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The objective of this study is to describe and analyze how the situations of exclusion identified by women users and workers of health care services for food −“soup kitchens”− in the city of Barcelona −Catalonia, Spain− influence their lives, in general, and their eating practices, in particular. The fieldwork was carried out in two public soup kitchens in the city of Barcelona, in 2018. The narratives refer to a sum of situations of exclusion in their daily visits to these soup kitchens, such as discrimination related to social class, gender, age and origin −if foreign−. In conclusion, we established relationships between the contexts of food consumption in soup kitchens and their effects on eating practices of women who use the services offered by these assistencial centers. With special attention we analyze exclusion situations in these contexts that consequently affect the eating act., Este estudio tiene como objetivo describir y analizar cómo las situaciones de exclusión identificadas por mujeres usuarias y trabajadoras de servicios asistenciales para la alimentación −comedores sociales de la ciudad de Barcelona − influyen en sus vidas en general, y en sus prácticas alimentarias en particular. El trabajo se ha desarrollado a partir de una metodología cualitativa de aproximación etnográfica. El trabajo de campo se ha llevado a cabo durante 2018 en dos comedores sociales públicos de la ciudad de Barcelona. Las narrativas hacen referencia a una suma de situaciones de exclusión en sus frecuencias diarias a estos comedores sociales, como discriminaciones relacionadas con la clase social, el género, la edad y el origen, si son extranjeras. En conclusión, establecemos relaciones entre los contextos de consumo alimentario en los comedores sociales y sus efectos en las prácticas alimentarias de las mujeres que utilizan los servicios ofrecidos por estos centros asistenciales. Analizamos con especial atención las situaciones de exclusión en dichos contextos que, consecuentemente, afectan el comer

This article discussed some of the changes that suffered food consumption in Argentina in the last 30 years and its impact on food security´s components (availability, access, biological utilization and stability). All these changes led to precarization of consumption as a new normality. We described the contextual situation through National Expenditure Surveys and Nutrition and Health Surveys. We look for changes in food baskets with our own field work and through semi-structured interviews in different households income sectors. We want to understand the consumer practices in order to keep or increase and the reasons they made that. As the opposite of the routine (with its repeating charge and safety), precarization involves one permanent alert against an unsafe present and unpredictable future., En este artículo se exponen algunos de los cambios que sufrió la alimentación en Argentina en los últimos 30 años y su impacto en los componentes de la seguridad alimentaria (disponibilidad, acceso, utilización biológica y estabilidad) que han conducido a la precarización de los consumos como una nueva normalidad. A través de las Encuestas de Gasto y de las Encuestas de Nutrición y Salud realizadas por el Estado Argentino, se describe la situación contextual. Con relevamientos propios a través de entrevistas semi-estructuradas en hogares de diferentes sectores de ingresos, se indaga acerca de los cambios en sus canastas de consumo, las prácticas que realizaron para mantenerlos y las razones con que las justifican. Como lo contrario de la rutina con su carga de repetición y seguridad, la precarización implica un permanente alerta frente a un presente inseguro y un futuro imprevisible

In this paper, we address the progressive precarization and uncertainty, both conceptual and material, in which we find ourselves, analyzing the reflex movement by which we seek shelter, trying to generate security in what can only bring sacrifice. With the outbreak of the health crisis, biopolitical parameters and political priorities have shown that this movement can only be a step backwards, if it does not start from the prior acceptance of our common destiny on the planet. We propose a modification of the concept of progress that could accommodate other possible futures, subverting the meaning that modernity had given it and opening it up to the possibility of progress towards the end., En este artículo, abordamos la progresiva precarización e incertidumbre tanto conceptual como material en la que nos encontramos, analizando el movimiento reflejo por el que buscamos refugio, intentando generar seguridad en lo que solo puede aportar sacrificio. Con la irrupción de la crisis sanitaria, los parámetros biopolíticos y las prioridades políticas han evidenciado que este movimiento no puede ser más que de retroceso si no parte de la aceptación previa de nuestro destino común en el planeta. Proponemos una modificación del concepto de progreso que pueda albergar otros futuros posibles, subvirtiendo el significado que la modernidad le había otorgado y abriéndolo a la posibilidad de un progreso hacia el fin.

In this text we evaluate, from the point of view of the Sociology of Work, the effects of the new scientific organization of university work in Spain, both in the field of research and in teaching. After analyzing and describing these new methods of evaluating, we conclude that they are clearly Taylorist methods of work organization, whose effects not only have to do with a degradation and impoverishment of research and education but it is a management device that demobilizes teachers and prevents articulate collective actions against the intensification and precariousness of their work., En este texto evaluamos, desde el punto de vista de la Sociología del Trabajo, los efectos de la nueva organización científica del trabajo universitario en España, tanto en el campo de la investigación como en el de la docencia. Tras analizar en qué consisten estos nuevos métodos de evaluación de la producción investigadora y el trabajo docente, llegamos a la conclusión de que son métodos claramente tayloristas de organización del trabajo, cuyos efectos no sólo tienen que ver con una degradación y empobrecimiento de la investigación y la enseñanza universitaria sino que se trata de un dispositivo de gestión que desmoviliza al profesorado e impide articular acciones colectivas frente a la intensificación y la precarización de su trabajo.

In this article, I propose an approach for the analysis of the so-called processes of flexibilization, precarization or, recently, uberization of work, considering the processes of acceleration and expansion of the circulation of the labour-power that are transversally resulting and, therefore, a proletarian condition of greater approximation and/or indistinction between active and reserve armies. For that, I revisit the Marxian theory of value with regard to the circulation of the labour-power and the trends that can be measured by the increase in the circulation time of this merchandise. In addition, I propose a research agenda for the study of processes and social relations of circulation to which the working class is subjected in a regime of capital´s flexible accumulation., En este artículo, propongo un abordaje para el análisis de los procesos comúnmente designados como flexibilización, precarización o, más recientemente, uberización del trabajo, considerando los procesos de aceleración y amplificación de la circulación mercantil de la fuerza de trabajo derivados transversalmente de los primeros y, por lo tanto, de una condición proletaria de mayor aproximación y/o indistinción entre los ejércitos activo y de reserva. Para tanto, revisito la teoría marxiana del valor en lo que se refiere a la circulación de la fuerza de trabajo y a las tendencias que pueden ser constatadas por el aumento del tiempo de circulación de esa mercancía. A partir de eso, propongo una agenda de investigaciones para el estudio de las relaciones sociales de circulación a las que estaría sujeta la clase trabajadora en un régimen de acumulación flexible del capital.

In the light of the available data, the recent crisis has had an undeniable impact on the life of citizens: the unemployment rate has rocketed and the poverty rate has increased, resulting in a larger number of potential beneficiaries in the social protection systems. However, and at the same time, the welfare state is tottering under deficit reduction policies that have led to public services cuts related to social protection and care. How are social problems, and particularly social care, tackled in this context? To what extent can the appearance of the so-called «new social question» and the decline of the welfare state be linked to changes in the understanding and practice of the profession and, specifically, the challenges social workers must face? Responding to these questions causes us to suggest a paradigm shift resulting in constant professional self-conceptualization and the situational adaptation of social workers when performing their duties. This reflective exercise involves the implementation of different logical lines of action that lead to other professional figures in social work., El impacto de la reciente crisis en la vida de ciudadanos y ciudadanas es innegable a tenor de los datos disponibles: se dispara el número de parados/as, aumenta la tasa de pobreza y, con ello, el número de potenciales beneficiarios/as de los sistemas de protección social. Sin embargo, y al mismo tiempo, el Estado de Bienestar se tambalea bajo políticas de contención del déficit que redundan en recortes de servicios públicos de protección y atención social. ¿Cómo se abordan los problemas sociales, y en particular la atención social, en este contexto? ¿En qué medida la aparición de lo que ha dado en llamarse “nueva cuestión social” y el declive del Estado de Bienestar pueden asociarse con cambios en la forma de entender y ejercer la profesión y, más en concreto, los retos que debe afrontar el/la trabajador/a social? Responder a estas preguntas nos lleva a plantear un cambio de paradigma que se traduce en la constante auto-conceptualización profesional y la adecuación situacional por parte del o la trabajadora social en el ejercicio de sus funciones. Este ejercicio de reflexividad implica la puesta en juego de distintas lógicas de acción que dan lugar a otras tantas figuras profesionales del trabajo social.

This article analyzes the results of the labor reforms implemented in Spain since the nineties and their impact on temporary employment. The analysis of the budgets contained in the various reforms and their justification is a good exercise to identify what is new in employment policies aimed at reforming a labor market characterized by high seasonality, high job turnover and high unemployment figures. The analysis of the evolution of this method of contracting in its various form shows labor market resistance to legislation measures and, therefore, their inefficiency., Este artículo analiza los resultados de las reformas laborales llevadas a cabo en España desde la década de los noventa y su repercusión sobre la temporalidad en el empleo. El análisis de los presupuestos contenidos en las distintas reformas y su justificación resulta un buen ejercicio para identificar qué hay de nuevo en las políticas de empleo encaminadas a reformar un mercado de trabajo caracterizado por la alta temporalidad, la elevada rotación en el empleo y las altas cifras de desempleo. El análisis de la evolución de esta forma de contratación en sus distintas modalidades pone de manifiesto la resistencia del mercado de trabajo a las medidas legislativas y, por tanto, su ineficacia.