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El cambio climático se encuentra entre los factores de mayor interés a nivel mundial en los aspectos social y empresarial, la huella de carbono es un indicador que mide las emisiones de dióxido de carbono (CO2) que se realizan en la cadena de producción de bienes, desde la obtención de materias primas hasta el tratamiento de desperdicios. La huella ecológica es una medida real del impacto provocado por las actividades del ser humano en el medio ambiente y se determina según la cantidad de gases de efecto invernadero producidos. La propuesta es medir la huella ecológica de manera completa con la finalidad de considerar al carbono como la base y no únicamente al CO2, como es utilizado en las herramientas descritas. La presente investigación trabaja sobre el contexto internacional y metodologías para la medición del carbono, asimismo se efectúa un análisis comparativo entre la huella de carbono y la huella ecológica, sus alcances y diferencias, al igual que ilustrar su aplicación en la industria farmacéutica.

Uno de los elementos de los cuales depende la seguridad alimentaria, son las propiedades nutricionales de los alimentos, las que se obtienen a partir de los nutrientes que se extraen del suelo, pero estos han sido alterados generando una carencia de micronutrientes en las cosechas. Por lo que es necesario identificar la cantidad de micronutrientes en los alimentos comúnmente consumidos en la dieta mexicana. El objetivo de este trabajo fue caracterizar el contenido de cobre (Cu), zinc (Zn), cobalto (Co), cromo (Cr) y selenio (Se), de alimentos provenientes de nueve mercados de la Ciudad de México. La metodología para este trabajo fue del tipo cuantitativa a partir de un muestreo aleatorio y de análisis químicoscon espectrometría de absorción atómica. No se detectó ningún alimento rico en Cobre (Cu), se encontraron bajas concentraciones de zinc (Zn) en huevo con 1 272 mg·kg-1, en la tortilla con 1 485 mg·kg-1 y en el arroz con 1.135 mg·kg-1. También se encontraron alimentos con cantidades apropiadas de cobalto como el huevo con 0.01 mg·kg-1, la leche con 0.031 mg·kg-1 y el pollo con 0.006 mg·kg-1. El pollo fue el único que presentó una concentración de selenio (Se) de aproximadamente 0.22 mg·kg-1. Con los resultados obtenidos se comprueba el déficit de micronutrientes en los alimentos analizados, lo que posiblemente impacta en la deficiencia nutricional de las personas, y la razón por la creciente necesidad de consumir suplementos alimenticios para subsanar esto.

The coronavirus pandemic came to highlight all those deficiencies that society lived within Mexico City and the object of this article is to know the history of green urban space and its effects on the health of the citizens specifically with the COVID-19. In recent works, the role that nature has for urban populations well-being is revalued, and at this time a vital strategy to counteract physical distancing, a measure taken by governments to prevent the spread of COVID-19. In the 2030 agenda and the Sustainable Development Goals framework, the city rights, and the potential to create green spaces in Mexico City as a strategy to help maintain the population well-being in times of the New Normal. What we found in this study is that there is a correlation between the confirmed cases of COVID-19 and green area per habitant in each municipality of Mexico City with a probability of 0.975.