. A baixa qualidade fitossanitária das sementes de aveia-preta devido ao manejo inadequado na fase de colheita e pós-colheita e a oferta irregular de sementes básicas constituem-se em um dos fatores limitantes à produção. O objetivo neste trabalho foi avaliar o desempenho de um Bioprotetor (Trichoderma spp.) e dos fungicidas químicos (Carbendazin + Thiram e Carboxin + Thiram) na qualidade fisiológica, sanitária e na atividade enzimática de sementes de aveia-preta. Após o tratamento das sementes, avaliou-se a qualidade fisiológica pelos testes de germinação e vigor (primeira contagem da germinação e índice de velocidade de emergência). Para a análise sanitária, foi utilizado o método do papel-filtro (blotter test). As atividades das enzimas álcool desidrogenase, fosfatase ácida e esterase foram avaliadas por meio da técnica de eletroforese. Por meio dos testes de vigor e germinação foi observado melhor desempenho das sementes tratadas com fungicidas químicos. Nos resultados da análise sanitária observou-se a presença dos fungos Bipolaris sp. e Fusarium spp., sendo que, o tratamento com Bioprotetor não diferiu estatisticamente da testemunha, apresentando maior incidência de fungos quando comparado aos tratamentos com fungicidas químicos. Em relação às alterações bioquímicas, nas sementes não tratadas e nas tratadas com Bioprotetor, é observado incremento na atividade enzimática das enzimas avaliadas de acordo com abstract indicado degenerativas decorrentes da ação de fungos. Black-oat is a rustic grass used as livestock fodder as well as winter green fertilization in crop rotation systems. Low sanitary quality of black oat seeds due to inadequate handling at harvest and in after-harvest phase is one of the limiting factors to production. The objective of this study was to evaluate the performance of a bioprotetor (Trichoderma spp.) and chemical fungicides (Carbendazin + Thiram and Carboxin + Thiram) in the physiological and sanitary quality of black oat seeds and in their enzymatic activities. After the treatment the physiological quality of the seeds was evaluated by germination and vigor tests (speed of emergence and first germination count). The sanitary analysis was carried out by the blotter test. Alcohol desidrogenase, acid fosfatase and esterase activity were evaluated by electrophoresis. Vigour and germination tests showed that seeds treated with chemical fungicides performed better. In the sanitary analysis, the presence of fungi Bipolaris sorokiniana and Fusarium graminearum was observed. The treatment with bioprotetor did not differ statistically from the control, showing higher fungi incidence when compared to the seeds treated with chemical fungicides. In relation to biochemical alterations, the treated seeds and the ones treated with bioprotetor presented an increase in the isoenzymatic activity in all the evaluated enzymes indicating degenerative transformations due to fungi action.

Market sales of ready-to-use fresh fruit and vegetables have grown quickly in the recent years as a result of changes in consumer attitudes. The goal of this work was to evaluate the effect of two kinds of cuts on the physiological, physical, physical-chemical, chemical and biochemical traits of fresh-cut 'Menina Brasileira' zucchini stored in rigid polypropylene packages, with lids of the same material containing sliced and grated zucchini and stored at 5º C, for 15 days. The variables respiratory rate, pH, L* value, soluble pectin, PME and PG activity, was interactively affected by the cut type and storage time factors. The variables mass loss, phenylalanine ammonia-lyase activity and total pectin variable were only significantly affected by storage time factor. It can be concluded that sliced 'Menina Brasileira' zucchini shows a higher titratable acidity and soluble solids and a lower respiratory rate, pectin soluble and phenylalanine ammonia-lyase activity when compared with grated zucchini, contributing to the preservation of quality attributes. As vendas no mercado de frutas e hortaliças frescas prontas para o consumo têm crescido rapidamente nos últimos anos como resultado de mudanças nas atitudes dos consumidores. Neste trabalho objetivou-se avaliar o efeito de dois tipos de cortes nas características fisiológicas, físicas, químicas, físico-químicas e bioquímicas de abobrinha 'Menina Brasileira' minimamente processada, armazenada a 5º C em embalagens de polipropileno rígido, com tampas do mesmo material, contendo abobrinha fatiada e ralada, por 15 dias. As variáveis taxas respiratórias, pH, valor L*, pectina solúvel, atividade de PME e PG, foram interativamente afetadas pelos fatores tipo de corte e tempo de armazenamento. As variáveis perda de massa, atividade da fenilalanina amônia-liase e a pectina total foram afetadas significativamente apenas pelo fator tempo de armazenamento. Pode-se concluir que a abobrinha 'Menina Brasileira' fatiada apresentou uma maior acidez titulável e sólidos solúveis e uma menor taxa respiratória, pectina solúvel e atividade da fenilalanina amônia-liase, em comparação com abobrinha ralada, contribuindo para a preservação dos atributos de qualidade.

A espectroscopia na região do visível (VIS) e do infravermelho próximo (NIR) apresenta-se como uma promissora e rápida tecnologia de avaliação das características internas de várias espécies de frutas. A diferença de absorbância, provenientes dos frutos, ao serem submetidos a um espectro emitido entre dois comprimentos de onda próximos ao do pico de absorção da clorofila-a, foi utilizada para o desenvolvimento de um índice (Índice DA- IDA) que se correlaciona ao estádio de maturação dos frutos. Neste trabalho, objetivou-se avaliar as relações existentes entre o índice DA, obtidos com o equipamento DA-meter®, e os parâmetros físico-químicos de maturação utilizados em mangas da cultivar Tommy Atkins, na separação dos frutos em categorias distintas. Para isto, foram utilizados frutos pertencentes a um mesmo lote e adquiridos em um centro de distribuição local, na cidade de Pelotas-RS. Com os resultados obtidos, através do índice DA, foi possível separar os frutos em categorias de acordo com o grau de maturação, demonstrando a grande heterogeneidade com que os frutos são oferecidos ao consumidor, e as relações entre os valores dos índices DA e os parâmetros de qualidade, determinadas através dos coeficientes de determinação (R²), foram significativas para os atributos estudados. Visible spectroscopy (Vis) and near infrared (NIR) are presented as promising and fast technologies in the evaluation of internal characteristics of several fruits. The difference in absorbance, from the fruits, when subjected to a spectrum emitted between two wavelength next to the absorption peak of chlorophyll-a, was used for the development of an index (DA-IDA), which correlates with the stage of maturation. This work aimed to evaluate the relationship between the index (DA-IDA), obtained by the equipment DA-meter®, and the physicochemical parameters of ripening used in mangoes from the cultivar Tommy Atkins, to separate the fruits in distinct categories. Fruits belonging to the same lot and purchased in a local distribution center, in Pelotas, RS, were used. The results obtained through the (DA-IDA) allowed dividing the fruits in categories, according to the ripening stage, showing the high heterogeneity of fruits available to consumers. The coefficients of determination (R²) obtained through the (DA-IDA) index and the quality parameters were significant for the attributes studied.

The effect of N addition on apple yield and quality may vary according to the tree vigor. Apple trees developed over vigorous rootstocks had shown no response to N application in Brazil. In this study it was evaluated the effect of N addition to the soil on yield and quality of ´Royal Gala´ apples grafted on a dwarf rootstock (M.9). The orchard was planted in 1995 (2,857 trees ha-1) on an Oxisol containing 40 g kg-1 of organic matter and pH 6.0. The experiment was carried out from 1998 up to 2005. Treatments consisted of rates of N (0, 50, 100 and 150 kg ha-1 year-1 from 1998 to 2001, and respectively 0, 100, 200 and 300 kg ha-1 afterwards), all broadcasted within the tree row in two equal splits, at bud break and after harvest, as ammonium sulfate. Addition of N to the soil had no effect on fruit yield over the six years regardless of the applied rate. Averaged across treatments and years, fruit yield was 52.3 t ha-1. Nitrogen in the leaves (average of 24 g kg-1) or in the fruits (average of 346 mg kg-1) as well as some attributes related to fruit quality (color, firmness, acidity, soluble solids, physiological disorders) were unaffected by N addition. Some plant parameters related to tree vigor, however, grew higher with the increase on N rate. Thus, it is not necessary to apply N to deep Brazilian soils containing high organic matter in order to assure good fruit quality and yield on high-density orchards carrying dwarf rootstocks probably because the N required for tree growth and fruit production is supplied from soil organic matter decay. O efeito da adição de N ao solo no rendimento e na qualidade de maçãs pode variar em função do vigor das plantas. Experimentos conduzidos no Brasil com macieiras cultivadas sobre porta-enxertos vigorosos não têm apresentado aumento no rendimento de frutos pela aplicação de N. Este trabalho objetivou avaliar o efeito da aplicação de N no rendimento e na qualidade de frutos de macieira cultivada em alta densidade sobre porta-enxerto anão (M.9). O pomar com a cultivar Royal Gala foi plantado em 1995, na densidade de 2.857 plantas ha-1, em um Latossolo Bruno com 40 g kg-1 de matéria orgânica e pH 6,0. O experimento foi implantado em 1998 e foi encerrado em 2005. Os tratamentos consistiram da aplicação anual de 0; 50; 100 e 150 kg ha-1 de N de 1998 até 2001 e de, respectivamente, 0; 100; 200 e 300 kg ha-1 de N a partir da safra 2002-2003. Metade de cada dose foi aplicada no início da brotação, e o restante após a colheita, sempre na forma de sulfato de amônio. A aplicação de N ao solo não influenciou no rendimento de frutos em nenhuma das seis safras, independentemente da dose. Na média das doses e dos anos, o rendimento foi de 52,3 t ha-1. A adição de N também não afetou a concentração de N nas folhas (média de 24 g kg-1) e nos frutos (media de 346 mg kg-1), nem tampouco os atributos relacionados com a qualidade dos frutos (cor da epiderme, firmeza da polpa, acidez, sólidos solúveis, desordens fisiológicas). Alguns atributos relacionados com o vigor das plantas, entretanto, aumentaram com o aumento da dose de N. Portanto, em solos profundos do Sul do Brasil, com alto teor de matéria orgânica, não é necessário aplicar N para obter altas produtividades e frutos de boa qualidade em pomares de 'Royal Gala' contendo porta-enxerto anão (M.9) e alta densidade de plantas, provavelmente porque a necessidade das árvores é suprida pelo N oriundo da decomposição orgânica.

O trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da irrigação, da épocas de remoção da forragem e de quatro doses de nitrogênio (N) (0, 50, 100 e 150 kg/ha) sobre a qualidade de sementes de milheto (Pennisetum americanum (L.) Leeke). Os cortes foram realizados a uma altura de 20 cm, aos 41 dias apos semeadura, na E1 e aos 51 na E2 . Foram determinados o peso de mil sementes (PMS), o teor de nitrogênio, a germinação e o vigor pelos testes de: condutividade elétrica, envelhecimento acelerado a 48 e 72 horas, primeira contagem de germinação e teste de emergência a campo. A remoção precoce da forragem (E1) afeta positivamente a qualidade das sementes de milheto. Aplicações de nitrogênio podem contribuir para a melhoria da qualidade fisiológica da semente de milheto e associadas à irrigação proporcionam sementes com maior capacidade de emergência.O conteúdo de nitrogênio das sementes não e afetado em função da aplicação de nitrogênio em cobertura. A field trial was carried with the objective to evaluate the effect of irrigation clipping date and nitrogen (N) fertilization rates on seed quality of pearl-millet (Pennisetum americanum (L.) Leeke). The experiment was arranged in a randomized split-split-plot design with four replications. The clippings were done at 20 cm height after 41 and 51 days after seeding. It was determined: thousand seed weight (PMS), nitrogen rate, germination test and vigour tests: electric conductivity, accelerated aging in 48 and 72 hours, first germination counting and emergency test at field were done. Early forage removal (E1) affected positively the quality of the pearl millet seeds, which showed higher values in the germination tests, accelerated aging in 72 hours and on the first germination counting and lower values in the electric conductivity test. The seed nitrogen content was not affected by nitrogen applications. The higher nitrogen efficiency occurs in presence of irrigation.

O objetivo deste trabalho foi determinar os efeitos de diferentes tecnologias de armazenamento na qualidade físico-química de kiwis da cultivar Tewi. Após a colheita, parte dos frutos foi submetida ao tratamento com 1-metilciclopropeno (1-MCP) e, posteriormente, frutos tratados e não tratados foram submetidos a diferentes condições de armazenamento, conforme segue: armazenamento em temperatura ambiente (20 °C ± 0,5 °C) durante 12 dias; armazenamento refrigerado (0°C ± 0,5°C) com ou sem controle da atmosfera (3 KPa O2 e 5 KPa CO2), e com ou sem absorção de etileno durante dois e quatro meses. Foram avaliadas a firmeza de polpa, o teor de sólidos solúveis e a acidez titulável. Verificou-se que, independentemente da tecnologia de conservação, houve uma diminuição na firmeza de polpa já aos dois meses de armazenamento, sendo a condição atmosfera controlada associada ao uso do 1-MCP a mais eficaz na retenção desse atributo. Frutos mantidos em temperatura ambiente apresentaram relação direta entre a redução da firmeza de polpa e o aumento do índice de sólidos solúveis; no entanto, após o armazenamento, essa relação nem sempre ocorreu. A maior acidez titulável foi verificada em frutos que receberam 1-MCP. Kiwis ‘Tewi’ apresentam bom potencial de conservação, podendo permanecer armazenados por até quatro meses em atmosfera controlada associada ao controle do etileno pelo uso de 1-MCP ou por absorção do etileno. Palavras-chave: Actinidia deliciosa; Qualidade físico-química; Pós-colheita; Firmeza de polpa. The aim of this study was to evaluate the effect of different storage technologies on the physical and chemical qualities of ‘Tewi’ kiwifruits. After harvesting, part of the fruits was treated with 1-methylcyclopropene (1-MCP), and then both the treated and non-treated fruits were stored under different conditions, as follows: storage at room temperature (20 °C ± 0.5 °C) for twelve days; refrigerated storage (0°C ± 0.5°C), with or without a controlled atmosphere (3% O2 and 5% CO2); and storage with or without ethylene adsorption for two and four months. The firmness of the flesh, soluble solids content and titratable acidity were evaluated during storage. It was noted that regardless of storage technology there was a reduction in firmness after two months. The controlled atmosphere conditions with 1-MCP were the most effective in retaining firmness. Fruits kept at room temperature showed a direct relationship between the reduction in flesh firmness and the increase in soluble solids content, although this relationship was not always observed after storage. The highest titratable acidity was observed in the fruits treated with 1-MCP. ‘Tewi’ kiwis showed good conservation potential, and could be stored for up to four months in a controlled atmosphere with ethylene management using 1-MCP or ethylene absorption. Keywords: Actinidia deliciosa; Physicochemical quality; Postharvest; Flesh firmness. Epub

A composição química das sementes pode ser influenciada por fatores genéticos, ambientais e pela disponibilidade de nutrientes no solo durante a produção e, como consequência, terem o seu vigor afetado. O potássio pode influenciar a atividade de várias enzimas presentes nas plantas, necessárias em várias reações envolvidas na utilização de energia, síntese de amido, metabolismo do nitrogênio e respiração. Avaliou-se o efeito da adubação potássica e da calagem na composição química, qualidade fisiológica e na atividade de enzimas de sementes de soja. A pesquisa foi desenvolvida nos laboratórios de análises e biotecnologia de sementes do Departamento de Agricultura e no Laboratório de Produção Vegetal do Departamento de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Em sementes de soja do cultivar Msoy 8001, produzidas sob 2 níveis de saturação por base (48% e 85%) e quatro doses de K2O por hectare (0, 50, 100 e 200 kg), foram avaliados teores de óleo e proteína, germinação, envelhecimento acelerado e atividade das enzimas envolvidas nos processos de germinação e deterioração de sementes. A adubação potássica não afeta a germinação e o vigor das sementes, enquanto a elevação da saturação por base, proporciona maior vigor de sementes de soja. Há aumento no teor de óleo e redução no teor de proteína em sementes de soja à medida que a dose de K2O é aumentada. Ocorre aumento de teor de proteínas em sementes de soja, produzidas sob maiores níveis de saturação por base. A atividade das enzimas piruvato quinase, esterase e álcool desidrogenase em sementes de soja é afetada pela concentração de potássio e saturação por base no solo. The chemical composition of seeds can be influenced by genetical and environmental factors and by the availability of nutrients in the soil during production, which consequently affect their vigor. Potassium can influence the activity of several enzymes present in plants. These enzymes are necessary in a number of reactions involved in the utilization of energy, starch synthesis, nitrogen metabolism and respiration. The effects of potassium fertilization and liming on the chemical composition, physiological quality and enzymes activities of soybean seeds were evaluated. The research was developed in the Seed Analysis Laboratory of the Agriculture Department and in the Plant Production Laboratory in the Food Science Department of the Federal University of Lavras, Lavras (UFLA). In soybean seeds of cultivar Msoy 8001 produced under two levels of base saturation (48% and 85%) and four doses. ha-1 of K2O, 0, 50, 100 and 200, oil and protein contents, seed germination, aging test and the activity of some enzymes involved in the seed germination and deterioration processes were evaluated. Seed germination and vigor are not influenced by fertilization with potassium. However, base saturation increases the vigor of soybean seeds. Highert doses of potassium increase oil content and reduce protein in soybean seeds. High base saturation level increases the protein content. The activities of the enzymes piruvate kinase, esterase and alcohol dehydrogenase are altered by the doses of potassium and levels of soil base saturation.

A utilização de bolsas seladas hermeticamente é uma alternativa aos métodos tradicionais de armazenagem de grãos em nível de fazenda. Em vista disso, objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade de milho armazenado hermeticamente em silos bolsa. O produto, com teores de água de 14,5 e 18,0% b.u, foi acondicionado em mini-bolsas devidamente seladas nas temperaturas de 25; 30 e 35 ºC. Foram realizadas análises de teor de água, de classificação dos grãos, de massa específica aparente, de percentual de germinação e de condutividade elétrica, no início do armazenamento e após 30; 60; 90; 135 e 180 dias. Verificou-se que não houve variação do teor de água dos grãos de milho armazenados nos silos bolsa. Os grãos de milho foram classificados como Tipo 1 ao longo do período de armazenamento, exceto para os com 18,0% (b.u.) de teor de água na temperatura de 35 ºC. Não houve decréscimo significativo da massa especifica aparente do produto ao longo do armazenamento. Em geral, ocorreu decréscimo do percentual de germinação dos grãos de milho armazenados úmidos e secos e acréscimo da condutividade elétrica da solução que continha os grãos, exceto para os armazenados com 14,5% nas temperaturas de 25 e 30 ºC. Conclui-se que é possível armazenar milho em silos bolsa, durante 180 dias, grãos com teor de água de 14,5% (b.u.) nas temperaturas de 25; 30 e 35 ºC e grãos com teor de água de 18,0% por 180 dias nas temperaturas de 25 e 30 ºC. Airtight storage in sealed bags provides an alternative to traditional methods for on-farm grain storage. The objective of this work was therefore to evaluate the quality of corn stored in airtight sealed bags. Grain with moisture content (m.c.) of about 14.5 and 18.0% (w.b.) was properly stored in sealed mini-bags at 25; 30; and 35 ºC. Analyses included moisture content, grain classification, apparent specific mass, percentage of germination and electrical conductivity at the beginning of storage and after 30; 60; 90; 135 and 180 days. There was no variation in the moisture content of corn grain stored in the silo bags. Corn was classified as Type 1 during the storage period, except for grain with 18% m.c. at 35 ºC. There was no significant decrease in the apparent specific mass in the grain during storage. In general, the percentage of germination decreased in humid and dry corn stored and the electrical conductivity increased in the solution containing the grain, except for grain stored with 14.5% m.c. at 25 and 30 ºC. It is therefore possible to store corn grain in silo bags with 14.5% m.c. at 25; 30 and 35 ºC for 180 days, and grain with 18% m.c. at 25 and 30 ºC for 180 days.

The objective of this work was to evaluate the productivity and beverage sensory quality of arabica coffee under the influence of tree species cultivated at different spacings. The experiment was set in 2012, in the municipality of Santo Antônio do Amparo, in the state of Minas Gerais, Brazil. A randomized complete block design was carried out with four replicates and seven treatments, as follows: Catuaí Vermelho IAC 99 Coffea arabica in monoculture (3.40x0.65 m); and this cultivar intercropped at two spacings (9.0x13.6 and 18.0x13.6 m) in the coffee row ‒ either with African mahogany (Khaya ivorensis), teak (Tectona grandis), or pink cedar (Acrocarpus fraxinifolius). Three coffee rows were fixed between rows, totaling 13.6 m between the wooded rows. Productivity, sensory analysis (cup test), and content analysis of sensory attributes were evaluated in the 2017 and 2018 crop years. The treatments and years of harvest influenced productivity. The sensory analysis was positive for coffee intercropped with African mahogany and teak, in 2018. Sensory attributes and nuances are modified by the years of harvest. Arabica coffee plants intercropped with African mahogany show a superior productivity, regardless of the spacing between species, as well as a higher sensory quality in the 2018 harvest. Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade sensorial da bebida do café arábica sob a influência de espécies arbóreas cultivadas em diferentes espaçamentos. O ensaio foi instalado em 2012, no município do Santo Antônio do Amparo, no estado de Minas Gerais, Brasil. Um delineamento de blocos ao acaso foi realizado, com quatro repetições e sete tratamentos, conforme a seguir: Coffea arabica Catuaí Vermelho IAC 99 em monocultivo (3,40x0,65 m); e essa cultivar consorciada em dois espaçamentos (9,0x13,6 e 18,0x13,6 m), na linha dos cafeeiros, com mogno-africano (Khaya ivorensis), teca (Tectona grandis), ou cedro-rosa (Acrocarpus fraxinifolius). Nas entrelinhas, foram fixadas três linhas de café, tendo totalizado 13,6 m entre as fileiras arborizadas. A produtividade, a análise sensorial (prova de xícara) e a análise de conteúdo dos atributos sensoriais foram avaliadas nas safras de 2017 e 2018. Os tratamentos e os anos de colheita influenciaram na produtividade. A análise sensorial foi positiva para o consórcio com o mogno-africano e a teca, em 2018. Os atributos sensoriais e as nuances são modificados pelos anos de colheita. Os cafeeiros arábica consorciados com mogno-africano apresentam produtividade superior, independentemente do espaçamento entre as espécies, bem como qualidade sensorial superior na colheita de 2018.

The inclusion of image analysis techniques for the accurate and rapid assessment of the quality of forest seeds is highly desirable. The use of digital radiographic images of seeds and the analysis of seedling images, still little used in determining the quality of forest seeds, are among the available imaging techniques. This study aimed to assess the feasibility of using the analysis of images of seeds and seedlings in the assessment of the physical and physiological quality of Senna siamea seeds. Radiographic images of seeds were obtained from five seed lots, allowing generating morphological and tissue integrity descriptors. These seeds were then subjected to germination and seedling growth tests, which allowed obtaining variables related to physiological quality. The generated seedlings were scanned and analyzed using the software ImageJ. The data were analyzed using analysis of variance, correlation, and principal component analysis. The results showed differences between seed lots in terms of physiological quality and physical integrity of internal tissues. Significant correlations were observed between the variables obtained with the radiographic analysis and seed physiological characterization tests. The use of techniques to analyze seed radiographs and seedling images allows access to information on the physical and physiological integrity of S. siamea seeds. Resumo: A inclusão de técnicas de análise de imagens para a avaliação precisa e rápida da qualidade de sementes florestais é altamente desejável. Entre as técnicas de imagem disponíveis, destacam-se o uso de imagens radiográficas digitais de sementes e a análise de imagens de plântulas, ainda pouco utilizadas na determinação da qualidade de sementes florestais. Objetivou-se com este trabalho, avaliar a viabilidade do uso da análise de imagens de sementes e plântulas na avaliação da qualidade física e fisiológica de sementes de Senna siamea. Imagens radiográficas de sementes de cinco lotes foram obtidas e, a partir delas, foram gerados descritores morfológicos e de integridade tecidual. Após a obtenção das imagens das sementes, estas foram submetidas ao teste de germinação e crescimento de plântulas, dos quais se extraíram variáveis relacionadas à qualidade fisiológica. As plântulas geradas foram escaneadas e analisadas por meio do software ImageJ. Os dados foram analisados por meio da análise de variância, correlação e análise de componentes principais. Os resultados mostraram diferenças entre os lotes de sementes quanto a sua qualidade fisiológica e integridade física de tecidos internos. Foram observadas correlações significativas entre as variáveis obtidas com a análise radiográfica e pelos testes de caracterização fisiológica das sementes. O uso das técnicas de análise de radiografias de sementes e de imagens de plântulas permitem acessar informações de integridade física e fisiológica de sementes de S. siamea.

A utilização de mudas de qualidade na formação de pomares de maracujazeiro é indispensável para obtenção de altas produtividades. Assim, com o objetivo de avaliar a qualidade de mudas de maracujazeiro-amarelo produzidas em diferentes substratos e adubadas com Lithothamniun, conduziu-se um experimento no viveiro de mudas da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Minas Gerais. O Lithothamniun (Concinal Fertilizador® ) foi testado nas dosagens de 0; 2; 4; 6 e 8 kg m-3 de substrato em duas composições de substratos: A (composto orgânico + areia + solo na proporção de 1:1:3 em volume) e B (Plantmax® + areia + solo na proporção de 1:1:3 em volume ). Foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso em esquema fatorial 5 x 2, com 4 repetições e cinco plantas por parcela. Após 126 dias da semeadura foram avaliadas as características: altura de plantas (cm); número de folha/planta, comprimento de raiz, matéria seca da parte aérea, da raiz e total (g/planta). A utilização do Concinal Fertilizador® em dosagens de até 4,5 kg.m-3 proporcionou bons resultados na formação de mudas de maracujazeiro-amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deneger). Substrato contendo composto orgânico proporcionou a formação de mudas de maracujazeiro-amarelo de melhor qualidade em comparação com substrato contendo plantmax.

O aumento da demanda por produtos minimamente processados traz um grande desafio para a ciência e tecnologia de alimentos, considerando-se a escassez de informações sobre a manutenção da qualidade desses produtos. O armazenamento destes em condições adequadas é um ponto fundamental para o sucesso dessa tecnologia. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da atmosfera modificada ativa na qualidade e conservação do melão 'Orange Flesh' minimamente processado. Os frutos, após o processamento, foram embalados sob atmosfera modificada (AM passiva - controle, AM ativa com 5% de CO2 e 5% de O2 e AM ativa com 10% de CO2 e 2% de O2 ), armazenados em câmara fria (6ºC ± 1ºC e UR 85% ± 5%) durante 8 dias e as amostras retiradas para análises físicas, físico-químicas, químicas e sensoriais, a cada 2 dias de armazenamento. A atmosfera modificada ativa pouco influenciou no comportamento das variáveis pH, acidez total titulável, firmeza, pectina total e sabor com relação à atmosfera modificada passiva. Menor solubilização de pectinas foi detectada nas amostras armazenadas sob atmosfera com 10% de CO2 e 2% de O2. Os atributos de qualidade, sabor e textura não sofreram deteriorações durante os 8 dias de armazenamento, em todos os tratamentos, de acordo com a análise sensorial.

Determinou-se o efeito da qualidade fisiológica das sementes sobre a formação de mudas de alface. Utilizaram-se dois lotes de sementes com diferentes níveis de qualidade inicial, das cultivares Regina e Vera, selecionados por meio dos testes de germinação, primeira contagem, envelhecimento acelerado, condutividade elétrica e emergência em "gerbox". Os efeitos dos níveis de qualidade sobre a produção de mudas foram avaliados por meio dos testes de índice de velocidade de emergência, número de folhas, altura da parte aérea, comprimento de raízes, massa úmida e seca das mudas e classificação do vigor das mudas. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com os dados analisados pelo teste Tukey em 5% de probabilidade. Houve efeito favorável na qualidade das sementes das cultivares Regina e Vera para a formação de mudas aos 20 dias após a semeadura. Concluiu-se que sementes de alta qualidade fisiológica produzem maior percentagem de mudas vigorosas, com maior número de folhas, maior altura da parte aérea e comprimento de raízes e maior massa aos 20 dias de cultivo. The effect of the physiological quality of the seeds on lettuce seedlings was established. Two lots of lettuce seeds cv. Regina and Vera with different levels of initial quality were used. These lots were selected based upon germination tests: first score, fast aging, electrical conductivity and emergence in gerbox. The effects of the quality levels on the seedling production were evaluated through the parameters: speed rate emergence tests, number of leaves, height of the aerial part, root length, dry and wet mass of the seedlings and classification of the vitality of the seedlings. The experiment was carried out in a completely randomized design with four replications. Seed quality of the cultivars Regina and Vera have a positive effect on the formation of seedlings 20 days after sowing. High physiological quality seeds produce a higher percentage of vigorous seedlings, with a larger number of leaves, taller seedlings with longer roots and bigger mass at 20 days of cultivation.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de lodo de esgoto (LE) em plantação comercial de café, sobre a qualidade de bebida, avaliada pela atividade da enzima polifenoloxidase (PFO) e por análise sensorial. O trabalho foi realizado em condições de campo, na Fazenda Santa Elisa, localizada no município de Patrocínio Paulista (SP), em 2001 e 2002. A variedade de café usada em todos os talhões foi Acaiá. O plano de trabalho constou da análise de talhões comerciais em seis agrupamentos, conforme as doses e freqüências de aplicação de lodo de esgoto, denominados tratamentos. Todos os talhões receberam adubação mineral, conforme a análise de solo, e assim foram definidos os diferentes tratamentos. Tratamento 1: talhões B2, B3, B4 e B5, sem aplicação de lodo de esgoto; tratamento 2: talhões C5 e C6, 9,0 T ha-1 de LE (1998), 4,8 t ha-1 (1999) ,11,8 t ha-1 (2000) e 4,2 t ha-1 (2002); tratamento 3: talhões D5 e D6, 9,0 t ha-1 de LE (1998), 4,8 t ha-1 (1999), 11,8 t ha-1 (2000) e 4,2 t ha-1 (2002); tratamento 4: talhões E1 e E2, 9,0 t ha-1 de LE (1998) e 4,2 t ha-1 (2002); tratamento 5: talhões E3 e E4, 9,0 t ha-1 de LE (1998), 4,8 t ha-1 (1999) e 4,2 t ha-1 (2002); tratamento 6: talhões H1, H2, H3, H4 e H5, 22,4 t ha-1 (1999). Foi realizada análise visual dos grãos quanto ao tamanho, e a qualidade da bebida, avaliada pela prova de xícara e atividade da enzima polifenoloxidase. A aplicação de lodo de esgoto não afetou a qualidade da bebida nas condições deste experimento. Houve baixa concordância entre as classificações obtidas pela atividade da polifenoloxidase e pela prova de xícara, para os dois anos analisados.

O trabalho teve como objetivo avaliar a influência do filme plástico de PVC e da temperatura de armazenamento na conservação pós-colheita de frutos de cultivares de quiabo. O experimento foi organizado em delineamento de blocos casualizados, em esquema de parcelas subsubdivididas, tendo nas parcelas as duas temperaturas (5 e 10 ºC), nas subparcelas um fatorial 2 (sem e com PVC) x 4 (cultivares Amarelinho, Red Velvet, Star of David e Mammoth Spinless) e nas subsubparcelas os seis períodos de amostragem, com quatro blocos. A temperatura de 10ºC e o uso do filme de PVC foram mais eficientes no controle da perda de massa da matéria fresca. O filme foi mais eficiente na manutenção de maior teor relativo de água no pericarpo dos frutos armazenados a 5 e 10ºC. A cv. Amarelinho perdeu menos massa da matéria fresca e manteve maior teor relativo de água. Os frutos armazenados a 5ºC apresentaram maiores teores de vitamina C, com menor perda de vitamina C nas cvs. Mammoth Spinless e Star of David. Observou-se maior incidência de injúria por frio e escurecimento nos frutos armazenados sem PVC e a 5ºC. A cv. Amarelinho apresentou melhor conservação pós-colheita com temperatura de 10ºC e o uso da embalagem de PVC. This work had the goal to evaluate the influence of PVC film and temperature on the postharvest storage life in four cultivars of okra. The treatments were displayed in randomized complete blocks, in split-split-plot design, where the parcels were the temperatures of 5 and 10ºC, and in the sub parcels a 2 (control and PVC wrapped fruits) x 4 (cultivars Amarelinho, Red Velvet, Star of David and Mammoth Spinless) factorial, and in the sub-sub parcels six sampling moments, containing four blocks. Storage at 10ºC and wrapping the fruits with PVC film improved the control of fresh mass loss. The film was more efficient in maintaining higher water content in the fruit pericarp at 5 or 10ºC. The cultivar Amarelinho lost less fresh mass and maintained higher water content. Fruits stored at 5ºC had higher vitamin C content. The cultivars Mammoth Spinless and Star of David showed lower losses of vitamin C. Cultivar Mammoth Spinless had the highest content of chlorophyll and Amarelinho the lowest. In general the development of chilling and browning was higher in fruits without PVC film at 5ºC. The cultivar Amarelinho had better postharvest conservation at 10ºC and using PVC film.

Com o objetivo de estudar os efeitos do beneficiamento na qualidade das sementes de café arábica, submeteu-se um lote de sementes de café Catuaí Amarelo à ação conjunta de máquina de ar e peneiras (pré-limpeza) e mesa gravitacional. As frações obtidas durante as operações realizadas pelos equipamentos em cada etapa do beneficiamento foram amostradas, constituindo-se os tratamentos. As sementes foram avaliadas pelo teste de germinação, primeira contagem da germinação, emergência de plântulas em casa de vegetação, índice de velocidade de emergência de plântulas e massa seca de plântulas. Foram realizadas também determinações de teor de água, proporção de sementes chatas e de sementes mocas e quantidade de sementes beneficiadas. Verificou-se que o beneficiamento em máquina de ar e peneiras e em mesa gravitacional pode contribuir para o aprimoramento da qualidade fisiológica das sementes de café, sendo equipamentos eficientes para a separação do lote em frações com qualidade fisiológica distinta. As sementes de menor tamanho e menor densidade apresentam qualidade fisiológica inferior à das demais e as sementes mocas podem revelar qualidade fisiológica similar à das sementes chatas. A coffee seed lot of Catuaí Amarelo cultivar was processed by air-screen machine and gravity table in order to study the effect of processing on seed quality. Samples were obtained in each step of the process constituting the treatments. It were evaluated on to germination, at 15 and 30 days, emergence index and speed in green house, and seedling dry matter. Water content, shape (peaberry and flat seeds) and the amount of seeds processed were also determined. Processing in air screen machine and gravity table improved the physiological quality of the coffee seeds; the equipments were efficient to separate a coffee seed lot into fractions of distinct physiological quality. Both, small and the light seeds showed inferior physiological quality compared to the other types. Peaberry seeds may have physiological quality similar to flat seeds.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de diferentes fontes de Ca2+ no solo sobre o teor deste nutriente no solo, nas folhas e nos frutos, e sobre atributos físico-químicos e conservação pós-colheita da uva 'Vênus' (Vitis labrusca x V. vinifera). O delineamento foi em blocos ao acaso, com quatro repetições. Utilizaram-se os seguintes tratamentos: T1 - testemunha (sem aplicação de Ca2+ no solo); T2 - cloreto de cálcio; T3 - gesso agrícola; T4 - Nitrabor®; T5 - cal hidratada, e T6 - borra de celulose. Para todas as fontes, aplicou-se o equivalente a 80 kg de Ca2+ ha-1, parcelados em três aplicações, a cada 21 dias, a partir do início da brotação da videira. Avaliou-se o teor de macronutrientes no solo, nas folhas e frutos. Na maturação, foram coletados quatro cachos por parcela, sendo dois cachos avaliados por ocasião da colheita e dois cachos mantidos sob temperatura ambiente e atmosfera modificada, sendo avaliados após cinco dias. Em geral, as fontes de Ca2+ proporcionaram maior teor de Ca2+ no solo, nas folhas e nos frutos. O Nitrabor® e o gesso agrícola aumentaram o peso médio de bagas. As fontes de Ca2+ reduziram a perda de peso, o degrane e a incidência de podridões dos frutos em pós-colheita.

Brazil is world's greater producer of charcoal, and the Brazilian state Minas Gerais presents the greater production of said product. The wood proprieties influence the charcoal quality, making important to know them, it is known that these proprieties vary according to the age of the tree. With that being said, this research aimed to determine the correlations existing between age, the proprieties of the wood and charcoal proprieties. Three Eucalyptus sp. clones from Gerdau S/A were evaluated, at four ages, 3, 4, 5 and 7. From each tree, five discs were removed (0%, 25%, 50%, 75% and 100% corresponding to the commercial height of the trunk). We determined the core/sapwood relationship, basic density, chemical composition of the wood, the calorific value of the wood and of the charcoal, the gravimetric yields, apparent relative density and charcoal chemical analysis, in addition to the analysis of the condensable and non-condensable gases. Correlations between age, proprieties of the wood and charcoal were performed. It was observed a negative correlation between the age of the wood and charcoal ashes content, regardless the clones evaluated. A positive correlation between the basic density of the wood and the apparent density of the coal and a positive correlation between the lignin of wood content and the coal apparent density were observed, as well. The siringil/guaiacil relation, which determines the quantity of each type of lignin existent on the wood, presented a negative correlation with the gravimetric yields in charcoal. Therefore, it is concluded that the age of the tree influenced the proprieties of the wood, regardless the clone; the age of the genetic material did not influence the gravimetric yield in charcoal; the GG 680 clone presented greater potential to produce charcoal, considering only the proprieties of the wood. RESUMO O Brasil é o maior produtor de carvão vegetal, sendo que Minas Gerais se destaca como o estado com maior produção desse produto. As propriedades da madeira influenciam a qualidade do carvão vegetal, sendo importante conhecê-las, sabendo-se que essas propriedades sofrem variação com a idade da árvore. Sendo assim, este trabalho teve como objetivo determinar as correlações existentes entre idade, as propriedades da madeira e as propriedades do carvão vegetal. Foram avaliados três clones de Eucalyptus sp., em quatro idades, aos 3, 4, 5 e 7 anos, sendo provenientes da Gerdau S/A. De cada árvore foram retirados cinco discos (0%, 25%, 50%, 75%, 100% da altura comercial do tronco), e foram determinadas a relação cerne/alburno, densidade básica, composição química da madeira, poder calorífico superior da madeira e do carvão vegetal, rendimentos gravimétricos, densidade relativa aparente e análise química imediata do carvão vegetal, além dos gases condensáveis e não condensáveis. Foram realizadas correlações entre a idade, propriedades da madeira e do carvão vegetal. Observou-se correlação negativa entre a idade da madeira e o teor de cinzas do carvão vegetal, independentemente do clone avaliados; correlação positiva entre a densidade básica da madeira e a densidade aparente do carvão; correlação positiva entre o teor de lignina da madeira e a densidade aparente do carvão. A relação siringil/guaiacil, que determina a quantidade de cada tipo de lignina presente na madeira, apresentou correlação negativa com o rendimento gravimétrico em carvão vegetal. Dessa forma, pode-se concluir que a idade da árvore influenciou as propriedades da madeira, independente do clone; a idade do material genético não influenciou o rendimento gravimétrico em carvão vegetal; o clone GG 680 apresentou o maior potencial para a produção de carvão, considerando-se somente as propriedades da madeira.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T18:47:51Z No. of bitstreams: 1 S0100-29452008000100018.pdf: 120659 bytes, checksum: ef32f706e166b2f0de9369e69a567332 (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T18:47:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S0100-29452008000100018.pdf: 120659 bytes, checksum: ef32f706e166b2f0de9369e69a567332 (MD5) Previous issue date: 2008-03-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T17:43:26Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0100-29452008000100018.pdf: 120659 bytes, checksum: ef32f706e166b2f0de9369e69a567332 (MD5) S0100-29452008000100018.pdf.txt: 37416 bytes, checksum: ce84d4e7f61de2e8552679bd5896fbe7 (MD5) Previous issue date: 2008-03-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:19:18Z No. of bitstreams: 2 S0100-29452008000100018.pdf: 120659 bytes, checksum: ef32f706e166b2f0de9369e69a567332 (MD5) S0100-29452008000100018.pdf.txt: 37416 bytes, checksum: ce84d4e7f61de2e8552679bd5896fbe7 (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T13:19:18Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0100-29452008000100018.pdf: 120659 bytes, checksum: ef32f706e166b2f0de9369e69a567332 (MD5) S0100-29452008000100018.pdf.txt: 37416 bytes, checksum: ce84d4e7f61de2e8552679bd5896fbe7 (MD5) Previous issue date: 2008-03-01 O presente trabalho objetivou-se na caracterização físico-química de mangas cv. Tommy Atkins e Haden, submetidas ao controle da ação do etileno, através da exposição dos frutos à ação de adsorvedores de etileno. Os frutos colhidos em estádio de fisiologicamente maturos foram embalados em filmes de polietileno de baixa densidade (PEBD) de 0,006 mm de espessura, com ou sem o sachê de adsorção de etileno, e acondicionados em embalagens de papelão (0,65 x 0,52 m), sem o controle da temperatura e da umidade relativa (30 ± 3 ºC e 70 ± 5 % de U.R.). Os tratamentos ficaram constituídos dessa maneira: T1 - mangas cv. Tommy Atkins, com o sachê de adsorção; T2 - mangas cv. Tommy Atkins, sem o sachê de adsorção; T3- mangas cv. Haden com o sachê de adsorção, e T4 - mangas cv Haden sem o sachê de adsorção. As análises de firmeza de polpa, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH, ácido ascórbico e concentração de etileno foram realizadas na instalação do experimento (dia 0), e aos 7; 14; 21; 28 e 35 dias; e aos 35 dias foi realizado um teste de preferência. Ao final do experimento, observou-se que, em ambas as cultivares, a menor concentração de etileno nas embalagens, a maior firmeza de polpa, a maior contenção no avanço e na diminuição do SS e AT, respectivamente, bem como a melhor manutenção do conteúdo de ácido ascórbico foram detectadas nos frutos acondicionados em embalagens contendo o sachê de adsorção de etileno. Não foram detectadas variações significativas nos valores de pH. No teste de preferência, houve variação significativa, onde os frutos acondicionados sob ação do adsorvedor de etileno foram preferidos por parte dos julgadores. The present work was objectified in the physic-chemical characterization of mangoes cv. Tommy Atkins and Haden, submitted to the control of ethylene action, trough the exposition of fruits of the ethylene's absorption system. The fruits harvested in the nature green stage, had been packed in low density polyethylene films (LDPE) of 0,006 mm of thickness, with or without and ethylene's absorption system, conditioned in cardboard packing (0,65 x 0,52 m), without the control of the temperature and the relative humidity (30 ± 3 ºC and 70 ± 5 % of R. H.). The treatments had been constituted in this way: T1 - mangoes cv. Tommy Atkins, with ethylene's absorption system; T2 - mangoes cv. Tommy Atkins, without ethylene's absorption system; T3 - mangoes cv. Haden, with ethylene's absorption system e, T4 - mangoes cv. Haden, without ethylene's absorption system The analysis of pulp firmness, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), pH, ascorbic acid and ethylene's concentration in the packing were made in the installation of the experiment (day 0) and to the 7, 14, 21, 28 and 35 days and, to the 35 days, it was carried out a preference test. In the end, it was observed, in both cultivars, the lesser concentration of ethylene in the packing, the biggest pulp firmness, the biggest containment in the advance and the reduction of SS and TA, respectively, as well as the best maintenance of ascorbic acid contents, had been detected in the fruits conditioned packed contending the ethylene's adsorption system. Significant variations in the values of pH had not been detected. Also, in the preference test, the fruits conditioned under the action of the ethylene's adsorption system had been the preferred ones on the part of the judges. UFRR Depto de Fitotecnia-Centro de Ciências Agrárias UFRR Graduando em Agronomia-Centro de Ciências Agrárias UFRR UEL Depto. Agronomia-Centro de Ciências Agrárias UNESP FCA Depto de Gestão e Tecnologia Agroindustrial UNESP FCA Depto de Gestão e Tecnologia Agroindustrial